制定策劃方案需要明確目標和任務，同時考慮資源的利用和效益的最大化。小編為大家整理了一些高效實用的策劃方案模板，希望能夠幫助大家更好地完成工作任務。
酒店餐飲營銷策劃方案（熱門18篇）篇一
春節是中國傳統節日，消費對象主要呈現朋友聚會消費的特點，對于這些消費者來說已經逐漸擺脫了傳統的過年方式，選擇在酒店過除夕和旅游過年的人越來越多。除夕夜對于這些人來說不再是空間上的限制，只要有團圓、相聚、親情以及喜慶的氛圍，在哪里都是過大年。我們的活動策劃目的就是要讓顧客在酒店能夠感受到純正濃郁的春節氛圍，力求在顧客心目中形成在xxxx過除夕是最好的選擇的印象。
20xxxxxx新春嘉年華會。
廣告詞：吉犬獻瑞旺新春，桃花塢中桃花年。
充分利用新年喜慶氣氛，向消費者傳達新春氣息，巧妙利用中國傳統新年的場景布置，及豐富多彩的喜慶節目安排，吸引消費者，以加深消費者對xxxx的良好認知。
1、利用春節喜慶氣氛，提升山莊品牌的含金量。
2、提高xxxx銷售額度。
1、賀歲倒計時，與您同歡慶。
2、參與互動游戲，贏取新年大獎。
1、賀歲倒計時，與您同歡慶。
時間：20xx年1月28日。
地點：xxxx。
節目部編排極富新春氣息的歌舞表演，游戲、小品等節目；藝員服裝的安排；除夕夜12：00時，與客人一起倒計時，財神、金童玉女一起上臺與客人一起迎接新年的到來，并派發新春利是。
2、參與互動游戲，贏取新年大獎（具體游戲內容由節目部負責提供）。
地點：xxxx。
時間：20xx年1月28日晚11：00。
節目部編排三款新年游戲與客人互動參與，（金童玉女可邀請客房客人來夜總會參與游戲），游戲設三級獎項：
一等獎：每一個游戲各一名，獎豪華客房一間/晚；
二等獎：每一個游戲各兩名，獎啤酒一打；
三等獎：新年禮物一份，參與者每人一份；
酒店整體布置風格以紅色為主，以著重突出節日的喜慶。
1、進門兩側大道用燈籠串進行裝飾，讓人一進xxxx就能感到節日的喜慶氣氛。（大門口18串×6=108個，進門到停車處112個）。
2、大門口兩柱掛橫幅一條，“xxxx恭祝大家新春愉快！”
3、山莊古建筑大門口做一個春節的景觀，兩側制作花柱各一個，（制作：用金布圍住，后托kt板，在金布外面再插上花，）兩個花柱中間放一棵4-5米高桃樹，用一個大花瓶作底座，下面鋪紅色地毯，在桃樹的下面放四只金狗，和一些金元寶（用泡沫做），在桃樹上再掛一些紅包（內置一毛硬幣），和一些金色包裝的'圓形朱古力。外圍一圈圣誕紅。內側擺15盆高1.2米高桔樹，圍成弧形，作為背景，在桔樹上用泡沫制作“20xx”，在泡沫上再插上花，形成花字。在屋檐下懸掛一條橫幅“恭賀新春”，兩側懸掛直徑1米燈籠6個。
4、山莊內所有路燈，每一盞路燈兩邊各掛燈籠一串。（共63盞×3=189個）。
5、xxxx古建筑大門對面樹，掛燈籠30×6=180個，此與門口景觀相對映；另在體育路入口，一眼就能看到此景。
6、桑拿區布置：
a、spa正面，掛高1米橫幅一條，內容為“xxxx恭祝大家新年快樂，身體健康！”
b、大門兩側各放一棵高2米桔樹，上掛一些紅包（內置一毛硬幣），下圍菊花；
c、在進門口兩側各掛2.5米長爆竹，玻璃門上張貼年畫；
d、大堂放1.2米高桔樹一棵，圍菊花，西餐掛紙燈籠；
7、xxxx布置：
b、后門天花板四周懸掛紙燈籠，后玻璃上懸掛一個中國結；
c、前門兩側各掛7米長爆竹（自制），放置高3米高金桔盆景兩盆，下圍菊花盆景，玻璃門上張貼年畫，兩側大玻璃上用kt板，做兩個“招財進寶”字樣，進門處橫梁上噴畫一幅，上方懸掛立體“春”字一個，兩側各懸掛一組燈籠（共12個）。
d、一、二、三樓樓梯處懸掛紙燈籠，一樓對正門玻璃貼中國傳統過年剪紙。（共七塊）。
e、大廳布置：
（1）大廳清吧中間舞臺放置桃樹一棵，演員可在樹下演唱，頂部上方懸掛紙燈籠一圈。
（2）t形演藝臺，以玻璃圓柱為主題背景，用尼龍繩作為樹枝和樹干，外包一層即時貼，上面插上桃花枝柳條，四周掛鞭炮、立體春字、燈籠進行裝飾。
（3）t形演藝臺后門墻上，掛一個直徑1.5米中國結一個。
