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    住五星級酒店大全(13篇)

    時間:2025-05-06 作者:影墨

    優秀作文是對學科知識和學習方法的運用和總結,它可以幫助學生提高學習效率和成績。以下是小編為大家準備的一些優秀作文范文,希望能夠對大家的寫作有所幫助。

    住五星級酒店大全(13篇)篇一

    一、朋泊灣,像家一般溫馨。

    二、五星級服務,朋泊灣同路。

    朋泊灣喜迎天下朋友,停泊勞累船灣。

    四、朋友情,溫馨灣。

    五、住·朋泊灣,享·家生活。

    六、住在朋泊灣,舒適又心安。

    七、朋泊灣,聚有緣。

    八、你來,多晚我都等棲息朋泊灣,夢回家一般。

    九、朋泊灣,愛無限。

    十、你我共同的家來到這就好好歇歇吧朋泊灣,說停就停的港灣。

    十一、朋泊灣:五星家園,爽旅驛站。

    十二、五星體驗,家的感受。

    十三、溫馨港灣,等你停泊。

    十四、朋泊灣,遠行者的舒適港灣。

    十五、朋泊灣朋泊之灣,魅力無限。

    十六、入住朋泊灣,溫馨每一天。

    十七、朋泊灣,您的歸宿港灣。

    十八、朋泊灣,給朋友家的`溫暖。

    十九、朋泊灣,星享家的溫暖。

    二十、朋泊灣朋泊灣,停泊舒適感受。

    二十一、愛的朋泊灣,溫馨朋友圈。

    二十二、朋友·停留·港灣總有一盞燈為你點亮朋泊灣:朋友到家,心的港灣。

    二十三、朋泊灣,留住你的人和心。

    二十四、朋泊灣朋泊灣朋泊灣,愿為你駐足。

    二十五、朋泊灣:五星驛站,溫馨家園。

    二十六、五星的家來住朋泊灣,自然是朋友。

    二十七、讓溫馨回到你的身邊溫曖是生活的需要朋泊灣,旅途安。

    二十八、朋泊灣,隨時恭候您的港灣。

    二十九、到了朋泊灣,尤入好家園。

    三十、朋泊灣出差、旅行,就住朋泊灣。

    三十一、溫馨如居家,就去朋泊灣。

    三十二、海內存知己,相聚朋泊灣。

    三十三、我們懂你的心意孤旅寂寞心,回望朋泊灣。

    三十四、東北夜上海,魅力朋泊灣。

    三十五、朋友在外,溫馨常在。

    三十六、明泊灣,專屬你的五星級港灣。

    三十七、朋泊灣:爽旅驛站,溫馨家園。

    三十八、入住朋泊灣,溫馨常相伴。

    三十九、緣聚黑土地,夢棲朋泊灣。

    四十、朋泊灣,快樂圓滿。

    四十一、朋泊灣,給心一個停泊的港灣。

    四十二、朋泊灣,愛的家,家的美。

    四十三、朋泊灣,愛成雙。

    四十四、除(出)了家,就只有朋泊灣。

    四十五、朋泊灣,理想的家。

    住五星級酒店大全(13篇)篇二

    1、負責實現門店的營業收入指標和利潤指標,使門店業績盡快超過歷史盈虧平衡線;。

    5、負責政府關系維護與開發,料理門店一切突發事件,確保門店順利經營。

    任職資格:。

    1、具備豐富的經營管理經驗,有較強的業務敏感度和洞察力,精通銷售;。

    3、2年以上星級或連鎖酒店工作經驗,了解酒店行業服務流程,對品質管理有獨到見解;。

    4、具備出色的公關能力,善于與地方政府、公安、稅務等部門建立聯系,獲取相關資源;。

    5、大專以上學歷,市場營銷、酒店管理相關專業者優先;。

    6、具備強烈的創業心態,工作投入程度極高,服務意識強烈,能適應的異地工作。

    住五星級酒店大全(13篇)篇三

    (一)市場營銷部崗位職責:

    1、團隊經理崗位職責:

    1)建立有關旅游團隊預定檔案,便于查閱。

    2)積極爭取新客戶,保持與發展同各旅行社的密切關系。

    3)及時接收、發送預定傳真,不得以任何理由延誤。

    4)根據傳真內容仔細填寫各類預定單,送報審批。

    5)將以確定的預定單盡快傳送有關部門,不得有誤。

    6)與前廳有關部門保持密切聯系,隨時處理各類變更。

    7)定期整理各類檔案,嚴密關注一周內的預定,為銷售工作提供參考。

    8)有責任接受并傳達各類文件、電話、保證銷售信息暢通。

    9)確認當日入住團隊,有責任協助前臺做好接待工作,尤其是vip。

    2、商務銷售經理崗位職責:

    1)熟悉酒店里的各項設施、設備,各個服務項目和專業知識。

    2)嚴格執行部門經理部署的營銷計劃。關心酒店營銷狀況。

    3)積極收集市場信息,供部門經理參考,便于獲得最高住房率和最高平均房價的策略計劃。

    4)認真建立銷售業務檔案,以便查閱。

    5)定期拜訪當地固定客戶,隨時傳達酒店的營銷策略,同時關注他們的`最新計劃及人事變動。

    6)積極爭取新客戶,保持與發展同各商務客戶的密切關系。

    7)依據上司部署的方針,獨立與客戶進行業務洽談,起草訂房、定宴會、租會議場地或娛樂場所等協議。

    8)聽取所有投訴,采用正確方式向客戶陳述事因及及時向經理匯報。

    9)密切注意其他酒店的客源住房率,房價及經營政策,便于競爭中取勝。

    10)有責任協助財務解決應收帳款。

    11)為酒店及個人利益,保持商業機密。

    3、文員崗位職責:

    1)準確及時接發各類文件,傳遞各類工作信息。

    2)協調本部與其他部門之間的關系,保持酒店內部良好公共關系。

    3)按要求起草各種方案、信函及打印、復印各種文件、資料,做到及時、準確。

    4)為總監經理準備各類報表及須閱讀的報紙雜志以及郵件處理。

    5)對重要文件、檔案嚴格管理,不可漏傳耽誤。

    6)配備各種所須辦公用品,嚴格控制,避免浪費。

    7)做好部門會議記錄,整理紀要經理審批后,印發各位。

    8)有責任保持辦公室的整潔氣氛。

    9)統計每天部門人員的考勤,并負責按時上報人力資源部。

    10)統計部門各銷售人員的業績。

    11)做好本部門各項單據使用,包括:部門例會紀要、申購單、協議單及客戶預定單等。

    13)做好本部門的電話接聽及電話預定,并且做好記錄,協助各銷售人員協調與本店各部之間的關系。

    14)負責各客戶來訪時的接待及對銷售業務的洽談。

    (二)營銷部管理制度:

    1、嚴格按照《員工手冊》履行職責。

    2、思想端正,責任心強,視酒店利益為第一位。

    3、禮貌待人,誠心待客,維護酒店形象。

    4、提高警惕,嚴格保持酒店機密,杜絕外泄。

    5、加強學習,不斷創新,富有理想。

    6、愛護公物,維護酒店財物安全。

    7、尊重領導,服從酒店的內部安排。

    8、遵守考勤制度,工作時間內嚴禁辦理私事。

    9、主動與相關部門加強溝通,發現問題,協商解決。

    10、未經領導同意,嚴禁私自宴請,否則費用自理。

    (三)營銷部工作考核制度:

