最新初一的年味兒（熱門18篇）

優(yōu)秀作文的語言簡練，字字珠璣，給人以耳目一新的感覺。下面為大家推薦一些優(yōu)秀作文，這些作文不僅思想深刻，而且語言優(yōu)美，值得我們仔細(xì)品讀。

最新初一的年味兒（熱門18篇）篇一

忙忙碌碌又是一年，倏地心頭涌起一股溫暖的感動(dòng)，突然想起過年這個(gè)老話題，我的記憶里占據(jù)了多少分量。大人盼插田，小孩盼過年。原本只是家長們的一句調(diào)侃，卻也是個(gè)大實(shí)話。不過，和現(xiàn)的孩子相比，除了玩得更加自由，便是從此有了打牙祭的盼頭。

不必是名貴的吃食，那些家家戶戶必備的手工制作各色干糧足以擔(dān)當(dāng)。進(jìn)入臘月，圍繞過年的準(zhǔn)備便開始了。不知從哪一年開始，母親學(xué)會(huì)了熬糖，不再需要請鄰居幫忙便能完成。一家人圍著一口大鍋樂呵呵地涎著臉，盼著鍋里翻起的浪花快點(diǎn)凝結(jié)成糖飴，也好先入口為快，早些感受到逼近的年味。

母親用大大的鍋鏟撈起濃厚的糖飴，看那流動(dòng)的線條，確定灶膛里該留什么樣的火候。差不多了，母親退下鍋臺(tái)，由父親頂了上去，盛出部分糖飴，直接往鍋里倒入早就炒好的胖嘟嘟白花花的泡米。

這是熬糖和切米糖同時(shí)進(jìn)行。以前母親不會(huì)熬糖時(shí)，有時(shí)是用買來的白糖塊作為粘合劑。自己熬糖可能要費(fèi)些柴禾和功夫，但這些鄉(xiāng)下人眼里算不上成本，卻能省下點(diǎn)錢。而對我這樣的孩子來說，最大的收獲便是從頭至尾親眼見證不起眼的麥芽和大米怎么變成了令人垂涎的白糖。當(dāng)然，最后會(huì)每個(gè)人輪流品嘗一下鍋里盛出的糖飴，那濃烈的甜味以從未有過的沖擊力直達(dá)心底，感覺到全身都享受著那一刻的快意。

除了熬糖切糖，準(zhǔn)備其他的炒貨吃食也是等同視之的隆重和熱鬧。炒泡米的時(shí)候，一定會(huì)一同炒些玉米、蠶豆、花生、山芋角等干糧。這些吃食，花生數(shù)量較少，算得上過年吃食中的上品，一般不給小孩子任意搬弄，而只有客人來時(shí)才端出來，這時(shí)倒可以趁機(jī)吃到一些。

鄉(xiāng)下人沒什么營養(yǎng)保健方面的講究，過年里對孩子吃零食基本不加干涉，從除夕之夜起，那些準(zhǔn)備已久的零食正式對孩子們開放。有了這些精靈般的東西，孩子的小嘴總是沒得閑著，早晨出去便不見了蹤影，家人也不急著喊回來，反正口袋里裝得滿滿的出去，定不會(huì)餓著。時(shí)常暮色里趕回家，才發(fā)覺中間少了一餐，卻奇怪怎么不覺得餓呢？這是年飽。母親笑著說道。本來是想趁過年多吃些魚啊肉的，卻不知不覺中被這些粗糙的零食占據(jù)了胃的大部分，總有心不甘情不愿的一絲悔意。可出門前總還是不忘帶上一些，那可是一年里只這個(gè)時(shí)候才有的。

白花花的米糖，干翹翹的玉米，黃澄澄的山芋角，放進(jìn)嘴里得先用力嚼，過足了嚼頭這股癮，甘味才開始似泉水一樣滲透開來。土得掉渣的山芋貌不驚人，卻總是鄉(xiāng)下人不忍舍棄的老朋友，不只是加工成山芋角吃得有味，聽父輩們常說，當(dāng)年就是因?yàn)樗攀篃o數(shù)的鄉(xiāng)民得以度過食不果腹的年代。

這些硬邦邦的吃食，大人們似乎并不意。跟著他們到村里串門，常有主人端出一碗香甜的米酒讓人品嘗。這是父親的最愛，手工制作這種米酒也是父親的拿手活兒。雖然也很喜歡那股濃烈的酒香，可總是吃不到幾口就覺得膩味。

年關(guān)臨近，從家人的問候里漸漸察覺到淡淡的年味。對于已屆中年的我來說，年味就似一支接力棒傳給了孩子?，F(xiàn)的孩子不再追求過年吃點(diǎn)什么，那些或許早已經(jīng)麻木了舌尖上的味蕾，但我的心里，永遠(yuǎn)還流淌著以吃為代表的年味。

最新初一的年味兒（熱門18篇）篇二

“若沒有體會(huì)出舌尖上的風(fēng)情，年也就失去了靈魂。－－題記”

年，可以沒有鞭炮，可以沒有串門，但絕對不能少了那一道菜。

我的老家是在安徽的，雖然戶口已遷至杭州，但我總不能忘懷九華山的回香，天柱峰的余韻。每逢春節(jié)，異地游子都不免勾起一絲絲鄉(xiāng)愁，念起一段段年味。

因?yàn)榉N種原因，我們一家人已經(jīng)有好幾年沒回老家過年了。上了餐桌，干了幾杯橙汁，吃的差不多時(shí)，忽然聽見奶奶嘆了口氣，抱怨道：“這么多年了，也不知道再回安徽，還有沒有人認(rèn)識(shí)。這地方，鄰里間不問冷暖，過年一點(diǎn)意思也沒有，反而不如大山里頭?！比廊算读艘幌?。爸爸笑著接口道：“現(xiàn)在農(nóng)村發(fā)展也變快咯！姐姐說，現(xiàn)在鄉(xiāng)下也沒有多少人串門訪友，各人自掃門前雪，風(fēng)俗年味也淡卻了……”爺爺“唔”了一聲，用嘴唇湊近玻璃盞，輕輕抿了口果汁。爺爺習(xí)慣了喝燒酒，自從醫(yī)生說他不能沾酒后，便不再釀品那玩意兒了，此刻在佳節(jié)飲果汁，實(shí)在是喝不慣。卻見爺爺放下盞子，瞇起眼，喃喃道：“大家都不缺錢了，也不去拜訪朋友了，年味自然會(huì)淡了……”媽媽輕輕“哼”了一聲，道：“科技越來越先進(jìn)，還談何人情味？”我皺皺眉，聽得周身有些別扭，隨手從火鍋里撈了一塊牛肉塞入嘴中咀嚼，也許是味蕾?zèng)_擊了腦神經(jīng)，我猛地想起好像每年過年都會(huì)有火鍋，火鍋里總會(huì)有牛肉啊，丸子啊，油豆腐啊，還有鵪鶉蛋，清張，大白菜……嗯，還有泥鰍湯，耗子餅。窩窩頭是有玉米味兒和高粱味兒的，可以隨便選擇菜肴夾在里面。想著，我順手抓了一個(gè)窩窩頭，夾了一些清張，豆腐，滿滿地填在里面。我張大了口，咬了口窩窩頭，感到舌尖多了一份充實(shí)，嚼著嚼著，不知不覺中，竟嚼出了年味。隨即，一種不知何名的幸福感涌至心頭，登時(shí)便解了鄉(xiāng)愁。

