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    學校食堂食品安全整改報告大全(16篇)

    時間:2025-06-05 作者:曼珠

    編寫整改報告是一種對過去工作進行回顧和改進的方式,它能夠幫助我們逐步提高工作的質量和效益。以下是一些整改報告的范文,希望它們能夠給大家帶來一些幫助和靈感。

    學校食堂食品安全整改報告大全(16篇)篇一

    為深入貫徹省市關于進一步貫徹落實新冠肺炎疫情常態化防控措施,加強對中、高風險等疫情重點地區流入人員的追蹤、排查與管控等工作要求,汲取近期x和x突發疫情的教訓,堅決克服松懈麻痹思想和僥幸心理、厭戰情緒和松勁心態,強化問題導向和底線思維,外防輸入不放松、內防反彈不松懈。鞏固疫情防控成果,確保疫情不出現反彈,自查自糾排查報告如下:

    一、日常防控管理方面。

    1、成立領導小組。疫情防控工作是一項長期的政治任務,不能有絲毫的懈怠心理,針對上級在平臺或釘釘群下發的各級文件,我校都組織學校領導、相關人員進行了全文傳達,認真領會文件精神,落實責任到個人。學校成立以校長為組長、分管副校長為副組長、辦公室、政教處、總務處、教導處負責人為成員的防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作領導小組。

    2、不斷修訂、完善方案、預案。根據疫情發展態勢和各級文件最新規定,不斷完善、更新學校各項方案預案,并將應急預案下發中小學教師及學生,統一思想行動,研究部署落實防控措施,引導師生科學理性認識,依法依規有序管控。全校部門之間分工合作,嚴密部署、責任到人,堅決打好疫情防控工作安全保衛戰。

    3、層層簽訂責任狀,落實主體工作責任。建立“疫情防控群”,由校長擔任群主,靠前指揮、親自部署,隨時布置防控工作,提高工作時效性。同時開展現場督導檢查、現場演練總結活動,由組長親自帶隊,各部門分管領導全程參與,深入檢查工作落實情況,對督導中發現的問題要求立即整改,確保疫情防控工作萬無一失。

    4.合理制定防控方案。當疫情發生后,學校在市疫情防控指揮部和教體局疫情防控領導小組的指導下,確立了“防為先,學不松,防學并重”的工作思路,迅速制定并逐步完善了學校疫情防控工作方案、應急預案等制度文件。

    5.準備物資充足。按照疫情防控的要求,家校儲備充足的口罩、酒精、xx消毒液、額溫槍、溫度計等防控物資,對酒精等具有安全隱患的物資實行專門存儲,堅持用多少,取多少的原則。學生洗手區域配備香皂和洗手液及七步洗手法標示圖,落實各項防控工作細節。

    6消毒通風到位。學校安排專門人員對學校進行徹底、全面的消毒,不留衛生死角,對消毒人、消毒時間、消毒地點、消毒方式進行記錄。并制定相應的通風制度,按時通風。每個教學樓一層設置廢棄口罩專用垃圾桶,做到廢棄口罩專人管理。

    7.合理設置隔離區域。學校在每個教學樓及校門口,設置臨時留觀室,室內環境干凈、溫馨,內配消毒液、隔離服、溫度計等防疫物資。

    8.嚴密排查入校人員。按照上級要求做好教師、學生、工勤身體情況和出行情況的摸排工作,與其簽訂旅居史、接觸史、身體狀況承諾書,對外出探親、旅游等情況要及時匯總上報。嚴格落實晨午晚一日三檢和缺課登記追蹤制度,實行校外師生”兩點一線"管理。嚴格食堂配餐管理,就餐實行錯時取餐、分開用餐,落實x米安全線和同向流動等措施。

    9做好健康知識宣傳。利用網絡平臺,宣傳健康教育知識。通過學校微信公眾號、班級微信群推送疫情防控的相關知識,讓全體師生系統的掌握新型冠狀病毒防控的知識與能力。

    10.做好飲食安全。按照單人單桌、順向就餐的要求,提前做好場地、人員、設備、就餐流程的準備。餐桌間隔距離,學生間隔取餐、順向就餐,物品擺放有序,餐具按時消毒,餐廳定期消毒。

    11.進行疫情應急防控演練。制定了管理區《突發疫情防控應急演練方案》,進行區內觀摩交流,明確應急報告、處置、排查、上報、消毒、評估、善后等工作流程。通過演練進一步優化流程、完善預案、增強配合、積累經驗,全面提高學校應急指揮和組織協調能力。

