“報(bào)告”使用范圍很廣，按照上級(jí)部署或工作計(jì)劃，每完成一項(xiàng)任務(wù)，一般都要向上級(jí)寫報(bào)告，反映工作中的基本情況、工作中取得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、存在的問題以及今后工作設(shè)想等，以取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo)。報(bào)告的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編為大家?guī)淼膱?bào)告優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。
廚師長(zhǎng)年度述職報(bào)告篇一
參加工作至今的實(shí)踐工作，我對(duì)自己工作有很多的思考和感受，在這里我就近年來本人的政治思想，道德修養(yǎng)，工作作風(fēng)，醫(yī)療技術(shù)等四個(gè)方面作一下簡(jiǎn)單的陳述：
一、努力學(xué)習(xí)，不斷提高政治理論水平和素質(zhì)
在政治思想方面，始終堅(jiān)持黨的路線、方針、政策。充分利用電視、電腦、報(bào)紙、雜志等媒體關(guān)注國(guó)內(nèi)國(guó)際形勢(shì)，努力學(xué)習(xí)各種科學(xué)理論知識(shí)，學(xué)習(xí)各種法律、法規(guī)和黨政策，領(lǐng)會(huì)上級(jí)部門重大會(huì)議精神，在政治上、思想上始終同黨同領(lǐng)導(dǎo)保持一致，保證在實(shí)踐工作上不偏離正確的軌道，始終堅(jiān)持全心全意為人民服務(wù)的主導(dǎo)思想，堅(jiān)持改革、發(fā)展和不斷進(jìn)取，不斷提高自己的政治理論水平，積極參加醫(yī)院組織的各種政治學(xué)習(xí)及教育活動(dòng)。同時(shí)，通過認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)國(guó)家醫(yī)療衛(wèi)生政策，醫(yī)療衛(wèi)生理論及技能，不斷武裝自己的頭腦。時(shí)刻牢記為人民服務(wù)的宗旨，明白自己所肩負(fù)的責(zé)任，并根據(jù)工作中實(shí)際情況，努力用理論指導(dǎo)實(shí)踐，以客觀事實(shí)為依據(jù)，在實(shí)踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)并結(jié)合本職工作，解決自己在工作中遇到的問題。
二、恪盡職守，重視自身道德修養(yǎng)
當(dāng)1995年我步入神圣的醫(yī)學(xué)學(xué)府的時(shí)候，我就曾在學(xué)生大會(huì)上莊嚴(yán)宣誓過：“我志愿獻(xiàn)身醫(yī)學(xué)，熱愛祖國(guó)，忠于人民，恪守醫(yī)德，尊師守紀(jì)，刻苦鉆研，孜孜不倦，精益求精，全面發(fā)展。我決心竭盡全力除人類之病痛，助健康之完美，維系醫(yī)術(shù)的圣潔和榮譽(yù)，救死扶傷，不辭艱辛，執(zhí)著追求。醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理為祖國(guó)醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展和人類身心健康奮斗終身”。時(shí)至今日，我仍牢記在心并不斷的努力著。醫(yī)乃仁術(shù)，無(wú)德不立。大醫(yī)有魂，生生不息。醫(yī)德是醫(yī)生思想修養(yǎng)的重要內(nèi)容之一。古人稱“醫(yī)乃仁術(shù)”，仁者人也，意思是說醫(yī)學(xué)是一種活人救命的技術(shù)。作一個(gè)名副其實(shí)的醫(yī)生，除應(yīng)當(dāng)具有對(duì)病人高度負(fù)責(zé)的精神外，更要具有全心全意為人民服務(wù)的思想，還應(yīng)具備一切為病人的品質(zhì)。自工作以來，本人從不收紅包及藥品回扣，今年以來拒收紅包、藥品回扣____多次，清楚記得今年____月份我收治了一位________.而需要住院手術(shù)治療的女性患者，該類手術(shù)需要聯(lián)合臟器切除，手術(shù)難度大，并發(fā)癥多，屬____手術(shù)中難度最大的____四類手術(shù)。在手術(shù)的前一天，患者家屬擔(dān)心沒有熟人手術(shù)醫(yī)生可能會(huì)不負(fù)責(zé)任及手術(shù)不成功帶來后遺癥等，堅(jiān)決要送我紅包，我當(dāng)時(shí)再三拒絕也無(wú)濟(jì)于事，為打消患者的顧慮，我暫時(shí)把紅包收下并轉(zhuǎn)交給護(hù)士長(zhǎng)保管，并囑咐護(hù)士長(zhǎng)于手術(shù)后送還給患者。拒收紅包不僅是醫(yī)院的規(guī)定，更是醫(yī)生的職業(yè)道德，但作為一名外科醫(yī)生，更懂得那沉甸甸的分量寄托著患者對(duì)醫(yī)生的敬重和以生命相托的信任。術(shù)后第二天，當(dāng)護(hù)士長(zhǎng)將紅包送還給患者時(shí)，患者及家屬感動(dòng)不已。他們說，沒想到自己遇到了不僅技術(shù)好、醫(yī)德也好的醫(yī)生!治病不計(jì)報(bào)酬，不計(jì)較個(gè)人得失，一心為救人疾苦著想，這是歷代醫(yī)家一直提倡的美德。只有做到這樣，才不辜負(fù)我們身穿的白大衣，才配得上“白衣天使”的稱號(hào)。
三、養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、艱苦的工作作風(fēng)
手術(shù)，出一次意外或手術(shù)并發(fā)癥，你也許認(rèn)為這只是1%或1‰，但對(duì)于具體的病人和家屬來說，那就是千真萬(wàn)確的100%，所以我們?nèi)魏螘r(shí)候也不能掉以輕心、馬虎從事，因?yàn)槟忝鎸?duì)的是病人最寶貴的生命。只有我們保持良好的工作作風(fēng)才能做到苦盡甘來：“醫(yī)生是苦盡，病人則是甘來”。
四、勤學(xué)苦練，不斷提高專業(yè)技術(shù)
工作以來，本人深切的認(rèn)識(shí)到一個(gè)合格的外科醫(yī)生除了應(yīng)具備的以上的素質(zhì)外，豐富的理論知識(shí)和高超的專業(yè)技術(shù)是做好外科醫(yī)生的前提。____年受醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)委派，本人就讀于____，師從于____主任等，并以優(yōu)異成績(jī)獲得____.積極參加“____”等國(guó)內(nèi)外及省地級(jí)組織的學(xué)術(shù)會(huì)議、培訓(xùn)班，聆聽著名專家學(xué)者的學(xué)術(shù)講座，努力提高自身的業(yè)務(wù)水平，不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)，并通過學(xué)習(xí)查看訂閱的業(yè)務(wù)雜志及書刊，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，即時(shí)寫下相關(guān)的讀書筆記，豐富了自己的理論知識(shí)，通過不斷的學(xué)習(xí)新的醫(yī)療知識(shí)和醫(yī)療技術(shù)及相關(guān)學(xué)科各項(xiàng)新進(jìn)展，從而開闊了視野，擴(kuò)大了知識(shí)面，始終堅(jiān)持用新的理論技術(shù)指導(dǎo)業(yè)務(wù)工作，能熟練掌握____診治及并發(fā)癥及合并癥處理。工作中嚴(yán)格執(zhí)行各種工作制度、診療常規(guī)和操作規(guī)程，一絲不茍的處理每一位病人，近____年以來，本人在診治過程中從無(wú)誤診誤治及差錯(cuò)事故的發(fā)生，工作成績(jī)得到病人、醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)、同事的肯定。
注重臨床科研工作，積極參加科內(nèi)各項(xiàng)科研工作并取得相關(guān)成績(jī)，目前仍有相關(guān)課題工作，并能堅(jiān)持理論結(jié)合實(shí)際，總結(jié)臨床資料積極撰寫論文，目前有數(shù)篇論文待發(fā)表。同時(shí)認(rèn)真完成各院校實(shí)習(xí)生及外院進(jìn)修醫(yī)生的帶教工作，并能以身作則，積極指導(dǎo)下一級(jí)醫(yī)生完成學(xué)習(xí)診治工作，并負(fù)責(zé)教學(xué)三基培訓(xùn)、講課等，進(jìn)一步提高自身基本理論知識(shí)。
