計劃書是一個完整的，系統性的工作計劃，能夠提供詳細的目標和行動步驟。以下是小編整理的一些經典計劃書范文，希望對大家有所幫助。
餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇一
通過對該西餐廳的經營狀況分析，周邊環境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題？是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象？還是以提升銷售為主？不同的直接目的會導致活動主題及細節上的差異。
而據普遍行業情形分析，節慶時期餐飲行業并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析（20-40歲群體為主）,通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節日期間的銷售力度。
吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力；不論場地選擇在什么地方，都要有相當的人流量；不論參與活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。
考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費？他們如何消費？消費過程中的期望是什么？
中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外，更注重精神上的享受。
他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環境、氛圍、文化等附加值因素；
七夕是"中國的情人節",因為節日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關注？活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象；以滿足目標受眾需求，具備創意性的活動主題引爆市場；看得見的折扣優惠吸引更多目標人群加入。
環境氛圍亮點：以著名"七夕香橋會"文化風俗對西餐廳進行環境氛圍的包裝，使其具備獨特、創意、文化、格調。
餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇二
通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯系，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
一)年夜飯套餐價格：
1、凡來就餐的`客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。
2、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。
3、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。
用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。
用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。
4、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。
三)實施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到胸有成竹。
2、劃分客戶群(挑選vip客戶)。
3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標準)。
4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的范圍之內并通知餐飲部提前做好準備(再次劃分入座標準)。
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇三
20xx年2月5日17：00至21：00。
湛江錦繡家園項目部。
1、新年寄語。
2、領導致辭。
3、全體員工集體聚餐。
4、穿插游戲。
5、穿插抽獎。
17：30———18：00員工、嘉賓開始進場。
17：30———18：00員工新年寄語。
18：00———18：15總經理新年致辭。
18：30———19：30晚宴時間。
18：20———21：00各種游戲和抽獎。
1。現場：抽獎箱，相機，大紅布（新年寄語）。
2。設備：音響一套。
3。獎品：（1）游戲獎品（2）抽獎獎品。
1、物品準備：氣球、彩紙、對聯、彩燈。
2、晚宴準備：詳見菜譜。
3、活動會場布置。
4、現場拍照：提前安排好相關人員攜帶數碼相機，做好活動現場的拍照工作。（20xx年布置會場的時候，可以設置一個20xx年年會的照片背景場作為回顧）。
說明：
（1）針對員工新年寄語這一環節：
大紅布保留到20xx年的年會，從中回顧20xx當年的新年愿望。
（2）游戲環節：正話反說。
主持人要事先準備好一些詞語。說一個詞語，參與者要反著說一遍，比如“新年好”，游戲者要立刻說出“好年新”，說錯或者卡住的人即被懲罰。從三個字開始說起，第二輪四個字，第三輪五個字，以此類推；以每桌為一個單位，任由其中一個作答，答錯，全桌員工務必喝酒受罰，搶答正確的人員可以獲得獎品。
湛江家園項目部。
餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇四
活動時間：20xx年11月11日。
活動背景：今年的光棍節也格外引人關注，社會上越來越多的光棍們，想擺棍的生活狀態，因為我們餐廳推出光棍節活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節的光棍。
活動內容：
1、活動當晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點。
2、憑埋單收據，參與大轉盤，(獎品設計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)。
活動宣傳：
1、一樓大門口大型海報一張、店內k展架3幅、電梯小海報4張;。
2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規格海報3張。
宣傳內容：(短信、展架、網頁)。
讓光棍節見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。
快快行動吧，在花容酒樓告別你的單身!
11.11光棍節，給單身的你找尋另一“半”的機會!
方案二：
11月11日，如果沒人搭理，那就是一個不著四六兒的日子;但如果說是光棍節，所有人都會會心地一笑：呵呵，可不是嘛，沒有哪天比這一天更形象、更貼切了。光棍節這個不土不洋的節日，也被餐飲行業盯上了，餐廳紛紛推出活動慶祝這個時下年輕人中流行的節日。
光棍節11套餐。
活動要點：顧名思義，這個套餐完全是由11組成的，對于那些炫耀型的光有們是個不錯的創意。11個光棍一起吃飯，必須在餐廳的11號包廂、進門拿的是11號的報紙、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯飲料。每道菜都必須是符合11這個數字，例如：11個烤肉串、11個四喜丸子。吃飯要吃1小時零1分。用的餐巾紙上都要有與光棍節相關的宣言。餐廳還要為光棍節精選11首光棍情歌，作為背景音樂。
光棍節燒烤派對。
活動要點：11個單身男青年，11個單身女青年，五官端正，四肢健全，有穩定工作與收入，沒有法定或非法定伴侶。活動內容燒烤，解手繩，跳圈舞，大合唱，兩人三足，呼喚盲人，情侶繪畫，散步聊天(分組比拼，最終落后的隊伍要受神秘大懲罰)。每人1只雞翅，1根香腸，1條番薯，1棒玉米，1支茄子，1根香蕉，一條面包，一瓶水。大食者自備豐盛午餐或燒烤材料。
“失明”快閃+主題交友派對。
活動要點：餐廳為參加活動的每位光棍發一個號牌，每一個號牌分為光光和明明兩種。活動開始號牌一樣的光光和明明組成一隊做模仿快閃游戲。配合號的發給剩斗士標簽，配合不好的重新組合，在進行決斗大家都找到光光和明明為止。最后大家一起享受套餐。
餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇五
目的：讓就餐客人替我們來做廣告宣傳
策略：達到一定消費額的客戶應該贈送客人精美的點心一盒，最好是景泰藍、古木為外觀質地。對于喜宴的客人可以贈送來消費的女客人一雙筷子，質地也是景泰藍或古木。對于壽宴的客人可以贈送壽星老花瓶一對，每次用餐如果有女客人的話，達到一點消費數額，將贈送一個精美首飾盒。建議贈送活動為期2個月，期間會經過春節這個檔期，對于宣傳比較有利。寓意：筷子代表成雙成對，景泰藍花瓶代表平平安安。
費用：
禮盒：古木：120/盒景泰藍：110/盒
花瓶：古木：200/個景泰藍：180/個
首飾盒：古木：85/盒景泰藍：80/個
目的：美食節是為了提升我們在地域的市場競爭優勢，擴大社會影響力、提高社會美譽度，贏得社會效益與經濟效益雙贏的重要手段。
策略：春節是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統節日，美食節的消費方式，可以采用自助的形式，期間可以邀請，周邊比較有影響力的公司企業、機關組織，前來優惠用餐。
預期：通過美食節可以造成比較大的影響力，積攢下初期客戶。
費用：自助餐99/人
美食節費用：總終修改后在定
目的：aaaa開業不久，確實需要一批字畫來充實其中，顯其文化品位，舉辦這樣的活動，可以很小開支獲得一批“廉價書畫”。
策略：邀請中國書法協會成員前來用餐。
預期：通過舉辦這樣的'書筆會，可以將參加筆會的書畫家長期“籠住”讓他們替我們宣傳，如果定期組織這樣的活動，將使aaaa文化含量得到長期的`提升，來消費的客人也會是高檔次、高品位人群。
費用：依照實際情況在定
餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇六
通過6.1__前期和當天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關注，不斷聚焦麻辣風，進而提高我們的營業額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領先于競爭對手。
是我們完成品牌戰略的一次行為。
：20__-06-__。
：麻辣風芙蓉會館。
1、父親節當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內長途。限時15分鐘。
2、父親節當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中;。
3、父親節當天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優惠：(1)、免費合影一張;(2)、送影框一個;(3)、送紀念父親節特制菜品13份;(4)、送禮品一份(領帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優惠，還可以享受全單8.8折優惠;。
5、父親節當天過生日的父親，我店免費提供父親節家庭套餐一桌供10人以內用。餐廳父親節活動--餐廳父親節活動策劃方案--策劃書。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準，年齡達到法定結婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
(一)、對外宣傳。
1、做2期平面媒體廣告;。
2、電視廣告2期;。
3、網絡廣告;。
4、高檔樓宇廣告。
(二)、短信群發。
短信內容：6.15父親節到了，麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過店內外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內營造出濃濃的父親節氛圍。具體工作布置如下：
1、店外水牌，第一次提示顧客;。
2、店內廣告和氛圍營造：
(1)、_展架3個;。
(2)、噴繪圖片30張;。
(3)、特制父親節菜單;。
(4)、免費父親節家庭套餐;。
(7)、員工：父親節快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節提示，讓顧客產生父親節的情感或由此而想起了家鄉的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊!
