優(yōu)秀作文不僅能夠簡潔明了地闡述問題，還能夠展現(xiàn)作者對于問題的深入思考。以下是小編為大家準備的一些優(yōu)秀作文范文，希望能對大家的寫作提供一些參考和啟示。
小蘿卜的營養(yǎng)（精選16篇）篇一
做法：
1.羊肉用清水泡著，多換幾次水直至木有血水，這樣有助于去除膻味~。
泡好的羊肉切小塊，羊肉姜片料酒清水放鍋里煮~。
2.煮出臟兮兮的泡沫就關(guān)火。
4.燉湯的時候準備白蘿卜，將白蘿卜削皮，切小塊。
5.燉好了之后加入白蘿卜。
6.再選一次燉湯模式。
7.燉好的羊肉湯，加入枸杞和鹽稍微煮一會兒，喝湯的時候可以撒一小把蔥花。
小蘿卜的營養(yǎng)（精選16篇）篇二
紫胡蘿卜含有能消除眼睛疲勞的原花青素，這種成分還能增強血管彈性，防止膽固醇囤積。相比淺色水果，紫黑色水果含有更豐富的維生素c。此外，紫黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量也高于其他水果。
蔬菜營養(yǎng)的高低遵循著由深到淺的規(guī)律，其排列順序總的趨勢為：黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色。而在同一種類的蔬菜中，深色品種比淺色品種更有營養(yǎng)。我們餐桌上最容易忽視的，便是僅次于黑色的紫色食物，包括紫茄子、紫玉米、紫洋蔥、紫扁豆、紫山藥、紫甘藍、紫辣椒、紫胡蘿卜、紫秋葵、紫菊苣、紫蘆筍等等。
對于紫色胡蘿卜大家應(yīng)該了解了吧，它也是很有營養(yǎng)的，能夠治療很多的疾病，同時多吃一些紫色的蔬菜是很好的，大家知道嗎，多吃紫色的蔬菜能夠很好的減肥哦，想要減肥的人在平時不妨多吃一些紫色的蔬菜吧，減肥的效果會很好的。
紫色胡蘿卜與一般的胡蘿卜特性、特征基本相同，所不同的果實顏色為紫色，營養(yǎng)價值高，紫色胡蘿卜被認為對健康更有益。紫色胡蘿卜富有抗氧化特性的.花色甙色素。專家們認為，花色甙色素能預(yù)防心血管疾病和某些癌癥。這里我們對于來了解一下。
紫色胡蘿卜是一種常見的蔬菜，與胡蘿卜特性、特征基本相同，所不同的果實顏色為紫色，營養(yǎng)價值高。紫色胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，這些胡蘿卜素攝入人體后，就可以轉(zhuǎn)變成維生素a ，不僅具有補肝明目的作用，還可以治療夜盲癥。胡蘿卜含有極為豐富的胡蘿卜素，而且在高溫下也很少破壞，并容易被人體吸收，進而轉(zhuǎn)變成甲種維生素，所以能治療因缺乏維生素a 而引起的夜盲癥；對于缺乏維生素a 的眼干燥癥和小兒軟骨病，也有輔助治療作用。
民間用胡蘿卜治療小兒瘡疾，營養(yǎng)不良，也有一定效果。這是因為胡蘿卜能補脾調(diào)胃，它不僅含糖量高于一般蔬菜，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及丙種維生素等多種營養(yǎng)成分。
小蘿卜的營養(yǎng)（精選16篇）篇三
牛肉燉蘿卜制作簡單，營養(yǎng)豐富，口感良好。
牛肉，甘，平，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、維生素b族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養(yǎng)血、化痰熄風(fēng)的作用。有膻味。入脾、胃經(jīng)。補脾胃，益氣盤，強筋骨。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。
牛肉的營養(yǎng)價值高，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食。
蘿卜，含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
提醒：晚餐吃多少與休息時間有關(guān)，即使是睡眠較遲，也不該吃過多的食物，尤其是不應(yīng)該吃油膩不易消化的食物，以免導(dǎo)致消化不良，影響考試。以半葷半素為宜，晚餐別吃太多富含纖維素的蔬菜，例如大白菜葉、芥蘭、芹菜等，因為這些食物易引起胃腸紊亂。
晚餐還不宜吃得過飽，睡前一小時內(nèi)就不要再吃任何東西了。如果餓了，可以吃幾塊餅干充饑，但絕對不能多吃。睡前最好洗個澡，喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。這樣有利于睡眠，能提高睡眠質(zhì)量。
有的家長喜歡在中考前夕為孩子準備特別的飯菜。專家指出，考前大換食譜是考生飲食的大忌。其原因在于：食譜大變臉，腸胃需要一定的適應(yīng)期，反而容易影響身體狀態(tài)。