    二、目前學校尚且存在問題。

    1、學校無專職校醫,上學期xx醫院只安排了兼職衛生工作人員,本學期衛生員多數時間不在校,同時缺乏系統的衛生健康和疫情防控專業性科學知識。

    2、部分教師、學生存在思想懈怠的情況,認為疫情離我們還遠,無需重視。

    三、確定整改措施。

    1、主動與鎮衛生院取得聯系,如果不能通過,則建議上級部門積極協調、溝通,有效利用衛生系統的專業資源,安排專業性人員到校進行專業培訓和科學指導或者安排專門醫生到校辦公。

    2、強化宣傳報道,及時公布各級各部門疫情發展動態,通過鮮活的案例、事實向師生說明目前事態的重要性,加強教育引導,對極個別教師和班主任進行單獨談話,思想引領,嚴防思想松懈,依法科學開展各項疫情防控工作。

    四、今后工作要求。

    1.進一步加大做好學生防護宣傳教育工作,引起全體師生員工及家長的高度重視。

    2.重點做好外來人員管理和近期有過x、x地區旅居史的師生員工排查,做好師生體溫檢測和報告工作,落實“四早”要求,建立健康臺賬,外防輸入,確保師生健康。

    3、繼續查找工作中的不足,認真分析防控落實和教學工作等方面存在的實際問題,研究整改措施,切實消除隱患。

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    學校食堂食品安全整改報告大全(16篇)篇二

    20xx年9月貴單位組織人員對我校食堂進行了食品安全衛生工作檢查,并提出相應的要求和希望,在此,由衷地感謝你們對我校工作的關心和支持。

    在虛心聽取你們的意見后,學校領導和食堂管理人員十分重視,專門召開了食堂管理工作會議,針對我校食堂存在問題并參照其他學校食堂存在的問題,進行了全面分析和認真整改:

    一、進一步強化校長為第一責任人的校長負責制度,強化學校食品衛生管理,進一步明確專人負責學校食堂衛生管理和監督,建立建全監督管理與定期檢查制度,加大檢查力度,完善設施設備。

    二、進一步健全食品、食品原料、食品添加劑和相關產品的采購查驗和索票索證制度,完善供貨商檔案,實行定點采購,簽訂購銷合同,建立健全各類臺賬。

    三、組織人員對原有貨物進行徹底排查,清理“三無”及過期產品,對不合格產品堅決銷毀,對檢驗檢疫不嚴格或者手續不全的產品進行清退。如將原采購的食用豬油退貨,改用合格的產品“元寶牌”餐飲大豆油。

    四、加大資金的投入,改善倉儲設施,加裝倉庫排風扇,并計劃在最近時間內改裝地樓。同時要求倉管員加強倉庫管理,合理擺放,定期盤查,確保貨物質量。

    五、改善消毒設施,加強消毒管理,增設餐具保潔柜,進一步加強場所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作,安排人員對保潔消毒工作進行全程監管。

    六、加強添加劑使用管理,不使用非食用物質加工食物。

    七、進一步規范餐廚廢棄油脂的處理,與潲水收取人員簽訂《潲水處理協議》,安排值班人員對潲水處理情況進行登記,并隨時跟蹤考察。

    八、對于其它做得較好的.工作,如環境衛生、食品安全預警、食品留樣、含毒測試、消毒及記錄、健康管理、衛生許可等,我們一并予以完善和加強。

    再次感謝上級對我們的關心和支持,歡迎上級相關部門隨時對我校食品安全工作進行監督指導!

    學校食堂食品安全整改報告大全(16篇)篇三

    我校為貫徹落實長春市食品藥品監督管理局、長春市教育局文件精神,我校食堂衛生工作領導小組于10月11日對學校的食堂食品衛生安全工作展開了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:

    為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查,發現問題及時整改。

    食品衛生安全領導小組:

    組長:xx副組長:xx。

    成員:xx。

    本次自查共包括衛生許可證;工作人員健康及培訓證;衛生規章制度及管理人員;索票索證;工作人員個人衛生情況;食品的用具要求;食品有關要求;食品進貨渠道衛生要求;食品儲存庫要求;食堂內外環境;食品加工場所要求;食品添加劑使用是否規范等方面的內容。