    1、考勤制度:嚴格按人力資源部下發的工資待遇中的各種扣款制度執行

    2、儀容儀表(違反一項扣5—10元)

    1)按規定著裝;工牌端正的掛于胸前。

    2)制服合體、清潔、無破損、無油污。

    3)男員工不留胡須、鬢角,頭發梳理整齊。

    4)女員工頭發梳理整齊,無頭皮屑,不濃妝艷抹。

    5)外衣燙平、挺括、襯衫領口清潔、扣子完好。

    6)女員工著裙時,穿肉色長襪,長襪無破損。

    7)確保無體臭、口臭,不能吃帶有異味的食品。

    8)指甲修剪整齊、不涂彩色指甲油。

    3、工作紀律(違反一項扣20—50元)

    1)行走時,昂首挺胸,目不斜視,腳步要輕而穩,速度適中。

    2)與客人交談時態度和藹,語氣要親切,音量要適中,答話要明確迅速。

    3)不能在公共場所肩并肩、手拉手閑逛。

    4)對客人詢問有問必答,使用禮貌語言;不能輕易說不知道,語氣委婉。

    5)在工作場所不得大聲說話、拍手、呼喚、爭吵、跑動、唱歌、談笑。

    6)不準隨地吐痰,亂扔亂吐雜物,破壞環境衛生。

    7)工作時嚴禁扎堆、聊天、串崗、及擅離工作崗位。

    8)上下班時須嚴格按指定的員工通道出入酒店。

    9)工作態度要端正,與客人、同事或上司對話要禮貌。

    10)嚴格遵守安全守則及部門其他規定。

    11)工作中愛護公物、工具和設備等。

    12)未經許可不能擅離工作崗位或擅自調班。

    (四)新開拓客戶實地拜訪標準程序:

    1、初次接觸客戶為表示禮貌和節約時間,應提前電話預約:

    1)自我介紹自己所服務的酒店。

    2)陳述打電話的目的。

    3)引起潛在客戶的興趣。

    4)要求安排一次會面。

    住五星級酒店大全(13篇)篇四

    1.未經領導同意,嚴禁一切外人,包括酒店人員進入機房參觀、閑談,因工作聯系進入機房的人員需經得主管領導同意。

    2.轉播、播放的衛星節目、錄像帶節目、音樂帶節目,必須嚴格按當地音像管理處、酒店領導、工程部總工程師指示要求執行,不得隨意更改,如有問題立即報告。

    3.機房的一切設備、路線和各類音像制品、音碟、cd嚴禁私自外借、改動,如要外借設備及各類音、像制品必須經過部門領導同意。

    4.嚴禁私自翻錄、拷貝錄像、錄音帶及衛星電視節目,因工作業務需要須經部門領導同意。

    5.早、中班人員要認真填寫值班記錄,做好交接班工作,并交待機房設備、各類音、像帶使用情況,以及當天宴會、會議使用音響設備情況和呼叫機使用情況。

    6.按時播放各類音、像帶節目:

    a)影碟節目:按片名、編號、頻道準時播放。

    b)背景音樂節目:按播放次序安排碟片,按頻道播放。嚴禁各類電視、音樂節目,無故中斷。

    7.衛星電視節目轉播,所接收頻道必須按酒店規定執行,不得隨意改變,同時加強監視、監聽,一定要做到節目聲音清楚、節目聲音盡量同步一致。

    8.愛護設備,人人有責。機房設備操作要求和各類設備技術指標要求,必須按電視、音響系統設備操作規程執行,嚴禁隨心所欲,損壞設備。做到輸出各類電視信號、音樂信號聲音清楚,畫面清晰。

    9.保持機房清潔衛生,主動打掃衛生、整理環境。每次使用各類設備、音像帶、工具、電纜、電線等,結束以后必須放回原處。

    10.轉播、播放的.各類電視節目信號、音樂節目信號,如因外界因素和設備故障等原因而引起各類節目訊號中斷,必須立即報告工程部值班工程師,并及時搶修,盡快恢復暢通。同時如有外界人員詢間各類工作問題請對方找酒店有關部門了解。并報告部門領導,以便及時掌握。

    住五星級酒店大全(13篇)篇五

    一、朋泊灣,像家一般溫馨。

    二、五星級服務,朋泊灣同路。

    三、朋泊灣喜迎天下朋友,停泊勞累船灣。

    四、朋友情,溫馨灣。

    五、住·朋泊灣,享·家生活。

    六、住在朋泊灣,舒適又心安。

    七、朋泊灣,聚有緣。

    八、你來,多晚我都等棲息朋泊灣,夢回家一般。

    九、朋泊灣,愛無限。

    十、你我共同的家來到這就好好歇歇吧朋泊灣,說停就停的港灣。

    十一、朋泊灣:五星家園,爽旅驛站。

    十二、五星體驗,家的感受。

    十三、溫馨港灣,等你停泊。

    十四、朋泊灣,遠行者的舒適港灣。

    十五、朋泊灣朋泊之灣,魅力無限。

    十六、入住朋泊灣,溫馨每一天。

    十七、朋泊灣,您的歸宿港灣。

    十八、朋泊灣,給朋友家的.溫暖。

    十九、朋泊灣,星享家的溫暖。

    二十、朋泊灣朋泊灣,停泊舒適感受。

    二十一、愛的朋泊灣,溫馨朋友圈。

    二十二、朋友·停留·港灣總有一盞燈為你點亮朋泊灣:朋友到家,心的港灣。

    二十三、朋泊灣,留住你的人和心。

    文檔為doc格式。

    住五星級酒店大全(13篇)篇六

    1)全面負責酒店的經營管理;。

    2)建立、健全酒店的組織管理系統,使之合理化、精簡化、高效化;。

    3)負責實現酒店的營業收入指標和利潤指標;。

    4)負責制定酒店的經營預算和決算,提出更新改造和投資計劃;。

    5)落實酒店年度財務預算,向各部門下達年度工作指標;。

    6)督促酒店維修保養工作和酒店安全管理工作;。

    7)負責做好酒店與各界人士的.公共關系,樹立酒店良好形象;。

    8)做好酒店機構設置、員工編制及重要人事變更;。

    9)指導培訓工作,培養人才,提高整個酒店的服務質量和員工素質。

    崗位要求:。

    2)本科以上學歷,相關管理專業,具有10年以上相關高層管理工作經驗;。

    3)熟悉酒店各個部門服務及管理流程;。

    4)善于管理和經營團隊,事業心強;。

    5)有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。

    住五星級酒店大全(13篇)篇七

    我叫__,畢業于__學校,我是一個樂觀開朗、沉穩踏實的人,我哦對待工作認真負責,能夠積極主動的完成工作任務,注重集體的力量。我在酒店管理這一方面擁有一定的經驗,曾經組織過一些類似的活動,培養了我的組織能力、協調能力、管理能力和表達能力,我相信只要我本著學習的精神,我一定可以不斷進步,把工作完成得很出色。

    住五星級酒店大全(13篇)篇八

    我國酒店業近幾年發展迅猛,新酒店在全國各地蓬勃興起,截止20xx年底我國僅星級酒店就已有1萬4千余家。那么你知道星級酒店。

    責任書。

    怎么寫的嗎?下面是本站小編為你整理的星級酒店責任書,希望對你有用!