此外，一些本身就容易出現(xiàn)腸胃問題的考生，要特別注意腹部保暖，避免腹部受涼。于大夫提醒考生和家長，在中考期間，切記不要迷戀冷飲，最好的解暑辦法就是吃西瓜，可在午餐后吃一兩塊西瓜或其他水果，但要適量。家長還可以熬些清熱祛暑的綠豆湯、山楂水或銀耳蓮子湯等。
小蘿卜的營養(yǎng)（精選16篇）篇四
綠色葉子的花莖人手一根（花莖上有蘿卜標(biāo)記、并有數(shù)字）。
教師示范用大花莖一根（也有蘿卜標(biāo)記和數(shù)字）。
小兔標(biāo)記人手一個，刀一把，切菜板一塊，音樂《漫天梨花》。
活動目標(biāo)。
樂于探索，能大膽表述，在活動中感受蘿卜的有趣，產(chǎn)生愛蘿卜、喜歡吃蘿卜的情感。
了解蘿卜的特征與用途，并能進一步探索蘿卜的外部特征與內(nèi)在顏色之間的關(guān)系。
活動過程。
一、導(dǎo)入活動。
t：今天老師給你們帶來了許多禮物，你們認識嗎？
你可以去看一看，摸一摸，然后和小伙伴說一說你看到的蘿卜是什么顏色，什么樣子的？
幼兒分散（請小朋友選個自己最喜歡的.蘿卜回位）。
二、表述蘿卜特征。
幼兒集中交流：誰愿意向大家介紹一下你喜歡的蘿卜是什么蘿卜？什么顏色？什么樣子的？
三、切開來、看一看。
1、小朋友，請你猜一猜，如果把你手里的蘿卜切開來，里面的肉會是什么顏色的呢？（幼兒猜）。
2、老師前面有一些簍子，上面有各種顏色的標(biāo)記，請你猜一猜，然后把你手中的蘿卜放進相應(yīng)標(biāo)記的簍子里。（幫助幼兒分類）把各種顏色分到小盒子里。
3、“你猜得對不對呢？切出來就知道了。”（教師先后切白蘿卜、紅蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜（長的）、青蘿卜（圓的）、“同樣都是青蘿卜，為什么切出來的顏色會不一樣呢？小朋友，仔細看一看，什么樣的青蘿卜切出來是綠色的？什么樣的青蘿卜切出來是紅色的呢？”（幼兒觀察）。
4、引導(dǎo)幼兒比較發(fā)現(xiàn)其中的秘密，重新擺放。
原來長長的青蘿卜切出來是綠的，圓圓的青蘿卜切開來是紅色的。
小朋友，你猜對了嗎？如果剛才擺放錯的話，現(xiàn)在你再來重新擺一擺吧！
四、蘿卜的用途、做法。
“今天我們發(fā)現(xiàn)了蘿卜的許多秘密，那你知道蘿卜有什么用？”（吃），可以怎么做呢？你吃過或者看過蘿卜做的食品呢？（幼兒回答）。
五、制作蘿卜插花。
2、“這些蘿卜雕刻作品漂亮嗎？小朋友，你們想不想也來做個小小藝術(shù)家呢？我們今天來玩?zhèn)€蘿卜插花游戲吧！
3、教師出示范例——這是個漂亮的蘿卜插花，花莖上有蘿卜標(biāo)記和數(shù)字，小朋友要看清楚是什么蘿卜，插幾片？然后插在長長的花莖這邊，插好后，你還可以給花莖擺個造型，使它變得更漂亮。最后，你可以把你的作品插到旁邊的花盆里。
4、幼兒開始操作，教師提醒有看清楚標(biāo)記和數(shù)字。（放音樂）。
5、小結(jié)：小朋友，你們看，這些蘿卜插花怎么樣？呀！我們小朋友真了不起，每個小朋友都變成了小小藝術(shù)家，好，一起表揚一下自己。
六、活動延伸。
小蘿卜的營養(yǎng)（精選16篇）篇五
蘿卜是我們冬季的主要蔬菜之一，其品種多樣、營養(yǎng)豐富。今天小編就給大家?guī)硇“嗫茖W(xué)活動教案《大蘿卜有營養(yǎng)》，大家一起來看看吧。
蘿卜是我們冬季的主要蔬菜之一，其品種多樣、營養(yǎng)豐富。可小班的孩子大多數(shù)挑食，不喜歡吃蘿卜做的各種菜，常常故意吐出來或者剩菜，甚至偷偷倒掉，造成很大的浪費。針對這些現(xiàn)象，我們組織了本次活動。
1、知道蘿卜是冬季的主要蔬菜之一。
2、能說出蘿卜的主要特征。學(xué)習(xí)詞：脆。
1、布置蘿卜超市空貨架;每人椅子下面放一個具有典型特征的蘿卜。(胡蘿卜、綠皮蘿卜、紅皮蘿卜、白皮蘿卜等)
2、切好的蘿卜條兩盤。
1、教師出示蘿卜，讓幼兒觀察蘿卜的外形特征。
2、幼兒取出椅子下面的蘿卜，說出手中蘿卜的`顏色和形狀。
3、切開胡蘿卜、心里美和白蘿卜，觀察里邊的顏色。
4、按照老師的標(biāo)記將蘿卜歸類，放到超市空貨架上。
5、品嘗蘿卜條，感受蘿卜的辣和脆。學(xué)習(xí)詞：脆。
1、了解蘿卜的各種吃法。
2、知道蘿卜有營養(yǎng)，教育幼兒不挑食
1、教師扮成廚師熊大嬸，布置好蘿卜餐館;碟子和勺若干。
2、準備各種蘿卜做的涼菜(涼拌蘿卜絲、糖醋蘿卜絲)和熱菜(炒蘿卜絲、蘿卜燉肉、小蝦蘿卜湯)以及蘿卜餡包子、餃子等。
1、餐館開業(yè)，熊大嬸在餐館門口將客人迎進門，介紹餐館的特色菜——各種蘿卜菜。
2、品嘗涼菜，討論：菜是怎么做的?什么味道?有何特點?
