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客服服務心得總結篇一
“組團共建同心園” 聯(lián)系服務群眾是一項下情上達的親民舉措，只有知民情、解民意才能聚民心，才能更好的開展各項工作，更好的為村民服務，更好的促進我村經(jīng)濟、社會健康發(fā)展。20xx年8月，我村黨總支積極響應上級各級領導部門的號召，在全村范圍內(nèi)開展“組團共建同心園” 聯(lián)系服務群眾工作。目前，此項工作順利進行，通過幾個月的工作與走訪，使我有了一些切身的心得體會。 首先，村黨總支高度重視“組團共建同心園”聯(lián)系服務群眾工作， 20xx年8月，根據(jù)工業(yè)區(qū)領導下達這項工作指示后，村黨總支立即著手安排此項工作的開展落實情況。我清楚地記得當時村黨總支書記張書記非常重視此項工作，立即召開兩委班子會議，隨之又召開了全體黨員、村民代表會議，傳達了嘉定工業(yè)區(qū)關于開展“組團共建同心園” 聯(lián)系服務群眾活動的實施辦法，要求黨員以身作則，發(fā)揮黨員的表率作用，做好宣傳和發(fā)動工作，張書記還在會議上說，這次大范圍的組團式服務群眾是一次很好的聽取老百姓意見，為老百姓辦實事的契機，可以通過這一活動更好的想百姓所想，為老百姓辦實事。由此同時安排村民小組長、外口綜合協(xié)管員的骨干等參與組團式服務群眾活動，可謂是將這項工作布置的井井有條。
其次，這次普遍走訪讓我對我村黨總支務實、創(chuàng)新、聯(lián)動、 合力解決問題有了深刻的體會。
根據(jù)原有的黨員聯(lián)系戶，劃分塊區(qū)，要求每個黨員走訪5-8戶村民及相應的來滬人員家庭，找準不同村民的走訪切入點，為“組團共建同心園” 聯(lián)系服務群眾活動打下了扎實的基礎。
根據(jù)先前對不同村民的特點，積極嘗試不同的走訪形式，形成幾種典型務實的走訪形式：各黨員可聯(lián)系村民代表、志愿者一起進行上門攀談法，對購置商品房居住在外的村民進行電話預約或電話溝通法，碰面聊天隨訪法等有效載體，并繼續(xù)深化村干部雙休日走訪村民，爭取群眾支持和參與，順利完成引導、宣傳、聽取民情民意的工作目的。
我村充分發(fā)揮了黨員、村民代表、志愿者的作用。對于在走訪中能夠解決的問題，依靠自身力量自助解決，對于不能解決的，通過村黨組織出面解決。如果出現(xiàn)無法解決的問題，就提交嘉定工業(yè)區(qū)層面協(xié)商解決。通過以上協(xié)同工作的方法，我村較為出色的完成了首次走訪的任務。
同時，在這次普遍走訪中，我們也遇到了一些難題，需要在今后進一步解決。一是有一小部分來滬人員有抵觸情緒，需要進一步創(chuàng)新走訪方式，做好溝通聯(lián)系，實現(xiàn)全覆蓋；二是以往長期積壓的問題與矛盾一時難以在短期內(nèi)解決，需要進一步加大聯(lián)動工作力度，也告訴我們在今后的工作中要注重辦事效率。
通過此次活動，確實使我聽到了平時聽不到的村民真實的`心聲，同時也充分感受到村民群眾對我們走訪工作的充分理解和熱情支持，于是面對群眾的呼聲，我盡我所能地在自己能力范圍內(nèi)幫助村民。深感到要真正為群眾辦實事，排煩惱，一定要從群眾的角度出發(fā)看問題，想問題。哪怕是小事，群眾也會從心里感激。又感到組團式聯(lián)系服務群眾不能只是一時片刻的熱情，必須是長久的聯(lián)系和服務。不能等著村民上門，應當主動走訪聯(lián)系詢問。群眾的困難可能一時能解決，但是服務群眾必須是長久的，注重后續(xù)的回訪和意見收攏，使以后的聯(lián)系服務能更貼近群眾，更加有實效。另外，服務群眾重物質更重精神。在解決困難群眾時，物質幫助是十分重要的一個方面，但同時，精神和心理也是十分重要。從精神上給予安慰和疏導，讓群眾能從心里上感受到關懷和溫暖，群眾心理感激了，信任度也會就增加了。
通過此次的“組團共建同心園” 聯(lián)系服務群眾工作，我感觸很深。通過走訪，村民們非常信任我，有想法有問題都樂意對我說，對于村民的問題，我也積極應對，能自己想辦法解決的就及時幫助解決，不能解決的匯報村黨總支書記協(xié)調(diào)解決。我體會到，有些問題如果通過自己主動地跨前一步得到了解決，所得到的收獲是雙倍的：那就是既為村民解決了問題，也使村民對我增加了信任感。今后要時刻保持良好的心態(tài)，工作上要更熱心、細心、耐心，在認真做好常規(guī)工作之外，多抽空到村民家走走，通過和村民多聊家常，及時了解村民們的需求，適時地為村民開展一些正確的引導和宣傳工作，盡自己的努力為村民提供優(yōu)質服務，做村民喜愛的知心人、貼心人。
客服服務心得總結篇二
社務服務是指為社會公益事業(yè)提供幫助和服務的活動，通過參與社務服務，我深切感受到了服務他人的快樂和成就感。下面我將從三個方面談談我對社務服務的體會。
首先，社務服務使我從中獲得了新的知識和技能。在參與社務服務的過程中，我們需要與各個不同的群體進行交流和互動，這要求我們具備較強的溝通能力和人際交往能力。通過與社區(qū)居民、殘疾人士和老人進行交談，我學會了傾聽和關心別人的能力，學會了從他人的角度去思考問題，并為他人解決實際困難。同時，社務服務還推動了我們自我發(fā)展和提升的需求，我們需要不斷學習、反思和總結，以便更好地為他人提供幫助。
