食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）

崗位職責可以幫助員工更好地了解工作內(nèi)容和工作目標，從而更加有針對性地進行工作。通過學習和掌握他人的崗位職責，能夠幫助我們更好地理解自己的工作職責和角色定位。

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇一

為了順利完成本學年工作，充分調(diào)動教師的積極性，經(jīng)雙向選擇，同意聘任zz教師擔任學校食堂管理工作。為保證學校各項工作的順利進行，該教師必須完成以下目標。

1、遵紀守法，維護學校領(lǐng)導，執(zhí)行學校決定，絕不無理取鬧。

2、以校為家，自覺樹立校榮我榮，校恥我恥的觀念。

3、團結(jié)同志，語言文明，有大局意識，嚴禁拉幫結(jié)派，搞不正之風。

4、嚴格執(zhí)行校規(guī)校紀。

1、日常工作期間必須早來晚走，節(jié)假日必須隨叫隨到，不得以任何理由推諉。

2、樹立服務(wù)意識，及時高效的完成領(lǐng)導的工作安排。

3、嚴格執(zhí)行學校食堂管理制度。

4、嚴格執(zhí)行國家和地方的.有關(guān)學校食堂法律和規(guī)定。

5、嚴禁非從業(yè)人員進入食品加工區(qū)。

6、經(jīng)常對學校食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生宣傳教育。

7、虛心聽取師生對食堂的意見，及時進行更改。

8、樹立高度的安全責任意識，杜絕安全隱患，嚴防食品安全事故的發(fā)生。

師生滿意率達不到70%以上的，需在學校會議上作出解釋，連續(xù)兩年以上達不到70%以上的，學校將給予通報批評。

責任人簽名：校長簽名：

簽訂時間：學校蓋章：

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇二

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，進一步加強我校食品安全監(jiān)管，明確責任主體，落實管理責任，有效防控學校群體性食品安全事件發(fā)生，保障在校師生飲食安全和身體健康，學校食堂、超市要切實履行以下責任：

第一條嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

第二條學校食堂必須依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，超市必須依法取得《公共場所衛(wèi)生許可證》，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在場所醒目位置懸掛或者擺放相關(guān)許可證。

第三條學校食堂、超市要建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員。

第四條學校食堂、超市要建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，建立從業(yè)人員健康檔案。餐飲服務(wù)從業(yè)人員每年進行健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。操作人員應(yīng)當保持良好的個人衛(wèi)生。從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食堂負責人應(yīng)當將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。出現(xiàn)咳嗽、發(fā)熱等有礙食品安全的癥狀時，應(yīng)及時脫離工作崗位，待查明病因或治愈后，方可重新上崗。

第五條學校食堂、超市要組織從業(yè)人員參加食品安全培訓，學習食品安全法律、法規(guī)、標準和食品安全知識，明確食品安全責任，并建立培訓檔案；要加強專(兼)職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識的培訓。

第六條學校食堂、超市要建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗和索證索票制度。學校食堂、超市從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等采購的，應(yīng)當查驗、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件；從固定供貨商或者供貨基地采購的，應(yīng)當查驗、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等；從超市、農(nóng)貿(mào)市場、個體經(jīng)營商戶等采購的，應(yīng)當索取并留存采購清單。

第七條學校食堂、超市要建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度。采購記錄應(yīng)當如實記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進貨票據(jù)。學校食堂、超市要按照產(chǎn)品品種、進貨時間先后次序有序整理采購記錄及相關(guān)資料，妥善保存?zhèn)洳椤Ｓ涗洝⑵睋?jù)的保存期限不得少于2年。

第八條學校食堂、超市嚴禁采購、儲存和使用下列食品、食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品：

(三)用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑；

(四)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；

(六)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；

(七)未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；

(八)被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；

(九)標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；

(十)無標簽的預包裝食品、食品添加劑；

(十一)國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；

(十二)其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

第九條學校食堂在制作加工過程中必須仔細檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。

第十條需要熟制加工的食品，要燒熟煮透；需要冷藏的熟制品，須在冷卻后及時冷藏；直接入口食品、食品原料、半成品要分開存放。制作涼菜要達到專人負責、專室制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用的要求，不制售生暈涼菜。

第十一條食品在烹飪后至出售前，一般不超過2小時。食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過6小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售，隔夜剩余食品一律不得出售。

第十二條學校食堂要建立留樣制度，并設(shè)專人負責。每餐每樣菜要各取至少100克作為留樣食品，盛放在已消毒的容器中。取樣后，必須用保鮮膜密封好(或加蓋)，以免被污染，并在外面標明留樣時間、品名、餐次、留樣人，并做好留樣登記，便于檢查。留樣食品冷卻后，必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。留樣冰箱內(nèi)嚴禁存放與留樣食品無關(guān)的其它食品。留樣食品必須保留48小時。

第十三條學校食堂要按照國家有關(guān)規(guī)定和食品安全標準采購、保存和使用食品添加劑。食品添加劑要存放于專用櫥柜等設(shè)施中，標示“食品添加劑”字樣，妥善保管，并建立使用臺賬。不得采購、貯存、加工、使用亞硝酸鹽。

第十四條貯存食品原料的場所、設(shè)備應(yīng)當保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

第十五條食品貯存要分類、分架，隔墻離地存放，定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。用于保存的冷藏設(shè)備，必須貼有標志，生食品、半成品和熟食應(yīng)分框存入。

第十六條保持食品加工經(jīng)營場所的內(nèi)外環(huán)境整潔，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。

第十七條定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗計量器具，及時清理清洗，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。

第十八條用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備必須無毒無害，要做好標志或者區(qū)分明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔；接觸直接入口食品的工具、設(shè)備應(yīng)當在使用前進行消毒。

第十九條須由專人負責于每餐后對餐具、飲具進行嚴格的清洗、消毒，并在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用，不得使用未經(jīng)清洗和消毒的餐具、飲具。

第二十條保持運輸食品原料的工具、設(shè)備、設(shè)施的清潔，必要時應(yīng)當消毒。運輸保溫、冷藏(凍)食品應(yīng)當有必要的且與提供的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保溫、冷藏(凍)設(shè)備、設(shè)施。

第二十一條學校食堂、超市應(yīng)當接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本部門的食品衛(wèi)生檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。

第二十二條若發(fā)生師生食物中毒事件，要立即上報學校食品安全監(jiān)管部門(醫(yī)務(wù)處)并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。

第二十三條學校食堂、超市管理人是食品安全的第一責任人，對食堂、超市的食品安全負全部責任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

第二十四條本責任書一式二份，簽訂雙方各執(zhí)一份。自簽訂之日起生效。

負責人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇三

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及省市縣有關(guān)食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定要求，為落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監(jiān)督力度，結(jié)合學校食堂的實際情況，特制定本責任書。

1、凡是給學校食堂供貨的.供應(yīng)商必須向?qū)W校提供有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證、企業(yè)組織機構(gòu)代碼證、食品原輔材料的《質(zhì)檢報告》等。

2、供應(yīng)商每次供貨必須根據(jù)學校確定的產(chǎn)品（質(zhì)量或數(shù)量）進行供貨，供應(yīng)商不得提供非學校確定的產(chǎn)品（質(zhì)量或數(shù)量）進行供貨，由此產(chǎn)生的一切問題由供應(yīng)商自己承擔。

3、供應(yīng)商供貨的`同時必須提供食品原材料的供貨清單，注明供貨單位，供貨品名、規(guī)格、斤兩、單價、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨時間等。

4、供應(yīng)商不得向?qū)W校提供對人體有害的食品原輔材料，供應(yīng)商提供的食品原輔材料中不得添加任何對人體有害的添加劑，供應(yīng)商嚴格遵守中華人民共和國《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品原輔材料質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標準。

5、供貨商應(yīng)在規(guī)定的時間提供食品，不得延遲或以任何理由不供貨、少供貨，延誤學校食堂正常運轉(zhuǎn)，初次予以警告，再次解除供貨合同，取消其供貨資格。