小蘿卜的營養(yǎng)（精選16篇）篇六
調(diào)料：花生油適量、食鹽5克、拌飯醬1大勺、水適量。
做法：
1.胡蘿卜切成絲備用，土豆切成細絲，泡在水里10分鐘左右備用，瘦肉切成絲，加上生抽、油腌10分鐘，熱鍋，冷油，滑熟肉絲。
2.肉絲色泛白時候，加上胡蘿卜絲、土豆絲，煸炒2分鐘左右加入拌飯醬翻炒。
3.最后加兩湯匙清水、少量鹽燜煮一兩分鐘就行了。
小蘿卜的營養(yǎng)（精選16篇）篇七
胡白蘿卜忌同吃：
胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。
白蘿卜的維生素c含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素c喪失殆盡。
其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素c。
蘿卜桔子忌同食：
蘿卜和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。
當(dāng)蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。
桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
吃了蘿卜別再吃柿子：
吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時間內(nèi)不要再吃這些水果。
蘿卜忌與木耳同吃：
吃了易得皮炎。
炒胡蘿卜忌放醋：
維生素a是人體發(fā)育中不可缺少的營養(yǎng)成分之一，胡蘿卜被稱為“維生素a的'寶庫”。
但無論生吃或熟吃，最多只能吸收其維生素a的一半。
若用醋來炒胡蘿卜，會將胡蘿卜素破壞，被吸收的維生素a更少。
胡蘿卜最好不要生吃：
胡蘿卜的營養(yǎng)價值很大，其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅。
胡蘿卜素在小腸受酶的作用，在肝臟轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素a，維生素a有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發(fā)育、參與視紫質(zhì)的形成等重要生理作用。
但胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，只有溶解在油脂中時，才能在人體肝臟轉(zhuǎn)變成維生素a，為人體所吸收。
如生食胡蘿卜，就會有90%的胡蘿卜素成為人體的“過客”而被排泄掉，起不到營養(yǎng)作用。
白蘿卜水的功效【2】。
說到白蘿卜水的功效很多人那是不明白的，因為在大部分人的現(xiàn)實生活中一般是不會喝白蘿卜水的。
很多人不免會很奇怪，因為白蘿卜這種食物在大多數(shù)人的日常生活中還是很常見的，也有很多人經(jīng)常是會吃到白蘿卜的，那為什么不會喝到白蘿卜水的呢?其實這個原因很簡單，那主要是因為大多數(shù)人吃白蘿卜是做菜吃的。
白蘿卜水的做法很簡單，一般人都是會的。
其實所謂白蘿卜水就是指的白蘿卜煮水而已，相信大家聽到這里應(yīng)該都知道了該怎么去做白蘿卜水了。
白蘿卜的功效大家都是知道的，而白蘿卜水的功效其實和白蘿卜的功效是差不多的。
下面就來詳細地介紹一下關(guān)于白蘿卜水的功效。
白蘿卜水的功效具體如下;。
4白蘿卜煮水可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。
對治療胸悶氣喘也有很好的幫助;。
另外，白蘿卜水還有其他的功效，具體如下：
白蘿卜水對呼吸系統(tǒng)的功效。
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。
白蘿卜水對泌尿系統(tǒng)的功效。
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
白蘿卜水的其他功效：
美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關(guān)節(jié)，可煮用。
所以，相信大家通過對于上面內(nèi)容的了解，現(xiàn)在大多數(shù)應(yīng)該已經(jīng)了解到了白蘿卜水的功效了。
其實通過上面的了解，我們就會很輕易地發(fā)現(xiàn)白蘿卜水的功效主要表現(xiàn)為：化痰、止咳、殺菌消毒、預(yù)防感冒、促進消化等等。
所以，大家在以后的生活中如果遇到上述的問題，不妨試試白蘿卜水吧。
白蘿卜的藥用價值【3】。
一、消化方面。
1、食積腹脹，尤對面食積之療效佳，可以生搗汁飲用。
2、惡心嘔吐，泛吐酸水，切碎蜜煎細細嚼咽。
3、消化不良胃納欠佳，可以生搗汁飲用。
4、慢性痢疾，切碎蜜煎細細嚼咽。
5、便秘，煮食。
6、口腔潰瘍，搗汁漱口。
二、呼吸方面。
1、咳嗽咳痰，切碎蜜煎細細嚼咽。
2、咽喉炎，扁桃體炎，聲音嘶啞，失音，搗汁與姜汁同服。
3、鼻出血，生搗汁和酒少許熱服，或搗汁滴鼻。