    為有效地控制安全事故的發生,保障酒店客人及員工生命財產安全;為促進安全生產管理常抓不懈、責任落實到人,按照“誰主管、誰負責;誰使用、誰負責的原則管理日常安全生產工作。特制定本安全責任書。

    1、嚴格執行宣傳消防法規和防火管理制度;。

    2、接受參加消防知識和防火技能、安全撤離的培訓;。

    3、熟悉本崗位防火區域、安全撤離路線和消防器材的設置使用;。

    5、維護酒點及他(她)人的人生、財產安全;。

    6、承擔行為人的法律責任;。

    7、組織制定本部門安全生產。

    規章制度。

    和操作規程;。

    8、督導員工上崗對本人使用的設施和管理的設施進行檢查,確保設施設備安全完好;。

    9、發現隱患及時向相關部門報告,并跟進隱患排除、整改;以書面形式報告管理層;。

    10、組織對員工安全法規和安全操作程序的培訓;。

    此在職責任書自簽名后生效,有效期兩年;。

    責任人:

    日期:xx年xx月xx日

    為了提高酒店經營效益和各項管理質量,發揮大家的積極性,經公司研究決定,對酒店當前中高層管理崗位分別實行營業指標、管理指標與工資費用掛鉤方案,實行經理責任制,具體目標責任如下:

    酒店方:(授權方簽字蓋章)。

    經理:(管理方簽字蓋章)。

    一、經營目標與考核標準:

    1、營業流水:以酒店年上半年經營業績為參考,由財務部提供統一數據,現制定年月---月共半年營業考核指標為萬每半年。平均萬每月。(考核標準:營業額考核工資為元每月。凡當月完成營業指標的,可發放其該項考核工資,沒有完成營業指標的,將不給予發放。此外,營業流水指標與利潤率指標同時達標,可發放該兩項指標考核工資,有一項沒有完成,兩項的指標考核工資均不予發放)。

    2、毛利率:根據酒店年上半年的菜品、商品毛利率為參考,由財務部提供統一數據,現制定中廚毛利率指標為%每月。酒水商品毛利率指標為%每月。(考核標準:毛利率考核工資為元每月。凡當月完成中廚、商品兩項毛利率指標的,可發放其該項考核工資,有任一項沒有達標的將不給予發放。)。

    3、利潤率:根據酒店年上半年的經營利潤率為參考,由財務部提供統一數據,現制定凈利率考核指標為%每月。(考核標準:利潤率考核工資為元。凡當月完成凈利率指標的,可發放其該項考核工資,沒有完成利潤率指標的,將不給予發放。此外,營業流水指標與利潤率指標同時達標,可發放該兩項指標考核工資,有一項沒有完成,兩項的指標考核工資均不予發放)。

    二、管理目標與考核標準:

    1、員工流失率:為了保證酒店的人員穩定,現根據管理需要制定人員流動率不得超過%每月。(考核標準:員工流失率控制指標工資為元每月。凡當月員工流動未超過指定的標準的,可發放其該項考核工資,如果超過該流失率的,將不給予發放。)。

    2、增值服務:包括酒店確定的各類話術、增值服務和贈送服務等(考核標準:增值服務推廣指標工資為元每月。凡當月員工能夠一貫執行各項增值服務不間斷的并能得到顧客好評的,可發放其該項考核工資,如果出現間斷或在沒有得到酒店許可的情況下私自撤銷服務方式的,將不給予發放。)。

    3、出品投訴:為了保證酒店顧客對菜品的滿意度,賓客換、退菜品投訴不得超過例每月。(考核標準:出品質量投訴指標工資為元每月。凡當月顧客投訴沒有超過指定的標準的,可發放其該項考核工資,如果超過該投訴率的,將不給予發放。)。

    三、授權:

    雙方簽訂目標責任書,酒店方將授權為:

    該目標考核自即日起開始實施,若考核標準一方有疑義,雙方可協商決定。標準一旦確定,將嚴格按照要求進行考核落實。

    酒店方:(授權方蓋章)經理:(管理方蓋章)。

    簽字:簽字:

    日期:日期:

    為了加強酒店內部人員、設施和場所的管理,確實做好“六防一確保”安全工作,(防火、防盜、防毒、防疫、防交通意外、防人身傷害、確保設施設備運作正常),防止發生違法犯罪活動和災害性事故,保證酒店內部正常經營、工作和服務秩序,保證酒店賓客和員工安全,保證酒店各項工作的順利完成,根據中央有關文件精神和地方政府、公安機關的要求,根據“誰主管、誰負責”的原則,集團辦公室與xx店簽訂“安全目標管理責任書”。

    一、領導責任與主要工作目標:

    1、實行門店店總責任制。門店店總是門店安全保衛工作的主要負責人,必須堅持“生產經營和安全管理兩手抓”的方針,把所轄范圍內的安全防范和消防安全工作納入工作目標。

    2、建立門店安全工作臺賬。做好門店平時安全保衛工作的檢查、考核和記錄的同時,督導各部門的安全保衛工作,加強檢查力度,完善各部門檢查、考核和記錄等臺帳的建立。

    3、建立門店各部門事故應急處理程序。配合集團辦公室全面落實門店的各項安全保衛工作規章制度,充實和完善門店各部門的安全保衛工作程序,建立相應的火災、安全事故預防措施及應急處理程序并落實培訓。

    4、推行班組、崗位安全責任制。充分發揮班組負責人的作用,強化內部管理,與班組、崗位簽訂安全保衛工作目標管理責任書,保證各項工作措施層層落實。

    5、充分發揮門店辦公室及集團辦公室的組織作用,正確處理和認真疏導各種矛盾糾紛,避免矛盾激化引發案件。民事糾紛調解率達100%,調解成功率達95%以上。

    6、加強門店的安全檢查與管理,明確安全工作重點,保證各類安全防范措施落實到位、消防設施完好可用,服務設施運作正常,對存在的隱患及時整改,爭取全年門店內無刑事案件,無員工違法犯罪,無火災事故,無責任事故。

    7、加強門店全體員工的管理,人員進出必須上報集團辦公室,同時加強對他們的教育,確保他們無違法犯罪情況發生。

    8、加強門店全體員工的安全技能培訓,使全體員工都掌握必備的安全防范知識和消防安全知識,熟悉各類應急程序,確保發生問題時能正確處置。

    9、配合集團積極開展的各項安全防范活動,認真完成集團布置的各項安全保衛工作,確保門店平安祥和。

    10、根據門店特點,注意對員工的培訓,提高員工警惕性,在工作中密切注意來店人員情況,防止盜竊案件的發生,同時加強停車場的管理,杜絕車輛被盜事件的發生。認真貫徹消防法規及門店各項安全制度,確保門店財產及員工生命的安全。

