人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編為大家收集的優秀范文，歡迎大家分享閱讀。
化驗室規章制度和職責篇一
1）數據要保持完整性。
2）要用專用的記錄表格填寫檢查全過程，按此記錄出具檢驗結果，字跡清晰、工整。 3）填寫記錄要按計量法規單位填寫。
4）操作者必須在檢驗記錄單和檢驗結果單上簽字，由部門主管審核，并對記錄結果負責。
1）對常用藥品和玻璃器皿，要存放整齊，標簽要清晰。
2）各種藥品及試劑要分類保管。
3）儀器設備要由使用人員和管理人員一起驗收，合格后方可使用并建立儀器登記。
4）儀器發生故障或損壞等事故立即報告管理人員。
5）每年一次對儀器設備的使用情況及安全情況進行檢查，對不能使用的儀器設備提出報廢報告，總經理同意后處理。對法定的強制檢定的器具要定期檢定，取得檢定證書，不合格計量器上報總經理。
1）樣品按標準方法取樣，取樣后立即做樣，防止樣品發生變化。
2）在檢驗過程中，樣品由檢驗人員保管，保持樣品不被污染直至檢驗結束。
3）在取樣前要保持冷凍狀態（直至送檢前）。發現異常數據后要進行儀器裝置、試劑盒方法步驟的檢查，并分析查明原因，及時報告有關部門，予以正確處理。
4）每次檢驗結果均須報告總經理或部門主管，若有細菌超標，通知車間隔離產品，加樣抽檢查明原因由經理決定產品的去向。
1）化驗室每天要清掃，保持整潔衛生，儀器設備要布局合理，保持干凈。
2）檢驗用的樣品要存放整齊，不可亂堆亂放。
3）一切不容物質或濃酸、濃堿，嚴禁直接倒入水池，以防堵塞腐蝕水管，濃酸濃堿應稀釋到適應濃度后才能倒入下水道。
4）對細菌污染的地面、臺面要先用藥品消毒，在擦拭干凈，各種廢物要丟到指定的污桶中。
5）消毒時要認真仔細，嚴格按照操作規程，注意高壓滅菌鍋的安全使用。
6）用過的接種環、針應進行火焰滅菌，再放回原處，凡接觸過細菌培養基物的器皿、容器均因嚴格消毒，然后再洗刷。
7）凡進入無菌室的物品（樣品除外）均應消毒，切不可將未滅菌的物品帶入無菌室內。
8）檢驗工作結束后，操作人員應洗手消毒，對室內進行全面清理、擦拭和消毒，并做好安全檢查，方可離開無菌室。
9）化驗室工作完畢后，詳細檢查化驗室的門、窗、水、電安全后方可鎖門。
化驗室規章制度和職責篇二
1、工作人員在工作時間內必須穿戴潔凈的工作服裝。
2、所有藥品、標樣、溶液都應有標簽，絕對不要在容器內裝入與標簽不相符的物品。
3、禁止使用化驗室的器皿盛裝食物，也不要用茶杯食具等裝藥品，更不要用燒杯當茶具使用。
4、有毒、腐蝕、易燃、易爆的物品應妥善保管，不準在化驗室內大量存放。貯存和使用應遵守？化學危險物品安全管理條例？。
5、稀釋濃硫酸時，必須在硬質耐熱燒杯或錐形瓶中進行，只能將濃硫酸慢慢注入水中，邊倒邊攪拌，溫度過高時應等冷卻降溫后在繼續進行，嚴禁將水倒入硫酸中。
6、開啟易揮發液體試劑之前，先將試劑瓶放在自來水流中冷卻幾分鐘，開啟時，瓶口不要對人，最好在通風廚中進行。
7、易燃溶劑加熱時，必須在水浴或沙浴中進行。
8、裝過強腐蝕性、可燃性、有毒或易燃物品的器皿應由操作者親手洗凈。
9、移動、開啟大瓶液體藥品時，不能將瓶直接放在水泥地板上，最好用橡皮布或草墊好，若用石膏包封的可以用水泡軟后打開，嚴禁捶擊，敲打以防破裂。
10、取下正在沸騰的溶液時，應用瓶夾搖動后取下以免濺出傷人。
11、玻璃棒、玻璃管、溫度計等插入或拔出膠管時，均應墊有棉布且不可強行插入或拔出，以免折斷刺傷人。
12、開啟高壓氣瓶時，應緩慢，并不得將瓶口對人。
13、配制藥品或試驗中能放出hcn、no2、h2s、so2、nh3及其它有毒和腐蝕性氣體時，應在通風廚中進行。
14、用電應遵守安全用電規程。
15、化驗室內應備有急救藥品，消防器材和勞保用品。
16、要建立安全員制度和安全登記本，健全崗位責任制，每天下班前，應檢查水、電、窗、門等，確保安全。
17、化驗室內應保持空氣流通，環境清潔、安靜。
化驗室規章制度和職責篇三
原始記錄是化驗室重要的需要保存的資料，一般化驗分析原始記錄保留一年，對原始記錄要求：
1.在實驗的同時記錄在化學檢驗原始記錄本上，不應事后抄在本上。
2.要詳盡、清楚、真實地記錄測定條件儀器、試劑、數據及操作人員。
3.采用法定計量單位。數據應按測量儀器的有效讀數位記錄，發現觀測失誤應注明。
4.更改記錯數據的方法為在原數據上劃一條橫線表示消去，在旁邊另寫更正數據。
5.數據整理要求用清晰的格式把大量數據表達出來，必須保持原始數據應有的信息。