4、咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食。
5、預(yù)防感冒，可煮食。
三、泌尿系統(tǒng)方面。
1、各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服。
2、各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
四、其他方面。
1、美容，可煮食。
2、腳氣病，煎湯外洗。
3、解毒，解酒或煤氣中毒，用之或葉煎湯飲汁。
4、通利關(guān)節(jié)，可煮用。
當(dāng)然，本品不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應(yīng)減少食用,還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。
小蘿卜的營養(yǎng)（精選16篇）篇八
日本科學(xué)家研究的食品標(biāo)準成分表顯示，每100克蘿卜含維生素c53毫克、鉀400毫克、鈣260毫克。蘿卜還富含維生素k，這種維生素能抗血液凝固，有效防止骨頭粗大。上述營養(yǎng)成分的`很大一部分存在于蘿卜皮和蘿卜葉當(dāng)中。
日本科學(xué)家指出，蘿卜的辣味源自硫氰化物，具有保護胃黏膜的功效，而蘿卜越靠近根部的部位含有這種物質(zhì)越多。
自古以來，民間偏方就常常利用蘿卜來治病。肩膀發(fā)酸時用浸泡過蘿卜汁的濕布冷敷，面部長粉刺時，用蘿卜汁涂抹，都會有效。在發(fā)燒時，往頭上抹蘿卜汁也有利于退燒。另外，蘿卜還具有消腫、消炎作用。
小蘿卜的營養(yǎng)（精選16篇）篇九
蘿卜是我們冬季的主要蔬菜之一，其品種多樣、營養(yǎng)豐富。可小班的孩子大多數(shù)挑食，不喜歡吃蘿卜做的各種菜，常常故意吐出來或者剩菜，甚至偷偷倒掉，造成很大的浪費。針對這些現(xiàn)象，我們組織了本次活動。
活動一：形形色色的蘿卜。
1、知道蘿卜是冬季的主要蔬菜之一。
2、能說出蘿卜的主要特征。學(xué)習(xí)詞：脆。
1、布置蘿卜超市空貨架；每人椅子下面放一個具有典型特征的蘿卜。（胡蘿卜、綠皮蘿卜、紅皮蘿卜、白皮蘿卜等）。
1、教師出示蘿卜，讓幼兒觀察蘿卜的外形特征。
2、幼兒取出椅子下面的蘿卜，說出手中蘿卜的顏色和形狀。
3、切開胡蘿卜、心里美和白蘿卜，觀察里邊的顏色。
4、按照老師的標(biāo)記將蘿卜歸類，放到超市空貨架上。
5、品嘗蘿卜條，感受蘿卜的辣和脆。學(xué)習(xí)詞：脆。
一品嘗各種蘿卜菜。
1、了解蘿卜的各種吃法。
2、知道蘿卜有營養(yǎng)，教育幼兒不挑食。
1、教師扮成廚師熊大嬸，布置好蘿卜餐館；碟子和勺若干。
2、準備各種蘿卜做的涼菜（涼拌蘿卜絲、糖醋蘿卜絲）和熱菜（炒蘿卜絲、蘿卜燉肉、小蝦蘿卜湯）以及蘿卜餡包子、餃子等。
1、餐館開業(yè)，熊大嬸在餐館門口將客人迎進門，介紹餐館的特色菜——各種蘿卜菜。
3、品嘗熱菜，討論：如何做的？
4、幼兒自由討論：蘿卜還可以怎樣吃？
5、教師小結(jié)蘿卜的吃法及其營養(yǎng)價值，教育幼兒喜歡吃蘿卜。
二自己動手做涼菜。
通過自己親自動手拌涼菜、品嘗菜，體驗成功的快樂。
1、白手絹做的廚師帽和圍裙若干件。
2、切好的各種蘿卜絲、各種調(diào)味品若干。
3、拌菜用的小盆、筷子若干。
1、熊大嬸邀請幼兒做廚師，幼兒穿戴整齊，洗干凈手。
2、介紹涼拌蘿卜絲和糖醋蘿卜的做法。
3、依次介紹調(diào)味品和各種蘿卜絲，請幼兒動手拌涼菜。
4、互相品嘗自己的勞動成果，說出所拌涼菜的材料和味道。
1、要求幼兒用不同顏色的膠泥捏出不同特征的蘿卜。
2、通過用膠泥捏蘿卜，提高幼兒的'動手操作能力。
具有典型特征的各種實物蘿卜；各種顏色的膠泥若干。
1、復(fù)習(xí)蘿卜的主要特征和吃法。
2、幼兒自己探索，捏出不同特征的蘿卜。
3、幼兒相互欣賞自己的作品。
4、將做好的蘿卜送到蘿卜超市（布置展示臺）。
本次的活動取得了很好的效果。在開始認識各種蘿卜的時候，面對形形色色的蘿卜，孩子們發(fā)出驚嘆：“有這么多種的蘿卜啊！”通過認識，孩子們很容易就掌握了蘿卜的基本特征，并非常準確地按照蘿卜的顏色、形狀以及大小來進行分類。在品嘗各種蘿卜菜的活動中，孩子們很快被熊大嬸的表演所吸引，并且情緒也受到了感染，爭相品嘗討論各種蘿卜菜，一改以往見到蘿卜菜就躲的局面。有的孩子吃完一種一個勁地還要嘗；有的被生蘿卜絲辣得直咧嘴；就連以前見到燉蘿卜就吐的叢昊文竟然也吃得津津有味——孩子們在品嘗的過程中都美滋滋地說：“真好吃！真好吃！”在自己動手拌涼菜的過程中，孩子們更是參與興趣濃厚，興致很高。可能是有了玩區(qū)域活動“小小自助廳”的經(jīng)驗，每個孩子都象模象樣地、非常投入地做著自己的涼菜。可愛的梁家奇一邊加鹽一邊攪拌，然后又嘗嘗，再加點辣椒面，真象那么回事。有的孩子什么調(diào)料都往里面放，整個成了個大雜燴。孩子們陶醉在自我動手的過程中，在相互品嘗的過程中，又盡情地體驗著成功的快樂。在動手捏蘿卜的時候，孩子們充分發(fā)揮了想象力和創(chuàng)造力，捏出了各種各樣的蘿卜。在一系列的活動之后，孩子們對蘿卜菜的態(tài)度有了很大的轉(zhuǎn)變，都認識到：蘿卜的營養(yǎng)豐富，多吃蘿卜有利于身體健康。
