廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）

寫述職報(bào)告不僅可以展示自己的工作成果，還能夠反思和改進(jìn)工作方法。接下來，請大家一起來閱讀一份精彩的述職報(bào)告范文，了解一下如何寫一份出色的述職報(bào)告。

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇一

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

忙碌而充實(shí)一年已經(jīng)過去，我來到公司也有一年的時(shí)間了，一年來我圍繞管理、服務(wù)、學(xué)習(xí)等工作重點(diǎn)，注重發(fā)揮行政部承上啟下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)各方的樞紐作用，為公司圓滿完成年度各項(xiàng)經(jīng)營目標(biāo)任務(wù)作出了積極貢獻(xiàn)。現(xiàn)將本年度工作情況述職如下：

我與相關(guān)部門合作，順利完成了公司經(jīng)營地址變更后相關(guān)證照的更換工作，按時(shí)完成了公司證照的年檢，組織接受并通過了相關(guān)部門的檢查，更正了企業(yè)工商電子信息資料，與區(qū)工商局、社保局、勞動(dòng)監(jiān)察隊(duì)等部門保持了良好的關(guān)系。

按照公司財(cái)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化制度規(guī)定，為合理控制企業(yè)行政費(fèi)用支出，行政部每月底制定了下月的費(fèi)用預(yù)算計(jì)劃，盡量將費(fèi)用支出控制在計(jì)劃內(nèi)。我對公司辦公場地租賃費(fèi)、水電費(fèi)、辦公及勞保用品、固定資產(chǎn)購進(jìn)、員工及公司通訊費(fèi)等項(xiàng)目建立了臺賬，逐月逐筆登記，年底對數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總分析，以便于來年能夠更加準(zhǔn)確、細(xì)致地進(jìn)行費(fèi)用的預(yù)算與控制。

作為行政部，購進(jìn)、管理和分配公司固定資產(chǎn)、辦公用品及勞保用品是部門的日常重要工作之一，我在進(jìn)入公司后，首先對公司現(xiàn)有固定資產(chǎn)進(jìn)行了盤點(diǎn)、登記和貼標(biāo)，然后結(jié)合公司實(shí)際情況修訂和制訂了固定資產(chǎn)、辦公用品等管理制度，建立了增設(shè)固定資產(chǎn)先提申請相關(guān)部門和總經(jīng)理批示后再采購，辦公用品季度統(tǒng)計(jì)需求后統(tǒng)一采購分配的流程，規(guī)范了公司固定資產(chǎn)、辦公用品及勞保用品的管理，也提高了工作的效率。

通過日常工作和與部門間的合作，了解的xx的整體運(yùn)作流程，感染和學(xué)習(xí)到了公司的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；深切體會到了質(zhì)量管理體系對一個(gè)企業(yè)的重要性，對質(zhì)量管理的作用有了全新的認(rèn)識，學(xué)習(xí)了xx的相關(guān)知識；通過獨(dú)自處理行政人事各項(xiàng)工作，鍛煉和提高了自己的應(yīng)變能力和判斷能力。

也許是因?yàn)橹叭狈υ趚x企業(yè)工作的經(jīng)驗(yàn)，一開始對企業(yè)的運(yùn)作流程和規(guī)則不夠熟悉，沒有能夠很好的滿足和提前預(yù)見其他部門的需求，今后要更加細(xì)致的了解各部門的工作，以利于更好的起到服務(wù)和監(jiān)督作用；個(gè)人對xx相關(guān)知識了解得還不夠，需要加強(qiáng)對xx知識、法律法規(guī)、特別是本公司質(zhì)量管理體系文件的學(xué)習(xí)和理解；因個(gè)人所負(fù)責(zé)的工作較雜，有時(shí)會沒有很好的分清主次和安排時(shí)間，以致有些計(jì)劃實(shí)行的工作未能展開，我將加強(qiáng)個(gè)人時(shí)間管理水平，提高效率，更加有條理的完成手上負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作。

繼續(xù)做好公司證照及公章的管理，保持與外部機(jī)構(gòu)的良好溝通；精細(xì)化行政費(fèi)用的預(yù)算，嚴(yán)格控制費(fèi)用的審核支出；做好固定資產(chǎn)、辦公用品及勞保用品的管理，優(yōu)化采購計(jì)劃；加強(qiáng)對公司檔案和合同的管理，在不影響效率的同時(shí)逐步細(xì)化流程和記錄；按計(jì)劃執(zhí)行薪酬福利預(yù)算，推行并不斷完善績效考核管理制度，建立部門和員工個(gè)人年度kpi指標(biāo)；建立員工溝通平臺，通過招聘、培訓(xùn)、轉(zhuǎn)崗、公司間交流等手段培養(yǎng)公司后備人才；保持與集團(tuán)總部的聯(lián)絡(luò)與溝通，按時(shí)完成布置的任務(wù)，關(guān)注可利用的共享資源；協(xié)助質(zhì)量管理部修訂和完善公司質(zhì)量管理體系，優(yōu)化人員配置，提高協(xié)作效率。

此致

敬禮！

述職人：xxx。

20xx年x月x日。

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇二

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

大家下午好!

20x年就要過去了，今天有幸在此為大家做20x年主管述職報(bào)告，今天我的報(bào)告分為兩個(gè)部分：過去一年的主要工作和20x的工作計(jì)劃。

第一部分，20x年主要工作：

本人于20x年4月份在x連鎖人事部任文員一職，于20x年七月調(diào)任x任一線主管一職。本人自出任人事部文員后得到了張總、安總的鼎力扶持，得到了x各部經(jīng)理的理解和支持，使得初來乍到的我才能在這么重要的工作崗位中走下去。除了感謝總經(jīng)理x先生、副總x女士、財(cái)務(wù)部x女士的信任和指導(dǎo)之外，還要感謝各部的經(jīng)理及在工作期間給予我?guī)椭娜w同仁。

第一，人事部是一根紐帶，從橫向來看他聯(lián)系著x各個(gè)部門，從縱向來看也將x的領(lǐng)導(dǎo)與基層員工聯(lián)系在一起。因此人事部必須對x各部門的大小事務(wù)了如指掌，在過去的工作當(dāng)中本人本著學(xué)習(xí)的態(tài)度加強(qiáng)自己對x的了解和磨合，在職期間得到所有同仁的教導(dǎo)。謝謝大家!

第二，人事部門主要是起人力資源調(diào)配的作用，在x負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下，合理配置人員以限度地為x獲得利益而工作。具體工作項(xiàng)目主要有：x員工結(jié)構(gòu)總體規(guī)劃及其實(shí)施、招錄員工、培訓(xùn)員工、獎(jiǎng)勵(lì)或懲處員工、x內(nèi)部員工的流動(dòng)、員工的工資管理、員工的考核、員工的職稱管理等方面。

第三，隨著洗浴行業(yè)的競爭日趨激烈，洗浴行業(yè)也越來越重視賓客關(guān)系，尤其是常客及有消費(fèi)能力的顧客群體，因此人事部也在x領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)心下著手進(jìn)行顧客意見回訪的管理并在此基礎(chǔ)上收集更多的顧客信息，在浴園的經(jīng)營過程中爭取主動(dòng)。

第四，在就職期間，除了加強(qiáng)對一線各部門的崗位監(jiān)督，也針對薄弱環(huán)節(jié)對各崗位進(jìn)行相應(yīng)調(diào)節(jié)，并對各部門員工進(jìn)行崗位職責(zé)與服務(wù)流程、禮節(jié)禮貌等方面進(jìn)行了一系列的培訓(xùn)。

第五，出任x主管以來，在工作當(dāng)中得到了孔主管與張主管的大力支持，還有人事部同仁的配合支持，使得我能夠逐漸的適應(yīng)現(xiàn)在的工作，逐漸的融入一線營業(yè)的隊(duì)伍當(dāng)中。

第二部分，20x年的工作目標(biāo);。

在即將到來的20x年，我和我的同事將繼續(xù)努力，具體從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：

第一，我們將致力于維護(hù)浴園賓客關(guān)系，積極建立vip客戶的關(guān)系管理，通過我們的努力積極建立有效的客戶檔案，使得vip客戶的管理真正能使用到實(shí)際營業(yè)當(dāng)中。第二，樹立“以客戶為中心”的思想，并將這一思想通過培訓(xùn)與管理，使得每個(gè)員工都能在工作當(dāng)中實(shí)現(xiàn)“想客戶所想,及顧客所需”。最終達(dá)到提高顧客回頭率、顧客來源、顧客忠誠、顧客創(chuàng)利的目的，是一個(gè)將顧客關(guān)系轉(zhuǎn)化成營業(yè)利益的反復(fù)循壞過程。

第三，一線運(yùn)營主管在浴園必須以身作則，敬業(yè)樂業(yè)，作風(fēng)正派，儀容大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細(xì)膩、真誠、高效是主管的崗位性格描述，也是運(yùn)營主管的自我要求，作為今天報(bào)告結(jié)尾也用以與各位共勉，請各位審議!

謝謝大家!

20x年x月x日。

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇三

本人###，吳江食府樓面經(jīng)理，在董事長及各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)食府全體員工完成飯店制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)就本年度的工作匯報(bào)如下：

一、確立日常管理計(jì)劃及管理方針。

服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通，并妥善解決；調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，降低員工流動(dòng)性，樹立團(tuán)隊(duì)意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭取用我們高質(zhì)量，高效率的服務(wù)，為酒店贏得更多的客源。

根據(jù)我們食府的自身特點(diǎn)，針對以后的餐飲部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn)，不足之處，請領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：

1.提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識，對新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，布置各班組制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級服務(wù)員，上報(bào)餐飲部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

2.提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量：加餐廳衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包廂保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級負(fù)責(zé)制：員工對所清潔的小廳負(fù)責(zé)；樓層領(lǐng)班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查；對當(dāng)值每位員工清掃的小廳全面的督導(dǎo)與檢查；對死角同樣的逐一、逐級嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日結(jié)尾工作清掃完畢。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》，有針對性的對餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。

3.控制物耗、開源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。

5.培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營業(yè)額，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。

4.加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與銷售員加強(qiáng)合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門經(jīng)理或廚房反映。

二、團(tuán)結(jié)，配合，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。

為使部門的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各小部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計(jì)劃，對各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。

1，如有大型接待，三個(gè)樓層之間相互溝通，協(xié)調(diào)，合理化安排人員，各個(gè)班組可以隨時(shí)相互調(diào)動(dòng)。

2，前臺的操作完全需要后臺的配合，前臺的意見及時(shí)反饋給后臺，這樣可以相輔相承。

3，出現(xiàn)問題，班組相互溝通，及時(shí)改正。4，經(jīng)常考核，評比，來增強(qiáng)各班組的能力。

三酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。1，讓各班組加強(qiáng)日常的督導(dǎo)工作，做好培訓(xùn)，把餐廳相關(guān)知識教給服務(wù)員，提高她們的素質(zhì)。

2，從日常工作中評比，考核，來發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工。

3，對優(yōu)秀員工放心，放手去管，讓他們充分發(fā)揮自己的才能。

四、抓服務(wù)質(zhì)量，管理制度逐漸完善。

質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長遠(yuǎn)發(fā)展。正因如此，部門從本部門成立開始就重點(diǎn)抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。

1對本部門每一位員工在上崗之前進(jìn)行了系統(tǒng)嚴(yán)格規(guī)范化的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)使員工掌握了基本的服務(wù)流程。

2通過一對一的幫扶制度對服務(wù)質(zhì)量欠佳的員工進(jìn)行崗上再培訓(xùn)，使他們在服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識上有了很大的進(jìn)步與提高。

3進(jìn)一部加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理制度，先后制定和出臺了衛(wèi)生責(zé)任到人的一系列監(jiān)督制度。

4、加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識，在前臺培訓(xùn)上，總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果，繼續(xù)深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn)，確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。

五、存在的主要問題。

從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：1在抓前臺管理和人員的培訓(xùn)上力度不大，員工在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)上參差不齊。

2一味的強(qiáng)調(diào)經(jīng)營而忽視了員工的思想動(dòng)態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導(dǎo)致部門人員流動(dòng)。

六、今后工作努力方向。

1鞏固成果，挖掘經(jīng)營潛力，提高創(chuàng)收能力。2狠抓兩個(gè)質(zhì)量，力爭客源及經(jīng)營效果明顯提升。一是狠抓前臺服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步提升我們的服務(wù)質(zhì)量。二是狠抓包廂就餐衛(wèi)生質(zhì)量，繼續(xù)實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任到人制。

3加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識。

述職人：

職位：經(jīng)理。

直接上級：總經(jīng)理。

直接下級：主管。

2010年本人在部門管理工作崗位上得到了學(xué)習(xí)和鍛煉，特別是在下半年擔(dān)任部門管理工作過程中，認(rèn)真總結(jié)了部門工作中存在的不足，并從部門管理架構(gòu)、人力設(shè)置、生產(chǎn)效率入手，加強(qiáng)了鞏固和調(diào)整，圍繞下步工作的不斷提升，找準(zhǔn)今年工作目標(biāo)和方向，特作如下述職。

一、部門工作中存在的問題：

1、各級員工之間的工作溝通不夠通暢，導(dǎo)致諸如沽清單數(shù)量不準(zhǔn)等，出品高峰各檔口督導(dǎo)溝通不及時(shí)，導(dǎo)致上菜順序有誤差等。

2、一崗多能的人力不多，針對本部廚房的三層實(shí)際出品情況來看，必須培養(yǎng)一崗多能的操作手，使出品高峰時(shí)人力能夠充分地利用。3、員工餐的操作平臺利用不夠充分，主要表現(xiàn)是對員工的操作意識不夠，作為鍋灶的培訓(xùn)基地，大多由于基層員工沒有充分意識到員工餐操作的重要性，此方面，需要加大，基層員工的培訓(xùn)力度。

4、從現(xiàn)場出品的情況來看，各檔口均存在基本功不達(dá)的現(xiàn)象，具體表現(xiàn)時(shí)有刀工，芡功，火功等不到位的情況，必須加強(qiáng)全面督導(dǎo)和培訓(xùn)。

5、團(tuán)隊(duì)合作意識不高，個(gè)人主義意識較濃，導(dǎo)致具體事情的執(zhí)行落后。6、對員工日常操作行為，習(xí)慣不夠重視，培訓(xùn)注重形式，內(nèi)容不能落實(shí)，執(zhí)行力不能堅(jiān)持，造成梯隊(duì)建設(shè)未能跟上管理工作要求。

二、出品部2011年工作目標(biāo)。

1.制定每周會議制度，對各方面的問題組織各檔口督導(dǎo)作分析，擬定解決方案，對實(shí)際工作問題提供交流的平臺并得到落實(shí)。

2.定期組織培訓(xùn)，對督導(dǎo)級主要作管理意識的導(dǎo)入，對基層員工主要是隨時(shí)隨地隨人地做操作細(xì)節(jié)的糾正及講解，以便使整個(gè)出品水平得到提升，更主要的是統(tǒng)一出品管理思想，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量，使整體水平上一個(gè)臺階。

四、優(yōu)化梯隊(duì)人力架構(gòu)。

1.堅(jiān)決執(zhí)行“帶中間，推兩頭”的管理方案，培養(yǎng)“技術(shù)型，管理型”的綜合型廚師隊(duì)伍。使本部綜合應(yīng)對能力在面對殘酷的市場競爭中能占據(jù)有利的地位。

2.由于開年本部員工流動(dòng)性較大，從目前實(shí)際工作運(yùn)轉(zhuǎn)情況來看，出現(xiàn)了斷層現(xiàn)象。現(xiàn)有的督導(dǎo)級培訓(xùn)意識不達(dá)，導(dǎo)致員工的工作效率不高。下一步將對督導(dǎo)級的工作提出更高的要求，同時(shí)不斷作理念導(dǎo)入，盡快使全員的人力架構(gòu)合理化。

五、優(yōu)化出品流程。

根據(jù)現(xiàn)部門實(shí)際出品操作情況，主要短板反映在對出品順序的梳理。就目前來看，控管的難度在于菜式不是在一個(gè)平面出品，而信息的及時(shí)性又得不到保障，導(dǎo)致上菜順序混亂及催菜的現(xiàn)象發(fā)生。針對此類問題，本部將對各檔口的督導(dǎo)作銷售排序理念的導(dǎo)入，使其打破傳統(tǒng)的操作模式，盡可能提高對客需求應(yīng)對的靈活性，及出品效率，梳理各檔口的操作流程，配合前廳達(dá)到最佳的出品狀態(tài)。

六、堅(jiān)決執(zhí)行公司“照搬”的出品理念。

七、提升全員的計(jì)劃控管能力。

呈報(bào)：柳總陳總。

抄報(bào)（部門上級）：

主題：

附：如何寫述職報(bào)告1.什么是述職報(bào)告。

(1)實(shí)事求是。述職報(bào)告要講真話、講實(shí)話、講心里話，以誠感人。無論稱職與否都要與事實(shí)相符。要正確處理個(gè)人與集體、主觀與客觀的關(guān)系，要分清功過是非。承擔(dān)責(zé)任要恰如其分，既不爭功，也不必?cái)堖^。

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇四

2011年已經(jīng)過去一半，回首半年的廚房工作，感慨頗深。半年中的忙碌種種，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成工作任務(wù)的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜，也有諸多不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。現(xiàn)將半年的工作做下簡單總結(jié)。

一、2011年工作總結(jié)：

1.加強(qiáng)廚房內(nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)去年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力不高和工作意識不強(qiáng)現(xiàn)象，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識，強(qiáng)化崗位技能，提升員工的綜合能力。

2.加強(qiáng)前后臺溝通和協(xié)調(diào)，提升對客服務(wù)。定期召開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議，增強(qiáng)員工的團(tuán)隊(duì)意識和服務(wù)意識，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協(xié)助，共同努力，提升了水天酒店餐飲的品牌。

3.合理安排人員，勞動(dòng)力綜合運(yùn)用。在競爭日益激烈的今天，廚房人員相對緊張，我們根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用，及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。

素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度，對員工的獎(jiǎng)勵(lì)及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。

5.一如既往做好廚房食品安全和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和食品安全工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。6.體現(xiàn)餐廳品牌，突出個(gè)性化服務(wù)。在平日服務(wù)中，前后臺共同配合，不缺乏個(gè)性服務(wù)，對特殊客人特殊對待，這其中有為食宿者、回民游客、韓國游客等客人制作不同需求的套餐，有為喜好美食的游客制作個(gè)性菜肴等等。

7.堅(jiān)持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn)，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。8.各節(jié)日美食活動(dòng)豐富多彩。從不同時(shí)令、季節(jié)和客人需求實(shí)際出發(fā)臺，推陳出新，以顧客滿意為宗旨研發(fā)菜肴，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。9.廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，加強(qiáng)員工在菜肴烹制方面的培訓(xùn)和教育，將走出去和引進(jìn)來結(jié)合起來，將外出考察學(xué)習(xí)的心得用在菜肴的研發(fā)和烹制上，并積極參加各種美食比賽，提升水天酒店美食的良好形象。

二、下半年工作計(jì)劃。

1、精益求精注重菜肴品質(zhì)。進(jìn)一步加強(qiáng)員工菜肴烹制的超前思想和出品能力，以自然的審美觀，重營養(yǎng)，重菜品的自然感，做到人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我新，精細(xì)認(rèn)真的對待每一個(gè)菜品，做出自己的特色。

2、菜肴研發(fā)上要嚴(yán)格考核管理制度。菜品定期出新，每月要讓廚師主管及炒鍋出新的菜品，統(tǒng)一制定，統(tǒng)一制作，好的菜品要獎(jiǎng)評。做到出品精細(xì)、經(jīng)典，對不好的菜品提出建議及改正意見，動(dòng)員各組廚師全心投入，力爭盡善盡美，月底組織嚴(yán)格的統(tǒng)一考核。

3、加強(qiáng)成本控制和節(jié)能降耗。要及時(shí)了解市場的行情，驗(yàn)收好質(zhì)量、數(shù)量，在粗加工上要做好材料的分配及下腳料的回收利用，要檢查菜品的使用率，注重主輔料的合理配制，做到成品后要控制好售出的價(jià)位。在節(jié)能方面，要做到水龍頭及開關(guān)管理，分工到人，做到人走電氣關(guān)，在使用時(shí)要做到隨用隨開，用好及時(shí)關(guān)閉。在下班后，有值班人員填好表格，做到下班有專人管理，并出臺和完善嚴(yán)格的管理處罰條例。

4、繼續(xù)做好衛(wèi)生管理工作。班前班后要注意廚房物品衛(wèi)生，清理檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，要隨時(shí)保持清潔，同時(shí)每周要做好細(xì)致衛(wèi)生工作，做到廚房衛(wèi)生各自分工，各自保持，整潔無污。

5、加強(qiáng)與員工的思想交流。班中或班后，要經(jīng)常和員工在一起交流，及時(shí)了解他們的思想動(dòng)向和家庭情況，做到關(guān)心無處不在，樹立好的思想意識。讓員工工作無負(fù)擔(dān)，心情愉悅地工作。

6、做好市場調(diào)查。及時(shí)了解市場新的原料、菜品，做到天天都有新菜品，及時(shí)了解酒店的活動(dòng)、客源、收入狀況，做好市場調(diào)研及匯報(bào)記錄，同時(shí)制定酒店菜品新的營銷活動(dòng)方案，經(jīng)常走出去，以新的視角和菜品塑造酒店餐飲品牌。做好對外交流，學(xué)人所長，為我所用。

7、注重安全管理。做好員工的安全思想意識教育和設(shè)備操作規(guī)程。總之，廚房管理要細(xì)心，要靠上去，要嚴(yán)抓，要?jiǎng)幽X，要?jiǎng)訂T廚房每一位員工的積極性，確保安全生產(chǎn)“零”事故目標(biāo)。成績的取得都離不開全體人員的共同努力，也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這半年中取得了一些成績，但我們思考更多的應(yīng)該是我們的不足，在競爭如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績，這需要我們?nèi)毫θ翰摺Ｎ覀儠谙掳肽曛校餐鎸щy，共同挑戰(zhàn)未來，為圓滿完成賓館經(jīng)營目標(biāo)任務(wù)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

述職人：

職位：經(jīng)理。

直接上級：總經(jīng)理。

直接下級：主管。

2010年本人在部門管理工作崗位上得到了學(xué)習(xí)和鍛煉，特別是在下半年擔(dān)任部門管理工作過程中，認(rèn)真總結(jié)了部門工作中存在的不足，并從部門管理架構(gòu)、人力設(shè)置、生產(chǎn)效率入手，加強(qiáng)了鞏固和調(diào)整，圍繞下步工作的不斷提升，找準(zhǔn)今年工作目標(biāo)和方向，特作如下述職。

一、部門工作中存在的問題：

1、各級員工之間的工作溝通不夠通暢，導(dǎo)致諸如沽清單數(shù)量不準(zhǔn)等，出品高峰各檔口督導(dǎo)溝通不及時(shí)，導(dǎo)致上菜順序有誤差等。

2、一崗多能的人力不多，針對本部廚房的三層實(shí)際出品情況來看，必須培養(yǎng)一崗多能的操作手，使出品高峰時(shí)人力能夠充分地利用。3、員工餐的操作平臺利用不夠充分，主要表現(xiàn)是對員工的操作意識不夠，作為鍋灶的培訓(xùn)基地，大多由于基層員工沒有充分意識到員工餐操作的重要性，此方面，需要加大，基層員工的培訓(xùn)力度。

4、從現(xiàn)場出品的情況來看，各檔口均存在基本功不達(dá)的現(xiàn)象，具體表現(xiàn)時(shí)有刀工，芡功，火功等不到位的情況，必須加強(qiáng)全面督導(dǎo)和培訓(xùn)。

5、團(tuán)隊(duì)合作意識不高，個(gè)人主義意識較濃，導(dǎo)致具體事情的執(zhí)行落后。

6、對員工日常操作行為，習(xí)慣不夠重視，培訓(xùn)注重形式，內(nèi)容不能落實(shí)，執(zhí)行力不能堅(jiān)持，造成梯隊(duì)建設(shè)未能跟上管理工作要求。

