優秀作文需要有獨特的觀點和深入的思考，它能夠引發讀者的共鳴。接下來是一些優秀作文的摘錄，希望能夠給大家寫作上的靈感和啟示。
舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇一
對于我來說，舌尖上的幸福不是什么山珍海味，比如蟹黃湯包，鴨血粉絲湯，鹽水鵝——這些讓人饞得口水直流的美食卻都讓我感覺不到幸福。可能是上課的關系，我能和家里人不緊不慢的一起吃飯的機會，也只有星期六的晚飯時間了。所以在我看來，舌尖上的幸福就是和家人共進晚餐時那媽媽親手做的飯菜和與家人一起聊天時的快樂。
一次偶然的機會，爺爺奶奶哥哥也一起與我在哥哥家吃飯。由奶奶氣為主廚，爸爸媽媽做助手。很快一道道精美的家常菜便一一端上飯桌。我一看，清蒸鱸魚，紅燒排骨，土豆絲——還有好多好吃卻叫不出名字的菜。我伸出筷子，輕輕夾了一塊清蒸鱸魚。呀！當筷子剛碰到魚肉，筷子就被富有彈性的魚肉稍加反彈了下，魚肉剛被夾到碗里，一陣清香撲鼻而來，不濃不淡，稍稍咬一口，哇！這手藝剛好把魚的腥味去掉，也不讓肉質爛掉，仍然富有彈性，似乎把我帶到了河流里，周圍到處是鱸魚，想把它們全部抓起來清蒸，我被這巧奪天工的做魚技術沉浸在其中——家人們的談話聲把我從想象的世界里拉了回來，加入了他們的聊天中，有趣極了。爺爺奶奶能飽經風霜的臉笑得紅彤彤的，爸爸媽媽也很盡孝，不停的給他們加菜，看著一家子其樂融融，我感覺到了幸福。
舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇二
今天，我們來到了小樹林學校上課。這節課與以往有些不同，因為這里即將展開一場“美食的‘俘虜’”活動。只見每個走進教室的同學都提著大包小包的美食，臉上洋溢著燦爛的笑容，對即將到來的活動充滿了期待。
老師把注意事項和衛生問題講了一遍之后，我們就迫不及待地把自己的美食放在自助桌上。我看著大家擺上來的琳瑯滿目的美食和我親手制作的食物，心里涌出滿滿的幸福感。我拿著筷子一一品嘗后，那個令人垂涎欲滴的香味在我的舌尖圍繞，令我不由得想起傍晚時，媽媽教我制作食物的過程，因為初次體驗制作食物，其過程略顯艱辛。
傍晚，燦爛的夕陽余暉拂過紅色的房瓦灑進廚房，我和媽媽在廚房里忙碌著，為今晚的活動做準備。“去冰箱里拿兩個雞蛋和一根蔥來！”媽媽說，“再拿一盒牛奶！”我拿著食材風風火火地跑回廚房，好奇地問：“媽媽，我們要做什么食物呀！”只見媽媽從消毒柜里拿出一只碗，再從柜子的最頂層拿了一個打蛋器和一包面粉，接過我手中的食材，應道：“做花生漿，煎餅和水果讓你帶去。”我挽起我的袖管躍躍欲試地說：“那我們就動手吧！”
我拿著冰涼的雞蛋在碗沿上敲了兩下，蛋液從蛋殼的裂縫里流出，我拿著打蛋器，擺出一副大廚的架勢打起蛋來，然后小心翼翼地把面粉倒進碗里，可是風兒卻從門縫擠進來搗蛋，倒完面粉后，我發現我的脖子變得和白種人一樣白。和好面稀，媽媽幫我打開了煤氣，把平底鍋放在灶上，我往鍋里倒了半鍋的油，然后把蛋稀倒進鍋里。油“噼里啪啦”地跳著舞，爭先恐后地往我手臂上跳，我慌忙地躲避著“興奮”的油，只得請媽媽幫我完成后面的工序。
原來做飯是這么的艱辛呀！我吃著桌上的美味佳肴感慨到。桌上的這些食物都是每個同學費盡心思準備的。再想想，每天媽媽為家人準備三餐，不僅要準備食材，還要看看合不合每個人的胃口，真是不容易啊。
如今，人們都習慣了“飯來張口，衣來伸手”的日子，特別是我們這一代。天上是不會掉餡餅的，要有付出才會有收獲，當我想不勞而獲的時候，我就在心里告誡自己，這句話激勵著我。
舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇三
說起美食，你們是否想到的是名貴的山珍海味呢？可我卻對街邊的涼皮情有獨鐘。
說起涼皮來，我與它的相識十分偶然。有一次，我和媽媽外出時，因為一點小事和媽媽發生了分歧，那時的我就像一頭倔強的牛犢，嘴巴頓時像失了靈的開關，開啟炮嘴模式，喋喋不休地與媽媽爭得沒完沒了。媽媽一時不知如何是好，仿佛沒有想到我會如此失控。看著媽媽有些無助的樣子，我突然覺得自己有點得理不饒人的感覺。可我卻不想就這么停下來。正在這時，一股香氣讓我閉上了嘴巴，我轉過頭順著香味聞去，心想：這是什么味？環顧四周后發現，啊！是路邊一個移動餐車正在賣涼皮！此時媽媽好像看出了我的心事，輕輕問了一句：吃涼皮兒嗎？嗯！我點了點頭，雖然剛剛一直是我在吵，可這一刻的我反而像個打了敗仗的逃兵似的。
媽媽給我買了一份涼皮，坐在小桌邊看著我吃。看著碗里晶瑩剔透的涼皮，一陣陣香味充溢整個鼻腔，我迫不及待地夾起一筷子就往嘴里送，滑嫩的口感，配上噴香的芝麻醬和其他調料，舌尖頓時被這番滋味征服，沒幾口我就吃了個精光。看到我吃的這么香，媽媽似乎也放松了一些，又買了一份說帶回家等我餓了再吃。
從那之后，涼皮已經是我美食單中的一道，不論有再多的美味，我不會忘記最初嘗到它的味道，也時刻提醒自己，不能再像曾經那樣因為壞情緒而傷害了最親近的人。
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舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇四
美食之于廣潤莫過于奶茶。進校門，行數十步右轉直行。越入越暗，突見一光，奔其源，始知一廳——西餐廳。
。”既付款，穿梭座位間，竟無一空閑之座。既入座，必先飲一口奶茶，珍珠入口，軟糯而q彈，可嚼之，甜而不膩。既入腹，唇齒留香。夏擇涼，可解渴消暑；冬擇熱，可驅寒取暖，其之妙用也。吾與友常聚于此。
