做任何工作都應(yīng)改有個(gè)計(jì)劃，以明確目的，避免盲目性，使工作循序漸進(jìn)，有條不紊。計(jì)劃怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家?guī)?lái)的計(jì)劃書(shū)優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。
酒店的工作計(jì)劃與目標(biāo)篇一
一、服從管理、恪盡職守
在酒店里工作，第一步要做到的就是絕對(duì)服從上級(jí)的管理，決不允許專斷獨(dú)行，遇到任何在工作狀況外的情況要第一時(shí)間跟自己的上級(jí)報(bào)告，決不允許自己妄下定論私自解決，在這點(diǎn)上我是吸取了教訓(xùn)，一直保持著酒店對(duì)我的工作要求，恪盡職守，也就是因?yàn)槲覍?duì)自己工作的理解足夠深刻，所以才能保證自己不會(huì)出現(xiàn)一點(diǎn)失誤，我在這一年里，從沒(méi)出現(xiàn)工作遲到早退的情況，也沒(méi)有出現(xiàn)工作態(tài)度消極，懈怠的情況，我十分善于從別人的犯錯(cuò)中吸取教訓(xùn)，從而嚴(yán)格要求自己，比如之前有一次在我們酒店入住的客人，使用了_，我的同事負(fù)責(zé)他的，我們遇到這種事是要第一時(shí)間跟主管匯報(bào)的，結(jié)果她堅(jiān)持自己說(shuō)服客人這是_，要求他更換，結(jié)果那個(gè)客人蠻不講理，一氣之下把我們酒店前臺(tái)的花瓶都砸了，這件事的過(guò)錯(cuò)損失也只能那個(gè)同事來(lái)承擔(dān)了，得不償失，還被處罰了。
二、注重服務(wù)態(tài)度、顧客就是上帝
我在酒店負(fù)責(zé)的是收銀員的崗位，這個(gè)崗位要的就是心細(xì)，在顧客在結(jié)賬的時(shí)候，至始至終不厭其煩的熱情的跟每一個(gè)顧客打招呼，讓他們?cè)谌胱〉臅r(shí)候就能有好心情，在走的時(shí)候也能愉快的離開(kāi)，我們是顧客入住所看見(jiàn)的第一個(gè)工作人員，也是顧客離開(kāi)時(shí)見(jiàn)到的最后一個(gè)工作人員，我們的所作所為意味著能否給酒店在顧客的印象里加分。一定要滿足顧客的每一項(xiàng)需求，無(wú)論是合理的還是無(wú)理的，都要盡力去滿足，遇到自己無(wú)法解決的事情，我就會(huì)第一時(shí)間向主管請(qǐng)示，工作能力一定要到位，能準(zhǔn)確熟練迅速的為顧客辦理入住，不浪費(fèi)顧客的每一分鐘時(shí)間。
三、審視自己、對(duì)來(lái)年的計(jì)劃
我認(rèn)為當(dāng)前的自己沒(méi)有擁有對(duì)工作的那份熱忱，沒(méi)有一份上進(jìn)心，我只是很好的完成了自己的分內(nèi)工作，我從來(lái)沒(méi)有向酒店證明過(guò)自己有著超越收銀員崗位的工作能力，但是看起來(lái)我在收銀員的崗位上卻是游刃有余，十分輕松的樣子，這件事主管不止一次的跟我說(shuō)過(guò)，我自己也明白，我的確沒(méi)有盡自己的努力在工作上，我因?yàn)槲襾?lái)年可以竭盡全力的工作，看看自己的工作能力到底能達(dá)到什么地步，我想我也是時(shí)候讓領(lǐng)導(dǎo)看到我的能力，給我升職加薪了，我會(huì)在來(lái)年向酒店呈現(xiàn)一個(gè)不一樣的自己，我希望我能在來(lái)年能站在酒店更高的位置上。
酒店的工作計(jì)劃與目標(biāo)篇二
一、目的 在完善酒店以經(jīng)理負(fù)責(zé)制為主要內(nèi)容的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制的基礎(chǔ)上，充分調(diào)動(dòng)下屬部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理人員積極性，充分挖掘人力資源潛力；建立酒店對(duì)下屬部門(mén)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任考核體系，以加強(qiáng)酒店對(duì)下屬部門(mén)的有效監(jiān)控；推動(dòng)下屬部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理工作逐步向理性、科學(xué)、精細(xì)和規(guī)范的方向發(fā)展，用科學(xué)的指標(biāo)評(píng)價(jià)體系替代粗線條的考評(píng)；推動(dòng)下屬部門(mén)管理手段和經(jīng)營(yíng)風(fēng)格的轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)下屬部門(mén)管理層的責(zé)任意識(shí)和經(jīng)營(yíng)管理能力。特制訂本年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任書(shū)。
二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
1、2011年年度考核期間：2015年12月26日至2011年12月25日。
2、全年實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)盈余***萬(wàn)。（不含酒店固定資產(chǎn)折舊）
三、管理目標(biāo)
1、提高酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員素質(zhì)，最大限度減少客人投訴。
2、做好營(yíng)業(yè)，穩(wěn)定客源的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新客源。
3、嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求使酒店各部門(mén)上下團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力開(kāi)創(chuàng)良好的局面。
4、樹(shù)立廉潔自律的風(fēng)氣，杜絕任何危害酒店利益行為的發(fā)生。
5、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質(zhì)。
6、營(yíng)造寬松、向上、自律、高效、有序、團(tuán)結(jié)、互愛(ài)的工作氛圍，逐步提高經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。
第一是出品（特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂(lè)特色服務(wù)），第二是營(yíng)銷(xiāo)（銷(xiāo)售方式/理念），第三是服務(wù)（個(gè)性/特色/增值）。
五、設(shè)施設(shè)備管理目標(biāo)
保證各部門(mén)設(shè)施設(shè)備干凈、正常運(yùn)行，對(duì)各營(yíng)運(yùn)部門(mén)進(jìn)行監(jiān)督；
六、安全目標(biāo)
1、全年火災(zāi)損失控制在1000.00元以下；
2、全年盜竊事故應(yīng)控制在兩次及以下；
3、全年無(wú)食品中毒事件發(fā)生；
4、全年設(shè)備運(yùn)行事故損失控制在3000.00元以下；
5、全年經(jīng)營(yíng)無(wú)死亡、重傷事故。
xxx大酒店董
xxx大酒店總經(jīng)理第一負(fù)責(zé)人：
日期：2011年1
日期：2011年1月1日 事長(zhǎng)月1 日 ：
為了加強(qiáng)酒店內(nèi)部人員、設(shè)施和場(chǎng)所的管理，確實(shí)做好“六防一確保”安全工作，（防火、防盜、防毒、防疫、防交通意外、防人身傷害、確保設(shè)施設(shè)備運(yùn)作正常），防止發(fā)生違法犯罪活動(dòng)和災(zāi)害性事故，保證酒店內(nèi)部正常經(jīng)營(yíng)、工作和服務(wù)秩序，保證酒店賓客和員工安全，保證酒店各項(xiàng)工作的順利完成，根據(jù)中央有關(guān)文件精神和地方政府、公安機(jī)關(guān)的要求，根據(jù)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，集團(tuán)辦公室與xx店簽訂“安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)”。
一、領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任與主要工作目標(biāo)：
1、實(shí)行門(mén)店店總責(zé)任制。門(mén)店店總是門(mén)店安全保衛(wèi)工作的主要負(fù)責(zé)人，必須堅(jiān)持“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和安全管理兩手抓”的方針，把所轄范圍內(nèi)的安全防范和消防安全工作納入工作目標(biāo)。
2、建立門(mén)店安全工作臺(tái)賬。做好門(mén)店平時(shí)安全保衛(wèi)工作的檢查、考核和記錄的同時(shí)，督導(dǎo)各部門(mén)的安全保衛(wèi)工作，加強(qiáng)檢查力度，完善各部門(mén)檢查、考核和記錄等臺(tái)帳的建立。
3、建立門(mén)店各部門(mén)事故應(yīng)急處理程序。配合集團(tuán)辦公室全面落實(shí)門(mén)店的各項(xiàng)安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度，充實(shí)和完善門(mén)店各部門(mén)的安全保衛(wèi)工作程序，建立相應(yīng)的火災(zāi)、安全事故預(yù)防措施及應(yīng)急處理程序并落實(shí)培訓(xùn)。
4、推行班組、崗位安全責(zé)任制。充分發(fā)揮班組負(fù)責(zé)人的作用，強(qiáng)化內(nèi)部管理，與班組、崗位簽訂安全保衛(wèi)工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，保證各項(xiàng)工作措施層層落實(shí)。
5、充分發(fā)揮門(mén)店辦公室及集團(tuán)辦公室的組織作用，正確處理和認(rèn)真疏導(dǎo)各種矛盾糾紛，避免矛盾激化引發(fā)案件。民事糾紛調(diào)解率達(dá)100%，調(diào)解成功率達(dá)95%以上。
6、加強(qiáng)門(mén)店的安全檢查與管理，明確安全工作重點(diǎn)，保證各類(lèi)安全防范措施落實(shí)到位、消防設(shè)施完好可用，服務(wù)設(shè)施運(yùn)作正常，對(duì)存在的隱患及時(shí)整改，爭(zhēng)取全年門(mén)店內(nèi)無(wú)刑事案件，無(wú)員工違法犯罪，無(wú)火災(zāi)事故，無(wú)責(zé)任事故。
7、加強(qiáng)門(mén)店全體員工的管理，人員進(jìn)出必須上報(bào)集團(tuán)辦公室，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)他們的教育，確保他們無(wú)違法犯罪情況發(fā)生。
8、加強(qiáng)門(mén)店全體員工的安全技能培訓(xùn)，使全體員工都掌握必備的安全防范知識(shí)和消防安全知識(shí)，熟悉各類(lèi)應(yīng)急程序，確保發(fā)生問(wèn)題時(shí)能正確處置。
確保門(mén)店平安祥和。
10、根據(jù)門(mén)店特點(diǎn)，注意對(duì)員工的培訓(xùn)，提高員工警惕性，在工作中密切注意來(lái)店人員情況，防止盜竊案件的發(fā)生，同時(shí)加強(qiáng)停車(chē)場(chǎng)的管理，杜絕車(chē)輛被盜事件的發(fā)生。認(rèn)真貫徹消防法規(guī)及門(mén)店各項(xiàng)安全制度，確保門(mén)店財(cái)產(chǎn)及員工生命的安全。