二、出品部2011年工作目標(biāo)。

根據(jù)酒店年度銷售目標(biāo)，部門人均月勞效4萬元，出品部綜合毛利率控制在50.00%以上。三、規(guī)范會議及培訓(xùn)制度1.制定每周會議制度，對各方面的問題組織各檔口督導(dǎo)作分析，擬定解決方案，對實(shí)際工作問題提供交流的平臺并得到落實(shí)。

2.定期組織培訓(xùn)，對督導(dǎo)級主要作管理意識的導(dǎo)入，對基層員工主要是隨時(shí)隨地隨人地做操作細(xì)節(jié)的糾正及講解，以便使整個(gè)出品水平得到提升，更主要的是統(tǒng)一出品管理思想，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量，使整體水平上一個(gè)臺階。

四、優(yōu)化梯隊(duì)人力架構(gòu)。

1.堅(jiān)決執(zhí)行“帶中間，推兩頭”的管理方案，培養(yǎng)“技術(shù)型，管理型”的綜合型廚師隊(duì)伍。使本部綜合應(yīng)對能力在面對殘酷的市場競爭中能占據(jù)有利的地位。

2.由于開年本部員工流動(dòng)性較大，從目前實(shí)際工作運(yùn)轉(zhuǎn)情況來看，出現(xiàn)了斷層現(xiàn)象。現(xiàn)有的督導(dǎo)級培訓(xùn)意識不達(dá)，導(dǎo)致員工的工作效率不高。下一步將對督導(dǎo)級的工作提出更高的要求，同時(shí)不斷作理念導(dǎo)入，盡快使全員的人力架構(gòu)合理化。

五、優(yōu)化出品流程。

根據(jù)現(xiàn)部門實(shí)際出品操作情況，主要短板反映在對出品順序的梳理。就目前來看，控管的難度在于菜式不是在一個(gè)平面出品，而信息的及時(shí)性又得不到保障，導(dǎo)致上菜順序混亂及催菜的現(xiàn)象發(fā)生。針對此類問題，本部將對各檔口的督導(dǎo)作銷售排序理念的導(dǎo)入，使其打破傳統(tǒng)的操作模式，盡可能提高對客需求應(yīng)對的靈活性，及出品效率，梳理各檔口的操作流程，配合前廳達(dá)到最佳的出品狀態(tài)。

六、堅(jiān)決執(zhí)行公司“照搬”的出品理念。

七、提升全員的計(jì)劃控管能力。

目前全員的計(jì)劃意識和能力都比較弱，從干調(diào)的領(lǐng)料來看此方面的上升空間較大，從企業(yè)發(fā)展需求來看，無后臺的操作模式將是發(fā)展的趨勢，所以提升的全員的計(jì)劃及控管能力是提高廚師素質(zhì)的一項(xiàng)很重要的工作。本部將不斷引導(dǎo)督導(dǎo)級學(xué)習(xí)pdca循環(huán)工作法，酒店六常法，國家五鉆級酒店標(biāo)準(zhǔn)，理論聯(lián)系實(shí)際，以銷售曲線為依據(jù)，不斷優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)庫存量，提升全員的計(jì)劃控管能力。

2012年廚房工作總結(jié)。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)大家好!伴著2013的春節(jié)喜慶氣息，2012年即將告別。我預(yù)祝大家新年快樂、身體安康!回首2012年，在張總及各位經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，在同事的支持下，作為一名廚師領(lǐng)班，我以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，帶領(lǐng)廚房員工,圓滿的完成了各項(xiàng)工作。

現(xiàn)將廚房這一年的工作作如下匯報(bào)。

一．全年的基本情況：

２０12年，是廚房工作艱難的一年，由于市場物價(jià)猛烈的增長，餐標(biāo)的加大，增加了廚房成本控制力度，同時(shí)保質(zhì)保量還要保證業(yè)主和員工吃好，不僅增加了成本，并且增加了廚房的工作難度。在即將過去一年，廚房在宴會菜品上展現(xiàn)了新的形象新風(fēng)格及新的創(chuàng)新,提高宴會的檔次。同時(shí)也舉辦主題獨(dú)特文化含量的地域性美食節(jié)活動(dòng),有效的開展了多次“主題美食節(jié)”，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下，通過多次的舉辦健康早茶美食節(jié)，悅動(dòng)金秋“綠色健康”美食節(jié)，休閑燒烤美食活動(dòng)，文化菜美食節(jié)，給人以新鮮而別致的感覺，有效的提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量。

二日常管理方面：

以人為本，結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每周都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，要求員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等。

質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我必須嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。對每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還要認(rèn)真聽取前廳員工意見及業(yè)主的反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時(shí)改進(jìn)不足；我們還要經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保業(yè)主每次都可以嘗到新口味。

衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度測量。我們要利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止業(yè)主食物中毒，造成不可挽回的嚴(yán)重后果。

三.在成本管理在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低內(nèi)耗成本，讓利業(yè)主，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚房的主管，成本管理是重中之重。

主要是以供貨商為主，其次是控制好菜價(jià)和質(zhì)量。以網(wǎng)上和市場考察做為價(jià)格對比，質(zhì)量驗(yàn)收小組有三個(gè)人負(fù)責(zé).對每日的進(jìn)貨.進(jìn)行驗(yàn)收把關(guān)。

四.菜品質(zhì)量管理。

在菜品定位上，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，在色香味型方面精心研究，依照建行整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)業(yè)主的滿意度調(diào)查和領(lǐng)導(dǎo)的喜好調(diào)查，不斷地改進(jìn)和提升菜品質(zhì)量。根據(jù)自助餐及b1餐廳宴會接待，市場變化的需求，來不斷豐富菜品，創(chuàng)新菜品。

五.２０13年的工作計(jì)劃如下：

1.制定全年員工培訓(xùn)課時(shí)及類容(詳細(xì)副表1)。

2.根據(jù)我們公司的自身特點(diǎn)，我準(zhǔn)備對員工菜系進(jìn)行一定的改善，主要圍繞可口美味的家常菜，原料天然綠色，在菜系上有一定特殊的需求，我將帶領(lǐng)員工盡最大的努力去滿足業(yè)主的口味需求。

3、“美食節(jié)”我們將采用主題鮮明菜品口味獨(dú)特造型新穎的思路例“元宵美食節(jié)”，“清涼夏日燒烤美食節(jié)”，“金秋十一碩果美食節(jié)”等等。

4、新的一年要加強(qiáng)能源節(jié)約、每天對水電氣合理使用，并要求員工用時(shí)打開不用時(shí)關(guān)閉。加強(qiáng)前廳與后廚的溝通，建立一個(gè)和諧團(tuán)隊(duì)大家庭。

5、設(shè)備設(shè)施的安全使用；加強(qiáng)與工程部和廚房維保的溝通，定期對設(shè)備的保養(yǎng)，正確的使用和操作設(shè)備，嚴(yán)格要求值班人員做好下班前檢查工作，并做到萬無一失。6.奠定隊(duì)伍穩(wěn)定：

廚房工作是枯燥乏味，也使員工容易出現(xiàn)心情上的波動(dòng)，為此要提高員工的凝聚力團(tuán)結(jié)力，緩解員工工作壓力，組織員工聚餐，為此加深了員工之間的感情，還能學(xué)到外面的特色菜肴；其次每天召開例會，對每日工作進(jìn)行講評與總結(jié)，并根據(jù)個(gè)人工作表進(jìn)行獎(jiǎng)懲，這樣可增強(qiáng)員工的自信心和榮譽(yù)感，并且不定期的從網(wǎng)上搜集資料或買些書籍供大家學(xué)習(xí)，來提高個(gè)人技能，總之通過以上各種舉措的實(shí)施，為部門經(jīng)營創(chuàng)收打下了良好的基礎(chǔ)。

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇五

20xx年是我在xx分理處擔(dān)任會計(jì)主管的第三年。在這一年中，我進(jìn)取學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識，努力工作，認(rèn)真履行工作職責(zé)，圓滿地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)將一年來的工作情景述職如下：

xx年我根據(jù)支行要求制定落實(shí)了各項(xiàng)內(nèi)勤學(xué)習(xí)例會制度，組織全體內(nèi)勤職工及時(shí)對于上級行下發(fā)的文件和辦法及時(shí)學(xué)習(xí)討論，經(jīng)過采取互通形式的方法，使業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)取得了良好的效果，經(jīng)過堅(jiān)持開展內(nèi)勤業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)制度使我分理處柜員牢固的掌握了各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識。雖然我分理處今年的業(yè)務(wù)量有了大幅增加，同時(shí)今年總行各類業(yè)務(wù)新品種也層出不窮的推出，但我分理處員工經(jīng)過業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)制度，提高了自身的業(yè)務(wù)知識和技能，在應(yīng)對對各類業(yè)務(wù)時(shí)都能熟練的應(yīng)對。

1、在工作中，我始終堅(jiān)持以“提高柜面服務(wù)質(zhì)量”為目標(biāo)，從工作制度、員工素質(zhì)入手，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，苦練業(yè)務(wù)技能，強(qiáng)化管理考核。一年來，我認(rèn)真貫徹和執(zhí)行總行各項(xiàng)會計(jì)、出納制度及操作規(guī)程，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改。比如：對掛失業(yè)務(wù)、全國支票、匯兌業(yè)務(wù)等關(guān)鍵業(yè)務(wù)進(jìn)行了規(guī)范，改變了以往登記簿登記不規(guī)范、資料不全的問題，對于發(fā)生的交換差錯(cuò)事故及時(shí)整改，制定出相應(yīng)的交換崗位職責(zé)，防止了各類差錯(cuò)隱患的再次發(fā)生。

2、在工作中，我正確處理兩個(gè)關(guān)系，加強(qiáng)內(nèi)控管理，一是正確處理制度的建立與貫徹落實(shí)的關(guān)系。各項(xiàng)會計(jì)出納制度是內(nèi)勤員工做好本職工作的基本依據(jù)和行為準(zhǔn)則。在完善制度和貫徹落實(shí)上，我注重雙管齊下、標(biāo)本兼治。充分發(fā)揮內(nèi)控的監(jiān)督和規(guī)范作用，使我分理處內(nèi)控工作制度化、規(guī)范化。二是正確處理好臨柜監(jiān)督與事后監(jiān)督的關(guān)系。首先按照我行各類文件的相關(guān)規(guī)定，對臨柜會計(jì)出納業(yè)務(wù)進(jìn)行即時(shí)、每日、定期的監(jiān)督和審核，其次做好和事后監(jiān)督中心的溝通工作，正確處理好事后監(jiān)督中心發(fā)現(xiàn)的相關(guān)差錯(cuò)，及時(shí)做好事后監(jiān)督差錯(cuò)的分析反饋工作。從各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)對柜面業(yè)務(wù)的管理，提高了我分理處的內(nèi)控機(jī)制。

今年以來我分理處業(yè)務(wù)大幅度提高，但我分理處內(nèi)勤人員少，業(yè)務(wù)量大，各項(xiàng)內(nèi)控工作又點(diǎn)多面廣，所以我分理處內(nèi)控工作壓力巨大。但我和我分理處的內(nèi)勤員工們克服種種困難，大膽管理，努力推動(dòng)我分理處的各項(xiàng)內(nèi)控工作，在原先的基礎(chǔ)上有了新的提升。

1、今年事后監(jiān)督上線以后對柜員各項(xiàng)業(yè)務(wù)的操作提出了更高的要求，所以需要每個(gè)柜員都具有較高的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)技能，在工作要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行業(yè)務(wù)操作，對于事后監(jiān)督過程中發(fā)現(xiàn)的問題必須及時(shí)進(jìn)行整改。所以我在日常工作中我加強(qiáng)了臨柜業(yè)務(wù)的監(jiān)督，要求柜員必須規(guī)范操作每一筆業(yè)務(wù)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都必須按總行相關(guān)文件的規(guī)定操作，對于操作過程中碰到的各類問題必須及時(shí)提出，不得對業(yè)務(wù)隨意操作。更不得為了逃避事后監(jiān)督而變造各類會計(jì)憑證。對于事后監(jiān)督過程中發(fā)現(xiàn)的相關(guān)差錯(cuò)及時(shí)組織柜員學(xué)習(xí)，并及時(shí)整改。從事后監(jiān)督上線以來的差錯(cuò)率情景來說，我分理處一向堅(jiān)持著較低的水平。

2、由于我分理處今年內(nèi)勤員工流動(dòng)較大，同時(shí)新柜員業(yè)務(wù)又不全面，為了應(yīng)對迅速增長的柜面壓力，我在做到不違反總行各項(xiàng)內(nèi)控制度的前提下，采取柜員業(yè)務(wù)交叉和現(xiàn)場指導(dǎo)等方法，使各柜員在較短的時(shí)間內(nèi)全面掌握了各類業(yè)務(wù)，并經(jīng)過合理的業(yè)務(wù)分工，緩解了我分理處的柜面壓力。提升了我分理處柜員的業(yè)務(wù)技能，推動(dòng)了柜面服務(wù)質(zhì)量的全面提高。我分理處今年以來無一齊由于柜面操作而引起的客戶投訴事件。

3、建立全面的崗位職責(zé)制，把崗位職責(zé)落實(shí)到每一個(gè)崗位、每一個(gè)員工，做到每一項(xiàng)工作有人管，每一個(gè)工作有人抓，防止出現(xiàn)相互推托、工作脫節(jié)的現(xiàn)象，按照崗位職責(zé)制進(jìn)行嚴(yán)格考核，使我分理處內(nèi)控制度得到了進(jìn)一步完善。

以上是我一年來工作匯報(bào)，成績只代表過去，在新的一年，我將繼續(xù)努力工作，努力學(xué)習(xí)各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識，不斷提高業(yè)務(wù)本事和管理水平，使我分理處內(nèi)勤工作再上一個(gè)新臺階。

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇六

根據(jù)礦黨委安排，現(xiàn)將我本人20xx年度的工作、學(xué)習(xí)情況向大家進(jìn)行匯報(bào)如下：

做為機(jī)電一隊(duì)的主管技術(shù)員，我在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)、支持下，認(rèn)真開展技術(shù)管理的各項(xiàng)工作，現(xiàn)按照年終干部考核的要求從德、能、勤、績、學(xué)等方面將自己一年來的工作、學(xué)習(xí)等情況進(jìn)行述職，懇請各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們提出寶貴意見。請各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們評議。

煤礦機(jī)電管理工作是一項(xiàng)復(fù)雜、技術(shù)性強(qiáng)的特殊行業(yè)，作為機(jī)電專業(yè)的工程技術(shù)人員，不但要業(yè)務(wù)強(qiáng)，更需要政治思想素質(zhì)高。我作為技術(shù)管理人員，在作好業(yè)務(wù)管理的同時(shí)，也注重政治思想的學(xué)習(xí)。在平時(shí)的工作中，始終堅(jiān)持參加集體學(xué)習(xí)，抽出一定的'時(shí)間自學(xué)，科學(xué)地融入到自己的工作實(shí)踐，指導(dǎo)好自己的工作，堅(jiān)持以黨的安全生產(chǎn)方針為指導(dǎo)，貫穿安全生產(chǎn)的全過程，使自己在做好業(yè)務(wù)管理的同時(shí)，政治思想水平得到很大提高。

機(jī)電一隊(duì)主要管理大型提升機(jī)電氣設(shè)備，我主要負(fù)責(zé)我隊(duì)機(jī)電設(shè)備技術(shù)管理工作，每月都帶領(lǐng)技術(shù)人員認(rèn)真檢查設(shè)備，能夠按設(shè)備的性能提前編制檢修計(jì)劃，并認(rèn)真組織檢修工作，確保設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)。負(fù)責(zé)設(shè)備的安裝、改造過程中的技術(shù)管理工作，積極組織、參與各種技術(shù)改造工作，及時(shí)解決生產(chǎn)中的技術(shù)問題。

在20xx年，我礦先后對矸石山絞車、副井口的操作車設(shè)備、井下2。5m箕斗進(jìn)行了改造。把原屬淘汰設(shè)備的矸石絞車改造為plc控制的變頻絞車；原副井口托罐裝置改為液壓式可伸縮搖臺和推車機(jī)；原井下2。5m箕斗改造為大傾角皮帶機(jī)，這些大型的設(shè)備改造項(xiàng)目都屬于機(jī)電一隊(duì)的設(shè)備管理范圍，為在今后能夠熟練掌握并駕馭好這些新型設(shè)備，我與隊(duì)其他管理人員一起在施工現(xiàn)場對設(shè)備進(jìn)行組裝、安裝、調(diào)試，主持編寫了設(shè)備的《操作規(guī)程》、《崗位責(zé)任制》和常規(guī)性的檢修措施，并制定了檢查、檢修報(bào)表等技術(shù)文件。

在設(shè)備的日常檢查、管理工作中，積極對設(shè)備進(jìn)行科技創(chuàng)新和改造，去年一年主要進(jìn)行了架空人車機(jī)尾下移至平巷、防止變坡點(diǎn)壓繩輪掉道裝置、矸石山立輪除冰裝置、細(xì)化主提升吊掛檢查制度、主副井調(diào)繩安全確認(rèn)制度、改進(jìn)大傾角皮帶給煤機(jī)等改造工作，通過技術(shù)改造，提高了設(shè)備運(yùn)行的穩(wěn)定性和安全性，使設(shè)備的安全運(yùn)行得到了更加有力的保障。

對設(shè)備所需的零、部件，及時(shí)組織技術(shù)人員繪圖加工，及時(shí)組織編寫各種施工安全技術(shù)措施，并在圖紙繪制和措施編寫的過程中，及時(shí)給予年輕的技術(shù)人員技術(shù)指導(dǎo)，使他們在實(shí)際工作中得到鍛煉，技術(shù)水平不斷提高。在職工培訓(xùn)工作方面，能夠按照上級培訓(xùn)計(jì)劃按時(shí)完成職工的培訓(xùn)工作，除此之外，根據(jù)我隊(duì)工作性質(zhì)和職工崗位的實(shí)際情況，認(rèn)真組織職工崗位培訓(xùn)，并取得了很好的培訓(xùn)效果。

首先是自己的業(yè)務(wù)水平有待提高。通過自己工作中的切實(shí)體會，我感到自己的技術(shù)水平、業(yè)務(wù)素質(zhì)有待提高，特別是電工、電氣、plc自動(dòng)控制方面懂得太少。其次，對技術(shù)隊(duì)伍的管理、學(xué)習(xí)抓得不緊。另外，在車間、設(shè)備的資料管理上還存有一定的差距，對于這些不足之處，在今后的工作中要認(rèn)真加以糾正和改進(jìn)。

在20xx年的工作中，雖然有一些成績，但同時(shí)也應(yīng)該更加清醒地看到不足和失誤，要在過去的基礎(chǔ)上，不斷提高自己，以勝任技術(shù)管理工作。

以上是我的述職報(bào)告，請領(lǐng)導(dǎo)和同志們評議。

謝謝！

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇七

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

您們好！

現(xiàn)在，我心懷激動(dòng)之情向公司各領(lǐng)導(dǎo)和全體同事作工作簡述。

回顧20xx年，海河大觀秩序部各項(xiàng)事務(wù)都能夠按計(jì)劃，按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、落實(shí)和完善，我本人在部門經(jīng)理這個(gè)職位上三個(gè)月的時(shí)間，完全以飽滿熱情投入工作，在業(yè)主維權(quán)活動(dòng)中，二期業(yè)主私搭亂建事件中，年底上門收取物業(yè)費(fèi)工作中都起到了表率作用。在本崗位盡心敬業(yè)，保質(zhì)保量完成任務(wù)。概括起來說就是嚴(yán)格做好"六堅(jiān)持"。即：

一是堅(jiān)持把穩(wěn)定部門人員的思想作為基礎(chǔ)工程來抓，人的思想穩(wěn)定了，部門工作開展起來就有保障。

二是堅(jiān)持把提高隊(duì)員的綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)作為形象工程來抓，員工禮主動(dòng)貌待打招呼、文明服務(wù)，得到業(yè)戶大力表揚(yáng)，部門更是得到業(yè)主贈(zèng)與的多面錦旗。

四是堅(jiān)持做好小區(qū)治安工作。我對"小區(qū)日常內(nèi)部治安工作"與"保障小區(qū)外圍市政路良好治安秩序"采取兩手抓，兩手都不放松的原則，根據(jù)園區(qū)及周邊的實(shí)際情況，制定詳細(xì)的方案，合理、適度地利用周圍綜合執(zhí)法大隊(duì)和當(dāng)?shù)嘏沙鏊牧α浚闪⒕窆步▎挝弧Ｈ肼毴齻€(gè)月，小區(qū)從沒有發(fā)生一起責(zé)任案件，保持0發(fā)案率，而在"保障小區(qū)外圍市政路良好治安秩序"，每天商業(yè)人員高峰期安排人員在外圍來回巡邏，維護(hù)交通安全暢通并威懾、打擊可疑人員，得到業(yè)主的一致好評。

五是堅(jiān)持把消防安全管理工作擺首位。就如何開展消。

六是堅(jiān)持以大局為重，大處著眼、小處著手、分工合作、令行禁止，工作中分工不分家，體現(xiàn)出大客服精神，“點(diǎn)點(diǎn)滴滴、不分你我，目標(biāo)一致、匯流成河"良好的團(tuán)隊(duì)精神和和諧的工作氛圍。

當(dāng)然，在取得成績的同時(shí)，隊(duì)員的綜合素質(zhì)、業(yè)務(wù)知識、處事能力離公司的標(biāo)準(zhǔn)和要求仍有一定的差距，這都有待來年加改進(jìn)。

100%、車場管理達(dá)標(biāo)、業(yè)住對秩序工作無投訴、小區(qū)安全管理工作100%滿意率"這就是我20xx年工作目標(biāo)和愿景。我深信：只要圍繞"誠信服務(wù)客戶、專業(yè)創(chuàng)造價(jià)值、樹立大客服品牌"的服務(wù)宗旨，團(tuán)結(jié)在以公司領(lǐng)導(dǎo)為核心，以管理處為中心的團(tuán)隊(duì)中，目標(biāo)一定會實(shí)現(xiàn)。

最后，我套用部隊(duì)軍人常說的一句話來結(jié)束我的述職：語言代表不了行動(dòng)，行動(dòng)才是最好的語言，請各位領(lǐng)導(dǎo)和同事看我的行動(dòng)吧！

謝謝！

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇八

述職人：

職位：經(jīng)理。

直接上級：總經(jīng)理。

直接下級：主管。

2010年本人在部門管理工作崗位上得到了學(xué)習(xí)和鍛煉，特別是在下半年擔(dān)任部門管理工作過程中，認(rèn)真總結(jié)了部門工作中存在的不足，并從部門管理架構(gòu)、人力設(shè)置、生產(chǎn)效率入手，加強(qiáng)了鞏固和調(diào)整，圍繞下步工作的不斷提升，找準(zhǔn)今年工作目標(biāo)和方向，特作如下述職。

一、部門工作中存在的問題：

1、各級員工之間的工作溝通不夠通暢，導(dǎo)致諸如沽清單數(shù)量不準(zhǔn)等，出品高峰各檔口督導(dǎo)溝通不及時(shí)，導(dǎo)致上菜順序有誤差等。

2、一崗多能的人力不多，針對本部廚房的三層實(shí)際出品情況來看，必須培養(yǎng)一崗多能的操作手，使出品高峰時(shí)人力能夠充分地利用。

3、員工餐的操作平臺利用不夠充分，主要表現(xiàn)是對員工的操作意識不夠，作為鍋灶的培訓(xùn)基地，大多由于基層員工沒有充分意識到員工餐操作的重要性，此方面，需要加大，基層員工的培訓(xùn)力度。

4、從現(xiàn)場出品的情況來看，各檔口均存在基本功不達(dá)的現(xiàn)象，具體表現(xiàn)時(shí)有刀工，芡功，火功等不到位的情況，必須加強(qiáng)全面督導(dǎo)和培訓(xùn)。

5、團(tuán)隊(duì)合作意識不高，個(gè)人主義意識較濃，導(dǎo)致具體事情的執(zhí)行落后。

6、對員工日常操作行為，習(xí)慣不夠重視，培訓(xùn)注重形式，內(nèi)容不能落實(shí)，執(zhí)行力不能堅(jiān)持，造成梯隊(duì)建設(shè)未能跟上管理工作要求。

