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    食品廠實踐報告通用

    時間:2025-05-01 作者:儲xy

    “報告”使用范圍很廣,按照上級部署或工作計劃,每完成一項任務,一般都要向上級寫報告,反映工作中的基本情況、工作中取得的經驗教訓、存在的問題以及今后工作設想等,以取得上級領導部門的指導。怎樣寫報告才更能起到其作用呢?報告應該怎么制定呢?下面是小編為大家整理的報告范文,僅供參考,大家一起來看看吧。

    食品廠實踐報告篇一

    我深切體會到,在工作崗位上,有著良好的業務能力是一種重要的基礎能力,而理論學習是業務實踐的基礎,因此,對于我們這些在校的大學生,掌握好牢固的專業知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環重復的工作中,不僅應保持工作的質量及效率,還應具備創新精神。

    我比較清楚了解公司企業的運轉情況,更加明白效益是公司、企業追求的目標;更是公司、企業立足于社會、與他人競爭的本錢。要創造最大的效益,務必降低人力資源、生產成本努力提高其科技含量。xx食品公司的新舊殺菌生產設備生產能力的對比,其道理便可略見一斑。

    無歧視的基礎上,合理地以員工平等條款為基礎進行招募、培訓、提升人才等,構建一支強而有力的管理隊伍,才能保障公司的健康正常運轉。xx食品廠方面在高層次上基本不惜重金,多渠道挖掘人才到其門下,促進了其企業的蓬勃發展。若能引進更多些中層次人才,那將是虎上添翼。

    現在人們的生活水平不斷提高了,對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了,而是關心怎樣才能吃得安心與放心,也就是說更多地關心食品的質量與安全。所以如何在食品生產中就能從始至終都能按照嚴格的衛生規范來加工,和如何在生產中就能控制住這些對人體產生危害的因素,那就可需要我們這班人才的了。

    實習是我們步入社會的橋梁,是一個能幫助我們完成校園人到社會人轉變的過渡階段,我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機會,是公司讓我學會了很多的東西。也要感謝領導對我的信任和關心,讓我圓滿的完成了這次實習任務并獲得了工作的機會。在今后的工作中我會更加努力的,以上就是我此次實習的總結報告。

    食品廠實踐報告篇二

    通過實習,使我們在社會實踐中接觸與本專業相關的實際工作,增強認識,培養和鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業知識,去獨立分析和解決實際問題的能力,把理論和實踐結合起來,提高實踐動手能力,為我們畢業后走上工作崗位打下一定的基礎;同時可以檢驗教學效果,為進一步提高教育教學質量,培養合格人才積累經驗,并為自己能順利與社會環境接軌做準備。鞏固食品專業的主要知識,提高實際操作技能,豐富實際工作和社會經驗,掌握操作技能,將所學知識用于實際工作。

    二、實習時間:

    xx年xx月xx日到xx年xx月xx日

    三、實習地點:

    x有限公司

    四、實習單位和部門:

    包裝月餅和送貨

    五、實習內容:

    十年樹木,百年樹人。我以學生的身份踏入社會。走進重慶xx里學習和接觸更多的東西,轉眼間2個月的時間過去了,有過驚喜,有個興奮,有過苦惱,有過懷疑,使我從一個學生,逐漸的熟悉了工作的組織結構、人事關系、企業文化,也是我慢慢地適應這個社會。2個月就這樣過去了,用什么詞語來形容有沒有用現實。從去年7月15號拿起我們的背包隨從大家一起來到重慶,到如今再次收拾背包返回學校的時候,心里的確不是個滋味。自己畢竟在工作了2個多月的工作,對于這些,我依舊有著感情。所有直到現在,我始終為自己是一名員工驕傲。我有感謝院校、感謝老師、是你們給了我這樣的機會。我很高興在這2個多月里讓我接觸了很多東西,讓我學到了很多東西。在工作中我鐘愛著這份工作,因為我在這份工作找到了真正的自我。讓我學會怎么去做事,讓我學會怎么去做人。

