在組織中，規章制度應該與組織的目標和使命相一致，為大家共同努力營造良好的工作氛圍。看看下面這些規章制度的提案，或許能夠解決你們組織中存在的問題。
大酒店衛生管理規章制度（優質14篇）篇一
一、在項目經理的領導下，直接負責總承包的整個工程施工計劃落實，并在質量、安全、文明施工等方面接受上級主管部門的監督檢查，使本項目生產順利進行。
二、開展全面質量管理，堅持施工中“三檢制”，檢查工長責任制的執行情況。
三、組織總承包范圍內的質量、安全檢查，及時糾正施工中的質量通病和消防安全隱患。
四、積極改善勞動條件，保證安全措施費用的使用，保證為專業分包提供工作面、產品保護。
五、搞好勞動力、材料、機具的合理安排和使用，保證合同工期的實現，不得安排無證人員上崗作業。同時督促各專業分包單位遵守有關管理條例。
六、搞好安全生產現場管理，負責實施“標準化工地”的規定，杜絕重大傷亡事故的發生。
大酒店衛生管理規章制度（優質14篇）篇二
為加強醫療機構醫務人員手衛生工作，預防和控制醫院感染，提高醫療質量，保障醫療安全和醫務人員的職業安全，根據《醫療機構醫務人員手衛生》的要求，制定本制度。
一、醫務人員禁留長指甲，上班時禁止佩戴假指甲、戒指，摘除手套后應當清潔雙手后，再進行其他操作。
二、臨床科室治療室、換藥室、注射室、門診各診室要有流動水洗手設施，開關采用感應式。不便于洗手時，應配備快速手消毒劑。
三、肥皂應保持清潔、干燥，建議采用液體皂或醫用洗手液。
四、可選用紙巾、擦手毛巾等擦干雙手。擦手毛巾應保持清潔，干燥，一用一消毒。
五、洗手指征。
3、穿脫隔離衣前后，摘手套后；
4、進行無菌操作前后，處理清潔、無菌物品之前，處理污染物品之后；
5、醫務人員的手有可見的污染物或者被病人的血液、體液污染后。
六、洗手時用清潔劑認真揉搓掌心、指縫、手背、手指關節、指腹、指尖、拇指、腕部，時間不少于10—15秒，流動水洗凈。
七、手消毒指征。
1、檢查、治療、護理免疫功能低下的病人之前；
2、出入隔離病房、重癥監護病房、新生兒病房和傳染病病房等醫院感染重點部門前后；
3、接觸具有傳染性的血液、體液和分泌物以及被傳染性致病微生物污染的物品后；
4、雙手直接為傳染病病人進行檢查、治療、護理或者處理傳染病人污物之后；
5、需雙手保持較長時間抗菌活性時。
八、外科刷手應用刷子蘸洗滌劑將指甲內污物刷凈，并洗凈雙手臂，擦干，再用手消毒劑刷手或泡手。刷手或泡手時間必須符合要求。具體方法見《醫院消毒技術規范》。
九、外科洗手后使用無菌巾擦手，盛裝無菌巾的容器應當干燥、滅菌。
十、用于刷手的海綿、毛刷及指甲刀等用具應當一用一滅菌或者一次性使用，洗手池應當每日清潔。
十一、醫務人員手無可見污染物時，可以使用速干手消毒劑消毒雙手代替洗手。
十二、外科手消毒劑應當符合國家有關規定，手消毒劑的出液器應當采用非接觸式。
十三、洗手區域應當安裝鐘表。
十四、手衛生和消毒效果監測每月1次。當懷疑醫院感染暴發與醫務人員手有關時，應及時進行監測，監測的結果應符合國家有關規定。
大酒店衛生管理規章制度（優質14篇）篇三
一、目的：為確保我公司gsp質量體系能正常、有效地運行，對公司藥品進行嚴格規范的管理，特制定本制度。
二、范圍：適用于公司質量管理體系的藥品質量管控和衛生管理。
三、依據：根據《藥品管理法》及其實施條例、《藥品經營質量管理規范》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規。
四、責任人：質量領導小組及各部門藥品從業人員。
五、內容：
（一）、從業人員應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。專間操作人員還應戴口罩。（二）、從業人員操作前手部應洗凈，操作時應保持清潔。接觸直接入口食品藥品時，手部還應進行消毒。
（三）、接觸直接入口食品、藥品的操作人員在有下列情形時應洗手：
1、接觸食品藥品前；
2、上廁所后；
3、處理生食物后；
4、處理弄污的設備或飲食用具后；
5、咳嗽噴嚏或擤鼻子后；
6、處理動物或廢物后；
7、觸摸耳鼻、頭發、口腔或身體其他部位后；
8、從事任何可能會污染雙手的活動后。
（四）、非接觸直接入口食品藥品的操作人員，在有下列情形時應洗手：
1、開始工作前；
2、上廁所后；
3、處理弄污的設備或飲食用具后；
4、噴嚏或擤鼻子后；
5、處理動物或廢物后；
6、從事任何（其他）可能會污染雙手的活動后。
