人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，一起對今后的學習做個計劃吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質的計劃嗎？以下是小編收集整理的工作計劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店工作總結及工作計劃 酒店消防工作報告篇一
在學習和工作的日常里，人們接觸到匯報的情況與日俱增，匯報通常是對工作的總結報告，看取得了哪些成績，存在哪些缺點和不足，總結了哪些經(jīng)驗，下面小編給大家?guī)砭频晗拦ぷ鲌蟾?篇，希望大家喜歡!
酒店是一家按四星級標準建設和管理的商務型酒店，地處世紀路和滄江路交叉處，集住宿、餐飲、娛樂、會議為一體。酒店主樓有9層，建筑面積16400平方米，占地面積7.8畝，擁有139間客房;副樓內設空中港灣娛樂的會所，經(jīng)營面積達1180平方米，設迷你包、商務vip包房、豪華大包房等共20間，可同時容納180人娛樂;三樓設港灣明珠水療會所，經(jīng)營面積達1480平方米，臨滄空港觀光酒店消防安全尤為重要。作為全市社會單位消防安全“四個能力”建設示范單位，臨滄空港觀光酒店深入貫徹落實《中華人民共和國消防法》、《云南省消防條例》，本著“安全自查、隱患自除、責任自負”的原則，突出組織領導有方、責任清晰明確、防范措施到位、宣傳教育有力等局面，奠定了酒店消防安全的良好基礎，有力提升了酒店消防安全“四個能力”建設水平。
一、層層簽訂安全責任書，層層落實“一崗雙責”責任。
編織嚴密的消防安全責任網(wǎng)，與外租單位達成安全管理協(xié)議書。根據(jù)《臨滄市筑牢社會消防安全“防火墻”工程的實施意見》和《臨滄市消防安全委員會筑牢社會消防安全防火墻工程基本工作標準》要求，空港觀光酒店專門成立了消防安全領導小組，組長由酒店總經(jīng)理當任，組員由各部門的部門經(jīng)理當任，在火災發(fā)生時指揮及協(xié)調滅火救災等相關工作。同時，設置三個等級防火組織，任命三個等級的消防安全責任人，一級消防安全責任人由酒店總經(jīng)理擔任，二級消防安全責任人由各部門經(jīng)理和外租單位負責人當任，三級消防安全責任人由各部門主管及領班擔任。同時，結合酒店實際，成立了以保安部為依托的義務消防隊，并抽調各部門、外租單位人員參與。酒店建立健全了安全管理制度、各部門安全管理制度、施工動火審批制度、防火安全檢查制度等20余項制度，在此基礎上修訂完善了綜合應急救援實施預案并適時開展演練工作，確保落實到位。
二、防范措施到位，構筑全天候、全方位的綜合安全監(jiān)控平臺。
酒店利用先進的消防報警主機，對酒店主樓的近800余個點位進行實時監(jiān)控，對酒店副樓空中港灣娛樂的會所近100余個點位進行實時監(jiān)控，酒店內設煙感探測器近460余個，經(jīng)營區(qū)域設置監(jiān)控攝像點69個，對火災隱患實行24小時監(jiān)控，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即處理。同時，針對各消防安全重點部位制定了相應的交接班制度和監(jiān)控措施，例如：在廚房、ktv娛樂的會所、水療會所下班前，由保安部防火巡查員到廚房檢查水、電、油、氣等是否關閉，雙方簽字確認后廚師方可鎖門下班。對酒店消防報警主機所控的點位進行全天候、全方位的監(jiān)控，并每月定時對酒店消防設施設備進行檢測維護，力求消防設施設備保持在最佳工作狀態(tài);高效、便捷地推動單位消防安全標準化管理工作，提高工作質量和效率。
三、持之以恒，消除整改火患于萌芽狀態(tài)。
保安部成立專職防火巡查值班員，每兩小時對酒店全區(qū)域進行防火巡查，對大堂及樓層的滅火器、消火栓、安全出口等重要的消防設備仔細檢查并作記錄，做到隱患查不清不放過、隱患不清除不放過，發(fā)現(xiàn)隱患，及時對該區(qū)域管轄部門下達整改通知立即整改，不能及時整改的，報工程部協(xié)助在三天內整改。整改完畢后，防火巡查值班員進行驗收，并報消防中心記錄備案。酒店每天安排一名總值經(jīng)理，對酒店全區(qū)域的消防、治安、各當班崗位人員是否到位、廚房水、電、油、氣等是否存在泄漏等情況進行巡查，努力使消防重點部位發(fā)生事故的可能性降到最小，力爭做到每天無消防安全隱患，確保把隱患消滅在萌芽狀態(tài)。針對娛樂的會所特點，在營業(yè)期間，樓層值班員不定時在樓層巡查，進行動態(tài)觀察，一方面防止客人因飲酒過多，亂扔未熄滅的煙頭引起的安全隱患;另一方面防止用電器具發(fā)生短路起火時能及時撲救;同時，監(jiān)督并杜絕場所內消費者帶入易燃易爆物品，盡可能將安全隱患控制在萌芽階段。
四、提高四個能力，消防宣傳培訓不走形式。
酒店在所有客房電視開機時播放消防安全宣傳視頻，讓每一位賓客及員工都能學到一些消防常識;在ktv客房里，電腦的桌面壁紙滾動播放消防常識圖片、視頻，房間內還配有溫馨提示，如遇到治安、消防方面險情撥打專設的值班電話，24小時有專人接聽并做出及時處理，保障每一位賓客的生命及財產(chǎn)安全。同時，酒店加強對員工的崗前消防安全教育及培訓，對新入員工或調崗員工，由保安部負責上崗前消防安全培訓，培訓完后進行理論考試，未及格的不予錄用。對合格上崗的員工，定期進行消防理論培訓，內容包括滅火器檢查維護、消火栓檢查維護、室外滅火演練、室內疏散演練等實際操作培訓，一旦發(fā)生火災，起火部位現(xiàn)場員工能在1分鐘內形成第一滅火力量，消防中心和單位值班人員能在3分鐘內形成第二滅火力量，及時有效處置火災。增強員工的撲救、疏散能力。
五、積極開展危險源辨識，提高安全風險管理控制能力。
一是認真組織消防設備設施的檢測評價及維護保養(yǎng)工作;
二是完成消防安全“四個能力”建設評估;
四是大力營造企業(yè)安全文化氛圍，進一步提高酒店員工安全素質。
雖然過去的三年我們酒店在消防安全方面取得了可喜的成績，安全管理水平得到了一定的提高，但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰(zhàn)。所有這些問題和不足，都有待于我們今后認真地思考和總結改進。
萬業(yè)旅館消防安全工作是旅館綜合治理的重要內容，關系到旅館財產(chǎn)安全和賓客及員工的生命安全。對于這項工作，我們從來不敢有絲毫懈怠與麻痹大意。我們在實際工作中能堅持做到不斷總結經(jīng)驗教訓，不斷改進和完善工作方法，提高安全防范能力，將事故隱患減少到最低指數(shù)，最大可能的提供安全保障，確保旅館發(fā)展不受影響。
一、高度重視，積極做好消防安全的宣傳工作
只有思想上重視起來，安全行為才有保障。這是我們多年來的工作經(jīng)驗之一。為此，我們十分重視消防安全工作的宣傳。去年，我們主要從三個方面落實這項工作。
首先，是通過各級會議進行消防安全宣傳。旅館綜治領導小組堅持召開消防安全工作例會，分析問題討論措施布置工作。領導在每次的員工大會上，對包括旅館消防安全在內的安全問題作了詳盡的分析，并提出了許多需要注意的問題，要求各個部門和個人將安全牢記在心。其次是組織旅館全體員工觀看消防畫廊。我們針對員工接受和理解問題的特點，組織全體員工參觀直觀材料，加深他們的印象。學生掌握了基本的消防安全知識，增強了消防安全意識。第三是在全體員工之中進行了一次系統(tǒng)全面的消防安全檢查。旅館專門安排保安人員對每層樓的干粉滅火器進行檢查，對旅館各重要部門，譬如配電室、發(fā)電機房、空調機房、廚房等滅火器材進行了全面的檢修。這次培訓既有書面的又有實際操作，理論與實踐相結合。參加培訓人員面廣量大，培訓工作細致全面，效果顯著。
二、推進消防安全責任制，充分落實管理責任與具體措施
1、確定重點防火部位，明確重點防火部位負責人。我們根據(jù)旅館環(huán)境、崗位變動、旅館規(guī)劃等具體情況及時調整了重點部位防火責任人。
2、經(jīng)常性地檢查疏散通道和應急燈。
3、加強對廚房、鍋爐房的管理，尤其是對易燃易爆藥品加強管理，保證了無一例因患存在。
4、加強對財產(chǎn)保管室、客房和餐廳的管理，不定期檢查安全情況。這兩處是事故易發(fā)地，我們對有關人員加強消防安全教育的同時加大檢查力度。
5、加強對消防器具管理和保養(yǎng)。我們并不因為這些器具平時閑置無用就放棄管理，而是注重保養(yǎng)保證隨時可以應急使用，去年，我們對所有的消防拴進行了整修，對所有的滅火器干粉進行了更換并添置了30余個新滅火器，確保了旅館重要部位消防器材的保障。
6、加強對員工宿生用電安全的檢查。每天檢查，及時公布，如有違紀，立即收繳有關電器。屢教不改者，勸其離職。執(zhí)行情況良好，未有事故發(fā)生。
7、加強評比，發(fā)放防火安全獎。我們主要以獎勵為主，每年無火災事故，所有員工獎100元，每月旅館無火災事故，經(jīng)理等管理人員獎50元，但對在消防安全中制造隱患、瀆職犯錯的同志，我們一方面加強教育，一方面執(zhí)行相應處罰，年終評優(yōu)一票否決。
三、加大資金投入，注重實戰(zhàn)演練。
消防安全需要大量設備，沒有一定資金投入到頭只能是望災興嘆。加大資金投入，舍得花錢買安全，也是我們的一條經(jīng)驗。目的就是為了安全。不舍得花錢保證安全是不明智的。
四、存在問題
我店消防安全工作雖然取得了一些成績，但還存在一些問題和簿弱環(huán)節(jié)。一是員工樓晚上手機、mp3、mp4充電難以杜絕，容易引起用電短路起火;二是少數(shù)員工法制觀念差，損壞消防器材現(xiàn)象時有發(fā)生。今后，我們將對存在的問題，認真研究對策，采取切實可行的措施，努力把防火安全工作做好，鞏固我店多年來無火災事故的成果。旅館消防安全工作是一個艱巨的長期的任務，不是一勞永逸的事情。我們在加強日常工作管理和階段情況總結的同時，要真正樹立一種防患于未然的安全意識。只有防治結合，才能保證旅館的安全。每個人都要關心消防安全，不能以為看不到就沒事，事不關己就沒事。我們相信，在旅館全體員工的共同努力下，我們一定能將消防安全工作做得更好，為萬業(yè)旅館發(fā)展做出我們應有的貢獻。