一日，友人手捧奶茶，出神中，后靠，凳不堪重負，砰然倒地，茶灑衣間，甚是狼狽。吾乃其損友，笑之曰：“汝甚蠢，令堂知否？”友環視無人，亦笑焉。是奶茶趣聞也。
舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇五
大千世界，孕育著各色各類，無窮無盡之人。他們有的四海為家，有的安居樂業。然而，每個人心中都有自己永無忘懷，苦苦依戀的故鄉，而那一縷如輕絲般的故“香”，則成為了人與故鄉的紐帶，將天塹化為通途。而這故鄉人的偶遇，西方人稱之為“命運”，中國人稱之為“緣分”。
二月，浙江溫州，這座坐落在東海之濱的城市被賦予了濃厚的現代化氣息。然而，當二月姍姍來遲之時，整座城市如同又回到了百年以前，一絲淡淡的酒香漂浮在城市上空，使人陶醉、流連。從兩個月前的冬至開始，一種美味就在酒壇中沉淀。黑棗、荔枝、桂圓、杏仁、陳皮、枸杞子、薏仁米、橄欖，這八樣極其普通的家常食料，在此時匯聚一壇，在酵母的作用下，神奇的融合在一起，隨即便迸發出一股難以名狀的甜美，在時間的作用下愈顯深沉。一壇春酒，濃縮的不僅是美食，更是故鄉情。補氣、健脾、明目是一方面，溫暖、團結、親情是另一方面。家家戶戶，輪流的邀喝春酒，十里長街，彌漫得不只是酒香，更是鄉鄰之間的友誼、淳樸。即便是離家再遠，游子的心神也會為這壇醞釀千年、生生不息的春酒而心生蕩漾。時光流轉，這真正的家醅卻從未消散，反而越發濃郁。
六月，往北數百里便是江蘇高郵。已是夏日，火紅的圓日預示著盛夏的到來。然而，這一切都無法阻擋住高郵人對鴨蛋的熱愛。鴨蛋，無處不有，但鴨蛋中的極品，還在高郵。高郵鴨好，鴨蛋好，咸鴨蛋更好，只要與鴨相關的事物在高郵都成就為一道美食。就以“腌蛋”為例，高郵咸鴨蛋的特點是質細而油多。質細體現在蛋白柔嫩，口感好，不似別處的發干發粉，入口如嚼石灰，而油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法不外乎兩種：待客時，帶殼切開；平常食用，則用筷子敲破“空頭”，用筷子挖著吃。隨著端午的迫近，一種以鴨蛋為主題的東西也興盛起來。“鴨蛋絡子”，一種孩子中的游戲，無非是把鴨蛋裝在絡子中，掛在大襟的鈕扣上。雖然平淡無奇，在他人看來甚至是無聊的行為，在這些孩子的心中便是心愛的飾物。在高郵人手里，即便是吃剩的'鴨蛋殼也會搖身一變為精美的工藝品——將螢火蟲裝在鴨蛋中，一閃一閃的，帶給人無窮的遐想。
舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇六
世界上的美食，數不勝數。有可口的燒烤；有美味的龍蝦；還有誘人的雞翅……但是我最愛吃牛排。
暑假到了，我又讓媽媽帶我去吃牛排。一到門口，我就急急忙忙地沖了進去。一進門，我聞到了濃濃的`香氣撲鼻而來；看到了優雅的環境；聽到了悠揚的流行音樂，讓我感到很溫暖。心想：一看環境那么好，牛排一定也很好吃，我一定要大吃一頓。
我們找到了座位，坐下來點餐。有兒童套餐、沙朗牛排、丁骨牛排……真是應有盡有、琳瑯滿目。看圖片都很好吃、很可口誘人，最終，我點了有雞蛋的沙朗牛排。
上餐了，只見服務員叔叔右手端著牛排，用滑板慢悠悠地滑到了我們的桌邊。服務員叔叔用著禮貌的聲音對我說：“小妹妹，給您的午餐，請慢用。”服務員就像魔術師一樣，變出了一塊手帕，放在我的面前，微笑著對我說：“小妹妹，小心油濺開來喲！”開始動餐了，一看，啊！圓圓的牛排上有一層紅紅的番茄醬，就像給牛排涂了口紅似的，真讓我胃口大開。我模仿電視里吃牛排的樣子，左手拿叉子，右手拿刀，細細的、慢慢的品嘗著誘人的牛排。嘴里還沒嚼完，還不時吃一口雞蛋，真是鮮味無比。
吃完了牛排，我摸著如西瓜般的肚子，心里美滋滋地想：啊！這里的牛排真好吃啊！好吃得讓人無法想象！
點評：陸雨萱小朋友寫的作品《舌尖上的美味》，著力記敘了與媽媽一起吃牛排的事情，讀來引起共鳴：品嘗美味，熱愛生活。小作者眼口并用，將牛排的食香味道流露在觀察之間，喜愛之中。真棒喲！
舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇七
“你幸福嗎?”這個問題似乎成了現在婦孺皆知的話題，很多人都會回答幸福，雖然有人埋三怨四說自己不幸福，但卻在實際的意義上已經得到了幸福，但在生活幸福的基礎上大家又去做了什么?——浪費!生活幸福了卻招來了大家的浪費，而這樣幸福還有意義嗎?好的經濟條件才得來了浪費，而這樣的條件有什么用呢?我相信大家看過這樣一則廣告，在一家餐廳中，每一個人都在浪費，但原因卻各有不同，小孩的任性，大人的面子，甚至濫用公款吃喝，這些全都變成了浪費食物的借口，把沒吃完的.食物打包，真的很丟面子嗎?而大家是否知道這些被浪費的食物能使多少個鄉村孩子吃飽午餐嗎?大家想一想，當大家在一個餐廳中看到滿桌的剩菜，有的甚至看起來想只吃過一兩口的，你會怎么想?你是否會想起那背的滾瓜爛熟的“鋤禾日當午?”是否會想想自己行為，或反省一下自己，爭取以后不再浪費?現在一家家飯店辦的是越來越紅火，而想到那紅火、美麗的外表下藏著大肆的浪費，這鮮明的對比是否會讓你心中“咯噔”一震?現在大家的生活永平和經濟水平均有很大提高，但就是因為這些原因我們就要肆無忌憚的浪費嗎?我想，一定不是。從小，父母就給我們灌輸要珍惜別人的勞動成果的思想，而不浪費不也就等于回報，甚至是感恩農民伯伯嗎?節儉是中華民族的傳統美德，大家不也都知道嗎?那為什么就不能讓“舌尖”變成節儉的?擁有良好的經濟條件是不能與浪費畫等于號的，變浪費為節儉應該是我們每個人所追求的，讓“舌尖”不再浪費，也是我們每個人應該去謹記的。