（五）、專間操作人員進入專間時應再次更換專間內專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴格進行清洗消毒，操作中應適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內操作無關的工作。
（六）、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。
（七）、不得在食品處理區內吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。
（八）、進入食品處理區的非加工操作人員，應符合現場操作人員衛生要求。
大酒店衛生管理規章制度（優質14篇）篇四
5、酒店嚴格執行以下禁煙制度：
1)員工在公共場所禁止吸煙，違規者按照《員工手冊》處罰;。
2)酒店做好禁止吸煙的宣傳教育工作;。
3)在禁止吸煙的公共場所內設置醒目的禁止吸煙標志;。
4)在禁止吸煙的場所內不放置吸煙器具，不得設置煙草廣告。
五、空調清洗制度。
為保證酒店中心空調系統的正常運行和送風的清潔度，為賓客提供舒適的消費環境，特制訂如下制度。
一、中心空調冷卻水系統每月根據水質情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。
二、中央空調冷卻水系統每月根據水質情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。
三、中央空調冷卻塔每月排污一次，每年清洗一次。
四、中央空調末端風機盤管進風口過濾網每月清洗一次，表冷器根據臟污情況，每兩年清洗一次。
五、中央空調新風機組(新風柜)進風口過濾網每月清洗一次，表冷器根據臟污情況，每年清洗一次。
組長：總經理。
副組長：人事經理。
組員：客房部經理餐飲部經理前廳部經理工程部負責人保安部負責人廚師長。
大酒店衛生管理規章制度（優質14篇）篇五
一、衛生監督工作要堅持公開、公正、公平的原則。
二、衛生監督員現場執法要著裝整齊，證件齊全，風紀嚴謹，文書規范，程序得當，適用法律條款準確。
三、認真執行國家衛生法律、法規，不準利用職務之便接受相對人的禮品、禮金、物品和有價證卷，嚴禁吃、拿、卡、要等違法行為的發生。
四、在衛生局的組織下，根據工作需要在縣境內執行跨轄區衛生監督執法工作。
五、協助衛生局對案要案進行查處，對食物中毒事件進行調查處理。
六、衛生局下達或交辦監督任務后要迅速行動，第一時間介入現場，不得推諉扯皮和拖延。
七、負責本轄區內衛生監督工作，嚴格執法，文明執法，不得越權執法，隨意執法。
大酒店衛生管理規章制度（優質14篇）篇六
手衛生是基本的預防和控制病原體傳播的手段，為有效預防和控制醫院感染，提高醫療質量，保障醫患安全，制訂本制度。
全院各科室員工。
1、手衛生為醫務人員洗手、衛生手消毒（用速干手消毒劑）和外科手消毒的總稱。
2、設置流動水洗手設施；配備清潔劑；肥皂應保持清潔與干燥；盛放皂液的容器宜為一次性使用；配備干手物品或者設施，避免二次污染；衛生手消毒劑符合國家有關規定，宜使用一次性包裝，重復使用的消毒劑容器應每周清潔與消毒；手衛生設施的設置應方便醫務人員使用。
3、手術室、重癥監護病房、血液透析病房、感染疾病科、口腔科、消毒供應中心、治療室、換藥室、檢查室等重點部門應配備非手觸式水龍頭。
4、醫務人員通過手衛生實施規范、相關培訓和圖示，有義務掌握手衛生知識和正確的手衛生方法，保障洗手與手消毒的效果。在診療過程中遵循手衛生原則。
5、院感科專職人員定期對醫務人員手衛生執行情況和效果進行監督和指導，持續提高醫務人員手衛生依從性。
6、院感科負責更新本管理制度。
7、各科室每月進行手衛生依從性自查。手術室、產房、導管室、層流潔凈病房、重癥監護病房、新生兒室、母嬰室、血液透析病房、發熱門診、口腔科等部門，每季度進行醫務人員手消毒效果的監測。當懷疑醫院感染暴發與醫務人員手衛生有關時，應及時進行監測，并進行相應致病性微生物的檢測，同時立即上報醫院感感染管理科。
8、手衛生設施配置清單。
（1）基本配置：流動水洗手設施、感應水龍頭、洗手液、一次性擦手紙或消毒小毛巾、手衛生操作示圖、各病房至少配置一瓶速干手消毒液。
（2）重點部門配置：重癥監護病房、新生兒病房、血透室、多重耐藥菌病房、燒傷病房、感染性疾病科等需每床配置一瓶速干手消毒液。
（3）手術科室同時配置外科手消毒操作流程、計時器等。
中華人民共和國衛生行業標準ws/t313—20xx《醫務人員手衛生規范》。
