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酒店倉庫管理制度及規(guī)定篇一
一、庫房重地未經(jīng)部門經(jīng)理允許，任何人不得進入庫房內(nèi)，庫房管理員每天必須按規(guī)定領(lǐng)取庫房鑰匙，如果庫房管理員不在而必須打開庫房時，必須由部門經(jīng)理指定的專人領(lǐng)取庫房鑰匙并登記，并且由他人陪同才可進入庫房，拿完所需用品后進行登記，及時歸還庫房鑰匙。
二、需到庫房領(lǐng)貨的人員不得進入庫房，應(yīng)在門外等候。
三、對客房部客用品的保管和收發(fā)負有重要責(zé)任，嚴格依據(jù)各樓層住客率發(fā)放客用品，嚴格控制數(shù)量。
四、庫房員工應(yīng)堅守自己的工作崗位，不準串崗、閑談，必須遵紀守法，嚴格遵守酒店店的各項規(guī)章制度，以高度的責(zé)任心認真完成本職工作。
五、保持庫房的清潔和整齊，對物品分類碼放，保證快捷及時的發(fā)放。
六、把好質(zhì)量關(guān)，對劣質(zhì)商品、過期食品拒絕收貨，并上報經(jīng)理。
七、收貨時嚴格按領(lǐng)貨單上清點商品，如無差錯，可與供貨部門辦理收貨手續(xù)。
八、定期進行物品的盤點，對自己保管的物品經(jīng)常檢查――有無過期，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，做到貨帳相符。
酒店倉庫管理制度及規(guī)定篇二
本人自今年七月五號來本公司上班，八月開始接收庫房管理工作，由于接手時間較短對庫房工作還不太了解，但本人抱著認真、負責(zé)的態(tài)度,仔細思考了xx年8月至xx年1月這段時間的工作方向。具體內(nèi)容如下：
1、接手庫房管理員工作
2、學(xué)習(xí)使用新中大庫房管理軟件及遵守庫房管理規(guī)章制度
3、做好物資材料出、入、存明細賬，確保物資進出“當日賬當日結(jié)”
4、做好庫存物資的賬、物、卡登記、及時掌握物資材料的動態(tài)情況
5、做好物資清查及月底庫房盤點工作，及時與財務(wù)進行核對
6、做好各種單據(jù)報表的歸檔管理工作
7、定期對庫房進行清理，認真做好庫房的安全、整理工作。
酒店倉庫管理制度及規(guī)定篇三
（一）酒店采購任何物品，必須經(jīng)收貨部（收貨員）驗收，并填制收貨報告單一式五聯(lián)，經(jīng)收貨部和部門簽收人簽字（留存二份，部門一份，供應(yīng)商一份，成本控制入帳一份）。
（二）收貨部在驗收貨物時，必須按照已批準的“請購單”上的數(shù)量、質(zhì)量要求驗收貨物，對于質(zhì)量達不到要求，或臨近有效期，或無批號等不予收貨。
（三）對于中、西廚需要采購的干貨、進口食品，行政總廚協(xié)同收貨部進行驗收，質(zhì)量方面由行政總廚嚴格把關(guān)。
（四）當貨物采購回來，供應(yīng)商將貨品送到，收貨部需即刻通知申購部門主管來領(lǐng)取并驗收物品質(zhì)量是否符合要求，并簽名確認。
（五）收貨部要將所有收貨報告編號，以便備查。
（六）收貨部平時會有一份當期所有商品的執(zhí)行價。填制收貨報告時，也參照采購申請單，每日采購申請單上采購部填制的價格與采購人員提供的發(fā)票進行核對，不能超過執(zhí)行價，特殊情況必須由財務(wù)總監(jiān)批準后，方能收貨。
（七）如果各部門請購物品，必須是部門提前申請，采購部需在市場上調(diào)查三家供應(yīng)商。
（八）作好以上審查后，按下列程序辦理收貨手續(xù)：
1、直接入倉庫，由收貨員與庫管員共同驗收數(shù)量、質(zhì)量、按要求開據(jù)收貨報告單，并簽字確認貨已入庫。
2、直撥部門使用的，由部門主管（或行政總廚）與收貨員共同檢查、驗收、開據(jù)收貨報告并簽字確認。