在過去的幾年里，我取得了一定的成績(jī)，但離我自己及組織的要求還有一定的差距。醫(yī)學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的科學(xué)，因此，積極投身臨床實(shí)踐很重要。實(shí)踐第一，一切解決實(shí)踐問題的能力，只能從實(shí)踐中獲得。智能和才能就表現(xiàn)在解決實(shí)際問題的能力上，但是為什么在同樣實(shí)踐機(jī)會(huì)的條件下，醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理成長(zhǎng)的速度和程度又大不相同呢?勤奮當(dāng)然是必需的，要勤于思考和認(rèn)真學(xué)習(xí)。特別是到____新的工作崗位后，注意增強(qiáng)工作和生活的協(xié)調(diào)能力，向兄弟單位同道們虛心學(xué)習(xí)，增強(qiáng)知識(shí)，踏實(shí)工作，不斷提高自身素質(zhì)，更加扎實(shí)地做好各項(xiàng)工作，在平凡的工作崗位上盡自己最大的努力，做好本職工作，不辜負(fù)組織上對(duì)我的培養(yǎng)和期望。希望，將來回首自己所做的工作時(shí)不因碌碌無(wú)為而后悔，不因虛度時(shí)光而羞愧。
廚師長(zhǎng)年度述職報(bào)告篇二
在即將過去的201*年，學(xué)院在學(xué)校的正確指導(dǎo)下，在學(xué)院全體教職員工的共同努力下，根據(jù)學(xué)校今年工作主要思路及工作要點(diǎn)，我院堅(jiān)持以黨的重要精神為指導(dǎo)，深入實(shí)施學(xué)院“”建設(shè)發(fā)展規(guī)劃，緊緊圍繞中心工作，積極準(zhǔn)備、認(rèn)真謀劃，進(jìn)一步強(qiáng)化內(nèi)涵、深化改革，提振教風(fēng)，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和辦學(xué)水平，較圓滿完成了“”規(guī)劃的年度各項(xiàng)工作目標(biāo)。
一、以學(xué)院首屆“本科教學(xué)敬業(yè)獎(jiǎng)”評(píng)選為契機(jī)，切實(shí)抓好本科教學(xué)過程建設(shè)，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和辦學(xué)水平。
1、科學(xué)制定201*級(jí)本科人才培養(yǎng)方案。
通過多級(jí)審定，共修訂各個(gè)專業(yè)或?qū)I(yè)方向及橋梁卓越班、路橋留學(xué)生培養(yǎng)計(jì)劃11個(gè)，使我院修訂的人才培養(yǎng)計(jì)劃更科學(xué)和規(guī)范。
2、積極申報(bào)教研教改及“本科教學(xué)工程”項(xiàng)目。
(1)積極開展課程建設(shè)。由張xx教授主持，劉xx老師等為主要骨干的“結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)原理”國(guó)家級(jí)精品課年批準(zhǔn)為省級(jí)“精品資源共享課程”，并已報(bào)國(guó)家教育部。由楊偉軍教授主持，付濤老師為主要負(fù)責(zé)人的省級(jí)精品課程“鋼結(jié)構(gòu)基本理論與設(shè)計(jì)”通過驗(yàn)收。
(2)積極申報(bào)校企合作示范基地，我院和xx省第六工程有限公司建設(shè)的校企合作示范基地被評(píng)為省級(jí)“校企合作示范基地”。
(3)積極開展201*年度“大學(xué)生研究生研究性學(xué)習(xí)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃項(xiàng)目”申報(bào)工作, 共申報(bào)21項(xiàng)，獲批16項(xiàng)。
(4)積極申報(bào)教改項(xiàng)目，獲批校級(jí)教改項(xiàng)目9項(xiàng)。
3、樹立榜樣、挖掘正能量，以校教學(xué)奉獻(xiàn)獎(jiǎng)、院教學(xué)敬業(yè)獎(jiǎng)評(píng)選為契機(jī)，積極挖掘優(yōu)秀教師典型事跡。我院蔡明兮、劉xx老師獲評(píng)第二屆“校教學(xué)奉獻(xiàn)獎(jiǎng)”。申報(bào)我院首屆教學(xué)敬業(yè)獎(jiǎng)教師人數(shù)達(dá)32人，這些教師為大家樹立了榜樣，展示了正能量。
4、積極建設(shè)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，并利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開展教學(xué)活動(dòng)。付果老師《結(jié)構(gòu)力學(xué)a》、夏棟舟老師的《土木工程建設(shè)法規(guī)》、陳文勝老師的《邊坡工程課程設(shè)計(jì)》通過學(xué)校評(píng)審被評(píng)為“校級(jí)優(yōu)秀網(wǎng)絡(luò)課程”，下半年又有四門申報(bào)了校優(yōu)秀網(wǎng)絡(luò)課程。
5、教師積極對(duì)本科生開展學(xué)術(shù)講座。今年年我院共為本科生進(jìn)行學(xué)術(shù)講座20多場(chǎng)。
6、積極進(jìn)行專業(yè)、課程及考試等改革。我院今年啟動(dòng)了《土木工程專業(yè)綜合改革》工作;各系積極進(jìn)行課程考核改革，今年我院有12門課程考核改革獲學(xué)校批準(zhǔn)立項(xiàng)。
“20xx年教師年終述職述廉報(bào)告范文”，望給大家?guī)韼椭?更多述職報(bào)告,年終述職報(bào)告,述職報(bào)告范文,個(gè)人述職報(bào)告,述職報(bào)告怎么寫,述職述廉報(bào)告,請(qǐng)關(guān)注述職報(bào)告欄目! 7、按照我院“制度治院、質(zhì)量立院”的宗旨，建立各項(xiàng)制度，認(rèn)真抓好201*屆畢業(yè)設(shè)計(jì)各項(xiàng)工作，使我院201*屆畢業(yè)設(shè)計(jì)工作秩序穩(wěn)定，質(zhì)量符合專業(yè)評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)。
8、督促新教師過好教學(xué)關(guān)，鼓勵(lì)青年教師利用現(xiàn)代教育技術(shù)開展教學(xué)。今年有7人(含1位聘請(qǐng)的企業(yè)教師)通過了校級(jí)、院級(jí)、系級(jí)試講，。鄒芳、李君兩位老師獲得校現(xiàn)代教育技術(shù)應(yīng)用比賽的二等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)。
9、指導(dǎo)學(xué)生在各類競(jìng)賽獲獎(jiǎng)，實(shí)現(xiàn)國(guó)家級(jí)賽事獲獎(jiǎng)突破。在第七屆全國(guó)大學(xué)生結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)競(jìng)賽中實(shí)現(xiàn)了歷史性的突破。我院3名學(xué)子在指導(dǎo)老師付果博士、領(lǐng)隊(duì)吳振華老師的帶領(lǐng)下，榮獲全國(guó)二等獎(jiǎng)，創(chuàng)造了我校在該項(xiàng)賽事中的最好成績(jī)。在交通大學(xué)召開的第十二屆全國(guó)高等院校建筑與環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)美術(shù)教學(xué)研討會(huì)上，由李、殷xx老師指導(dǎo)的王萱同學(xué)的作品喜獲水彩類銀獎(jiǎng)。熊鷹、賀煒老師指導(dǎo)學(xué)生均榮獲第十屆“挑戰(zhàn)杯”華罡科技xx省大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽二等獎(jiǎng)。
10、獲得201*年度xx省教學(xué)成果獎(jiǎng)1項(xiàng)。