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舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇八
“老板，來一碗方便面。”
“一碗方便面是吧？好，你先坐著等一會兒。”老板樂呵呵地動起手來，取面，下面，撈面，舀湯，一氣呵成。老板把熱氣騰騰的面端到我面前，我俯下身子，深吸一口氣，濃郁的香氣撲鼻而來，還是原來的味道。我食欲大動，拿起一雙筷子便大快朵頤起來。老板坐在一旁，笑瞇瞇地看著我。
“兒子，醒醒，到家了。”媽媽輕輕拍了拍我，我醒了過來，拍了拍有些沉昏的腦袋，猛然想起今天已經是假期，而我面前，便是久違的故鄉。我一陣激動，又有些緊張，身體不住地顫抖，這大概是所謂的“近鄉情更怯”吧！
回到住所小憩片刻，我便出門找尋以前的玩伴。街道上沒有往日那么多來來往往的行人，但人們都悠閑自得地坐在家門口聊天。冬季的太陽暖洋洋的，我懷著激動的心情，找到了以前的玩伴。寒暄了好一陣子，飯點快到了，我于是先行離開，去尋找我夢中的場景。
遠遠的，那一塊招牌便能看見了，一塊并無特色的牌子，上面用閃爍的彩燈排著“小吃”兩個字，在四周顯得十分突出。是那兒，就是那兒！我的心情激動了，盡管還沒有聞到香氣，但口水已經止不住了，帶著幾分迫不及待，我邁過了門檻。
老板和藹的面龐映入眼簾，看到我，他的眼中多了幾分激動，顯然是認出了我來，我找到一張桌子坐下，對老板說：“老板，一碗方便面。”
我早已饑渴難耐，拿起筷子便吃。初入口，肉湯獨有的香氣便充斥整個口腔，油脂的濃度正好適中，多一分太膩，少一分太淡。面條有嚼勁，再咬上一口爛在湯里的肉，爽滑可口，那感覺真是奇妙無比！
我也曾經考慮過一個問題：“這么好吃的面卻只賣兩塊錢，他能賺到錢嗎？”我至今未能理解，但我想，這便是家鄉人的樸實之處吧！物價低廉，人們善良樸實，雖然并不發達，但人人都樂在其中，悠然自得。這就是家鄉的魅力所在吧！
雖然現在，他的設備早已更新換代，冰冷的機器代替了燒紅的瓦罐，但我仍能從不同的味道中，分辨出那道始終如一的，熟悉的同鄉人之間的感情。
每當我想起這熟悉的味道時，總是不自覺地想起故鄉的風土人情。這面條，早已在我心中留下了一道獨特的香氣，而刻在骨子里的，是家鄉對我，和我對家鄉不可分割的、濃厚的感情！
舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇九
奶奶的拿手好菜，便是那一碗普通卻又非凡的干菜湯，我最愛的干菜湯。
剛進嘴時咸咸的，在嘴里含一會兒后又會有些許的甜味，再一下子咽下，只會覺得一股暖流從上至下，充盈了整個身體，讓人喝了就記在心頭。這是奶奶干菜湯的獨特之處。
這么一碗小小的干菜湯，做起來卻極不容易。
且不去說種菜的辛苦。干菜湯的前身是新鮮芥菜，每年開入冬就種，開春芥菜熟了，收割后就用來腌制成鹽芥菜。我家沒人種新鮮的芥菜，都是親友們送來的鹽芥菜。因為我喜歡吃，奶奶會把鹽芥菜曬干，做干菜。
曬制干菜是一個非常繁復的過程。濕漉漉的腌菜一來，奶奶就會把腌菜鋪在干凈的篾席上，篾席放在門前的院子里，讓腌菜在太陽底下曬幾天，等到腌菜干了嘗起來夠咸，卻又不失甜味時將它收起。雖說只是曬個幾天，但碰上雨天就不好了，天天要把篾席搬進搬出，可奶奶卻一點也不嫌累。有時我說讓她別曬了，休息休息，她就扯開一個樸實的笑臉：“你不是喜歡吃嘛，那就曬著，再曬幾天就好吃了。”聽她這么說，我心里甜甜的，卻不知怎地，這甜，卻只有我能品嘗出來。
制好干菜，我家的飯桌上就多了一道干菜湯。每次奶奶燒湯，雖說只是放幾瓢水、一些干菜而已，但是火候也不是很好掌握的。煮久了，味道就濃了。相反，時間短了，味道就太淡了。若要咸淡相宜，還要有點甜味得時刻守在鍋邊，拿個勺子，時不時盛一勺嘗嘗，看味道如何。燒好后，不要以為這樣就可以喝了，還要等一會兒。因為太燙，嘗不出它的鮮味；涼了，湯就變咸，甜味就消失了。所以就算是一碗小小的干菜湯，做起來也需一番功夫。
這就是我的奶奶，為了我一個小小的要求，甘愿大費周折。其實，她年紀大了，腰有老傷，有時燒飯站久點都會疼，可是為了我的干菜湯，她卻不愿媽媽幫忙，自己跑上跑下，怕媽媽曬不出我喜歡的味道。
也正是這樣，每當周末回家，回到那個溫馨的地方，我就會跑到廚房間，著急看到那個頭花已經有點花白的老婦人。她做的干菜湯，是世界上最好喝的湯，每次喝一口，就會有一份幸福感，從舌尖蔓延至全身。
就讓我貪戀這一碗干菜湯吧，不算多卻也不能說少，我貪心的是它的溫暖，是它給我的一份踏實的幸福。
舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇十
世界上的美食，數不勝數。有可口的燒烤；有美味的龍蝦；還有誘人的雞翅……但是我最愛吃牛排。
暑假到了，我又讓媽媽帶我去吃牛排。一到門口，我就急急忙忙地沖了進去。一進門，我聞到了濃濃的香氣撲鼻而來；看到了優雅的環境；聽到了悠揚的流行音樂，讓我感到很溫暖。心想：一看環境那么好，牛排一定也很好吃，我一定要大吃一頓。
我們找到了座位，坐下來點餐。有兒童套餐、沙朗牛排、丁骨牛排……真是應有盡有、琳瑯滿目。看圖片都很好吃、很可口誘人，最終，我點了有雞蛋的沙朗牛排。
上餐了，只見服務員叔叔右手端著牛排，用滑板慢悠悠地滑到了我們的桌邊。服務員叔叔用著禮貌的聲音對我說：”小妹妹，給您的午餐，請慢用。”服務員就像魔術師一樣，變出了一塊手帕，放在我的面前，微笑著對我說：“小妹妹，小心油濺開來喲！”開始動餐了，一看，啊！圓圓的牛排上有一層紅紅的番茄醬，就像給牛排涂了口紅似的，真讓我胃口大開。我模仿電視里吃牛排的樣子，左手拿叉子，右手拿刀，細細的、慢慢的品嘗著誘人的牛排。嘴里還沒嚼完，還不時吃一口雞蛋，真是鮮味無比。