3、對于酒店常用物品（除餐飲食品外）收貨員及庫管員要能夠掌握物品的質(zhì)量，不明確時請求財務(wù)總監(jiān)。
有下列情形者，倉庫不予收貨，如收貨所造成的損失由收貨人承擔(dān)：
（１）“請購單”手續(xù)不完備，或無“請購單”的。
（２）與請購單的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品名不符而使部門同意接收的。
（３）對價格未得到正式批復(fù)的。
（４）無法確定質(zhì)量而使用部門又不驗收的。
（５）假冒的、殘次的、偽劣產(chǎn)品的。
（一）所有入庫物品需由庫管員驗收規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、品名、有效期后方能入庫；酒水需在收貨時要求交貨人在發(fā)票上加注批號并開箱逐一檢驗。
（二）各類貨物按類堆放整齊，食品存放需離地隔墻３０cm并在醒目位置標注物品名稱。
（三）每隔十天向財務(wù)總監(jiān)報告貨倉存量。
（四）每月進行一次定期盤點、成本控制、財會人員需協(xié)助倉庫一同盤點。對有疑問物品要隨時盤點。
（五）保管員應(yīng)注意六防工作：即防霉、防火、防鼠、防滲漏、防盜竊、并對貨倉的安全完整負有直接責(zé)任。
（六）倉庫保管員損耗按大類核定：即瓷器千分之一（年損耗率，下同）零散食品千分之一、袋裝食品千分之五、海鮮干貨千分之一、瓶裝物品萬分之五、布草無保管損耗。所有非正常損耗均由保管員賠償。
（一）各部門根據(jù)所需填列“物品申領(lǐng)單”，由部門總監(jiān)簽字并報財務(wù)總監(jiān)批準后到倉庫領(lǐng)取。
（二）任何部門或人員領(lǐng)用非本部門使用物品，特殊情況需注明原因，經(jīng)財務(wù)總監(jiān)批準后方能發(fā)給。
（三）領(lǐng)用除鮮活商品外有形物件，需交回原包裝物（瓶、桶、箱等）具體辦法按廢舊物品管理執(zhí)行。
（四）有下列行為者，按下列規(guī)定予以處罰：
1、未經(jīng)許可直接進入貨倉的，口頭警告。
2、在貨倉內(nèi)吸煙的，書面警告。
3、未經(jīng)許可白條借貨的（除營業(yè)部門急用的），書面警告。
4、領(lǐng)用單未具備相關(guān)手續(xù)而發(fā)貨的，書面警告。
5、私自領(lǐng)用物品，按發(fā)出商品價值大小扣收，最后警告，情節(jié)嚴重的按酒店有關(guān)條款處理。
6、“申領(lǐng)單”傳遞程序：
“申領(lǐng)單”一式三聯(lián)。一聯(lián)部門留存，二、三聯(lián)在領(lǐng)貨時，需注明實領(lǐng)數(shù)量及金額，并請領(lǐng)貨人簽收，然后將第二聯(lián)交至成本控制，第三聯(lián)貨倉留存記帳用。
酒店倉庫管理制度及規(guī)定篇四
為了加強對倉庫原材料出/入庫、標識、現(xiàn)場等規(guī)范管理，特制定本管理制度。
2、管理職能
原材料倉庫由采購部負責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)，倉管員負責(zé)倉庫具體事務(wù)管理。指定人員協(xié)導(dǎo)倉庫數(shù)據(jù)庫管理工作。
3、倉庫電腦數(shù)據(jù)庫管理
倉管員每天將出、入庫數(shù)據(jù)輸入電腦，在合適時機盤點核實庫存數(shù)據(jù)與實物是否相符。月底拷貝復(fù)制當月整個月份庫存數(shù)據(jù)，并將復(fù)制文件名稱改為下月份庫存數(shù)據(jù)”，同時將“月底結(jié)存數(shù)”作為“次月期初數(shù)”。
4、原材料入庫
a、原材料入庫分為二類，一類是采購;一類是外協(xié)。
b、任何入庫物資必須經(jīng)檢驗合格后方可入庫。
