編寫教案模板時，教師可以參考教育教學法和教育心理學的理論知識。那么我們就一起來看看以下的教案模板范文，希望能給您的備課提供一些參考借鑒。
認識蔬菜教案（模板20篇）篇一
活動目標：
1、了解殘留農藥的危害，知道幾種祛除農藥的方法，懂得保護自己的健康。
2、愿意通過自己的努力，想辦法獲取知識。
3、喜歡與同伴合作，共同探究，共同分享。
活動準備：
1、背景知識：了解有關殘留農藥的危害，并掌握幾種祛除方法。
2、物質材料：各種水果蔬菜、兩塊展板、幼兒手頭資料。
3、活動鋪墊：本活動重點讓幼兒知道幾種祛除農藥的方法，所以把了解農藥危害放在活動前的鋪墊部分，請幼兒收集了農藥危害的資料，大家一起展示交流，知道殘留農藥會使人腹痛、腹瀉、消化不良，引發心腦血管疾病，甚至危急生命等然后請幼兒回去后繼續收集祛除農藥的方法的`資料。
活動過程：
1、鞏固已有知識：
請小朋友觀看上一次活動布置的展板，鞏固關于殘留農藥危害的知識，請兩個代表解說一下小朋友的資料。
2、了解幾種祛除農藥的方法：
(1)、請小朋友小組交流收集到的資料，說一說自己了解到的方法。
(2)、幼兒自由展示資料，相同方法的資料同時粘貼到展板上。總結出四種方法：浸泡、去皮、刷洗、加熱。
(3)組討論：認為哪種方法最好。
(4)組派一名代表說出自己組的想法，其他組進行評價。(例如：第一組認為去皮辦法好，農藥祛除徹底，其他組有的幼兒持反對意見，認為用刀去皮，容易割到手;而有的幼兒持支持意見，認為桃、芒果可以直接剝皮，不存在危險等等。
[關注點]。
a、關注幼兒能否積極參與討論。
b、關注幼兒評價時是否敢于表達自己的想法。
3、在實踐中加深對幾種方法的理解。
(1)教師引導幼兒理解，每種方法都有適合與不適合的水果蔬菜，應根據每種蔬菜水果不同特點選擇不同方法。
(2)請各組幼兒按剛才選擇的方法，選擇適合的蔬菜水果，并說一說自己選了什么，其他組評價。
(3)教師小結：有些蔬菜水果可以用多種方法祛除農藥。
4、健康食品餐盒。
請幼兒選擇適當工具與方法，嘗試為各種蔬菜水果祛除農藥，經過加工后互相隨意品嘗。
活動建議：
1、活動組織指導方面：教師也可將收集工具列為單獨的一次活動，請幼兒專門收集這方面的資料討論交流。
2、活動延伸拓展方面：
(1)相關經驗的延伸與拓展：可向綠色食品、環保等方面延伸。
(2)一日生活有機滲透的延伸與拓展，日常生活中引導幼兒注意飲食衛生。
(3)家園互動：可請幼兒家長到園里來，品嘗幼兒親手制作的健康食品。
認識蔬菜教案（模板20篇）篇二
1、感知西紅柿、黃瓜的特征。
2、知道多吃瓜果對身體有好處。
3、知道人體需要各種不同的營養。
4、引導幼兒認識蔬菜，讓幼兒知道常見蔬菜的名稱并能說出他們的作用。
1、西紅柿與小黃瓜若干，提籃人手一個。
2、各組貼有西紅柿與小黃瓜標志的`籃子各一個;餐盤若干，濕紙巾人手一條。
3、切好的西紅柿、小黃瓜若干;小碟子、湯匙人手一套;白糖若干。
一、初步感知。
引導幼兒通過看一看、摸一摸、聞一聞等，了解西紅柿與小黃瓜的外形特征。
二、運用多種感官，進一步感知西紅柿和小黃瓜的主要特征。
1、幼兒人手一個西紅柿，看一看、摸一摸，然后說一說西紅柿的外形特征：
西紅柿是圓圓的紅紅的身體，滑滑的。它的身體軟軟的，摸起來涼涼的。
2、鼓勵幼兒看看并摸摸小黃瓜，然后說出其特征：又綠又長。
3、引導幼兒通過與小黃瓜的比較，了解西紅柿的特征。
4、比較西紅柿和小黃瓜的顏色、形狀、大小。
三、觀察切開的西紅柿與小黃瓜，在比較中了解西紅柿的內部特征。
1、西紅柿有紅紅的肉，有籽，還有許多汁流出來。
2、鼓勵幼兒說說自己的發現：你看到了什么?摸了覺得怎樣?用鼻子闖到什么氣味?
3、小結：西紅柿外表是又圓又紅的，頂上有綠色的葉子;。
切開后里面果肉的顏色是淺紅的，有汁和籽，摸起來光滑皮薄。未切開前沒有味道，切開后有點酸的氣味。
四、品嘗西紅柿、黃瓜，感知味道，知道多吃瓜果對身體有好處。
1、教師：西紅柿有什么作用?你吃過西紅柿嗎?是怎么吃的?
