優秀作文應該注重語言的準確性和表達的精煉性,避免在表達中出現模糊、冗長或拖沓的問題。這些優秀作文涉及的主題廣泛,既有關于生活的思考,也有關于社會的關注。
我愛成都美食(模板17篇)篇一
成都有許許多多的名勝古跡:杜甫草堂、望江公園、武侯祠……成都更是一座休閑的城市,有許多茶館和小吃。下面是本站帶來的成都美食。
導游詞。
希望大家喜歡。
來成都,怎么可以錯過最棒的美食呢?這些美食不見得在五星級的大飯店才吃到,就算是路邊攤,就算是夜市,花少少的錢,你就可以吃得像皇帝一般了。
成都的雞排也是舉世無雙,油炸的熱滾滾,一口咬下外酥內多汁,雞肉的香氣彌漫整個嘴巴,就算一個最挑剔的老饕,也滿足的說不出話來了。
外國人最閉之惟恐不及的“臭豆腐”,那種香噴噴的氣息,只有我們愛吃的人知道,這是一道上天的恩賜,只能替那些不愛吃的人感到可惜,錯失了這個人間美味,是多大的損失啊!
在成都,還有一道名字聽起來很恐怖,但好吃到連舌頭都可以吞下去的“棺材板”,這是我每次去夜市一定要點的食物,香脆的面包里,濃稠的餡料,我真佩服發明這棺材板的人,他的頭腦真厲害,可以讓我一口氣嘗到這么多種的口感變化,海南有棺材板這道美食,是海南人的驕傲。
豆花,也是只有成都有吧!你可以加各種配料,也可以單獨品嘗豆花的風味,綿密的豆香,吃下去之后,心情都好起來了,難怪要叫豆花了,心花都開了呢。
這些看起來一點也不起眼的小吃,讓人驚嘆不已,他們深藏不露的召喚著你,美食令人無法抗拒,乖乖的降服,這就是成都最美的所在,讓你吃的滿足的小吃,讓你抗拒不了。
作為四川省省會的成都,是一座有名的歷史名城。
成都有許許多多的名勝古跡:杜甫草堂、望江公園、武侯祠……成都更是一座休閑的城市,有許多茶館和小吃。茶館是許多老人休閑的地方。茶水清涼可口,回味悠長。邀上三五老友,喝上一杯茶,那是何等的悠閑。俗話說:“揚子江中水,蒙頂山上茶。”喝茶的人現在是越來越多。
成都有許許多多的名小吃:龍抄手、擔擔面、鐘水餃……真是數不勝數,難怪人們又稱成都為美食成都。在這眾多的美食中,我最喜歡吃的還是成都的火鍋。一般來說,火鍋分為兩大類:一種是像八卦一樣的火鍋,紅湯白湯各占一半;另一種是圓形的,白湯在中間,紅湯在旁邊,紅湯比白湯多而且深。白湯白得如雪,紅湯紅得似火,不僅看上去漂亮,吃起來更是回味悠長。通常白湯什么味道都沒有,紅湯卻非常竦,吃起來讓人胃口大開。
夫妻肺片我也很喜歡。它的原料主要是牛腳上的肉,切得非常薄,加上各種調料:芝麻、花生粹、紅紅的辣椒油……看上去鮮紅透明。濃濃的香味,讓人口水直流,我真想吃,可惜不敢吃,因為它太辣了。
麻婆豆腐也是價廉物美的一道成都名菜,它既好吃,又便宜,據說是一個麻臉婦人發明的。
來到四川,我們除了游覽九寨溝和峨眉山,還品嘗了成都的特色小吃。
放下行李,我們首先來到第一站:“開心小吃店”。坐下來后,我點了一份“葡萄井涼糕”,媽媽點的是“紅油龍抄手”。“哇!龍抄手!聽名字就很霸氣啊!這龍抄手是何方神圣啊?”媽媽神秘地眨了眨眼睛:“過一會兒你就知道了。”我的“葡萄井涼糕”端上來啦。哦噢!圓月一樣的涼糕浸沒在黑夜似的紅糖汁里,真的和菜譜圖片里面的一模一樣啊!我迫不及待地挖了一勺放在嘴里面——甜甜的糖汁在舌尖涌動,一股清涼的感覺從嘴里漫延到喉嚨里、肚子里。涼糕又冰又q,很是彈牙,比果凍好吃一百倍!我狼吞虎咽,一下子干掉一盤涼糕。這時,媽媽的“龍抄手”也端上來了,我伸脖子一瞧,原來“龍抄手”就是我們南京的餛飩啊!不過,這個頭比南京的大了不止一倍,餛飩漂浮在半透明的紅油湯上面,就像小船游在水面上,煞是好看。媽媽吃完后說:“這跟南京的餛飩有很大的差別,它的餡很飽滿,味道也很鮮美!”聽起來好像很不錯哦!可惜我因為怕辣居然沒有嘗一口,我咽了一口口水。
吃完涼糕和龍抄手,我和媽媽繼續尋找新的美食。我忽然發現一個小店面前排了很長的隊伍,好像是賣涼拌菜的。我拉著媽媽去排隊,人可真多啊。我看看店上面的牌匾:“紅星兔丁”,我問媽媽紅星兔丁是什么,“這個可是四川有名的小吃哦!”說話間,已經輪到我們了。看著櫥窗里面各式各樣美味的食物,我恨不得每樣都嘗上一口。最后,我們買了“紅星兔丁”、“干拌牛肉”和“五香腐竹”。我和媽媽找了一個石凳坐下來,準備開始大吃一頓啦!我夾了一大塊牛肉放在嘴里面細細品味,真是好辣啊!不過嚼起來可真香。我一下子愛上了這個好滋味。一塊、兩塊……牛肉很快被我吃完了。我饞饞地又打開了招牌菜“紅星兔丁”。兔丁已經被紅艷艷的辣油浸泡得通體發紅,還有做配菜的青蔥、香菜,嗯,真是讓人食指大動啊!我夾了一大塊兔丁放在嘴里,慢慢品嘗,真是又麻又辣又酸又香啊!真是開胃!雖然很辣,但是這種美味真是讓人無法抵擋,我早已經把怕辣丟到了九霄云外,只顧埋頭猛吃。
吃完紅星兔丁,我和媽媽捧著鼓鼓的肚子繼續散步。天很快就黑了,我和媽媽滿大街找吃晚飯的地方。一個名叫“辣妹子串串香”的蒼蠅館子吸引了我們的注意力。我們走進去一瞧,人還挺多的。那所謂的“串串香”又是什么呢?我們決定點一點嘗嘗。我們從冷柜里挑選自己想吃的葷菜素菜,回到座位上,服務員很快把我們挑選的串串燙好盛在一個漏斗形狀的大湯碗里面,湯碗里面照例是紅紅的湯汁。我立即抓起一個肉串放到嘴里,好燙!我的嘴差點被燙破了。我趕快吐出來。看來,心急不僅吃不了熱豆腐,也吃不了串串香啊!我看看媽媽學她的樣子,用筷子把竹簽上的肉片、海帶、金針菇等美味夾下來,放到灑滿辣椒粉的小碟子里面蘸蘸,然后小心翼翼地放進嘴巴里。這時,一股奇異的感覺涌進口腔,麻、辣、鮮、香,真是妙不可言!實在太好吃了!