11、認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法，把好食品驗(yàn)貨、制作和存儲(chǔ)關(guān)，防止食物中毒事故的發(fā)生。
12、嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)銷(xiāo)假制度，防止交通和人生傷害。
二、獎(jiǎng)懲措施及其他
1、門(mén)店的安全保衛(wèi)工作作為集團(tuán)年終總結(jié)評(píng)比（優(yōu)秀班組、優(yōu)秀員工）條件之一。
2、集團(tuán)將門(mén)店負(fù)責(zé)人抓安全保衛(wèi)工作的能力、實(shí)績(jī)作為考核依據(jù)之一。
3、集團(tuán)組織經(jīng)常性檢查，監(jiān)督本責(zé)任書(shū)的執(zhí)行落實(shí)情況，并通報(bào)檢查情況。
4、發(fā)生案件、火災(zāi)或安全責(zé)任事故的，追究門(mén)店責(zé)任人管理責(zé)任，扣除當(dāng)月工資的10%-100%，如全年發(fā)生案件、火災(zāi)或安全責(zé)任事故超過(guò)3起，則扣除年終獎(jiǎng)勵(lì)；并視情節(jié)嚴(yán)重，給必要的黨紀(jì)、店紀(jì)處分，直至追究法律責(zé)任。
5、發(fā)生因設(shè)施設(shè)備問(wèn)題影響正常經(jīng)營(yíng)事故的，追究門(mén)店責(zé)任人管理責(zé)任，扣除當(dāng)月工資的.10%-100%，如全年發(fā)生設(shè)施設(shè)備問(wèn)題影響正常經(jīng)營(yíng)事故超過(guò)2起（含2起），扣除當(dāng)年年終獎(jiǎng)勵(lì)。
xx集團(tuán) 安全責(zé)任人
董事長(zhǎng)（簽字） （簽字）
日期： 日期：
一、委托事項(xiàng)：
1、為了酒樓的長(zhǎng)效發(fā)展，現(xiàn) 股東委托 為成都市錦熙時(shí)代管理管理公司餐飲總經(jīng)理管理酒店餐廳，行使 授予的管理權(quán)。在授權(quán)范圍內(nèi)行使餐飲總經(jīng)理職責(zé)，主持酒店餐廳全面工作（公司財(cái)務(wù)部門(mén)除外，另定規(guī)章），管理該酒店的經(jīng)營(yíng)，完成公司下達(dá)的各項(xiàng)預(yù)算指標(biāo)和管理指標(biāo)。
2、委托期限： 2011 年1 月1 日至2011 年12 月31 日。
3、財(cái)務(wù)制度與管理：①一切要按酒店行業(yè)與會(huì)計(jì)法的原則進(jìn)行考核員工；②酒店所有開(kāi)支需經(jīng)財(cái)務(wù)部及采購(gòu)人員進(jìn)行咨價(jià)后方可支出，均由采購(gòu)人員進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)；③超過(guò)經(jīng)營(yíng)性支出的 3000 以上開(kāi)支均由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一開(kāi)支，任何人不得以個(gè)人名義進(jìn)行借支或錯(cuò)支，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)公司將按制度進(jìn)行處罰；④公司的營(yíng)業(yè)性支出由李助理進(jìn)行審核與簽訂后方可開(kāi)支，其它開(kāi)支超過(guò)xx 元以上及一次性開(kāi)支超過(guò)5000 元以上均由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一電話請(qǐng)求甲方后方可開(kāi)支，否則由財(cái)務(wù)部自行承擔(dān)；⑤酒店所有收銀人員及有關(guān)資產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)等人員一并列入財(cái)務(wù)部進(jìn)行管理[會(huì)計(jì)、出納、核、采購(gòu)員、倉(cāng)庫(kù)管-理-員、收銀（前廳、餐廳）、質(zhì)檢員]，所有人員必需服從財(cái)務(wù)部經(jīng)理的管理；該部門(mén)人員的日常行為與待遇由乙方管理，財(cái)權(quán)支配由甲方撐管，任何人不得越權(quán)辦事。
二、責(zé)任指標(biāo)（按百分制進(jìn)行考核）：
（一）、經(jīng)濟(jì)主指標(biāo)及副指標(biāo)（50 分） 主指標(biāo)：45 分 1、營(yíng)業(yè)收入（15 分）全年完成600 萬(wàn)元（其中：客房年?duì)I業(yè)額為350 萬(wàn)元，餐飲年?duì)I業(yè)額為250 萬(wàn)元）。 2、經(jīng)營(yíng)成本（15 分）（酒店的所有開(kāi)支）全年成本控制在 381 萬(wàn)元（其中：客房年成本為55%折合人民幣為193 萬(wàn)元；餐飲年成本為75%折合人民幣為188 萬(wàn)元）。 3、凈利潤(rùn)（nop）全年完成219 萬(wàn)元（其中：客房年凈利潤(rùn)為 157 萬(wàn)元，餐飲年凈利潤(rùn)為 62 萬(wàn)元）。（年底考核，多出的部分獎(jiǎng)勵(lì)給助理，并由李助理進(jìn)行分配給其它員工） 副指標(biāo)：（5 分） 全年成本381 萬(wàn)元, 其中客房成本率55 %，餐飲成本率 75%。
（二）、管理指標(biāo)（50 分） 1、月度考核指標(biāo)（按固定指標(biāo)和非固定指標(biāo)進(jìn)行考核）
量達(dá)標(biāo)率96%（客房、餐飲、公共區(qū)域）。 ③ 食品安全質(zhì)量控制合格率100%。 ④ 當(dāng)月入職員工培訓(xùn)率不低于80%。 ⑤ 員工月流動(dòng)率不超過(guò)5%。 （2）非固定指標(biāo)（分值根據(jù)公司階段性重點(diǎn)工作安排臨時(shí)調(diào)整）。（3）月度管理指標(biāo)考核以固定指標(biāo)考核得分為基準(zhǔn)，以非固定指標(biāo)考核得分進(jìn)行加減，得出最終月度考核指標(biāo)分?jǐn)?shù)。 2、季度考核指標(biāo)： ① 逾期應(yīng)收帳款比率不高于應(yīng)收帳款總額 5%。（按照銷(xiāo)售部簽訂協(xié)議及個(gè)人擔(dān)保的回款時(shí)間考核） ② 員工滿意率達(dá)到80%。（調(diào)查員工人數(shù)70%） ③ 顧客滿意度達(dá)到90%。（查顧客60 人） ④ 員工儀容儀表合格率達(dá)到98%。
3 、年度管理考核指標(biāo)： ① 年度應(yīng)收帳款余額：不高于年收入1.5%。 ② 員工素質(zhì)考核：企業(yè)文化（制度政策）、服務(wù)知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)（技能）。 ③顧客滿意度：達(dá)到90%。（參照季度調(diào)查人數(shù)） ④ 服務(wù)品質(zhì)：“黃金定律第一條：任何員工、任何時(shí)間、任何地點(diǎn)、見(jiàn)到任何人都是親切有禮的”達(dá)到85%。 ⑤ 資產(chǎn)維護(hù)：大資產(chǎn)、裝修資產(chǎn)的完整、有效及整潔。
4 、年度安全管理考核獎(jiǎng)懲。 ① 年度食品安全質(zhì)量控制指標(biāo)，內(nèi)部安全管理指標(biāo)達(dá)標(biāo)，獎(jiǎng)勵(lì)各部門(mén) xx 元（其中每項(xiàng)指標(biāo)獎(jiǎng)勵(lì)營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理1000 元）。 ② 年度內(nèi)每發(fā)生一次重大食品安全質(zhì)量事故，或重大內(nèi)部安全管理質(zhì)量事故，將視為本年度不達(dá)標(biāo)。 ③ 發(fā)生重大食品安全質(zhì)量事故，重大內(nèi)部安全管理事故，除按責(zé)任追究外，根據(jù)責(zé)任大小，賠償事故損失，對(duì)營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理、各部門(mén)經(jīng)理及相關(guān)責(zé)任人扣發(fā)當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金20%-100%，年終按事件發(fā)生的頻次，每次扣除營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理及部門(mén)經(jīng)理年終績(jī)效獎(jiǎng)金平均數(shù)一個(gè)月的獎(jiǎng)金。
5、考核說(shuō)明。
1．月度、季度考核除按績(jī)效考核原則發(fā)放績(jī)效考核工資外，公司還會(huì)根據(jù)各各部門(mén)月度、季度考核排名進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
2．月度考核。以經(jīng)濟(jì)指標(biāo)+管理指標(biāo)得分排名進(jìn)行考核，排名第一名者，除授予月度銷(xiāo)售冠軍外，其中：經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成月度預(yù)算任務(wù)，團(tuán)隊(duì)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì) xx 元；經(jīng)濟(jì)指標(biāo)未完成月度預(yù)算任務(wù)，團(tuán)隊(duì)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)1000 元。
3．季度考核。以當(dāng)季度各月經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的總平均分+季度管理指標(biāo)考核分?jǐn)?shù)（月度管理指標(biāo)考核累積平均分占 40%,季度管理指標(biāo)考核得分占60%兩部分相加構(gòu)成）得分進(jìn)行排名，排名第一名者，除授予季度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)冠軍外，其中：經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成季度預(yù)算任務(wù)，團(tuán)隊(duì)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)10000 元；經(jīng)濟(jì)指標(biāo)未完成季度預(yù)算任務(wù)，團(tuán)隊(duì)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì) 5000 元。
4．年度考核。考核排名方法與季度考核相同，當(dāng)年獲得 1 次季度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的部門(mén)，各獎(jiǎng)勵(lì)國(guó)內(nèi)游一次給營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理和部門(mén)經(jīng)理；當(dāng)年獲得 2 次季度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的部門(mén)，各獎(jiǎng)勵(lì)港澳游一次給營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理和部門(mén)經(jīng)理；當(dāng)年獲得 3 次季度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的部門(mén)，各獎(jiǎng)勵(lì)新馬泰游一次給營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理和部門(mén)經(jīng)理；當(dāng)年獲得 4 次季度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的部門(mén)，各獎(jiǎng)勵(lì)歐洲游一次給營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理和部門(mén)經(jīng)理。獎(jiǎng)勵(lì)旅游于次年起 1 年內(nèi)享受完畢，逾期不再享受。