2、引導幼兒了解西紅柿的吃法---西紅柿汁、西紅柿蛋湯、西紅柿炒蛋等;知道吃西紅柿有益于身體健康。
3、將切好的西紅柿、黃瓜分發給每組。
引導幼兒用小碟子、湯匙取出自己想要的份額。
4、提出品嘗要求：
將手擦(洗)干凈后品嘗;品嘗時注意衛生;吃完后將碟子、湯匙放在指定的地方、用紙巾擦嘴等。
五、幼兒邊品嘗邊自由交流。
西紅柿有酸酸甜甜的味道;黃瓜脆脆的，很清淡。
在品嘗中自由結束活動。
孩子們對活動內容表現出了極大的熱情，有的在仔細觸摸比較，有的在細細品嘗味道，有的在認真觀察外形很快他們就都有了自己的發現。
認識蔬菜教案（模板20篇）篇三
1.了解常見的蔬菜的名稱，了解糧食來之不易，愛惜勞動成果，養成不挑食的好習慣。
2.初步了解幾種蔬菜的特點，培養幼兒對蔬菜的了解及喜愛之情。
3.知道常見蔬菜的營養價值。
重點：通過觀察、交流，知道蔬菜是我們生活中不可缺少的食物。
難點：熟悉各種蔬菜的外形特征，能正確的讀出蔬菜的名字。
1.各種蔬菜模型以及圖片（西紅柿、黃瓜、蘿卜、土豆、茄子、青椒）
2.魔術箱
3.音樂
開始部分：
一、導入：師幼做律動《兔子舞》
基本部分：
二、摸一摸，猜一猜。
1.讓幼兒猜猜箱子里面裝的什么，鼓勵幼兒大膽的表述。
2.請一名幼兒到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形特征，引導幼兒能夠說出常見蔬菜的名稱，如：西紅柿、黃瓜、蘿卜、茄子、青椒等。
3.師出示各種蔬菜，讓每名幼兒親手摸一摸，感受其形狀特點（形狀是圓的還是長的，表面是光滑的還是粗糙的）。
4.讓幼兒分別說一說自己喜歡吃哪種菜，不喜歡吃哪種菜，為什么？
5.師向幼兒介紹各種蔬菜的營養價值和對人體的好處，鼓勵幼兒吃飯不挑食。
結束部分：
三、小結：蔬菜都是很有營養的，所以我們不能挑食，要多吃蔬菜，才能身體強健，快快長大。
游戲（1）教師出示白菜奶奶圖片：“小朋友們，你們看，這是誰啊？（幼回答）今天呀白菜奶奶過生日，我們挑自己最喜歡的一種蔬菜做白菜奶奶的生日禮物好不好”？音樂（森林狂想曲）
我們一起給白菜奶奶唱首歌吧，教師放音樂《生日快樂》。
（2）總結：小朋友們，今天我們認識了這么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有營養，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，這樣身體就不會得病了。
鼓勵幼兒在生活中多觀察各種蔬菜，懂得節約糧食，做個不挑食的好孩子。
認識蔬菜教案（模板20篇）篇四
1、認識四中常見蔬菜的外形特征，按食用部分進行歸類。
2、知道蔬菜營養豐富，教育幼兒要多吃蔬菜。
3、培養幼兒對科學現象進行探索的興趣。
4、發展合作探究與用符號記錄實驗結果的能力。
知道從蔬菜的食用部分，比較異同點，形成蔬菜概念。
與內容有關的課件西紅柿、白菜、土豆、蘿卜等實物若干、展板一張蔬菜圖片與幼兒相等活動過程：
4、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的？（大屏幕）（根、莖、葉、花、果實、種子）5、小朋友知道了蔬菜都是有那幾部分組成，那么小朋友就該回答老師的問題了。
6、猜謎語：又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營養多，既能做菜吃，又能當水果。（西紅柿）誰能說一說西紅柿是什么樣子的？（顏色、形狀、皮是怎樣的、還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我們應該吃西紅柿的哪一部分？（果實）還有什么蔬菜是吃它的果實部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子）。
8、看圖中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。
9、這是什么？（土豆也叫地蛋或馬鈴薯）土豆的樣子。土豆發了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。老師還有一個關于土豆的兒歌：
老師說一遍，課下再教小朋友說。
12、問題：
（1）哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？
（2）哪些蔬菜既能當水果吃又能當蔬菜吃？
（3）為什么稱蘿卜為土人參？
（4）發芽的土豆為什么不能吃？
（5）為什么要小朋友們多吃蔬菜？
13、小朋友都累了咱們來休息一下，做個游戲：找朋友小朋友拿著自己手中的圖片找自己的朋友。（老師講評）14、小朋友看這是什么？（出示蔬菜拼盤）回家和爸爸媽媽一起來制作蔬菜拼盤。
幼兒的興趣非常濃，能積極回答老師的問題，但在幼兒討論的這個階段，我應該創設情景，讓幼兒體驗。我會多看看多學學，讓以后的教學活動能夠更好。
認識蔬菜教案（模板20篇）篇五
1、知道不同的蔬菜有不同的生長方式。
2、按照蔬菜的食用部分，對蔬菜進行簡單的分類。
3、培養幼兒的合作能力和記錄能力。
蔬菜圖片若干、疏菜整株與部分的課件、蔬菜分類統計表每組一張。
一、回憶蔬菜？
1、幫助幼兒回憶都吃過什么蔬菜？
2、是什么樣子的？
二、蔬菜是怎樣長出來的？