大酒店衛生管理規章制度（優質14篇）篇七
接觸生鮮商品最多的就是我們的員工和顧客，建立良好的個人衛生，可以降低生鮮商品受到細菌污染，并可確保生鮮商品鮮度、質量;從業人員的個人衛生包括衣、帽是否穿戴整齊、頭發是否掩蓋、手部指甲不可過長或有污垢，佩飾不可穿戴以免在做食品加工包裝時出現異常，個人皮膚有傷口時必須包扎完好，無個人傳染病;在個人衛生習慣，不可吸煙、飲食、隨地吐痰、吐口水等，務必要保持干凈、衛生，這不僅是維持個人、商品良好衛生習慣也是給于消費者安全衛生保障的認可;在個人上崗前必須要有衛生局檢查核格的證明。
生鮮作業場為每日工作的場所，作業墻面、天花板、地板的干凈、清潔、完善的排水設施，作業場內不得堆放與作業處理無關的物品，作業場要有良好的照明、空調及作業安全，每月需安排消毒工作，可防止病媒、污垢產生，這些都是每日時時、分分、秒秒必須要謹慎注意。
生鮮商品作業場所需的設備，每天應在作業前、后或休息中，將存留于設備上的碎肉、菜屑、魚鱗等殘留物清洗干凈，處理刀具、工作臺、周轉筐、容器、段車等必須每日清洗，每周消毒二次，以減少生鮮商品受到污染。
生鮮倉庫是保存生鮮商品的地方，因此倉庫堆放時不僅要堆放整齊，且要離墻5公分，離地5公分，可利用棧板來堆放，更須防四害(蚊、蠅、鼠、蟑)，冷藏、冷凍溫度控制要正常，不可過高或過低。
陳列架的清潔務必到位，冷藏、冷凍庫(柜)每天務必檢查溫度的變與清潔，果菜需貯存冷藏于5℃-8℃，而水產、畜產是貯存于冷藏溫度-2℃到0℃，配菜加工貯存于冷藏溫度0℃-2℃，熟食熱柜在60℃以上，冷凍品在-18℃以下，提供安全、衛生的商品是超市的責任與義務，尤其是消費者意識不斷增強，產品質量與衛生更應該是企業和門店所堅持的，身為本門店員工，必須要責任到人。
大酒店衛生管理規章制度（優質14篇）篇八
衛生間管理是企業管理水平和員工文明素養的綜合體現，為樹立良好的'企業形象，制造一個潔凈、衛生的生活環境，特制訂本制度：
一、公司衛生間管理每天由專人負責，每天值日者輪番打掃。
二、衛生間必需保證設施完好，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現象，如有損壞要準時修理。
三、訂時打掃，全天保潔，通風良好，做到各種設施潔凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和煙頭。
四、衛生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發、無銹斑、無異味，墻面四角保持干燥，無蛛網、無紙屑、無雜物。
五、便后準時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙、煙頭和雜物，以免造成管道堵塞，便池需保持清潔，無污漬。
六、衛生間墻壁上嚴禁亂寫亂畫，對有意損壞衛生設施者，將依據情節輕重罰款。
1.本公司為維護員工健康及工作場所環境衛生，特訂定本準則。
2.凡新進入員必需了解衛生的重要與應用學問。
3.各工作場所內，均須保持干凈，不得積累足以發生臭氣或有礙衛生之垃圾、污垢或碎屑。
4.各工作場所內走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采納適當方法削減灰塵的飛揚。
5.各工作場所內，應嚴禁隨地吐痰。
6.凡可能寄生傳染菌的原料，應于使用前施以適當的消毒。
大酒店衛生管理規章制度（優質14篇）篇九
1)、全部設備操作手必需經安全和崗位培訓后方可上崗。
2)、采納新的生產方法，添加新的技術設備或調換工人崗位時由相關人員對工人進行新的操作方法和新工作崗位的安全培訓，并做好記錄。
3)、安全培訓和崗位技術考核不合格者，嚴禁獨立頂崗操作。
4)、班中不允許私自頂崗替崗換崗。
5)、設備的機械運轉、移動部位(如切刀、帶輪、壓輥等)要用安全防護裝置；機動設備的轉動部件，在運轉中嚴禁擦洗、拆卸。
6)、設備清潔時，必需斷電后才可操作。
7)、未經允許，各生產車間不得私自接電源，接駁大容量電器設備。
8)、電器設施要嚴格根據其規格使用。電器設備要絕緣良好，其金屬外殼必需具有愛護性接地或接零措施。
9)、在生產場所內應設置安全警示標志，緊急通道和出入口應設消防應急燈和指示牌等。
10)、消防設施及用具應定期檢查，嚴禁堵塞消防通道及隨便挪用或損壞消防設施。
11)、禁止違章操作。
12)、不按規定著裝或班前飲酒者，嚴禁進入生產崗位。