6．各項(xiàng)管理指標(biāo)所占考核分值可根據(jù)公司階段性工作重點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整。
三、因崗位變動(dòng)的年績(jī)效考核辦法。 1. 在責(zé)任書(shū)執(zhí)行期間內(nèi)，公司給于乙方調(diào)職、降職、免職、退崗、學(xué)習(xí)時(shí)，年度績(jī)效考核獎(jiǎng)金，按當(dāng)年最終完成總績(jī)效的月平均數(shù) × 任職期限發(fā)放。 2. 在任職期間內(nèi)，公司給于乙方調(diào)職、降職、免職、退崗、學(xué)習(xí)時(shí)，月度績(jī)效考核獎(jiǎng)金在次月將不再享受。
四、勞動(dòng)報(bào)酬和獎(jiǎng)金
1、乙方的年收入實(shí)行年薪制，工資由基礎(chǔ)工資、店齡工資、其它津補(bǔ)貼構(gòu)成。其中，以基礎(chǔ)工資進(jìn)行績(jī)效掛鉤考核，分解為經(jīng)營(yíng)績(jī)效（50%）、管理績(jī)效（50%）。（不含年度績(jī)效獎(jiǎng)金）（1）營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理李麗梅月工資為：基礎(chǔ)工資為1400 元，店齡工資200 元， 交通與電話補(bǔ)助400 元，其它津貼補(bǔ)助800 元，合計(jì)2800 元。 （2）部門(mén)經(jīng)理及酒店現(xiàn)有員工的工資按現(xiàn)行的基數(shù)不變，只增不減。
2、月工資績(jī)效考核的確定原則。 1）乙方月工資50%掛經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（績(jī)效工資）按以下標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放： （1）當(dāng)月經(jīng)濟(jì)指標(biāo)得分低于38 分時(shí)，不予發(fā)放； （2）當(dāng)月經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成≥38 分、≤50 分的，按實(shí)際完成比例予以發(fā)放。
2）乙方月工資50%掛經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（管理工資）按以下標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放：
（1）當(dāng)月管理指標(biāo)得分＜48 分時(shí)，按實(shí)際得分比例予以發(fā)放；
（2）當(dāng)月管理指標(biāo)得分≥48 分時(shí)，按100%予以發(fā)放。
（1）營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理：超出部分分值×110 元；
（2）部門(mén)經(jīng)理：超出部分分值×70 元；
3、年終績(jī)效獎(jiǎng)金：
1）計(jì)算原則：年終績(jī)效獎(jiǎng)金以公司審計(jì)確認(rèn)的凈利潤(rùn)指標(biāo)分段計(jì)算結(jié)果為基數(shù)，以管理指標(biāo)考核得分計(jì)算最終應(yīng)得年終績(jī)效獎(jiǎng)金數(shù)額。
2）年終凈利潤(rùn)考核標(biāo)準(zhǔn)（以此確認(rèn)年終績(jī)效獎(jiǎng)金基數(shù)）： 總經(jīng)理助理： （1）2011 年度凈利潤(rùn)（nop）預(yù)算任務(wù)為219 萬(wàn)元，低于199 萬(wàn)元時(shí)不計(jì)提年終獎(jiǎng)； （2）2011 年nop 完成≥219 萬(wàn)，＜199 萬(wàn)元時(shí)按完成總額4% 計(jì)提獎(jiǎng)金。（3）2011 年nop 完成≥ 239 萬(wàn)，≤219 萬(wàn)元時(shí)按完成總額5% 計(jì)提獎(jiǎng)金。 （4）2011 年nop 完成＞259 萬(wàn)，≤239 萬(wàn)部分按7%計(jì)提。 （5）2011 年nop 完成≥260 萬(wàn)部分按8%計(jì)提，合并計(jì)算最終獎(jiǎng)金。 各部門(mén)經(jīng)理：按營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理的40%計(jì)發(fā)獎(jiǎng)金分紅。
（5）年終管理指標(biāo)平均得分≥95 分的，全額予以發(fā)放； （6）年度累積造成10 萬(wàn)以上（含10 萬(wàn)元）經(jīng)濟(jì)損失的，不計(jì)發(fā)年終獎(jiǎng)。
五、績(jī)效考核
1、考核部門(mén)：劉新民、覃蕭寧等人共同組成的績(jī)效考核小組檢查考核。
2、考核內(nèi)容：月度考核、季度考核、年度考核。
3、考核處理： 當(dāng)月落實(shí)考核結(jié)果。
4、內(nèi)部管理一票否決： ⑴ 食品安全質(zhì)量控制。（重大食品安全質(zhì)量事故，管理指標(biāo)一票否決。如：食物、飲用水中毒造成人員死亡或治療費(fèi)用3000 元以上、媒體曝光給公司帶來(lái)惡劣社會(huì)影響、政府職能部門(mén)檢查單次處罰 xx0 元以上）。 ② 內(nèi)部安全管理。（重大安全質(zhì)量事故，一票否決。如：重傷、死亡、萬(wàn)元以上偷盜案件、重大設(shè)備事故“造成損失 5000 元以上，包括人身傷害、設(shè)備損壞”、重大刑事治安案件及媒體曝光、政府職能部門(mén)檢查單次處罰xx0 元以上事件）。
5. 在經(jīng)營(yíng)期間有以下情形之一者，劉新民、覃蕭寧將對(duì)營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理、部門(mén)經(jīng)理給予調(diào)職、降職、免職、辭退處理： ① 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)連續(xù)三個(gè)月gop 率低于70%； ② 月度管理指標(biāo)中如有一項(xiàng)指標(biāo)連續(xù)三個(gè)月下降； ③ 不服從公司的統(tǒng)一管理，嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度，情節(jié)嚴(yán)重者； ④ 在管理工作中有重大營(yíng)私舞弊行為、嚴(yán)重失職或被依法追究責(zé)任的； ⑤ 影響公司對(duì)外形象及聲譽(yù)，重大事故媒體曝光三天內(nèi)，沒(méi)有 實(shí)行有效危機(jī)管理（啟動(dòng)應(yīng)急措施）； ⑥ 年度累計(jì)造成5 萬(wàn)元以上經(jīng)濟(jì)損失； ⑦ 對(duì)所管轄的酒店發(fā)生的重大事件隱瞞不報(bào)者，視情節(jié)予以嚴(yán)肅處理。
5．預(yù)算內(nèi)必須進(jìn)行的資本性支出、工資支出未按預(yù)算計(jì)劃執(zhí)行造成破壞性經(jīng)營(yíng)的，年底計(jì)算凈利潤(rùn)（nop）時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況剔除相關(guān)費(fèi)用。
六、責(zé)任書(shū)制定、簽訂、修改、變更 1、本責(zé)任書(shū)的制定、簽訂、修改、變更、執(zhí)行、監(jiān)督和考核由劉新民、覃蕭寧負(fù)責(zé)。 2、本責(zé)任書(shū)涉及的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、管理指標(biāo)以及考核方式，劉新民、覃蕭寧有權(quán)根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要進(jìn)行調(diào)整。 3、在經(jīng)營(yíng)期間如遇特殊情況，乙方認(rèn)為有必要對(duì)現(xiàn)任期內(nèi)的指標(biāo)或考核方式進(jìn)行修訂，需提出書(shū)面意見(jiàn)及相關(guān)措施報(bào)公司審批同意后可進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。
七、責(zé)任書(shū)解釋權(quán)歸覃蕭寧、劉新民。
崗位職責(zé) 執(zhí)行總經(jīng)理 報(bào)告上級(jí)：總經(jīng)理督導(dǎo)下級(jí)：部門(mén)總監(jiān)及經(jīng)理 聯(lián)系部門(mén)：酒店各部門(mén) 職責(zé)規(guī)范： 第一、管理指標(biāo) 1、在甲方授權(quán)范圍內(nèi)以科學(xué)、合理和嚴(yán)格的管理手段開(kāi)展工作。
作為公司營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理要堂堂正正、以德立身、信守諾言、充滿自信、富有責(zé)任感、坦誠(chéng)率真、堅(jiān)持原則、觀感敏銳，懂得批評(píng)藝術(shù)和對(duì)酒店的忠誠(chéng)。
三、具備現(xiàn)代開(kāi)明的經(jīng)營(yíng)觀念和以人為主體的管理意識(shí)，并將這些觀念貫徹在酒店管理的各個(gè)方面。
四、將酒店信譽(yù)視為自己的生命，高度重視并且珍惜酒店的良好形象，自覺(jué)為創(chuàng)造酒店知名度和美譽(yù)度等無(wú)形財(cái)富作戰(zhàn)略性的投資。
五、要努力培養(yǎng)員工對(duì)酒店的認(rèn)同感、歸屬感、榮譽(yù)感，增強(qiáng)酒店內(nèi)部的凝聚力和向心力，步調(diào)一致地樹(shù)立酒店整體形象。
六、要對(duì)酒店總的營(yíng)運(yùn)指標(biāo)（按年、月、日）營(yíng)業(yè)額的實(shí)現(xiàn)負(fù)責(zé)，同時(shí)跟據(jù)不同季節(jié)和節(jié)假日做好計(jì)劃經(jīng)營(yíng)，制定年、季、月的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案和廣告策劃方案和開(kāi)發(fā)促銷(xiāo)方案。七、建立建全客戶資料和各項(xiàng)考核標(biāo)準(zhǔn)。
八、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理對(duì)于重大活動(dòng)，工作方向：突發(fā)事件的處理要有正確的決策，要及時(shí)分授職權(quán)下達(dá)命令，并善于任命各部門(mén)的人員。善于調(diào)動(dòng)全體成員的積極性、協(xié)調(diào)組織內(nèi)部和外部人際關(guān)系，為下屬的工作提供有利條件，及時(shí)檢查并提高工作效率。整個(gè)指揮工作要體現(xiàn)出嚴(yán)格、高效、靈活、創(chuàng)新的作風(fēng)。
九、要讓下屬明確自己的任務(wù)角色逐步交付工作，讓下屬自己建立目標(biāo)與計(jì)劃，讓下屬對(duì)已接受的工作堅(jiān)持到底，督促下屬了解現(xiàn)場(chǎng)交納報(bào)告，讓下屬負(fù)起應(yīng)負(fù)的責(zé)任。
十、負(fù)責(zé)督促各部門(mén)保持設(shè)備整潔、完好和正確使用，加強(qiáng)餐具、低值易耗品的費(fèi)用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約控制費(fèi)用成本。
十一、負(fù)責(zé)公司各部門(mén)員工的專業(yè)技能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全員綜合素質(zhì)。
