食堂后勤人員個人總結范文（17篇）

總結范文需要具備客觀性、準確性和可操作性，以便對自己的表現進行科學評價。以下是一些成功的總結范文，希望對大家的寫作有所啟發和指導。

食堂后勤人員個人總結范文（17篇）篇一

一、后勤工作，主要負責學院的校園規劃與建設及零星維修等方面的工作。上半年完成的工程項目有：

(1)圖書綜合樓6—8樓辦公室及一樓圖書資料室改造。

(2)綜合樓五樓不銹鋼防盜門安裝工程及機房改造。

(3)北區1號教學樓架空層學院及各分院學生會辦公室改造。

(4)北區新建側門。

下半年完成的工程項目有：

(1)圖書綜合樓改造：大廳、報告廳及電梯廳裝飾裝修;2—4樓圖書資料室、學生閱覽室及教室分隔改造;五樓電子閱覽室、501、504機房抗靜電地板安裝工程;閱覽室塑膠地板鋪設工程;服務大廳及學生創新創業平臺裝修工程、外墻防水工程等。

(2)實驗樓改造：實驗樓1號、2號樓防盜窗安裝及排氣窗增設工程;部分教室點整修及防靜電地板工程，以及實驗1號樓電纜改造。

(4)陶藝實驗室改造：陶藝實驗室旁鋼棚及地坪工程、門前路面修繕。

(5)北區廣場道路改造工程(花壇部分)。

以上工作,得益于領導指揮有方、各部門協同配合,使后勤工作基本上做到了使人信賴,效率讓人贊許,態度令人滿意。后勤工作必須服務于學校大局和各項教育教學中心工作，因此我們凡事都從學校整體工作出發，聽取每條合理化建議，主動配合其他領導做好學校的各項工作。然而后勤工作頭緒多，還有很多是估計不到的，根據學校的需要，應及時處理，爭取把此項工作做好，為學校教育教學，為全體師生服務。

二、班主任工作。

除此之外，上學期我還擔任了07土建1、2兩班的班主任，并獲得了“優秀班主任”的榮譽稱號，這是對我班主任工作的最大肯定。本學期還擔任了08土建2班的班主任。不能否認，班主任工作是艱巨而又重要的。從我當上班主任時間起，我一直盡心盡力地為當一名優秀的班主任而努力工作。做一個班主任固然辛苦，但辛苦中我們體味到了更多的人生快樂。

在即將逝去的'一年中，不論是在業務能力上，還是教育教學上，我都取得了巨大的進步。作為一名中共黨員，我時刻提醒自己，要不斷加強自身道德修養和人格品質的鍛煉，增強奉獻意識，工作中嚴以律己，忠于職守。牢固樹立全新權益為任命服務的宗旨意識，幫助身邊需要幫助的人。

當然，我平時工作中需要改進的地方也比較多，比如說，業務只是不夠全面，工作方式不夠成熟等等。在今后的工作中我將重新審視我自己，揚長避短，塑造出一個更加出色的自己。

一年的時間匆匆滑過，我用我的精神，用我的努力拼搏，用我的汗水完成了這份答卷。也許這份答卷并不完美，但請相信我在不懈地努力!

食堂后勤人員個人總結范文（17篇）篇二

xx年度即將過去，本人今年的工作職責包括：司機及機動車管理、辦公用品管理、固定資產核算以及辦公室常規后勤工作，現將工作情況匯報如下：

一、認真履行司機及機動車管理職責。

在本年度的工作中，我嚴格遵守道路安全相關法規和有關章程，并在工作中不但學習新的車輛維護、維修技術和駕駛技能，在駕駛實踐中逐漸樹立起“嚴守規章、安全第一”的觀念，在工作中要做到任勞任怨，在工作需要時不論早晚或節假日都要隨叫隨到，認真完成各項任務。此外，領導外出期間的服務工作，很大程度上就由司機來承擔。一年來，在隨領導外出過程中的食宿、對外聯絡等，我都不推委，認真去做，沒有發生任何讓領導不滿意的事情。同時，工作中我認真學習車輛維修、保養知識，為單位解決了眾多的車輛故障和疑難問題，節省了開支，保證了行車的安全。

二、認真履行辦公用品管理職責。

本年度，本人的工作職責增加了辦公用品購買核算管理工作，對于這項相對陌生的工作，我一方面向以前的負責同志請教、學習相關經驗，另一方面摸索出適合自己的管理模式。一年來，在及時響應同事需求的同時，對a4紙、水筆芯之類集中購買的辦公用品按領取人歸類統計，為部門核算提供了經得起考驗的一手資料。

三、認真履行固定資產核算職責。

除辦公用品管理外，本人還接手了固定資產核算工作，在分管所長的帶領下，我對各類固定資產進行的分類統計，并克服了理論基礎不強的缺點，學習了固定資產電子管理系統，初步完成了年初既定的共走目標。

四、協助分管履行后勤管理職責。

所辦公室的工作繁雜，人員又相對較少，本人在今年有同事離職的情況下，協助分管領導承擔了更多的工作。食堂就餐補助核算、車輛維修報銷核算、超市購買用品報銷核算、對外招待報銷核算等等工作不僅博雜更要求數據精準無誤，因此占用了我很大的工作精力，但是，本人非但沒有怨言，反而以更高亢的工作熱情積極投身到工作中去，力爭圓滿完成每一項領導交辦的工作任務。

五、來年工作設想。

我熱愛質檢工作，也一直勤勤懇懇，任勞任怨，遵章守紀，具有強烈的工作責任感、敬業精神和職業道德。來年，我一定從思想上、行動上與單位保持一致，團結同志，寬以待人，認認真真學習，踏踏實實工作，使所從事的工作一年一個臺階，不斷向前發展。但我深知，取得的一點成績，是在公司的正確領導下，在老同志的精心指導下，在同志們的幫助下取得的，我只是做了我應該做的事。在今后的工作中，我將進一步加大工作力度，改進工作方法，更加努力地做好工作。

食堂后勤人員個人總結范文（17篇）篇三

學校一切工作是為了孩子，后勤一切工作是為教學當好先行，為教學第一線服好務。本學年，總務處根據學校實際認真制定了本學年工作，結合我校的實際情況，切實做好后勤保障工作，為我校提高教學質量創造了有力條件，具體工作做到了如下：

1、協助總務副主任連長江老師做好教師教學用品及學生學習用品的分發工作。開學初，教學參考書、備課本、筆記本等教學用品和學生的課本、簿冊及衛生用具，按時無誤地發到每個班級和師生手中，保證教育教學工作順利開展。

2、做好后勤保障工作。全力以赴為學校開展公開課、各項競賽、興趣小組等活動做好優質服務，保證各類活動正常有序進行。

3、做好學校設施的維護工作。學校中需要小修小補的事情可以說天天都在發生，我力所能及地加以處理好，本著節約的原則，自己動手做些小修理，如：門窗、門鎖、電燈、水龍頭更換等，并做到隨叫隨到。

