時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作與生活又進入新的階段，為了今后更好的發展，寫一份計劃，為接下來的學習做準備吧！那關于計劃格式是怎樣的呢？而個人計劃又該怎么寫呢？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。
快餐計劃書 新年快餐工作計劃表篇一
2、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
3、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。
4、加大力度對會員客戶的.維護。
對餐廳整體管理經營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣，合理用水用電等，發現浪費現象，及時制止并嚴格執行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
4、重食品安全衛生，抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
快餐計劃書 新年快餐工作計劃表篇二
法定代表人：__________
乙方(服務方)：__________
法定代表人：__________
一、合作期限
本合同期限為______年，自______年______月______日起至______年______月______日止;合同期滿后，經雙方協商一致，可續訂合同。
二、價格
1.乙方以人民幣____________元/份的價格向甲方提供中、晚餐盒飯，每份盒飯的標準為______大葷、______小葷、______蔬菜、______湯，并保證飯菜數量充足，菜的數量需與餐盒內格平面同一水平線作為合格標準，飯、湯數量不限。
2.合作期間內，乙方不得擅自抬高盒飯的價格，也不得通過降低飯菜的質量或數量變相地抬高盒飯的價格;如因食品原料上漲幅度較大，本合同第一款中規定的價格難以維續的，由乙方向甲方出具物價上漲的有效證明;甲方在市場價格進行調研后確定調價執行日。如食品原料下浮較大的，乙方也應相應地降低盒飯單價。
三、質量要求
乙方向甲方提供的盒飯及其餐具要符合《食品法》規定的要求，無毒害成分，符合各類食品應當具備的營養要求，具有相應的色、香、味等感官性狀。
如食品有下列情況，乙方不得向甲方提供：
1.腐敗變質、油脂酸敗、污穢不潔、可能對人體健康有害的要扣除當天的餐費并罰款人民幣?元;混有異物或者有其他感觀性狀異常，餐食中出現異物時，扣除該盒飯的金額，并處以人民幣____________元罰款，以上的處罰在當月餐食餐費中扣除。如若由于飯菜原因引起甲方公司員工任何程度的食物中毒，乙方將承擔其一切賠償責任，同時合同終止。
2.禁止飯菜含有致病性寄生蟲、微生物，或者微生物毒素含量超過國家限定標準，飯菜中摻雜、摻假，影響營養、衛生的，如若飯菜中出現前述現象扣除當天餐費并罰款人民幣____________元，且承擔相應的賠償責任。
3.禁止使用國家特殊衛生管理時期，嚴禁食用的食材。如若飯菜中出現前述現象扣除當天餐費并罰款人民幣____________元，且承擔相應的賠償責任。
4.乙方提供給甲方的餐具必須經過消毒，如若抽查一次未消毒或不清潔的罰款______元。
四、送餐要求
1.中午開餐時間為____________，晚餐開餐時間為____________，乙方應當在甲方開餐前半小時將盒飯送至甲方指定地點，如需上下樓梯，由乙方人員負責搬運。
2.乙方應當合理估算路上塞車等意外情況，確保能夠及時送到;如因特殊情況導致不能及時送到的，應當及時與甲方取得聯系，說明情況。若拖延時間達半個小時以上的，甲方可就近自行采購，因此給乙方造成飯菜剩余的，甲方無須承擔相關費用。
3.特殊響應：甲方開展活動時，臨時要求乙方增加夜宵時，甲方需提前半天通知乙方，乙方須積極配合。
五、甲方責任
1.甲方應當盡可能準確地向乙方提供所需盒飯份數的數據，如數量變動較大的，應當提前半天通知乙方。
2.甲方應當按月與乙方結算盒飯款項，不得無故拖欠費用。
六、乙方責任
1.乙方要確保菜肴品種的時常翻新和葷素合理科學搭配，合同簽訂之后每周五提供下周菜單，雙方確認后作為下周供餐的依據，非經甲方后勤部管理人員同意乙方不得擅自進行改動，每日送餐需按照餐單送餐。葷菜需不同品類搭配，不得同一類葷菜作為當天的兩大葷。
2.乙方需確保向甲方提供的是蘇果大豆油，甲方抽查乙方向提供的非蘇果大豆油則給予人民幣?元的處罰。
3.乙方須按照甲方要求進行衛生維護，公司每日現場檢查立即給予指出，請予以糾正，若對方人員不配合，直接書面投訴給乙方，乙方連續三次不予處理，甲方有權取消合作關系，且每次扣除衛生費人民幣____________元/次。
4.如連續四次快餐調查結果低于50%滿意度，甲方有權對乙方進行50元-200元的罰款并單方面解除合同。
5.為確保能及時聯系，乙方應當保證訂購電話及日常聯系人員通訊方式的暢通。乙方指定?(電話：___________)為與甲方進行日常聯系的負責人?，如負責人員變更或聯系方式變更的，乙方應當在第一時間內通知甲方。如因乙方通訊系統不暢而耽擱給甲方送餐的，責任由乙方承擔。每日____________之前確認甲方最終的送餐數量。
七、結算方式
送餐確認由打卡機、____________為結算費用的依據，乙方安排專人負責發放盒飯并監督打卡，每天甲方內勤或指定人員核對打卡機的數量，結算餐費數量以打卡機為準,核實無誤后由雙方簽字確認。