十二、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)公司的消防安全工作。
十三、監(jiān)督、檢查、審核每天的業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握酒店當(dāng)日客情準(zhǔn)備、貨源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及來(lái)賓的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織按排準(zhǔn)備工作。
第二、經(jīng)營(yíng)指標(biāo) 1、執(zhí)行甲方授予管理酒店的權(quán)限，管理酒店的各項(xiàng)決議，完成甲方作出的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及分配的各項(xiàng)具體工作。 2、檢查酒店管理制度、崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的落實(shí)、執(zhí)行情況。 3、按照酒店的分工安排，督導(dǎo)具體業(yè)務(wù)部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量，使其達(dá)到酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核，掌握酒店日常經(jīng)營(yíng)的具體情況。 4、查閱酒店每日經(jīng)營(yíng)日?qǐng)?bào)表，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告甲方，采取必要措施，予以解決。 5、主持召開(kāi)經(jīng)營(yíng)例會(huì)或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議，對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、調(diào)查。 6、就總經(jīng)理提出的酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)化和年度計(jì)劃提出合理建議，對(duì)旅游市場(chǎng)及酒店經(jīng)營(yíng)管理方針發(fā)表見(jiàn)解，供總經(jīng)理參考。 7、做好甲方交辦的其他臨時(shí)工作。
更多范文，敬請(qǐng)登陸范文大全網(wǎng)（http://）！
酒店的工作計(jì)劃與目標(biāo)篇三
自采購(gòu)部成立以來(lái)，采購(gòu)部的工作思路就特別明朗。采購(gòu)部的一切工作都是圍繞服務(wù)于一線部門(mén)展開(kāi)的。我們始終以酒店的整體利益為重，牢固樹(shù)立酒店聲譽(yù)和形象至上，一線經(jīng)營(yíng)部門(mén)第一的觀念，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，改善工作作風(fēng)，努力營(yíng)造和諧融洽的經(jīng)營(yíng)氛圍。對(duì)內(nèi)和諧共處，對(duì)外友好協(xié)作，爭(zhēng)取獲得酒店內(nèi)部和社會(huì)供貨商對(duì)采購(gòu)工作的廣泛支持與信賴。現(xiàn)在，社會(huì)上對(duì)酒店采購(gòu)工作的口碑很好，這不僅是采購(gòu)部努力付出的成果，更是我們酒店的榮譽(yù)。
4、竭盡全力去配合、支持一線經(jīng)營(yíng)部門(mén)的工作。
去年由于對(duì)業(yè)務(wù)不熟悉，業(yè)務(wù)門(mén)路也沒(méi)有拓開(kāi)，加之與相關(guān)部門(mén)的銜接工作嚴(yán)重脫節(jié)，采購(gòu)工作一度出現(xiàn)計(jì)劃不到位，采購(gòu)不及時(shí)的不良局面。在這種情況下，20xx年，我們采購(gòu)部需要毫無(wú)怨言，從不推諉，采取以勤補(bǔ)拙的辦法，對(duì)本地市場(chǎng)進(jìn)行了地毯式的排查。為了拓寬采購(gòu)渠道，我們需要進(jìn)行多方咨詢，向路人打聽(tīng)，找供貨商幫忙，與同行取經(jīng)，并且把以往工作的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用其中，很快地踩開(kāi)了業(yè)務(wù)門(mén)路，保證了采購(gòu)物資及時(shí)、準(zhǔn)點(diǎn)到位。
20xx年，采購(gòu)部需要不計(jì)較誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，從大局出發(fā)，采取大度包容，正面引導(dǎo)的態(tài)度，積極地履行著本部門(mén)的職責(zé)。
酒店的工作計(jì)劃與目標(biāo)篇四
為了加強(qiáng)酒店內(nèi)部人員、設(shè)施和場(chǎng)所的管理，確實(shí)做好“六防一確保”安全工作，（防火、防盜、防毒、防疫、防交通意外、防人身傷害、確保設(shè)施設(shè)備運(yùn)作正常），防止發(fā)生違法犯罪活動(dòng)和災(zāi)害性事故，保證酒店內(nèi)部正常經(jīng)營(yíng)、工作和服務(wù)秩序，保證酒店賓客和員工安全，保證酒店各項(xiàng)工作的順利完成，根據(jù)中央有關(guān)文件精神和地方政府、公安機(jī)關(guān)的要求，根據(jù)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，集團(tuán)辦公室與xx店簽訂“安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)”。
一、領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任與主要工作目標(biāo)：
1、實(shí)行門(mén)店店總責(zé)任制。門(mén)店店總是門(mén)店安全保衛(wèi)工作的主要負(fù)責(zé)人，必須堅(jiān)持“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和安全管理兩手抓”的方針，把所轄范圍內(nèi)的安全防范和消防安全工作納入工作目標(biāo)。
2、建立門(mén)店安全工作臺(tái)賬。做好門(mén)店平時(shí)安全保衛(wèi)工作的檢查、考核和記錄的同時(shí)，督導(dǎo)各部門(mén)的安全保衛(wèi)工作，加強(qiáng)檢查力度，完善各部門(mén)檢查、考核和記錄等臺(tái)帳的建立。
3、建立門(mén)店各部門(mén)事故應(yīng)急處理程序。配合集團(tuán)辦公室全面落實(shí)門(mén)店的各項(xiàng)安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度，充實(shí)和完善門(mén)店各部門(mén)的安全保衛(wèi)工作程序，建立相應(yīng)的火災(zāi)、安全事故預(yù)防措施及應(yīng)急處理程序并落實(shí)培訓(xùn)。
4、推行班組、崗位安全責(zé)任制。充分發(fā)揮班組負(fù)責(zé)人的作用，強(qiáng)化內(nèi)部管理，與班組、崗位簽訂安全保衛(wèi)工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，保證各項(xiàng)工作措施層層落實(shí)。
5、充分發(fā)揮門(mén)店辦公室及集團(tuán)辦公室的組織作用，正確處理和認(rèn)真疏導(dǎo)各種矛盾糾紛，避免矛盾激化引發(fā)案件。民事糾紛調(diào)解率達(dá)100%，調(diào)解成功率達(dá)95%以上。
6、加強(qiáng)門(mén)店的安全檢查與管理，明確安全工作重點(diǎn)，保證各類(lèi)安全防范措施落實(shí)到位、消防設(shè)施完好可用，服務(wù)設(shè)施運(yùn)作正常，對(duì)存在的隱患及時(shí)整改，爭(zhēng)取全年門(mén)店內(nèi)無(wú)刑事案件，無(wú)員工違法犯罪，無(wú)火災(zāi)事故，無(wú)責(zé)任事故。
7、加強(qiáng)門(mén)店全體員工的管理，人員進(jìn)出必須上報(bào)集團(tuán)辦公室，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)他們的教育，確保他們無(wú)違法犯罪情況發(fā)生。
8、加強(qiáng)門(mén)店全體員工的安全技能培訓(xùn)，使全體員工都掌握必備的安全防范知識(shí)和消防安全知識(shí)，熟悉各類(lèi)應(yīng)急程序，確保發(fā)生問(wèn)題時(shí)能正確處置。
確保門(mén)店平安祥和。
10、根據(jù)門(mén)店特點(diǎn)，注意對(duì)員工的培訓(xùn)，提高員工警惕性，在工作中密切注意來(lái)店人員情況，防止盜竊案件的發(fā)生，同時(shí)加強(qiáng)停車(chē)場(chǎng)的管理，杜絕車(chē)輛被盜事件的發(fā)生。認(rèn)真貫徹消防法規(guī)及門(mén)店各項(xiàng)安全制度，確保門(mén)店財(cái)產(chǎn)及員工生命的安全。
11、認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法，把好食品驗(yàn)貨、制作和存儲(chǔ)關(guān)，防止食物中毒事故的發(fā)生。
12、嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)銷(xiāo)假制度，防止交通和人生傷害。
二、獎(jiǎng)懲措施及其他
1、門(mén)店的安全保衛(wèi)工作作為集團(tuán)年終總結(jié)評(píng)比（優(yōu)秀班組、優(yōu)秀員工）條件之一。
2、集團(tuán)將門(mén)店負(fù)責(zé)人抓安全保衛(wèi)工作的能力、實(shí)績(jī)作為考核依據(jù)之一。
3、集團(tuán)組織經(jīng)常性檢查，監(jiān)督本責(zé)任書(shū)的執(zhí)行落實(shí)情況，并通報(bào)檢查情況。
4、發(fā)生案件、火災(zāi)或安全責(zé)任事故的，追究門(mén)店責(zé)任人管理責(zé)任，扣除當(dāng)月工資的10%-100%，如全年發(fā)生案件、火災(zāi)或安全責(zé)任事故超過(guò)3起，則扣除年終獎(jiǎng)勵(lì)；并視情節(jié)嚴(yán)重，給必要的黨紀(jì)、店紀(jì)處分，直至追究法律責(zé)任。
5、發(fā)生因設(shè)施設(shè)備問(wèn)題影響正常經(jīng)營(yíng)事故的，追究門(mén)店責(zé)任人管理責(zé)任，扣除當(dāng)月工資的10%-100%，如全年發(fā)生設(shè)施設(shè)備問(wèn)題影響正常經(jīng)營(yíng)事故超過(guò)2起（含2起），扣除當(dāng)年年終獎(jiǎng)勵(lì)。
xx集團(tuán) 安全責(zé)任人
董事長(zhǎng)（簽字） （簽字）
日期： 日期：
為認(rèn)真貫徹落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針，強(qiáng)化安全管理，健全我酒店的“安全風(fēng)險(xiǎn)，安全制約，安全激勵(lì)”機(jī)制，進(jìn)一步提高酒店安全管理水平，實(shí)行責(zé)任到部門(mén)的目標(biāo)管理，使部門(mén)安全第一責(zé)任者認(rèn)識(shí)到“安全責(zé)任重于泰山”，確保酒店年度安全目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
一、責(zé)任對(duì)象
部門(mén)經(jīng)理是安全生產(chǎn)工作第一責(zé)任人，對(duì)本部門(mén)安全生產(chǎn)工作負(fù)全面責(zé)任。