教師出示常見的具有代表性的幾種蔬菜如：西紅柿、白菜、土豆、藕請小朋友辨別一下是哪種蔬菜，并找出我們吃的部分。
教師出示蔬菜的整體余局部的課件，幫助幼兒理解不同的蔬菜有不同的生長方式。（有的長在土里；有的長在水里；有的吃地上的莖葉；有的吃底下的莖）。
分析與反思：看到整棵蔬菜的圖片，孩子們發出陣陣驚嘆：“原來西紅柿是長在樹上的”“土豆原來長在土里，土豆樹還開白色的花呢”“原來荷花的根就是藕呀”隨著孩子們的陣陣驚嘆聲，他們的好奇心被充分的激發出來，學習興趣也被充分的調動起來，達到了很好的教學效果。但是“圖片呈現”的方式總感覺遙遠不真實，如果活動當時能帶孩子參過一下菜園，相信孩子們的印象會更深刻，理解也會更透徹。
三、蔬菜分類。
出示多種整株蔬菜，請幼兒根據我們吃的部分進行分類。大體分為（葉菜類、瓜果類、根莖類）。
幼兒分組討論確定記錄的方法，完成常見蔬菜分類統計表。
在幼兒分組完成蔬菜種類統計表這個環節，我給孩子們留下了充分發揮自主性的空間，每組幼兒可以共同討論并確定本組的記錄方法（有的繪畫、有的用符號代表）充分調動了孩子們的積極性，并且培養了他們相互合作的能力。
認識蔬菜教案（模板20篇）篇六
1、了解常見的蔬菜的名稱，了解糧食來之不易，愛惜勞動成果，做到不挑食的好習慣。
2、初步了解幾種蔬菜的特點、作用，培養幼兒對蔬菜的了解及喜愛之情。
3、知道常見蔬菜的實用方法及營養價值。
4、培養觀察，比較蔬菜能力。
5、發展幼兒的動手能力和創造力。
教學重點、難點。
重點：通過觀察、交流，知道蔬菜是我們生活中不可缺少的食物。
難點：熟悉各種蔬菜的外形特征，能正確的讀出蔬菜的名字。
活動準備。
1、各種蔬菜（西紅柿、黃瓜、蘿卜、土豆、茄子、青椒）若干（每人手里一份）。
2、魔術箱。
3、白菜奶奶頭飾一份。
4、音樂。
活動過程。
開始部分：
一、導入：師幼做律動《小手拍拍》。
師出示魔術箱，引起幼兒興趣。
基本部分：
二、摸一摸，猜一猜。
(1)讓幼兒猜猜箱子里面裝的什么，鼓勵幼兒大膽的表述。
(2)請一名幼兒到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形特征，引導幼兒能夠說出常見蔬菜的名稱，如：西紅柿、黃瓜、蘿卜、茄子、青椒等。
(3)師出示各種蔬菜，讓每名幼兒親手摸一摸，感受其形狀特點（形狀是圓的還是長的，表面是光滑的還是粗糙的）。
(4)師向幼兒介紹各種蔬菜的營養價值和對人體的好處，鼓勵幼兒吃飯不挑食。
(6)讓幼兒分別說一說自己喜歡吃哪種菜，不喜歡吃哪種菜，為什么？
結束部分：
三、小結：
游戲。
（1）師出示白菜奶奶頭飾：“小朋友們，你們看，這是誰啊？（幼回答）今天呀白菜奶奶過生日，我們挑自己最喜歡的一種蔬菜做白菜奶奶的生日禮物好不好”？我們一起給白菜奶奶唱首歌吧，師放音樂《生日快樂》。
（2）總結：小朋友們，今天我們認識了這么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有營養，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，這樣身體就不會得病了。
延伸環節：
鼓勵幼兒在生活中多觀察各種蔬菜，懂得節約糧食，做個不挑食的好孩子。
認識蔬菜教案（模板20篇）篇七
1、知道蔬菜外形特征及用會途。
2、養成幼兒不挑食的好習慣。
3、愿意交流，清楚明白地表達自己的想法。
4、發展目測力、判斷力。
重點難點。
1、通過觀察比較蔬菜的外形特征，提高感知事物外形變化特征。
2、知道黃豆有級高的營養價值，是我們的好朋友，小朋友都應該喜歡它。
活動準備。
蔬菜實物：西紅柿若干、胡蘿卜若干、白蘿卜若干、大白菜若干、涼伴菜若干。
活動過程。
1、讓幼兒在老師準備的蔬菜里每人選一種。
2、幼兒自由交談自己所選的.蔬菜的名稱、形狀、顏色。
3、請幼兒按照老師要求把同類的蔬菜放在一起分成四堆：西紅柿、胡蘿卜、白蘿卜、大白菜。
4、啟發幼兒說出這幾種蔬菜的吃法。如：白蘿卜燉排骨，雞蛋炒西紅柿等。
5、品嘗涼伴菜。每位幼兒拿牙簽一支，當老師說吃__菜時，讓幼兒口串上相應的菜，并說出其味道。然后讓幼兒自己品嘗、交流。同時教育幼兒不挑食。讓幼兒知道它們不光味道好、有營養是我們的好朋友。
6、欣賞兒歌《新鮮的蔬菜》。
教學反思。
蔬菜是幼兒園經常要吃的食品，小朋友不愛吃，老師根據幼兒年齡特點，注重教學趣味性用變魔術的方法激發幼兒的興趣，運用多樣化教學手段調動幼兒學習的積極性，使幼兒在認知能力和情感方面得到發展。通過觀察比較，發展幼兒觀察力，提高感知力，豐富了認知。最后品嘗制品，激發了幼兒愛吃蔬菜的情感。
認識蔬菜教案（模板20篇）篇八
1、能夠認識我們身邊的蔬菜有哪些。
2、能分清楚蔬菜和水果的區別。
3、了解蔬菜對我們的作用，愛上吃蔬菜。
各種蔬菜的卡片，一些常見的真實的蔬菜。
小朋友們，大家今天早上吃了些什么呀!哦，包子啊，還有嗎?嗯，有的小朋友吃的是面條。那么小朋友們，你們有沒有看見面條或者包子里面有些什么東西啊!哦，有肉還有呢?嗯有面條還有呢?嗯還有菜是吧!
小朋友們，你們認識自己，吃過的這些菜嗎?
朋友們，蘋果寶寶是蔬菜一家的嗎?
哦，有的小朋友說對啦，蘋果寶寶不是蔬菜一家的，它是屬于水果一家的。
晚安，小朋友們真棒，我們現在認識了這么多蔬菜寶寶，現在讓我們跟蔬菜寶寶一起來玩一玩游戲吧!