（4）靠吧臺的三面玻璃上貼中國傳統剪紙，（共15塊）。
2、營銷部負責活動現場布置安排、指揮，
3、工程部負責在活動期間節目道具的制作，安裝及用光、用電安排，活動布場安排，
4、娛樂部配合策劃部及工程部做好節日場景布置工作，
5、康樂部配合策劃部及工程部做好節日場景布置工作，
6、財務部，保證春節物品采購及時到位及活動過程獎品的發放、跟蹤，準備硬幣100元（1角）。
7、總辦，整個活動進程的監督和控制，
1、短信息傳遞。
投放時間：1月20日—1月30日。
特點：能最直接的把酒店的消息傳達給目標客戶端。
預計投放金額：3000元。
2、賀年卡、宣傳單。
投放時間：1月10日—1月30日。
特點：能最直接的把酒店的消息傳達給目標客戶端。
預計投放金額：2000元。
酒店餐飲營銷策劃方案（熱門18篇）篇二
市第一家店——__門店即將開業，預計到__年年底將有5家連鎖酒店在__開業。
2.如何將“泛主題體驗式酒店”的認知影響最大化，把品牌所營造的“勢能”，轉化成_市市場落地推廣的市場動力，是_市新店開業要解決的核心問題。
二、活動目的及意義。
1.正式宣布進入_市市場，引起_市市場同行、目標消費者以及媒體朋友的關注;。
2.讓_市市場的目標客戶以及競爭對手的潛在用戶進一步充分了解提供的獨特服務，創造出對體驗的強烈欲望。
4.借助開業機會，建立起與_市市場的相關政府部門和合作伙伴的良性關系，為后續的市場經營及推廣做好鋪墊。
5.讓_市人們了解、認識、對有個感性認識。
三、活動主題。
1.活動主題：
__，新旅伴——__開業儀式。
2.活動基調：
熱烈、歡快、大氣、分享、嚴謹。
四、活動流程。
整個活動流程分三部分進行：籌備工作、現場控制和后期跟進。
(一)籌備工作：
(1)工作計劃擬定：
1)整個活動的流程及方案的制定由__于_月_日完成，完成后交至駐店經理處審核。
2)活動方案通過后，確定此次活動的相關負責人，將責任到人。
(2)場地確定：__酒店大門口。
(3)禮品準備：選擇vip免費入住體驗卡或其他特色禮品。(負責)。
(4)引導員的準備：安排引導員引導與會人員進場。(__負責)。
(5)人員邀請與確定：
在活動舉行前一周與邀請的相關人員提前通氣;。
在活動前三天，把相關邀請函發到邀請的相關人員手中;。
(二)現場控制：包括場地布置及活動流程與控制。
(1)場地布置(負責)：包括場外布置和場內布置：
a：場外布置：
1)在酒店大門兩側的馬路邊上插上帶標志的彩旗;。
2)在酒店大門兩側放置2個升空氣球，氣球下懸掛條幅，內容待定;。
3)酒店大門上沿掛一條橫幅，內容：酒店店開業慶典;。
4)酒店主樓的墻壁上懸掛祝賀單位的條幅;。
5)酒店門口兩側擺放祝賀單位的花籃;。
6)周邊主干道上開業增加20條條幅做宣傳;。
7)酒店大門上懸掛2-4個大紅燈籠(增加喜氣，烘托氣氛);。
9)酒店大門入口處設置氣球拱門，拱門上設置橫幅，內容為活動的主題內容。
10)樓頂放升6個升空氣球，氣球下懸掛條幅，內容待定。
11)主賓區鋪上紅地毯。
b：室內布置：
1)酒店通道必須有醒目的引導標識。
2)簽到區設置在大廳入門口處，簽到桌上擺放簽到用品：簽到牌、簽到簿、簽到筆、桌花等。
3)總臺、休息區的茶幾上擺放鮮花和煙缸。
4)酒店的電梯內懸掛宣傳物品。
5)如果寶寶提前到貨，可以根據它的樣子做成紙板模型放在大廳作路線指示牌。
(2)活動流程與控制：
1)日期：20__年_月_日。
2)地點：_號酒店店門口。(如遇下雨將地點移至大堂內)。
3)活動流程：
a：7：00籌備組人員、禮儀公司人員到場，檢查電源，調試音響設備，舞臺布置，將所有準備工作做最后檢查。
b：8：00各部門人員各就各位、各司其責，背景音樂循環播放喜慶歡快的樂曲。
c：8：20慶典工作人員、禮儀小姐、接待人員在指定位置準備。
d：8：30禮儀小姐走臺做最后的彩排，熟悉接待路線、接待方式和位置等。
e：9：30酒店領導迎接嘉賓，禮儀小姐配合簽到，佩帶胸花，發放企業宣傳資料，引導嘉賓到休息室休息。