二、責(zé)任目標(biāo)
1.部門(mén)不發(fā)生生產(chǎn)安全死亡事故。
2.認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家關(guān)于安全生產(chǎn)的方針、政策、法律、法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),制訂本部門(mén)安全生產(chǎn)年度計(jì)劃，并列為本部門(mén)的重要議事日程，每季度至少召開(kāi)一次安全生產(chǎn)工作例會(huì)，研究解決部門(mén)安全生產(chǎn)工作中的重大問(wèn)題；每季度尤其是黃金周前或期間至少組織一次全面及專項(xiàng)安全生產(chǎn)檢查，并有檢查記錄憑證。
3.建立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。應(yīng)當(dāng)根據(jù)人事變動(dòng)情況及時(shí)調(diào)整安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，確保工作不受影響。發(fā)生重、特大事故的，根據(jù)有關(guān)法律規(guī)章，嚴(yán)肅追究事故責(zé)任。
4.依照“誰(shuí)管理、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，認(rèn)真抓好各類(lèi)事故隱患整改和各類(lèi)危險(xiǎn)源監(jiān)控工作，杜絕重特大事故的發(fā)生。要對(duì)本部門(mén)內(nèi)的各類(lèi)事故隱患進(jìn)行檢查、登記、建檔，并及時(shí)進(jìn)行整改,通過(guò)整改達(dá)到無(wú)隱患的目的。一時(shí)難以整改的,必須采取有效監(jiān)控措施。隱患整改完畢后要有完整的報(bào)告。
5.建立并完善突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案。部門(mén)制定的突發(fā)公共事件應(yīng)急處理預(yù)案，在向酒店行政管理部門(mén)報(bào)備。部門(mén)要確實(shí)根據(jù)預(yù)案要求,確保器材、設(shè)施設(shè)備到位。相關(guān)人員要熟悉預(yù)案，按要求確保人員在崗。
6.認(rèn)真貫徹安全生產(chǎn)法律、法規(guī)和規(guī)章，抓好全員宣傳培訓(xùn)工作和安全技能培訓(xùn)工作，扎實(shí)開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，營(yíng)造安全生產(chǎn)氛圍，強(qiáng)化本部門(mén)管理人員和生產(chǎn)一線員工的安全意識(shí)。
7.按照“四個(gè)不放過(guò)”的原則(即事故原因沒(méi)有查清不放過(guò)，事故責(zé)任人沒(méi)有得到處理不放過(guò)，干部職工沒(méi)有受到教育不放過(guò)，同類(lèi)事故的防范措施沒(méi)有落實(shí)不放過(guò))，嚴(yán)肅查處各類(lèi)重大安全事故。突發(fā)公共事件發(fā)生后，現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)立即向本酒店行政管理部門(mén)報(bào)告。
8.認(rèn)真完成好區(qū)政府、區(qū)旅游局和區(qū)相關(guān)部門(mén)部署的安全生產(chǎn)方面的各項(xiàng)工作。
三、獎(jiǎng)懲：
將根據(jù)公司《安全獎(jiǎng)懲規(guī)定》和《安全考核規(guī)定》對(duì)部門(mén)的安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)的執(zhí)行情況進(jìn)行相應(yīng)的獎(jiǎng)懲。
四、附則：
1.本責(zé)任書(shū)一式兩份,公司和部門(mén)各存一份。
2.本責(zé)任書(shū)簽字人任期內(nèi)有效。人員變動(dòng)時(shí)，由繼任人補(bǔ)簽。
3.有效期為：日至月
責(zé)任人簽字：
部門(mén)： 餐飲部 責(zé)任人簽字：
部門(mén)： 客房部 責(zé)任人簽字：
部門(mén)： 廚務(wù)部 責(zé)任人簽字：
部門(mén)： 財(cái)務(wù)部 責(zé)任人簽字：
部門(mén)： 銷(xiāo)售部 責(zé)任人簽字：
部門(mén)： 工程部 責(zé)任人簽字：
部門(mén)： 保安部 責(zé)任人簽字：
一、部門(mén)主管領(lǐng)導(dǎo)為安全管理工作的責(zé)任人，對(duì)部門(mén)范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、消防、財(cái)產(chǎn)、交通、食品、現(xiàn)金、人員安全及綜合治理等工作負(fù)責(zé)。
二、安全生產(chǎn)管理，堅(jiān)持安全第一，預(yù)防為主、綜合治理的方針。嚴(yán)格執(zhí)行“一崗雙責(zé)”制，逐級(jí)簽定本部門(mén)安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)，把安全責(zé)任層層分解到每個(gè)崗位，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。
三、貫徹執(zhí)行國(guó)家、自治區(qū)有關(guān)安全生產(chǎn)工作的法律法規(guī)以及區(qū)社、集團(tuán)公司、酒店相關(guān)規(guī)章制度、會(huì)議文件精神，落實(shí)酒店總體安排部署及各項(xiàng)具體措施，按要求報(bào)送相關(guān)材料。
五、部門(mén)安全生產(chǎn)責(zé)任人應(yīng)按規(guī)定督促、檢查本部門(mén)的安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患。要認(rèn)真開(kāi)展各類(lèi)隱患排查專項(xiàng)整治活動(dòng)，落實(shí)各項(xiàng)整改措施。
六、對(duì)員工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，保證員工具備必要的安全生產(chǎn)知識(shí)，熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能。特種作業(yè)人員必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專門(mén)的安全作業(yè)培訓(xùn)，取得特種作業(yè)操作資格證書(shū)，方可上崗作業(yè)。
七、對(duì)機(jī)器設(shè)備進(jìn)行經(jīng)常性維護(hù)、保養(yǎng)，并定期檢測(cè)，保證機(jī)器設(shè)備的安全性。應(yīng)在有較大危險(xiǎn)因素的設(shè)備上，設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志。不得使用國(guó)家明令淘汰、禁止使用的危及生產(chǎn)安全的工藝、設(shè)備。
八、必須為員工提供符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的勞動(dòng)防護(hù)用品，并監(jiān)督、教育員工按照使用規(guī)則佩戴、使用。
九、加強(qiáng)部門(mén)應(yīng)急管理，熟悉酒店《應(yīng)急救援預(yù)案》，積極組織員工參加應(yīng)急演練。
十、與客人或施工單位簽定銷(xiāo)售合同、協(xié)議或工程合同、協(xié)議時(shí)，必須將關(guān)于安全生產(chǎn)的條款納入合同、協(xié)議中。
安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)
十一、部門(mén)對(duì)所轄區(qū)域所存在安全隱患經(jīng)酒店安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組查出而未及時(shí)采取整改措施者，按照酒店相關(guān)管理制度進(jìn)行處理，并按照酒店《管理績(jī)效考核方案》進(jìn)行考核。如因條例落實(shí)不利而造成事故發(fā)生，部門(mén)安全責(zé)任人將負(fù)全部責(zé)任，直至法律責(zé)任。
十二、本責(zé)任書(shū)一式兩份，一份存入酒店安全檔案內(nèi)、一份部門(mén)存檔。本責(zé)任書(shū)2015年1月1日起至2015年 12月31日一年內(nèi)有效。如遇部門(mén)安全責(zé)任人變動(dòng)，對(duì)繼任者繼續(xù)有效。
新疆寶龍實(shí)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司 部門(mén)名稱：
美麗華酒店
安全責(zé)任人 ： 部門(mén)安全責(zé)任人：
年 月 日
安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)
為認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店總辦對(duì)安全工作“預(yù)防為主、保證安全、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的指導(dǎo)方針，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)我酒店與漢濱區(qū)公安局簽訂的《安康市公安局漢濱分局旅館業(yè)安全管理責(zé)任書(shū)》，增強(qiáng)酒店各部門(mén)的安全意識(shí)，確保責(zé)任制落到實(shí)處，酒店特與各部門(mén)負(fù)責(zé)人簽訂安全工作責(zé)任書(shū)。
第一章 總則
一、酒店各部門(mén)的負(fù)責(zé)人是其所在部門(mén)治安管理第一負(fù)責(zé)人，全面負(fù)責(zé)本部門(mén)消防安全和其他安全工作，應(yīng)制定安全工作方案和部門(mén)應(yīng)急預(yù)案，積極維護(hù)酒店安全，杜絕黃、賭、毒及不安全事故的'發(fā)生，確保旅客人身和財(cái)產(chǎn)安全。
1.各部門(mén)負(fù)責(zé)人在日常經(jīng)營(yíng)和日常管理工作中必須遵守國(guó)家法律、法規(guī)，制定安全預(yù)案和應(yīng)急疏散預(yù)案，建立健全驗(yàn)證、登記等六項(xiàng)安全管理制度。
保證旅客驗(yàn)證登記率、掃描上報(bào)率達(dá)到100%，并確保旅館業(yè)信息系統(tǒng)安全暢通。
3.酒店娛樂(lè)部和酒店客房?jī)?nèi)嚴(yán)禁賣(mài)淫、嫖娼、賭博、吸毒、傳播淫穢物品等違法犯罪活動(dòng)，不得為以上犯罪活動(dòng)提供條件。
4.酒店娛樂(lè)部四樓ktv、六樓洗浴中心、七樓棋牌室要切實(shí)做好日常衛(wèi)生和不安全事故的防范工作，酒店檢查小組將適時(shí)對(duì)其進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題將根據(jù)責(zé)任書(shū)懲罰項(xiàng)進(jìn)行處罰。
5.房務(wù)部應(yīng)當(dāng)設(shè)置旅客財(cái)務(wù)保管箱柜、保管室，制定專人負(fù)責(zé)保管工作，對(duì)旅客寄存的財(cái)務(wù)要建立登記領(lǐng)取和交接制度。
6.酒店各部門(mén)配合安保部嚴(yán)禁旅客將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性等危害物品帶如酒店。
7.酒店客房實(shí)行訪客登記制度，旅客不得私自留客住宿或轉(zhuǎn)讓床位。
8.酒店工作人員發(fā)現(xiàn)返現(xiàn)違法分子.行跡可疑人員和公安機(jī)關(guān)通緝的罪犯，應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)告，不得知情不報(bào)或隱瞞包庇。
