優(yōu)秀的作文不僅要有清晰的邏輯結(jié)構(gòu),還要有鮮明的觀點(diǎn)和充分的論據(jù)支持。小編為大家精選了幾篇優(yōu)秀作文的片段,希望能夠幫助大家提高寫作的水平和技巧。
小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇一
1、在家時(shí):
(1)請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座。
(2)等長(zhǎng)輩先拿碗筷后,自己再拿碗筷。
(3)吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽,閉嘴咀嚼,盡量不發(fā)出響聲。
(4)別人給自己添飯菜,要說“謝謝”。
(5)主動(dòng)給長(zhǎng)輩添飯加菜。
(6)先吃完飯要說“大家慢慢吃”。
2、在學(xué)校:
(1)在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)入餐廳。
(2)坐在指定的座位上,兩腳自然并攏,雙腿自然平放,坐姿自然,背直立。
(3)要安靜、文明進(jìn)餐。
(4)飯、菜、湯要吃凈;不偏食、不挑食。
(5)碗、碟輕拿輕放,擺放整齊。
小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇二
小學(xué)生,講禮貌,就餐禮儀不可少。
用餐前,要洗手,細(xì)菌才能都趕走;。
搬飯時(shí),不能亂,你爭(zhēng)我奪不雅觀;。
任務(wù)要,分配好,一齊動(dòng)手多勤勞;。
飯桌上,需安靜,說說笑笑都不行;。
不暴食,不厭食,均衡飲食才是好;。
細(xì)細(xì)嚼,慢慢咽,食物才能都消化;。
要勤儉,講節(jié)約,盤中粒粒皆辛苦;。
放飯時(shí),有順序,飯盒擺放要整齊;。
用餐后,嘴邊油,紙巾擦嘴水漱口;。
好習(xí)慣,要培養(yǎng),點(diǎn)點(diǎn)滴滴我做起;。
既衛(wèi)生,又文明,小朋友們禮儀行!
小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇三
今天晚餐,媽媽問我:“今天在學(xué)校表現(xiàn)怎么樣?”
我高興地說:“棒極了!今天上午老師拿我的作文讀給大家聽,我還得了一張貼畫。”
媽媽笑著說:“作文有進(jìn)步,繼續(xù)努力,外婆每天做飯給你吃,功勞少不了。”
外婆說:“我孫女學(xué)習(xí)好,再累一點(diǎn)也值了,你作文有進(jìn)步,和媽媽平時(shí)的輔導(dǎo)分不開。”
媽媽說:“你平時(shí)多看作文書,多背一些好句子,作文就會(huì)寫得好。”
我說:“媽媽,下個(gè)星期我代表我們班上臺(tái)講紅軍于長(zhǎng)征的小故事。”
媽媽說:“你這個(gè)學(xué)期有進(jìn)步,好消息越來越多,我為你感到驕傲。”
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小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇四
5上全雞、全鴨、全魚等整形菜,不能頭尾朝向正主位和主要客人。
2.使用筷子,用餐時(shí)不能玩弄餐具,不可用筷子指指點(diǎn)點(diǎn),或者打手勢(shì)示意;
3.不可吮吸筷子,或者把筷子插入米飯中;
4.盡量不要把自己筷子伸入湯中取食物。
1.必須等到人到齊了才能開始進(jìn)餐;
2.應(yīng)等主客或主人先用餐;
3.看準(zhǔn)自己要取的食物,再動(dòng)筷子,盡量不要碰到其他食物;
5吃飯時(shí),應(yīng)端起飯碗,用飯碗貼緊自己的嘴巴,用筷子把米飯推入口中;
6.多吃靠近自己面前的菜,盡量少吃離自己遠(yuǎn)的菜;
7.應(yīng)從盤子靠近或面對(duì)自己的盤邊夾起,不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起。
以上就是今天為大家整理出來的中國餐桌上需要注意的三大禮儀,如果說你在吃中餐的時(shí)候不注意這些方面的禮儀的話,很可能被別人認(rèn)為不尊重對(duì)方,或者說給人留下一些不好的印象,如果注意這些方面的問題則能夠最大程度上的避免出現(xiàn)這種情況。
中餐點(diǎn)菜的“三優(yōu)四忌”,一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐,通常上菜的順序是,先上冷盤,接下來是熱炒,隨后是主菜,然后上點(diǎn)心和湯,如果感覺吃得有點(diǎn)膩,可以點(diǎn)一些餐后甜品,最后是上果盤。主人在點(diǎn)菜中要顧及到各個(gè)程序的菜式。
中餐點(diǎn)菜優(yōu)先考慮的菜肴:
1.有中餐特色的菜肴。宴請(qǐng)外賓的時(shí)候,這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等,并不是佳肴美味,但因?yàn)榫哂絮r明的中國特色,所以受到很多外國人的推崇。
2.有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃,湖南的毛家紅燒肉,上海的紅燒獅子頭,北京的涮羊肉,在那里宴請(qǐng)外地客人時(shí),上這些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評(píng)。
3.本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜,能說明主人的細(xì)心和對(duì)被請(qǐng)者的尊重。
同時(shí),在安排菜單時(shí),還必須考慮來賓的飲食禁忌,特別是要對(duì)主賓的飲食禁忌高度重視。
中餐點(diǎn)菜的禁忌主要有四條:
1、宗教的飲食禁忌,一點(diǎn)也不能疏忽大意。例如,穆斯林通常不吃豬肉,并且不喝酒。國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品,它不僅指的是肉食,而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉,這點(diǎn)要招待港澳臺(tái)及海外華人同胞時(shí)尤要注意。
2、出于健康的原因,對(duì)于某些食品,也有所禁忌。比如,心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人,不適合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲魚,胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚,高血壓、高膽固醇患者,要少喝雞湯等。
3、不同地區(qū),人們的飲食偏好往往不同。對(duì)于這一點(diǎn),在安排菜單時(shí)要兼顧。比如,湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物,少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動(dòng)物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物的頭部和腳爪。另外,宴請(qǐng)外賓時(shí),盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太會(huì)將咬到嘴中的食物再吐出來,這也需要顧及到。
4、有些職業(yè),出于某種原因,在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,國家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)不準(zhǔn)吃請(qǐng),在公務(wù)宴請(qǐng)時(shí)不準(zhǔn)大吃大喝,不準(zhǔn)超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐,不準(zhǔn)喝烈性酒。再如,駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點(diǎn),還有可能使對(duì)方犯錯(cuò)誤。
小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇五
餐桌禮儀在中國傳統(tǒng)文化中占有重要的地位,作為一名小學(xué)生,要從小學(xué)習(xí)餐桌禮儀,下面小編整理了有關(guān)小學(xué)生餐桌禮儀的常識(shí),供大家參考!
1、在家時(shí):
(1)請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座。
(2)等長(zhǎng)輩先拿碗筷后,自己再拿碗筷。
(3)吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽,閉嘴咀嚼,盡量不發(fā)出響聲。
(4)別人給自己添飯菜,要說“謝謝”。
(5)主動(dòng)給長(zhǎng)輩添飯加菜。
(6)先吃完飯要說“大家慢慢吃”。
2、在學(xué)校:
(1)在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)入餐廳。
(2)坐在指定的座位上,兩腳自然并攏,雙腿自然平放,坐姿自然,背直立。
(3)要安靜、文明進(jìn)餐。
(4)飯、菜、湯要吃凈;不偏食、不挑食。
(5)碗、碟輕拿輕放,擺放整齊。
小學(xué)生,講禮貌,就餐禮儀不可少。
用餐前,要洗手,細(xì)菌才能都趕走;
搬飯時(shí),不能亂,你爭(zhēng)我奪不雅觀;
任務(wù)要,分配好,一齊動(dòng)手多勤勞;
飯桌上,需安靜,說說笑笑都不行;
不暴食,不厭食,均衡飲食才是好;
細(xì)細(xì)嚼,慢慢咽,食物才能都消化;
要勤儉,講節(jié)約,盤中粒粒皆辛苦;
放飯時(shí),有順序,飯盒擺放要整齊;
用餐后,嘴邊油,紙巾擦嘴水漱口;
好習(xí)慣,要培養(yǎng),點(diǎn)點(diǎn)滴滴我做起;
既衛(wèi)生,又文明,小朋友們禮儀行!