3、現場互動：
(1)、送父子(女)連心菜品一份。：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸福快樂!
(3)、為現場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節，祝現場的父親和遠在家鄉的父親節日快樂、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說：各位領導，我和我的助手一起為現場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)。
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產生情感共鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節活動內容要進行全員培訓，達到熟知的地步。
3、父親節優惠活動不能與優惠活動同時享有。
4、6、__父親節那天來我店過生日的父親必須提前預約。
5、當天在我店過生日的父親或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為父親說句祝。
餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇七
通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯系，引導洪洞縣人民的`消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
二)包廂年夜飯優惠細則：
1、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。
2、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。
3、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。
用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。
用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。
4、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。
三)實施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到胸有成竹。
2、劃分客戶群(挑選vip客戶)。
3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標準)。
4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的范圍之內并通知餐飲部提前做好準備(再次劃分入座標準)。
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇八
為擴大市場占有率，促進酒店銷售，針對元旦、春節期間酒店消費旺季的特點，推出以下營銷新舉措：
1、調整現有對外銷售價格：
xxx
2、除免費招待房、自用房外每間/天贈送雙份營養自助早餐
3、住客現金開房每間/天贈送康體消費券40元，免費消費2小時
4、新推出鐘點房9：00－18：00，二小時起價60元，每超過一小時加收30元（僅限豪華標間）；午夜房00：00-6：00128元/間（限豪華標間，不送早餐）；特價房房價128元/間（每天限量10間，限豪華標間，不送早餐）
5、憑房卡在餐廳消費9折、大堂吧消費9折、康體中心消費9折
6、入住套房贈送果盤
7、免費撥打市內電話
8、客房免費寬帶網絡
9、延遲退房時間至14：00
1、調整餐飲出品結構，啟用新菜譜
2、使用新菜譜后餐飲二樓大廳全面實行6.8折，餐飲包廂憑會員卡或協議享受折扣（酒水、香煙、海鮮、燕鮑翅、特價菜、宴會除外）
5、餐廳每桌消費1500元以上贈送188元免費房券壹張
營銷部盡快走出去對周邊客戶進行拜訪，完成營銷協議的簽訂；事先預付款的客戶消費給予最大程度優惠，預付款起點為3000元。
對于內部員工介紹親友來酒店消費客房價格不低于協議價按實際結算金額3%發放提成獎勵，餐飲按實際結算金額的2%發放提成獎勵，康體推銷月卡、季卡、半年卡、年卡按5%發放提成獎勵，每月集中統計發放；經營部門負責人和營銷、預訂人員的提成獎勵辦法另行制定。
酒店的'會員卡現有至尊鉆石卡、至尊貴賓卡和康體時段卡（含月卡、季卡、半年卡、年卡）三種類型。至尊鉆石卡5000元為辦卡起點，首次充值5000元送1000元，后續充值每1000元送100元；至尊貴賓卡首次充值起點為20xx元，客人憑卡可享受客房8折，餐飲、大堂吧消費8.8折，康體中心的月卡、季卡、半年卡、年卡按現有價格執行，特殊客人經批準后給予適當優惠。酒店員工推薦銷售會員卡按充卡金額發放2%的提成獎勵。
餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇九
通過6.1××父親節前期和當天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關注，不斷聚焦麻辣風，進而提高我們的營業額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領先于競爭對手。
是我們完成品牌戰略的一次行為。
：20xx-06-××。
：麻辣風芙蓉會館。
1、父親節當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內長途。限時15分鐘。
2、父親節當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中;。
3、父親節當天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優惠：(1)、免費合影一張;(2)、送影框一個;(3)、送紀念父親節特制菜品13份;(4)、送禮品一份(領帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優惠，還可以享受全單8.8折優惠;。
5、父親節當天過生日的父親，我店免費提供父親節家庭套餐一桌供10人以內用。餐廳父親節活動策劃方案--策劃書餐廳父親節活動策劃方案--策劃書。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準，年齡達到法定結婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
(一)、對外廣告宣傳。
1、做2期平面媒體廣告;。
2、電視廣告2期;。
3、網絡廣告;。
4、高檔樓宇廣告。
(二)、短信群發。
短信內容：6.15父親節到了，麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過店內外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內營造出濃濃的父親節文化氛圍。具體工作布置如下：
1、店外水牌，第一次提示顧客;。
2、店內廣告和氛圍營造：
(1)、x展架3個;。
(2)、噴繪圖片30張;。
(3)、特制父親節菜單;。
(4)、免費父親節家庭套餐;。
(7)、員工問候語：父親節快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節提示，讓顧客產生父親節的情感或由此而想起了家鄉的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊!
3、現場互動：
(1)、送父子(女)連心菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸福快樂!
