計劃書是對未來一段時間內(nèi)的目標、計劃和策略進行詳盡說明的一種書面材料，對于我們明確方向和提高執(zhí)行力都很有幫助。請大家注意，以下是小編為大家整理的一些計劃書范文，希望能夠對大家的寫作有所啟發(fā)。
酒店餐飲銷售提成方案（匯總19篇）篇一
為進一步擴大鑫夢泉商貿(mào)有限公司業(yè)務范圍,調(diào)動業(yè)務人員積極性,增強公司效益.公司決定,給現(xiàn)有業(yè)務元提成促動銷售，讓大家有動力。特設以下幾種獎勵：
1、走訪記錄獎勵：
獎金100元（根據(jù)你走訪店面的記錄數(shù)量，經(jīng)過內(nèi)勤核實后90%真實給予獎勵每月100元）連續(xù)三個月給予季度獎金300元，年終得獎金最多的給予年終獎金500元。
2、客情點評獎勵：
獎金100元（根據(jù)業(yè)務員鋪貨店面內(nèi)與店面負責人的業(yè)務溝通《客情關系》，經(jīng)過內(nèi)勤和主管核實90%真實給予每個月獎勵）連續(xù)三個月給予季度獎金300元。
3、銷售記錄獎勵：
在每個月產(chǎn)生銷售額最多的給予銷售獎勵《獎金200元》，（以銷售額相關）連續(xù)三個月第一給予季度獎勵《獎金500元》，年終最高銷售額最高的給予年終獎勵《獎金20xx元》。針對以上獎勵，在未完成任務走訪和客情維護50%的給予罰款300元。（在工資內(nèi)扣除）以銷售內(nèi)勤各主管評審為準。
銷售任務未完成按銷售額的相關點數(shù)給予，罰款（在每個月的工資內(nèi)扣除）連續(xù)三個月未完成任務的給予開除處分，并扣除第三個月工資。
以上獎金每三個月發(fā)放一次。
特注：如在業(yè)務員片區(qū)內(nèi)發(fā)生跑店（外兌店、或找不到老板無法清算的）事件由該片區(qū)業(yè)務員，主管、銷售經(jīng)理、等人按百分比承擔《按批發(fā)價格承擔》特此備注。
（一）、酒行業(yè)務方案：
1、保質保量完成每月業(yè)務信息量，發(fā)現(xiàn)新客戶和提供真實的業(yè)務信息（聯(lián)系人姓名、電話等）。每天不少于5家。
3、每個月銷售業(yè)績5000元開基本工資1500元。提成分配如下。
5、根據(jù)綜合業(yè)績能力，選出主管一名，提成每個業(yè)務員提成的5%。
（二）、酒店業(yè)務方案：
保質保量完成每月業(yè)務信息量，發(fā)現(xiàn)新客戶和提供真實的業(yè)務信息（聯(lián)系人姓名、電話等）。每天不少于5家。
1、銷售人員、客戶服務部門以及其他部門保持溝通以便能分析市場趨勢和客戶需求。
4、每個月銷售任務5000元開基本工資1500元。提成分配如下：
提成公式。
5、據(jù)綜合業(yè)績能力，選出主管一名，提成每個業(yè)務員提成的5%。（三）、倉買業(yè)務提成方案：
1、根據(jù)自己片區(qū)倉買的數(shù)量來定，在自己的片區(qū)內(nèi)嚴格管理倉買店的信息，和店內(nèi)情況。
3、沒個月銷售業(yè)績5000元開基本工資1500元。提成分配如下：
提成公式。
4、根據(jù)綜合業(yè)績能力，選出主管一名，提成每個業(yè)務員提成的5%。
1、根據(jù)自己所在的片區(qū)，進行有效的實行招商方案。
2、平均每個月開2個新客戶。
3、每個月出差21天走訪7個縣市每個縣市3天。
4、每天出差補助90元（食宿），車票實報實銷。
6、根據(jù)綜合業(yè)績能力，選出主管一名，提成每個業(yè)務員提成的5%。
在本市ka店的陳列、和地堆促銷員的管理，和ka店主管、采購等協(xié)調(diào)關系。
1、在沒個店內(nèi)的擺放位置，促銷員的投入。
2、進店的費用，和打理有關人等。
3、任務根據(jù)進店的數(shù)量和促銷員的投放來定4、提成按完成任務的4%提成。
養(yǎng)老險。讓我們的員工盡心工作無后顧之憂。
本次提成計劃三個月以后再次進行修改。
銷售部：許天林20xx年2月23日。
酒店餐飲銷售提成方案（匯總19篇）篇二
1。本辦法僅適用于銷售崗的正式員工（不包括試用期的員工）。
2。以銷售純利潤為核定標準，確定業(yè)務提成。
1。銷售純利潤的計算標準。
（1）銷售純利潤=銷售毛利潤—費用（公攤費用+個人費用）。
（2）個人費用。
a）工資、各類補助。
b）增值稅、企業(yè)所得稅、附加稅等各類稅費。
c）業(yè)務招待費、差旅費、禮品、傭金等報銷費用。
（3）公攤費用=總費用—各銷售人員個人費用總和（凡在公司有滿一整年銷售工作經(jīng)歷者，均需分攤該費用）個人分攤費用按個人當年所創(chuàng)造毛利占公司總毛利的比例計算。2。銷售純利潤由財務人員核算，總經(jīng)理核定。
若應收貨款超過一年未收回，則視為呆、壞帳：相關銷售人員承擔該貨款余額的20%損失，其余損失公司承擔。若客戶以貨抵款，則貨物由銷售人員負責賣出，售價總額與貨款差額部分損失由銷售人員承擔20%（抵貨須具備發(fā)票，否則所損失稅款由相關銷售人員全額承擔），因各種原因造成進倉貨物變?yōu)榇魷希ㄗ赃M貨之日在庫超過一年者），由相關銷售人員負責售出，損失部分由相關銷售人員承擔20%。
自進入公司第一個整年度內(nèi)，被動元器件通用ic等產(chǎn)品銷售額低于200萬者，不享受該年度的提成，重新進入試用期。
1、傳統(tǒng)業(yè)務（以電感為主）：20%。
如果超額完成本年度公司下達的任務指標，sales可享受不超過5%的超額部分利潤提成。
2、日系產(chǎn)品（panasonic、rohm、nichicon等）。
5、fpc等公司抽取傭金的項目：5%。
6、說明：
（1）公司每年農(nóng)歷年結束的一個月內(nèi)發(fā)放提成獎，農(nóng)歷年的月底前所到之上一年貨款均可視為上年度回款額。
行發(fā)放，考核內(nèi)容如下（滿分100）。
a）年度銷售額完成情況（滿分：50分）。
實際完成額。
得分=——x50。
b）回款及時率（滿分：10分）回款截止農(nóng)歷年當月月底。
d）專業(yè)知識（滿分：15分）。
公司每月對sales進行專業(yè)知識考試，取12次成績平均值。
得分=平均值%x15。
e）紀律得分（滿分：5分）。
以每月行政人事部出考核表，年底綜合評分。
f）工作方法，工作思路的培養(yǎng)（滿分：10分）。
由公司兩位總經(jīng)理評分。
將以上得分相加，即為機動獎的發(fā)放系數(shù)。
五、年終發(fā)放最佳銷售獎、最佳回款獎、最佳開拓獎、最佳員工獎。
最佳銷售獎：得主為全年銷售利潤最佳者。
最佳回款獎：得主為回款率及時率最高者。
最佳開拓獎：得主為新業(yè)務量增長量最高者。
最佳員工獎：得主為獲得每月最佳員工獎次數(shù)最多者。
酒店餐飲銷售提成方案（匯總19篇）篇三
客房樓層服務員；每人每月保底工資為現(xiàn)月崗位等級工資。
房型房型計件標準退房續(xù)住抹塵。
行政標準間1.5間7.505.000.5。
豪華套房、總統(tǒng)套房2間10.006.001.00。
服務員要負責樓層內(nèi)大小事情，包括空房清理、布草清點交收、查報退房、收送客衣、加物遞送、工作間整理、清理、對客服務、工程跟進；領班安排的每日計劃衛(wèi)生等工作。
1、日標準工作量：
8個標間退房+2個續(xù)住房=10間。
2、月標準工作量計分：
以30天一個月為標準，則月標準工作量計分27天×10=270間，若當月為31天，則月標準工作量計分為28天×10=280間，以此類推28、29天每月的工作量。
如當日（月）入住率較差，所做計劃衛(wèi)生或抹塵等均依照上述換算公式進行計算。客房數(shù)量不足部分不涉及員工崗位等級工資。