捉迷藏游戲。你畫我猜游戲。比比看游戲。
哎呀，現在蔬菜寶寶玩累了，小朋友們幫我們送蔬菜寶寶回家好不好?以，看看前面那個是哪個寶寶呀!哎呀，這不是香蕉寶寶嗎?還有西瓜寶寶。
看來西瓜寶寶和香蕉寶寶是迷路了呀，小朋友們，我們把西瓜寶寶和香蕉寶寶也送回家吧，西瓜寶寶和香蕉寶寶的家是哪一個呢!
哎，有的`小朋友把西瓜寶寶和香蕉寶寶也送回了蔬菜家。哎呀，蔬菜家的爸爸媽媽，不讓西瓜寶寶和香蕉寶寶進來呢!看來西瓜寶寶和香蕉寶寶不是蔬菜一家的，那么西瓜寶寶和香蕉寶寶是哪個家的呢!哦，是水果一家。
除了西瓜，寶寶，香蕉寶寶還有我們之前說過的蘋果寶寶，那么小朋友們還知道哪些寶寶是水果一家的呢!哦，哎呀，小朋友們知道的真多。
好了，現在小朋友們，閉上你們的小眼睛，看看老師給大家變出什么東西來?
當當等，小朋友們睜開小眼睛，看看老師，這里是什么呀!有沒有小朋友認識啊!偶是大白菜，還有西紅柿，小朋友們，真聰明。
認識蔬菜教案（模板20篇）篇九
1.情感目標：知道蔬菜營養豐富，懂得要多吃蔬菜。
2.認知目標:知道不同的蔬菜有不同的生長方式。
3.技能目標:認識三種常見蔬菜的外形特征，按食用部分進行歸類。
4.能在情景中，通過實驗完成對簡單科學現象的探索和認知，樂于用自己的語言表達所發現的結果。
5.發展合作探究與用符號記錄實驗結果的能力。
在這里目標既有獨立表達的成分，也有相互融合的一面，且具有可操作性。
認識蔬菜教案（模板20篇）篇十
——看這盤里裝的蔬菜，你們都認識黃瓜吧!
——你們知道黃瓜的知識多少那?我們來一起學一學吧。
1、黃瓜長在瓜秧上，通過圖片可以看到黃瓜秧和葉的外形，身上有白色柔毛。
2、黃瓜的生長過程中都是綠色的，只有開花時，花是黃色的。
3、黃瓜成熟時，身上有白色的小刺。(教學時出示相關圖片)。
二、食用黃瓜的功效。
——小朋友們在家和幼兒園都吃過炒或涼拌得黃瓜，那你們知道為什么吃黃瓜嗎?
1、黃瓜有健腦安神、減肥強體……。
2、黃瓜有提高人體免疫功能，預防疾病。
——小朋友們多吃黃瓜能讓我們睡得好，少生病。
——我們來一起來吃黃瓜吧。
認識蔬菜教案（模板20篇）篇十一
在用餐時我發現孩子有挑食的壞習慣 不愛吃蔬菜 我設計了這一活動 激發孩子對蔬菜的了解 從而糾正孩子的偏食挑食行為。
1 了解蔬菜特點作用 培養幼兒對蔬菜的熱愛及喜愛之情。
2 知道常見蔬菜的食用方法和營養價值 做到不挑食的習慣。
3 初步了解健康的小常識。
4 知道人體需要各種不同的營養。
5 讓幼兒知道蔬菜有益于身體健康。
通過猜謎 多媒體 實物等課件 認識各種蔬菜。
明確蔬菜營養 教育幼兒不挑食。
西紅柿 黃瓜 蘿卜 胡蘿卜 每人一份 展示各種蔬菜圖片的多媒體課件。
1 小朋友猜一猜 它是誰 你認識么。
顏色綠黃 瘦長的身體 坑多刺多 清香脆涼 （黃瓜）。
出示黃瓜的圖片 請小朋友觀察 看看黃瓜是什么顏色？（綠黃）。
請小朋友說說黃瓜都能做哪些美味食物呢？
2 出示實物 問問這是什么（蘿卜）
請同學說一說它的形狀和用途。
3小朋友 再猜猜這個謎語
好像柿子沒有蓋 好像蘋果逗人愛 味道酸甜營養多 能當水果能做菜（西紅柿）。
小朋友你知道么 西紅柿不僅酸甜好吃 他的抗癌作用居蔬菜首位 我們要多吃哦。
我們身邊還有好多蔬菜 你如果不知道用途和做法回家后問問父母親。
我通過采取猜謎語 多媒體 實物等形象的手法 為幼兒創設學習環境 引導幼兒主動探索生活 由于所學的內容 是幼兒通過實踐思考后自主認識的 所以幼兒能較快理解并掌握 與此同時 也激發幼兒的感知認識 有利于提高幼兒的認知能力 所以我們每一位老師在一日工作中 一定要改變觀念 努力貫徹《剛要》的精神 以幼兒為主體 充分發揮教師的主導作用 使幼兒成為學習的主人。
認識蔬菜教案（模板20篇）篇十二
1、認識四中常見蔬菜的外形特征，按食用部分進行歸類。
2、知道蔬菜營養豐富，教育幼兒要多吃蔬菜。
1、課件―常見的蔬菜
2、蔬菜圖片
3、西紅柿、白菜、土豆、蘿卜等實物若干
一、導入
教師：剛才老師接到了一個電話，小朋友想不想知道是誰給老師打來的？（想）
放在了咱們活動室里，小朋友想不想去看看是什么？（想）那咱們一起去看看吧？
二、展板、實物（各種蔬菜）
提問：你看到了什么？有那些蔬菜？你喜歡吃哪一種蔬菜？
你知道你是吃它的哪一部分？
三、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的？（根、莖、葉、花、果實、種子）
四、小朋友知道了蔬菜都是有那幾部分組成，那么小朋友就該回答老師的問題了。
五、猜謎語：
又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營養多，既能做菜吃，又能當水果。（西紅柿）