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舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇十一
說起成都的火鍋，那可是天下聞名，肯定有不少人豎起大拇指。這次去成都游玩，我有幸親自去品嘗了一下，大飽口福。
一天，我們全家人來到成都著名的“錦城印象”火鍋店。一進大廳，哇！這里的人真多啊，便看到桌與桌之間靠得很近，連走路都要側身。每張桌上的火鍋咕嚕嚕冒著熱氣，不時飄來一股濃濃的花椒味直刺鼻子。
我們來到預定好包間，只見桌上中間擺著一個鴛鴦鍋，鍋內湯紅白分明，四周圍著各種火鍋調料。剛坐下，服務員就將各種火鍋食品擺上桌面。我們一家人高高興興地開動起來。每個人把自己喜歡的食品放進鍋內，隨著時間一分一秒地過去，鍋內食品開始翻騰起來。爸爸說：“楷楷，可以動筷子了！”我狠狠地咽了口口水，亳不客氣拿起筷子從辣鍋里夾起了最好吃的魚圓，用嘴吹吹，馬上一口咬下去。哇！香味立刻就充滿了整個口腔，再蘸下醬，香味就更濃了，只有一點點麻。這感覺真是太美妙了！別看辣鍋中飄浮著紅紅的油，感覺挺嚇人的，其實一點不辣。大家也夾起自己喜愛的東西，邊吃邊聊著。好開心啊！一會兒，我又夾起一根蟹棒，這次就沒有那么幸運了。由于蟹棒煮得時間太長，再加上上面有花椒。所以一咬，整個嘴巴馬上就麻了，還沒等我反應過來，辣的味道接踵而來。嘴巴就像被放進一塊烙鐵。我順手抓起一大瓶冰水一口喝下去，才感覺好些。后來，我就吃些看起來不辣的成都小吃。只辣不麻的食品不敢碰了。
一頓火鍋吃下來，我對爸爸說：“我的感覺是：成都的火鍋是先只麻不辣，然后又辣又麻，最后只辣不麻。但是吃這樣的火鍋，舌尖上太幸福了！”爸爸媽媽扶摸著我的頭微笑著說：“我們的感覺一致！”
舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇十二
幸福時遭遇挫折后得到的絲絲安慰，幸福是生病之后句句溫暖人心的話語，幸福是經過努力后獲得成功的喜悅，幸福是……其實幸福并不平凡，但卻是在平凡中體驗到的，那種甜甜蜜蜜的感覺。
幾年前的那天，我無力地躺在床上休息，因為得了流感，使我頭重腳輕，站起來總有一種要倒的感覺，所以，只能躺著。我看著窗外淅淅瀝瀝的小雨，好想出門打著傘在雨中漫步。這是，媽媽走了過來，喊我起來吃藥。我吃力地從床上坐起。藥剛塞進嘴里，隨著藥的融化，一陣苦澀在我舌頭上“蕩漾”開來。我不禁連著多喝了幾口水，苦澀才有所緩解。媽媽走了，我重重地倒在床上，望向窗外，正有兩只鳥在“嘰嘰喳喳”地叫著，好像在嘲笑我說“誰讓你生病的！”伴著苦澀，我眼眶紅了。我一直在心底質問我自己是不是媽媽親生的，她為什么不愛我了，要喂我吃著這么苦的藥……正想著，媽媽又進來了，肯定又是來送藥的。我強忍住淚水，坐起，頭也沒抬的將那藥丸塞進嘴里，躺回床上，做好了繼續與“苦神”做斗爭的準備。可是，令我詫異的.是，我嘴里的不是藥丸，而是糖！糖慢慢的化掉，化開了苦澀，化開了我心中的質問。我的眼眶又濕潤了。
原來，媽媽知道藥很苦所以等我吃完藥后，又折回去，去拿糖。我又哭了，這一次，不是因為藥太苦。媽媽不愛我了，而是我為媽媽對我做的事情感到激動，為我剛才對母親的不理解感到內疚。糖化了，甜融化了藥的苦，融化了隔膜，流進了我的心中。這時，我又望向窗外。窗外的雨早已停了，太陽出來了！太陽照進屋子，真暖和！
其實，幸福就隱藏在生活中的一件件平凡得不能再平凡的小事里，不必用言語表達，就可令人體會到幸福，那甜甜的味道。
從小到大，我每天最大的幸福就是放學回家后，坐在飯桌前和爸爸媽媽一塊兒吃上一頓簡單營養、香噴噴熱乎乎的飯菜。一邊吃著飯、一邊一家人隨意地聊著，溫馨寧和地得像一場夢，誰忍心打斷它呢？對我來說，此時，飯菜里流淌的是愛與幸福，這飯菜不僅溫暖著我的胃，也把我的心焐得熱乎乎的。
共進晚飯，可能只是一件微不足道的小事，可對于感性的人來講，就是幸福的時刻，濃濃的親情和飯菜的熱氣縈繞在一起。記得我的爸爸曾給我講過這樣一件事：有一次，他去縣城買書。帶著一大摞書回來的時候，天已經擦黑了，而我的爺爺奶奶卻還在守著一桌子飯菜，等著兒子回來吃飯。我爸爸在回憶時深情地講道：其實那天的飯菜很簡單，一盤子黃豆芽而已，最常見不過的吃食。可那樣一個普通而美好的夜晚，卻永遠留在了他的記憶中。
是啊！一家人坐下來和和美美地吃頓外援，所帶來的快樂和幸福是實實在在的。手捧一碗飯，一邊細細地咀嚼，一邊聊著在學校里碰上的形形色色的事兒，既填飽了肚子，又將心中盛上了幸福，滿滿的。
舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇十三
每個地方總有那么幾種引人食指大動的美食。我的老家也不例外，老家的糍粑是讓我不能忘懷的物事之一。
我總是在清明時節回老家，也只有在那幾天嘗得上這一點心。到達姑姑家時大多已是下午，這時吃中飯太晚，吃晚飯而又太早。此刻，姑姑便端出一碗糍粑來。白嫩嫩的糍粑配著青綠的菜葉，樸素的顏色正如鄉間的景色，在雨后未干的小路上，一旁是高山白云，一旁是菜地田野。好不暢快！再咬上一口，坐車的疲憊一掃而空，只余嘴里軟嫩的糯米味兒和那清淸的菜葉香，一碗下肚，心曠神怡，令人充滿了干勁。
老家是山清水秀的，有山有水有牛羊，我想大概就是因為有了這些美麗的景色才誕生了這么好吃的糍粑吧。