開車去的方向并不是回家的方向,我奇怪的問:“芭比咱們?nèi)ツ陌?”爸爸說:“咱們?nèi)ズ汝P(guān)的農(nóng)家樂,和另一家我的老同學(xué)一起聚一聚。”
我想“我能做點(diǎn)什么呢?”突然我想到我們學(xué)校每天中午播放的餐桌上的禮儀,我恍然大悟。
走進(jìn)農(nóng)家樂我們就看見爸爸的同學(xué)正在向我們招手,我們迎面走去,在他的帶領(lǐng)下我們走進(jìn)一個(gè)房間,里面有四個(gè)人,因?yàn)榘宓什粔蛩员仨氂幸粋€(gè)人站起來,我毫不猶豫地站了起來,并說:“小孩子腿軟,應(yīng)給多站站。”
這一切我并沒有在意,可是對(duì)面的叔叔卻看得一清二楚,說:“這個(gè)孩子真懂事,有一種紳士風(fēng)度。”
我笑著說:“沒什么,這是每一個(gè)小孩子都會(huì)做的。”說實(shí)話,我嘴上這么說但是心里卻是美滋滋的。
媽媽也好像被夸了一樣,因?yàn)槲沂撬囵B(yǎng)出來的,所以臉上一直洋溢著笑容。
這頓飯不僅讓我吃出了味道,更讓我吃出了一個(gè)做人的基本道理。
禮儀沒有大小,盡管是問一聲好,但是沒有禮儀可是很可怕的,所以我希望人人都要有禮儀,這樣我們的社會(huì)才能變得更加和平,更加和諧。
小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇六
家族的飯菜主要有:
1、家宴——指家族自己過節(jié)和各種喜慶活動(dòng)而設(shè)的宴席
2、賓宴——宴請(qǐng)親戚朋友的宴席
3、便宴——便宴是家常便飯。
飯桌文化:禮、孝、德、讓、教
1、“禮”是指飲饌的禮節(jié)和禮儀。
它反映了家族的道德觀念和風(fēng)俗習(xí)慣形成的禮節(jié)、儀式和個(gè)人的禮貌要求。家宴、便宴要以“長(zhǎng)”(家長(zhǎng)、長(zhǎng)輩)為主,賓宴要以“客”為主。因此,就形成了許多規(guī)矩約束家人,尤其對(duì)孩子們的約束更加嚴(yán)格。
禮有形式之禮和待侍之禮。形式之禮是指禮儀的形式和氛圍所體現(xiàn)的禮,比如宴請(qǐng)場(chǎng)所的選擇、禮儀的檔次、環(huán)境的營(yíng)造、用具的準(zhǔn)備,都要體現(xiàn)對(duì)客人的一種尊重。待侍之禮是指招待客人和侍奉客人的禮節(jié),如宴席的排座是以長(zhǎng)為先、師為先、遠(yuǎn)為先的原則,即按輩分排座,家庭教師要優(yōu)先入座,遠(yuǎn)道而來的親戚朋友要優(yōu)先入座,對(duì)待家境貧窮的親戚和朋友更要格外照顧,主人在席間與其交流的時(shí)間要長(zhǎng)些,敬酒次數(shù)要多些,并有意識(shí)地向客人介紹他們的`“絕活”如棋藝、書法、唱功,以獲得眾人的贊賞和尊重。同時(shí)嚴(yán)格要求管家和仆人不準(zhǔn)慢待這些人。
雖然每次宴請(qǐng)視客人身份和禮儀風(fēng)俗的特點(diǎn),在飯菜種類、質(zhì)量檔次、飯莊的選擇上是有區(qū)別的,但絕不能讓客人挑出“不是”來。在宴請(qǐng)中的祝詞、敬酒、交談、進(jìn)餐、辭宴的全程中都要注重禮節(jié)。
開宴前主人要將重要賓客介紹給大家,并致簡(jiǎn)明熱情的祝詞;開宴時(shí)主人要親自斟酒,按順序向長(zhǎng)輩和客人敬酒,不能強(qiáng)求;主動(dòng)替不勝酒力的客人喝酒,并向客人致意;向賓客敬菜時(shí),要注意客人的飲食愛好,次數(shù)不能多,量不能大,否則會(huì)讓客人尷尬;主人要注意席間相互交流的廣泛性,不要熱此冷彼,如有女賓,更要注意談話內(nèi)容和對(duì)女賓的尊重;主人不能先于客人放下碗筷,直到客人表示已吃好方可辭宴;主人要陪主賓,漱口、凈手后到另座飲茶。
大戶人家做飯時(shí),要求廚師盛盤上菜時(shí)盤子四周不能有菜漬,上菜要用雙手端盤、端碗,手指不能摳在盤沿和碗邊上;盛飯、盛湯,倒茶時(shí)不能太滿,斟酒要滿,但不能溢出;倒茶的動(dòng)作要規(guī)范,切忌將碗蓋扣在桌子上,茶壺嘴對(duì)著客人;倒茶后要后退一步再轉(zhuǎn)身離去;給客人上煙時(shí)要用盤子端給客人,切忌用手遞煙,不要用一根火柴給數(shù)人點(diǎn)煙,不要在客人面前用嘴吹滅火柴和隨意扔掉火柴梗,不準(zhǔn)當(dāng)著客人掃地、撣桌子,尤其不準(zhǔn)將茶水潑在地上。
另外,在客人面前,主人不能訓(xùn)斥孩子和仆人;主與客的孩子發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),主人要將自己的孩子拉走,不管誰是誰非,都要向?qū)Ψ奖硎厩敢猓荒墚?dāng)著客人面教訓(xùn)自己的孩子,否則客人會(huì)感到不自在。
賓宴一般也是不讓孩子參加的。記得小時(shí)候家宴時(shí),要求孩子們要做到懂規(guī)矩、尊敬人、講禮貌、有教養(yǎng),有三個(gè)不準(zhǔn):吃飯時(shí)不準(zhǔn)出現(xiàn)喧嘩聲、碗筷碰擊聲,更不準(zhǔn)用筷子敲桌子敲碗,不準(zhǔn)吧唧嘴和出虛恭。二祖母說吃飯時(shí)聽到吧唧嘴的聲音讓人作嘔,吃飯時(shí)出虛恭令人難以忍受。并讓吃噎著連續(xù)打嗝的孩子主動(dòng)下桌,不準(zhǔn)拖拉椅凳以免發(fā)出刺耳的聲音,這就是不準(zhǔn)出聲的要求;二是不準(zhǔn)“下嘴”,長(zhǎng)輩不動(dòng)筷子孩子們是不能先夾菜的,不準(zhǔn)將嘴填得滿滿的,不準(zhǔn)狼吞虎咽,不準(zhǔn)站起身來夾菜,夠不到的菜可示意長(zhǎng)輩給夾,不準(zhǔn)用筷子在菜盤中亂挑亂翻,不準(zhǔn)邊吃邊用雙眼緊盯著桌上的菜,不準(zhǔn)用筷子指人,不準(zhǔn)將不愛吃的東西和口雜牙穢扔在或吐在地上,不準(zhǔn)掉飯粒,揭饅頭皮和剩飯要將飯碗扒拉干凈。最忌諱的,就是孩子將筷子直插在飯碗中;三是絕對(duì)不準(zhǔn)孩子喝酒。當(dāng)年兩個(gè)祖母喜歡和孩子們?cè)谝黄饦窐罚陲堊郎贤嫘┯螒颍斄艘龉?jié)目,吃完飯還要讓孩子們比比誰的飯碗和桌面最干凈,席間溫馨的氣氛十分濃厚。
2、“孝”家宴時(shí)講究要尊重長(zhǎng)輩,要盡孝道。
小時(shí)候入席時(shí)大祖母,二祖母坐在上位,因三祖母癱瘓,不能參加但要給留下位置,以示其在家中的地位。待大祖母發(fā)話“都來坐”時(shí),大家才按排行順序入座,年紀(jì)小的孩子們要另桌而食。幾位大媽和我母親只能侍立在家人背后給布菜、斟酒、倒茶、遞毛巾。
兩位祖母在每次家宴中都要給幾個(gè)兒媳婦點(diǎn)她們最喜歡吃的菜,以犒勞她們平日的辛苦,在家宴中稱犒勞菜。祖母既慈祥又很威嚴(yán)。在飯桌上大家要觀察兩位老太太的情緒。情緒不好時(shí),必須按規(guī)矩辦事,敬酒、說個(gè)奉承話都不能少,用詞要有長(zhǎng)次之分,更不能厚此薄彼,因此大家都很謹(jǐn)慎。情緒好時(shí),二老也談笑風(fēng)生,拉拉家常夸夸對(duì)方的孩子。大祖母此時(shí)會(huì)發(fā)話:“大伙兒在一塊就是圖個(gè)樂,還那么規(guī)矩干什么?”這時(shí)大伙才會(huì)放松,氣氛和諧愉快,大人們還要領(lǐng)著各自的孩子到主桌上給老人問好。姐姐會(huì)討老人的歡心,從兜里掏出幾粒花生豆或糖塊塞到老人手中,二老高興得合不攏嘴,對(duì)外孫女贊不絕口。二祖母更隨便一些,會(huì)到孩子們桌前逗逗孩子,還讓孩子夾點(diǎn)菜喂到自己口中,孩子們也特別高興。大家就是在活躍融洽的氣氛中享受著天倫之樂。
這種“孝”不只是晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的敬、尊,也體現(xiàn)出長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)愛。因此,晚輩就更加敬重長(zhǎng)輩更加孝順老人,在每個(gè)人的心中鑄就了真誠的孝道。
3、“德”是一種品行,在家族的飲饌中有“讓、度、儉”的要求。
4、“讓”是要求大家相互謙讓,不要好吃的搶著吃,要先讓別人吃,哪怕都被吃光也不能有怨氣,要做到讓為先;“度”要求喝酒吃飯要有度,不能暴飲暴食,更不能勸酒無度,置人于醉;“儉”是要節(jié)儉,不能浪費(fèi),尤其要求孩子不能浪費(fèi)糧食,兩位祖母經(jīng)常囑咐設(shè)宴不要鋪張奢侈。宴席結(jié)束后,都要將沒動(dòng)過筷子和未曾上過桌的菜帶回家。
5、“教”是飲饌方面的家庭教育。通過口傳身教,耳濡目染,潛移默化地繼承了家族中的老規(guī)矩和禮俗,在與家庭教師共同用餐時(shí),祖母總是要求幾位教師給孩子“訓(xùn)話”,并根據(jù)社會(huì)時(shí)尚向孩子們提出新的要求,看到不好的現(xiàn)象就去指點(diǎn)一下,讓孩子們知道要做什么、不能做什么,寓教于吃中。
有食物在嘴里時(shí),不要說話,等食物進(jìn)了肚子再開口。一邊吃著一邊說話的樣子會(huì)非常難看。還有吃飯時(shí)嘴里千萬別發(fā)出“啪,啪”的聲音,你自己可能沒感覺,可坐在你旁邊的人一定很難受,但又不好意思向你指出。
餐桌上的話題也很重要,比如政治的話題,國家與國家間的各種問題,宗教問題,其他人的是是非非最好都少說,或盡快地結(jié)束此類話題。因?yàn)橐黄鸪燥埖娜四悴涣私猓f多了會(huì)引起爭(zhēng)執(zhí)吵架,結(jié)果弄得整個(gè)飯桌都不開心。餐桌上的話題要有選擇,說話的聲音也要輕些,對(duì)方能聽見就可以了,聲音大了會(huì)妨礙其它桌上的人,也是沒有修養(yǎng)的表現(xiàn)。另外也必須提醒一下,女人到了中年后話會(huì)比較多,大家一起吃飯時(shí),不要一個(gè)人在拼命地說或別人說一句就打斷別人的話,跟著還否定一句,覺得自己很懂,處處要爭(zhēng)。要學(xué)會(huì)聆聽對(duì)方說話,尊重別人,考慮別人的感受是做人的基本教養(yǎng)。
在餐桌上喝酒勸酒,酒后胡鬧,大聲喧嘩還要非禮的行為那是絕對(duì)不應(yīng)該的。這可不是文明的行為。還有更細(xì)小的方面,比如,用筷子指來指去,把菜翻來翻去。邊吃邊弄頭發(fā)等等在旁人看來都是些很不衛(wèi)生的動(dòng)作千萬不要發(fā)生。
小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇七