    在自查中,我們本著對全校師生負責的高度責任心,認真地對食堂的衛生、質量、設施設備、加工過程等方面進行嚴格檢查。

    1、我校已于20xx年4月18日取得了縣食品藥品監督管理局頒發的《餐飲服務許可證》,有效期至20xx年4月17日。

    2、學校制訂了食堂各項管理制度,制度完善,由總務主任楊趙喜力負責食堂食品安全,學校每月一次對食堂進行定期安全檢查。

    3、學校食堂和后勤服務人員一共4人,均參加了體檢,持健康證上崗,且健康證在有效期內。

    4、學校的原材料采購采取了定點采購,有原材料索證憑證。

    5、食堂一日三餐均進行了足量的食品留樣。

    7、學校使用的食品留樣有專柜存放、有專人管理。

    8、學校不加工涼菜。

    1、食堂捕鼠設施不完善。

    2、發現有數只蒼蠅。

    針對上述檢查中存在的問題,學校責令總務處必須立即加強管理,更好的為學校教育教學服務。對照檢查標準,我們在自查中發現,盡管我們付出了相當的努力,在工作中還存在一些不足,今后,學校將以這次檢查為契機,進一步加大監管工作的力度,不斷改善,使學校食堂食品安全工作,乃至學校整體工作再上新的臺階。

    學校食堂食品安全整改報告大全(16篇)篇四

    根據上級部門的相關要求,我校高度重視學校食堂食品安全專項整治工作,采取積極有效措施,狠抓落實,食品安全監管工作取得明顯成效。現將本次自查情況報告如下:

    學校校長親自抓,親自部署,認真履行食品衛生安全管理第一責任人的管理職責。成立學校食品衛生安全工作領導小組:校長為組長,全體教師為組員,總務主任顏衍老師專管。分工負責,層層落實。并把學校食品衛生安全工作列入了學校工作的重要議事日程,多次召開會議進行部署,定期開展全校性的食品安全工作會議,認真對照評價內容狠抓落實,對發現的問題責令整改。

    我校在管理過程中,嚴格按照上級部門的相關文件和相關會議精神,建立健全了我校的各項規章制度,如:食品安全管理制度、衛生監督制度、崗位責任制、以及食品衛生突發事件應急預案等。

    按照鎮學校會議精神和湖南省學校食堂食品安全專項整治自查表的要求,逐條落實,進一步完善。我校每天都安排曾炳元老師專門負責人過目進入食品的原料,保證采購食品的質量安全。定期組織食堂人員學習相關知識,形成強大合力,發揚團隊精神,各負其責,洗凈、淘好、燒熟煮爛,時時小心處處把關,防中毒、投毒。齊心協力辦好學校食堂。積極組織、開展、配合當地衛生防疫部門做好衛生防疫工作。比如定期對食堂員工進行體檢,食堂員工體檢過關,持健康證上崗著裝到位,食堂衛生合格。全員發動開展多種形式衛生防病知識宣傳。講究個人飲食衛生,杜絕了學生到校外的不衛生的小吃店就餐或到小賣部買高危食品的現象。

    我校全面落實食品安全責任狀,校長負總責,后勤負責日常管理,層層落實責任制,并指定黃建華老師負責學校食品安全及食物中毒預防工作。今年學校大力改善了學校基礎衛生設施和條件,以及加大對食堂等衛生基礎設施的建設和改造力度。如食堂購進了冰柜、消毒柜等設施,解決了許多實際問題。我們還不斷加強學校食品安全衛生知識宣傳教育工作,提高學生的自我保護能力,及時消除學校及周邊區域各種食品安全隱患。

    我校認真貫徹《學校集體用餐食品衛生監督辦法》、《中小學食堂食品安全管理辦法》加強對我校原料采購、食品流通、消費領域監管及校園周邊食品消費環境整治,利用學校校會,做好食品安全工作。經常進行食品安全檢查,確保學校食品安全工作不留死角、不留隱患。我們不斷加強領導,嚴格落實食品安全責任制。真正意義上確保無任何因食堂管理不善引起的食品安全事故。利用課間操和集會時間,加強了食品衛生安全知識宣傳教育工作,提高了廣大師生食品安全意識。

    以上是我校在落實湖南省學校食堂食品安全專項整治自查中做到的事和正在做的工作。我們將繼續以對廣大師生生命安全和健康成長負責的態度,進一步提高對學校食品安全工作重要性的認識,不斷提高整治意識,大局意識、法律意識和責任意識。確保師生飲食衛生安全。讓我們的工作經得起上級領導和全社會的考驗。

    學校食堂食品安全整改報告大全(16篇)篇五

    衛生局于20xx年xx月x日對我園食堂進行全方面的檢查,針對我園的現狀,提出了相應的整改條例,同時,在檢查人員的指導中,讓我園分管人員,深刻地了解到自己的不足和責任的重大及不足的危害,更明確了自己工作的內容,為了孩子和職工的健康我園現結合實況制定了整改方案。

    通報了檢查結果,并作了深刻的自檢,又一次明確了各崗責任,強調工作范疇和應履行的責任,要求要整改的內容最快執行落實,指定具體落實后的實施流程,所有工作人員要按指定的要求執行,形成常規工作。

