月工作總結(jié)是對(duì)過(guò)去一個(gè)月在工作方面的成果和不足進(jìn)行總結(jié)和概括的一份報(bào)告材料。接下來(lái)是一些寫得非常出色的月工作總結(jié)范文,希望能給大家提供一些靈感。
最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇一
1.及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)教育部、省、市、區(qū)有關(guān)疫情防控工作部署的通知、宣傳鏈接。
2.密切關(guān)注新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控形勢(shì)的發(fā)展變化,及時(shí)掌握信息并向教職工傳達(dá)。
3.組織教職工進(jìn)行專題培訓(xùn),學(xué)習(xí)疫情防控知識(shí)和幼兒園疫情防控制度要求,并進(jìn)行相關(guān)考核。
4.指導(dǎo)教職工加強(qiáng)個(gè)人護(hù)理,做好個(gè)人防護(hù)。
5.督促和組織教職工加強(qiáng)體育鍛煉,不斷增強(qiáng)體質(zhì)。
(二)面向幼兒開(kāi)展宣傳教育。
1.通過(guò)故事、游戲等幼兒喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式向幼兒普及疫情防控知識(shí)。
2.結(jié)合疫情防控組織幼兒開(kāi)展預(yù)防新冠肺炎專題教育和生命健康教育。
3.日常生活中注意培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和公共衛(wèi)生意識(shí)。
4.合理安排幼兒體育鍛煉和戶外活動(dòng)時(shí)間,提高幼兒抵抗力。
(三)面向家長(zhǎng)開(kāi)展宣傳教育。
1.為家長(zhǎng)提供豐富有趣的家庭互動(dòng)游戲活動(dòng)資源,指導(dǎo)家長(zhǎng)開(kāi)展家庭教育,豐富家庭文化生活,增進(jìn)親子感情。
2.向家長(zhǎng)介紹幼兒園疫情防控各項(xiàng)管理制度、開(kāi)園工作安排及需要家長(zhǎng)配合的事項(xiàng)。
3.通過(guò)微信公眾號(hào)、電話聯(lián)絡(luò)等方式做好延遲入園幼兒的家教指導(dǎo)和心理?yè)嵛俊?/p>
4.從防疫知識(shí)、防疫工作情況、黨政工作、衛(wèi)生保健、親子教育指導(dǎo)等各方面進(jìn)行宣傳報(bào)道,向家長(zhǎng)宣傳幼兒園防疫工作的成效。
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最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇二
忙忙碌碌的20xx年已經(jīng)過(guò)去,在此之際,我將我一年工作向領(lǐng)導(dǎo)做一個(gè)總結(jié):
食堂工作看似簡(jiǎn)單,無(wú)非是買買菜、做做飯,但是在實(shí)際工作中卻是比較復(fù)雜的過(guò)程。公司現(xiàn)有近20人在食堂吃飯,所謂眾口難調(diào),有愛(ài)吃咸的、有愛(ài)吃甜的,有喜葷的、也有喜素的等等;不僅如此還要合理膳食,均衡營(yíng)養(yǎng);更重要的一點(diǎn),公司為每位員工制定了6元的午餐標(biāo)準(zhǔn),還要在保質(zhì)保量的情況下合理控制成本。為此,我做了以下工作:
1、因?yàn)楣镜攸c(diǎn)偏僻,周圍菜市場(chǎng)比較小,菜品不豐富、價(jià)格還比一般菜市場(chǎng)貴,所以每天下午從市里的菜市場(chǎng)采購(gòu)第二天所需的原材料。
2、合理搭配每天的菜肴和一周菜肴。每天保證2-3個(gè)菜品,葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡;一周內(nèi)的菜品不重復(fù),燉肉、熬魚等每周保證至少一次,讓員工感覺(jué)到在公司能吃的好。
3、合理控制每天菜量,保證每個(gè)員工都能吃的飽,還盡量避免過(guò)多剩余,減少浪費(fèi)。
4、注重食堂衛(wèi)生,首先保證蔬菜、肉、魚等原料的新鮮,除土豆、白菜等可長(zhǎng)期儲(chǔ)存的蔬菜外,一般不長(zhǎng)期儲(chǔ)存。副食調(diào)料等根據(jù)用量,每月采購(gòu)一次,爭(zhēng)取做到當(dāng)月購(gòu)買當(dāng)月用完。每天使用的餐具、廚具等做到當(dāng)日清潔完畢。
5、有些員工對(duì)海鮮、韭菜等忌口,每當(dāng)做這幾種菜的時(shí)候,再單獨(dú)為他們開(kāi)小灶。
通過(guò)一年多的工作,我對(duì)在公司吃飯的員工的口味有了許多了解。看到大家對(duì)我的飯菜都是比較滿意,我也感到非常高興,證明我的心思沒(méi)有白費(fèi),這也是大家對(duì)我工作的一個(gè)肯定。
這一年來(lái)的后勤工作主要包括:
1、每周打掃一次經(jīng)理室衛(wèi)生,經(jīng)理室衛(wèi)生打掃相對(duì)比較簡(jiǎn)單,一般就是把垃圾倒掉,打掃地面,擦擦桌椅。經(jīng)理日常工作比較繁忙,為了不打擾領(lǐng)導(dǎo)辦公,我一般把打掃工作安排在經(jīng)理外出辦事或者出差的時(shí)候完成。這時(shí),有人就說(shuō)我傻,經(jīng)理不在工作做了也是白做,我卻不這么認(rèn)為,做工作不是為了給別人看的,工作做了和不做永遠(yuǎn)都是不一樣的,領(lǐng)導(dǎo)回到公司后能看到一個(gè)干凈整潔的環(huán)境,我的努力就沒(méi)有白白付出。
2、每周打掃一次廁所衛(wèi)生,每個(gè)月給廁所做一次大掃除的打掃。打掃廁所衛(wèi)生一般都是比較令人頭疼的事情,尤其公司的廁所衛(wèi)生更難做,公司人多、廁所利用率高,幾天就臟亂不堪,尤其是便盆、洗手盆等地方更是不易清洗,每次清潔都要費(fèi)很大力氣才能弄干凈。
總之,食堂、后勤等工作雖然是都是最基礎(chǔ)、最不起眼的工作,但同樣也是一個(gè)公司內(nèi)不可缺少的工作,能為大家打造一個(gè)良好的工作環(huán)境,讓大家吃上可口的飯菜,在生活上沒(méi)有后顧之憂,才能更好的投入到工作中去。
20xx年已然過(guò)去,20xx年已經(jīng)到來(lái),在此我要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我一年來(lái)工作的支持與幫助,在新的一年我將繼續(xù)努力工作,為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。
最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇三
受新型冠狀病毒感染的肺炎疫情影響,全國(guó)各個(gè)大學(xué)春季學(xué)期延遲開(kāi)學(xué),各級(jí)教育主管部門認(rèn)真貫徹落實(shí)關(guān)于疫情期間“停課不停教,停課不停學(xué)”安排部署,我校積極響應(yīng),按照“分類實(shí)施”“一校一策”的原則,積極開(kāi)展線上教學(xué)。根據(jù)學(xué)校安排,我個(gè)人依據(jù)學(xué)校疫情期間開(kāi)展線上教學(xué)實(shí)施方案,充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+教育”線上優(yōu)勢(shì),認(rèn)真開(kāi)展線上教學(xué),確保班級(jí)學(xué)生線上學(xué)習(xí)學(xué)有所獲,學(xué)有所成。我整個(gè)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)設(shè)置了八個(gè)學(xué)習(xí)模塊,每個(gè)模塊又分為閱讀、閱讀測(cè)驗(yàn)、討論、作業(yè)幾個(gè)小的學(xué)習(xí)版塊。既有邏輯嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦碚撝R(shí),又有貼近生活的教學(xué)范例,既有知識(shí)的傳授,又有實(shí)際的操作。現(xiàn)將個(gè)人線上教育以來(lái)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下:。
一、全面動(dòng)員,不漏一人。
線上教學(xué)與線下教學(xué)最大的差別就是線上教學(xué)以電子設(shè)備為媒介,以網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為支撐,通過(guò)數(shù)據(jù)交換達(dá)到與線下教學(xué)同等的教學(xué)效果。因此,推廣線上教育工作的第一步就是智能設(shè)備的持有量和客戶端注冊(cè)量統(tǒng)計(jì)。我第一時(shí)間根據(jù)學(xué)生情況統(tǒng)計(jì)并篩選,一方面統(tǒng)計(jì)當(dāng)前已具備線上學(xué)習(xí)能力學(xué)生家庭,通過(guò)微信線上指導(dǎo)學(xué)生家長(zhǎng)下載并注冊(cè)釘釘,學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)等學(xué)習(xí)軟件,制作軟件使用流程圖表,通過(guò)簡(jiǎn)單教學(xué),絕大多數(shù)家長(zhǎng)當(dāng)天即可登錄平臺(tái),輕松使用各項(xiàng)功能參加線上學(xué)習(xí),并可以使用釘釘?shù)溶浖耐卣构δ埽o助開(kāi)展家校聯(lián)系工作。另一方面對(duì)個(gè)別困難家庭予以關(guān)注指導(dǎo),針對(duì)留守兒童,父母文化程度較低的家庭,通過(guò)一對(duì)一電話、視頻耐心教導(dǎo)使用。線上教學(xué)工作開(kāi)展前期,一一班所有學(xué)生線上app注冊(cè)量達(dá)到了100%,各項(xiàng)拓展功能回應(yīng)量100%。在線上直播課程統(tǒng)一開(kāi)課之前,保證了每個(gè)學(xué)生都有一位家長(zhǎng)能夠熟練操作釘釘和收看課程直播。
二、線上教學(xué),跟蹤輔導(dǎo)。
根據(jù)對(duì)本班學(xué)情的認(rèn)識(shí),學(xué)生自覺(jué)性不足,家長(zhǎng)重視程度不一,為督促每位學(xué)生正常按時(shí)上課,我結(jié)合學(xué)校日常作息時(shí)間表設(shè)置了專屬作息表,安排好每日課前打卡、每日朗讀打卡等規(guī)定動(dòng)作,切實(shí)達(dá)到了停課不停學(xué)的目的。周內(nèi)上課期間,每天早上按時(shí)提醒家長(zhǎng)提前做好上課準(zhǔn)備,直播途中,通過(guò)班級(jí)微信群了解直播情況,幫助學(xué)生及時(shí)溝通解決直播途中遇到的技術(shù)問(wèn)題,保證視頻直播的播放質(zhì)量。課后與學(xué)生共同探討課上的學(xué)習(xí)收獲和對(duì)自我學(xué)習(xí)態(tài)度的評(píng)價(jià),進(jìn)行課程回顧,幫助部分吸收能力較差的學(xué)生消化知識(shí)重點(diǎn),并布置當(dāng)日作業(yè)鞏固學(xué)習(xí)成果。直播課程結(jié)束后,一對(duì)一批改作業(yè),劃線短板,加深學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的記憶和理解。下午定時(shí)使用線上班級(jí)授課直播功能,為本班學(xué)生答疑解惑、解決作業(yè)問(wèn)題,并對(duì)今日所學(xué)內(nèi)容拓展延伸,開(kāi)發(fā)學(xué)生知識(shí)領(lǐng)域。
三、資源整合,拓展創(chuàng)新。
“互聯(lián)網(wǎng)+教育”是未來(lái)教育領(lǐng)域發(fā)展的方向,利用好互聯(lián)網(wǎng),從互聯(lián)網(wǎng)中汲取有益于教育事業(yè)的技術(shù)、知識(shí)、理念,是每位教育從業(yè)者今后的必修課。為充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)整合資源的優(yōu)勢(shì),最大化發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的作用。我充分利用學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó),網(wǎng)絡(luò)微視頻等熱門軟件,精選適合本班學(xué)生學(xué)習(xí)的課外知識(shí)。通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展科學(xué)小實(shí)驗(yàn),不僅豐富了學(xué)生的科學(xué)知識(shí),還能夠培養(yǎng)良好的親子關(guān)系,獲得學(xué)生和家長(zhǎng)們良好的反饋。通過(guò)品鑒文學(xué)作品、學(xué)習(xí)疫情防控小知識(shí),創(chuàng)新學(xué)習(xí)形式和學(xué)習(xí)方法,寓教于樂(lè),讓知識(shí)以低段學(xué)生樂(lè)于接受的形式在學(xué)生的大腦里加深印象,拓展學(xué)習(xí),極大的激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,有效幫助學(xué)生端正學(xué)習(xí)態(tài)度,培養(yǎng)學(xué)習(xí)習(xí)慣,提升學(xué)習(xí)效率。
通過(guò)本次線上教學(xué)的開(kāi)展,我對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+教育”有了更深刻的認(rèn)識(shí),一方面,線上教育使學(xué)生們利用互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)啟了汲取新知識(shí)的大門。另一方面,通過(guò)便捷的數(shù)據(jù)反饋,使得學(xué)校能夠更直接的掌握每名師生的工作學(xué)習(xí)狀態(tài),包括我在內(nèi)的每位教師,對(duì)線上教學(xué)技術(shù)的掌握都愈發(fā)成熟,為教育信息化發(fā)展積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。做好一節(jié)好的網(wǎng)課需要做到:
一、課程新穎,生動(dòng)有趣。
網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)將知識(shí)以生動(dòng)有趣的形式展現(xiàn)給學(xué)生,讓學(xué)生輕松掌握知識(shí)點(diǎn),同時(shí),網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)課程更新及時(shí),根據(jù)崗位和業(yè)務(wù)的需要,必修重點(diǎn)與崗位需要緊密相連,讓我們及時(shí)接收新的理論知識(shí),鞏固知識(shí)點(diǎn)。
二、課程安排重點(diǎn)突出。
在網(wǎng)絡(luò)信息化的今天,網(wǎng)絡(luò)課程節(jié)約了很多時(shí)間及人工成本,讓我們學(xué)習(xí)更加自由,時(shí)間安排更加靈活。同時(shí)由于工作崗位較固定,對(duì)于崗位以外的其他業(yè)務(wù)了解太少,是網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)拓寬了學(xué)生的知識(shí)面,讓學(xué)生更全面地了解銀行各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)。
三、課程內(nèi)容全面人性化。
課程多引用案例分析等,從正面成功案例正確引導(dǎo)大家,激勵(lì)著我們;從失敗案例讓我們吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),鞭策著我們;從心里分析為我們排憂解惑,讓我們時(shí)刻保持輕松的狀態(tài);從養(yǎng)生講座為我們講解各種身體保養(yǎng)的秘訣,從育兒教育講座中讓職場(chǎng)媽媽工作家庭兩不誤。
我們有理由相信伴隨本次線上教學(xué)的開(kāi)展,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)必定能夠順理成章的成為我們今后日常教學(xué)的重要輔助手段,助力職教事業(yè)發(fā)展更上一個(gè)臺(tái)階。
最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇四
轉(zhuǎn)眼已經(jīng)走過(guò)2020年。這一年是我人生旅途中的重要一程,通過(guò)過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的幫助、同事們的關(guān)心、配合下,xx實(shí)驗(yàn)室的這一塊工作取得了一些成績(jī)。在某些方面可以說(shuō)上了一個(gè)新臺(tái)階,作為xx實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)員來(lái)說(shuō),也在從思想到行動(dòng),從理論到實(shí)踐的一些方面較好地完成了自己的任務(wù)。努力做到了使實(shí)驗(yàn)緊密結(jié)合,不斷提高了自己諸多方面的素質(zhì)。現(xiàn)將本年度實(shí)驗(yàn)室工作總結(jié)如下。