1．早班服務員當班時間內(nèi)做房標準以每人10間計（包括在住房、退房、維修房等），10間以內(nèi)享受月崗位等級工資；超額部分按第二條計件提成。
2．在住房不多或人手充裕的情況下，每個服務員完成10間以內(nèi)的做房任務和當班的其它日常工作享受員工崗位等級工資。在住房多或人手緊張的情況下，樓層領班根據(jù)實際情況均衡合理地分配做房任務，超額部分按第二條計件提成。
3．中、夜班服務員工作區(qū)域跨度大，主要負責對客服務，當班過程中也會有一部分房間需要清潔，綜合考慮崗位工作特征與負荷，為保證客房的及時清潔與出租，擬定中班服務員每人每班平均清潔3間客房為標準，超額部分按第二條規(guī)定獎勵。
1、所有客房經(jīng)檢查，不符合質量標準的由樓層領班開出返工單，該操作員工必須及時返工，并達到質量標準。
2、客房衛(wèi)生經(jīng)檢查有三處不合格或有嚴重不合格項目的，則該房不計提成。
1、早班、中班服務員每天按實際清掃情況填寫《客房服務員工作報表》，下班時將當天報表上交給領班。
2、領班/經(jīng)理根據(jù)《客房服務員工作報表》上記錄的確認數(shù)量，填寫《客房部每日計件統(tǒng)計表》，月底匯總各服務員計件數(shù)量和金額，并將《客房每日計件統(tǒng)計表》上交行政部審核。
1、樓層服務員要在當班時間內(nèi)保質保量完成指定任務，做出的房間要符合領班的各項檢查標準，超時完成的不計加班工資。同時每個服務員應絕對服從領班的`工作分配，實事求是做好本職工作。
2、樓層領班對員工當天工作的分派應公平、公正，充分考慮酒店利益，對員工工作績效、提成的檢查與匯報要真實、嚴格，嚴禁徇弊、弄虛作假,對違規(guī)操作的領班一經(jīng)查實每次罰款50元,并取消虛假績效提成。
3、辭職的員工要在結算手續(xù)前由部門將該員工做房提成獎勵遵照審批程序單獨做表，計入該員工最后薪資。
4、客房部需認真準確統(tǒng)計員工實際做房數(shù)及工作計分，按時報送財務部。
5、財務部應認真核對每日計分統(tǒng)計數(shù)，把好員工工資審核關。
酒店餐飲銷售提成方案（匯總19篇）篇四
1、服務員提成根據(jù)所盯臺總營業(yè)收入的1%進行提成（折后價）。
以上方案均按8：2的比例分配：
1、提成收入80%兌付給盯臺服務人員。
2、提成收入20%按比例兌付給傳菜員工、吧員、收銀、保潔員、洗撿等。
3、制定表格每餐有領班以上管理人員確認人數(shù)、金額、桌數(shù)、顧客滿意度無誤后簽字，再有收銀員簽字確認，月底有管理人員匯總到經(jīng)理處簽字報總經(jīng)理審批發(fā)放。
注：
1、如有員工營業(yè)額造假和違犯提成規(guī)定的按設計營業(yè)額提成的10倍處罰當事人；
2、當日服務不達標按照服務不合格項對應處理；
3、服務員看臺原則上固定臺號，10天輪換一次；
4、營銷及樓面主管負責每餐時收集客人對服務的滿意度；
6、每月提成滯后一月發(fā)放；新進員工作滿一個月后開始記提成；員工按公司規(guī)定離職可發(fā)放提成。
7、原則上值臺服務員必須做完當值餐桌收市工作；
8、管理層必須隨時巡臺，監(jiān)督管理服務員服務質量；
10、員工上班時間：
a班9：00——22：00。
b班16：30——23：00。
a班人員必須把所看臺收市工作做完，客人在21點之后到的客交由b班看臺；收市工作包括收臺、衛(wèi)生、餐具回收；客人打麻將等可交由b班。
服務不合格分類：
目的：提高服務質量，規(guī)范管理。
范圍：使用樓面服務員。
分類：按性質可分為一般不合格、非常不合格和嚴重不合格項。
1、未主動迎客，面對客戶不微笑，不符合禮貌禮節(jié)規(guī)范，禮貌用語不到位；
2、未按要求站臺，服務過程中擅離崗位；
3、操作時聲音過大，特別是收餐時聲音過大，引起噪音、影響客人用餐；
4、餐中服務不及時，不主動、不符合規(guī)范；如斟酒、倒茶水、分菜、換煙灰缸、骨碟等；
5、上菜不展示，不報菜名，不分餐，不劃菜單。簡化上菜程序的行為；
6、餐中出現(xiàn)呼叫服務員；
7、餐后不按規(guī)定送客；不及時收臺，關閉電源等，客人打麻將需關閉餐桌燈，裝飾燈等。
1、站臺時扎堆聊天；
2、對客人不打招呼，目視無睹；
3、對客人提出的要求不及時解答或上報；
4、未經(jīng)管理層同意私自調(diào)換崗位；
5、有顧客時，沒有經(jīng)過客人同意就收臺和清掃地面；
6、工作交接不清楚，收市不到位。
1、因服務態(tài)度不好而引起客人投訴。
2、因服務技巧不佳而引起客人投訴。
3、私自扣留客人酒水物品不上交者。拾獲客人遺留物品不上交者；
4、因推銷不當引起的客人投訴，其它任何因餐廳人員因素而引發(fā)的客人投訴；
處罰：一般不合格項取消當桌看臺提成并處罰當桌看臺提成的1倍罰款；非常不合格項取消看臺提成并處罰當桌看臺提成的2倍罰款，嚴重不合格項看臺提成并取消處罰當桌看臺提成的3倍罰款。
酒店餐飲銷售提成方案（匯總19篇）篇五
為更好地做好餐飲銷售提成方案，充分調(diào)動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業(yè)收入、增強贏利能力，現(xiàn)對餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定：
指酒店員工介紹客人來酒店預訂或客人報服務員姓名預訂桌數(shù)在十桌以上(含十桌)的宴會，以交押金員工姓名為準，提成比例為消費額的2%(不含酒水);此提成方案執(zhí)行范圍：酒店所有員工。
指價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開瓶費。
指餐廳每月完成經(jīng)營指標后，可給服務員當月每個進客包廂3元提成(宴會廳按一個包廂算)。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。
其中70%平均分配給服務員，30%平均分配給收銀員，傳菜員，洗碗工。
茶吧員工提成。
指茶吧每月完成經(jīng)營指標后，服務員當月推銷的產(chǎn)品可給予的提成如下：(以茶吧茶單和菜單為標準)。
價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。
價格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。
價格在58元或以上的菜可提成1元/份。
價格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份。
價格在48元或以上的果盤可提成1元/份。
東毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。
其中提成由茶吧全體員工平均分配。
酒店宴會在30桌以上，其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎勵。
同時幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎勵。
餐飲銷售提成方案主要數(shù)據(jù)來源：由收銀員登記每天餐廳營業(yè)收入和進客包廂數(shù)后交經(jīng)理和部長簽名確認，如在日常服務工作過程中造成賓客投訴者將取消其個人當月全部提成。
負責運行流程的監(jiān)督和檢查，有義務根據(jù)客戶資料對銷售人員的業(yè)績登記進行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。
執(zhí)行時間：20xx-8-1起;如有調(diào)整將提前一周通知個相關部門、相關人員。
在收到此提成方案時，請各部門負責人在原稿上簽字確認，以方便日后方案的順利執(zhí)行，謝謝!