二、出品部2011年工作目標(biāo)。

根據(jù)酒店年度銷售目標(biāo)，部門人均月勞效4萬元，出品部綜合毛利率控制在50.00%以上。

三、規(guī)范會議及培訓(xùn)制度。

1.制定每周會議制度，對各方面的問題組織各檔口督導(dǎo)作分析，擬定解決方案，對實(shí)際工作問題提供交流的平臺并得到落實(shí)。

2.定期組織培訓(xùn)，對督導(dǎo)級主要作管理意識的導(dǎo)入，對基層員工主要是隨時(shí)隨地隨人地做操作細(xì)節(jié)的糾正及講解，以便使整個(gè)出品水平得到提升，更主要的是統(tǒng)一出品管理思想，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量，使整體水平上一個(gè)臺階。

四、優(yōu)化梯隊(duì)人力架構(gòu)。

1.堅(jiān)決執(zhí)行“帶中間，推兩頭”的管理方案，培養(yǎng)“技術(shù)型，管理型”的綜合型廚師隊(duì)伍。使本部綜合應(yīng)對能力在面對殘酷的市場競爭中能占據(jù)有利的地位。

2.由于開年本部員工流動(dòng)性較大，從目前實(shí)際工作運(yùn)轉(zhuǎn)情況來看，出現(xiàn)了斷層現(xiàn)象。現(xiàn)有的督導(dǎo)級培訓(xùn)意識不達(dá)，導(dǎo)致員工的工作效率不高。下一步將對督導(dǎo)級的工作提出更高的要求，同時(shí)不斷作理念導(dǎo)入，盡快使全員的人力架構(gòu)合理化。

五、優(yōu)化出品流程。

根據(jù)現(xiàn)部門實(shí)際出品操作情況，主要短板反映在對出品順序的梳理。就目前來看，控管的難度在于菜式不是在一個(gè)平面出品，而信息的及時(shí)性又得不到保障，導(dǎo)致上菜順序混亂及催菜的現(xiàn)象發(fā)生。針對此類問題，本部將對各檔口的督導(dǎo)作銷售排序理念的導(dǎo)入，使其打破傳統(tǒng)的操作模式，盡可能提高對客需求應(yīng)對的靈活性，及出品效率，梳理各檔口的操作流程，配合前廳達(dá)到最佳的出品狀態(tài)。

六、堅(jiān)決執(zhí)行公司“照搬”的出品理念。

七、提升全員的計(jì)劃控管能力。

目前全員的計(jì)劃意識和能力都比較弱，從干調(diào)的領(lǐng)料來看此方面的上升空間較大，從企業(yè)發(fā)展需求來看，無后臺的操作模式將是發(fā)展的趨勢，所以提升的全員的計(jì)劃及控管能力是提高廚師素質(zhì)的一項(xiàng)很重要的工作。本部將不斷引導(dǎo)督導(dǎo)級學(xué)習(xí)pdca循環(huán)工作法，酒店六常法，國家五鉆級酒店標(biāo)準(zhǔn)，理論聯(lián)系實(shí)際，以銷售曲線為依據(jù)，不斷優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)庫存量，提升全員的計(jì)劃控管能力。

2011年將帶領(lǐng)部門全員共同完成酒店的銷售目標(biāo)，提高我部的實(shí)戰(zhàn)水平，提升出品品質(zhì)，使公司在市場上形成良好的口碑。

2011-5-5。

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇九

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

你們好！很感激你們能夠在百忙之中抽出寶貴的時(shí)間來看我的述職報(bào)告！

我叫xx，來我們公司已經(jīng)三個(gè)多月了，我在廚房這個(gè)崗位上工作。時(shí)光如流水，轉(zhuǎn)眼間三個(gè)多月已經(jīng)過去了，這三個(gè)月對于的我第一次來到酒吧的我非常大的影響。，三個(gè)月的考驗(yàn)，我多了幾份成熟了，少了往日稚嫩的心態(tài)，從而能夠更快的去適應(yīng)社會，懂得了處事，不在像以前那么魯莽，學(xué)會了與同事共同相處，共同工作，知道如何定位自己，對待自己的工作。再此，還得感謝各位領(lǐng)導(dǎo)及同事的教導(dǎo)與支持！

回想起三個(gè)月廚房工作，心中很有感觸，此時(shí)所寫的的述職報(bào)告可以說是對自己三個(gè)月來工作的一次體驗(yàn)，一次總結(jié)，是和各位領(lǐng)導(dǎo)與同事及自己心靈的一次溝通。也很有幸能夠去洗車這個(gè)崗位上來鍛煉自己，讓我對工作有了一個(gè)全新的態(tài)度。做為一名廚師，我認(rèn)識到了作為工作的重要性，意識到了自己工作的職責(zé)，我的職責(zé)是燒菜，和做小吃，我會盡力燒出美味的菜肴，讓所有的人吃好，和創(chuàng)新小吃，以及如何來對待自己的工作。

我對公司小小的建議，在員工培訓(xùn)方面我們多重點(diǎn)培訓(xùn)員工的服務(wù)意識和服務(wù)技能以及崗位職責(zé)和要求，我們還可以酒吧提倡“建設(shè)環(huán)保型綠色酒店的方針政策”，在原有的培訓(xùn)計(jì)劃上制定出"一個(gè)循環(huán)，三個(gè)節(jié)約”的綠色環(huán)保實(shí)施辦法，并在新員工的培訓(xùn)課程上進(jìn)行強(qiáng)化。號召員工努力做到將客用消耗品的成本降到最低，并在節(jié)約用水，用電等方面要求員工形成“我為綠色酒吧盡一份力”的意識。將節(jié)能降耗的措施“由小及大，由點(diǎn)到面”的貫徹傳播開來。切實(shí)從酒吧實(shí)際情況出發(fā)，爭取將節(jié)能降耗措施做到最好。

在做好本職工作的同時(shí)，積極參加酒吧組織的各項(xiàng)活動(dòng)。

在此期間，我利用工作之便，和其他酒吧的同行進(jìn)行溝通交流，取其精華，棄其糟粕，為回酒店后的繼續(xù)工作做著積極的準(zhǔn)備和改進(jìn)。

存在問題以及整改措施一年來，盡管我在做好自己的本職工作上付出了很大的努力，但仍存在諸多不足。

1：對服務(wù)和管理的理論知識儲備不夠。

2：工作開拓創(chuàng)新不夠。

3：在工作中對細(xì)節(jié)問題考慮不夠。

4：只注重工作質(zhì)量，對工作態(tài)度和工作作風(fēng)要求少。

5：爭取上級支持多，和同事協(xié)作，共同處理問題少。

針對上述問題，我將從以下幾方面著手，予以整改：

1，加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高自身素質(zhì)。

2，工作上創(chuàng)新。轉(zhuǎn)變工作思路，集中精力，解決好工作中存在的各個(gè)問題。

3，采取過硬措施，確保工作保質(zhì)保量完成。

4，加強(qiáng)對員工的督促和培訓(xùn)。

5，主動(dòng)和同事溝通，多采納大家意見，共同協(xié)作處理問題。

新，為酒吧的發(fā)展和壯大做出應(yīng)我一定會好好珍惜。既然公司選擇了我，作出了付出，我也會盡力為公司創(chuàng)造應(yīng)有的價(jià)值。生命中需要感恩，我也會用感恩的心來回報(bào)公司。

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇十

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、同事們：

大家好！

非常榮幸地參加這次崗位競聘演講，首先感謝公司給我們提供這次機(jī)會。20xx年8月我非常榮幸地加入這個(gè)團(tuán)隊(duì)。從一開始總經(jīng)理工作部到人事行政部再到綜合管理部，入司四年來一直從事綜合部的工作，也因?yàn)檫@個(gè)正確的選擇，讓我學(xué)會了很多，開始了我人生新的階段，在此，感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事們多年來對我的關(guān)心和愛護(hù)。

這次我競聘的崗位是綜合部主管。我深知要成為一名合格的綜合部主管不容易，不僅要有實(shí)干精神，還要善于謀略；不僅要熟悉業(yè)務(wù)，還需要有廣博的知識和良好的人際溝通能力。雖然，這幾年在工作中也積累了不少經(jīng)驗(yàn)，做了一些工作，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求和全體員工的希望還有很大的差距。本著用忠誠回報(bào)英大，用責(zé)任彰顯價(jià)值，用奉獻(xiàn)創(chuàng)造業(yè)績，用敬業(yè)完美人生的理念，我想先談?wù)劚敬胃偲傅膸c(diǎn)優(yōu)勢：

一是有朝氣蓬勃的精力和較好的組織能力。有人說年輕就是財(cái)富，有朝氣就有希望，有希望就有成功。我不忍把青春荒廢于庸庸碌碌之中，愿把自己這份難得的朝氣，投入到綜合部工作中來，鍛煉自己，服務(wù)大家。在公司每年的周年慶典以及圣誕晚會等籌備工作中，處理相關(guān)工作的同時(shí)協(xié)調(diào)各部門配合，較為出色地完成了各項(xiàng)工作。

二是有吃苦耐勞的精神。大學(xué)期間就注意勤儉節(jié)約，培養(yǎng)了自己不怕吃苦的精神，在工作中，不怕苦不怕累，保證各部門工作的積極配合，隨叫隨到。正是有這種精神，我將把綜合部復(fù)雜繁重的工作化為輕松的樂趣，感染給全體人員，使大家更加高效的工作。

三是具有較為全面的專業(yè)知識。參加工作以來始終不忘記讀書，勤鉆研、善思考，不斷地豐富自己。工作中堅(jiān)持學(xué)習(xí)公司的協(xié)同辦公專業(yè)模塊，一直幫助全公司以及中支機(jī)構(gòu)解決模塊運(yùn)行遇到的各種問題。

四是具有較為豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。四年來，我主要負(fù)責(zé)檔案管理、協(xié)同辦公、倉庫管理、以及公司的日常接待管理工作。深知綜合部工作在公司中的地位，通過對公司檔案方面的工作管理，使我都能做到耐心指導(dǎo)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、互相學(xué)習(xí)、共同提高。

五是具有較強(qiáng)的工作能力。經(jīng)過多年的學(xué)習(xí)和鍛煉，自己的寫作能力、組織協(xié)調(diào)能力、判斷分析能力、領(lǐng)導(dǎo)部署能力都有了很大的提高，能勝任綜合部工作。“誠懇做人，勤懇做事”的信條，促使我踏實(shí)干事，較圓滿地完成了自己的本職工作。

三是做事計(jì)劃性要強(qiáng)，做到井井有條，計(jì)劃得當(dāng)；四是做事要有不畏艱難、扎實(shí)肯干、敢于競爭。

如果能得到領(lǐng)導(dǎo)的信任和同志們的大力支持，競聘本職位成功，我將在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下著重做好以下幾項(xiàng)工作：

一是獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，當(dāng)好“參謀員”。綜合部所處的地位、職能作用決定了其工作是服從性的，但服從性不等同于被動(dòng)性，很多工作我想可以提前預(yù)測、主動(dòng)開展，準(zhǔn)確地掌握各方面的工作動(dòng)態(tài)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反饋各方面的信息，主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。做到幫忙而不添亂，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供信息，當(dāng)好“參謀員”。

二是立足本職，當(dāng)好“服務(wù)員”。為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)是綜合部主任義不容辭的職責(zé)，領(lǐng)導(dǎo)交辦的事要不折不扣地完成，但是為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)是為各部門服務(wù)、為公司員工服務(wù)。我一定會密切聯(lián)系全體員工，積極傾聽大家的呼聲，了解和關(guān)心大家的需求，做到“雪中送炭”而非“雨后送傘”，多干實(shí)實(shí)在在的事情，為大家當(dāng)好“管家”，做一名合格的“服務(wù)員”。

解決工作中存在的難點(diǎn)問題；三是嘴勤，向領(lǐng)導(dǎo)多匯報(bào)、多請示。

四是加強(qiáng)管理，當(dāng)好“管理員”。綜合部工作面寬事雜，只有加強(qiáng)管理才能保證工作寬而不推諉，雜而有序。綜合管理部門承擔(dān)著，行政接待、公文寫作、檔案管理、資產(chǎn)管理等工作，是上下內(nèi)外溝通的窗口。我將根據(jù)實(shí)際情況配合部門經(jīng)理做好統(tǒng)籌安排工作，引用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾矸绞剑_保行政事務(wù)工作寬而不推、雜而有序。

當(dāng)然，除了擔(dān)當(dāng)好“參謀員”、“服務(wù)員”、“協(xié)調(diào)員”和“管理員”的角色以外，作為一名合格的綜合部主管，還必須具備無私奉獻(xiàn)、吃苦耐勞的精神，要像蠟燭一樣，燃燒自己，照亮別人。同時(shí)，我也意識到自己的不足之處。一是工作預(yù)見性還不夠；二是創(chuàng)新能力不是很強(qiáng)。我將通過自己的努力在工作中加以克服、解決。

最后，我想說的是，我不是最優(yōu)秀的人，但我要做最敬業(yè)的人；我不是最有能力的人，但我要做最努力的人。給我一次機(jī)會，我會還你們一個(gè)滿意！不論競聘成功與否，我都將一如既往為xx美好的明天忘我工作！因?yàn)橛⒋笫俏壹遥晃沂怯⒋笕恕?/p>

謝謝大家！

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇十一

大家好！

我是20xx年xx月xx號入職公司的，在公司我擔(dān)任行政主管，主要負(fù)責(zé)公司的行政工作。很榮幸與各位共事，也感謝各位同事對我工作的支持。回顧這幾個(gè)月的工作，有收獲也有很多感概。短短的幾個(gè)月的工作中，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和鼓勵(lì)下，讓我感受到在工作中帶給我的自信和快樂，也感受到因?yàn)樽约耗芰τ邢藓蛯π姓ぷ鞯牟怀墒於鴰淼膲毫Αｋm然在這幾個(gè)月的工作中，自己在工作中取得了一點(diǎn)點(diǎn)成績，但是有很多不足。下面我主要從以下幾個(gè)方面對我20xx年xx個(gè)月的工作進(jìn)行述職，懇請公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事給予指正。

1、配合領(lǐng)導(dǎo)和各位編輯工作。

行政工作主要的一點(diǎn)就是協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)工作，傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)給各位編輯的指示以及輔助領(lǐng)導(dǎo)分配給編輯任務(wù)，負(fù)責(zé)與各位編輯進(jìn)行溝通，配合各位編輯工作。

2、招聘工作。

寫手是公司主要的生產(chǎn)力，由于公司工作的特殊性，導(dǎo)致寫手的流動(dòng)性很大，所以招聘優(yōu)秀寫手是每天的工作重點(diǎn)。個(gè)別寫手是主動(dòng)加招聘qq進(jìn)行洽談，大部分寫手是先打電話通知qq——看寫手須知——發(fā)論文樣本——發(fā)筆試題目和資料庫——筆試——筆試合格——最后成為公司的寫手。雖然招聘寫手是一個(gè)比較繁重的工作，但是每一步都要認(rèn)真，因?yàn)檎衅笇懯质墙o寫手和公司提供一個(gè)雙贏的機(jī)會，公司需要好的寫手，而寫手也通過公司積累了物質(zhì)財(cái)富，所以每招一個(gè)成功的寫手，自己都有成熟感。由于自己的能力和精力有限，不能保證每一個(gè)寫手都很優(yōu)秀，這也給編輯們帶來了一定的壓力，還請各位編輯見諒。在這x個(gè)月的工作中，我共招聘x多位寫手。偶爾我也會配合領(lǐng)導(dǎo)為公司招聘其它人員。

3、網(wǎng)站錄入和更新。

由于招聘寫手是一個(gè)長期的工作，所以每天都要更新xx網(wǎng)站來拓展寫手的能源。xx和xx網(wǎng)是每天都要更新的，xx和xx和xx這三個(gè)網(wǎng)站是每x天錄入一次，每次錄入x篇文章進(jìn)行更新。

在公司的x個(gè)月中我共錄入了x個(gè)網(wǎng)站的內(nèi)容，錄論文和期刊。x月份的時(shí)候是xx和xx這x個(gè)網(wǎng)站。x月份的時(shí)候是xx和xx這x個(gè)網(wǎng)站內(nèi)容的錄入。

4、xx后臺的錄入。

xx是咱們公司的重要客戶，他的稿件都要通過專用后臺進(jìn)行分配和調(diào)整，每天早中晚至少三次登陸后臺，查看最新的動(dòng)態(tài)，給編輯分配任務(wù)。

擔(dān)任行政工作x個(gè)月以來，發(fā)現(xiàn)有很多不足，招聘寫手的時(shí)候缺少耐心，審查筆試稿子不夠認(rèn)真，這讓一些不負(fù)責(zé)任的寫手乘虛而入，影響了公司的工作效率。向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作時(shí)不夠仔細(xì)，影響了領(lǐng)導(dǎo)的判斷力和決策力。

加入公司負(fù)責(zé)行政工作x個(gè)月來，我覺得行政工作最主要的是耐心和激情。行政工作要時(shí)刻保持飽滿的熱情，要有足夠的耐心，不能急于求成，要腳踏實(shí)地循序漸進(jìn)的工作，雖然有的時(shí)候所做的工作都是重復(fù)的，但是每一時(shí)刻都要認(rèn)真，細(xì)致的面對工作，每天都要有歸零心態(tài)去工作，對待工作有責(zé)任感和信心，不能自滿，要在不斷學(xué)習(xí)和自我反省中去工作。

1、加大招聘力度。

20xx年的招聘工作做的不是很成功，寫手總是不夠用，在即將到來的xx年我要加大招聘力度，尤其是醫(yī)學(xué)寫手，不能讓公司因?yàn)槲业恼衅覆划?dāng)而影響公司的發(fā)展。我會努力，認(rèn)真，不能有一絲一毫的懈怠的去面對招聘工作，讓公司的行政部門成為各個(gè)部門發(fā)展的后備軍。

2、做好領(lǐng)導(dǎo)和各部門溝通工作。

行政部是領(lǐng)導(dǎo)與各部門溝通的橋梁，在xx年我會繼續(xù)配合領(lǐng)導(dǎo)和各部門的工作，幫領(lǐng)導(dǎo)分憂解難，做好后勤保障的服務(wù)職能。

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇十二

時(shí)間過得很快，轉(zhuǎn)眼要到20__年了。回顧20__年，我有很多方面在明年要去改進(jìn)和完善。如今年的績效考核，節(jié)能降耗，六常整理。我自己在這一年里也對管理的深入了解，公司今年幫我們圓了大學(xué)夢，重新回到學(xué)生時(shí)代的感覺，還有余世維講座的學(xué)習(xí)。這些都讓我更加了解企業(yè)，更加科學(xué)的管理。

一、20__年菜品投訴方面：

新橋店菜品總體是比較穩(wěn)定的，各個(gè)檔口在去年的基礎(chǔ)上有所提升。針對菜品原料的投訴不多，但是菜品在我們操作中出現(xiàn)的咸淡問題還時(shí)有發(fā)生。比如:6月份開胃魚頭的醬料比較咸，我們處理不到位，出現(xiàn)大量客人投訴，我有失職之處，解決問題不深入，后來還是經(jīng)過劉總的提醒問題才得以解決。

二、績效考核的實(shí)行：

績效考核的實(shí)行帶動(dòng)了大部分員工做事的積極性，也改變了一些員工做事的不良習(xí)慣，但是我們打分的尺度和標(biāo)準(zhǔn)不夠細(xì)化，明年要把績效考核更加標(biāo)準(zhǔn)和完善。

三、工作的不足之處：

1、在物品保管方面：很多工作做得還不到位，例如脫水機(jī)，全年壞掉3臺，很大一部分原因就是員工在操作中使用造成的，以后要吸取教訓(xùn)不再發(fā)生類似事件。

2、在節(jié)能降耗方面：廚房電源的開關(guān)，員工基本上都能夠及時(shí)，但是水資源的控制就要稍差，例如：漂洗原材料的水龍頭水量過大，殺洗人員洗東西水量過大，爐臺水龍頭不及時(shí)關(guān)閉。今后要加以監(jiān)管，把浪費(fèi)降低到最小。8月份食堂老師的更換，由于提前安排和準(zhǔn)備不到位，沒有做好銜接，給后來的工作造成很大的被動(dòng)，連續(xù)一個(gè)星期菜品都不合口味，加之又正處夏天，員工反映強(qiáng)烈。這是我們兩位廚師長的失職造成的，今后要引以為戒，不再發(fā)生類似事件。

四、20__年公司提供的學(xué)習(xí)方面：

今年舉辦的三次菜品研討會，使我加深了如何對原料提鮮的理解，劉總在會上的講話，使我從中學(xué)到提高廚師職業(yè)道德和堅(jiān)持做好事方面的啟發(fā)。學(xué)習(xí)余世維講座，從中學(xué)到很多對員工管理，工作要求，職業(yè)素養(yǎng)方面的知識。在今年10月份，成立了“金華職業(yè)學(xué)院得爾樂大專班”，通過考前輔導(dǎo)，所有學(xué)員都通過了學(xué)前考試，正式成為了一名大學(xué)生。公司給我們圓了一個(gè)大學(xué)夢，提供免費(fèi)上大學(xué)的機(jī)會，邊上班邊學(xué)習(xí)。加上今年的工資調(diào)整，員工福利得以提高。

五、六常管理的實(shí)施：

通過六常法的實(shí)行，我們員工對于衛(wèi)生要求，物品的整理、分類存放、用具定位。大部分員工做的都很到位，因?yàn)闄z查時(shí)跟績效相結(jié)合打分，雖然我們今年做的不是很好，但今后會更加規(guī)范，爭取做得更好。

六、日常的工作情況：

已完成每月考勤的匯總和核對，每月破損餐具的清點(diǎn)，開餐前的衛(wèi)生檢查，高峰期的工作紀(jì)律和加工房調(diào)料的配制，日常的轉(zhuǎn)貨等工作以及年底醬油肉、鰻鲞的自制工作。

20__年很快就要到了，我會把今年做得不到位的地方加以改正，做好每一道菜肴，完成好每天的本職工作。愿我們的明天更加美好！

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇十三

您好!