??大多數(shù)餐宴都有一個(gè)主題,也就是喝酒的目的。赴宴時(shí)首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情,分清主次,不要單純地為了喝酒而喝酒,而失去交友的好機(jī)會(huì),更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。
??2.敬酒有序,主次分明。
??一般情況下,敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序,敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,分清主次。
??3.勸酒適度,切莫強(qiáng)求。
??在餐桌上往往會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象,有的人總喜歡把酒場(chǎng)當(dāng)戰(zhàn)場(chǎng)。有時(shí)過分地勸酒,會(huì)將原有的朋友感情完全破壞。
??4.語言得當(dāng),詼諧幽默。
??餐桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度,有時(shí)一句詼諧幽默的語言,會(huì)給他人留下很深的印象。
??5.眾歡同樂,切忌私語。
??大多數(shù)餐宴賓客都較多,所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題,得到多數(shù)人的認(rèn)同。因?yàn)閭€(gè)人的興趣愛好、知識(shí)面不同,所以話題盡量不要太偏,避免唯我獨(dú)尊,而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語,給別人一種神秘感。
小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇八
家族的飯菜主要有:
1、家宴——指家族自己過節(jié)和各種喜慶活動(dòng)而設(shè)的宴席
2、賓宴——宴請(qǐng)親戚朋友的宴席
3、便宴——便宴是家常便飯。
飯桌文化:禮、孝、德、讓、教
“禮”是指飲饌的禮節(jié)和禮儀。
它反映了家族的道德觀念和風(fēng)俗習(xí)慣形成的禮節(jié)、儀式和個(gè)人的禮貌要求。家宴、便宴要以“長(zhǎng)”(家長(zhǎng)、長(zhǎng)輩)為主,賓宴要以“客”為主。因此,就形成了許多規(guī)矩約束家人,尤其對(duì)孩子們的約束更加嚴(yán)格。
禮有形式之禮和待侍之禮。形式之禮是指禮儀的形式和氛圍所體現(xiàn)的禮,比如宴請(qǐng)場(chǎng)所的選擇、禮儀的檔次、環(huán)境的營(yíng)造、用具的準(zhǔn)備,都要體現(xiàn)對(duì)客人的一種尊重。待侍之禮是指招待客人和侍奉客人的禮節(jié),如宴席的排座是以長(zhǎng)為先、師為先、遠(yuǎn)為先的原則,即按輩分排座,家庭教師要優(yōu)先入座,遠(yuǎn)道而來的親戚朋友要優(yōu)先入座,對(duì)待家境貧窮的親戚和朋友更要格外照顧,主人在席間與其交流的時(shí)間要長(zhǎng)些,敬酒次數(shù)要多些,并有意識(shí)地向客人介紹他們的“絕活”如棋藝、書法、唱功,以獲得眾人的贊賞和尊重。同時(shí)嚴(yán)格要求管家和仆人不準(zhǔn)慢待這些人。
雖然每次宴請(qǐng)視客人身份和禮儀風(fēng)俗的特點(diǎn),在飯菜種類、質(zhì)量檔次、飯莊的選擇上是有區(qū)別的,但絕不能讓客人挑出“不是”來。在宴請(qǐng)中的祝詞、敬酒、交談、進(jìn)餐、辭宴的全程中都要注重禮節(jié)。
開宴前主人要將重要賓客介紹給大家,并致簡(jiǎn)明熱情的祝詞;開宴時(shí)主人要親自斟酒,按順序向長(zhǎng)輩和客人敬酒,不能強(qiáng)求;主動(dòng)替不勝酒力的客人喝酒,并向客人致意;向賓客敬菜時(shí),要注意客人的飲食愛好,次數(shù)不能多,量不能大,否則會(huì)讓客人尷尬;主人要注意席間相互交流的廣泛性,不要熱此冷彼,如有女賓,更要注意談話內(nèi)容和對(duì)女賓的尊重;主人不能先于客人放下碗筷,直到客人表示已吃好方可辭宴;主人要陪主賓,漱口、凈手后到另座飲茶。
大戶人家做飯時(shí),要求廚師盛盤上菜時(shí)盤子四周不能有菜漬,上菜要用雙手端盤、端碗,手指不能摳在盤沿和碗邊上;盛飯、盛湯,倒茶時(shí)不能太滿,斟酒要滿,但不能溢出;倒茶的動(dòng)作要規(guī)范,切忌將碗蓋扣在桌子上,茶壺嘴對(duì)著客人;倒茶后要后退一步再轉(zhuǎn)身離去;給客人上煙時(shí)要用盤子端給客人,切忌用手遞煙,不要用一根火柴給數(shù)人點(diǎn)煙,不要在客人面前用嘴吹滅火柴和隨意扔掉火柴梗,不準(zhǔn)當(dāng)著客人掃地、撣桌子,尤其不準(zhǔn)將茶水潑在地上。
另外,在客人面前,主人不能訓(xùn)斥孩子和仆人;主與客的孩子發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),主人要將自己的孩子拉走,不管誰是誰非,都要向?qū)Ψ奖硎厩敢猓荒墚?dāng)著客人面教訓(xùn)自己的孩子,否則客人會(huì)感到不自在。
賓宴一般也是不讓孩子參加的。記得小時(shí)候家宴時(shí),要求孩子們要做到懂規(guī)矩、尊敬人、講禮貌、有教養(yǎng),有三個(gè)不準(zhǔn):吃飯時(shí)不準(zhǔn)出現(xiàn)喧嘩聲、碗筷碰擊聲,更不準(zhǔn)用筷子敲桌子敲碗,不準(zhǔn)吧唧嘴和出虛恭。二祖母說吃飯時(shí)聽到吧唧嘴的聲音讓人作嘔,吃飯時(shí)出虛恭令人難以忍受。并讓吃噎著連續(xù)打嗝的孩子主動(dòng)下桌,不準(zhǔn)拖拉椅凳以免發(fā)出刺耳的聲音,這就是不準(zhǔn)出聲的要求;二是不準(zhǔn)“下嘴”,長(zhǎng)輩不動(dòng)筷子孩子們是不能先夾菜的,不準(zhǔn)將嘴填得滿滿的,不準(zhǔn)狼吞虎咽,不準(zhǔn)站起身來夾菜,夠不到的菜可示意長(zhǎng)輩給夾,不準(zhǔn)用筷子在菜盤中亂挑亂翻,不準(zhǔn)邊吃邊用雙眼緊盯著桌上的菜,不準(zhǔn)用筷子指人,不準(zhǔn)將不愛吃的東西和口雜牙穢扔在或吐在地上,不準(zhǔn)掉飯粒,揭饅頭皮和剩飯要將飯碗扒拉干凈。最忌諱的,就是孩子將筷子直插在飯碗中;三是絕對(duì)不準(zhǔn)孩子喝酒。當(dāng)年兩個(gè)祖母喜歡和孩子們?cè)谝黄饦窐罚陲堊郎贤嫘┯螒颍斄艘龉?jié)目,吃完飯還要讓孩子們比比誰的飯碗和桌面最干凈,席間溫馨的氣氛十分濃厚。
“孝”家宴時(shí)講究要尊重長(zhǎng)輩,要盡孝道。
小時(shí)候入席時(shí)大祖母,二祖母坐在上位,因三祖母癱瘓,不能參加但要給留下位置,以示其在家中的地位。待大祖母發(fā)話“都來坐”時(shí),大家才按排行順序入座,年紀(jì)小的孩子們要另桌而食。幾位大媽和我母親只能侍立在家人背后給布菜、斟酒、倒茶、遞毛巾。
兩位祖母在每次家宴中都要給幾個(gè)兒媳婦點(diǎn)她們最喜歡吃的菜,以犒勞她們平日的辛苦,在家宴中稱犒勞菜。祖母既慈祥又很威嚴(yán)。在飯桌上大家要觀察兩位老太太的情緒。情緒不好時(shí),必須按規(guī)矩辦事,敬酒、說個(gè)奉承話都不能少,用詞要有長(zhǎng)次之分,更不能厚此薄彼,因此大家都很謹(jǐn)慎。情緒好時(shí),二老也談笑風(fēng)生,拉拉家常夸夸對(duì)方的孩子。大祖母此時(shí)會(huì)發(fā)話:“大伙兒在一塊就是圖個(gè)樂,還那么規(guī)矩干什么?”這時(shí)大伙才會(huì)放松,氣氛和諧愉快,大人們還要領(lǐng)著各自的孩子到主桌上給老人問好。姐姐會(huì)討老人的歡心,從兜里掏出幾粒花生豆或糖塊塞到老人手中,二老高興得合不攏嘴,對(duì)外孫女贊不絕口。二祖母更隨便一些,會(huì)到孩子們桌前逗逗孩子,還讓孩子夾點(diǎn)菜喂到自己口中,孩子們也特別高興。大家就是在活躍融洽的氣氛中享受著天倫之樂。
這種“孝”不只是晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的敬、尊,也體現(xiàn)出長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)愛。因此,晚輩就更加敬重長(zhǎng)輩更加孝順老人,在每個(gè)人的心中鑄就了真誠的孝道。
“德”是一種品行,在家族的飲饌中有“讓、度、儉”的要求。
“讓”是要求大家相互謙讓,不要好吃的搶著吃,要先讓別人吃,哪怕都被吃光也不能有怨氣,要做到讓為先;“度”要求喝酒吃飯要有度,不能暴飲暴食,更不能勸酒無度,置人于醉;“儉”是要節(jié)儉,不能浪費(fèi),尤其要求孩子不能浪費(fèi)糧食,兩位祖母經(jīng)常囑咐設(shè)宴不要鋪張奢侈。宴席結(jié)束后,都要將沒動(dòng)過筷子和未曾上過桌的菜帶回家。
“教”是飲饌方面的家庭教育。通過口傳身教,耳濡目染,潛移默化地繼承了家族中的老規(guī)矩和禮俗,在與家庭教師共同用餐時(shí),祖母總是要求幾位教師給孩子“訓(xùn)話”,并根據(jù)社會(huì)時(shí)尚向孩子們提出新的要求,看到不好的現(xiàn)象就去指點(diǎn)一下,讓孩子們知道要做什么、不能做什么,寓教于吃中。
小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇九
什么是中國夢(mèng)?有人說,不被欺凌就是中國夢(mèng);有人說,民族富強(qiáng)就是中國夢(mèng);有人說,菜價(jià)不漲就是中國夢(mèng)……我認(rèn)為,能夠吃得營(yíng)養(yǎng)又健康,就是一個(gè)中國夢(mèng),餐桌上的中國夢(mèng)。
那是一個(gè)寒風(fēng)凜冽的冬日,我們?nèi)胰苏龂谝黄馃釤狒[鬧地吃火鍋。火鍋升騰的霧氣,彌漫在周圍,顯得暖洋洋的。“在我年輕的時(shí)候,可沒有火鍋吃。”奶奶嘴里嚼著一顆魚丸,感嘆道。“哦?”我感到很好奇,要知道,火鍋并不稀罕,平常人家都可以享用,“那你們吃什么?”“最經(jīng)常吃的是地瓜,加上一點(diǎn)點(diǎn)米,熬上一鍋稀粥,配上蘿卜干和醬油。”我聽到這話,詫異極了:“你們不吃菜和肉嗎?”“那時(shí)候窮,連米飯都彌足珍貴,哪里還能買肉呢。”我不禁瞠目結(jié)舌,原來以前連吃飽都成問題啊!