(3)、為現場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節，祝現場的父親和遠在家鄉的父親節日快樂、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說：各位領導，我和我的助手一起為現場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)。
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產生情感共鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節活動內容要進行全員培訓，達到熟知的地步。
3、父親節優惠活動不能與其它優惠活動同時享有。
4、6、××父親節那天來我店過生日的父親必須提前預約。
5、當天在我店過生日的父親或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為父親說句祝。
餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇十
挖掘傳統文化，引領當今市場宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實際內容來講，它是按筵宴的要求、規格、檔次，程序化的整套菜點。從社會意義來講，它是進行喜慶、團聚、社交、紀念等社會活動的重要手段。宴席菜點的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價值相符，葷素搭配，口味鮮明，營養合理等。那么春節筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風俗”來設計，緊扣主題。春節宴會的菜點安排一定要與日常宴會設計有明顯區別，以突現節慶、團聚和歡樂氣氛。“年文化”是很寬泛的概念，是中國傳統民族文化的一個重要組成部分，根植于每個中國人的意識形態之中。“年文化”包括很多中國的傳統習俗：年夜飯又叫團年飯，是“年文化“的重要組成部分，也是餐飲業春節期間開拓的主要市場。家庭是中華民族社會的基石，一年一度的團年飯充分表現出中華民族家庭成員的互敬、互愛。說起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉先生《燕京鄉士記》中記載的一個除夕凄涼的故事中得到體會：舊社會窮人生活困難，年三十晚上是個關。有戶人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來，家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點，不知丈夫能否拿點錢或東西回來，不知明天這個年如何過，又怕自己家沒有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個故事聽了的確讓人心酸，但更充分體現了年夜飯在人們心目中的重要位置。年夜飯中，人們往往會給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專門分，析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時也是我們經營者所容易忽視的部分。
在中國古代，人們過年喝酒非常注重酒的品質和特點，有些現在已經沒有了，但留下了很多動聽的名字，供我們餐飲經營者去挖掘，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一個經營者根據企業情況去挖掘和研究，或許能成為本企業經營的一個亮點。除夕守歲是中國“年文化”的一個傳統習俗，守歲從年夜飯開始，根據《荊楚歲世時記》記載，至少在南北朝時代，中國已有了吃年夜飯的風俗，守歲既有對逝去歲月的惜別留戀之情，又有對即將來臨的新年寄以美好希望之意。守歲時，所備瓜果小吃也有講究，如：吃棗(春來早)，吃柿餅(事事如意)，吃杏仁(幸福人)，吃長生果(長生不老)，吃年糕(一年比一年高)，我們是否也可將其整合包裝，在春節期間附帶銷售呢?相信大家對“年”是怪獸的傳說都已經非常熟悉了，過年放爆竹是“年文化”的又一個傳統習俗，但在我國很多城市中，出于安全、環保等方面的考慮，城區內禁放煙花爆竹，如若我們在年夜飯結束后附帶加上一條，組織大家去郊區燃放煙花、爆竹，相信又會給人們增加一些吸引力。
菜品是餐飲企業的靈魂，作為一個成功的.餐飲企業，必定有本店的特色菜品作為支撐。“吃”是中國人過節的主要內容之一，我們餐飲從業人員要結合春節這個節日的特點，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。據有關部門統計，在1997年以后，城市居民在酒樓、飯店過年形成一種風尚，而且這種風氣愈演愈烈，這點從以上提到的中烹協對20xx年春節餐飲市場的調查報告中就可以看出。而我們的菜品也隨著市場的變化要不斷調整。從媒體的報道上也可以看到，有些餐飲企業的菜單已經有不少批評和抱怨的聲音。據多次在同一酒樓春節聚餐的老顧客反映，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年重復過多的現象，也有一些新顧客反映，菜單華而不實，只是名字好聽罷了，具體內容卻搞不懂。為此，我建議大家在制定年夜飯菜單時應注意以下幾點：
1、名稱祥和，標注本名。
2、色形艷麗，富有創意。
春節宴會，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會設計方面，菜點要有豐富多彩的色調、賞心悅目的形態和整體熱鬧的效果。此時客人對菜點的需求已是物質和精神雙重享受的結合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿足了食客的這種需求，食客才會對你的飯店留下美好的印象。所以，在宴會的設計和制作方面，特別要注重細化、美化，在注重食用性的同時，還要突出其觀賞性和藝術性。如藝術菜、花色菜、盛器的選用、點綴裝飾的手段等等。
3、精選菜點，突出特色。
春節菜單的設計，應突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個基本特點，第一從菜品原料、營養、口味、色彩等方面要有區別于其他飯店出品的特點;第二菜品在本店點擊率高，是菜單中的亮點、是品牌菜。所以春節菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創新菜、時令菜，這就成為一套很好的菜單了。
4、經濟實惠，突出美味。
春節人們去飯店、酒樓擺家宴的另一個需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、飯店日常不曾推出的特色菜點，這在調劑春節宴會菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂見，所有菜點均應做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。
春節期間主要是個人消費，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節儉本性，也會在春節期間外出就餐上得到體現。這時，多半為至親好友共餐，丟掉了平時商場、官場上的虛榮與面子，追求的更是一種實惠與適口，建議我們在“年菜”的設計上體現出實惠與美味、美感的有機結合。
餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇十一
清明節，總與傳統的應節食品相結合。餐廳可以根據當地的風俗習慣，創造出符合氣氛的食品。如一些面粉類食品、糕點、烤制食品。清明節，也是親人相聚的時節，祭奠之后親人總會聚在一起吃飯。餐廳可以針對這一現象，推出優惠套餐。在產品裝飾上，不可太過花俏，也不要太過于莊嚴肅穆。此外，餐廳還可以根據本地區的飲食特色，為外地游客提供當地特色飲食。
清明節三天假期，有白領、商務人士拼假連續放假七天出門旅游。有經濟能力的職場人員往往不介意小幅度的價格增漲，選擇高星級餐廳，享受優質服務。現在短租興起，有些特色旅館還可以出租廚房設備設施餐廳在這旅游旺季更要注重服務質量，給游客留下深刻印象，提高口碑效應。出游人群還有一個重要群體大學生。大學生總量大，時間充分，經濟能力有限，要求性價比高的住宿條件。餐廳可以適時推出拼房幾個人住一間房間的優惠活動。清明節出游人群增多，為餐廳住宿提供了市場。
雖然游客旅游大部分會找旅行社，但旅行社大部分組團而行，有些游客喜歡獨立行動但又人生地不熟，不排除尋找餐廳設計的旅游路線。清明時期，各花類競先開放，金燦燦的油菜花、如云似霞的櫻花等能夠吸引游客前往。餐廳可根據這賞花季節推出一些比較獨特的旅游路線。
清明節，春暖花開，游客出門踏青，回到餐廳肯定疲憊不堪。餐廳服務部門可在此時推出一些放松身心的娛樂活動或水療spa，緩解游客疲勞。
清明節前期連續陰雨天氣，抑制了人們出行的欲望。而清明節天氣回暖，旅游市場廣闊，旅游行業加快了餐廳市場的發展。大量游客促進了餐廳的餐飲消費、住宿和一些娛樂項目。餐廳如果把握妥當，清明節不失為一個好的商機。
餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇十二
活動地點：大廳
活動時間：20xx年11月11日
活動背景：今年的光棍節也格外引人關注，社會上越來越多的光棍們，想擺棍的生活狀態，因為我們餐廳推出光棍節活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節的光棍。
活動內容：
2、憑埋單收據，參與大轉盤，(獎品設計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)
活動宣傳：
1、一樓大門口大型海報一張、店內k展架3幅、電梯小海報4張;
2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規格海報3張
宣傳內容：(短信、展架、網頁)
讓光棍節見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。
快快行動吧，在花容酒樓告別你的單身!