時而我在河邊散步時，常帶著一塊用葉子包著的糍粑，什么時候餓了什么時候吃。挑一個干凈的大石頭坐上去，雙手捏著糍粑，看著這片美景：河水嘩嘩地流淌，浪花像是馬匹，英勇地朝著小礁石撞去，濺開來的水花，如白花花的米粒又沒入河中流走了。附近的小山也添了不少樂趣，綠油油的樹葉搖曳著，叫人不時看到那些嘰喳的鳥兒們，它們不知在談論些什么，沒準是為了我手上的食物呢。身后的林蔭成了極佳的疪護所，量太陽再猛也射不過來，附近還有一塊花田，淡淡的花香襯著濃濃的米香，讓我狠狠地咬了一口手中的糍粑，食欲倍增。
回屋后，跑到廚房里，有幾個大瓦罐，不用想，里面全都是白嫩嫩的糍粑，為了防止長霉，都用清水泡著哩。
糍粑不似別的小吃，只有單一的做法，它可謂是花樣百出，百搭美食，或煎或炒或煮，或甜或咸或淡，都別有一番風味，更別說加了餡的了，就如老家的青山綠水，雖說本質不變，但每一點每一處都各有風味。
我曾見過姑姑做糍粑的片段，是包餡的那種，把一盆盆的餡料拌好，有芝麻的，有豆沙的，有肉的，用勺挖到一個個面餅里再包上，個個都做得十分討喜，姑姑臉上的表情是嚴肅認真的，仿佛她做的不是隨處可見的糍粑，而是一個精致的藝術品，實際上也是易碎的藝術品。這可是我們中國傳統民俗的一部分，是民族薈萃上不可忽視的珍品。
這一個個糍粑，一清二白，樸實無華，不正如老家人一貫的性子嗎？一方水土養一方人，在這山清水秀人心齊的地方，連糍粑也是十分的細膩美好．這就是我老家---湘西的糍粑，在我腦海里刻下深刻印記的老家的糍粑！
舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇十四
暑假的一天傍晚，爸爸親自下廚，做了一鍋香氣四溢的麻辣酸菜魚，我嘗過后贊不絕口，那味道簡直是回味無窮。光回想起來就已是“直流口水三千尺”啊！
麻辣酸菜魚湯汁通紅通紅的，煞是鮮艷。湯汁里“躺”著一塊塊雪白黑魚肉片，翠綠的香菜漂浮在湯汁上，多么像游蕩在大海里的一葉小舟啊！
麻辣酸菜魚香味嗆人，但這股辣味中還夾雜著一絲酸菜的清香，沁人心脾，一時間覺得身心舒暢。辣味漸漸擴散開來，空氣中彌漫著這種嗆人的酸辣味，“辣氣熏天”，我被嗆得直咳嗽，恨不得跑到室外去“避避難”。
聞著它的香味，看著他的顏色，我忍不住敞開肚皮痛吃起來。可沒吃幾口我就被辣的哇哇大叫起來！臉辣的像個紅蘋果似的，舌頭也被辣得直哆嗦。我只好小心翼翼的品嘗，雪白的魚肉片鮮嫩可口，糯糯的，口感柔滑。老綠色的酸菜清脆爽口，如果在肉質鮮嫩的魚肉片外層裹上一層老綠色的酸菜，再沾一點香辣的湯汁，這種清爽與麻辣的碰撞，讓人拍案叫絕，不禁嘖嘖贊嘆。
麻辣酸菜魚讓我品嘗到了，希望以后還能嘗到這一美味。
舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇十五
我的故鄉依山傍海，不僅風景優美，而且物產豐富。
幾場春雨過后，田野里、青山間茂盛的竹林里就冒出一個個尖腦袋，這就是筍。這時的筍又嫩又便宜，是家家戶戶的菜桌上都有的家常菜。故鄉上空漂浮著各種各樣筍的味兒：筍燒肉肥而不膩；油燜筍又嫩又鮮；咸菜烤筍則十分清爽。吃不完的筍，也會做成成各種美食，或是罐頭，或是筍干，又或全身是鹽的羊尾筍。炎炎夏日，當人們沒胃口時，取出幾根羊尾筍，用溫水泡上幾回，直到去掉咸味，撕成絲，加上糖，味精、香油、就成了一道特別爽口的菜，使人一下子有了胃口。
七、八月份，漫山遍野的水蜜桃成熟了，那清香如同云霧一般，繞著每一戶人家。驕陽似火的夏天，吃上一個水蜜桃，渾身充滿了力氣。瞧！那沒了牙的老奶奶專挑熟透了的水蜜桃吃，那皮往上一扯，就全剝掉了。老奶奶一邊吮吸，汁水一邊順著手不停地滴下來。看著她甜甜的笑容，一定甜到心里了吧。而年輕人喜歡吃硬硬的水蜜桃，咬一口，又脆又香，爽！
一到秋天，云淡日麗，田里的芋艿頭成熟了。它一身長毛，黑不溜秋，但拔掉長毛，洗干凈，燒熟了，可口美味。芋艿子燉排骨是一道菜，用小火慢慢燉，燉熟了，撒一把蔥花，香氣襲人。喝上一口湯，真鮮！芋艿子吃起來糯糯的、軟軟的、滑滑的，好吃極了，難怪俗語會說，跑過三關六碼頭，吃過奉化芋艿頭。
故鄉的美食不止這些，真是寫也寫不完，說也說不盡。當我們的舌尖時不時翻涌出那種熟悉的味道，我們就知道——家，一直在那里。
舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇十六
同學們，你們認為是什么呢？我認為不僅是美味的食物，還有那濃濃的情感！
大年三十的晚上，我們大家都忙得團團轉，只有我和弟弟坐在電視機前悠閑地看著電視。這時，奶奶走過來念叨著：“別再看電視了！趕快去洗洗你們的小手，去幫助媽媽做飯。”弟弟的笑聲已經壓過奶奶的聲音，我也就沒理會奶奶。突然，我聞到了一股紅燒排骨的香味，緊接著有西紅柿炒蛋、紅燒鯉魚……這些香味飄滿了整個房子。
我迫不及待地沖進廚房，看到一道道美食都陸續擺到了灶臺上，我便飛奔到碗柜拿出筷子和碗，來到桌子前擺好。當我要把最后一個碗放到桌子上時，我突然腳底一滑，手中的碗掉了下來……說時遲那時快，弟弟跑了過來把碗接住了，也接住了我懸在半空的心。媽媽和奶奶把菜都放到了桌子上。
我和弟弟把爸爸和爺爺請到屋里來，我站到桌子前認真看著這些菜。有小丸子湯、香菇燜小雞、年糕魚、豬肉炒芹菜等許多美味佳肴。大家開始吃飯了，一陣陣笑聲飄在空中，我們一家人吃著美味的食物，透到心底。
舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇十七
一種味道，一抹鄉情。故土，遠方的眷戀和思念的情愫。《舌尖》中集中介紹了各種地域特色的代表性美食。全國各地不同食物不同風格，代表著不同地區的不同性格甚至是風骨。有人評論說這是“舌尖上的故鄉”，而每個人舌尖上的故鄉加起來就是舌尖上的中國，譬如菌子的云南，臘肉和豌豆尖的四川，干絲的南京，肉餅的香河，龍井蝦仁的杭州??據說有在異國他鄉的留學生看到這個節目瞬間泣不成聲的。他們無法理解那些在微博上喊著因為減肥不能吃這個不能吃那個的行為和邏輯。