小蘿卜的營養(yǎng)（精選16篇）篇十
白蘿卜生食熟食均可，其味略帶辛辣味。
中醫(yī)認為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素c。維生素c為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細膩。“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健康”，蘿卜很早就被中國人認為是重要的保健食品，在民間有“小人參”之美稱。醫(yī)學(xué)家李時珍對蘿卜也極力推崇，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到：蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”，更稱之為“蔬中最有利者”。
白蘿卜的營養(yǎng)比較豐富。據(jù)分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白質(zhì)0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素c30毫克。
白蘿卜含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
白蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。
白蘿卜中含有的indol及酶物質(zhì)，能分解治癌物質(zhì)“亞硝酸氨”更有抑制癌細胞生長的作用。其中的淀粉酶，能夠阻止淀粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯；能防止骨質(zhì)疏松，另外還有很強的解毒功能，可用于治療食積不消、支氣管炎、醒酒利尿等。
白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
平均每100克白蘿卜的可食用部分含有的熱量約為21大卡，白蘿卜的熱量非常低，非常適合在減肥的時候食用，同時還有豐富的營養(yǎng)價值，對身體很有好處。但在減肥期間也要注意營養(yǎng)攝入的均衡，不能只考慮熱量。
中醫(yī)認為，白蘿卜味甘、辛，性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng)；
具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；
主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
《隨息居飲食譜》：“治咳嗽失音、咽喉諸病，解煤毒、茄毒。熟者下氣和中，補脾運食，生津液，御風(fēng)寒，止帶濁，澤胎養(yǎng)血。”
《本草綱目》：“主吞酸，化積滯，解酒毒，散瘀血，甚效。”
將白蘿卜切碎搗爛取汁，加入適量清水用來洗臉，長期堅持，可使皮膚清爽潤滑。
是豐富高的，其鈣質(zhì)的含量是菠菜的4倍，維生素c的含量與檸檬相近，而鐵的含量又是鰻魚和肝臟類食物的3倍，維生素 b1的含量也要比豆?jié){中的含量多60%，白蘿卜中的維生素b2含量又是牛肉的2倍，并且還含有大量的胡蘿卜素。白蘿卜的辛辣成分可促進血液循環(huán)和增強新陳代謝，并且還具有利尿、排毒、改善便秘問題的作用。
蘿卜有很好的下氣消滯作用。消滯就是消除飲食的“積滯”，幫助消化。當(dāng)你吃得太多時或進食肉類后出現(xiàn)腹痛腹脹等消化不良癥狀時，別急著找藥，先吃幾塊蘿卜試試看。
吃到“積滯”的人，通常表現(xiàn)為腹脹、大便不通、放屁較臭（多數(shù)是肉食吃太多）等，應(yīng)吃幾頓蘿卜，以幫助消化。吃了蘿卜后，不少人會出現(xiàn)頻頻放屁的現(xiàn)象，這就是蘿卜的“下氣”功效了。所謂“下氣”，就是加強胃腸道的運動，使胃腸道的氣體從肛-門排出，有進有出，這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。同時，由于蘿卜能加強胃腸的運動，因此，它對功能性便秘也有一定的作用。李時珍的《本草綱目》中，就有用蘿卜治療便秘的記載。在現(xiàn)代研究里也發(fā)現(xiàn)，蘿卜含有可以幫助消化的淀粉酶，以及可以促進胃腸運動的b族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，因此，對于便秘的`人群，吃蘿卜可以起到通便、降脂的作用。
蘿卜本身有良好的化痰作用，能夠使痰變稀而容易咳出。陳延說，從中醫(yī)的角度講，蘿卜，性偏涼，所以在化痰方面，應(yīng)以清化熱痰（即粘稠的黃痰）為主。平時咳嗽痰多，痰液粘稠難咳的，一般是熱痰，這時吃些白蘿卜，對咳嗽咳痰都有一定的幫助。
白蘿卜捶碎，蜜煎，細細嚼咽。（《普濟方》）
以白蘿卜自然汁和米酒，飲之。（《本草綱目》）
生白蘿卜搗汁飲。（《飲食與治病》）
消化不良，白蘿卜刮絲和面烙餅食之。（《清宮食譜》）
白蘿卜生搗汁，涂患處，治燙、火傷。
白蘿卜搗汁，每次飯后飲一杯，治胃痛，高血壓。