11.11光棍節，給單身的你找尋另一“半”的機會!
方案二：
11月11日，如果沒人搭理，那就是一個不著四六兒的日子;但如果說是光棍節，所有人都會會心地一笑：呵呵，可不是嘛，沒有哪天比這一天更形象、更貼切了。光棍節這個不土不洋的節日，也被餐飲行業盯上了，餐廳紛紛推出活動慶祝這個時下年輕人中流行的節日。
光棍節11套餐
活動要點：顧名思義，這個套餐完全是由11組成的，對于那些炫耀型的光有們是個不錯的創意。11個光棍一起吃飯，必須在餐廳的11號包廂、進門拿的是11號的報紙、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯飲料。每道菜都必須是符合11這個數字，例如：11個烤肉串、11個四喜丸子。吃飯要吃1小時零1分。用的餐巾紙上都要有與光棍節相關的宣言。餐廳還要為光棍節精選11首光棍情歌，作為背景音樂。
光棍節燒烤派對
活動要點：11個單身男青年，11個單身女青年，五官端正，四肢健全，有穩定工作與收入，沒有法定或非法定伴侶。活動內容燒烤，解手繩，跳圈舞，大合唱，兩人三足，呼喚盲人，情侶繪畫，散步聊天(分組比拼，最終落后的隊伍要受神秘大懲罰)。每人1只雞翅，1根香腸，1條番薯，1棒玉米，1支茄子，1根香蕉，一條面包，一瓶水。大食者自備豐盛午餐或燒烤材料。
“失明”快閃+主題交友派對
活動要點：餐廳為參加活動的每位光棍發一個號牌，每一個號牌分為光光和明明兩種。活動開始號牌一樣的光光和明明組成一隊做模仿快閃游戲。配合號的發給剩斗士標簽，配合不好的重新組合，在進行決斗大家都找到光光和明明為止。最后大家一起享受套餐。
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餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇十三
根據去年年夜飯的營業狀況，今年將提前做好年夜飯的宣傳，并提高今年的人均消費，來確保今年年夜飯的上座率，提高營業額。
1、總臺，訂餐臺，二樓吧臺，電梯內及各房間擺放桌牌，宣傳“年夜飯搶訂中”。
2、提前做出電子屏“四季文華年夜飯火爆預定中”并祝全市人民新年快樂。
3、大堂裝扮新年氛圍，突出濃重的節日氣息。
1、年三十至初六期間，所有房間的就餐標準不能低于118元/位。
2、在提高房間消費的同時，還要保證上座率，為此，我們開通大廳來增加營業收入，大廳不設最低消費。
3、宴會大廳必須提前裝扮，用綠植做簡單的隔斷，看上去要有溫馨靜雅的感覺，并作出照片供提前訂餐的顧客看一下效果。
針對二月份的市場，我們要在2月1日至13日，將客房借助春節來活躍市場，加大優惠活動，提高入住率。期間客房當天入住三間即贈送一間，不累計，可以充值貴賓卡或購買客房貴賓券三張。
春節期間凡是入店消費的所有顧客，均有酒店禮品贈送。
餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇十四
冬至包餃子是中國許多地方的傳統習俗，新一屆社聯人不知不覺地走過了風風雨雨的半年，在這半年來我們一起經歷了多項活動。終于冬至到來了，我們社聯一家人輕松坐下來感受這寒冬里的溫暖的時候到了。
希望能通過這個活動，讓我們累了一學期的社聯人在這嚴寒的冬天感覺到一絲的溫暖。同時借此來促進社聯人之間的交流，增進同學們之間的友誼，增強社聯的凝聚力，進一步培養同學們團結協作的精神。
冬至-我們在一起。
新校區社團聯合會全體成員。
20xx年12月21日晚上6：30-8:30。
外聯部負責聯系餐廳或小飯館。
(1)包餃子(2)包餃子比賽(3)吃餃子。
1活動前期。
1)以每個部為一組于12月21號6:30到達活動場地有序入座。
2)由組織部負責把各部人員安排就坐。
3)紀檢部清點人數。
4)人數到齊后開始上面團等工具。5)主持人講話。
6)主席講話，宣布冬至包餃子開始。(宣布包餃子開始前所有人不得開始包餃子)。
7)由活動部負責預留比賽的用品。
8)包餃子五十分鐘后，將包好的餃子送于廚房(所有餃子包完后)(50分鐘)。
9)主持人講話，宣布包餃子比賽。
10)由總裁判宣布搟面皮比賽規則隨后等各組參賽隊員和各裁判到位后宣布比賽開始，各組開始比賽。
11)在10分鐘內包的餃子在保質的情況下數量多的一組獲勝。
12)由總裁判宣布比賽情況。
13)由主持人邀請主席團為獲勝的部門頒獎。
14)由獲勝的部門懲罰輸的部門部長。
15)餃子上座，各部門吃餃子同時相互交流。
16)吃餃子結束。
3活動后期。
1)由各部門負責把自己位置上的雜物清理干凈。2)當場地干凈后由紀檢部驗收后各部離場。
3)由外聯部把場地交還。
1)在比賽的過程中各部人員注意現場秩序和安全。(由各部部長負責)2)包餃子過程中所有人員不得有過于的打鬧，不得隨處亂撒面粉，不得浪費食品等。
3)如有搟面棒不夠的情況，由組織部負責購買不夠的搟面棒。4)活動人數較多，地方較小，請所有人員在整個活動過程中注意安全。5)講究衛生，包餃子前要洗手。6)注意活動準時到場。
7)社聯所有人在活動中注意保持良好的形象。8)懲罰有度，規則自定。
1)由每個部派出兩名得力人員參加比賽，分別負責搟面皮包餃子，在規定時間內所包的餃子在保質的情況下數量多的組別獲勝。獲勝的組別其所在部門的全體人員接受獎勵。
2)主席團在比賽前自愿歸到某部，并且同時接受該部門的獎勵或懲罰。3)各部裁判員負責其組號的下一個組的比賽，最后一組出的裁判員負責第一組的比賽。
4)比賽分組：辦公室第一組，宣傳部第二組，紀檢部第三組，組織部第四組，活動部第五組，編輯部第六組，外聯隊第七組。
5)獎勵：總分前三名的部門獲勝，對應的各部門人員均獲得一支中性筆。6)懲罰：由第一名的部門懲罰第七名的部門部長，第二名的部門懲罰第六名的部門部長。第三名的部門懲罰第五名的部門部長。
主席團：出一個總裁判，主席講話，主席團頒獎。
外聯部：負責活動場地的聯系，活動結束后負責交還場地。編輯部：負責照片的收集。辦公室：負責活動前的費用收取。組織部：座位的劃分，獎品的購買。
紀檢部：負責到場人數的統計和場地的持續和活動后場地的驗收。宣傳隊：負責活動開始前把所人員安排就為，出一到兩名主持人。活動部：活動的策劃，預留比賽物品。
注：各部部長為各部工作的負責人。
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餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇十五
讓光棍節見鬼去吧。
提升餐廳營業額，提升餐廳知名度。
大廳。
20xx年11月11日。
今年的`光棍節也格外引人關注，社會上越來越多的光棍們，想擺*光棍的生活狀態，因為我們餐廳推出光棍節活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節的光棍。
2、憑埋單收據，參與大轉盤，(獎品設計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)。
1、一樓大門口大型海報一張、店內k展架3幅、電梯小海報4張;。
2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規格海報3張。
(短信、展架、網頁)。
讓光棍節見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。
快快行動吧，在花容酒樓告別你的單身!