片中有這樣一個故事：在浙江慈城，有一對空巢老人，他們最開心的時刻，就是兒孫從寧波回來，為他們制作可口的年糕。一家人圍坐在一起，吃著年糕嘮著家常，其樂融融。然而，短暫的團聚之后，兒孫們各自開車離去，家里又剩下這對老人。而在另一集中，一對老夫妻日復一日地在種著芋頭，而他們的子女早已離開這里去了大城市工作，不再跟田地打交道。而我也注意到了在每一集中都提到了江浙地區的代表性食物，每次提及，都覺得異常熟悉和親切。粽子，年糕，冬筍??以前不曾在意的食物原來是這般珍貴和美好！同樣，片中還描繪了一群香港老人，他們總是聚在一起，做著他們最拿手的飯菜，聊著他們年輕時的故事。他們彼此攙扶，彼此取暖，彼此分享生命中的.溫馨和苦痛。美食在這里，顯然已經成為人與人之間心靈溝通的橋梁。在云南買了三十年的豆腐的樸素夫妻，姚貴文和王翠華圍繞著豆腐是生活清淡辛苦。妻子調皮說著丈夫又懶又笨，丈夫就吃吃笑笑地答一句：她全部都是優點。這樣的人生，讓人羨慕。
中國人愛這樣的美食，其實就是愛自己的文化，愛自己的血脈，愛自己的土地。無論是米面還是豆制品，雖然南北風格迥異，差異巨大，但是卻連貫著一樣的傳統，一樣的根。無論是農民，漁民，牧民還是山民，都是一樣原始，淳樸，勤勞，智慧，不怕繁瑣，靜心細致打磨。每一次收獲中都飽含著日積月累的經驗和奔波，每一道工序中都蘊含著魅力無限的智慧和想象，每一樣成品中都承載著單純質樸的滿足和喜悅，還有那讓人不禁黯然心痛的辛酸勞作和無怨付出。
舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇十八
中國的飲食文化有幾千年的歷史，可口的小吃、美味的飯菜都會讓人贊口不絕，但我最喜歡吃的還是媽媽做的玉米肉絲粥。
只要做玉米肉絲粥，整個房子里都會飄滿一種濃濃的香味，既不是花香，也不是清香，而是玉米被煮熟發出來的，其中還有些甜絲絲的味道；只要做玉米肉絲粥，我不是被媽媽叫醒的，而是被香味喚醒的，一聞到這味兒，我的肚子就會不由自主的餓了起來，以箭一般的速度洗漱好，去吃早飯。望著這熱騰騰的粥，再不快點，我的口水就要“飛流直下三千尺”了。舀一勺，那粉嫩的肉絲、金黃的玉米還有雪白的米粒混為一體，就像五彩的水筆在白紙上點了許多點。我把所有的香氣吸進鼻子，透進我的心扉，頓時感覺渾身上下好舒服，都充滿了活力。吸上一口，那肉香、清甜溢滿了我的嘴，我不忍心咽下，想把這美味永遠留住。
我吃了一碗，還要一碗，當我抬頭一看，眼前的一幕把我驚呆了——媽媽并沒有吃，而是托著下巴，笑著看我吃。后來我得知，媽媽很早就去了菜場，買了新鮮玉米，回來后一粒粒剝下，然后開始燒，直到滿屋子飄香。
啊，媽媽那通紅的眼圈和發紅的手指就是愛的見證，媽媽是用愛用心給我燒出好吃的粥。在我的眼里，這玉米肉絲粥比所有的美食都好吃。
我感到很幸福，不僅包含著祖國大江南北的小吃和各種美味佳肴，還包含著媽媽濃濃的愛。
舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇十九
幸福是多樣化的，總是色香味俱全的。也許我們都會想父母做的飯菜都是幸福的，色香味俱全。我母親做的炸雞翅和雞翅根最突出的味道就是辣。
有天中午，我在客廳看電視的時候，看到母親把撒上淀粉的雞翅中和雞翅根放到了油鍋里，油鍋頓時濺出一道道的`“油花”。母親圍著圍裙，拿著筷子，把炸好了一面的雞翅、翅根翻了一面。這一個個雞翅和翅根似乎都“浴火重生”個個都披上了“黃金甲”。
母親最后把所有的雞翅和翅根都夾到碟子里，它們被端到了我的面前。
我不禁拿起筷子，品嘗著母親為我做的雞翅和翅根，嘴里暖著，心里也暖著。雖然母親不是這樣的，但是我看到她看到我笑了，所以她也笑了。
幸福是什么？許多人認為是豐衣足食，有份好工作，成為打破世界紀錄的人或者是擁有一大筆財富。我認為的幸福很容易滿足，那就是美美地吃上母親為我做的炸雞翅。這是母親為我做的，肯定讓母親費了不少精力，若不吃就等于是把母親的心血給浪費了，世上之愛，莫于母愛。
舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇二十
兒時的故鄉大概就是一碗沁人心脾的薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香的臊子面，這碗面承擔著重要的使命。爺爺曾對我說，每到重要的節日，都要用臊子面來供奉神靈、祖先，祈求族人的安居樂業。臊子面更是禮遇賓客的重要美食，早已超出了它原有的食用價值，成為了一個可以承載岐山人對于故鄉特殊情感的美食。
一份裹著紅油的勁道搟面皮，咸辣味十足，再搭配吸滿湯汁的面筋與勁道的瓜瓜，美味極了，搟面皮已經是岐山最亮的招牌之一。能讓我活力滿滿的還必須再搭配我們岐山特有的肉臊子夾饃，肥瘦相間軟糯誘人的肉臊子被包裹在手打的火爐饃中，肉臊子的酸香味與烤饃的麥香氣聞著都讓人垂涎三尺。可是，這些美味我要足足等候一周的時間，只有到了周末，媽媽才會帶我去好好地品味一回。這些食物的味道早已深深地進入了我的心底，但我依然吃得狼吞虎咽。對這些美食的向往，可能只有岐山人更能體會。
不管是臊子面，搟面皮，肉臊子夾饃，都離不開油潑辣子。記得很清楚，媽媽把新鮮的辣椒晾曬干之后，用獨有的石碾槽碾成粗細不同的辣椒面，然后搭配各種調料，燒好一鍋熱菜籽油直接澆到辣椒面上，最后再撒一把芝麻，那個香味可以躥整個村子了。我迫不及待地舀上一勺，抹在還沒來得及加熱的饅頭上，再撒上一撮鹽，要我說，那味道吃起來比肉還香，辣椒的那種香辣味刺激著我的味蕾，我和哥哥一口氣可以吃好幾個。現在，雖然生活很幸福，好多零食圍繞著我，可是我時不時還是想要吃一個油辣子饃饃，那才叫解饞，而更多的，是我對兒時的回味。