4、加強了后勤管理，完善了各項后勤管理制度并落實到位。

5、積極做好了校園環境衛生保潔工作，加大了預防流行性疾病的宣傳力度，培養學生良好的衛生行為習慣，及時監控師生的健康情況，杜絕校園傳染病的發生和傳播。

6、完善了學校安全保衛規章制度，提高了師生安全防范意識“以防為主，防消結合”，管理好學校大門等學校各項設施，為師生提供了一個良好、安全的學習和工作環境。

7、加強了學校各專用場室和用具，教學資料的管理。加強了電腦設備的維護和管理，建立了完備的電腦資料，并落實專人負責資料的保管。

8、加強了校園綠化的管理，保證了花草樹木的正常生長，美化校園，綠化校園，為師生提供了良好的教育教學環境。

綜上工作，得益于領導指揮有方、各部門協同配合，使后勤工作基本上做到了使人信賴，效率讓人贊許，態度令人滿意。總之，后勤工作還有很多不足，我將不斷努力，使我校的后勤工作做得更好。

在學校黨政領導班子的正確領導之下，在全體教職工的大力支持下，經后勤處全體同志共同努力，圓滿完成了學校交辦后勤處的各項工作任務，確保了教育教學工作的順利進行，也為全體師生員工努力地創造良好的工作，學習和生活的的環境。

堅持以教育教學為中心的原則，根據教育教學工作的實際需要，認真做好服務保證工作。

首先，按照中心物資。購的要求，及時的購入教育教學所需各種物品，并保質保量，及時發放，確保教育教學及各種活動的順利進行。

其次，為全體師生及時的，保質保量的供應純凈水，并為全體員工家庭供應純凈水，確保了師生和家庭飲水衛生和身體健康。

第三，為全體員工適時購入大米，豆油，水果，蔬菜等食品，保證了全體員工的生活的福利待遇不斷提高。

在后勤處的幾位同志團結協作，克服種種困難，犧牲許多個人時間，共同完成了以下主要工作：

教學樓，大小宿舍樓，室外廁所的維修工程；

校內的外墻粉刷工程；

階梯教室，校長室，會議室的裝修工程；

教學樓，大宿舍樓，室外廁所的屋頂防水工程；

校園內燈箱維修項目；

校園內體育器材，護欄，車棚，車架等的油漆項目；

鋪設運動場邊的道板和教學樓南側的道板工程；

校園內下水工程的維修與改造；

教學樓內的網線，閉路線，電源線及電話線的維修；

固定圍墻拉線和護欄的維修；

安裝暖氣12組；

四個實驗室下水設施及管道的維修；

配備教學設備教學物品，發放生活的物品；

一般性常規維修。

在校園綠化環境管理工作中，后勤的同志們能夠努力做到對花壇，草坪，花草樹木及時鋤草，適時施肥，規范剪枝，增加品種，使校園更優美，環境更舒適。為全體師生的工作和學習提供了幽雅的環境。

1、在后勤服務工作中還存在工作不夠細致，保障不夠到位的現象；

2、解決問題不夠及時，存在工作不夠扎實的現象；

3、服務質量不高，標準不高，不規范的現象；

以上問題有待今后工作中解決，為學校發展做出新的貢獻。

食堂后勤人員個人總結范文（17篇）篇四

20xx年即將結束，一年的工作轉瞬又將成為歷史，過去的一年在部門領導的正確領導下，同事們的支持幫忙下，賓館、食堂全體員工本著一切為廣大員工和賓客服務的宗旨，堅持以提升后勤服務質量為重點，提高廣大員工滿意度為目標，以熱情、用心的工作態度較好的完成了公司交給的各項工作任務，共同提高了賓館、食堂的服務質量和管理水平。然后為了總結經驗，克服不足，更好完成20xx年的工作任務，現將xx年工作總結和20xx年工作思路匯報如下:。

3、根據公司發展要求，x月底制定了賓館、食堂6s推行工作計劃，并于10月中旬完成賓館、食堂6s推行，透過6s活動，有效優化了賓館、食堂的工作環境，提升了員工的素質，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務團隊形象，有效的提升了賓館、食堂的基礎管理。

提高滿意度依每月生活管理委員會為平臺，及時將賓館、食堂管理工作及經營狀況反饋于廣大員工，理解廣大員工的監督，并透過生活委員將廣大員工的意見收集，透過研討、落實、跟蹤驗證的閉環管理逐步實施廣大員工的寶貴意見，有效整改賓館、食堂管理中存在的問題;依每月的后勤服務回訪為契機，及時了解后勤服務承諾的履行狀況和廣大員工的服務需求，不斷完善賓館、食堂的菜肴質量，為每周制定菜譜帶給依據，而且不斷創新菜品，不僅僅滿足廣大員工的就餐口味，而且提高了食品原材料采購的計劃性和采購速度，不斷提高后勤管理水平和服務質量，用我們主動、熱情、周到的服務換來廣大員工的滿意，xx年月度綜合滿意度平均到達x%。

2、采購物品無論大小都做到了手續齊全、程序清晰，然后采購執行采購員申報、主管審核、部門領導批準的程序，采購以從緊控制、夠用為度的原則;食品驗收嚴格執行財務人員、廚師、采購員共同現場驗收確認，財務人員、采購員負責對數量進行驗收，廚師負責對質量進行驗收，嚴格按照《員工食堂物資供應管理暫行規定》的驗收標準進行驗收，確保各類食品的質量和廣大員工的飲食安全。

經過前期緊張、有序的準備，x月x日新食堂搬遷投入使用，根據公司要求，結合食堂實際，組織生活委員對新食堂廚具等進行了詢價、采購，有效改善了食堂硬件設施;同時，然后x月份、x月份對賓館大廳沙發和會議室椅子皮革進行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了賓館整體檔次，提升了公司對外形象，提高了后勤服務質量。

為使包廂用餐接待標準化，提高接待質量，9月份組織廚師進行研討，制定了包廂標準菜譜，規定了操作程序，明確了裝盤形式、指明了菜肴的質量標準，有效的提高了賓館包廂用餐接待質量。

xx年賓館、食堂人員的流動較大，在人員不足及新進人員崗位技能較差的狀況下，然后及時有效的對班組人員的崗位進行調整，合理分配工作任務，較好的'完成了公司交給的各類大型接待活動及窯系統檢修期間的后勤保障服務工作;大型接待18項，如:xx年區域年終總結會、xx公司和xx公司接待、質量體系審核組、xx裝載機專業培訓、區域電氣、區域財務、區域礦山卡特發動機專業培訓、內控工作組、xx區域xx年中期和年終檢查、元宵節、端午節、中秋節以及公司各項日常會務接待等;大型窯系統檢修x次，打包工作餐x份，然后及時有效的保障了檢修現場工作人員的飯菜保供工作;在完成公司交給的工作任務的同時，不斷提高后勤服務人員的實際操作水平，促使賓館、食堂管理邁向標準化、制度化、程序化管理，不斷提高服務質量。