四川小吃可謂是品種豐富,但他們都有一個共同的特點,那就是辣。不過辣的味道也真的是讓人回味無窮啊!難怪媽媽會告訴我,不吃辣的話你到四川會后悔死!我們的四川美食之旅就要告一段落了,四川小吃,我們下次再見啦!
我愛成都美食(模板17篇)篇二
每天吃飯這門口都排隊也是醉了,這個價格這個環境在ifs里面也算性價比挺高了!還有3塊錢的麻婆豆腐,真的是行業良性!
去杭州耍很多本地人也在推薦這家。冬陰功魚片,清淡型的冬陰功湯,但味道很好,魚片很嫩很入味,就是有些少;外婆文火牛肉,實實在在幾坨牛肉,配黃瓜,偏甜膩;椒麻蟹鉗,用酒糟過的.生蟹鉗,帶著一些麻少許辣,加上保留完整的蟹鮮香,啃起來贊贊的;神仙雞跟杭州外婆家的茶香雞類似,但不夠入味~可能是我重口味。
ifs7樓。
78元。
我愛成都美食(模板17篇)篇三
中國歷史悠悠五千年,有不少驚天動地的故事被時間掩埋,根據中國歷史查實,是安漢人陳壽的一部《三國志》揭開了三國時代的風云,才有了留傳至今;夫妻肺片正是秉承了南充厚重的三國文化精髓,揭開了正宗的三國文化精品川菜-----夫妻肺片系列。
夫妻肺片來至三國飲食文化,成都地區人人皆知的一款風味名菜。相傳在三國時的安漢(即今南充市)有一對夫妻二人,在嘉陵江畔開了一個小鹵菜酒店,主要供渡口來往人員食用,當時江中打魚人,魚舟及商川勝多,生意紅火,在當朝巴西郡太守“張飛”常來此處飲酒,感覺菜味非常可口味美,對兩夫婦手藝特別稱贊,為贊揚兩夫妻手藝非常特別,因此用“夫妻”二字命名,將此菜取名為“夫妻肺片”夫妻肺片細膩、微辣、香、甜、鮮,回味可口;并推介給大哥劉備,做御膳供品食用,得名夫妻肺片。
創于蜀漢,興旺于唐、宋、元、明、清經過三十代傳人研究改善,現用純四十多種中草藥鹵、拌制而成并有養顏保健之功效。
牛尾筍生長在海拔800—1500米的區域,是竹筍的一種,從竹子的根狀莖上發出的幼嫩的發育芽,一經長出地面就砍下作為一種蔬菜。
產地。
據調查了解,世界上的竹子有一千多種,但牛尾筍為中國四川龍門山脈地區崇州市和都江堰市部分山區所獨有。現在種植面積最多是四川省崇州市文井江鎮約28000畝。
食療價值。
牛尾筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素b1、b2、c。每100g牛尾筍含干物質9.79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg,多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且牛尾筍的蛋白質比較優越,人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白質代謝過程中占有重要地位的.谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸,都有一定的含量,為優良的保健蔬菜。
米花糖是蒲江縣的名特產品,民間俗稱‘谷花’。傳在清代咸豐年間即有制作,距今已有200多年歷史。蒲江亦被人們譽為“中國米花糖之鄉”。蒲江米花糖,以其色澤潔白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特點,深受人民大眾喜愛,是旅游、休閑、饋贈親朋好友的理想食品。在今天,蒲江米花糖以“川蒲牌”米花糖系列和“蜀蒲牌”米花糖系列產品為主,發展出米花糖、蛋苕酥、脆脆娃薯片、黑米酥、玉米派、玉米皇、黑米皇等多個品種,其中“川蒲牌”蛋苕酥獲“四川省首屆旅游產品金熊貓獎”。
張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統美味之一,色、香、味俱佳,這種干牛肉早在40年代就獲得成都工業協會優質產品銀獎。因肉干而不硬,潤而不軟,外黑內紅,故稱“張飛牛肉”。剖其橫格,輕撕切面,如銀絲松針相聯,細細咀嚼,其味無窮。1998年獲中商部優質產品獎,首屆中國食品博覽會銅獎。
我愛成都美食(模板17篇)篇四
星期日的下午,我寫完了作業,感覺肚子空空的,唉,沒辦法,誰讓我沒吃飯呢。我一邊抱怨,一邊穿鞋,去樓下小賣部,買了一袋名叫“吃得開”的干脆面。
回到家,我一看,哇,“吃的開”的包裝可真華麗呀!紅、黃兩種顏色混在一起,好像一位混血的小寶寶。
它長14厘米,寬8厘米,正中間是我喜歡吃的香辣雞翅,在圖案上寫著醒目的字:“吃得開”,最下面還寫著幾個小字:“香的很”。
我將包裝反過來,映入眼簾的是生產配料、生產日期、保質期和營養成分表,在袋子上,還有帶小齒形的邊沿,這是為了顧客方便撕開設計的。
我拆開一看,里邊的干脆面塊,大大小小的,里面還有一包辣椒面,我把它拆開放進了面塊里面,迫不及待地吃了一口,哇,好好吃啊!細嚼不膩的面,外加辣椒面,慢慢地咀嚼,脆、香、辣,它充盈了我的口。“咔、咔”,那是吃干脆面的音樂,隨著唾液的攪拌,它進入了我的胃里,簡直是人間美味。
小朋友們,你們有喜歡吃的食品嗎?快來告訴我吧!
我愛成都美食(模板17篇)篇五
春熙路步行街位于天府之國——成都的市中心,琳瑯滿目的百貨,各色美食是應有盡有。日料,川菜,西餐,韓料,泰國菜印度菜自助等等等等。但是真正的成都美食隱藏在大街小巷的蒼蠅館子里,需要熟悉的人帶路,此時春熙路就是游客領略成都風采的不二之地。
大眾點評或美團。
伊藤洋華堂是日料的聚集地,但是里面也有川菜,刀削串燒烤腸涼粉都很好吃。
小龍坎火鍋是春熙路上很有名的火鍋,飯點去要排隊,旁邊有個鳳望龍翔(好像是這個名字)據說是成都唯一可以吃到河豚的店。
如果說要喝下午茶,附近的太古里有很多咖啡廳。
銀石廣場有家芝士肋排還不錯,特意去美團又看了一眼,叫史塔克芝士肋排,芝士很正宗。
春熙路上還有kfc,麥當勞,鄉村基這樣的快餐店,能方便趕時間的人,而且就餐高峰期人也不是爆滿,很方便。
趕緊行起來吧!