13)、嚴禁吸煙，未經許可嚴禁攜帶火種和危急品(包括有毒、易燃、易爆、腐蝕性物品)進入車間，危急品貯存要有專設場所存放。
14)、車間各負責人要定時排查設備安全狀況，若發覺不正常時或存在隱患時要準時上報，并通知設備修理部門和設備修理人員準時進行處理整改，并做好排查記錄。
15)、對于修理安全排查出的`違章操作人員要嚴厲處理并記錄在案，對于屢犯人員懲罰或調崗，嚴峻者辭退。
16)、親密留意各車間各出入口，對非本車間人員要詢問，不符合進入車間要求的要準時請出車間，以便保證車間產品品質安全和車間財產安全。
17)、休息日大掃除后，各車間最終離開人員要檢查所負責區域的電源、水源、汽是否全部關閉，是否有跑、冒、滴、漏現象，并檢查與外界相通的門窗是否全部上鎖。
18)、如有重大突發大事發生時，各負責人要負責各班的人員組織和安全工作。
20)、車間設立安全檢查小組，每周排查一次，對車間安全隱患跟進解決落實。
大酒店衛生管理規章制度（優質14篇）篇十
為持續辦公場所的清潔衛生，創造一個干凈、整潔的工作環境，結合單位實際制定衛生管理制度。
一、辦公樓的衛生管理由辦公室負責，不定期對各職責區進行檢查，對衛生工作提出促改意見。
二、衛生管理職責區劃分
1、各辦公室內的衛生工作由本辦公室人員負責。
2、縣領導班子辦公室、大會議室、小會議室衛生由保潔人員負責。
3、走廊、樓梯、水房、廁所均由保潔人員負責。
三、衛生工作要求
1、各工作人員：要持續良好的衛生習慣，做到不隨地吐痰，不亂丟煙頭、紙屑、果殼等雜物。
2、辦公場所：要求在每一天空上班前打掃一次衛生，做到墻上無蜘蛛網，窗臺無灰塵，桌上整潔無雜物，地上凈潔無紙屑、煙頭、果殼等。
大酒店衛生管理規章制度（優質14篇）篇十一
為確保員工宿舍衛生區整潔美觀，給全體員工營造一個潔凈、優美、舒心的休息環境，特制定此實施方案。
1、員工入住期間，應維護本舍環境清潔，制定輪值表，輪流打掃衛生(輪值表貼于門后)。每天各宿舍的值日人員至少要清掃一次,確保全天候清潔、整齊、規范。
2、使用和保管好電器，嚴禁晝夜長明燈，出門前要及時關燈。周一至周五晚上10：30前關電燈、電視。周六、周日晚上11:00前關電燈、電視。電器出現異常或損壞應及時報修，并說明責任。做到人離寢室燈、空調就關掉。違者扣罰20元。
3、宿舍所有垃圾必須及時倒在垃圾桶里，由各宿舍當日值日生執行。
4、每天要開窗通風，保持室內空氣清新，無異味，不合格宿舍值日生罰款10元。
5、床上用品需擺放整潔，枕頭置于床頭，床單平整，其他床上用品擺放有序。違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
6、宿舍整體干凈、清潔、整齊，宿舍內外無垃圾、蜘蛛網，桌面、地面、墻面干凈清潔;不合格宿舍值日生罰款10元。
7、門、玻璃、暖氣片等擦洗干凈，不積塵土;不合格宿舍值日生罰款10元。
8、桌子上物品擺放整齊，不合格宿舍值日生罰款10元。
9、個人用品、洗漱用品等要擺放整齊，清潔干凈;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
10、各自的箱子整齊擺放在柜子上、床下或其他不干擾大家活動的地方，鞋整齊有序地擺放在床下，有鞋架的鞋擺放在鞋架上;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
11、宿舍內不亂拉掛衣繩，不亂掛衣服，衣物放在衣柜中;墻上不得亂釘、亂畫、亂貼;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
12、不亂拉電線，無酒精爐、電熱壺、熱的快等違章用品;違者罰款50元。
13、宿舍內物品擺放應由宿舍內員工進行整理，凡私人物品亂放者，宿舍雜物亂堆者，給予拍攝曝光,連續三次不改,罰款50元/次。
14、當天值日生應監督宿舍其他人的衛生情況，其他人床鋪不干凈等，值日生同罰。
以上處罰均在當月工資中體現。
大酒店衛生管理規章制度（優質14篇）篇十二
院內各辦公房間及其對應的走廊、地面和窗戶的衛生由各使用單位負責清掃擦拭；領導辦公室及大廳公共衛生及室外環境衛生由專人負責。
室內衛生清掃包括以下事項：
1、室內辦公物品擺放整齊、有序，桌面及文卷柜上無雜物，室內無與辦公無關的物品；
2、棚頂無灰吊，墻上及墻上的粘貼懸掛物上無灰塵，墻上不得亂釘亂掛；
3、門窗及玻璃干凈、明亮，室內、外無污漬；
4、地面清掃及時、干凈；
5、桌椅、板凳、書柜、卷柜等易落灰塵的物品隨時擦拭；房門拉手處、燈開關無污漬；