二、化驗室采樣、留樣及樣品室管理制度
一)目的
為了保證分析數據、樣品的準確性和具有可追溯性，便于抽查、復查，滿足監督管理要求、分清質量責任，特制定本管理制度。
二)采樣管理要求
1.采樣人員要嚴格按規定實施取樣操作，保證所取的樣品具有代表性和真實性。
2.取樣前，根據物料性質準備取樣工具和相應的盛器。
3.取樣完畢后，做好現場取樣記錄，貼好樣品標簽，標簽內容包括：樣品名稱、來源、采樣日期和時間、采樣者等。
4.采得樣品應立即進行分析或封存，以防氧化變質和污染。
三)留樣管理要求
1.樣品的保留由樣品的分析檢驗崗位負責，在有效保存期內要根據保留樣品的特性妥善保管好樣品。
2.保留樣品的容器(包括口袋)要清潔，必要時密封以防變質，保留的樣品要做好標識，要按批次或先后順序擺放整齊以便查找。
3.樣品保留量要要根據樣品全分析用量而定，不少于兩次全分析量
四)、留樣間管理要求
1.留樣間要通風、避光、防火、防爆、專用。
2.留樣瓶、袋要封好口，標識清楚齊全。
3.樣品要分類、分品種有序擺放。
4.保持留樣間衛生清潔，樣品室由化驗員管理。
三、化驗室檢驗和試驗管理制度
一)目的
為了規范檢驗、試驗秩序和行為，實現生產分析檢驗和試驗活動的有效性和時效性，準確提供質量數據，達到質量體系符合性要求，特制定本管理制度。
二)范圍
本管理制度適用于化驗室一切檢驗和試驗活動全過程及與之相關的活動過程。
三)管理要求
1.檢驗程序
1.1按規定要求采取樣品，并做好登記和標識。
1.2采樣作業，要執行《化驗室采樣、留樣及樣品室管理制度》。
1.3采樣后，按規定的標準和試驗方法進行檢驗和試驗。然后，按要求備好保留樣品，并做好標識。
1.4檢驗過程中要嚴格遵守《化學檢驗操作規程》，對那些影響檢驗結果準確度的因素諸如塵埃、溫濕度、時間等要密切注意，并嚴加控制。杜絕主觀隨意性，注意樣品處理的安全性和操作安全性以及儀器的靈敏性和穩定性。操作時，不得擅自離開工作崗位。
1.5檢測過程中，要按方法規定進行雙平行或多平行測定，其結果應符合方法精密度要求。數據處理與結果計算要遵循數字修約規則，有效數字不得隨意舍棄。
1.6若發現檢測結果異常或實驗偏差與方法規定有偏離時，檢驗人員不要輕易下結論，應認真查記錄、查計算、查操作、查試劑、查方法、查樣品，找出原因后有針對性地進行復驗。
1.7要認真及時填寫好化驗記錄。所有原始記錄必須使用化學檢驗原始記錄本記錄，書寫工整、清楚、真實、準確、完整。不準用鉛筆記錄，不得隨意涂改、亂寫、亂畫和折疊。當發生筆誤時，用“--”注銷，并在“--”上方由本人更正。對未發生的少量空白項畫斜杠，整項未發生時，應在此項欄內情況寫上“作廢”字樣。
1.8化驗室涉及到原始記錄和報告單兩種。
1.9分析數據應即時填入原始記錄，需計算的分析結果應在確認無誤后填寫，分析檢驗原始記錄必須由分析者本人填寫，確認無誤后，報告給部門負責人。分析者應對原始記錄的真實性、檢驗結果的準確性、計算公式及計算結果的準確性負責。
1.10部門負責人接收到分析數據，經審核確認無誤后，立即填寫檢驗報告單。部門負責人要對數據報告的及時性、準確性和完整性負責，對報告單的質量負責。
2.質量記錄要按月編目成冊，做好標識，歸檔保管。
3.嚴格執行國家關于文件管理有關規定，妥善保管原始化驗數據。
4.化驗數據記錄在保存過程中，應防止潮濕、霉變、蟲蛀；丟失和盜用，注意防火與通風。
5.對于沒有工作單及上級領導簽字的樣品的檢驗，一律不能受理。
四)精密儀器的管理
安放儀器的房間要符合該儀器的要求，以確保該儀器的精度及使用壽命，做好儀器的防震、防塵、防腐蝕工作。由化驗員負責日常管理。
五)化學藥品管理
1.化驗室試劑存放要求
(1)腐蝕性試劑放在塑料或搪瓷的盤或桶中，以防因瓶子破裂造成事故。
(2)注意化學藥品的存放期限。
(3)藥品柜和試劑溶液均應避免陽光直曬及靠近暖氣等熱源。要求避光的試劑應裝于棕色瓶中或用黑紙或黑布包好存于柜中。
(4)發現試劑瓶上的標簽掉落或將要模糊時應立即貼好標簽。無標簽或標簽無法辨認的試劑都要當成危險物品重新鑒別后小心處理，不可隨便亂扔，以免引起嚴重后果。
2.有害化學物質的處理管理
實驗室需要排放的廢水、廢氣、廢渣稱為實驗室“三廢”。由于各類化驗室測定項目不同，產生的三廢中所含化學物質的毒性不同，數量也有很大的差別。為了保證化驗人員的健康及防止環境污染，化驗室三廢的排放遵守我國環境保護的有關規定。
六)化驗員崗位職責