以上制度望大家嚴格執(zhí)行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質的菜品和服務，最終達成部門、賓客、員工的三贏!
酒店餐飲銷售提成方案（匯總19篇）篇六
2、對員工具有激勵作用。
3、遵循“終身制”原則。
公司全體員工。
通過績效提成的工資體系，更好的激勵員工的工作主動性和積極性，吸引并留住優(yōu)秀人才，為企業(yè)創(chuàng)造更大價值。
1、公司物業(yè)方面（商鋪、廠房等）的轉讓、出租。
2、外部企業(yè)入駐協(xié)會大廈的.租金收益。
提成分為業(yè)績提成+績效提成。
級別及底薪提成：
備注：業(yè)務提成a：
業(yè)務提成按季度結算與薪資合并發(fā)放。
酒店餐飲銷售提成方案（匯總19篇）篇七
驅動式提成方法：主要特點是隨著銷售額提高，提成比例同比提高，從而激勵銷售人員完成更多的銷售額，能夠激勵銷售人員不斷的擴大銷售額。對起始值，目標值，驅動值，控制值的銷售額度范圍給予確定，結合各銷售額度區(qū)域及利潤率確定提成比例，目的是對基本銷售額與利潤進行控制，確定控制值目的在于防止提成額度過大，增加企業(yè)績效工資成本。
1.目的:為了促進實現(xiàn)年度銷售目標，加大市場輻射范圍，提升業(yè)務人員的自身價值，提高績效薪酬，激勵業(yè)務人員的工作熱情以及主動積極的工作態(tài)度，建立梯隊化營銷團隊，鼓舞士氣，特制定本管理辦法。
2.范圍：
2.1此管理辦法適用于鈑金對外加工的銷售。
2.2適用人員:銷售經(jīng)理，客戶代表。
3.業(yè)務經(jīng)理收入結構組成：
基本工資+補助+提成+獎金-個人所得稅=個人所得。
4.基本工資。
公司根據(jù)業(yè)務人員的實際工作經(jīng)驗，工作能力等的劃分享有不同的基本工資標準。業(yè)務人員分為三類：銷售經(jīng)理(轉正銷售經(jīng)理);客戶代表(轉正客戶代表)。
4.1客戶代表基本保底月工資2500元，如連續(xù)三個月客戶代表維護業(yè)務開票營業(yè)額每月不足50萬元，則停發(fā)保底工資，直至月維護業(yè)務開票營業(yè)額超過50萬元，開始發(fā)保底工資，停發(fā)部分不再補發(fā)。
4.2銷售經(jīng)理基本保底月工資3500元，如連續(xù)三個月業(yè)務開票營業(yè)額每月不足200萬元，則停發(fā)保底工資，直至月業(yè)務開票營業(yè)額超過200萬元，開始發(fā)保底工資，停發(fā)部分不再補發(fā)。
5.補助。
5.1行車補助。
業(yè)務經(jīng)理自有車輛，按公司《車輛補助管理辦法》執(zhí)行。
業(yè)務經(jīng)理使用公交車輛，出租車輛，記入業(yè)務經(jīng)理差旅費用。
5.2公關補助。
業(yè)務經(jīng)理享受公司“出差補助管理辦法”中的差旅補助。
業(yè)務經(jīng)理公關補助采取實報實銷。
年度費用總額=公關費用+差旅費用。
5.3話費補助。
業(yè)務經(jīng)理話費補助以100萬元銷售業(yè)績?yōu)榛鶞恃a助100元/月，每增加50萬元，則話費補助增加50元/月。
5.4獎金發(fā)放。
每月業(yè)務部開票總金額含稅超過400萬，發(fā)放獎金200元作為團隊建設費；不足含稅300萬，銷售經(jīng)理罰款100元，其他成員總計100元。
5.5業(yè)務提成具體細則。
5.5.1由業(yè)務員開辟的鈑金加工業(yè)務提成=銷售總額的2%-4%.
1.價格高于公司核定價格的10%以上的，提成按5%。
2.價格高于公司核定價格的5%以上的，10%以下的，提成按3%。
3.價格低于公司核定價格的5%以下的，經(jīng)過公司同意承接的，提成按2%。
4.材料費大于加工費2倍以上的，經(jīng)過公司同意承接的，提成按2%。
5.無特殊情況，價格在公司核定價格內(nèi)，業(yè)務提成一律按1%。
5.5.2由業(yè)務員開辟的來料加工業(yè)務提成=銷售總額的4%-6%。
1.價格高于公司核定價格的10%以上的，提成按6%。
2.價格高于公司核定價格的5%以上的，10%以下的，提成按4%。
3.價格低于公司核定價格的5%以下的，經(jīng)過公司同意承接的，提成按3%。
4.無特殊情況，價格在公司核定價格內(nèi)，業(yè)務提成一律按2%。
5.5.3公司已經(jīng)生產(chǎn)過鈑金加工的客戶有業(yè)務員負責維護的業(yè)務提成=銷售總額的‰1。
5.5.4業(yè)務員承當相應業(yè)務提成部分應承擔個人所得稅，個人所得稅可由業(yè)務員提供的增值稅發(fā)票抵扣，否則由公司按照國家規(guī)定代扣代繳。
1業(yè)務員是公司單位職工，其業(yè)務行為是代表公司的職務行為，納入公司規(guī)章制度管理。公司承擔對外交易的法律責任，業(yè)務員對內(nèi)承擔交易的法律責任。2業(yè)務員全面負責其承攬業(yè)務的商務談判、草擬合同、業(yè)務跟進、送貨、開票和追款。
3業(yè)務員在與公司的勞動合同存續(xù)期間，不得為第三方承攬鈑金加工及激光加工業(yè)務，或不得為第三方提供相應的有損公司商業(yè)利益的信息，否則業(yè)務員應承擔相應的經(jīng)濟和法律責任。
4業(yè)務員承攬的半年內(nèi)初級客戶，或信用等級差的客戶的加工業(yè)務，基本上堅持款到發(fā)貨的原則，業(yè)務員不可以擔保發(fā)貨。
5業(yè)務員已發(fā)貨的貨款，業(yè)務員不可以以任何理由拖延結算。更不可以背著公司將貨款轉入第三方，否則業(yè)務員應承擔相應的經(jīng)濟賠償責任和法律責任。
6往來業(yè)務時間超過半年的老客戶，自發(fā)貨之日起，按合同及時回款，欠款超過三個月的，按照月利息‰5在業(yè)務員業(yè)務提成中扣除（不足整月的按照天數(shù)結算）。
7客戶人間蒸發(fā)（或其他原因）致使公司貨款全部或部分無法回籠，損失的部分由雙方承擔相應的責任。
1業(yè)務員尋找客戶，草簽承攬加工合同；
5如有必要，業(yè)務員負責送貨到加工方進行首件檢驗；
7結款時，公司開具發(fā)票，加工方簽收；由業(yè)務員送達給加工方簽收，收據(jù)原件交對應客服人員存檔，復印件業(yè)務員備案。
8每月20日前后公司將上月已結清的合同款項對業(yè)務員進行提成兌現(xiàn)。如業(yè)務員收回貨款為銀行承兌，則相對應的提成系數(shù)減少‰1。
酒店餐飲銷售提成方案（匯總19篇）篇八
第一條目的建立合理而公正的薪資制度，以利于調(diào)動員工的工作用心性。
第二條薪資構成員工的薪資由底薪、提成及年終獎金構成。
發(fā)放月薪=底薪+費用提成標準月薪=發(fā)放月薪+社保+業(yè)務提成第三條底薪設定。
底薪實行任務底薪，完成公司交待的工作任務，底薪1200元月。
第四條底薪發(fā)放。
底薪發(fā)放，發(fā)放日期為每月20號，遇節(jié)假日或公休日提前至最近的工作日發(fā)放。
第五條提成設定。
1.提成實行分段式提成2.基本業(yè)務提成為4%（執(zhí)行公司最低價格標準成交）。
3.業(yè)務員未完成任務額：沒有業(yè)務提成僅有底薪。
業(yè)務提成隨底薪一齊發(fā)放，以回款額計算，結算后次月發(fā)放，發(fā)放日期為每月20號，遇節(jié)假日或公休日提前至最近的工作日發(fā)放。
第七條相關設計制作及管理人員享受1%的總業(yè)績提成。
第八條本規(guī)則自年月日起開始實施。
酒店餐飲銷售提成方案（匯總19篇）篇九