朦朦朧朧的，像一葉小帆在波濤洶涌的大海上，顛過大浪，穿透濃霧，撥開云層，見到小島上挺立著小小的一個(gè)燈塔，星星點(diǎn)點(diǎn)的燈光喚起記憶深處波浪中的那一幀幀畫面：記得小時(shí)候在老家過年有個(gè)好大的圓桌子，吃年夜飯時(shí)，還會(huì)有好多的菜，印象最深的是粉蒸肉和酸菜魚。粉蒸肉算得上是老家的特產(chǎn)吧！特制的蒸肉粉裹住了大塊小塊的瘦肉肥肉，然后好像還要裹醬油還是別的什么，再放進(jìn)鍋里蒸，入口即化，噴香噴香的。酸菜魚是老爸的絕活，從奶奶那兒傳下來的，做出來的魚肉柔滑細(xì)膩，鮮美至極。初二是爺爺?shù)纳?。大堂里?huì)來好多客人，擺好幾張桌子。印象里，奶奶還會(huì)做一種面食，捏的像小兔，小豬一樣，還有不同口味的餡哩！那自然是給我們小孩子吃的，也是我童年的最愛。

想到這些，我又夾了塊牛肉塞入口中。嗯，是正宗的年味了，很濃很濃呢。體會(huì)到了這舌尖上的風(fēng)情，年，好像瞬間就有了靈魂。

就像人們總抱怨失去了什么，卻不知，我們想要的便在眼前，只不過要潛心去思索，追求罷了。

最新初一的年味兒（熱門18篇）篇三

都說一方水土養(yǎng)育一方人，鎮(zhèn)安獨(dú)特的淳樸民風(fēng)造就了鎮(zhèn)安獨(dú)特的風(fēng)土人情和文化傳承，今天我來給大家講講鎮(zhèn)安過年時(shí)必不可少的一種美食板糖。

外婆是我們家的摻糖能手。今年，我特意全程參與摻糖過程，深入了解這種美食的制作步驟，下面就和大家分享它的做法。

先將玉米浸泡，磨漿后與麥芽拌在一起，發(fā)酵三小時(shí)左右。然后將水濾出在鍋中熬上幾個(gè)小時(shí)，熬制成一定濃度的糖稀后靜置凝固。凝固后的糖塊我們就叫板糖。此時(shí)的板糖呈棕紅色，要用特制的工具將糖反復(fù)拉扯變白。聽外婆說也有用紅薯做原材料的，方法大致相同。

板糖熬好后，還要根據(jù)口味加入各種食材，我們叫摻糖。常用的有白米爆出的米花、炒熟的芝麻、核桃仁等等。這些食材準(zhǔn)備好就可以開始摻糖了。

摻糖時(shí)先要給鍋里澆少許油，避免粘鍋。然后將先前做好的板糖敲成塊放入鍋中，小火熔化，這個(gè)過程不能心急，心急可吃不到甜津津的糖。待糖完全熔化后將準(zhǔn)備好的食材放到鍋中攪拌均勻。這時(shí)需要用“快手”速從鍋中抓出摻好的糖，放在案子上壓成結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的長條狀，待到快要冷卻凝固時(shí)切片。這時(shí)又香又甜又脆的板糖就大功告成了。這是老一輩的人傳承下來的手藝，是很多現(xiàn)代技術(shù)不能替代的。

板糖在我們家鄉(xiāng)是最有年味的食物之一，是我父母小時(shí)候最喜歡的零食，也是我們的家鄉(xiāng)文化。

這次幫助外婆摻糖，讓我感受到老一輩人的無窮智慧，記錄它，也是一種傳承吧。

最新初一的年味兒（熱門18篇）篇四

舌尖上的年味年味是什么?是高高掛起的大紅燈籠?是聲聲入耳的爆竹?更是那令人魂?duì)繅艨M的味道。

大年三十，年夜飯，最關(guān)鍵的便是那最后的一道湯。湯不好，把前邊的菜味全遮了;湯好，余味無窮。

豆腐有其特殊的風(fēng)味，在與其它食材的配合中，既不會(huì)奪人風(fēng)光，就不會(huì)遮其風(fēng)華，一道鮮美的魚頭豆腐湯就剛好詮釋了著點(diǎn)。

將清理好的魚頭放入加有佐料的水中，大火燒燉，水漸漸沸騰了，鍋里的魚湯翻滾著，熱氣升騰，魚頭散發(fā)出來的淡淡的腥味刺激著人的味蕾，讓人不自覺的咽了咽唾沫。此時(shí)翻滾著的魚湯有些渾濁，魚肉被湯汁包圍著，和湯汁一起舞蹈，在“咕嚕咕嚕”輕快的旋律中，魚肉也被感染著，透著鮮香。

接著，被切成小塊的嫩豆腐如白色的小精靈一樣蹦進(jìn)魚湯中，帶著自己獨(dú)特的風(fēng)味，和魚肉魚湯融合在一起。這輕快的旋律帶動(dòng)著“小精靈”游泳嬉戲，“小精靈”也熱情地?fù)肀е鼈儯鼘⒆约旱拿牢杜c魚湯纏繞在一起，緊密相偎。此時(shí)，在大火燒燉下，魚湯愈發(fā)愈白嫩，魚湯的香味中也侵入豆腐的豆乳香。原本只有平淡的豆乳香的豆腐，此時(shí)也被鮮美的魚湯包圍著。十分鐘后，魚頭豆腐湯就完成了。

魚肉鮮嫩香甜，豆腐雪白爽滑，兩者交融之下的魚湯可謂是玉液瓊漿。聞一聞，就讓人胃口大開，豆腐帶著特殊的清香，加上魚肉的烘托，真是令人滿口生津。

嘗一口，魚湯從口中慢慢流入肚，分外爽口，魚肉與豆腐入口爽滑，肉質(zhì)飽滿。已經(jīng)下肚了，可嘴里還殘留著淡淡的魚湯的香味，這是青絲換了華發(fā)都不會(huì)忘掉的味道。

年夜飯后來一道這樣的好湯，可以把人喝得胃腸舒暢，口舌愉悅，把整頓美席提升到一個(gè)至高的境界。

最新初一的年味兒（熱門18篇）篇五

“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，是宋代詩人朱熹寫除夕夜中的爆竹聲。在除夕夜，除了放爆竹和收壓歲錢之外，還有一個(gè)重要的活動(dòng)—就是吃年夜飯，讓我們用我們的舌尖來感受這不一樣的年味。

魚作為我們生活中很常見的一種生物，在家家戶戶的年夜飯之中魚可以說是占了一個(gè)重要的位置，在過年前媽媽都會(huì)去市場上買一條條鮮活的魚，養(yǎng)起來，等到過年吃或家中來客吃，但因?yàn)槭且荒?，只有一次的年夜飯，我們家都?huì)用，比平時(shí)貴一些的鱖魚，象征著這一年富富貴貴，至于我們?yōu)槭裁疵恳荒昕傄贼~呢？因?yàn)轸~同音余，我們年年吃魚，代表年年有余，因?yàn)轸~的這個(gè)同音讓我們每一年都要吃魚。讓我們在新的一年中年年有余。

我們每一年都會(huì)吃餃子，但是在年夜飯那一天，我們會(huì)吃一種金色的餃子，它的外皮不像平時(shí)吃的水餃?zhǔn)怯妹嫫ぐ亩帮準(zhǔn)怯闷叻质斓碾u蛋液包的，那樣餃子好像煮肉豬肉餡的，因?yàn)槲覜]有吃過其他餡的，蛋餃的大小不大，沒有，一般的水餃大，但它的味道可比水餃好吃多了，水餃的味道是香，而它的味道是先通過蛋餃皮和肉被蒸過之后，那里面那鮮美的湯汁都可以說是一絕。