為深入貫徹落實《___有限責任公司關于開展“119”消防宣傳月活動的通知》(__字[2015]__號)的相關精神，切實做好消防安全宣傳工作，公司本著重點突出、特色鮮明、思路拓展、覆蓋全面的工作目標，全力推動消防宣傳月活動開展，達到全面提高廣大職工的消防安全意識和消防安全素質的目的。
一、科學謀劃、全面動員
我公司高度重視“119”消防宣傳月活動工作，認真落實__集團公司的指示精神，嚴謹細致的開展各項工作。
一是公司召開各單位領導干部動員會，公司總經(jīng)理高永春要求各級領導提高認識，進一步增強做好消防安全工作的緊迫感和責任感，不講條件、不怕投入，務求實效。常務副總經(jīng)理劉海春明確指出，消防安全是冬季安全管理的重中之重，各單位要明確責任，緊密圍繞“______”的消防宣傳月主題，扎實推進消防安全工作。 二是我公司結合《___有限責任公司關于開展“119”消防宣傳月活動的通知》，制訂了《___有限責任公司關于開展“119”消防宣傳月活動的通知》并下發(fā)正式文件，成立了以總經(jīng)理為組長的消防宣傳月活動領導小組，明確了工作重點及活動安排，為消防宣傳月活動的開展指明了方向。
三是各分廠(科室)、作業(yè)區(qū)利用各類會議，第一時間將公司消防宣傳月活動內容傳達到每一個班組、每一名員工，做到無死角、全覆蓋。
二、消防宣傳、征文展板
一是在公司范圍內開展了消防安全主題征文活動。以“人人參與消防，共建平安__”為主題，宣傳報道消防安全教育培訓、消防設備隱患排查、火災應急救援演練等內容。各單位積極響應，員工踴躍參與，抒發(fā)自身消防安全心得體會。本次主題征文活動共收到各單位文字及圖片來稿23篇，已在__報上發(fā)表2篇。通過全體員工的努力，為公司描繪了一幅豐富多彩的消防宣傳知識畫卷。
二是消防宣傳警示教育看板展覽。公司根據(jù)以往典型火災事故案例及消防安全常識等內容制作消防宣傳展板，分別在公司廠區(qū)主要出入口進行了為期一個月的循環(huán)展示，提升職工消防意識，普及防火、滅火知識，營造了濃厚的消防宣傳月活動氛圍。各單位員工自主學習，在匆忙的工作腳步下駐足，在紛擾的作業(yè)環(huán)境中注目，形成了一道靚麗的消防宣傳活動風景。
三、實戰(zhàn)模擬、應急救援
1580地下是公司消防安全的核心區(qū)域，電纜間、電纜通廊、液壓站及潤滑站等重點防火部位均集中于此，一旦發(fā)生火災后果不堪設想，所以迅速有效的應急救援處臵措施是避免人身傷害及財產(chǎn)損失的重要手段。我公司于2015年11月30日，在1580地下電纜間開展了公司級火災事故應急救援演練活動，重點演練了火災事故發(fā)生后消防噴淋系統(tǒng)的使用，人員正確疏散逃生的方法，以及煙氣中毒人員的應急救護技能，強化了崗位員工的應急救援技能，提高了事故狀態(tài)的應急響應速度。本次參與演練單位包括點檢作業(yè)區(qū)、生活服務中心、動力煤氣防護站，檢修公司等相關單位，各單位相互協(xié)作，分工明確，行動有序，達到了互輔互助的應急救援目的。
消防月期間，各作業(yè)區(qū)也相繼開展了形式多樣的崗位應急處理措施的演練20余次，鍛煉了基層崗位員工事故應急處臵技能，從實戰(zhàn)角度出發(fā)，使演練更具有針對性，減少了形式，增加了實效。
四、排查火患、防患未然
俗話說火災猛于虎，如何拔掉猛虎的獠牙，切斷猛虎的利爪，是消防安全工作永恒不變的主題。從嚴、從細的消防隱患排查工作成為打虎的一把利器。
一是開展了公司消防安全專業(yè)檢查工作。結合冬季防火工作特點，11月下旬由安全科牽頭，相關作業(yè)區(qū)作業(yè)長、安全員、技術員共同參與，對公司重點防火區(qū)域進行了消防安全專業(yè)檢查，共計查出消防隱患31項，涉及器材維護管理、防火封堵、液壓潤滑站室管理等方面。本次消防安全專業(yè)檢查以1580地下液壓站、連鑄液壓站等公司重點防火部位為重點，強化火災高發(fā)時期各單位消防安全管理，為冬季防火工作打下了堅實基礎。
二是進行了電氣防火專項檢查工作。由設備科牽頭對各單位進行了電氣防火進行專項檢查。以電纜防火封堵、臨時用電管理、配電柜接線以及各種電熱設備的檢查為主要內容，共查出各類電氣防火隱19項，以更專業(yè)的視角，消滅火災隱患。
三是進一步推進作業(yè)區(qū)消防隱患自查工作。作業(yè)區(qū)作為消防隱患排查工作的第一道防線，起著至關重要的作用。消防月期間，各作業(yè)區(qū)由作業(yè)長組織開展了消防隱患自查活動，同時結合值班作業(yè)長夜間巡查、崗位員工班前檢查等隱患排查形式，形成了以作業(yè)長、值班作業(yè)長為核心，崗位員工為依托的作業(yè)區(qū)消防隱患排查體系，將隱患消滅于萌芽狀態(tài)。
五、消防培訓、事故談心
11月恰逢二期煉鋼、1580大修，各作業(yè)區(qū)克服大修任務緊、生產(chǎn)任務重等客觀因素，利用班組安全活動會、班前、班后會等時間，根據(jù)作業(yè)區(qū)自身特點，分析討論本區(qū)域、本崗位火災危險性、預防措施和控制方法，組織崗位員工辨識作業(yè)過程中的危險源，更新相對應的現(xiàn)有控制措施。同時組織崗位員工進行消防安全知識全員答題，培訓考試相結合，進一步加深消防安全在員工心中的重要性。
消防宣傳月期間，安全科利用公司安全例會時間，召開了作業(yè)長“憶事故，談防火”座談會活動。結合公司作業(yè)長制推進工作，以作業(yè)長為主角，剖析火災事故原因，解讀消防安全措施，交流消防管理方法，探索作業(yè)區(qū)消防安全管理的新思路、新方法。
六、關注外委、強化督導
外委施工管理一直是公司消防安全管理的薄弱環(huán)節(jié)，施工人員的消防安全意識不強，消防安全技能不高，作業(yè)過程中往往會為火患提供“便利條件”。
消防月期間，公司進一步強化對1580成品跨加長項目，渣跨廠房加固項目的督導檢查工作，面對施工人員對作業(yè)現(xiàn)場環(huán)境不熟悉、生產(chǎn)施工同時進行等客觀因素，公司重拳出擊，重點整治施工現(xiàn)場動火作業(yè)，嚴把安全措施的落實。同時針對施工項目特點成立了安全巡查小組，以消防管理的高壓態(tài)勢，打擊違規(guī)作業(yè)，發(fā)現(xiàn)違規(guī)立即停工，再培訓，再教育，確保整個施工項目的消防安全。
公司在關注生產(chǎn)區(qū)域外委施工項目的同時，對煉鐵臨時居住區(qū)域的消防安全管理不放松。在日常督導檢查的基礎上，進一步縱向深入，要求施工方制定了臨建居住區(qū)用電安全管理制度、臨時居住區(qū)應急疏散逃生預案等管理要求，從管理上杜絕火患源頭。另外由設備、保衛(wèi)等部門組成了消防安全管理小組，24小時全程督導檢查，強化過程管控，打開了臨時居住區(qū)消防安全管理的新局面。
“119”消防宣傳月即將過去，但消防安全工作只有起點，沒有終點，在下一步的工作中，我們將按照__集團和上級主管單位要求，結合我單位實際情況和冬防工作特點持續(xù)推進防火工作，切實加強消防安全教育和防火、滅火知識普及，逐步提高全員消防安全素質，深入排查火險，預防火災，為公司的生產(chǎn)經(jīng)營工作營造良好的消防安全氛圍，為廣大職工創(chuàng)造安全有序的工作環(huán)境。
20__年的工作已經(jīng)接近尾聲了，我的工作是一名消防員，做好羅中地區(qū)的安全、保衛(wèi)工作，在總經(jīng)辦和車隊的領導下能順利完成各項工作。我作為一名羅鉀人能夠服從領導安排，作為羅鉀人的一員，感到很驕傲，盡心盡力干的更出色。
一、加強業(yè)務理論學習，增強全面發(fā)展
作為消防員自己要加強學習，來武裝自己的頭腦。這一年來，自己不斷學習消防業(yè)務理論，火災的隱患性，對車輛和器材的性能，基本上要懂，保證車輛器材完整好用，發(fā)生任何情況，及時出警，按規(guī)定時間出警，迅速趕往現(xiàn)場。學習別人的長處來彌補自己的不足，增強自己的全面發(fā)展。
二、日常工作訓練方面
在這一年來自己的訓練沒有放松，緊緊圍繞車隊的領導下完成任務，火怎樣滅、就怎樣練、做到練為戰(zhàn)，戰(zhàn)為練的原則，對消防器材的掌握到位，器材的質量、性能和維修，在日常給各部門送水，用的器材，做到及時清洗，對器材勤檢查、勤擦拭，保證器材的完整好用。
消防演練主要是在安環(huán)部的領導下，到各部門演練。對滅火的講解、使用、滅火劑的用途，主要滅初期火災。發(fā)生火災第一時間，使用滅火劑滅火。
三、執(zhí)勤滅火方面
作為消防員自己知道，我們的兩輛消防車載水量和泡沫數(shù)量，發(fā)生突發(fā)情況，怎樣開展滅火戰(zhàn)斗，自己牢牢記在心里，對車輛上的器材，會操作、會維修，是保證執(zhí)勤戰(zhàn)備的一項，給自己時刻提醒戰(zhàn)備的觀念。
四、安全防事故工作
做好安全防事故工作是自己工作的前提，在車隊的領導下安排出車，提醒安全的重要性。在滅火和訓練的日常工作中，把安全問題放在首位，讓領導放心，讓公司放心的原則，這一年來自己在安全方面，沒有事故發(fā)生，但存在的隱患，能及時糾正、改進。
總之，20__年的工作已到尾聲，這一年來自己的工作對比別人，自己還做的不夠、不細、多學習別人好的做法、想法，自己做為羅中的保衛(wèi)人員，我會用自己的行動努力，請車隊的領導放心，自己會不斷學習，不斷加強。在自己平凡的崗位上做出不平凡的事業(yè)。為羅鉀的明天添磚加瓦!
在當前，快捷酒店--這種新型消費經(jīng)營場所在中國各大中型城市正在不斷的投入運營。而隨著快捷酒店發(fā)展規(guī)模的不斷擴大，消防安全問題另人日益擔憂，因為快捷酒店其自身特點是：空間有限、空氣對流差、溫度上升快，且煙霧極大，容易彌漫在整個空間，使相關人員難以疏散，為了防止和減少酒店的安全問題，因此采取必要的`有效手段是勢在必行的。
一、快捷酒店的火災危險性
1、空間狹小蔓延快