為了能更好的維護客戶，做好餐飲銷售，從而提高餐飲營業(yè)收入，增強盈利能力，達到全員營銷的目的，特制定如下餐飲營銷提成方案來提高銷售人員的積極性：
2、宴會：桌數(shù)在三桌以上(含三桌)的寶寶宴、聚會、年會，提成比例為消費額的1%;。
4、執(zhí)行時間：20xx年第4季度(10月11月12月)。
1、享有訂餐協(xié)議8.7折，訂房協(xié)議價;。
2、享有贈送菜品售價40元以內(nèi)，每桌僅限1份;。
3、享有宴請重要客戶的權限，必須提前下申請單，逐級簽字完畢后，方可執(zhí)行。
酒店餐飲銷售提成方案（匯總19篇）篇十
正確處理好公司與員工之間的物質利益關系，把物質利益作為調(diào)動員工積極性、創(chuàng)造性的重要手段。
業(yè)務人員工資為：底薪+提成+當月績效考核+季度獎金+年終獎金1業(yè)務員級別及底薪提成、績效考核工資（暫定）。
業(yè)務提成b：超出基本任務的提成。
業(yè)務提成以回款額計算，并在結算當月與薪資合并發(fā)放。當月回款在10號前沒有回款，當月提成按照90%進行發(fā)放；當月回款在20號前沒有回款，當月提成按照80%進行發(fā)放。其他項目提成另計！2業(yè)務員季度獎金（暫定）。
一年當中業(yè)務能力突出，各項績效考核優(yōu)秀的業(yè)務員公司會給予年終優(yōu)秀員工表彰，并給予年終獎金。年終獎根據(jù)當年公司業(yè)務成績?yōu)橐罁?jù)年度獎金按照完成基本年度任務100%發(fā)放1‰作為年度銷量獎金4業(yè)務員等級晉級依據(jù)：
1：新進公司業(yè)務員為初級業(yè)務員，初級業(yè)務員有兩個月試用期，試用期間額定銷售金額，在提前完成額定銷售金額的前提下，遞交晉升申請到公司人事部，在考核其業(yè)務水平之后正式晉升為資深業(yè)務員，工資待遇由業(yè)務員待遇提升至資深業(yè)務員待遇，如未能完成公司額定銷售業(yè)務金額的業(yè)務員，公司酌情延長試用期，或給予辭退處理。
2：公司會為晉升為資深業(yè)務員的員工制定季度額定銷售金額，如連續(xù)兩個季度完成或超額完成公司制定的銷售計劃的資深業(yè)務員，可遞交晉升申請到公司人事部，在考核其業(yè)務水平之后正式晉升為高級業(yè)務員，工資待遇由資深業(yè)務員待遇提升至高級業(yè)務員待遇享有初級崗位津貼，如未能連續(xù)完成兩個季度銷售計劃，不能提出晉升申請，如連續(xù)三個季度都未能完成銷售計劃的資深業(yè)務員，或對季度、年底考核不合格的業(yè)務員，公司有權對其進行崗位、職務和薪資的調(diào)整，也有權降級處理。
3：在公司工作滿一年或一年以上的高級業(yè)務員，公司會主動對其進行晉升審核，業(yè)務能力強、業(yè)績突出者、能維護好大批自身客戶的高級業(yè)務員，公司會晉升為高級業(yè)務經(jīng)理。薪金待遇提升至高級業(yè)務經(jīng)理待遇，表現(xiàn)突出者公司會另給予額外獎勵。
4：高級業(yè)務經(jīng)理享受管理崗位津貼。
設定相對應的基數(shù)，完成基數(shù)部分100%進行提成；
薪酬計算公式：個人月度工資=底薪+個人月度提成+個人月度超額提成+福利（例如：電話費，社保等等）。
個人月度提成=完成任務金額3‰。
個人月度績效獎金。個人月度績效獎金=級別底薪*20%1客服級別及底薪、月績效考核工資（暫定）。
月度提成按照未完成任務不提成，完成任務按照3‰發(fā)放提成。3客服季度銷量獎金（暫定）（基本任務按126萬100%進行分解）。
本套方案按照最高年度6‰做出方案，按照年度15120000元計算，最高提成金額為90720元。
5客服等級晉級依據(jù)：
1：新進公司客服為初級客服，初級客服有三個月試用期，試用期間額定銷售金額，在提前完成額定銷售金額的'前提下，遞交晉升申請到公司人事部，在考核其業(yè)務水平之后正式晉升為資深客服，工資待遇由客服待遇提升至資深客服待遇，如未能完成公司額定銷售業(yè)務金額的客服，公司酌情延長試用期，或給予辭退處理，初級客服人員不參與提成。
2：公司會為晉升為資深客服的員工制定季度額定銷售金額，如連續(xù)兩個季度完成或超額完成公司制定的銷售計劃的資深客服，可遞交晉升申請到公司人事部，在考核其業(yè)務水平之后正式晉升為高級客服，工資待遇由資深客服待遇提升至高級客服待遇享有初級崗位津貼，如未能連續(xù)完成兩個季度銷售計劃，不能提出晉升申請，如連續(xù)三個季度都未能完成銷售計劃的資深客服，或對季度、年底考核不合格的客服，公司有權對其進行崗位、職務和薪資的調(diào)整，也有權降級處理。
3：在公司工作滿一年或一年以上的高級客服，公司會主動對其進行晉升審核，業(yè)務能力強、業(yè)績突出者、能維護好大批自身客戶的高級客服，公司會晉升為高級客服經(jīng)理。薪金待遇提升至高級客服經(jīng)理待遇，表現(xiàn)突出者公司會另給予額外獎勵。
4：高級客服經(jīng)理享受管理崗位津貼。
1：崗位津貼標準：（部分職務績效考核不達標從崗位津貼內(nèi)扣除）。
浮動薪酬部分主要包括：績效工資、加班工資、提成獎金等1)績效工資。
準工時的額外工時的工資支付。
加班工時分為計劃內(nèi)加班工時和計劃外加班工時。所有計劃內(nèi)加班工時的《加班申請單》填報必須提前申請；計劃外加班工時的《加班申請單》填報必須在加班之次日由部門主管審核后呈報經(jīng)理核批。
非因工普通傷病等原因需要治療或休養(yǎng)，可以請病假，但銷假必須持有有效的證明材料。公司給予每年7天有薪病假。
備注：本套方案按照年度最高1.6%設計，兩個部門最高不超過1.6%。
酒店餐飲銷售提成方案（匯總19篇）篇十一
強調(diào)以業(yè)績?yōu)閷颍磩诜峙錇樵瓌t，以銷售業(yè)績和能力拉升收入水平，充分調(diào)動銷售積極性，創(chuàng)造更大的業(yè)績。
本制度適用于所有列入計算提成產(chǎn)品，不屬提成范圍的產(chǎn)品公司另外制定獎勵制度。
1、營銷人員的薪資由底薪、提成構成。
2、發(fā)放月薪=底薪+提成。
3、銷售人員的收入=基本工資+銷售提成+差補+福利+各類獎金。
營銷人員試用期工資統(tǒng)一為xxxx元，經(jīng)過試用期考核進入正式工作期限，正式期限將以簽訂勞動合同之日的時間為準，試用期時間不累計到正式入職時間，簽訂勞動用工合同后由公司提供社會保險、住房公積金等福利，同時進行績效工資考核。
助理的銷售任務額為每月月初由銷售經(jīng)理公布，在試用期不設定銷售任務，簽訂勞動合同后的正式期員工設定銷售任務。
1、提成結算方式：在收回款項后及時結算，按照回款比例支付業(yè)務員提成。
2、提成考核：本銷售提成制度以完成銷售任務的比例設定銷售提成固定金額。
方案1：銷售提成=合同總價*1%（正常報價價格不能低于公司規(guī)定的銷售底價，如因拓展業(yè)務需要降低利潤，業(yè)務員須向部門領導和總經(jīng)理報批，回款方式好的項目例如現(xiàn)款現(xiàn)貨，公司應給予業(yè)務員相應的獎勵）。
方案2：銷售提成=銷售利潤*20%（及公司規(guī)定銷售底價之外多出部分則按凈利潤的20%追加提成）。
為促使業(yè)務員新開客源，調(diào)動業(yè)務員積極性，對新簽客戶的業(yè)務員進行特別獎勵：xx萬元以內(nèi)一次性獎勵xxx元，xx萬元到xx萬元以內(nèi)一次性獎勵xxx元，xx萬元以上一次性獎勵xxxx元。
為活躍業(yè)務員的競爭氛圍，特別是提高業(yè)務員響應各種營銷活動的積極性，創(chuàng)造沖鋒陷陣式的戰(zhàn)斗力，特設四種銷售激勵方法：