我愛成都美食(模板17篇)篇六
話說得好:“民以食為天。”*的飲食文化是極為豐富的,各地都有獨特的美食。而在西安,羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。
羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。制作時先將優質羊肉洗好切成片,再加以各種佐料大火煮爛。這時,店家會給你一個大碗和兩個饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃,越細越好,泡起來才更入味,通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中,同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子,一碗羊肉泡饃就完成了。
看著這碗羊肉泡饃,就像一件完美而又杰出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃,真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海,粉條就像層層波浪,饃塊的肉片就像星羅棋布的小島,而翠綠的蔥末就像點綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處彌漫,它就像一只無形的手勾住了我的鼻子,令人垂涎三尺。
這時我也顧不上什么紳士風度,狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香,香菜和蔥末的清香,泡饃的柔軟筋道,油潑辣子的香辣,這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯,真是鮮美至極!如果再配以幾顆糖蒜,就更是享受了。湯鮮而不膻,羊肉肥而不膩,泡饃細膩柔軟充滿湯的.鮮美和饃原有的香味,粉條爽滑可口,這就是我對羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些,全身發熱,頭上也冒汗了,總之就一個字:“爽!”
羊肉泡饃不僅色香味形俱全,歷史也很悠久,也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了,那時叫做羊羹。關于它還有一個有趣的傳說。相傳,宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困,流落長安街頭。一天,他身上只剩下兩塊干饃,十分干硬無法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來,吃得渾身發熱,饑寒全消,后來他當上了皇帝,這一美食就出了名。
羊肉泡饃如今已享有盛名,它深受北方各族人民喜愛,許多國際友人也爭先品嘗,一飽口福。羊肉泡饃已經成為陜西小吃的“代表”。
我愛成都美食(模板17篇)篇七
父親的拿手好戲——糖醋里脊,是我最喜歡的美食。糖醋里脊不只味道香,而且外形美。
記得有一次父親說,中午吃大家家寶貝菜譜上108頁中的美食—糖醋里脊。那時我剛上小學一年級,沒嘗過,以為在一只活雞的肚子里放點兒糖和醋,一炒便可以吃了。父親聽后哈哈大笑,說答案中午揭曉。
放學鈴聲一響起,我便腳踏“飛火輪”飛回了家。剛好父親也回來了,他滿頭大汗,抱著他的“寶貝”趕往廚房,我緊隨其后,原來是一塊肉。我看見父親用快刀把肉切成細條,接著又打了五個雞蛋,攪拌均勻后,將細條狀的肉放進雞蛋的海洋里翻滾。不一會兒,肉條兒便穿上了黃衣裳。父親看機會到了,便將肉條放進鍋中,用油炸,一個個肉條金燦燦的。然后父親把番茄醬放了進來,又把肉條放進鍋里炒,等快要出鍋時,父親又放進來很多調料,哇!香甜可口的糖醋里脊便上桌了。
吃糖醋里脊時,我一直狼吞虎咽,那酸酸甜甜的感覺真是棒極了。不一會兒半碟糖醋里脊就被我吃光了,母親擔憂我消化不好的,便不讓我再吃了。
糖醋里脊是我的美食,更是父親對我滿滿的愛。
我愛成都美食(模板17篇)篇八
在我的記憶當中,美食是必不可少的。但,如今是早已嘗不到兒時的美食了——雞蛋餅。
每當放學后,*的第一件事就是跑到賣雞蛋餅的小攤前。賣雞蛋餅的是一位老奶奶,十分慈祥,對小孩子也十分和氣,選用的食材也是上乘的。
后來,不知道什么原因,那位老奶奶不再出現在十字路口了。現在賣雞蛋餅的是一個老頭,每天騎著三輪車來十字路口擺攤。第一次見到他,我就毫不猶豫地買了一個,當時我可謂是滿心歡喜,心想終于又可以吃到雞蛋餅了。可是現實是殘酷的,當他把雞蛋餅遞給我時,我咬一口心就涼了半截——沒有記憶中的好吃,一半也沒有。我沒想到自己等了好久的雞蛋餅就給我這樣一個答案,真是不知道該說什么好了。
我愛成都美食(模板17篇)篇九
成都美食有:酸辣豆花、擔擔面、二姐兔丁、鐘水餃、龍抄手、缽缽雞、三大炮、宮保雞丁、串串香、賴湯圓等。成都還是一個慢生活的城市,對比東南沿河的速度,成都人的生活無比的休閑。
1、酸辣豆花。
豆花是一道既美味可口,又有營養的美食,自古就受到歡迎,而成都的豆花還不一樣,成都的酸辣豆花是一大特色。爽口的豆花,配上辣子和酸醋,特別有一番風味,變成人們口中贊不絕口的精品!
2、擔擔面。
面食無論是北方還是南方人早上都喜歡吃的美食之一,但是成都面食叫擔擔面,傳聞最早開始流行于四川自貢小伙挑著擔子沿街叫賣。小伙兒將煮面的鍋中間隔開,就跟我們今天看你到的鴛鴦鍋一樣,一邊燉雞燉豬蹄,一邊煮面,煮好面之后,用鮮美的湯汁澆上去,配上佐料,味道極美。這就是最早的擔擔面了,如果你現在來到成都,一定要來品嘗下,那味道真的美!
3、渣渣面。
渣渣面絕對是成都一道美食,在成都大街小巷,村道,公路旁都能看到各式各樣的渣渣面門店,在點這個面的同時配上一個涼拌雞,絕對太美味了。作為一個地道的成都移民,推薦必吃啊。
4、鐘水餃。
鐘水餃也是成都一道美食,在春熙路就有這樣的一個店,推薦去,其實最早的店在電子科技大學附近,但是外地人應該不熟悉,所以推薦外地人去春熙路這家,鐘水餃微甜帶咸、味美可口,老少皆宜。
5、龍抄手。
龍抄手也是成都美食之一,發展到現在有辣的和不辣的多種了,肯定有種符合你的口味,龍抄手的食材都是采用雞肉和豬肉身上特定的部分制作而成,肉質爽滑細嫩,皮薄肉嫩的龍抄手非常受到大家的喜愛。
6、缽缽雞。
缽缽雞的全名叫作樂山缽缽雞,最早起源于四川樂山,缽缽雞是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成,有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。
7、三大炮。
三大炮是成都特色美食,最有名的三大炮位于寬窄巷子景點,那是真的在拋扔糯米團時,三大炮如“彈丸"—樣,發出"當、當、當的響聲,分為“鐵炮"“火炮"、“槍炮”,故名"三大炮”。
8、宮保雞丁。