其次，社務服務提高了我對社會問題的認識和關注。通過參與敬老院和福利院的探訪活動，我深切感受到了社會上有許多弱勢群體需要幫助和關心的事實。我看到了老年人的孤獨與無助，殘疾人士的困境與挑戰(zhàn)，這使我意識到自己應該積極參與到社會實踐中，為改善社會問題做出自己的貢獻。我發(fā)現(xiàn)，社務服務不僅讓我更加關注社會問題，也讓我更加感謝自己所擁有的一切，懂得懷揣感恩之心，珍惜眼前的一切。
最后，社務服務鍛煉了我的團隊合作和領導能力。在社務服務的過程中，我們往往需要與團隊成員合作，共同完成一項任務。這要求我們具備良好的溝通能力、團隊合作能力和領導能力。通過社務服務，我學會了如何與他人進行有效的協(xié)調(diào)和合作，學會了如何激發(fā)他人的潛力和積極性，使團隊能夠高效地完成任務。同時，我發(fā)現(xiàn)團隊合作不僅能夠使工作更有效率，還能夠增強團隊成員之間的凝聚力和信任感，為自己帶來更多的成長機會。
綜上所述，社務服務對我來說是一次非常有意義的經(jīng)歷。通過參與社務服務，我獲得了新的知識和技能，提高了對社會問題的認識和關注，并鍛煉了團隊合作和領導能力。我相信，在未來的日子里，我會繼續(xù)積極參與社務服務，為社會公益事業(yè)貢獻自己的一份力量。只有不忘初心，牢記使命，我們才能讓這個社會變得更加美好。
客服服務心得總結篇三
一、我實習的主要內(nèi)容：
1、了解餐飲部公共設施、營業(yè)場所的分布及其功能。
2、了解餐飲部所能提供的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分布。餐飲部服務項目的具體服務內(nèi)容、服務時限、服務部門及聯(lián)系方式。
3、了解各個營業(yè)廳各個崗位的工作流程。
4、了解員工的思想動態(tài)。
用餐方式可以是圍桌式也可以是自助餐形式。早上一般都是自助餐，午餐和晚餐一般都是自助和圍桌相結合。
工作流程：接單——廳房整理——擺臺——迎賓——餐中服務——結賬服務——送客服務——餐后整理。
服務員的崗位職責是：熟悉本崗位的業(yè)務知識，注重儀容儀表，按規(guī)定著裝，保持干凈整潔。做好餐廳的衛(wèi)生工作，完成領班交給的各項工作。做好餐前準備工作，檢查備用餐具是否齊全，餐臺器皿是否整潔齊全，了解當餐餐菜肴品種。開餐前10分鐘站立，準備迎接賓客。餐中服務周到、禮貌，有耐心，工作時做到三輕(操作輕、說話輕、走路輕)，四勤(口勤、眼勤、手勤、腳勤)，了解賓客心態(tài)、需求。及時準確地為客人結賬，主動拉椅子，道別：“歡迎再次光臨”。及時檢查有無客人遺留物品。遇有賓客提出不滿，耐心傾聽，虛心聽取，不與客人頂撞，在自己無法解決的情況下逐級匯報。
二、實習收獲
通過這次實習，我對餐飲部有了更深層次的認識。在待人接物，與人交往方面學到了不少東西。
1、服務技能的提高
在這次實習中，我學會了各項服務技能，如：迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺等等，深入熟悉服務工作，對服務有了更加深入的了解，服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練，可以熟練地完成服務工作。
2、語言能力的提高
在為客人服務過程中，駕馭自如的語言能力是每個員工與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具，它本身還能折射出我們的企業(yè)文化和員工的精神狀態(tài)。我們要做到語氣自然流暢、和藹可親，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。
3、交際能力的提高
在人際交往中，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關鍵。
4、觀察能力的提高
觀察能力的實質就是想客人所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。既要使客人感到我們的服務無處不在，又要使客人感到輕松自如，還要注意通過客人的行為、動作、儀態(tài)等無聲的語言來揣度客人細微的心理。這就是觀察能力。
三、下面是我在餐飲部實習中發(fā)現(xiàn)的一些不足之處：
1、沒有凝聚力造成人員的流失，員工工作態(tài)度不積極。工作比較累，比較繁重，很多新入職的員工感覺到比較累，沒有發(fā)展的機會，就沒有動力堅持下來。我個人覺得，主要應該樹立一個具有凝聚力的精神拉住人心，一心向上。激勵員工，多勞多得，或者效率高的可以提前休息等等。來減少流失率，提高工作效率。
2、主管、領班和員工之間缺乏有效的溝通和交流。員工在工作當中有些不滿，主管和員工溝通的不夠徹底。領導應該盡量決絕員工的困難，真正的關心員工，有些員工心理不平衡的事情，領導應該做好思想工作。