    我還記得自己剛踏入社會,走向門檻的時候,自己總認為在學校里學一點書本里的知識就可以在工作中里得心應手,我不明白的知識是在生活中,zui厚實的文章卻是書本以外,現在我懂了,是告訴了我們年光似鳥翩翩過,世事如棋局局新的道理。在家里,我們只走平路,上不得險灘,離開了自己的家,來到有過陌生的大城市,有時候遇到失落就想輕言放棄,我不明白人生有起伏才真有趣,現在我懂了,一個實現生,在實現過程中,會有抱怨,會有委屈。因為我總認為只要自己以誠待事。與人偽善、公道就會自在心上,我不明白有時自己好心辦事并不好,甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理,是因為工作,是工人告訴了我。我才讓自己更加有信心,也堅信我們可以為自己喜愛的工作奮斗。

    六、實習總結:

    實習是每一個大學生必須擁有的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會,讓我們學到了從課本中無法學到的知識,打開了視野,增長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎,實習是理論結合實踐的嘗試。很多看似簡單的東西在親自去實踐時才會發現是很復雜的,需要你一步一個腳印認真的去做,而當你克服種種困難取得成功時,那種心情是非常愉悅的。同時在此次實習中我也看到了自己的不足,比如在實踐經驗上的缺乏,在為人處事上的幼稚,在看待問題上的膚淺等等。但是我相信在經過這次實習后,我在這些方面都會有一定地提高,同時也為我今后踏入社會工作儲備了很多良好的知識與經驗。

    食品廠實踐報告篇三

    學習水果罐頭食品生產技術和設備及企業管理,獲取本專業的實際知識,培養初步的實際工作能力和專業技能。

    進工廠實習是我們作為當代的大學生一堂重要的學習課,通過這節課讓我們更好地接觸廣闊的社會,為今后實際工作打下基礎。實踐是檢驗真理的唯一標準,通過這次實習,我對與專業密切相關的一些產品的生產工藝流程有了進一步的了解,同時也學習到了許多書本上沒有的知識,更加豐富了我們的課外知識和社會閱歷。

    xx市歡樂家食品有限公司,是一家依靠本地資源優勢生產經營水果罐頭,魚類罐頭,果汁飲料,調味品為主的食品企業。公司擁有及山東兩處生產基地,總占地面積110畝,廠房面積4.1萬平方米,公司現擁有固定資產8000萬元,是xx市農業龍頭企業,廣東省著名商標,公司通過iso9000,haccp兩大管理體系認證。展望未來,歡樂家將繼續堅持“團結誠信、開拓創新”的企業精神,堅持“對客戶--服務至上、互促發展、誠信保障、利潤共享”的經營理念,愿于各界朋友攜手合作,向更新、更廣闊的領域前進!

    實習過程及結果:

    我們大學生已走過的人生旅途大都是在學校中度過的,因而對外界的了解都是很膚淺的。我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會,如果我們帶著僵硬的書本知識走向社會,必定四處碰壁,耽擱我們大好的青春年華。大學期間進工廠生產實習以及接觸社會是很必要的。只有我們對實際的東西有較為深刻的了解,才能更有意識地在大學期間多學一些對社會有用的東西,從而我們走出社會后才能更快地適應社會,更好地實現自我價值。因而在今年七、八月份,我們04食品班的大部分同學在林強老師的帶領下,到xx市歡樂家食品有限公司進行了為期一個多月的專業實習。

    7月23號早上九點左右,我們到達了歡樂家食品有限公司,此時工廠已在生產當中了,在外看來一片安靜,但進入車間里面卻是另一番景像,工人們忙忙碌碌的,好勤快。公司的領導在百忙之中熱情地接見了我們,隨后便有一位相關工作人員給我們安排好宿舍,接著帶我們去買好工作帽,借來工作服和水鞋,最后還收集我們的相片去辦好實習工作證,她的熱情招待給我們留下很好的印象。爾后公司給我們安排了許多實習的崗位,讓我們去實際操作,親身動手體驗。

    從第二天起,我們便開始深入車間。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術。一個產品的生成要經過多項的分工,他們的分工很細,對員工的要求是很嚴格的,每個工序上都有上十名員工,但只聽到機器的聲音,每個人都在忙忙碌碌。