在開(kāi)展工作之前做好個(gè)人工作計(jì)劃,有主次的先后及時(shí)的完成各項(xiàng)工作,達(dá)到預(yù)期的效果,保質(zhì)保量的完成工作,工作效率高,同時(shí)在工作中學(xué)習(xí)了很多東西,也鍛煉了自己,經(jīng)過(guò)不懈的努力,使工作水平有了長(zhǎng)足的進(jìn)步,開(kāi)創(chuàng)了工作的新局面,為實(shí)驗(yàn)中心的工作做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
能夠遵紀(jì)守法,認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí);愛(ài)崗敬業(yè),具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心,積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),工作態(tài)度端正,認(rèn)真負(fù)責(zé)。
在實(shí)驗(yàn)室工作期間,實(shí)驗(yàn)工作精細(xì)瑣碎,但為了搞好工作,我不怕麻煩,向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教、向同事學(xué)習(xí)、自己摸索實(shí)踐,認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí),不斷提高自己的理論水平和綜合素質(zhì)。提高了工作能力,在具體的工作中鍛煉成了一個(gè)熟練的實(shí)驗(yàn)員,能夠熟練圓滿地完成實(shí)驗(yàn)工作,受到了領(lǐng)導(dǎo)職工的好評(píng)。
在這一年,我本著“把工作做的更好”這樣一個(gè)目標(biāo),開(kāi)拓創(chuàng)新意識(shí),虛心學(xué)習(xí),勤于實(shí)際操作,深刻學(xué)習(xí)國(guó)標(biāo),理論接合實(shí)踐,能熟練操做所有實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目并報(bào)證結(jié)果的準(zhǔn)確性。協(xié)助實(shí)驗(yàn)室主管做好了各類文件資料的登記、上報(bào)、下發(fā)等工作,并把原來(lái)沒(méi)有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi),給大家查閱文件提供了很大方便,收到了很好的`效果協(xié)助實(shí)驗(yàn)室主管做好關(guān)于實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證的相關(guān)工作。認(rèn)真、按時(shí)、高效率地做好各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。同時(shí),我還積極配合其他同事做好工作,并在其他同事有事時(shí)能夠頂崗。
熱愛(ài)自己的本職工作,能夠正確認(rèn)真的對(duì)待每一項(xiàng)工作,工作投入,熱心為大家服務(wù),認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律,保證按時(shí)出勤,出勤率高,沒(méi)有請(qǐng)假缺崗現(xiàn)象,有效利用工作時(shí)間,堅(jiān)守崗位,需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn),保證工作能按時(shí)完成。在作風(fēng)上,能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀上進(jìn),始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng),勤勤懇懇,任勞任怨。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂(lè)于助人的優(yōu)良傳統(tǒng),始終做到老老實(shí)實(shí)做人,勤勤懇懇做事,勤勞簡(jiǎn)樸的生活。
總結(jié)一年的工作,盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jī),但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多,個(gè)別工作做的還不夠完善,這有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。以后在實(shí)驗(yàn)中心,我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)政策規(guī)章制度,努力使思想覺(jué)悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平,xx現(xiàn)在正在建設(shè)中,新的起點(diǎn)意味著新的機(jī)遇新的挑戰(zhàn),可以預(yù)料我們的工作將更加繁重,要求也更高,需掌握的知識(shí)更高更廣。
我將更加勤奮的工作,刻苦的學(xué)習(xí),努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能,為xx的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。一定努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面!
最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇五
認(rèn)真學(xué)習(xí)習(xí)主席對(duì)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情作出的重要指示精神,把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到指示精神和黨中央、國(guó)務(wù)院以及省、市、縣的決策部署上來(lái),聽(tīng)從省、市、縣應(yīng)對(duì)疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組的安排部署,做好疫情防控應(yīng)對(duì)工作,切實(shí)維護(hù)社會(huì)正常秩序,自覺(jué)維護(hù)社會(huì)大局穩(wěn)定。
積極主動(dòng)學(xué)習(xí)防控知識(shí),增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí),減少接觸密集人群,阻斷疫情傳播,減少外出、不串門拜年、不組織參加任何聚會(huì),出門戴好口罩,在家講衛(wèi)生、勤洗手、勤消毒、多開(kāi)窗通風(fēng)。警惕發(fā)熱、咽痛、咳嗽、氣急等癥狀,一旦發(fā)現(xiàn)疑似疫情要主動(dòng)報(bào)告、主動(dòng)隔離、主動(dòng)就診。湖北武漢及從縣外回來(lái)的職工群眾們,請(qǐng)自覺(jué)主動(dòng)按要求在家隔離不少于14天,期間發(fā)現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱等感染癥狀必須及時(shí)到當(dāng)?shù)刂付ㄡt(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)熱門診就醫(yī)檢查。
切實(shí)發(fā)揮工人階級(jí)主力軍作用和主人翁精神,科學(xué)宣傳疫情防護(hù)常識(shí),教育引導(dǎo)身邊親朋好友正確認(rèn)識(shí)和對(duì)待疫情,科學(xué)預(yù)防和應(yīng)對(duì)疫情,積極傳播正能量,匯聚精氣神。積極關(guān)注官方報(bào)道,尊重事實(shí),引導(dǎo)群眾甄別核實(shí)疫情信息,做到不造謠、不傳謠、不信謠,不發(fā)布、不評(píng)論、不轉(zhuǎn)發(fā)任何未經(jīng)機(jī)構(gòu)和媒體認(rèn)證的疫情信息,及時(shí)制止在任何媒介上發(fā)布不實(shí)信息的行為。
全縣各基層、行業(yè)系統(tǒng)工會(huì)和廣大職工群眾、特別是黨員職工群眾要發(fā)揮工會(huì)組織優(yōu)勢(shì)和先鋒模范作用,在做好自身安全防護(hù)的同時(shí),隨時(shí)響應(yīng)縣委、縣政府號(hào)召,以敢戰(zhàn)能勝的姿態(tài)和精神,切實(shí)做到讓黨旗高高飄揚(yáng)在疫情防控第一線。縣總工會(huì)將組織專門資金和物資,適時(shí)對(duì)堅(jiān)守在抗擊疫情一線的醫(yī)護(hù)人員和最前線的工作人員進(jìn)行看望慰問(wèn)。
最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇六
在學(xué)校食堂工作中,在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下,牢固確立了“服務(wù)育人”的宗旨,規(guī)范了食堂的安全衛(wèi)生工作,保障了師生的生活需要和身體健康,維護(hù)了正常的教學(xué)秩序,受到老師、學(xué)生和家長(zhǎng)的高度贊揚(yáng)。現(xiàn)在我將我的工作總結(jié)如下:
每餐烹飪的食物應(yīng)從烹飪室移至餐飲室進(jìn)行隔離和儲(chǔ)存。廚師在出售食物前必須洗手、再次消毒并戴上口罩。食堂應(yīng)將過(guò)夜食品放入冰箱,堅(jiān)決不出售發(fā)霉食品。餐具和農(nóng)作物容器的清洗消毒,消毒后的物品用沸水清洗,用潔滅凈等清洗劑進(jìn)行化學(xué)消毒,然后在蒸汽柜中蒸30分鐘以上,大的物品在鍋中煮30分鐘以上,這既是物理消毒。然后進(jìn)入消毒室和消毒柜,進(jìn)行清潔和消毒工作。近年來(lái),上級(jí)部門對(duì)我校食堂的餐具消毒衛(wèi)生情況進(jìn)行了每次檢查,合格率為100%,食堂操作工,堅(jiān)持定期體檢,持證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣,勤剪頭發(fā)、勤剪指甲、勤洗衣服、勤換工作服、上班前洗手消毒、穿工作服、戴工作帽、上班;賣飯要帶口罩;;工作時(shí)禁止吸煙總之,我在學(xué)校食堂為學(xué)校的健康快速發(fā)展做出了自己的努力,得到了全體師生的認(rèn)可,家長(zhǎng)的信任,各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷創(chuàng)新,更多地接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督和指導(dǎo),更好地為師生服務(wù),把學(xué)校食堂工作提高到一個(gè)新的水平。
最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇七
科學(xué)技術(shù)是社會(huì)進(jìn)步的強(qiáng)大支撐,也是戰(zhàn)勝困難挑戰(zhàn)的有力保障。當(dāng)前,疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻復(fù)雜,必須貫徹“堅(jiān)定信心、同舟共濟(jì)、科學(xué)防治、精準(zhǔn)施策”的總要求,科學(xué)判斷形勢(shì)、精準(zhǔn)把握疫情。要克服麻痹思想、厭戰(zhàn)情緒、僥幸心理、松勁心態(tài),用好科學(xué)這個(gè)最有力的武器,盡努力、采取更科學(xué)周密措施,以最堅(jiān)決的態(tài)度、最扎實(shí)的作風(fēng),堅(jiān)決打贏__保衛(wèi)戰(zhàn)、__殲滅戰(zhàn)、各地阻擊戰(zhàn)。
方法越科學(xué),防控越有效。必須清楚,事物有其自身規(guī)律,病毒的復(fù)制、感染也有其生物規(guī)律。堅(jiān)決打贏長(zhǎng)春保衛(wèi)戰(zhàn)、吉林殲滅戰(zhàn)、各地阻擊戰(zhàn),必須掌握病毒感染的科學(xué)知識(shí)、范文大全懂得疫情的傳播規(guī)律。通過(guò)病毒全基因組測(cè)序分析,本次吉林省疫情病毒株為奧密克戎變異株ba。2進(jìn)化分支。面對(duì)疫情傳播速度快、傳播范圍廣這一客觀情況,我們更加需要尊重規(guī)律、科學(xué)研判,做到科學(xué)防治、精準(zhǔn)施策。
科學(xué)防治,精準(zhǔn)施策。千道理萬(wàn)道理,落實(shí)才是硬道理。疫情防控關(guān)乎民生健康,從動(dòng)態(tài)精準(zhǔn)掌握防疫物資需求、儲(chǔ)備、產(chǎn)能,到做好重要民生商品保供穩(wěn)價(jià)工作等,都必須堅(jiān)持科學(xué)防治、精準(zhǔn)施策。事實(shí)上,大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能、人臉識(shí)別等也都可以為科學(xué)防控疫情提供堅(jiān)實(shí)支撐。要用好信息技術(shù),以科學(xué)思維研判形勢(shì),以科學(xué)方法開(kāi)展工作,分類制定個(gè)人防護(hù)、家庭防護(hù)等相關(guān)科學(xué)規(guī)程。
疫情形勢(shì)越嚴(yán)峻,防控責(zé)任越重大。針尖大的窟窿漏過(guò)斗大的風(fēng),疫情防控必須形成嚴(yán)密閉環(huán)。這就必須做到認(rèn)識(shí)到位、流調(diào)到位、隔離管控到位、核酸檢測(cè)到位、環(huán)境消殺到位、后勤保障到位、安全措施到位、內(nèi)外協(xié)同到位、思想工作到位、組織領(lǐng)導(dǎo)到位,確保疫情防控不出漏洞。當(dāng)然,全省上下也必須堅(jiān)持統(tǒng)一指揮、各司其職、密切配合,細(xì)之又細(xì)、實(shí)之又實(shí)、好之又好推動(dòng)疫情防控各項(xiàng)工作。
抗擊疫情是一場(chǎng)科學(xué)戰(zhàn)役,也是一次全民行動(dòng)。防控疫情,每個(gè)人都是不可或缺的關(guān)鍵一環(huán)。這就需要引導(dǎo)公眾尊崇科學(xué)、相信科學(xué),做到科學(xué)防控。要從自身做起,積極配合做好掃碼測(cè)溫、核酸檢測(cè)、疫情摸排等工作,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣、形成科學(xué)的生活方式。每個(gè)人都行動(dòng)起來(lái),一起營(yíng)造科學(xué)防治的氛圍,構(gòu)筑起防控疫情的重要防線,我們也一定能夠打贏長(zhǎng)春保衛(wèi)戰(zhàn)、吉林殲滅戰(zhàn)、各地阻擊戰(zhàn)。
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最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇八
時(shí)光飛逝,茫茫碌碌中已近年末,轉(zhuǎn)眼間又過(guò)了一年了。回顧過(guò)去的每一天,我作為一名食堂工作人員,深感到責(zé)任的重,工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量,很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康。所以,為了揚(yáng)長(zhǎng)避短,今后能把工作干得更好,現(xiàn)就一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下:
今年以來(lái),我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo),堅(jiān)持以人為本,關(guān)心職工生活,為廣干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好,使職工食堂真正成為干部職工滿意的場(chǎng)所。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實(shí)際,堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育,使家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性,從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來(lái),職工食堂的所有工作人員,都能盡心盡力地做好各自的本職工作,受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。