二、科學(xué)謀劃、積極拓展、完善制度，進(jìn)一步激發(fā)師生科研熱情。
1、申報(bào)縱向課題60余項(xiàng)，其中獲得國(guó)家自科基金立項(xiàng)9項(xiàng)、省自科基金項(xiàng)目6項(xiàng)、省科技計(jì)劃項(xiàng)目4項(xiàng)，廳局級(jí)項(xiàng)目10余項(xiàng)。組織完成長(zhǎng)沙理工大學(xué)橋梁工程領(lǐng)域研究基地201*年度開放基金資助項(xiàng)目的申報(bào)立項(xiàng)工作。
2、以第一完成人、第一完成單位獲得201*年度xx省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)(劉)、中國(guó)公路學(xué)會(huì)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)(劉)，以第一完成人、第二完成單位獲得201*年度xx省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)(陳)。
3、聯(lián)合xx省高速公路建設(shè)開發(fā)總公司、xx省交通科學(xué)研究院、長(zhǎng)沙金碼高科技實(shí)業(yè)有限公司多家企事業(yè)單位申報(bào)的“現(xiàn)代公路交通基礎(chǔ)設(shè)施先進(jìn)建養(yǎng)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心”獲批xx省協(xié)同創(chuàng)新中心。“橋梁工程安全控制技術(shù)與裝備”xx省工程技術(shù)研究中心以“優(yōu)秀”結(jié)論通過省科技廳驗(yàn)收。
4、完成了ei收錄我院論文的檢索工作，被sci檢索7篇， ei檢索137篇，申報(bào)專利數(shù)目達(dá)到30余項(xiàng);2部專著獲得學(xué)校專項(xiàng)基金資助;3個(gè)項(xiàng)目通過省級(jí)鑒定。舉辦了學(xué)術(shù)講座36場(chǎng)。截止11月底進(jìn)校經(jīng)費(fèi)超過5000萬(wàn)。
三、鞏固研究生培養(yǎng)過程質(zhì)量評(píng)估成果，健全研究生培養(yǎng)機(jī)制，著力提高研究生創(chuàng)新能力與水平。
1、完成201*年博士、碩士研究生招生錄取工作，共招收161名碩士研究生(其中科學(xué)學(xué)位98人，專業(yè)學(xué)位 63 人)、11名博士研究生。
2、完成201*屆畢業(yè)生答辯及后續(xù)的就業(yè)派遣、畢業(yè)生離校手續(xù)等一系列工作，本年度有164名研究生(其中127名全日制碩士生，37名非全日制碩士生)畢業(yè)，完成了研究生的材料歸檔工作。
3、組織完成了201*年碩士生指導(dǎo)老師遴選和新增申報(bào)工作。
4、完成研究生創(chuàng)新項(xiàng)目的申報(bào)、結(jié)題，向?qū)W校推薦申報(bào)了201*年研究生創(chuàng)新項(xiàng)目6項(xiàng)，中期檢查3項(xiàng)，結(jié)題3項(xiàng)。
5、完成了20xx年碩士研究生推免工作，共推免了11名碩士研究生(6名科學(xué)學(xué)位，5名專業(yè)學(xué)位)。
四、加強(qiáng)和創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與管理，改進(jìn)和完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提高服務(wù)水平。
1、完成中央財(cái)政支持地方項(xiàng)目、交通運(yùn)輸部主干學(xué)科設(shè)備采購(gòu)計(jì)劃申報(bào)工作。
2、完成校企合作省級(jí)示范基地申報(bào)工作，長(zhǎng)沙理工大學(xué)-xx省第六工程有限公司獲批省級(jí)示范基地。
3、完成了橋隧專項(xiàng)資質(zhì)的復(fù)評(píng)、華建cma復(fù)審工作。
201*年，堅(jiān)持學(xué)院學(xué)生工作的“陽(yáng)光”理念，以“雙擎牽引、四輪驅(qū)動(dòng)”提升動(dòng)力，加強(qiáng)“一體兩翼”工作體系的內(nèi)涵建設(shè)，強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)建設(shè)，以“鋪路石”精神做熏陶，全力培育具有“吉普賽”精神的“土建特質(zhì)”人才。逐步打造成了校級(jí)以上思政教育知名品牌;創(chuàng)建了“云端的日子——土建學(xué)工團(tuán)隊(duì)”博客和微博，打造了立德樹人新陣地;建立了研究生、本科生科技活動(dòng)的聯(lián)動(dòng)機(jī)制。引導(dǎo)了研究生、本科生聯(lián)合申請(qǐng)科技立項(xiàng)并立項(xiàng)33項(xiàng)。本研生共同參加學(xué)科競(jìng)賽、科技創(chuàng)新大賽等，在xx省第十屆挑戰(zhàn)杯中榮獲兩項(xiàng)二等獎(jiǎng)，實(shí)現(xiàn)我院學(xué)生科技活動(dòng)的重大突破。在第七屆全國(guó)大學(xué)生結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)大賽中，我院學(xué)生制作的作品“力行”實(shí)現(xiàn)了歷史性突破獲得了全國(guó)二等獎(jiǎng);截至目前，201*屆本科畢業(yè)生一次就業(yè)率達(dá)95.74%,20xx屆本科畢業(yè)生一次就業(yè)率達(dá)51.7%;全年，我院學(xué)生的到課率在全校排名前列;201*屆畢業(yè)生考研上線率高達(dá)31%，創(chuàng)歷史新高;201*屆畢業(yè)生英語(yǔ)四級(jí)累計(jì)通過率達(dá)89%，在全校名列前茅;成功創(chuàng)建校級(jí)五四紅旗團(tuán)支部?jī)蓚€(gè)，校級(jí)示范班集體一個(gè)，我院還獲得了xx省五四紅旗團(tuán)總支。
六、充分發(fā)揮學(xué)院黨委的政治核心作用，為推進(jìn)學(xué)院各項(xiàng)工作的科學(xué)開展提供強(qiáng)有力的思想保證和組織保障。
堅(jiān)持全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，充分發(fā)揮學(xué)院黨委的政治核心作用，進(jìn)一步提高黨組織的凝聚力、戰(zhàn)斗力和創(chuàng)造力，充分調(diào)動(dòng)全體黨員和廣大師生的積極性，為推進(jìn)學(xué)院各項(xiàng)工作的科學(xué)開展提供強(qiáng)有力的保障。嚴(yán)格執(zhí)行黨章和各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，做好了廉潔風(fēng)險(xiǎn)防控工作，堅(jiān)持民主集中制，做到公道正派，秉公辦事，廉潔自律，堅(jiān)持黨務(wù)公開、院務(wù)公開，切實(shí)維護(hù)好教職工利益，維護(hù)好學(xué)院利益，實(shí)現(xiàn)學(xué)院科學(xué)發(fā)展。
總之，一年來，全院教職工團(tuán)結(jié)進(jìn)取，取得工作成績(jī)令人鼓舞。但是，回顧過去的一年，學(xué)院仍面臨許多困難和挑戰(zhàn)：教學(xué)管理還需進(jìn)一步規(guī)范，教學(xué)質(zhì)量還有待進(jìn)一步提高;學(xué)科建設(shè)任重道遠(yuǎn)，需要突破國(guó)家級(jí)、爭(zhēng)取更多省部級(jí)以上學(xué)科與科研建設(shè)平臺(tái)，促進(jìn)各學(xué)科的平衡發(fā)展、優(yōu)化學(xué)科梯隊(duì)提高學(xué)科團(tuán)隊(duì)實(shí)力等任務(wù)艱巨;加快發(fā)展的機(jī)制體制還不完善，工作效能還有待提高。
總之，我們相信，新的一年任務(wù)將更加艱巨，讓我們?cè)趯W(xué)校黨、政的正確領(lǐng)導(dǎo)下，團(tuán)結(jié)一致，克服困難，迎接挑戰(zhàn)，為實(shí)現(xiàn)我院的發(fā)展目標(biāo)而努力奮斗!