20xx年x月，我正式升任客服部主管，對于我個(gè)人來說是新的人生驛站。不知不覺中就從事客服工作近x年有余，感慨頗深。雖然很多人不了解客服工作，認(rèn)為它只不過是接下電話、做下記錄這些簡單的事情罷了。其實(shí)不然，要做一位合格的、稱職的客服人員，需具備相當(dāng)?shù)膶I(yè)知識，掌握一定的溝通技巧，并要有高度的自覺性和工作責(zé)任心，這一點(diǎn)我是深有體會。盡管客服工作很平凡，但它即將在客戶的日常生活中扮演著重要角色，而且我相信隨著社會的逐步向高端水平的發(fā)展，勢必被多數(shù)人所看重。

時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼間20xx年工作已經(jīng)結(jié)束，20xx年工作也全面鋪開，在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的緊密配合下，基本完成了本年度各個(gè)階段的工作目標(biāo)和。任職以來，客服部始終貫穿著xx前期物業(yè)管理工作的要求，加強(qiáng)了部門內(nèi)部管理工作，強(qiáng)化了物業(yè)服務(wù)水平。部門各項(xiàng)工作有了明顯的提高和改善，員工工作的積極性和責(zé)任心得到大幅度提高。

在過去的一年多的時(shí)間里，經(jīng)過了xx余月的歷練，參與了公司組織的x次品質(zhì)培訓(xùn)，也在公司上級領(lǐng)導(dǎo)的支持和公司客服職能部門及本項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)、同事的共同努力下，在工作取得了些許的成績。在此，非常感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)在工作中給予我的大力支持與幫助。為了更好地開展下一步工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和完善工作中的不足，現(xiàn)對我目前的工作情況作如下匯報(bào)：

做好所管轄范圍的內(nèi)部員工管理工作，在工作中，本人積極勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，以身作則，遵守公司各項(xiàng)管理規(guī)定，務(wù)求為本部門員工做好榜樣。同時(shí)，擔(dān)任“主管”一職后，本人能向領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)做好匯報(bào)，向下級傳達(dá)、布置工作，確保信息的暢通，保證工作的順利進(jìn)行。

1、有效、合理的安排工作。

根據(jù)工作實(shí)際情況，員工的自身特點(diǎn)，能較有針對性地分配任務(wù)，務(wù)求將工作完成，做到更好。在青年節(jié)活動(dòng)中，部門人員取得了冠軍團(tuán)隊(duì)。

2、與相關(guān)部門做好工作協(xié)調(diào)。

根據(jù)工作實(shí)際情況，能與公司各部門、開發(fā)商客服部做好相關(guān)溝通、聯(lián)系工作，確保日常工作的順利開展，較好地將工作上的困難予以商討解決。

3、做好業(yè)戶的投訴處理溝通及拜訪、回訪工作。

針對業(yè)戶重要投訴事項(xiàng)，帶領(lǐng)并引導(dǎo)員工通過各種可取方式與技巧進(jìn)行跟蹤處理并回復(fù)、回訪業(yè)主。在過去的一年里，我部處理投訴53起。及時(shí)安排員工定期做好業(yè)戶拜訪、回訪工作，通過與業(yè)戶零距離的溝通交流，收集信息，向業(yè)戶做好相關(guān)解釋工作，將對業(yè)戶的困擾降到最低，得到了廣大業(yè)戶的諒解。而在日常的服務(wù)工作中，了解業(yè)戶所需、所求，并根據(jù)反映的有效事項(xiàng)提供快捷高效的服務(wù)，這樣為處理業(yè)戶投訴工作做好了鋪墊，在后期投訴處理中起到良好的效果。

4、監(jiān)督做好員工考勤工作。

按照公司管理要求，嚴(yán)格執(zhí)行員工考勤制度。嚴(yán)格要求上、下班不遲到、早退并做好簽到打卡。

5、在物業(yè)費(fèi)的催繳方式上采取靈活多樣式，在任職期間，20xx年物業(yè)費(fèi)的收繳率達(dá)xx%，20xx年物業(yè)費(fèi)達(dá)xx%。

6、帶領(lǐng)要求本部門員工在業(yè)主報(bào)事中做到“事事有著落件件有回音”的服務(wù)承諾。本年度接待處理客戶報(bào)事xx件，完成率x%，業(yè)主滿意率x%。

7、為提高部門員工的的專業(yè)知識性，提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)技能，嚴(yán)格按照培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行部門培訓(xùn)，本年度組織部門人員x余次。

8、順利成功策劃、開展了多次精彩的社區(qū)活動(dòng)。

1、加強(qiáng)部門內(nèi)部紀(jì)律管理。

紀(jì)律是嚴(yán)明隊(duì)伍的保證，是確保工作正常開展的有力保障。在日后工作中對紀(jì)律要“常抓、常管”，堅(jiān)持按“制度辦事”，務(wù)求打造一支“紀(jì)律嚴(yán)明”的客服部服務(wù)隊(duì)伍。

2、加強(qiáng)工作的落實(shí)和監(jiān)管力度。

嚴(yán)格執(zhí)行我司的工作方針“重在程序狠抓落實(shí)從我做起立即執(zhí)行”。

3、加強(qiáng)員工的培訓(xùn)力度。

強(qiáng)化培訓(xùn)，提高員工的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和處理突發(fā)事件的能力，落實(shí)各項(xiàng)計(jì)劃和新措施，抓細(xì)節(jié)，追求“為業(yè)主服務(wù)樹中奧品牌”的服務(wù)理念，不斷引導(dǎo)員工改變觀念和樹立良好的主動(dòng)服務(wù)意識，從提升品質(zhì)服務(wù)觀念開始，從認(rèn)真研究每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)開始，帶動(dòng)整個(gè)服務(wù)體系的提升。

4、開展員工業(yè)余活動(dòng)，增進(jìn)部門凝聚力與團(tuán)隊(duì)精神。

總結(jié)20xx年工作開展情況，雖然取得了少許成績，但也存在著些許不足：

1、部門員工做事不細(xì)心，責(zé)任心不強(qiáng)。

2、與業(yè)主溝通能力還有所欠缺。

3、客服前臺與園區(qū)管家在業(yè)務(wù)方面溝通不及時(shí)，導(dǎo)致有些工作疏忽。

4、部門人員無全方位發(fā)展，只在從事單一工作。

在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的緊密配合下，客服部的各項(xiàng)工作也基本上完成了各階段的工作目標(biāo)，展望20xx公司精細(xì)化管理年，我們信心十足。

客戶服務(wù)部是與外界聯(lián)系的窗口，客服人員的服務(wù)意識和服務(wù)素質(zhì)直接影響著客服部的整體工作。為了更好的服務(wù)于業(yè)主，提升物業(yè)服務(wù)的服務(wù)品質(zhì)，讓業(yè)主更滿意，我部應(yīng)該從六個(gè)方面開展工作。

(1)做好客戶日常服務(wù)工作，提高業(yè)戶報(bào)事保修的及時(shí)率和完成率，減少業(yè)戶的投訴和不滿。

首先，我部應(yīng)該規(guī)范內(nèi)部管理，加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)工作。

客服人員接觸的業(yè)主較多，不同的業(yè)主會有不同的需求，而客服人員的專業(yè)水平又參差不齊，為了更好的服務(wù)于業(yè)主，部門要加強(qiáng)對員工專業(yè)知識的培訓(xùn)工作，并定期進(jìn)行考核，不斷提高客服人員的服務(wù)水平，努力追求業(yè)主滿意率達(dá)xx%。制定較全面的物業(yè)管理禮節(jié)禮貌規(guī)范，加強(qiáng)客服人員語言、禮節(jié)及處理事務(wù)能力的培訓(xùn)。在接到業(yè)主報(bào)事時(shí)，首先應(yīng)嚴(yán)格按照“三標(biāo)”規(guī)范操作，然后各區(qū)域管家及時(shí)跟進(jìn)回訪，避免因處理業(yè)主報(bào)事不及時(shí)而引起的投訴。

其次，客服人員應(yīng)“想業(yè)主之所想，急業(yè)主之所急”。

作為服務(wù)性行業(yè)，需要的是多動(dòng)腦，更多的為業(yè)主著想，為廣大業(yè)主營造一種溫馨、和諧、安全、舒適的居住環(huán)境，這樣可以感動(dòng)業(yè)主，讓業(yè)主體會到自己是在享受一種服務(wù)，有一種比“家”更溫暖的感覺。

(2)創(chuàng)新催繳思路，爭取20xx年管理費(fèi)的催繳能夠按公司既定時(shí)間要求完成既定的催繳指標(biāo)。

首先我們應(yīng)該明白一點(diǎn)，物業(yè)費(fèi)的收繳情況直接關(guān)系到公司是否能正常運(yùn)營，關(guān)系到每一個(gè)員工的切身利益，我要帶領(lǐng)部門人員把催費(fèi)工作當(dāng)做是核心工作來做。

相信只要我們的服務(wù)能真正的落到實(shí)處，在平時(shí)的點(diǎn)滴工作中感動(dòng)業(yè)主，多與業(yè)主溝通，將心比心的想一想，用我們的真心去服務(wù)業(yè)主，業(yè)主也一定會被感動(dòng)。當(dāng)然也不排除那些所謂的刁蠻業(yè)主拒交物業(yè)費(fèi)的，對于這些業(yè)主，我們應(yīng)大膽創(chuàng)新尋求新思路，老的催繳方式不僅我們自己厭煩，業(yè)主也開始適應(yīng)了。

根據(jù)業(yè)主的性格特點(diǎn)和喜好來制定相應(yīng)的催繳措施，安排專門人員進(jìn)行催繳，對于那些典型的欠費(fèi)戶，在下一周期就應(yīng)該及時(shí)與業(yè)主溝通，包括節(jié)假日的問候，發(fā)送短信等，還可以登門拜訪。

不斷摸索才能不斷創(chuàng)新，不斷總結(jié)才能不斷進(jìn)取，其實(shí)按照市場的發(fā)展規(guī)律和一些相關(guān)法律法規(guī)的出臺都是有助于物業(yè)公司發(fā)展的。

(3)改善部門管理，使20xx年度品質(zhì)工作穩(wěn)中有升。

1、加強(qiáng)部門員工培訓(xùn)，使員工熟練掌握專業(yè)知識，提升業(yè)務(wù)辦理能力;。

2、強(qiáng)化部門紀(jì)律性，嚴(yán)于律己，強(qiáng)化員工責(zé)任心，提高業(yè)主滿意度;。

3、多組織聯(lián)合巡區(qū)，以傳幫帶形式提升園區(qū)管家品質(zhì)巡檢能力，提高品質(zhì);。

4、廣開財(cái)路，加大宣傳、創(chuàng)新思路，將20xx年度社區(qū)活動(dòng)做大、做新、做的有影響力。

(4)主要從以下幾個(gè)方面開展：

1、設(shè)立社區(qū)活動(dòng)專員一名，主要負(fù)責(zé)對外引資，搞好社區(qū)宣傳工作;。

2、聯(lián)合新成立的聞江社區(qū)，一起組織社區(qū)活動(dòng)，把社區(qū)活動(dòng)做大，有影響力;。

3、多與周邊的企業(yè)聯(lián)系，拉贊助，提高經(jīng)營收入。

(5)做好部門人員管理工作，打造一個(gè)穩(wěn)定、高效、合作、務(wù)實(shí)的團(tuán)隊(duì)。

1、在工作、生活中關(guān)心員工，在工作上作為導(dǎo)師幫助他們，在生活中作為朋友體貼他們，使員工有歸屬感，使員工全身心的投入到工作中去，提升工作效益。

2、多組織員工活動(dòng)，使員工之間有個(gè)良好的溝通平臺，增強(qiáng)部門凝聚力。

3、加強(qiáng)公司制度培訓(xùn)，以制度約束大家的行為，養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

1、堅(jiān)持對重點(diǎn)客戶的平時(shí)節(jié)假日期間的拜訪，園區(qū)管家要定時(shí)去業(yè)主家回訪;

2、節(jié)假日期間，用短信平臺發(fā)祝福短信問候業(yè)主，使業(yè)主感覺到溫馨;

3、停水、停電時(shí)，做好預(yù)防措施，并及時(shí)短信提醒業(yè)主，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備;。

4、適當(dāng)?shù)奶峁┮恍﹤€(gè)性化的服務(wù)，拉攏一批固定的客戶群，使他們支持我們的工作;。

5、定時(shí)開展業(yè)主座談會，聽取業(yè)主的心聲，汲取業(yè)主好的意見建議，并及時(shí)改善服務(wù);。

6、每月定時(shí)開展社區(qū)活動(dòng)，拉近與業(yè)主之間零距離接觸，使業(yè)主感到我們的服務(wù);。

7、做好早八晚八管家門崗值班服務(wù)，使業(yè)主近距離可以反映問題，并及時(shí)得到解決，提高辦事效率。

(7)環(huán)境事物—保潔的監(jiān)管。

1、保潔負(fù)責(zé)人列入晨會中來，便于相互有效溝通;。

2、部門多組織聯(lián)合巡區(qū)，優(yōu)先發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決，避免業(yè)主投訴;。

3、按時(shí)進(jìn)行周/月衛(wèi)生檢查，按照合同標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行相應(yīng)的處理;。

4、管家日常巡區(qū)發(fā)現(xiàn)的清潔問題，及時(shí)跟進(jìn)處理。

在上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和關(guān)懷下，我一直在不斷地學(xué)習(xí)和總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。我將更加努力工作，克服不足，不斷完善自我，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自己的內(nèi)在素質(zhì)和專業(yè)修養(yǎng)，爭取在以后的工作中取得更好的成績!同時(shí)，我也真心地希望各位領(lǐng)導(dǎo)能夠多加指正我的工作，使我在這個(gè)機(jī)會中不斷學(xué)習(xí)和提高。我相信我一定能夠做得更好!

此致

敬禮!

述職人：xxx。

20xx年x月x日。

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇十四

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):

大家好！

首先祝你新年快樂，工作順利！回顧過去的一年，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)食堂員工，為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為了實(shí)現(xiàn)食堂的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，我們勤奮盡責(zé)。一年來的具體工作總結(jié)如下:

在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我集思廣益，制定出了更合理的商業(yè)計(jì)劃。比如根據(jù)客戶的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)的特點(diǎn)，我們提供一些特色菜。等等。

以人為本，我結(jié)合員工的實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天對員工進(jìn)行有針對性的烹飪培訓(xùn)，經(jīng)常鼓勵(lì)員工把工作當(dāng)成自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工的整體素質(zhì)有所提高，比如重視儀器，遵守廚房規(guī)章制度；一些員工甚至開始自己制定新的食譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

菜肴質(zhì)量是食堂生存和發(fā)展的核心競爭力。作為廚師，我嚴(yán)格控制質(zhì)量。我們?yōu)槊恳坏啦硕贾贫孙曫B(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和制作程序清單，烹飪時(shí)嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)，保證每一道菜的色、香、味的穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取了前臺工作人員的意見和客人的反饋，總結(jié)了日常生產(chǎn)中的問題，及時(shí)改進(jìn)了日常例會中的不足之處；我們經(jīng)常更新食譜，開動(dòng)腦筋，想辦法，改變模式，保證回頭客每次都能嘗到新的味道。

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，切實(shí)做好食品衛(wèi)生安全工作，做好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。根據(jù)規(guī)定，每個(gè)員工都必須對自己的健康區(qū)域負(fù)責(zé)，同時(shí)我會進(jìn)行不定期的檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分開存放和處理，廚具也必須存放在固定的位置；此外，廚房、保鮮柜、冰柜等原料存放場所也定期進(jìn)行溫濕度測量。我們使用一切可用的力量來確保食品衛(wèi)生和安全，并防止顧客被食物中毒和造成不必要的后果。

在保證菜品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓客戶受益，一直是我們的重要目標(biāo)。作為廚師，我也總結(jié)了一些降低成本的新方法。比如，掌握庫存狀況，堅(jiān)決貫徹“先進(jìn)先出”的原則，盡快賣掉庫存時(shí)間長的原材料；開發(fā)無成本菜品，將主菜剩余原料做成托盤菜品，降低成本；還要讓每一個(gè)員工都知道自己使用的原材料的單價(jià)，每天估算自己使用的原材料的價(jià)值，這樣成本控制才能落實(shí)到每一個(gè)員工身上，讓所有的廚房員工都關(guān)心成本，從而實(shí)現(xiàn)效益最大化。

綜上所述，在這一年里，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著的成績；在菜品創(chuàng)新、菜品質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提升等方面取得了較高的成績。當(dāng)然，我們還有一些不足。例如，由于a流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者的品味和用餐檔次下降，在一定程度上影響了我們的年收入。但面對不可抗力，我們需要開發(fā)更好更便宜的美食來吸引客戶，最大化年收益，以達(dá)到化危機(jī)為機(jī)遇的良好效果。從這次事件中，我也感受到了我的工作具有挑戰(zhàn)性和創(chuàng)新性。未來我一定會帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)接受挑戰(zhàn)，勇于創(chuàng)新，做出更精致的菜肴。

我完成了我的工作報(bào)告，謝謝！

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇十五

辭舊迎新，轉(zhuǎn)眼一年工作就要結(jié)束，回歸一年的工作，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁的支持與幫助下，按照公司要求，較好的完成了自己的本職工作，通過不斷的學(xué)習(xí)與工作，工作模式有了新的突破，工作方法有了較大的改變，現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：

1、籌備期間多次對設(shè)備用具的實(shí)地問價(jià)，對比選擇合理優(yōu)質(zhì)設(shè)備用具和價(jià)位，降低成本。

2、到別的酒店考察學(xué)習(xí)，尋找適應(yīng)山莊的菜肴結(jié)構(gòu)和菜肴的合理價(jià)位。

5、合理的利用水電氣等資源，節(jié)能減排，節(jié)約費(fèi)用開支，正確掌握毛利率，增加效益。

6、積極與前廳對接，同時(shí)經(jīng)常對廚房全體員工技能培訓(xùn)和菜品的研發(fā)。

7、每天檢查原材料的成本價(jià)，同時(shí)對原材料供應(yīng)源頭的實(shí)地詢問，掌握市場動(dòng)態(tài)，降低成本，提高利潤。在做好酒店廚房的管理工作同時(shí)，切實(shí)履行自身職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其他工作，努力做好本職工作，在接下來的工作中，要勤奮，努力改變不足，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，特長，力爭更好的成績，為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值。

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇十六

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好!

時(shí)光荏苒，20xx年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千。今年整個(gè)____市場物價(jià)迅猛上漲，人員成本同時(shí)也不斷上升，在集團(tuán)的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善。現(xiàn)將主要工作情況述職如下：

2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準(zhǔn)備工作不齊全的全補(bǔ)上來，廚房得到了明顯的改善。

3、20xx年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在原來的基礎(chǔ)上流水達(dá)到x萬元一月，取得了歷史性的突破，同時(shí)水煮魚的毛利一直控制在x%~x%之間。

4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，xx店和x店在我的影響下取得了良好的效果。

5、xx店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓(xùn)。廚房積極參與并學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進(jìn)行了規(guī)范，取得了好成績，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。

6、學(xué)習(xí)了各項(xiàng)流程學(xué)，通過廚房自己摸底考試x次，店里組織x次，集團(tuán)x次，把理論變成實(shí)際操作。

7、今年物價(jià)漲幅太大，如廚房干辣椒原來x元多/斤漲至x元/斤，花椒也漲到x元/斤，經(jīng)過廚房重點(diǎn)調(diào)整對水煮魚毛利沒有影響。

1、由于今年設(shè)備老化，冷庫、抽風(fēng)老化，維護(hù)和管理上耗費(fèi)不少，表明我們廚房還需增強(qiáng)工作意識。

2、對怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學(xué)習(xí)。

3、在強(qiáng)化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠。

4、在強(qiáng)化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。

1、通過學(xué)習(xí)再造、培訓(xùn)與管理好團(tuán)隊(duì)。

2、對廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出新穎菜品。

4、對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時(shí)對成本及費(fèi)用加以控制。

5、將每月工作計(jì)劃與每日工作日志加以落實(shí)。

6、溝通——管己、管人、管隊(duì)伍。

新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇十七

一、經(jīng)營：我在各位的下集思廣益、制定較的經(jīng)營計(jì)劃。如：顧客的消費(fèi)生理，推出綠色彩食品以及野生食品;季節(jié)性原料供應(yīng)獨(dú)特的地方，推出特價(jià)菜。等等。

二、辦理：以人為本，我員工情況素質(zhì)教誨，每天都對員工有性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)把工作看作是的事業(yè)。努力，員工整體素質(zhì)得以，如注重儀表、篤守廚房規(guī)章軌制等;有些員工甚至還開始琢磨新菜譜。現(xiàn)在，了、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的焦點(diǎn)競爭力。廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。對每道菜都制作了投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)標(biāo)準(zhǔn)，每道菜的色、香、味穩(wěn)定;還前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中改進(jìn);還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，回頭客每次都可以嘗到新口味。

4、衛(wèi)生：《食品衛(wèi)生安全法》，抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都對各自的衛(wèi)生區(qū)，，由我不查抄;，規(guī)定食品原料分類存放，分別，廚房器具也存固定位置;，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也的溫度以及濕潤程度測量。一切可以的氣力，食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，不須要的后果。

五、成本：在菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，是追求的。廚師長，我也總結(jié)出降低成本的新方法。如：庫存狀態(tài)，堅(jiān)決"先進(jìn)先出"原則，把存貨較長的原料盡快銷售出去;研究制造無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，就把成本控制到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都成本，從而效益最大化。

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇十八

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)及同事：

大家好！

我是運(yùn)營部動(dòng)力項(xiàng)目助理廚師，在我們項(xiàng)目前廚師退休后接手動(dòng)力項(xiàng)目。由于時(shí)間短，工作經(jīng)驗(yàn)不足，工作中難免有不足之處。請理解。在過去的幾個(gè)月里，我主要關(guān)注以下幾個(gè)方面：

在菜品生產(chǎn)中，根據(jù)電力公司員工的口味及時(shí)調(diào)整菜品的生產(chǎn)，以達(dá)到滿意的效果。比如一些菜（比如重慶辣雞，水煮肉片等。）制成兩種口味，滿足不同口味的需求。有些菜，如果人家不想吃，盡量不要做。大家最喜歡的菜基本都是每兩周做一次，達(dá)到最好的效果。

餐廳衛(wèi)生分為兩部分。一個(gè)是廚房。在廚房衛(wèi)生工作中，要求員工每周做一次大掃除，每天做一般衛(wèi)生，定期清理廚房油煙管道，避免火災(zāi)。廚房衛(wèi)生應(yīng)無死角，冰箱和冰柜應(yīng)及時(shí)清潔和解凍，成品和半成品應(yīng)得到保護(hù)，以避免交叉污染。另一大片是餐廳的用餐區(qū)。工作時(shí)，餐廳的桌椅每天都用玻璃水擦洗，保持地板整潔，窗戶光潔，為用餐人員創(chuàng)造一個(gè)舒適的環(huán)境。

從進(jìn)貨的驗(yàn)收，半成品的加工，到菜肴的制作，都是嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行的。餐具、用餐工具和容器必須每天清洗消毒，每月徹底清洗消毒一次。

在這兩個(gè)月的工作中，員工接受了安全、質(zhì)量和衛(wèi)生方面的培訓(xùn)，使每個(gè)人都有足夠的安全、質(zhì)量和衛(wèi)生知識。正常工作中，因?yàn)轫?xiàng)目人員少，工作復(fù)雜，不能做廚師，但作為內(nèi)部經(jīng)理，一定要和大家緊密配合，就像一塊磚，需要移動(dòng)的地方。

以上是我這兩個(gè)月的經(jīng)歷和成績。如有不足，請指正。

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇十九

大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成計(jì)劃的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。

1.加強(qiáng)廚房內(nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力差和工作意識不強(qiáng)現(xiàn)象，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識，強(qiáng)化崗位技能，提升員工的綜合能力。

2.加強(qiáng)前后臺溝通和協(xié)調(diào)，提升對客服務(wù)。定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議，增強(qiáng)香榭里人員的團(tuán)隊(duì)意識和服務(wù)意識，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。

3.合理安排人員，勞動(dòng)力綜合運(yùn)用。在競爭日益激烈的當(dāng)今，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用，及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。

4.進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎(jiǎng)勵(lì)考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度，對員工的獎(jiǎng)勵(lì)及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。

5.一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。在飯店復(fù)評自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評，還被評為西餐部“五常法”示范廚房。

6.體現(xiàn)餐廳品牌，突出個(gè)性化服務(wù)。在平日服務(wù)中，前后臺共同配合，不缺乏個(gè)性服務(wù)，對特殊客人特殊對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個(gè)多月的營養(yǎng)餐，有為喜好美食的常客長期制作個(gè)性菜肴等等。

7.堅(jiān)持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn)，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。

8.圓滿完成月餅銷售任務(wù)。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力，把工作重點(diǎn)放在銷售上，雖廚房人員的銷售能力薄弱，但經(jīng)過兩個(gè)多月的努力，圓滿完成任務(wù)。

9.各節(jié)日美食活動(dòng)豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。

10.創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點(diǎn)菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎(jiǎng)、特金獎(jiǎng)，為飯店?duì)帄Z榮譽(yù)。

這些都離不開全體人員的共同努力，也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績，但我們更多的思考應(yīng)該是我們的不足，在競爭如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績，這需要我們?nèi)毫θ翰摺Ｎ覀儠谛碌囊荒曛校餐鎸щy，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更美好的明天。

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇二十

20xx年餐飲公司在學(xué)校和后勤集團(tuán)的指導(dǎo)下，不忘初心，緊緊環(huán)抱集團(tuán)黨政工作要點(diǎn)，堅(jiān)持以“打造浙江省高校餐飲管理知名品牌”為目標(biāo)，改革立異，規(guī)范管理，汲引服務(wù)，整合校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源，努力為公司可持續(xù)發(fā)展，展示新作為。現(xiàn)將公司一年來經(jīng)營及工作環(huán)境總結(jié)如下：