職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道,涉及家的吃喝等一些具體問(wèn)題,被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下,我們沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到家的認(rèn)可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來(lái),我們沒(méi)有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣干部職工的期望,領(lǐng)導(dǎo)以身作則,加強(qiáng)各方面的管理,并不斷為家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí),還在改變經(jīng)營(yíng)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念,采取了多種服務(wù)方式,盡量為干部職工提供便利條件。
我們沒(méi)有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求,在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。現(xiàn)在,職工食堂以一日三餐供應(yīng),每頓的主食都在六個(gè)品種以上,副食也在四個(gè)以上,并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作,職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想,勁往一處使,全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,予以公布,便于接受家的監(jiān)督。
我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度,認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬(wàn)緒,最根本的工作要求就是要對(duì)廣干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此,我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等事,列入重要的管理日程,并做到責(zé)任到人,抓緊抓實(shí),抓出成效。
協(xié)調(diào)梳穿于工作各個(gè)方面的一項(xiàng)重要任務(wù),事務(wù)和服務(wù)都包含著工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容。首先,要協(xié)調(diào)好上下級(jí)的關(guān)系,對(duì)上要尊重而不盲從,服務(wù)而不臣服,更不能違背原則。待下須以以誠(chéng)、以情,不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。要從團(tuán)結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問(wèn)題,求同存小異。要嚴(yán)守公道,互不偏袒,要出于誠(chéng)心和公心。不要從私人感情或局部利益出發(fā),對(duì)待和處理協(xié)調(diào)工作。
1、要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是我毛司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,堅(jiān)持以人為本,關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問(wèn)題,說(shuō)到底,實(shí)際上是一個(gè)問(wèn)題、群眾觀點(diǎn)問(wèn)題。因此,我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再提高,并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng),千方百計(jì),創(chuàng)造好的條件,更進(jìn)一步辦好職工食堂,以方便干部職工就餐,為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
2、要不斷強(qiáng)化管理,切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變、達(dá)到四個(gè)滿意率。圍繞一個(gè)中心,就是緊緊圍繞公司的各項(xiàng)工作目標(biāo),把做好生活服務(wù)工作與公司發(fā)展的局緊密結(jié)合起來(lái),以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心,以滿意服務(wù)贏得民心,從而達(dá)到凝心聚力,促進(jìn)發(fā)展的目的突出“兩為”方針,就是要努力為干部職工服務(wù),為干部職工辦好事、辦實(shí)事。通過(guò)我們的努力,真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的.橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變,就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變,把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn),不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。達(dá)到四個(gè)滿意率,就是通過(guò)我們的努力,使職工食堂的服務(wù)滿意率有較提高,實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實(shí)際效果。
當(dāng)然,今年以來(lái),我們雖然作出了一些工作成績(jī),但距上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下,我們的工作步伐邁得還不夠。這些,都有待于今后不斷得到改進(jìn)。總之,食堂工作正在日漸步入正常化,正規(guī)化,優(yōu)質(zhì)化,食堂工作人員也正在不斷努力,逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇九
通過(guò)“一封信”、“倡議書”等多種形式,有針對(duì)性地開(kāi)展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識(shí)宣傳,發(fā)布健康提示和就醫(yī)指南,科學(xué)指導(dǎo)工作人員正確認(rèn)識(shí)和預(yù)防疾病,引導(dǎo)食堂員工規(guī)范防控行為,提高自覺(jué)防控意識(shí)和能力,做好個(gè)人防護(hù),減少疫情期間不必要外出,規(guī)范佩戴口罩,盡量避免乘坐公共交通工具,不參加聚會(huì),不到人員密集的公共場(chǎng)所活動(dòng)。
對(duì)食堂全體人員進(jìn)行新型冠狀病毒生物學(xué)特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識(shí)的教育,要求員工學(xué)習(xí)掌握相關(guān)的疫情防控知識(shí),并組織上崗考核。
1.制定發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應(yīng)急處置措施,隔離措施和應(yīng)急交通送醫(yī)治療路線定點(diǎn)醫(yī)院聯(lián)系等預(yù)案。2.制定就餐過(guò)程中發(fā)現(xiàn)疑似病例和疑似食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。
3.制定師生或家長(zhǎng)針對(duì)學(xué)校餐飲安全的投訴舉報(bào)和突發(fā)輿情事件應(yīng)急處置預(yù)案。
4.按方案預(yù)案組織應(yīng)急演練,確保管理層及員工熟悉處置流程。
1.根據(jù)上級(jí)明確開(kāi)學(xué)時(shí)間后,員工返校時(shí)間在學(xué)生返校前14天,屆時(shí)將通過(guò)微信平臺(tái)、電話、短信等多種方式將具體返崗時(shí)間通知到每一位員工。
2.返崗前,要持續(xù)跟蹤記錄員工身體健康狀況和外出活動(dòng)軌跡情況,全面掌握員工返崗前出行地點(diǎn)、是否乘坐過(guò)公共交通、身體狀況是否良好、是否與發(fā)熱病人有過(guò)密切接觸、是否接觸過(guò)野生動(dòng)物等情況。
3.交待返崗?fù)局凶⒁馐马?xiàng),如果選擇乘坐公共交通工具,在車上盡可能選擇靠窗的位置;在路途中尤其是在車?yán)铮M可能避免拿下口罩吃東西;在路途中盡可能減少與他人接觸,最好保持一米以上距離。
4.來(lái)自疫情嚴(yán)重地區(qū)員工暫不返崗。
1.建立返崗員工“花名冊(cè)”,實(shí)行健康狀況“一人一檔”管理,指定專人負(fù)責(zé)與員工所在社區(qū)(村)干部核實(shí)確認(rèn),全面排查是否接觸外省及重點(diǎn)疫區(qū)歸來(lái)人員等情況。
2.嚴(yán)格落實(shí)為期14天的隔離觀察制度,食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍,實(shí)行統(tǒng)一封閉管理,待確認(rèn)健康后方可上崗。3.指定專人及時(shí)發(fā)放員工所需防控物資,確保口罩、測(cè)溫計(jì)、消毒液和工作服等相關(guān)防控物資充足供應(yīng)。
嚴(yán)格按防疫需要,配備與食堂員工數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計(jì)、消毒藥械等疫情防控所需物資。
2.設(shè)置獨(dú)立的隔離間,并購(gòu)置防護(hù)服、護(hù)目鏡、醫(yī)療器械等應(yīng)急裝備,做好師生和員工應(yīng)急隔離準(zhǔn)備。
3.配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設(shè)施及保潔設(shè)施,開(kāi)學(xué)前對(duì)所有餐具進(jìn)行徹底的清洗和消毒。
4.配備足夠的洗手消毒設(shè)施,張貼洗手消毒方法標(biāo)識(shí)。使用的.洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。
5.對(duì)庫(kù)存食品原料、食品添加劑等進(jìn)行徹底清查,發(fā)現(xiàn)有超過(guò)保質(zhì)期、未按保存條件貯存或出現(xiàn)霉?fàn)€、變質(zhì)等感官性狀異常的,要按照有關(guān)規(guī)定銷毀處理。6.對(duì)食堂冷藏冷凍、供水等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查和維護(hù),確保食堂用水安全和設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。
1.全面開(kāi)展食堂消毒防疫,對(duì)食品處理區(qū)和用餐場(chǎng)所進(jìn)行徹底規(guī)范清潔消毒,包括墻地面、設(shè)施設(shè)備、操作臺(tái)、門把手、水龍頭、空調(diào)、通風(fēng)設(shè)備及排風(fēng)口等,并做好消毒記錄。
2.為降低就餐場(chǎng)所人員密度,防止交叉污染,視情改造符合衛(wèi)生條件的臨時(shí)就餐場(chǎng)所,并在就餐場(chǎng)所設(shè)置簡(jiǎn)易分隔裝置。3.在餐廳等場(chǎng)所廣泛張貼防疫宣傳指南,引導(dǎo)師生科學(xué)預(yù)防、理性應(yīng)對(duì),增強(qiáng)對(duì)安全就餐環(huán)境和科學(xué)用餐方式的認(rèn)識(shí)。
最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇十
一年來(lái)我能夠在食堂管理員崗位上認(rèn)真完成自身的工作,畢竟這項(xiàng)工作的完成與領(lǐng)導(dǎo)和同事們?cè)诠ぷ髦械闹С质欠植婚_(kāi)的,而且我也能夠重視師生們?cè)趯W(xué)校食堂用餐的感受并及時(shí)采納相應(yīng)的意見(jiàn),對(duì)于食堂的發(fā)展來(lái)說(shuō)需要傾注不少的精力才能夠較好地完成各項(xiàng)工作,現(xiàn)對(duì)我在這一年擔(dān)任食堂管理員的表現(xiàn)進(jìn)行工作總結(jié)。
及時(shí)做好食材的采購(gòu)以及儲(chǔ)存方面的工作,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)開(kāi)餐并讓師生們享受到食堂的菜肴是很重要的,選擇從事食堂管理員工作就要肩負(fù)起相應(yīng)的責(zé)任才行,因此我能夠根據(jù)食材的消耗狀況及時(shí)安排人員進(jìn)行采購(gòu),在采購(gòu)的過(guò)程中保障食材的新鮮與安全性并做好成本的控制,由于每次都是大批量采購(gòu)的緣故從而能夠得到供貨商的優(yōu)惠,另外根據(jù)食材的性質(zhì)也要做好相應(yīng)的儲(chǔ)存才不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的狀況,若是因?yàn)閮?chǔ)存不善導(dǎo)致食材出現(xiàn)腐壞的狀況則是種很大的浪費(fèi),為了避免這種狀況的出現(xiàn)導(dǎo)致我在工作中傾注了不少精力。
在師生們用餐結(jié)束以后對(duì)食堂區(qū)域進(jìn)行清掃,及時(shí)清理食堂區(qū)域的垃圾從而營(yíng)造出干凈整潔的環(huán)境是很重要的,尤其是對(duì)于學(xué)校食堂這種重要區(qū)域來(lái)說(shuō)更要保證環(huán)境衛(wèi)生才行,在我看來(lái)食堂的菜肴在味道上可以比不上校外的餐館,但是在衛(wèi)生安全方面必須要有所保障才能夠讓學(xué)生和學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)食堂感到放心,而我要做的就是建立這方面的信譽(yù)并在后續(xù)的工作中讓學(xué)生和老師相信食堂的衛(wèi)生安全,因此我會(huì)加強(qiáng)對(duì)食堂的后廚的監(jiān)管力度并查看是否有員工在工作中存在不規(guī)范操作。
注重收集學(xué)生們對(duì)食堂的意見(jiàn)并及時(shí)進(jìn)行整改,為了讓學(xué)生們盡量在食堂用餐導(dǎo)致我在工作中花費(fèi)了不少精力,一方面我在價(jià)格方面進(jìn)行了優(yōu)惠并在食堂各處免費(fèi)提供打包的餐盒,這樣的話學(xué)生們也能夠在打飯以后選擇在食堂或者宿舍吃,在場(chǎng)地上有所選擇以后自然能夠滿足很多學(xué)生的需求,而且食堂也會(huì)在菜肴方面推出更多樣式并盡量讓學(xué)生們感到滿意。另一方面則是延長(zhǎng)食堂開(kāi)放的時(shí)間從而保障學(xué)生們?cè)诙亲羽I的時(shí)候能夠直接用餐,尤其是在晚自習(xí)結(jié)束前的半個(gè)小時(shí)會(huì)加班加點(diǎn)制作宵夜來(lái)供應(yīng)學(xué)生們的需求。
承包學(xué)校食堂自然要通過(guò)工作中的努力讓老師和學(xué)生們感到滿意才行,而我也會(huì)繼續(xù)改進(jìn)自身的工作并爭(zhēng)取在下一年度做得更好,肩負(fù)著校領(lǐng)導(dǎo)和師生們的信任自然要對(duì)待工作更加嚴(yán)格才行。
最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇十一
敬愛(ài)的黨組織:
“我是一名醫(yī)生,面對(duì)疫情,救治病人是我的職責(zé);我是一名共產(chǎn)黨員,面對(duì)困難,挺身而出是我的責(zé)任。”清河縣人民醫(yī)院內(nèi)一科主任張春營(yíng)堅(jiān)定地說(shuō)。連日來(lái),清河縣人民醫(yī)院198人響應(yīng)號(hào)召,主動(dòng)請(qǐng)戰(zhàn)。在他們的“請(qǐng)戰(zhàn)”申請(qǐng)中,總少不了“我是黨員”這一堅(jiān)定理由。有著近20年黨齡的張春營(yíng)更是身先士卒,舍棄春節(jié)期間與家人的團(tuán)聚,投入到發(fā)熱門診的忙碌工作中。
20__年的春節(jié),似乎注定就是那樣的不平凡。不走親,不聚會(huì),不來(lái)往……這別樣的節(jié)日氣氛中,我們經(jīng)歷的其實(shí)太多。在這太多的故事、人物中,總有太多的感動(dòng),讓人情不自禁地憶起魏巍《誰(shuí)是最可愛(ài)的人》中的感慨:“在朝鮮的每一天,我都被一些東西感動(dòng)著,我的思想感情的潮水,在放縱奔流著。”隨著新型冠狀病毒肺炎疫情的蔓延,防控工作越來(lái)越艱巨,面臨的問(wèn)題也越來(lái)越嚴(yán)峻。在這沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)上,“我是黨員,我先上”依然是最響亮的口號(hào),最豪邁的誓言。