11.11光棍節，給單身的你找尋另一“半”的機會!
餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇十六
通過6.1××父親節前期和當天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關注，不斷聚焦麻辣風，進而提高我們的營業額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領先于競爭對手。
是我們完成品牌戰略的一次行為。
：20xx-06-××。
：麻辣風芙蓉會館。
1、父親節當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內長途。限時15分鐘。
3、父親節當天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優惠：(1)、免費合影一張;(2)、送影框一個;(3)、送紀念父親節特制菜品13份;(4)、送禮品一份(領帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優惠，還可以享受全單8.8折優惠;。
5、父親節當天過生日的父親，我店免費提供父親節家庭套餐一桌供10人以內用。餐廳父親節活動策劃方案--策劃書餐廳父親節活動策劃方案--策劃書。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準，年齡達到法定結婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
(一)、對外廣告宣傳。
1、做2期平面媒體廣告;。
2、電視廣告2期;。
3、網絡廣告;。
4、高檔樓宇廣告。
(二)、短信群發。
短信內容：6.15父親節到了，麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過店內外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內營造出濃濃的父親節文化氛圍。具體工作布置如下：
1、店外水牌，第一次提示顧客;。
2、店內廣告和氛圍營造：
(1)、x展架3個;。
(2)、噴繪圖片30張;。
(3)、特制父親節菜單;。
(4)、免費父親節家庭套餐;。
(7)、員工問候語：父親節快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節提示，讓顧客產生父親節的情感或由此而想起了家鄉的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊!
3、現場互動：
(1)、送父子(女)連心菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸福快樂!
(3)、為現場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節，祝現場的父親和遠在家鄉的父親節日快樂、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說：各位領導，我和我的助手一起為現場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)。
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產生情感共鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節活動內容要進行全員培訓，達到熟知的地步。
3、父親節優惠活動不能與其它優惠活動同時享有。
4、6、××父親節那天來我店過生日的父親必須提前預約。
餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇十七
調查項目：
調查日期：
調查人：
分析報告：
1、地理優越性。
2、目標顧客調研。通過在本區域經過一周的調查，人群結構為：xx；生活消費水平：綜合分析本區用餐以為主，應占%以上。
3、競爭對手態勢(sowt)分析。
4、主要競爭對手：
5、促銷與廣告的預設值：
開業前期應在主要道口設置廣告宣傳、指示牌、餐廳門口的環境氣氛應重點突出。開業要配合長時間的促銷以凝聚人氣。
一、促銷活動：
二、宣傳方式。
1)店外裝飾：玻璃招貼、店牌、水牌、綠植。門口設立開業半價條幅、開業花籃及升空氣球。
2)店內：開業氣氛裝飾品(如燈籠、氣球、中國結)開業pop各種標牌及提示牌、易拉寶展架。
3)dm直投：份。
4)《報紙》、網站：
三、營銷執行控制與評估：
1)準備時間：(天)。
2)實施時間：(天)。
1、宣傳品(dm)：
1)人工投遞宣傳單。
2)宣傳單制作費：
3)宣傳單投遞費：
2、報宣傳。
分店分發：版份。
委托分發：(3天)在本區域內的生活區委托代發，包括商場服務臺，美容美發的休閑臺、洗染店、批發市場咨詢臺及相關行業單位。預計委托代發點擬定個，每個點分發份報紙，贈送餐券。
3、店內易拉寶支架：
4、店外宣傳此項費用：元。
5、費用總計(直接費用)：元(不含餐券)。
營銷活動進度表:。
加盟店法定代表人(或負責人)認可簽字。
特別提示：
1、該資料包含市場調研分析、營銷策劃、費用預算及活動執行的細則。擁有這份資料您可清晰的知道如何是擬制一份營銷策劃方案。
3、一份完整的營銷策劃方案需要按照5w3h的原則進行擬制，必須要具體時間、地點、活動內容、執行人、跟進人、所需費用等，否則則為不完整的。
餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇十八
目的：以十周年慶為契機，展開大型系列促銷活動吸引客流,提高銷售，穩定市場份額。同時挖掘xx在xx當地的優勢，并加以強勁的宣傳，更進一步提升xx在xx的知名度和社會影響力,達到宣傳和強化公司的品牌形象。
活動附題：輝煌十周年，百萬讓利送大家。
活動主題：冰涼之夏火爆xx。
時間：200x年6月30日——8月10日。
費用：
策劃：xx區市場營銷部。
簽名：
輝煌十周年，百萬讓利送大家。
冰涼之夏火爆xx。
活動時間：200x年6月30日——8月10日。
活動時間：200x年6月30日——7月24日。
活動目的：
xx與中國烹飪協會攜手多年，去年成立了中央廚房，使xx的熟食產品真正讓顧客享受到了“以超市的價格享受星級酒店的美味”，但由于前期沒有更深的挖掘，我們的消費者很難體會到我們的質優價廉，通過此次十周年慶的“生鮮購物節”，以我們公司獨有的特色產品為先鋒，展開一系列的促銷活動讓更多的顧客感知xx、長來xx，達到一提到麥當勞就想到它的薯條一樣的效果!
1.烤雞“下”出一元蛋。
活動時間：6月30日—7月10日。
活動內容：凡在本店買烤雞一只，憑當日購物小票到指定地點只需加1元即可換購6枚裝雞蛋一盒。
費用預算：烤雞成本4.9元/只，雞蛋成本2.8元/6枚，烤雞售價6.8元/只。
預計各店每日送出雞蛋500盒*11天*2.80元/份=15400元/店(補差費用)。
2.品xx醬板鴨，五星級酒店美味帶回家。
活動時間：7月7—7月17日。
活動內容：凡在本店買醬板鴨一只，即可獲贈美味花生米一份，五星級酒店的美味與您的親朋好友共分享!