雞湯，我們在平時(shí)是非常少喝的，但這完全不影響它在年夜飯中的地位，它的鮮美可以讓你完全忘記你去年的煩惱，進(jìn)入新一年的憧憬之中，在你吃完了飯后喝上一口雞湯，它會(huì)很快就沖洗你口中的油膩，讓你精神煥發(fā)。

當(dāng)然，除了這一些菜之外，在年夜飯之中還有許多好吃的，比如紅燒肉，獅子頭，糖醋排骨等等，這些美食都讓我們的口水流淌三尺高。

有人說古詩詞在筆尖流露，而我認(rèn)為年夜飯的年味在我們舌尖上流淌。

最新初一的年味兒（熱門18篇）篇六

“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇?！?/p>

南京的春節(jié)為了保護(hù)環(huán)境，禁放煙花爆竹，但這并沒有影響春節(jié)的歡樂氣氛。我們可以從很多的傳統(tǒng)習(xí)俗中品出快樂的年味。

每年春節(jié)，家里也會(huì)像孩子一樣穿上新裝，紅紅火火，熱熱鬧鬧。瞧!客廳里的西洋紅杜鵑絢麗怒放，淡淡的清香彌漫在家里;陽臺(tái)上的紅燈籠也不甘寂寞，展示著喜慶的笑臉;窗戶上別具特色的窗花、形態(tài)各異的福字預(yù)示著美滿幸福的來年。處處洋溢著濃濃的年味!

每年春節(jié)，我可以暫時(shí)放下作業(yè)，痛痛快快地玩上幾天。媽媽會(huì)給我買新衣服、發(fā)壓歲錢，帶我去看望爺爺奶奶，到親戚家相互拜年，和表哥表姐玩各種游戲。

每年春節(jié)，最令人期待的還有各種美食，不同家庭，不同口味，讓我大飽口福，回味無窮。但是那么多美食，真正讓我感覺最有意義，最能品出年味的，要算是“錢餃子”了。

過年時(shí)的餃子可跟平時(shí)的不一樣，我們家很講究，過年就要吃“錢餃子”，“錢餃子”雖然外貌與正常餃子沒什么兩樣，但卻有著獨(dú)特的餡，不光光有著美味的肉和菜，還會(huì)有一個(gè)清洗干凈的硬幣。通常，一鍋餃子中，會(huì)有三、五個(gè)“錢餃子”，看誰吃到的“錢餃子”多，誰的來年就會(huì)有好兆頭。

去年春節(jié)吃“錢餃子”的情景讓，我還記憶猶新。一大早，天還沒完全亮，我就咕嚕一下從床上跳了起來，與姥姥姥爺一起包“錢餃子”，我還特意在餃子皮上用勁壓了一下，以做記號，但是等餃子煮出來后，我卻傻眼了，餃子一個(gè)個(gè)白白胖胖的，幾乎都一樣，再也找不到我的“錢餃子”了。我只好順其自然，看自己的運(yùn)氣了。一連下肚好幾個(gè)，都沒有一個(gè)“錢餃子”，我有點(diǎn)不甘心，心想得采取“戰(zhàn)術(shù)”，我開始找顏色深、塊頭大、隱隱可見硬幣形狀的餃子下手，第一個(gè)不是，第二個(gè)呢?當(dāng)我咬下餃子的那一刻，有硬東西咯了我的牙，心想有收獲，一看果然是硬幣，我高興地大聲喊出來“money!一元的!”全家人都跟著笑了起來!

爸爸說，改革開放40年了，人們都過上了好日子，春節(jié)的衣食與平時(shí)已經(jīng)相差無幾了，記憶中那份濃濃的年味需要用心去細(xì)細(xì)品味。

“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符!

最新初一的年味兒（熱門18篇）篇七

每個(gè)人的心里，年味兒都各有各的味兒。有興奮的、有難忘的，甚至有的是難過的，而我覺得年味兒總是令人高興的。

一說到高興的年味兒，不由自主地想起了過年和小伙伴玩的情景。最有趣的就是在老家玩捉迷藏，我目光掃視著那個(gè)大箱子，立刻躲了進(jìn)去。哈，果然是個(gè)好地方，居然沒被小伙伴發(fā)現(xiàn)，我躲在里面不禁暗自偷著樂。經(jīng)過他們的全面搜索無果后，終于無奈的喊到：“出來吧，我們認(rèn)輸了！”這時(shí)，我才得意揚(yáng)揚(yáng)，大搖大擺地走出來，沖到他們面前，笑的前俯后仰。當(dāng)然，過年除了和小伙伴盡興的玩耍，更開心的是爸爸媽媽不用工作，可以天天陪我玩，這可是平時(shí)都不可能享受到的待遇啊。

大年三十晚上吃啥？年夜飯呀，還沒開始吃飯我都已經(jīng)高興地像只活蹦亂跳的小魚。為什么這樣高興呢？因?yàn)榻裉煺垇砹撕芏唷凹钨e”，大家一起吃年夜飯，最令我快樂無比的是我可以參加到做年夜飯的隊(duì)伍中去。奶奶唱主角，媽媽當(dāng)配角，我充其量是個(gè)跑龍?zhí)椎?。今年的年夜飯是特別豐盛，有丸子、豬蹄、紅燒肉、烤魚、牛肉……數(shù)不勝數(shù)，看得我眼花繚亂。我就在灶邊每個(gè)菜嘗一口，肚子都快撐破了。

過年最有意義的要數(shù)收紅包啦！這可不是用來吃喝玩樂的，而是用來交學(xué)費(fèi)、買文具用的。你沒發(fā)現(xiàn)，每位長輩遞給我紅包的時(shí)候第一句話就是：“你要好好學(xué)習(xí)呀！”我可不能辜負(fù)他們的希望哦。

玩耍的歡笑，年夜飯的快樂，發(fā)紅包的喜悅，都深深地包含在年味兒里！

最新初一的年味兒（熱門18篇）篇八

抬頭望著濃濃的墨色夜空，紅色和紫色，不一會(huì)兒就被濃濃的墨色覆蓋了。雪飄下來，大雪紛飛，北風(fēng)呼嘯，冷空氣撲面而來。這時(shí)，房間里有噪音和忙碌。

廚房里有熱水蒸氣，白色的水蒸氣夾雜著燒焦的氣味，很快彌漫了整個(gè)房間。我仿佛聞到了香味，放下書走了出來。

過年的氣氛特別熱鬧。這一刻，家家戶戶不時(shí)傳來陣陣爽朗的笑聲，仿佛融化了雪。

門外鞭炮聲伴隨著我們進(jìn)入新年，房子仿佛要爆炸了。孩子的吵鬧聲和大人的笑聲融合在一起，就像新年的交響樂。外婆在廚房忙，香味吸引著我。我不禁發(fā)現(xiàn)。奶奶手里拿著搟面杖，又粗又大的面團(tuán)在她手里變成了像紙一樣的薄片，又輕又薄，像羽毛一樣。只見奶奶拿起一雙筷子，把青芹菜和豬肉一起攪拌，然后放了幾滴顏色鮮艷、味道鮮美的香油。將這些材料放入鍋中翻炒。水蒸氣吹過我，讓人睜不開眼睛。奶奶炒餃子餡的手法特別奇怪。木鏟好像還活著。奶奶的手和木鏟合二為一，在小火上快速翻炒，倒入盤中。香味一直誘惑著我的味蕾，直到完全冷卻。奶奶一手拿起剛才卷好的餃子皮，一手拿起餡兒，飛快地把餡兒塞進(jìn)餃子皮里，包得緊緊的。這個(gè)手法很有技巧，但可以說是一氣呵成。