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小蘿卜的營養(yǎng)（精選16篇）篇十一
營養(yǎng)素含量（每100克）熱量（大卡）37.00碳水化合物（克）8.80脂肪（克）0.20蛋白質(zhì)（克）1.00纖維素（克）1.10。胡蘿卜所含的營養(yǎng)素很全面。據(jù)測定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，以及維生素b1、維生素b2、維生素c等，特別是胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿卜素3.62毫克，相當(dāng)于1981國際單位的維生素a，而且于高溫下也保持不變，并易于被人體吸收。胡蘿卜素有維護上皮細胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發(fā)育及參與視紫紅質(zhì)合成等重要功效。
1、降血壓。
胡蘿卜有降血壓的功效，能保護喉嚨和鼻腔的黏膜組織，增強人體對細菌的抵抗力。如果患有高血壓，或容易感冒，最好每天喝一杯胡蘿卜汁，以降低血壓、增強免疫力。
2、治療夜盲癥。
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素a，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
3、增強免疫功能。
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素a，有助于增強機體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
4、降糖降脂。
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
5、通便防癌。
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
疑問：胡蘿卜要有油才吸收？
“胡蘿卜要有油才吸收”，這似乎已經(jīng)眾所周知。“是不是只要有油胡蘿卜就好吸收？要多少油合適？是不是油越多，胡蘿卜就越好吸收呢？”
這還真是個有意思的問題。首先，我們要明白，胡蘿卜營養(yǎng)是否好吸收，主要是指其中的胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收。那是不是油越多越好呢？一項研究給受試者攝入富含胡蘿卜素的煮熟蔬菜。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，油脂數(shù)量并沒有造成胡蘿卜素吸收的`顯著差異。而另一項研究則得出了不同的結(jié)論。他們給受試者吃脂肪含量不同的蔬菜沙拉。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃脂肪含量越高沙拉的人，胡蘿卜素吸收越多。為什么會有不同的結(jié)論呢？其實差異就在于，第一個研究中，吃的蔬菜是煮熟的；而第二個研究中，用的是生蔬菜。
因此，通過這些實驗，我們就能得出以下結(jié)論，讓胡蘿卜最有營養(yǎng)：
1、生吃胡蘿卜，比如涼拌蘿卜絲時，放的油越多，胡蘿卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
2、熟吃胡蘿卜，哪怕只是煮熟后，用一點點香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿卜素，效果和用很多油時差不多。甚至不用油，靠攝入別的菜中的脂肪，一樣能讓胡蘿卜素好吸收。
小蘿卜的營養(yǎng)（精選16篇）篇十二
小蘿卜對環(huán)境條件的要求不嚴格，適應(yīng)性很強。
溫度。
蘿卜起源于溫帶地區(qū)，為半耐寒蔬菜。生長適宜的溫度范圍為5～25℃。種子發(fā)芽的適溫為20～25℃，生長適溫為20℃左右，肉質(zhì)根膨大期的適溫稍低于生長盛期，為6～20℃。6℃以下生長緩慢，易通過春化階段，造成未熟抽薹。0℃以下肉質(zhì)根遭受凍害。高于25℃，呼吸作用消耗增多，有機物積累少，植株生長衰弱，易生病害，肉質(zhì)根纖維增加，品質(zhì)變劣。開花適溫為16～22℃。
光照：蘿卜對光照要求較嚴格。在生育過程中，要求的光照，光照不足影響光合產(chǎn)物的積累，肉質(zhì)根膨大緩慢，降低，品質(zhì)變差。蘿卜屬長日照作物，在12小時以上日照下能進入開花期。
水分：蘿卜生長過程要求均勻的水分供應(yīng)。在發(fā)芽期和幼苗期需水不多，只需保證種子發(fā)芽對水分的要求和保證土壤濕度即可。應(yīng)小水勤澆蘿卜生長盛期，葉片大、蒸騰作用旺盛，不耐干旱，要求土壤濕度力最大持水量的60%～80%。如果水分不足，肉質(zhì)根內(nèi)含水量少，易糠心，降低維生素c的含量。長期干旱，肉質(zhì)根生長緩慢，須根增加，品質(zhì)粗糙，味辣。土壤水分過多，通氣不良，肉質(zhì)根表皮粗糙，亦影響品質(zhì)。
土壤。