雙方結算期實行______月結______，自雙方合作之日起，?次月5號前?雙方及時核對上月帳目，雙方確認無誤后由乙方出具正規餐飲發票或按比例出具米，油，蔬菜，葷菜，煤氣之內的正規發票，甲方應在收到發票核對無誤后15個工作日內按時結算上月款項。
八、違約責任
1.飯菜不得隔夜或隔頓，如有上述情況甲方可以不支付當日數量的餐費,乙方應當立即進行更換。
2.如因乙方食品的質量問題造成甲方人員出現食物中毒或其他衛生事件的，乙方向甲方支付罰金人民幣____________元/次，并承擔甲方受害人員全部費用，甲方有權解除合同。
九、爭議解決
本合同履行過程中如發生糾紛，雙方應協商解決，協商解決不成的，應由甲方所在地人民法院解決。
十、附則
1.本協議一式二份，協議各方各執一份。各份協議文本具有同等法律效力。
2.本協議經各方簽署后生效。
簽署時間：________________
甲方(蓋章)：__________
聯系人：________________
聯系方式：__________
地址：________________
乙方(蓋章)：__________
聯系人：________________
聯系方式：__________
地址：________________
快餐計劃書 新年快餐工作計劃表篇三
1.負責酒店西餐部餐飲出品和服務，以及各項行政管理工作，并接受餐飲部經理的督導。
2.制定本部月度、年度的營業計劃,領導部門全體員工積極完成各項經營指標和接待任務，及時分析和總結月度、年度的經營情況。
3.根據不同時期的需要和市場情況，制訂銷售計劃，包括有特的食品、時令菜式和飲品的推廣計劃等。
4.制定作規程、服務規則的服務標準，檢查管理人員和服務人員的工作質量和服務態度、出品部門的食品(飲品)質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時解決。
5.制訂服務技能、烹飪技術培訓計劃和考核制度，定期與總廚研究新菜式及品種。
6.建立物資管理制度，保管好餐廳的各種用品。
7.制定餐飲出品的標準、規格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算；加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加贏利，減少生產中的浪費。
8.不定期地征求客人意見，聽取客人對餐廳服務和食品的評價，及時進行研究，調整相應對策，以便為客人提供良好的就餐環境。
9.督導各級業務管理人員進行業務知識及工作業績考核，不斷提高工作水平和業務能力。
10.熟悉和掌握員工的思想情況、工作表現和業務水平，抓好員工隊伍建設,開展經常的禮貌禮儀教育和職業道德教育，注意培訓、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發員工的工作積極。
11.參加酒店經理例會及各種重要的業務協調會議，與酒店各部門建立良好的關系，互相協作,保營業工作順利進行。
12.抓好設備、設施的維修保養，提高完好率，加強日常管理，以提高工作效率。
13.抓好衛生工作及安全工作，組織環境、作方面的衛生檢查，貫徹執行餐飲衛生制度，開展經常的安全保衛、防火教育，確保安全。
快餐計劃書 新年快餐工作計劃表篇四
我發現，現在的快餐店不僅僅是小朋友喜歡光顧，連大人也喜歡光顧。但快餐店又很多，到底哪家快餐店最好呢？這可是小朋友最關心的'問題了。于是，我對三家比較有名的快餐店進行一次調查。
調查對象：德克士快餐店肯德基快餐店麥當勞快餐店
調查時間：20xx年1月19日
調查結果：
第1站：德克士快餐店時間：上午
店里情況：比較清閑調查桌數：五桌
衛生：五桌滿意
環境：四桌滿意 一桌一般
服務態度：一桌一般 一桌滿意 三桌不滿意
食物味道：一桌一般 二桌滿意 二桌不滿意
點餐速度：一分鐘不到買到快餐
第2站：肯德基快餐店時間：中午
店里情況：非常忙調查桌數：五桌
衛生：五桌滿意
環境：二桌滿意 二桌太差 一桌一般
服務態度：一桌滿意 四桌不滿意
食物味道：四桌滿意 一桌一般
點餐速度：二分鐘不到買到快餐
第3站：麥當勞快餐店時間：晚上
店里情況：生意一般調查桌數：五桌
衛生：五桌滿意
環境：三桌滿意 一桌太差 一桌一般
服務態度：一桌一般 二桌滿意 二桌一般
食物味道：三桌滿意 二桌一般
點餐速度：一分鐘買到快餐
從以上的統計數據上，不難看出三家快餐店的衛生情況令人十分滿意，點餐速度也比較快。肯德基生意比較好，原因是味道比較符合口味，但態度由于太忙的原因不十分理想，二環境也由于人多太吵不理想。
德克士由于生意不好，所以很情景，環境就覺的好了，但態度和味道都不能讓人接受。麥當勞的生意一般，味道不錯 ，環境也還可以。
建議：通過這次調查我給大家提幾點建議：
1，選擇環境好就去德克士。
2，選擇口味好就去肯德基。
3，選擇方方面面都不錯就去麥當勞。
快餐計劃書 新年快餐工作計劃表篇五
近年來，我國餐飲業發展迅速，餐飲品種豐富，店鋪數量迅速增加，各種類型的飯店、酒店層出不窮，行業競爭日趨激烈。與此同時，洋快餐登陸對我國餐飲業也提出了嚴峻挑戰。隨著洋快餐的大舉進軍，一種新的餐飲經營模式—連鎖經營逐步受到廣大從業者的關注。連鎖經營改變了傳統的小生產經營方式，有效降低經營成本，擴大市場占有率，給企業帶來了巨大的規模效益。國內有識之士已開始利用連鎖這一有效手段發展生產經營，如北京全聚德烤鴨集團、東安飲食集團、天津狗不理集團、大連渤海飯店集團等都走在國內餐飲業連鎖經營的前列，對行業的規模發展起到了推動作用。但總的來說，我國連鎖經營，尤其是餐飲業連鎖經營還處于初級階段。大力發展連鎖經營是餐飲業提高經濟效益的有效途徑和必由之路。