小而精致的餃子被放入熱水鍋。隨著一陣熱氣，餃子在熱水中翻滾。不一會(huì)兒，一壺?zé)狎v騰的餃子出來了。餃子冒著熱氣，冒著香氣，外觀精美。包裝紙似乎是透明的。里面的餃子餡看的很清楚。這個(gè)中國傳統(tǒng)，餃子是過年必不可少的`，但是還有一件事，那就是醋。這餃子和這醋很相配。辣醬的味道再加上醋的味道，讓人垂涎欲滴，欲罷不能。

隨著新年倒計(jì)時(shí)，時(shí)鐘不停的轉(zhuǎn)動(dòng)，我們以新的姿態(tài)迎接新年。

時(shí)光飛逝，春節(jié)一個(gè)接一個(gè)過去了。意味著親人團(tuán)聚，意味著卸下一年的包袱。我們要珍惜春節(jié)這個(gè)難得的節(jié)日，哪怕只是為了親人團(tuán)聚。因?yàn)樗悄阈闹凶蠲髁恋墓狻?/p>

最新初一的年味兒（熱門18篇）篇九

俺媽將家里的大骨雞數(shù)了數(shù)，還有九只。一開春俺媽就在大街上南蠻子騎自行車載的大鐵雞簍子里，精挑細(xì)選了十只公雞崽子。在靠近窗前的平地上夾了個(gè)籬笆杖子，將小雞崽子放在里面。怕吃苞米面子脹肚子，俺媽上集口買來五斤小米，用水泡著裝在缽子里煮熟了喂它們。從小雞防疫，平時(shí)的吃藥，到這些可愛的家伙長到七八斤重。俺媽就像伺候俺們一樣耐心辛苦。秋后，俺媽那天打電話說，大骨雞被黃鼠狼咬死一只。褪了毛，開膛破肚，整理干凈了還有五斤多，俺媽叫俺回家吃雞肉。我知道俺媽一定難受，她吃不下，俺咋能吃得下？就推說天吱吱冷，趕著寫小說，不回家了。俺媽挺失落，沒辦法。我就是不待見俺媽哭哭啼啼的。但是，元旦前幾天，俺媽風(fēng)塵仆仆來俺家送豆腐，興奮地告訴俺：“青兒，咱還有九只大骨雞。春假時(shí)，要是你弟弟弟媳婦不回阜新老家，俺就給你兩只，一只春節(jié)那天殺，一只正月十五殺?！卑硧尵褪沁@樣護(hù)犢子，寧肯自己口挪肚攢不吃，剩下來也要給她的兒女。

就說這天凍死人，俺媽蹬著那輛海燕自行車，走一步那車就抗議的咣當(dāng)咣當(dāng)響，她也不嫌累。將已經(jīng)壓出來的四方四角的豆腐包在潔白的帆布里，放在炕上還散發(fā)著熱氣呢！“快吃點(diǎn)，新做的豆腐就是好吃，沒有加滑石粉，不像市場上賣的摻假。”俺媽上外屋筷子匣里抽出兩雙筷子，一雙給俺愛人，一雙給我。說實(shí)在的，俺們山里用小石磨磨的豆腐，做出來就是一個(gè)字“香”。以前，在街口買的豆腐，回家上大鐵鍋一燉，十分鐘掀鍋，那豆腐都散架了，細(xì)碎！一點(diǎn)豆腐味都沒有。俺媽說：“咱一年到頭就在十冬臘月有空兒磨豆子，做點(diǎn)豆腐打打牙祭?，F(xiàn)在日子好了，想啥時(shí)候吃，就啥時(shí)候吃?！卑硧尵拖矚g在俺家那盤小石磨上磨豆子，俺爹說俺媽老古董，家里有粉碎機(jī)器，俺媽懷舊就是不用。那小石磨如果不是俺媽堅(jiān)持，俺爹早就給掀進(jìn)河套里了。俺媽每年快過春節(jié)時(shí)，必磨十幾方豆腐，一來給俺家?guī)追?，二來，打春青黃不接，腌制的豆腐上老日頭下一曬，硬邦邦的呈現(xiàn)橘黃色，要想吃，提前用水泡軟乎了，再放些豆油，蔥花味素在鍋里燉，就著稀溜溜的苞米粥，能把人的肚皮撐圓了。

其實(shí)這個(gè)季節(jié)，俺們山里有的忙活了，做了豆腐，再做豆包。俺媽將紅薯剝了皮，切成薄薄的片兒，夾在豆包里，摻上小紅豆，選那鼓靈靈的籽粒飽滿的盛在白面皮里，再放一些砂糖。碼在鍋簾子上，架著柴禾，慢慢燒。待上了熱氣，鍋里就溢出滿滿的豆包香。在早吧，家里窮，糧食不多。俺媽自己墾荒，劈出土地，種上紅豆豌豆，秋天收獲后，就做豆包，一下子做很多。做好了找來小竹筐，把豆包放在里面。俺們放學(xué)后，回家就直奔房梁上那只籃子。吃一個(gè)豆包包，然后，再去割豬草。在山里，像俺媽那代女人都愿意做這些豆包包了，磨小石磨豆腐了，腌漬酸菜什么的。

俺們山里最熱鬧的時(shí)候，就屬冬天了。這節(jié)氣里因?yàn)榫嚯x過大年不遠(yuǎn)了，家家戶戶都在置辦，吃的用的穿的玩的。這吃的還是殺年豬最上乘。殺年豬那天，老親舊鄰，村子里有頭有臉的七大姑八大姨爛眼他二舅媽，只要能請到的都請了，平日里舍不得抽的上等煙，八成新的衣褲統(tǒng)統(tǒng)翻出來，為了一個(gè)面子，俺們山里人也講究個(gè)虛榮臉。好酒好煙伺候著，大塊的豬肉擺上桌子，大碗的血腸飄著蔥花的香，大杯的喝酒。往日都忙自己的小天地，難得相聚，那一天，大家把衣服脫了，敞了懷兒的猛造。從日頭正當(dāng)空，一氣喝到太陽偏西。再看看，俺們的親戚，一個(gè)個(gè)紅光滿面，喝的大舌頭說話，東倒西歪，還有一個(gè)鉆到八仙桌子底下了，呼呼大睡，像頭豬。俺們女人沒有這個(gè)待遇，在山里，俺們女人是豆腐渣上不了大臺(tái)面。俺們幾個(gè)女人就湊在廚房的小桌子上，坐著小木頭板凳，吃點(diǎn)肉，喝點(diǎn)酒。但不是白酒，只是飲料。俺們女人要是大口喝烈性酒，會(huì)被人瞧不起。俺家殺豬那天，俺兒子在城里工作，只放一天假，俺兒子說：“車流高峰，人滿為患，車費(fèi)也高，回來存一宿，第二天早上就的匆匆朝回趕，就不回了，等春節(jié)放假再回來吧?！卑硟鹤恿滔码娫挘车男?，一顆做娘的心刀子剜的疼。俺兒子沒回家，俺爹那天也沒來，俺大舅家也殺豬。俺大舅和俺媽家住一個(gè)村子，俺大舅到俺媽家去了好幾趟，俺爹“嘿嘿”也是為俺家著想，給俺家省一頓肉。再則俺爹都六十四歲的人了，冬天又冷，他也不想走。從俺媽家到俺家需要三十分鐘，五里多地。俺爹老寒腿，冷風(fēng)嗖嗖一吹，就像無數(shù)只螞蟻往俺爹腿骨風(fēng)竄。你說俺爹吧，啥遺傳給俺不好，偏偏把這老寒腿遺傳給俺。刮風(fēng)下雨天，俺們的腿關(guān)節(jié)就是現(xiàn)成的天氣預(yù)報(bào)。一咕嘟一咕嘟的痛。就知道明天或者今晚上不是下雨就是下雪。