1、月銷售冠軍獎，每月從銷售人員中評選出一名月銷售冠軍，給予xxx元獎勵；
4、各種銷售激勵獎獎金統(tǒng)一在年底隨最后一個月工資發(fā)放；
5、未完成月銷售任務的業(yè)務員不參與評獎；
6、各種獎勵中，若發(fā)現(xiàn)虛假情況，則給予相關人員被獎勵金額五倍的懲罰，從當月工資中扣除。
7、公司交于業(yè)務員的`原固定客戶，必須保持長期、穩(wěn)定的合作，如因銷售人員個人因素造成公司業(yè)務流失，甚至造成經(jīng)濟損失的，公司將根據(jù)情況予以處罰，并追究經(jīng)濟損失。
8、銷售人員要貨一般時間為一周，特殊情況報公司協(xié)調(diào)處理。
9、業(yè)務員出去跑業(yè)務一定要把公司利益擺在第一位，一切為公司利益服務，絕對不做有損公司利益或品牌形象的事情，要把客戶當成我們的衣食父母，業(yè)務員是企業(yè)的生命，行業(yè)的風向標，寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來！
酒店餐飲銷售提成方案（匯總19篇）篇十二
結合公司目前業(yè)務發(fā)展趨勢，為建立完善的銷售管理機制，規(guī)范營銷人員薪酬標準，提高營銷人員工作激情、發(fā)揮團隊協(xié)作精神，進而有效提升營銷部門銷售業(yè)績，為公司整體營銷工作打下堅實基礎，特擬本方案。
1、營銷人員按其銷售能力及業(yè)績分為一星、二星、三星營銷員。單月個人達成x萬人以上合同或者連續(xù)3個月（含）以上達成有效業(yè)績（xxxx人以上合同）為三星。單月個人達成x萬人以上合同或者連續(xù)2個月（含）以上達成有效業(yè)績（xxxx人以上合同）為二星。單月個人達成有效業(yè)績（xxxxx人以上合同）為一星。全月無業(yè)績?yōu)椴幌硎苄羌壌觥?/p>
2、營銷按其星級不同設定不同基本工資：三星營銷員基本工資：xxxx元。二星營銷員基本工資：xxxx元。一星營銷員基本工資：xxxx元。無星級營銷員基本工資：xxxx元。連續(xù)2個月（含）無業(yè)績，按其基本工資80%發(fā)放。
三星營銷員提成標準：3.0%；
二星營銷員提成標準：2.5%；
公司正式編制營銷員可于業(yè)務開拓過程中申報相關業(yè)務應酬費用；非正式編制不享受此待遇。所申報業(yè)務應酬費從本人銷售提成中按所實際報銷金額扣除。申報業(yè)務應酬費未達成實際銷售業(yè)績，次月不得再申報業(yè)務應酬費。
由2人協(xié)同開發(fā)業(yè)務視為團隊業(yè)績；主要開發(fā)者享受80%業(yè)績（如：xxxxx人合同計為xxxx人合同）；協(xié)助開發(fā)者享受20%；主要開發(fā)者按其星級所對應標準80%享受提成（如：三星為3%x80%=2.4%）；協(xié)助開發(fā)者享受20%.
每月1日為計算上月業(yè)績截止日；以業(yè)主方簽定書面合同為業(yè)績最終達成標準；財務部門于發(fā)薪日計算并發(fā)放銷售提成。
每季度末個人業(yè)績排名首位者按該季度個人業(yè)績總額0.5%發(fā)放；年終個人業(yè)績排名首者按該年度個人業(yè)績總額0.1發(fā)放。
酒店餐飲銷售提成方案（匯總19篇）篇十三
正確處理好公司與員工之間的物質利益關系，把物質利益作為調(diào)動員工積極性、創(chuàng)造性的重要手段。
業(yè)務人員工資為：底薪+提成+當月績效考核+季度獎金+年終獎金1業(yè)務員級別及底薪提成、績效考核工資（暫定）。
業(yè)務提成b：超出基本任務的提成。
業(yè)務提成以回款額計算，并在結算當月與薪資合并發(fā)放。當月回款在10號前沒有回款，當月提成按照90%進行發(fā)放；當月回款在20號前沒有回款，當月提成按照80%進行發(fā)放。其他項目提成另計！2業(yè)務員季度獎金（暫定）。
年度獎金按照完成基本年度任務100%發(fā)放1‰作為年度銷量獎金4業(yè)務員等級晉級依據(jù)：
1：新進公司業(yè)務員為初級業(yè)務員，初級業(yè)務員有兩個月試用期，試用期間額定銷售金額，在提前完成額定銷售金額的前提下，遞交晉升申請到公司人事部，在考核其業(yè)務水平之后正式晉升為資深業(yè)務員，工資待遇由業(yè)務員待遇提升至資深業(yè)務員待遇，如未能完成公司額定銷售業(yè)務金額的業(yè)務員，公司酌情延長試用期，或給予辭退處理。
2：公司會為晉升為資深業(yè)務員的員工制定季度額定銷售金額，如連續(xù)兩個季度完成或超額完成公司制定的銷售計劃的資深業(yè)務員，可遞交晉升申請到公司人事部，在考核其業(yè)務水平之后正式晉升為高級業(yè)務員，工資待遇由資深業(yè)務員待遇提升至高級業(yè)務員待遇享有初級崗位津貼，如未能連續(xù)完成兩個季度銷售計劃，不能提出晉升申請，如連續(xù)三個季度都未能完成銷售計劃的資深業(yè)務員，或對季度、年底考核不合格的業(yè)務員，公司有權對其進行崗位、職務和薪資的調(diào)整，也有權降級處理。
3：在公司工作滿一年或一年以上的高級業(yè)務員，公司會主動對其進行晉升審核，業(yè)務能力強、業(yè)績突出者、能維護好大批自身客戶的高級業(yè)務員，公司會晉升為高級業(yè)務經(jīng)理。薪金待遇提升至高級業(yè)務經(jīng)理待遇，表現(xiàn)突出者公司會另給予額外獎勵。
4：高級業(yè)務經(jīng)理享受管理崗位津貼。
設定相對應的基數(shù)，完成基數(shù)部分100%進行提成；
薪酬計算公式：個人月度工資=底薪+個人月度提成+個人月度超額提成+福利（例如：電話費，社保等等）。
個人月度提成=完成任務金額3‰。
個人月度績效獎金。個人月度績效獎金=級別底薪*20%1客服級別及底薪、月績效考核工資（暫定）。
月度提成按照未完成任務不提成，完成任務按照3‰發(fā)放提成。3客服季度銷量獎金（暫定）（基本任務按126萬100%進行分解）。
本套方案按照最高年度6‰做出方案，按照年度15120000元計算，最高提成金額為90720元。
5客服等級晉級依據(jù)：
1：新進公司客服為初級客服，初級客服有三個月試用期，試用期間額定銷售金額，在提前完成額定銷售金額的前提下，遞交晉升申請到公司人事部，在考核其業(yè)務水平之后正式晉升為資深客服，工資待遇由客服待遇提升至資深客服待遇，如未能完成公司額定銷售業(yè)務金額的客服，公司酌情延長試用期，或給予辭退處理，初級客服人員不參與提成。
2：公司會為晉升為資深客服的員工制定季度額定銷售金額，如連續(xù)兩個季度完成或超額完成公司制定的銷售計劃的資深客服，可遞交晉升申請到公司人事部，在考核其業(yè)務水平之后正式晉升為高級客服，工資待遇由資深客服待遇提升至高級客服待遇享有初級崗位津貼，如未能連續(xù)完成兩個季度銷售計劃，不能提出晉升申請，如連續(xù)三個季度都未能完成銷售計劃的資深客服，或對季度、年底考核不合格的客服，公司有權對其進行崗位、職務和薪資的調(diào)整，也有權降級處理。
3：在公司工作滿一年或一年以上的高級客服，公司會主動對其進行晉升審核，業(yè)務能力強、業(yè)績突出者、能維護好大批自身客戶的高級客服，公司會晉升為高級客服經(jīng)理。薪金待遇提升至高級客服經(jīng)理待遇，表現(xiàn)突出者公司會另給予額外獎勵。
4：高級客服經(jīng)理享受管理崗位津貼。
1：崗位津貼標準：（部分職務績效考核不達標從崗位津貼內(nèi)扣除）。
浮動薪酬部分主要包括：績效工資、加班工資、提成獎金等1)績效工資。