以上這些就是我對餐飲部的認識和一些個人的見解，在這些日子里自己的確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道;同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是，在兩個星期的工作中，我深刻地體會到了餐飲部門員工的艱辛。員工對我的友好，還有那些認真負責的領導和員工。都深深讓我感動，在我以后的工作中，我要以他們作為目標，更加努力。
客服服務心得總結篇四
第一段：引言
作為一名服務教師，我承擔著向學生傳授知識和承擔關愛的責任。在過去的幾年里，我經(jīng)歷了許多有關服務教師的豐富經(jīng)歷。通過這些經(jīng)歷，我明白了服務教師所需具備的品質和技能，并且深深體會到了服務教師的重要性。在本文中，我將總結我做服務教師這一角色的心得體會。
第二段：身為服務教師的品質
作為一名服務教師，核心的品質是善良和耐心。善良讓我們能夠關注學生的各個方面，并給予他們支持與鼓勵。我們應該不僅僅關注他們的學術成績，還要關心他們的生活、情感和身心健康。耐心是我們在面對各種挑戰(zhàn)和困難時能夠冷靜和堅持的關鍵品質。在服務教師的角色中，我們需要耐心地解答學生提出的問題，耐心地傾聽他們的煩惱和困惑，并給予他們有效的建議和幫助。
第三段：服務教師的技能
服務教師需要具備良好的溝通和人際交往能力。良好的溝通技巧能夠幫助我們與學生和家長建立起有效的溝通渠道，并能夠清晰地傳達我們的意圖和期望。此外，良好的人際交往能力也能夠使我們與學生和其他教師建立起積極的關系，促進合作和團隊精神的培養(yǎng)。此外，服務教師還應該具備發(fā)現(xiàn)學生潛力的能力，從而能夠根據(jù)每個學生的特點和需求量身定制適合他們的教學方法和輔導方案。
第四段：挑戰(zhàn)與成就
服務教師的工作并不總是一帆風順的。面對不同性格和能力的學生、繁忙的教學安排和高強度的工作壓力，我們經(jīng)常會面臨挑戰(zhàn)。然而，這些挑戰(zhàn)讓我們能夠成長和學會如何應對困難。當我們看到學生在學業(yè)和個人發(fā)展方面取得進步時，這種成就感是無與倫比的。無論是看到學生在課堂上主動提問和回答問題，還是收到家長的贊揚，我們都會深感自豪和滿足。
第五段：發(fā)展與未來
作為一個服務教師，我們不斷地學習和成長。依靠自己的努力和與同事們的交流，我們可以不斷改進自己的教學方法和策略。我們還可以參加各種教育培訓和專業(yè)會議，了解最新的教育理論和教學技巧。未來，我希望繼續(xù)發(fā)展自己的服務教師角色，并能夠為更多的學生提供有價值的幫助和指導，成為他們生活中的良師益友。
總結：
通過成為服務教師，我體會到了善良和耐心的重要性，發(fā)展了良好的溝通和人際交往能力，面對各種挑戰(zhàn)和困難，我不斷成長并體驗到成就感，同時，我也意識到自己需要繼續(xù)學習和發(fā)展。服務教師是一個充滿挑戰(zhàn)和回報的角色，而我將以更好的自己來迎接未來的發(fā)展。
客服服務心得總結篇五
近年來，影樓服務逐漸成為人們生活中不可或缺的一部分。影樓不僅僅是一個為人們拍攝照片的場所，更是一個提供個性化服務的地方。在我多次前往影樓拍攝照片的過程中，我收獲了許多關于影樓服務的體會和感悟。下面將從熱情接待、專業(yè)攝影、令人滿意的成果、售后服務和價值觀念五個方面，總結我的影樓服務心得。
首先，影樓的熱情接待給我留下了深刻的印象。每次我踏入影樓，總能被工作人員的微笑和熱情所打動。無論是接待大廳的迎賓小姐，還是攝影師的問候，都讓我感受到了工作人員對客戶的尊重和關心。在影樓的環(huán)境中，我總能感受到家的溫暖，這種熱情和溫暖是每個客戶都希望得到的。通過與工作人員的互動，我深深體會到，一個親切的接待，能夠讓顧客感到舒適和放松，從而更好地參與拍攝過程。
其次，影樓的專業(yè)攝影服務給我留下了深刻的印象。專業(yè)的攝影師不僅僅需要具備高超的技術，更需要具備敏銳的觀察力和藝術眼光。在我拍攝的過程中，我意識到攝影師不僅僅是按下快門的人，更是一個能夠捕捉到靈魂的人。通過仔細觀察和交流，攝影師能夠從角度、光線和表情等方面，為每個客戶打造獨特的形象。攝影師的專業(yè)水平和敬業(yè)精神，讓我深刻感受到了影樓的專業(yè)攝影服務。
第三，影樓出色的成果令我感到非常滿意。每一次拍攝之后，我都能夠收到一套優(yōu)質的作品。照片的色彩鮮艷，畫面的細節(jié)清晰，每一張都能夠準確捕捉到我的特點和個性。不僅如此，影樓還提供了各種照片處理和修飾的選擇，使照片更加美觀和符合個人需求。這些出色的成果讓我對影樓的專業(yè)能力和用心程度有了更深的認識，讓我對影樓服務更加滿意。
此外，影樓的售后服務也是令人稱道的。在我收到照片后，如果有什么問題或需求，我總能夠得到及時的解決和回應。無論是照片的打印或翻拍，還是對照片的修改和調(diào)整，影樓都會盡力滿足客戶的需求。而且，影樓工作人員總是耐心解答我的問題，從不嫌煩。這種周到的售后服務讓我感到十分溫暖和貼心，讓我覺得自己的需求被認真對待，這是我對影樓服務最樂于分享的一點。