廚師長(zhǎng)年度述職報(bào)告篇三
公司各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁：
你們好！
我是營(yíng)運(yùn)部**電力項(xiàng)目助理廚師長(zhǎng)李**，我在我們項(xiàng)目原任廚師長(zhǎng)退休后接任**電力項(xiàng)目。由于時(shí)間短、工作經(jīng)驗(yàn)少，在工作中難免不足，請(qǐng)大家諒解。在這幾個(gè)月的工作中，我著重在以下幾個(gè)方面開展工作：
在菜品的制作中，根據(jù)電力公司職工的口味，及時(shí)調(diào)整菜品的制作，以求達(dá)到大家滿意的效果。比如，有些菜品的制作（如重慶辣子雞、水煮肉片等）在制作的過程中做成兩種口味，以滿足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就盡量不做。大家喜愛的菜品，基本上每?jī)芍芫妥鲆粋€(gè)，力求達(dá)到最佳效果。
餐廳衛(wèi)生方面分為兩大塊。一塊是廚房，在廚房衛(wèi)生工作中，要求員工每周做一次大清掃，天天做一般衛(wèi)生，定期清理廚房油煙道，避免火災(zāi)的發(fā)生。廚房衛(wèi)生做到無(wú)衛(wèi)生死角，冰箱、冰柜及時(shí)清理除霜，成品、半成品做好防護(hù)工作，避免交叉污染。另一大塊為餐廳就餐區(qū)，在工作中，餐廳桌椅每天用玻璃水擦洗，隨時(shí)保持餐廳地面干凈整潔，窗明幾凈，給就餐員工造就一個(gè)舒心的環(huán)境。
從進(jìn)貨的驗(yàn)收、半成品的加工，到菜品的制作，都嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行。餐具、分餐工具及容器具除每天必須清、洗、消以外，每月還進(jìn)行一次徹底的清洗和消毒。
在這兩個(gè)月的工作中，對(duì)員工進(jìn)行了安全、品質(zhì)衛(wèi)生方面的培訓(xùn)，做到人人對(duì)安全、品質(zhì)衛(wèi)生都有了足夠的認(rèn)識(shí)。在平常的工作中，由于項(xiàng)目人員少，工作雜，不能夠你是廚師就干廚師活兒，你是內(nèi)管員就干內(nèi)管員活兒，必須大家密切配合，就像一塊磚，哪里需要往哪搬。
以上就是我在這兩個(gè)月工作中的體會(huì)和成績(jī)，如有不足之處，望大家指正。
廚師長(zhǎng)年度述職報(bào)告篇四
我們注重的老客戶的深層挖掘，積極創(chuàng)建以效益為中心的駐外營(yíng)銷機(jī)構(gòu)，期間，我們最大的成就就是環(huán)節(jié)少了，利潤(rùn)高了。駐外辦事處主任大都積極主動(dòng)，有責(zé)任心的經(jīng)營(yíng)一個(gè)個(gè)駐外營(yíng)銷機(jī)構(gòu)，并取得了總體水平較好的成績(jī)。
一、20xx年銷售業(yè)績(jī)狀況 見各地報(bào)表(略)。其中福建、南京、重慶、太原都取得了較長(zhǎng)足的進(jìn)步。
二、總部與各駐外機(jī)構(gòu)交流狀況
1、市場(chǎng)部接待情況，詳見市場(chǎng)部年終報(bào)表。;共接待客戶270批;為此市場(chǎng)部的三位成員克服了常人難以想象的困難，在各種壓力下，較好的完成了本職工作，為東方事業(yè)的發(fā)展，作出了重要貢獻(xiàn)。
2、售后服務(wù)部于今年8月份正式移交到銷售總部，具體統(tǒng)計(jì)情況尚不完整，但原來公司售后服務(wù)體系的不規(guī)范性是有目共睹的。例如：給水設(shè)備調(diào)試。目前主要調(diào)試工作仍是總部派人，但有些駐外機(jī)構(gòu)在還未有具體調(diào)試條件時(shí)，就要求總部派人去，結(jié)果白白浪費(fèi)了許多人力和費(fèi)用。從今年下半年開始銷售總部接手此部門后已逐步開始形成一套適合市場(chǎng)要求的售后服務(wù)管理體系。目前已在總部趙相平的主持下，開始整理售后服務(wù)人員手冊(cè)及售后服務(wù)人員培訓(xùn)資料，希望在20xx年，讓它發(fā)揮成為東方戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的一個(gè)重要“法寶”，并為最終占領(lǐng)市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額提供一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3、業(yè)務(wù)部主要為各駐外機(jī)構(gòu)提供售前服務(wù)，將相關(guān)業(yè)務(wù)分解給各個(gè)駐外單位，并完成各種標(biāo)書、報(bào)價(jià)書173份，為各駐外機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)工作的正常開展提供了很大的幫助。在此基礎(chǔ)上，業(yè)務(wù)部還完成了銷售產(chǎn)值20xx。目前業(yè)務(wù)部在工作上遇到的最大問題在于售后問題，駐外機(jī)構(gòu)在處理業(yè)務(wù)部售后服務(wù)時(shí)，往往將其滯后安排，售后服務(wù)到位不及時(shí)，嚴(yán)重影響了公司聲譽(yù)，今后希望大家考慮到業(yè)務(wù)部售后服務(wù)的特殊要求，一律按第一時(shí)間安排售后服務(wù)工作。
此外標(biāo)書制作工作，大家也看到了一年的制作總量。而我們目前參與標(biāo)書制作的人員很少，而且時(shí)間性要求很嚴(yán)，請(qǐng)各駐外機(jī)構(gòu)盡可能草擬好選型方案及報(bào)價(jià)方案，以提高標(biāo)書制作的快捷性及準(zhǔn)確性。
4、對(duì)銷售系統(tǒng)內(nèi)部管理關(guān)系的建設(shè)工作中，商務(wù)部歷年來都是孜孜不倦地工作并不斷地創(chuàng)作出適合我們內(nèi)部管理的商務(wù)關(guān)系，真正起到了總部與分部之間聯(lián)接樞紐的作用，為銷售總部及公司決策提供了大量的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)及管理意見。今年8月份，我們推出了總部與各駐外機(jī)構(gòu)的“商務(wù)關(guān)系”分解，基本上解決了總部各職能部門與各駐外機(jī)構(gòu)的商務(wù)關(guān)系，提高了公司內(nèi)部的辦事效率以及為下一步以崗位責(zé)任為主要考核對(duì)象的公司內(nèi)部考核打下了較好的基礎(chǔ)。費(fèi)用考核是辦事處管理的健全，健康發(fā)展的核心。今年就如何進(jìn)行“費(fèi)用考核”問題，我們走了一段彎路。因上半年的較差的約束性，對(duì)辦事處效益及公司的利益帶來了負(fù)面影響。經(jīng)過7月1日的主任會(huì)議，我們?cè)谫M(fèi)用支出上明確要求并確定了新的報(bào)銷制度，提高了費(fèi)用支出的合理性和科學(xué)性，經(jīng)過下半年的運(yùn)行起到了較好的效果。但是由于我們整體管理水平還不高，費(fèi)用支出問題還達(dá)不到我們預(yù)想的目的。比如，如何解決因超支費(fèi)用而要求補(bǔ)充備用金的問題等也一直在困擾著我們。明年，我們對(duì)費(fèi)用核銷制度準(zhǔn)備一下，具體內(nèi)容已補(bǔ)充到辦事處管理細(xì)則中。
5、人事關(guān)系問題上，對(duì)于已離職的業(yè)務(wù)人員，我們管理細(xì)則一直要求辦理正常的離職移交手續(xù)，并申報(bào)人事部門，這一直沒有做起來。從20xx年開始，我們要求不管是何種理由的離職，離職報(bào)告必須報(bào)到銷售總部，由銷售總部交到人事部。同時(shí)，辦事處必須詳盡擬出一份離職人員的訂單情況、應(yīng)收款情況及相關(guān)的處理意見寄交公司總部商務(wù)部備案。
三、目前銷售工作中存在的主要問題
1、銷售費(fèi)用整體水平依舊較高。
我們分析造成這種情況的原因有以下幾條：
a、目標(biāo)客戶流動(dòng)性大。目前建筑行業(yè)用泵量仍占據(jù)公司產(chǎn)品市場(chǎng)的主導(dǎo)。該目標(biāo)客戶流動(dòng)性大，產(chǎn)品購(gòu)買行為特征是：對(duì)于業(yè)主采購(gòu)?fù)且淮涡孕袨椋瑤缀醪豢赡苄纬晒潭ǖ拈L(zhǎng)期供貨關(guān)系;對(duì)于承建方的采購(gòu)行為，由于風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)高，再加之價(jià)格低，今年放棄的訂單是較多的;能夠形成供貨關(guān)系的，相對(duì)公司的總訂單量，還是較少的。也就是說，由于承接方的單位性質(zhì)、合同質(zhì)量、業(yè)主干預(yù)等因素的影響，承建方成為我公司的主體性客戶的可能性不大。