安全工作零事故堅持每日安全檢查記錄，及時發現安全隱患，杜絕不安全因素，然后同時，透過每一天早會和每周安全例會，及時向班組人員傳達公司各項安全要求，時刻向員工灌輸安全工作職責重大的思想意識，提醒員工做好安全防范工作，xx年各項安全工作零事故。存在不足:。

3、賓館用餐接待管理不到位，包廂標準菜譜制定滯后，日常用餐接待質量不高。

20xx年工作思路:。

1、加強規范化管理，完善管理制度。

完善賓館、食堂各項管理制度、考核制度，梳理各崗位工作流程，規范工作程序及標準，實行主管、班長二級檢查制度，每一天對公共區域的衛生和食品加工過程等進行督查，透過檢查，及時發現問題，提高各崗位工作質量。

2、加強培訓，強化員工隊伍素質。

加強崗位間的技能培訓，著力培養多面手，以有效應對和解決可能出現的崗位人員臨時短缺而產生的應急狀況，同時，采取“請進來，走出去”的方法，加大培訓效果，強化員工技能，不斷提高服務水平。

3、細化服務措施，提高滿意度。

實行季度“技能大比武”，相互之間切磋和交流，不斷提高員工的業務技能和綜合服務水平，增強員工之間的技能交流，構成比、學、趕、幫的良好氛圍;利用每周班組例會，相互研討交流“我為員工/賓客做了什么，有何收獲和體會”，使員工之間取長補短，共同提高，同時，將一周內發生在身邊的服務案例進行剖析，從廣大員工/賓客的角度審視我們的服務，以便找出服務中存在的問題根源，以優質服務穩定民心，以滿意服務贏得民心，提高賓館、食堂的服務滿意度。

4、加大人員思想引導，提高優質服務。

引導班組人員樹立“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”及“生活服務無小事”的意識，使職工食堂真正成為“職工之家”，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，然后從而自覺地投入到各項服務工作中去，從而到達凝心聚力，提高優質服務的目的。

5、鞏固6s推行成果，強化基礎管理。

梳理xx年6s推行工作，查找推行過程中存在的不合理現象，進行針對性整改，逐步建立干凈整潔的就餐環境，有條不紊的工作秩序，讓各崗人員在緊張的工作狀態下按時按量、高效率、高標準的完成任務，強化基礎管理，全面體現高素質企業形象。

6、加強食堂成本管控，制定食堂標準菜譜。

以降低采購成本，節省支出，提高管理效率，提升員工滿意度為目的，制定食堂標準菜譜，并定期進行菜譜調查，以員工為向導，透過調查、分析、反饋等方法，定期改善，加強菜肴質量，降低食堂成本，穩定服務質量。

以上是我個人20xx年度工作總結，俗話說:“點點滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，我將繼續發揚優點，改正不足，不斷積累經驗，與賓館、食堂全體員工團結一致、開拓積極，為公司的發展做出最大的貢獻。

食堂后勤人員個人總結范文（17篇）篇五

為了執行學院財產管理制度，我們堅持了誰使用誰管理，人為損壞必須賠償的原則，在三校部學生科、學工部學生管理科的大力支持配合下共落實到教室、宿舍財產缺損責任人的賠款3000余元，請看下文行政后勤年度總結。

加強后勤部常規工作管理，努力做好總務工作，總結為以下幾點：

1、認真做好校園環境常規衛生保潔及督察和垃圾清運工作，堅持每月對教職工辦公室，每天對學生宿舍的衛生檢查與內勤考核，保持潔凈優美的校園環境和舒適的學習、生活環境。

2、認真做好校舍設施的常規維護與維修。基本做到電梯、中央空調等大設備按月檢測維護，確保安全使用；水、電、木工應急維修，做到有報即修，確保不影響教育教學工作和師生生活。本學期水道工承接報修單共562次，其中疏通地漏、拖把池345次，更換臺盆水管170根，水龍頭47只，修補側石38米。電工接報維修417次，其中修理更換教室宿舍燈具及開關、插座315只，因停電切換電源、排除因用電不當、雨天漏電造成的電路跳閘等故障36次，修理電熱水器、電水壺10次，立式、掛壁式空調56次。木工接報維修697次，其中修理門、門拉手、櫥門162扇，修鎖、換鎖145把，更換學生宿舍移門滑輪260只，移門銅條45根，配換玻璃55塊，修理教室凳子15只，講臺3只，辦公桌12只。

3、利用暑期對部分校舍設施進行了整修。

一是分別對學生宿舍7號樓、11號樓、實驗樓局部，高職教學區a、b、c、d樓局部墻面進行了粉刷。

二是對三校學生宿舍15間衛生間進行了防滲漏的地面處理，對高職教學區16間廁所進行了防滲漏處理和重新吊頂。

三是對屋頂嚴重滲漏的三校部10號樓學生宿舍、三校部2號樓教學樓（局部）、3號教學樓（局部）屋頂、辦公樓屋頂、實驗樓東樓平臺、高職a樓二層平臺都進行了澆油膠工程。

四是對南大門湖邊觀景臺木楞地板進行了整修，采取了底層墊木涂柏油，層面木楞地板涂桐油的措施。

4、認真做好校園一期綠化養護管理的督察工作，對校園綠化二期一、二標段（三校部教學、生活區、高職學生宿舍5、6、7號樓區域）的苗木種植進行了清點驗收管理，對死亡的總價值3萬余元的雪松、紅楓、合歡等苗木都適時進行了補種。補種后又再次驗收、正式接收。經向市園林局咨詢養護管理費用標準后邀標協商，由校園一期綠化養護管理單位（江蘇省園林綠化工程公司吳江分公司），以單價2元，總面積19000平方，總價3.8萬元承擔校園二期一、二標段綠化的管理養護任務。

體育器材有限公司的室外固定式鋼架玻璃籃球架9付，排球網架1付，移動球框2只。暑假，施工人員冒著地面溫度40℃—50℃的高溫酷暑開鑿水泥地挖潭，放置籃球架地下預埋件。

6、認真做好市、院的中心工作。我們配合市有關部門做好了9月份的百場文藝晚會開幕式，10月份市的經貿洽談會、11月份省教育現代化評估、中日友好“櫻花苑”植樹等重大活動的后勤服務工作，還積極配合校企合作部11月、12月連續兩次xx屆畢業生供需洽談會的后勤服務，教務部舉行的期中、期末考試及各類計算機、英語、會計證等考試的后勤服務（搬運課桌椅，排考場等等）。

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食堂后勤人員個人總結范文（17篇）篇六

根據虹橋機場公司及保障部有關后勤服務工作質量的要求，結合綜合辦公室對后勤工作在提高后勤服務質量、保證正常工作的開展、保持員工隊伍思想的穩定和身體的健康方面的部署，20xx年，后勤組具體做了以下幾個方面的工作。