故鄉的美味，注定會成為我今后的鄉愁。
舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇二十一
對于我來說，不是什么山珍海味，比如蟹黃湯包，鴨血粉絲湯，鹽水鵝——這些讓人饞得口水直流的美食卻都讓我感覺不到幸福。可能是上課的關系，我能和家里人不緊不慢的一起吃飯的機會，也只有星期六的晚飯時間了。所以在我看來，就是和家人共進晚餐時那媽媽親手做的飯菜和與家人一起聊天時的快樂。
一次偶然的機會，爺爺奶奶哥哥也一起與我在哥哥家吃飯。由奶奶氣為主廚，爸爸媽媽做助手。很快一道道精美的家常菜便一一端上飯桌。我一看，清蒸鱸魚，紅燒排骨，土豆絲——還有好多好吃卻叫不出名字的菜。我伸出筷子，輕輕夾了一塊清蒸鱸魚。呀！當筷子剛碰到魚肉，筷子就被富有彈性的魚肉稍加反彈了下，魚肉剛被夾到碗里，一陣清香撲鼻而來，不濃不淡，稍稍咬一口，哇！這手藝剛好把魚的腥味去掉，也不讓肉質爛掉，仍然富有彈性，似乎把我帶到了河流里，周圍到處是鱸魚，想把它們全部抓起來清蒸，我被這巧奪天工的做魚技術沉浸在其中——家人們的談話聲把我從想象的世界里拉了回來，加入了他們的聊天中，有趣極了。爺爺奶奶能飽經風霜的臉笑得紅彤彤的，爸爸媽媽也很盡孝，不停的給他們加菜，看著一家子其樂融融，我感覺到了幸福。
這頓飯讓我真正體會到了。
舌尖上的幸福初中（精選22篇）篇二十二
大年初五，我們一家三口來到了隋唐遺址植物園的廟會，想來這里飽飽眼福和口福，一進大門，我才見識到了什么叫做人山人海，密密麻麻的人群把我們一家圍得水泄不通。
我們隨著人群的涌動，來到了“祈福鐘”面前，我們一家子“咚咚咚”敲了三下祈福鐘，保佑我們家平平安安、順順利利、健健康康的。
不一會兒，我的肚子就開始唱“空城計”了，于是我們一家就浩浩蕩蕩的走進了“美食街”啊!美食街果然名不虛傳啊，密密麻麻的小吃攤子擺滿了整條街，濃郁噴香的食物味道讓我垂涎欲滴。
瞧!一會兒功夫，我就右手拿著幾串油炸鵪鶉蛋，左手捧著一碗正宗的拔絲紅薯，嘴里咬著一串新疆烤串，樂滋滋的走著，活像個買吃的的小姑娘。
爸爸媽媽也是滿載而歸，爸爸右手拿著一根玉米棒子，左手拿了一盒長沙臭豆腐，不得不說臭豆腐的味道實在是不好聞啊!不過，臭豆腐吃起來倒是別有一番獨特的香味。
媽媽則是拿著一串烤翅和一杯鮮梨湯，鮮梨湯泛著淡淡的黃色，透明的顏色讓我看著就很有喝它的欲望，只見媽媽捧著鮮梨湯，津津有味兒的喝著。
我細細品味著我“淘”來的美食。鵪鶉蛋炸的香香嫩嫩的，蛋的香味融合了各種作料，加上孜然的香味和醬料的點綴，真是看著美觀，吃著美味啊!
拔絲紅薯是我最喜歡的一道美食，紅薯糯糯的，紅薯被冰糖完完全全的覆蓋著，冰糖上面有撒上了密密麻麻的芝麻，用牙簽扎上一個拿起來，會拉出又長又細的糖絲，吃起來甜甜的、糯糯的、熱熱的、香香的。
新疆烤串更是別有風味，獨特的調料烤出的肉串都是獨特的味道，既有肉自身散發的那種香味，又有調料帶給肉串的特別的味道，我吃了一串又一串，被這新疆最具有代表性的美食給吸引住啦!
爸爸的臭豆腐，我勇敢的嘗了一嘗，誰知聞起來那么臭的臭豆腐，吃起來香香的，表皮被炸的脆脆的，豆腐上撒了蔥花、辣椒、孜然等調料，看起來紅色、綠色、白色、黑色……頗有食欲，吃起來更是滿口濃濃的香味兒。
媽媽的烤翅，淋了紅紅的辣醬和許多孜然，看起來如此誘人，我怎有不嘗嘗的道理?雞翅被烤的又香又爛，肉絲輕輕一咬，便咬了下來，嘴中彌漫著肉和醬料的香味。
鮮梨湯也是鮮美可口，它最大的功效就是止咳、潤肺，而且十分解渴，鮮梨湯酸酸甜甜的很是開胃，有了它我們才能夠胃口大開，品嘗到那么多的美食!
這是民間的流傳的工藝——捏面人，每一個面人都被大師捏的栩栩如生，神態都十分的精細。
瞧!這也是民間流傳的工藝——吹唐人，一個個生動、形象的小人兒、小動物、裝飾品……都是被這些大師們“吹”出來的呦!
在響徹天空的爆竹聲中，我們迎來了我國的傳統節日——春節。春節，一個令人向往的節日，一個合家團圓的節日，但在我這個“吃貨”眼中，便是舌尖上的一塊肥肉。
大清早，外婆外公正在做團子，我一個名副其實的大閑人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脫了，洗洗手，隨手抓一個粉團，學著外公的樣，轉轉捏捏，往里頭添餡，最后像變魔術一樣捏了一個尖尖的頂，餡就老老實實地“躺”在了里面。萬萬沒有想到的是，團子上會出現“皺紋”。我趕忙開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞，豆沙餡都漏了出來。我把團子扔給外婆，想讓外婆幫忙“整容”，“不行，你的自己做!”老爸喝住了我，“剛剛某人還說……”我的臉瞬間得的像滴出血來，一把抓過團子，連聲道：“看好了，我會!我是清白的!”“清白?我看你的臉色是青一塊白一塊!”哥哥調侃我道。我冷哼一聲，學著外婆的樣，把團子放在米粉里滾來滾過去，一個光滑無比的團子響當當地誕生了!我轉頭向爸爸看去，他卻站在不遠處笑吟吟地看著我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的眼神，我便繼續埋頭苦干。
“撮得好我我就捏得好，捏得好我就填得好，填得好我就做得好……”帶著絲絲春意的風飄入屋內，伴著小曲，在小屋里來回地回蕩。
功夫不負有心人，在我吳大師的手下，白白嫩嫩的團子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，“吳氏創意米團組”新鮮出爐啦!