6、學校享有選擇供貨商的權(quán)力，供貨商無權(quán)干涉學校的選擇權(quán)。

1、凡供貨商違反本責任書之規(guī)定者，學校有權(quán)立即終止與供貨商簽訂的供貨協(xié)議，并有權(quán)追究供應(yīng)商的經(jīng)濟賠償責任。

2、本責任書以《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)食品生產(chǎn)的法律法規(guī)為執(zhí)行細則，由于供應(yīng)商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責任，若構(gòu)成犯罪的則移送司法機關(guān)追究責任人的刑事責任，同時學校將視情節(jié)輕重向責任方主張經(jīng)濟賠償和違約金。

20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，到期自然終止。此責任書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

負責人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇四

為明確食品供貨商和經(jīng)營者雙方的食品質(zhì)量責任，避免和減少各類食品質(zhì)量違法違章行為的`發(fā)生，保障食品安全，保護消費者和經(jīng)營者的合法權(quán)益，特制定本合同。

1、保證是合法的食品供貨商，并能提供營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等證照復印件(食品經(jīng)營業(yè)戶審驗原件后由供貨商蓋章)。

2、提供的食品必須符合國家和行業(yè)規(guī)定的相關(guān)標準，且是保質(zhì)期內(nèi)的食品。

3、保證提供每批次供貨食品的質(zhì)量檢驗、檢疫報告書和進貨發(fā)票或其他有效票據(jù)。

4、若因供貨商提供的食品本身出現(xiàn)質(zhì)量問題，供貨商應(yīng)無條件包退包換，并對因質(zhì)量問題引起的一切后果承擔責任。

1、食品經(jīng)營者要對購進食品的質(zhì)量嚴把準入關(guān)，嚴格落實進貨查驗制度、索證索票制度等。

2、因食品保管以及其他自身原因造成的質(zhì)量責任由食品經(jīng)營者承擔。

3、在食品經(jīng)營過程中，發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期限的食品，腐敗變質(zhì)食品，油脂酸敗食品，霉變、生蟲食品，混有異物食品，應(yīng)立即停止銷售并下架。

4、不得銷售(無廠名、無廠址、無保質(zhì)期)的食品。

5、不得銷售其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的食品。

本合同書一式兩份，一份食品供貨商備存，一份食品經(jīng)營者備存。

負責人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇五

為確保師生員工生命的安全，預防食物中毒的發(fā)生，強化食堂從業(yè)人員安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理責任書：

1、食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，戴工作帽，嚴格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)，要參加上級及學校組織的食堂食品衛(wèi)生安全培訓。

2、采購食品人員，應(yīng)有相對固定的食品供應(yīng)點采購。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴禁采購腐敗變質(zhì)、超過保持期的食品及原料。新購食品應(yīng)由入庫人員驗收并且保證每天的出入庫，并作好相關(guān)記錄。

3、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。不得供應(yīng)生吃，半生吃或涼伴食品。嚴禁供應(yīng)隔餐（夜）飯菜。

4、炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，按時進行消毒。

5、餐具必須每餐嚴格清洗后消毒，并做好消毒記錄，落實保潔措施。

6、配備專用留樣冰箱，每種飯菜留樣(不能低于100克），作好記錄，標明日期，冷藏保存48小時。

7、嚴格規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。

8、定期進行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，切保食堂環(huán)境衛(wèi)生。

9、食堂人員應(yīng)嚴格講究個人衛(wèi)生。

10、因工作不負責任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件及其他不安全事故，將根據(jù)情況追究責任。

11、潲水處理要與處理方簽訂合同，明確去向及用途，不能流入私人作坊加工流入市場，只能是喂牲畜。

12、責任期限從20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。

負責人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇六

為認真落實、切實履行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《安全生產(chǎn)法》規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，加強食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，以及防范各類安全事故的發(fā)生，責任明確，制定本責任書。

一、樹立全心全意為全校師生員工服務(wù)的思想，不斷加強學習，提高員工和管理人員的食品衛(wèi)生意識、安全意識。

二、遵守學校和本公司的規(guī)章制度，服從學校和公司的領(lǐng)導、管理。

三、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位對單位食品衛(wèi)生安全實行責任負責制，本單位負責人，為本單位食品衛(wèi)生安全第一責任人。

四、本單位實行食品衛(wèi)生安全崗位責任制，配置食品衛(wèi)生管理人員、安保人員，責任人為，負責本單位食品衛(wèi)生、安保管理工作。

五、本單位所有食品生產(chǎn)經(jīng)營人員持有效健康證明，有效衛(wèi)生法律法規(guī)培訓考試卡上崗，杜絕無有效“兩證”人員在本單位從事食品加工經(jīng)營活動。

六、本單位按規(guī)定取得有效衛(wèi)生許可經(jīng)營，按照許可經(jīng)營項目規(guī)定范圍經(jīng)營，并自覺按時辦理衛(wèi)生許可證延續(xù)手續(xù)。

七、本單位建立完善的衛(wèi)生管理制度和崗位責任制，嚴格執(zhí)行檢查制度和責任追究制度。

八、本單位加工、經(jīng)營、貯存所有食品、原料、輔料等均符合國家衛(wèi)生標準和要求。禁止使用或經(jīng)營衛(wèi)生法第九條規(guī)定的食品。

九、認真做好消毒、消殺工作，改善加工經(jīng)營環(huán)境，完善消毒設(shè)施。

十、自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督、指導，并按要求進行整改。

十一、嚴禁在本單位打架斗毆、尋釁滋事、聚眾。

十二、食堂和宿舍不得留置和留宿外來閑雜人員，留宿親屬需向本公司報告登記。

十三、注意防火、防盜，配備必要的防火設(shè)施，下班時應(yīng)關(guān)好門窗、水電。

十四、安全用電，不得私拉亂接電線。

十五、愛護公物，人為損壞本公司物品，照價賠償。

十六、單位員工由本單位責任人負責聘用、管理，工資由單位支付，同時單位員工的勞動保險、人身保險等費用由單位自行負責，四川廣安鑫生商貿(mào)有限公司不承擔任何費用。

十七、單位責任人應(yīng)隨時檢查單位食品安全、安保安全，防范于未然。本單位如發(fā)生食品安全事故、機械事故、人身傷亡事故等責任完全由各單位自行承擔（包括經(jīng)濟損失），本公司不承擔任何責任。

負責人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇七

為切實保障人民群眾的身體健康與生命安全，讓消費者吃上放心食品，進一步規(guī)范食品市場競爭秩序，加強行業(yè)自律，營造一個同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境，建立統(tǒng)一開放、競爭有序的食品市場體系，促進食品市場的繁榮與發(fā)展，我企業(yè)向人民政府承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國標準法》、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》、國務(wù)院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的異常規(guī)定》、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章，認真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一職責人的義務(wù)，依法承擔相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量職責，主動理解政府職能部門的.監(jiān)管和社會的監(jiān)督。

二、嚴格執(zhí)行質(zhì)量管理制度，建立健全質(zhì)量管理體系，確保新產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域。

三、按照有關(guān)法律法規(guī)、國家標準、行業(yè)標準組織生產(chǎn)，對原輔料、食品添加劑進貨嚴格把關(guān)，嚴格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗制度，保證新產(chǎn)品質(zhì)量貼合有關(guān)新產(chǎn)品標準、衛(wèi)生規(guī)范的要求，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷售。

四、加強行業(yè)自律，自覺維護市場經(jīng)濟秩序。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料、過期食品、病死畜禽生產(chǎn)加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不貼合要求的食品包裝材料，在生產(chǎn)、加工、儲運、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量安全。

五、建立完善的售后服務(wù)體系，高度重視消費者的意見，進取妥善處理消費者的投訴和提議，最大限度地滿足消費者的要求，主動召回存在質(zhì)量安全問題的食品，樹立誠實信用的企業(yè)形象。