一、隊伍建設。

樹立全心全意為員工服務的思想，提高全體工作人員愛崗敬業、樂于奉獻的精神。一年來后勤組將“四心”的工作理念在整個班組中推廣，在吃、穿、住、行方面做到人員工作用心，隊員吃的歡心，職工工作安心，領導上班放心。班組堅持定期組織政治理論、業務知識的學習，同時還組織員工與單位簽訂“世博食品衛生安全承諾書”，確保今年世博年的各項后勤服務保障工作的正常、安全、有序的開展。通過活動的開展和學習，使后勤工作人員形成了一種奮發向上的工作熱情，積極認真、扎實的工作態度。他們在業務上相互學習，取長補短。在工作中相互協作、任勞任怨、吃苦在前、不厭其煩。在生活上互相關心，熱情幫助。在服務上有了明顯提高，樹立了良好后勤員工形象。

二、安全工作。

重視食品衛生、壓力設備、門衛內保等安全工作，嚴格管理。后勤組制定了系列安全計劃，全員監督，責任到人，檢查到位，記載詳實。在食品衛生安全方面嚴把進貨“五關”即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規范關，飲食衛生安全關，食品存放儲存關，保證食品原材料質量，杜絕一切不安全隱患發生。為了謹防食物中毒，除加強自身的操作和檢查外，還防止他人投毒，堅持派廚師值班，不定期的進行查崗，加強保衛。由食品安全員為廚師進行了加強餐具消毒、預防食物中毒等知識講座，并與全體員工簽定了安全責任書。在鍋爐房安全管理方面，嚴格按照《壓力容器管理條例》和上海市質量技術監督局的要求定期做好維護保養工作和壓力表定期檢驗工作。在門衛安全管理上，按照保障部門衛管理規定，嚴格要求門衛執勤人員加強登記制度和巡邏制度的落實，確保機關大院和消防車庫安全。后勤組還經常開展安全大檢查，主動排除水、電、火等不安全隱患。由于制度的落實，分工明確，檢查到位，工作扎實，記載詳實，在多次的上級部門檢查中獲得好評。一年來，后勤工作無一例不安全隱患發生，安全生產秩序穩定。

三、后勤保障。

一年來，后勤組較好的完成了正常的隊員和員工伙食保障、員工洗浴和車庫保溫、門衛安保、會務保障和辦公區保潔工作。一到節假日，食堂員工加班加點完成加餐和會餐任務。夏季大練兵時，為了加強隊員訓練體能，為保障部爭光，食堂制定伙食保障計劃，安排營養菜譜。無論隊員訓練的多晚，食堂總是為隊員留好飯菜，鍋爐房保證隊員洗上熱水澡。會務和保潔不厭其煩為保障部、辦公室、消防大隊等會議提供會務保障。后勤還積極主動協助保障部做一些其它工作，如在消防學校的監控崗位培訓活動中，提供會務保障和就餐服務。上級領導部門來檢查時，后勤總是為他們準備好招待物品，提供方便。因為我們知道保障部的需要，領導的要求，就是我們義不容辭的工作。

四、加強精細化管理，不斷提高服務質量。

為了真正解決保障部及領導的后顧之憂，確保員工吃的放心、住的安全、工作的舒心，后勤組組織全體員工對提高服務質量進行了研究與探討，總結了一系列的精細化管理措施。食堂在采購價格上，經常在市場上進行物價調查，靈活采購價廉物美的副食品制作菜肴，即節約了成本又保證服務質量。在食物儲存上，嚴格做到生熟分開，用保鮮膜封好。按就餐標準嚴格把握好份量，作到既讓隊員吃好、吃飽，但又不浪費。還根據多年來的實踐經驗和觀察平時隊員的喜好，對菜譜進行創新，開展課題研究，從而對三餐進行營養搭配，制定出科學的就餐食譜，在經委會上接受大家的監督。在制作上從食品的味道、顏色、型上去下工夫，保證每頓一葷、兩素、一湯中的軟硬搭配、葷素搭配、咸淡搭配，不斷改進。在早餐中盡量增添花樣，讓隊員有選擇的就餐。現在的饅頭、包子、花卷、各種粥都有很大的提高。全體員工克服就餐人員多、工作人員少、時間緊等多種困難，認真落實這些精細化管理措施。鍋爐房通過合理調配蒸汽、控制洗浴時間等精細化管理措施，在今年油價上漲的情況下，仍然保持用油、用水量與去年持平。門衛通過對作息時間、崗位要求、服務質量上的細化管理，人員的面貌和工作的效率有了明顯的改觀和提高，得到了領導和大家的認可和好評。會務和保潔方面，通過工作細節上、程序上、流程上、標準上的細化規范化的管理，降低能耗和成本。

五、明年工作。

為使后勤組20xx年的各項工作順利推進，隊伍建設更上一個臺階，我們要正確認清當前重任，全面提升后勤服務質量和繼續嚴把安全工作關。食堂在按要求完成日常伙食保障的工作的同時，要進一步落實和保障西區員工的送餐工作和伙食供應。鍋爐房、會務和保潔工作要根據明年保障部對后勤工作的要求和部署，扎扎實實做好本職工作，加強安全教育，提高服務質量，按精細化管理的要求完成每一次任務。同時，還要不斷摸索完善工作程序，工作中注意與各部門的溝通，使后勤保障工作能更好的服務于大家。

食堂后勤人員個人總結范文（17篇）篇七

一年度的工作即將結束。回顧一年來，能夠堅持思想政治學習，熱愛本職工作。在平凡的后勤崗位默默無聞的工作著。

一、加強整體規劃和建設，努力探索后勤改革新路子。

我校的環境和基礎建設在隨則著學校管理和發展的需要不斷發生變化。目的是為全校師生員工創造更好的學習、生活工作條件。因為學校是全體師生的又一個家，美好的家園會讓孩子門愉快安逸，精神本振奮。學期我們采用整體規劃，分步實施的原則加強基礎建設。

二、結合實際，扎實工作學校的后勤工作千頭萬緒，如何使學校的后勤工作緊緊圍繞教學工作服務，是我后勤工作的重頭戲。工作中我注重學校的實際，從一點一滴做起。以學習實踐科學發展觀為指針，樹立全面.協調.高效.可持續的科學發展觀。在堅持后勤保障，物盡其用，杜絕浪費，教學所需，文明高效的服務原則下，以后勤不后，服務為本，并與人，開拓創新，勤儉節約為宗旨，轉變思想觀念，加強后勤管理，強化服務意識，堅決做好后勤保障。盡力謀取安全效益，扎實穩定地推進了各項工作的進程。帶領后勤一班人從學校大局出發，千方百計增收節支，避免浪費。在資源問題上可花可不花的錢堅決不花，非花不可的錢盡量少花，采購貨物以三省為學校節約每一分錢。在學校基本設施維修方面盡量帶頭親自干。利用工作和休息時間與后勤人員共同干一些維修工作，給學校節約了一部分資金支出。今年校園典型建設和維修項目完成了拆建圍墻100多米，加高圍墻50多米，硬化地面100平方米，平整場地100平方米修排水溝120米，新修水池7個，新安裝一臺50千伏變電器，維修桌凳60余套。我們后勤一班人年齡偏大，但工作不怕臟不怕累，從下水道疏通到各種維修，物資搬運到分發我們沒有叫累沒有等靠，工作的復雜性和零碎性有力地保障了教學工作的正常運轉，也改善了學校的辦學條件。