9.酒店各部門(mén)配合安保部嚴(yán)格遵守消防安全的各種規(guī)定。
第二章 獎(jiǎng)懲辦法
一、獎(jiǎng)勵(lì)
1.在酒店日常工作中做出突出貢獻(xiàn)，為酒店挽回重大損失的安全保衛(wèi)人員或其它員工，由酒店總經(jīng)辦酌情獎(jiǎng)勵(lì)。
2.對(duì)突發(fā)性事件挺身而出、處理得當(dāng)、而致使事態(tài)得到控制和圓滿解決的，由酒店總經(jīng)辦對(duì)有關(guān)人員酌情獎(jiǎng)勵(lì)。
3.對(duì)在酒店年終組織的安全評(píng)比活動(dòng)中，全年無(wú)安全事故的部門(mén)，將由酒店總經(jīng)辦酌情獎(jiǎng)勵(lì)。
二、處罰
1.凡部門(mén)負(fù)責(zé)人因?qū)Π踩ぷ鞑恢匾暋⒇?zé)任心差、安全防范意識(shí)不強(qiáng)和措施不力而發(fā)生一般事件（故）的第一責(zé)任人和直接責(zé)任人按照酒店處分種類(lèi)口頭警告、書(shū)面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。
2.發(fā)生較大事件（故）的，第一責(zé)任人和直接責(zé)任人按照酒店處分種類(lèi)書(shū)面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。
3.發(fā)生重大事件（故）的，給予部門(mén)第一責(zé)任人和直接責(zé)任人免職的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對(duì)其追究刑事責(zé)任的權(quán)利。
4.發(fā)生特大事件（故）的給予部門(mén)第一責(zé)任人和直接責(zé)任人開(kāi)除的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對(duì)其追究刑事責(zé)任的權(quán)利。
5.部門(mén)安全工作制度不健全、管理不嚴(yán)格、檢查督促不到位而出現(xiàn)
有損酒店形象或造成重大損失的事件，除追究當(dāng)事人責(zé)任外，還要追究直接領(lǐng)導(dǎo)及負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
6.對(duì)部門(mén)區(qū)域內(nèi)的不安全隱患發(fā)現(xiàn)不及時(shí)或發(fā)現(xiàn)了而不及時(shí)采取措施，導(dǎo)致發(fā)生事故或不良事件，對(duì)直接責(zé)任人將視責(zé)任等級(jí)給予最后警告處罰。造成財(cái)產(chǎn)損失的，依據(jù)財(cái)產(chǎn)損失的實(shí)際情況照價(jià)賠償。
7.對(duì)突發(fā)性事件處理不當(dāng)、有意回避、臨陣脫逃而致使事態(tài)擴(kuò)大，對(duì)責(zé)任人員將視責(zé)任等級(jí)最后警告處罰，后果嚴(yán)重、影響極壞的給予通報(bào)批評(píng)、下浮工資、直到開(kāi)除。
8.安全保衛(wèi)人員在履職過(guò)程中，出現(xiàn)脫崗、誤崗、睡崗、私自換崗或衣著不整、形象不好、態(tài)度生硬，對(duì)責(zé)任人員將視情況給予口頭、書(shū)面、最后警告，影響特別嚴(yán)重的直至開(kāi)除。
第三章 附則
1.本責(zé)任書(shū)經(jīng)酒店總經(jīng)理與部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字起生效，時(shí)間從 2012年 11月19日起，至2015年11月19日止。
2.本責(zé)任書(shū)一式兩份，酒店總經(jīng)辦與部門(mén)負(fù)責(zé)人各執(zhí)一份，具有同等法律效力。
酒店的工作計(jì)劃與目標(biāo)篇五
xxxxxx
以上價(jià)格含稅額。
2、適價(jià)：
1、適時(shí)
2、適價(jià)
③導(dǎo)入良性的競(jìng)爭(zhēng)，促使供應(yīng)商不斷憂化成本提升產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)；
⑥計(jì)劃20xx年深入了解鋼材期貨，利用公司用量穩(wěn)定，資金雄厚且鋼價(jià)信息廣的優(yōu)勢(shì)為公司節(jié)約成本。
⑧繼續(xù)維持現(xiàn)有的成熟的采購(gòu)程序。
3、適量及適質(zhì)
嚴(yán)格按照物控部《原材料申購(gòu)計(jì)劃》采購(gòu)到貨，在材料價(jià)格波動(dòng)平穩(wěn)且不影響生產(chǎn)的前提下減少庫(kù)存積壓，做到庫(kù)存最適化；嚴(yán)把零星物料數(shù)量關(guān)，爭(zhēng)取做到采購(gòu)數(shù)量準(zhǔn)確率100%，短貨誤差件數(shù)為零，散件或累積計(jì)量的誤差控制在+內(nèi)。有效運(yùn)行iso9000質(zhì)量體系管理程序，確保每一批次的材料供應(yīng)均由我司合格供方供應(yīng)，同時(shí)依照相關(guān)部門(mén)提供的性價(jià)比數(shù)據(jù)不斷篩選產(chǎn)品及供應(yīng)商。
④設(shè)定采購(gòu)員周、月工作匯總表，特別的車(chē)隊(duì)采購(gòu)工作的信息反饋，并依此做為下一時(shí)期的工作設(shè)定依據(jù)。
⑤每月四號(hào)前部門(mén)內(nèi)部進(jìn)行一次溝通會(huì)議，討論采購(gòu)工作中的心得體會(huì)相互分享不斷提升業(yè)務(wù)能力。
采購(gòu)部在20xx年度將根據(jù)公司的發(fā)展要求，在x總的帶領(lǐng)下開(kāi)拓創(chuàng)新、扎實(shí)努力的完成每一個(gè)目標(biāo)。
酒店的工作計(jì)劃與目標(biāo)篇六
公司：
實(shí)行任務(wù)目標(biāo)考核管理的目的在于通過(guò)有效的激勵(lì)機(jī)制作用，在保證公司戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的前提下，責(zé)任人的自身價(jià)值同時(shí)得以體現(xiàn)，推動(dòng)整個(gè)公司的經(jīng)營(yíng)管理工作逐步向理性、科學(xué)、精細(xì)和規(guī)范的方向發(fā)展。使管理層與公司榮辱與共，嚴(yán)格履行各自承擔(dān)的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)，保證公司總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的落實(shí)。
雙方需在充分尊重公司年度戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)上，結(jié)合公司人力和市場(chǎng)資源，充分商定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。以量化指標(biāo)明確雙方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。本責(zé)任書(shū)一經(jīng)簽字即對(duì)雙方具有法律約束力，雙方應(yīng)共同遵守。
二、公司的權(quán)利、責(zé)任和義務(wù)
4、公司有權(quán)在責(zé)任人開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)出現(xiàn)失控或重大失誤而責(zé)任方又無(wú)有效解決辦法時(shí)，修訂責(zé)任書(shū)有關(guān)條款或決定終止執(zhí)行本責(zé)任書(shū)的。
5、連續(xù)三個(gè)月未完成周期目標(biāo)，公司有權(quán)向責(zé)任方方提出警告;
三、責(zé)任人的權(quán)利、責(zé)任和義務(wù)
1、責(zé)任人應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家各項(xiàng)法律、法規(guī)及公司現(xiàn)行的各項(xiàng)管理規(guī)定。
2、責(zé)任人應(yīng)在計(jì)劃年度內(nèi)完成下列主要經(jīng)營(yíng)和管理指標(biāo)(見(jiàn)附件)。
3、責(zé)任人應(yīng)在雙方簽字生效后十日內(nèi)向甲方提供詳細(xì)具體的可操作、可測(cè)量、可實(shí)現(xiàn)、有時(shí)間節(jié)點(diǎn)的目標(biāo)實(shí)施計(jì)劃，在獲得公司批準(zhǔn)后以此作為對(duì)責(zé)任人進(jìn)行管理、考評(píng)、監(jiān)督的依據(jù)。
4、責(zé)任人必須定期或不定期地按公司要求提交與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的文件和材料，包括：(1)季度、月度等各項(xiàng)工作計(jì)劃執(zhí)行情況報(bào)告。(2)產(chǎn)品市場(chǎng)的最新情報(bào)報(bào)告。(3)產(chǎn)品質(zhì)量及市場(chǎng)運(yùn)行情況報(bào)告。(4)要求提交的其它相關(guān)文件和報(bào)告。(5)季度述職報(bào)告。
6、責(zé)任人應(yīng)無(wú)條件接受公司責(zé)任期內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)的考核，業(yè)績(jī)目標(biāo)考核占考核分值90%。
四、本責(zé)任書(shū)相關(guān)內(nèi)容分別由公司企管中心、財(cái)務(wù)管理中心負(fù)責(zé)解釋、修訂。
本責(zé)任書(shū)即簽訂當(dāng)日生效，并對(duì)雙方都具有法律約束力。
本責(zé)任書(shū)一式三份，企管中心、財(cái)務(wù)管理中心、責(zé)任人各持一份。
公司：責(zé)任人：
日期：年月日
日期：年月日
酒店的工作計(jì)劃與目標(biāo)篇七
為了加強(qiáng)酒店內(nèi)部人員、設(shè)施和場(chǎng)所的管理，確實(shí)做好“六防一確保”安全工作，（防火、防盜、防毒、防疫、防交通意外、防人身傷害、確保設(shè)施設(shè)備運(yùn)作正常），防止發(fā)生違法犯罪活動(dòng)和災(zāi)害性事故，保證酒店內(nèi)部正常經(jīng)營(yíng)、工作和服務(wù)秩序，保證酒店賓客和員工安全，保證酒店各項(xiàng)工作的順利完成，根據(jù)中央有關(guān)文件精神和地方政府、公安機(jī)關(guān)的要求，根據(jù)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，集團(tuán)辦公室與xx店簽訂“安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)”。
一、領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任與主要工作目標(biāo)：
1、實(shí)行門(mén)店店總責(zé)任制。門(mén)店店總是門(mén)店安全保衛(wèi)工作的主要負(fù)責(zé)人，必須堅(jiān)持“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和安全管理兩手抓”的方針，把所轄范圍內(nèi)的安全防范和消防安全工作納入工作目標(biāo)。
2、建立門(mén)店安全工作臺(tái)賬。做好門(mén)店平時(shí)安全保衛(wèi)工作的檢查、考核和記錄的同時(shí)，督導(dǎo)各部門(mén)的安全保衛(wèi)工作，加強(qiáng)檢查力度，完善各部門(mén)檢查、考核和記錄等臺(tái)帳的建立。