    我首先是分配到包裝車間里的。作為新手,跟那里的員工打完招呼后,便開始投入到了學習當中。首先是在那里看員工們怎樣操作,接著請教她們介紹一下操作的要領和技巧,并慢慢的結合實際操作體會其中的技術。這里的員工都很熱情地給予幫助,膠布封紙箱一步,一女員工就親手教了我半個小時,直到我基本掌握,實在難得與心存感激。通過現場的不斷觀察學習和實踐后,我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高。在包裝車間,我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作,雖然較辛苦,常常是大汗淋漓,但看著一箱箱的終產品出現在自己面前,操作技能一步步的提高,員工們燦爛的笑容,心里卻是樂滋滋的。

    包裝車間實習了一段時間后,接著被輪流分配到新、舊生產車間,質檢部等工作崗位實習。在那里,同事們都給予我們極大的幫助。在高層次上,凡是我們遇到什么不懂的東西,管理人員也都熱情地給我們講解,讓我們了解到了許許多多生產和管理的知識。

    經歷了這40多天的實習,使我更清楚地認識到:在科學技術日益變革的今天,生產的速度和質量是何等的重要,時間就是生命,機器在和時間賽跑,我們也和時間賽跑,我們都應該把握現有的時間,增強時間觀念。只有用好時間、合理安排時間,才能更好地實現自己的人生價值,為社會奉獻一份力量。

    實習體會與總結

    這次生產實習,通過各種不同工序的學習與操作,對食品企業的生產與管理有了一個比較全方位的了解,獲益匪淺。

    一、具有良好的業務能力是基礎。我深切體會到,在工作崗位上,有著良好的業務能力是一種重要的基礎能力,而理論學習是業務實踐的基礎,因此,對于我們這些在校的大學生,掌握好牢固的專業知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環重復的工作中,不僅應保持工作的質量及效率,還應具備創新精神。

    二、進一步接近社會,接近企業。我比較清楚了解公司企業的運轉情況,更加明白效益是公司、企業追求的目標;更是公司、企業立足于社會、與他人競爭的本錢。要創造最大的效益,務必降低人力資源、生產成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產設備生產能力的對比,其道理便可略見一斑。

    三、掌握了一定的管理營運理念。無歧視的基礎上,合理地以員工平等條款為基礎進行招募、培訓、提升人才等,構建一支強而有力的管理隊伍,才能保障公司的健康正常運轉。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金,多渠道挖掘人才到其門下,促進了其企業的蓬勃發展。若能引進更多些中層次人才,那將是虎上添翼。

    四、比較準確了解了當前食品行業的發展現狀與食品質量安全狀況?,F在人們的生活水平不斷提高了,對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了,而是關心怎樣才能吃得安心與放心,也就是說更多地關心食品的質量與安全。所以如何在食品生產中就能從始至終都能按照嚴格的衛生規范來加工,和如何在生產中就能控制住這些對人體產生危害的因素,那就可需要我們這班人才的了。

    食品廠專業實習順利完成了,但是實習中所見所聞所學所感必將更好地指導我今后人生的發展,非常感謝歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺。總而言之,這次實習不但增強了我的實際動手操作能力,也讓我學到了許多實際的工作經驗與知識,使我對未來更加充滿了信心與勇氣。

    食品廠實踐報告篇四

    一、具有良好的業務能力是基礎

    我深切體會到,在工作崗位上,有著良好的業務能力是一種重要的基礎能力,而理論學習是業務實踐的基礎,因此,對于我們這些在校的大學生,掌握好牢固的專業知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環重復的工作中,不僅應保持工作的質量及效率,還應具備創新精神。

    二、進一步接近社會,接近企業

    我比較清楚了解公司企業的運轉情況,更加明白效益是公司、企業追求的目標;更是公司、企業立足于社會、與他人競爭的本錢。要創造的效益,務必降低人力資源、生產成本努力提高其科技含量。食品公司的新舊殺菌生產設備生產能力的對比,其道理便可略見一斑。

    三、掌握了一定的管理營運理念

    無歧視的基礎上,合理地以員工平等條款為基礎進行招募、培訓、提升人才等,構建一支強而有力的管理隊伍,才能保障公司的健康正常運轉。食品廠方面在高層次上基本不惜重金,多渠道挖掘人才到其門下,促進了其企業的蓬勃發展。若能引進更多些中層次人才,那將是虎上添翼。