宮保雞丁經四川廚師的加工改造,其做法更加講究,把胡椒換成辣椒,做出了川味的宮保雞丁,是選用雞肉為主料,佐以花生米、辣椒等輔料烹制而成,成品紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。
9、串串香。
串串香,起源于四川成都,不僅是四川地區的特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,串串香實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋,其實現在吃串串和火鍋的價格差不多。
10、賴湯圓。
賴湯圓迄今已有百年歷史。最早的老板叫作賴元鑫,所以就有了以他為名字的湯圓,他制作的湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯,吃時不粘筷、不粘牙、不膩口,滋潤香甜,爽滑軟糯,成為成都最負盛名的小吃。
1.四川都江堰景區:世界文化遺產,世界水利文化的鼻祖,是全世界迄今為止,年代最久、唯一留存、以無壩引水為特征的宏大水利工程。
2.成都杜甫草堂博物館:杜甫草堂是中國唐代大詩人杜甫流寓成都時的故居。
3.成都市武侯祠:武侯祠,始建于章武元年(221年),原是紀念諸葛亮的專祠,亦稱孔明廟、諸葛祠、丞相祠等,歷代屢有修葺。
4.青城山:青城山,中國道教發源地之一,全山林木青翠,四季常青,諸峰環峙,狀若城廓,故名青城山。
5.樂山大佛:大佛高71米,被譽為古代的樂山大佛,是世界上最大的石刻佛像之一。
6.都江堰水利工程:是全世界迄今為止,年代最久、唯一留存、以無壩引水為特征的宏大水利工程,凝聚著中國古代勞動人民勤勞、勇敢、智慧的結晶。
7.錦里古街:錦里古街位于四川省成都市武侯祠大街,建于秦漢,得名于三國時期,蜀漢昭烈帝劉備曾在此駐扎,后來便以“錦里”命名。
8.寬窄巷子:寬窄巷子是一片原始建筑群,既有川西建筑風格,又有庭院深深的古樸特色。
9.文殊院:文殊院,中國佛教古剎,川西著名的禪林圣地,建于唐代,距今已有1000多年歷史。
10.青羊宮:青羊宮,中國道教古剎,四川省著名的道教宮觀之一,建于唐代,至今已有1000多年歷史。
我愛成都美食(模板17篇)篇十
“和我在成都的街頭走一走,直到所有的燈都熄滅了也不停留。”每次聽到這首歌,我都對成都充滿著向往,一座好吃又懂生活的城市,大家都稱它為“慢走慢品之城”,這個旅游假期,希望大家可以去感受一下成都的魅力。
成都,簡稱“蓉”,別稱“蓉城”,享有“西部之心”美譽。成都平原腹地,境內地勢平坦、河網縱橫、物產豐富、水系發達,自古就有“天府之國”的美譽,是國家首批歷史文化名城和中國最佳旅游城市。說成都是個美食王國一點也不為過,鴛鴦火鍋、串串香、夫妻肺片、龍抄手、擔擔面、毛血旺、酸菜魚…哎呀呀,美食多的我都說不完。今天,我就帶領大家了解一下成都美食的藏身之地,希望大家去打卡。
第一個打卡地,東升街16號,雞本無敵炒雞客江湖菜,超級無敵好吃的江湖菜,全成都最好吃的麻婆豆腐飯就在這里,傳家麻婆豆腐飯,我承認這是我喜歡的最好吃的一家,剛端上來時還在沸騰,下面是香噴噴的米飯,還有鍋巴,第一口特別燙,但是特別好吃,色香味俱全,拌飯真是太可了,干飯人、干飯魂,我能連吃好幾碗米飯,我當時還在想怎么會有這么好吃的東西。歌樂山辣子雞是他們家的招牌菜,也是必點之菜,肉質很嫩的雞塊和香酥的花生,香辣入味,特別建議大家配一個解辣的飲料,因為當嘴巴特別辣時,喝一口冰鎮飲料,只能說一個字,爽!!!
第二個打卡地,張四哥手工甜水面,打開你的味蕾,吃的巴士。面條超級有嚼勁,每一根都掛滿粘稠的漿汁,甜和辣的配比剛剛好,甜水面吃在嘴里,舌尖的感覺就是甜中帶辣辣中透著甜,花生醬的濃郁香氣和熟芝麻相得益彰,秘制甜醬油中透著花椒的麻,多重口感和味道層次的碰撞,真的是太絕了!我特別建議感興趣的朋友去品嘗一番。
第三個打卡地,建設東路八號雪多冰臺灣甜品,成都人特別愛吃冰,而這家寶藏冰鋪非常值得大家去品嘗。酷呆臟臟冰、八拼刨冰、熱情芒果冰,都是這家的必點款,我個人特別喜歡吃酷呆臟臟冰,因為它上面有厚厚的奶蓋加可可粉,淋上這家特有的珍珠,底下是巧克力牛奶冰,不僅好吃而且顏值很高,好像在吃提拉米蘇。
第四個打卡地,草堂北路16號,樂山鮮知味缽缽雞,他家的缽缽雞有藤椒味和紅油味的,我個人特別喜歡藤椒味,因為我個人特別喜歡吃辣,可以說是無辣不歡吧!一到飯點路邊爛棚棚的小板凳上坐滿了人,十幾個人圍著盆拿缽缽雞的場景十分壯觀,有時還需要排好長的隊,可見,這家店的缽缽雞特別好吃。
第五個打卡地,花牌坊40號,成小酥。它家拿破侖是我長這么大吃過的最好吃的,他們在酥皮真的是會掉渣的那種,很酥很酥很酥。內陷很足,滿滿的都是核桃仁,奶油也絲毫不膩哦,外皮酥脆,完全不擔心很甜。真的吃一口就要淪陷。他們家一共有三種口味,咸蛋黃拿破侖,這個味道我最愛,巨推薦,咸蛋黃控千萬不要錯過,上面撒滿了咸蛋黃顆粒;原味拿破侖,不喜歡復雜的可以選擇原味,奶香味濃郁,和堅果搭配起來,口感非常棒哦;巧克力拿破侖,食材是進口巧克力,可可味濃厚,也非常好吃。
第六個打卡地,水碾北河三街19棟鼎火老火鍋,俗話說,酒香不怕巷子深,這里的鍋香不怕巷子深,來成都怎么能不吃一下正宗的老火鍋呢,老火鍋的標配一定是九宮格,配上小碗小碗的菜品,簡直太有感覺了,他家的裝修風格是我喜歡的復古風,來她家吃飯,拍照也特別有感覺,這的菜品也非常多,冷鍋鴨血、坨坨牛肉、秘制牛蹄筋、吃皮牛肉、腰片。冷鍋鴨血是吃火鍋的標配,坨坨牛肉點就對了,肉很大坨,是提前鹵過的,吸收了鹵汁的牛肉在吸收火鍋底料的香辣,簡直無敵好吃,腰片特別嫩,下面豆芽鋪底,蘸上干海椒面,特別好吃。
第七個打卡地,建設路烤無雙苕皮豆干,他家的烤苕皮又好吃,又便宜,少皮里加了許多輔料,它有六種口味的肉可以選擇,牛肉超級一大坨,再加上香菜泡菜,味道一絕;肥腸,真的是萬能搭,喜歡吃肥腸的一定不要錯過;蟹柳,我最愛苕皮加上蟹柳的綿密口感;蝦仁qq彈彈,軟硬兼備,口感非常豐富;無骨鳳爪,泡椒味道吃起來酸酸辣辣,也特別好吃;五花肉,烤到外酥里嫩,滿滿都是肉,一大口超級滿足。來成都旅游的朋友一定要試下。
說了這么多,是不是口水都已經流出來了,成都,確實是一個好地方,不僅美食巨多,也是一個特別適合生活的地方,成都人愛吃,愛逛,愛玩,成都人休閑是出了名的。.成都,也是一座“旅游城市”,它的景點比贊美它的詩還要多,有寬窄巷子,有青城山,有杜甫草堂,有武侯祠,有天府廣場,有九眼橋,金沙遺址,有環球中心……數都數不過來了。如果你問成都哪個景點最出名,那我一定會說金沙遺址最出名,因為他不僅蘊含著成都三千年的歷史,而且成都乃至四川最名貴的文物--太陽神鳥就在這安了家。