三、抓好綜合管理，為學校的發展做好后勤保障。

后勤工作必須服務于學校大局和各項教育教學中心工作，因此我們后勤各部門的工作人員都能從學校整體工作出發，聽取每條合理化建議，主動配合其他領導做好學校的各項工作。學校后勤綜合管理的好壞，反映在學校財務工作，校產管理、食堂、校車安全管理等褚多方面后勤工作個人總結后勤工作個人總結。這些工作細致到位才能保障學校各項工作順利進行。財會管理方面：嚴把財務制度關，從學校大局出發，千方百計增收節資，避免浪費。在資金問題上可花可不花的錢堅決不花，非花不可的錢盡量少花，采購物品要貨比三家，為學校節約每一分錢。在校產管理上，做到工作細心，兢兢業業。為了減輕一線教師的工作強度，盡量不去拖累前線教師。今年拆舊式花壇，種草坪、栽紅花麥里，從翻土施肥到栽種花草以及給校園內體育器材、院內柵欄墻刷油，這些活兒，全是我們后勤的司機，廚師、打更大叔利用休息時間共同努力去完成的。他們雖然是我校的臨時工，但是工作的敬業精神和不求索取的崇高境界非常值得我們學習。

在食堂管理方面，我們除了抓好衛生防疫外，更重視提高服務質量。由于吃飯的人數多，眾口難調。家長對食堂的要求高，家長的想法也是五花八門，有時很難達到個別家長的滿意，比如為了營養豐富，我們在熘肉段這道菜里放了胡蘿卜，有位家長在網上留言：實驗小學，為什么在熘肉段里放胡蘿卜，請把菜譜改成熘胡蘿卜吧!多數家長對學校食堂的服務還是滿意的，比如今年區教育系統運動會的兩天，我們后勤提前一周反復研究這兩天吃什么?為了讓運動場上的全體師生吃得可口，食堂的員工和幫忙的所有老師早上五點多鐘就來到學校絞餡，和面、包餃子，還給不吃肉的同學包素餡的。考慮到天熱師生們特別渴，另外配上綠豆粥，玉米粥、香腸、茶蛋。只要師生們吃得好，喝得好，我們就很高興，心思就沒白費。

四、優化管理，事事處置以嚴格要求自己。

一是在主管后勤和蛋奶工程中廉潔自律，物資采購，基礎設施建設堅持申請，權限審批，規范操作行為。

二是嚴格履行職責。深入食堂商店了解和解決問題，工作不推不拖，以身作則不管是分內分外的事，遇事辦事，工作作風雷厲風行。貫徹以人為本的理念，遵循安全第一，預防為主的基本方針。切實保障廣大師生和校園財產的安全。

三是深入教學一線聽課，評課，雖然自己是一名后勤工作者，更沒有忘記學習和提高自身的業務能力，與教師一道共同探討教學方法，提高教學質量。

總之，在負責后勤工作的一年中，雖然取得了點滴成績，但與學校的要求和期望還是有一定的距離。

二是意識工作頭緒多，有時在安排工作時主次不是很清。

二是在校園管理力度上不夠，雖有制度，但落實不力。

三是后勤人員的綜合素質有待提高。

四是積極引導和支持實驗室深化教學內容、方法和手段的改革。對通過省級評估的實驗室逐一落實實驗改革項目，本年度這些實驗室的實驗項目更新率已達到或超過了5%的指標。

五是加強實驗室管理工作。組織開展了對通過省級評估實驗室評估工作回頭看的檢查，對鞏固評估成果，強化實驗室規范管理起到較大的促進作用后勤工作個人總結。

成績的取得歸功于學校領導的直接指導，全體同事的積極協助，通力合作。對存在的不足我將會在今后的工作中加以克服。

食堂后勤人員個人總結范文（17篇）篇八

食堂后勤人員個人總結范文（17篇）篇九

“內部競爭”“三省一提”

隨著中國經濟的快速發展，行業分工越來越細競爭越發激烈，企業對主營業務的精力投入和關注越來越多。有句話說的好“兵馬未動糧草先行”。現在說的就是后勤工作。

20xx年初，在礦領導的指導下對食堂外包進行了實地考察和學習確定食堂外包。經過10個月的考察、談判我礦在20xx年11月引進了愛瑪客公司作為食堂的服務供應商。愛瑪客的服務遍布世界19個國家，是奧運餐飲服務的供應商，加上北京奧運會在內共承接奧運會服務項目14界，在中國業務區域延伸至30個大中城市，在北京服務進200家企事業單位和醫院。

引進專業的餐飲公司主要是引進“競爭機制”提高我礦餐廳的專業化改造，提高各方面的服務質量，從而達到“三省一提”的目的――省時、省力、省心、提高服務質量。通過一系列的創新、改革得到了廣大員工和領導的好評。

下面詳細介紹一下我后勤科的一些工作方法向各位領導和兄弟單位做一匯報。

一、競爭提高服務質量。

現在我礦食堂分兩部分，一部分是我礦自主管理自己的職工，另一部分是餐飲公司“愛瑪客”。兩部分在一個大廳同時供餐，菜品的質量，品種的多少，花樣的翻新周期長短決定了有沒有人在你這里吃飯，在這種情況下兩邊的廚師互相學習互相提高，每天在菜品出品后兩邊的廚師長都要到對方的售賣窗口去看看自己的不足，回去后改正。在這樣的情況下兩邊的菜品不斷的提高，品種多元化，增加了員工的選擇性使廣大員工真正的得到實惠，大大的提高了員工的滿意度。

二、競爭提高衛生安全標準。

完善的食品衛生安全運作體系是保證員工吃的放心重要的保證。愛瑪客擁強大的食品安全管理體系，公司通過了haccp的認證，另有督導人員對餐廳不定期不定時的進行檢查指導，發現問題現場解決，提高食品安全更好的保障，現場管理工具齊全各項安全表格及要求上墻由廚師長每日檢查保證表格的準確性。在這樣管理的熏陶下我礦的職工也提高了衛生安全的意識，各班組積極總結以往工作的不足并加強改正的力度。在礦領導的大力支持下我后勤科對食堂的標識進行了更換生、熟、半成品一目了然。安全培訓方面由愛瑪客公司的項目經理每月定期進行專業的安全培訓，形式新穎，圖文并茂，通俗易懂，我后勤科員工及科領導給與了極大的肯定。

三、競爭提高操作規范。

我后勤科餐廳職工大部分是都是職工家屬，到后勤科后經過培訓上崗，餐飲專業水平較差，操作規范標準比較模糊，培訓的接受能力有限，操作能力和執行能力還是可以肯定。相比之下愛瑪客的員工年輕化且接受過標準化的培訓，在這樣的前提下我后勤科員工感到了極大的壓力，各班班長加強了對職工的操作方面的要求，積極學習好的操作規范并運用到工作中去。如：地面保持無水狀態，按標識放置物品，食品分區域存放等。