“蒸團子咯!”一聲大喝，籠子來了，我們把團子一個個放進去，白嫩嫩的團子便一個挨一個擠在了籠里。
盼著，盼著，“新出爐的團子來咯!”眾所期盼的時刻終于到來，一籠冒著白霧的團子出現在眾人面前。我抓起一根筷，給團子“化妝”，點紅。不等霧氣散盡，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向籠子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時辰，就坐等這一刻了，一手一個，吞了下去，兩個都不夠塞牙縫，便捅了捅老姐：“看!灰機!”趁姐姐的目光在天空中飄蕩，我抓住機會，，奪過她的蘿卜絲團子，迅速往嘴里一送，滑溜溜地進了我的肚子，等老姐發現手中一空，我早就兜著兩個團子逃之夭夭了。
外婆家的蒸團沁人心脾，香香濃濃，軟軟粘粘，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環繞在舌尖上，更有種年味——舌尖上的年味!
在我看來，年味是凝結在舌尖上的，一年又一年，我們就在這樣的年味中，慢慢長大了。
“進了臘月門，就是過年”老話雖是這么說，但在現在，過年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開始的。在小年這個春節的盛大開始中，餃子第一次揭開了她的面紗。
餃子永遠是過年餐桌上最重要的角色。餃子寓意著更歲交子，無論這一年過得怎樣，春節的餃子永遠是一家人的年終盛宴。“舒服不過躺著，好吃不過餃子。”餃子美味，餃子餡更是變化多端，令人多吃不厭。
在我的老家，餃子餡總是經典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的，鮮嫩多汁，剛買來摘來的韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐在一起，地上鋪著幾張報紙，一起摘韭菜，年味與家的味道就在這里，慢慢升華。豬肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一起，正是對年味的最完美詮釋。
韭菜豬肉餃子本是最佳組合，可年三十晚上子時要吃的餃子卻是素餡。老一輩人說這象征著來年樸素平淡、平平安安。我對這種說法不太相信，但素餡餃子的確也別有一番風味。
把胡蘿卜、粉條、豆腐切碎，攤一個蛋餅切成小塊，有時加些木耳，素餃子餡基本上脫不了“這一套”，但就是這幾味簡單的食材，卻能調出美味的餡兒。素餡沒有了肉餡的那種濃烈的肉滋味，多了一股清淡的感覺，也可以對春節期間的大魚大肉起到一個很好的調節作用。不過令我疑惑的是，有時素餡里也加些海米蝦仁，這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對美好生活的寄托與嘗鮮的滿足罷了。
餃子皮也頗有講究。必須要用死面的那是一定的，放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種“餃子粉”，據說是專門用來做面皮用的，其實味道嚼勁與一般的餃子皮沒什么差異。搟面皮真是門手藝，搟面皮講究中間厚，邊上薄。要想搟得又快又好，挺不容易。現在，肉店里有賣機器壓的餃子皮，兩片皮之間撲上點面粉，顯得死氣沉沉，口感也一般。
每當吃完餃子，總要喝上一碗煮餃子的清湯，說是“原湯化原食”。其實拋開營養不講，清湯的味道品相還是不錯的`：清湯的色澤是有著谷物氣息的淡黃色，味道既有一種餃子皮的清淡，也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時，露餡餃子還是必不可少的呢!喝下一碗湯，感到周身熱乎乎的，寒冷驅散殆盡，也沖淡了剛才吃餃子的咸味。
在吃餃子時，總少不了幾個翠綠色的身影，那就是臘八蒜。吃一口餃子咬一口臘八蒜，感覺那種辣味在鮮味里散開的感覺，緩解了肉餃子的油膩以及臘八蒜的辛辣，可謂是兩全其美!米醋、綿白糖、大粒蒜，把它們種在玻璃瓶子里(原來是用瓷罐子以及玻璃罐子的)，小年時便可收獲一瓶翠綠臘八蒜。今年我家的臘八蒜是翠綠色的，可醋卻成了草綠色，沒達到老舍先生“色味雙美”的標準啊。
說到小年，似乎還有一種沉寂已久的習俗：祭灶、吃關東糖。在濟南城區里，祭灶的習俗早已無影無蹤，關東糖、糖瓜也越來越少。不過我今年有幸尋覓到了桿狀的關東糖。關東糖很脆、很酥，有時咬一口還會迸濺出許多渣渣，不過那甜味是沁人心脾的，與廚房里柔弱無骨的綿白糖是沒法比的，多了一層過年的香氣，讓人很是舒暢。
我在福建吃過一回白年糕：味道雖不錯，可口感是單一至極，好像在咬糯米團子。山東的黃米年糕就不一樣了。原材料是黃糯米面，和面時直接把洗凈的大棗整顆放進去，正好隨著和面被絞碎一部分，進到黃米面里面，捏成窩窩頭狀，上鍋蒸熟。吃黃米年糕時，離大棗越近，棗味越濃，還要時刻提防著，別被棗核咯了牙，多么有趣!
說到年糕，就不能不說豆包了。豆包講究心里美，其實也是餡料的重要性。做豆包前一天晚上要把大紅棗以及紅小豆放糖放水，煮沸了再燜。第二天上午餡料已燜得差不多，甜糯軟香，直接吃更是美味無比，即刻用發面包了放進蒸籠里，還要一同做些饅頭。蒸出來的豆包外表普通，里面卻是紅彤彤的，煞是好看、煞是美味。
最后要介紹的，也是我最為喜愛的，就是酥鍋了。酥鍋這手藝，我的親人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶卻不會。酥鍋之做法，我也不清楚，大概就是把喜歡的食物煮熟了加某種香料燉吧。最后收了汁，放涼以后，每種食物既保存了些許原味，也有一種互相聯通的不可名狀的香味，只可意會不可言傳。酥鍋涼了才好吃，可地凍天寒的，不免令人不太適意，也是春節美食中的特色一員了。我們小區來了個賣酥鍋的，掀開鍋蓋，冒出的竟是陣陣熱氣，這算什么酥鍋!他那酥鍋還有哩啦的湯水，味道一般，竟然還有人買!于是我便決定再也不吃他家的了。
酥鍋有酥白菜酥豆腐酥魚酥雞酥豆角酥海帶酥肉酥口蘑酥木耳等等，什么都可以往里放，我最愛的是酥海帶。
過年，其實不僅是一個盛大節日，也是億萬中國人的心靈寄托。我衷心希望這些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流傳下去，一年又一年期盼下去。