    11、認真貫徹食品衛生法,把好食品驗貨、制作和存儲關,防止食物中毒事故的發生。

    12、嚴格執行請銷假制度,防止交通和人生傷害。

    二、獎懲措施及其他。

    1、門店的安全保衛工作作為集團年終總結評比(優秀班組、優秀員工)條件之一。

    2、集團將門店負責人抓安全保衛工作的能力、實績作為考核依據之一。

    3、集團組織經常性檢查,監督本責任書的執行落實情況,并通報檢查情況。

    4、發生案件、火災或安全責任事故的,追究門店責任人管理責任,扣除當月工資的10%-100%,如全年發生案件、火災或安全責任事故超過3起,則扣除年終獎勵;并視情節嚴重,給必要的黨紀、店紀處分,直至追究法律責任。

    5、發生因設施設備問題影響正常經營事故的,追究門店責任人管理責任,扣除當月工資的10%-100%,如全年發生設施設備問題影響正常經營事故超過2起(含2起),扣除當年年終獎勵。

    ××集團安全責任人。

    董事長(簽字)(簽字)。

    住五星級酒店大全(13篇)篇九

    3.系出名門,一脈相連大華酒店。

    4.當然,我們的魅力無需多言北京皇家酒店。

    5.悠然旅訪神州大地;假日酒店伴隨左右北京假日酒店。

    6.消閑舒雅,琴聲樂韻,舉酒暢談,其樂悠悠!舒雅酒吧。

    7.正宗潮州菜,享譽大上海!滬上酒店。

    8.年終宴會,來點鼓勵吧!深圳星宮酒樓。

    9.美味佳肴大酬賓,佳朋貴友座上客!匯成清真飯莊。

    10.佳肴餉嘉賓,滬上不夜城!滬上酒店。

    11.盛況空前,留連忘返!銀馬座酒店。

    12.美味可口衛生!同心酒店。

    13.燭光閃耀度圣誕,美酒佳肴迎新年!潮州酒家。

    14.樂在海洋,-----可食可玩可住!大連海洋酒店。

    15.離鄉背井冷清清,西麗就是你的家;送給您一片溫暖,獻給您一片深情!西麗酒家。

    16.跨下銀馬座,好運自然來!銀馬座酒店。

    17.萬般皆下品,惟有“海鮮“高!正元海鮮酒樓。

    18.借問酒家何處好,東湖樂園酒家優!東湖樂園酒家。

    19.雍容華貴,皇朝氣派!泮溪酒家。

    住五星級酒店大全(13篇)篇十

    實習是每一個畢業生必經的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會,鞏固知識,實習又是對每一位畢業生專業知識的一種檢驗,它讓我們學到了很多在課堂上根本學不到的知識,既開闊了視野,又增長了見識,運用所學習的專業知識來了解工作流程和工作內容,加深對會計工作的認識,將理論聯系于實踐,培養實際工作能力和分析解決問題的能力,達到學以致用的目的,為成功走向社會做準備。為此本站演講稿欄目小編為大家收集整理了精彩的實習報告范文,供大家參考,希望對大家有所幫助!

    引言:實習是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站,是通向實際工作的第一個人生轉折點吧。帶著幸運和幸福的感受我們開始我們大學必要走的路程----實習。實習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節,我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習崗位上盡職盡責,不辭辛苦,勇于奉獻,辛勤勞動,最終實現自己的預定目標,不給學校丟臉,不給自己摸黑,用自己的能力證明,我們是一個強者,不論從工作還是學習。本實習報告將從以下幾個方面說明:

    1.實習目標,

    2.實習經過,

    3.實習收獲和實習心得。

    4.以及最后的實習展望,自己對將來工作的感受和感觸。畢竟能力有限,有不對的地方,也請老師見諒批評,敬請老師匡正指教,以希在將來的人生路上走的更好,發展的更加出色!

    實習綜述:實習前總聽老師們和學長們說,我們這個旅游管理專業的同學大部分都是到酒店工作和實習的,當時還是不以為意的,到自己真的是去面對的時候,才實實在在的感覺真的是這樣的吧。回想自己從面試到被錄取,總是少不了同學們的理解和支持的,最終我實現了自己的初級目標----直奔北京中國的心臟所在。我實習的單位是首都賓館,隸屬于國務院國家機關事務管理局,管理集團是以前是新加坡的著名酒店集團---“文華”酒店管理集團公司。

    中國最早的一批涉外四星級賓館之一,在北京地區也是影響巨大的吧,不論從歷史還是資歷還是整體勢力,在中國酒店業里也算是一個比較知名的航母。當時感覺自己是慶幸的,真的。不過自己也是有一些的放棄的了。我放棄了去東莞一家豪華的商務五星大酒店---嘉華酒店。沒有辦法現實是殘酷的,我們都必須面對吧。所謂一女只能嫁一男,雖然嘉華那邊比較器重我,但真的對不起,我深深的感到為了自己的將來我必須去北京。不過還好老師們同學們包括嘉華那邊的人事經理都帶著理解,現在實習結束了,我真的深深的感激他們,發自內心的謝謝你們,謝謝!

    引子:以下是我們酒店的簡介:

    1.四星級飯店,通過iso9001和iso14001國際質量環境管理體系認證。

    2.位于市中心,周邊有許多著名景點、公司和部委。

    3.高層客房俯瞰故宮及天安門廣場。客房全部翻修,寬敞明亮、設備齊全,有獨立的淋浴間。特設禁煙樓層、首都商務樓層和故宮觀景房。

    4.一、二層餐廳(大堂吧、咖啡廳、四季廳、鮑翅酒樓)、會議室、宴會廳及商務樓層可使用無線寬帶上網。十八層特設網絡中心,提供網吧及it服務。

    5.地理位置:坐落于市中心的.前門、王府井商業風景區內,周邊有天安門廣場、紫禁城、天壇、歷史博物館等著名景點,緊鄰市政府、商務部、對外友協等政府機關和部委。主要的餐廳有,咖啡廳簡易西餐廳(我實習的部門),四季廳自助餐廳,威哥鮑翅酒樓,以及菠蘿尼亞意大利餐廳,和日本祁園餐廳,首都食府等等...

    實習真的是收獲很大的,由于我在的餐廳是咖啡廳,算是一個西餐廳吧,所以感受最深的還是好好的學習英語,英語不行你什么都不是的。

    實習目標:通過在酒店的實習工作,

    1.熟悉酒店的基本機構,以及每個工作機構的基本工作流程。

    2.通過自己的努力實踐自己在學校所學的一切關于酒店管理方面的理論和基本知識,

    3.在實際中提高自己對管理的理解和感悟。

    4.為以后的工作打下基礎,作好工作前的熱身吧。

    5.建立自己個關系網絡,學會如何做人,在實際工作中,不斷發現自己的缺點和優點,揚長弊短吧,希望自己不斷的提高和更好的發展。

    6.在工作中學習在學校學不到的實際知識。

    8.在工作中感受社會的變化,為將來的發展有個良好的調查吧。

    9.去北京感受北京的人文啟發。

    10.在工作中學習別人的經驗和其他同類學校同學的優點和長處,最后找到適合自己的工作方式,找到適合自己的發展軌跡。

    最后希望自己在實習中有所收獲,不要心高氣傲,要平心靜氣的踏實工作,會得到別人的認可和稱贊的!