費用預算：每店限送500份/日，贈品花生米成本為0.50元/份。
單店的費用為：0.5元/份*500份*11天=2750元(折扣費用)。
3.猜一猜、估一估，免費西瓜您消暑。
活動時間：7月22—7月24日。
活動內容：凡在xx購物的顧客，無論購物金額多少，均可憑電腦小票在指定地點參加西瓜猜重的活動，如果您能一次說中您手上的西瓜的重量(與實際重量相差不到2兩)，那您即可將您看中的西瓜免費抱回家!(每日限送100個西瓜)。
費用預算：100個*15斤*0.30元/斤*3天=1350元(促銷費用/最大值)。
備注：各店門前顯著的位置、超市出入口、電梯入口必須有明顯的活動看板。
商品陳列區域必須要有顯著的標識及試吃臺。
烤雞、醬板鴨現場烘烤制作，各店企劃部在商品陳列區域或現場制作的位置懸掛張貼烤雞、醬板鴨的制作方法和獨家配方。
費用預算：活動費用：1350元/店。
氣氛布置費用：1000元/店。
活動時間：6月30日——7月2日。
活動內容：活動期間凡在xx購物的前300名顧客送消暑組合套裝(綠豆+白糖)一份，送完為止!
活動費用：300名*6元/份*3天=5400元/店。
氣氛布置費用：500元。
活動時間：6月30——7月30日。
活動內容：炎炎夏日是酒水旺銷的春天，相關飲料礦泉水設專區集中陳列，啤酒陳列成xx標志的'形狀。一定要突出量感，同時確保商品陳列的安全。同時在啤酒上做足促銷。(例如買贈、折扣、低價等)。
啤酒竟飲大賽：(7月30日星期日下午5：30)。
活動內容：您對自己的酒量有信心嗎?您有一點感覺到這個夏日熱得難受嗎?來xx盡情地暢飲我們的冰涼啤酒吧!您一次喝多少我們送多少!冠軍另有好禮相送!
活動準備：由02處20部門商品部與供應商談判贊助此次活動，門店相關部門負責活動音響、舞臺的布置，突出現場氣氛。(三店同期開展)。
氣氛布置費用：500元。
活動時間：每周六上午9：30(7月2日、9日、16日、23日、30日)。
活動內容：周末來這里!我們在每個周的周末都精心安排了高水準的演出與舞臺促銷路演陣容讓您一飽眼福!
(明細見略)。
路演費用：3000元/場(含舞臺背景、音響)*3店=9000元。
備注：路演活動一共15場，各店5場，市場營銷部與門店負責前三場演出，其余12場由商品部負責。
活動時間：6月30——8月10日。
活動內容：
1.夏日清涼風火爆xx——風扇大聯展(不得少于10個品種)。
2.怡情夏日涼席溫馨——涼席大聯展。
3.默默無蚊的關愛——蚊香、殺蟲劑、清香劑大聯展。
聯展商品設專區集中陳列,商品部與門店及時溝通，確保聯展商品的貨源。店維修部負責保證聯展商品陳列區域的電源。
活動時間：7月25日——8月10日。
商品范圍：服裝、鞋帽、針紡、化妝、日雜、文體、音像、圖書、小家電、酒類。
活動細則：凡顧客在本超市購以上所規定的商品達10件，均可參加本次活動，活動由顧客在自己的購物小票上給所購買的商品按1——10號自行編號，然后從抽獎箱中抽取一個號球，號球上的數字就是顧客免費購買該商品的幸運號!該商品將全額奉送給顧客。
(本次活動經概率測算，相當于9折。特價商品不參與此活動，參加此活動的商品毛利必須保證在15%以上!)。
氣氛布置費用：1000元/店。
活動時間：7月25日——8月10日。
活動內容：一元錢能買到什么?一元錢在xx可以買牙刷、紙巾、可樂、洗衣粉…..難以至信吧?沒錯，就是這么便宜!機會不容錯過!
七月份：0514期(6月30——7月10日)45600元/3店。
0515期(16k16p)(7月11日——7月21日)。
0516期(16k16p)(7月22——7月31日)。
每期費用為：31200元/期/3店*2期=62400元/3店。
十周年慶期間七月份dm費用合計：108000元。
十：報紙廣告宣傳費用：
7月8日周五xx晚報黑白半版價格46800元。
7月15日周五xx晚報黑白半版價格46800元。
八月份費用預算：8月5日周五xx晚報黑白半版價格46800元。
七月份報紙廣告費用合計：170300元。
八月份報紙廣告費用：46800元。
報紙廣告費用合計：217100元。
十一：費用預算合計：653950元。
十二：可行性分析：
一)銷售增長與活動費用占比分析：
七月份預計銷售額1685萬元。
八月份20xx萬元/30天*10天(8月1日——8月10日)=671萬元。
則活動期間預計銷售額為：2356萬元。
活動費用占比：2.7749%。
二)促銷形式分析：
該方案是我區針對三家門店長期以來的深入研究和調查，所整合的一套更適合xx區各門店的消費群體所易接受。此次促銷活動以生鮮購物節為龍頭，隆重推出具有獨特xx特色的烤雞、醬板鴨，在顧客心中奠定我公司的商品質優價廉的形象，接下來采用送汽車的大手筆促銷活動震動xx各消費群，在各店商圈中產生轟動效應，為宣傳我公司的品牌起到積極的作用。當顧客到各店消費的同時，又適時推出“一元風暴”限時搶購活動，為消化來客數、提高銷售都將起到非常明顯的效果!
眾所周知，xx的商圈競爭激烈，武商量販前期的“全場驚爆、百萬大派送”活動和中百的清倉甩賣活動一浪更比一浪高，我們不能無聲的沉默下去!
7、8月是各零售公司的銷售淡季，同時也是非常關鍵的過度時期，通過這次全國十周年慶，提高銷售是我們的短期目標，培養顧客在xx購物的忠誠度才是我們的終極目標!
餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇十九
xxx一家有主題特色的餐廳(以西餐為主)，別于傳統的餐廳經營模式，xxx將餐飲與酒吧合為一體。將非洲原始部落裝修風格的酒吧與同樣風格的主題餐廳融合，是一個頹廢與華麗、個性與自由、張揚與藝術的獨具特色餐飲部落。xxx是現代人充滿個性，崇尚藝術，追求自由自在無壓的生活方式的一方樂土。在享受美味的美食后，同時別有雅致的嘬上一口美酒，也能在暢飲之后，暖暖小胃。如此完美的結合打造出一個受青年人喜愛的小部落。
xxx總資產360萬，店面面積200平方米，總面積為400平方米。店面是兩層式，一樓餐廳，二樓靜吧，均為非洲原始部落裝修風格。
宗旨：從不同的視角帶給你不一樣的生活，重拾青春從這開始。
我們的主要目標群體就是在時尚前線的青年人，根據南昌的實際情況，我們主要對象便是青春洋溢的大學生。
(1)在xxx團購上推出xx專場，將我們的周末主題party/節日party進行團購銷售。根據當前的時尚潮流會推出相應的主題，每周推出不同的party，我們同時也會根據不同的節日進行相應的聚會策劃。
(2)對xxx的xx卡進行線上銷售。這個是將本店的vip掛在拉手上進行團購，直接取締我們消費滿多少才能辦理會員的方式，當然線下我們還是會采取傳統的會員模式。
a.通過在拉手這一團購平臺推出新穎的聚會party/節日party，將我們酒吧獨特的風格灌輸給消費群體。
b.優惠卡團購活動,以打折的誘惑吸引顧客，并將vip稱為本店的酋長，將會員卡稱為酋長卡，以此新穎的稱呼來吸引顧客群體，同時也將本部落的特色彰顯出來。
c.鎖定我們目標市場，讓我們的party成為時尚青年的不二選擇。
(1)政治環境分析。
(2)經濟環境分析。
(3)消費需求分析。
(4)行業內部環境分析。
1、利于取得未來的競爭優勢。
2、決策的便利性、自主性。
3、成本優勢。
4、良好的溝通。
5、優化服務。
6、多媒體效果。
1.缺乏信任感。
2.缺乏生趣。
3.技術與安全性問題。
4.價格問題。
1、站在顧客的角度瀏覽競爭對手網站的所有信息，研究其能否抓住顧客的心理，給瀏覽者留下好感。
2、研究其網站的設計方式，體會它如何運用屏幕的有限空間展示企業的形象和業務信息。
3、注意網站設計細節方面的東西。
4、弄清其開展業務的地理區域，以便能從客戶清單中判斷其實力和業務的好壞。
5、記錄其傳輸速度特別是圖形下載的時間，因為速度是網站能否留住客戶的關鍵因素。
6、察看在其站點上是否有別人的圖形廣告，以此來判斷該企業在行業中與其他企業的合作關系。
1、消費者價值觀的改變—激烈的企業競爭迎來了消費者主導的營銷時代。
2、商業競爭日益激烈化—般的表層的營銷手段已經失去了竟爭力。
3、網絡特性對傳統經營方式的沖擊—網絡具有互動、虛擬、私人以及全球性等特點，使分析、計劃、執行、控制等工作都變得輕松、便捷和高效，傳統的經營模式就相形見細起來了。
1.吸引更多的青年人的關注，并將其變為我們的xxx。
2.通過此團購宣傳，營造出我們xx個性張揚的主題風格。
3.讓我們的xxx成為南昌市最受大學生喜愛的xxx。
4.經濟效益達到：周末patry卷為每月銷售量為1600張，酋長卡的每月銷售量為200張，預計毛利為12萬元。
我們鎖定的目標群體是時尚青年，所以我們在南昌站上推出的專場會就大學生的購物心理進行設計，即求新，求怪，求實惠。
1.我們將推出我們的每周的周末主題party、節日party的團購活動。如：古裝圣誕趴，情人節星動趴，野人趴，等等......每場趴我們的團購價格均在39~59之間，如可樂享我們的【力加套餐】原價150元xxx力加套餐!力加anchor6瓶+花生米/香蕉片/薯條/麻葉片/多味花生/米果(6選3)!節假日通用!在搖曳的燈光下，享受輕松愜意美好時光!
2.我們也會推出我們部落的酋長升級會員卡，我們的酋長卡分為：普通酋長，超級酋長，貴族酋長。那么這些卡可分別享受全店的9折，8折，7.5折優惠。并且憑卡第一次消費可免費享受部落雙人套餐一份。如普通酋長卡享受的價值210元(水果沙律30元，黑椒雞扒98元，煎豬扒夏威夷風味82元)。同時我們推出的酋長卡是積分升級的，每消費一元就有一分積分，普通卡只需積滿800分就可升級為超級酋長，超級酋長積滿20xx分就可成為我們的貴族酋長，貴族酋長則需積滿4000分才可成為本店的至尊。對于不同級別的酋長我們所提供的餐具和服務會有所不同，以此產生級別差異。不過只有我們的至尊和貴族酋長才能享受到我們的專享服務。我們的酋長卡的團購價為50元，60元，70元。
1.在xxx的首頁做一個周末集結號的廣告宣傳，以我們的周末興趣趴的不同主題相應的掛出廣告，如古裝圣誕趴。即可掛出‘穿越時空的玩圣誕，夠不夠逆天啊!!’的廣告，并且打出‘我的部落，我的酋長’的口號。以吸引廣大網民。
2.在各大學校的貼吧或一些論壇上發帖。引起關注。
3.我們同時每周還會招聘周末兼職，通過這樣的方式達到我們宣傳的效果。因為來兼職的大部分都是學生，所以每周換用不同的兼職人員就可以達到我們的宣傳效果。
就我們推出的拉手團購的酋長卡和主題party我們做出了不同的營銷策略。
首先我們會由策劃部做出這期晚會的主題和預算，然后我們會由宣傳部做出宣傳和推廣。最后我們會由執行部進行布置和party的舉辦。當然我們的餐廳同時也會轉變為相同主題，達到格調一致的效果。如我們推出的古裝圣誕趴。
1.由于圣誕將近，策劃部做出古裝圣party。
的主題，將傳統的圣誕party拋之腦后，推出具有古代氣息的歡聚盛會。當天店內的所有餐具都會改用古代的醬油碗快，酒杯也會改用醬油碗代替。并且所有的服務人員均換上小二的服飾用古代的招待方式進行服務，如用上客官等一些稱呼。餐廳每個桌位都設為不同的名字，如呂布桌，喬峰桌，貴妃桌......酒吧則也會將當晚的皇宮御演為主打，它是古代演出與現代搖滾的結合，也就是穿著古裝，打著dj,扮著白娘子舞著disco,總之讓你意象不到，絕對的逆天。
2.宣傳部拿到預算后就要將這次趴的廣告。
宣傳和團購活動在xxx上做出來，如古裝圣誕要逆天啦,等的宣傳口號。
3.執行部將店內布置成類似于古代酒樓的。
環境，如利用簾子和燈籠一些的來裝飾。其次就是酒吧的御演，將古代服飾與現代舞結合，性感和古典的演藝，勁爆全場。最后將圣誕的老人改為月老的紅線大派送將整場趴推入高潮，給單身男女的部落狂歡，即現場速配。
4.同時我們會在party的結束之際推選出。
此次趴的最high潮人，其可享受我們的全年免費party并將其照片掛在部落版上進行年終的最具魅力酋長選舉。
5.在party中我們會讓消費者選出下一期所期待的party盛宴，以此作為我。
們下一期的活動。以此鎖定我們的部落員。
1.將部落vip會員卡進行網上銷售，即酋長升級卡。通過每次的消費進行酋長升級。以此激發消費者的好勝心理達到鎖定顧客的效果。
2.像持有酋長卡的xxx們不定期的發送一些部落小禮品，如富有民族特色的小飾品，或是后期我們店內的自制小禮品等。
3.同時我們會給我們的年度部落酋長們制作影集冊，供給部落格里給其他消費者欣賞，在給予老顧客的榮譽時，也同時宣傳了我們的品牌。
在推出以上團購活動后，我們實現了預期目標，將xxx打造成了一個時尚青年休閑娛樂的小部落后。我們還會在推出以下幾個方面的擴展：
a.向我們市的各個中小型公司推出我們的聯誼party套餐，為他們的員工提供一個愉悅的交流平臺和釋壓的娛樂空間。
b.老年人專場相親晚會，讓xxx不僅僅只受時尚青年的熱愛，同時也讓我們可愛的老人們再次重獲青春。
以上就是酒吧西餐廳網絡營銷方案的全部內容，這篇網絡營銷策劃書寫的很全面，希望它對您有用。如果您還想了解更多的網絡營銷方案，請繼續瀏覽本欄目的其它內容，相信總有一篇適合您。
餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇二十
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節日，給家長們創造關心孩子的機會，x餐飲集團為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節。屆時x各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高x在x和x的美譽度，吸引更多的家庭來x各部消費，讓家長和小朋友們來x分享美食、體驗快樂。
5月x日——6月x日。
三、六一兒童節活動方案主題。
歡樂童年精彩無限——x藝術兒童節。
四、六一兒童節活動方案內容。
屆時，x各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的兒童節。
(一)大酒店“歡樂童年精彩無限”藝術兒童節晚會節目設計：
凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽(書畫比賽要提前報名參加)，獲獎小朋友均有禮品贈送。
1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時進行，各部根據情況確定小朋友報名數量。
2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會中間參差進行，——由徐鼎明負責落實。
4、趣味謎語竟猜：共設謎語x條一部、二部、大酒店同時進行，大酒店晚會隨機進行安排，由主持人負責。
5、x六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時進行。
《六一寶寶好福氣，x餐飲表情意》。
迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝。
來x，齊相聚合家歡樂過六一。
吃大餐，玩游戲寶貝都要愛媽咪。
猜謎語，得獎品x給你表情意。
唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜。
東走走，西逛逛玩的開心都歡喜。
斟滿茶，端來菜服務都是俏阿姨。
只要寶貝能高興阿姨累點沒問題。
六一x來聚會，吃的玩的數第一!