1、化驗員工作原則：客觀公正、實事求是、嚴謹廉潔。
2、化驗次數：原則上每份樣品至少化驗兩次，特殊情況待定。
3、每批樣品的化驗原始記錄均載入檔案，并清晰可查。
4、每天及時將化驗結果匯總后記入規定的檔案冊子，并向主管領導匯報；
7、所有標準液配制原始記錄清晰可查，標準液標識清楚；
8、化驗員應對自己的化驗結果負責，為此，必須在化驗記錄后標明化驗姓名和日期；
10、做好當日樣品的留樣工作，整齊堆放在樣品柜中；
11、保持化驗室清潔衛生，干凈整潔，化驗結束時，務必將所有器具按規定要求清洗干凈，化驗室工作平臺每天必須打掃一次，所有化驗器具有序擺放，不得隨意堆砌。
12、完成公司領導交辦的其他任務。
化驗室規章制度和職責篇四
產科門診工作制度
一、科主任應加強對本科門診的業務技術指導。門診醫護人員應派有一定經驗的醫師、護士擔任。
二、對疑難重癥病人不能確診者，應及時請上級醫師會診。
三、門診工作人員要有高度責任感和同情心，關心體貼病人，熱情接待，太度和藹，耐心解答問題。盡量簡化手續，方便病人。做好門診分診、導診、咨詢服務和候診宣傳管理工作。
四、對病人進行認真檢查、簡明扼要準確地記載病歷，科主任應定期檢查門診醫療質量。門診醫師要采用保證療效、經濟便宜的治療方法，科學用藥，合理用藥，盡可能減輕病人的負擔。
五、門診檢驗、超聲、放射等各種檢查結果，必須做到準確及時。門診藥房劃價、發藥必須做到準確無誤。醫師要加強對換藥室、治療室的檢查指導，必要時親自操作。
六、加強檢診，做好分診工作，嚴格執行消毒、隔離制度，防止交叉感染，做好疫情報告。
七、門診各科與病房加強聯系，以便根據病床使用及病人情況，有計劃地收病人住院治療。
八、門診工作人員要遵守勞動紀律，不得離崗缺崗，特殊情況須請假，經臨床科主任同意，作好代班安排。
分娩區工作制度
1.．分娩室每日二十四小時應有人值班。值班人員不得擅自離開分娩室。２．分娩室應設有產程中所必需的用品、藥品和急救設備，做到專人保管，定期檢查、補充和更換。
３．工作人員進入分娩室，必須穿戴分娩室專用的帽子、口罩、鞋和工作服。接產和手術時，應嚴格執行無菌操作規程。
４．值班人員應熱情接待產婦，嚴密觀察產程。產婦在待產和分娩過程中，如有異常情況不能處理時，應及時報告上級醫師。
５．嚴格交接班制度，接班者要測血壓、聽胎心，并做記錄。
６．分娩室應保持清潔，定期搞好衛生和消毒，定期做細菌培養。有傳染病的產婦，分娩時應采取隔離措施，分娩后及時消毒。
７．接產后，接產人員應及時，準確填寫產程、臨產、新生兒和出生證等記錄。８．產婦在產后留分娩室觀察一小時，無特殊情況送回病房。新生兒處理完畢，抱給產婦辨認性別，全身檢查，測驗腳印、點眼等，送嬰兒室。
交接班制度
一、我院實行２４小時值班制。值班醫師應按時接班，聽取交班醫師關于值班情況的介紹，接受交班醫師交辦的醫療工作。
二、對于急、危、重病患者，必須做好床前交接班。值班醫師應將急、危、重患者的病情和所有應處理事項，向接班醫師交待清楚，雙方進行責任交接班簽字，并注明日期和時間。
四、值班醫師夜間必須在值班室留宿，不得擅自離開工作崗位，遇到需要處理的情況時應立即前往診治。如有急診搶救、會診等需要離開病區時，必須向值班護士說明去向及聯系方法。
五、每日晨會，值班醫師應將重點患者情況向病區醫護人員報告，并向主管醫師告知危重患者情況及尚待處理的問題。
待產室消毒隔離制度
1、工作人員進入待產室要更換手術衣、口罩、帽子鞋子。
2、待產室整齊清潔，地面無污跡，每天用有效氯拖地，墻壁、無影燈與桌面等處，每日擦抹一次，晨晚均要開窗通風，避免室內空氣污濁。
3、戊二醛消毒液浸泡，每周更換一次，各種消毒液濃度要達到要求。 4、每周徹底清掃一次，每日用紫外線定時消毒。
5、物品排列有序，消毒與未消毒物品嚴格分開，并有標志。
母嬰同室消毒隔離制度
1、室內定時開窗通風換氣，每日一次紫外線消毒燈照射，作出院終末處理。
2、室內日常清潔消毒，濕式打掃，病房地面與走廊每天用含氯制劑拖掃一次。
3、工作人員注意手的清潔，治療操作及接觸產婦、新生兒前后洗手，必要時消毒液浸泡。喂哺前幫助母親清潔手、乳頭。
4、護士分工明確，責任到人，避免多人次接觸產婦及嬰兒而引起交叉感染。
5、工作人員如患傳染病及時調離。
6、隔離病房收住傳染性疾病的產婦（如hbeag陽性孕產婦）。
7、產婦與嬰兒用物分開，直接接觸新生兒的布類需經高壓消毒后使用，換下的尿布要放在固定的容器內。 8、控制陪護探視人員，探視者應著清潔服裝，洗手后方可接觸嬰兒。在傳染性疾病流行期間，禁止探視。