    實習經過:我們是通過面試,并于首都大酒店簽定了實習合同。我于2月8日早上一個人到達北京西站,又是一個人到酒店的人力資源部報到,那時真的有些佩服自己的能力,只身一個人,什么也不怕,什么也不擔心就那么去報到了。可能就是因為這樣,酒店的經理對我的印象不錯。從2月9日開始體檢,然后是不斷的強化的培訓,整整的好幾個星期,到月底我們就分部門了,或許我的英語在我們這批實習生比較好,所以我被分到了西餐廳咖啡廳。三月開始正式上班,然后在餐廳自己的培訓,感覺時間那時過的實在是太慢了,每天都在忙碌的培訓中,因為我是新來的嘛,所以要吃的苦也是很多的...不管怎么樣我都不斷的告戒自己一定要忍住,一定要堅強,沒有誰能拯救自己,也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和成功。

    4月是自己一個轉折點,我之前做個領位,做個盯臺服務,做過自助餐服務,后來又是預定員,接著是走菜員,我成了餐廳里的萬金油,那里需要,那里就有我的身影,那里有問題,那里我總會協助經理去處理,所以雖然我只是一個小小的實習生,但我的價值我的能力被經理們很看好,雖然我沒有什么榮譽,但我知道自己的影響在那里的。收獲是相對而言的,謝謝經理給我那么多的信任和期待,我知道再以后的工作中,這將是我人生很很大的財富,真的感激那些曾真心指導和幫過我的人們,謝謝你們!我會繼續走好自己的每一個旅程,在將來的路上不斷的加油,成功能夠實現自己的理想和價值!!

    實習收獲和心得:實習已經結束,回憶自己的收獲和心得,總覺得自己不管如何還是有所得的吧,不管怎樣,雖然我們沒有拿到太多的榮譽,但內在的收獲的提高是不可否認的,誰也不敢說自己就是混過來的吧。總的來說我的收獲有以下幾個方面吧:

    1.我學會了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人,真的我們必須大度的接受,我們必須學會忍耐,不經歷風雨不見彩虹,這句話真的的太感人了。

    2.無論作什么一定要用心,否則你總是那個大家討厭的人,不受歡迎的人吧,你要學會察言觀色,要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足,看到客人的要求,要有服務的意識和精神。就象我們酒店的一個領班所說:“服務要有靈性,否則自己很難在這里立足”。

    3.不要太高傲不要太氣盛,要虛心,要平心靜氣的接受別人的長處和優點以及建議,這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧,這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲.

    4.要學好英語,真的這是感受最深的了,英語在酒店的工作中真的是太重要了,如果你的英語好一點的話你的機會將比別人多的太多了,如果你的英語不是那么的好你一定從現在開始就要加油,因為只有這樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優越的服務吧。

    5.我收獲了一個美麗的回憶和經過,這將成為我人生的一個美麗的驛站,在以后的發展中我會長長的想起這段難忘的回憶。

    6.我同時收獲了一個生存的技能,以及人生很重要的朋友們,真的我又要感激了!

    最后的展望:我們已經是大人了吧,所以我們一定要明白自己要面對的是什么,不管如何我們都要堅強,我們都要學會用自己的努力證明自己是一個強者,我們不要給別人增加那么多的壓力和負擔,我們一定先解決自己的問題,在試著總結以下自己以前所走過的路程,為以后的發展奠定一個基礎吧。在以后的工作中我們要繼續的發揮自己的優勢和長處,不斷的創造奇跡,創造屬于自己的星空。我們的未來或許是有風有雨但我們的內功和外功只要足夠的強,我們都會乘風破浪,我們都會闖出自己的世界。

    對于將來的展望我已經有自己的安排和打算,本來我打算自己繼續的深造升本,可是這次回來我突然的改變了注意,我會把在學校的學習放在以后,我知道我們還要學的東西還是很多的吧,但我想先去自己喜歡的酒店中工作幾年的吧,我會依舊的塌實,依舊的勤勞,依舊的保持自己的方向,同時我會一如既往的努力拼搏,不會辜負那些對自己很好的老師,朋友們和同學!

    后記:汪國珍說過:“既然選擇了遠方就風雨兼程吧!”是的,實習已經結束了,再以后的學習和生活及工作中,又會有新的情況和艱難,但我們必須變的足夠的強大和堅強,加油吧,朋友們,我們的未來不是夢,我們的目標在遠方,我們的希望在遠方,我們的成功在將來,加油吧!我們的未來真的不是什么空想,只要我們有自己!!!

    住五星級酒店大全(13篇)篇十一

    就讀于山西財經大學的我在學習了3年多的理論知識后,終于有踏上社會進行實習的機會了。在尋覓中、思考后,我找到了山西大酒店,這個讓我仰慕以久的四星級豪華涉外酒店。

    經過初試后,我得到了面試的通知,我在4月13進入山西大酒店,在銷售部預訂中心的一個多月里我深入學習了山西大酒店營銷手冊、員工手冊、并對預訂工作進行了實踐。所謂實習就是實踐中學習,雖然在大酒店只呆了短短的一個多月,卻學到了好多在課堂在學校所不能顧全的一些知識。下面一些是我對短暫實習的感受:

    一、山西大酒店概況。

    山西大酒店于1989年5月8日開業,至今已經有20xx年的歷史了,酒店在1994年評為全國三星級酒店,1997年2月通過四星級酒店的驗收。大酒店始終領先山西酒店通行,創新是酒店永保青春的靈魂,酒店先后在1995-1996,進行了2次大的裝修。

    山西大酒店是山西省首家四星級豪華型涉外飯店,地處太原市迎澤大街和新建南路交匯處,交通方便,地理位置優越。飛機場有專車接預訂客人。酒店設有客房166套,其中有豪華四套間,豪華雙套間,商務標間,普通標準間,設有先進的電話通訊設備idd,ddd程控系統,科學高效的語音信箱系統和中央空調以及免費寬帶(30兆)上網。

    商務樓層豪華方便舒適,與其配套的有:全天24小時服務的中,西餐廳,大堂酒吧,歐美風格的中世紀酒吧高雅溫馨,設備先進的商務中心可為您代理復印,傳真,電傳,打字及文秘業務。中西餐廳和卡拉ok包間是您享受世界名吃,國內佳肴和浪漫情懷的好去處,而具有多功能的錦繡廳和翠巖廳是您舉辦宴會及大型自助餐會的理想場所。

    酒店內有先進組合音箱的迪斯科舞廳,乒乓球俱樂部,標準英式臺球室,豐富多彩的娛樂設施為您的旅居生活增添。室內游泳池,健身房,按摩室,桑拿浴室,美容室將使您擁有健康的體魄和青春煥發的容顏。購物中心為您提供日用百貨,工藝品,絲織品,食品煙酒等。

    在山西大酒店的歷史上有許多榮耀:1995年獲全國百家優秀星級飯店稱號;1996年獲全國星級飯店五十佳稱號;1997年,獲西班牙世界商貿企業最佳形象獎。山西大酒店在發展歷程中創造了許多個第一:它是山西第一家四星級飯店;山西第一家使用計算機網絡進行經營管理的飯店;中國第一批旅游標志性飯店之一;他們在山西飯店中第一家編撰出版了飯店管理書籍《山西大酒店管理模式與務實》;他們第一家創辦了企業刊物《山西大酒店報》。