承諾單位(蓋章)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蓋章。

單位負責人(簽)：

20xx年x月x日。

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇八

為進一步落實教育部等五部門《關(guān)于加強高等學校學生食堂工作的意見》，強化食堂管理，明確職責，確保不發(fā)生食物中毒或其它食源性疾患事故的發(fā)生，保護師生身體健康和生命安全，促使我院食堂工作的持續(xù)健康發(fā)展。依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》和《衡陽財經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院食堂管理制度》等文件精神，特訂立本責任書。

一、食堂主管責任人必須自覺接受上級行政部門和學院食品安全領(lǐng)導小組的管理和監(jiān)督，不斷增強防范意識，健全各項規(guī)章制度，嚴格落實監(jiān)管責任，做到萬無一失。

二、嚴格遵照《食品安全法》要求，嚴把食品采購、加工、貯存和銷售關(guān)，具體做到：

1、所有工作人員必須持“健康證”上崗，非工作人員嚴禁進入食堂。

2、建立食堂物資采購、驗收臺賬，大宗物資必須集中采購，必須索取“三證”(食品衛(wèi)生許可證、工商執(zhí)照、產(chǎn)品檢驗合格證)，畜類產(chǎn)品應(yīng)當索取產(chǎn)品檢疫證，嚴禁出售“三無食品”過期食品和腐敗變質(zhì)食品。嚴格按國家相關(guān)規(guī)定使用食品添加劑。

3、嚴格遵守蔬菜浸泡制度，并設(shè)專人負責，每天有登記記錄。

4、食品貯存應(yīng)當分類、分架、隔墻、離地存放，生、熟食要隔離，避免交叉感染，隔夜熟食必須高溫徹底加熱后方可出售。

5、健全餐用具消毒制度，熟食留樣制度，衛(wèi)生管理制度，時刻保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。

6、建立安全作業(yè)管理制度，自覺維護好就餐秩序，保持用電、用水、用火安全。

三、以上各款是食堂主管責任人、食堂工作人員、食堂監(jiān)管責任人及商店責任人必須遵守的基本要求，須嚴格遵照執(zhí)行，并自覺接受上級行政部門和學院的檢查監(jiān)督。若有違反，經(jīng)上級行政部門、院方查出未造成事故和損失的，自覺接受上級相關(guān)部門的追究和處罰，若造成師生食物中毒、傳染病流行和其它安全事故，則依照《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》承擔相應(yīng)責任。

負責人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇九

為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理確保師生身體健康及生命安全促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作特擬定食堂安全責任書以便嚴格執(zhí)行。

一、認真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、飲食原料及貨物購進必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定嚴把質(zhì)量關(guān)凡屬大米、面粉、食鹽、食油、味精、醬油等工業(yè)產(chǎn)品必須通過正當渠道進購經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。肉類必須經(jīng)過檢疫。不得濫用食品添加劑規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳。進購發(fā)票如實填寫售物人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

三、食堂及倉庫內(nèi)外必須保持清潔衛(wèi)生應(yīng)采取必需的滅，防，蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施（食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施嚴防食品污染。

四、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。新招炊事員必須經(jīng)過體檢取得《健康證》后方可上崗。

五、禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染作用的食品。要加強監(jiān)管禁止學校小賣部，超市，出售“三無食品”及霉敗變質(zhì)食品。

六、自覺接受學校主管部門以及上級行政執(zhí)法機關(guān)檢查監(jiān)督。凡學校檢查或?qū)W生舉報出的違反學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定及本協(xié)議的行為一經(jīng)查實學校要對有關(guān)責任人予以批評教育、責令停業(yè)整頓、罰款等處理。凡違反國家政策法規(guī)的由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的由國家司法機關(guān)追究責任人所有民事及刑事責任。

七、加強對食堂工作人員的管理嚴格獎罰制度。定期組織一次食堂工作人員的學習學習有關(guān)食堂工作的安全規(guī)定和食品加工常識并要有記錄。

八、發(fā)生學生食物中毒事件要立即上報不得隱瞞并保護好現(xiàn)場。

本責任書一式三份安監(jiān)辦存檔一份簽訂雙方各執(zhí)一份。

負責人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇十

食堂是集體用餐的場所,是容易引發(fā)安全事故、特別是食物中毒事故的重要部位與環(huán)節(jié)。食堂的食品衛(wèi)生安全直接關(guān)系到身體健康和社會的和諧穩(wěn)定。下面本站小編為大家精心整理了食堂管理人員。

責任書。

范文，希望能給你帶來幫助。

甲方：長深高速通化公路工程有限公司csl11。

合同。

段項目經(jīng)理部乙方：

為更好地貫徹落實“部頒標準”，執(zhí)行項目法施工安全生產(chǎn)標準化管理，竭盡全力控制重大傷亡事故的發(fā)生，確保職工的生命安全及不使國家、集體的經(jīng)濟財產(chǎn)蒙受損失，根據(jù)國家、省、市有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)定，認真貫徹“安全第一，預防為主”的方針，爭創(chuàng)文明工地。經(jīng)雙方協(xié)商達成如下協(xié)議：

自進場施工至本工程完工為止。

一、甲方職責。

1、嚴格遵守國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)，認真執(zhí)行工程承包合同中的有關(guān)安全要求。

2、按照“安全第一、預防為主”和堅持“管生產(chǎn)必須管安全”的原則進行安全生產(chǎn)管理，做到生產(chǎn)與安全工作同時計劃、布置、總結(jié)和評比。

3、不定期的對工程的安全生產(chǎn)進行檢查，就檢查出的問題向乙方通報，并提出書面整改意見，并對整改情況進行復查直至整改完畢。

4、根據(jù)國家《安全管理。

規(guī)章制度。

》，對乙方進行獎勵和處罰。對安全生產(chǎn)不負責任、未達到安全生產(chǎn)目標的項目經(jīng)理、注冊安全主任和安全負責人視情節(jié)輕重可作出撤換等方面的處理。

5、協(xié)助乙方一起處理安全生產(chǎn)事故。

二、乙方責任及義務(wù)：

1、建立健全食堂管理各項制度，具體負責食堂的管理工作，做好早、中、晚餐的管理工作。

2、嚴格執(zhí)行食堂進貨制度，購買貨物須過秤驗收，嚴禁質(zhì)劣、價高或滯銷的食品進食堂，確保食品安全。

3、負責食堂人員技能訓練，負責制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的崗位責任制和技術(shù)標準.檢查規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

4、每天做好食堂工作人員的晨檢，保證食堂人員100%持有健康證，督促食堂人員注意個人衛(wèi)生。

5、嚴格把握食品操作衛(wèi)生關(guān)，容器及飯菜暫存場所必須符合衛(wèi)生標準，食品應(yīng)燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過3小時，每天菜肴實行24小時留樣。

6、做好每天的食堂清潔衛(wèi)生打掃、不留死角，確保食堂的整體環(huán)境衛(wèi)生，定期檢查設(shè)備，做好維護維修工作。

7、負責食物中毒預防組織管理工作，在發(fā)生食物中毒事故后負責立即起動。

應(yīng)急預案。

并上報上級領(lǐng)導。

本責任書壹式兩份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方代表簽字生效，至工程竣工結(jié)算清并全部退場止。

甲方：長深高速通化公路工程有限公司csl11合同段項目經(jīng)理部。

乙方：

代表人：

日期：年月日

為確保全體師生的身體健康和飲食衛(wèi)生安全，杜絕食物中毒事故的發(fā)生，根據(jù)《學校安全工作暫行規(guī)定》的精神，本著“誰主管，誰負責”“誰失職、誰負責”層層簽訂責任書的原則，學校與食堂負責人簽訂食品衛(wèi)生責任狀如下：

1、所聘炊事員須持有效的健康證上崗。不招聘非本地戶口的炊事員及行為有劣跡的人員，不招聘男55歲，女50歲以下及不滿18周歲的人員。

2、食品采購：必須到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品及原料，面粉、大米、醬油、醋、食用油到有市場準入證的單位定點采購。蔬菜保證新鮮，無雜質(zhì)，不腐爛變質(zhì)，無農(nóng)藥殘留，并與供貨客戶簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議。不采購熟食品，肉類采購要索證，嚴禁采購亞硝酸鹽、甜味素、糖精、化工色素等非食品原料。嚴禁采購油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物或感官性狀異常，含有有毒有害物質(zhì)及被有毒物質(zhì)污染的食品，嚴禁采購“三無產(chǎn)品”。