婦產科門診工作制度
一、科主任應加強對本科門診的業務技術指導。應指派一至二名有實踐經驗的醫師、護士擔任門診醫務。應保證診療質量和診療時間。
二、科室派往門診的醫務人員，在醫務科統一領導下進行工作，定期進行人員調換，科室應與醫務科共同商量。
三、對疑難重癥病人二次復診仍不能確診者，應及時請上級醫師會診。科主任、主任醫師定期出診時，應解決疑難病例。
四、門診工作人員要有高度責任感和同情心，關心體貼病人，熱情接待，太度和藹，耐心解答問題。有計劃地安排病人就診，對高燒及重癥病人、老弱殘及來自遠地的病人，應提前安排就診。做好門診分診、導診、咨詢服務和候診宣傳管理工作。
五、對病人進行認真檢查、簡明扼要準確地記載病歷，科主任應定期檢查門診醫療質量。門診醫師要采用保證療效、經濟便宜的治療方法，科學用藥，合理用藥，盡可能減輕病人的負擔。
六、婦科門診手術應根據條件規定一定范圍，必須有本院能勝任的醫師參加。醫師要加強對換藥室、治療室的檢查指導，必要時親自操作。
七、加強檢診，做好分診工作，嚴格執行消毒、隔離制度，防止交叉感染，做好疫情報告。
八、門診各科與病房加強聯系，以便根據病床使用及病人情況，有計劃地收病人住院治療。
九、婦科門診工作人員提前5-10分鐘到崗，準時開診。不得離崗缺崗，特殊情況須請假，經臨床科主任同意，作好代班安排，并通知醫務科。未經批準，不得自行停診停號。
產科門診工作制度
1、接診人員應具有醫師資格，并持有執業醫師證書。
2、醫務人員遵守醫德規范，儀表端莊，衣帽整齊，監守崗位，佩帶胸卡。
3、接診室內清潔衛生，設備儀器擺放整齊完好備用。 4、嚴格執行《母嬰保健法》早孕建卡（或產科門診病歷），規范填寫保健卡門診登記及處方，認真全面詳細檢查。
5、做好高危妊娠的篩查與管理，按期進行高危評分。對高危孕婦實行專冊登記并在保健卡（病歷）上作高危妊娠標記。
6、篩查出的高危妊娠孕婦應轉入“高危妊娠門診”診治。 7、凡屬妊娠禁忌者，應盡早動員終止妊娠。8、做好孕期保健及健康教育指導與咨詢。
9、做好產后42天復查及母乳喂養宣教工作。
10、做好各種資料的收集、整理、分析和上報工作。
產房工作制度
1、產房實行24小時值班制。值班醫師、助產師（士）、護士不得擅離職守。
2、工作人員進入產房，必須穿戴產房專用的帽子、口罩、鞋和工作服。
3、檢查產婦前、后要洗手。接產和手術助產按常規刷手、泡手，嚴格遵守無菌操作規程。
4、嚴密觀察產程，嚴格遵守各產程處理常規和助產技術規范。發現異常情況，應及時報告上級醫師，立即處理。
5、嚴格做好產程圖、分娩記錄。產程圖、分娩記錄由接產人員及時、準確填寫各項記錄。遇有搶救情況必須在搶救結束6小時內，醫生、護士立即據實補記。
6、嚴格執行母乳喂養“三早”工作制度。
7、產婦分娩后產房留置觀察二小時，觀察情況記入分娩記錄。如無異常護送回母嬰同室病房，并與病房護士進行床頭交接。
8、胎兒娩出后應由助產醫師（士）清潔呼吸道、斷臍、處理臍帶、檫干、apger評分、交母親看過新生兒、點眼藥水、稱體重、量身長、打新生兒右足印和母親大拇指印于新生兒病歷上、在新生兒雙手腕系標明新生兒性別、體重、出生時間、母親姓名及床號的手腕帶，并用標明同樣內容的胸牌系于包被外面。
9、執行交接班制度，助產人員做到床頭交接。對胎心、產程進展及高危因素進行認真檢查，并做詳細記錄和簽字。
10、所有用品、藥品和設備，做到專人保管，定期檢查、補充更換和完善。
11、嚴格遵守消毒隔離制度，患有或疑有傳染性疾病的產婦，應隔離產房接產，所用物品應用含有效氯2000mg/l的含氯消毒溶液浸泡30分鐘，然后清洗、打包、滅菌。物體表面及地面用含有效氯2000mg/l的含氯消毒溶液擦拭，每日用三氧消毒器空氣消毒兩次，接生后及時消毒一次。
12、嚴格執行消毒滅菌制度。做好產房終末消毒處理。
產科門診工作制度
一、科主任應加強對本科門診的業務技術指導。門診醫護人員應派有一定經驗的醫師、護士擔任。
二、對疑難重癥病人不能確診者，應及時請上級醫師會診。
三、門診工作人員要有高度責任感和同情心，關心體貼病人，熱情接待，太度和藹，耐心解答問題。盡量簡化手續，方便病人。做好門診分診、導診、咨詢服務和候診宣傳管理工作。
四、對病人進行認真檢查、簡明扼要準確地記載病歷，科主任應定期檢查門診醫療質量。門診醫師要采用保證療效、經濟便宜的治療方法，科學用藥，合理用藥，盡可能減輕病人的負擔。