四、降低食品成本共享進貨渠道。

愛瑪客公司擁有強大的物流配送體系，所有原材料全部是品牌廠家，每批次原料保證提供檢驗合格證明，在確保質量的同時價格最優，并得到業內的'廣泛認可（中國烹協、快餐委員會、北京企事業后勤協會）。對供應商的選擇也是非常嚴格的，從產品質量、企業資質、快速應答的及時有效能力、應急保障能力、健康安全記錄、財務穩定性等幾個方面選擇供應商確保進貨渠道的安全性和穩定性。

我們現有的采購主要是市場時價采購形不成較大的規模進貨價格趨于不穩定性，不能在廠家直接拿貨，價格不是最低價格，另外我們在賣貨的同時有可能買到假貨。為了保障廣大員工的安全和我礦的切身利益我們與愛瑪客達成戰略伙伴關系并及時給我們提供市場的變化信息以便我們參考，部分商品還可以直接在愛瑪客的供應商拿貨降低了我們的進貨價格。

五、定期舉辦美食推廣活動持續保證員工的滿意度。

愛瑪客公司定期舉辦美食推廣活動如：砂鍋美食活動烤串套餐活動韓餐美食節等。舉辦這樣的活動可以使職工互相交流提高精品意識。員工在食堂用餐久了會造成味覺和視覺的疲勞。同樣的菜品同樣的廚師同樣的原料三個月后就會覺得不一樣了，所以在不同的階段不同的時期舉辦美食推廣活動有助于提高員工的滿意度。做一個真正的員工之家，叫每一位員工都感受到家的溫暖。

食堂后勤人員個人總結范文（17篇）篇十

時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管食堂已經三個月了。現在，我要對本年度食堂年終工作總結一番。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現我對這段時間的食堂作如下工作總結：

第一、作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。

第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現狀不足之處及時改進。范文top100如衛生情況：由于前段時期連續性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統統進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。

九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。

金秋十月是收獲得季節，也是秋菜上市的時節。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。思想匯報專題同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。

第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物重毒事件的發生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的專款專用、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節約的原則做到物美價廉。

由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習，規劃好工作計劃等等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。

總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊，我們應做好20__年工作計劃，共同為事業的發展而默默奉獻。

食堂后勤人員個人總結范文（17篇）篇十一

本學年，總務科非常重視食堂管理和建設，從六方面進行了監管，以維護校園平安。

一是明確x食堂管理崗位職責。設餐廳經理的工作職責、采購人員崗位職責、廚師長崗位職責、烹飪廚師崗位職責、收銀服務員崗位職責、洗切配工崗位職責、清潔工工崗位職責、餐具清洗工崗位職責、倉庫管理員崗位職責、監控員職責。

二是對x食堂管理操作流程進行規范。包括食品清洗操作規程、食品細加工(改刀、配菜)操作規程、熟食間食品操作規范、食品冷藏、冷凍操作規范、食品烹調操作規程、食堂菜品留樣管理規程、食品出售服務規程。

三是獎勵x食堂管理考核制度。x食堂檢查考核處罰辦法和食堂監控員員工考核處罰辦法，引進5s管理，制定實施溫x食堂員工5s管理百分量化評分制度表。

四是完善x食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗收、儲存、加工、烹調、出售、消毒、留樣各個環節衛生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發料管理制度、食堂衛生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點。

五是完善x食堂管理應急預案。包括食堂安全管理應急預案、食物中毒的處理、突發火災事故的處理。

六是著力提升大學伙食質量。開展以“關注健康，營養飲食”為主題的溫州廣播電視大學首屆食堂美食節，嚴格質量管理，把好飯菜質量關，提高食堂的服務質量。根據師生反映食堂米飯質量差的情況，總務科專門從溫州糧食公司進來珍珠大米，以同等的價格讓學生吃上可口的米飯，提高免費菜湯的質量，1元價格菜的占比達60%。落實x07級、08級大學生補貼x人，共計x元，維護校園平穩。啟動大學生文明素養提升工作，改變大學生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習慣，營造大學生文明就餐環境。重視食堂人性化的服務，為學生贈送餐點，免費提供湯點等，致力辦好師生滿意食堂。

食堂后勤人員個人總結范文（17篇）篇十二

四月份我主要的工作內容包括以下幾個方面：第一，每天按時在學一食堂值班，隨時解決同學們在用餐過程中遇到的問題，并且及時回復同學們通過短信向我反映的情況，得到了同學們的信任；第二，參加了北京市高校聯合采購招標大會；第三，去北京師范大學的食堂品嘗菜肴、吸取經驗。第四，參加餐飲中心舉行的例會，反映在工作中遇到的情況并解決問題。這篇總結中我重點說明本月以來解決同學們就餐中遇到的`各種問題和解決結果。

有同學反映在麻辣燙里吃到煙頭，經理已經當面向同學回復解決了這件事情。

有同學反映肘子肉窗口排隊太長、堵塞交通，希望和稀飯窗口掉換。已與經理反映，經理回復說因為之前稀飯窗口就是在肘子肉旁邊的窗口，人流高峰時就把道路堵塞，所以才把稀飯窗口調換到現在的位置，如果再調換回去，還是會出現同樣交通堵塞的情況。為了緩解這種情況，經理已經要求肘子肉窗口的師傅加快速度為同學服務。我已向同學做了回復。

有同學反映東廳打米飯的師傅有不衛生的行為，把已經盛出的米飯又舀回米飯車中，造成了不好的影響。已經向經理反映，經理對這位師傅做了處理，也借此教育了所有員工，要求他們杜絕這種不衛生的行為。

有同學認為枸杞紅棗粥比較稀，價格較高，希望降價或提供多些皮蛋瘦肉粥，已與經理反映。經理會做出適當調整滿足同學們的需要。

食堂后勤人員個人總結范文（17篇）篇十三

食堂后勤人員個人總結范文（17篇）篇十四

20__年以來，在院領導的正確指導下，在廣大職工的大力支持下，通過自身不斷努力，積極探索醫院后勤管理理論，不斷積累后勤管理經驗，全身心投入到醫院后勤管理工作中。在大家的共同努力下，醫院后勤工作取得了較好的成績，醫院后勤服務水平不斷增強;院容院貌煥然一新，醫院環境明顯改善;衛生文明建設富有成效;醫院綜治管理水平得到有效提升，醫院社會形象牢固樹立。現將總結如下：

一、抓好后勤管理工作，大力提升服務水平。

后勤管理工作涉及面廣、雜，上半年來我以加強監督管理，提升服務水平為指導，從多方面著手，努力做好后勤工作。

我主要負責的是辦公用品倉庫管理和生活后勤保障工作，能做到有計劃及時地申購辦公所需用品，做到不浪費，無過多存貨等情況的發生，為各科室做好服務，能及時、保質保量送去各科室所需辦公物品。月月盤點，對庫內物品熟悉、清楚。辦公儀器和日常生活方面出現故障和問題時能及時處理，處理不了時請專業人士來處理，做到不擔誤正常工作的運行。在后勤工作中得到了同事的支持和配合。