快捷酒店空間相對狹小，出口較少，密封性好，通風條件較差。一旦發(fā)生火災，燃燒釋放出的熱量在封閉性強的空間迅速聚積，使火場溫度急劇上升，極易引燃周圍物品品和其它物質。
2、安全疏散困難多
(1)濃煙使能見度縮短。當濃煙彌漫能見度小于3米時，很難找到安全出口，受困人員易驚慌失措，造成疏散困難。
(2)一氧化碳和有毒煙氣含量高。快捷酒店商品大部分是化纖、皮革、橡膠等可燃、有毒物品。燃燒會產(chǎn)生大量一氧化碳和有毒煙氣，都可使人致命。
(3)由于多數(shù)快捷酒店是由原舊房改造而來的，存在疏散通道狹、部分防火分區(qū)無直通地面出口，受困人員易產(chǎn)生恐懼心理，從而引發(fā)混亂情況。
3、撲救行動困難大
(1)快捷酒店由于空間狹小，出口少，火災一旦發(fā)生，滅火消防隊員行動不便，疏散人員和物資的方向極易發(fā)生沖突，撲救難于迅速和有效展開。
(2)快捷酒店一般來說排水功能較差，因此不能大量用水。并且大都無通信保證措施，使火災撲救中的通信設備無法發(fā)揮應有作用，易使指揮受阻。
二、快捷酒店的火災預防措施
1、客房設置安全要求
快捷酒店客房要按照《建筑設計防火規(guī)范》的有關規(guī)定，合理確定防火間距。快捷酒店的內裝修材料應全部采用非燃燒材料。快捷酒店的變電、發(fā)電設施，不宜布置在出口。快捷酒店建筑材料的耐火等級應為一級，采用的建筑構件應是耐燃的。
2、酒店疏散安全要求
(1)安全出口的數(shù)量：每個快捷酒店安全出口數(shù)量不應少于兩個
(2)安全出口之間的距離：安全出口宜按不同方向分散設置，當受條件限制不得不同方向設置時，兩個出口之間的距離不應小于5m。
(3)安全疏散距離：房間內最遠點至該房間門的距離不應大于15m;房間門至最近安全出口或防火墻上防火門的最大距離不超過40m，位于袋形走道或盡端的房間時應為20m。
(4)疏散樓梯：當快捷酒店為3層及3層以上，或室內外高差大于10m時，應設置防煙樓梯間;當快捷酒店為二層且實內外高差小于10m時，應設置封閉樓梯間，疏散樓梯間在各層的位置不能改變。
(5)疏散指示標志和事故照明燈具齊全。
(6)酒店廣播在火災事故發(fā)生時能得到有效地利用。
3、自動消防系統(tǒng)的安全要求
公安部《消防改革與發(fā)展綱要》特別指出：酒店的消防安全，主要靠完善的防火設計和自身消防設施，提高自防自救能力。為了對快捷酒店火災能做到早期發(fā)現(xiàn)，早期報警，早期和及時撲救，酒店應設置火災自動報警設施。設置固定滅火裝置應采用消防栓和自動噴水滅火系統(tǒng)兩大類。
1、強化主體意識，全面落實逐級防火安全責任制
快捷酒店作為法人單位，必須堅決貫徹落實“誰主管誰負責、誰經(jīng)營誰負責、誰主辦誰負責”的原則，逐級層層簽訂防火安全責任書，將各自的責任具體明確、細化。
據(jù)相關資料報道，我國火災事故的發(fā)生其直接原因，絕大多數(shù)又是由人的不安全行為導致的。因此，必須通過建立健全各項安全制度，約束員工的自身行為，使快捷酒店消防安全工作走向科學有序的軌道。
總結：搞好快捷酒店消防安全工作，必須以人為本，通過建立健全各項安全制度，嚴格約束每個員工的自身行為酒店工作人員要注重和加強快捷酒店火災的學習，掌握更多的撲救火災的經(jīng)驗、教訓;一旦火災來臨時要根據(jù)火場實際及火災變化情況，占領有利水源，有效地部署人力，靈活的運用各種滅火措施，戰(zhàn)勝火災。
酒店工作總結及工作計劃 酒店消防工作報告篇二
在繁忙的中不知不覺就在部門做了有余，回顧這半年的工作歷程，作為銷售人員在工作上取得了一定的成績，基本上完成了酒店下達的任務，但也存在著不少的問題。
剛到銷售部門時，對銷售方面的只是不是很精通，對于新、新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組的下，很快的了解到酒店銷售的性質及其銷售，作為一名銷售部中的一員，深深地感覺到自己身兼重任，作為酒店的，酒店的窗口，自己的一言一行也同時代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素質，高標準的要求自己，在高素質的基礎上更要加強自己的知識和專業(yè)技能。
此外，還要廣泛的了解整個銷售市場的動態(tài)，走在市場的前沿，經(jīng)過這半年來的磨練，力爭盡快成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自己的本職工作。
在酒店工作三年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調與配合，同一個部門，有同一個領導出面那還好解決一些，但現(xiàn)如今不一樣。現(xiàn)在必須要和各個部門自行來進行協(xié)調，協(xié)調不了才回去找領導和組長，因為她們同為銷售部門，同樣有收拾不完的爛攤和雜事。
所以，只要是有客人有涉及到的營業(yè)范圍也好，工作范圍也好，都必須僅靠自己的一點私人情面，力量去解決。打個簡單的比方說我的長包房客人羅春平拖欠押金簡單例子來說明，原本導致出現(xiàn)這種局面就不是我的原因，但就僅僅因為這是我到酒店消費的客人，我拉進酒店有關系的客人》押金不足是掛的我的擔保，所以基本等我發(fā)現(xiàn)客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問及到這間房的處理結果，更加別說是有一個建議。
有的也只會是一帶而過，電話催我來跟進此事。跟進！我當然會跟進，一我不能催的次數(shù)過于多，過于急。
二我不能把與客戶的這層友好關系撕破。所以我最多也只會定時定期的催促客人，實在是等到我不能再等了，這便才向部門同事，小組領導取經(jīng)，經(jīng)由同事張國琳假冒酒店高層領導和朱方圓前臺收銀員的身份配合最終游說客人交得押金。
其中還有前臺收銀郭彩娟同事的配合對賬。再此，我向所有關心我的，幫助我的同事及其領導表示。從這例子可以看出酒店的整體性，目標性不是很特別一致。
由于級別不夠，協(xié)調不暢等等原因，造成很多事情都存在著給客人拖拉、緩慢的現(xiàn)象。上月端午粽子的特殊銷售，是每年最緊張，最激動人心的銷售。雖然我今年在此特殊銷售時做得不是很出色，但有還是為內部的客戶要求緊急送貨，需要等級不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于當時本人和組長及其同事手上的票據(jù)非常有限，只有10張328粽子需要至前臺收銀換5張488粽子票據(jù)。
由于一些列的請示，開票，換票所耗費的。使得原本就非常忙碌的前臺收銀又更加忙碌從而緩慢了，然而事情的效率就變低更多。等換好粽子再送至客人手上時，客人任由再怎么關照，心里還是會對你有小小的遺憾、甚至顧慮。
因為在他的眼里就只是酒店粽子庫房到他的距離。這個距離是能夠知道且明白的。所以在營銷部工作的責、權方面仍存在著不明確的問題，我認為銷售部的工作要有一定的權限，只履行銷售程序，問題無論大小都要請示甲方，勢必會造成效率低，對一些問題的把控上也會對銷售帶來負面影響，這樣營銷部工作就會很被動，建立一種責權明確、工作程序清晰地制度，希望是酒店下一部工作的重中之重。
所謂營銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓酒店領導，相關部門領導知道，熟悉以外。也需要由銷售人員去認知，去了解。我說的并不是文字類的解說，而是實質性的。
例如，推出新品新菜，可以提供一到兩份給銷售部試味，既可以方便銷售人員介紹新品新菜，又可以有更多的人來為新品提出寶貴的意見。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。以上只是粗略的工作總結，由于時間倉促會有很多不是之處，希望各位領導，同仁能給于指正，我會予以極大的重視，并會及時改正、解決，最后住酒店生意越來越旺，越來越紅火。
酒店工作總結及工作計劃 酒店消防工作報告篇三
各位同志:
一、過去一個月工作的回顧
——在客戶方面，拜訪客戶工作全面展開在三樓。服務高質量化程度進一步提高，服務中的主動性作用明顯增強。菜品改革不斷深化。客源市場加快發(fā)展。有效溝通和營銷方式不斷拓展。
----在工程方面，對工程掃尾進行專項整治。
——在廣告方面，全店先后開展了聲勢浩大的全員發(fā)店報行動。對外開放向廣度和深度擴展。 近十天內，客流量提高700余人次。營業(yè)額提高十萬由于。實施“走出去”戰(zhàn)略，對外宣傳合作不斷擴大。經(jīng)過長期的的艱苦努力，我店于昨日終于掛上門面廣告，標志著對外開放進入新階段。建店一年來，我們信守承諾，履行義務，行使權利，贏得較好聲譽，促進了客戶群的增長。
各位同志！
下一步想法：
1。堅持以經(jīng)濟發(fā)展為主線，著力提高經(jīng)濟增長質量和效益
2。堅持把解決“客戶不穩(wěn)定”問題放在突出位置，
鞏固和加強開拓客戶群問題，關系我店未來國際化建設全局，任何時候都不能忽視和放松。近一個月，客戶開發(fā)上了一個大臺階，有力地支持了凱瑞的發(fā)展和穩(wěn)定。我們要堅持把加強全員銷售、發(fā)展各樓經(jīng)濟、增加酒店收入，作為經(jīng)濟工作的重中之重，下大功夫。這是一項長期而艱巨的任務，需要堅持不懈的努力。
4。堅持實施科教興店戰(zhàn)略，提高科技創(chuàng)新能力和員工素質
實施人才強店戰(zhàn)略，把培養(yǎng)、吸引和用好人才作為一項重大任務。制定和實施全店人才隊伍建設規(guī)劃綱要和未來三年計劃相結合，加強經(jīng)營管理人才和專業(yè)技術人才隊伍建設，完善培養(yǎng)、引進和使用人才的制度與措施，努力營造人盡其才、人才輩出的良好環(huán)境。深化人事制度改革，推行員工考試錄用、競爭上崗、輪崗交流與培訓制度。