然而,百尺竿頭更進(jìn)一步,我們要吃得更加營(yíng)養(yǎng),更加健康,難道這不是我們所要追求的嗎?“那么以后,我們要吃什么呢?”我喃喃自語道。“希望以后,我們吃的飯菜沒有各種化學(xué)添加劑,沒有農(nóng)藥殘留,更綠色,更健康。”爸爸憧憬道。
我的中國夢(mèng),就是能夠吃上更健康、安全的食物。我的中國夢(mèng),不需要驚天動(dòng)地,不需要一鳴驚人,只是在一張餐桌上,等待你去發(fā)現(xiàn),去實(shí)現(xiàn)。
作者:林筱凡。
指導(dǎo):林松峰。
公眾號(hào):習(xí)作新絲路。
小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇十
還有一點(diǎn)需要注意的是,點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價(jià)格,或是討價(jià)還價(jià),這樣會(huì)讓你公司在客戶面前顯得有點(diǎn)小家子氣,而且客戶也會(huì)覺得不自在。
附:中餐點(diǎn)菜指導(dǎo)——三優(yōu)四忌。
一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐,通常,先上冷盤,接下來是熱炒,隨后是主菜,然后上點(diǎn)心和湯,如果感覺吃得有點(diǎn)膩,可以點(diǎn)一些餐后甜品,最后是上果盤。在點(diǎn)菜中要顧及到各個(gè)程序的菜式。
優(yōu)先考慮的菜肴。
1、有中餐特色的菜肴。宴請(qǐng)外賓的時(shí)候,這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等,并不是佳肴美味,但因?yàn)榫哂絮r明的中國特色,所以受到很多外國人的推崇。
2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃,湖南的毛家紅燒肉,上海的紅燒獅子頭,北京的涮羊肉,在那里宴請(qǐng)外地客人時(shí),上這些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評(píng)。
3、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜,能說明主人的細(xì)心和對(duì)被請(qǐng)者的尊重。
1、宗教的飲食禁忌,一點(diǎn)也不能疏忽大意。例如,穆斯林通常不吃豬肉,并且不喝酒。國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品,它不僅指的是肉食,而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉,這點(diǎn)要招待港澳臺(tái)及海外華人同胞時(shí)尤要注意。
2、出于健康的原因,對(duì)于某些食品,也有所禁忌。比如,心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人,不適合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲魚,胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚,高血壓、高膽固醇患者,要少喝雞湯等。
3、不同地區(qū),人們的飲食偏好往往不同。對(duì)于這一點(diǎn),在安排菜單時(shí)要兼顧。比如,湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物,少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動(dòng)物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物的頭部和腳爪。另外,宴請(qǐng)外賓時(shí),盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太會(huì)將咬到嘴中的食物再吐出來,這也需要顧及到。
4、有些職業(yè),出于某種原因,在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,國家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)不準(zhǔn)吃請(qǐng),在公務(wù)宴請(qǐng)時(shí)不準(zhǔn)大吃大喝,不準(zhǔn)超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐,不準(zhǔn)喝烈性酒。再如,駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點(diǎn),還有可能使對(duì)方犯錯(cuò)誤。
三、吃菜。
中國人一般都很講究吃,同時(shí)也很講究吃相。隨著職場(chǎng)禮儀越來越被重視,商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例,教你如何在餐桌上有禮有儀,得心應(yīng)手。
中餐宴席進(jìn)餐伊始,服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的,不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí),會(huì)送上一只小小水孟,其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣,它不是飲料,而是洗手用的。洗手時(shí),可兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,然后用小毛巾擦干。
用餐時(shí)要注意文明禮貌。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜,可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點(diǎn),吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜,甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒這個(gè)習(xí)慣,你要是一再客氣,沒準(zhǔn)人家會(huì)反感:“說過不吃了,你非逼我干什么?”依此類推,參加外賓舉行的宴會(huì),也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜,那就只好俄肚子。
客人入席后,不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼,由主人舉杯示意開始時(shí),客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明,應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí),再動(dòng)筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多。要細(xì)嚼慢咽,這不僅有利于消化,也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞,狼吞虎咽,這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜歡的萊吃,或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動(dòng)作要文雅,夾萊時(shí)不要碰到鄰座,不要把盤里的菜撥到桌上,不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音,如喝湯時(shí)“咕嚕咕嚕”,吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響,這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西,一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí),應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。
用餐結(jié)束后,可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結(jié)束時(shí),客人不能先離席。
四、喝酒。
俗話說,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多學(xué)問講究,以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細(xì)節(jié)。
細(xì)節(jié)一:領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來,雙手舉杯。
細(xì)節(jié)二:可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
細(xì)節(jié)三:自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對(duì)方酒量,對(duì)方喝酒態(tài)度,切不可比對(duì)方喝得少,要知道是自己敬人。
細(xì)節(jié)四:自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大度。
細(xì)節(jié)五:記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒,不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒,就是要代,也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實(shí)想找人代,還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力,可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
細(xì)節(jié)七:如果沒有特殊人物在場(chǎng),碰酒最好按時(shí)針順序,不要厚此薄彼。
細(xì)節(jié)八:碰杯,敬酒,要有說詞,不然,我tmd干嗎要喝你的酒?
細(xì)節(jié)九:桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。
五、倒茶。
這里所說的倒茶學(xué)問既適用于客戶來公司拜訪,同樣也適用于商務(wù)餐桌。
首先,茶具要清潔。客人進(jìn)屋后,先讓坐,后備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衛(wèi)生,又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈,胡亂給客人倒茶,這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃,怎么還愿意喝你的茶呢?現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托,以免水熱燙手,讓客人一時(shí)無法端杯喝茶。
其次,茶水要適量。先說茶葉,一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。不小心,還會(huì)燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。當(dāng)然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會(huì)使人覺得是在裝模作樣,不是誠心實(shí)意。
添茶。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了,你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來添茶,或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上,由你自己親自來添則更好,這是不知道該說什么好的時(shí)候最好的掩飾辦法。當(dāng)然,添茶的時(shí)候要先給上司和客戶添茶,最后再給自己添。
六、離席。
一般酒會(huì)和茶會(huì)的時(shí)間很長(zhǎng),大約都有在兩小時(shí)以上。也許逛了幾圈,認(rèn)得一些人后,你很快就想離開了。這時(shí)候,中途離席的一些技巧,你不能不了解。
常見一場(chǎng)宴會(huì)進(jìn)行得正熱烈的時(shí)候,因?yàn)橛腥讼腚x開,而引起眾人一哄而散的結(jié)果,使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風(fēng)景的后果,當(dāng)你要中途離開時(shí),千萬別和談話圈里的每一個(gè)人一一告別,只要悄悄地和身邊的兩、三個(gè)人打個(gè)招呼,然后離去便可。
中途離開酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng),一定要向邀請(qǐng)你來的主人說明、致歉,不可一溜煙便不見了。
和主人打過招呼,應(yīng)該馬上就走,不要拉著主人在大門大聊個(gè)沒完。因?yàn)楫?dāng)天對(duì)方要做的事很多,現(xiàn)場(chǎng)也還有許多客人等待他(她)去招呼,你占了主人太多時(shí)間,會(huì)造成他(她)在其他客人面前失禮。
有些人參加酒會(huì)、茶會(huì),當(dāng)中途準(zhǔn)備離去時(shí),會(huì)一一問她所認(rèn)識(shí)的每一個(gè)人要不要一塊走。結(jié)果本來熱熱鬧鬧的場(chǎng)面,被她這么一鼓動(dòng),一下子便提前散場(chǎng)了。這種鬧場(chǎng)的事,最難被宴會(huì)主人諒解,一個(gè)有風(fēng)度的人,可千萬不要犯下這鐘錯(cuò)誤。
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小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇十一
中國餐桌源遠(yuǎn)流長(zhǎng),有著一定的文化禮儀,那么在敬酒的時(shí)候有什么講究呢?下面是本站小編為大家整理的中國餐桌上敬酒禮儀,希望能夠幫到大家哦!
1敬酒時(shí)間。
敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒,一般是在賓主入席后、用餐前開始就可以敬,一般都是主人提出來以歡迎各位來賓,同時(shí)還要說些許。
祝酒詞。
而普通敬酒,只要是在正式敬酒之后就可以開始了。
有人提議干杯時(shí),要手端酒杯起身站立,面帶微笑,目視敬酒者;喝酒時(shí)也不用全部干完杯中的酒,只需稍稍喝一小口以示尊重;喝了酒之后也應(yīng)面帶微笑與其他人有眼神接觸方可入座。
3敬酒姿勢(shì)。
敬酒需要有人率先提議。當(dāng)你要敬酒時(shí),應(yīng)起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面帶微笑,目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象,嘴里同時(shí)說祝酒詞。
4敬酒順序。
一般情況下,敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序,一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份或是留意別人對(duì)他的稱號(hào),避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。不是說非要先給主人回敬,如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人,也要先給尊長(zhǎng)者敬酒,不然會(huì)使大家很難為情。
西餐中用來敬酒的一般是起泡酒,為避免昂貴的香檳型酒杯有所損傷,很多時(shí)候敬酒時(shí)是不碰杯的;若需要碰杯時(shí),不能出現(xiàn)交叉碰杯的情況,不能從自己的位置起身跑到另外的位置與人碰杯。
在中餐中一般敬酒時(shí)需要碰杯,碰杯時(shí)酒杯應(yīng)比對(duì)方的酒杯稍低,以示尊重對(duì)方;若與對(duì)方離太遠(yuǎn)無法碰杯,可以以酒杯杯底輕碰桌面代勞。