二、做好全院衛生工作創造優美環境做好安全保衛工作。

對兩位衛生員進行深刻、人性化的思想培訓和具體工作細節及責任的培訓與指導。制定相關衛生責任制度，要求每天多轉、常掃、勤擦，隨時發現問題及時處理。每周一大掃，周周有檢查。

對醫院里的床單被罩等醫用品及員工的工作服做好及時、分類、干凈的清洗、晾曬、發放等工作。

對醫院保衛人員，進行了安全防衛、防電、防火、防水培訓，強化安全意識，做到時時提醒和經常檢查。

三、協助辦公，盡心盡責。

在辦公室主要是配合辦公室主任完成院內日常工作，做好文員統計工作，較好地完成了領導辦公室的衛生及接待工作。在院內配合開展豐富多彩的活動，活躍員工文化生活，營造健康企業人文環境，推進企業文化、精明文明建議，展示我院積極向上的精神面貌。

四、平面設計網絡推廣。

由于我學習過一些相關的知識技能，所以在單位暫缺平面設計人員和網絡工程師時，我努力學習相關專業知識，用心把這方面工作做的更好。我相信經過我們辦公室成員的共同努力學習，一定會在這些方面有所進步和做出成績。

新的一年里我為自己制定了新的目標，那就是要不斷學習，更好的充實自己，以飽滿的精神狀態來迎接新一年的挑戰，有責任心地踏踏實實工作，不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼大局，著眼今后的發展。向其他同事學習，取長補短，相互交流好工作經驗，共同進步。新的一年里，我會圍繞著醫院的中心工作，明確個人職責做好本質工作，搞好協調、當好參謀、搞好服務，密切配合，希望能圓滿地完成了xx年的各項工作任務，為醫院發展起到積極作用。

食堂后勤人員個人總結范文（17篇）篇十五

時光荏苒，一年的時間轉瞬即逝。回首即將過去的xx年，我從一名普通的收費崗位員工成為了方德公司后的勤管理人員，在這一轉化的過程中，有領導的關心與教誨，有同事的支持與幫助，有攻堅克難之后的喜悅與欣慰，也有惆悵彷徨之后的不悔抉擇。走上管理崗位，意味著更大的壓力、更大的責任，但與此同時也面臨更大的機遇。一路走來，無論在哪個崗位，我始終堅持邊學習邊實踐、邊實踐邊總結，不斷提升工作執行力以及工作業績，隨時準備著迎接新的更大的挑戰。現就個人本年度的工作情況做如下總結：

起初，食堂的后勤管理工作對于脫胎一線收費崗位的我來說還十分陌生，面對繁瑣細致的食堂管理工作我沒有氣餒，而是大膽邁開步子，在實踐中不斷適應、在實踐中不斷學習。工作中，我努力觀察其他員工的工作情況，尋找自己在各方面與他人的差距；工作閑暇時，我留心學習其他公司在食堂管理方面的先進經驗；并在這些差距、經驗中積極探索自身的發展方向。跟其他同事比，我個人欠缺的，就是我需要學習的；與其他公司比，我們在食堂管理上薄弱的就是我需要加強的。在這樣有的放矢，不斷努力的學習后，我終于基本具備了食堂后勤管理的能力，能夠自如應對工作中的各種狀況，能夠真正承擔起這個崗位賦予我的職責。

以來每月針對采購的菜品全面的進行市場調查，并和供應商進行核定，杜絕供應商漫天喊價的情況，在日常收貨過程中除正常的人員驗收外管理員也主動參與實行全面監督，杜絕任何人與供貨商產生利益關系。通過嚴格把控原材料采購和流程審批，今年在原材料的采購與去年同期比節約10%。其次是合理利用原材料，盡最大努力做到物盡其用，做到粗料細作，把邊角料的再利用再提升，在菜品的安排和質量上都做好控制工作，努力將低成本的菜做成高檔次的菜品，并教導員工在工作中學會控制與節約成本。第三是根據經營情況合理設置庫存量的上下限，嚴格控制采購物資的庫存量，對庫存物品專人負責，以避免原材料變質造成的損失。

食堂內部管理工作的有序開展。年內先后四次開展食堂“滅四害”工作，在后廚工作各區域、公共就餐區域等安裝紫光燈消毒、滅蚊燈，并協助南寧公司路產部組織食堂全體員工進行了一次消防演練，使得全體餐飲工作人員提高了安全防范意識。通過這一些措施，從采購到制作再到就餐，食品安全得到了有效保證。

雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越。應該看到過去一年自己在食堂后勤管理工作方面取得成績的同時，工作現實中仍然存在一些亟待解決的問題：如隨著食堂餐飲業務的不斷加大，食堂現有的管理制度比不是很完善，食品安全的操作流程不能滿足現有需要，制度的缺陷容易造成較大的安全隱患。

以上是我對于本年工作的簡單回顧，再次感謝在迷茫時領導的關心與教誨，在孤獨無助時同時的支持與幫助，祝愿新的一年飯堂后勤管理工作再上新的更高臺階，祝愿公司各方面經營管理工作再現新的更大突破。

食堂后勤人員個人總結范文（17篇）篇十六

20xx年，根據院所整體工作規劃，并結合當前經濟發展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，積極創新開拓發展，強調職工食堂做為后勤保障重點部門必須著重做好服務工作，確保食品安全衛生，職工身體健康，達到“三滿意”。

在院所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支持下，在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產任務，取得了較好經濟效益和社會效益，也為今后做好服務工作，積累了較多實踐經驗和較好物質基礎。具體。

如下：

一、全年主要工作指標完成情況。

（經營收入、經費支出、人員培訓、食品安全衛生、其他等）。

二、依靠領導，依靠骨干，發動職工，整章建制，促進改革創新。

1、從20xx年x月份起，建立了以班組主管為核心的領導群體并根據院所相關。

規章制度。

結合職工食堂具體情況制定了“工作人員十分標準守則”（后編印了工作人員崗位。

責任書。

人手一份）明確工作性質工作職責，工作規范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發展，以發展求生存的服務理念。

2、從20xx年x月起，堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優評劣，推介新產品，演示規范服務等。從制度上確立了，職工食堂以規范服務，優質服務做好后勤保障的決心和信心。

3、從20xx年x月起，申請添置電腦設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛生安全，新產品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產任務，要求每個生產組每月推出不少于2個新品種，并根據院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。

4、20xx年x月起，接洽廠商，陸續引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。

5、20xx年x月起，下大力氣改進員工餐廳環境重新調整布局增加設施，規范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映的外部人員進入操作間等問題。

6、建立健全主管定期隨訪制度。

7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。

8、最重要一環，20xx年x月起在院所領導支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，限度獲得實惠把院所領導對職工的關心落到實處。

時間過得真快，茫茫碌碌中已近一年，回顧過去的每一天，我作為一名餐飲部的人員，深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現就這一年的工作情況總結如下：