最后，影樓的價值觀念深深地影響了我對服務的認識。在每次拍攝之前，影樓工作人員總是耐心地為我解釋服務內(nèi)容和流程，同時強調(diào)客戶至上的理念。他們教導我如何選取合適的服裝和造型，如何在鏡頭前自然表現(xiàn)。在整個拍攝過程中，他們不僅僅是按部就班地完成工作，更是為客戶創(chuàng)造了一個愉快和有意義的體驗。通過這些服務和理念，我深刻體會到，影樓是一個為人們提供美好瞬間的地方，是一個服務于人的行業(yè)。
總之，通過多次前往影樓拍攝照片的經(jīng)歷，我收獲了許多關于影樓服務的心得。影樓的熱情接待、專業(yè)攝影、滿意的成果、優(yōu)質的售后服務和積極向上的價值觀念，讓我對影樓服務有了更深刻的認識和體會。我相信，在影樓的不斷努力和創(chuàng)新下，影樓服務將會變得更加出色和完善，為客戶帶來更多的美好回憶和體驗。
客服服務心得總結篇六
從今年做餐飲服務員，改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務員應有的素質，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員。
我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎。
在這次服務員工作中我總結出作為一個優(yōu)秀服務員要具備。
一、熱愛你的工作
當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
二、迅速熟悉工作標準和方法
為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
三、要有勤奮的精神
餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
四、要有自信心
與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是秀的。
五、要學會做人
六、責任
就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質的出品與服務;就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。
七、平常心面對工作中的不公平
在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
八、團隊
發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點:積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。
客服服務心得總結篇七
作為現(xiàn)代社會中不可或缺的交通方式之一，客運服務一直占據(jù)著重要的地位。對于車主和乘客而言，良好的客運服務能夠提供更安全、便捷、舒適的旅途經(jīng)歷，也能夠節(jié)約時間、減少心理壓力。在過去的一段時間里，我作為一名乘客，也有幸親身經(jīng)歷了一些客運服務，對此有一些心得體會，分享給大家。
第二段：具體體驗
在我的旅途中，我遇到了一些優(yōu)秀的客運服務，比如專業(yè)、友好的售票員，詳細的班車信息，規(guī)范的車站秩序等等。同時，我也遭遇了一些糟糕的服務，如不聽取乘客需求的司機，不熱情的服務員，不干凈的車輛等等。這讓我深刻體會到客運服務實際的重要性，一次質量好的服務能夠讓你的出行體驗變得更加完美。
第三段：影響因素
影響客運服務質量的因素有很多，比如人員素質、車輛條件、服務水平等等。其中，人員素質是最為關鍵的因素，因為服務員的態(tài)度決定了乘客的滿意度。所以企業(yè)應該加強人員培訓，提高服務質量，讓更多的乘客受益；同時車輛的質量也是非常重要的，畢竟人們在出行的時候希望能夠得到滿足。
第四段：提高服務質量的對策
如何提高客運服務的質量呢？首先，客運企業(yè)要加強人員培訓，比如為服務員提供更加完善的產(chǎn)品知識培訓，提高其溝通能力、優(yōu)化服務流程等等；其次，車輛維護保養(yǎng)也是十分重要的工作，只有車輛保持良好的品質，才能保證出行的安全性和舒適性；第三，客運企業(yè)應該增加人性化服務，比如提供免費飲品、增加座椅傾角調(diào)節(jié)、提供餐飲服務等等。
第五段：結語
總之，良好的客運服務能夠提高出行體驗的質量，增強消費者的滿意度和忠誠度。從客運企業(yè)的角度來講，加強人員培訓，車輛保養(yǎng)，提高服務質量，都是非常重要的工作。只有企業(yè)始終保持良好的服務態(tài)度，才能贏得更多乘客的青睞和信任。
客服服務心得總結篇八
本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有務必的感性認識，從而幫忙我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經(jīng)驗相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有利于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。