來成都,不光可以吃,也可以逛,可以盡情的享受成都的美好生活,我們平時都在說,世界這么大,我想去看看,是呀,世界這么美好,我們又怎么可以局限在自己的出生之地,我們雖然去的地方也不多,但我們的路還很長,我們有時間,有精力,去享受生活,去觀賞這個世界,而成都,是我分享給大家的第一個城市,在如今快節奏的世界,成都,是值得我們慢下腳步停下來休息的地方,吃吃喝喝,做一個豁達的人,放下煩惱,走走看看,,不為別的,只為心情愉快。好了,這次,我就分享都這里,希望大家可以去成都轉轉,感受一下成都的美食,感受一下成都的慢生活,也希望下次可以給大家帶來更好的作品,體會不同城市的風景,品味更好的美食,讓大家了解更多的地道中國菜。
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我愛成都美食(模板17篇)篇十一
成都作為一個歷史文化悠久的城市,擁有著豐富多樣的美食文化,讓人們一邊品嘗美食,一邊感受古城的歷史底蘊。作為一個吃貨,來到成都,當然不能錯過各種美食。下面,我將分享一下我在成都的美食心得和體驗。
第二段:川菜。
成都最著名的當屬川菜了。我品嘗過很多成都的川菜,包括火鍋、麻辣香鍋、水煮魚、酸辣粉等,但最讓我印象深刻的是那道傳統的川菜:口水雞。這道菜是絕對不能錯過的,其甜中帶辣的汁水和雞肉完美融合,讓人欲罷不能。
第三段:小吃。
成都的小吃也非常有名,其中比較有代表性的當屬糯米飯和春卷。糯米飯味道香糯,吃起來口感極佳。而春卷則是酥脆可口,外皮酥脆,內餡豐富,非常適合小吃或者下午茶時品嘗。
第四段:茶文化。
成都是一個非常有茶文化的城市,茶館遍布大街小巷。在成都品茶非常有情調,可以選擇去一家茶館享受一下茶文化的雅趣。在茶館里,不僅可以品嘗到各種名茶,還可以看到表演川劇、變臉這些傳統的藝術表演,讓人體驗到成都的歷史和文化。
第五段:總結。
總結一下,在成都不僅可以吃到美食,還能夠體驗到深厚的文化底蘊。無論是吃川菜還是品茶,都是非常值得嘗試的。成都這個城市不僅是美食之都,更是文化之都。在這里,讓人可以感受到詩和遠方,也可以品嘗到美食和文化的獨特魅力。
我愛成都美食(模板17篇)篇十二
蜀大俠火鍋——“排隊排到大熊貓”
成都火鍋前三甲之一,蜀大俠的人氣也是只高不低,就算不是周末的時間,排隊侯餐也是家常便飯,超高的人氣也是由于蜀大俠自身的味道決定的,秘制的底料,特色的菜品也是蜀大俠在火鍋市場上自傲的資本。溫馨提示,要吃的朋友最好提前去,小編有一次飯點去,可是排了三個小時呢。
馬旺子——“川菜精髓,黑珍珠餐廳”
客觀的來說,馬旺子可以作為情侶約會的必去場所,由于地理位置先天優勢位于太古里背后的馬旺子,作為眉山川菜的代表,將川菜做的如此小資情調的也只有他家了。說實話分量真是不敢恭維,但是卻剛好能讓你體驗的各式各樣的川菜,馬旺子也是將“百菜百味,一味一格”做到了極致。
和辛——“日式炸豬排,挑戰大胃王”
雖然說了不提商場里的'美食,但是和幸,不得不提。如果你是一個喜歡吃日料的人,如果你喜歡日料里的豬排飯,那么和幸,你不得不來。和幸在伊勢丹商場樓上,位置也比較好找,和幸家的豬排不會那么的油膩,豬排是現做現炸,不是那種凍庫里的豬排肉。因為是現做現炸,豬肉的肉汁完全被鎖住,肉質緊實,豬排的表皮真的是脆到你的心里去,和幸米飯,卷心菜無限量供應,小編可是吃了3碗飯了,真的是達到了站著進去,扶著墻出來。強烈推薦!!
張烤鴨——“成都老店,冒鴨子征服你的味蕾”
青石橋老店,成都人記憶中的味道,我們都知道烤鴨都是烤出爐,片成片就能吃的,但是張烤鴨這里,有一道成都人都很喜歡的菜——冒烤鴨。把烤好的鴨子,再回爐重造,用再次配料調味的方式,把烤鴨的味道提升到一個新的層次。
烤好的烤鴨,滋滋冒油的脆皮,再放到湯頭里從新烹飪,將食物“回爐重塑”把烤鴨的香味融合到整個湯里,充滿烤鴨味道的湯汁滲入到鴨肉的縫隙之間,回味無窮。
簽名餅屋——“老成都才知道的美味”
別看名字就覺得簽名餅屋并是一家賣餅的店,其實這是一家做甜品的店。這家店在大業路也開了很久了,很低調的一家店,明明做的拿破侖超級好吃!!超級好吃!!超級好吃!!但是人家超級低調從來沒有推網紅食品。小編每次從這里過絕對會買他家的拿破侖,這家小編強烈推薦拿破侖。
從口感上來講表皮和底層真的很酥脆,加上中層里的堅果與奶油的混合,軟硬都有吃起來非常的香甜可口,也不是特別的甜對小編來說連吃4個都沒問題。
我愛成都美食(模板17篇)篇十三
歡迎大家來到成都!我是你們的導游,我姓x,大家可以叫我小x。
成都-----四川省的省會,成都歷史悠久,有天府之國、蜀中江南、蜀中蘇杭的美稱。據史書記載,大約在公元前5世紀中葉的古蜀國開明王朝九世時將都城從廣都樊鄉遷往成都,構筑城池。關于成都一名的來歷,據《太平環宇記》記載,是借用西周建都的歷史經過,取周王遷岐一年而所居成聚,二年成邑,三年成都因此得名成都。五代十國時,后蜀皇帝孟昶偏愛芙蓉花,命百姓在城墻上種植芙蓉樹,花開時節,成都四十里為錦繡,故成都又被稱為芙蓉城,簡稱蓉城。成都是中國城址未變、延續至今最古老的城市之一,。2001年出土的金沙遺址,已經將成都建城歷史從公元前311年提前到了公元前611年,超過了蘇州,成為中國未變遺址最長久的城市。
這些名小吃,多半是早年由小商小販肩挑手提,沿街擺攤設鋪經營起家的。成都小吃往往由小商販的姓氏和設店開業的街道為名,招牌豐富多彩,且扣著行業特點和店址風光,如總府街的賴湯元,荔枝巷的鐘水餃,長順街治德號的小籠蒸牛肉,耗子洞張鴨子,洞子口張老五涼粉,銅井巷素面等等,今天,有的名小吃已遷新址,但依然沿用舊名。
小吃中的面食有擔擔面、藤椒抄手、枕頭嫂面、鐘水餃、龍抄手。擔擔面用紅油、花椒、咸醬油、芽菜末、蔥花、味精、醋等作調米,加上碎肉,十分可口,常常是吃一碗擔擔面,引出許多孩時的夢。宋嫂面是一種鮮美魚羹面,以魚肉、芽菜、香菌制成魚羹,以其入面,鮮美無比,因是[南宋]東京人宋五嫂所發明,故有此溫馨的名字。鐘水餃皮薄餡嫩,紅油水餃以甜紅醬油作佐料,突出甜咸鮮味和紅油蒜泥香味;清湯水餃清鮮味美,細嫩化渣。成都的著名小吃餐廳當屬龍抄手。以抄手為龍頭,聚成都所有名小吃于一店。龍抄手制作精美,皮薄餡嫩,滋潤化渣,湯味渾香,名不虛傳。如果再來一份白蜂糕、葉兒粑、玻璃燒麥、蛋烘糕、牛肉焦餅、川北涼粉、珍珠元子,會感到很愜意。不過請您記住,它可不是龍姓開設。創辦人是濃花茶社的幾個伙計,取其諧音及龍鳳成祥之意。成都的湯元遠近聞名。賴湯元有近百年的歷史,皮薄心香,有三不沾的特點:不沾碗,不沾筷子,不沾牙齒。黑芝麻雞油酥洗沙心子最為有名,吃時加上小碟白糖芝麻醬更是有滋有味,好香甜哦!許多年青的朋友是否從中嘗到了生活的甜蜜!郭湯圓的餡加進各種蜜餞,一碗四個湯元,個個味道不同。嗯,還有香甜可口、油而不膩的古月胡三合泥,肉餡飽滿、鮮香無比的韓包子,酥脆香甜的鮮花餅,色白晶瑩的珍珠圓子,油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花,發糕、馬蹄糕、糖油果子、三大炮、酸辣粉、涼粉、涼面、碗豆糕、肥腸粉、小籠包子......還有成都的麻婆豆腐、怪味雞塊、怪味兔丁、涼攔肚條,夫妻肺片。腌鹵制品有成都的廖排骨、王胖鴨、耗子洞的掛爐雞......如今,成都的美食名揚國內外,成都人愛吃,會吃,吃得精美,成都人與成都小吃一起,可謂譽滿天下啦!