c、入庫物資一律由倉管員開《入庫單》，由倉管員或采購部人員負責(zé)簽字。
d、對于急要采購或外協(xié)物資，到庫后倉管員應(yīng)第一時間反饋給使用部門。
e、物資入庫后及時調(diào)整電腦數(shù)據(jù)庫資料。
f、對于來不及檢驗入庫物質(zhì)，倉管員指導(dǎo)入庫人員將物資拉到“待處理區(qū)”。
g、未入庫物資臨時堆放在“待處理區(qū)物資”，沒辦理入出庫手續(xù)不得領(lǐng)用。
5、原材料出庫
a、為了提高原材料領(lǐng)用效率，使倉管工作更好服務(wù)于生產(chǎn)，原材料領(lǐng)料最多是裝配車間，按目前操作規(guī)則：由倉管員根據(jù)“裝配任務(wù)單”代裝配工配料;其他車間由于領(lǐng)用原材料比較零星，由領(lǐng)料人根據(jù)倉管員指示自己領(lǐng)取。
b、原材料出庫后，倉管員應(yīng)及時更新庫存數(shù)據(jù)庫信息。
6、裝配多配或領(lǐng)多，定期清退
b、對于多配或多領(lǐng)物資，倉管員每個周末定期到裝配車間各裝配崗位做好清退工作，平時順便上去時也可清退部份，盡可能避免多余物資堆在車間現(xiàn)象。
7、原材料質(zhì)量及不合格品處理擺放管理
a、考慮到公司檢驗人手配置問題，倉管員應(yīng)兼顧入庫物資抽檢工作，特別是關(guān)注電鍍質(zhì)量，托運原材料在運輸途中有無碰壞問題。發(fā)現(xiàn)問題馬上反饋相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并做好不合格品返工及退貨手續(xù)。
b、檢查不合格品原材料，檢驗員或其他崗位人員發(fā)現(xiàn)退給倉管員，由倉管員在帳務(wù)上做退貨記錄，并指定堆放處，適時退給供應(yīng)商。
8、倉管員中途有事離崗、請假及臨時頂崗管理
a、為了確保庫存數(shù)據(jù)準確性，倉管員根據(jù)經(jīng)驗在領(lǐng)料高峰期，盡量不要離開倉庫，以便領(lǐng)料人或外協(xié)單位找不到。
b、如果倉管員臨時請假，采購部應(yīng)安排好人員臨時替代其工作。
9、盤庫
每月底倉管員應(yīng)對庫存物資進行一次盤點，確保“帳實、帳卡、帳帳”相符。并按要求上報相關(guān)報表。
10、安全庫存及采購申請
倉管員每天監(jiān)控庫存物資數(shù)量情況，當庫存數(shù)量低于設(shè)定“安全庫存數(shù)量”時，應(yīng)及時填寫《采購申請單》向采購部申報，，特別做好采購及外協(xié)進度監(jiān)控，供貨周期長原材料更要早早申購。
11、倉庫現(xiàn)場7s管理
整理：將倉庫有用和無用物資區(qū)分開。對于有用物資在規(guī)定區(qū)域擺放整齊。
整頓：將無用物資移出倉庫或加以處理，以便騰出寶貴空間，更利倉庫管理。
清潔：做好有用物資及場地保潔工作。
清掃：將清潔后臟物打掃出倉庫。
素養(yǎng)：加強自律，愛崗敬業(yè)、有責(zé)任心、安全及服務(wù)意識強。
酒店倉庫管理制度及規(guī)定篇五
第一條為使本公司的倉庫管理規(guī)范化,保證財產(chǎn)物資的完好無損,根據(jù)企業(yè)管理和財務(wù)管理的一般要求,結(jié)合本公司具體情況,特制訂本規(guī)定。
第二條倉庫管理工作的任務(wù)
1、做好物資出庫和入庫工作。
2、做好物資的保管工作。
3、做好防火、防盜各種防患工作,確保物資的安全保管,不出事故。
一、工具庫