我們堅持貫徹穩(wěn)定壓倒一切的方針，十分注意處理好發(fā)展穩(wěn)定的關系，在取得重大進展、經(jīng)濟加快發(fā)展的同時，有力地維護酒店穩(wěn)定。一是堅持把改革的力度、發(fā)展的速度與酒店可承受的程度統(tǒng)一起來。每項重要改革方案的制定和實施，都充分考慮酒店財政、和員工的承受能力，把握出臺的時機、節(jié)奏和力度，并根據(jù)實施過程中出現(xiàn)的新情況、新問題，及時加以調整和完善。重大改革措施堅持先行試行，取得經(jīng)驗后再逐步推開。努力保持經(jīng)濟穩(wěn)定較快增長，避免出現(xiàn)大的波動。二是始終關心員工的切身利益，特別是努力解決困難員工生活中的實際問題。三是正確處理新形勢下的酒店內部矛盾。妥善處理突發(fā)性、群體性事件，努力把矛盾和糾紛解決在基層，消除在萌芽狀態(tài)。四是加強酒店治安綜合治理。依法嚴厲打擊各種嚴重違反店規(guī)活動和經(jīng)濟犯罪活動，重點整治治安混亂的突出問題。
6。堅持轉變質檢部職能，努力建設廉潔勤政務實高效質檢部
建立和完善凱瑞店規(guī)店制，，轉變質檢部職能，轉變工作方式和工作作風。這一個月，我們在加強質檢部自身建設方面取得很大進展。首先對提成制的嚴格把關。有效的激勵了員工訂餐。
在凱瑞經(jīng)濟發(fā)展條件下，質檢部職能主要是經(jīng)濟調節(jié)、部門監(jiān)管、員工管理和公共服務。質檢部該管的事一定要管好，不該管的事堅決不管。要協(xié)調好決策、執(zhí)行和監(jiān)督的職能。
本店十分重視管理隊伍和作風建設。從一開始就對質檢部工作人員提出“廉潔、勤政、務實、高效”的要求。強調牢記自己是員工公仆，全心全意為大家服務；恪盡職守，敢說真話；從嚴治政，不怕得罪人；清正廉潔，懲治腐敗；勤奮學習，刻苦工作。這有力地促進了廉政建設，提高了政務效率，密切了上層與員工的聯(lián)系。我深切體會到，只有不斷加強質檢部自身建設，才能更好地適應凱瑞建設的新形勢，使各級部門成為員工真心擁護和滿意的質檢部！
各位同志！
董事長未來三年計劃制定了我店在新世紀新階段全面建設發(fā)展的宏偉藍圖和行動綱領。我們強大的凱瑞已站在更高的歷史起點，邁上新的輝煌征程。任何艱難險阻都擋不住凱瑞人勝利前進的步伐。展望凱瑞未來，前景無限美好。我堅信，全店上下在以董事長的領導下，同心同德，奮發(fā)圖強，一定能夠把凱瑞國際化事業(yè)不斷推向前進，從勝利走向更大的勝利!
酒店工作總結及工作計劃 酒店消防工作報告篇四
1、檢查消防監(jiān)控中心火災自動報警系統(tǒng)運作情況良好。
2、檢查各區(qū)域安全疏散指示標志、應急照明燈的配置、使用情況良好。
3、檢查各區(qū)域消火栓、自動噴淋探頭，水壓正常、配件齊全，清潔保養(yǎng)、簽到檢查情況良好。
4、檢查各部門配置的abc干粉滅火器，清潔保養(yǎng)、簽到檢查情況良好，無失效、過期情況。
5、檢查消防廣播、音像切換系統(tǒng)情況正常。
6、檢查各區(qū)域消防樓梯、安全出口及消防通道無堵塞、圍占現(xiàn)象，防火門、閉門器使用情況正常。
1、以'誰主管，誰負責'為原則，做到安全管理責任到人，安全管理制度、應急預案完備齊全。
2、檢查消防安全檔案管理，各崗位安全值班記錄情況良好。
酒店工作總結及工作計劃 酒店消防工作報告篇五
20xx 年公司監(jiān)事會共召開三次會議;會議召開和決議情況如下：
1、20xx 年度監(jiān)事會
公司監(jiān)事會于 20xx 年 4 月 27 日上午在公司所屬新都酒店 7 樓公司會議室召開會議，公司 3 名監(jiān)事全部與會。會議審議通過了20xx年度監(jiān)事會工作報告、20xx 年年度報告、20xx 年度財務決算報告、對以前年度會計差錯進行追溯調整的議案、20xx 年度內部控制評價報告以及 20xx 年第一季度報告。
2、公司監(jiān)事會于 20xx 年 8 月 1-4 日以通訊表決的方式召開 20xx年第一次監(jiān)事會，公司 3 名監(jiān)事全部與會。會議審議通過了公司20xx年半年度報告。
二、監(jiān)事會履行監(jiān)督檢查義務的情況匯報
1、公司能依照國家有關法律、行政法規(guī)和本公司章程的有關規(guī)定，建立健全法人治理結構，建立了比較完善的內部控制制度;公司決策程序基本符合有關規(guī)定;未發(fā)現(xiàn)現(xiàn)任公司董事、經(jīng)理等高級管理人員執(zhí)行公司職務時有違反法律、行政法規(guī)、本公司章程及損害公司利益的行為。
2、公司 20xx 年度財務報告真實公允地反映了公司的財務狀況和經(jīng)營成果。立信會計師事務所有限公司對公司 20xx 年度財務報告出具的無保留意見的審計報告是真實、客觀和中肯的。
3、報告期內，公司無募集資金投資項目;其他投資項目和投資資金支出均經(jīng)過了必要的決策程序和審批程序。
4、報告期內，公司無重大收購和資產(chǎn)出售行為;
5、報告期內，公司無重大關聯(lián)交易行為;未發(fā)現(xiàn)有損害公司利益的其他交易行為。
6、關于董事會內部控制的評價意見，監(jiān)事會已經(jīng)審閱了公司內部控制自我評價報告。報告期公司在內部控制的健全和完善方面開展了卓有成效的工作，公司出具的內部控制自我評價報告對公司內部控制制度建設、重點控制活動、存在的問題以及改進計劃和措施等幾個方面的內容作了詳細介紹和說明，評價結果比較客觀地反映了公司內部控制的真實情況。
酒店工作總結及工作計劃 酒店消防工作報告篇六
本人xxx，xxxx俱樂部和xxxx大酒店總經(jīng)理，在xxxx董事長及xxxx總部的領導下，率領酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標，共同提高酒店的服務質量、管理水平和經(jīng)濟效益。、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標，并指揮實施。
一、xx俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的，xx年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設施，加強營銷，細化服務，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。
1、對住房客人增設了免費的游泳項目，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對6月下旬的住房預售低，實行對散客和商務住房贈送早餐，對旅行社調低周末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調價，將自助餐午餐價格上調至58元/位，同時新推出下午茶項目。
4、俱樂部經(jīng)營未達目標，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。
5、指導制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內部組織系統(tǒng)，協(xié)調各部門關系，建立內部合理而有效的運行機制。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。
酒店管理的規(guī)范化、制度化建設是酒店發(fā)展的基礎,酒店管理層自xx年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關程序化、規(guī)范化管理文件。在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會，針對制定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。
三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。
一月份制定xx年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務中心分開管理。
三月根據(jù)季度轉變調整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善c區(qū)的服務功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定xx會員卡章程。
四月完善酒店部門崗位職責修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。
五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉換，改變中餐c區(qū)服務功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補，中餐空調塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。
六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應節(jié)活動，調整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。
七月份酒店為節(jié)約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修。
八月對酒店電梯噴畫進行更換，對中央空調及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。
九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。
十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調整了房價，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調開放時間。
十一月完成酒店部分xx的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。