五、門診檢驗、超聲、放射等各種檢查結果，必須做到準確及時。門診藥房劃價、發藥必須做到準確無誤。醫師要加強對換藥室、治療室的檢查指導，必要時親自操作。
六、加強檢診，做好分診工作，嚴格執行消毒、隔離制度，防止交叉感染，做好疫情報告。
七、門診各科與病房加強聯系，以便根據病床使用及病人情況，有計劃地收病人住院治療。
八、門診工作人員要遵守勞動紀律，不得離崗缺崗，特殊情況須請假，經臨床科主任同意，作好代班安排。
婦產科科主任職責
１．在院長領導下，負責本科的醫療、預防及行政管理工作。
２．制定本科工作計劃，組織實施，經常督促檢查，按
期總結匯報。
３．領導本科人員，對病員進行醫療護理工作，完成醫療任務。
４．定時查房，共同研究解決重危疑難病例診斷治療上的問題。
５．組織全科人員學習、運用國內外醫學先進經驗，開
常規，嚴防并及時處理差錯事故。
７．確定醫師輪換、值班、會診、出診。8.組織領導村級婦幼保健的技術指導工作、幫助基層醫務人員提高醫療技術水平。
9.．參加門診、會診、出診，決定科內病員的轉科轉院
和組織臨床病例討論。
一、實行24小時母嬰同室（除非有醫學指證）；
二、作到早接觸、早吸吮、早開奶，對剖宮產術的產
婦，在能作出應答反應30分鐘內，讓母親與嬰兒皮膚接觸30分鐘以上；
三、產后24小時內有醫護人員幫助喂養；
四、實行按需哺乳；
五、不準將奶瓶、奶嘴帶入病房，無醫學指證，不得
給嬰兒喂母乳替代品；
六、每月給嬰兒選擇和做其他處理，使母嬰分離不得
超過1小時；
化驗室規章制度和職責篇五
職工食堂全體工作人員以公司職工滿意為目標，以科學營養、綠色健康為原則;為全體員工提供優質的全天候服務。不斷建立健全制度建設、人員建設、和服務項目的建設，使管理規范化、透明化、標準化、系統化。
1、全面負責食堂的經營管理工作，帶領全體職工完成公司交給的各項工作任務。
2、制定工作計劃和食堂的各項規章制度，并檢查落實情況。
3、認真抓好食堂的飲食、環境、個人衛生的管理工作，貫徹執行《食品衛生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的發生。認真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，經常檢查用電、用火、用氣、機械設備運行情況，明確崗位責任，發現事故隱患，及時采取措施整改，杜絕各類事故發生;食堂主管是食堂安全工作第一責任人。
4、加強食堂員工的教育管理，經常進行業務技能、生產安全的培訓，注意發揮和調動員工的積極性。
5、負責本食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食質量;擴大服務項目，增加花樣品種、風味特色;熱情周到為全體員工提供滿意服務作為根本宗旨，不斷推進伙食工作向前發展。
(一)、會計崗位職責
1、根據有關企業會計制度規定會計科目，設置總帳，做好結帳、對帳工作，保證帳帳相符。
2、對食堂存貨、資產或管理上存在的問題，提出建議，改善管理等措施。并編制損益表、資產負債表、財務報表說明。
3、根據各級主管簽批的票據進行核算，并填制記帳憑證。
4、負責登記總帳，負責辦理生活服務中心領導交辦的臨時性業務。
(二)、出納崗位職責
轉帳支票時，必須在支票上注明收款單位名稱、用途、簽發日期、規定限額和報銷期限。
2、登記現金和銀行存款日記帳，必須根據已辦理完畢的收付款憑證，逐筆順序登記，并每日結出余額，要做到帳帳相符、帳實相符，月末要編制“銀行余額調節表”，對于未達帳項，要及時提出查詢。
3、保管庫存現金，要確保資金安全和完整無缺。如有短缺，應視情況而定。
4、妥善保管印章，嚴格按規定用途使用，簽發支票所用的各種印章，不得全部交由出納一人保管。
5、每筆業務發生收款時，應由出納員開收款收據，即交由會計編制記帳憑證，以便及時記帳。
6、負責辦理生活服務中心領導交辦的臨時性業務。
(三)、售卡員崗位職責
1、負責就餐卡的充值，每日下班前核對現金與系統收款 金額是否一致并交與出納保管。
2、負責pos消費數據的采集和管理并于每日下班前結 算當天的消費情況報成本核算會計審核。
3、每日下班前與商品部銷售員核對消費金額是否與系統pos消費金額一致，如有誤差應找出原因并改正。
4、負責向領導提供一卡通管理系統涉及到的所有報表(如：收支日報表、收支月報表等)。
5、負責led顯示屏的日常更換。
6、完成后勤服務中心領導交辦的臨時性任務。
1、根據外購主食、副食、煙酒飲料、其它名稱、數量設置明細帳。
2、根據手續齊備的入、出庫單的數量、質量認真進行收發。