1、對于采購人員購入的材料物資,倉管人員必須憑送貨單認真驗收物資的數(shù)量、名稱是否與送貨單相符,對于實物與送貨單內(nèi)容不符的,要按實際清點數(shù)量入庫,杜絕只見清單、發(fā)票不見貨物而辦理入庫的現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時,倉管人員有權(quán)拒絕辦理入庫手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫手續(xù)的物資一律作待檢物資處理放在暫放區(qū)域,同時必須通知采購人員負責(zé)處理。
2、材料物資入庫,倉管人員填制“進倉單”一式三份,“進倉單”的填開必須正確完整,供應(yīng)單位名稱要與送貨單位一致,經(jīng)手人及倉管人員雙方核對無誤后在“入庫單”上簽名,一聯(lián)保管員留存作為登記實物帳的依據(jù),一聯(lián)經(jīng)手人做統(tǒng)計依據(jù),一聯(lián)交財務(wù)部作為核算的依據(jù)。
3、對于物資驗收過程中所發(fā)現(xiàn)的有關(guān)數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品種等不相符現(xiàn)象,倉管人員有權(quán)拒絕辦理入庫手續(xù),并視具體情況報告采購科和生管部經(jīng)理處理。
4、因質(zhì)量等原因而發(fā)生的退貨,必須由相關(guān)部門填寫的退回處理單,辦妥手續(xù)后方可辦理入庫手續(xù)。
二、半成品庫
1、大車間產(chǎn)品入庫,必須由生產(chǎn)部計數(shù)員開具入庫單(隔行填寫),單據(jù)須注明入庫產(chǎn)品的名稱、規(guī)格型號、入庫重量、入庫數(shù)量及相應(yīng)的制令單號。
2、入庫產(chǎn)品須由品管部品檢人員檢驗確認后方可入庫,以‘標示卡’上品管檢驗后的簽名為準。倉管員入庫時必須核對‘標示卡’上的產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號、制令單號及檢驗員簽字。手續(xù)不全者,倉管員有權(quán)拒收,否則后果由倉管員承擔(dān)。
3、倉管員憑單驗收,稱重時務(wù)必注意扣除毛重(如托盤、蛇皮袋、板庫等)。
4、產(chǎn)品入庫后倉管員必須及時入帳(手工帳及erp)。對于在車間周轉(zhuǎn)(產(chǎn)品不經(jīng)過半成品庫的入庫手續(xù)),倉管員必須保留相關(guān)入庫單據(jù)和記錄,同樣須及時做帳。
5、入庫產(chǎn)品的標識卡,須放在袋內(nèi)或鐵箱內(nèi)直到該批次貨品全部被領(lǐng)完為止。產(chǎn)品出庫后標識卡須保留兩個月,不得遺失。
6、材料物資入庫,倉管人員填制“實物入庫單”一式三份,經(jīng)手人及倉管人員雙方核對無誤后在“入庫單”上簽名,一聯(lián)保管員留存作為登記實物帳的依據(jù),一聯(lián)經(jīng)手人做統(tǒng)計依據(jù),一聯(lián)交財務(wù)部作為核算的依據(jù)。
三、原材料庫
1、對于采購人員購入的材料物資,倉管人員根據(jù)采購員填寫的外購產(chǎn)品送檢單,認真驗收物資的數(shù)量、名稱、規(guī)格型號、采購單號是否與送貨單相符,同時請品管部驗收材料質(zhì)量,對于實物與送貨單內(nèi)容不符的,要按實際清點數(shù)量入庫,杜絕只見清單、發(fā)票不見貨物而辦理入庫的現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時,倉管人員有權(quán)拒絕辦理入庫手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫手續(xù)的物資一律作待檢物資處理放在暫放區(qū)域,同時必須在短期內(nèi)通知采購人員負責(zé)處理。