十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預期效果。
五、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導酒店的培訓工作。
酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態(tài)度，加強監(jiān)督，加強約束，加強管理。
培訓工作對于酒店適應環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，俱樂部在xx年度開展了大量的培訓工作，要求各部門每月制訂培訓計劃，以第二季度為例，累計培訓時間為242.5小時，其中四月份為101.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓課時約8小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時指數(shù)的中上水平。
酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓師制度，人力資源部加強了對基礎培訓師的能力指導訓練，集中組織了"培訓技能實踐課程"和一些基礎的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉正、調職、晉升等考核打下基礎。
六、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作;關心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。
針對員工提及的工服問題，當即要求管家部訂制工程部夏天xx。
首先，及時調整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。
其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，俱樂部領導層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。
再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強，俱樂部加強了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并按照相關法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險也起到了不可估量的作用。
通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。
2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增強企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強員工的歸屬感。
3、定期編制出版酒店內刊《xx之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。
酒店工作總結及工作計劃 酒店消防工作報告篇七
首先成立了籌建領導小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案；研究制定了采購物品計劃；研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案；制定了臨時用工人員的工資標準；制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表，逐日抓落實，保障酒店的按時開業(yè)，得到了省市局領導的好評。
3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入；
5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)務培訓，經(jīng)過22天的實習，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務知識，增強了工作能力。
整個招聘培訓前后歷時三十多天，共招聘培訓各類員工110余人，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎。
三是成立了物品采購領導小組，具體負責物品采購方案的落實。在董事會的支持幫助下，在短短的十多天時間里，會同機關監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求，對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品，嚴格按照規(guī)定實行招標采購，并組織人員及時組織到位。更多優(yōu)秀酒店管理畢業(yè)論文?就在畢業(yè)論文網(wǎng)?二、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內部酒店管理。
規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。為此，酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門的崗位職責、工作服務流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質管理人員缺乏，個別部門的規(guī)章制度不很切合實際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運行中結合實際情況，不斷的進行調整，并與“省開來大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學習，借鑒經(jīng)驗，取長補短，彌補漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店財務部門最先制定出了一套切實可行的財務制度，健全并完善了酒店財務部門各崗位人員的崗位工作職責，使整個酒店的財務、供應、保管、領用等各項工作開展的有條不紊、井然有序。他們還根據(jù)酒店會計核算的實際需要，經(jīng)過不斷的討論、修改和反復的實際應用，建立了一套完整的適合本酒店財務核算和管理需要的電算化財務記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了《****大酒店員工手冊》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權利和義務。為了使酒店管理水平更上一個新的臺階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的酒店管理人員，對酒店進行了全面的改革，推出了早例會制度、質量檢查考核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次。
目前，酒店已制定下發(fā)了各類職責、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)章制度40余個，對每一個人的崗、責、目標都提出了明確的標準，對超越和違反的都做出了相應的處罰規(guī)定。做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循，有規(guī)可依。
三、加大宣傳和營銷力度，積極尋找培養(yǎng)客源，努力提高服務意識，全面樹立酒店的良好形象。
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發(fā)展的基本前提。酒店剛開業(yè)時由于缺乏經(jīng)驗，沒有注重自身宣傳，致使客房部在開業(yè)幾個月一直處于低落期，客房收入很不理想，每月在六七萬左右徘徊。很快酒店就意識到這一點，根據(jù)需要及時成立了營銷部，加大自身的宣傳力度。同時，積極尋找客源，做市場調查，詳細分析本市的競爭形勢，并與多家單位簽訂固定協(xié)議。另外還注意利用媒體宣傳自我，打電視廣告，做廣告標牌，制作宣傳飯店的小冊子，印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷措施。經(jīng)過“五一、國慶黃金周”、“宋都文化節(jié)”、“古觀音寺會議”、“省農(nóng)林會議”、“河慶”、“接待《同一首歌》劇組”、“菊花花會”期間接待全國十五家上星衛(wèi)視電視臺記者和長達一個月共六期的河南省出口退稅培訓班等活動。不僅為酒店積累了豐富的工作經(jīng)驗，也對開來大酒店起到了很好的宣傳作用，為提高酒店的知名度，樹立本市的美好形象作出了貢獻。
酒店開業(yè)以后，根據(jù)經(jīng)營管理長期發(fā)展的需要，酒店很快就向有關部門遞交了“三星級旅游涉外酒店”的申請，利用這次活動積極完善了酒店的硬件設施，同時，按照三星級的標準加強了軟件方面的建設，使酒店在開業(yè)僅僅18天的時間就通過了三星級涉外酒店的檢查和評定，并于5月16日舉行了掛牌儀式。大大提高了酒店的知名度，拓寬了酒店的經(jīng)營渠道。
9月份酒店又開展了全員銷售活動，制定出了一套全員銷售獎勵方案，使酒店呈現(xiàn)出人人關心銷售，人人參與銷售的良好局面。酒店還克服了酒店接待規(guī)模有限的短處，打出了聯(lián)手戰(zhàn)略，與檔次規(guī)模接近的***大酒店多次合作，共同接待大型會議和團隊，不僅為本酒店增加了效益，也加強了酒店與同行業(yè)之間的交流，體現(xiàn)了酒店的合作精神。開業(yè)以來，與酒店簽訂固定協(xié)議的客戶達到50多家，使酒店有了穩(wěn)定的客源，為酒店銷售收入的穩(wěn)步增長提供了可靠保障，全年協(xié)議客戶在酒店的消費金額約占收入總額的15.35%以上。