一、經(jīng)營環(huán)境。

1、崇師苑餐廳。

崇師苑餐廳預(yù)計(jì)營業(yè)額535.49萬元，較舊年同期增長27.74萬元，漲幅達(dá)8.46%。主營成本298.32萬元，較舊年同期下降19.43萬元，成控率同比下降7.35%。

2、校外托管項(xiàng)目。

20xx年1—11月餐飲公司拓展項(xiàng)目賬面營業(yè)額1100余萬元，預(yù)計(jì)超額完成歲首？年月制定的2200萬元營業(yè)額指標(biāo)。

二、服務(wù)工作。

（一）穩(wěn)妥開拓市場，進(jìn)一步推動(dòng)餐飲品牌建設(shè)。餐飲公司20xx年新增餐飲服務(wù)項(xiàng)目4個(gè)，分別是金華多湖區(qū)塊城中村拆遷批示部食堂、麗水職業(yè)手藝學(xué)院第三食堂、金華廣播電視大學(xué)、仙居縣職業(yè)手藝學(xué)校；新增配送服務(wù)項(xiàng)目2個(gè)，分別是金華廣播電視大學(xué)、金華教育學(xué)院（少體校）。目前餐飲公司總計(jì)承接拓展項(xiàng)目12個(gè)，服務(wù)人數(shù)達(dá)30000余人。

（二）強(qiáng)化內(nèi)部管理，進(jìn)一步完美餐飲管理機(jī)制。20xx年，餐飲公司順利通過了四大系統(tǒng)（質(zhì)量管理系統(tǒng)（iso9001：2008）、環(huán)境管理系統(tǒng)（iso14001：2004）、職業(yè)健康管理系統(tǒng)（gb/t28001—2011）、食物平安管理系統(tǒng)（iso22000：2005））的論證工作，并取得了認(rèn)證證書。目前四大系統(tǒng)的質(zhì)量手冊、程序文件等正在修訂完美中，基本成冊。同時(shí)，20xx年餐飲公司出臺執(zhí)行力考核、績效考核、子公司管理規(guī)范、員工慰問等十余項(xiàng)管理軌制，力圖軌制規(guī)范全籠蓋。目前，餐飲公司形成了董事會、公司班子成員周一例會、餐廳（部門）負(fù)責(zé)人月度例會、餐廳（部門）季度經(jīng)營形勢分析會等例會軌制，在公司內(nèi)部基本實(shí)現(xiàn)了一套完美的餐廳運(yùn)行和管控模式。

（三）落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，進(jìn)一步分解細(xì)化工作任務(wù)。20xx年，餐飲公司明白公司與下屬各餐廳（部門）的責(zé)、權(quán)、利，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)分解到位、工作任務(wù)量化到位、平安責(zé)任落實(shí)到位，各餐廳（部門）簽定目標(biāo)責(zé)任書。截至目前，各餐廳（部門）基本完成歲首？年月制訂的目標(biāo)任務(wù)和考核指標(biāo)。

（四）加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步供給人才支撐。

1、制定公司培計(jì)劃、人才儲備計(jì)劃等。20xx年，餐飲公司將員工的職業(yè)化和專業(yè)化培訓(xùn)列入年度的重點(diǎn)工作，制定餐飲公司培訓(xùn)計(jì)劃、人才儲備招聘計(jì)劃等。通過外引內(nèi)培，在公司內(nèi)部建立起一支與服務(wù)專業(yè)化、管理現(xiàn)代化相匹配的餐飲人才隊(duì)伍。目前，餐飲公司已與金華實(shí)驗(yàn)中學(xué)教育集團(tuán)達(dá)成長期合作和談。

2、組織開展員工專業(yè)培訓(xùn)。公司以及各餐廳（部門）組織了16次員工培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及職業(yè)糊口生計(jì)規(guī)劃、職業(yè)素養(yǎng)、人生價(jià)值、食物平安、消防平安、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面，形成不斷學(xué)習(xí)、不斷成長的良好空氣。

3、組織召開青年骨干員工座談會。旨在傾聽員工對公司工作的思考和設(shè)法，在幫助青年員工實(shí)現(xiàn)自身理想與價(jià)值的同時(shí)，不斷推進(jìn)公司的發(fā)展。

4、組織開展廚師技術(shù)月度考核勾當(dāng)。自20xx年12月起，餐飲公司將每月陸續(xù)對廚師進(jìn)行技術(shù)考核，考核實(shí)行積分制，積分排名在前30%的廚師，列入公司廚師長候選人才庫；積分排名在后15%的廚師，原則上第二年不再聘用或調(diào)離廚師崗位。此舉旨在將技術(shù)考核與日常的操作實(shí)踐、員工的獎(jiǎng)勵(lì)晉升等相連系，進(jìn)一步提高營業(yè)技術(shù)水平的同時(shí)，為公司真正選拔出有手藝、有實(shí)力的人才。

（五）重視食物平安，進(jìn)一步為公司邁步前行保駕護(hù)航。

1、20xx年公司質(zhì)檢部進(jìn)行日常檢查57次，專項(xiàng)檢查28次（含麗水、仙居等校外托管項(xiàng)目），開出整改通知書348份。餐飲公司基本實(shí)現(xiàn)“周檢—月考—年評”的考核系統(tǒng)。截至目前，公司自檢自控工作執(zhí)行較好，能對日常管理服務(wù)工作以及食物衛(wèi)生平安管理工作等起到較好的監(jiān)視檢查保障作用。

2、組織開展?jié)M意度測評。為了更好地服務(wù)廣大師生，提高公司的服務(wù)質(zhì)量，20xx年質(zhì)檢部針對各餐廳進(jìn)行滿意度調(diào)查（校內(nèi)餐廳4次，校外托管餐廳5次）。調(diào)查結(jié)果顯示：各餐廳的滿意率均在85%以上。

（六）強(qiáng)化內(nèi)部保障，進(jìn)一步汲引服務(wù)水平。一年來，餐飲公司始終堅(jiān)持服務(wù)導(dǎo)向，始終以汲引服務(wù)水平，提高服務(wù)質(zhì)量為工作的起點(diǎn)，崇師苑餐廳全年投入30余萬元，對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行改造升級，對餐廳結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理化調(diào)整，不僅拓寬了餐廳的經(jīng)營范圍，也更好地滿足了教職工多樣化的需求；各餐廳以勾當(dāng)為載體，供給特色服務(wù)，如崇師苑的“六一”自助餐、婺外的中考助力餐、江濱的20周年校慶保障、金華中心醫(yī)院的訂餐到床頭、師大印象主題餐廳的假日讓利等等，深受認(rèn)可。

（七）注重員工關(guān)愛，進(jìn)一步激發(fā)工作積極性。餐飲公司始終秉承以“情感留人”的理念，積極開展及激勵(lì)員工參與集團(tuán)、公司組織的各項(xiàng)群體勾當(dāng)，開展堅(jiān)苦員工慰問等，提高員工的工作滿意度以及對工作的積極性。

（八）完美多校區(qū)管理，進(jìn)一步理順工作體系體例。20xx年，餐飲公司完成蕭山校區(qū)餐廳和超市、開下學(xué)院餐廳、師大印象主題餐廳等的委托管理，完成餐飲公司杭州分公司、麗水分公司、蘭溪子公司、金華市師大印象餐飲配送有限公司的注冊，旨在整合校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源，降低公司運(yùn)行成本，實(shí)行資本化運(yùn)作的同時(shí)提高餐飲的綜合保障能力。

（九）深化黨建工作，進(jìn)一步保障公司健康發(fā)展。餐飲公司自成立以來，一直注重黨建和黨風(fēng)廉政建設(shè)，特別是在每周的班子例會、每月的司理例會上，扎實(shí)開展黨風(fēng)廉政專題學(xué)習(xí)教育，加強(qiáng)對重點(diǎn)領(lǐng)域、環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)的分析研判和監(jiān)控，增強(qiáng)防腐拒變的意識和能力，為公司健康發(fā)展供給了有力保證。

（十）做好餐飲管理日常工作，完成集團(tuán)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。

三、存在的問題。

（一）公司人才隊(duì)伍梯隊(duì)建設(shè)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。骨干力量不足，窘蹙餐飲管理和專業(yè)手藝的復(fù)合型人才。

（二）公司的培訓(xùn)機(jī)制有待進(jìn)一步完美。

（三）公司的市場競爭能力有待進(jìn)一步汲引。若何在競爭激勵(lì)的市場中、在高校后勤同業(yè)中脫穎而出，是今后餐飲公司需要思考的重點(diǎn)。

四、20xx年工作要點(diǎn)。

1、制定并出臺餐飲公司服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

2、在校內(nèi)及校外餐廳試點(diǎn)推行“4d”餐廳建設(shè)工作。

3、做好質(zhì)量和環(huán)境兩大系統(tǒng)的改版及認(rèn)證工作。

4、進(jìn)一步有規(guī)劃的拓展社會餐飲項(xiàng)目。

5、進(jìn)一步加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，以外引內(nèi)培的體例搭建人才梯隊(duì)。

6、制定培訓(xùn)考核機(jī)制，系統(tǒng)的規(guī)劃各個(gè)崗位員工的培訓(xùn)計(jì)劃。

7、進(jìn)一步推進(jìn)員工關(guān)愛工作，汲引員工的歸宿感和凝聚力。

8、做好婺外餐廳、崇師苑教工餐廳硬件改造汲引工程。

9、做好外院、圖文、體育館咖啡吧的管理和經(jīng)營工作。

10、做好經(jīng)濟(jì)合同履約環(huán)境及檔案管理工作。

11、進(jìn)一步做好餐飲公司企業(yè)文化提煉和建設(shè)工作。

12、進(jìn)一步做好平安保障與防范工作，重點(diǎn)是食物衛(wèi)生平安。

13、完成集團(tuán)交辦的其他工作。

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廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇二十一

大家好，本人于20xx年2月底來到行政事務(wù)部辦公室崗位，過去的一年，有感慨，有喜悅，有探索，有突破。在各級領(lǐng)導(dǎo)的幫助指導(dǎo)和同事們的支持下，通過不斷地實(shí)踐和積累，自身素質(zhì)和能力得到了較大提高，視野更加開闊，現(xiàn)將一年來工作情況匯報(bào)如下：

一、立足本職，完成各項(xiàng)工作。

作為一名行政主管，我能夠充分發(fā)揮承上啟下、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)絡(luò)內(nèi)外的樞紐作用，從信息調(diào)研、文件起草、綜合協(xié)調(diào)的文秘工作，到會議組織、來賓接待、印章管理的行政工作，都體現(xiàn)出行政主管工作的重要性。行政工作無小事，每一件細(xì)小的工作都可能牽一發(fā)而動(dòng)全身，從而影響到公司的形象。自擔(dān)任行政主管后，迅速投入到各項(xiàng)工作中，完成了各類文件起草、會議安排、信息上報(bào)、信訪接待、參謀督辦、印章使用、檔案存放以及其他服務(wù)工作。特別對倉庫物品出入、印章管理等工作要求嚴(yán)格按照制度執(zhí)行，避免因責(zé)任心不強(qiáng)造成公司經(jīng)濟(jì)損失和產(chǎn)生負(fù)面影響。

1、注重學(xué)習(xí)，努力提升工作能力。

堅(jiān)持把學(xué)習(xí)擺在重要位置，始終勤奮學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，努力提高自我，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，通過多看、多問、多學(xué)、多練來不斷的提高自己的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。利用空閑時(shí)間學(xué)習(xí)《應(yīng)用文寫作大全》、《秘書學(xué)》和各種行業(yè)報(bào)刊雜志，以此提高自身素質(zhì)和能力。

2、立足本職，完成各項(xiàng)文書工作。

完成公司年度總結(jié)、目標(biāo)完成情況和下年度工作安排的起草、報(bào)送、印發(fā)工作。做好公司日常公文起草、處理和文印工作，全年收轉(zhuǎn)、傳遞、報(bào)送各種請示、報(bào)告318份。校對、印發(fā)黨委、行政、工會、團(tuán)委各類文件共198份。向市建委上報(bào)各種文字材料163份，做到了及時(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范，滿足了公司正常的工作需要，樹立了公司的良好形象。

3、熱情細(xì)心，完成接聽接待工作。

耐心接聽、解答用戶來電，全年共接聽用水業(yè)務(wù)咨詢、反映問題、投訴電話2860余個(gè)，收發(fā)傳真材料500余份，接聽率100%，尤其去年年底和今年一月份天氣寒冷，大量用戶出現(xiàn)用水問題，每天辦公室接聽用戶來電80余個(gè)，都能夠及時(shí)、耐心的為用戶解答。接受、處理、反饋市建委12319服務(wù)平臺，市消費(fèi)者協(xié)會12315、市長信箱、市人大、政協(xié)提案，累計(jì)40余份。按照公司領(lǐng)導(dǎo)安排，較好完成了外地水司人員及上級部門的接待、安排和招待任務(wù)，一年來共接待來訪53次。業(yè)務(wù)招待煙、酒、會務(wù)用品均按公司標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格做好登記、領(lǐng)用、報(bào)銷工作。

4、積極主動(dòng)，做好城市綜合整治工作。

根據(jù)上級工作部署，制訂了公司市容環(huán)境和立體美化綜合整治實(shí)施方案，分別于20xx年4月、9月和今年1月集中開展了綜合整治活動(dòng)。活動(dòng)期間每天收集整理活動(dòng)開展情況，填寫綜合整治日報(bào)表，堅(jiān)持一日一報(bào)，節(jié)假日不間斷，及時(shí)將整治情況上報(bào)市建委。

5、認(rèn)真負(fù)責(zé)，加強(qiáng)行風(fēng)建設(shè)工作。

編寫、制定了公司20xx年行風(fēng)建設(shè)實(shí)施方案、公司行風(fēng)建設(shè)匯報(bào)材料、20xx年度公司行風(fēng)建設(shè)工作總結(jié)，以及行風(fēng)建設(shè)工作的整改報(bào)告。監(jiān)督、解決用戶提出的各種用水投訴，滿足用戶的用水需求，為用戶提供方便快捷的服務(wù)。由于工作扎實(shí)，成績突出，在今年一月份糾風(fēng)辦對公司測評中，獲得了滿分。

6、多方聯(lián)系，做好水價(jià)調(diào)整工作。

積極配合公司做好水價(jià)調(diào)整相關(guān)工作，多次同省內(nèi)各地市水司聯(lián)系，了解相關(guān)信息，掌握最新水價(jià)動(dòng)態(tài)。

7、積極投稿，多方面宣傳供水工作。

及時(shí)向各類報(bào)刊投稿，全年個(gè)人在全國各類供水報(bào)刊網(wǎng)站上發(fā)表文章52篇，其中在《中國供水節(jié)水》、《中國水星》、《河南供水》等報(bào)紙網(wǎng)站發(fā)表文章40篇，《中源水務(wù)》報(bào)發(fā)表稿件12篇。

8、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工整體素質(zhì)。

加強(qiáng)本崗位員工培訓(xùn)教育，制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃，重點(diǎn)學(xué)習(xí)本崗位工作職責(zé)、業(yè)務(wù)流程、各種制度、專業(yè)知識等。通過多種形式，多種渠道的培訓(xùn)活動(dòng)，提高了員工整體素質(zhì)。

9、參加活動(dòng)，樹立公司良好形象。

積極參加各種活動(dòng)，代表公司參加了新鄉(xiāng)市基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)工會“華電杯”職工羽毛球比賽，獲得團(tuán)體第三名;參加了公司慶建國六十周年籃球比賽，獲得亞軍;參加公司迎國慶書畫攝影展。積極響應(yīng)公司號召，參與“扶貧濟(jì)困一日捐”活動(dòng)，以微薄之力向困難群眾、職工獻(xiàn)出一片愛心。

二、存在不足及努力方向。

1、自身的學(xué)習(xí)抓的還不夠緊,業(yè)務(wù)技術(shù)素質(zhì)和辦公室公文寫作能力有待于進(jìn)一步提高。

2、同領(lǐng)導(dǎo)、部門之間溝通協(xié)調(diào)方面還不夠，還需進(jìn)一步加強(qiáng)交流。

在新的一年里，加強(qiáng)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，通過多看、多寫進(jìn)一步提高寫作水平。積極主動(dòng)做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀，利用各種方式加強(qiáng)同各部門之間聯(lián)系溝通，提高工作效率。

取得的成績離不開我們辦公室團(tuán)隊(duì)的支持，我們?nèi)藛T雖少，但個(gè)個(gè)優(yōu)秀，大家各盡其責(zé)，在自己的工作崗位上出色的完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。在此我要特別感謝他們，我為有這樣的團(tuán)隊(duì)感到驕傲。另外我還要感謝公司給予我們的一切，雖然目前還面臨困境，但更要求我們互相協(xié)作，用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和業(yè)績來推動(dòng)公司的發(fā)展，將公司的興衰存亡的責(zé)任擔(dān)當(dāng)起來，心懷感恩，共同迎接中源水務(wù)輝煌時(shí)刻的到來。

您們好!我是精四車間主管唐x。xx年是公司的團(tuán)隊(duì)建設(shè)年，在這一年里，本車間在公司領(lǐng)導(dǎo)班子和生產(chǎn)部的正確領(lǐng)導(dǎo)下圍繞以生產(chǎn)為中心，抓安全，保質(zhì)量，促節(jié)能降耗，結(jié)合7s管理，不斷強(qiáng)化車間基礎(chǔ)管理工作，狠抓落實(shí)。經(jīng)過全體職工的共同努力，車間的綜合管理工作逐步完善，圓滿的完成了上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。現(xiàn)將xx年全年工作匯報(bào)如下：

一、注重學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)，提升工作能力。

不論是提高自身素質(zhì)還是提升工作能力都離不開學(xué)習(xí)，俗話說活到老學(xué)到老，通過不斷地學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)自己平時(shí)工作中暴露出的問題，從而改善，哪怕是微不足道的細(xì)節(jié)，天長日久下來也是一筆能夠促進(jìn)工作的財(cái)富。培養(yǎng)一支德才兼?zhèn)涞穆毠り?duì)伍一直是車間工作的重點(diǎn)之一。公司在6—8月份開展了3s3p4a培訓(xùn)活動(dòng)和7s工作的推進(jìn)，在此次活動(dòng)中車間員工自身素質(zhì)，工作能力有了大的提高，從而我也看到了團(tuán)隊(duì)的不足，但是我不氣餒，領(lǐng)導(dǎo)班組人員做好7s工作，按照7s標(biāo)準(zhǔn)，做到現(xiàn)場清潔，物品擺放整齊，地面無雜物，對員工高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，對領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)以結(jié)果為導(dǎo)向，堅(jiān)決執(zhí)行，絕對服從。促進(jìn)員工之間更好的團(tuán)結(jié)協(xié)作，增強(qiáng)員工的團(tuán)隊(duì)意識。一年來也有新員工分配到車間工作，我高度重視，采取了由班組長牽頭具體負(fù)責(zé)的方式，對新工的工作業(yè)務(wù)技能、安全生產(chǎn)知識等進(jìn)行崗前操作培訓(xùn)。

二、時(shí)刻牢記安全生產(chǎn)。

樹立法治觀念，提高員工安全意識，將責(zé)任落實(shí)到每個(gè)員工，班組長是本班組第一安全責(zé)任人，要切實(shí)的負(fù)責(zé)好本班組安全，不可有半點(diǎn)馬虎。安全是企業(yè)之本，沒有安全，就沒有一切。當(dāng)遇到不注意安全操作的員工，及時(shí)制止，從不姑息。把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。時(shí)刻教育員工牢記安全意識，堅(jiān)決做到不傷害自己，不傷害他人，不被他人傷害。車間的工作核心是;安全生產(chǎn)、保質(zhì)保量。安全口號是、我的安全我負(fù)責(zé)，他人安全我有責(zé)。特別是我們油缸行業(yè)，這一重工業(yè)，安全生產(chǎn)問題更為重要，我公司領(lǐng)導(dǎo)歷來也高度重視，安全成產(chǎn)工作，不但總結(jié)安全生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)還明確提出并堅(jiān)持，安全第一，預(yù)防為主的方針。并提了新的更高要求，搞好安全生產(chǎn)，首選要向職工負(fù)責(zé)，向企業(yè)負(fù)責(zé)，給企業(yè)職工創(chuàng)造一個(gè)健康、安全、穩(wěn)定、和諧的工作環(huán)境，這就要求我在安全生產(chǎn)管理工作中，必須從指導(dǎo)思想和目標(biāo)上，從工作內(nèi)容和方法上，從管理手段和措施方面都應(yīng)有一個(gè)新思路，新要求和新目標(biāo)，并落實(shí)到安全生產(chǎn)工作的實(shí)踐中去，不斷改進(jìn)和加強(qiáng)我的安全工作。

三、狠抓現(xiàn)場節(jié)能降耗，提高工作質(zhì)量。

企業(yè)是我家，維護(hù)靠大家，在這一年的工作中，本車間大量的使用了回用的舊外罩、舊錐套、舊吊耳，拆缸后可回用部件，很好的為公司節(jié)約了不少成本。下半年公司因?yàn)槭艽髿夂虻挠绊懀a(chǎn)任務(wù)不是很飽滿。越是在這種時(shí)候節(jié)能降耗工作越是要狠抓。小到節(jié)約一度電一滴水，大到愛護(hù)公司的設(shè)備和原材料。車間在生產(chǎn)的時(shí)候，我經(jīng)常在生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。開班前班后會時(shí)，教導(dǎo)員工在工作中要做到人走機(jī)停，隨手關(guān)水，平時(shí)保養(yǎng)設(shè)備多用心，設(shè)備是大家吃飯的工具。只有把員工的利益和公司的利益結(jié)合起來才會讓員工從心里人認(rèn)識到設(shè)備的重要性。放假前帶領(lǐng)班組長檢查門窗。只有以高度的責(zé)任感，使命感和積極的工作態(tài)度對待工作，才能收獲工作中帶來的果實(shí)，再生產(chǎn)過程中要求員工團(tuán)結(jié)一致地趕任務(wù)，任務(wù)量大得的時(shí)候，以能者多勞的辦法，讓難度大的活壓在老師傅肩上干，在完成車間本職任務(wù)的基礎(chǔ)上還協(xié)助兄弟車間加工上下支撐、中軸、支座、小缸筒等工作，確保及時(shí)發(fā)貨，提高了公司的信譽(yù)。

四、抓好班組建設(shè)，發(fā)揮班組長的骨干帶頭作用。

只有完美的團(tuán)隊(duì)，沒有完美的個(gè)人。為了讓每個(gè)員工在工作中能積極進(jìn)取，任勞任怨的干好本職工作，車間采取讓每個(gè)員工回想以前待過的公司與現(xiàn)在的佳恒對比，然后擺正自己的位置，更好的為公司服務(wù)。發(fā)揮班組長的骨干帶頭作用，每個(gè)班組長起直接領(lǐng)導(dǎo)帶頭作用，是重要的紐帶和橋梁。車間班組長工作的好壞將直接影響到本車間的工作質(zhì)量和工作效益。為了班組長很好的開展工作，每月我都會召開兩次以上的班組長會議，將平時(shí)工作中發(fā)現(xiàn)的問題和情況做詳細(xì)的分析和討論，并針對發(fā)生的問題和異常情況及時(shí)采取緊急措施處理并指導(dǎo)，提高了班組長的工作能力和應(yīng)對能力。同時(shí)，要求班組長不斷學(xué)習(xí)，提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。在做好本職工作外，同時(shí)還要求他們關(guān)心員工的思想狀況，定期組織員工進(jìn)行談心，教育大家樹立主人翁責(zé)任感，把個(gè)人命運(yùn)與公司的榮譽(yù)緊密聯(lián)系起來，從而調(diào)動(dòng)員工的工作熱情，促進(jìn)車間工作的順利開展。

五、嚴(yán)抓質(zhì)量，提高產(chǎn)品知名度。

隨著公司的規(guī)模擴(kuò)大和品牌知名度的提升，客戶對產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越高，出于對。

公司負(fù)責(zé)，對自己負(fù)責(zé)，我作為公司管理人員從未對產(chǎn)品質(zhì)量輕視，工作中積極配合品質(zhì)管理部開展的各項(xiàng)工作，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保產(chǎn)品質(zhì)量不但提升，教導(dǎo)員工嚴(yán)格按工藝要求加工每一件產(chǎn)品，從不流失一件不合格產(chǎn)品。