二、實習資料
我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每一天都在重復相同的資料。
三、實習過程
1，起初的適應階段.
由于剛去酒店，對那里的一切都很陌生，領班對我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫忙無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的情緒是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是十分的不能理解，兩個月過去了，出于學習的思考，開始用心主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。
2，之后的用心工作，努力學習。
食習俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。
3，最后的態(tài)度消極，低調(diào)工作
前期2個多月的學習和交流，自身對于酒店的各個角落，各個方面都有一個大致的了解和初步的認識，對酒店的領導和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見人心。對人的認識之所以深刻也就是透過這么長時間的交往和認識，相互的缺點和優(yōu)點暴露無疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會淡薄，這不是什么大驚小怪的事情，此刻想起來很后悔，但當時也是很無奈的。作為同事不能不打交道，作為領導不能不交流，為了工作往往會產(chǎn)生一些誤會和抵觸，我們作為實習幾個月的學生無論從理論還是實踐上能夠說都會超過他們的，他們的威信和潛力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅僅僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經(jīng)濟效益，但我們是學生主要追求學習，所以對他們的壓力很難理解，我們以前和領導理論過，和同事爭論過，對酒店還罷工過，這些也只能說明我們大學生還沒有認識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的潛規(guī)則。但作為一個群眾，我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎難道酒店的人員鄙視我們大學生就是正確的嗎難道整天把實習生當作替罪羊我們就會甘愿嗎但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學生應得的部分利益。
四、實習意見
我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：
1，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領導和管理的現(xiàn)象，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強培訓和實戰(zhàn)操練。
2，創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計的調(diào)動員工的工作熱情和用心性。預見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。
3，健全管理體制，酒店要實事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實可行的措施解決現(xiàn)實的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平.
4，增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取到達標本兼治的目的。
五、實習心得
對于一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質服務的意識更為重要。實習這一個多月，確實使我們的服務意識有務必的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是帶給優(yōu)質服務的來源。于細微處見精神，于善小處見人情，酒店務必做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心帶給真誠的服務，注意服務過程中的感情交流，并創(chuàng)造簡單自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨特的關注。客人并非職業(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以決定。