b、對(duì)于同樣的目標(biāo)客戶，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，一批小型企業(yè)進(jìn)入;由于其經(jīng)營(yíng)成本低，相對(duì)而言，在銷售費(fèi)用上投入是高的，這對(duì)我公司銷售費(fèi)用水平較高的影響是不容忽視的。 c、產(chǎn)品的特色性不足以吸引客戶。大家都很清楚，產(chǎn)品的特色性強(qiáng)、針對(duì)性強(qiáng)、無(wú)疑能夠在競(jìng)爭(zhēng)過程中占據(jù)有利地位。由于產(chǎn)品特色性的不足，無(wú)疑會(huì)增大銷售費(fèi)用，尤其對(duì)于雙輪、凱泉、廣一這樣規(guī)模比我們大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 d、銷售主管在項(xiàng)目投入上缺乏計(jì)劃性。我們不少銷售主管對(duì)項(xiàng)目的投入上，缺少前期必要的分析判斷以及過程中各個(gè)環(huán)節(jié)的把握，往往進(jìn)展到項(xiàng)目后期，發(fā)覺不少的合同質(zhì)量問題，如不執(zhí)行，則費(fèi)用無(wú)法分?jǐn)偅斐蛇@樣一種騎虎難下的局面。而有些真正需要投入的項(xiàng)目反而缺乏資金投入。對(duì)于業(yè)務(wù)費(fèi)用支出的把握上，我們當(dāng)然不可能非常準(zhǔn)確，但是至少要經(jīng)過較全面的考慮，再作出決定。e、主管技術(shù)學(xué)習(xí)不扎實(shí)，過分以來產(chǎn)品本身質(zhì)量。我們?cè)S多業(yè)務(wù)主管，包括一些主任級(jí)別的業(yè)務(wù)主管，對(duì)水泵使用條件不了解，妄加套用公司的產(chǎn)品。我們售后服務(wù)產(chǎn)生的附加費(fèi)用由于不合理的選擇或使用不當(dāng)造成的，占到30%以上。辦事處只重簽單，不重售后的問題存在依然很嚴(yán)重。這里不是說對(duì)公司產(chǎn)品的質(zhì)量無(wú)要求。而是說，作為我們駐外的營(yíng)銷機(jī)構(gòu)必然認(rèn)清這么一點(diǎn)，對(duì)于任何產(chǎn)品來說，售后服務(wù)的質(zhì)量將會(huì)延伸公司產(chǎn)品的質(zhì)量。f、現(xiàn)有產(chǎn)品的行業(yè)跨距小。對(duì)于如此龐大的直銷隊(duì)伍而言不能不說是一種浪費(fèi)。也就是說，公司生產(chǎn)系統(tǒng)的供貨能力，即供貨品種和能力及供貨速度能力，跟不上銷售的需要。造成不少交際費(fèi)用無(wú)法分?jǐn)偅@應(yīng)是公司目前存在的一個(gè)主要矛盾。g、產(chǎn)品本身質(zhì)量問題造成銷售費(fèi)用額外支出，這是個(gè)老生常談的問題。在這里，我們希望看到公司生產(chǎn)系統(tǒng)，質(zhì)量系統(tǒng)明年會(huì)有一些真正見效的措施解決這些常常提及的問題。這里，我個(gè)人對(duì)銷售系統(tǒng)提兩點(diǎn)要求：一、對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量改進(jìn)要有信心，就售后服務(wù)工作中發(fā)現(xiàn)的問題積極反饋給公司。二、對(duì)水泵類產(chǎn)品的故障問題，要先調(diào)查分析后發(fā)言。
2、營(yíng)銷工作會(huì)議得不到重視，以至于項(xiàng)目的人力、物力、財(cái)力投入具有較大的盲目性。表現(xiàn)為：
a、主管與下屬缺乏溝通，公司決策意圖難以為廣大員工充分理解，員工對(duì)公司的困難，辦事處的困難估計(jì)不足，造成管理錯(cuò)位。
b、嚴(yán)重缺乏項(xiàng)目的過程管理。有些辦事處到現(xiàn)在還未能完成最起碼的項(xiàng)目登錄及分類。項(xiàng)目投入上透明度大，引起下屬員工的不滿，以及員工之間的矛盾。我們要求各地對(duì)項(xiàng)目做到過程管理，無(wú)疑是給公司內(nèi)部的員工創(chuàng)造一個(gè)公平合理的工作環(huán)境，以及避免不必要的業(yè)務(wù)流失，同時(shí)也促使業(yè)務(wù)員個(gè)人素質(zhì)的提高，這些意圖在許多駐外機(jī)構(gòu)得不到體現(xiàn)。
c、對(duì)失敗項(xiàng)目未做深入總結(jié)，一個(gè)業(yè)務(wù)員犯了錯(cuò)誤，在另一個(gè)業(yè)務(wù)員身上重復(fù)犯錯(cuò)誤。體現(xiàn)不出辦事處的團(tuán)隊(duì)作用。
d、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析不多，局限于個(gè)別項(xiàng)目，個(gè)別業(yè)務(wù)員的反映。
3、不合理的區(qū)域劃分，業(yè)務(wù)員單兵作戰(zhàn)。對(duì)于一個(gè)區(qū)域的業(yè)務(wù)開發(fā)過分依賴于一個(gè)業(yè)務(wù)員的能力。也就是說一個(gè)業(yè)務(wù)員的業(yè)務(wù)水平就是一個(gè)區(qū)域的市場(chǎng)開發(fā)水平。形成不了市場(chǎng)開發(fā)的強(qiáng)勢(shì)局面。
4、回款意識(shí)較去年有所提高，但是依舊比較薄弱。對(duì)于過期貸款，尤其對(duì)人員流失造成的應(yīng)收款處理缺乏措施。
其次，加強(qiáng)過程管理。業(yè)務(wù)工作中的過程管理，我們多數(shù)辦事處基本具備了一定的基礎(chǔ)。我們?yōu)榧訌?qiáng)業(yè)務(wù)的過程管理給各駐外辦提供了各種考核報(bào)表，諸如業(yè)務(wù)員工作日志、項(xiàng)目統(tǒng)計(jì)報(bào)表、項(xiàng)目跟蹤記錄、預(yù)定成交項(xiàng)目報(bào)表等等。但是，這一項(xiàng)工作我們進(jìn)展的怎么樣，到現(xiàn)在應(yīng)該說很不理想，有些辦事處做是做了，但大多僅僅完成表面工作，而有些辦事處三令五申仍無(wú)明顯動(dòng)作。我們辦事處的過程管理還是嚴(yán)重缺乏的，業(yè)務(wù)員的行動(dòng)基本上處于自由放任狀態(tài)，很多業(yè)務(wù)員沒有行動(dòng)計(jì)劃和行動(dòng)方案，業(yè)務(wù)員在市場(chǎng)上各行其是，行為散漫，效率極差。如果我們?cè)俨荒軐I(yè)務(wù)員組織起來，那么，辦事處就不可能從低效益的“個(gè)人銷售”狀態(tài)，進(jìn)入高效率的“體系銷售”狀態(tài)，辦事處就永遠(yuǎn)不可能獲得長(zhǎng)足、健康的發(fā)展。公司銷售計(jì)劃的完成更是無(wú)從談起。
在新的年度里，我們要求各駐外辦事處主任在管理上要狠下功夫，從自己做起，將過程管理體系建立起來。總部主要由商務(wù)部配合各駐外部門切實(shí)做好這件事情，隨時(shí)接受公司總部的檢查，如有不合格者，限期改正，如屢教不改，公司將嚴(yán)肅處理。
廚師長(zhǎng)年度述職報(bào)告篇五
光陰荏苒，歲月如歌，三年前我通過村“兩委”換屆順利當(dāng)選為為民村支部委員、村委會(huì)副主任，并擔(dān)任民兵營(yíng)長(zhǎng)一職，主要分管民政、農(nóng)業(yè)、城建、征兵等工作。三年來，雖然工作繁忙、瑣碎，但我對(duì)工作的熱情絲毫沒有削弱，在村支部、村委會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與其他村干部一道，圍繞新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)村清潔工程、控違拆違、農(nóng)民公寓建設(shè)和管理等方面工作，與時(shí)俱進(jìn)，開拓進(jìn)取，盡職盡責(zé)，圓滿完成了鎮(zhèn)對(duì)口部門及村兩委交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。根據(jù)鎮(zhèn)黨委的安排，我就三年來自己的工作、學(xué)習(xí)和思想情況匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高政治思想素質(zhì)