首先，作為公司的一名員工，是我莫大的榮幸。在工作階段，部分工作中出現的不足的地方，在公司領導的指導及同仁的協助下，基本得到了改善并起到了較好的工作效果。我個人的工作能力以及待人處事，也在日常的工作中不斷的提升，在意識到自身不足的同時不氣餒，虛心接受經驗豐富的同事的指教。作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂工作人員更應多為的飲食著想，為保證每位員工的身心健康而考慮。

再者，工作期間承蒙各位領導同事對我的照顧，完成公司安排的日常工作，目前主要工作從事于食堂后勤日常收入、支出管理，從任職此職以來，我深深的體會到了做為一名后勤人員的責任，雖然自身工作方式還有待更高的提升，比如在食堂后勤工作方面還缺少經驗，解決問題時有時缺乏果斷，偶爾也會被小的挫折影響工作信心。當認識到這些不足的同時，我始終堅信，態度是改進提高的前提，我相信在今后的工作中，努力彌補不足，盡心的工作，認真的學習，定能為園區的順利開展，盡一名員工所能做的努力。

最后，回顧一年的工作，我在思想上、學習上、工作上取得了新的進步，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現代辦公技能還不強。今后，也必定會認真克服缺點，刻苦學習、勤奮工作力爭為公司的發展做出的貢獻！

我將在總結過去得失的基礎上，與時俱進，加強學習，爭取讓自己將后勤這塊的工作做到更好。目前，對于我來說，加強工作技能的學習是很重要的，但是我相信憑著自己強烈的責任心，一定會將領導交付的工作做好做精，秉著不管是大事還是小事都要做好的原則，在感謝領導對我信任的同時，也鞭笞自己多充電、多學習。

我們將滿懷熱情地迎來下一年，這就意味著新的機遇和新的挑戰。我堅信在領導的決策下公司的明天會更好，作為公司的一份子，在下一年的工作當中我將一如既往，全心全意的為公司的不斷發展壯大，貢獻自己的一份微薄之力。相信我們通泰全體成員也會再接再厲，使工作更上一層樓！

一、提高認識，加強隊伍制度建設。

學校應成立食堂領導工作專班，強化后勤人員的服務意識和工作熱情，使他們增強服務觀念，明確服務宗旨，這是搞好食堂工作的根本。

有的后勤人員認為后勤工作是伺候人、低人一等的職業，有自卑思想，有的還有攀比思想。學校要通過組織學習，開展個別談心，對話交流等形式，使后勤人員正確認識自身工作的意義，增強光榮感，責任感，提高積極性，同時也要認真解決和關心后勤人員的生活、福利待遇上的一些實際問題，使后勤職工人人有壓力，內在有活力。

在制度建設上，學校應從人、物、財、事四個方面建立健全的一套比較完整的行之有效的規章制度。在學校財力有限保證教學經費的前提下，編制預算計劃，統籌兼顧，保證重點，照顧一般，盡量做到少花錢多辦事。

二、民主管理，嚴格控制采購。

首先，學校應成立食堂事務小組。比如在老齡老師中選取有經驗、責任感強的教師擔任管理員，把原有食堂工人轉行從事食堂工作管理。她們的工作有明確分工，有物品保管、采購、監督、學生就餐管理、菜譜搭配管理等等。

其次，增強監督機制。例如采購員每天外出跑市場，采購一切物品由監督員逐項清點過磅，簽字履行手續，收支單一式二份，財務室一份做賬，一份公示上墻。全校教師參與輪流管理食堂事務，既全員參與了食堂經營管理，又相互交流了進貨體會，更重要的是準確摸清了市場菜市的行情，同時也把原來教職工猜忌較多的物品采購民主化、公開化，和諧了干群關系，有利于學校各項工作的開展，老師們也了解、理解了后勤工作人員的辛苦。

三、完善管理，確保食堂監管。

嚴管食品加工是打造放心食堂的保障，就此著力從食堂工作人員上入手。一是食品保管要做到“三專”和“四防”，即專人、專室、專柜和防蠅、防鼠、防毒、防霉變二；是所有采購回來的食品要就分類、分架隔地、離墻存放，嚴禁閑雜人員隨便出入食品保管室；三是食品出庫必須由學校管理人員、倉庫保管員和食堂工作人員共同鑒定，無任何質量問題方可出倉入廚；四要嚴格實行簽字手續，每樣食品留樣待查；五是工作人員必須保證個人衛生，著工作服上崗，勤洗手，勤剪指甲，不帶病上班；六是發現食品異常應及時報告，并作出妥善處理；七是要注意食堂不得向學生提供假冒偽劣和變質食品。

四、服務至上，提供優質膳食。

俗話說“民以食為天”讓學生吃舒心，是打造“滿意食堂”的核心標準。為此，學校食堂應從學生飲食改革入手，大力推行營養就餐計劃，咨詢營養專家和衛生監督機構人員指導，小學生根據不同年齡段學生生理成長需要，制定科學的營養食譜。根據實際制定具體的周食譜、日食譜，并進行公示，接受縣后勤辦的檢查和社會監督。學生營養餐做到主副食、葷素菜合理搭配，提供細致入微的貼心服務。

學校應始終牢固樹立“以生為本”的理念，持之以恒地開展“放心食堂”的創建活動，努力為學生創造一個平安、舒適、文明的學習生活環境，真正把學校建設成為學生熱愛、家長放心、社會滿意的幸福食堂。

食堂后勤人員個人總結范文（17篇）篇十七

20xx年，根據院所整體工作規劃，并結合當前經濟發展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，積極創新開拓發展，強調職工食堂做為后勤保障重點部門必須著重做好服務工作，確保食品安全衛生，職工身體健康，達到“三滿意”。

在院所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支持下，在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產任務，取得了較好經濟效益和社會效益，也為今后做好服務工作，積累了較多實踐經驗和較好物質基礎。具體工作總結如下：

一、全年主要工作指標完成情況。

（經營收入、經費支出、人員培訓、食品安全衛生、其他等）。

二、依靠領導，依靠骨干，發動職工，整章建制，促進改革創新。

1、從20xx年x月份起，建立了以班組主管為核心的領導群體并根據院所相關規章制度，結合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”（后編印了工作人員崗位責任書人手一份）明確工作性質工作職責，工作規范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發展，以發展求生存的服務理念。

2、從20xx年x月起，堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優評劣，推介新產品，演示規范服務等。從制度上確立了，職工食堂以規范服務，優質服務做好后勤保障的決心和信心。

3、從20xx年x月起，申請添置電腦設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛生安全，新產品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產任務，要求每個生產組每月推出不少于2個新品種，并根據院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。

4、20xx年x月起，接洽廠商，陸續引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。

5、20xx年x月起，下大力氣改進員工餐廳環境重新調整布局增加設施，規范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映的外部人員進入操作間等問題。

6、建立健全主管定期隨訪制度。

7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。

8、最重要一環，20xx年x月起在院所領導支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，限度獲得實惠把院所領導對職工的關心落到實處。