    二、預訂中心工作內容簡介。

    客房銷售是酒店銷售工作的中心。客房收入的多少,客房出租率的高低是評判一個星級飯店效益的重要指標。預訂工作是酒店銷售客房的主要途徑。在山西大酒店預訂中心的日子里,我系統的學習了預訂的程序,預訂中心的工作項目,主要有下面幾個方面:

    (一)預訂客房。

    客房的預訂工作主要可以分為散客預訂,團體預訂。散客是高價格人群、客房價格較高、團體客人是酒店與旅行社或者公司簽訂協議后設置的團隊、團隊客人是好多酒店的主要收入來源,但是團隊價格相對較低。

    山西大酒店客房有166間(套),山西大酒店瞄準的是散客商務客人,客人檔次相對高。預訂工作針對商務客人要做的工作很多,特別是針對回頭的商務客人,好多客人的喜好,來店次數都是需要統計的。針對新的商務散客做的工作就是要注意如何推薦客人使用商務客房,讓他們感受房間,讓他們有深臨其境的感覺。

    (二)預訂會議。

    會議的預訂也是當今酒店一大業務。山西大酒店有各種會議室、有大的多功能廳、可以接120-150人的大型會議,也有圓桌型的三樓會議室,同時還有適合商務客人的商務洽談間。會議的預定主要探清客人的意圖、人數、以及他們所要的價位。

    (三)票務預訂。

    商務客人有好多在到酒店后就開始對自己的行程做安排,要求購買預訂下一站的機票、火車票。在做預訂的時候主要要對客人航班、時間、姓名等弄個清楚,要經過客人的確認方可出票。對客人購票的單據現金要妥善保管。

    (四)旅游咨詢。

    旅游團隊特別是外賓在山西大酒店的團隊客人中占了大多數。外賓對中國,對山西興趣濃厚,“地上文物看山西,地下文物看陜西”,外國客人對旅游的途徑,安排經常是籌劃的特別精確,因此經常會看見外賓拿著一大堆資料來到預訂,對自己的旅游做個規劃,叫個懂旅游的給他做個安排。旅游咨詢做好了對客人提高對酒店的好感有著至關重要的影響。

    三、山西大酒店永保青春的優勢。

    (一)永遠做創新者,做領頭羊。

    在大力推行創新的年代,無論做什么行會什么工作,創新始終是靈魂。酒店工作更要作好創新工作,不能一味的學習別人、模仿別人,要從自己與別人的不同點充分挖掘自己的優勢,這樣才能立于不敗之地。山西大酒店是山西首個四星級涉外豪華型酒店,年接待外賓的數量占全省60%以上,山西大酒店有自己的資本,但是大酒店從來沒有只靠這些。創新無處不在,在1997年后,太原高星級酒店一個接一個出現,大酒店創新提出創造商務客人優良港灣的目標,并朝著這個目標前進。20xx年,山西大酒店領導經過深思熟慮,決定利用20xx年春季,旅游市場相對淡的時機,進行規模較大的主樓改造工程,經過兩個多月的緊張工作,修葺完善大酒店終于迎來新妝面容,此舉象征著山西大酒店即將引來它的“第二春”。這次裝修主要是把以往的普通標間,10層以下的商務間做了大規模的整改,裝修以后大幅度增加了商務大床間,這就意味著山西大酒店又向商務客人發出了信號,沒有最好,只有更好。17寸液晶電腦,30兆的的免費上網適合了商務客人的胃口。從5月以來,這些客房得到了客人的好評。

    (二)始終如一堅持“客人永遠是對的”的方針。

    客人是酒店業的靈魂,沒客人那么酒店就不會存在了。“客人永遠是對的”這句話向服務人員提出了什么樣的要求呢?簡單的說,就是作為服務人員應該記住,不要說客人“不對”。即使事實上客人是不對的,你也不要說客人“不對”。客人是來“花錢買享受”的,是來接受服務的,而不是來接受批評的。如果服務人員批評客人,說客人“不對”,客人就會認為這是把“花錢買享受”變成了“花錢買氣受”所以服務人員不應該批評客人,說客人“不對”。在一個多月的實習中,我沒見過一次山西大酒店人與客人斗氣,掙輸贏的事件。

    (三)員工的服務意識強。

    酒店員工是直接提給客人提供服務的,員工每天會接觸不同檔次,不同籍貫的人,針對不同對象進行個性化服務是酒店提高服務質量的根本。以預訂部員工為例,員工雖然很少見客人面,但是從聲音來辨別出客人是誰,然后進行預訂登記,然后記下他來店次數,以及客人愛好等等,這些無不體現了服務意識。前幾天有個中國臺灣客人發出了山西大酒店是全球最好的酒店的心聲。

    (四)各部門聯系緊密。

    山西大酒店作為一個四星級酒店,包括銷售部、餐飲部、客房部、保安部、工程部、人力部財務部等部門。各部門的聯系無處不在。比如預訂下的各種單子好多都是跨部門的,比如團隊餐單、行李單、果藍單、定餐單,還有訂房中心過來的返傭單,這些都需要與各大部門合作、協調、員工之間的包容,諒解要做的很好,哪個部門出了錯誤過失,其他部門要給予改正指出。山西大酒店人始終以酒店為大家,以部門為小家。不記個人得失,為酒店謀利益為目標。

    (五)員工的基本素質強,專業素養高。

    員工的培訓工作是一項重要工作。對酒店新員工的封閉式軍訓不僅練就了員工的意志,而且員工學習了崗位的基本業務技能,使他們進入崗位后能快速的融入酒店的氛圍中。預訂中心員工英語口語水平一流,能處理各種事件,能正確的運用推銷技巧推銷房間,這些都是專業素養高的體現。正因為有上述這么多優勢,山西大酒店才能在山西省酒店行業中獨樹一幟。

    (六)酒店文化氛圍濃厚。

    這里,處處有文化的滲透,處處有文化的表現,處處可以品味文化。酒店里,管理文化、裝飾文化、服務文化、餐飲文化、休閑文化、環境文化,到處都能感受到文化的感染與熏陶。在室內外裝修中,他特別追求綠色面積的增多與適度,同時重視文化氛圍的營造和高檔次、合理性。動用資金千萬元美化庭院,使布局更加合理。

    但是從我一個多月的觀察,我也發現山西大酒店在一些小方面還是存在一些需要改進的地方。

    四、山西大酒店存在問題分析。

    (一)轉正前員工的待遇問題。

    酒店每次招收的新員工都需要6個月以上的轉正時間。我覺得想在這個酒店長期做的員工肯定會更快更好的融入酒店的大集體中。但是沒轉正的員工無論從物質上還是精神上都與正式員工有所出入,從工資上來看,工資連正式員工的一半都沒有,好多員工都認為太低。工資與正式員工有區別可以原諒,但是員工的就餐補助也只有一半,那么員工就覺得做的太沒意義了,同樣是為酒店謀效益差距太大一點。新員工不僅給酒店帶來效益,而且給酒店增添了活力。所以我覺得應該有所改善。