成都的小吃比較集中的是文殊坊和武侯祠旁的錦里。
我愛成都美食(模板17篇)篇十四
一個真正的成都人,必定不會在吃食上委屈自己,天府之國的富足安逸,使得人們不僅愛吃,會吃,還熱衷于鉆研吃。畢竟,美食能抵御全世界所有的悲傷和迷茫。沒有什么是一頓吃的不能解決的,如果有,那就再來一頓!
而大多數美食,都是不同食材組合碰撞產生的裂變性奇觀。若以人情世故來看食材的相逢,有的是讓人叫絕的天作之合,有的是叫人動容的邂逅偶遇,有的是令人擊節的相見恨晚。
真正的廚師,寵辱不驚地面對自然的饋贈,仔細甄選食材,精心烹制,既成就大自然的慷慨,也成就了城市的煙火氣。
在寒冷的成都冬日,一場尋找匠心美味之旅,不知道這其中有少令人感慨的故事呢?
成都人喜歡在冷冷的清晨,在熟悉的早餐鋪子里,買上一個皮薄餡足的包子,就著八寶粥或者一碟咸菜,望著樹影斑駁的街道,認認真真地吃著早飯。
包子,是面粉和肉的正面搏擊,簡簡單單便能吃出有聲有色的滋味。雖然每天早晨,成都的大街小巷都彌漫著包子的香氣,可是做好一個包子卻不容易。
這次的“美食百味·尋味匠心”,我們來到了柴門頭啖湯(仁恒置地店),為你探尋一個匠心包子的完整誕生。
功夫醬肉包,制作這樣一款看似簡單,實則需要花費心思的好包子。肉須得精選黑毛土豬肉,現點現包現蒸,包的時候力道合適。
冒著熱氣的包子,拿在手上,暖在心里,咬一口獨特醬肉味。彌漫在唇齒之間,肉香汁滑,甜咸適口,讓人回味悠長。
都說廣東人愛煲湯喝湯,其實成都人也很喜歡,尤其是在秋冬來上一碗熱氣騰騰的老鴨湯,用來驅散盆地陰冷的天氣。
這碗湯不僅充分發揮鴨肉的食療作用,更是自古至今中國人推崇的一款傳統養生美食。
柴門頭啖湯的菜根煲老鴨湯,選用瘦肉、火腿、瑤柱、老鴨、棒骨,不添加鹽與味精,僅靠瑤柱及火腿提鮮提味。熬煮足足6個小時,鴨肉、骨髓都已熬碎成湯,過濾掉殘渣,撲鼻香氣。
湯汁澄清香醇,鴨脂黃亮,肉酥爛鮮醇,各色香氣融為一鍋。吹開表面的浮油,輕輕抿一口,一點兒都沒有鴨肉腥氣,鮮美無敵,就讓人欲罷不能!
在1972年,尼克松訪華時,周總理就選用清遠走地雞作為“國宴用雞”。
其實,清遠走地雞的歷史最早可以追溯到宋朝年間,而這樣的千年美味只要清水加鹽煮,無需任何調料,就鮮香無比,味道濃郁,每吃一口都回味無窮。
第六次的“美食百味·尋味匠心”我們來到了紅高粱首膳店,據了解,紅高粱的白切雞就是精選正宗的清遠走地雞。
在烹飪過程中,雞肉絕對不能全熟,骨頭周圍的肉略帶桃色,骨髓還帶著血的,才算合格。白切雞最享受是那層皮,皮和肉之間有一層膠汁,最為上乘。
下筷輕輕一捻,映入眼簾的首先是漸聚凝紅的骨血,像撒了花瓣做點綴一般的,與肉白、皮黃形成了鮮明對比。
入口皮脆又q軟,反復咀嚼卻不膩口。肉,是鮮嫩細化,汁油飽滿,佐以淡淡鹽味兒,卻似加了鮮甜。
宮保雞丁,是四川傳統的家常菜,家家會做,下飯必吃。連西方人都很喜愛,此前造訪成都的德國總理默克爾,親臨成都印象餐廳,就為品嘗這道宮保雞丁。
這樣一道平凡的不能再平凡的家常菜,有一段不為人知的歷史。
有些人宮爆雞丁和宮保雞丁傻傻分不清,但其實正宗的是“宮保雞丁”。其中的“宮保”,來源于這道菜的發明人——光緒時期的太子少保丁寶楨,“宮保”的名稱是他的官銜。
當時丁寶楨任四川省總督,他的家廚創造了這道菜,民間以其官銜入菜名,是為了紀念這位衣食父母的政績卓著與深得民心。
于是第七站美食百味·尋味匠心之旅——成都印象紫荊北路店,共同探尋宮保雞丁的滋味。
這道宮保雞丁,色濃,味酸甜辣,雞丁嫩,花生酥脆,芡汁均勻,承繼糊辣菜系的特質,由細小中得見廚藝之精練,由平凡中獲悉傳統之匠韻。
這道菜有講究,選取的不是雞胸肉而是雞腿,要用雞腿活肉連皮切出,以求鮮嫩。雞胸肉又柴又老,雖然成型好看,但入口帶渣,難入味,是次次之選。
川菜一菜一格,百菜百味,豐富多變見長,而宮保雞丁不是酸甜味道而是糊辣荔枝味。入口瞬間是荔枝般的酸甜,接著慢慢變成醇厚的咸鮮,最后余味涌上一股若有若無的麻辣。
在這個美食如林的時代里,有饕餮盛宴,也有江湖野味,但洗盡鉛華傳承數代的家常菜,才是最平實溫暖的味道,宮保雞丁就是那份活色生香美味中的代表。
后記。
對于廚師而言,每一次爐灶上的舞蹈,都是一場內心的碰撞,每一支廚具間的歌謠,都是一場生命的獨奏。或許每道看似普通菜肴后面,都有無數個執念的廚師,耗費心血堅持傳承傳統滋味,延續著食物最本真的美好。
這就是最極致的匠心,日復一日,體會著生活的煎炸烹炒,用美食傳遞對世間的感悟。
成都,人間有煙火,食物有魂魄,匠人有堅持。
作者:阿妙。
圖片:受訪者提供。
編輯:阿妙。
設計:蔣莉、棐溪。
漫成都小編微信:jinshanmama2014。
我愛成都美食(模板17篇)篇十五
成都小吃是四川省漢族飲食文化的重要組成部分。下面是成都美食的。
導游詞。
希望可以幫到大家。
歡迎大家來到成都!我是你們的導游,我姓x,大家可以叫我小x。為了便于大家參觀游玩,下面我首先大家介紹一下成都的小吃。
成都小吃是四川省漢族飲食文化的重要組成部分。成都風味獨特、品類繁多的小吃,與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子,從腌鹵到涼拌冷食,從鍋煎蜜餞到糕點湯圓,從蒸煮烘烤到油酥油炸,琳瑯滿目,各味俱全,種類不下200種。成都的大街小巷,到處都能看到各種小吃店。成都的特色小吃有雙流兔頭、夫妻肺片、川北涼粉和麻婆豆腐等。現在介紹一些常見的成都小吃。
脆皮火燒。
喬東家脆皮火燒,面餅采用精良面粉,表皮酥脆可口,內夾各種精品作料,經現代工藝烤制而成,她匯集中西餐飲文化精髓,內蘊西式經典搭配,外具中式飲食特色。少油煙,避免油脂聚集在餅皮表面,營養,健康,快捷,符合現代飲食理念。