誰能說一說西紅柿是什么樣子的？（顏色、形狀、皮是怎樣的、還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）
那我們應該吃西紅柿的哪一部分？（果實）
還有什么蔬菜是吃它的果實部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子）。
六、還有一個謎語猜猜看：
一個胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們人人都愛它。（蘿卜）
說一說蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）
民間自古就有"蘿卜是土人參"之說。我們應該吃它的哪一部分？（根）
還有什么蔬菜我們可以吃它的根？
七、看圖中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）
老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）
還有什么蔬菜我們吃它的葉。
吧、這是什么？（土豆也叫地蛋或馬鈴薯）土豆的樣子。
土豆發了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。
老師還有一個關于土豆的兒歌：老師說一遍，課下再教小朋友說。
八、考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分（屏幕）
是、誰在一拽老師的衣角，摸出來瞧一瞧，哦，是一一封信，看看上面寫的什么？
是蔬菜王國給小朋友的信：（我想考考小朋友對我們蔬菜的了解，呀，還有小獎品呢？
誰答對了給誰一個）看看都有什么問題？
九、問題：
（1）哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？
（2）哪些蔬菜
既能當水果吃又能當蔬菜吃？
（3）為什么稱蘿卜為土人參？
（4）發芽的土豆為什么不能吃？
（5）為什么要小朋友們多吃蔬菜？
十、小朋友都累了咱們來休息一下，做個游戲：
找朋友小朋友拿著自己手中的圖片找自己的朋友。（老師講評）
十一、小朋友看這是什么？（出示蔬菜拼盤）
回家和爸爸媽媽一起來制作蔬菜拼盤。
認識蔬菜教案（模板20篇）篇十三
1、黃瓜若干。
2、瓜知識相關圖片。
1、了解黃瓜秧的結構。
2、我們食用黃瓜的功效。
一、出示黃瓜
――看這盤里裝的蔬菜，你們都認識黃瓜吧!
――你們知道黃瓜的知識多少那?我們來一起學一學吧。
1、黃瓜長在瓜秧上，通過圖片可以看到黃瓜秧和葉的.外形，身上有白色柔毛。
2、黃瓜的生長過程中都是綠色的，只有開花時，花是黃色的。
3、黃瓜成熟時，身上有白色的小刺。(教學時出示相關圖片)
二、食用黃瓜的功效
――小朋友們在家和幼兒園都吃過炒或涼拌得黃瓜，那你們知道為什么吃黃瓜嗎?
1、黃瓜有健腦安神、減肥強體……
2、黃瓜有提高人體免疫功能，預防疾病。
――小朋友們多吃黃瓜能讓我們睡得好，少生病。
――我們來一起來吃黃瓜吧。
認識蔬菜教案（模板20篇）篇十四
1.情感目標：知道蔬菜營養豐富，懂得要多吃蔬菜。
2.認知目標: 知道不同的蔬菜有不同的生長方式。
3.技能目標: 認識三種常見蔬菜的外形特征，按食用部分進行歸類。
4.能在情景中，通過實驗完成對簡單科學現象的探索和認知，樂于用自己的語言表達所發現的結果。
5.發展合作探究與用符號記錄實驗結果的能力。
在這里目標既有獨立表達的成分，也有相互融合的一面，且具有可操作性。
1.說活動重點：知道從蔬菜的食用部分，比較異同點，形成蔬菜概念。
2.說活動難點：學會分辨蔬菜可食用的部分。
(1)經驗、知識準備:幼兒能夠說出常見蔬菜的名稱，
(2)物質準備: 《認識蔬菜》多媒體課件一份、西紅柿，蘿卜，白菜等蔬菜適量，根、莖、葉、果實各一張，西紅柿、辣椒、南瓜、豆角、蘿卜、紅薯、芋頭、山藥、土豆、白菜、油菜圖片人手一份。
(一)開始部分，對于組織一次活動來說，一個有創意、新穎的導入形式，能大大地激發幼兒對活動的興趣，(教.案出自：快思老.師教案網.)因此在本次活動中我采用以“昨天蔬菜國王給老師打了電話，說要介紹幾個小伙伴給小朋友們認識，咱們一起來見見他們好不好”的形式導入，引出本次活動的課題，開始部分我將用時1到2分鐘。
(二)基本部分是本次活動的重點和難點，用的時間也是最多的，大約 20到22分鐘。我主要完成2項內容：一個是帶領幼兒觀察認識蔬菜;二是通過游戲活動進行練習，進而鞏固幼兒對所觀察對象的認知，具體的安排如下：
1. 首先，我會教幼兒認識植物的根、莖、葉、果實和種子。