為什么該是“我先上”,因?yàn)椤拔沂屈h員”,這個(gè)因果關(guān)系顯現(xiàn)出的是黨員的本色。作為工人階級(jí)的先鋒隊(duì),能否發(fā)揮好黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用,群眾的困難就是試金石。面對(duì)無(wú)情的“疫情”,從個(gè)人而言,誰(shuí)都希望避而遠(yuǎn)之,但是,為了群眾的平安,為了祖國(guó)的明天,黨員干部們就應(yīng)當(dāng)沖鋒在前,甚至將生死置之度外,給群眾作出表率。就像新聞中講的,全村30名黨員喊出了“我是黨員,我先上”的口號(hào),村內(nèi)126名群眾被黨員的奉獻(xiàn)精神所感染,主動(dòng)加入隊(duì)伍,分別投入到志愿服務(wù)崗位。
無(wú)論是革命戰(zhàn)爭(zhēng)年代,還是和平時(shí)期,我們前行的路上都不會(huì)一帆風(fēng)順,特別是肩負(fù)民族復(fù)興重任的黨員干部,更隨時(shí)都會(huì)面臨千難萬(wàn)險(xiǎn)。但“紅軍不怕遠(yuǎn)征難,萬(wàn)水千山只等閑”,中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的革命隊(duì)伍,正是有了這種“不怕困難”的精神,才能取得前行路上一個(gè)又一個(gè)的偉大勝利。不管是個(gè)人的人生之路,還是黨和人民的事業(yè)之路,都需要披荊斬棘、勇往直前。在每一個(gè)困難面前,是迎難而上還是知難而退,“我是黨員,我先上”就是人生的高境界。
高爾基說(shuō):“感到自己是人們所需要的和親近的人――這是生活的享受,的喜悅。這是真理,不要忘記這個(gè)真理,它會(huì)給你們無(wú)限的幸福。”是呀,這些主動(dòng)“請(qǐng)戰(zhàn)”的黨員干部,在這場(chǎng)疫情防控阻擊戰(zhàn)中,也許會(huì)付出許多意料之外的代價(jià),甚至有被病毒感染的可能,但他們的內(nèi)心是幸福的。“每天和數(shù)字賽跑、和時(shí)間賽跑、和生命賽跑……”這是另一場(chǎng)“飛奪瀘定橋”的戰(zhàn)斗,把安全留給別人,把危險(xiǎn)留給自己,這其中的無(wú)限幸福,只有真正的共產(chǎn)黨人,只有心中有他人的勇士,才能體會(huì)得到。
“山重水復(fù)疑無(wú)路,柳暗花明又一村。”盡管打贏這場(chǎng)新型冠狀病毒肺炎疫情阻擊戰(zhàn)還困難重重,但是,有廣大黨員干部“我是黨員,我先上”的請(qǐng)戰(zhàn)承諾,有一線的科技、醫(yī)務(wù)“勇士”們的不懈奮斗,有全體人民群眾的共同努力,必將迎來(lái)“柳暗花明”。“我是黨員,我先上”,是情懷,更是擔(dān)當(dāng),唯有將自己的一切,包括生命都交給黨和人民的人,在困難、危險(xiǎn)面前才會(huì)說(shuō)得出并做得到。同志們,行動(dòng)吧!讓“我是黨員,我先上”蓄起“沖鋒陷陣”的強(qiáng)大動(dòng)力,伴隨這飄揚(yáng)的黨旗奏響勝利的凱歌!
此致
敬禮!
匯報(bào)人:
2022年_月_日。
最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇十二
為切實(shí)做好20xx年高、中考期間食品安全工作,保障廣大考生的飲食安全,保證高、中考的順利進(jìn)行,根據(jù)市食安辦《關(guān)于加強(qiáng)高中考期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》([20xx]11號(hào))要求,確保高考中考期間的食品安全,xx食安辦高度重視,認(rèn)真做好食品安全監(jiān)管工作,確保了考試期間食品安全零事故。現(xiàn)將此階段食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下:
我區(qū)制定了《xx關(guān)于加強(qiáng)高中考期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》,明確相關(guān)部門責(zé)任。各相關(guān)部門把高中考期間食品安全作為當(dāng)前食品安全整頓工作的重要內(nèi)容來(lái)抓,切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),明確帶班領(lǐng)導(dǎo)和值班人員的責(zé)任,保持24小時(shí)通訊暢通,制定了具體檢查方案,明確監(jiān)管重點(diǎn),細(xì)化工作措施,加大執(zhí)法力度,認(rèn)真排查,消除隱患。嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,有效地預(yù)防和杜絕了考試期間重大食品安全事故的發(fā)生。
各相關(guān)食品安全監(jiān)管部門結(jié)合高、中考期間的特殊性和夏季氣候特點(diǎn),重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)添加劑、飲料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品種的整治。高、中考期間,相關(guān)部門加強(qiáng)了各考場(chǎng)(考點(diǎn))周邊的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)(單位)、餐飲單位(攤點(diǎn))、飲用水、考場(chǎng)所在學(xué)校的食堂及考生就餐食堂的專項(xiàng)監(jiān)督檢查。農(nóng)委集中力量,開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作,加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。加大對(duì)蔬菜生產(chǎn)基地的監(jiān)督檢查力度,督促生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織建立健全生產(chǎn)記錄,引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)合理使用農(nóng)業(yè)投入品;突出重點(diǎn),加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)力度。要求各鎮(zhèn)街道監(jiān)管站加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)蔬菜、水果及干果的監(jiān)督抽檢;加強(qiáng)對(duì)“三品”的監(jiān)管力度。對(duì)轄區(qū)內(nèi)大中型超市銷售的有機(jī)食品、綠色食品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的有效使用情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
工商以校園內(nèi)及周邊小超市、食雜店、現(xiàn)場(chǎng)制售場(chǎng)所為重點(diǎn)單位,以飲料、奶制品、火腿腸、膨化食品、油炸小食品等為重點(diǎn)品種。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者的主體資格是否合法,經(jīng)營(yíng)的`食品是否符合法律法規(guī)的規(guī)定;經(jīng)營(yíng)條件是否與經(jīng)營(yíng)的食品相適應(yīng);經(jīng)營(yíng)者是否履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù);是否嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度,散裝食品是否按法定要求標(biāo)注等。對(duì)未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的,依法按程序進(jìn)行處理,堅(jiān)決取締校園及周邊無(wú)證、照從事食品經(jīng)營(yíng)的違法行為,切實(shí)維護(hù)全區(qū)中小學(xué)校園及周邊食品市場(chǎng)秩序和食品安全。強(qiáng)化宣傳,營(yíng)造社會(huì)氛圍。在整治過(guò)程中,注重與轄區(qū)學(xué)校的溝通與聯(lián)系,以形成齊抓共管的良好局面。加強(qiáng)輿論宣傳,對(duì)整治過(guò)程中的做法和取得的成果通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、廣播、電視等媒介向社會(huì)進(jìn)行廣泛宣傳,營(yíng)造良好的輿論氛圍;周密部署,提升整治實(shí)效。截止目前,改局已出動(dòng)執(zhí)法人員126人次,檢查食品經(jīng)營(yíng)戶176戶,查處食品案件2件。
食品藥品監(jiān)督管理局成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng),認(rèn)真組織實(shí)施,細(xì)化工作任務(wù),明確工作職責(zé)。對(duì)接待考生的酒店進(jìn)行全面的食品安全監(jiān)督檢查、指導(dǎo)。按照《重大活動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》要求,與接待酒店負(fù)責(zé)人簽訂《重大活動(dòng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任承諾書》,強(qiáng)化酒店負(fù)責(zé)人責(zé)任意識(shí);對(duì)檢查出發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,及時(shí)向接待酒店發(fā)出《重大活動(dòng)接待食品安全監(jiān)督意見(jiàn)書》。派駐2名食品安全監(jiān)督員對(duì)接待酒店實(shí)行駐點(diǎn)全程監(jiān)督。食品安全監(jiān)督員提前進(jìn)入接待考生的酒店,對(duì)食品加工制作過(guò)程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,對(duì)區(qū)中、高考期間飲食安全監(jiān)督檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組督查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的整改情況進(jìn)行驗(yàn)收。督促做好食品留樣工作。詳細(xì)了解每道菜肴制作原料、制作過(guò)程(工藝)、制作時(shí)間、制作責(zé)任人、制作地點(diǎn)、暫存位置、出菜時(shí)間、供餐方式,并實(shí)施監(jiān)督。
最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇十三
為全面貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)部門及學(xué)校加強(qiáng)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作有關(guān)部署要求,切實(shí)做好學(xué)校食堂安全供餐的后勤保障工作,確保廣大師生員工健康及教育教學(xué)有序進(jìn)行,就疫情防控期間,學(xué)校食堂將進(jìn)一步采取如下防控管理措施:
一、提高認(rèn)識(shí)強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。
新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作是當(dāng)前工作重點(diǎn)之重,食堂膳食保障是關(guān)系到此次抗擊疫情的有序推進(jìn),是防疫工作重要的基礎(chǔ)性工作。全體教職員工要提高認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一思想、要充分認(rèn)識(shí)做好新型冠狀病毒感染疫情防控工作的重要性和復(fù)雜性,迅速開(kāi)展各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,充分發(fā)揮教職員工主觀能動(dòng)性,形成疫情防控工作合力。在確保防控工作嚴(yán)密進(jìn)行的同時(shí),確保防疫期間膳食服務(wù)保障。
二、加強(qiáng)培訓(xùn)落實(shí)責(zé)任。
三、堅(jiān)持進(jìn)貨查驗(yàn)制度。
落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,做好采購(gòu)、驗(yàn)收及臺(tái)賬登記工作。不采購(gòu)無(wú)來(lái)源或不合要求的食品和食品原料。嚴(yán)禁采購(gòu)、使用病死或死因不明以及檢疫不合格的肉類及其制品,嚴(yán)禁宰殺活的畜禽動(dòng)物,嚴(yán)禁采購(gòu)野生動(dòng)物及其制品。
四、嚴(yán)格食品加工操作規(guī)程。
粗加工時(shí),蔬菜、禽肉類和水產(chǎn)品等食品原料要分開(kāi)清理清洗;切配時(shí),犖蔬菜要分案切配;烹飪時(shí),食物要燒熟煮透,食物中心溫度要達(dá)到70攝氏度以上;食物貯存做到生、熟分開(kāi),烹飪好的熟食要及時(shí)進(jìn)配餐間。每種食品原料及成品要分開(kāi)留樣。
五、嚴(yán)格消毒保潔制度。
餐飲具消毒要按照規(guī)范的流程進(jìn)行,保證消毒效果。每天對(duì)食品加工的設(shè)備設(shè)施、操作場(chǎng)所食堂周邊境等進(jìn)行清潔消毒,保持加工場(chǎng)所和就餐場(chǎng)所空氣流通。
六、加強(qiáng)人員健康管理及個(gè)人衛(wèi)生管理。
做好員工健康摸底調(diào)查,內(nèi)容包含戶籍所在地、春節(jié)假期去向、是否接觸武漢及其他疫區(qū)人員、近期身體狀況等。工作期間通過(guò)晨檢等手段做好人員身體健康狀況日管理摸排工作,確保到崗人員的身體健康狀態(tài)良好。員工自覺(jué)接受體溫檢測(cè),體溫正常方可進(jìn)入工作場(chǎng)所,并做好洗手更衣等事項(xiàng),若有發(fā)熱等癥狀的人員立即上報(bào)并隔離。
除做好常規(guī)的個(gè)人衛(wèi)生工作外,要進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)戴口罩和勤洗手。人員在制備食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接觸垃圾后、暫時(shí)離開(kāi)返崗前,均要采用七步洗手法清潔手部衛(wèi)生。配備洗手消毒液等,在顯著位置提醒職工勤洗手。
七、實(shí)施分散錯(cuò)時(shí)就餐形式。
根據(jù)學(xué)校實(shí)際,師生均采用分散錯(cuò)時(shí)就餐形式就餐,避免集中用餐發(fā)生交叉感染及集中洗手,解決洗手龍頭不足的困難。
最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇十四
廣大師生:
根據(jù)學(xué)校《關(guān)于做好本科生返校后錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰教學(xué)工作的通知》有關(guān)要求,為保障師生的'就餐需求及飲食安全,現(xiàn)將錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰教學(xué)期間(5月25日—6月5日)榆中校區(qū)各食堂就餐事宜通知如下:
在校內(nèi)增設(shè)6個(gè)臨時(shí)售賣點(diǎn):博物館西北角、天山堂北側(cè)教工18號(hào)公寓東側(cè)處、學(xué)生公寓1-2號(hào)樓正門西側(cè)、學(xué)生公寓11號(hào)樓東側(cè)、圖書館正門北側(cè)(清真)、桃李食園北側(cè)(清真)。
各臨時(shí)售賣點(diǎn)所售菜品套餐標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)附件,各位師生可就近選擇購(gòu)餐。
建議廣大師生根據(jù)住宿位置就近選擇餐廳就餐。1-7、24、26、27、28號(hào)學(xué)生公寓學(xué)生前往玉樹(shù)苑、桃李食園用餐;8-23號(hào)學(xué)生公寓學(xué)生前往芝蘭苑、綜合服務(wù)中心用餐。
根據(jù)疫情防控相關(guān)要求,各樓層可容納就餐的師生人數(shù)達(dá)到餐廳容納人數(shù)上限時(shí),入口處會(huì)暫時(shí)封閉,請(qǐng)各位師生服從餐廳安全員的引導(dǎo),耐心短時(shí)等待或選擇其他樓層、餐廳分流就餐。
食堂不
提供
一次性餐盒,請(qǐng)師生自帶餐盒(具),將飯菜打包至辦公室或宿舍用餐。排隊(duì)候餐、取餐時(shí)請(qǐng)間隔1米距離,盡量減少攀談,減少在食堂餐廳內(nèi)停留時(shí)間。在辦公室或宿舍用餐后請(qǐng)將垃圾分類處理,剩余飯菜放置于餐廚垃圾桶內(nèi)。給您帶來(lái)的不便,敬請(qǐng)諒解!