說一千道一萬，咱們還是繼續(xù)說說冬天里，在山村女人們忙著蒸煮炒煎炸時(shí)，臘月初八的臘八粥，就笑嘻嘻的邁進(jìn)了俺們農(nóng)家的門檻。臘八粥臘八飯要用八樣農(nóng)作物做成，紅薯塊，小紅豆，枸杞子，山芋，黃豆，小黃米，俺們家還放了一把大棗，砸開的核桃仁。攏共八樣。飯熟后，那個(gè)香啊。不過，人到中年的俺們，怎么吃也吃不出七十年代少年時(shí)臘八飯的芬芳了。從臘八飯到老豆腐再到殺年豬，蒸年糕，冬至的餃子。農(nóng)村諺語，“冬至不包不裝，窮的姑娘上不了炕”，這是在早老一代人留下的。眼下的小媳婦大都在城里打工，在城里買了樓房，偶爾的回趟老家，才不在乎這些過了時(shí)的諺語了。俺媽講究，俺媽冬至那天包的是菜餅子，俺媽用黃面子包的，上鍋邊一烙，結(jié)了厚厚的一層鍋巴，賊拉好吃。俺媽那天騎自行車又顛兒顛兒的給俺送老一包菜餅子。俺弟弟不知道，要是知道了，一準(zhǔn)訓(xùn)斥俺，懶死了，自己不能動(dòng)手包啊？害得老娘都快七十歲的人了，還往你們那里跑！可俺不敢讓俺弟弟弟媳婦知道，俺怕他們說俺不孝順。說來也真是不孝順，自己年紀(jì)輕輕的咋不包給俺媽俺爹吃？唉！那天，俺家殺豬，俺媽一大早就來了，俺媽蹲在灶前燒火。映入俺眼簾的是俺媽花白的頭發(fā)，俺心立馬一酸，眼淚子差點(diǎn)掉進(jìn)碗里，當(dāng)時(shí)，俺在石舀里搗蒜。因?yàn)槔钡?，眼淚和鼻涕雙管齊下。俺媽說：“是不是衣裳穿得少了，感冒了？”俺急忙遮掩說：“是蒜辣的?！?/p>

這吃的說到這里，再說玩的。俺們山里的男人們，這幾年因?yàn)槿兆踊鹌饋砹?，都爭著搶著攀比著，誰買的煙花爆竹多，誰家的燈籠亮，誰的摩托車價(jià)錢高，誰一年的收入超過十萬，等等。以前，墻上貼裱年畫，現(xiàn)在，山里人比著誰家的房子是新蓋的，誰的屋子裝修了，誰家的兒女考上大學(xué)了，在城里買樓了，誰家的媳婦子生了個(gè)大胖小子，等等。至于玩的，只是小打小鬧的搓搓麻將，也有的推牌九，那是大賭大輸，普通的人家玩不起。俺們男人不喜好玩麻將，俺們家四年前就有了電腦，俺男人上網(wǎng)玩游戲，斗地主。一天到晚和俺搶電腦。俺不搶，就讓著他。俺上網(wǎng)只是寫文章，沒別的`事兒，扯皮咸蛋的事兒別找俺。俺空間的文章快兩千篇了，就有人說俺嚴(yán)重抄襲，說我沽名釣譽(yù)，說俺什么的都有，俺就一句話，清者自清，俺不做任何解釋。林子大了啥鳥都有，你說俺抄襲，你圖個(gè)啥？你想吃俺家豬肉，來吧，北方的大土炕熱乎乎的。俺給你燙一壺二鍋頭，俺們吃著豬肉喝著小酒滋潤一把。您想整俺，臭大爺啊，俺們不怕，俺就怕俺眼睛一閉寫不了文章了，只要俺們還有一口氣，俺就一直寫下去，俺就在江山混了。您心里再不平衡，俺把俺這些文字都贈(zèng)送給你，你說是垃圾也好，抄襲也罷。只要您喜歡，任您處置。但是，俺還是那句話，小人的嘴臉到哪里都是卑鄙可憎的，俺無視你，真的。且不說俺是山里女人，告訴你，俺有自尊，有追求，你別當(dāng)豆包不當(dāng)干糧。你想打夸俺，先從俺的身軀上來吧！

說著說著就跑題了，還是回到主題。這吃的玩的都基本聚齊，再說說用的。俺們山里眼目前幾乎每家都安了暖氣，俺家沒安，俺喜歡燒柴禾暖炕。俺家靠山近，柴禾燒沒了，俺拿著柴鐮現(xiàn)上山砍也趕趟，所以俺沒按暖氣。俺們村里有好幾個(gè)在外邊做生意的八零后九零后轎車都開回村子里了。俺們男人說：“等樓房裝修了，將貸款慢慢換上了，咱也買臺(tái)車”。俺男人和其他山里男人一樣都死要面子，忘不了那張?zhí)摌s臉。俺也希望坐一會(huì)小轎車，過上小康生活。因此，這些年俺也努力賺錢，和俺男人一起奮斗著。

大概是那清水河剛剛結(jié)冰，俺們山里就有放小鞭的，噼里啪啦響，脆嘎嘎的像搗年糕的石舀。無論娶媳婦還是房子上梁，山里人都愿意放幾串大鞭，樂呵樂呵。這季節(jié)娶媳婦打發(fā)姑娘伺候孩子滿月的比比皆是，到處是一片喜氣洋洋的景象。而且，每一場酒席都請了嗩吶隊(duì)，社戲的來家里搭戲臺(tái)子演上一天一宿。大姑娘小媳婦半老徐娘老太太們都穿的新蹭蹭的來湊聚兒，吃不了打包走。

在這濃濃的年味里，守望在山里的中老年人，盼著，熱切地盼著，在城里打工工作的兒女盡早回家，過年。這些留守父母婦女兒童，最盼著的就是和親人團(tuán)聚的那一天。

還有不到一個(gè)月就是大年三十了，俺最想做的是，做好俺兒子喜歡吃的糖醋排骨，油炸雞大腿，還有烀大骨頭肉等著俺兒子回家。我還打算了，在見到俺兒子時(shí)，該給他一個(gè)擁抱呢？還是說一聲：“老兒子，你辛苦了，媽想你?。　卑硞冊偃伎贾?，就是不知道怎么迎接俺兒子。但有一件事是肯定的，俺要準(zhǔn)備好俺兒子喜歡吃的。還有俺媽俺爹歲數(shù)大了，俺今年給他們的壓腰錢要增加到一千，一個(gè)人一千。俺計(jì)劃過了，俺今年春節(jié)不買新衣服了，省下錢給俺爹俺媽一人一個(gè)大紅包。俺媽俺爹苦了一輩子，把俺姐弟伺候大，俺趁著他們腿腳靈便多盡點(diǎn)孝道，不對嗎？你說說，這過年過的是啥？在俺們山里過的是親情融融，過的是一家子在一起的樂呵勁兒，過的是經(jīng)濟(jì)建設(shè)新農(nóng)村給俺們農(nóng)民帶來的新視角新希望新追求新發(fā)展新夢想。你說呢？這樣吧，你要是想大塊吃肉大碗喝酒，那就來俺們這里吧，俺做東保準(zhǔn)你吃得開心玩的舒心。不嘮叨了，年關(guān)將近，俺們提前給各位拜年了，祝福大家大吉大利，幸福安康！