f：10：18主持人就位后，介紹出席的領導和嘉賓名單，然后宣布儀式開始。
k：11：05-11：20公司領導與重要嘉賓揭牌及剪彩〈揭牌時禮炮響起，剪彩時千只和平鴿騰飛/放飛氦氣球，非常壯觀、漂亮，主持人場外音朗誦：“和平鴿的騰飛，預示著將會在_市市場上自由的翱翔;氣球的騰空，象征著酒店事業興旺發達，蒸蒸日上!”〉。
l：11：20主持人宣布儀式圓滿結束。
o：結束后向與會人員發放紀念品(__負責)。
注：活動前一天應該進行彩排，具體視實際情況而定。
(2)其他：
1)當天來賓的車輛停放地點由負責安排人員引導停放。
2)當天的午餐由__負責。
3)當天的禮儀小姐由__負責。
4)當日的安全保衛工作由__負責。
(三)后期跟進工作。
1)剩余物資的搬運工作;(___負責)。
2)現場活動錄像帶的整理。(___負責)。
酒店餐飲營銷策劃方案（熱門18篇）篇三
七夕佳節將至，飯店營銷部推測：此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小高潮。為了進一步拉動xx飯店的婚宴及相關的餐飲消費，經飯店的市場營銷部及相關部門討論后決定：現推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在xx”的婚宴營銷活動，以促進和拉動xx飯店的婚宴消費。特制定如下xx飯店婚宴營銷。
活動方案。
（草案）。
一、主題。
美滿良緣由天賜滿意婚宴在xx。
二、總體思路。
充分發揮飯店自身優勢以及超前創新的活動安排，通過一系列的宣傳策劃，利用x月的黃金季節組織富有實效的“辦婚宴，到xx？？”為主題的營銷活動，使xx飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動時間。
xxxx年xx月至xxxx年xx月。
四、活動內容。
1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。
2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費提供創意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪（含新人姓名）。
6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜（含次日精美雙早）。
7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花（鮮花）一份。
8、預定婚宴688元/席以上（含688元/席）達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標準。
1、百年好合宴688/桌（10人）。
2、金玉良緣宴788/桌（10人）。
3、珠聯璧合宴888/桌（10人）。
4、龍鳳呈祥宴988/桌（10人）。
5、佳偶天成宴1088/桌（10人）。
六、宣傳推廣。
1、把此次活動內容配以圖片說明制作成宣傳折頁。
—報紙夾放。
—鬧市區人員發放。
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內。
—放置在飯店各營業點。
2、電梯間pop/大堂pop。
把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便于客人了解和推廣。
七、部門分工。
1、營銷部負責此次活動的對外聯系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景布置等事宜。
3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。
4、總辦負責組織員工在鬧市區發放宣傳折頁。
5、房務部負責婚房的準備工作。