通知人:
日期:
最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇十五
為進(jìn)一步加強(qiáng)新型肺炎疫情防控工作,切實(shí)保障人民群眾的生命安全和身體健康,按照自治區(qū)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級(jí)響應(yīng)要求,全市各單位職工食堂要全面加強(qiáng)規(guī)范管理,嚴(yán)密防控疫情風(fēng)險(xiǎn),實(shí)現(xiàn)安全營(yíng)養(yǎng)供餐。現(xiàn)就有關(guān)要求規(guī)定如下:
一、全市各單位食堂負(fù)責(zé)人要進(jìn)一步提高政治思想站位,本著守土有責(zé)、守土負(fù)責(zé)、守土盡責(zé)的意識(shí),明確職責(zé)任務(wù),強(qiáng)化工作措施,嚴(yán)格落實(shí)食堂疫情防控工作要求。同時(shí)要對(duì)防疫必須物資,如防護(hù)口罩、一次性手套、體溫測(cè)量?jī)x、清洗消毒劑等做好儲(chǔ)備。
二、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》做好各項(xiàng)工作。
(一)加強(qiáng)每日晨檢檢查,遇有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀的要立即停止上崗,并勸其及時(shí)就醫(yī)。從外地回來(lái)的人員,要做好登記,從疫區(qū)回來(lái)的,所在單位要暫停其工作,經(jīng)醫(yī)學(xué)檢查無(wú)異常情況后,方可恢復(fù)其工作。要加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理,做好企業(yè)從業(yè)人員自身衛(wèi)生消毒和防護(hù)工作,要求從業(yè)人員在工作期間要勤洗手、勤消毒,正確佩戴口罩。加工直接入口食品的從業(yè)人員操作前必須洗手消毒,要全程佩戴口罩和一次性手套,分(送)餐人員要戴口罩、手套分(送)餐,最大限度降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。
(二)加強(qiáng)食堂操作間、清洗間、就餐區(qū)等區(qū)域的清潔消毒工作。每天食堂生產(chǎn)加工就餐場(chǎng)所室內(nèi)通風(fēng)換氣不少于x次,每次不少于30分鐘;要對(duì)食堂的桌面、椅子扶手、門把手、地面等要做好定期清潔消毒,要加強(qiáng)餐飲具清潔消毒及保潔工作,對(duì)送餐的工具進(jìn)行實(shí)行定期清洗消毒。
(三)各類食堂要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,嚴(yán)禁采購(gòu)、加工制作野生動(dòng)物及其制品,嚴(yán)禁采購(gòu)、加工制作未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉,食品加工要燒熟煮透,防止病菌入口,確保熟制食品的中心溫度不低于70℃。疫情期間,提倡不生產(chǎn)冷食類、生食類、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)品種。
(四)、加強(qiáng)留樣管理,每日每餐供應(yīng)的每個(gè)品種必須做好留樣保存和相關(guān)記錄,留樣食品應(yīng)在冷藏條件下存放x小時(shí)以上,每個(gè)品種留樣量不少于xx。
三、全市各單位各類食堂應(yīng)盡可能避免集體性就餐。食堂入口處要安排體溫檢查點(diǎn),就餐職工,每餐進(jìn)入餐廳前應(yīng)自覺(jué)接受體溫測(cè)量,供餐單位要及時(shí)做好記錄留存。食堂應(yīng)按就餐規(guī)律制訂錯(cuò)峰就餐時(shí)間安排表,并向就餐單位公示,同時(shí)還應(yīng)提供分餐配送方式或快餐(簡(jiǎn)餐)等就餐服務(wù)方式以供選擇,實(shí)行分散性就餐。
最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇十六
(一)盒式分餐制:
1、采取盒飯形式送餐,食堂將提供一次性不可回用餐具,禁止餐具重復(fù)使用。
3、領(lǐng)餐時(shí)不刷卡不交餐票,由各領(lǐng)餐人員統(tǒng)計(jì)名單及數(shù)量,自當(dāng)月餐補(bǔ)或餐券數(shù)中扣除;。
(三)獨(dú)立進(jìn)餐。避免聚集用餐,建議在各自工位用餐,用餐完畢自行打掃衛(wèi)生,并將使用后的餐具放至指定地點(diǎn),生產(chǎn)總廠負(fù)責(zé)車間內(nèi)的餐具指定存放定點(diǎn),職能部門由總經(jīng)理辦公室指定餐具存放地點(diǎn)。
(一)如下人員不得到崗工作:
1、1月24日后接觸過(guò)確診病例和疑似患者的;。
2、自我感覺(jué)身體不適的;。
3、所在小區(qū)有疫情的。
(二)做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作,作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔,有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班,及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套,每天按規(guī)定及時(shí)更換。
(四)自覺(jué)避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。
(五)注重個(gè)人衛(wèi)生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動(dòng)物后,要用流動(dòng)水和皂液洗手,手部揉搓時(shí)間不少于15秒;每天做好健康狀況記錄。
(一)采購(gòu)要求。禁止采購(gòu)不明來(lái)源的活體動(dòng)物和其他食品,采購(gòu)時(shí)做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動(dòng)物、生病動(dòng)物或變質(zhì)肉類接觸,避免與生鮮市場(chǎng)內(nèi)的流浪動(dòng)物、垃圾廢水接觸。
(二)操作要求。操作間保持清潔干燥,嚴(yán)禁生食和熟食用品混用,避免肉類生食;食品加工要充分熟化,確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化,確保加熱食品的中心溫度不低于60℃;營(yíng)養(yǎng)配餐,清淡適口。
(三)環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒,每天對(duì)食堂餐廳地面、樓梯等空間進(jìn)行消毒。操作間等必要環(huán)節(jié)須進(jìn)行酒精消毒;食堂環(huán)境每日消毒2次(上下午各一次),餐桌椅使用后須消毒;要打開(kāi)食堂窗戶,保持空氣流通。
最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇十七
各二級(jí)學(xué)院(部)、各部門:
根據(jù)河南省教育廳疫情防控工作要求,結(jié)合我校實(shí)際,我校學(xué)生上午錯(cuò)峰上下課就餐和周六上課的安排如下:
一、自3月18日(周五)起,我校實(shí)行上午錯(cuò)峰上下課和就餐。
1.航空工程學(xué)院、飛行學(xué)院、人工智能學(xué)院、五年制學(xué)院:12節(jié)上課時(shí)間為8點(diǎn)-9點(diǎn)40分;34節(jié)上課時(shí)間為10點(diǎn)-11點(diǎn)40分。
2.航空管理學(xué)院、教育學(xué)院:12節(jié)上課時(shí)間為8點(diǎn)20分-10點(diǎn);34節(jié)上課時(shí)間為10點(diǎn)20分-12點(diǎn)。
二、由于疫情形式嚴(yán)峻,自本周起學(xué)生不得出校門,全校學(xué)生周六正常上課,根據(jù)補(bǔ)課情況,暑假可安排提前放假。
上課安排:3月19日(周六)補(bǔ)周一的課,3月26日(周六)補(bǔ)周二的`課,以此類推,直至結(jié)束封校管理時(shí)另行通知。
請(qǐng)各二級(jí)學(xué)院(部)及時(shí)通知到任課教師、輔導(dǎo)員和學(xué)生,另做好周六值班安排。請(qǐng)各部門做好錯(cuò)峰上下課就餐和周六上課的準(zhǔn)備工作和值班安排。
通知人:
日期:
最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇十八
根據(jù)學(xué)校關(guān)于新冠肺炎疫情防控延遲開(kāi)學(xué)期間實(shí)行彈性工作安排和實(shí)際用餐需要,經(jīng)研究,決定20xx年2月24日起至學(xué)校彈性工作制結(jié)束,樂(lè)善食府(食堂)用餐安排如下:
一、學(xué)校樂(lè)善食府按照“非必須、不提供”原則,食堂暫時(shí)取消堂食用餐,暫停集中就餐(桌餐),一律改為就餐者打包用餐。
二、食堂只保留三樓“教職工窗”正常供應(yīng)午餐(營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:20--12:50),其他售賣窗口和餐次全部暫停營(yíng)業(yè)。
三、進(jìn)入食堂前,自覺(jué)測(cè)量體溫。如果體溫超過(guò)37.3℃,嚴(yán)禁到食堂就餐,并回家觀察休息,必要時(shí)并進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察。
四、倡導(dǎo)教職工自帶餐具,購(gòu)餐打包后回辦公室或宿舍單獨(dú)用餐。
五、到學(xué)校食堂就餐人員應(yīng)使用飯卡或微信等方式支付,謝絕現(xiàn)金支付,否則不予售餐。
六、就餐人員到食堂就餐要做好個(gè)人防護(hù),佩戴口罩,勤洗手,注意個(gè)人衛(wèi)生。
七、盡量選擇錯(cuò)峰就餐,如在食堂就餐排隊(duì)時(shí),請(qǐng)與他人保持間隔距離1.5米以上。
八、本通告自發(fā)布之日起執(zhí)行,新冠肺炎疫情解除后自行終止。
最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇十九
(一)食堂工作人員須經(jīng)醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門體檢合格,并持“健康證”方能上崗。上崗后,按照衛(wèi)生防疫部門要求,定期體檢。
“四勤”:勤洗頭、勤洗澡、勤洗工作服、勤理發(fā)。女員工不準(zhǔn)濃妝艷抹和披頭散發(fā);男員工不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)和胡須。
(三)廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙、吐痰。不得在食物或餐具、廚具附近咳嗽、打噴嚏。萬(wàn)一打噴嚏或咳嗽,要背向食物或餐具、廚具并用手帕等罩住口鼻,隨即洗手。
(四)工作前、便后,均要徹底洗手。
(五)感冒、皮膚有外傷或患傳染病癥時(shí)不準(zhǔn)上崗。
(六)認(rèn)真學(xué)習(xí)并遵守食品衛(wèi)生有關(guān)法規(guī),并自覺(jué)按衛(wèi)生防疫部門的要求搞好個(gè)人衛(wèi)生和按程序操作。
二、食品。
(一)食物應(yīng)在工作臺(tái)上料理操作,生食與熟食、海鮮與肉類,必須分開(kāi)加工、分開(kāi)清洗、分開(kāi)存放。
(二)易腐食物或原料,應(yīng)貯藏在攝氏零度以下冷藏柜內(nèi)。
(三)蔬菜用流動(dòng)清水漂洗時(shí)間不少于20分鐘。
(四)調(diào)味品放在專用調(diào)味車內(nèi),用后應(yīng)隨即加蓋。
三、用具。
食堂所有用具均應(yīng)擺放整齊、干凈,清洗責(zé)任分類落實(shí)到人,用后立即清洗和涼干,不得外借他用。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)如下:
(一)所有的不銹鋼器具,均應(yīng)保持內(nèi)外光潔。
(二)工作臺(tái)、架柜上擺放的東西整齊有序。
(三)冰柜、電餅檔、蒸飯車、爐頭、爐臺(tái)、水池、消毒柜等固定用具,每天最少要清洗兩次,即,餐前、餐后各清洗一次,保持無(wú)油跡、無(wú)雜物、無(wú)異味。
(四)鉸肉機(jī)、剎菜機(jī)、和面機(jī)、各類刀具等,每次用后,均應(yīng)從內(nèi)到外徹底清洗一次,不留殘物。
(五)餐具,清凈后要放入消毒柜內(nèi),第二天開(kāi)飯前十分鐘取出放在取菜窗口前的臺(tái)板上。
(六)各個(gè)用火、用電、用氣、用水部位的清洗,均要在關(guān)閉的狀態(tài)下進(jìn)行。油、氣、電、水、火各個(gè)部位用后要立即關(guān)閉,下班前食堂負(fù)責(zé)人要復(fù)查一次,確保關(guān)閉。
四、室內(nèi)環(huán)境。
(一)餐廳、廚房、走廊地面要勤拖洗,保持無(wú)污跡、無(wú)積水、無(wú)雜物。
(二)墻壁、天棚無(wú)污跡、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)吊塵。
(三)玻璃窗、燈具、吊扇潔亮、無(wú)灰塵。
(四)下水道每天用適量開(kāi)水沖洗一次,保持無(wú)污物。
五、監(jiān)督檢查。
主管部門:集團(tuán)辦公室。監(jiān)督檢查責(zé)任人:集團(tuán)行政助理。辦公室將定期、不定期對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查、監(jiān)督,對(duì)沒(méi)有達(dá)到上述要求的,將參照衛(wèi)生管理辦法給予處罰。
本制度自20__年6月9日起施行。
最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇二十
食堂餐廳食堂是指在政府機(jī)關(guān)、學(xué)校、廠礦等企事業(yè)單位為內(nèi)部職工和學(xué)生提供膳食的場(chǎng)所。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒!