2. 其次，我會用一個謎語引出西紅柿，并引導幼兒觀察西紅柿，然后讓幼兒分組并討論西紅柿可食用的是哪個部分。幼兒給出答案后提問“還有哪些植物是食用果實的?”幼兒回答后我會出示茄子，辣椒，南瓜，豆角的圖片并告訴幼兒這些蔬菜是食用的果實補分。用同樣的方式引出蘿卜后，告訴幼兒蘿卜是食用根的部分。然后讓幼兒分組討論還有哪些植物是食用根的部分，幼兒回答后出示土豆，紅薯，芋頭，山藥的圖片告訴幼兒這些植物是食用其根的部分。最后出示白菜、油菜圖片，讓幼兒觀察每組的實物，讓幼兒回答白菜、油菜可食用的是什么部分。
3.最后讓幼兒做一個游戲，把根，莖，葉，果實，種子的圖片貼到黑板上，然后給每個幼兒發西紅柿，南瓜，豆角，辣椒等上課講過的植物的圖片，讓幼兒進行配對的粘貼游戲。
(三)結束部分。做完游戲后我會告訴幼兒蔬菜含有很豐富的營養價值，要多吃蔬菜才能身體健康。
幼兒對事物的認識具有形象性、具體性的特點，喜歡直接參與嘗試，對操作體驗型的活動尤為感興趣。本次科學活動正符合了孩子們好動手、喜探究的心理特點。活動的目的是培養幼兒動手操作、主動活動的興趣和創造意識。材料的提供上既注意材料的平常性，又充分注意了材料的層次性、開放性，幼兒可以嘗試用不同的材料、不同的方法，主動探索，體驗成功的快樂。
認識蔬菜教案（模板20篇）篇十五
幼兒正處在長身體的時候，對蔬菜中的維生素攝入是非常重要的，但是我發現我班孩子有挑食的現象，多數孩子都不愛吃“綠色食品”，有的孩子甚至光吃飯，根據本班幼兒的年齡特點，我設計了《認識蔬菜》這一活動，通過本活動讓幼兒在輕松的狀態中感受到健康與營養的關系，激發幼兒對蔬菜的了解，從而糾正自己的偏食、挑食行為。
1、了解常見的蔬菜的名稱，了解糧食來之不易，愛惜勞動成果，做到不挑食的好習慣。
2、初步了解幾種蔬菜的特點、作用，培養幼兒對蔬菜的了解及喜愛之情。
3、知道常見蔬菜的實用方法及營養價值。
重點：通過觀察、交流，知道蔬菜是我們生活中不可缺少的食物。
難點：熟悉各種蔬菜的外形特征，能正確的讀出蔬菜的名字。
1、各種蔬菜（西紅柿、黃瓜、蘿卜、土豆、茄子、青椒）若干（每人手里一份）。
2、魔術箱。
3、白菜奶奶頭飾一份。
4、音樂。
師出示魔術箱，引起幼兒興趣。
(1)讓幼兒猜猜箱子里面裝的什么，鼓勵幼兒大膽的表述。
(2)請一名幼兒到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形特征，引導幼兒能夠說出常見蔬菜的名稱，如：西紅柿、黃瓜、蘿卜、茄子、青椒等。
(3)師出示各種蔬菜，讓每名幼兒親手摸一摸，感受其形狀特點（形狀是圓的還是長的，表面是光滑的還是粗糙的）。
(4)師向幼兒介紹各種蔬菜的營養價值和對人體的好處，鼓勵幼兒吃飯不挑食。
(6)讓幼兒分別說一說自己喜歡吃哪種菜，不喜歡吃哪種菜，為什么？
游戲。
（1）師出示白菜奶奶頭飾：“小朋友們，你們看，這是誰啊？（幼回答）今天呀白菜奶奶過生日，我們挑自己最喜歡的一種蔬菜做白菜奶奶的生日禮物好不好”？我們一起給白菜奶奶唱首歌吧，師放音樂《生日快樂》。
（2）總結：小朋友們，今天我們認識了這么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有營養，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，這樣身體就不會得病了。
鼓勵幼兒在生活中多觀察各種蔬菜，懂得節約糧食，做個不挑食的好孩子。
認識蔬菜教案（模板20篇）篇十六
1、區別菠菜、薺菜、草頭、豆苗的過程中，提高觀察、比較和概括事物的能力。
2、知道菜場里蔬菜的品種越來越多，感受我們的生活越來越好。
材料準備：菠菜、薺菜、草頭、豆苗四種蔬菜圖片和相應的漢字。
認識菠菜、薺菜、草頭和豆苗。
能區分菠菜、薺菜、草頭、豆苗四種蔬菜。
一、引出。
·重點提問：
1、你們喜歡吃蔬菜嗎？你吃過哪些蔬菜？
2、蔬菜有什么營養？多吃蔬菜有什么好處？
·小結：蔬菜能為我們提供維生素，幫助我們腸道的活動，還能補充水分。
二、觀察認識四種菜：
·出示菠菜、薺菜、草頭、豆苗四種菜，觀察后重點提問：（解決重點）。
1、你吃過這些菜嗎？它們是什么菜？
2、這些菜有什么特點？你吃過這些蔬菜嗎？
·小結：菠菜富含鐵質，放在湯里很美味。薺菜常常作為餛飩的餡兒，特別鮮。炒草頭的時候可以放點酒，而豆苗可以和蒜泥一起炒。
三、比較區分四種菜。
兩兩對比觀察，重點提問：（解決難點）。
1、哪兩種菜看上去比較像？（菠菜和薺菜；草頭和豆苗）。
2、菠菜和薺菜；草頭和豆苗，它們有沒有不一樣的地方？
3、這四種菜有什么相同的地方嗎？
（都是葉片菜，都是綠色菜，都是蔬菜……）。
小結：這些菜都是葉菜，都是綠色的，我們吃它們的葉子，不同的是：菠菜——根是紅的，葉子是橢圓形的，莖比較粗；薺菜——根是白的，葉子是鋸齒形的，莖比較細；草頭——是摘下來的，沒有根，一定是三片葉子，個子比較小；豆苗——也是摘下來的，沒有根，但有須，莖是空心的。