在西餐中,一般只祝酒,不勸酒,只敬酒,不會(huì)要求一杯干完,喝多喝少是個(gè)人的意愿;。
而在中餐中敬酒時(shí)有些情況下是一干到底,敬酒者一般也會(huì)勸酒,視酒桌為交流感情的工具。
在中餐中,一般隨時(shí)都可以敬酒,但不要在別人咀嚼東西或與人交談興致正高時(shí)去打擾。
6敬酒禮儀的其他要求。
謹(jǐn)記“主人優(yōu)先”的原則,在餐桌上應(yīng)由主人率先提出敬酒并致辭,其他人不能喧賓奪主。但也有另外一種情況,主賓或在場(chǎng)的其他人在開餐提議大家一起向主人敬酒,以感謝主人對(duì)大家的款待。
干杯時(shí)不一定非要喝酒,若不能喝酒,可以以果汁、茶、水等不帶酒精的飲料代替,也可以由親近的人代為喝酒。
提議敬酒前首先要確保每個(gè)人的杯中都有酒或飲料,然后站起來舉起酒杯做出敬酒的姿勢(shì)以引起大家的注意,可以輔助以簡(jiǎn)潔的祝酒詞。
別人提議敬酒時(shí)杯中沒有酒或飲料了怎么辦?即使這樣,也應(yīng)端起空酒杯隨大家一起回應(yīng)別人的敬酒,嘴唇要碰一下杯口作樣子。不要覺得拿空酒杯喝空氣是件很尷尬的事情,如果別人在干杯時(shí)去慌忙續(xù)杯,這樣更失禮。
別人提議干杯時(shí)到底該坐該站?在很隨意的場(chǎng)合,事實(shí)上大家都是坐著干杯的。即使是主人站起來敬酒,來賓也可以坐著,當(dāng)然許多情況下,大家為表對(duì)主人的尊重,都會(huì)站起來。在一些大型宴會(huì)或是一些很正式的場(chǎng)合,一般是站著干杯的。
一、座次。
總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對(duì)大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌,如果有正對(duì)大門的座位,則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門,則面東的一側(cè)右席為首席。
如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據(jù)主客身份、地位,親疏分坐。
如果你是主人,你應(yīng)該提前到達(dá),然后在靠門位置等待,并為來賓引座。如果你是被邀請(qǐng)者,那么就應(yīng)聽從東道主安排入座。
一般來說,如果你的老板出席的話,你應(yīng)該將老板引至主座,請(qǐng)客戶最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。
二、點(diǎn)菜。
如果時(shí)間允許,你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后,將菜單供客人傳閱,并請(qǐng)他們來點(diǎn)菜。當(dāng)然,作為公務(wù)宴請(qǐng),你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問題,因此,要控制預(yù)算,你最重要的是要多做飯前功課,選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的,這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。況且一般來說,如果是你來買單,客人也不太好意思點(diǎn)菜,都會(huì)讓你來作主。如果你的老板也在酒席上,千萬不要因?yàn)樽鹬厮蚴钦J(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富,酒席吃得多,而讓他/她來點(diǎn)菜,除非是他/她主動(dòng)要求。否則,他會(huì)覺得不夠體面。
如果你是赴宴者,你應(yīng)該知道,你不該在點(diǎn)菜時(shí)太過主動(dòng),而是要讓主人來點(diǎn)菜。如果對(duì)方盛情要求,你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見,特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。點(diǎn)菜后,可以請(qǐng)示“我點(diǎn)了菜,不知道是否合幾位的口味”,“要不要再來點(diǎn)其它的什么”等等。
點(diǎn)菜時(shí),一定要心中有數(shù)。點(diǎn)菜時(shí),可根據(jù)以下三個(gè)規(guī)則:
一看人員組成。一般來說,人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。
二看菜肴組合。一般來說,一桌菜最好是有葷有素,有冷有熱,盡量做到全面。如果桌上男士多,可多點(diǎn)些葷食,如果女士較多,則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。
三看宴請(qǐng)的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請(qǐng),平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物,那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜,例如龍蝦、刀魚、鰣魚,再要上規(guī)格一點(diǎn),則是鮑魚、翅粉等。
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小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇十二
1、小輩主動(dòng)坐上菜口這種位置不算太好的地方。
這里要說到座次問題,但是可能各地習(xí)俗不一樣,暫且不表,不過這一點(diǎn)是年輕人需要注意學(xué)習(xí)的地方。
2、如果是圓轉(zhuǎn)桌吃飯,小輩不要轉(zhuǎn),要讓長(zhǎng)輩轉(zhuǎn)。
在別人夾菜的時(shí)候不能轉(zhuǎn)。
3、普通情況下吃自己跟前兒的菜就好,不要特意站起來吃遠(yuǎn)的菜。
4、敬酒或被敬酒,小輩的杯沿兒要低于長(zhǎng)輩的杯沿兒,這一點(diǎn)可能會(huì)被忘記,所以應(yīng)該說出來提醒一下大家。
6、吃飯別玩手機(jī),餐桌上是很不禮貌的。
7、剔牙要捂著嘴,吃剩的食渣要放在餐盤里。
餐具之間盡量不要發(fā)出敲打聲。
8、多人聚餐,家庭聚餐要長(zhǎng)輩或者說話最有分量的人動(dòng)了筷子或者發(fā)動(dòng)大家吃再動(dòng)筷子;單位聚餐要領(lǐng)導(dǎo)先開動(dòng)自己再應(yīng)和這是肯定的也是最基本的。
9、有眼色。
這個(gè)比較籠統(tǒng),具體要多觀察,多練習(xí),才會(huì)做到滴水不漏以及自然而然。
比如,領(lǐng)導(dǎo)的飲料灑到桌子上了,不要大驚小怪驚呼,迅速且自然地拿出紙巾替他擦干凈,如果面積大,迅速叫服務(wù)員處理,并遞給領(lǐng)導(dǎo)紙巾讓他處理身上的污漬。
切忌不要親自替領(lǐng)導(dǎo)清理身上的污漬,尤其是異性,很不禮貌。
(這里只是舉個(gè)例子,具體很多細(xì)節(jié)需要多觀察,多做)圓形餐桌在中國的宴會(huì)上頗受歡迎。
因?yàn)榭梢宰芏嗳耍掖蠹铱梢悦鎸?duì)面坐,這樣才顯得熱鬧,而中國人是對(duì)“熱鬧”最無法抗拒的人群。
主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色—敦促客人盡情吃喝是完全合理的。
除了湯之外,席上一切食物盡量都用筷子。
絕對(duì)不可豎直把筷子插在米飯中,這是大忌——因?yàn)檫@正好像葬禮上的香燭,被認(rèn)為是不吉利的;再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng),這是很粗魯?shù)男袨椤?/p>
餐桌上的談笑風(fēng)生是不可避免的',但切記食物在口中咀嚼時(shí),一定要閉緊雙唇,以免食物掉落、汁水外溢等各種尷尬的事件發(fā)生;更不可以發(fā)出"驃嘰驃嘰"的聲響,這在餐桌上是非常沒有教養(yǎng)的表現(xiàn)。
總之,作為中華民族"禮"的一個(gè)重要組成部分,食禮展現(xiàn)的是飲膳宴筵方面的社會(huì)規(guī)范與個(gè)人教養(yǎng),餐飲活動(dòng)中表現(xiàn)的文明程度甚至可以直接關(guān)聯(lián)一個(gè)人在別人心中的好惡感。
從善以待人,以禮待天下。
小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇十三
宴請(qǐng)時(shí),每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。
排列位次的基本方法有四條,它們往往會(huì)同時(shí)發(fā)揮作用。
方法一,是主人大都應(yīng)面對(duì)正門而坐,并在主桌就坐。
方法二,是舉行多桌宴請(qǐng)時(shí),每桌都要有一位主桌主人的代表在座。
位置一般和主桌主人同向,有時(shí)也可以面向主桌主人。
方法三,是各桌位次的尊卑,應(yīng)根據(jù)距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定,以近為上,以遠(yuǎn)為下。
方法四,是各桌距離該桌主人相同的位次,講究以右為尊,即以該桌主人面向?yàn)闇?zhǔn),右為尊,左為卑。
另外,每張餐桌上所安排的用餐人數(shù)應(yīng)限在10人以內(nèi),最好是雙數(shù)。
比如,六人、八人、十人。
人數(shù)如果過多,不僅不容易照顧,而且也可能坐不下。
根據(jù)上面四個(gè)位次的排列方法,圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體情況。
它們都是和主位有關(guān)。
第一種情況:每桌一個(gè)主位的排列方法。
特點(diǎn)是每桌只有一名主人,主賓在右首就坐,每桌只有一個(gè)談話中心。
第二種情況:每桌兩個(gè)主位的排列方法。
特點(diǎn)是主人夫婦在同一桌就坐,以男主人為第一主人,女主人為第二主人,主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就坐。
每桌從而客觀上形成了兩個(gè)談話中心。
如果主賓身份高于主人,為表示尊重,也可以安排在主人位子上坐,而請(qǐng)主人坐在主賓的位子上。
1.筷子。
使用筷子,通常必須成雙使用。
用筷子取菜、用餐的時(shí)候,要注意下面幾個(gè)“小”問題:
一是不論筷子上是否殘留著食物,都不要去舔。
用舔過的筷子去夾菜,是不是有點(diǎn)倒人胃口?
二是和人交談時(shí),要暫時(shí)放下筷子,不能一邊說話,一邊像指揮棒似地舞著筷子。
三是不要把筷子豎插放在食物上面。
因?yàn)檫@種插法,只在祭奠死者的時(shí)候才用。
四是嚴(yán)格筷子的職能。
筷子只是用來夾取食物的。
用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的。
2.勺子。
它的主要作用是舀取菜肴、食物。
有時(shí),用筷子取食時(shí),也可以用勺子來輔助。
盡量不要單用勺子去取菜。
用勺子取食物時(shí),不要過滿,免得溢出來弄臟餐桌或自己的衣服。
在舀取食物后,可以在原處“暫停”片刻,湯汁不會(huì)再往下流時(shí),再移回來享用。
暫時(shí)不用勺子時(shí),應(yīng)放在自己的碟子上,不要把它直接放在餐桌上,或是讓它在食物中“立正”。
用勺子取食物后,要立即食用或放在自己碟子里,不要再把它倒回原處。
而如果取用的食物太燙,不可用勺子舀來舀去,也不要用嘴對(duì)著吹,可以先放到自己的碗里等涼了再吃。
不要把勺子塞到嘴里,或者反復(fù)吮吸、舔食。
3.盤子。
稍小點(diǎn)的盤子就是碟子,主要用來盛放食物,在使用方面和碗略同。
盤子在餐桌上一般要保持原位,而且不要堆放在一起。
需要著重介紹的,是一種用途比較特殊的被稱為食碟的盤子。
食碟的主要作用,是用來暫放從公用的菜盤里取來享用的菜肴的。
用食碟時(shí),一次不要取放過多的菜肴,看起來既繁亂不堪,又像是餓鬼投胎。
不要把多種菜肴堆放在一起,弄不好它們會(huì)相互“竄味”,不好看,也不好吃。
不吃的殘?jiān)⒐恰⒋滩灰略诘厣稀⒆郎希鴳?yīng)輕輕取放在食碟前端,放的時(shí)候不能直接從嘴里吐在食碟上,要用筷子夾放到碟子旁邊。
如果食碟放滿了,可以讓服務(wù)員換。
4.水杯。
主要用來盛放清水、汽水、果汁、可樂等軟飲料時(shí)使用。
不要用它來盛酒,也不要倒扣水杯。
另外,喝進(jìn)嘴里的東西不能再吐回水杯。
5.中餐用餐前,比較講究的話,會(huì)為每位用餐者上一塊濕毛巾。
它只能用來擦手。
擦手后,應(yīng)該放回盤子里,由服務(wù)員拿走。
有時(shí)候,在正式宴會(huì)結(jié)束前,會(huì)再上一塊濕毛巾。
和前者不同的是,它只能用來擦嘴,卻不能擦臉、抹汗。
6.牙簽。
盡量不要當(dāng)眾剔牙。
非剔不行時(shí),用另一只手掩住口部,剔出來的東西,不要當(dāng)眾觀賞或再次入口,也不要隨手亂彈,隨口亂吐。
剔牙后,不要長(zhǎng)時(shí)間叼著牙簽,更不要用來扎取食物。
中國與西方在飲食文化方面有不同之處,中國人比較喜歡大伙兒到茶樓,因可品嘗更多款的點(diǎn)心及菜肴,雖然茶樓都備有二人飯桌,但大多數(shù)是供四位或以上食客用的飯桌。
茶樓通常很噪吵,氣氛不像西式餐廳浪漫,若二人吃飯,可考慮不選擇去茶樓。
一.入座的禮儀.先請(qǐng)客人入座上席.在請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座,入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入.入座后不要?jiǎng)涌曜?更不要弄出什么響聲來.也不要起身走動(dòng).如果有什么事要向主人打招呼.
第二,進(jìn)餐時(shí).先請(qǐng)客人.長(zhǎng)著動(dòng)筷子.夾菜時(shí)每次少一些.離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些.吃飯時(shí)不要出聲音.喝湯時(shí)也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.
不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時(shí)涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí),就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象.
第三:進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說一聲“真不好意思”.;對(duì)不起;.“請(qǐng)?jiān)瓫觥?之內(nèi)的話.以示歉意.
老人,客人的話.每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子.或著輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子.以表示對(duì)他們的重視.
第五:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時(shí),不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上.
第六:要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯.
第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時(shí),就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.
第八:要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時(shí)就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.
如果是后著.只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了,把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上,。
第九:最后離席時(shí).必須向主人表示感謝.或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客,以示回敬。
中國人乃禮儀之幫,民以食為天,用餐豈能沒有規(guī)矩!雖然說講不講究都是一日三餐,但是知道總比不知道好吧!