六、下一年度工作計(jì)劃：

下半年我將在廠領(lǐng)導(dǎo)班子和生產(chǎn)部的領(lǐng)導(dǎo)下做到：堅(jiān)持安全生產(chǎn)齊抓共管，集中優(yōu)勢組織生產(chǎn)，精打細(xì)算保障成本，細(xì)心維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備，穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)降低消耗的方針。切實(shí)抓好以下工作，保全年生產(chǎn)經(jīng)營順利完成：

一、車間基礎(chǔ)管理工作方面：

1、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，要想適應(yīng)形勢，就要不但完善具體制度來要求團(tuán)隊(duì)跟上時(shí)代發(fā)展和形勢需要。

2、繼續(xù)發(fā)揚(yáng)職工強(qiáng)烈的責(zé)任意識、時(shí)代意識、系統(tǒng)思考意識、拼搏奉獻(xiàn)意識和創(chuàng)新意識，用先進(jìn)的理念統(tǒng)一全車間職工的思想，在“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”上下功夫，做到高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、行動(dòng)快，在全年的生產(chǎn)經(jīng)營過程中，圓滿完成公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。

3、進(jìn)一步加強(qiáng)安全知識教育和7s工作，提高職工安全意識，逐步完善車間“7s”管理,，確保車間全年“各項(xiàng)目標(biāo)的順利完成。

4、加強(qiáng)設(shè)備管理，對車間不用的設(shè)備定期保養(yǎng)，實(shí)行設(shè)備保養(yǎng)到人，真實(shí)反應(yīng)設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)及設(shè)備狀況，加強(qiáng)員工對設(shè)備做到、三好、四會。提高設(shè)備使用完好率。

5、逐步完善日常管理，承諾過錯(cuò)追究及認(rèn)定制度，落實(shí)崗位負(fù)責(zé)層級負(fù)責(zé)制，完善考核機(jī)制，是考核機(jī)制與制度管理有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)調(diào)動(dòng)員工積極性提高工作效率的目的。

二、質(zhì)量工作方面：

1、及時(shí)配合質(zhì)量部開展的各項(xiàng)工作，使質(zhì)量工作順利開展。

2、嚴(yán)抓三檢質(zhì)及工藝操作，穩(wěn)步提高質(zhì)量管理水平和質(zhì)量控制水平。

3、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高個(gè)人質(zhì)量意識，堅(jiān)定不渝的把質(zhì)量工作擺在管理和生產(chǎn)工作的首位，學(xué)習(xí)質(zhì)量控制的相關(guān)辦法，提高對質(zhì)量缺陷的判定能力。

4、強(qiáng)化質(zhì)量控制辦法和方案，落實(shí)車間的自檢頻率及自檢力度。進(jìn)一步觀察質(zhì)量監(jiān)控點(diǎn)上存在的問題，找問題原因的根本，不斷分析總結(jié)，不斷整改完善。

三、工作方法方面。

1、一個(gè)人的能力和水平是有限的，只有不斷學(xué)習(xí)才能不但提高，在工作中，我時(shí)常感到能力和知識的欠缺，從而在今后的工作中，需要進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和理論水平或提高文字水平和綜合素質(zhì)，使自己更加出色地完成本職工作。

2、多學(xué)習(xí)，多請教，多溝通，多關(guān)注員工疾苦，增強(qiáng)自身領(lǐng)導(dǎo)能力和員工建立良好的合作關(guān)系。

3、熟練掌握員工操作特點(diǎn)，合理組織好生產(chǎn)，減少員工抱怨，提高車間員工整體形象。

以上是我個(gè)人全年的工作匯報(bào)和下一年工作的計(jì)劃，好的方面我會繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，再接再厲，不到之處希望各位領(lǐng)導(dǎo)及同事多給與指導(dǎo)和幫助，提出寶貴意見。我將在下一年以更加積極的工作熱情出色的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

最后預(yù)祝佳恒蒸蒸日上，各位領(lǐng)導(dǎo)同事新春愉快、身體健康、工作順利、合家歡樂!主管述職報(bào)告3。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位家人：

建立、實(shí)施和保持質(zhì)量體系有效實(shí)施質(zhì)量管理；

組織新設(shè)備的調(diào)試、維修、和技改項(xiàng)目方案的制定；

本部門《規(guī)章制度》的制訂、執(zhí)行和檢查等工作。

回顧20xx年的工作，在各位家人的大力支持下，在生產(chǎn)系統(tǒng)全體員工努力下，按照公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排、目標(biāo)任務(wù)、努力工作、拼搏向上。我始終將“責(zé)任、誠實(shí)、激情”作為自己的從業(yè)準(zhǔn)則，時(shí)刻圍繞質(zhì)量、衛(wèi)生、安全、效率來規(guī)劃工作內(nèi)容，設(shè)定工作標(biāo)準(zhǔn)，積極學(xué)習(xí)、實(shí)踐，采用先進(jìn)的、實(shí)用有效管理方法（管理系統(tǒng)：制度+流程+標(biāo)準(zhǔn)+工具+檢查）來推動(dòng)生產(chǎn)部的各項(xiàng)工作。現(xiàn)將20xx年的各項(xiàng)工作向公司各位家人匯報(bào)如下：

一、捍衛(wèi)和落實(shí)企業(yè)文化方面。

（認(rèn)真、快、保證完成任務(wù)、絕不找借口）。

1、生產(chǎn)方面。

在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和各部門的支持協(xié)調(diào)下，生產(chǎn)廠的全體員工積極努力，調(diào)配各種生產(chǎn)資源，提高生產(chǎn)效率，年加工完成429.330噸，完成年初計(jì)劃（20xx年年初計(jì)劃年完成450噸）的95.4%。

2.準(zhǔn)時(shí)交貨率。

不管天氣、設(shè)備等客觀原因，我們都克服困難，使準(zhǔn)時(shí)交貨率達(dá)到98%，很好的保障了公司的及時(shí)出貨，進(jìn)一步的提升了客戶價(jià)值。

3、生產(chǎn)安全與質(zhì)量安全。

20xx年經(jīng)過全體員工的努力，在全年的工作中，未發(fā)生重大食品安全和質(zhì)量事故，食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量有了更好的保證，出廠檢驗(yàn)合格率達(dá)到100%，國家相關(guān)職能部門抽檢合格率為100%，20xx年生產(chǎn)安全與食品安全事故為零。

二、主要工作。

1、根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)，合理安排生產(chǎn)計(jì)劃，力求保障產(chǎn)量的完成。

自動(dòng)化設(shè)備投入計(jì)劃；

設(shè)備設(shè)施檢修、技改計(jì)劃；

銷售淡季庫存計(jì)劃等確保產(chǎn)量、質(zhì)量、的各項(xiàng)管理措施。相對嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的工作計(jì)劃很好的指導(dǎo)了生產(chǎn)部的主要工作，使生產(chǎn)廠的工作能夠正常、有序進(jìn)行。20xx年生產(chǎn)模式訂單劃加為計(jì)生產(chǎn)模式。整合訂單信息，減少了生產(chǎn)的盲目性，將不同訂單的同類產(chǎn)品盡可能一起生產(chǎn)，以減少頻繁換產(chǎn)品、清洗等的時(shí)間，提高單位時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量。特別是在年底，由于天氣及原料等原因，將部分產(chǎn)品改為計(jì)劃生產(chǎn)，專線生產(chǎn)，極大地減少了更換品種等無效的工作，提高了生產(chǎn)效率。圓滿地完成了公司滿足客戶發(fā)貨的任務(wù)，并且保證了充足的備貨。10月份通過合理的計(jì)劃庫存，將未來幾個(gè)月銷售的生產(chǎn)任務(wù)前提，也使整個(gè)生產(chǎn)更加有序均衡，員工收入基本平穩(wěn)，同時(shí)引進(jìn)自動(dòng)化設(shè)備，緩解生產(chǎn)壓力，購進(jìn)1套自動(dòng)灌裝設(shè)備，改造輸送帶，使之快速發(fā)揮作用，將調(diào)味油包裝產(chǎn)能由日均2噸增加到10噸。后期隨著市場情況，均衡生產(chǎn)配合銷售緩解庫存壓力。

2、組織安全生產(chǎn)。

1）現(xiàn)場管理。

提高生產(chǎn)效率；

提高準(zhǔn)時(shí)交貨率；

減少故障，保障品質(zhì)；

加強(qiáng)安全，減少安全隱患；

養(yǎng)成節(jié)約的習(xí)慣，降低生產(chǎn)成本；

縮短作業(yè)周期，保證交期；

改善企業(yè)精神面貌，形成良好企業(yè)文化。

2）強(qiáng)化現(xiàn)場質(zhì)量管理。

20xx年設(shè)立了現(xiàn)場品管崗位，并有專業(yè)的品管員在生產(chǎn)過程中，認(rèn)真實(shí)施推進(jìn)質(zhì)量管理體系，完善規(guī)范了7份生產(chǎn)部的設(shè)備操作標(biāo)準(zhǔn)（提升機(jī)操作程序、粉碎機(jī)操作程序、包裝機(jī)操作程序、離心機(jī)操作程序、噴碼機(jī)操作程序、膠囊機(jī)操作程序、壓蓋機(jī)操作程序）2份管理標(biāo)準(zhǔn)（員工崗位技能考核辦法、車間員工績效考核細(xì)則）和3份生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（冷提工藝產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書、熱提工藝產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書、油炸工藝產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書），使生產(chǎn)部各環(huán)節(jié)人員都能做到工作有章可循，有法可依，以保障生產(chǎn)系統(tǒng)的正常有序工作和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提高。

3）提高設(shè)備及人員綜合利用率。

在生產(chǎn)過程中，組織生產(chǎn)車間推行設(shè)備管理點(diǎn)檢活動(dòng)模式，結(jié)合方生產(chǎn)廠的實(shí)際情況制定并完善了實(shí)施方案。該方案以搞好機(jī)械設(shè)備維護(hù)管理，促進(jìn)機(jī)械設(shè)備管理制度化、規(guī)范化、科學(xué)化為方針，通過逐步提高機(jī)修工的技能水平和提高機(jī)械設(shè)備裝備水平，最終使機(jī)械設(shè)備維護(hù)管理水平走向良性循環(huán)軌道。

制定全面設(shè)備維護(hù)計(jì)劃，確定與本單位實(shí)際情況相符的有效執(zhí)行的措施和準(zhǔn)備具體實(shí)施辦法，主要包括組織員工進(jìn)行點(diǎn)檢培訓(xùn)，成立全面生產(chǎn)維護(hù)小組，制定全面生產(chǎn)維護(hù)目標(biāo)和政策，自主維修方案，視具體情況為維修和操作人員。

提供補(bǔ)充培訓(xùn)，以形成設(shè)備的初期管理體制，堅(jiān)持全面生產(chǎn)維護(hù)并對計(jì)劃加以完善以求持續(xù)改進(jìn)，完善實(shí)施工作，提高全面生產(chǎn)維護(hù)水平。在整個(gè)維護(hù)過程中，全程監(jiān)督檢查，并及時(shí)整改。

4）設(shè)備維護(hù)控制方面。

為了確保生產(chǎn)和設(shè)備的安全、穩(wěn)定、正常運(yùn)行，保證訂單的按時(shí)、按質(zhì)完成，提高生產(chǎn)車間的綜合產(chǎn)能，提升生產(chǎn)車間的整體自動(dòng)化設(shè)備。20xx年，我組織對生產(chǎn)車間的各項(xiàng)設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，針對運(yùn)行不良的設(shè)備，堅(jiān)持以預(yù)防為主，日常保養(yǎng)和、定期維護(hù)、消除隱患、運(yùn)行良好為主的方針,進(jìn)行一級、二級維修項(xiàng)目的分類，根據(jù)分類狀況，制定維修、改造方案。

20xx年，根據(jù)實(shí)際需要對原有的灌裝設(shè)備進(jìn)行更換，使我們的產(chǎn)能大大提高的同時(shí)效率也大大提高。

5）新設(shè)備引進(jìn)。

自動(dòng)化設(shè)備的投入使用，大大提高了我方便面車間的生產(chǎn)效率，加快了公司發(fā)展的步伐。

同時(shí)公司生產(chǎn)廠還新增加2條生產(chǎn)線（感恩禮品生產(chǎn)線和腸健康產(chǎn)品生產(chǎn)線）為公司以“穩(wěn)中求進(jìn)”中的進(jìn)做好了一片拼圖。

3、安全管理。

20xx年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，在有公司個(gè)部門配合支持下，在重點(diǎn)實(shí)施安全生產(chǎn)工作的基礎(chǔ)上，我結(jié)合年初簽訂的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書和單位實(shí)際，堅(jiān)持“學(xué)習(xí)、創(chuàng)新“的管理理念，認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，落實(shí)了生產(chǎn)部的安全生產(chǎn)責(zé)任制，強(qiáng)化對一線作業(yè)人員安全培訓(xùn)，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，較好地完成了安全生產(chǎn)工作任務(wù)，促進(jìn)了各項(xiàng)工作的順利開展。

1）總體安排，明確安全生產(chǎn)責(zé)任。

在全面總結(jié)去年安全生產(chǎn)工作的基礎(chǔ)上，對20xx年安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了安排。生產(chǎn)部成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，各個(gè)班長簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書，明確了各班的安全生產(chǎn)責(zé)任及安全生產(chǎn)任務(wù)，把安全生產(chǎn)責(zé)任通過責(zé)任書的形式予以明確，使安全管理工作落實(shí)到每一個(gè)在建項(xiàng)目，貫穿到每一項(xiàng)工作的始終。

2）加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)。

根據(jù)公司要求，結(jié)合生產(chǎn)廠實(shí)際情況，對員工分批進(jìn)行了生產(chǎn)操作技能及安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高了員工的生產(chǎn)操作技能及安全生產(chǎn)意識，并時(shí)常進(jìn)行安全、設(shè)備現(xiàn)場管理綜合檢查，加大安全巡視力度，消滅安全隱患，達(dá)到安全生產(chǎn)目的。通過培訓(xùn)提高了職工的安全生產(chǎn)操作技能和遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度的自覺。

性，提高了安全生產(chǎn)管理人員的工作水平。每周二、周五進(jìn)行安全衛(wèi)生檢查，排除安全隱患，力爭把不安全事故和隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

通過一年的不懈努力，20xx年全年安全事故為零。

4、數(shù)字化管理。

加快精細(xì)化管理進(jìn)程，根據(jù)調(diào)味油生產(chǎn)工藝流程，在調(diào)味油生產(chǎn)的整個(gè)周期內(nèi)從細(xì)節(jié)上進(jìn)行成本管控，針對原材料和損耗制定量化標(biāo)準(zhǔn)，制定并逐步完善了更科學(xué)有效的管理制度，對成本進(jìn)行數(shù)字化管理。以達(dá)到節(jié)能降耗的目的。

實(shí)行全員成本管理方法。將成本目標(biāo)分解到個(gè)人。形成人人參與，人人有責(zé)的成本核算網(wǎng)。

定期開展全面或?qū)ｎ}工藝、成本、設(shè)備分析會，公布成本數(shù)據(jù)，搞好生產(chǎn)分析、指標(biāo)分析、投入產(chǎn)出分析。分析會采用多種形式：按日分析、定期分析、專題分析、綜合分析等。總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出教訓(xùn)，并提出改進(jìn)的具體措施。每個(gè)班組長作為一線的成本核算員，要求認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，堅(jiān)持原則，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對本班發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行審核、考核。

實(shí)施并完善生產(chǎn)車間各種物料工藝使用。通過制定合理的生產(chǎn)計(jì)劃和物料需求計(jì)劃，加強(qiáng)物料控制，改變以前不合理的領(lǐng)料方式，提高生產(chǎn)效率，持續(xù)降低生產(chǎn)成本，在投原料相同的情況下，生產(chǎn)周期相較20xx年用時(shí)更短，足以說明生產(chǎn)效率得到了提升，生產(chǎn)成本有一定程度的下降。

配合采購部提高物料的及時(shí)配套率，加強(qiáng)高質(zhì)量物料的采購率。通過制訂合理的物料請購計(jì)劃、重點(diǎn)跟進(jìn)不易采購的及易延誤交期的物料、及時(shí)推動(dòng)相關(guān)部門改善物料及時(shí)供應(yīng)問題等措施，外購物料的及時(shí)到貨率均有較大的提高。從而使生產(chǎn)廠能更合理地安排生產(chǎn)，減少因?yàn)樵虾洼o料不合適、質(zhì)量不好造成的損耗，有效的控制了生產(chǎn)成本。

5、幫助員工成長方面。

1）培訓(xùn)。

為了團(tuán)隊(duì)的績效提升，制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，針對車間一線員工；

及時(shí)對培訓(xùn)效果進(jìn)行評估。共計(jì)集中培訓(xùn)39次，受訓(xùn)人員達(dá)到720人次，使員工掌握了各項(xiàng)規(guī)章制度、崗位職責(zé)、工作要領(lǐng)，改善了工作態(tài)度，提高了員工的工作熱情，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)精神，提高了員工的素質(zhì)，提升了員工履行工作職責(zé)的能力，改善了工作績效。

2）激勵(lì)。

一個(gè)企業(yè)的發(fā)展只靠優(yōu)良的設(shè)備是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，只有激發(fā)員工的內(nèi)在動(dòng)力，使員工的個(gè)人發(fā)展與企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展得到最佳結(jié)合，才能在激烈的競爭中立。

于不敗之地。20xx年，同人力資源部密切合作，針對不同工作崗位制定相應(yīng)的績效考核方案。將產(chǎn)量、質(zhì)量、衛(wèi)生、安全等因素都加入考核項(xiàng)目，實(shí)行績效工資。同時(shí)設(shè)立安全獎(jiǎng)、學(xué)習(xí)成長標(biāo)兵、操作標(biāo)兵等制定考評細(xì)則，對員工進(jìn)行物質(zhì)和精神激勵(lì)。營造了積極向上，銳意進(jìn)取的工作氛圍，極大的調(diào)動(dòng)了員工的積極性，增強(qiáng)了工作動(dòng)力和責(zé)任感，努力投入工作，使各項(xiàng)工作績效得到提高。

3)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

20xx年，針對生產(chǎn)廠團(tuán)隊(duì)人員的崗位有針對性的進(jìn)行個(gè)人學(xué)習(xí)輔導(dǎo)，通過一定的規(guī)章制度、舉行競爭上崗、技能培訓(xùn)、打造一支業(yè)務(wù)精、人品好管理隊(duì)伍，確保調(diào)味油生產(chǎn)及質(zhì)量持續(xù)穩(wěn)定。

三、工作中存在的不足及改進(jìn)。

不足：1.隨著企業(yè)的發(fā)展，在工作中管理水平還不夠，特別是在團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面感到自己需要不斷充實(shí)自己，2.在接受新的管理理念的時(shí)候還不夠積極主動(dòng)，3.不能很好的控制自己的沖動(dòng)脾氣，人說沖動(dòng)是魔鬼，這一點(diǎn)我需要馬上糾正。

改進(jìn)：20xx年工作將從以下幾個(gè)方面去努力：

1.在生產(chǎn)安全方面和質(zhì)量安全方面：采取相應(yīng)的措施，保證在20xx年生產(chǎn)安全事故、質(zhì)量安全事故為零（已經(jīng)對整個(gè)生產(chǎn)廠區(qū)進(jìn)行區(qū)域劃分，每個(gè)區(qū)域有責(zé)任負(fù)責(zé)人，對每個(gè)區(qū)域的安全等級進(jìn)行劃分，準(zhǔn)備與公司商量對每個(gè)等級有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)與處罰措施，區(qū)域負(fù)責(zé)人有權(quán)對違反操作規(guī)范的人員進(jìn)行教育處罰）。

2.努力學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，理論結(jié)合實(shí)際，提高綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，為創(chuàng)造客戶價(jià)值和增加客戶價(jià)值做出自己最大的貢獻(xiàn)和努力。

3.強(qiáng)化安全意識，加強(qiáng)安全管理：做到人員落實(shí)，制度落實(shí)，機(jī)構(gòu)落實(shí)，責(zé)任落實(shí)，以確保現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理。

4.團(tuán)結(jié)團(tuán)隊(duì)成員，形成既有分工又有合作、坦誠相待、合作共事、齊心協(xié)力干事業(yè)的良好氛圍，做到目標(biāo)一致、職責(zé)互補(bǔ)、各事項(xiàng)都能事前溝通，會前通氣，充分聽取意見，集思廣益，發(fā)揮整體合力，改進(jìn)工作，促進(jìn)發(fā)展我有信心和班子成員一道，廣泛采納大家好的建議，融入到我們企業(yè)改革的各項(xiàng)管理辦法中去，完善經(jīng)營戰(zhàn)略，求真務(wù)實(shí)、開拓創(chuàng)新、奮發(fā)進(jìn)取。

過去的2年，我們一起經(jīng)歷了**之初規(guī)章匱乏的摸索探索和**時(shí)的爭分奪秒，一同感受了生活設(shè)施從無到有，由簡到優(yōu)的轉(zhuǎn)變，一道體味了**、**、**的艱辛。很高興，也很幸運(yùn)和大家一路同行。

過去的進(jìn)步、成績畢竟已經(jīng)過去，并不能代表未來，今天的述職我將著重講不足和今后的打算，如有不妥之處還請指出：

不足之處：

一、安全監(jiān)管、安全檢查力度欠缺，安全管理偏虛，未切實(shí)兌現(xiàn)“上為領(lǐng)導(dǎo)分憂，下為職工負(fù)責(zé)”的承諾。

去年競聘時(shí)，我就立下“要成為**領(lǐng)導(dǎo)管理安全的助手，要堅(jiān)持上為領(lǐng)導(dǎo)分憂，下為職工負(fù)責(zé)的原則，充分發(fā)揮監(jiān)督管理職能”，現(xiàn)在回頭看看，離目標(biāo)確實(shí)相差甚遠(yuǎn)，最主要的體現(xiàn)就是在安全監(jiān)管上偏虛，瞻前顧后，怕左怕右，沒有深層次去發(fā)掘問題，對發(fā)現(xiàn)的問題也沒跟蹤，片面聽取某些同志口頭回復(fù)。從今年的**可以看出，某些部門手冊規(guī)章相當(dāng)混亂，臺帳記錄甚至一年都沒填寫，這些問題平時(shí)就應(yīng)發(fā)現(xiàn)，為何能遺留一年？某些部門的設(shè)備，**領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)再三要求檢查使用情況，結(jié)果就憑一次的測試就匯報(bào)沒問題，沒有平時(shí)去督促訓(xùn)練，結(jié)果關(guān)鍵時(shí)刻掉鏈子，險(xiǎn)些在年關(guān)引發(fā)**安全嚴(yán)重差錯(cuò)。

二、安全業(yè)績監(jiān)測不足。

未采取措施評測每個(gè)部門的安全業(yè)績，年終時(shí)還憑著年度是否發(fā)生不安全事件來判斷部門的安全管理水平，這樣下來容易造成安全管理水平高低一個(gè)樣，措施做與不做一個(gè)樣，發(fā)生不安全事件自認(rèn)倒霉的可怕局面，這不但無法切實(shí)保證員工的利益，而且無法為**領(lǐng)導(dǎo)決策提供合理依據(jù)。

三、安全培訓(xùn)欠缺。

**初期，**新員工占大多數(shù)，開展了一定的安全培訓(xùn)，但隨著后期有人抱怨培訓(xùn)太多，再加上**忙的借口，便放松了培訓(xùn)力度，今年的培訓(xùn)時(shí)間更是屈指可數(shù)，因而，大家的安全意識有所淡薄，我所指的淡薄不是大家都不要安全，而是對待安全的態(tài)度有了松懈，不安全事件發(fā)生在別人身上就抱著一種旁觀者的心態(tài)，沒有在自己身上發(fā)生就是安全的，如果發(fā)生就自認(rèn)倒霉，現(xiàn)在大部分人還是一個(gè)被動(dòng)的安全狀態(tài)，還是**要求干啥我干啥的狀態(tài)，這離我們主動(dòng)的安全意識還有較大差距。

四、**管理體系推進(jìn)不扎實(shí)，風(fēng)險(xiǎn)管理還停留在**層面。

我們**的****手冊納入在**手冊中，內(nèi)容相對于《**體系建設(shè)指南》還很不完善，對全員雖然進(jìn)行過2次**體系相關(guān)的培訓(xùn)，并進(jìn)行了1次考核，但是現(xiàn)在真正了解體系的人員不多，熟悉掌握體系的人更是少之又少,因而體系推進(jìn)工作還留在表面，還沒做到全員周知。風(fēng)險(xiǎn)管理還停留在**層面，還是由**主動(dòng)識別一些風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)布一些警示，兩年來，沒有一個(gè)部門向**主動(dòng)提供識別的安全風(fēng)險(xiǎn)，部門的風(fēng)險(xiǎn)源庫還是去年年終**突擊完成的，一年來均未進(jìn)行完善、補(bǔ)充和更新，沒有實(shí)現(xiàn)真正的風(fēng)險(xiǎn)管理，全員的風(fēng)險(xiǎn)管理。

今后努力方向：

一、積極轉(zhuǎn)變角色，當(dāng)好**領(lǐng)導(dǎo)安全管理的助手，要敢問敢管，狠抓安全監(jiān)管和措施落實(shí)，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)指出并督促完成，真正為領(lǐng)導(dǎo)分憂，為員工負(fù)責(zé)。

二、按照年初的安全目標(biāo)責(zé)任書，建立健全月度和年度安全業(yè)績監(jiān)測制度，做到月月考核，分配年終安全獎(jiǎng)時(shí)有據(jù)可依。

三、加大全員的安全培訓(xùn)力度，積極扭轉(zhuǎn)員工被動(dòng)的安全意識，注重明年新進(jìn)人員和實(shí)習(xí)人員的崗前培訓(xùn)和教育。

四、繼續(xù)開展**體系知識培訓(xùn)，并加大考核力度，讓全員熟知體系內(nèi)容，逐步推進(jìn)基層部門和員工的風(fēng)險(xiǎn)管理，形成人人主動(dòng)識別安全，人人分享安全的氛圍。

五、注重實(shí)際，引導(dǎo)各部門完善操作手冊，并督促手冊培訓(xùn)，防止手冊成為柜中的壓箱物。

六、時(shí)時(shí)刻刻關(guān)注**安全生產(chǎn)狀況，積極識別安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患，實(shí)時(shí)告知**領(lǐng)導(dǎo)，并采取措施予以應(yīng)對和警示。

以上是我2年的工作總結(jié)和今后打算，諸多不足之處，還懇請各位予以當(dāng)面指出。

還是借用我競聘時(shí)的詞，“冰凍三尺，非一日之寒”，安全工作不能一觸而就，好的安全意識不能一講而成，好的安全方法不能一步到位，這需要持久的積累和不懈的努力，大家應(yīng)該從近期**的處罰可以看出，安全不僅關(guān)系到自己的切身利益，還關(guān)系著我們相濡以沫、共經(jīng)患難同事們的利益、名聲，還有前程，所以希望大家能關(guān)注安全，能一如既往的支持、配合我。

最后我想借此機(jī)會，祝愿大家新年快樂，萬事如意。

謝謝大家。

您們好!