3、建立門(mén)店各部門(mén)事故應(yīng)急處理程序。配合集團(tuán)辦公室全面落實(shí)門(mén)店的各項(xiàng)安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度，充實(shí)和完善門(mén)店各部門(mén)的安全保衛(wèi)工作程序，建立相應(yīng)的火災(zāi)、安全事故預(yù)防措施及應(yīng)急處理程序并落實(shí)培訓(xùn)。
4、推行班組、崗位安全責(zé)任制。充分發(fā)揮班組負(fù)責(zé)人的作用，強(qiáng)化內(nèi)部管理，與班組、崗位簽訂安全保衛(wèi)工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，保證各項(xiàng)工作措施層層落實(shí)。
5、充分發(fā)揮門(mén)店辦公室及集團(tuán)辦公室的組織作用，正確處理和認(rèn)真疏導(dǎo)各種矛盾糾紛，避免矛盾激化引發(fā)案件。民事糾紛調(diào)解率達(dá)100%，調(diào)解成功率達(dá)95%以上。
6、加強(qiáng)門(mén)店的安全檢查與管理，明確安全工作重點(diǎn)，保證各類(lèi)安全防范措施落實(shí)到位、消防設(shè)施完好可用，服務(wù)設(shè)施運(yùn)作正常，對(duì)存在的隱患及時(shí)整改，爭(zhēng)取全年門(mén)店內(nèi)無(wú)刑事案件，無(wú)員工違法犯罪，無(wú)火災(zāi)事故，無(wú)責(zé)任事故。
7、加強(qiáng)門(mén)店全體員工的管理，人員進(jìn)出必須上報(bào)集團(tuán)辦公室，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)他們的教育，確保他們無(wú)違法犯罪情況發(fā)生。
8、加強(qiáng)門(mén)店全體員工的安全技能培訓(xùn)，使全體員工都掌握必備的安全防范知識(shí)和消防安全知識(shí)，熟悉各類(lèi)應(yīng)急程序，確保發(fā)生問(wèn)題時(shí)能正確處置。
確保門(mén)店平安祥和。
10、根據(jù)門(mén)店特點(diǎn)，注意對(duì)員工的培訓(xùn)，提高員工警惕性，在工作中密切注意來(lái)店人員情況，防止盜竊案件的發(fā)生，同時(shí)加強(qiáng)停車(chē)場(chǎng)的管理，杜絕車(chē)輛被盜事件的發(fā)生。認(rèn)真貫徹消防法規(guī)及門(mén)店各項(xiàng)安全制度，確保門(mén)店財(cái)產(chǎn)及員工生命的安全。
11、認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法，把好食品驗(yàn)貨、制作和存儲(chǔ)關(guān)，防止食物中毒事故的發(fā)生。
12、嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)銷(xiāo)假制度，防止交通和人生傷害。
二、獎(jiǎng)懲措施及其他
1、門(mén)店的安全保衛(wèi)工作作為集團(tuán)年終總結(jié)評(píng)比（優(yōu)秀班組、優(yōu)秀員工）條件之一。
2、集團(tuán)將門(mén)店負(fù)責(zé)人抓安全保衛(wèi)工作的能力、實(shí)績(jī)作為考核依據(jù)之一。
3、集團(tuán)組織經(jīng)常性檢查，監(jiān)督本責(zé)任書(shū)的執(zhí)行落實(shí)情況，并通報(bào)檢查情況。
4、發(fā)生案件、火災(zāi)或安全責(zé)任事故的，追究門(mén)店責(zé)任人管理責(zé)任，扣除當(dāng)月工資的10%-100%，如全年發(fā)生案件、火災(zāi)或安全責(zé)任事故超過(guò)3起，則扣除年終獎(jiǎng)勵(lì)；并視情節(jié)嚴(yán)重，給必要的黨紀(jì)、店紀(jì)處分，直至追究法律責(zé)任。
5、發(fā)生因設(shè)施設(shè)備問(wèn)題影響正常經(jīng)營(yíng)事故的，追究門(mén)店責(zé)任人管理責(zé)任，扣除當(dāng)月工資的10%-100%，如全年發(fā)生設(shè)施設(shè)備問(wèn)題影響正常經(jīng)營(yíng)事故超過(guò)2起（含2起），扣除當(dāng)年年終獎(jiǎng)勵(lì)。
xx集團(tuán) 安全責(zé)任人
董事長(zhǎng)（簽字） （簽字）
日期： 日期：
根據(jù)“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的基本方針，公司制訂了全年安全 “零事故”的總體目標(biāo)，為加強(qiáng)公司的安全管理工作，落實(shí)制度，明確職責(zé)，嚴(yán)肅獎(jiǎng)懲，切實(shí)提高全體職工的安全意識(shí)，本著“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)、上下責(zé)任連帶、利益風(fēng)險(xiǎn)共享”的原則，簽訂本責(zé)任書(shū)。
1、認(rèn)真執(zhí)行和落實(shí)公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和工作要求，不斷加強(qiáng)對(duì)工作人員的安全知識(shí)學(xué)習(xí)和教育。
2、對(duì)所屬部門(mén)須逐級(jí)簽訂安全管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)，責(zé)任到崗、到人，工作量化，責(zé)任細(xì)化。
3、學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合，嚴(yán)格執(zhí)行例會(huì)制度，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即解決和處理，消除根本安全隱患，確保實(shí)現(xiàn)全年安全工作目標(biāo)。
不留死角，確保不出任何事故。
6、對(duì)餐廳要求:對(duì)原材料進(jìn)行認(rèn)真驗(yàn)收確保原材料合格,不使用過(guò)期、變質(zhì)的材料烹飪；認(rèn)真執(zhí)行餐廳相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食物健康清潔；嚴(yán)格按照廚房安全規(guī)范操作，確保用氣、用電安全，防止火災(zāi)發(fā)生。
7、對(duì)倉(cāng)庫(kù)要求：嚴(yán)格出入庫(kù)制度，做到倉(cāng)庫(kù)物品賬實(shí)相符；分類(lèi)保存貨物，確保貨物不因儲(chǔ)存不當(dāng)而出現(xiàn)損壞或霉?fàn)€等現(xiàn)象；嚴(yán)格倉(cāng)庫(kù)防火制度，杜絕庫(kù)內(nèi)吸煙及使用明火，防范火災(zāi)發(fā)生；確保倉(cāng)庫(kù)不出現(xiàn)被盜狀況。
8、對(duì)保安要求：嚴(yán)格值班及巡檢制度，防范被盜、火災(zāi)及人員傷害事故的發(fā)生；確保各類(lèi)消防設(shè)施狀態(tài)良好；確保太陽(yáng)能設(shè)備的安全及正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、考核方式
（一）實(shí)行安全事故“一票否決”制度。
（二）年終無(wú)發(fā)生安全責(zé)任事故，公司對(duì)負(fù)責(zé)人將一次性兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)。
（三）凡出現(xiàn)安全事故，采取一票否決制，實(shí)行責(zé)任連帶，小組成員取消年終及先進(jìn)評(píng)選資格。損失在3000元以下的由直接責(zé)任人自已承擔(dān)；損失在3000元至20000元的，根據(jù)情節(jié)和責(zé)任劃分，給予降級(jí)、待崗和經(jīng)濟(jì)等嚴(yán)重處罰；后果嚴(yán)重的相關(guān)負(fù)責(zé)人受處罰，分管領(lǐng)導(dǎo)降職或免職；出現(xiàn)重大傷亡事故、火災(zāi)事故，追究相關(guān)刑事責(zé)任。
賓館負(fù)責(zé)人簽字：
部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)簽字：
泰安保利商務(wù)服務(wù)有限公司
二○一四年元月一日
3
為認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店總經(jīng)辦對(duì)安全工作“預(yù)防為主、保證安全、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的指導(dǎo)方針，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)酒店安全生產(chǎn)責(zé)任狀，增強(qiáng)酒店各部門(mén)的安全意識(shí)，確保責(zé)任制落到實(shí)處，保證酒店各部門(mén)順利完成對(duì)客人的服務(wù)，酒店特與各部門(mén)簽訂安全工作責(zé)任書(shū)。
第一章 總則
一、安全保衛(wèi)工作要緊緊圍繞酒店總經(jīng)辦的總體安全工作目標(biāo)、規(guī)劃來(lái)開(kāi)展，確保各項(xiàng)工作能順利完成。酒店保安部業(yè)務(wù)上實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)，各部門(mén)負(fù)責(zé)部門(mén)安全具體工作的領(lǐng)導(dǎo)、組織、管理與實(shí)施。
二、事件（故）等級(jí)區(qū)分：
第二章 權(quán)力和義務(wù)
一、 酒店的權(quán)力和義務(wù)
（一）權(quán)力
1、對(duì)各部門(mén)的安全設(shè)施設(shè)備的配備和安全的工作指導(dǎo)、檢查、考核，并提出獎(jiǎng)懲建議或意見(jiàn)。
2、對(duì)各部門(mén)的安全設(shè)施設(shè)備的管理和員工安全培訓(xùn)實(shí)施業(yè)務(wù)上的指導(dǎo)。
3、有權(quán)集中酒店各部門(mén)的安全員，組建應(yīng)急處理隊(duì)，應(yīng)付各種險(xiǎn)情。
（二）義務(wù)
1、制定、完善酒店安全、保衛(wèi)工作的規(guī)劃、管理制度等。
2、要加大對(duì)各部門(mén)安全員的培養(yǎng)力度，在全年安全員和部門(mén)領(lǐng)班、主管、經(jīng)理進(jìn)行四次以上的培訓(xùn)或輪訓(xùn)。
4、積極保持同各級(jí)公安部門(mén)、消防部門(mén)的互動(dòng)，按照三級(jí)防火責(zé)任制對(duì)各部門(mén)進(jìn)行安全突擊檢查。
二、部門(mén)的權(quán)力和義務(wù)：
（一）權(quán)力
1、有權(quán)根據(jù)部門(mén)安全情況和安全工作的指示精神及規(guī)章制度結(jié)合本部門(mén)的工作特點(diǎn)、需要等，進(jìn)一步建立、健全或細(xì)化安全工作的管理制度和要求。
2、有權(quán)對(duì)酒店提出增加安全培訓(xùn)的次數(shù)（要在保安部能夠有時(shí)間安排的情況下）。
（二）義務(wù)
1、嚴(yán)格遵守《瑞錦酒店安全管理實(shí)務(wù)》中的各項(xiàng)安全管理制度。
2、建立部門(mén)安全值班員制度，是安全工作有人抓、重點(diǎn)目標(biāo)有人管、重要崗位重點(diǎn)管的管理責(zé)任機(jī)制。
3、每月至少定期召開(kāi)二次安全工作會(huì)議，講評(píng)安全工作情況，并專題分析研究部門(mén)安全工作形勢(shì)，制定安全防范措施。
4、要定期、不定期，集中和分批組織本部員工學(xué)習(xí)安全常識(shí)，熟悉酒店有關(guān)規(guī)定和要求（營(yíng)業(yè)部門(mén)落實(shí)好收市前的防火安全檢查制度）。
5、積極發(fā)動(dòng)部門(mén)員工參加酒店的義務(wù)消-防-隊(duì)。