(二)聯動促銷：
活動二、5月x日——6月x日活動期間，凡在六一期間來x各店用餐者，均可免費獲贈氣球一個。
(三)大酒店晚會現場裝飾：
1、舞臺設計：“歡樂童年精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。
2、宴會廳內布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點綴：在宴會廳內各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。
五、活動宣傳。
2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳：x省交通臺、x交通臺、x日報《經濟x》、x晨報。
4、視覺宣傳：x月x日(提前x天)各店開始宣傳，主要以條幅、x、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。
六、套餐設計。
本次活動套餐設計以營養為主，主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進行，套餐分設六款，共計46套。
“歡樂童年”營養套餐x元(a三人用)，15套計x元;。
“金色年華”營養套餐x元(b四人用)，16套計x元;。
“望子成龍”營養套餐x元(c四人用)，15套計x元;。
本次活動預計收益為：x元。
七、銷售計劃。
為配合大酒店六一節晚會的成功舉辦，各部可以向店內顧客宣傳介紹晚會內容。
序號部門任務(套)負責人。
1、大酒店31x。
2、一部5x。
3、二部5x。
4、三部5x。
5、合計46。
八、效果評估與預測。
1、拉動x的家庭消費，提高散臺和包房的營業額。
2、在眾多酒店中進行差異化營銷，首家推出健康益智菜品，營銷概念超前引領潮流。
3、活動具有吸引孩子的賣點，以此帶動家長來x消費，提高在同行業中的競爭力。
4、活動具有連續性和持久的影響力，可在暑假和寒假繼續推廣并擴大規模，形成x獨具特色的促銷品牌。
餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇二十一
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節日，給家長們創造關心孩子的機會，x餐廳為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精美的禮品，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節。屆時x將推出系列精品兒童菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高x在北京的美譽度，吸引更多的家庭來x消費，讓家長和小朋友們來x餐廳分享美食、體驗快樂。
6月1日---6月5日。
歡樂童年精彩無限。
屆時，x餐廳策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的20xx年兒童節。
(一)前來x就餐的小朋友均有毛絨玩具等禮品贈送。
(二)聯動促銷：
活動一、6月1日——6月5日期間，凡帶兒童到x餐廳燕莎店就餐者9折優惠(不含酒水服務費)。
活動二、6月1日——6月5日活動期間，帶兒童來x餐廳各店用餐者，均可免費獲贈水果沙拉一份。
1、背景音樂：6月1日當天在餐廳和包間里播放兒童喜歡的歌曲。
2、視覺宣傳：5月30日(提前兩天)開始宣傳，主要宣傳畫、服務員口頭向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。
略
餐廳年夜飯營銷方案范文（22篇）篇二十二
餐廳以燒烤食品為主，定位于健康、時尚、創意的高檔餐廳。鑒于餐廳本身這個定位和餐廳所處環境的特殊性，建議從文化上做足功夫。畢竟一個餐廳的時尚創意，并不能有食客的味覺做主，而是餐廳整體打造和營銷的效果。也是有食客的綜合感覺來決定的。就像人們去星巴克，并不只是為了喝咖啡，而是與咖啡有關的情調，情感，甚至情緒。三里屯又是一個著名的時尚文化新貴潮流的引導者和聚集地。尋找文化的時尚創意和餐廳的碰撞點，由此打造出本區域一個知名品牌，做到最后，甚至讓所有有計劃去三里屯的人都會將本餐廳列為備選。
下面圍繞這個思路。我分常規營銷策劃和促銷方案，和其他操作補充三部分來闡述：
第一部分：長期營銷策劃。
作為一家高檔餐廳，出售的就不只是燒烤食品本身，而是一種燒烤飲食文化。
1.燒烤文化。
燒烤食物，其實是現代人類對原始先祖的飲食符碼的認同，燒烤文化本身就傳達著漁獵時代的狂放與浪漫。同時它也包含著食材的原味的誘惑。因此，可以將這些作為一種營銷推廣，這樣可以給人們一種印象，就是這是一個有品位的餐廳，去那里，不只是為了吃東西。要讓食客感知，來這里不只是來吃燒烤，而是在過一種返璞歸真又現代時尚的生活狀態。(具體操作方面：可以將這個做成廣告牌和文案，下面第三部分會有具體介紹。)。
2.食材的文化創意。
健康營養是當今餐飲業不二的王牌。相信在食材和操作、品質等方面，貴餐廳能做到出色。我就不贅述。這里，建議可以推出系列主題燒烤。
具體操作：可以將這些主題以文案（可輔之以圖畫或海報等）的形式做廣告或展示。或者就在大廈的廣告位置或店內固定的地方展示。主題燒烤可以通過食材的巧妙搭配，或者味覺，或者顏色或者來歷或者產地等等，可以不斷變換。
如果客人感興趣，這些可以單獨預約（這也是高檔餐廳的特色服務）。就如同預約不同的心情，與不同的人，為不同的目的來餐廳做一次燒烤的味覺約會。
（4）酒品的聯動營銷。