三年來，我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的各項(xiàng)方針政策，不斷提高自身的政治理論素質(zhì)，同時(shí)積極參與支部的各項(xiàng)活動(dòng)，深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，并結(jié)合自身工作實(shí)際進(jìn)行深刻剖析，查找出不足并加以整改。通過各種學(xué)習(xí)，我更加堅(jiān)定了自己的政治立場(chǎng)，同時(shí)督促自己不斷加強(qiáng)思想道德修養(yǎng)，在各種誘惑面前能夠把握自己，廉潔自律，不拿原則作交易。
二、認(rèn)真細(xì)致，切實(shí)做好民兵武裝工作
自接任民兵營(yíng)長(zhǎng)職務(wù)以來，我深感責(zé)任重大。為更好的做好民兵工作，我認(rèn)真學(xué)習(xí)了民兵營(yíng)長(zhǎng)工作職責(zé)，熟悉民兵工作各項(xiàng)業(yè)務(wù)。每年的征兵工作是一項(xiàng)重點(diǎn)工作，為做好這項(xiàng)工作，每次征兵工作開始前，我都及時(shí)做好村適齡應(yīng)征青年登記表，并推薦幾名政治、文化、身體等素質(zhì)過硬的青年接受國(guó)家的挑選，讓他們參軍入伍，報(bào)效祖國(guó)，切實(shí)完成縣鄉(xiāng)兩級(jí)下達(dá)給我村的征兵任務(wù)。組織民兵積極參與我村的新農(nóng)村建設(shè)工作，20____年夏，組織民兵成立抗洪應(yīng)急小分隊(duì)，圓滿完成了我村的防洪任務(wù)。平時(shí)我經(jīng)常組織民兵參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)或軍事訓(xùn)練等活動(dòng)，不斷提升我村民兵的戰(zhàn)斗力，為我村的和諧發(fā)展提供有力的保障。同時(shí)，我還特別注重建立健全我村的民兵工作制度，使之規(guī)范化、有序化，完善和做好各類民兵工作的檔案資料收集整理工作，做到各項(xiàng)工作有跡可尋，更好的開展下一步的工作。三年來，在鎮(zhèn)武裝部門與村“兩委”的領(lǐng)導(dǎo)下，我村的民兵工作開展順利，各項(xiàng)任務(wù)圓滿完成。
三、多措并舉，務(wù)實(shí)有效的做好分管工作
1、民政工作。三年來，我始終將做好民政工作，作為我們村干部服務(wù)群眾，服務(wù)農(nóng)村的有力載體，在工作中，堅(jiān)持做到公正公平，確保上級(jí)各項(xiàng)便民惠民政策能給真正需要的困難群體。一是認(rèn)真做好了五保戶、低保戶工作。通過調(diào)查、摸排、走訪，確立低保和五保人選，幫助他們申請(qǐng)有關(guān)政策;二是認(rèn)真做好新村村合作醫(yī)療工作。為了確保村民病有所醫(yī)，醫(yī)有所報(bào)，盡量減少村民看病費(fèi)用，我加大了對(duì)全村新農(nóng)合醫(yī)療保險(xiǎn)工作的宣傳力度，要求村民應(yīng)保盡保。三年里，超額完成了鎮(zhèn)下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)。三是認(rèn)真做好困難戶的走訪工作。努力配合做好區(qū)鎮(zhèn)村有關(guān)部門和人員對(duì)本村生活困難戶的走訪慰問工作，確保黨和政府的關(guān)懷能用到真正需要的群眾手中。四是認(rèn)真做好了小額擔(dān)保貸款工作。為解決本村一些返鄉(xiāng)農(nóng)民工，失地農(nóng)民和鄉(xiāng)村小企業(yè)的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)難題，我積極主動(dòng)和鎮(zhèn)勞保所溝通協(xié)調(diào)，為他們辦理再就業(yè)、創(chuàng)業(yè)小額貸款，每人可以獲得5萬(wàn)元的貸款，幫助他們就業(yè)創(chuàng)業(yè)。
2、農(nóng)業(yè)工作。一是努力做好新農(nóng)村建設(shè)。在鎮(zhèn)黨委、政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，與村兩委其他成員一起積極推動(dòng)我村的新農(nóng)村建設(shè)工作。三年來，我村新修水泥路____公里，拓寬水泥路____公里，村組道路硬化____公里，道路綠化____公里;二是完善和修復(fù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施。對(duì)村級(jí)排澇站和抗旱機(jī)井進(jìn)行了維修，并組織人力對(duì)灌溉溝渠進(jìn)行了疏通，大大方便了群眾農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有效防范了內(nèi)澇和旱災(zāi)的發(fā)生;三是大力開展了農(nóng)村清潔工程。對(duì)全村衛(wèi)生死角和垃圾進(jìn)行了清理，通過修建、購(gòu)買，配備了多個(gè)垃圾池和移動(dòng)垃圾桶，聘請(qǐng)了專職環(huán)衛(wèi)人員每天負(fù)責(zé)全村的衛(wèi)生清掃，是我村的環(huán)境衛(wèi)生工作發(fā)生了質(zhì)的變化。
3、城建工作。我村城建工作主要分為兩大塊。一是控違拆違工作。作為分管干部，我進(jìn)一步明確了本村寶塔式管理模式。加強(qiáng)和完善了控違值班制度，村干部分片分區(qū)對(duì)違章搭建現(xiàn)象進(jìn)行巡查和監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理。二是農(nóng)民公寓工作。從安置房的動(dòng)工建設(shè)到現(xiàn)在的管理，我始終配合村主任做了大量工作。目前農(nóng)民公寓的各項(xiàng)管理和各項(xiàng)設(shè)施的完善都在有條不紊的推進(jìn)中。
四、盡心盡責(zé)，積極參與搞好本村其他各項(xiàng)工作
l、基層建設(shè)工作。在村黨總支的領(lǐng)導(dǎo)下，三年來，我與村兩委其他成員團(tuán)結(jié)協(xié)作，積極推動(dòng)我村的基層建設(shè)工作，積極參與三級(jí)聯(lián)創(chuàng)、平安村建設(shè)，深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀及“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”等活動(dòng)業(yè)務(wù)工作，扎實(shí)落實(shí)黨在農(nóng)村的各項(xiàng)方針政策，深入推進(jìn)我村的新農(nóng)村建設(shè)步伐，我村的村居面貌有了很大提高，村民安居樂業(yè)，經(jīng)濟(jì)和諧發(fā)展。
2、為民服務(wù)全程代理工作。在上級(jí)組織部門的布署下，我與村兩委其他成員一起，積極為全村廣大群眾代辦人口四項(xiàng)變動(dòng)、代領(lǐng)身份證、代辦生育證、獨(dú)生子女光榮證，代辦合作醫(yī)療住院報(bào)銷等各項(xiàng)手續(xù)，切實(shí)方便了廣大群眾。
3、做好包片村民組的工作。三年來我與村兩委其他成員團(tuán)結(jié)協(xié)作，搞好我所管理片區(qū)的計(jì)劃生育、惠農(nóng)民生工程、人民調(diào)解、新型農(nóng)村合作醫(yī)療等各項(xiàng)工作。做到各項(xiàng)日常工作任務(wù)及時(shí)完成，保障全村的各項(xiàng)工作任務(wù)能夠及時(shí)圓滿的完成。
本人在工作中雖然取得了一些成績(jī)，但成績(jī)的取得與上級(jí)黨委政府和村“兩委”的正確領(lǐng)導(dǎo)及全村廣大黨員群眾的大力支持是分不開的，在取得成績(jī)的同時(shí)，也存在諸如工作效率不高等問題，今后我將不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步明確思想，提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)為民服務(wù)意識(shí)，在工作上，更加嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致，講效率，講質(zhì)量，為構(gòu)建我村和諧安定的局面而不懈努力。以上工作情況匯報(bào)，敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)與廣大代表批評(píng)指正。
廚師長(zhǎng)年度述職報(bào)告篇六
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