本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以小吃為主打特色。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則以健康的菜色為主。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
初期(1-3月)
主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場推廣。
中期(1年)
鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。
長期(2年)
屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。
1、本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還根據不同的節日而設定富有特色的情侶套餐，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務特色：自助形式、會員制的跟蹤服務
主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境
優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。另外本餐廳提供的是綠色，健康的食品。也是符合社會綠色生態的觀念，比較適合注重健康的大學生。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
快餐計劃書 新年快餐工作計劃表篇六
一、餐廳管理方式
1、職工餐廳實行個人承包，隸屬于公司辦公室管理，由辦公室負責監督考核。
2、公司提供現有的食堂設施及用具，做到水、電到位。并按規定按時收取電費。未經公司允許，承包人不得擅自改變餐廳設施。
3、公司辦公室有權對餐廳飯菜質量、價格、成本、衛生、進貨渠道等情況進行監督、檢查及管理，對發現的問題及時責令餐廳整改。
4、招待用餐由總經理簽字審核后方可到財務入賬。
二、職工餐廳崗位設置
職工餐廳工作人員由承包人決定，保證廣大干部職工正常用餐。
三、餐廳管理規定
1、保證飯菜衛生。首先要保證食品供貨來源，由辦公室對餐廳進貨貨源進行檢查監督，重要物品進行招標供貨，以保證食品的衛生可靠。所進食品如魚、肉、蛋等和蔬菜要干凈、新鮮，生熟肉食必須要分開存放，飯菜內不得有蠅蟲等物。
2、職工用餐后，服務人員應及時對碗筷進行消毒和清洗，再次使用不得出現油污。
3、職工餐廳應嚴格執行公司的規章制度及食堂管理辦法，保證按時開飯，做到飯熟水開，在公司允許的范圍內進行經營，如有夜間值班職工需要，十二點前應隨時為職工服務。
3、每天飯菜要多樣，堅持頓頓有飯菜譜。早餐要有稀飯、玉米粥，各種小菜。間隔，配備豆汁、老豆腐以及各種小吃，如油條、花卷、餅類等；午、晚餐要主食花樣不少于三種，菜類要有高、中、低檔的品種，要有湯類，并配有檔次的炒菜。
4、堅持為員工服務的宗旨，飯菜價格制定合理，公司來客招待要飯菜價格明確，每月向公司對本食堂的經營管等情況進行一次書面匯報。
5、餐廳承包人要定期向職工代表征求有關飯菜質量、口味、服務態度、衛生等方面的意見，由辦公室負責督促實行。
6、做好個人衛生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、洗工作服，工作時要穿戴潔凈工作衣帽，手指應無煙熏色和污漬，女員工不準濃妝艷抹，不能使用指甲油。炊事及服務人員每年由餐廳自行主動進行一次體檢，并持有健康證，不合格者不準在食堂工作。
7、搞好室內衛生。包括工作室、廚房、餐廳（單間與大廳）、衛生間、走廊、門窗及其它所有地方的'衛生，不留任何死角。
8、搞好餐廳外環境衛生。其所屬衛生區每天必須堅持打掃，如有垃圾要及時清理，因職工用餐人多，頻繁，更要不定時的及時清掃，若衛生檢查不合格，將按規定予以處罰。
9、節約用電，節約用水，計劃采購，嚴禁購進腐爛、劣質食物，防止食物中毒。
10、加強自身修養，樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業道德，認真負責，文明服務，態度和藹，主動熱情，禮貌待人。外來客人接待做到熱情禮貌，面帶微笑，端莊穩重，體現公司形象。
11、重視安全。餐廳工作人員要增強安全防范意識，時時處處注意安全，尤其是用電安全，使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生，嚴禁無關人員進入伙房和保管室，易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，下班前關好門窗，檢查各開關、設備，督促檢查防盜。
12、餐廳有權監督和提醒各部門負責人在用工作餐時及時簽字，但不得擅自代替領導簽字或涂劃。
12、餐廳嚴格執行公司制定的“業務招待用餐規定”，不得違反或隨意更改。
快餐計劃書 新年快餐工作計劃表篇七
“熱烈祝賀千盛六樓美食城，隆重開業!”