3、食品加工：加工人員必須懂得食品衛(wèi)生知識，加工前首先檢查原料及輔料，不用腐敗變質(zhì)或其他感性狀異常的原料。各種食品原料在使用前必須冼凈，蔬菜與肉類分池清洗，生熟分開，工具專用，定點存放，用后洗凈消毒，保持清潔。炒菜要燒熟煮透，中心溫度不低于70℃，加工后的熟制品與原料、半成品分開存放，隔夜、隔餐的熟制品必須充分加熱后方可食用，不加工涼拌菜。

4、食品貯存：倉庫內(nèi)保持清潔通風，無鼠跡蒼蠅等害蟲，禁止存放有害有毒物品及雜物，食品分類、分架、臺，隔墻、離地存放，定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品，倉庫加鎖，專人保管，履行出入庫手續(xù)。

5、消毒留樣：保證炊具、工具一用一消毒，每餐主副食品每種都要留樣250克，保存48小時。

6、環(huán)境衛(wèi)生：室內(nèi)、用具干凈，各種用具擺放整齊，無鼠跡蒼蠅，垃圾及廢棄物及時處理。

7、防塵、防盜、防投毒、防觸電、每晚有人值班，及時鎖門關(guān)窗。

8、因食品衛(wèi)生問題發(fā)生師生食物中毒或其他事故由食堂負責人承擔全部經(jīng)濟責任和法律責任。

本責任書有效時間范圍為食堂管理者管理期。責任書一式兩份，負責人一份，學校備案一份。

食堂是學校安全工作的重點之一，為加強學校安全工作，確保學生身心健康，促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，按照“誰管理、誰負責”的管理體制，特與食堂管理人員制訂本目標責任書：

1.食堂管理人員是食堂安全第一責任人，在主管領(lǐng)導的指導下具體負責學校食品安全的全面工作，建立健全相應(yīng)的管理檔案。

2.食堂工作人員必須認真履行有關(guān)管理制度，切實做好本職工作;工作人員必須具有健康證才能上崗。定期組織食堂從業(yè)人員參加食品安全培訓，定期組織食堂工作人員健康體檢，確保食堂所有人員持證上崗，安全上崗。

3.進貨時要加強監(jiān)管進貨全過程。嚴格遵守學校食堂食品采購索證制度、進貨驗收制度、廚房烹飪制度、衛(wèi)生消毒制度、食品留樣制度，不采用霉爛、變質(zhì)或不新鮮的貨物和三無(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)成品原料;定點采購;購進的原料要妥善存放并合乎衛(wèi)生要求;對購進的米面、肉、油等發(fā)現(xiàn)異常要拒絕使用;所用刀、板每次都要清潔消毒。嚴把食堂生產(chǎn)各個安全環(huán)節(jié)。

4.所用餐具每天洗刷干凈后要進行充分消毒。

5.食用物品和非食用物品要分開擺放，防止誤食。

6.廚房、餐具、餐廳和庫房等衛(wèi)生要責任到人包干負責，天天保持清潔。做好食堂防火、防潮、防塵、防蟲害各項工作。

7.個人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。

8.定期檢查維護食堂設(shè)備，要重點檢查燃氣、炊具、油煙管道等重要設(shè)備，聘請專業(yè)人員定期清洗油煙管道，確保各項設(shè)備安全運行，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。不用的煤氣罐不得放在灶具旁，應(yīng)保管在安全地方。每天嚴格檢查廚房、庫房、燃氣、水電、設(shè)備安全，并作記錄。

9.要采取措施認真落實好廚房、餐廳、庫房的防盜、防鼠、防霉等措施。每天下班前，要將材料入庫、切斷電源、關(guān)好門窗，各處檢查無誤后才能離開。

11.完成領(lǐng)導小組交辦的其他安全工作。

校長(簽字)：

五蓮縣實驗學校。

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇十一

為了確保全校師生的身心健康，保證食品衛(wèi)生安全，構(gòu)建和諧校園，特與學校食堂從業(yè)人員簽訂安全責任書。甲方負責加強對學生的食品衛(wèi)生安全教育，遵守就餐時的紀律，聽從從業(yè)人員的安排。甲方加強對食堂的衛(wèi)生安全督促檢查。乙方必須做好以下事項：

一.食堂的從業(yè)人員要按規(guī)定辦理好相關(guān)手續(xù)，合法經(jīng)營，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，定期參加體檢。

二.食堂從業(yè)人員要當天購買新鮮、無毒、無公害的物品。

三.所賣飯菜要清香可口，不能有異物殘留其中。態(tài)度謙和，服務(wù)熱情周到，關(guān)心師生身體。

四.所出售的食品要保證煮熟煮透，不得出售變質(zhì)變味食品。食品實行留樣制。

五.要按規(guī)定做到有儲藏間、工作間，食品生熟分離，并根據(jù)季節(jié)的變化做好冷藏保鮮工作。

六.保持好室內(nèi)及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，嚴禁他人進入操作間。

七.隨時接受學校及上級的食品衛(wèi)生安全檢查，對所指出的問題及時整改;若對各級檢查時提出的問題整改不及時或不整改，學校將提請有關(guān)部門予以強制執(zhí)行。

八.若因食堂食品引起的學生中毒事件，將根據(jù)事故的大小由從業(yè)人員全部承擔相應(yīng)的經(jīng)濟、法律責任，學校概不負責。

九.此責任書一式二份，自簽字之日起生效。

負責人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇十二

為進一步加強邵陽縣學校食堂食品安全管理，明確責任主體，落實管理責任，預防集體性食物中毒事故發(fā)生，保護學校師生身體健康和生命安全，特簽訂本責任書。

學校職責:。

1、認真貫徹執(zhí)行有關(guān)學校食品安全工作的法律、法規(guī)及規(guī)章，負責本單位食品安全工作的管理。

2、建立食品安全校長負責制，學校主要負責人是學校食堂食品安全管理的第一責任人。

3、設(shè)立專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理組織及相關(guān)制度，并確保各項制度落到實處。

4、學校開辦食堂須取得《餐飲服務(wù)許可證》，并嚴格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作。

5、學校食堂嚴禁承包形式經(jīng)營。

6、學校食堂采購食品，應(yīng)嚴格按照《食品安全法》的規(guī)定，采購有證照生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，按規(guī)定進行索證索票，認真記好進貨臺帳，并按要求做好食品留樣工作。

7、確保從業(yè)人員持有效健康證明上崗操作，并按規(guī)定安排管理人員和從業(yè)人員進行食品安全知識培訓。

8、及時整改食品藥品監(jiān)管部門提出的有關(guān)食品安全的整改意見，并整改到位。

9、做好食品安全的教育宣傳工作，提高師生食品安全意識。

10、建立食品安全應(yīng)急預案。一旦發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)立即如實上報、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大。積極配合縣食品藥品監(jiān)督管理局等有關(guān)部門進行食物中毒調(diào)查。

縣食品藥品監(jiān)督管理局職責:。

1、嚴格按照學校食堂許可條件審核、發(fā)放餐飲服務(wù)許可證。

2、根據(jù)學校食堂上一年評定等級實施監(jiān)管，全年監(jiān)管頻率不少于2次;繼續(xù)實施學校食堂監(jiān)督公示、量化分級管理。

3、及時向教育主管部門通報檢查中發(fā)現(xiàn)的未達到食品安全要求的學校食堂情況、檢查中發(fā)現(xiàn)的問題、行政處罰情況及學校食堂評級情況。