    再由園長馬上落實今后工作的具體實施和考核細則并統一執行。

    1、餐飲衛生許可證到期,我們馬上到衛生局辦理,園長督辦。

    2、幼兒園飯菜堅持留樣48小時,留量不低于100克,并根據每餐在留樣容器上標注留樣的日期、時間、餐名,用保鮮膜封閉,保證食品的原樣。

    3、粗加工間的蔬菜存放處,要在離地面和墻面上制作隔離板,保證蔬菜不著地、不靠墻,且將蔬菜按類有序存放,隔離板要在每周五進行晾曬,粗加工間要每日通風,以防蔬菜的變質。

    4、所有采購的食品類全部都要在驗貨后上臺賬,要求按上級表格內容逐項填全,并將采購的發票復印后張貼在相應的臺賬頁碼上,進一步健全臺賬。

    食品安全是教育機構重中之重的安全工作,我園將在上級部門的督察和自己的.工作反思與實施中大力改進,使食堂工作正規化、合理化、安全化。

    學校食堂食品安全整改報告大全(16篇)篇六

    一、學校領導重視食堂衛生工作,成立領導機構。

    強化責任意識為了加強對學生集體用餐,食品衛生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識,提高管理水平,明確管理責任,學校成立了食品衛生安全領導小組,校長為組長安監員趙云具體落實,實行分工負責,層層落實,領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查,發現問題及時整改。

    組長:

    副組長:

    組員:

    二、確保了飲食從業人員持證上崗。

    每學期對食堂工作人員進行衛生健康體檢和業務培訓。

    三、健全衛生、食品管理制度,做到責任到人。

    建立健全的衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛生宣傳,由教師做好對食堂每周一次的檢查評比,做到獎懲分明。

    四、調整廚房內部布置。

    一是蒸飯間。

    二是蔬菜加工間。

    三是打飯間。

    五、把好四個關,杜絕食物中毒事故的發生。

    (1)、把好采購、加工關:采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

    (2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

    (3)、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗,工作人員進入食堂必須做到“三白”。

    (4)、杜絕非工作人員進入廚房關,保證放毒現象發生。

    六、實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標準規范化管理學校食堂。

    七、整改措施。

    為有效的控制學校食物中毒事件發生,做好各類事故隱患監控,切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

    (1)、加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛生、安全意識。學校衛生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

    (2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產加工加強衛生監管,嚴格操作規程。加大獎懲力度。

    (3)、學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的'監控力度,禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

    八、存在問題。

    (1)、學校食堂通風口需安裝鐵絲網,杜絕蚊蠅進入。

    學校食堂食品安全整改報告大全(16篇)篇七

    我校對校園的教學設施、院墻、廁所、食堂、宿舍、實驗室人、物、技防進行認真全面的隱患排查,現排查整改情況如下:

    一、學校食堂和宿舍管理方。

    (1)我校對自聘人員進行嚴格政審、對自聘人員的情況進一步了解和掌握。(已落實)。

    (2)我校利用假期期間已做好宿舍、食堂內部的維修(墻面要干凈、門窗、電暖、通訊、消防等設施做到了完好無損)。

    (3)學生宿舍一層的窗戶要做防護欄。(已定做、整改中)。

    二、學校實驗室危險化學品安全管理方面。

    (1)制定實驗室危險化學品管理方案、成立領導小組和安全管理小組、班子人員要做到分工明確、細化職責、層層落實危險化學品安全責任(實驗室及危險化學品安全和教學有關的人員都納入領導小組和安全管理小組中)。(已落實)。

    (2)學校主要領導重視并參與管理工作、主要領導與教務處、與安全辦分別簽訂實驗室危險化學品安全管理工作責任書;教務處、安全辦與實驗室管理員分別簽訂實驗室危險化學品安全管理工作責任書。(已落實)。

    (3)建立健全實驗室及危險化學品安全生產管理方面的各項制度、嚴格審核、裝訂成冊、主要的相關制度要上墻。(職責分工、實驗室安全管理制度、危險化學品采購制度、危險化學品管理制度、危險化學品儲存制度、危險化學品使用制度、危險化學廢品處理制度、驗室及危險化學品安全隱患排查制度、安全教育培訓制度、事故責任追究制度、預防丟失和被盜制度、消防制度、巡回檢查制度等(已落實)。