1。
請(qǐng)客要早通知,6:00入席,老人家你5:50才叫客人來,不對(duì)吧。
2。
主人家不能遲到;客人應(yīng)當(dāng)遲到5-10分鐘,這是非常體貼的客人哦,注意掌握,自然賓主皆歡。
3。
要是坐圓桌子,對(duì)著大門的是主座,或是背*墻、柜臺(tái)的;講究些的飯店,會(huì)用餐巾予以區(qū)分,餐巾最高大的位置不能隨便坐哦,除非你打算好請(qǐng)客嘍:
4。
主人右手邊的是主客,左手邊的是次重要的客人;*門邊面對(duì)主人的,自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。
5。
做客人的不能直接向點(diǎn)菜員吆喝指點(diǎn),應(yīng)該乖乖坐等主人家點(diǎn)菜;如果客人確實(shí)有嚴(yán)重的忌口或愛好,應(yīng)當(dāng)輕輕告訴主人家,主人自然要替他做主,滿足客人小小或大大的要求。
6。
主人家,不點(diǎn)或少點(diǎn)需要用手抓或握著吃的菜,比如蟹、龍蝦腿、排骨等等。
一頓飯來上三個(gè)這樣的菜就沒治了。
還有什么禮儀可講!
7。
不勉強(qiáng)也不反對(duì)別人少量飲酒,無酒不成宴嘛!
8。
上酒水上菜了!老外喜歡自夸手藝,國人可不作興吹噓自己點(diǎn)的菜,主人家細(xì)心觀察涼菜上齊、每位杯中都有酒水后,當(dāng)立即舉杯,歡迎開始。
之類的,轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤或是示意右手邊的主客動(dòng)第一筷。
主客可別推讓太久哦,大家肚子都餓了,就等你開吃了!吃了的別忘了贊美一下哦。
9。
之后的每道菜一上來,雖然服務(wù)員與主人還是會(huì)轉(zhuǎn)到主客面前,但并不用太拘泥啦,如果正好在我面前,又沒人轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤,我也會(huì)先夾一小筷子嘗嘗的!
10。
主人家要常常轉(zhuǎn)圓盤,照顧到絕大部分客人;陪客則補(bǔ)充招呼服務(wù)一下;客人的手能不碰圓盤而吃完整餐,則賓主又皆歡啦。
11。
如果沒有服務(wù)員分菜或是公筷、公勺,夾菜的時(shí)候可要先看好,切不可用自己的筷子在盤中挑來揀去,甚至攪拌!不是每個(gè)人都像愛人一樣不介意你筷子上的口水的!通常看準(zhǔn)了揀距離自己最近的那部分。
12。
最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過渡一下,才送入口中。
可以使吃相看起來不是那么急切。
13。
食物在口中咀嚼時(shí),切記的大事就是閉緊雙唇,以免說話、物體掉落、汁水外溢,以及免得發(fā)出“驃嘰驃嘰”的倒胃口聲響。
14。
無論是用餐期間或用餐前后,都應(yīng)當(dāng)背部挺直,盡量往后坐椅子而不*。
用餐期間,基本上雙手都在桌面以上。
15。
一個(gè)太好胃口的主人,和正在減肥的客人,不適宜這樣的飯局哦。
小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇十四
5上全雞、全鴨、全魚等整形菜,不能頭尾朝向正主位和主要客人。
2.使用筷子,用餐時(shí)不能玩弄餐具,不可用筷子指指點(diǎn)點(diǎn),或者打手勢(shì)示意;
3.不可吮吸筷子,或者把筷子插入米飯中;
4.盡量不要把自己筷子伸入湯中取食物。
1.必須等到人到齊了才能開始進(jìn)餐;
2.應(yīng)等主客或主人先用餐;
3.看準(zhǔn)自己要取的食物,再動(dòng)筷子,盡量不要碰到其他食物;
5吃飯時(shí),應(yīng)端起飯碗,用飯碗貼緊自己的嘴巴,用筷子把米飯推入口中;
6.多吃靠近自己面前的菜,盡量少吃離自己遠(yuǎn)的菜;
7.應(yīng)從盤子靠近或面對(duì)自己的盤邊夾起,不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起。
小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇十五
據(jù)文獻(xiàn)記載可知,至少在周代,飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度,是孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。這里給大家分享一些關(guān)于中國餐桌上的禮儀,方便大家學(xué)習(xí)。
1、先請(qǐng)客人入座上席,再請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座,入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入,入座后不要?jiǎng)涌曜樱灰鍪裁错懧晛怼?/p>
2、先請(qǐng)客人、長(zhǎng)輩動(dòng)筷子。夾菜時(shí)每次少一些,離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些。
3、吃飯時(shí)不要出聲音,喝湯時(shí)也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴邊喝。
4、進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音。
5、如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜,最好用公筷,也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。
6、不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
座位問題。
總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對(duì)大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌,如果有正對(duì)大門的座位,則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門,則面東的一側(cè)右席為首席。
點(diǎn)菜:
1、你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后,將菜單供客人傳閱,并請(qǐng)他們來點(diǎn)菜。作為主辦方,如果你的老板也在酒席上,千萬不要因?yàn)樽鹬厮蚴钦J(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富,酒席吃得多,而讓他/她來點(diǎn)菜,除非是他/她主動(dòng)要求。否則,他會(huì)覺得不夠體面。同時(shí),你應(yīng)該多詢問主要客人的意見,并在點(diǎn)某些菜時(shí)詢問有沒有忌口的。
飲食禁忌。
(1)宗教的飲食禁忌,一點(diǎn)也不能疏忽大意。
例如,穆斯林通常不吃豬肉,并且不喝酒。
國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品,它不僅指的是肉食,而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。
一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉,這點(diǎn)要招待港澳臺(tái)及海外華人同胞時(shí)尤要注意。
(2)出于健康的原因,對(duì)于某些食品,也有所禁忌。
比如,心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人,不適合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲魚。
胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚,高血壓、高膽固醇患者,要少喝雞湯等。
(3)不同地區(qū),人們的飲食偏好往往不同。
對(duì)于這一點(diǎn),在安排菜單時(shí)要兼顧。
比如,湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物,少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動(dòng)物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物的頭部和腳爪。
另外,宴請(qǐng)外賓時(shí),盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太會(huì)將咬到嘴中的食物再吐出來,這也需要顧及到。
(4)有些職業(yè),出于某種原因,在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。
例如,國家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)不準(zhǔn)吃請(qǐng),在公務(wù)宴請(qǐng)時(shí)不準(zhǔn)大吃大喝,不準(zhǔn)超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐,不準(zhǔn)喝烈性酒。
再如,駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點(diǎn),還有可能使對(duì)方犯錯(cuò)誤。
忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見,特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。
小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇十六
自古以來,中華民族有著深厚的文化底蘊(yùn),作為文明古國禮儀之邦的中國,對(duì)于餐桌禮儀也是非常講究的,下面就讓我們一起來看一下優(yōu)雅的“吃相”吧。
1、入座禮儀。
入座時(shí),請(qǐng)客人先入座上席,再請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁,依次入座,最后自己坐在離門最近的座位上。
進(jìn)餐時(shí),先請(qǐng)客人、長(zhǎng)者動(dòng)筷子,加菜時(shí)每次少一些,吃飯時(shí)不要出聲音,喝湯時(shí)也不要發(fā)出聲響。
進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時(shí)就要說一聲“真不好意思”、“請(qǐng)?jiān)彙敝惖脑捯允厩敢狻?/p>
如果給客人或長(zhǎng)輩布菜,最好用公用筷子,也可以把離客人或長(zhǎng)輩的菜肴送到他們跟前。
要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話以調(diào)節(jié)氣氛,不要光低著頭吃飯不管別人,也不要狼吞虎咽的大吃一頓,更不要貪杯。
最好不要再餐桌上剔牙,如果剔牙,記得用紙巾擋住自己的嘴巴噢。
3、離席禮儀。
最后離席時(shí)必須要向主人表示感謝,或者就在此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客,以示回謝。
總之,和客人長(zhǎng)輩等眾人一起吃飯時(shí),作為主人公和晚輩的我們要使他們感到輕松愉悅,并營(yíng)造出一種快樂和諧的氛圍。
小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇十七
一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐,通常,先上冷盤,接下來是熱炒,隨后是主菜,然后上點(diǎn)心和湯,如果感覺吃得有點(diǎn)膩,可以點(diǎn)一些餐后甜品,最后是上果盤。
在點(diǎn)菜中要顧及到各個(gè)程序的菜式。
優(yōu)先考慮的菜肴。
(1)有中餐特色的菜肴。
宴請(qǐng)外賓的時(shí)候,這一條更要重視。
像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等,并不是佳肴美味,但因?yàn)榫哂絮r明的中國特色,所以受到很多外國人的推崇。
(2)有本地特色的菜肴。
比如西安的羊肉泡饃,湖南的毛家紅燒肉,上海的紅燒獅子頭,北京的涮羊肉,在那里宴請(qǐng)外地客人時(shí),上這些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評(píng)。
(3)本餐館的特色菜。
很多餐館都有自己的特色菜。
上一份本餐館的特色菜,能說明主人的細(xì)心和對(duì)被請(qǐng)者的尊重。
小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇十八
俗話說的好:“一頓不吃餓得慌”,民以食為天。并且我們的古人孔子,也推崇禮儀之邦、文明之所的重要方面。那么中國餐桌上的禮儀具體如下:
一、入座的禮儀.先請(qǐng)客人入座上席.在請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座,入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入.入座后不要?jiǎng)涌曜?更不要弄出什么響聲來.也不要起身走動(dòng).如果有什么事要向主人打招呼.
二,進(jìn)餐時(shí).先請(qǐng)客人.長(zhǎng)著動(dòng)筷子.夾菜時(shí)每次少一些.離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些.吃飯時(shí)不要出聲音.喝湯時(shí)也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時(shí)涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí),就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象.
三、進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的'聲響時(shí),就要說一聲“真不好意思”.;對(duì)不起;.“請(qǐng)?jiān)瓫觥?之內(nèi)的話.以示歉意.
四、如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習(xí)慣.菜是一個(gè)一個(gè)往上端的.如果同桌有領(lǐng)導(dǎo),老人,客人的話.每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子.或著輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子.以表示對(duì)他們的重視.
五、吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時(shí),不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上.
六、要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯.
七、最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時(shí),就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.