小蘿卜對土壤條件要求不嚴格。但以土層深厚，保水，排水良好，疏松透氣的砂質(zhì)壤土為宜。蘿卜喜鉀肥，增施鉀肥，配合氮、磷肥，可優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)。喜保水和排水良好、疏松通氣的砂質(zhì)壤土，土壤含水量以20%為宜。土壤水分是影響小蘿卜產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素之一。尤其在肉質(zhì)根形成期土壤缺水，影響肉質(zhì)根的膨大，須根增加，外皮粗糙，辣味增加，糖和維生素c含量下降，易空心。若土壤含水量偏高，土壤通氣不良，肉質(zhì)根皮孔加大也變粗糙。若干濕不勻，則易裂根。
小蘿卜的營養(yǎng)（精選16篇）篇十三
我有一個營養(yǎng)師，這個營養(yǎng)師可好了，每天我起床，他就為我調(diào)好營養(yǎng)餐，但是這個營養(yǎng)師有一個弱點，就是怕碰到深水，因為他不會游泳，還有一個原因就是這個營養(yǎng)師太矮了。有時候這個營養(yǎng)師也會很貪吃，他和我一上街就跑得無影無蹤，他東聞聞西聞聞，如果聞到香噴噴的氣味他就回來向我匯報，然后把我?guī)У疆a(chǎn)生香噴噴的氣味的地方，接著用可憐巴巴的目光望著我，我只好跟他買，正當(dāng)我要回家的時候，他又使出絕招，做可愛的樣子，我完全被他征服了，只好把我剛買的雞腿給他吃。
這個營養(yǎng)師不僅會給我選好吃的，還會陪我一起寫作業(yè)，每當(dāng)我做作業(yè)做不出的時候，他總會和我一起思考，我思考的時候，他總是處于沉思狀態(tài)，等我把作業(yè)寫完，他才告訴我剛才我思考的題目的答案。我做數(shù)學(xué)題目的`時候，一個題目總是想半天，他好像對數(shù)學(xué)有很深的造詣，每當(dāng)我思考數(shù)學(xué)題目的時候，他總是看完題目一秒鐘后告訴我答案，但是對于語文他卻一竅不通。我的營養(yǎng)師還會玩電腦，他對電腦特別感興趣，，星期一到星期五我不能碰電腦，這下就給他留了位置，他每天晚上都玩，因為早上他要和我一起去上學(xué)，他每天晚上都玩到九點多，我勸他不要玩了，但他不聽，我也拿他沒辦法，不過有一次，他主動不玩了，因為我把電腦的插頭拔掉了，他不會插插頭，他從沒見過電腦插頭。
我希望我的營養(yǎng)師不要再玩電腦了，而是專心致志的做他應(yīng)該做的事。
小蘿卜的營養(yǎng)（精選16篇）篇十四
1、胡蘿卜適用于炒、燒、拌等烹調(diào)方法，也可做配料。
2、烹調(diào)胡蘿卜時，不要加醋，以免胡蘿卜素損失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。
3、維生素a為脂溶性物質(zhì)，因此涼拌生食不利于吸收，當(dāng)以油炒或與肉同煮為宜。
4、胡蘿卜選擇：以質(zhì)細味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無裂口和病蟲傷害的為佳。
5、不宜與富含維生素c的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素c，降低營養(yǎng)價值。
6、禁忌生食（胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調(diào)，其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照我們一般的炒菜方法，營養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。
家常菜胡蘿卜炒蛋。
1、胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽，打勻。
2、鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時候鍋里的油就會變的胡蘿卜色。
2、將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒，撒蔥花。將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。
原料：胡蘿卜、雞肉、毛豆。
做法：
1、胡蘿卜洗凈、去皮，切丁。毛豆放入滾水中燙去外膜，撈出，浸入冷水中泡涼。
2、雞肉切丁，放入鹽、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌15分鐘備用。
3、鍋中倒入一大勺油燒熱，爆香蔥段，放入雞丁快炒數(shù)下，盛出備用。
4、鍋中余油繼續(xù)加熱，放入胡蘿卜、毛豆及兩勺水，翻炒3分鐘至熟，加入炒好的雞丁及鹽、胡椒粉混合炒勻，即可盛出。
小蘿卜的營養(yǎng)（精選16篇）篇十五
白蘿卜生食熟食均可，其味略帶辛辣味。