    四、比較準確了解了當前食品行業的發展現狀與食品質量安全狀況

    現在人們的生活水平不斷提高了,對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了,而是關心怎樣才能吃得安心與放心,也就是說更多地關心食品的質量與安全。所以如何在食品生產中就能從始至終都能按照嚴格的衛生規范來加工,和如何在生產中就能控制住這些對人體產生危害的因素,那就可需要我們這班人才的了。

    實習是我們步入社會的橋梁,是一個能幫助我們完成校園人到社會人轉變的過渡階段,我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機會,是公司讓我學會了很多的東西。也要感謝領導對我的信任和關心,讓我*的完成了這次實習任務并獲得了工作的機會。在今后的工作中我會更加努力的,以上就是我此次實習的總結報告。

    食品廠實踐報告篇五

    進入九江老字號公司已有一周時間了,首先,感謝公司能給我提供一個新的學習平臺的機會,也感謝生產中心的各級同事對我的細心指導,讓我對食品行業的流程運作有了初步的認知和學習,也對公司的組織架構和發展歷程有了初步了解,九江老字號鹵食品有限公司,成立于1996年,以經營直營店及加盟店的特色鹵食品為主打的鹵菜熟食制造經營企業。有醬制、鹵制、燒烤、涼拌、油炸五大系列及五十多個品種的產品。九江老字號食品加工的標準化、規?;a,于xx年榮獲九江市農業產業化“市級龍頭企業”榮譽稱號。

    在車間的一周學習時間中,我了解了公司食品生產的精洗、涼拌、分切(剔骨)、鹵菜、烤鴨、油炸、配料、洗框、配發菜等幾個大工序基本流程運作和基礎操作方法,由于,剛跨入食品行業這個新的行業,對行業的一些特殊性沒有完全理解,對公司管理的認知,只能從質量管理體系文件規范要求方面進行理解查看,按原有在電子行業中的模式看待一些問題,問題理解比較粗獷,沒有細節問題改善方法,有理解不對的地方,請諒解。

    在公司的一周的學習時間內,我個人對公司的初步認識

    二、總結建議

    (1)老子號它是一家成功的食品企業,以良好的口味和大眾化的價格被消費者喜愛,它的生產計劃不同于傳統的制造業企業有其特殊性。傳統的制造業企業的生產計劃是指在可用資源條件下,企業在一定時間內,生產什么,生產多少,什么時間生產三個大的方面的問題。老字號的生產計劃作業時重點是它生產多少的問題,這個生產量它是如何確定的。但這并不是說老字號生產什么,何時間內生產這兩個方面不重要,它生產什么,何時生產這兩個問題沒有制造業企業那么復雜,需要根據市場消費者的喜愛的變化不斷地做出改變,相反生產的產品要保證其獨特的口味性,由于是食品行業,不能提前過多,基本是當天生產當天銷售才能保證其品質。

    所以后續老字號制定生產大綱的一般步驟:

    1、確定每段時間市場對老字號熟食產品的需求,在實際過程老字號已經導入按季節氣候,周休日,前三日平均量來評估當日計劃需求量,下料進行生產,但這只是滿足于現狀操作,計劃提前生產,這還是需要,營銷部能對市場的整體預測進行一個綜合評估和管理,保證一個常規的需求量,這樣,就可以按電子行業進日、周、月計劃進行整體的采購物料和生產計劃評估,也可以減少庫存成本壓力。