為了讓酒店不局限在本市這個小的范圍之內，讓外地人也知道酒店，酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游交易會”活動，派出人員共帶資料300多份，在上海散發(fā)一空，這次活動的參加既宣傳了我們自己的酒店，又學習了外地同行們的先進經(jīng)驗，為今后進一步開拓市場奠定了良好的基礎。
四、加強人員的素質培訓，努力提高服務質量。
培訓是提高員工素質的有效手段，是提高服務質量的基礎性工作。酒店剛成立時，首批進入的工作人員絕大部分沒有從事酒店管理工作的經(jīng)驗，高層次的酒店管理人員就更加缺乏，加之酒店又是一個人員流動性較強的行業(yè)，尤其是餐飲服務員，素質高的人才難以找到，素質低的人員又難以滿足酒店上層次的需要，在實踐中酒店領導意識到，加強人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務質量關鍵，也是促進酒店生存與發(fā)展的根本。為此，在酒店開業(yè)之初就對所招聘員工進行軍事化、規(guī)范化的培訓和系統(tǒng)的理論授課，并到四星級酒店進行了全方位的培訓和實習，取得了培訓合格證書。這對酒店開業(yè)以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。平時酒店管理工作中各部門也根據(jù)各自工作特點經(jīng)常組織內部培訓、考核和技術比武，例如：英語培訓、普通話培訓、微笑服務培訓、餐飲客房業(yè)務培訓等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實行“一對一”的培訓，這對新進員工快速熟練掌握工作業(yè)務起了很好的作用。酒店還采取走出去請進來的辦法，派酒店管理人員赴***學習，邀請省開來的專業(yè)酒店管理人員來酒店進行指導培訓，這些措施不僅極大地調動了員工的工作積極性，而且進一步全面提高了酒店管理水平和服務質量。
服務質量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務質量，酒店成立了質檢小組，對酒店的服務質量進行全面監(jiān)督檢查，并結合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準、服務用語總匯等一系列質量檢查標準印發(fā)給各部門，根據(jù)這些標準由質檢部門進行督促檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時通知其整改。平時酒店注意經(jīng)常給員工引進新的服務理念，提倡個性化、親情化服務。七八月份又開展了質量服務月活動，在酒店大廳懸掛橫幅，請顧客對酒店的服務質量提出寶貴意見，并開展季度明星和優(yōu)秀服務員評比活動，這次活動的開展進一步在員工中樹立了“質量第一”的思想，同時又激勵了員工的工作熱情。xx年酒店共評出季度明星、優(yōu)秀服務員和工作先進者26人。在員工中弘揚了努力學習、鉆研業(yè)務、規(guī)范服務的良好風氣。
酒店作為一個公共場所，安全經(jīng)營是壓倒一切的酒店管理工作責任，為了保障酒店經(jīng)營工作順利進行，保障賓客、酒店和員工生命及財產(chǎn)安全，保安部門在安全保衛(wèi)方面做了大量的工作，制定了一系列安全規(guī)章制度，如《消防安全管理制度》、《門衛(wèi)值班管理制度》、《客人登記入住制度》、《日常安全巡檢制度》、《消防設施維修保養(yǎng)制度》等，有關人員將"安全重于泰山"牢記在心。特別是在今年《同一首歌》和"宋都文化旅游展"兩次大的政治接待任務面前，行政部領導帶領保安隊員連續(xù)四天四夜沒有下班，加強停車場的管理，指揮車輛按位停放，確保車輛進出暢通，無出現(xiàn)任何事故，圓滿完成了接待保衛(wèi)任務，為酒店贏得了良好的聲譽。
1、主樓一、二層公共衛(wèi)生間的排風系統(tǒng)；
2、機房和主樓內熱水系統(tǒng)的發(fā)行安裝；
3、后廚照明控制系統(tǒng)的整改、新裝和排風裝置；空調供電、制冰等系統(tǒng)；
4、洗衣房的設備加熱裝置、排風、換氣裝置及空調；
5、酒店廣播系統(tǒng)安裝；
6、客房電源線路檢查高速多處；
7、新增桑拿供水計量裝置；
8、改裝桑拿噴淋泵供電控制系統(tǒng)；
9、新裝洗浴中心消防應急照明及消防標示系統(tǒng)。
六、認真做好財務核算，努力增效節(jié)支
財務工作是酒店經(jīng)營中的一項非常重要的酒店管理工作，為此，財務部門注意認真做好財務分析和核算。確保每一個數(shù)據(jù)和財務資料的準確、真實、及時、完整、可靠，使酒店領導能及時了解酒店的經(jīng)營情況，針對收入及成本費用率合理確定資金的使用，制定酒店的經(jīng)營方向。同時還積極做好應收帳款的結帳工作，派出專人配合營銷部上門要帳，保證了酒店收入的及時變現(xiàn)，保障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營的正常運行。 減少費用就是增加利潤。增收固然很重要，但節(jié)支同樣必不可少。酒店號召全體員工都要把自己當作開來的主人，樹立以店為家的思想，讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關掉，平時注意維護各種設施設備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費。
物品采購人員牢固地樹立主人翁精神，嚴把進貨關，采取橫向比較貨比三家的辦法，盡量減少在物品購進過程中的損失，對一些商品供應實行定期市場調研，在同等質量的前提下，嚴格按照酒店管理的操作規(guī)程辦。同時與供貨單位建立良好的信譽合作關系，保證購進價位低且質量好的商品，有效地杜絕了假冒偽劣商品，間接為酒店贏得了經(jīng)濟效益和社會聲譽。 客房部對一次性消耗品實行配備回收管理制度，要求樓層衛(wèi)生服務員在配備過程一次性物品時，未使用的過的不再補充，客人不退房的繼續(xù)使用，房間回收的香皂，pa和洗衣房繼續(xù)使用，未使用完的衛(wèi)生紙讓員工重新整理補充到房間，為酒店節(jié)約了成本，增加了利潤。洗衣房對客人的襯衣類和小件物品，能手洗就手洗，節(jié)約水電，降低成本。
七、關心廣大員工生活，努力營造一個團結和-諧、健康向上的工作環(huán)境
政治工作是一切經(jīng)濟工作的生命線。酒店領導對此有著很深的認識。經(jīng)常要求并組織廣大員工進行政治學習，開展"三個代表"和十六大精神的討論，使廣員工加深理解，提高認識，不斷提高政治思想覺悟。同時還積極響應旅游局和市政府的號召，開展了創(chuàng)建文明服務競賽活動、行業(yè)行風評議活動、旅游市場打假打非活動等。使全店上下呈現(xiàn)出一片實事求是、團結奮進，健康向上的景象。 關心群眾生活，注意酒店管理工作方法，是調動員工積極性的有效措施。對此酒店領導像對待經(jīng)營效益一樣重視。酒店開業(yè)不久，在經(jīng)營費用非常困難的情況下，從不拖欠職工工資，并盡可能為員工謀些福利，每個季度為女員工發(fā)放化妝費。中秋節(jié)期間，還為員工發(fā)放了月餅票和獎金。為了方便工作和生活，酒店還撥出專款補貼員工的伙食，根據(jù)各個部門的工作特點，每天給員工提供4次就餐時間，每頓飯菜風味各異，為尊重民族習俗，每頓飯都備有回民餐，盡量達到員工的滿意，充分保證了員工以充沛的精力投入到工作當中。
為了培養(yǎng)酒店的企業(yè)文化，增強企業(yè)的凝聚力，同時向外界展示酒店的企業(yè)形象，培養(yǎng)酒店員工愛國主義和愛護酒店的情操。酒店于12日2日舉行了****大酒店的第一次升旗儀式；成立了酒店黨支部；創(chuàng)刊了酒店的報紙《***之窗》；年終舉行了酒店職工的迎新年聯(lián)歡會活動，使酒店員工體會到了酒店如同一個大家庭的溫暖，促進了酒店的人文化建設。
八、存在的問題
1、管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高，成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算，節(jié)支增效。
2、員工素質整體水平不高，特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才，造成管理上的漏洞，服務質量時有低下，服務意識時有淡薄，客人投訴時有發(fā)生。
3、規(guī)章制度落實的不夠堅決，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶，仍然存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象。管理機制上還有待于進一步完善。
4、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺，營銷手段單一，固定的客戶群體不大。
上述問題的存在主要是領導層缺乏酒店經(jīng)驗，業(yè)務技術不夠熟練，酒店管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉變觀念、加大力度，克服存在問題，使****酒店管理工作再上一個新的臺階。
九、明年主要工作：
xx年的'任務目標：計劃爭取實現(xiàn)營業(yè)收入550萬元，保證500萬元，計劃實現(xiàn)凈利潤55萬元。（不含對外承包收入）
1、準確定位，轉變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源。重新整合營銷隊伍，建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全員進行營銷的大營銷網(wǎng)絡。并建立起相應的獎勵機制，最大限度地調動每一個人的工作積極性。