4、對不符合食品安全要求的行為及時提出整改意見，并在規(guī)定時限內(nèi)追蹤復查整改情況，對嚴重違法的行為予以行政處罰。

5、對學校主管領(lǐng)導、衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)知識培訓。

6、接到學校食品安全事故報告后，應(yīng)及時組織現(xiàn)場調(diào)查處理，采取有效控制措施，防止事故事態(tài)擴大，并按有關(guān)規(guī)定進行事故報告。

學校、食品藥品監(jiān)管部門不履行或不正確履行食品安全職責等失職行為，造成學校食堂發(fā)生食品安全事故的`，各責任主體、有關(guān)責任人員，將按照有關(guān)法律法規(guī)分別承擔相應(yīng)的責任。

本責任書一式二份，學校、食品藥品監(jiān)管部門各執(zhí)一份。

負責人：xxx。

20xx年xx月xx日。

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇十三

乙方：

一、預防為主、綜合治理”的方針，杜絕和控制各類事故的發(fā)生，明確雙方職責，特訂立以下責任書。

杜絕和控制各類事故的發(fā)生，明確項目施工員的職責，特訂立以下責任書。

一、安全生產(chǎn)管理目標：

1、本項目計劃創(chuàng)市標化工地。

2、乙方施工現(xiàn)場杜絕發(fā)生重大傷亡事故和經(jīng)濟損失一次超過三千元的事故，發(fā)生事故及時上報。

3、不被市安監(jiān)站及有關(guān)安全檢查部門定期大檢查中點名通報批評。

4、補充：

二、雙方責任：

(一)甲方責任:。

1、傳達貫徹上級部門的政策、法律、法規(guī)、標準、規(guī)章和安全生產(chǎn)管理制度，組織開展安全生產(chǎn)活動，制訂實施公司安全生產(chǎn)管理制度。

2、根據(jù)工程實際，制訂工程項目管理目標，并根據(jù)管理目標對乙方實施定期考核。

3、負責編制工程項目安全生產(chǎn)，文明施工組織設(shè)計，并在整個工程施工過程中督促實施。

4、制訂落實安全生產(chǎn)技術(shù)培訓計劃和特殊工種培訓計劃，做好安全教育和知識考核。

5、定期組織安全生產(chǎn)檢查，對查出的事故隱患進行督促整改，并對整改問題進行復查。

6、協(xié)助配合乙方做好安全資料及辦理項目開工手續(xù)。

7、協(xié)助乙方組織項目的安全生產(chǎn)、文明施工雙標化的創(chuàng)建和驗收工作。

8、如發(fā)生事故，甲方必須立即組織人員按照有關(guān)工傷事故的處理規(guī)定進行調(diào)查處理，做到“四不放過”。

9、乙方如違反各種制度及違章作業(yè)時，甲方有權(quán)對乙方作出嚴肅處理，并責令其停工整改。

(二)乙方責任：

1、督促班組做好所有施工人員的上崗前安全教育，做好班組安全活動記錄，完善三級安全教育，簽訂好各班組及管理人員的安全生產(chǎn)責任書和每個操作人員的安全生產(chǎn)協(xié)議書。

2、督促各班組在施工過程中嚴格按操作規(guī)程作業(yè)，合理使用好勞動保護用品。

3、施工現(xiàn)場必須嚴格按照施工組織設(shè)計的平面布置要求實施，如有變更向甲方辦理場地變更手續(xù)。

4、每星期對施工現(xiàn)場作一次全面安全檢查，并做好記錄，對查出的事故隱患必須督促有關(guān)責任人按時、按要求整改。

5、施工現(xiàn)場發(fā)生事故，必須立即向甲方有關(guān)部門匯報并保護好事故現(xiàn)場，對事故要積極、主動配合有關(guān)部門調(diào)查，處理好善后工作。

6、乙方必須在下述三個階段及時通知甲方進行定期檢查、考評。

第一階段：主體結(jié)構(gòu)工程形象進度到第二層，單層建筑、構(gòu)筑物高度到3m;第二階段：外腳手架已封頂;第三階段：主體工程形象進度外裝飾完，處腳手架未拆除前。

7、督促各班組做好落手清工作，做好食堂、宿舍、廁所等公共場所的衛(wèi)生工作及消防工作。

1、按施工進度及時落實、提供合格的安全防護設(shè)施和安全防護用品。

2、補充：

三、目標責任制考核及獎罰辦法：

1、建立安全生產(chǎn)管理考核制度，甲方對乙方安全生產(chǎn)責任制每月考核一次，簽訂責任書后的下一個月開始，考核評分標準另行制訂。

2、考核獎罰標準：每次考核得分率達到70%-85%為合格，不獎不罰;得分率低于70%為不合格，罰當月班組工資總額的10%;得分率超過85%為優(yōu)良，獎當月班組工資總額的10%。

本責任書一式四份，甲方執(zhí)三份，乙方執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。

法定代表人(簽字)：項目經(jīng)理(簽字)。

x年__月__日。

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇十四

為保障公司總體安全生產(chǎn)目標的順利完成，明確各崗位每位員工的安全職責，結(jié)合物業(yè)公司各崗位的實際情況，特與公司管理人員簽訂本年度安全、環(huán)保、消防、職業(yè)衛(wèi)生目標責任書。

1、嚴格遵守*公司各項安全、環(huán)保、消防、職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度，實現(xiàn)公司全員(包括外協(xié)服務(wù)人員)安全零事故、零傷亡的'目標。

2、組織實施公司級全員安全教育年度培訓率100%。

3、組織公司級安全會議、公司級突發(fā)事故應(yīng)急預演全面達標。

4、配合公司經(jīng)理完成本公司安全、環(huán)保、消防、職業(yè)衛(wèi)生總體目標。

1、自覺遵守公司各項安全規(guī)章制度，按照公司經(jīng)理指示，結(jié)合物業(yè)公司各部門、各崗位實際工作內(nèi)容，不斷建立、完善現(xiàn)有各項安全規(guī)章制度，保證制度的約束性、實效性、可操作性。

2、在日常工作中協(xié)調(diào)、配合各管理站做好安全生產(chǎn)工作，確保各項安全規(guī)章制度的落實，促進公司各項工作的規(guī)范化管理。

3、積極組織實施公司級安全教育培訓，指導、監(jiān)督各管理站各項安全培訓工作、安全檢查工作的順利開展和安全會議的順利召開。

4、根據(jù)公司經(jīng)理的安排，積極組織公司各部門、各管理站、各崗位人員召開公司級安全會議，積極組織實施公司級突發(fā)事故應(yīng)急預演。

5、配合公司經(jīng)理對各部門、各管理站開展公司級安全工作檢查，并做好相應(yīng)的記錄、統(tǒng)計工作。

6、加強對辦公區(qū)域內(nèi)的安全管理，落實防火、防盜工作，確保用火、用電的安全;維護和保持正常的辦公秩序，確保公司各部門工作正常運轉(zhuǎn)。

(一)考核方式。

按照**公司級安全檢查，物業(yè)公司級月度《安全檢查考核表》，部門、管理站每周《安全檢查考核表》經(jīng)行三級考核。

(二)獎懲。

嚴格按照公司《安全生產(chǎn)考核辦法》執(zhí)行。

x年xx月xx日。

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇十五

我考點承擔全國計算機等級考試，將嚴格執(zhí)行《國家教育考試考務(wù)安全保密工作規(guī)定》及全國、省的其他有關(guān)規(guī)定，保證做到如下安全保密要求。

一、除考點主任和系統(tǒng)管理員外，其他任何人員不得接觸上機考試系統(tǒng)盤、加密鎖。

二、所有涉及上機考試系統(tǒng)盤、加密鎖的人員要自覺遵守保密紀律，不得以任何理由、任何形式向外泄露任何保密內(nèi)容。

三、涉及試卷(答卷)保管、運送的人員，要自覺遵守試卷的保密要求，不得提前拆封，考試結(jié)束前不得以任何理由、任何形式向外泄露考試內(nèi)容。

四、考試的有關(guān)信息未經(jīng)當?shù)乜嫁k同意，不得擅自向外泄露。

五、考生報名、考試的相關(guān)信息不得更改、丟失，上機用登錄庫與考前上報庫完全一致。

六、如有違反上述規(guī)定的，愿按《國家教育考試違規(guī)處理辦法》接受處理，觸犯法律的將追究法律責任。

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇十六

為保障教學、科研工作的順利進行，加強實驗室消防、安全工作，預防和減少事故，保護師生員工人身利益和公共財產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《國務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責任追究的規(guī)定》，結(jié)合學校的工作實際，特簽訂本責任書。