為認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、省、州、縣有關(guān)肺炎疫情防控工作的決策部署,全面加強(qiáng)復(fù)工后機(jī)關(guān)食堂的管理,防止出現(xiàn)疫情擴(kuò)散蔓延情況,現(xiàn)特制定以下管理制度,請(qǐng)各位嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。
1.規(guī)范供餐、就餐方式。要實(shí)行分餐制(以盒飯形式提供),實(shí)行錯(cuò)時(shí)、分散就餐,保證就餐人員安全距離1.5米的密度要求,避免圓桌和對(duì)桌就餐;所有餐具統(tǒng)一由專人分發(fā),不得自主領(lǐng)取。
2.加強(qiáng)領(lǐng)餐、就餐人員管理。疫情防控期間,食堂必須設(shè)體溫測(cè)量人員。領(lǐng)餐人員或就餐人員在進(jìn)入食堂前,自覺(jué)接受體溫測(cè)量,領(lǐng)餐或就餐前必須佩戴口罩,勤洗手消毒,做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)。
3.強(qiáng)化從業(yè)人員管理。食堂工作人員一律實(shí)行體溫檢測(cè)上崗制度,并做好記錄。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的,必須立即調(diào)離工作崗位,待查明原因并治愈后,方可重新上崗。從業(yè)人員操作前,必須洗手消毒,一律佩戴口罩和一次性手套,防止交叉污染。
4.嚴(yán)格食材采購(gòu)管理。采購(gòu)食材應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,食堂采購(gòu)人員在采買過(guò)程中必須佩戴口罩,嚴(yán)格落實(shí)防護(hù)措施。嚴(yán)禁在食品加工場(chǎng)所飼養(yǎng)畜禽和寵物,嚴(yán)禁采購(gòu)、宰殺、加工野生動(dòng)物及其制品,不得采購(gòu)活禽進(jìn)行加工制作。嚴(yán)禁采購(gòu)、加工制作未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉。
5.加強(qiáng)食堂加工操作管理。食品加工過(guò)程要做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi),所有菜肴必須燒熟煮透。疫情防控期間,不得提供冷食類、生食類、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。每餐食品應(yīng)按規(guī)范要求做好留樣。
6.保證就餐場(chǎng)所衛(wèi)生清潔。保持空氣流通,餐飲具每餐使用前必須嚴(yán)格清洗消毒達(dá)標(biāo)。每餐前后必須對(duì)加工就餐場(chǎng)所進(jìn)行物體表面、空氣等環(huán)境衛(wèi)生消毒。
7.及時(shí)處置餐廚垃圾。餐廚廢棄物應(yīng)分類管理、按規(guī)定處置,設(shè)置專用帶蓋垃圾桶,做到日產(chǎn)日清。
為切實(shí)做好疫情防控,確保春季開(kāi)學(xué)工作平穩(wěn)有序,根據(jù)上級(jí)有關(guān)新冠肺炎疫情防控的要求,特制定本工作制度。
(一)嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理,落實(shí)從業(yè)人員健康體檢制度和晨檢、午檢制度,加強(qiáng)從業(yè)人員體溫監(jiān)測(cè),避免患病及感染者上崗。
(二)做好從業(yè)人員食品安全及防疫知識(shí)培訓(xùn),并組織進(jìn)行考核。
(三)做好食堂及從業(yè)人員宿舍清掃、消毒工作。
(四)做好從業(yè)人員口罩、工作服、手套等個(gè)人防護(hù)用品的保障。
(五)強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測(cè)、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒,配送人員配送時(shí)佩戴符合要求的口罩、手套。
(一)與有合法資質(zhì)的供貨者簽訂協(xié)議,明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
(二)制定原料采購(gòu)控制清單,除原禁止使用的原料外,不采購(gòu)來(lái)源不明的家禽家畜或海鮮等,嚴(yán)禁采購(gòu)食用野生動(dòng)物,嚴(yán)禁在學(xué)校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜。
(三)健全原材料驗(yàn)收流程,嚴(yán)格食品及原料進(jìn)貨渠道,做好索證索票、收貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、按要求儲(chǔ)存等工作。
(四)原料運(yùn)輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能,車輛及運(yùn)輸容器定期清洗、消毒。
(五)準(zhǔn)備相關(guān)貯存容器及設(shè)施,并保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。采購(gòu)部分菜籃框,避免外包裝進(jìn)入廚房;準(zhǔn)備帶篩網(wǎng)存放架,避免半成品污染。
(六)嚴(yán)格食品加工制作過(guò)程控制,工用具、容器區(qū)分使用,烹飪燒熟煮透,供餐送餐溫控和防護(hù)措施到位。
(一)開(kāi)學(xué)前組織一次大清掃,進(jìn)行一次徹底消毒。開(kāi)學(xué)后加強(qiáng)日常預(yù)防性消毒并建立臺(tái)賬。
(二)準(zhǔn)備酒精、84消毒液、洗手液等,保障消毒設(shè)備、保潔設(shè)備數(shù)量足夠。
(三)嚴(yán)格清潔校內(nèi)餐飲服務(wù)場(chǎng)所,按要求對(duì)工用具、容器、餐飲具進(jìn)行清洗消毒、保潔到位。
(四)做好有害生物防治工作。
(一)做好供水設(shè)施(自備水源、二次供水設(shè)施、食堂蓄水池、飲水機(jī)等)清潔、消毒工作。
(二)通過(guò)自備水源、二次供水設(shè)施提供的學(xué)生生活飲用水必須檢測(cè)合格后才能使用。
建議選擇以下四種供餐方式:
(一)分批錯(cuò)時(shí)到食堂就餐,盡量一張桌子只坐1人,不對(duì)坐不交談,嚴(yán)格控制同一時(shí)段就餐人數(shù);。
(二)將餐食打包成盒飯,派人領(lǐng)送到教室、辦公室用餐;。
(三)將餐食分裝至教室打餐就餐;。
(四)由食堂供餐改為集體用餐,配送單位配餐至教室、辦公室就餐。學(xué)校會(huì)議或活動(dòng)不得舉行群體性聚餐。
(一)盒式分餐制:
1、采取盒飯形式送餐,食堂將提供一次性不可回用餐具,禁止餐具重復(fù)使用。
(三)獨(dú)立進(jìn)餐。避免聚集用餐,建議在各自工位用餐,用餐完畢自行打掃衛(wèi)生,并將使用后的餐具放至指定地點(diǎn),生產(chǎn)總廠負(fù)責(zé)車間內(nèi)的餐具指定存放定點(diǎn),職能部門由總經(jīng)理辦公室指定餐具存放地點(diǎn)。
(一)如下人員不得到崗工作:
1、1月24日后曾前往湖北疫情嚴(yán)重地區(qū)的;。
2、1月24號(hào)后接觸過(guò)湖北籍人員的;。
3、1月24號(hào)后經(jīng)過(guò)湖北的;。
4、1月24日后接觸過(guò)確診病例和疑似患者的;。
5、自我感覺(jué)身體不適的;。
6、所在小區(qū)有疫情的。
(二)做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作,作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔,有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班,及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套,每天按規(guī)定及時(shí)更換。
(四)自覺(jué)避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。
(五)注重個(gè)人衛(wèi)生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動(dòng)物后,要用流動(dòng)水和皂液洗手,手部揉搓時(shí)間不少于15秒;每天做好健康狀況記錄。
(一)采購(gòu)要求。禁止采購(gòu)不明來(lái)源的活體動(dòng)物和其他食品,采購(gòu)時(shí)做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動(dòng)物、生病動(dòng)物或變質(zhì)肉類接觸,避免與生鮮市場(chǎng)內(nèi)的流浪動(dòng)物、垃圾廢水接觸。
(二)操作要求。操作間保持清潔干燥,嚴(yán)禁生食和熟食用品混用,避免肉類生食;食品加工要充分熟化,確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化,確保加熱食品的中心溫度不低于60℃;營(yíng)養(yǎng)配餐,清淡適口。
(三)環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒,每天對(duì)食堂餐廳地面、樓梯等空間進(jìn)行消毒。操作間等必要環(huán)節(jié)須進(jìn)行酒精消毒;食堂環(huán)境每日消毒2次(上下午各一次),餐桌椅使用后須消毒;要打開(kāi)食堂窗戶,保持空氣流通。
(四)物資保障。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計(jì)、消毒液等防護(hù)物資;保障一次性飯盒、餐具質(zhì)量(提供四眼透明飯盒及獨(dú)立包裝的筷子)等物資充足。
(五)食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。
(六)監(jiān)督檢查。總經(jīng)辦每天進(jìn)行食堂檢查一次。
為避免師生聚集,保障師生用餐安全,按照疫情防控工作要求,特制定疫情期間食堂用餐制度:
1、食堂供餐時(shí)間延長(zhǎng)。
早餐:6:40--9:00;中餐:11:00--13:00;晚餐:16:30--19:00。
2、學(xué)生實(shí)行錯(cuò)峰用餐。學(xué)校調(diào)整各年級(jí)、專業(yè)下課時(shí)間,使學(xué)生分批下課就餐,避免人員聚集。
3、師生自帶餐具,食堂不提供餐具。
4、師生在食堂購(gòu)餐后即行離開(kāi)食堂,分散用餐,不得在食堂集中用餐。
5、師生進(jìn)入食堂須佩戴口罩。
6、師生排隊(duì)間距大于1米。
(一)盒式分餐制:
1、采取盒飯形式送餐,食堂將提供一次性不可回用餐具,禁止餐具重復(fù)使用。
2、制造系統(tǒng)分線分班組分時(shí)段由班線長(zhǎng)至食堂領(lǐng)餐,由生產(chǎn)總廠按線體、班組(包括品質(zhì)部、材料倉(cāng)一線人員)統(tǒng)一編排時(shí)間段,需在12點(diǎn)前完成。營(yíng)銷、研發(fā)、職能部門自12點(diǎn)起依序間隔10分鐘時(shí)段至食堂領(lǐng)餐。(總經(jīng)理辦公室牽頭,各單位配合);。
3、領(lǐng)餐時(shí)不刷卡不交餐票,由各領(lǐng)餐人員統(tǒng)計(jì)名單及數(shù)量,自當(dāng)月餐補(bǔ)或餐券數(shù)中扣除;。
4、勞務(wù)工早晚餐在新工業(yè)園食堂,用餐人員少且不集中,用餐方式要求勞務(wù)工自帶餐具用餐;。
(二)報(bào)餐人數(shù)。各部門指定專人上報(bào)用餐人數(shù),每天下午4點(diǎn)前上報(bào)次日午餐人數(shù),以備食堂采購(gòu)食品和餐具(總經(jīng)理辦公室蔣玥負(fù)責(zé));。
(三)獨(dú)立進(jìn)餐。避免聚集用餐,建議在各自工位用餐,用餐完畢自行打掃衛(wèi)生,并將使用后的餐具放至指定地點(diǎn),生產(chǎn)總廠負(fù)責(zé)車間內(nèi)的餐具指定存放定點(diǎn),職能部門由總經(jīng)理辦公室指定餐具存放地點(diǎn)。
(一)如下人員不得到崗工作:
1、1月24日后曾前往湖北疫情嚴(yán)重地區(qū)的;。
2、1月24號(hào)后接觸過(guò)湖北籍人員的;。
3、1月24號(hào)后經(jīng)過(guò)湖北的;。
4、1月24日后接觸過(guò)確診病例和疑似患者的;。
5、自我感覺(jué)身體不適的;。
6、所在小區(qū)有疫情的。
(二)做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作,作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔,有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班,及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套,每天按規(guī)定及時(shí)更換。
(四)自覺(jué)避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。
(五)注重個(gè)人衛(wèi)生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動(dòng)物后,要用流動(dòng)水和皂液洗手,手部揉搓時(shí)間不少于15秒;每天做好健康狀況記錄。
(一)采購(gòu)要求。禁止采購(gòu)不明來(lái)源的活體動(dòng)物和其他食品,采購(gòu)時(shí)做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動(dòng)物、生病動(dòng)物或變質(zhì)肉類接觸,避免與生鮮市場(chǎng)內(nèi)的流浪動(dòng)物、垃圾廢水接觸。