    (二)酒店應該成立自己的票務中心。

    山西大酒店是以商務酒店為目標的,所謂商務客人也就是從事商業活動叫多的客人,這種客人可能長住酒店但也可能住一天就走,長住的也有可能中途哪一天會出差幾天,這也就涉及到了票務問題,成立票務中心可以減少預訂部員工煩瑣的算錢,記帳工作,還可以體現商務酒店的特色。

    (三)傳菜員帶口罩是好還是壞。

    我在預定中心的時候時常見到傳菜員從門口經過,但奇怪的是他們帶個白口罩。經詢問才知道這個習慣是從非典的時候開始的,大家都認為這是留下來的好習慣,但我卻不認為。酒店員工服務中微笑服務是必須的,員工漂亮的微笑會為給客人增加對酒店的好感,增加對食品的興趣。員工帶上口罩以后有多重不好的影響:第一,對微笑產生了一些影響。其次,員工帶上口罩很難跟客人溝通,缺少溝通客人會覺得是對自己的不尊重。第三,口罩一般都是醫院的護士帶的,傳菜員帶上口罩,讓客人看見會覺得很別扭,“我是來酒店了還是來醫院了?”這種想法可能會在客人腦海中浮現。

    (四)提升客房一次性用品的檔次。

    偶然間去客房看見了一塊香皂、一盒火柴,這些都是酒店客房所用的一次性用品。一次性用品是酒店每位客人所需要的,如牙膏、牙刷等、一次性用品也是酒店成本的一大塊。但是山西大酒店接待的是以商務客人為主要目標群的酒店,接待檔次高,要求也相應有所增加。正如那位中國臺灣客人說的那樣,是時候提高一次性用品檔次的時候了。

    (五)節約問題可以做的更好。

    酒店成本的減少能夠從本質上增加利潤,這是每一個管理者都知道的,管理者都希望員工把節約應用到自己的每一個崗位,但是事實上有些員工做的不是很好。酒店電話基本都是辦公電話,按規定的話都不可以打私人電話,但是經常會看見打私人電話的現象。這增加了酒店的成本,但是更重要的是,如果你用的是辦公電話的話,那么客人有事找你的話怎么辦,畢竟客人是一位的。還有有一次吃中飯時候,一位員工吃完了,正準備走,另一位員工叫住了他,從袋子里掏出了一大疊紙巾,我看在眼里想在心里,這明明是餐廳的用紙嘛!怎么能讓員工隨便拿了,還在這么多人面前宣揚,后果很是嚴重。節約需要酒店的制度完善,同時需要員工自己提高自己的酒店人意識,自己是酒店的一份子,酒店的利益是與自己的利益密切相連的。

    (六)辦公電腦陳舊。

    (七)大廳客用廁所問題。

    廁所問題歷來都不是等閑小事。相反,在越來越關注生活質素的今天,它反而一躍而成頭一等的大事。有人不是說了嘛:考察一國的文明程度,不用看這看那,單查查那里的“廁所文化”,也就昭昭然可下斷語了。考察一個酒店同樣要關注廁所問題,在山西大酒店經常發現客人開了房間就探著頭在我們預定門口轉悠,"請問廁所怎么走?"這句話經常從客人嘴里冒出,然后pa或者是行李員帶著客人去廁所。廁所設置的不規范,或者說沒指示牌這問題已經顯現出來。

    通過這次的實習,我對自己的專業有了更為詳盡而深刻的了解,也是對這幾年大學里所學知識的鞏固與運用。從這次實習中,我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的,并且需要進一步的再學習。

    住五星級酒店大全(13篇)篇十二

    3、閣下一投必中!洲際酒店。

    4、山上美如畫,山下曖如家。

    5、陽光魅力沒法擋!陽光酒店。

    6、南北口味集于一堂!同心酒店。

    7、消閑聚會的好場所!吉祥酒店。

    8、追夢到宜興,享受在星期八!

    9、最豪華的`飯店也不見得多花錢。

    10、皇家豪華,都市風光!皇都酒家。

    11、花城世界,生活追求!花城酒店。

    12、榮華酒家,家外之家!榮華酒店。

    13、遙望誘人月色,品嘗華亭藥膳。

    14、雍容華貴,皇朝氣派!泮溪酒家。

    15、系出名門,一脈相連,大華酒店。

    16、想想還是家最好,江城藏龍致逸。

    17、佳肴餉嘉賓,滬上不夜城!滬上酒店。

    18、星期八時尚快捷酒店竭誠為您服務!

    19、正宗潮州菜,享譽大上海!滬上酒店。

    20、盛況空前,留連忘返!銀馬座酒店、

    21、覽鵬城美景,享人生溫馨!洲際酒店。

    22、樂于讓顧客得到實惠!深圳新興大酒店。

    23、到莎麗再見。上海莎麗(sally‘s)酒吧。

    24、同飲一江水,共聚萬眾一心、同心酒店。

    25、年終宴會,來點鼓勵吧!深圳星宮酒樓。

    26、品一品,嘗一嘗,歡樂在東風!東風飯店。

    27、星期八時尚快捷酒店給您零距離的享受!

    28、星期八時尚快捷酒店,一切以您為中心!

    29、跨下銀馬座,好運自然來!銀馬座酒店、

    30、樂在海洋,可食可玩可住!大連海洋酒店。

    31、當然,我們的魅力無需多言。北京皇家酒店。

    32、提供您貼心的服務,身臨其境,溫馨如家。

    33、萬般皆下品,惟有“海鮮“高!正元海鮮酒樓。

    34、挽卿手,共白頭,陽光酒店誓千秋!陽光酒店。

    35、星期八時尚快捷酒店,真情相約,不見不散!

    36、潮州名肴甲天下,美食家的好去處!潮州酒家。

    37、千帆競發揚子江,萬冠云集新世界!新世界酒店。

    38、至上品位,無限尊貴!——星期八時尚快捷酒店。

    39、雍容高貴,皇朝氣派!——星期八時尚快捷酒店。

    40、借問酒家何處好,東湖樂園酒家優!東湖樂園酒家。

    41、美味佳肴大酬賓,佳朋貴友座上客!匯成清真飯莊。

    42、風味小吃,高檔宴請,卡拉ok,雅俗共賞!中華酒店。

    43、廣州中國大酒店,一切以您為中心。廣州中國大酒店。

    44、名優特菜,河鮮海鮮,風味小吃,歡迎惠顧!中華酒店。

    45、悠然旅訪神州大地,假日酒店伴隨左右。北京假日酒店。

    46、消閑舒雅,琴聲樂韻,舉酒暢談,其樂悠悠。舒雅酒吧。

    47、京都東來順,今日來天宮,獨行涮羊肉聞名美食城!天宮酒店。

    48、到深圳,住新興,駕車來,免費停,真實惠!深圳新興大酒店。

    49、離鄉背井冷清清,西麗就是你的家;送給您一片溫暖,獻給您一片深情!西麗酒家。

    住五星級酒店大全(13篇)篇十三

    xx市旅游局:根據x旅辦[xx]36文件精神,xx年我店結合實際情況,積極開展了爭創"十佳"星級飯店活動,全年完成銷售230萬元,利潤3.5萬元,其中客房銷售130萬元,比去年上升20%;接待4.9萬人/次,30個旅游(會議)團隊,其中餐飲接待2.8萬人/次,客房接待2.1萬人/次,年均出租率53.2%。經過爭創"十佳"活動,提高了酒店經營管理水平和服務質量,贏得了更好的經濟效益和社會效益,經營效果彰顯。現將具體工作呈報:

    一、積極組織、宣傳到位為搞好爭創"十佳"旅游星級飯店,我店加強領導,成立了"金佛山大酒店星級復核和創十佳飯店領導小組"。由常務副總經理xxx任組長,副總經理xxx任副組長,各部門負責人和領班為成員,負責其所屬部門的自查工作。擬定xx年爭創"十佳"星級飯店工作計劃,指導全年的爭創"十佳"活動。其外,通過黑板報、內部報刊、班前會、周會向員工廣泛宣傳,員工知曉面達100%,充分調動了全體員工的積極性,掀起了"爭優創佳"的高潮,組織宣傳取得明顯效果。

    二、堅持星級標準,順利通過星級復核xx年十二月七日,xx市第四星級復核小組對我店進行了復核,肯定了我店為保持星級水準所做的各項工作。全年我們一是嚴格按星級標準規范操作,不斷建立健全了內部管理制度。酒店實行上下班簽到簽退制,部門經理例會制、部門周會制和崗位記錄制;全年還執行部門經理駐店值班制;新成立了質量保證小組,由各部門不同崗位的有責任心優秀的員工組成,每月一次對清潔衛生、服務質量等開展監督活動。制度的完善促使整個酒店運作系統化、制度化,達到了提高管理效率的目的。此外,按星級標準的運作程序,編制了《xxx大酒店創星文件一、二、三、四》,并以此為藍本,指導和規范全年酒店的服務工作,有效地督促了員工規范化、程序化、標準化操作。二是加大培訓力度,提高了員工素質。針對以往酒店管理人員管理知識不精、指揮效率不高,缺乏系統性、整體性等現象,今年我店結合星級復評和爭創"十佳"酒店活動,經常組織管理人員學習酒店行業的報刊、雜志上的酒店知識及先進經驗,還通過到其它星級酒店如xx賓館、xx飯店參觀、學習、交流等機會,借此提高管理人員的管理水平。針對部分員工服務不到位、酒店意識不強且流動性較大的問題,我們按照二星級飯店的服務要求,在三月擬定員工培訓計劃,全年全員培訓了兩次共138人/次,員工培訓達95%;部門以班前會、周會、個別專題培訓等方式,主要加強了職業技能學習,對員工的行為規范、儀容儀表、禮節禮貌、職業道德和酒店意識等方面實施了培訓,并對每次培訓進行了實際操作和書面考試。今年五。一期間舉辦了全店崗位業務技能競賽,分客房鋪床和餐飲擺臺,適時檢驗了培訓效果。5月1日餐飲部參加xx商委、xx市總工會舉辦的擺臺、雕花比賽,獲得了第一名。6月參加市旅游區普通話、業務知識競賽,獲第一名。三是營銷工作上了新臺階。今年我們的銷售工作抓住了xx至xx交通改善、xxx旅游升溫等有利條件,一方面緊緊圍繞全年幾個黃金周做文章,打好旅游客人這張牌,幾個黃金周客房出租率達90%以上,房價平均130元/間,創造了良好的經濟效益;另一方面,平時構筑好銷售平臺,建立了客史檔案,綜合運用各種形式(如媒體宣傳、公務接待、合約單位、旅行社、常客優惠等),不斷推出了促銷活動,尤其在廣告策劃上下了功夫,通過逍遙網、xx電視臺、xx報等媒體,增大影響面。今年三月我店成功協辦了xx首次藝術品拍賣會,四月接待了xx農委系統大型團隊,六月景xx、戴x等歌星來南川演出下榻我店,十一月首次成功接待南川市第十三屆第六次會議的代表……營造了酒店的消費熱點。四是增添服務功能,堅持硬件設施的保養、對安全工作常抓不懈。xx年我們嚴格按《xxx大酒店設備保養項目及時間》及《xxx大酒店創星文件一、三》的規定,為客人提供完好有效、舒適稱心的設施設備。斥資10多萬元對現有的設施設備如電梯、消防控制臺、中央空調等進行了維護保養。新增二樓保齡球,十樓桑拿浴、茶樓(建設中),底樓超市(籌建中)等,完善服務項目,使酒店更能成為xx唯一一家功能最齊的商務星級酒店。對房間三巾(面巾、地巾、浴巾)舍舊換新,對餐廳雅間重新包裝,切實體現了我們硬件的星級水準。抓好了客人生命財產、消防、食品衛生等方面的工作,搞好安全制度的建設,簽訂了責任制層級負責、層層落實,全年做到了不出任何安全事故,保障了酒店經營活動的順利開展。

    三、員工服務質量穩中有升我們樹立了"星級有限、服務無限"的理念,要求每位員工每天必須以飽滿的精神、整潔的儀容,微笑、普通話待客,規范化、程序化服務,還著重體現了個性化服務。以爭創"十佳"星級飯店為契機,餐飲部不定期推出餐飲特色菜,每月菜品翻新,迎合大眾口味,在接待人大代表的四天里,餐飲部為了讓代表每天吃上品種不同的菜,一共排了1040個菜,并且做到了每道菜鮮美可口;客房注重了個性化、親情化服務,在推行客房衛生評分標準、樓層安全服務標準和服務員儀容儀表、禮節禮貌、規范服務等考核基礎上,培養了員工的細微服務意識。在全年的服務工作中,我們的一些客人不習慣西式鋪床,服務員就主動為其開夜床;冬天游xxx的客人感冒了,服務員主動為其端水送藥,熬制姜湯;醉酒的客人把房間搞得一塌糊涂,服務員不厭其煩地為其整理房間,并時時關注……通過這些細微服務,真正讓客人感到"xxx大酒店——您溫暖的家"。xx市第十三屆人代會第六次會議秘書組特贈錦旗:"熱情服務、賓至如歸";臺灣、香港、尼日利亞以及10月26日外國團等客人入住后,留言盛贊酒店,稱"你們的服務小姐非常細心、熱情,如有機會再來貴地,一定再次選擇你們酒店。"。

    四、搞好了酒店精神文明工作我們在元旦節、春節、五一節、五四節、國慶節舉辦形式多樣、內容豐富的職工文化活動,如拔河比賽、服務技能競賽、棋牌娛樂活動等,這些健康有益的活動豐富了員工的業余生活,增強了員工愛店愛崗的敬業精神。通過建設酒店企業文化,增強員工的凝聚力和主人翁意識。xx年創辦了《xxx大灑店》專刊,每月一期,作為酒店最大的文化陣地,及時反映酒店的經營管理工作及活動,促使員工了解酒店、關心酒店;不定期辦黑板報、登錄好人好事、酒店大事記、專題報道等內容;還特別對爭創"十佳"酒店和星級復評出專刊,宣傳、發動、查漏補缺,做到了清潔衛生不留死角,酒店環境整潔如新。對職工生病住院必探望,結婚、喪事必賀撫,工作出色必獎勵,生日必慰問。xx年被xx市委、市政府評為"文明單位",精神文明工作的積極開展為爭創"十佳"星級飯店提供了有力的精神保障。

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