四、了解更多的蔬菜：
除了這四種菜之外，你們平時還吃過、看到過或聽到過哪些蔬菜？
認識蔬菜教案（模板20篇）篇十七
不透明的盒子里面放著香菜。
香菜盆栽。
通過盒子引起孩子的好奇心。
經過看、聞、嘗來了解香菜。
一、出示盒子
1、猜猜盒子里面裝的什么？
2、把手伸進盒子的面摸一摸，說一說。
――有葉子還細細的菜。
3、這是什么菜那？打開盒子看一看。
――我們吃過很多的菜，卻不知道它叫什么。
二、香菜盆栽
1、看一看。
――像草長得還不一樣，也是綠色的。
2、聞一聞。
――有一股香香的味道。
3、嘗一嘗。
――說不出來，挺好吃的。
三、香菜的吃法
1、這個菜叫做香菜。
2、香菜在我們喝湯、吃火鍋、涼菜、吃魚都能遇見它。
3、有的菜里面加上香菜，能促進食欲，會變得更美味。
4、在講香菜故事中活動結束。
在整個活動過程中，幼兒始終處于寬松、愉快的環境之中，他們興趣高漲，積極主動地學習，真正體現了幼兒的主體性。活動符合小班幼兒的年齡特點，幼兒的主動性、積極性得到了充分調動。孩子們在認認說說中積累了關于這些蔬菜的知識和營養價值。
本次活動也有些不盡人意的地方，如在最后第二個環節中讓幼兒一起看一看他們帶來的這些蔬菜燒好的菜肴，看好后應讓孩子們坐到位子上，再進行介紹，此環節孩子們都已經很興奮了，所以紀律有些亂了。
本次教學活動，也作為我們小班行為跟進式的研討課。在第一次的教學活動后，我們小班組的全體老師都幫我出謀劃策，所以在第二次的教學活動中，孩子們的思維更活躍了，整個教學活動也比較流暢。
總之，通過這次教學活動，使我有了更深的感悟。要上好每一堂課，幼兒的課前經驗準備是非常重要的，在今后的教學中，自己要不斷的努力，不斷學習，形成自己的教學風格。
認識蔬菜教案（模板20篇）篇十八
1、了解常見的蔬菜的名稱，了解糧食來之不易，愛惜勞動成果，做到不挑食的好習慣。
2、初步了解幾種蔬菜的特點、作用，培養幼兒對蔬菜的了解及喜愛之情。
3、知道常見蔬菜的實用方法及營養價值。
4、培養觀察，比較蔬菜能力。
5、發展幼兒的動手能力和創造力。
重點：通過觀察、交流，知道蔬菜是我們生活中不可缺少的食物。
難點：熟悉各種蔬菜的外形特征，能正確的讀出蔬菜的名字。
1、各種蔬菜（西紅柿、黃瓜、蘿卜、土豆、茄子、青椒）若干（每人手里一份）
2、魔術箱
3、白菜奶奶頭飾一份
4、音樂
開始部分：
一、導入：師幼做律動《小手拍拍》
師出示魔術箱，引起幼兒興趣。
基本部分：
二、摸一摸，猜一猜。
(1)讓幼兒猜猜箱子里面裝的什么，鼓勵幼兒大膽的表述。
(2)請一名幼兒到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形特征，引導幼兒能夠說出常見蔬菜的名稱，如：西紅柿、黃瓜、蘿卜、茄子、青椒等。
(3)師出示各種蔬菜，讓每名幼兒親手摸一摸，感受其形狀特點（形狀是圓的還是長的，表面是光滑的還是粗糙的）。
(4)師向幼兒介紹各種蔬菜的營養價值和對人體的好處，鼓勵幼兒吃飯不挑食。
(6)讓幼兒分別說一說自己喜歡吃哪種菜，不喜歡吃哪種菜，為什么？
結束部分：
三、小結：
（1）師出示白菜奶奶頭飾：“小朋友們，你們看，這是誰啊？（幼回答）今天呀白菜奶奶過生日，我們挑自己最喜歡的一種蔬菜做白菜奶奶的生日禮物好不好”？我們一起給白菜奶奶唱首歌吧，師放音樂《生日快樂》。
（2）總結：小朋友們，今天我們認識了這么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有營養，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，這樣身體就不會得病了。
鼓勵幼兒在生活中多觀察各種蔬菜，懂得節約糧食，做個不挑食的好孩子。
活動一開始我出示魔術箱引起了幼兒的興趣，通過讓幼兒觀察、猜測以及親自摸一摸提高了幼兒的積極性，在第二個環節中，讓幼兒說說自己最愛吃哪一種蔬菜，不喜歡吃哪一種蔬菜，為什么？讓孩子在輕松愉快的談話中了解這些蔬菜有著豐富的營養。最后以游戲活動結束，在整個活動過程中，幼兒始終處于寬松、愉快的環境之中，他們興趣高漲，積極主動地學習，真正體現了幼兒的主體性，充分調動了幼兒的主動性、積極性，從而培養了幼兒不挑食、不浪費的好習慣。
通過這次教學活動，使我有了更深的感悟，不管上什么課，老師一定要把課程和內容吃透，這樣，幼兒更容易接受和理解。
認識蔬菜教案（模板20篇）篇十九
1、在游戲情境中豐富幼兒對蔬菜的認識。
2、通過裝飾蔬菜，發展幼兒的動手能力。
3、樂意參與集體游戲，體驗游戲的樂趣。
活動準備：蘿卜、西紅柿、土豆、辣椒、蘑菇等等。