2、注意加強對設施設備的維護保養(yǎng)；認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作；充分發(fā)揮酒店黨團組織和工會的作用，最大限度地調動每一個員工的工作積極性。
3、加大培訓力度，采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓練。個別中層骨干還要有計劃的外派培訓學習。同時要舉行崗位大練兵，每月每季進行考核考試，以競賽活動樹立崗位標兵，鞏固業(yè)務技能，提高服務質量。
4、全方位加大酒店管理力度，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，酒店管理工作流程，逐步建立起以"制度管人"和以"工資拉開檔次"為主要內容的獎罰激勵管理機制。
外企大酒店經(jīng)理述職報告?是一篇關于述職報告的范文，由中國本站編輯收集整理！免費提供，希望能夠幫助您。
一、確立酒店的經(jīng)營計劃?發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標，并指揮實施。
格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定2015年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的，2015年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設施，加強營銷，細化服務，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。
1、對住房客人增設了免費的游泳項目，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動?，以此激勵商務公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對6月下旬的住房預售低，實行對散客和商務住房贈送早餐，對旅行社調低周末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調價，將自助餐午餐價格上調至58元/位，同時新推出下午茶項目。
4、俱樂部經(jīng)營未達目標，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。
5、指導制定策劃中西方節(jié)日?活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內部組織系統(tǒng)，協(xié)調各部門關系，建立內部合理而有效的運行機制。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結?的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。
酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。
酒店管理的規(guī)范化、制度化建設是酒店發(fā)展的基礎,酒店管理層自2015年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關程序化、規(guī)范化管理文件。
在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會，針對制定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。
三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。
一月份制定2015年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。
二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務中心分開管理。
三月根據(jù)季度轉變調整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善c區(qū)的服務功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定格蘭德會員卡章程。
四月完善酒店部門崗位職責修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。
五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉換，改變中餐c區(qū)服務功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補，中餐空調塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。
六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應節(jié)活動，調整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。
七月份酒店為節(jié)約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修。
八月對酒店電梯噴畫進行更換，對中央空調及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。
九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。
十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調整了房價，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調開放時間。
十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。
十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預期效果。
五、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導酒店的培訓工作。
酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和-諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態(tài)度，加強監(jiān)督，加強約束，加強管理。
培訓工作對于酒店適應環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，俱樂部在2015年度開展了大量的培訓工作，要求各部門每月制訂培訓計劃，以第二季度為例，累計培訓時間為242.5小時，其中四月份為101.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓課時約8小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時指數(shù)的中上水平。
酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓師制度，人力資源部加強了對基礎培訓師的能力指導訓練，集中組織了“培訓技能實踐課程”和一些基礎的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉正、調職、晉升等考核打下基礎。
六、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民-主管理工作；關心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。
針對員工提及的工服問題，當即要求管家部訂制工程部夏天制服。
針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調查，及時清理不合格人員。
針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施：
首先，及時調整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。
其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，俱樂部領導層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。
再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強，俱樂部加強了員工用工手續(xù)和勞動合同?的管理，并按照相關法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險也起到了不可估量的作用。
通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。
2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增強企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強員工的歸屬感。
3、定期編制出版酒店內刊《格蘭德之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。
? 廈門亞洲海灣大酒店
一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設，目前各項工程處于收尾階段。