一、實驗室安全管理工作堅持“誰主管，誰負責”的原則，各實驗室必須制定消防、安全制度，實行安全責任制。實驗室主任全面負責實驗室安全管理工作，是本室防火、防盜、防爆、防意外事故的安全管理工作責任人。

二、實驗室主任必須將消防、安全工作納入本實驗室的管理工作之中，與教學、科研、管理工作一樣，同計劃、同布置、同總結(jié)、同評比。

三、實驗室要建立健全本實驗室的消防、安全制度，實驗室每個房間的安全工作必須做到專人管理，專人負責。實驗室每個崗位人員都要簽定安全責任書，安全責任到人，沒有簽定安全責任書不能上崗。

四、實驗室安全工作必須堅持“安全第一，預防為主”的方針，在進行教學之前，實驗室工作人員要對進入本室開展實驗的教師和學生進行安全教育，各室應(yīng)根據(jù)實驗項目特點制定有針對性的實驗操作規(guī)程和安全管理制度，并上墻公示。學生必須遵守實驗室操作規(guī)程和各項安全管理規(guī)定。

五、實驗室要制定消防業(yè)務(wù)學習與培訓計劃、滅火預案和疏散預案，開展各種形式的消防常識教育，提高自防自救能力，提高教職員工消防、安全意識。實驗室要定期檢查安全工作，做好日常安全工作記錄，隨時消除事故隱患。

六、要遵循“誰在崗，誰負責”的原則，各室鑰匙原則上由該室責任人和相關(guān)實驗室主任保管，教師確因教學、科研需要單獨進入實驗室開展工作，必須承擔安全管理職責。教師或?qū)W生需要在假期、星期日、節(jié)假日、夜間進入實驗室進行實驗，須經(jīng)實驗室主任和崗位責任人同意并完成安全責任委托手續(xù)后方可進行，否則各實驗室可拒絕提供實驗場地和條件。

七、加強對易燃易爆、劇毒、放射性物品的使用和管理。必須嚴格執(zhí)行《危險物品管理辦法》和《藥品管理制度》，隨領(lǐng)隨用，安全管理。接觸細菌、微生物、寄生蟲的實驗，必須謹慎操作，減少細菌向容器外繁衍的可能及生長途徑。細菌室的廢棄物應(yīng)及時妥善處理，不能隨意丟棄。

八、對各種罐裝易燃易爆氣體、助燃氣體、惰性氣體、有毒氣體要妥善保管，分開存貯;更換或充氣時要輕拿、輕放，防止碰撞、拖拉和傾倒;要嚴格執(zhí)行操作規(guī)程。壓力容器等特種設(shè)備使用管理人員必須持證上崗。

九、對使用完和未使用完的化學試劑瓶和玻璃器皿不準隨便亂扔、亂放、亂倒，必須集中統(tǒng)一處理。

十、實驗室要加強水、電、氣的管理，不準超負荷用電，未經(jīng)用電管理部門允許，嚴禁非電工人員亂接、亂拉電線和隨意在線路上增加用電設(shè)備，電源、電閘下禁止擺放易燃物品，防止電源打火引起火災(zāi)，出現(xiàn)問題要及時關(guān)掉電源。下班離開實驗室之前必須關(guān)閉水、電、氣開關(guān)。

十一、實驗室改建、擴建的建筑物內(nèi)部裝修或變更建筑物用途的項目必須符合消防、安全規(guī)定，必須經(jīng)校政基建處批準，工程竣工后要主動向校主管消防、安全的部門申請驗收，驗收合格后方可使用。

十二、實驗室必須制定消防、安全各種應(yīng)急預案，一旦發(fā)生事故，應(yīng)立即積極組織人員搶救，把損失降低至最低程度，并及時上報學校安全主管部門。

十三、消防、安全工作采取一票否決制。對消防、安全工作出色的部門和個人，學校將給予一定獎勵。對不履行各項消防、安全職責，造成消防、安全混亂，安全隱患久拖不改，以致養(yǎng)患成災(zāi)的個人和領(lǐng)導，將追究當事者和領(lǐng)導者的責任。

此責任書一式二份，實驗室負責人、實驗室上級主管部門負責人各持一份。

實驗室名稱：

實驗室負責人：

實驗室上級主管部門負責人：

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇十七

1、認真執(zhí)行黨和國家安全生產(chǎn)方針、政策、規(guī)程、規(guī)定和上級指示、決議，結(jié)合項目實際情況，制定貫徹措施，并經(jīng)常檢查執(zhí)行情況。

2、對本項目工程的安全生產(chǎn)負第一責任，必須把安全生產(chǎn)列為重要議事日程，在計劃、布置檢查、總結(jié)、評比生產(chǎn)的同時，計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比安全工作，正確處理，安全與生產(chǎn)，安全與效益的關(guān)系。每周應(yīng)召開一次安全生產(chǎn)工作會，討論安全生產(chǎn)動態(tài)，解決安全生產(chǎn)中的問題。

3、認真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)制度和安全操作規(guī)程并督促有關(guān)部門檢查執(zhí)行情況。

4、加強對職能部門和職工的安全教育，提高他們的安全意識和自我防護的能力。

5、嚴格執(zhí)行施工組織設(shè)計和施工方案中的安全技術(shù)措施，落實安全經(jīng)費，確保勞動保護安全技術(shù)措施計劃的實施，不斷改善作業(yè)環(huán)境和勞動條件。

6、必須按上級要求，設(shè)置符合條件的專(兼)職安全管理(檢查)人員，并積極支持他們的工作。

7、定期組織有關(guān)部門和人員開展安全檢查，對查出的隱患必須做到落實人員，落實措施，落實經(jīng)費，限期整改，不留隱患。

8、凡發(fā)生輕傷事故應(yīng)積極組織調(diào)查，按“三不放過”的原則提出處理意見并報公司，凡發(fā)生重傷以上事故(含重傷)和重大未遂事故應(yīng)及時組織搶救，并保護好現(xiàn)場，及時向上級有關(guān)部門報告，同時參加事故的調(diào)查、分析和處理。

9、加強對外用工的安全教育和管理。

10、有權(quán)拒絕不科學、不安全的生產(chǎn)指令。

公司(蓋章)：工程項目部：

法定代表人：項目經(jīng)理：

x年xx月xx日。

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇十八

為充分調(diào)動員工之積極性，開展公平的勞動競賽，促進工作，提高效率，完善花園管理員之責任制度，根據(jù)公司之實際管理要求和實踐經(jīng)驗，特對原《管理員崗位目標責任書》進行修訂，具體內(nèi)容如下：

本責任書應(yīng)用管理處主任、管理員之任務(wù)。

考評分自評、互評、住戶評議、上級鑒定四種，每月、每季、第年進行一次，采用工資獎金相結(jié)合之考評形式。

責任區(qū)住宅樓及公共設(shè)施完好率;治安案件、火災(zāi)、刑事案件、社區(qū)秩序;保潔、清潔、綠化;住戶評議;工作作風、紀律;工作日記及房屋管理檔案。

堅決服從公司領(lǐng)導之安排，認真學習物業(yè)管理之法規(guī)及公司規(guī)章制度，并嚴格按章辦事，熱情服務(wù)，做到業(yè)主、公司滿意，具體工作細則如下：

1、要熟練掌握好物業(yè)管理之有關(guān)知識和公司之管理制度，樹立為住戶服務(wù)的思想。

2、要切實熟練掌握好責任區(qū)內(nèi)之物業(yè)情況，合理安排責任區(qū)的所有員工之崗位(注：保安員之崗位應(yīng)與保安隊長協(xié)商后上報公司領(lǐng)導審核確定，其余員工根據(jù)實際情況安排崗位上報公司領(lǐng)導審核確定)。