最新初一的年味兒（熱門18篇）篇十

春節(jié)真的是一個(gè)很美好的詞。休假并收到壓歲錢是一件好事。但是最近總是在網(wǎng)上抱怨自己沒品味，但是因?yàn)殄X包有點(diǎn)累，就懶得糾結(jié)這個(gè)問題了。為了給錢包增加能量，我不得不依靠一些“違規(guī)”手段來獲取暴利（不要怪我太狠）。

大年三十晚上，在網(wǎng)上瀏覽了很多小技巧，學(xué)了一招，用幾塊試了一晚上。可以說什么都有，只需要東風(fēng)。我認(rèn)出這是孔方兄弟，我拼了出來。對于錢包，我認(rèn)了；我為了過小康生活而爆發(fā)。我爸看到我抽搐，平靜的說：“女兒，洗洗睡都晚了！”我滿臉斗志地說：“爸，我要發(fā)財(cái)。”我非常高興地跑回房間。我爸我媽面面相覷，說：“孩子最近怎么了？”我們一起回房間了。

初一，哥哥先給了我壓歲錢，我心想：你平時(shí)欺負(fù)我，我肯定會(huì)帶著利息回來的。于是我在數(shù)錢的時(shí)候設(shè)了個(gè)陷阱，故意放一塊錢回去，本來是500，后來變成了400。數(shù)完，我用一種語氣說：“為什么是四百？”四是很不吉利的。”哥哥說，“沒有，我明明數(shù)了500！”于是我把錢折成扇形蓋住下半身，很內(nèi)疚地說：“你看，明明是400，小學(xué)數(shù)學(xué)都不夠。再說，真的是不吉利。”哥哥無奈的說：“你想要什么？”我一字一句咬著說，“萬一！”哥哥往后一跳，說：“你在搶劫嗎？"。

“沒關(guān)系，可以打四折?！蔽夜卣f。哥哥松了一口氣，又給了我兩百。我很高興地說：“新年快樂，兄弟?！蔽夷昧隋X，塞到錢包里?？粗艿苠X包癟了，錢包鼓鼓的，我明白小康社會(huì)正向我走來，不禁感嘆：春天真的來了。

歲月，春節(jié)，壓歲錢，都是那么美好?？赡苓^年的錢不多，但是生活的味道。也許我的小計(jì)被看穿了，但是對于大家的幸福，也許一兩百塊錢并沒有那么重要。所以過年的味道是人情味。

最新初一的年味兒（熱門18篇）篇十一

盼星星，盼月亮。在全國人民三百六十五天的盼望下，春節(jié)，這個(gè)中國最傳統(tǒng)也最重大的節(jié)日，終于向我們款款走來。

為了陪兩位老人過年，我和母親早在臘月二十七那一天就回到老家去了。

臨近過年的那兩天，家家戶戶都在準(zhǔn)備著年貨：每家每戶都會(huì)時(shí)不時(shí)的傳出一聲動(dòng)物的哀叫。大街上人山人海，超市里的東西都被一搶而空，交費(fèi)的隊(duì)伍宛如長龍。超市里十分擁擠，我是一個(gè)肉丸進(jìn)去的，一個(gè)肉餅出來的。大街上年味十足！

年貨辦好了，就要開始大掃除了。全家上下打掃的干干凈凈，寓意新的一年里不會(huì)有些“不好的東西”找上門。

在除夕的那一天，我，爺爺還有伯父在老家門上貼對聯(lián)。我們拿著自制的“膠”往門上一抹，對聯(lián)往上一拍，ok，對聯(lián)貼好了！

很快就到了除夕晚上，我們一桌的人圍在一起包餃子，奶奶揉面，弟弟和媽媽團(tuán)面團(tuán)，爺爺搟面，我包餃子（雖然包的不是怎么好）。我們在餃子里面放上硬幣，蓋上餡，兩邊一捏，包好了！旁邊的小家伙饞的直流口水。

守了除夕夜，長輩們給了我們壓歲錢。沒想到初一一大早上就有人來拜年。大家互相的說著“過年好”，聊著生活中的小事，空氣中飄著一股濃濃的年味兒。

家鄉(xiāng)的年味兒其實(shí)就是過年時(shí)炒菜的香味，是大街上人來人往的熱鬧氣氛，是一家人一起做年夜飯的快樂，是大年初一親戚朋友來拜年時(shí)的喜悅。年味兒無處不在！

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最新初一的年味兒（熱門18篇）篇十二

大年三十的早上，鞭炮聲叫醒了我。我迅速地起了床，大人們忙著準(zhǔn)備團(tuán)圓飯，我們這些孩子走東家，串西家，玩得不亦樂乎。

不過，這還不算是最開心的時(shí)候，最開心快樂的時(shí)候要屬晚上了，因?yàn)樵壑袊幸粋€(gè)習(xí)俗，那就是吃年夜飯。吃年夜飯時(shí)還能發(fā)紅包呢！

我?guī)еc(diǎn)害羞的語氣望著爸爸說：“好爸爸，這飯也吃完了，紅包也該發(fā)了吧？”爸爸當(dāng)著這么多人的面，也不好意思磨蹭。正當(dāng)爸爸戀戀不舍的望著他手中的紅包時(shí)，我搶先一步把紅包給搶了過來。還沒等爸爸有所反應(yīng)，這紅包已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)芈湓诹宋业氖种?，我心里樂開了花。

等他們都吃完了飯，爸爸從家里拿了一個(gè)超大的煙花出來。放煙花時(shí)，幾個(gè)小孩子在旁邊叫著，跳著，就連大人們也都被他們感染了，也跟著叫著鬧著，彼此開著玩笑。不過，不得不說，這個(gè)年代的煙花爆竹真是好看又好玩，我們的膽子也越來越大，買了許多小煙花回來，其中有一個(gè)又大又粗的。我小心地點(diǎn)燃了煙花，一眨眼，五彩的顏色飄上了天，真美啊！我都有點(diǎn)兒迷糊了：生活真的是彩色的呢！

這一天的年味兒啊，太濃太濃……。

最新初一的年味兒（熱門18篇）篇十三

我的家鄉(xiāng)在河北省遵化市，一個(gè)美麗的小鎮(zhèn)。每年春節(jié)，我們一家人都會(huì)回來這里細(xì)細(xì)品味“年味”。今年也不例外。除夕下午，家家都要貼春聯(lián)。貼春聯(lián)很講究：春聯(lián)要從左往右貼，“福”一般倒貼，因?yàn)橄笳鞲５搅?，家里貼的對聯(lián)數(shù)要成對，寓意“和而美”。