3、每天根據入、出庫單進行登記明細帳本，結出余額。
4、收、發料單;出、入庫單按規定時間及時送報財務。
5、每天向財務報銷一次采購費用。
6、每天早八點向明細賬會計報入庫、出庫、客飯、招待費日報表。
7、根據規定時間填制存倉表。
1、接受常用食品的鑒別檢查方法并基本掌握鑒別要領，掌握常用食品的質量標準和規定。
2、有定點采購單位的衛生許可證復印件。
3、非定點單位的采購前堅持索取衛生許可證制度。
4、采購中必須對每種食品的質量進行感官檢查并自我評
5、嚴把食用油采購關，堅決杜絕采購劣質油。
6、嚴禁采購如下食品;
(1)、有毒、有害、腐爛、變質、生蟲、混有異物或感官異常的食品。
(2)、無檢驗合格證明的肉類食品。
(3)、超過保質 期限及其他不符食品標簽規定的定型包裝食品。
(4)、無衛生許可證生產經營者供應的食品。
(一)、廚師長崗位職責
1、在食堂主管領導下，認真遵守各項規章制度。做好炊事員勞動安排和思想政治工作。
2、協助食堂主管制定好食譜，并定期合理調整和創新食譜，并予以落實。
3、每天做好本部門所需原料采購計劃，并及時遞交采購部。
4、抓好主副食加工程序和制作規范工作。做到;主副食成品，規格達標，質量上乘。
5、組織打飯人員上崗，準時開飯。同時協助食堂主管解決打飯時出現的臨時性問題。
6、帶領炊事員搞好各項衛生工作，優化食堂環境，確保食品衛生。
7、抓好炊具，餐具清洗，消毒管理使用和設備保養工作。 抓好安全生產工作。
8、協助食堂主管做好考勤工作。
(二)、面點加工崗位職責
1、原料經檢查挑選，發霉、變質原料不用。
2、操作前用肥皂洗手，穿戴清潔的工作衣帽。
3、制作點心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈;工具、用具、容器、盛器生熟分開，成品容器專用;工作結束將刀、案板、面缸等洗刷干凈。
4、添加劑按(食品添加劑使用衛生標準)規定使用。
5、成品放入清潔的食品櫥內，做到防塵，防鼠。
6、未用完的點心餡料、半成品點心，應在冷柜內存放，并在規定存放期內低溫保存。
7、每餐加工結束將地面、加工臺、工具、容器清洗干凈，做到及時清運及時清掃。
8、講究個人衛生(勤剪指甲、勤洗手、不戴首飾、不留長發、穿干凈的工作服，不帶病上崗、上崗不吸煙)，個人物品擺放在更衣室，不得亂擺亂放。
(三)、配菜崗位職責
1、切配前檢查食品品質，腐敗變質，發霉生蟲，摻假摻雜有害有毒、高危食品不加工。
2、做到砧板抹布專用，配菜盤專用，生熟分開使用，用后及時洗消，有序擺放。
3、保持配菜臺清潔，切過的食品必須上架擺放，不得落地存放，避免污染，并應根據性質分類存放。
4、生品、半生品熟食必須嚴格分類，在有標識冰箱保存。
化驗室規章制度和職責篇六
2、負責食堂的伙食安排和原料的采購工作；
4、做到全程質量管理，把握各道工序質量關；
5、安排并督促食堂的安全管理及衛生工作，督促全體食堂員工辦好健康證；
6、以身作則，嚴以律己，要經常征求就餐者意見，并積極改進；
7、嚴格遵守勞動紀律和各項規章制度，帶領全體廚師和輔助工搞好伙食。
10、負責根據菜單及數量加工切配（變質食品應拒絕切配和烹飪），努力增加花色品種；
12、食堂負責人安排的其他工作。
1、做好倉庫保管工作，材料出入庫要認真及時做好記錄，要做到帳物相符；
2、嚴格管理流動資金，現金收支要票據齊全并及時登記，不得挪用資金；
3、嚴格驗收。各種原材料購進后，應根據票據所列的品種、規格、單價、數量、金額等認真細致地逐一點收，要做到各類品種重新清點、重量復稱、金額復核，對于定型的包裝產品要查驗合格證、出廠日期、保質期等，質量不符合、很差甚至霉爛變質的材料拒絕驗收，不得入庫。
4、每日清理、核對當天就餐人員的刷卡金額、餐券銷售額和食堂現金帳，數據要及時反饋給食堂負責人，更新“食堂日報表”、“食堂現金收支表”、“食堂收入表”等電子表格，并及時保存到共享文檔。每周進行一次自查，根據各項開支進行結算，以便及時平衡盈虧。月底做好盤庫工作（財務人員、食堂負責人同時參加），并根據各項收支數據和實際庫存進行核算，并將“食堂月度盈虧報表”和裝訂好的各項票據憑證一起上報上級領導。
5、做好食堂員工的考勤記錄工作，協助食堂負責人做好其他管理工作。
5、負責食堂所有衛生工作，及時清潔桌面、臺凳、餐具，每周一次大掃除，包括餐廳、廚房、倉庫、冰柜（箱）等，定期清潔墻壁門窗、風扇、燈管等，保持下水管道通暢。
化驗室規章制度和職責篇七