    (2)食品行業的危機是食品安全危機,不能掌控的產品都會帶來危機。由于對本行業的剛入行,為此也了解借鑒了其它同行業的作法,老字號現行流程運作也與之有相同之處,就是中央廚房模式破解標準化難題,就是通過中央廚房模式,將產品變成按照標準、流程、制度生產出來的工業化的產品??谖妒钦f服老子號消費者反復消費的利器,他們如何確??谖兜姆€定性?這與采取的“中央廚房”模式不無關系。“中央廚房”是一種技術穩定、便于復制、標準統一的大規模連鎖經營管理模式,為企業連鎖擴張提供了重要的支撐。上海一茶一坐餐飲公司的分店,店內沒有廚師,而由“中央廚房”為各餐廳配送幾乎全部品種菜式的半成品。在餐廳內,操作工只需按照操作規范將半成品進行簡單的加熱和組合即可,復雜、藝術化的中餐烹飪變成了標準化的工業制造過程。真功夫也通過中央廚房模式,建立了華南、華東、華北三大后勤中心及餐廳廚房,簡化傳統處方的繁雜工作,實現了快餐標準化及連鎖經營。將產品變成按照標準、流程、制度生產出來的工業化的產品。在原材料上,可采取統一采購,與上游大型品牌養殖加工企業建立合作關系。整鴨則采取“公司+農戶+基地”的訂單農業模式運作,農戶按照他們制定的飼料進行喂養,安排專門的人進行監督,以此保證生產原材料的質量以及供應的穩定。如,每一批出廠的產品都必須留樣檢測,確保當天的產品安全新鮮;每一天成品配送之前,都要經過口味測評,保證每一批次的口味都保持一致;為確保產品在運輸過程中不受到二次污染,針對人員手部、工器具、運輸車輛、門店衛生等方面均安排品控人員隨時監管等等。而產品生產也要形成了一整套流程,以鴨脖為例,選擇生長期不低于3個月的山東鴨子,鴨脖統一要1公斤6根的大小,人工分揀,按肥瘦、大小程度的不同分組,分別進行腌制、烤制、鹵制,用蒸汽鍋爐取代普通鹵鍋,使鴨肉入味更均勻等。進一步打造一個完整的管理系統以及標準化、制度化的流程,維護好品牌,從而更好地復制到其他地區。“行業的危機是食品危機,近年來因盲目擴張而導致品牌形象嚴重受損、導致公司倒閉或者企業資金鏈斷裂的例子比比皆是,現在看重的不是做大,而是能做多久,質量是zui重要的”“中央廚房+直營”的模式,限度地確保了食品安全。

    (3)

    質量手冊不僅為協調質量體系有效運行提

    5、程序的規定在實際活動中執行;

    6、執行的情況應留下證據;

    7、依據程序審核實際運作是否符合要求

    zui后制定質量計劃,將質量計劃用于組織內部時,應確保特定產品、項目或合同的要求被恰當地納入質量計劃;在采用此體系的同時進行對此體系維護,在生產過程中不斷地總結經驗,改善技術,提高質量。

    推行計劃:

    序文件名稱

    文件要求

    配套記錄表格

    號組織結構及方針、制定組織結構圖,對企業組織結構進行描述,制定1

    /

    目標

    企業方針和目標。

    2

    崗位責任制度

    2、規定各崗位職責,包括生產管理者、/技術人員、生產操作人員等職責,明確責任、權利和義務。

    1、企業應制定生產過程所需的各種產品配方、工藝與工藝文件相適3

    工藝文件

    規程、作業指導書等工藝文件;

    應的記錄表格

    2、使用食品添加劑的應制定相應的管理制度。

    包裝材料及外協加工品進行檢驗或驗證的制度;

    進貨查驗制度)

    錄》

    4、制定進貨查驗制度。向供貨者索取相關合格證明文件。記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實,保存期限不得少于二年。

    1、制定生產過程質量管理制度及相應的考核辦法;

    保養記錄》、《設度

    料記錄》

    4、制定倉庫管理制度。保管、領用等進行規定;

    5、應制定生產投料記錄表格,包括投料種類、生產日期或批號、使用數量等。

    的控制情況,包括必要的半成品檢驗記錄、溫度控制、車間潔凈度控制等。

    應制定食品生產加工過程及食品原料、半成品及成產品防護制度

    品運輸過程有效防止食品污染、損壞或變質的制度

    規格、數量、生產日期、生產批號、執行標準、檢保存期限不得少于二年。

    3、對出廠檢驗留存樣品要求進行規定;