九、最后離席時(shí).必須向主人表示感謝.或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客,以示回敬。
十、給人遞水遞飯一定要雙手。
十一、吃飯要端碗,不要在盤子里挑揀。但是胳膊不要撐得太開,擠到邊上的人。不要一只手放在桌子下面,頭埋到碗里自顧自的吃。夾菜或盛湯的時(shí)候應(yīng)該把碗湊上去接住,不能讓菜汁或湯水灑得到處都是。動(dòng)作不要太大,當(dāng)心濺到旁邊的人。
十二、遞刀具給別人要記得遞刀柄那一端。
十三、幫別人倒茶倒水后,壺嘴不要對(duì)著別人。
十四、盛飯端茶給別人,若中間隔人,不要從別人面前經(jīng)過遞,要從別人后面繞過遞。
十五、與別人碰杯,自己的杯子要低于對(duì)方,特別是對(duì)方是長(zhǎng)輩或領(lǐng)導(dǎo)。美國洋妞搭配師教你百元衣服穿出千元感覺,馬上關(guān)注女裝搭配顧問。
十六、如果你是一位男性,而你的周圍就坐的是女性,那么你應(yīng)該發(fā)揮你的紳士風(fēng)度為女士x務(wù),比如拉開座椅,向服務(wù)員要東西。如果身邊坐的是長(zhǎng)輩,更應(yīng)如此。
十七、發(fā)現(xiàn)牙縫里有東西塞著,不能肆無忌憚地當(dāng)眾剔牙。最好是能起身去洗手間完成這項(xiàng)動(dòng)作,或者側(cè)著身,用紙巾掩著嘴,再開始“悄悄”剔牙。剔出的東西應(yīng)用紙巾接著,包好再放到骨碟中。
十八、吃飯的時(shí)候不要狼吞虎咽,也不要發(fā)出“吧嗒”的聲音,應(yīng)該閉著嘴,細(xì)細(xì)品,不僅吃相文雅,也有助于消化。
十九、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時(shí),不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。
二十、席上如有女士,應(yīng)等女士座定后,方可入座。如有長(zhǎng)者,應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后、方可入坐。
二十一、如果你先吃好飯,應(yīng)起身對(duì)大家說,“我已經(jīng)吃好了,大家請(qǐng)慢用”,然后再離開餐桌。最后離席時(shí),必須向主人表示感謝,或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客,以示回敬。
小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇十九
這種總結(jié)飯,首先要的是和氣融洽,最忌出現(xiàn)各種食品不干凈、味道難吃、環(huán)境嘈雜混亂、服務(wù)態(tài)度低劣、買單出現(xiàn)金額糾紛等意料之外的情況。
如果需要你幫整個(gè)團(tuán)隊(duì)定餐館,那么上佳選擇是定在和單位有長(zhǎng)期關(guān)系,或者大家經(jīng)常去的熟悉餐館,這樣比較不容易出幺蛾子。
而且因?yàn)槿块T都在一起,留下的回憶是集體性的,會(huì)更加惡劣。至于餐館的檔次是否需要以比平時(shí)高出一檔,則可以商榷。
點(diǎn)菜也相當(dāng)考驗(yàn)情商。
點(diǎn)菜看似是一件小得不能再小的事情,但其實(shí)細(xì)心一點(diǎn)就會(huì)發(fā)現(xiàn):選擇什么菜、什么風(fēng)格、葷素怎么搭、吃不吃辣,其實(shí)也是一種權(quán)力的彰顯儀式。
在高位者往往擁有優(yōu)先權(quán)和決定權(quán),但往往故作推讓以示風(fēng)度,這時(shí)候究竟是順著領(lǐng)導(dǎo)的心意來,還是討好大多數(shù),這個(gè)度的把握,也是在考驗(yàn)點(diǎn)菜者的情商。
何況現(xiàn)在文化宗教差異越來越多元,對(duì)團(tuán)隊(duì)成員中口味偏好、忌口的了解和掌握,體現(xiàn)的是你平日的細(xì)心觀察,無需多言便繞開大家的雷區(qū),會(huì)給人留下相當(dāng)好的印象。
酒席上正確的說話之道。
有些人非常急切地想討好自己的上司,往往在酒席交談期間就開始毫無節(jié)操地開始狂拍馬屁技術(shù)又不到家,往往拍得露骨直白又沒有任何亮點(diǎn)。
在這種聚餐的場(chǎng)合,與其夸贊老板,不如夸贊同僚在一年中對(duì)自己的幫助,一方面可以讓對(duì)方心生感激,甚至一掃一年來工作中的負(fù)面觀感,另一方面也會(huì)讓在座的上級(jí)認(rèn)為你是個(gè)重視團(tuán)隊(duì)精神的,善于與人合作的員工。勸酒還是鬧酒?看氣氛!
酒席的勸酒、鬧酒風(fēng)氣已經(jīng)是常年被人詬病的一個(gè)陋俗。
鬧酒勸酒的目的在于服從性測(cè)試:對(duì)于剛剛建立起合作關(guān)系的商業(yè)場(chǎng)合,有著獨(dú)特的測(cè)試意義。但這套東西并不一定適用于部門的聚餐。
但是現(xiàn)在不善于飲酒,甚至反感這套東西的老板也大有人在,一旦不會(huì)察言觀色,把原本的溫馨和睦氣氛搞成社會(huì)氣息濃重的勸酒儀式,可能會(huì)讓許多人心生不快。
過度自我調(diào)侃?low爆了。
每個(gè)團(tuán)體中都有一兩個(gè)活寶型、逗逼型的人物,往往是大家取樂的對(duì)象。
這些人自尊心比較低,靠丑態(tài)賣萌賣傻,甚至習(xí)慣于拿自己開涮來獲取集體中其他成員的認(rèn)同和接納。
這對(duì)于其他方面能力不濟(jì)的人來說,也不失為一種人際討巧的生存之道。但在一年一度的聚餐上,這樣的行為往往具有很高的風(fēng)險(xiǎn)性。
對(duì)員工不慎熟悉的老板并不一定能很好的get到同僚之間的玩笑點(diǎn),往往以一面之緣來對(duì)整個(gè)人的氣質(zhì)和能力進(jìn)行評(píng)價(jià),容易產(chǎn)生誤解,乃至非常負(fù)面的觀感,可謂得不償失。
傳謠有風(fēng)險(xiǎn),八卦需謹(jǐn)慎。
同事之間,拿同公司、同單位的其他話題人物的軼事和私生活來八卦,是非常常見的“話題破冰”手段。但由于聚餐的公開性(所有同部門的人都參加)以及半正式性(需要總結(jié)一年工作),所以并不適合用來作為八卦的平臺(tái)。
小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇二十
在我國餐桌上是有很多需要注意的禮儀的,比方說在座位方面、餐具的選擇方面和用餐等等都是有一些需要注意的問題的。下面是本站小編給大家搜集整理的中國餐桌上需要注意的三大禮儀文章內(nèi)容。希望可以幫助到大家!
一、座位。
2.如果主賓身份高于主人,則主賓坐在主座上,主人坐于主賓右手邊;。
3.一般等長(zhǎng)者先坐定后,才開始入座,從座位的左邊入座;。
4.不要叫客人坐在靠近上菜的地方,
5上全雞、全鴨、全魚等整形菜,不能頭尾朝向正主位和主要客人。
二、餐具。
2.使用筷子,用餐時(shí)不能玩弄餐具,不可用筷子指指點(diǎn)點(diǎn),或者打手勢(shì)示意;。
3.不可吮吸筷子,或者把筷子插入米飯中;。
4.盡量不要把自己筷子伸入湯中取食物。
三、用餐。
1.必須等到人到齊了才能開始進(jìn)餐;。
2.應(yīng)等主客或主人先用餐;。
3.看準(zhǔn)自己要取的食物,再動(dòng)筷子,盡量不要碰到其他食物;。
5吃飯時(shí),應(yīng)端起飯碗,用飯碗貼緊自己的嘴巴,用筷子把米飯推入口中;。
6.多吃靠近自己面前的菜,盡量少吃離自己遠(yuǎn)的菜;。
7.應(yīng)從盤子靠近或面對(duì)自己的盤邊夾起,不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起。
以上就是今天為大家整理出來的中國餐桌上需要注意的三大禮儀,如果說你在吃中餐的時(shí)候不注意這些方面的禮儀的話,很可能被別人認(rèn)為不尊重對(duì)方,或者說給人留下一些不好的印象,如果注意這些方面的問題則能夠最大程度上的避免出現(xiàn)這種情況。
中餐點(diǎn)菜的“三優(yōu)四忌”,一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐,通常上菜的順序是,先上冷盤,接下來是熱炒,隨后是主菜,然后上點(diǎn)心和湯,如果感覺吃得有點(diǎn)膩,可以點(diǎn)一些餐后甜品,最后是上果盤。主人在點(diǎn)菜中要顧及到各個(gè)程序的菜式。
中餐點(diǎn)菜優(yōu)先考慮的菜肴:
1.有中餐特色的菜肴。宴請(qǐng)外賓的時(shí)候,這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等,并不是佳肴美味,但因?yàn)榫哂絮r明的中國特色,所以受到很多外國人的推崇。
2.有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃,湖南的毛家紅燒肉,上海的紅燒獅子頭,北京的涮羊肉,在那里宴請(qǐng)外地客人時(shí),上這些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評(píng)。
3.本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜,能說明主人的細(xì)心和對(duì)被請(qǐng)者的尊重。
同時(shí),在安排菜單時(shí),還必須考慮來賓的飲食禁忌,特別是要對(duì)主賓的飲食禁忌高度重視。
中餐點(diǎn)菜的禁忌主要有四條:
1、宗教的飲食禁忌,一點(diǎn)也不能疏忽大意。例如,穆斯林通常不吃豬肉,并且不喝酒。國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品,它不僅指的是肉食,而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉,這點(diǎn)要招待港澳臺(tái)及海外華人同胞時(shí)尤要注意。
2、出于健康的原因,對(duì)于某些食品,也有所禁忌。比如,心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人,不適合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲魚,胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚,高血壓、高膽固醇患者,要少喝雞湯等。
3、不同地區(qū),人們的飲食偏好往往不同。對(duì)于這一點(diǎn),在安排菜單時(shí)要兼顧。比如,湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物,少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動(dòng)物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物的頭部和腳爪。另外,宴請(qǐng)外賓時(shí),盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太會(huì)將咬到嘴中的食物再吐出來,這也需要顧及到。
4、有些職業(yè),出于某種原因,在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,國家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)不準(zhǔn)吃請(qǐng),在公務(wù)宴請(qǐng)時(shí)不準(zhǔn)大吃大喝,不準(zhǔn)超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐,不準(zhǔn)喝烈性酒。再如,駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點(diǎn),還有可能使對(duì)方犯錯(cuò)誤。
小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇二十一
(1)宗教的飲食禁忌,一點(diǎn)也不能疏忽大意。
例如,穆斯林通常不吃豬肉,并且不喝酒。
國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品,它不僅指的是肉食,而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。
一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉,這點(diǎn)要招待港澳臺(tái)及海外華人同胞時(shí)尤要注意。
(2)出于健康的原因,對(duì)于某些食品,也有所禁忌。
比如,心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人,不適合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲魚,胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚,高血壓、高膽固醇患者,要少喝雞湯等。
(3)不同地區(qū),人們的飲食偏好往往不同。
對(duì)于這一點(diǎn),在安排菜單時(shí)要兼顧。
比如,湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物,少吃甜食。
英美國家的人通常不吃寵物、稀有動(dòng)物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物的頭部和腳爪。
另外,宴請(qǐng)外賓時(shí),盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太會(huì)將咬到嘴中的食物再吐出來,這也需要顧及到。
(4)有些職業(yè),出于某種原因,在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。
例如,國家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)不準(zhǔn)吃請(qǐng),在公務(wù)宴請(qǐng)時(shí)不準(zhǔn)大吃大喝,不準(zhǔn)超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐,不準(zhǔn)喝烈性酒。
再如,駕駛員工作期間不得喝酒。
要是忽略了這一點(diǎn),還有可能使對(duì)方犯錯(cuò)誤。
四、吃菜。
中國人一般都很講究吃,同時(shí)也很講究吃相。
隨著職場(chǎng)禮儀越來越被重視,商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。
以下以中餐為例,教你如何在餐桌上有禮有儀,得心應(yīng)手。
中餐宴席進(jìn)餐伊始,服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的,不要用它去擦臉。
上龍蝦、雞、水果時(shí),會(huì)送上一只小小水孟,其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣,它不是飲料,而是洗手用的。
洗手時(shí),可兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,然后用小毛巾擦干。
用餐時(shí)要注意文明禮貌。
對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜,可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點(diǎn),吃不吃由他。
有人喜歡向他人勸菜,甚至為對(duì)方夾菜。
外賓沒這個(gè)習(xí)慣,你要是一再客氣,沒準(zhǔn)人家會(huì)反感:“說過不吃了,你非逼我干什么?”依此類推,參加外賓舉行的宴會(huì),也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。
你要是等別人給自己布菜,那就只好餓肚子。
客人入席后,不要立即動(dòng)手取食。
而應(yīng)待主人打招呼,由主人舉杯示意開始時(shí),客人才能開始;客人不能搶在主人前面。
夾菜要文明,應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí),再動(dòng)筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多。
要細(xì)嚼慢咽,這不僅有利于消化,也是餐桌上的禮儀要求。
決不能大塊往嘴里塞,狼吞虎咽,這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。
不要挑食,不要只盯住自己喜歡的萊吃,或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。
用餐的動(dòng)作要文雅,夾萊時(shí)不要碰到鄰座,不要把盤里的菜撥到桌上,不要把湯潑翻。
不要發(fā)出不必要的聲音,如喝湯時(shí)“咕嚕咕嚕”,吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響,這都是粗俗的表現(xiàn)。
不要一邊吃東西,一邊和人聊天。
嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出來放在碟子里。
掉在桌子上的菜,不要再吃。
進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向別人。
不要用手去嘴里亂摳。
用牙簽剔牙時(shí),應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。
不要讓餐具發(fā)出任何聲響。
用餐結(jié)束后,可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結(jié)束時(shí),客人不能先離席。
小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇二十二
中國餐桌禮儀是我們必須掌握的禮儀,下面是本站小編給大家搜集整理的中國餐桌禮儀的規(guī)范內(nèi)容,希望可以幫助到大家!