中醫(yī)認為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素c。維生素c為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細膩。“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健康”，蘿卜很早就被中國人認為是重要的保健食品，在民間有“小人參”之美稱。醫(yī)學(xué)家李時珍對蘿卜也極力推崇，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到：蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”，更稱之為“蔬中最有利者”。
白蘿卜的營養(yǎng)比較豐富。據(jù)分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白質(zhì)0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素c30毫克。
白蘿卜含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
白蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。
白蘿卜中含有的indol及酶物質(zhì)，能分解治癌物質(zhì)“亞硝酸氨”更有抑制癌細胞生長的作用。其中的淀粉酶，能夠阻止淀粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯；能防止骨質(zhì)疏松，另外還有很強的解毒功能，可用于治療食積不消、支氣管炎、醒酒利尿等。
白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
平均每100克白蘿卜的可食用部分含有的熱量約為21大卡，白蘿卜的熱量非常低，非常適合在減肥的時候食用，同時還有豐富的營養(yǎng)價值，對身體很有好處。但在減肥期間也要注意營養(yǎng)攝入的均衡，不能只考慮熱量。
中醫(yī)認為，白蘿卜味甘、辛，性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng)；
具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；
主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
《隨息居飲食譜》：“治咳嗽失音、咽喉諸病，解煤毒、茄毒。熟者下氣和中，補脾運食，生津液，御風(fēng)寒，止帶濁，澤胎養(yǎng)血。”
《本草綱目》：“主吞酸，化積滯，解酒毒，散瘀血，甚效。”
將白蘿卜切碎搗爛取汁，加入適量清水用來洗臉，長期堅持，可使皮膚清爽潤滑。
是豐富高的，其鈣質(zhì)的含量是菠菜的'4倍，維生素c的含量與檸檬相近，而鐵的含量又是鰻魚和肝臟類食物的3倍，維生素 b1的含量也要比豆?jié){中的含量多60%，白蘿卜中的維生素b2含量又是牛肉的2倍，并且還含有大量的胡蘿卜素。白蘿卜的辛辣成分可促進血液循環(huán)和增強新陳代謝，并且還具有利尿、排毒、改善便秘問題的作用。
蘿卜有很好的下氣消滯作用。消滯就是消除飲食的“積滯”，幫助消化。當(dāng)你吃得太多時或進食肉類后出現(xiàn)腹痛腹脹等消化不良癥狀時，別急著找藥，先吃幾塊蘿卜試試看。
吃到“積滯”的人，通常表現(xiàn)為腹脹、大便不通、放屁較臭（多數(shù)是肉食吃太多）等，應(yīng)吃幾頓蘿卜，以幫助消化。吃了蘿卜后，不少人會出現(xiàn)頻頻放屁的現(xiàn)象，這就是蘿卜的“下氣”功效了。所謂“下氣”，就是加強胃腸道的運動，使胃腸道的氣體從肛-門排出，有進有出，這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。同時，由于蘿卜能加強胃腸的運動，因此，它對功能性便秘也有一定的作用。李時珍的《本草綱目》中，就有用蘿卜治療便秘的記載。在現(xiàn)代研究里也發(fā)現(xiàn)，蘿卜含有可以幫助消化的淀粉酶，以及可以促進胃腸運動的b族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，因此，對于便秘的人群，吃蘿卜可以起到通便、降脂的作用。
蘿卜本身有良好的化痰作用，能夠使痰變稀而容易咳出。陳延說，從中醫(yī)的角度講，蘿卜，性偏涼，所以在化痰方面，應(yīng)以清化熱痰（即粘稠的黃痰）為主。平時咳嗽痰多，痰液粘稠難咳的，一般是熱痰，這時吃些白蘿卜，對咳嗽咳痰都有一定的幫助。
白蘿卜捶碎，蜜煎，細細嚼咽。（《普濟方》）
以白蘿卜自然汁和米酒，飲之。（《本草綱目》）
生白蘿卜搗汁飲。（《飲食與治病》）
消化不良，白蘿卜刮絲和面烙餅食之。（《清宮食譜》）
白蘿卜生搗汁，涂患處，治燙、火傷。
白蘿卜搗汁，每次飯后飲一杯，治胃痛，高血壓。
《白蘿卜的營養(yǎng)價值及保健》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁未完全顯示，剩余內(nèi)容請訪問下一頁查看。
小蘿卜的營養(yǎng)（精選16篇）篇十六
我剛吃了一塊，就去寫我的作業(yè)了可是，等我回來的時候，小學(xué)生作文大全好東西要大家一起分享才對錛我聽了媽媽的話，知道自己錯了，急忙把剩下的半袋小蘿卜放在了爸爸的手里
看著我放在爸爸手中的半袋小蘿卜，我們?nèi)胰硕夹α恕?/p>