這時(shí)候我奶奶就會(huì)用面粉做個(gè)糊，我和爸爸就開始在門上貼對聯(lián)。我的春聯(lián)都是自己寫的。年夜飯也要介紹給大家。一般除夕下午，全家人會(huì)在一起包餃子，晚上全家人會(huì)聚在一起。人越聚越多，老人就越開心，意思就是“一切都團(tuán)聚了”。春晚也是“大餐”。年夜飯后，我們一家人站在電視機(jī)前，津津有味地看著晚會(huì)。放鞭炮是我最喜歡的習(xí)俗之一，意思是“快樂吉祥”。零點(diǎn)的鐘聲一過，村里的鞭炮聲甚至變成了一聲，無數(shù)的煙花升騰起來，灑在大地上，火焰灑得到處都是，大地大放異彩。這時(shí)候我也帶著我爸，讓他帶我和我哥去院子里放煙花。我們都玩過超級安全的兒童小煙花。更有必要在大年初一給大家介紹團(tuán)拜。在我的家鄉(xiāng)，孩子們應(yīng)該早起給長輩磕頭拜年。他們見面時(shí)，同齡人通常會(huì)互相說“新年快樂”。即使遇到陌生的路人，人們通常也會(huì)打個(gè)招呼。

這時(shí)，到處都是和諧喜慶的氣氛。偷偷告訴大家，我很喜歡這個(gè)習(xí)俗，因?yàn)槲铱梢浴八统觥币恍」P錢，得到很多壓歲錢，其中一部分可以用來買我一直想要的東西，剩下的可以由我媽替我存起來。春節(jié)期間，一年的疲憊被忘卻，一年的喜悅和對來年的憧憬被收獲。春節(jié)是最具中國特色的傳統(tǒng)節(jié)日，也是我最喜歡的節(jié)日。

最新初一的年味兒（熱門18篇）篇十四

今年我在奶奶家過年，那的年味兒可濃了！家家貼春聯(lián)，戶戶掛紅燈籠。鞭炮聲，五光十色的煙花和朦朧的硝煙到處都是。一輛輛汽車涌進(jìn)山村，走下來抱著大大小小一大堆禮包的人，他們歡歡喜喜地向自家奔去。

我哼著小曲兒，蹦蹦跳跳地走到廣場上，走在我兩旁的還有我的爸爸媽媽。走著走著，我發(fā)現(xiàn)廣場中心被人們里三圈外三圈地圍了個(gè)水泄不通。我按捺不住好奇心，趕緊跑過去湊熱鬧。我好不容易擠到最里面，定睛一看，原來是舞龍。只見幾個(gè)大漢身著黃袍，人手一根粗長棍子，撐起那條巨大而威武的布長龍。鑼鼓聲中龍舞起來了。瞧！它先繞著場地踱步一周，然后時(shí)而翻騰而起，時(shí)而俯沖而下，時(shí)而首尾相接旋轉(zhuǎn)不止，時(shí)而如波浪起伏不定……隨著鑼鼓的打擊越發(fā)激烈，龍的身體如高山一般盤起來，龍頭高高昂起，搖動(dòng)著那對沖天的角，在陽光的照耀下，那一身抖動(dòng)的鱗片閃爍著耀眼的金光！最后，龍把頭昂得更高了，它出神地凝望著遠(yuǎn)方，猛得張開口，露出兩排潔白的`牙齒，似乎在仰天長嘯！頓時(shí)，觀眾群中爆發(fā)出來的暴風(fēng)雨般的掌聲與喝彩聲一陣接著一陣，此起彼伏，經(jīng)久不息，看來觀眾們都被這場舞龍表演所征服。

夜晚是最迷人的。夜空在鞭炮與煙火的交織中成了一個(gè)絢爛的大花園。各色“花朵”在空中不停地變化，彩色的光一閃一閃地把山水房屋映襯得五彩繽紛，變幻不定。我們跑出去一看，大橋上正在放焰火，一陣陣銀鈴般的歡笑從那兒傳出來，在山村中回響。我們也放了起來。看著這美麗的煙花，爺爺和奶奶都樂了，我則依偎在媽媽身邊，燦爛地笑了。我們的煙花剛放完，山那邊又有煙花在空中爭奇斗艷。

??！山鄉(xiāng)的年味兒是團(tuán)聚的，是快樂的，是幸福的！我愛山鄉(xiāng)，更愛山鄉(xiāng)的年味兒！

最新初一的年味兒（熱門18篇）篇十五

一個(gè)十來歲的小姑娘，拿著幾分錢、拎著一個(gè)玻璃瓶，隔著柜臺(tái)喊：“幫我打一瓶醬油。”40年前的這一幕，如今依然可以在南寧看到，不同的是，當(dāng)初打醬油的小姑娘已成為50歲的“老南寧”―――昨日，作為“鐵鳥”忠實(shí)“粉絲”的黃桂寧又從邊陽街過來打醬油了。

從清朝咸豐年間至今，南寧鐵鳥醬料制作工藝已傳承了上百年。昨日上午，自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“南寧鐵鳥醬料制作技藝傳承基地”在解放路直營店揭牌成立，希望將百年老店工藝?yán)^續(xù)傳承和發(fā)揚(yáng)光大。

情結(jié)老南寧的飲食無鐵鳥不歡。

“我是來打醬油的?！弊蛉丈衔?0時(shí)，家住安吉大道的劉信華一走進(jìn)鐵鳥醬油直營店便喊道。跟黃桂寧一樣，今年60歲的他自小就跟著家人來打醬油，“打醬油”的習(xí)慣一直沿襲至今。

“我喜歡這醬料中的黃豆味，不像外面買的那些有太多添加劑，失去了醬料原本的味道。”專程過來打粽醬的七旬老人韓桂英告訴記者，春節(jié)前南寧人喜歡包年粽，少了鐵鳥的粽醬，年粽都不好吃了?！拔易≡趬彦\大道，每次醬油用完了我都來這里買。路程雖遠(yuǎn)，但我就是喜歡這個(gè)味道?！碑?dāng)天，陳阿姨也特地從壯錦大道乘公交車過來買醬料。

昨日，還有不少市民來此買醬料。黃皮醬、老友醬、香辣醬、酸醋、醬油……掀開一個(gè)個(gè)瓦罐，一股股香味撲面而來，刺激著人們的味蕾?！罢嫦惆?！”市民不禁感嘆道。

吸引價(jià)廉物美使鐵鳥深受歡迎。

記者了解到，去年鐵鳥黃皮醬被列入廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄，其最高銷售紀(jì)錄為每月6000件（10瓶）。

為何老南寧如此熱衷于“鐵鳥”的醬料？“主要是因?yàn)槲覀儾扇×藗鹘y(tǒng)的工藝，使醬料得以保持原汁原味，醬香濃郁、味道鮮美?！辫F鳥公司負(fù)責(zé)生產(chǎn)的副總經(jīng)理謝愷熙表示，光是一瓶黃皮醬，生產(chǎn)周期就達(dá)一周，而一瓶瓦缸醬油從選料制作到出廠銷售得一年，這其中包括了許多工藝。

同時(shí)，價(jià)廉物美也是南寧人中意老牌子“鐵鳥”的原因之一。在鐵鳥公司唯一的直營店里，記者發(fā)現(xiàn)，其醬料價(jià)格都比較適中。在普通超市里，一瓶500毫升的醬油要14元，而鐵鳥最受歡迎的瓦缸醬油僅5.5元/斤，一瓶500毫升的姜蔥醬油僅7元，最受南寧人喜愛的老友醬7元/斤、黃皮醬6元/斤。

改良讓百年老品牌能走得更遠(yuǎn)。

盡管很受市民歡迎，但20xx年10月這個(gè)百年老牌卻突然在南寧市場上“隱退”了?！爱?dāng)時(shí)家里的醬油用完了，我去超市買不到鐵鳥醬油，很不是滋味。那是我們老南寧人的口味啊。”市民林先生回憶道。