1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡線鋪設；消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。
2、設備工程：完成空調主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。
3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。
目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿(mào)學校”等三所。實習期從2015年1月3日至2015年6月30日止。本批實習生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關部門面試，從中挑選的，基本上都達到了酒店培訓的要求。在所有實習生入店實習后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習生簽定“實習協(xié)議”，用以保證我們酒店實習生的穩(wěn)定性。現(xiàn)在南洋學院和海峽工貿(mào)的學生?已經(jīng)來我酒店開始實習了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。
為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓課，對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓，培訓內容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀?的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。
四、規(guī)范管理，完成建章立制，實現(xiàn)辦公電子化
經(jīng)過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
五、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調查，提高酒店知名度，
隨著旅游經(jīng)濟的復蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調查、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島內高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。
通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務、休閑一體商務旅游度假酒店的思路是正確的。
以上為本人在2015年度任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負責的各項工作。由于兩頭兼顧，任務繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領導批評指正。
酒店工作總結及工作計劃 酒店消防工作報告篇八
大凡賓館、酒店在硬件設施上都大同小異，唯有“服務”二字見高低，最能吸引賓客并讓賓客滿意和好評的就是上乘的服務質量。而上乘的服務質量來自員工具備良好的精神面貌、主動熱情的服務態(tài)度、嫻熟的專業(yè)技能以及豐富周到的服務技巧。
“讓座、讓路、讓電梯（樓梯）”、“走路輕、說話輕、動作輕”的三讓、三輕：“眼勤、口勤、腳勤、手勤”的四勤；“工裝凈、個人凈、布草凈、服務用品凈、環(huán)境凈”的五凈；“客人到、微笑到、熱情到、歡迎到、敬語到、服務到”的六到等等知識。
做好賓館酒店服務業(yè)的首要條件是確保安全服務。賓館是為旅行者提供食、宿、行、娛、購、游的涉外性的公共場所，是旅客們暫時的家。為了讓旅客吃得放心、住得安心、娛樂開心的首要條件就是要求賓館必須絕對安全，只有人身的安全、財產(chǎn)的安全、飲食衛(wèi)生的安全、各用具的衛(wèi)生安全得到保證，下榻賓館才會舒適，賓客才會來了下次還來。
員工是賓館酒店重要的資源，也是與客人聯(lián)系最緊密的紐帶。員工服務態(tài)度的好壞、員工服務水平的高低，直接影響了來賓的去與留。但是，賓館、酒店作為旅游服務業(yè)的必備基礎設施，與其它行業(yè)不同的是：正式合同用工少、臨時合同用工多，且大都為年紀較輕的女孩子，政治思想與文化素質比較低，工作思想、工作情緒與工作積極性不穩(wěn)定。
針對這一情況，賓館酒店管理者要經(jīng)常組織員工學習政治、時事和職業(yè)道德規(guī)范等知識，堅持對全體員工長期開展思想素質、文化素質、職業(yè)道德等教育學習，讓員工們認識到服務業(yè)的職業(yè)道德水平的高低，服務質量的優(yōu)劣，不僅關系到本賓館酒店的信譽，關系到整個服務業(yè)和整座城市的信譽，而且在特定的情況下，還可能關系到廣大來賓的情緒和社會的安定，關系到整個國家的聲譽。在讓全體員工深刻認識到做好優(yōu)質服務重要性的同時，進一步加強員工們的主人翁責任感，使全體員工在工作中不分上下、不分臨時和正式的身份，全身心地投入，認真負責任地工作，做到大家心往一處想、勁往一處使，高昂的工作積極性為賓館、酒店各項工作獲得來賓肯定與好評的同時，也不斷增加了經(jīng)濟效益，從而達到了經(jīng)濟與社會雙效益的雙豐收。
酒店是一個城市觀念、素質、品位的綜合體現(xiàn)，硬件是可以迅速復制的，而軟件則需要一個沉淀的過程。賓館、酒店的工作要通過管理出效益、要上一個新臺階，必須使賓館酒店管理標準化和規(guī)范化、必須使員工明確崗位職責、崗位規(guī)范和日常各項工作的標準，才能按科學方法進行管理并產(chǎn)生相應效益。如《賓館酒店員工守則》、《賓館酒店衛(wèi)生工作標準》、《賓館酒店設備物質管理制度》、《賓館酒店員工道德規(guī)范》、《賓館酒店廉潔自律制度》、《賓館酒店員工獎懲考核條例》等管理制度并嚴格執(zhí)行，對員工既起了指導、約束的作用又增加了管理的透明度，使大家都能按各標準做好各項工作，并做到了敬業(yè)奉獻、廉潔奉公，使賓館、酒店的經(jīng)濟效益在其社會效益一年比一年好的同時也穩(wěn)步增長。
酒店工作總結及工作計劃 酒店消防工作報告篇九
1、4月1日——4月30共計營業(yè)額約為60萬元。
2、主要婚宴為：
（1）4月1日18桌標準588元。
（2）4月24日36桌標準600元不標準計算婚宴營業(yè)額為3.2萬元左右。
3、其它消費為57萬元，平均日消費為2萬元。
4、餐飲本月主要是單位消費為主，零點消費很少。
5、本月未能完成酒店下達的指標，主要原因1是酒店下達的指標不符合實際，另外部門在營銷方面和服務方面都有存在著不足之處。
1、員工積極性始終欠佳；
2、員工工作意識不夠；
3、員工缺乏對用餐顧客的熱情度；
4、衛(wèi)生工作有所改進，但不能持之以恒。
1、對管理層進行了調整，增加了一名主管人員。
2、加強餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進，并持速對該區(qū)域衛(wèi)生定期進行清理，衛(wèi)生得到了明顯的改進。
（1）員工本性難改的問題采取了換人措施。
（2）實行跟包服務。
（3）做員工思想工作。
4、培訓方面主要是針對于禮節(jié)和禮貌在餐前進行培訓，員工在此方面有所提高，其它的培訓較少，主要以管理人員現(xiàn)場指導為主，下月開始要加強此方面的培訓。
5、活動方面部門一直沒有開展，主要是餐飲零點生意不是很好，推出以后不一定有效果，目前部門正在制作一份清涼一夏活動的方案，計劃在四月份出臺上報審批，五月份開始操作，其中需要贊助的將上報采購員。
下月工作計劃：
1、加強服務培訓（見培訓計劃）。
2、制作一份清涼一夏活動的方案，爭取在月底這前報總經(jīng)辦。
4、天氣開始轉熱，做好滅蟲滅蠅工作。
5、加強員工的勞動紀律及員工的考勤制度。
6、配合酒店做好淡季營銷工作。
酒店工作總結及工作計劃 酒店消防工作報告篇十
一、科學決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績?
二、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀?
三、品牌管理，酒店主抓八大工作?
（一）以效益為目標，抓好銷售工作?
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據(jù)。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分 解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。
（二）以改革為動力，抓好餐飲工作?
（三）以客戶為重點，抓好物業(yè)工作?
（四）以質量為前提，抓好客房工作?
（五）以“六防”為內容，抓好安保工作。?
（六）以降耗為核心，抓好維保工作?
（七）以精干為原則，抓好人事工作?
（八）以“準則”為參照，抓好培訓工作?
四、四星標準，客戶反饋，酒店仍存三類問題?
1、設施設備不盡完善。?
3、服務質量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質服務。反復出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到，處理應 變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。
通過對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標、經(jīng)營指標和工作計劃，以指導2007年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。