6、飲水機、水杯等物品和微機顯示屏、主機、鍵盤上無灰塵污漬；
7、室內衛生應堅持做到每日清掃地面，擦拭桌椅，辦公物品整理擺放有序；每月大掃除中應包括以上所列各項，要物見本色，窗明幾凈，一塵不染，無衛生死角。衛生清掃要堅持高標準，以用心的態度認真對待，按照要求和時限完成，并自覺維護和持續。
為持續辦公室內優雅整潔的環境，全體人員應自覺維護公共衛生，養成良好的衛生習慣。
1、持續地面清潔干凈，嚴禁隨地吐痰，不得亂扔煙頭等雜物。辦公桌上養花需配托盤。
2、不得從窗戶向外倒水，扔雜物。下班前應將辦公室窗戶關嚴鎖好，防雨、防盜。淘汰清理出的物品應放在垃圾筒內，不要隨處堆放。
1、辦公樓衛生管理實行定期檢查，列入目標考核資料。考核由紀檢組長牽頭，辦公室組織實施，相關科、所參加檢查、評分。
2、評分結果每月在全場進行公布，并由考評小組將其列入崗位目標考核，與考核工資掛鉤。
3、凡違反第二條所列資料之一的，扣發全單位考核工資人平5元；凡違反第三條所列資料之一的，扣發職責人考核工資10元。
4、各單位可根據以上考評辦法細化、量化和切合實際的二級考評辦法，并認真加以落實。
大酒店衛生管理規章制度（優質14篇）篇十三
1、食品安全法第三十四條規定 食品生產經營者應當建立并執行從業人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
2、從業人員必須認真學習有關法律法規和食品衛生知識，掌握本崗位的衛生技術要求，養成良好的衛生習慣，嚴格遵守衛生操作規程。
3、堅持科學的洗手習慣：操作前、便后以及從事與食品無關的其他活動后應洗手，先用肥皂，后用流動水沖洗。養成入廁所前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時不抽煙。
4、從業人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所內吸煙、吃東西、隨地吐痰。
5、從業人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衛生的行為，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用后用消毒柜消毒。
6、從業人員要注意個人衛生及形象，養成良好的衛生習慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發梳理整齊置于帽內。
7、從業人員必須認真執行各項衛生管理制度。
大酒店衛生管理規章制度（優質14篇）篇十四
第一條為維護本超市的整體形象，保持良好的.購物環境，保證員工與顧客的身體健康，提高工作質量和服務質量，使衛生工作制度化、規范化、經常化、標準化，特制定衛生管理制度。
第二條管理方式。
二、超市外“門前三包”范圍內及超市內的柜臺貨架、操作間、商品衛生等工作由本超市組織落實。
第三條食品衛生。
一)水果局部腐爛不得出售。
二)干果發霉、變質、生蟲不得出售。
一)出售熟食制品做到“五專”，即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。
二)經營時要求勤進快銷，堅持食品衛生索證制。
三)銷售、儲藏做到生熟分開，冰柜備有消毒毛巾，專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。
四)熟食制品出現變質、發霉、異味等現象，應立即停止出售并及時處理銷毀。
一)糕點不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲設施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標志，使用時不得里外顛倒。
二)直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必須符合衛生標準。
三)售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實行雙夾法。
一)銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。
二)混有雜質、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。
第四條本制度由樂呵呵超市制定，即日起實施。