一.入座的禮儀.先請(qǐng)客人入座上席.在請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座,入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入.入座后不要?jiǎng)涌曜?更不要弄出什么響聲來.也不要起身走動(dòng).如果有什么事要向主人打招呼.
第二,進(jìn)餐時(shí).先請(qǐng)客人.長(zhǎng)著動(dòng)筷子.夾菜時(shí)每次少一些.離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些.吃飯時(shí)不要出聲音.喝湯時(shí)也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時(shí)涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí),就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象.
第三:進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說一聲"真不好意思".;對(duì)不起;."請(qǐng)?jiān)瓫?.之內(nèi)的話.以示歉意.
第四;如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前,按中華民族的習(xí)慣.菜是一個(gè)一個(gè)往上端的.如果同桌有領(lǐng)導(dǎo),老人,客人的話.每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子.或著輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子.以表示對(duì)他們的重視.
第五:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時(shí),不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上.
第六:要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯.
第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時(shí),就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.
第八:要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時(shí)就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了,把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上,第九:最后離席時(shí).必須向主人表示感謝.或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客,以示回敬。
1、入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>
2、用餐時(shí)須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。
3、在餐桌上不能只顧自己,也要關(guān)心別人,尤其要招呼兩側(cè)的女賓。
4、口內(nèi)有食物,應(yīng)避免說話。
5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。
6、必須小口進(jìn)食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
7、取菜舀湯,應(yīng)使用公筷公匙。
8、吃進(jìn)口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。
9、送食物入口時(shí),兩肘應(yīng)向內(nèi)靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時(shí),均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶計(jì),不能匆忙送入口,否則湯汁滴在桌布上,極為不雅。
12、切忌用手指掏牙,應(yīng)用牙簽,并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁,應(yīng)說聲“對(duì)不起”。
14、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具墜地,可請(qǐng)侍者拾起。
16、遇有意外,如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌賠罪,反使對(duì)方難為情。
17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品,應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞,不可伸手橫越,長(zhǎng)驅(qū)取物。
18、如系主人親自烹調(diào)食物,勿忘予主人贊賞。
19、如吃到不潔或異味,不可吞入,應(yīng)將入口食物,輕巧的用拇指和食指取出,放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食,仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石,不要大驚小怪,宜侯侍者走近,輕聲告知侍者更換。
20、食畢,餐具務(wù)必?cái)[放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好,放在桌上。
21、主食進(jìn)行中,不宜抽煙,如需抽煙,必須先征得鄰座的同意。
22、在餐廳進(jìn)餐,不能搶著付帳,推拉爭(zhēng)付,至為不雅。倘系作客,不能搶付帳。未征得朋友同意,亦不宜代友付帳。
23、進(jìn)餐的速度,宜與男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
24、餐桌上不能談悲戚之事,否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。
小學(xué)生餐桌上的中國夢(mèng)(優(yōu)質(zhì)23篇)篇二十三
餐桌上都不應(yīng)該戴帽子;在白天拜訪別人的時(shí)候女士專用的帽子例外。
在正式的宴會(huì)中,男士們須站在自己的座位后面,等女士們都坐下了以后,才能坐下。
在開始吃飯前,主人要做飯前的謝飯禱告,這在美國的家庭里是很普遍的,客人應(yīng)該加入這個(gè)謝飯的禱告,至少要在禱告的時(shí)候保持安靜以示尊敬。如果被邀請(qǐng)的客人有不同的信仰,主人的謝飯禱告不應(yīng)該包括深?yuàn)W的宗教儀式。
一般要等到每一個(gè)人都拿到了食物以后,大家一起開始吃。在別人還沒有拿到食物以前,不應(yīng)該擅自開始先吃;除非那些還沒有拿到食物的人士請(qǐng)你不要等候,你才可以先吃。
餐巾是放在膝蓋上的。在正式的宴會(huì)中,客人要等主人把他(她)的餐巾放到膝蓋上之后,才把自己的餐巾放上。
在正式的宴會(huì)上,食物應(yīng)該同時(shí)送到餐桌上的每一位,但還是要等主人拿起餐具之后客人才能拿起餐具進(jìn)餐。
如果你不能吃某些食品,在你作客的時(shí)候,(如果主人不是你的親戚,)不應(yīng)要求主人為你另外再增添你要吃的食品。
在家庭式的用餐中常常是把一盤菜傳到各位的面前,有時(shí)由主人把菜拿到客人面前,稍微講究一點(diǎn)的會(huì)有傭人把菜呈到客人面前。如果是傳的話,你要按其他盤子傳的同一個(gè)方向把菜傳給下一位。當(dāng)你拿到傳過來的菜盤子,你可以從中取菜。在取的時(shí)候,不要取超過餐桌上人數(shù)比例的量,這樣的話餐桌上的每一個(gè)人都能得到一份。如果你不想吃傳過來的菜,那就把它遞給下一位,但是千萬不要解釋你為什么不吃或者作什么評(píng)論。如果是有人把菜盤子端給你,他會(huì)問你是否需要,你可以簡(jiǎn)單地回答“是的,請(qǐng)給一些”或者“謝謝,我不需要”。
當(dāng)為進(jìn)餐人士服務(wù)的時(shí)候,上菜都是從進(jìn)餐者的左邊放到他(她)的前面;而撤盤子的時(shí)候,都是從進(jìn)餐者的右邊拿走。但是對(duì)于飲料,可以從左右的任何一方呈上和撤離。
在喝湯的時(shí)候,用湯匙由靠近你的一處開始,向遠(yuǎn)離你的方向打湯。不要把整個(gè)湯匙放入嘴里來喝湯,而是在湯匙的邊上喝湯。如果湯碗里只剩一點(diǎn)兒湯了,你可以用不拿湯匙的手把湯碗靠近你的一邊略略提起,這將使你比較容易把余下的湯流入你的湯匙。
如果光用叉子把食物叉起來有困難的話,可以用一小片面包或者餐刀幫忙;但是千萬不要直接用手。
按美國人的習(xí)慣,你不一定要吃餐桌上所有的菜,而且到最后你盤子里的菜沒有吃完,也不是不禮貌的。不要詢問別人為什么不吃某個(gè)菜,或者詢問別人為什么不把菜吃完。
不要對(duì)餐桌上的菜進(jìn)行批評(píng),也不應(yīng)該對(duì)菜的分量多少進(jìn)行品頭論足。
吃東西的時(shí)候要閉上嘴。不要在吃東西的時(shí)候發(fā)出聲音,嘴里有食物的時(shí)候也不要講話;在吃的時(shí)候也不該有不應(yīng)有的噪聲發(fā)出來。
當(dāng)你需要離開餐桌的時(shí)候,只要說“對(duì)不起”或者“對(duì)不起,我得離開一下”就可以了。不要詳細(xì)解釋為什么要離開的原因,更不要說“我要上廁所了”之類的話語。
不要大聲說話,好像非要全桌的人都必須聽你似的;要讓其他人也有說話的機(jī)會(huì)。
千萬不要在餐桌上擤鼻子或者吐痰。如果你必須做這些,你得先離開餐桌,在隱秘的地方進(jìn)行。
在餐桌上不該打飽嗝兒、咳嗽、打哈欠和打噴嚏之類。萬一你做了,趕快向大家表示歉意,說“對(duì)不起”。
坐在餐椅上,不可以沒精打采、裝聾作啞的樣子,也不可把椅子向后傾斜,翹椅子坐。
不可以玩弄食物或者餐具;更不能拿著餐具手舞足蹈地講話,不能拿餐具指人。
你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上,但是不可把手肘放在餐桌上。
餐桌上不可使用手機(jī)講話或者收發(fā)短訊,也不該看書和聽隨身聽。只有在早餐的時(shí)候可以看報(bào)。如果有什么緊急的事必須通話,那也必須先向全桌的人打個(gè)招呼,然后離開餐桌才接電話,以免你的講話影響大家。
如果有些放到嘴里的東西必須拿出來的話,你必須按照:用什么方式放入嘴的,也用同樣的方式拿出來。只有魚刺可以用手拿出來。
在沒有把你自己盤子里的那一份吃完以前,不可以要更多同樣的菜。
在正式宴會(huì)中,男士們?cè)谂窟M(jìn)入和離開餐桌的時(shí)候都應(yīng)該起立。
叉子是用來把塊狀食物送入嘴里的工具。不要直接用手抓著吃。可以直接用手的食物是:面包,蘆筍尖,雞翅膀,和比薩餅之類。
不可把餐具當(dāng)樂器來玩弄。
美國式的用叉法是:右手拿刀左手拿叉;右手不拿刀時(shí),可以用右手拿叉。歐洲式的用叉法是:永遠(yuǎn)用左手拿叉。
除非餐桌上提供專門放刀的刀架以外,在不用餐刀時(shí),餐刀應(yīng)該平放在遠(yuǎn)離你的盤子一邊,刀口對(duì)你自己。不可把刀的一頭放在盤子上,另外一頭放在餐桌上。
當(dāng)你取菜的時(shí)候,用餐具從靠近你一邊的盤子邊緣,向盤子的中心移動(dòng)來取菜。如果在送上甜點(diǎn)心的時(shí)候沒有同時(shí)附上餐具,那為甜點(diǎn)心所預(yù)備的餐具一定已經(jīng)預(yù)先放在你的主菜盤子遠(yuǎn)離你的一端。