“20xx年10月至20xx年1月，我們確實(shí)停產(chǎn)了。因?yàn)橐郧暗纳a(chǎn)方式和生產(chǎn)基地已不能滿足鐵鳥醬料的市場需求，為了擴(kuò)大老品牌的規(guī)模和影響力，我們進(jìn)行了停產(chǎn)搬遷?！敝x愷熙說，公司從原來的南倫街搬到了經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，廠房規(guī)模由13畝擴(kuò)大到了44畝，生產(chǎn)水平也由原來的5000噸―10000噸年產(chǎn)擴(kuò)大到30000噸。

“搬到新廠后，我們對鐵鳥醬料技藝進(jìn)行了改良，把傳統(tǒng)的手工工藝和機(jī)械化生產(chǎn)相結(jié)合?！敝x愷熙說，面對激烈的市場競爭，老品牌更要想辦法發(fā)掘、保護(hù)、傳承和發(fā)展，才能走得更遠(yuǎn)。

最新初一的年味兒（熱門18篇）篇十六

一縷月光從窗外灑進(jìn)來，舉杯淺酌，留下一清影慰籍心頭。

除夕夜，一桌子的菜，門外是孩童在放鞭炮的喧囂，墨色的夜空不時(shí)的被煙花撐開，濃濃的年味兒從中溢出。一股香氣充斥著鼻腔，看著桌子上正中的糖醋排骨，久久失神。

除夕當(dāng)天，母親早早的叫醒我換上新衣服，便開始走街串巷，小時(shí)候最喜歡這樣跟著母親，穿的“紅紅火火”的討年糕。那天，每家每戶都會(huì)準(zhǔn)備很多火紅色的年糕，象征著對他人的祝福，放一塊入口，清香酥潤，心里口中，皆是滿滿的年味。回家后，草草吃完午飯便開始準(zhǔn)備年夜飯。我跟在母親身后，靜靜的期待著。

窗外不時(shí)有孩童的嬉笑聲和狗吠聲。母親臉紅紅的，不知是太熱了還是興奮呢？看著鍋內(nèi)漸漸起了白沫的排骨，我的思緒從窗外拉了回來。母親熟練地倒掉白沫的.水，開始油炸?？粗亙?nèi)以糖色的白糖攪在一起的排骨，不覺得湊到了灶邊。

“小心！”母親攔住了我那要下鍋的小手，有著不悅，我尷尬的笑了，只好“循規(guī)蹈矩”的看著，舔了舔干燥的嘴唇，“偷”了一份祝福，讓清香溢滿唇齒之間。窗外的一朵小花悄悄開在了墻角。

排骨一點(diǎn)一點(diǎn)的染上了糖色，“哐”一聲，母親蓋上了鍋蓋，寵溺的摸了摸我的頭，轉(zhuǎn)身又去忙別的了。我似做賊一般試探著想去打開鍋蓋，突然窗外一陣狗吠，我嚇得退到了旁邊，生怕被發(fā)現(xiàn)。有三只狗圍到了窗前，我逗著它們。母親打開鍋蓋一瞬，一陣陣熱浪撲來，其中夾雜著些許誘人的香氣，那么可口又那么不真實(shí)?！鞍?！”，一滴油濺到了我的臉上。母親忙用冷水幫我擦拭，無奈的笑著。當(dāng)糖醋排骨出鍋的一瞬，心頭有什么落了，是的，這個(gè)年，有年味了。

糖醋排骨是每年的“頭等大菜”，少了哪道，都不能少了它。

看著母親在廚房忙碌的身影，我悄悄摘下墻角的無名花，站在板凳上，為母親戴上。一縷陽光灑進(jìn)櫥窗，照著母親臉上的汗珠晶瑩，用袖子為母親輕輕擦拭，母親抬頭與我對視了一瞬，我在她眼里看到了星辰大海。

“吃啊，怎么發(fā)呆呢？”母親和煦的聲音將我從回憶中拉回。我跑到院里摘下一朵無名花，再次戴在母親頭上，母親則塞一年糕于我口中，眉眼彎彎，如清風(fēng)拂面。全家人歡笑著，濃濃的年味溢滿心頭。

愿每年都能執(zhí)一份年味兒，以月光相摻。花好月圓年，味兒滿院。

最新初一的年味兒（熱門18篇）篇十七

又是一個(gè)過年。每年這個(gè)時(shí)候，家家戶戶都要準(zhǔn)備年貨，貼對聯(lián)，吃年夜飯，拜年，等等。我家也不例外。過年前我們準(zhǔn)備了年貨，為了好運(yùn)買了幾條小金魚(因?yàn)椤棒~”和“于”諧音，魚是年年有余的象征)。除夕夜，家家都要貼春聯(lián)。貼春聯(lián)很講究：對聯(lián)要從左往右貼，“福”一般是倒貼的，因?yàn)橄笳髦５搅?。分開工作后，我和爸爸開始糊。我們工作了一下午，春聯(lián)終于貼好了。當(dāng)我們走進(jìn)餐館時(shí)，我們看到前面有一大桌年夜飯?？粗@張大桌子上美味的食物，我的口水都出來了。我們聚在一起吃年夜飯。每一碗菜都是熱的，心里暖暖的。在我眼里，每一碗菜里都有深深的愛。我們吃得很開心。過年的時(shí)候看春晚是不能錯(cuò)過的。晚飯后，我們站在電視機(jī)前，津津有味地看著。一個(gè)小品把我們弄得天翻地覆，一個(gè)相聲讓我們興致勃勃地聽，增添了不少新年氣氛。20xx年最后幾秒，我們一起歡呼，“五，四，三，二，一！”無數(shù)的煙花升上天空，灑在大地上，火焰遍布大地，大地熠熠生輝。人們抑制不住自己的激動(dòng)，盡情歡呼歌唱。千變?nèi)f化的煙花折射出人們激動(dòng)的笑臉。地面上，是煙花的光輝，天空中，是燦爛的煙花。紅色，像節(jié)日的`燈籠；黃色，像成熟的大米；綠色，像一棵茂盛的樹。壯麗的火花在空中飛舞，讓閃耀的星星羞于露面。這一刻連路燈都沒用了。各種煙花在空中開放，形成一幅花的畫面：綠花層層，紅花沉甸甸，就像在蘋果園里慶祝豐收；一團(tuán)白色的火花，像銀河墜入人間。一幕幕，一幕幕，五顏六色的花朵，耀眼奪目，非常壯觀！元旦那天，我一大早就起床了。那時(shí)，餃子已經(jīng)準(zhǔn)備好了。我一看到是我最愛吃的餃子，就趕緊坐到了桌子上。當(dāng)我吃完第一個(gè)餃子時(shí)，我深情的說：“哦，我長大了一歲！”不一會(huì)兒，我吃完了餃子。我砍了長輩的頭后，全家人都去給親戚朋友拜年了。我們滿街跑，見到大家都熱情地說“新年快樂”！在這舉國歡慶的日子里，誰比孩子更幸福？因?yàn)楹⒆涌梢缘玫綁簹q錢去買自己喜歡的東西。成年人也可以忘記過去一年的辛苦，好好放松。春節(jié)是我最喜歡的節(jié)日，因?yàn)樗且粋€(gè)傳統(tǒng)的中國節(jié)日，充滿濃郁的新年氣息。

江蘇省連云港市贛榆縣金山中學(xué)初一郝偉：

最新初一的年味兒（熱門18篇）篇十八