    (5)做好安全教育培訓制度、對參與實驗的學生、實驗員定期開展系列安全宣傳教育、并做好專門的記錄。(已落實)。

    (6)學校安全辦定期進行實驗室安全管理方面的隱患排查、安全小組所有成員參與隱患排查并排查記錄上簽字。(已落實)。

    (7)教務處定期進行危險化學品安全管理方面的隱患排查、領導小組成員參與隱患排查并排查記錄上簽字。(已落實)。

    (8)學校給實驗員要配備實驗服、口罩、手套、應急藥箱等。(實驗服已訂購、整改中)。

    (10)要有實驗室化學品出入庫使用登記記錄(學校主要負責領導、管理員、領用人分別簽字、并記錄好領用數量、出庫時間、返還數量、返還日期等)(已落實)。

    (1)要有藥品存放記錄和藥品臺賬(根據使用和藥品處理要求每年更新藥品臺帳)(已落實)。

    (12)要配備化學品專柜、位置符合要求、雙鎖管理(教務處負責人拿一把鑰匙、實驗員拿一把鑰匙)(已落實)。

    (13)化學品庫的監控要全覆蓋、要有滅火器、應急指示燈防盜門、窗戶要有防護欄和鐵絲紗網、一鍵式報警器、紅外線報警器、通風換氣等設施。(防盜門、窗戶防護欄、已訂做、整改中。紅外線報警器已訂購、整改中)。

    學校食堂食品安全整改報告大全(16篇)篇八

    為加強學校管理,提高安全衛生意識,營造良好的、和諧的校園環境。學校長期以來把安全衛生工作放在第一位,抓平時,重細節。進一步加強學校食堂管理的通知精神,為確保全校師生的身心健康,穩定正常的教學秩序,嚴防食物中毒事故的發生。我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:

    本學期初,學校成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實認識到學生安全衛生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

    建立健全的衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛生宣傳,由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除,做到食堂清潔,通風、除塵、除害。

    加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座的安全狀況都比較好,管理比較規范、到位,操作規程明確。但是庫房安全狀況較差,屬于臨時搭建的房屋,給打掃衛生帶來了一定的難度。

    學校因經費原因,學校食堂配套設施標準不高。學校食堂設施設備簡陋、不配套。

    為有效切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

    (1)、加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛生、安全意識。學校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作。

    (2)、食堂生產加工加強衛生監管,嚴格操作規程,加大監管力度。

    (3)、學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。

    總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發生,我們一定在本學期中再接再勵,把食堂安全工作做得更好。

    學校食堂食品安全整改報告大全(16篇)篇九

    xx年9月貴單位組織人員對我校食堂進行了食品安全衛生工作檢查,并提出相應的要求和希望,在此,由衷地感謝你們對我校工作的關心和支持。

    在虛心聽取你們的意見后,學校領導和食堂管理人員十分重視,專門召開了食堂管理工作會議,針對我校食堂存在問題并參照其他學校食堂存在的.問題,進行了全面分析和認真整改:

    一、進一步強化校長為第一責任人的校長負責制度,強化學校食品衛生管理,進一步明確專人負責學校食堂衛生管理和監督,建立建全監督管理與定期檢查制度,加大檢查力度,完善設施設備。

    二、進一步健全食品、食品原料、食品添加劑和相關產品的采購查驗和索票索證制度,完善供貨商檔案,實行定點采購,簽訂購銷合同,建立健全各類臺賬。

    三、組織人員對原有貨物進行徹底排查,清理“三無”及過期產品,對不合格產品堅決銷毀,對檢驗檢疫不嚴格或者手續不全的產品進行清退。如將原采購的食用豬油退貨,改用合格的產品“元寶牌”餐飲大豆油。

    四、加大資金的投入,改善倉儲設施,加裝倉庫排風扇,并計劃在最近時間內改裝地樓。同時要求倉管員加強倉庫管理,合理擺放,定期盤查,確保貨物質量。

    五、改善消毒設施,加強消毒管理,增設餐具保潔柜,進一步加強場所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作,安排人員對保潔消毒工作進行全程監管。

    六、加強添加劑使用管理,不使用非食用物質加工食物。

    七、進一步規范餐廚廢棄油脂的處理,與潲水收取人員簽訂《潲水處理協議》,安排值班人員對潲水處理情況進行登記,并隨時跟蹤考察。

    八、對于其它做得較好的工作,如環境衛生、食品安全預警、食品留樣、含毒測試、消毒及記錄、健康管理、衛生許可等,我們一并予以完善和加強。

    再次感謝上級對我們的關心和支持,歡迎上級相關部門隨時對我校食品安全工作進行監督指導!