    4、對檢驗人員能力進行規定不合格管理制度

    《關鍵控制點監控記錄》

    /

    《過程檢驗記錄》、《出廠檢驗記錄》

    10

    銷售臺帳管理制度

    11

    不安全食品召回制度

    12

    13

    人員健康檢查和培訓管理制度

    14

    消費者投訴受理制度

    措施記錄》

    貨日期、地點、檢驗合格證號、交付控制、承運者等內容。

    措施的落實情況;向當地政府和市級以上監管部門報告召回及處理情況。

    等進行規定。

    知識培訓記錄》

    2、食品生產經營人員每年應當進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

    制定消費者投訴受理制度。企業應建立和保存對消《消費者投訴的投訴的食品名稱、數量、生產日期或生產批號、投受理記錄》訴質量問題、企業采取的處理措施、處理結果等。

    險監測和評估信/

    業相關的食品安全風險監測和評估信息,并做出反息管理制度

    應,同時應建立和保存相關記錄。

    企業根據相關法律、法規及自身需要制定

    總結:現在鹵菜行業市場比較混亂,不管是產品、經營模式還是品牌管理,都是屬于初級階段,我認為老子號能從作坊走到品牌,都因為有個夢想。開始可能純屬為賺錢,現在的夢想就是想樹立行業標桿,引領行業變革,盡管還未實現,但我們一直努力朝這個方向去走。我們的目標是做百年老店。對異地建廠的方向,我個人建議選工業化相對集中的熱帶天氣城市,在這種城市沒有淡季,由于流動人口多,消費能力也比較高,另也可以減少冬季工廠工人操作的很多不利因素。

    食品廠實踐報告篇六

    這次生產實習,通過各種不同工序的學習與操作,對食品企業的生產與管理有了一個比較全方位的了解,獲益匪淺。

    一、具有良好的業務能力是基礎。我深切體會到,在工作崗位上,有著良好的業務能力是一種重要的基礎能力,而理論學習是業務實踐的基礎,因此,對于我們這些在校的大學生,掌握好牢固的專業知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環重復的工作中,不僅應保持工作的質量及效率,還應具備創新精神。

    二、進一步接近社會,接近企業。我比較清楚了解公司企業的運轉情況,更加明白效益是公司、企業追求的目標;更是公司、企業立足于社會、與他人競爭的本錢。要創造最大的效益,務必降低人力資源、生產成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產設備生產能力的對比,其道理便可略見一斑。

    三、掌握了一定的管理營運理念。無歧視的基礎上,合理地以員工平等條款為基礎進行招募、培訓、提升人才等,構建一支強而有力的管理隊伍,才能保障公司的健康正常運轉。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金,多渠道挖掘人才到其門下,促進了其企業的蓬勃發展。若能引進更多些中層次人才,那將是虎上添翼。

    四、比較準確了解了當前食品行業的發展現狀與食品質量安全狀況?,F在人們的生活水平不斷提高了,對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了,而是關心怎樣才能吃得安心與放心,也就是說更多地關心食品的質量與安全。所以如何在食品生產中就能從始至終都能按照嚴格的衛生規范來加工,和如何在生產中就能控制住這些對人體產生危害的因素,那就可需要我們這班人才的了。

    食品廠專業實習順利完成了,但是實習中所見所聞所學所感必將更好地指導我今后人生的發展,非常感謝歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺??偠灾?,這次實習不但增強了我的實際動手操作能力,也讓我學到了許多實際的工作經驗與知識,使我對未來更加充滿了信心與勇氣。

    暑假對我們大學生來講是一個難得的假期,也是難得的一次更好的接觸社會的機會,利用暑假打工是我很久以前就決定的,因為自己長這么大了,似乎一直在埋頭學習,總覺得生活中少了點兒什么。說實話,在我上高中的時候,甚至在大學,都真的一直很羨慕打工的人,因為那時我認為他們不必為了做不出題目而苦悶,不必為了考試成績而擔憂。他們日出而作,日落而息,一天的活干完了,今天就有個完美的結局,就會有確定的收獲,不像我們,題要重復的做,課文要反復的背,擔心自己明天會忘了。所以,我對打工生活是很向往的。

    從7月22號到8月27號的這段時間我一直在打工,地點是冰花食品廠,以加工罐頭為主,產品外銷。這一個多月的打工生活,讓整日呆在象牙塔的我嘗到了生活的現實與不易?;蛟S,這種真切的體會才是我最寶貴的收獲。

    在打工之前我已經做好了吃苦的準備,畢竟這是出賣自己勞動力的工作。因為我們要帶發給我們的帽子,穿工作服和雨鞋連續站著干12個小時,中間只有半個小時的吃飯時間,所以一天下來特別累,腳特別疼,好多人受不了都走了。有人問我們宿舍的走不走,我們的回答是:既然來了,我就不會走。然后,我們堅持到(20xx年 個人社會實踐報告)了最后。想到這些,我就覺得我們特棒,因為雖然很累,但我們從來都是笑著喊累,說完以后,該干什么干什么,而且每次給家里打電話,從來不說自己辛苦,只說開心的事,即使被問到,我們也會無所謂的說不累,讓他們不要擔心,哪怕當時貼著創可貼的手很疼。這讓我對自己有了一份自信,因為我可以克服勞累,并且不會輕易的給關心我的人帶去煩惱。