活動范圍：
千盛商場前、后、左、右五十米
活動形式：
以開業三天打對折特大優惠的活動方式;以及氣球、拱門、煙花、鞭炮、條幅的視覺、聽覺的沖擊廣告形式;。
具體時間安排為：
? 月 日 開業
?活動時間為： 月 日 至 月 日止。
?掛條幅、氣球、拱門部署時間： 月 日。 宣傳期為 3 天;
活動目的：
目標一：讓千盛商場周邊80%的人知道我店的開業;
目標二：讓所有路過商場的行人都能知道千盛六樓有美食城開業;
活動時間：
目標三：開業三天達到每日3000人的人流量，營業額超30000元;
活動環境布局
?突出隆重感，形象傳達及視覺效果。
?所有宣傳物出現企業logo，主體宣傳物標示“千盛六樓美食城開業”主題。
?前后左右四條干道分別布置20個帶條幅的大型氫氣球。
?兩個正門各放一個10米寬的氣拱門。
?開業宣傳畫沿東南西北四個方向散發一天，總額達到10000份(宣傳畫冊都附帶3元的低值券)。
?樓體懸掛豎標(90條)
餐廳內
?窗簾logo的到位;
?餐廳頂部開業彩旗的制作及掛放。 ?消費券的繼續贈送; ?窗戶邊沿彩色氣球的布置。
活動宣傳配合
活動費用預算
活動費用總計：
快餐計劃書 新年快餐工作計劃表篇八
反思20xx年，在過去的一年里，自己作為一名店長，但是在快餐店的經營上并沒有起到太多的積極作用。當然，這也是因為在工作中我個人作為店長的經驗不足，導致在經營上出現了不少的問題。盡管如此，在過去這一年還算是平穩的過來了。在吸收了這次的經驗后，給了我很多的教訓和經驗，也算是有收獲的一年吧。
作為一家快餐店，相比起一般的餐館，我們要顯然是不能照搬經驗的。在過去一年的經驗累積中，我已經收集到了一些必要的經驗。
首先，我們要搞清楚自己面對的消費群體。我們的xxx快餐店位處街口，人流量大，周圍有不少的居民區和辦公樓。經過統計，在過去我們主要面對的顧客群體是居民中中的小孩，以及不少的青年工作者。所以在經營上，我們應該針對這樣個群體做出優化！
第一，針對群體特點推出優惠套餐組合。青年群體主要的消費方向是漢堡以及油炸食品，而小孩，更加偏向于甜點和炸雞。在菜單和活動的推出中，我們要針對這兩個群體以及節假日情況制定活動。
第二，抓緊網絡銷售的重點，現在，由于社會節奏的加快，能在店內等待的人已經越來越少，所以我們應該順應潮流，積極的在各大外賣平臺做好推廣，善于利用一些節日做些活動，并在店內做好互動，吸引周邊的人氣。
第三，加強員工的培訓和鍛煉，盡管是快餐，但是也不能隨隨便便制作了事。群眾的舌頭是明銳的，作為餐廳，我們還是要追求在味覺上的提升！將基礎打牢固！
在工作中，我對網絡的經營是一大弱點，在周邊商店都在積極的運用網絡的力量的時候，我卻因為對自己的不自信而導致猶豫不前，這導致自己錯過了多少的機會。為了要改正自己，我要在這一年里，積極的提升自己，加強自己的對于網絡營銷的知識，提升個人的能力，并對店內也加強管理要求。
一年的結束意味著新一年的開始，在全新的20xx年，我要更嚴格的要求自己，努力的提升！在xxx這片區域打響我們xxx快餐店的名號！