3、要熟練掌握好責任區(qū)內(nèi)之管理有關(guān)資料(其中包括收樓資料、鎖匙交收情況、維修情況、配套設(shè)施情況、入住情況、租戶情況、治安巡查、探訪登記資料、清潔衛(wèi)生情況等資料)，且要有條理地進行整理歸檔。

4、統(tǒng)籌監(jiān)控好責任區(qū)內(nèi)之客戶服務(wù)、治安、維修、清潔、綠化等方面的工作，嚴格按照公司之制度辦事，確保責任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，治安秩序良好，業(yè)主滿意(注：公司將于每月不定期組織人員到各花園檢查，檢查結(jié)果按本辦法獎罰標準執(zhí)行)。

5、要及時組織人員修復損壞之樓宇及設(shè)施。

6、按公司之規(guī)定及時安排工作人員修復業(yè)主/住戶要求之維修。

7、嚴格按照公司之規(guī)定組織人員做好責任區(qū)內(nèi)之裝修監(jiān)控，嚴防違章事件發(fā)生。

8、嚴格按照公司之要求辦理裝修手續(xù)，嚴禁以任何理由及方式私人承接或私自代人承接裝修工程。

9、確保責任區(qū)內(nèi)正常之生活條件不受影響，嚴禁無緣無故停水電供應(yīng)及公共設(shè)施之正常使用。

10、確保責任區(qū)內(nèi)工作人員保持服裝整齊清潔、儀錶端莊、精神飽滿、配戴好員工證。

11、嚴格按照公司之制度公平及時地處理一切違紀事件。

12、嚴格按照公司之制度組織員工做好住戶、探訪者、車輛、物品之出入管理。

13、嚴格按照公司規(guī)定之工作程式接待業(yè)主/住戶，并作好有關(guān)記錄。

14、有效、有禮及時處理業(yè)主之投訴(業(yè)主投訴的.問題如能及時處理應(yīng)即時處理，如確不能及時處理的，應(yīng)要同業(yè)主另約時間到時安排人員跟進投訴)。

15、不準與業(yè)主發(fā)生一切任何之私人經(jīng)濟來往，嚴禁以任何藉口向業(yè)主索要什費及錢物。

16、按公司之規(guī)定組織好員工之培訓和考核工作，提高員工之積極性，做到人盡其才。

17、按公司之規(guī)定按時、按質(zhì)組織好員工之巡查工作。

18、積極做好本花園之宣傳工作，定時按質(zhì)整理告示箱及宣傳欄，堅持每月更換一次版面之要求。

19、認真積極地做好工作日記及周報表，按時按質(zhì)召開周務(wù)會。

20、積極及時地處理突發(fā)事件，且要將此事件作好詳細記錄并要匯報公司(注：如發(fā)生重大事故除了組織人員處理外，還要第一時間報告公司按指示處理)。

21、要保守公司之內(nèi)部秘密和業(yè)主/住戶資料(公安機關(guān)查案要求除外)，不得假借公司名義或用職務(wù)之便做有損公司名譽或利益之行為。

22、認真審核水電工所抄之水電錶，準確率達100%，并按時上交公司。

23、積極配合財務(wù)部做好管理費及其它費用之收取工作，努力使管理費收費率達到95%以上。

24、認真做好轄區(qū)內(nèi)之水電管理工作，確保水電損耗達到公司規(guī)定之要求。

25、要積極主動管理好花園日常工作，按質(zhì)完成公司領(lǐng)導下達之臨時任務(wù)。

26、要服務(wù)公司領(lǐng)導之安排，不準有瞞騙、恐嚇公司領(lǐng)導之行為。

x年xx月xx日。

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇十九

根據(jù)公司對派駐z地稅分局的管理工作要求，現(xiàn)對工作責任實行到人的管理制度，z地稅分局的管理工作唯一責任人為保安領(lǐng)班（即管理負責人）：

負責人行使管理職權(quán)如下：

1、全面負責z地稅分局的日常管理工作。

2、根據(jù)公司規(guī)章制度懲處違紀工作人員。

3、工業(yè)濾布根據(jù)公司所制訂的工作細則，嚴格執(zhí)行工作標準。

1、職權(quán)范圍內(nèi)的各項工作負完全管理責任。

2、因管理不善造成公司經(jīng)濟損失的事負完全管理責任。

3、對地稅分局單位的工作要求負完全處理達標責任。

4、對下屬的'各項工作要求負完全管理責任。

5、對x地稅分局單位的財產(chǎn)負完全管理責任。

保安領(lǐng)班：

主管：

日期：

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇二十

甲方：長深高速通化公路工程有限公司csl11合同段項目經(jīng)理部乙方：

為更好地貫徹落實“部頒標準”，執(zhí)行項目法施工安全生產(chǎn)標準化管理，竭盡全力控制重大傷亡事故的發(fā)生，確保職工的生命安全及不使國家、集體的經(jīng)濟財產(chǎn)蒙受損失，根據(jù)國家、省、市有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)定，認真貫徹“安全第一，預防為主”的方針，爭創(chuàng)文明工地。經(jīng)雙方協(xié)商達成如下協(xié)議：

自進場施工至本工程完工為止。

一、甲方職責。

1、嚴格遵守國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)，認真執(zhí)行工程承包合同中的有關(guān)安全要求。

2、按照“安全第一、預防為主”和堅持“管生產(chǎn)必須管安全”的原則進行安全生產(chǎn)管理，做到生產(chǎn)與安全工作同時計劃、布置、總結(jié)和評比。

3、不定期的對工程的安全生產(chǎn)進行檢查，就檢查出的問題向乙方通報，并提出書面整改意見，并對整改情況進行復查直至整改完畢。

4、根據(jù)國家《安全管理規(guī)章制度》，對乙方進行獎勵和處罰。對安全生產(chǎn)不負責任、未達到安全生產(chǎn)目標的項目經(jīng)理、注冊安全主任和安全負責人視情節(jié)輕重可作出撤換等方面的處理。

5、協(xié)助乙方一起處理安全生產(chǎn)事故。

二、乙方責任及義務(wù)：

1、建立健全食堂管理各項制度，具體負責食堂的管理工作，做好早、中、晚餐的管理工作。

2、嚴格執(zhí)行食堂進貨制度，購買貨物須過秤驗收，嚴禁質(zhì)劣、價高或滯銷的食品進食堂，確保食品安全。

3、負責食堂人員技能訓練，負責制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的崗位責任制和技術(shù)標準.檢查規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

4、每天做好食堂工作人員的晨檢，保證食堂人員100%持有健康證，督促食堂人員注意個人衛(wèi)生。

5、嚴格把握食品操作衛(wèi)生關(guān)，容器及飯菜暫存場所必須符合衛(wèi)生標準，食品應(yīng)燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過3小時，每天菜肴實行24小時留樣。

6、做好每天的食堂清潔衛(wèi)生打掃、不留死角，確保食堂的整體環(huán)境衛(wèi)生，定期檢查設(shè)備，做好維護維修工作。

7、負責食物中毒預防組織管理工作，在發(fā)生食物中毒事故后負責立即起動應(yīng)急預案并上報上級領(lǐng)導。

本責任書壹式兩份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方代表簽字生效，至工程竣工結(jié)算清并全部退場止。

甲方：長深高速通化公路工程有限公司csl11合同段項目經(jīng)理部。

乙方：

代表人：

日期：年月日

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇二十一

校車應(yīng)及時在公安機關(guān)交通管理部門備案，并經(jīng)法定檢驗合格，確保其技術(shù)性能良好、安全可靠方能使用。那么你知道校車管理人員。

責任書。

安全工作是做好一切工作的前提和基礎(chǔ)，為了確保學校學生的生命安全，確保學校正常的教學秩序，進一步加強學校接送學生車輛駕駛員的責任，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，特簽訂本責任書。