準工時的額外工時的工資支付。
加班工時分為計劃內(nèi)加班工時和計劃外加班工時。所有計劃內(nèi)加班工時的《加班申請單》填報必須提前申請；計劃外加班工時的《加班申請單》填報必須在加班之次日由部門主管審核后呈報經(jīng)理核批。
非因工普通傷病等原因需要治療或休養(yǎng)，可以請病假，但銷假必須持有有效的證明材料。公司給予每年7天有薪病假。
備注：本套方案按照年度最高1.6%設計，兩個部門最高不超過1.6%。
傭金提成合同范本。
業(yè)務提成合同范本。
關于會議方案范文匯編五篇。
關于會議方案范文匯編八篇。
關于會議方案范文匯編九篇。
酒店餐飲銷售提成方案（匯總19篇）篇十四
為更好地做好餐飲銷售，充分調(diào)動員工的工作進取性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業(yè)收入、增強贏利本事，現(xiàn)對餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定：
一、婚宴、宴會預訂。
指酒店員工介紹客人來酒店預訂或客人報服務員姓名預訂桌數(shù)在十桌以上（含十桌）的宴會，以交押金員工姓名為準，提成比例為消費額的2%（不含酒水）；此提成方案執(zhí)行范圍：酒店所有員工。
二、餐廳員工推銷紅酒提成指價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元瓶的開瓶費。
餐廳員工提成指餐廳每月完成經(jīng)營指標30萬后，可給服務員當月每個進客包廂3元提成（宴會廳按一個包廂算）。東毛老鼠和蛇肉可提成5元份。其中70%平均分配給服務員，30%平均分配給收銀員，傳菜員，洗碗工。
茶吧員工提成指茶吧每月完成經(jīng)營指標8萬后，服務員當月推銷的產(chǎn)品可給予的提成如下：（以茶吧茶單和菜單為標準）。
價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元瓶。
價格在18元或以上的咖啡和茶可提成0。5元杯。
價格在58元或以上的菜可提成1元份。
價格在58元斤或以上的海鮮可提成3元份。
價格在48元或以上的果盤可提成1元份。
東毛老鼠和蛇肉可提成10元份。
其中提成由茶吧全體員工平均分配。酒店宴會在30桌以上，其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎勵。同時幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎勵。
三、相關規(guī)定：
主要數(shù)據(jù)來源：由收銀員登記每一天餐廳營業(yè)收入和進客包廂數(shù)后交經(jīng)理和部長簽名確認，如在日常服務工作過程中造成賓客投訴者將取消其個人當月全部提成。宴會預訂必須如實、準確的進行業(yè)績登記，要求在前臺登記本上必須詳細記錄客人的資料和銷售人員的姓名，不允許事后對業(yè)績進行補錄和更改；負責運行流程的監(jiān)督和檢查，有義務根據(jù)客戶資料對銷售人員的業(yè)績登記進行抽查式電話回訪，可是要注意措辭。
如發(fā)現(xiàn)有利用職務之便營私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除處理并在酒店范圍內(nèi)進行通報，酒店不給予任何補償；對于餐飲部之外的工作人員，將知會其所在部門負責人并取消其當月提成；執(zhí)行時間：20xx—x—1起；如有調(diào)整將提前一周通知個相關部門、相關人員。在收到此提成方案時，請各部門負責人在原稿上簽字確認，以方便日后方案的順利執(zhí)行，多謝！
以上制度望大家嚴格執(zhí)行，餐飲部將一如既往的為賓客供給優(yōu)質的菜品和服務，最終達成部門、賓客、員工的三贏！
酒店餐飲銷售提成方案（匯總19篇）篇十五
以業(yè)績?yōu)閷颍磩诜峙錇樵瓌t；以銷售業(yè)績和能力來拉升收入水平，充分調(diào)動銷售積極性，創(chuàng)造更大業(yè)績，共創(chuàng)公司和個人雙贏局面。
1、銷售人員入職后，可參照銷售部6個級別制定個人晉升規(guī)劃；銷售人員的工作能力、態(tài)度對應銷售級別；銷售級別對應銷售底薪、崗位工資、績效工資。如考核、業(yè)績突出者，可提前或破格晉級。如考核、業(yè)績連續(xù)三個月不合格，做降一級處理或自動離職。
2、1—4等級參照銷售員考核細則，由銷售經(jīng)理對1—4等級組員進行月度考核。5—6等級參照銷售管理層考核細則，由銷售總監(jiān)（或總經(jīng)理）對銷售經(jīng)理（第5級別）進行季度考核；由總經(jīng)理對銷售總監(jiān)（第6等級）進行季度考核。
1、公司將會在每年的2月份公布銷售任務的定量，銷售經(jīng)理可根據(jù)淡、旺季之分分配銷售任務，并根據(jù)制定的銷售任務對銷售人員進行業(yè)績考核。
2、銷售人員行為考核：
（1）執(zhí)行遵守公司各項工作制度、考勤制度、保密制度和其他規(guī)定。
（2）履行本部門工作任務及主管安排的臨時任務。
3、出差（出差申請表見附件表2）：銷售人員每月市內(nèi)出差至少二次、每季度外省市出差至少二次。出差前需填寫《出差申請報告》，明確出差計劃及達成目的，并做好出差預算。不能完成出差任務的，績效工資按60%發(fā)放。出差回來后后需要遞交出差報告（拜訪客戶，完成任務），也可組織開會交流出差心得。
1、實習銷售：（一般為入職2個月，主要以培訓產(chǎn)品知識及銷售技巧為主）。熱愛銷售、能主動學習并理解產(chǎn)品知識，能吃苦。能獨立主動收集、分析客戶。
2、初級銷售：（一般為入職第3—6個月），熟悉產(chǎn)品知識、銷售知識，溝通能力強，能獨立完成銷售流程。開始創(chuàng)造銷售業(yè)績。
3、合格銷售：（6個月后），精通產(chǎn)品知識、銷售知識。公關能力強，善于維護客戶關系。年度能完成200萬元銷售任務。
4、優(yōu)秀銷售：（6個月后），精通產(chǎn)品知識、銷售知識。公關能力強，善于維護客戶關系。年度能完成350萬元銷售任務。
5、銷售經(jīng)理：具備培養(yǎng)、管理銷售團隊的能力，對業(yè)務有效協(xié)調(diào)。能積極開拓市場渠道，能帶領團隊有效完成區(qū)域內(nèi)的銷售目標，團隊銷售額每年800萬以上。
6、銷售總監(jiān)：精通營銷流程、營銷知識。高效組建、培訓管理銷售團隊。科學、客觀的安排組員分布及銷售區(qū)域劃分。制定營銷計劃，帶來整個團隊完成年銷售目標。銷售團隊全年銷售額1400萬以上。
1、底薪：根據(jù)勞動法按21。75天計算，按照實際出勤計算；
2、崗位工資：（a）根據(jù)銷售個人情況制定如：專業(yè)性、學歷、相關工作經(jīng)驗等因素，在原有基礎上增加。如本行業(yè)相關工作經(jīng)驗1年以上+300、3年以上+500；碩士本專業(yè)學歷+200；本科本專業(yè)學歷+100；其他特殊情況商議而定。（b）《崗位工資標準》按完成程度對應折扣拿崗位工資，最低為0，最高為100%。
標準見表一《銷售等級任務表》；
3、績效工資：（a）銷售員按照1—4級別考核，銷售經(jīng)理、總監(jiān)按照5—6級別考核；（b）上季度回款率60%，下季度績效工資減半發(fā)放，回款后全額發(fā)放。（4、提成：（a）銷售利潤=（銷售收入—銷售成本—運輸費用—其他費用（個人費用+30%公攤費用）x（1~26%）；（公攤費用指行政部費用+人員工資費用，銷售部按照人員均攤）（b）個人凈銷售任務指：實際產(chǎn)品銷售額（扣除客戶commission）。