6、妥善處理部門(mén)區(qū)域內(nèi)所遇到的各種糾紛，對(duì)突發(fā)的惡性事件，要快速上報(bào)或報(bào)警，沉著冷靜，積極處置，保證良好的教學(xué)、生活秩序。
7、堅(jiān)決落實(shí)保安部根據(jù)部門(mén)具體情況開(kāi)具的安全隱患整改通知書(shū)，如因酒店安全設(shè)施設(shè)備固有因素，要通報(bào)到總經(jīng)辦和到保安部備案。
8、加大對(duì)部門(mén)員工的崗位培訓(xùn)力度，將酒店的所倡導(dǎo)的“安全第一、服務(wù)至上”的觀念深深映入員工腦海中。
9、嚴(yán)格八小時(shí)以外的人員管理，組織好員工開(kāi)展豐富多彩、健康向上的文體活動(dòng)，每月不得少于1次，要堅(jiān)決杜絕員工參與任何形式的賭博和其它非法活動(dòng)。
第三章 獎(jiǎng)懲辦法
一、獎(jiǎng)勵(lì)
1、在安全保衛(wèi)工作中做出突出貢獻(xiàn)，為酒店挽回重大損失的安全保衛(wèi)人員或其它員工，由酒店總經(jīng)辦酌情獎(jiǎng)勵(lì)。
2、對(duì)突發(fā)性事件挺身而出、處理得當(dāng)、而致使事態(tài)得到控制和圓滿解決的，由酒店總經(jīng)辦對(duì)有關(guān)人員酌情獎(jiǎng)勵(lì)。
二、處罰
1、部門(mén)發(fā)生事件、事故、案件的，按事故等級(jí)，責(zé)任區(qū)分為一般、較大、重大、特大四個(gè)等級(jí)。
（1）凡部門(mén)因?qū)Π踩ぷ鞑恢匾暋⒇?zé)任心差、安全防范意識(shí)不強(qiáng)和措施不力而發(fā)生一般事件（故）的第一責(zé)任人和直接責(zé)任人按照酒店處分種類(lèi)口頭警告、書(shū)面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。
（2）發(fā)生較大事件（故）的，第一責(zé)任人和直接責(zé)任人按照酒店處分種類(lèi)書(shū)面警告、書(shū)面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。
（3）發(fā)生重大事件（故）的，給予部門(mén)第一責(zé)任人和直接責(zé)任人免職的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對(duì)其追究刑事責(zé)任的權(quán)利。
（4）發(fā)生特大事件（故）的給予部門(mén)第一責(zé)任人和直接責(zé)任人開(kāi)除的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對(duì)其追究刑事責(zé)任的權(quán)利。
2、部門(mén)安全工作制度不健全、管理不嚴(yán)格、檢查督促不到位而出現(xiàn)有損酒店形象或造成重大損失的事件，除追究當(dāng)事人責(zé)任外，還要追究直接領(lǐng)導(dǎo)及負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
3、對(duì)部門(mén)區(qū)域內(nèi)的不安全隱患發(fā)現(xiàn)不及時(shí)或發(fā)現(xiàn)了而不及時(shí)采取措施，導(dǎo)致發(fā)生事故或不良事件，對(duì)直接責(zé)任人將視責(zé)任等級(jí)給予最后警告處罰。造成財(cái)產(chǎn)損失的，依據(jù)財(cái)產(chǎn)損失的實(shí)際情況照價(jià)賠償。
4、對(duì)突發(fā)性事件處理不當(dāng)、有意回避、臨陣脫逃而致使事態(tài)擴(kuò)大，對(duì)責(zé)任人員將視責(zé)任等級(jí)最后警告處罰，后果嚴(yán)重、影響極壞的給予通報(bào)批評(píng)、下浮工資、直到開(kāi)除。
5、安全保衛(wèi)人員在履職過(guò)程中，出現(xiàn)脫崗、誤崗、睡崗、私自換崗或衣著不整、形象不好、抽煙插包、態(tài)度生硬，對(duì)八小時(shí)之外參與賭博和其它非法活動(dòng)造成惡劣影響的，對(duì)責(zé)任人員將視情況給予口頭、書(shū)面、最后警告，影響特別嚴(yán)重的直至開(kāi)除。
第四章 附則
1、本責(zé)任書(shū)經(jīng)酒店總經(jīng)辦與部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字起生效，時(shí)間從 2015年 9月1日起，至2015年8月31日止。
2、本責(zé)任書(shū)一式兩份，酒店總經(jīng)辦與部門(mén)各執(zhí)一份，具有同等效力。
3、更改本責(zé)任書(shū)內(nèi)容，必須經(jīng)酒店總經(jīng)辦組織召開(kāi)會(huì)議研究討論。嚴(yán)禁單方面修改條款。
總經(jīng)辦簽字（公章）：
日期： 年 月 日
監(jiān)督部門(mén)簽字：
日期： 年 月 日
部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字：
日期： 年 月 日
考核方：山東萬(wàn)紫園旅游開(kāi)發(fā)有限公司
責(zé)任方：
一 、 安全生產(chǎn)事故控制指標(biāo)
1、全年人身傷亡事故為零，重傷事故為零，輕傷事故不超過(guò)2起。
2、全年無(wú)重大燃?xì)庑孤⒒馂?zāi)及中毒事故。
3、重大事故隱患整改合格率98%以上，一般事故隱患整改合 格率100%。
4、安全設(shè)施完好率100%。
5、關(guān)鍵裝置、重點(diǎn)部位檢查到位率100%。
6、職工安全培訓(xùn)合格率100%。
7、重要機(jī)電、空調(diào)設(shè)備完好率99%。
8、消防設(shè)施及各種公共設(shè)施、設(shè)備完好率不低于98%。
9、較大治安、刑事案件發(fā)生率為零。
10、重大火災(zāi)事故發(fā)生率為零。
11、客戶車(chē)輛、貴重物品被盜事故為零。
12、各類(lèi)安全檔案、資料收集、整理合格率高于95%。
二 、安全生產(chǎn)工作要求
1、遵守安全生產(chǎn)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證安全生產(chǎn)、依法承擔(dān)安全生產(chǎn)責(zé)任。組織制定并實(shí)施本單位的安全生產(chǎn)事故救援預(yù)案，及時(shí)并如實(shí)報(bào)告生產(chǎn)安全事故。
2、應(yīng)和相關(guān)管理人員共同自覺(jué)學(xué)習(xí)，提高安全生產(chǎn)管理工作能力，達(dá)到相關(guān)規(guī)定要求。
3、把安全生產(chǎn)實(shí)際作為本單位與各管理人員工作和重要考核內(nèi)容，實(shí)施安全工作考核并且獎(jiǎng)懲分明原則。
4、在工作中把安全生產(chǎn)工作放在重要議事日程，審議安全生產(chǎn)工作規(guī)劃并進(jìn)行安全生產(chǎn)規(guī)劃的具體實(shí)施。
5、及時(shí)了解和掌握本單位的安全生產(chǎn)工作運(yùn)行情況，及時(shí)監(jiān)督落實(shí)重大問(wèn)題和事故隱患解決措施，保證安全生產(chǎn)。
6、做好生產(chǎn)設(shè)備、安全裝備、消防設(shè)施、防護(hù)器材和急救器具的檢查維護(hù)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與設(shè)備維修人員聯(lián)系進(jìn)行維修處理，使其經(jīng)常保持完好和正常運(yùn)行；督促教育員工合理使用勞保用品、用具，正確使用滅火器材及更新工作。
7、向公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室定期進(jìn)行安全生產(chǎn)管理、檢查督促、事故隱患整改情況等方面的匯報(bào)，對(duì)存在的重大安全問(wèn)題應(yīng)進(jìn)行專題匯報(bào)并提出具體解決措施。
握本崗位的安全操作技能。今后未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)合格，未獲得相應(yīng)執(zhí)業(yè)資格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。
9、對(duì)特種作業(yè)人員必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專門(mén)的安全作業(yè)培訓(xùn)，取得特種作業(yè)操作資格證書(shū)后，方可上崗作業(yè)。
10、及時(shí)進(jìn)行本范圍內(nèi)建設(shè)項(xiàng)目的安全方案審查與實(shí)施，保證建設(shè)項(xiàng)目與安全設(shè)施同步進(jìn)行。
11、進(jìn)行本單位重大危源應(yīng)急預(yù)案編制，組織預(yù)案救災(zāi)演練，落實(shí)應(yīng)急救援人員。
12、推廣安全生產(chǎn)工作先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，積極探索新形勢(shì)下安全生產(chǎn)工作思路，使本單位安全生產(chǎn)工作更加科學(xué)有效。
三、安全事故控制
1、必須組織本單位員工認(rèn)真學(xué)習(xí)《安全生產(chǎn)法》和有關(guān)安全生產(chǎn)規(guī)定，強(qiáng)化管理，避免安全事故的發(fā)生。
2、發(fā)生重大生產(chǎn)安全事故時(shí)，單位的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)即組織搶救，并不得在事故調(diào)查處理期間擅離職守。
3、及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門(mén)并報(bào)公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)，按“四不放過(guò)”原則（事故原因沒(méi)有查清不放過(guò)、事故責(zé)任者沒(méi)有嚴(yán)肅處理不放過(guò)、職工沒(méi)有受到教育不放過(guò)、防范措施沒(méi)有落實(shí)不放過(guò)）嚴(yán)肅查處事故責(zé)任。
4、協(xié)助有關(guān)部門(mén)進(jìn)行事故調(diào)查處理，支持配合事故搶救，提供便利條件并保持正常生產(chǎn)。
四、安全獎(jiǎng)懲：
1、考核期內(nèi)實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)，安全管理達(dá)標(biāo)，未發(fā)生重大火災(zāi)、交通、機(jī)械設(shè)備等責(zé)任事故的對(duì)被考核單位獎(jiǎng)勵(lì)2000元。
2、每發(fā)生重傷（不含重傷）以上責(zé)任事故1人次，對(duì)被考核單位處罰5000元；每發(fā)生責(zé)任重傷事故1人次，對(duì)被考核單位處罰2000元；每發(fā)生輕傷事故1人次，對(duì)被考核單位處罰500元。
3、發(fā)生重大機(jī)械設(shè)備、交通、火災(zāi)（包括山林火災(zāi)）、爆炸責(zé)
任事故，按對(duì)事故直接經(jīng)濟(jì)損失經(jīng)評(píng)估后對(duì)責(zé)任單位進(jìn)行處罰。
4、隱瞞事故不報(bào)，對(duì)責(zé)任單位加倍處罰（輕傷事故按重傷事故處罰）。
5、被考核方未按第二、第三項(xiàng)的有關(guān)要求進(jìn)行管理的，對(duì)被考核單位進(jìn)行不低于500元/次/項(xiàng)的處罰。對(duì)查出的問(wèn)題未按要求整改的除加倍處罰外,給予通報(bào)批評(píng)。
6、未按規(guī)定配置兼職安全管理人員的，處罰被考核單位2000元。
四、 附 則
1、本責(zé)任書(shū)有效期限：2016年1月1日至2016年12月31日。
2、本責(zé)任書(shū)一式三份，公司企業(yè)管理辦公室、安全質(zhì)量監(jiān)察辦公室和責(zé)任方各執(zhí)一份。