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    學校食堂食品安全整改報告大全(16篇)篇十

    我校及時召開學校食品衛生工作會議,對學校食品衛生工作進行了專項部署,以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識,注重學校食品衛生安全工作責任重于泰山,確保每個學生的健康成長,強化師生的食品衛生安全意識,在我周圍營造了濃厚的食品衛生和安全氛圍。我校食品安全與傳染病防控自查報告如下:

    1、成立以劉校長為首的食品安全領導小組,以高度的政治責任感,高度重視學校食品衛生安全工作,落實第一領導親自抓,分管領導具體抓。層層負責,層層落實食品衛生安全責任制。廣大師生和食堂工作人員嚴格按照《食品衛生法》和《學校食堂和學生團體餐飲衛生管理條例》的要求,提高了政治意識、法律意識、規范意識和責任意識,嚴格要求,嚴格預防和嚴格預防食物中毒事故。

    2、加強宣傳。學校利用學校廣播向全體師生宣傳食品安全知識,認真組織師生和食品從業人員學習食品衛生法律法規和相關文件精神,提高員工食品安全意識,切實履行職責,強化食品衛生安全的重要性和必要性。嚴格要求、嚴格管理、嚴格監督,約束員工行為,確保師生身心健康。

    1、學校一開學,就組織全體員工到醫院進行全面健康檢查,并申請健康證明。所有員工都持有證書。

    2、 領導小組仔細調查了我們學校的`食堂。“三不”產品嚴禁進入學校。根據《食品衛生法》的要求,嚴格控制學校食堂的食品衛生,如采購、清洗、分類、烹飪等。嚴格按照標準操作流程,在指定區域內操作。烹飪時,必須戴上口罩、手套和帽子,避免用手直接接觸餐具和食物,防止交叉污染。本次調查未發現過期、變質或發霉的食品。

    3、檢查結束后,及時召開相關人員會議,第二天對檢查中發現的員工衛生差、著裝不規范等問題進行整改。會后,重新建立了規章制度體系。學校重新制定了食品采購與衛生制度、食品倉庫儲存衛生制度、食品衛生管理制度、食品衛生制度和個人衛生制度,重申了健康責任追究制度,嚴防食物中毒事故的發生。修訂了食物中毒應急預案。

    4、加強食品衛生監督。學校主管領導堅持每天到現場檢查食品衛生,了解員工健康狀況,發現問題及時處理,不留隱患,繼續實行48小時留樣制度。

    檢查中發現的衛生不整潔、員工著裝不規范、制度不完善等問題,第二天要求整改。學校食品衛生是一項日常工作。雖然我們做了大量的防控工作,取得了必要的成效,但也必須警鐘長鳴,抓緊食品安全工作。努力工作,為建設和諧安全的學校而不懈努力!

    學校食堂食品安全整改報告大全(16篇)篇十一

    2016年10月11日。

    我校為貫徹落實長春市食品藥品監督管理局、長春市教育局文件精神,我校食堂衛生工作領導小組于10月11日對學校的食堂食品衛生安全工作展開了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:

    一、成立領導機構,強化責任意識。

    為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查,發現問題及時整改。

    食品衛生安全領導小組:組。

    長:xx副組長:xx成員:xx。

    二、自查內容:

    本次自查共包括衛生許可證;工作人員健康及培訓證;衛生規章制度及管理人員;索票索證;工作人員個人衛生情況;食品的用具要求;食品有關要求;食品進貨渠道衛生要求;食品儲存庫要求;食堂內外環境;食品加工場所要求;食品添加劑使用是否規范等方面的內容。

    三、自查過程:在自查中,我們本著對全校師生負責的高度責任心,認真地對食堂的衛生、質量、設施設備、加工過程等方面進行嚴格檢查。

    1、我校已于2012年4月18日取得了縣食品藥品監督管理局頒發的《餐飲服務許可證》,有效期至2016年4月17日。

    2、學校制訂了食堂各項管理制度,制度完善,由總務主任楊趙喜力負責食堂食品安全,學校每月一次對食堂進行定期安全檢查。

    3、學校食堂和后勤服務人員一共4人,均參加了體檢,持健康證上崗,且健康證在有效期內。

    4、學校的原材料采購采取了定點采購,有原材料索證憑證。

    5、食堂一日三餐均進行了足量的食品留樣。

    7、學校使用的食品留樣有專柜存放、有專人管理。

    8、學校不加工涼菜。

    四、存在的問題:

    1、食堂捕鼠設施不完善。

    2、發現有數只蒼蠅。

    五、整改措施:

    針對上述檢查中存在的問題,學校責令總務處必須立即加強管理,更好的為學校教育教學服務。對照檢查標準,我們在自查中發現,盡管我們付出了相當的努力,在工作中還存在一些不足,今后,學校將以這次檢查為契機,進一步加大監管工作的力度,不斷改善,使學校食堂食品安全工作,乃至學校整體工作再上新的臺階。

    xx年10月11。

    學校食堂食品安全整改報告大全(16篇)篇十二

    食品安全問題日益嚴重,如何解決食品安全問題成為了人們談論的焦點。以下食品安全措施的'具體方法:

    7、加強保健食品整頓,查處通過公益講座、健康診療、學術交流、會展銷售等方式變相銷售假冒偽劣保健食品的行為。

    學校食堂食品安全整改報告大全(16篇)篇十三

    為加強學校管理,提高安全衛生意識,營造良好的、和諧的校園環境。學校長期以來把安全衛生工作放在第一位,抓過程,重細節。根據國家《食品安全法》,我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:

    近期,學校專門召開食堂衛生工作會議,明確職責和具體分工,成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議,學習上級頒發的文件,要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實認識到學生安全衛生工作的重要性,保證把孩子教育好、管理好、保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

    學校要求從業人員開展健康檢查,及時審查和辦理健康證,對檢查中發現問題且不能從事該行業的人員,學校按相關要求及時辭退。

    建立健全衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛生宣傳,由學校安全領導組人員對食堂每周檢查一次,發現問題及時整改。

    (1)進貨渠道合法。把好采購、加工關:主管做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。

    (2)把好“消毒”關。廚房里所有的餐具、用具都高溫蒸煮消毒,學生餐具每天按時放入消毒柜進行消毒。

    (3)把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗。

    (4)把好使用食品添加劑關。學校食堂除了在做饅頭、包子時按標準使用酵母外,其余食品在烹飪過程中均未有添加非食用物質及濫用食品添加劑行為。

    為有效的控制學校食物中毒事件發生,做好各類事故隱患監控,切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

    (1)加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛生、安全意識。學校衛生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作。

    (2)加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產加工加強衛生監管,嚴格操作規程。加大獎懲力度。

    (3)全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

    (4)學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買“三無”產品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度,禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

    (1)學校食堂無衛生許可證、食堂營業證。

    (2)食品擺架不足。

    (3)從業人員都屬于臨時工,工資低,不夠安心。

    (1)學校計劃配合辦學單位負責人在五月底之前辦好衛生許可證和食堂營業證。

    (2)購置必要的食品擺架。

    (3)進一步規范食堂管理臺賬。

    總之,我校對食品衛生安全工作高度重視,教育宣傳扎實,安全措施到位,我們在今后的工作中將進一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次,創造一個學生滿意,家長放心,領導認可的學習、生活和工作環境。

    學校食堂食品安全整改報告大全(16篇)篇十四

    我校及時召開了學校食品衛生工作會議,對學校食品衛生工作作出了專門部署,以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識,以學校食品衛生安全工作責任重于泰山,保證每位學生能夠健康成長為工作重心,加強了廣大師生的食品衛生的安全意識,營造了食品衛生安全在我身旁的濃厚氛圍。現將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下:

    1、成立以劉校長為首的食品安全工作領導小組,以強烈的政治責任感,狠抓學校食品衛生安全工作,實行一把手親自抓,分管領導具體抓。一級抓一級,一級對一級負責,層層落實食品衛生安全責任制。嚴格按照《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》的要求,提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規范意識、責任意識,從嚴要求,嚴防死守,杜絕食物中毒的事故發生。

    2、加強宣傳,學校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識,并認真組織廣大師生和食品從業人員學習食品衛生的法律法規和相關的文件精神,從而增強了從業人員對食品安全的憂患意識,認真履行工作職責,強化了對食品衛生安全的重要性和必要性。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監督來約束從業人員的行為,保證廣大師生的身心健康。

    1、一開學,學校組織所有從業人員到醫院進行了一次全面健康檢查,并辦理了健康證,所有從業人員均持證上崗。

    2、領導小組對我校食堂進行認真排查。嚴禁“三無”產品進校園,對照《食品衛生法》的要求,對學校食堂的食品衛生嚴把進貨關、洗揀關、烹飪關。嚴格按照規范的操作流程,在規定的區域內操作,打飯打菜時必須戴口罩,手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中,未發現有過期,變質,變霉食品。

    3、檢查后及時召開有關人員會議,對檢查中發現的衛生較差和從員人員服裝不規范的問題要求在第二天完成整改。會后重新建章立制,學校重新制訂了食品采購衛生制度、食品庫儲衛生制度、食品衛生管理制度、飲食衛生制度、個人衛生制度,重申衛生責任追究制,嚴防食物中毒事故的發生。重新修訂了食物中毒的應急預案。

    4、強化對食品衛生的監督。分管的學校領導堅持天天深入現場,檢查食品衛生,了解工作人員的健康狀況,發現問題及時處理,不留隱患,并繼續實行48小時留樣制。

    在檢查中發現的衛生不整潔、從業人員服裝不規范和制度不健全問題,要求第二天全部整改完成。

    學校的食品衛生工作是常規工作。雖然我們做了大量的防控工作,取得了一定的實效,但還必須警鐘長鳴,緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作,為構建和諧平安校園而不懈努力!