4、銷售經(jīng)理在月底統(tǒng)計銷售人員的銷售任務完成情況，完成當月銷售任務考核的，發(fā)放績效工資；如整年度中某幾個月未完成，但年度完成整年銷售任務，公司在年底一次性補足績效工資。
表一《銷售等級任務表》。
1、20xx銷售目標，全年20xx萬。
建議分配（銷售經(jīng)理可按照部門實際情況，制定全年分配比例，完成年銷售目標1000萬/組）：
2、提成計算產(chǎn)品：
（1）、對專項產(chǎn)品負責的'專人必須制定產(chǎn)品小冊子（按照標準格式）。如專項產(chǎn)品更新不及時、長期不開拓專項產(chǎn)品市場者，公司和銷售主管商議，可重新制定專項產(chǎn)品負責人。
3、結算方式：隔月由財務部核算，貨款未收回部分暫不結算，直至貨款100%全部回收；貨物發(fā)貨后，銷售員催收貨款。超過發(fā)貨日期3個月后的回款，銀行利息部分在個人提成內(nèi)扣除。
（1）、銀行利息=當年銀行利率x實際天數(shù)（發(fā)貨后三個月開始計算利息）。
（2）、列出回款期長的客戶清單：銷售提供名單，財務核對，如回款周期長的客戶今后報價基數(shù)需適當上調(diào)。
4、計算方式：
（2）、100%完成銷售目標，提成比例為25%；70%完成銷售目標，提成比例為20%。
5、發(fā)放方式：
（1）、每年的7月、次年的1月發(fā)放提成銷售提成。
（2）、個人離職一個月后的回款將計入公司，不發(fā)放個人提成。
為了活躍銷售員的競爭氛圍，提高銷售積極營銷，創(chuàng)造沖鋒式的戰(zhàn)斗力，特設五種激勵方法：
注：以上銷售激勵獎金統(tǒng)一在年底隨最后一個月工資發(fā)放，（如未工作到年底，獎金不予發(fā)放）。
本制度自20xx年3月30日起開始實施。
銷售部員工于xx年xx月xx日入職，熟知公司上述《銷售部管理制度》。確認簽字：
酒店餐飲銷售提成方案（匯總19篇）篇十六
1、績效考核的目的是為了不斷開發(fā)員工的職業(yè)能力，提高員工在工作執(zhí)行中的主動性、有效性及工作質量，從而改善公司整體績效，達到企業(yè)的管理目標。
2、考核的結果主要為員工轉正、薪資調(diào)整、職務變更、崗位調(diào)動、培訓、獎勵和淘汰等人事管理提供依據(jù)。
類別。
實施時間。
適用范圍。
該月結束后三個工作日內(nèi)。
餐廳全體管理人員和員工（當月連續(xù)休假五天以上者除外）。
1、區(qū)域經(jīng)理/區(qū)域主管負責按照考核標準為餐廳經(jīng)理/主管進行考核。
2、餐廳經(jīng)理/主管負責按照考核標準為本餐廳副經(jīng)理、部長/副主管、領班進行考核，副經(jīng)理、部長/副主管、領班按照考核標準為本餐廳員工進行考核。
3、全部考評中，人力資源部負責本制度的修訂、培訓和監(jiān)督實施；負責對考核結果進行監(jiān)督、均衡調(diào)整和分析；負責根據(jù)考核結果報批績效工資；負責考核資料的存檔。
4、考評表一式兩份，員工所在分店存檔一份，人力資源部存檔一份。
5、營運部經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理/區(qū)域主管負責副經(jīng)理、部長/副主管、領班和員工最終考核結果的審核。
6、副總裁、營運部經(jīng)理負責餐廳經(jīng)理/主管最終考核結果的審核。
1、實施原則。
1）客觀性：考核內(nèi)容和結果要客觀地反映員工的實際情況，考核人應避免由于親近性、主觀性等偏見所帶來的.誤差。
2）公平性：對同一崗位的員工使用相同的考核標準。
3）公開性：考核結果在各家分店公示三日。
4）對考評結果將采用末尾淘汰制的方法獎勵、（培養(yǎng)）提升及淘汰員工。
1～3%4～9%80～90%4～6%1～2%。
注：每月aaa員工為1～3%。
aa員工為4～9%；
a員工為80～90%；
b員工為4～6%；
c員工為1～2%。
2、考核內(nèi)容和分值。
1）月度考核主要考核員工的崗位職責以及工作中表現(xiàn)出來的工作態(tài)度（如可靠性、主動性、協(xié)助精神等）、工作能力（包括計劃性、創(chuàng)造性、解決問題、有效溝通、培訓指導、激勵下屬等能力）和成本意識等；管理人員和基層員工的考核內(nèi)容各有側重。
2）崗位職責的考核內(nèi)容和標準可結合不同崗位要求，副經(jīng)理、部長/副主管、領班及員工組側重于工作質量和工作過程（即行為主導型），餐廳經(jīng)理/主管側重于工作結果（即效果主導型）。
3）分值：
副經(jīng)理、部長/副主管、領班及員工組：
4）“附加項”的考核內(nèi)容及評分標準：
l表彰加分：受到營運部書面公開表揚的個人，可得5分/次；受到公司書面公開表揚的個人，可得10分/次。
l處理扣分：受口頭警告者，得—4分/次；受書面警告者，得—8分/次。
3、考核權限。
1）各管理人員負責對直接下屬實施考核，具體見附表一。
2）第二考核人對第一考核人的考核結果產(chǎn)生異議時，應與第一考核人溝通、達成共識，但第二考核人擁有最后決策權。
3）第一考核人對第二考核人的最后決策無法接受時，可以越級向上反映或可向人力資源部反映。
4）考核結果的計算。
各單項內(nèi)容考核均采取得分法，各單項得分之和為該員工的考核成績。
考核成績分aaa、aa、a、b、c五個等級：
aaa：工作表現(xiàn)一貫卓越。對公司及餐廳做出卓有成效的貢獻，并維持持續(xù)的高標準工作質量。該員工是餐廳中最出色的工作表現(xiàn)者。
aa：工作表現(xiàn)經(jīng)常超出其工作目標所期望的要求。員工對目標能有效地作出反應，并根據(jù)情況予以調(diào)整，對公司及餐廳作出貢獻，是餐廳中比較出色的工作表現(xiàn)者。
a：工作表現(xiàn)符合要求及期望，能圓滿地完成任務。是餐廳中穩(wěn)定表現(xiàn)的成員。
b：工作表現(xiàn)不能達到工作的要求和期望者被列為需要改進的成員。
c：工作表現(xiàn)無法令人滿意，員工很大程度上不能達到工作要求。
各等級對應分值見評估表格。
4、考核結果的應用。
1）試用期員工的月度考核結果作為其試用期滿能否轉正的依據(jù)。
2）所有員工的月度考核成績分別與當月工資中的浮動獎金支付比率掛鉤。
3）考核成績與公司其它獎勵的評定掛鉤。
4）考核成績作為評選“年度優(yōu)秀員工”依據(jù)之一；年度內(nèi)，月度有一次以上（含一次）評估為b的，不得評為年度優(yōu)秀員工。
5）月度考核成績?yōu)椤癰”時，第一次發(fā)出《工作表現(xiàn)警告書》，為期30天，再次評估，結果為a，警告結束；當年度出現(xiàn)第二次“b”時，再次發(fā)出《工作表現(xiàn)警告書》，為期30天，再次評估，結果為a，警告結束；當年度出現(xiàn)第三次“b”時，發(fā)出《離職通知書》，立即辭退并不做任何補償。
6）月度考核成績?yōu)椤癱”時，發(fā)出《離職通知書》，立即辭退并不做任何補償。
5、浮動獎金的發(fā)放標準。
1）正常出勤的員工，當月的績效工資按5規(guī)定的標準發(fā)放。
2）當月休假時間較長的員工，按如下規(guī)定發(fā)放浮動獎金：
在一個月內(nèi)累計休年假、補休假或其它有薪假達到或超過5天以上者，當月評估級別不得超過a。
休工傷假者，按相關管理制度執(zhí)行。
7、考核結果的分析。