前幾周我們班的孩子正在探索《好吃的水果》，在活動中發現孩子們會將黃瓜列為水果的范疇，也會將柿子說成是蔬菜的，很多孩子還分不清番茄和蘋果、番茄和柿子，為了幫助他們能將水果和蔬菜區分開，于是生成了這一活動《可愛的蔬菜寶寶》。
我班的孩子多數來自純農村的孩子，語言表達能力較弱，有的甚至普通話也不會說，但是他們對動手操作的活動特別感興趣，于是我將裝飾蔬菜寶寶作為活動的重點，在做做玩玩中，體驗游戲的樂趣，使每個孩子都能積極參與到活動中。
一、接電話引起興趣。
設置情境：鈴聲響，老師接電話。山羊公公過生日，老師準備送禮物——蔬菜。
二、選擇蔬菜寶寶。
1、老師選蔬菜寶寶。
2、個別幼兒選蔬菜。
3、集體選蔬菜送給山羊公公。
說明：請幼兒說說你給山羊公公選了什么蔬菜寶寶，你選的蔬菜寶寶是什么樣的。
重點認識：看一看，聞一聞洋蔥寶寶。
三、裝扮蔬菜寶寶。
1、提問：你想怎樣裝扮蔬菜寶寶？幼兒自由發言。
2、出示教師的設計范例。
3、幼兒裝扮蔬菜寶寶，教師幫助有困難的幼兒完成作品。
四、講評作品。
把自己裝扮的蔬菜寶寶給老師、小朋友看看，交流自己的作品。
五、延伸。
帶著你的蔬菜寶寶離開活動室。
認識蔬菜教案（模板20篇）篇二十
1、知道幾種常見蔬菜的名字和外姓特征。
2、感受蔬菜的多種多樣。
3、發展動手觀察力、操作能力，掌握簡單的實驗記錄方法。
4、培養幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。
5、激發幼兒對科學活動的興趣。
1、擬人化的蔬菜(在青菜上帖上五官和四肢，打扮成老奶奶;辣椒的一家)。
2、幼兒收集各種蔬菜(在家里向爸爸、媽媽了解一種蔬菜的名稱及外型特征)。
3、剪好的五官，四肢(用即時貼)。
4、幼兒圍坐成半圓型。
一、情景表演：青菜奶奶的生日。
(出示青菜奶奶)"我是青菜奶奶，今天，我特別的高興，因為今天是我的生日，我得去準備準備，等會兒我的孩子都要來為我慶祝生日。"(出示辣椒的一家)辣椒爸爸："青菜奶奶在家嗎?""誰呀?""青菜奶奶。我是胖胖、綠綠的燈籠辣椒。"辣椒媽媽："青菜奶奶，我是長長、綠綠的辣椒。"辣椒娃娃："我是紅紅的，光光的小辣椒寶寶。"青菜奶奶："歡迎，歡迎!"辣椒一家"祝青菜奶奶身體健康，生日快樂!"青菜奶奶："謝謝，請坐，快請坐。"說說我知道的蔬菜。
猜猜還會有哪些蔬菜會來給青菜奶奶慶祝生日呢?
幼兒用一句話來介紹自己帶來的蔬菜。如：細細長長的黃瓜，紅紅的番茄，穿著紫外衣的茄子，帶著小紅帽的菠菜等。
幼兒自選相應的五官、四肢粘貼在蔬菜上。
說說自己打扮的是誰。
二、給青菜奶奶慶祝生日。
教師扮演"青菜奶奶"幼兒扮演蔬菜娃娃，給"青菜奶奶"慶祝生日，如："我是胡蘿卜姐姐，祝青菜奶奶生日快樂!""我是小小洋蔥頭，祝奶奶健康快樂!"在生日歌的樂曲聲中，幼兒唱唱、說說，互相交流。
活動反思：
蔬菜家族的種類越來越多，品種越來越復雜，這給幼兒認識蔬菜帶來了一定難度，而且蔬菜對于幼兒來說更是他們健康成長的物質來源。幼兒在進餐時，我發現有些孩子不喜歡吃蔬菜，挑食、偏食現象十分嚴重，對自己不喜歡的蔬菜有嘔吐現象。針對這一情況，為了培養幼兒的認識能力，教育幼兒要合理膳食，多吃蔬菜。于是我設計了“蔬菜一家子”這一活動。
這次教學活動我以青菜奶奶過生日，蔬菜朋友來慶祝生日來進行導入，讓幼兒在富有節日氣氛的環境中，很快的被帶入主題，并且在短時間里就激發幼兒的活動興趣，調動幼兒參加活動的積極性和主動性。之前幼兒已積累了一定的生活經驗，經管這些經驗比較直觀、膚淺、但是由于是幼兒親身感受的，和他們的生活密切的聯系，總能激活幼兒的興奮點，使科學探索活動順利的展開。我首先問小朋友，你們猜猜看，會有誰呢?為幼兒陳設了一個想象的空間，讓幼兒回憶對蔬菜的已有認識這一活動做為鋪墊，幼兒參與活動的主動性和積極性在此得到了很好的'激發，參與活動的興趣得到了很好的保留。
本次活動中，孩子們通過觀察蔬菜的形，了解其名稱和特征，教學中，我采用了圖片和蔬菜結合的方式，讓小朋友更直觀、更真實的觀察蔬菜，并讓他們運用自己已有的經驗講一講，擴展對蔬菜的進一步認識。在教學過程中，我以“青菜奶奶生日”為導火線，引出各種蔬菜為她慶祝生日來知道蔬菜的名稱。并請幼兒在小朋友身上找一找與蔬菜相同的顏色。這樣做目的是達到幼兒之間互動的效果。然后，我又請幼兒說一說自己最喜歡吃的蔬菜是什么，這樣做有利于幼兒加深對蔬菜的認識，這一環節中我還請幼兒去告訴自己的好朋友自己喜歡吃什么，并問一問好朋友喜歡吃什么，進一步展示幼兒之間互動的效果。其中我還出示蔬菜排行榜，讓幼兒將自己喜歡吃的蔬菜貼在最喜歡吃的蔬菜的下面。這樣做一是進一步鞏固幼兒對蔬菜名稱與外形的認識;二是教育幼兒樣樣蔬菜都要吃，才能達到營養均衡的效果，從而培養幼兒良好的飲食習慣。最后，我讓幼兒把蔬菜娃娃貼上五官，并在音樂《生日歌》的音樂聲中，為“青菜奶奶”過生日。