我于20xx年1月進(jìn)入市場部，并于20xx年被任命市場營銷部主管，和公司一起度過了兩年的歲月，現(xiàn)在我將這期間的工作做個(gè)匯報(bào)，懇請大家對我的工作多提寶貴的意見和建議。

我市場部主要是以電話營銷為主、網(wǎng)絡(luò)為輔開展工作。前期就是通過我們打出去的每一個(gè)電話，來尋找意向客戶。為建立信任的關(guān)系，與每個(gè)客戶進(jìn)行交流、溝通。讓其從心底感覺到我們無論何時(shí)都是在為他們服務(wù)，是以幫助他們?yōu)橹鳎局拔覀兡茏龅降木鸵欢ㄈプ觯覀兡軈f(xié)調(diào)的盡量去做”的原則來開展工作。這樣，在業(yè)務(wù)工作基本完成的情況下，不僅滿足他們的需求，得到我們應(yīng)得的利益，而且通過我們的產(chǎn)品，我們的服務(wù)贏得他們的信任，取得下次合作的機(jī)會。不管是客戶追蹤還是服務(wù)，依然能夠堅(jiān)持用心、用品質(zhì)去做。20xx年的工作及任務(wù)已經(jīng)確定。所有的計(jì)劃都已經(jīng)落實(shí)，嚴(yán)格按照計(jì)劃之內(nèi)的事情去做這是必然的。相信即便是在以后的過程中遇到問題，我們也會選擇用最快的速度和最好的方式來解決。

20xx年，在懵懂中走過來。我自己也是深感壓力重重，無所適從。但是我遇到了好的領(lǐng)導(dǎo)和一個(gè)屬于我的團(tuán)隊(duì)。他們的幫助和包容是我個(gè)人現(xiàn)階段成長的重要因素。也是我在參加工作的這段時(shí)間里對于做人和做事的理解中收獲最多的一年。

過去的已經(jīng)過去。每一年都是一個(gè)新的起點(diǎn)，一個(gè)新的開始。

在今年的工作中，以“勤于業(yè)務(wù)，專于專業(yè)”為中心，我和我組成員要做到充分利用業(yè)余時(shí)間，無論是在專業(yè)知識方面，還是在營銷策略方面，采取多樣化形式，多找書籍，多看，多學(xué)。開拓視野，豐富知識。讓大家把學(xué)到的理論與客戶交流相結(jié)合，多用在實(shí)踐上，用不同的方式方法，讓每個(gè)人找到適合自己的工作方式，然后相輔相成，讓團(tuán)隊(duì)的力量在業(yè)績的體現(xiàn)中發(fā)揮最大作用。為團(tuán)隊(duì)的合作和發(fā)展補(bǔ)充新鮮的血液和能量。同時(shí)在必須要提高自己的能力、素質(zhì)、業(yè)績的過程中。以“帶出優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)”為己任，要站在前年、去年所取得的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)之上。創(chuàng)今年業(yè)績的同時(shí)，讓每個(gè)人的能力、素質(zhì)都有提升，都要鍛煉出自己獨(dú)立、較強(qiáng)的業(yè)務(wù)工作能力。將來無論是做什么，都能做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心、滿意。

走進(jìn)這個(gè)競爭激烈的社會，我們每個(gè)人都要學(xué)會如何生存?不論做什么。擁有健康、樂觀、積極向上的工作態(tài)度最主要。學(xué)做人，學(xué)做事。學(xué)會用自己的頭腦去做事，學(xué)會用自己的智慧去解決問題。既然選擇了這個(gè)職業(yè)，這份工作，那就要盡心盡力地做好。這也是對自己的一個(gè)責(zé)任。

通過這兩年的工作，我感同身受。我看到了公司所發(fā)生的變化。也感覺到了公司必然要向前發(fā)展的一種決心。我相信:“公司的戰(zhàn)略是清晰的，定位是準(zhǔn)確的，決策是正確的”因此，在今后的工作中，我會帶領(lǐng)市場一部全體員工隨著公司的發(fā)展適時(shí)的調(diào)整自己，及時(shí)正確的找到自己的角色和位置。為公司在蓬勃發(fā)展的過程中盡我們個(gè)人的微薄之力。

回首過去，我們激情澎湃，熱情洋溢;。

展望未來，我們更加斗志昂揚(yáng)。

今天，市場營銷部因?yàn)樵诖斯ぷ鞫湴?明天，市場營銷部會讓公司因?yàn)槲覀兊墓ぷ鞫院?主管述職報(bào)告6各位領(lǐng)導(dǎo)，同志們：

大家好!現(xiàn)在我就一年來的工作情況向大會進(jìn)行述職，如有不當(dāng)之處，請同志們提出寶貴意見，我將認(rèn)真的聽取，并表示非常的感謝。

我于20xx年3月由****調(diào)入*****，并開始負(fù)責(zé)設(shè)備部日常管理工作，一年轉(zhuǎn)眼即將過去，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和各部門的大力支持下，設(shè)備部從改變工作作風(fēng)著手，加強(qiáng)所屬員工工作責(zé)任心和業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了一批能上下團(tuán)結(jié)一心、不畏艱難、扎實(shí)工作、勇于創(chuàng)新的設(shè)備設(shè)備隊(duì)伍。通過他們的努力，圓滿完成了公司設(shè)備安全、動(dòng)力設(shè)備、技術(shù)創(chuàng)新等各項(xiàng)任務(wù)。

現(xiàn)將設(shè)備部20xx年工作情況，從完成主要工作任務(wù)內(nèi)容、技改及技術(shù)創(chuàng)新成效分析、存在的不足和改進(jìn)方法、新一年的工作設(shè)想和計(jì)劃四方面做如下匯報(bào)。

一、20xx年設(shè)備部主要完成的工作任務(wù)。

1、設(shè)備安全高效運(yùn)行。

設(shè)備安全高效運(yùn)行是設(shè)備部工作的核心任務(wù)，但設(shè)備老化過程中新的故障現(xiàn)象層出不窮;劑車間干壓機(jī)每次維修只能使用3天，壓片機(jī)大小問題一大堆，備用機(jī)無法啟用、高效包衣機(jī)溫度時(shí)常失控、糖衣鍋粉塵常常進(jìn)入電器開關(guān)、制劑車間包裝間送風(fēng)系統(tǒng)癱瘓、鍋爐供水水泵經(jīng)常停水、鍋爐無缺水報(bào)警裝置、4噸鍋爐產(chǎn)汽不到2噸、提取酒精回收塔無缺水停汽安全裝置、小號多能提取罐無法正常操作開啟、提取三效濃縮真空效率差、高速噴霧干燥機(jī)頻繁損壞霧化器、空壓機(jī)系統(tǒng)供氣時(shí)常不足等，多達(dá)20多處關(guān)鍵設(shè)備發(fā)生了反復(fù)維修又反復(fù)損壞的異常狀況，嚴(yán)重影響到公司的產(chǎn)品生產(chǎn)。

為此設(shè)備部組織技術(shù)骨干人員采取反復(fù)分析反復(fù)論證的有力措施，學(xué)原理、借經(jīng)驗(yàn)、不失修不過修。經(jīng)過近一年的努力，這些經(jīng)常威脅到設(shè)備安全，影響生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備都一一進(jìn)行攻克。目前因設(shè)備問題影響生產(chǎn)的現(xiàn)象基本不再發(fā)生，設(shè)備維修正朝著有序有計(jì)劃、更加規(guī)范的方向發(fā)展。

2、廠房設(shè)施維修和gmp檢查整改項(xiàng)目是設(shè)備部日常工作細(xì)則的主要內(nèi)容。

今年換證檢查整改項(xiàng)目屬設(shè)備部負(fù)責(zé)的項(xiàng)目共計(jì)60多項(xiàng)，從一盞燈、到一份記錄，設(shè)備部都能認(rèn)真執(zhí)行，逐條逐項(xiàng)落實(shí)到位。在房屋設(shè)施維修方面，解決了多年了一直存在的潔凈區(qū)域內(nèi)滲水問題。提取和制劑車間潔凈區(qū)，在下雨或清場用水時(shí)經(jīng)常受到漏水污染，漏水點(diǎn)多達(dá)20處，徹底解決不但費(fèi)用高也無法操作，其他堵漏方法都無明顯效果，為此設(shè)備部安排人員10多次地進(jìn)出技術(shù)夾層，標(biāo)記所發(fā)現(xiàn)的漏點(diǎn)，采用更換較大直徑排水管和懸掛接水槽的方法，徹底解決了車間生產(chǎn)過程中又一個(gè)棘手的難題。

3、“三懂四會”員工培訓(xùn)。

為能讓生產(chǎn)崗位的員工更好的熟悉設(shè)備、操作設(shè)備，設(shè)備部按照公司要求，在生產(chǎn)崗位中推行“三懂四會”，并起草了“三懂四會”實(shí)施方案和考核標(biāo)準(zhǔn)。考慮到生產(chǎn)人員的不同接受能力，設(shè)備部在編制培訓(xùn)教材中，以最簡單直觀的方式告訴員工如何使用和處理設(shè)備的簡單故障，教材已經(jīng)發(fā)放20套。設(shè)備部將在后期陸續(xù)推行現(xiàn)場培訓(xùn)和考核工作，實(shí)實(shí)在在地把“三懂四會”工作長期推行下去。

4、轉(zhuǎn)變設(shè)備部技術(shù)人員的工作作風(fēng)，加強(qiáng)技術(shù)人員的業(yè)務(wù)管理，培養(yǎng)一批有工作熱情和責(zé)任心的技術(shù)骨干。

一年來設(shè)備部技術(shù)人員不論是在業(yè)務(wù)技能上還是在日常的工作作風(fēng)上，都有著質(zhì)的變化。服務(wù)于生產(chǎn)服務(wù)好生產(chǎn)是設(shè)備部基本的工作任務(wù)，隨叫隨到解決生產(chǎn)過程中發(fā)生的設(shè)備問題，是設(shè)備部人員最基本的職責(zé)。4月23日21時(shí)鍋爐發(fā)生爐排電機(jī)燒毀故障，設(shè)備部及時(shí)派人趕到現(xiàn)場，連夜聯(lián)系電機(jī)進(jìn)行搶修，當(dāng)晚12點(diǎn)之前恢復(fù)了生產(chǎn)。5月25日車間生產(chǎn)銀黃顆粒在即，干壓機(jī)壓輥再次漏水停機(jī)，當(dāng)晚設(shè)備部連夜突擊并安裝試機(jī)，11點(diǎn)正常后才離開公司。這樣的事例今年來不勝枚舉，工作作風(fēng)和工作態(tài)度已經(jīng)多次受到各部門和公司領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)。

二、技術(shù)改造和小技小改的成效和分析。

1、實(shí)施提取多能罐的技改項(xiàng)目;因柏潔洗劑和孕康等藥材提取使用的是敞口鍋，醇沉酒精周轉(zhuǎn)非常困難，需要從酒精回收塔直接加入，不符合工藝要求和存在安全隱患。為此設(shè)備部集中車間和本部門技術(shù)人員奮戰(zhàn)15天，順利完成罐體的安裝、平臺的制作、輔助管網(wǎng)的接入，按計(jì)劃時(shí)間進(jìn)入設(shè)備的調(diào)試和試運(yùn)行階段，取得較滿意的結(jié)果。

2、實(shí)施提取三效真空泵的節(jié)能改造，安徽制藥提取車間循環(huán)水系統(tǒng)初建大約在90年3月份，主要設(shè)備使用也都在20年左右。通過近幾年提取車間設(shè)備運(yùn)行情況反映，系統(tǒng)運(yùn)行能耗高、維修難、維修頻繁，是影響車間正常生產(chǎn)的主要原因。對提取車間循環(huán)水設(shè)備設(shè)施的實(shí)施改造，使用新型節(jié)能真空泵、降低循環(huán)水水溫、降低多效蒸發(fā)溫度，在節(jié)能和提高產(chǎn)品質(zhì)量方面都將有顯著提高，經(jīng)過近半年的運(yùn)行，提取蒸汽消耗量明顯下降，三批產(chǎn)品和去年同期相比較生產(chǎn)時(shí)間可以縮短2個(gè)小時(shí)，年節(jié)約蒸汽費(fèi)用6萬元。

3、實(shí)施空壓機(jī)系統(tǒng)的恒壓節(jié)能改造，總投入資金22000元，對兩臺空壓機(jī)進(jìn)行變頻運(yùn)行改造，空壓機(jī)運(yùn)行能根據(jù)用氣量大小自動(dòng)控制運(yùn)轉(zhuǎn)速度，且在供氣端停止用氣后自動(dòng)切斷電源，完全避免無功消耗。經(jīng)實(shí)際運(yùn)行證明;避免了空壓機(jī)的無功運(yùn)行，節(jié)約其無功期間的各種能耗;實(shí)現(xiàn)了供氣壓力穩(wěn)定、大幅降低運(yùn)行能耗;運(yùn)行完全自動(dòng)化，避免人員誤操作;節(jié)約能耗及維修費(fèi)用約5萬元/年。

4、小技小改成效顯著，根據(jù)生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的問題，設(shè)備部在設(shè)備廠家不愿處理和不能解決的情況下，組織設(shè)備技術(shù)人員反復(fù)討論，進(jìn)行可行性分析，對通過的方案立即形成書面報(bào)告，及時(shí)地實(shí)施，經(jīng)生產(chǎn)使用成效顯著。主要內(nèi)容有。

1)提取酒精回收塔冷卻水突然停水時(shí)，操作人員無法及時(shí)發(fā)現(xiàn)，多次造成塔內(nèi)溫度升高壓力急劇上升，塔內(nèi)密封爆裂和酒精噴出。因此設(shè)備的安全受到威脅，噴出的酒精極有可能造成二次爆炸，安全隱患非常嚴(yán)重。投資1600元增加蒸汽回路控制，聯(lián)動(dòng)冷卻水控制，一旦發(fā)生冷卻水水量不夠或斷水，電動(dòng)閥門會自動(dòng)關(guān)閉蒸汽，切斷加熱，保證冷卻塔內(nèi)壓力不超高。

2)鍋爐供水系統(tǒng)改造總投入6500元，從軟水池到水泵到鍋爐主體，供水在任何階段發(fā)生異常，控制器都能可靠的切斷電源、停止風(fēng)機(jī)運(yùn)行，并發(fā)出聲光報(bào)警。鍋爐運(yùn)行實(shí)現(xiàn)上水自動(dòng)化，無需人工操作，鍋爐安全運(yùn)行更加可靠，因缺水或滿水損壞鍋爐的事故完全可以避免;3)投資1500元對包材倉庫電動(dòng)門停電無法進(jìn)出進(jìn)行小改，增加一套自充電逆變電源，外接手動(dòng)按鈕控制，當(dāng)停電時(shí)，操作外置按鈕啟動(dòng)逆變電源，遙控操作電動(dòng)門完成開關(guān)動(dòng)作，方便倉庫人員在停電時(shí)可以操作倉庫卷閘門，不影響公司營運(yùn)工作，避免停電后撬開門窗所帶來的不安全隱患。

4)投資120元對顆粒分裝機(jī)切刀控制手柄改造，原機(jī)手柄操作繁瑣，極易誤動(dòng)作，曾因此發(fā)生切刀傷人事故，設(shè)備部多次實(shí)驗(yàn)用超強(qiáng)磁鐵代替鎖緊裝置，切刀操作一步到位，非常簡單，鎖緊裝置吸力強(qiáng)勁，上機(jī)試用反映良好。

5)制劑、糖漿生產(chǎn)線紫外燈消毒殺菌，一直以來是靠輪流值班進(jìn)行開關(guān)的，因?yàn)椴僮鲿r(shí)間都在晚上10時(shí)-11時(shí)，早上6時(shí)-7時(shí)，紫外消毒殺菌效果很難得到保證，同衛(wèi)生學(xué)不合格有著一定的關(guān)系。為此設(shè)備部提出使用時(shí)控開關(guān)對三條線的紫外燈進(jìn)行自動(dòng)開閉，無需人員值班，自動(dòng)完成每日的兩次殺菌消毒。

6)近一年來制丸機(jī)存在丸條粗糙、丸條長短異常、丸子大小差異過大的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響丸劑產(chǎn)品質(zhì)量。為此設(shè)備部成立二人攻關(guān)小組，負(fù)責(zé)制丸機(jī)技術(shù)的難題攻關(guān)，12月8日最后一個(gè)難關(guān)，在經(jīng)過多達(dá)10幾次的試制出條板后，由設(shè)備部設(shè)計(jì)的成型模板成功出條，至此制丸機(jī)終于實(shí)現(xiàn)了高速運(yùn)行下的同步出條，制丸時(shí)速和制丸質(zhì)量將遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于新機(jī)水平。

三、工作中存在的主要不足和改進(jìn)措施。

20xx年設(shè)備部雖然在工作作風(fēng)轉(zhuǎn)變、技術(shù)創(chuàng)新、設(shè)備設(shè)備能力方面取得了一定的成績，但是我們認(rèn)為這些成績，同集團(tuán)和公司領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的差距，在實(shí)際的工作中還存在著許多不足;1、設(shè)備維修及升級改造的能力還有待提高，設(shè)備老化和設(shè)備產(chǎn)能的矛盾比較突出。加強(qiáng)業(yè)務(wù)能力學(xué)習(xí)，吸取設(shè)備廠家的改進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和借鑒其他藥廠改造后的數(shù)據(jù)，是設(shè)備部解決這些矛盾的突破點(diǎn)。

2、節(jié)能降耗工作是設(shè)備部工作的重點(diǎn)之中，原始數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)不規(guī)范，能耗計(jì)量不科學(xué)，給成本核算和能耗監(jiān)控帶來諸多不良影響。改進(jìn)能耗計(jì)量裝置，確保計(jì)量準(zhǔn)確無誤，按時(shí)抄報(bào)能耗數(shù)據(jù)是明年設(shè)備部工作的重點(diǎn)。

3、設(shè)備備件及配件計(jì)劃和實(shí)際生產(chǎn)需要時(shí)常不符，配件合理化庫存和備件資金大量占用的矛盾處理不當(dāng)，因配件提供不及時(shí)而影響生產(chǎn)。熟悉每臺設(shè)備運(yùn)行狀況，掌握設(shè)備內(nèi)部構(gòu)造，列舉詳細(xì)的配件表，評估配件使用失效，才能控制好最佳的備件計(jì)劃日期。

4、工作方式還不規(guī)范，工作效率和處理能力較低，公司不希望機(jī)修人員充當(dāng)辛苦辛勞的消防員，需要的是能指導(dǎo)和教授崗位人員獨(dú)立處理和解決設(shè)備的基本能力。

因此我們深刻的認(rèn)識到，取得的成績已經(jīng)過去，但這些存在的不足，將在今后的工作中成為我們新的奮斗目標(biāo)。

四、20xx年設(shè)備部工作設(shè)想和工作計(jì)劃。

1、堅(jiān)決服從集團(tuán)和公司下達(dá)的各項(xiàng)工作指令，不折不扣的高質(zhì)量完成上級領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作任務(wù)。

2、加強(qiáng)人員管理不放松，從思想、技能上提高設(shè)備部的整體素質(zhì)，把已經(jīng)轉(zhuǎn)變的工作作風(fēng)要常態(tài)化，培養(yǎng)出一只愛崗敬業(yè)、技能高超的后勤設(shè)備隊(duì)伍。

3、提交節(jié)能降耗改進(jìn)措施報(bào)告，把全場水電氣管線進(jìn)行劃分，制定嚴(yán)格的區(qū)域負(fù)責(zé)制，落實(shí)好獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)節(jié)能新突破。

4、設(shè)備資料不完整，維修不規(guī)范是設(shè)備高發(fā)故障的主要原因。設(shè)備部計(jì)劃新的一年對公司主要設(shè)備檔案資料進(jìn)行補(bǔ)充和完善，把設(shè)備技術(shù)改造長遠(yuǎn)規(guī)劃，使得公司設(shè)備從安全、性能、節(jié)能上全面提升。

在已經(jīng)到來的20xx年，我們將以更大的雄心和干勁實(shí)現(xiàn)公司的新目標(biāo)，也堅(jiān)信一定會把設(shè)備部的工作做的更好，不辜負(fù)公司領(lǐng)導(dǎo)厚望。

以上述職，如有不當(dāng)之處，請各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們提出寶貴意見。謝謝!主管述職報(bào)告7尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo):。

您好!