(二)操作要求。操作間保持清潔干燥,嚴(yán)禁生食和熟食用品混用,避免肉類生食;食品加工要充分熟化,確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化,確保加熱食品的中心溫度不低于60℃;營(yíng)養(yǎng)配餐,清淡適口。
(三)環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒,每天對(duì)食堂餐廳地面、樓梯等空間進(jìn)行消毒。操作間等必要環(huán)節(jié)須進(jìn)行酒精消毒;食堂環(huán)境每日消毒2次(上下午各一次),餐桌椅使用后須消毒;要打開(kāi)食堂窗戶,保持空氣流通。
(四)物資保障。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計(jì)、消毒液等防護(hù)物資;保障一次性飯盒、餐具質(zhì)量(提供四眼透明飯盒及獨(dú)立包裝的筷子)等物資充足。
(五)食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。
(六)監(jiān)督檢查。總經(jīng)辦每天進(jìn)行食堂檢查一次。
食堂是學(xué)校最重要的人員最密集的公共場(chǎng)所,是學(xué)校疫情防控工作的重點(diǎn)與難點(diǎn)。為加強(qiáng)病毒感染的肺炎疫情防控工作,認(rèn)真落實(shí)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級(jí)相應(yīng)要求,加強(qiáng)食堂管理,嚴(yán)格食堂保潔消毒,規(guī)范食品加工,遏制傳染病的迅速蔓延,確保師生健康和生命安全,特制定本制度。
學(xué)生返校前,排放假期間儲(chǔ)存于水池、水管的水,對(duì)水池進(jìn)行認(rèn)真清洗消毒。要對(duì)食堂供水等設(shè)施全面檢查維護(hù),加強(qiáng)食堂燃?xì)庠睢⒄麸埞竦仍O(shè)施設(shè)備維護(hù),排除假期停止再運(yùn)轉(zhuǎn)后可能出現(xiàn)的各種故障。
食堂從業(yè)人員必須持有效的"健康證明"上崗,嚴(yán)格檢查返校前14天的出行和健康情況,嚴(yán)格返校入校前的體溫檢測(cè)。從疫情地區(qū)回來(lái)的人員,學(xué)校要暫停其工作,經(jīng)醫(yī)學(xué)檢查無(wú)異常情況后方可恢復(fù)其工作。要對(duì)從業(yè)人員集中進(jìn)行一次崗前防疫知識(shí)培訓(xùn),確保具備餐飲從業(yè)人員防護(hù)技能。
凡在食堂工作的從業(yè)人員,包括總務(wù)主任、食品安全管理員等必須每天不少于3次的體溫檢測(cè)。從業(yè)人員有發(fā)熱、乏力、咳嗽、腹瀉、結(jié)膜炎、惡心嘔吐、肌肉酸痛等疑似疫情癥狀或者有礙食品安全病癥的,應(yīng)立即調(diào)離工作崗位,待查明原因并病癥治愈后,方可重新上崗。
嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)渠道、進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,規(guī)范食品加工制作,禽肉類食品要燒熟煮透,食堂不生產(chǎn)冷食類品種。
食品加工過(guò)程要做到生熟食品分開(kāi)存放、葷素食品分開(kāi)洗切、清潔區(qū)與污染區(qū)分開(kāi),嚴(yán)格餐飲具消毒。加工直接入口食品的從業(yè)人員操作前,必須洗手消毒,一律戴口罩和一次性手套,穿戴清潔的工作衣、帽等,防止交叉污染。
開(kāi)學(xué)前,對(duì)食堂進(jìn)行無(wú)死角清潔和消毒,保障食堂食品衛(wèi)生安全。食堂操作間室內(nèi)通風(fēng)換氣每天不少于5次,每次不少于30分鐘。其中,食品清潔操作區(qū)要安裝紫外線空氣消毒燈,每日每餐后定期消毒,每次不少于30分鐘。學(xué)生餐廳白天盡可能保持通風(fēng),每日每餐后要進(jìn)行清潔消毒。每個(gè)區(qū)域使用的清潔消毒用具要分開(kāi),避免混用,防止中毒。
要設(shè)立公共洗手消毒設(shè)施,食堂人員餐前餐后洗手消毒。每日每餐供應(yīng)的每個(gè)品種必須規(guī)范留樣保存和相關(guān)記錄,以便于必要時(shí)檢驗(yàn)。
疫情防控期間,教職工、學(xué)生每餐進(jìn)入食堂前,自覺(jué)接受體溫測(cè)量。學(xué)校食堂用餐改為分餐制,制作固定菜式搭配的套餐,即取即走,減少人員等餐排隊(duì)的時(shí)間。學(xué)校指定學(xué)生分班、分組、分區(qū)、間隔就餐,建議就餐間隔1米以上,降低餐廳的人群聚集密度。
(四)所有在崗食堂員工應(yīng)配戴口罩上崗,并按要求及時(shí)更換口罩,廢棄口罩應(yīng)按相關(guān)規(guī)定安全處置。食堂員工在制備食物前、餐前便后、接觸垃圾或其它與加工食物無(wú)關(guān)動(dòng)作后,應(yīng)按規(guī)定清洗手部。
(四)開(kāi)餐后要加強(qiáng)對(duì)食品處理區(qū)、就餐區(qū)、人員通道、食品貨梯等場(chǎng)所的通風(fēng)、清潔和消毒頻次,要避免使用中央空調(diào),定期對(duì)空氣過(guò)濾裝置進(jìn)行清潔消毒。
(五)每天對(duì)食堂餐廳地面、桌面進(jìn)行消毒。在食堂公共衛(wèi)生間區(qū)域等員工接觸的地方,增加洗手液,加大衛(wèi)生間的清潔和消毒頻次。
(二)要嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,做好臺(tái)帳記錄,確保食品原料來(lái)源可溯、途徑合法。嚴(yán)禁采購(gòu)按規(guī)定應(yīng)當(dāng)檢疫未檢疫、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類,嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽,不得使用發(fā)芽土豆、新鮮黃某某、野生蘑菇等加工食品。
(三)每餐次食品成品應(yīng)留樣,將留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi),在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放48小時(shí)以上,每個(gè)品種的留樣量不少于125g,并按規(guī)定專人管理,標(biāo)注標(biāo)識(shí)和做好留樣記錄。
(一)各類食堂應(yīng)科學(xué)合理安排就餐形式,盡量避免集體性就餐,可選擇盒餐外帶、分餐配送等方式,實(shí)行分散式、錯(cuò)時(shí)式就餐。員工在選餐過(guò)程中,建議佩戴口罩,避免唾液帶來(lái)的細(xì)菌污染。
(二)在選餐前,先要進(jìn)行手部的消毒工作,其次在選餐過(guò)程中嚴(yán)禁交頭接耳進(jìn)行交談。
(三)選餐結(jié)束后要將器具放置到穩(wěn)固的區(qū)域,防止器皿掉入和沾染污物等情況。
(四)食堂洗手區(qū)域添加消毒洗手液,客用洗手區(qū)域嚴(yán)禁清洗拖布等有污染體的器具。
(三)保潔設(shè)施應(yīng)清潔、專用、密閉,有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí);使用敞開(kāi)式貨架存放餐飲具的,應(yīng)采取防護(hù)措施,確保不會(huì)被蟑螂、老鼠、灰塵等污染。
(一)盒式分餐制:
1、采取盒飯形式送餐,食堂將提供一次性不可回用餐具,禁止餐具重復(fù)使用。
(三)獨(dú)立進(jìn)餐。避免聚集用餐,建議在各自工位用餐,用餐完畢自行打掃衛(wèi)生,并將使用后的餐具放至指定地點(diǎn),生產(chǎn)總廠負(fù)責(zé)車間內(nèi)的餐具指定存放定點(diǎn),職能部門由總經(jīng)理辦公室指定餐具存放地點(diǎn)。
(一)如下人員不得到崗工作:
1、1月24日后曾前往湖北疫情嚴(yán)重地區(qū)的;
2、1月24號(hào)后接觸過(guò)湖北籍人員的;
3、1月24號(hào)后經(jīng)過(guò)湖北的;
4、1月24日后接觸過(guò)確診病例和疑似患者的;
5、自我感覺(jué)身體不適的;
6、所在小區(qū)有疫情的。
(二)做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作,作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔,有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班,及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套,每天按規(guī)定及時(shí)更換。
(四)自覺(jué)避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。
(五)注重個(gè)人衛(wèi)生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動(dòng)物后,要用流動(dòng)水和皂液洗手,手部揉搓時(shí)間不少于15秒;每天做好健康狀況記錄。
(一)采購(gòu)要求。禁止采購(gòu)不明來(lái)源的活體動(dòng)物和其他食品,采購(gòu)時(shí)做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動(dòng)物、生病動(dòng)物或變質(zhì)肉類接觸,避免與生鮮市場(chǎng)內(nèi)的流浪動(dòng)物、垃圾廢水接觸。
(二)操作要求。操作間保持清潔干燥,嚴(yán)禁生食和熟食用品混用,避免肉類生食;食品加工要充分熟化,確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化,確保加熱食品的中心溫度不低于60℃;營(yíng)養(yǎng)配餐,清淡適口。
(三)環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒,每天對(duì)食堂餐廳地面、樓梯等空間進(jìn)行消毒。操作間等必要環(huán)節(jié)須進(jìn)行酒精消毒;食堂環(huán)境每日消毒2次(上下午各一次),餐桌椅使用后須消毒;要打開(kāi)食堂窗戶,保持空氣流通。
(四)物資保障。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計(jì)、消毒液等防護(hù)物資;保障一次性飯盒、餐具質(zhì)量(提供四眼透明飯盒及獨(dú)立包裝的筷子)等物資充足。
(五)食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。
(六)監(jiān)督檢查。總經(jīng)辦每天進(jìn)行食堂檢查一次。
一、及時(shí)貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)疫情的通報(bào)和防治精神,在食堂明顯位置張貼疫情防控提示。
二、佩戴帽子、口罩、手套等防護(hù)用具。
三、疫情防控期間,就餐人員,餐前要洗手消毒,取餐時(shí)佩戴口罩,做好個(gè)人防護(hù)。
四、廚房、餐廳區(qū)域內(nèi)所有地面、桌面用84消毒液每天分別在上班前和下班后進(jìn)行兩次噴灑和擦拭,用紫外線消毒每天兩次,并填寫消毒記錄。
必須做到一泡、二洗、三沖、四消毒、五保潔要求定位存放,保持衛(wèi)生清潔。
六、嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度,不采購(gòu)、不加工來(lái)歷不明的海鮮、活禽、野生等食品原材料。
七、食品貯存應(yīng)當(dāng)整齊、有序、分類、分架、隔墻、離地存放,定期檢查,及時(shí)處理變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
八、加工肉類、水產(chǎn)品的操作臺(tái)、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺(tái)、用具、容器分開(kāi)使用,并且有明顯標(biāo)識(shí),防止交叉污染。
九、食品加工制作要按操作規(guī)范要求,食品要生熟分開(kāi)存放、燒熟煮透,嚴(yán)禁將半生和不合格食品盛裝銷售。
十、認(rèn)真做好每餐的食品留樣工作,每樣不少于200克,留樣柜存儲(chǔ)溫度保持在2-8攝氏度,留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。
北京地鐵項(xiàng)目部2020年2月1日疫情防控期間員工食堂管理規(guī)定一、就餐原則(一)盒式分餐制:1、采取盒飯形式送餐,食堂將提供一次性不可回用餐具,禁止餐具重復(fù)使用。
2、制造系統(tǒng)分線分班組分時(shí)段由班線長(zhǎng)至食堂領(lǐng)餐,由生產(chǎn)總廠按線體、班組(包括品質(zhì)部、材料倉(cāng)一線人員)統(tǒng)一編排時(shí)間段,需在12點(diǎn)前完成。營(yíng)銷、研發(fā)、職能部門自12點(diǎn)起依序間隔10分鐘時(shí)段至食堂領(lǐng)餐。(總經(jīng)理辦公室牽頭,各單位配合);3、領(lǐng)餐時(shí)不刷卡不交餐票,由各領(lǐng)餐人員統(tǒng)計(jì)名單及數(shù)量,自當(dāng)月餐補(bǔ)或餐券數(shù)中扣除;4、勞務(wù)工早晚餐在新工業(yè)園食堂,用餐人員少且不集中,用餐方式要求勞務(wù)工自帶餐具用餐;(二)報(bào)餐人數(shù)。各部門指定專人上報(bào)用餐人數(shù),每天下午4點(diǎn)前上報(bào)次日午餐人數(shù),以備食堂采購(gòu)食品和餐具(總經(jīng)理辦公室xx負(fù)責(zé));(三)獨(dú)立進(jìn)餐。避免聚集用餐,建議在各自工位用餐,用餐完畢自行打掃衛(wèi)生,并將使用后的餐具放至指定地點(diǎn),生產(chǎn)總廠負(fù)責(zé)車間內(nèi)的餐具指定存放定點(diǎn),職能部門由總經(jīng)理辦公室指定餐具存放地點(diǎn)。