麻婆豆腐。
末年,陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。
五香鹵排骨。
因鹵制工藝要求較高,能達到骨肉相連\的效果很難,五香鹵排骨是鹵菜中較少的品種。廖排骨選擇新鮮精排,祖傳百年秘制鹵汁再采用獨特蒸鹵技術精心鹵制,使鹵排骨回味悠長、汁香味濃,集口味、食療、營養于一體。至今,五香鹵排骨作為廖排骨的招牌菜榮獲了成都名小吃\、中國名菜\等多項殊榮。除鹵排骨外,廖排骨的鹵豬腳、鹵肘子等系列鹵菜也聞名全國。
雙流兔頭。
雙流兔頭,又叫雙流老媽兔頭。從開店至今已經有十年歷史,于20xx年向國家商標總局注冊了老媽兔頭\頭像圖案。雙流老媽兔頭以其麻、辣、香的特點,深受蓉城及外地消費者的喜愛,適合大眾消費。
夫妻肺片。
成都地區人人皆知的一款風味名菜。五十多年前,有郭朝華、張田正夫妻二人,以制售麻辣牛肉肺片為業,兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設店經營。他們所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。注重選料,制作精細,調味考究,深受群眾喜愛。為區別于其他肺片,便以夫妻肺片\稱之。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鮮香,細嫩化渣。
二姐兔丁。
二姐兔丁店還經營紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。
傳統鍋魁。
老隍城傳統鍋魁總店經營的鍋魁品味多樣,風味獨特,雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種,另外,老隍城傳統鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經營的是傳統小吃,但它透明的餐桌、白色的壁紙,清清爽爽,頗為時尚。
擔擔面。
擔擔面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。擔擔面中最有名的又要數陳包包的擔擔面了,它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創于1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。過去,成都走街串巷的擔擔面,用一中銅鍋隔兩格,一格煮面,一格燉雞或燉蹄膀。現在重慶、成都、自貢等地的擔擔面,多數已改為店鋪經營,但依舊保持原有特色,尤以成都的擔擔面特色最濃。
龍抄手。
靠輔料和紅油、原湯)的特色。
韓包子。
成都名小吃韓包子從創業至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開設玉隆園面食店\,因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩了腳跟。韓玉隆辭世后,其子韓文華接替經營,他在包子的做法上精心探索、實踐,創制出南蝦包子\、火腿包子\、鮮肉包子\等品種在成都飲食行道一炮打響,名聲不脛而走。后來韓文華干脆專營包子,并將其店名更換為韓包子\,生意越做越紅火。從解放前至今,韓包子在成都、四川乃至全國,一直享有經久不衰的聲譽。
棒棒雞。
20世紀90年代初,因懷抱夢想,李良鋒先生拜師學技、潛心苦學得棒棒雞\真諦,從一小攤開始艱苦創業,秘制配方\調出膾人美味,其純正的口感,鮮香的特色,安全、便捷、營養、美味\的鹵拌熟食產品深受消費者喜愛。
棒棒雞,風味獨特、做工精細、選料考究,是由原汁雞湯加祖傳配方精制而成,與世面上的所謂白斬雞是有本質區別的。棒棒雞根據傳統制作工序加以現代的餐飲元素,使得做出的產品獨具風格:麻、辣、鮮、香、甜一應俱全,口感好,真正色、香、味皆具,看之勾欲,食之回味,久品不厭。
川北涼粉。
清朝末年創立于南充。創始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉,其涼粉細嫩清爽,佐料香辣味濃,逐漸賣出了遠方。
冷鍋串串香。
冷鍋串串香[2]發源于天府之國,美食之都。其繼承著火鍋的精華,川味的精髓,但更具有新時代的成都小吃特色。不但味道悠長,麻辣可調,味碟多樣,且食用方便,富有休閑情調,物美價廉。壹鼎旺冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯,放眼望去街頭巷尾,冷鍋串串香店,層出不窮。城市的東西南北,冷鍋串串香比比皆是。而壹鼎旺冷鍋串串香,更是其中的佼佼者。有色有味,香氣濃郁,令人回味悠長;麻辣鮮美,齒頰留香,讓人百吃不厭;推陳出新,品種繁多,使人流連忘返。
膳齋棒雞。
侃膳齋棒棒雞,源自四川榮經,是聞名四方的百年名菜,其味道特色,形式鮮明,以棒棒雞為依托,包融了系列川中熟食經典菜式,集鹵、拌、泡等多咱烹調手法,有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮、醬香等系列特色口味。產品豐富多彩,味道層次鮮明。而在工藝上,侃膳齋棒棒雞采用傳統手法,完全延用原生態工藝流程,不使用任何添加劑、防腐劑,摒棄一切人工色素以化學提味劑,主導健康熟食,在味道之上,更注重于食品安全和傳統四川食俗文化的傳承。