1）績效考核完畢后，人力資源部應于15個工作日內(nèi)對考核結果進行歸檔、整理，并編寫《考核統(tǒng)計和分析報告》，內(nèi)容包括：各項結果占總人數(shù)的比例；各分店的考核結果是否均衡。
統(tǒng)計（aaa、aa、a、b、c）的員工比率。
是否有明顯的考評誤差出現(xiàn)，及采取何種措施預防。
2）考核分析結果將作為制定和實施各項人力資源管理政策，如招聘、選拔、培訓等的依據(jù)。
9、考核結果的反饋和投訴。
員工如對考核結果有意見，可直接找部門負責人申訴；如對部門負責人的解釋不服，可找人力資源部申訴。
1月度考評流程：
2副經(jīng)理、部長/副主管、領班及員工組考評執(zhí)行日期：每月26日至下月3日直接上司、第二考核人完成與被評估人的考評，當月5號內(nèi)由區(qū)域經(jīng)理/主管上交營運部，8號內(nèi)由營運部經(jīng)理交人力資源部。15日按考評結果發(fā)放考評月薪金及浮動獎金。
3餐廳經(jīng)理/主管考評執(zhí)行日期：
每月15號前直接上司、第二考核人完成與被評估人的考評，當月16號內(nèi)由區(qū)域經(jīng)理/主管上交營運部，18號內(nèi)由營運部經(jīng)理交人力資源部。15號發(fā)放考評月基本薪金，20號發(fā)放考評月浮動獎金。
酒店餐飲銷售提成方案（匯總19篇）篇十七
為更好地做好餐飲銷售提成方案，充分調(diào)動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業(yè)收入、增強贏利能力，現(xiàn)對餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定：
指酒店員工介紹客人來酒店預訂或客人報服務員姓名預訂桌數(shù)在十桌以上(含十桌)的宴會，以交押金員工姓名為準，提成比例為消費額的2%(不含酒水);此提成方案執(zhí)行范圍：酒店所有員工。
指價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開瓶費。
指餐廳每月完成經(jīng)營指標后，可給服務員當月每個進客包廂3元提成(宴會廳按一個包廂算)。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。
其中70%平均分配給服務員，30%平均分配給收銀員，傳菜員，洗碗工。
茶吧員工提成。
指茶吧每月完成經(jīng)營指標后，服務員當月推銷的產(chǎn)品可給予的提成如下：(以茶吧茶單和菜單為標準)。
價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。
價格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。
價格在58元或以上的菜可提成1元/份。
價格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份。
價格在48元或以上的果盤可提成1元/份。
東毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。
其中提成由茶吧全體員工平均分配。
酒店宴會在30桌以上，其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎勵。
同時幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎勵。
餐飲銷售提成方案主要數(shù)據(jù)來源：由收銀員登記每天餐廳營業(yè)收入和進客包廂數(shù)后交經(jīng)理和部長簽名確認，如在日常服務工作過程中造成賓客投訴者將取消其個人當月全部提成。
負責運行流程的監(jiān)督和檢查，有義務根據(jù)客戶資料對銷售人員的業(yè)績登記進行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。
執(zhí)行時間：20xx-8-1起;如有調(diào)整將提前一周通知個相關部門、相關人員。
在收到此提成方案時，請各部門負責人在原稿上簽字確認，以方便日后方案的順利執(zhí)行，謝謝!
以上制度望大家嚴格執(zhí)行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質的菜品和服務，最終達成部門、賓客、員工的三贏!
傭金提成合同范本。
業(yè)務提成合同范本。
酒店餐飲銷售提成方案（匯總19篇）篇十八
2、對員工具有激勵作用。
3、遵循“終身制”原則。
公司全體員工。
通過績效提成的工資體系，更好的激勵員工的工作主動性和積極性，吸引并留住優(yōu)秀人才，為企業(yè)創(chuàng)造更大價值。
1、公司物業(yè)方面（商鋪、廠房等）的轉讓、出租。
2、外部企業(yè)入駐協(xié)會大廈的租金收益。
提成分為業(yè)績提成+績效提成級別及底薪提成：表格略。
業(yè)務提成按季度結算與薪資合并發(fā)放。
酒店餐飲銷售提成方案（匯總19篇）篇十九
為了充分調(diào)動業(yè)務開拓的積極性，按照多勞多得，不勞不得的分配原則，以個人所創(chuàng)造的銷售純利潤為標準核定業(yè)務提成，制定本方案。
1.本辦法僅適用于銷售崗的正式員工。
以銷售純利潤為核定標準，確定業(yè)務提成。
1.銷售純利潤的計算標準。
銷售純利潤=銷售毛利潤-費用。
個人費用。
a)工資、各類補助。
b)增值稅、企業(yè)所得稅、附加稅等各類稅費。
c)業(yè)務招待費、差旅費、禮品、傭金等報銷費用。
公攤費用=總費用-各銷售人員個人費用總和個人分攤費用按個人當年所創(chuàng)造毛利占公司總毛利的比例計算。
銷售純利潤由財務人員核算，總經(jīng)理核定。
若應收貨款超過一年未收回，則視為呆、壞帳:。
相關銷售人員承擔該貨款余額的20%損失，其余損失公司承擔。若客戶以貨抵款，則貨物由銷售人員負責賣出，售價總額與貨款差額部分損失由銷售人員承擔20%，因各種原因造成進倉貨物變?yōu)榇魷希上嚓P銷售人員負責售出，損失部分由相關銷售人員承擔20%。
自進入公司第一個整年度內(nèi)，被動元器件通用ic等產(chǎn)品銷售額低于200萬者，不享受該年度的提成，重新進入試用期。
1.傳統(tǒng)業(yè)務:。
20%。
如果超額完成本年度公司下達的任務指標，sales可享受不超過5%的超額部分利潤提成。
日系產(chǎn)品。
等公司抽取傭金的項目:。
5%。
說明:。
公司每年農(nóng)歷年結束的一個月內(nèi)發(fā)放提成獎，農(nóng)歷年的月底前所到。
之上一年貨款均可視為上年度回款額。
公司提取pm提成額的`40%，sales提成額的30%做為個人的機動，
以個人的年度綜合考核成績?yōu)閰⒄者M。
行發(fā)放，考核內(nèi)容如下。
實際完成額。
得分=x50。
b)回款及時率回款截止農(nóng)歷年當月月底。
公司制定考核表，由公司每位不參與提成的員工對每位sales評分。
得分=平均值%x15。
d)專業(yè)知識。
公司每月對sales進行專業(yè)知識考試，取12次成績平均值。
得分=平均值%x15。
e)紀律得分。
以每月行政人事部出考核表，年底綜合評分。
f)工作方法，工作思路的培養(yǎng)。
由公司兩位總經(jīng)理評分。
將以上得分相加，即為機動獎的發(fā)放系數(shù)。
得主為全年銷售利潤最佳者。
最佳回款獎:。
得主為回款率及時率最高者。
最佳開拓獎:。
得主為新業(yè)務量增長量最高者。
最佳員工獎:。
得主為獲得每月最佳員工獎次數(shù)最多者。