    學校食堂食品安全整改報告大全(16篇)篇十五

    我校,為認真貫徹執行中心校園衛生工作條例,杜絕校園學生食物中毒等突發食品衛生安全事件的發生,本著確保師生身體健康、生命安全的目的,9月19日對校園食堂、校園周邊商店、飲用水、學生自帶食品等方面進行了自查,狀況匯報如下:

    組長:xxx(校長)

    副組長:xxx(教導主任)

    成員:各班班主任

    我校食品衛生安全工作在上級部門的正確指導下,在校委會的高度重視和大力支持下,在相關部門的大力配合和校園的共同努力下,校園食品衛生安全工作進展順利,校園食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校無一例校園食品衛生安全事故發生。我們的作法主要有:

    1、校園食品衛生安全工作管理組織健全。校園成立了“后勤安全管理工作領導小組”,實行目標職責制,校園校長具體抓,相關人員配合抓,制定了相關的制度和職責,平時有檢查。

    2、加強校園食品衛生安全教育。校園將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教學資料,加強學生食品衛生安全知識教育,增強學生的食品衛生安全意識和自我保護意識,逐步培養學生養成“六要六不準”的個人食品衛生習慣。

    3、進一步規范校園周邊商店經營行為。對校園校門口無衛生許可證、無營業執照的違規經營小攤點,用心配合有關部門堅決取締。同時,教育廣大學生不吃零食,不吃“三無”食品,養成良好的食品衛生習慣。

    切實加強校園食品衛生安全工作,杜絕校園食品衛生安全事件的發生,保證廣大學生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們打算:

    1、進一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度,提高校園的食品衛生安全職責意識和廣大學生的食品衛生知識及自我保護潛力。

    2、增加校園食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次,及時排查食品衛生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務師生,保障安康,努力營造校園安全、良好的食品衛生環境,不斷構建人民滿意及和諧校園。

    3、繼續與相關部門用心配合,鞏固校園食品衛生安全工作取得的成果,共同營造校園食品衛生安全的良好氛圍。

    學校食堂食品安全整改報告大全(16篇)篇十六

    為進一步加強學校食堂管理,提高服務水平,保障師生員工身體健康和權益,結合學校實際情況,制定出詳細可行的學校食品衛生安全工作實施方案和應急預案,明確專人負責,平時有檢查有記載,從而保證了我校食品衛生安全工作扎實有效開展。截止目前,全校無一例學校食品衛生安全事故發生。為有效的控制學校食物中毒事件發生,做好各類事故隱患監控,切實保障學校師生健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

    我校接受了區食藥監局的檢查指導,并對我校食堂商店幾名工作人員進行了體檢,后頒發了食堂、飲食加工許可證及從業人員健康證,隨后我校也對從業人員進行了培訓上崗,規范化運營。學校成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實認識到學生安全衛生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

    建立健全的衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛生宣傳,由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除,做到食堂清潔,通風、除塵、除害、消毒。

    從業人員必須持健康證上崗,平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食品安全管理人員和采購人員一同驗貨,對于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗,并作詳細的記錄,對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,絕不留到下一頓。商店在進貨和售貨上,杜絕“三無產品”進入柜臺流向學生,若出現變質和過期的必須及時消毀,并作記錄。對食品采購、存儲、加工、留樣等環節的管理更加規范,落實了大宗物資招標采購制度,食物索證、檢驗、記錄制度,以及食品加工流程制度,食物銷售留樣制度等,嚴禁了假冒偽劣和“三無”食品的流通和銷售,無食用出芽土豆、四季豆、涼菜、有毒菌類等危險食品,并做好了防“四害”工作,禁止了剩飯、剩菜的再食用。自始至終未食用食品添加劑,食堂、儲藏室及餐廳每天整潔干凈,無衛生死角。

    我們成立了由校領導代表、家長代表、教師代表、學生代表等組成的監管會,定期監督食堂工作,監督以收費標準、飯菜質量、開支結構為重點,使食堂飯菜質量、安全衛生工作始終置于全校師生的管理和監督之下。

    通過檢查,我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上,基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創造一個學生滿意,家長放心,同行佩服,領導認可的學習和生活環境。

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