二、食堂工作人員要求(總經(jīng)理辦公室監(jiān)管,供餐單位負(fù)責(zé))(一)如下人員不得到崗工作:1、1月24日后曾前往湖北疫情嚴(yán)重地區(qū)的;2、1月24號(hào)后接觸過(guò)湖北籍人員的;3、1月24號(hào)后經(jīng)過(guò)湖北的;4、1月24日后接觸過(guò)確診病例和疑似患者的;5、自我感覺(jué)身體不適的;6、所在小區(qū)有疫情的。
(二)做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作,作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔,有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班,及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套,每天按規(guī)定及時(shí)更換。
(四)自覺(jué)避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。
(五)注重個(gè)人衛(wèi)生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動(dòng)物后,要用流動(dòng)水和皂液洗手,手部揉搓時(shí)間不少于15秒;每天做好健康狀況記錄。
三、食堂各環(huán)節(jié)監(jiān)管要求(總經(jīng)理辦公室監(jiān)管,供餐單位負(fù)責(zé))(一)采購(gòu)要求。禁止采購(gòu)不明來(lái)源的活體動(dòng)物和其他食品,采購(gòu)時(shí)做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動(dòng)物、生病動(dòng)物或變質(zhì)肉類接觸,避免與生鮮市場(chǎng)內(nèi)的流浪動(dòng)物、垃圾廢水接觸。
(二)操作要求。操作間保持清潔干燥,嚴(yán)禁生食和熟食用品混用,避免肉類生食;食品加工要充分熟化,確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化,確保加熱食品的中心溫度不低于60℃;營(yíng)養(yǎng)配餐,清淡適口。
(三)環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒,每天對(duì)食堂餐廳地面、樓梯等空間進(jìn)行消毒。操作間等必要環(huán)節(jié)須進(jìn)行酒精消毒;食堂環(huán)境每日消毒2次(上下午各一次),餐桌椅使用后須消毒;要打開(kāi)食堂窗戶,保持空氣流通。
(四)物資保障。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計(jì)、消毒液等防護(hù)物資;保障一次性飯盒、餐具質(zhì)量(提供四眼透明飯盒及獨(dú)立包裝的筷子)等物資充足。
(五)食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。
(六)監(jiān)督檢查。總經(jīng)辦每天進(jìn)行食堂檢查一次。
四、食堂管理責(zé)任人及電話。
略
1、學(xué)校食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求到縣衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》,并每年年審一次。
2,食堂要制定衛(wèi)生、管理制度,有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。保證學(xué)生的膳食安全和食品安全。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到縣衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢,領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作,發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,銷售直接入口食品時(shí),必須使用售貨工具。
4、食堂工作間要與餐廳隔開(kāi),非工作人員不得入內(nèi),以防萬(wàn)一。
5、嚴(yán)格進(jìn)貨渠道,建立進(jìn)貨登記制度,并設(shè)置檔案。采購(gòu)人員不得采購(gòu)來(lái)路不明的食品,制售各類食品要保證衛(wèi)生質(zhì)量。
6、食堂供應(yīng)學(xué)生的膳食應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)搭配,保持新鮮,嚴(yán)禁向?qū)W生供應(yīng)有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品;新鮮的瓜果蔬菜要認(rèn)真清洗;嚴(yán)防食物中毒或農(nóng)藥中毒。
7、保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生,要經(jīng)常對(duì)餐具用具進(jìn)行清洗消毒,生熟案板刀具要分開(kāi)存放。
8、存放食品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng),采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無(wú)害,防止食品污染。
9、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全,不準(zhǔn)私拉亂接電源;嚴(yán)禁將煤氣罐倒置外加熱使用;開(kāi)油鍋人員不得隨便離開(kāi),防止發(fā)生事故。電器、制冷設(shè)備應(yīng)由專人管理。
10、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐,每年要檢測(cè),要定時(shí)檢查,鍋爐工要持證上崗,嚴(yán)格按操作規(guī)程操作,液化氣罐與灶頭應(yīng)有1.5米的安全距離,嚴(yán)防事故發(fā)生。
11、認(rèn)真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)、教育局工作人員對(duì)食堂的檢查,凡有不合要求之處立即整改,并實(shí)行責(zé)任追究。
食堂是學(xué)校最重要的人員最密集的公共場(chǎng)所,是學(xué)校疫情防控工作的重點(diǎn)與難點(diǎn)。為加強(qiáng)病毒感染的肺炎疫情防控工作,認(rèn)真落實(shí)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級(jí)相應(yīng)要求,加強(qiáng)食堂管理,嚴(yán)格食堂保潔消毒,規(guī)范食品加工,遏制傳染病的迅速蔓延,確保師生健康和生命安全,特制定本制度。
學(xué)生返校前,排放假期間儲(chǔ)存于水池、水管的水,對(duì)水池進(jìn)行認(rèn)真清洗消毒。要對(duì)食堂供水等設(shè)施全面檢查維護(hù),加強(qiáng)食堂燃?xì)庠睢⒄麸埞竦仍O(shè)施設(shè)備維護(hù),排除假期停止再運(yùn)轉(zhuǎn)后可能出現(xiàn)的各種故障。
食堂從業(yè)人員必須持有效的"健康證明"上崗,嚴(yán)格檢查返校前14天的出行和健康情況,嚴(yán)格返校入校前的體溫檢測(cè)。從疫情地區(qū)回來(lái)的人員,學(xué)校要暫停其工作,經(jīng)醫(yī)學(xué)檢查無(wú)異常情況后方可恢復(fù)其工作。要對(duì)從業(yè)人員集中進(jìn)行一次崗前防疫知識(shí)培訓(xùn),確保具備餐飲從業(yè)人員防護(hù)技能。
凡在食堂工作的從業(yè)人員,包括總務(wù)主任、食品安全管理員等必須每天不少于3次的體溫檢測(cè)。從業(yè)人員有發(fā)熱、乏力、咳嗽、腹瀉、結(jié)膜炎、惡心嘔吐、肌肉酸痛等疑似疫情癥狀或者有礙食品安全病癥的,應(yīng)立即調(diào)離工作崗位,待查明原因并病癥治愈后,方可重新上崗。
嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)渠道、進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,規(guī)范食品加工制作,禽肉類食品要燒熟煮透,食堂不生產(chǎn)冷食類品種。
食品加工過(guò)程要做到生熟食品分開(kāi)存放、葷素食品分開(kāi)洗切、清潔區(qū)與污染區(qū)分開(kāi),嚴(yán)格餐飲具消毒。加工直接入口食品的從業(yè)人員操作前,必須洗手消毒,一律戴口罩和一次性手套,穿戴清潔的工作衣、帽等,防止交叉污染。
開(kāi)學(xué)前,對(duì)食堂進(jìn)行無(wú)死角清潔和消毒,保障食堂食品衛(wèi)生安全。食堂操作間室內(nèi)通風(fēng)換氣每天不少于5次,每次不少于30分鐘。其中,食品清潔操作區(qū)要安裝紫外線空氣消毒燈,每日每餐后定期消毒,每次不少于30分鐘。學(xué)生餐廳白天盡可能保持通風(fēng),每日每餐后要進(jìn)行清潔消毒。每個(gè)區(qū)域使用的清潔消毒用具要分開(kāi),避免混用,防止中毒。
要設(shè)立公共洗手消毒設(shè)施,食堂人員餐前餐后洗手消毒。每日每餐供應(yīng)的每個(gè)品種必須規(guī)范留樣保存和相關(guān)記錄,以便于必要時(shí)檢驗(yàn)。
疫情防控期間,教職工、學(xué)生每餐進(jìn)入食堂前,自覺(jué)接受體溫測(cè)量。學(xué)校食堂用餐改為分餐制,制作固定菜式搭配的套餐,即取即走,減少人員等餐排隊(duì)的時(shí)間。學(xué)校指定學(xué)生分班、分組、分區(qū)、間隔就餐,建議就餐間隔1米以上,降低餐廳的人群聚集密度。
1、連續(xù)14天重慶主城居家隔離且無(wú)發(fā)熱、咳嗽等新冠特征。
2、上班自駕,不坐公共交通工具。
3、上崗后不離開(kāi)工廠,居住在工廠宿舍。
1、指定地點(diǎn)采購(gòu)、專車配送。
2、100%自己食堂加工的熱菜,不提供涼拌菜和外邊購(gòu)買的熱菜。
1)用餐時(shí)后勤主管派專人看守管理。
3)員工自帶餐具,吃完后帶回家洗,不在食堂集中洗。
4)一線員工排隊(duì)取餐,排隊(duì)時(shí)每人間隔1米(王葉青主管在食堂開(kāi)放前在地上做好標(biāo)識(shí)線),就座后不走動(dòng),吃完再離開(kāi)。
5)非一線人員不在食堂用餐,取餐后回自己辦公點(diǎn)用餐。
最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇二十一
為落實(shí)上級(jí)關(guān)于新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作的要求,進(jìn)一步做好學(xué)校疫情防控工作,切實(shí)保障師生身體健康和生命安全,保證秋季學(xué)生返校后全校師生安全用餐,特制定疫情期間就餐要求如下:
1.學(xué)生分批、分時(shí)段錯(cuò)峰到食堂就餐(約300—500人為一批);
4.食堂設(shè)置一個(gè)進(jìn)口和一個(gè)出口,進(jìn)出分離,就餐人員自覺(jué)排隊(duì)、有序進(jìn)出;
5.排隊(duì)點(diǎn)餐時(shí)保持人與人之間相隔超過(guò)1米,實(shí)行單向排隊(duì)的`模式;
7.就餐時(shí)間為20分鐘一批(注意:入座后方可摘下口罩就餐);
8.鼓勵(lì)師生自帶飯盒,打包帶回辦公室、宿舍用餐,一次性快餐盒與剩飯等,必須拿到辦公區(qū)、宿舍區(qū)樓下,按垃圾分類要求進(jìn)行投放。
由指定食堂負(fù)責(zé)送餐,以打包方式用一次性便當(dāng)盒打包盒進(jìn)行配送到指定隔離點(diǎn)。餐標(biāo):早餐6元/份,午餐13元/份、晚餐13元/份。隔離期滿后,再統(tǒng)一收取餐費(fèi)。
廣大師生要養(yǎng)成適量取食,不剩飯、不剩菜的用餐文化,自覺(jué)抵制鋪張浪費(fèi),理性消費(fèi)、合理配餐,不講排場(chǎng)、不搞攀比,做到用餐不多點(diǎn),剩餐要打包。
通知人:
日期:
最新疫情期間食堂工作總結(jié)(通用22篇)篇二十二
為了認(rèn)真落實(shí)學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案精神,把學(xué)校食品安全工擺上議事日程,切實(shí)將學(xué)校食品安全工作落到實(shí)處,加大對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管力度,確保全校教師就餐安全,避免食品安全事故發(fā)生,現(xiàn)特將食堂情況自查如下。
組長(zhǎng):
成員:
略
1、學(xué)校對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了一次食堂相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。
2、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生做到:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服;勤換工作服。
3、本期安裝了防蠅的`簾子、紗窗。
4、購(gòu)物方面做到定點(diǎn)采購(gòu),購(gòu)肉有檢疫證,購(gòu)糧油有檢驗(yàn)報(bào)告,蔬菜確保新鮮。
5、在加工食品方面,做到生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離,用具實(shí)行:一洗、二刷、三沖、四消毒,并有消毒記錄。
6、每天定時(shí)定量對(duì)供給學(xué)生的食品進(jìn)行取樣,并有留樣登記記錄。
7、環(huán)境衛(wèi)生采取專人負(fù)責(zé)管理,對(duì)排污下水管道進(jìn)行處理,形成密封管道,防止老鼠從管道進(jìn)入。
文檔為doc格式。