2、材料物資入庫,倉管人員填制“進倉單”一式三份,經(jīng)手人及倉管人員雙方核對無誤后在“入庫單”上簽名,一聯(lián)保管員留存作為登記實物帳的依據(jù),一聯(lián)經(jīng)手人做統(tǒng)計依據(jù),一聯(lián)交財務(wù)部作為核算的依據(jù)。
3、對于物資驗收過程中所發(fā)現(xiàn)的有關(guān)數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品種等不相符現(xiàn)象,倉管人員有權(quán)拒絕辦理入庫手續(xù),并視具體情況報告采購科和生管部經(jīng)理處理。
4、因質(zhì)量等原因而發(fā)生的退貨,必須向倉管員出示由品管部門與相關(guān)部門共同制作的不合格物料退貨信息書面明細,倉管員憑此書面明細方可辦理退貨入庫手續(xù)。
5、由各生產(chǎn)車間暫放在倉庫的物料,必須主動向倉管員提供準確的制令單號或生產(chǎn)批號、產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、重量等相關(guān)重要信息,否則有權(quán)拒收。
四、零配件庫
1、對于采購人員購入的材料物資,倉管人員根據(jù)采購員填寫的外購產(chǎn)品送檢單,認真驗收物資的數(shù)量、名稱、規(guī)格型號、采購單號是否與送貨單相符,對于實物與送貨單內(nèi)容不符的,要按實際清點數(shù)量入庫,杜絕只見清單、發(fā)票不見貨物而辦理入庫的現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時,倉管人員有權(quán)拒絕辦理入庫手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫手續(xù)的物資一律作待檢物資處理放在暫放區(qū)域,同時必須通知經(jīng)辦人員負責(zé)處理。
2、材料物資入庫,倉管人員填制“進倉單”一式三份,經(jīng)手人及倉管人員雙方核對無誤后在“入庫單”上簽名,一聯(lián)保管員留存作為登記實物帳的依據(jù),一聯(lián)經(jīng)手人做統(tǒng)計依據(jù),一聯(lián)交財務(wù)部作為核算的依據(jù)。
3、對于物資驗收過程中所發(fā)現(xiàn)的有關(guān)數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品種等不相符現(xiàn)象,倉管人員有權(quán)拒絕辦理入庫手續(xù),并視具體情況報告采購科和生管部經(jīng)理處理。
4、因質(zhì)量等原因而發(fā)生的退貨,必須由相關(guān)部門填寫的退回處理單,辦妥手續(xù)后方可辦理入庫手續(xù)。
五、成品庫
1、對于采購人員購入的材料物資,倉管人員必須憑送貨單認真驗收物資的數(shù)量、名稱是否與送貨單相符,對于實物與送貨單內(nèi)容不符的,要按實際清點數(shù)量入庫,杜絕只見清單、發(fā)票不見貨物而辦理入庫的現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時,倉管人員有權(quán)拒絕辦理入庫手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫手續(xù)的物資一律作待檢物資處理放在暫放區(qū)域,同時必須通知經(jīng)辦人員負責(zé)處理。
2、材料物資入庫,倉管人員填制“進倉單”一式三份,經(jīng)手人及倉管人員雙方核對無誤后在“入庫單”上簽名,一聯(lián)保管員留存作為登記實物帳的依據(jù),一聯(lián)經(jīng)手人做統(tǒng)計依據(jù),一聯(lián)交財務(wù)部作為核算的依據(jù)。