    由于是夏季,所以我們生產桃罐頭。生產桃罐頭是需要很多道工序的------用火堿燒,剝皮,修整,流板,燈檢,裝罐,灌糖汁,加蓋,封口,然后就成罐頭了。開始我們被分到裝罐的這一道序。裝罐就是把人家修好的桃裝進罐里,說起來很簡單,但過程很復雜,因為要求太高。這一環節是以小組為單位的,一組5個人,前兩個負責檢桃,把不合格的檢出去,就拿半圓的桃子舉例子吧。半圓桃子的重量規格是50~60克,不能有0.5克的誤差,也就是說,49.5克和60.5克到額都不能要,這是大小的標準,同時要把修的不好的,沒有桃形的,有瑕疵的,核變的都要檢出來,不能讓這些不合格的過去;中間的兩個人負責在清洗一遍,同時數33個放在漏盆里控水,最后一個人負責稱重,她可以填3個,也可以拿走3個,要保證罐里的桃子個數在30~36個,并且個數在1820~1830克之間,也不能有0.5克的誤差。所以,我們不能有絲毫的馬虎,也不能心存僥幸,否則要為自己的失誤付出代價。也許在家里或在學校里,偶爾犯點小迷糊可以得到勸告,得到原諒,但在社會上不會,我們必須為自己的失誤接受懲罰。所以,以后不管做什么事,不管在哪里,就算是一件小事也要認真仔細,人與人在智力和體力上的差別并不是想象中的那么大,往往是一些細節生的功夫決定事情完成的質量。同時,我還懂得了工作的時候要全力以赴,不要太計較自己付出的多少,盡量做到多做事,做有用的事。一個團隊的默契配合會大大提高工作的效率,這是一條通過實踐檢驗出來的真理。另一個收獲,這里是工作的場所,每個人都為了獲取更多的報酬而努力,無論是學習還是工作都存在著競爭,和自己比,和別人比。由于裝罐的人太多而修整的人不夠,所以班長把我們調到了修整,開始的時候因為不熟練,比如修的不好啊,克數誤差太大啊,所以我們是計時的,一小時4元錢,因為我們每天要干十二個小時,所以一天48元。后來班長覺得我們可以計件的時候,我們就開始計件了。我們的目標是,一天能掙夠50元就可以了,其實我們大概5點半的時候就可以完成目標,然后剩下的時間里我們可以慢慢切。雖然說錢是掙得越多越好,但那樣會搞的我們很緊張,況且我們用的是特別鋒利的刀子,不小心會受傷的,更何況50元已經超過我們原來所掙得了,我們對每天的這種收入非常滿意。但當我們知道別人一天能掙一百多的時候,就突然覺得50元簡直太少了,所以,我們5點半以后的那段時間在也不敢懈怠了。不是我們貪婪,只是與別人相比產生的差距會對自己產生一種無形的驅動力,它會促使你去追趕,去超越。

    還有就是一定要做一個積極樂觀的人,不要經常抱怨,不要把不開心寫在臉上,要學會控制自己,尤其是在上班的時候。因為每個人都會受到周圍環境的影響。就像我,如果我的同伴不高興,不開心,我就會情緒低落,沒有緣由,只是被別人感染了,然后就會影響工作。誰都不愿意和整天發牢騷的人在一起,所以我一定要是一個樂觀的人,給自己和別人都帶來快樂。

    同時,我也發現了自己的許多不足。我最大的弱點就是太依賴別人,喪失了自主,成為別人的寄生,這樣的話,對別人來說是負擔,對自己而言,就是少了很多人生的經歷。我不能一直這樣下去,我必須依靠自己,必須能夠獨立的去面對問題。

    一個月的打工生活結束了,這次親身體驗讓我有了深刻感觸,這不僅是一次實踐,還是一次人生經歷,是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐,磨練自己的同時讓自己認識的更多,使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

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