20xx年3月，我正式升任xxxx客服部主管，對于我個(gè)人來說是新的人生驛站。從xxxx卡調(diào)入xxxx不知不覺中就從事客服工作近1年有余，感慨頗深。雖然很多人不了解客服工作，認(rèn)為它只不過是接下電話、做下記錄這些簡單的事情罷了。其實(shí)不然，要做一位合格的、稱職的客服人員，需具備相當(dāng)?shù)膶I(yè)知識，掌握一定的溝通技巧，并要有高度的自覺性和工作責(zé)任心，這一點(diǎn)我是深有體會。。盡管客服工作很平凡，但它即將在客戶的日常生活中扮演著重要角色，而且我相信隨著社會的逐步向高端水平的發(fā)展，勢必被多數(shù)人所看重。

時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼間20xx年工作已經(jīng)結(jié)束，20xx年工作也全面鋪開，在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的緊密配合下，基本完成了本年度各個(gè)階段的工作目標(biāo)和工作計(jì)劃。任職以來，客服部始終貫穿著xxxx前期物業(yè)管理工作的要求，加強(qiáng)了部門內(nèi)部管理工作，強(qiáng)化了物業(yè)服務(wù)水平。部門各項(xiàng)工作有了明顯的提高和改善，員工工作的積極性和責(zé)任心得到大幅度提高。

在過去的一年多的時(shí)間里，經(jīng)過了10余月的歷練，參與了公司組織的4次品質(zhì)培訓(xùn)，也在公司上級領(lǐng)導(dǎo)的支持和公司客服職能部門及本項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)、同事的共同努力下，在工作取得了些許的成績。在此，非常感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)在工作中給予我的大力支持與幫助。為了更好地開展下一步工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和完善工作中的不足，現(xiàn)對我目前的工作情況作如下匯報(bào):。

一、部門日常工作的開展及履行自身工作職責(zé)與本人的工作表現(xiàn)。

做好所管轄范圍的內(nèi)部員工管理工作，在工作中，本人積極勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，以身作則，遵守公司各項(xiàng)管理規(guī)定，務(wù)求為本部門員工做好榜樣。。同時(shí)，擔(dān)任“主管”一職后，本人能向領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)做好匯報(bào)，向下級傳達(dá)、布置工作，確保信息的暢通，保證工作的順利進(jìn)行。

1、有效、合理的安排工作。

根據(jù)工作實(shí)際情況，員工的自身特點(diǎn)，能較有針對性地分配任務(wù)，務(wù)求將工作完成，做到更好。在項(xiàng)目20xx、5、4青年節(jié)活動(dòng)中，部門人員取得了冠軍團(tuán)隊(duì)。

2、與相關(guān)部門做好工作協(xié)調(diào)。

根據(jù)工作實(shí)際情況，能與公司各部門、開發(fā)商客服部做好相關(guān)溝通、聯(lián)系工作，確保日常工作的順利開展，較好地將工作上的困難予以商討解決。

3、做好業(yè)戶的投訴處理溝通及拜訪、回訪工作。

針對業(yè)戶重要投訴事項(xiàng)，帶領(lǐng)并引導(dǎo)員工通過各種可取方式與技巧進(jìn)行跟蹤處理并回復(fù)、回訪業(yè)主。在過去的一年里，我部處理投訴53起。及時(shí)安排員工定期做好業(yè)戶拜訪、回訪工作，通過與業(yè)戶零距離的溝通交流，收集信息，向業(yè)戶做好相關(guān)解釋工作，將對業(yè)戶的困擾降到最低，得到了廣大業(yè)戶的諒解。而在日常的服務(wù)工作中，了解業(yè)戶所需、所求，并根據(jù)反映的有效事項(xiàng)提供快捷高效的服務(wù)，這樣為處理業(yè)戶投訴工作做好了鋪墊，在后期投訴處理中起到良好的效果。

4、監(jiān)督做好員工考勤工作。

按照公司管理要求，嚴(yán)格執(zhí)行員工考勤制度。嚴(yán)格要求上、下班不遲到、早退并做好簽到打卡。

5、在物業(yè)費(fèi)的催繳方式上采取靈活多樣式，在任職期間，20xx年物業(yè)費(fèi)的收繳率達(dá)95%，歷史欠費(fèi)收繳率達(dá)85、36%;20xx年物業(yè)費(fèi)達(dá)40%。

6、帶領(lǐng)要求本部門員工在業(yè)主報(bào)事中做到“事事有著落件件有回音”的服務(wù)承諾。本年度接待處理客戶報(bào)事xx556件，完成率98%，業(yè)主滿意率100%。

7、為提高部門員工的的專業(yè)知識性，提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)技能，嚴(yán)格按照培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行部門培訓(xùn)，本年度組織部門人員90余次。

8、順利成功策劃、開展了多次精彩的社區(qū)活動(dòng)。

參與組織了項(xiàng)目的3、8婦女節(jié)送鮮花、5、1diy親子環(huán)保活動(dòng)、5、29長者生日會、等xx項(xiàng)社區(qū)活動(dòng)的順利開展，更好的拉近了與業(yè)主之間的感情。其中9、xx中秋文藝晚會在公司社區(qū)文化評選中，獲得杭州分公司第一名。

二、人員隊(duì)伍管理:。

1、加強(qiáng)部門內(nèi)部紀(jì)律管理。

紀(jì)律是嚴(yán)明隊(duì)伍的保證，是確保工作正常開展的有力保障。在日后工作中對紀(jì)律要“常抓、常管”，堅(jiān)持按“制度辦事”，務(wù)求打造一支“紀(jì)律嚴(yán)明”的客服部服務(wù)隊(duì)伍。

2、加強(qiáng)工作的落實(shí)和監(jiān)管力度。

嚴(yán)格執(zhí)行我司的工作方針“重在程序狠抓落實(shí)從我做起立即執(zhí)行”

3、加強(qiáng)員工的培訓(xùn)力度。

強(qiáng)化培訓(xùn)，提高員工的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和處理突發(fā)事件的能力，落實(shí)各項(xiàng)計(jì)劃和新措施，抓細(xì)節(jié)，追求“為業(yè)主服務(wù)樹中奧品牌”的服務(wù)理念，不斷引導(dǎo)員工改變觀念和樹立良好的主動(dòng)服務(wù)意識，從提升品質(zhì)服務(wù)觀念開始，從認(rèn)真研究每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)開始，帶動(dòng)整個(gè)服務(wù)體系的提升。

4、開展員工業(yè)余活動(dòng)，增進(jìn)部門凝聚力與團(tuán)隊(duì)精神。

三、工作中存在的不足。

總結(jié)20xx年工作開展情況，雖然取得了少許成績，但也存在著些許不足:。

1、部門員工做事不細(xì)心，責(zé)任心不強(qiáng);。

2、與業(yè)主溝通能力還有所欠缺;。

3、客服前臺與園區(qū)管家在業(yè)務(wù)方面溝通不及時(shí)，導(dǎo)致有些工作疏忽。

4、部門人員無全方位發(fā)展，只在從事單一工作。

四、20xx工作計(jì)劃。

在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的緊密配合下，客服部的各項(xiàng)工作也基本上完成了各階段的工作目標(biāo)，展望20xx公司精細(xì)化管理年，我們信心十足。

客戶服務(wù)部是與外界聯(lián)系的窗口，客服人員的服務(wù)意識和服務(wù)素質(zhì)直接影響著客服部的整體工作。為了更好的服務(wù)于業(yè)主，提升物業(yè)服務(wù)的服務(wù)品質(zhì)，讓業(yè)主更滿意，我部應(yīng)該從六個(gè)方面開展工作。

一、做好客戶日常服務(wù)工作，提高業(yè)戶報(bào)事保修的及時(shí)率和完成率，減少業(yè)戶的投訴和不滿;。

首先，我部應(yīng)該規(guī)范內(nèi)部管理，加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)工作。

客服人員接觸的業(yè)主較多，不同的業(yè)主會有不同的需求，而客服人員的專業(yè)水平又參差不齊，為了更好的服務(wù)于業(yè)主，部門要加強(qiáng)對員工專業(yè)知識的培訓(xùn)工作，并定期進(jìn)行考核，不斷提高客服人員的服務(wù)水平，努力追求業(yè)主滿意率達(dá)100%。制定較全面的物業(yè)管理禮節(jié)禮貌規(guī)范，加強(qiáng)客服人員語言、禮節(jié)及處理事務(wù)能力的培訓(xùn)。在接到業(yè)主報(bào)事時(shí)，首先應(yīng)嚴(yán)格按照“三標(biāo)”規(guī)范操作，然后各區(qū)域管家及時(shí)跟進(jìn)回訪，避免因處理業(yè)主報(bào)事不及時(shí)而引起的投訴。

其次，客服人員應(yīng)“想業(yè)主之所想，急業(yè)主之所急”。

作為服務(wù)性行業(yè)，需要的是多動(dòng)腦，更多的為業(yè)主著想，為廣大業(yè)主營造一種溫馨、和諧、安全、舒適的居住環(huán)境，這樣可以感動(dòng)業(yè)主，讓業(yè)主體會到自己是在享受一種服務(wù)，有一種比“家”更溫暖的感覺。

二、創(chuàng)新催繳思路，爭取20xx年管理費(fèi)的催繳能夠按公司既定時(shí)間要求完成既定的催繳指標(biāo);。

首先我們應(yīng)該明白一點(diǎn)，物業(yè)費(fèi)的收繳情況直接關(guān)系到公司是否能正常運(yùn)營，關(guān)系到每一個(gè)員工的切身利益，我要帶領(lǐng)部門人員把催費(fèi)工作當(dāng)做是核心工作來做。

相信只要我們的服務(wù)能真正的落到實(shí)處，在平時(shí)的點(diǎn)滴工作中感動(dòng)業(yè)主，多與業(yè)主溝通，將心比心的想一想，用我們的真心去服務(wù)業(yè)主，業(yè)主也一定會被感動(dòng)。當(dāng)然也不排除那些所謂的刁蠻業(yè)主拒交物業(yè)費(fèi)的，對于這些業(yè)主，我們應(yīng)大膽創(chuàng)新尋求新思路，老的催繳方式不僅我們自己厭煩，業(yè)主也開始適應(yīng)了。

根據(jù)業(yè)主的性格特點(diǎn)和喜好來制定相應(yīng)的催繳措施，安排專門人員進(jìn)行催繳，對于那些典型的欠費(fèi)戶，在下一周期就應(yīng)該及時(shí)與業(yè)主溝通，包括節(jié)假日的問候，發(fā)送短信等，還可以登門拜訪。

不斷摸索才能不斷創(chuàng)新，不斷總結(jié)才能不斷進(jìn)取，其實(shí)按照市場的發(fā)展規(guī)律和一些相關(guān)法律法規(guī)的出臺都是有助于物業(yè)公司發(fā)展的。

三、改善部門管理，使20xx年度品質(zhì)工作穩(wěn)中有升;。

1、加強(qiáng)部門員工培訓(xùn)，使員工熟練掌握專業(yè)知識，提升業(yè)務(wù)辦理能力;。

2、強(qiáng)化部門紀(jì)律性，嚴(yán)于律己，強(qiáng)化員工責(zé)任心，提高業(yè)主滿意度;。

3、多組織聯(lián)合巡區(qū)，以傳幫帶形式提升園區(qū)管家品質(zhì)巡檢能力，提高品質(zhì);。

四、廣開財(cái)路，加大宣傳、創(chuàng)新思路，將20xx年度社區(qū)活動(dòng)做大、做新、做的有影響力;。

主要從以下幾個(gè)方面開展:。

1、設(shè)立社區(qū)活動(dòng)專員一名，主要負(fù)責(zé)對外引資，搞好社區(qū)宣傳工作;。

2、聯(lián)合新成立的聞江社區(qū)，一起組織社區(qū)活動(dòng)，把社區(qū)活動(dòng)做大，有影響力;。

3、多與周邊的企業(yè)聯(lián)系，拉贊助，提高經(jīng)營收入。

五、做好部門人員管理工作，打造一個(gè)穩(wěn)定、高效、合作、務(wù)實(shí)的團(tuán)隊(duì);。

1、在工作、生活中關(guān)心員工，在工作上作為導(dǎo)師幫助他們，在生活中作為朋友體貼他們，使員工有歸屬感，使員工全身心的投入到工作中去，提升工作效益;。

2、多組織員工活動(dòng)，使員工之間有個(gè)良好的溝通平臺，增強(qiáng)部門凝聚力。

3、加強(qiáng)公司制度培訓(xùn)，以制度約束大家的行為，養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

六、做好項(xiàng)目客戶關(guān)系維護(hù)工作，提高客戶的滿意度，建立更多支持和配合項(xiàng)目日常工作開展的客戶關(guān)系群;。

1、堅(jiān)持對重點(diǎn)客戶的平時(shí)節(jié)假日期間的拜訪，園區(qū)管家要定時(shí)去業(yè)主家回訪;

2、節(jié)假日期間，用短信平臺發(fā)祝福短信問候業(yè)主，使業(yè)主感覺到溫馨;

3、停水、停電時(shí)，做好預(yù)防措施，并及時(shí)短信提醒業(yè)主，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備;。

4、適當(dāng)?shù)奶峁┮恍﹤€(gè)性化的服務(wù)，拉攏一批固定的客戶群，使他們支持我們的工作;。

5、定時(shí)開展業(yè)主座談會，聽取業(yè)主的心聲，汲取業(yè)主好的意見建議，并及時(shí)改善服務(wù);。

6、每月定時(shí)開展社區(qū)活動(dòng)，拉近與業(yè)主之間零距離接觸，使業(yè)主感到我們的服務(wù);。

7、做好早八晚八管家門崗值班服務(wù)，使業(yè)主近距離可以反映問題，并及時(shí)得到解決，提高辦事效率。

七、環(huán)境事物-保潔的監(jiān)管;。

1、保潔負(fù)責(zé)人列入晨會中來，便于相互有效溝通;。

2、部門多組織聯(lián)合巡區(qū)，優(yōu)先發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決，避免業(yè)主投訴;。

3、按時(shí)進(jìn)行周/月衛(wèi)生檢查，按照合同標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行相應(yīng)的處理;。

4、管家日常巡區(qū)發(fā)現(xiàn)的清潔問題，及時(shí)跟進(jìn)處理。

在上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和關(guān)懷下，我一直在不斷地學(xué)習(xí)和總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。我將更加努力工作，克服不足，不斷完善自我，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自己的內(nèi)在素質(zhì)和專業(yè)修養(yǎng)，爭取在以后的工作中取得更好的成績!同時(shí)，我也真心地希望各位領(lǐng)導(dǎo)能夠多加指正我的工作，使我在這個(gè)機(jī)會中不斷學(xué)習(xí)和提高。我相信我一定能夠做得更好!主管述職報(bào)告8尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

我是綜合辦公室職員**，進(jìn)入公司工作至今已有一年多時(shí)間，對公司的企業(yè)文化和經(jīng)營理念了解并認(rèn)同。現(xiàn)提出升職申請主要原因是公司的發(fā)展速度日漸增快，組織結(jié)構(gòu)越來越清晰，公司對人才的需求也隨之增強(qiáng)，作為公司一員，我義不容辭地毛遂自薦提出升職申請——綜合辦公室主管。

在**集團(tuán)工作的這段時(shí)間，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)及關(guān)懷下，我從盲目的工作到有目標(biāo)的工作，從有目標(biāo)的工作到有計(jì)劃的工作。行政部門是上下聯(lián)絡(luò)和溝通的中間體，既要取信于內(nèi)，也要取信于外，重要的是人與人之間多溝通，做事有條理。同時(shí)，借此申請將我在10年上半年取得的工作成績匯報(bào)如下：

一、自我評價(jià)。

進(jìn)入公司以來，認(rèn)真學(xué)習(xí)并遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章軌制，努力學(xué)習(xí)各種業(yè)務(wù)和專業(yè)知識，真誠與同事進(jìn)行交流溝通。在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，經(jīng)由一段時(shí)間的努力，較好地與團(tuán)隊(duì)溶合，以熱情和積極性投入工作。感覺不足的是，與各部分主管溝通還不夠到位;對部分管治的精細(xì)度還需要加強(qiáng);專業(yè)和業(yè)務(wù)知識的系統(tǒng)性欠佳。

二、我發(fā)展工作的方式和方法。

1、遵循上下級關(guān)系進(jìn)行發(fā)展工作。接受經(jīng)理的指導(dǎo)、指令和監(jiān)視，工作中及時(shí)與經(jīng)理進(jìn)行請示、匯報(bào)和溝通，并努力完成經(jīng)理下達(dá)的工作工作。

2、按“計(jì)劃、組織、實(shí)施、檢查、修正”的工作流程發(fā)展工作。按管治處經(jīng)理下達(dá)的工作指令，結(jié)合自身的工作實(shí)際，對各部分的工作計(jì)劃進(jìn)行檢查，落實(shí)責(zé)任人，對提出時(shí)間、質(zhì)量和效果要求跟進(jìn)檢查落實(shí)整改。

3、按“落實(shí)崗位責(zé)任、按工作實(shí)績考核，考核結(jié)果和收入掛勾”的方法管治，制定了相應(yīng)的崗位職責(zé)、考核軌制、考核辦法等。

4、按“與相關(guān)部分進(jìn)行軌制性溝通、緊密親密發(fā)展協(xié)作和配合”的方式發(fā)展部分間的協(xié)作，努力保證各工作環(huán)節(jié)的緊密聯(lián)系，盡可能減少工作中的脫節(jié)和疏漏。

三、發(fā)展的主要工作及其效果。

1、建立電子文檔的人事檔案匯總，五大員分類管理工作(現(xiàn)轉(zhuǎn)至人力資源部);與工程部共同辦理部分五大員年檢工作，服務(wù)于項(xiàng)目部需求。

2、順利收集建造師注冊相關(guān)資料報(bào)至直管部門審核，完成初始一、二級建造師和臨時(shí)建造師注冊共60人。

3、制訂集團(tuán)公司各部門領(lǐng)用辦公用品的規(guī)定辦法，使各部門在使用辦公用品時(shí)有計(jì)劃性。

4、基本收取集團(tuán)公司對外的房租，完善員工宿舍環(huán)境的整改。

5、在后勤維修方面，能做到有報(bào)及時(shí)修，無報(bào)常維護(hù)。

6、積極配合各部門的會議要求，做好會場的布置，提升集團(tuán)公司會議水平標(biāo)準(zhǔn)。

7、妥善安排接待所需的道具，提升集團(tuán)公司接待水平的標(biāo)準(zhǔn)。

以上工作成績基本是按年度規(guī)劃進(jìn)行的，而在完成上述工作時(shí)也不斷培養(yǎng)了我的獨(dú)立性和果斷性，讓我為站在不同的崗位上奠定基礎(chǔ)。

不想當(dāng)將軍的兵不是好兵，如果此次申請得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)同，提供我一個(gè)更高的平臺，我會不負(fù)眾望，發(fā)揮自身優(yōu)勢。

如果領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為我的申請還“年輕”，需要時(shí)間的磨練，我也不會泄氣，在工作中找不足來提升工作質(zhì)量和效率。

廚房主管述職報(bào)告（專業(yè)22篇）篇二十二

你們好！

我被任命為xxx城銷售主管以有一段時(shí)間了，此刻我將這期間的工作作個(gè)匯報(bào)，懇請大家對我的工作多多提出寶貴的意見和提議。

說句實(shí)話，剛上任時(shí)我感到肩上的擔(dān)子很沉重，心中產(chǎn)生了從未有過的壓力，第一雖然我有多年的銷售工作經(jīng)驗(yàn)，但我從未有過現(xiàn)場管理工作，對管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)一無所有；第二面臨我們這項(xiàng)目都是些新手，對于房產(chǎn)這一塊能夠說是零，怎樣帶動(dòng)這個(gè)團(tuán)隊(duì)，怎樣管理好現(xiàn)場，怎樣把銷售做到更好等因素使我感到無所適從。

有句話說的好“路是人走出來的”，我在領(lǐng)導(dǎo)的幫忙下化壓力為動(dòng)力，加上以往的工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合在一齊。首先根據(jù)現(xiàn)場日常管理，人員數(shù)量進(jìn)行合理的分工和安排，嚴(yán)格要求自我，按照公司的要求，較好地完成了自我的本職工作。在工作中有不足之處，所以每一天都給自我在創(chuàng)新，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。此刻差不多過一天我們就針對房產(chǎn)專業(yè)知識這一塊進(jìn)行一次培訓(xùn)，雖是給她們培訓(xùn)，實(shí)際也是在給自我鞏固知識，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)有些知識不運(yùn)用的話根本就不記得，一言以蔽之，三句話：成績是客觀的，問題是存在的，總體上營銷中心是在向前穩(wěn)定發(fā)展。此刻售樓部各人員述職時(shí)間、行銷經(jīng)歷參差不一樣，經(jīng)過部門多次系統(tǒng)地培訓(xùn)和實(shí)際工作的歷練后，各人員已完全熟悉了本崗位甚至相關(guān)崗位的業(yè)務(wù)運(yùn)作的相關(guān)流程。

我們雖然進(jìn)場比較緊，工作雖然繁瑣和辛苦，可這支營銷隊(duì)伍，卻有著堅(jiān)定的為營銷中心盡職盡責(zé)和為客戶貼心服務(wù)的思想和行為。就拿房交會來說吧，雖然大家都沒有過房產(chǎn)銷售經(jīng)驗(yàn)，對于現(xiàn)場的突發(fā)狀況更是沒有經(jīng)驗(yàn)，可是應(yīng)對客戶一窩蜂的闖進(jìn)售樓部現(xiàn)場，銷售人員沒有感到害怕，而是很冷靜的、很耐心的接待好每一位來訪客戶，在房交會幾天的時(shí)間里就為公司創(chuàng)造了上千萬的銷售業(yè)績。在那種情景下也能很好的處理好每一件事情，我們相信再以后的工作也會做的更好。

當(dāng)然也有做的不好的地方就是在沒有跟經(jīng)理協(xié)調(diào)好的情景下導(dǎo)致了一房兩賣，這給公司領(lǐng)導(dǎo)帶來了不必要的麻煩，還好發(fā)現(xiàn)及時(shí)才沒有給公司帶來很大的損失，這點(diǎn)也是以后我們要異常注意的。此刻的工作基本上都已經(jīng)走上了正軌了，業(yè)務(wù)員也從原先的不懂到此刻的主動(dòng)跟客戶交流，在也不是剛開始的看到客戶問的問題而站在那邊無語的表情了。而我也經(jīng)過這段時(shí)間的鍛煉，對自我也有了必須的認(rèn)知。從當(dāng)時(shí)的無所適從到此刻的做事有條理都是一個(gè)改變。記得剛開始被任命銷售主管時(shí)，跟他們開會的時(shí)候都臉紅，講話都打結(jié)，開會也不明白說些什么資料，每一天就眼巴巴的看著經(jīng)理給我安排工作做，可此刻的我比起以前又近了一步，雖然還有很多不足，但相信再以后的工作中我會努力做的更好。

到目前為止，包括開發(fā)商的關(guān)系戶一齊，我們總共是簽定認(rèn)購協(xié)議115套，這離我們所定的任務(wù)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，從目前的客戶登記情景來看還是較夢想的，可要完成目標(biāo)就要在努力，要及時(shí)跟銷售員溝通，銷售員也要及時(shí)跟客戶溝通。所以我也會不定時(shí)的檢查銷售員的客戶登記本，跟蹤資料，統(tǒng)計(jì)客戶所提出來的問題。每一天的例會也會收集銷售員所反應(yīng)上來的問題，然后及時(shí)的給她們解答問題。

下月就要開盤了，為了更好的完成項(xiàng)目的營銷工作，實(shí)現(xiàn)雙贏，我們除做好自我的本職工作外，進(jìn)取配合公司領(lǐng)導(dǎo)的安排，以銷售為目的，為下月的銷售高潮奠定基礎(chǔ)。此刻的工作主要是配合領(lǐng)導(dǎo)把預(yù)售前的主要資料準(zhǔn)備好，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)起草商品房買賣合同的擬草評審，五證公示牌的確定及公示函的發(fā)放，對周邊門面市場調(diào)研的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)出來發(fā)一份給公司，加強(qiáng)現(xiàn)場接待與日常管理。在開盤之前在安排銷售員對株洲的整個(gè)樓盤進(jìn)行一次調(diào)研，為銷售奠定基礎(chǔ)。

xx年也是繁忙的一年，我除了要做好本職工作外還要把每個(gè)月的目標(biāo)分配給每一位置業(yè)顧問，監(jiān)督好她們的工作，爭取在原定時(shí)間里完成公司所下達(dá)的任務(wù)。