我是餐飲部廚師長(zhǎng)王友。伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息即將到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利！回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對(duì)每位員工高要求，對(duì)他們各方面嚴(yán)格管理，小到每周的例會(huì)，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當(dāng)今餐飲的諸多新元素及餐飲知識(shí)，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負(fù)責(zé)，并由我和食品檢驗(yàn)員進(jìn)行不定期檢查。其次，加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對(duì)食品原材料的進(jìn)出使用；將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位；對(duì)廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測(cè)量。第三，在細(xì)菌滋生活躍季節(jié)，邀請(qǐng)餐飲部食品檢驗(yàn)員定期給廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法，從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品安全知識(shí)的普及等，使大家對(duì)食品安全有了更深刻的認(rèn)識(shí)，提高了食品安全全員參與的意識(shí)。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，推出一些特價(jià)菜和創(chuàng)新菜，例如針對(duì)市場(chǎng)所有原料價(jià)格都在上漲，但是菜品的銷售價(jià)格還要保持原來的價(jià)格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品。
我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時(shí)間有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們?cè)谌粘９ぷ髦卸嗫炊鄬W(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴(yán)格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當(dāng)時(shí)我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴(yán)格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上才能有更大的發(fā)展。現(xiàn)在回想這嚴(yán)格要求沒有白費(fèi)，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團(tuán)隊(duì)。
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足；同時(shí)我們還把宴會(huì)婚宴菜單、桌餐標(biāo)準(zhǔn)菜單有針對(duì)性的進(jìn)行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對(duì)明年餐廳帶照片的新菜單進(jìn)行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當(dāng)今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營(yíng)特色，以此形成我們金都綠洲獨(dú)特的餐飲品牌，確保回頭客每次都可以嘗到新口味的美食。
廚師長(zhǎng)年度述職報(bào)告篇七
20xx年轉(zhuǎn)眼已經(jīng)過去了，這一年雖說在國(guó)家相關(guān)政策的影響下，整個(gè)餐飲行業(yè)形勢(shì)普遍下滑，但我們**在公司戰(zhàn)略發(fā)展大旗的引導(dǎo)下，穩(wěn)步發(fā)展，逆勢(shì)擴(kuò)張?jiān)鲩L(zhǎng)，公司旗艦店**酒樓也順利開業(yè)了，本人工作崗位也因公司發(fā)展安排， 4月份從咸安店廚師長(zhǎng)調(diào)至潛山店任廚師長(zhǎng)，后又在8月份調(diào)至公司總辦廚務(wù)部，同時(shí)兼**廚部副廚師長(zhǎng)，進(jìn)行了兩次調(diào)整。現(xiàn)對(duì)本人20xx年工作做以下三個(gè)階段進(jìn)行總結(jié)：
隨著20xx年咸安店廚部全年各項(xiàng)管理工作的不斷完善，在這三個(gè)月中工作開展較為順利，廚部毛利（1月毛利###，2月###，三月###，平均###）也達(dá)到公司要求，較20xx年同期提高##；在生產(chǎn)出品管理上，加強(qiáng)了管理督導(dǎo)，出品速度及質(zhì)量（特別是宴席菜肴）得到了一定的提高；在員工管理方面，主動(dòng)加強(qiáng)了與員工的交流溝通，在整個(gè)春節(jié)期間無(wú)人員流失，保障了春節(jié)前后正常的營(yíng)運(yùn)生產(chǎn)，同時(shí)將廚部整體團(tuán)隊(duì)打造出了一定的良好氛圍，保證了三月底調(diào)動(dòng)工作的順利交接。
###、3月份###）等問題，加強(qiáng)了對(duì)員工廚部各方面管理意識(shí)的灌輸，加大了餐前準(zhǔn)備工作的督導(dǎo)力度，菜品標(biāo)準(zhǔn)量化的嚴(yán)格執(zhí)行及原材料合理的綜合利用，廚部出品速度明顯加快，毛利率也明顯提升且穩(wěn)定在###左右（4月份###、5月份###、6月份###、7月份###），為潛山店廚部以后的管理及毛利率管控打下了良好的基礎(chǔ)；同時(shí)加強(qiáng)了對(duì)廚部環(huán)境衛(wèi)生的清潔，菜品異物事件也明顯下降。但在潛山店四個(gè)月的工作之中，也存在一些不足，如四月份上旬剛接手就接連發(fā)生三起小型安全生產(chǎn)事故、新菜品的開發(fā)力度不夠等。
8月份公司總部因工作安排成立廚務(wù)部，本人調(diào)任總辦廚務(wù)部負(fù)責(zé)。
保障了**8月26日順利開業(yè)；開業(yè)兩個(gè)月后，原**廚師長(zhǎng)涂繼軍因個(gè)人發(fā)展，離開公司，廚部員工也有部分變動(dòng)流失，本人臨時(shí)負(fù)責(zé)**廚部行政管理，及時(shí)進(jìn)行廚部人員的招聘補(bǔ)充，在**新廚師長(zhǎng)羅利平來后的順利交接平穩(wěn)過渡。
（二）協(xié)助公司成立總倉(cāng)及加工廠，先后協(xié)調(diào)配合加工廠對(duì)豆制品的加工、臘肉、風(fēng)干魚的腌制進(jìn)行了生產(chǎn)。
（三）順利組織舉行了首屆**廚師技能大比武及20xx年全年員工晉級(jí)考核。
在這一年三個(gè)階段的工作中，雖說各個(gè)階段的工作開展都取得了一定的成效，但也存在很多的不足，主要有：
（三）廚部部分管理制度還未完善，需盡快整理制定，如新產(chǎn)品開發(fā)制度、外出考察學(xué)習(xí)制度、廚部管理績(jī)效制度等。
回首過去，把握現(xiàn)在，展望未來。
20xx年已逐漸成為歷史，20xx年正向我們緩緩走來，在新的一年里，廚務(wù)部針對(duì)過去工作中的不足，根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)需求，在公司領(lǐng)導(dǎo)指引下，現(xiàn)對(duì)20xx年廚務(wù)部全年工作做以下計(jì)劃安排：
一、通過在管理工作中的逐步摸索，持續(xù)對(duì)廚部相關(guān)管理制度進(jìn)行逐步的整理完善：
（二）針對(duì)目前各廚部對(duì)新產(chǎn)品開發(fā)較為緩慢、對(duì)餐飲市場(chǎng)發(fā)展缺乏了解，需建立健全新產(chǎn)品開發(fā)及外出考察學(xué)習(xí)制度，在3月、6月、9月、11月定期帶領(lǐng)公司各店廚部負(fù)責(zé)人或技術(shù)骨干外出考察學(xué)習(xí)，及時(shí)的了解整個(gè)餐飲市場(chǎng)的菜品開發(fā)、管理等發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)學(xué)以致用，加大各店新產(chǎn)品的開發(fā)力度，提升廚部各項(xiàng)生產(chǎn)管理。
（五）對(duì)現(xiàn)行的員工晉級(jí)考核制度進(jìn)行合理改進(jìn)。