3、對于物資驗收過程中所發(fā)現(xiàn)的有關(guān)數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品種等不相符現(xiàn)象,倉管人員有權(quán)拒絕辦理入庫手續(xù),并視具體情況報告采購科和生管部經(jīng)理處理。
辦理材料物資的出庫,庫管人員要填制出庫憑證,由庫管人員、經(jīng)手人雙方同時簽字,由經(jīng)手人持一式三聯(lián)的憑證送經(jīng)手人主管審核,經(jīng)手人持主管審核簽字后的憑證到財務(wù)部門由會計審核,經(jīng)審核過的憑證留下第二聯(lián)做記帳依據(jù),第一聯(lián)由經(jīng)手人留存,持第三聯(lián)到倉庫辦理材料的出庫。
對于一切手續(xù)不全的提貨、領(lǐng)料事項,庫管人員有權(quán)拒絕發(fā)貨,并視具體情況報告業(yè)務(wù)部門和財務(wù)部門經(jīng)理處理。
倉庫管理員要及時登記各類物資明細帳,做到日清月結(jié),達到帳帳相符,帳物相符、帳卡相符。
每月月底之前,庫管人員要對當月各種材料物資收發(fā)予以匯總,并編制報表上報財務(wù)部。
倉管必須核對出庫單上的數(shù)量與發(fā)貨數(shù)量一致。
庫管人員對庫存物資要旬點月盤。每旬要看帳點物,月末盤點對帳。發(fā)現(xiàn)盈余、短少、殘損或變質(zhì),必須查明原因,分清責(zé)任,及時寫出書面報告,提出處理意見,報財務(wù)部經(jīng)理。
做好倉庫與供應(yīng)、銷售環(huán)節(jié)的銜接工作,在保證生產(chǎn)供應(yīng)、合理儲備的前提下,力求減少庫存量,并對物資的利用、積壓產(chǎn)品的處理提出建議。
根據(jù)各種物資的不同種類及其特性,結(jié)合倉庫條件,保證倉庫材料物資定置擺放,合理有序,保證物資的進出和盤存方便。
對于易燃、易爆、劇毒等物資,應(yīng)指定專人管理,并設(shè)置明顯標志。
建立健全出入庫人員登記制度。
嚴格執(zhí)行安全工作規(guī)定,切實做好防火、防盜工作,保證倉庫和物資財產(chǎn)的安全。
庫管人員每天上下班前要做到四“檢查”,確保財產(chǎn)物資的完整。如有異常情況,要立即上報主管部門。
(1)上班必須檢查倉庫門鎖有無異常,物品有無丟失。
(2)下班檢查是否鎖門、拉閘、斷電及不安全隱患。
(3)必須經(jīng)常檢查調(diào)整庫內(nèi)問題、濕度,保持通風(fēng)。
(4)檢查易燃、易爆物品是否單獨存儲、妥善保管。
嚴格遵守倉庫保管紀律、規(guī)定,倉庫保管紀律內(nèi)容規(guī)定:
(1)嚴禁在倉庫內(nèi)吸煙,嚴禁酒后值班。
(2)嚴禁無關(guān)人員進入倉庫。
(3)嚴禁涂改賬目。
(4)嚴禁在倉庫堆放雜物、廢品。
(5)嚴禁在倉庫內(nèi)存放私人物品。
(6)嚴禁私領(lǐng)私分、倉庫物品。
(7)嚴禁在倉庫內(nèi)閑談、談笑、打鬧。
(9)嚴禁隨意動用倉庫消防器材。
(10)嚴禁在倉庫內(nèi)亂接電源,臨時電線,臨時照明。
本規(guī)定由財務(wù)部經(jīng)理制定,報總經(jīng)理批準實施。
本制度自年月日起執(zhí)行。
資料室制度資料制度資材制度
資材部制度資源制度資源部制度
酒店倉庫管理制度及規(guī)定篇六
1.酒店倉庫除倉管人員和因業(yè)務(wù)、工作需要的有關(guān)人員外,任何人未經(jīng)批準,不得進入倉庫。
2.因工作需要需進入倉庫的人員,在進入倉庫時,必須先辦理入倉登記手續(xù),并要有倉庫人員陪同。嚴禁獨自進倉。進倉人員工作完畢后,出倉時應(yīng)主動請倉管人員檢查。
3.倉庫內(nèi)不準會客,不準帶人到倉庫范圍參觀。
4.倉庫不準代私人保管物品,也不得擅自答應(yīng)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意的共他單或部門的物品存?zhèn)}。