1、貫徹執行上級安全生產方針、法律、法規、政策和制度，在公司和安全生產委員會的領導下負責企業的'安全管理、監督工作。
2、負責對職工進行安全教育和培訓、新入廠職工的廠級安全教育；歸口管理特種作業人員的安全技術培訓和考核；組織開展各種安全活動，辦好安全教育室，制定班組安全活動計劃，對領導參加情況進行檢查考核。
3、組織制定、修訂本企業職業安全衛生管理制度和安全技術規程，編制安全技術措施計劃，并監督檢查執行情況。
4、組織安全大檢查。執行事故隱患整改制度，協助和督促有關部門對查出的隱患制定防范措施，檢查監督隱患整改工作的完成情況。
5、參加新建、擴建、改建及大修、技措工程的“三同時”監督，使其符合職業安全衛生技術要求。檢查督促有關部門和單位搞好安技裝備的維護保養、管理工作。
6、會同設備管理部門負責鍋爐、壓力容器、壓力管道和大機組安全監督工作。負責本專業特殊工種（如：氣、電焊工、起重工、電工、鍋爐司爐、氣瓶充裝工、壓力容器檢驗工等）安全技術培訓和考核工作。
7、深入現場監督檢查，督促并協助解決有關安全問題，糾正違章作業。遇有危及安全生產的緊急情況，有權令其停止作業，并立即報告有關領導。
8、負責各類事故匯總、統計上報工作，主管人身傷亡、火災、爆炸事故的調查處理，參加各類報總公司事故的調查、處理和工傷鑒定，發生重大事故，組織到總公司匯報。
9、按國家有關規定，負責制定職工勞保用品、保健食品和防暑降溫飲料的發放標準，并督促檢查有關部門按規定及時發放和合理使用。
化驗室規章制度和職責篇八
(一)崗位職責
1、在總務主任領導下全面負責食堂的經營管理工作，帶領全體職工完成學校交給的各項工作任務。
2、制定食堂工作計劃和食堂各項規章制度，并檢查落實情況。
3、認真抓好食堂的飲食、環境、炊事人員個人衛生的管理工作，貫徹執行《食品衛生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的發生。認真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，經常檢查用電、用火、用氣、機械設備運行情況，明確崗位責任，發現事故隱患，及時采取措施整改，杜絕各類事故發生;食堂主管是食堂安全工作第一責任人。
4、加強食堂員工的教育管理，經常進行業務技能、生產安全的培訓，注意發揮和調動員工的積極性。
5、負責食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食質量;擴大服務項目，增加花樣品種、風味特色;把熱情周到為師生員工服務作為根本宗旨，不斷改進食堂各項管理工作。
6、協助上級領導指導并監督采購員工作，嚴把進貨關，堅持從正規單位、正當渠道、以正常價格采購，并落實索證存檔制，建立進貨登記制度，分類設置采購相關檔案。
7、食堂供應學生的膳食應注重營養搭配，保持新鮮，嚴格執行《食品衛生法》。
8、保持食堂內外的環境衛生，要經常對餐具用具進行清潔消毒，多項操作區域要明確分開管理。
10、認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，確保食堂各項工作按規范操作。
11、愛護食堂財產，非正常的損壞或丟失要視其情況追究責任人的賠償責任。
12、認真接受衛生、防疫、質監、工商等部門的工作人員對食堂的檢查，對檢查發現的問題應及時處置。
13、每年對食堂人員至少進行一次體檢，對不符合健康要求的人員，及時調離工作崗位，體檢情況要保存記錄。
14、掌握廚房設備、用具的使用情況，制定年度購置計劃，報總務主任審核后，上報公司后勤部審批。
15、完成好總務主任交辦的其它工作。
(二)工作流程
1、每天對《送貨單》、《入庫單》、《出庫單》、《日盈虧表》審核簽字，監督食堂保管員把好食品入庫關。并不定期抽查入庫食品的數量和質量。
2、每周四審查食堂下周食譜，周五上午及時報總務主任審核后公布。
3、每日對食堂各工作間至少巡查一次，了解員工的工作及設備運行狀況。
4、隨時抽查食堂的飯菜質量和服務質量，抽查飯菜留樣及記錄。
5、每兩周主持召開一次食堂工作例會，對前段工作進行總結，根據存在問題提出改進意見和做好今后重點工作安排。
6、每月對食堂的服務態度、操作規程、食品質量、食品衛生、伙食盈虧等進行一次全面小結，并向總務主任匯報。
7、每周日回收查看“意見簿”，及時改進工作。
8、審批各學部每日學生奶、水果、點心等食品的領用。
9、每天下班后檢查一遍食堂門窗關鎖等安全情況。