二、依據(jù)公司各項(xiàng)管理制度，加強(qiáng)對(duì)各店廚部管理生產(chǎn)工作的檢查，公司各項(xiàng)制度的實(shí)施執(zhí)行督導(dǎo)：
（二）每周（或每月）與信息部、營(yíng)運(yùn)部溝通，對(duì)廚部菜品客訴進(jìn)行匯總分類；
五、針對(duì)20xx年全年廚務(wù)部具體工作進(jìn)行每月的逐步安排：
3、4月份屬于餐飲銷售旺季，各廚部要圍繞“三八婦女節(jié)”、4月5日清明節(jié)做好各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)準(zhǔn)備工作；另外春季時(shí)令菜品的考察開發(fā)及上市需及時(shí)的跟進(jìn)。
（3）5--6月：各廚部要做好“五一”勞動(dòng)節(jié)期間散客、宴席的接待及6月2日農(nóng)歷端午節(jié)的時(shí)令菜品節(jié)令活動(dòng)的各項(xiàng)工作準(zhǔn)備；夏季時(shí)令菜品的考察開發(fā)及上市也需迅速完成；同時(shí)，進(jìn)入5、6月，春夏交接、細(xì)菌孳生，屬于食物中毒高發(fā)期，各廚部需加強(qiáng)對(duì)食品安全的督導(dǎo)檢查；另外在這兩個(gè)月，各廚部水、電的消耗也會(huì)有所增加，需及時(shí)監(jiān)控跟進(jìn)。
各廚部水、電能源的消耗，都需重點(diǎn)監(jiān)控更加；
（6）11--12月：為餐飲消費(fèi)高峰期，各店要做好菜品的創(chuàng)新及菜品結(jié)構(gòu)合理的重組調(diào)整，以滿足市場(chǎng)消費(fèi)的需求；特別是**店，需及時(shí)加強(qiáng)商務(wù)宴請(qǐng)中高端菜肴的開發(fā)。同時(shí)各店需加強(qiáng)員工的溝通工作，為年底經(jīng)營(yíng)需要儲(chǔ)備人員。
疾風(fēng)知?jiǎng)胖瘢罄颂哉娼稹?/p>
20xx年，在全國(guó)反腐倡廉的持續(xù)洗禮中，餐飲市場(chǎng)將逐步蕭條，但也將逐步的回歸真實(shí)理性，這是我們這代餐飲人必須面對(duì)的歷史使命，也是**餐飲所追求的：實(shí)實(shí)在在為廣大平民消費(fèi)群體提供餐飲服務(wù)。所以我相信在公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃的指引下，在公司各領(lǐng)導(dǎo)英明領(lǐng)導(dǎo)下，在公司所有員工的共同努力、齊心協(xié)力下， 20xx年我們將譜寫**餐飲事業(yè)新的樂章。
廚師長(zhǎng)年度述職報(bào)告篇八
一、食品安全方面
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負(fù)責(zé)，并由我和食品檢驗(yàn)員進(jìn)行不定期檢查。
其次，加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對(duì)食品原材料的進(jìn)出使用;將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位;對(duì)廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測(cè)量。
第三，在細(xì)菌滋生活躍季節(jié)，邀請(qǐng)餐飲部食品檢驗(yàn)員定期給廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法，從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品安全知識(shí)的普及等，使大家對(duì)食品安全有了更深刻的認(rèn)識(shí)，提高了食品安全全員參與的意識(shí)。
二、經(jīng)營(yíng)方面
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，推出一些特價(jià)菜和創(chuàng)新菜，例如針對(duì)市場(chǎng)所有原料價(jià)格都在上漲，但是菜品的銷售價(jià)格還要保持原來的價(jià)格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品。
三、管理方面
我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時(shí)間有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們?cè)谌粘９ぷ髦卸嗫炊鄬W(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴(yán)格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當(dāng)時(shí)我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴(yán)格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上才能有更大的發(fā)展。現(xiàn)在回想這嚴(yán)格要求沒有白費(fèi)，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團(tuán)隊(duì)。
四、出品控制方面：
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;同時(shí)我們還把宴會(huì)婚宴菜單、桌餐標(biāo)準(zhǔn)菜單有針對(duì)性的進(jìn)行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對(duì)明年餐廳帶照片的新菜單進(jìn)行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當(dāng)今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營(yíng)特色，以此形成我們金都綠洲獨(dú)特的餐飲品牌，確保回頭客每次都可以嘗到新口味的美食。
五、成本方面
在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。身為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場(chǎng)詢價(jià)，或同采購(gòu)和庫(kù)管溝通，可以第一時(shí)間掌握價(jià)格，以便更精確的制定原料價(jià)格表、每次詢價(jià)都要帶很多原料回來降低成本、時(shí)刻掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本;還讓每個(gè)廚師都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每廚師身上，每月成本率一出就會(huì)在第一時(shí)間告知他們每個(gè)月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
六、得與失
在這近一年里，我同時(shí)管理著三個(gè)廚房的廚師、廚工，在5至10月份用餐較多情況下，由于我們?nèi)齻€(gè)廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點(diǎn)，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務(wù)，在大家堅(jiān)持不懈的努力下，綠都商務(wù)會(huì)館的這個(gè)品牌得到了大多數(shù)顧客的認(rèn)可，尤其是婚宴的接待，為來年婚宴的預(yù)定起到了一定的積極作用。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得較好的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如我們最關(guān)心的營(yíng)業(yè)收入，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達(dá)到為會(huì)館增收效果。從這個(gè)角度來說，我深感肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。與此同時(shí)我相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和大家的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20xx!