5.任何人員,除驗收時所需外,不準試用試看倉庫商品物資。
6.倉庫范圍內(nèi)不準生火,也不準堆放易燃易爆物品。
7.一切進倉人員不得攜帶火種進倉。
8.倉庫應(yīng)定期檢查防火設(shè)施的使用實效,并好防火工作。
酒店倉庫管理制度及規(guī)定篇七
1、按時到崗參于客房樓層班前會,做到了解客房入住情況,以便嚴管制度。
2、認真做好倉庫的安全、整潔,打開窗戶通空氣,防潮、防濕,注意防火。
3、檢查當天的發(fā)貨量,每天對各部門的`發(fā)放物品,做好記載。
4、進貨時,嚴格根據(jù)請購單按質(zhì)、按量驗收,并根據(jù)發(fā)票所列名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量、價格、總金額驗收入庫。
5、驗收不合格或不符合要求的、拒絕入庫并向客房部經(jīng)理匯報。
6、驗收后的用品,必須分門別類,固定位置存放,注意不要相互擠壓。做到拿取方便,擺放整齊,貼上品名標記,填好貨物卡并掛放在顯眼位置。
7、認真,詳細登記每日發(fā)放物品,建立日報表,結(jié)算發(fā)貨量,計算每日每房的用品費用。
8、配合樓層回收、發(fā)放物品,嚴格把前堵塞漏洞,防止流失,節(jié)約消耗,控制審查領(lǐng)用物品數(shù)量。
9、認真、細致的好固定資產(chǎn)的登記、入帳、歸類、心中有數(shù),有效地控制領(lǐng)用物品和備用物品。
10、做到經(jīng)常查庫、盤庫、對帳。對庫存物品的存量不足一個月用量時,必須提前一個月,上報部門經(jīng)理盡快解決,以免出現(xiàn)缺貨,影響服務(wù)工作。
11、急一線所急,想一線所想,為酒店的興旺發(fā)達,樓層工作的順序進行,積極配合,充分發(fā)揮物品的使用,管理效能。
酒店倉庫管理制度及規(guī)定篇八
1、按財產(chǎn)的性質(zhì)、用途分別設(shè)立消耗品、非消耗品兩大帳冊，并按其性質(zhì)、用途進行帳目歸類。
2、物品進倉必須驗收，并有進倉記錄，領(lǐng)、借、還需有手續(xù)，每月盤點庫存物資，做到帳物相符。對固定資產(chǎn)報損報廢必須向固定資產(chǎn)專管員上報，由專管員向園領(lǐng)導(dǎo)匯報，經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)核實批準，并到上級主管部門辦理相關(guān)手續(xù)后方可處理并銷帳。
3、按物品的性質(zhì)、用途進行分類擺放，并貼上相應(yīng)的標簽，歸類整潔有序。
4、嚴格執(zhí)行領(lǐng)物制度，領(lǐng)用物品必須有領(lǐng)用人簽字、部門領(lǐng)導(dǎo)審核方可領(lǐng)用，并有相應(yīng)的出倉記錄和庫存結(jié)余記錄。
5、根據(jù)教育教學(xué)的需要，及時適量提供教育教學(xué)所需物品，并堅持節(jié)約原則，做到不浪費。
6、工作人員調(diào)動工作時，必須到倉庫保管員處填單，保管員要負責(zé)督促其歸還領(lǐng)用的'公物，如有損失必須照價賠償，經(jīng)園方批準方可離園。
7、外單位借用公物，需經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)同意，借條交保管員備查，歸還時需經(jīng)保管員檢查，如有損壞必須賠償，修復(fù)后方可歸還或注銷借條。
8、保管員任職期間，要妥善保管好物品，工作調(diào)動要在分管領(lǐng)導(dǎo)見證下辦理移交手續(xù)，物品遺失要照價賠償。
9、妥善保管好各類物品，做好必要的防曬、防潮、防霉、防蛀等措施，保持庫內(nèi)衛(wèi)生整潔、物品無損壞。