5、載人不得超過核定人數(shù)，不得違反規(guī)定客貨混裝;。

6、隨時接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查;。

7、本責任書一式二份，駕駛員執(zhí)一份，學校執(zhí)一份，自簽字之日起生效。

駕駛員(簽字)：校長：學校(簽字蓋章)。

簽訂日期：

甲方：××××××幼兒園。

乙方：幼兒家長。

孩子是祖國的未來，讓孩子安全健康成長是我們的共同心愿。黨中央國務(wù)院要求社會都要關(guān)心孩子重視孩子的安全工作，樹立“教育安全重于泰山，師幼生命健康高于一切”的觀念。幼兒的安全是幼兒園和家長義不容辭的義務(wù)和責任，為了切實做好安全工作，落實安全措施，家長需要與園方簽訂“安全協(xié)議”雙方應(yīng)嚴格遵守協(xié)議條款。

一、家長要親自接送幼兒，如果委托他人接幼兒，要在早上送孩子時與班上老師交代清楚，留條并接送卡轉(zhuǎn)交給臨時接送人，晚上接孩子時帶同樣的條子及接送卡方可接走幼兒。

二、家長要嚴格遵守幼兒園制定的出入口管理制度，嚴格要求去做。

三、家長要在早上7：30分----8：00前按時送幼兒來園，要親自將幼兒送到教師手中，若您送的較早，請交予值班保安或值早班教師手中。下午4：30----5：30接幼兒(6：00以后開設(shè)延點班)。

四、晚上家長從老師手中接幼兒后要看管好幼兒直接到離園，不要再讓幼兒在操場玩耍、逗留、以免發(fā)生安全事故。

五、請不要讓幼兒帶危險品入園，如：項鏈、扣子、別針、小顆粒、零食等，避免不必要的危險發(fā)生。

六、給幼兒穿大小合適的輕便鞋(布鞋或球鞋和便于活動的衣服，避免幼兒活動中因服裝、鞋不合適，發(fā)生摔傷、磕傷現(xiàn)象)。

七、請協(xié)助幼兒安全教育：自我保護，玩具的正確玩法，良好行為規(guī)范等。

八、晚間當幼兒離園時，為了避免陌生人利用此間作案及人員擁擠造成不安全隱患，請不要帶幼兒在幼兒園停留，聽到廣播立即離園，幼兒園不再負責幼兒管理。

九、請您在帶幼兒外出時遵守交通法規(guī)，用您的模范行為讓孩子養(yǎng)成好習慣。

十、如您為孩子帶藥來園時，請您按要求填好服藥條(幼兒姓名、班級、吃藥時間、劑量、藥名、服法)一并親自交到保健醫(yī)生或本班教師手中。若無服藥或服藥內(nèi)容不清，教師將不能為孩子服用。

十一、本責任書供本園使用。

本責任書自家長簽字、學校雙方簽字(蓋章)后在責任期內(nèi)生效。本責任書供園內(nèi)留檔存查，請家長簽完字后交與本班老師，解釋權(quán)歸本園所有。

幼兒園(蓋章)家長(簽名)。

日期：日期：

為了加強和規(guī)范接送學生用車管理，預防和減少交通事故，保證學生人身安全，根據(jù)上級主管部門關(guān)于《校車管理規(guī)定》和各級教育行政主管部門有關(guān)的安全管理的規(guī)定，制定本責任書：

一、家長必須配合車主對子女進行交通安全教育，熟知交通規(guī)則，并教育子女認真嚴格遵守交通秩序。

二、家長必須教育子女愛護車輛，保持車內(nèi)整潔。

三、家長必須告知子女要準時上車。超出發(fā)車時間雙方須及時聯(lián)系，了解情況，妥善處理。

四、家長必須向子女講清楚當駕駛員出現(xiàn)以下情況時，應(yīng)當拒絕乘車并告知家長，由家長向?qū)W校舉報：

1、校車駕駛員沒有按規(guī)定地點進行停放，導致學生上下車及過馬路存在安全隱患。

2、校車駕駛員未嚴格按照核定載客人數(shù)載客。

3、校車駕駛員存在作風問題或身體心理健康的現(xiàn)象。

4、校車駕駛員酒后駕車。

5、校車駕駛員出現(xiàn)超速行駛等交通違法行為的。

五、家長有責任了解接送子女車輛的基本情況(駕駛員的作風、身體狀況、駕駛經(jīng)驗以及車況是否符合要求等)，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)當向?qū)W校舉報。

六、此責任書一式二份，學生家長和學校各執(zhí)一份。

()幼兒園園長(簽名)：乘坐校車學生家長(簽名)：

年月日年月日。

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇二十二

為落實安全責任制，全面實現(xiàn)項目經(jīng)理部安全工作目標，特與項目經(jīng)理部經(jīng)理簽訂如下安全生產(chǎn)目標責任書：

杜絕重大傷亡事故、設(shè)備事故及火災(zāi)事故;重大隱患整改率100%，一般隱患整改率98%以上;工人進場三級安全教育率達100%;特種作業(yè)人員上崗持證率100%。

1、項目經(jīng)理是項目安全生產(chǎn)第一責任人，對項目安全生產(chǎn)工作負全面責任。

3、按照相關(guān)規(guī)定建立項目安全管理機構(gòu)和配備安全管理人員，并依據(jù)企業(yè)相關(guān)制度，建立和完善項目相關(guān)制度。

4、組織制訂項目安全生產(chǎn)目標和施工安全措施計劃，并貫徹落實。

5、參與或主持本項目安全管理策劃、安全工作計劃和安全管理文件等工作。

6、負責安全生產(chǎn)措施費用的及時投入，保證專款專用。

7、組織并參加對項目管理人員和作業(yè)工人的安全教育。

8、組織并參加項目定期的安全生產(chǎn)檢查，落實隱患整改。

9、參加對現(xiàn)場大型機械設(shè)備、特殊防護設(shè)施的驗收。

10、組織召開安全生茶例會，研究解決安全生產(chǎn)中的重大問題。

11、組織編制項目應(yīng)急預案，并進行交底和演練。

12、及時、如實報告生產(chǎn)安全事故，負責事故現(xiàn)場保護和傷員救護工作，配合事故調(diào)查和處理。

對施工管理人員的目標及責任制考核，項目部每季度依據(jù)《施工管理人員目標責任制考核表》、《責任制考核表》進行考核，對考核情況根據(jù)有關(guān)規(guī)定給予表揚獎勵或給予批評及經(jīng)濟處罰。

本責任書一式兩份自簽定之日起生效，項目部、項目經(jīng)理各一份。

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇二十三

食堂管理人員責任書（優(yōu)秀24篇）篇二十四

為進一步貫徹“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全方針，全面落實安全防范工作，防止各類事故發(fā)生，維護整個公司安全生產(chǎn)的正常秩序，確保員工的生命安全及公司財產(chǎn)的安全，企業(yè)負責人與安全管理人員簽訂以下安全責任書。

1、特別重大及重大事故為零；

2、因工死亡事故為零；

3、因工重傷事故為零；

4、直接經(jīng)濟損失100萬以上的火災(zāi)事故為零。

5、新員工三級教育及在崗教育率100%。

6、安全生產(chǎn)、職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度執(zhí)行率100%。

1、貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、規(guī)章、標準及安全生產(chǎn)管理部門的文件；

3、開展對從業(yè)人員的安全生產(chǎn)培訓教育工作；

6、負責對各類人員的證書登記管理，并建立安全管理制度臺帳；

8、督促從業(yè)人員正確佩戴和使用勞動防護用品；

9、協(xié)助生產(chǎn)安全事故調(diào)查處理，對事故進行統(tǒng)計和分析；

11、法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其它安全生產(chǎn)工作。

安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組對該責任書的落實情況進行監(jiān)督評價，并將評價結(jié)果作為評選優(yōu)秀的依據(jù)之一，同時對違反責任書相關(guān)要求的，根據(jù)績效考核規(guī)定進行評定和處理。

此責任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

xxx。

20xx年xx月xx日。