10、做好食堂人員的每天考勤記錄。
上班時間：上午：6：30—12：30 下午：15：30—18：30
(一)職責
1、負責倉庫主副食及其它物資的保管和驗收工作，保證在庫物資不變質、不霉爛、不損壞、不丟失。發現問題及時匯報。
2、主動平衡庫存物資，及時向主管和采購員提供采購物品的需求信息，防止缺貨影響伙食質量。
3、保證倉庫清潔，物資放置有序，標識清楚。
4、嚴格出入庫手續，并做好出入庫物品的驗收登記，做到帳物相符。先入先出，每月結合盤點清理庫存。
5、倉庫食品及餐具等物品一般情況不外借，經主管簽字批準外借，必須由經手人打借條以防丟失。
6、注意倉庫安全，非工作人員不得隨便進入，下班要加鎖，做好防盜、防火、防潮、防鼠工作。
7、完成上級領導交辦的其他工作。
(二)工作流程
1、根據食譜、就餐人數和庫存情況，及時將所需原料的缺庫情況，及時匯報給食堂主管和采購員。
2、對進料先驗收，后入庫，拒收腐變、過期和無生產廠址的食品。
3、每天根據食譜用量及食堂主管簽發的《出庫單》，辦好領料出庫手續。
4、堅持先進貨先出庫的原則，防止庫存品變質。
5、對入庫物品進行上架標識，注明供貨方、時間、價格、數量、保質期。
6、對庫存物品做到生、熟、冷、熱分類存放。
7、每天上午作出昨日《食堂出庫日耗表》(一式兩聯)(附出庫單)報送食堂主管。
8、每周盤庫對帳一次，做好對帳記錄，每月25日對庫存物品盤點一次，作出《食堂食品月盤點表》、《餐廚具與衛生用品月消耗表》，并報送食堂主管。
9、每天對庫存物品開窗通風。
10、定期回收變賣廢舊包裝箱等，收入上交。
上班時間：早上：7：00—12：30 下午：15：30—18：30
(一)職責
1、保證師生員工的用餐，主副食要保質保量，花樣多，并按時開飯，保證飯菜美味可口。
2、與食堂其他人員共同承擔食堂衛生保潔工作，認真執行《食品衛生法》，做到食堂窗明幾凈，一塵不染，餐具清潔，按期消毒，生熟分開，放置整齊，廚具無油污，個人講究衛生，做到上班時穿工作服、戴工作帽、戴口罩，不穿工作服上廁所，便后洗手，常修指甲，售賣食品一律用飯夾子等。
3、做好飯菜試嘗、留樣工作，安全操作，預防事故和食物中毒。
4、團結協作，有團隊精神。
5、語言文明，不與師生爭吵。
6、協助制訂食譜，搞好學生營養配餐。
7、負責工作場所安全及節能工作。
8、完成領導交辦的臨時性工作。
(二)工作流程
1、收到原料后作好加工準備。
2、白案廚師根據食譜進行和面、制作、熟化;紅案廚師根據菜譜進行粗加工、洗凈、燒制。
3、每天早晨至少提前一小時進行加工制作，早餐后即開始制作午餐，下午按時上班加工制作晚餐。
4、按食譜(菜譜)加工食品，在加工過程中做到：原料無腐變，嚴格清洗、選料和配料;食品嚴格分類擺放;嚴格按操作規程制作。
5、保證飯(菜)質量。做到主食不夾生，花樣多，菜肴色、香、味俱佳，主(副)食要熱(涼食成品除外)。做菜對外供應前先試嘗并留樣。
6、保證按時開飯，開飯前10分鐘主副食加工制作完畢。
7、每次開飯結束后，組織廚工、服務員清掃現場，擦凈設備，并協助回收餐具。
8、每周五大掃除(夏季每周二、五)。
9、每日下班前檢查操作間內水龍頭、電燈、電風扇開關。
10、協助保管員發放學生加點食品。
主要衛生區域：爐灶上下、地面、煙罩、各種機械設備、工作臺等清潔衛生。
紅案上班時間：早上：6：50—12：50 下午：15：30—18：30
白案上班時間：早上：4：30—12：30 晚上：20：00—21：00
(一)職責
1、協助廚師領料。
2、協助廚師做好主、副食加工。
3、配合餐廳服務員完成每餐的開飯工作。
4、配合服務員完成餐后的廚具回收與清洗。
5、與服務員共同做好紫外線等消毒工作。
6、完成領導交辦的臨時性工作。
(二)工作流程
1、協助廚師按照食譜領取主、副食原料。
2、在廚師的指導下，洗米、和面;擇菜、洗菜、切菜、煲湯、蒸飯工作。
3、每餐前5分鐘把主、副食擺到售賣間，站好崗位準備售賣或分發食品，并協助生活老師給低年級學生配餐。
5、幫助師生打飯打湯等，避免浪費。
6、每餐后，做好廚具的清洗消毒，對廚具進行整理存放。
7、把剩余飯菜分類放入冷柜。
8、清掃衛生，鎖好門窗。
9、做好每周大掃除工作。
10、協助清洗餐具、發放加點。
主要衛生區域：粗加工區、切配區域的地面、工作臺、墻壁、地溝、走廊
上班時間：上午：6：50—12：50 下午：15：30—18：30
面點工： 上午：4：30—12：30 晚上：20：00—21：00