成都-----四川省的省會,成都歷史悠久,有天府之國\、蜀中江南\、蜀中蘇杭\的美稱。據史書記載,大約在公元前5世紀中葉的古蜀國開明王朝九世時將都城從廣都樊鄉遷往成都,構筑城池。關于成都一名的來歷,據《太平環宇記》記載,是借用西周建都的歷史經過,取周王遷岐一年而所居成聚,二年成邑,三年成都\因此得名成都。五代十國時,后蜀皇帝孟昶偏愛芙蓉花,命百姓在城墻上種植芙蓉樹,花開時節,成都四十里為錦繡\,故成都又被稱為芙蓉城,簡稱蓉城\。成都是中國城址未變、延續至今最古老的城市之一,。20xx年出土的金沙遺址,已經將成都建城歷史從公元前311年提前到了公元前611年,超過了蘇州,成為中國未變遺址最長久的城市。
名。
小吃中的面食有擔擔面、藤椒抄手、枕頭嫂面、鐘水餃、龍抄手。擔擔面用紅油、花椒、咸醬油、芽菜末、蔥花、味精、醋等作調米,加上碎肉,十分可口,常常是吃一碗擔擔面,引出許多孩時的夢。宋嫂面是一種鮮美魚羹面,以魚肉、芽菜、香菌制成魚羹,以其入面,鮮美無比,因是[南宋]東京人宋五嫂所發明,故有此溫馨的名字。鐘水餃皮薄餡嫩,紅油水餃以甜紅醬油作佐料,突出甜咸鮮味和紅油蒜泥香味;清湯水餃清鮮味美,細嫩化渣。成都的著名小吃餐廳當屬龍抄手\。以抄手為龍頭,聚成都所有名小吃于一店。龍抄手制作精美,皮薄餡嫩,滋潤化渣,湯味渾香,名不虛傳。如果再來一份白蜂糕、葉兒粑、玻璃燒麥、蛋烘糕、牛肉焦餅、川北涼粉、珍珠元子,會感到很愜意。不過請您記住,它可不是龍姓開設。創辦人是濃花茶社\的幾個伙計,取其諧音及龍鳳成祥之意。成都的湯元遠近聞名。賴湯元有近百年的歷史,皮薄心香,有三不沾的特點:不沾碗,不沾筷子,不沾牙齒。黑芝麻雞油酥洗沙心子最為有名,吃時加上小碟白糖芝麻醬更是有滋有味,好香甜哦!許多年青的朋友是否從中嘗到了生活的甜蜜!郭湯圓的餡加進各種蜜餞,一碗四個湯元,個個味道不同。嗯,還有香甜可口、油而不膩的古月胡\三合泥,肉餡飽滿、鮮香無比的韓包子,酥脆香甜的鮮花餅,色白晶瑩的珍珠圓子,油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花,發糕、馬蹄糕、糖油果子、三大炮\、酸辣粉、涼粉、涼面、碗豆糕、肥腸粉、小籠包子......還有成都的麻婆豆腐、怪味雞塊、怪味兔丁、涼攔肚條,夫妻肺片。腌鹵制品有成都的廖排骨、王胖鴨\、耗子洞的掛爐雞......如今,成都的美食名揚國內外,成都人愛吃,會吃,吃得精美,成都人與成都小吃一起,可謂譽滿天下啦!
成都的小吃比較集中的是文殊坊和武侯祠旁的錦里。
我回到了闊別已久的故鄉成都。吃到了很久,沒有吃到的美味小吃。從鍋煎蜜餞到糕點湯元,從蒸煮烘烤到油酥油炸,琳瑯滿目,各味俱全,種類不下200種。成都的大街小巷,到處都能看到小吃店。
我為您介紹幾種我最喜歡的小吃,保證您聽的就要去成都,把所有的美味都要嘗一遍。夫妻肺片夫妻肺片人人皆知的一款風味名菜。以牛肉心、舌、肚、頭皮等伴以紅油,辣椒,芝麻,蔥姜蒜,鹽味精等等作料,香辣可口。擔擔面用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。
另外告訴你如果去成都,就去成都的小吃比較集中的是文殊坊和武侯祠旁的錦里,順便逛逛寬窄巷子它不比蘇州的周莊差喲。
我愛成都美食(模板17篇)篇十六
歡迎大家來到成都!我是你們的導游,我姓x,大家可以叫我小x。
我為您介紹幾種我最喜歡的小吃,保證您聽的就要去成都,把所有的美味都要嘗一遍。夫妻肺片夫妻肺片人人皆知的一款風味名菜。以牛肉心、舌、肚、頭皮等伴以紅油,辣椒,芝麻,蔥姜蒜,鹽味精等等作料,香辣可口。擔擔面用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。
另外告訴你如果去成都,就去成都的小吃比較集中的是文殊坊和武侯祠旁的錦里,順便逛逛寬窄巷子它不比蘇州的周莊差喲。
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我愛成都美食(模板17篇)篇十七
小編推薦:粉多外地游客慕名而來,串的種類很多,麻辣牛肉和狼牙土豆,毛肚和百葉很嫩,桌子算干凈,地上蠻油的,走路要稍小心點,選菜的時候也比較擠咯!
2、土火缽缽雞@武侯區玉林南路120號附1號。
小編推薦:小清新的環境,看著就很干凈。這家除了賣缽缽雞,水餃啊,雞湯飯啊,湯啊什么都有,他家泡菜也是一絕哦!
3、王媽手撕烤兔@玉林街26(近玉林菜市場)。
小編推薦:這家店在玉林串串那個街口,拐彎便是,因為附近有幾個烤兔店大家不要搞錯了,不過應該看排隊人數量就知道了。烤兔的肉質超緊實,麻辣兔頭絕對要嘗試,比較重口味哈!
4、龍蝦一絕@玉林西路69號。
5、大龍d火鍋@武侯區二環路南三段(近玉林生活廣場)。
小編推薦:深夜十二點半都還有人排隊,太夸張了,味道還行,屬于越煮越有味的火鍋,當然也越煮越辣,麻辣牛肉很嫩,服務還不錯。
6、珍珠醬私房菜@玉林小區藍天路。
小編推薦:店內環境很雅致,比較安靜,燈光柔和,牛排做得口味也不錯,適合情侶間小聚哈。
7、天添飯店@玉林東街16號。
小編推薦:主要是家常菜,很實惠的。松鼠魚、藿香魚、冒烤鴨都不錯。
8、螞蟻揸甜品店@玉林西路165號附16號。
小微點評:店面位置有點偏,燈光也挺暗的。他家楊枝甘露、榴蓮忘返都還不錯,盤子很好看,適合朋友小聚。
9、骨湯大抄手@玉林南路74號。
小編推薦:又是一家藏匿在玉林圈子里面的美食,專門賣抄手。肉餡不肥不瘦,吃多了也一點都不會覺得膩人,而且是用大骨湯做的湯底,味道做的恰到好處。
10、麻辣空間火鍋食府@玉林南路15號。
小編推薦:好吃,不算特別辣,千層肚很嫩很脆,燕餃很香,牛肉和里脊絲也很嫩,總之食材的品質不錯,天天都排隊,人氣好旺。