6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。
八、費用預算。
1、絹花拱門：2。35米*2米=xxx元（可長期使用）。
2、普通噴繪噴繪：x元/平方米*xx平方米=xxx元（姓名處粘貼，整體可重復利用）。
3、桌花：35元/份*1份=35元。
4、婚房：豪華單人間xxx元/間夜。
5、蛋糕：180元/份。
7、宣傳折頁：x/張*xx張=xxx元。
8、報紙夾放費：x元/張*xxx張=xxx元。
9、電梯間pop：xxx元/幅*2幅=xxx元。
九、附宣傳折頁樣（略）。
十、備注。
春節作為中國的傳統節日，一向受到重感情的華夏民族子孫的重視。古往今來，每年除夕夜之時，年夜飯則成為人們表達情感的必要載體，而今年的春節日趨臨近，一年一度的“春節營銷大戰”隨之即將拉開帷幕。
而策劃作為無形資產，是酒店產品高質量的代名同，好的策劃既是酒店整體形象的體現，又是酒店經濟效益的載體。因此酒店必須將策劃這一工作貫穿與整個銷售過程中。
火紅的燈籠，潔白的雪花，濃濃的除夕氣息…船舶麗灣大酒店將為您營造獨特的除夕文化氛圍，風云明星的集聚，精彩絕倫的表演，回味無窮的比賽………一切由您作主。相信您會因為喜歡而選擇，更會因為選擇而喜歡！
正文。
火紅的燈籠，潔白的雪花，濃濃的除夕氣息…船舶麗灣大酒店將為您營造獨特的除夕文化氛圍，在這兒，您可以和親人度過一個安靜、祥和的除夕夜；也可以體驗一個繽紛、歡騰的不眠夜；還可以享受一個浪漫、溫馨的團圓夜…喜慶的年味頌歌回蕩在上空……一切由您作主。相信您會因為喜歡而選擇，更會因為選擇而喜歡！
初擬策劃及布置方案如下：
一。總體目標。
通過春節的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，打消顧客對消費檔次的各種顧慮，從而取得一定的經濟效益和社會效益。凝聚酒店的銷售合力，調動全員積極性，營造和諧發展和積極進取的工作氛圍。
二。整體策劃。
2。1目標定位：春節期間的散客、家人、親朋好友、商務客人、企業團體。
2。2活動主題：銀鼠辭舊歲，金牛迎新春。
2。3活動廣告語：“暖暖除夕，有你真好”。
2。4活動廣告文案：
一家三代圍坐在春節餐桌旁，暖暖的親情蕩漾在每個人的心頭，在一種溫馨的家庭氛圍下，每顆疲憊的心靈都找到了停泊的港灣，彼此眷戀地對望著，深情地發出內心最柔軟的聲音：“暖暖除夕，有你真好”。
2。5廣告定位：
2。5。1宣傳廣告：
在《大連晚報》《遼沈晚報》上做一些宣傳報道和廣告。
懸掛宣傳橫幅，條幅。
媒體：《大連半島晨報》、《大連新商報》、《人民日報》、遼寧電視臺、大連電視臺一、二套頻道、大連體育頻道、大連人民廣播電臺、大連音樂之聲。
宣傳方式：活動介紹，節目花絮，新聞報道，會場圖片。
宣傳時間：20xx年1月1日——20xx年1月24日。
宣傳頻率：報紙《人民日報》公告三次，各項活動介紹三次。《大連新商報》公告五次，現場圖片刊登共五次。《大連半島晨報》：公告五次，節目花絮刊登五次。遼寧電視臺將“暖暖除夕，有你真好”的廣告，每三天播放一次。大連電視臺：以“銀鼠辭舊歲，金牛迎新春”為主題，宣傳船舶麗灣酒店春節活動，每天兩次（分別定在19：00中央新聞前和20：00大連新聞后各一次）每次限五分鐘。大連體育頻道：以“銀鼠辭舊歲，金牛迎新春”為主題，宣傳活動安排，穿插少量節目花絮。每天播放一次（定在體育新聞前），每次三分鐘。大連人民廣播電臺、大連音樂之聲：以“銀鼠辭舊歲，金牛迎新春”為主題，宣傳船舶麗灣酒店春節活動，每天三次，每次限五分鐘。船舶麗灣大酒店酒店網站全天不間斷滾動播出相關新聞，總體情況，并配合宣傳圖片和活動花絮（請注意網站背景一定要有過年的氛圍）。在酒店外圍拉橫幅宣傳，在大堂外用滾動大屏幕，滾動播放活動時間和內容及電梯廣告宣傳。
2。5。2宣傳冊：宣傳畫冊將分為以下幾本分冊：
分冊三：集中、全面地展示“銀鼠辭舊歲，金牛迎新春”20xx春節活動。介紹節目內容與安排并給每張宣傳畫冊編號，在活動中抽獎時用。并在小冊子內注明票價、適用的范圍、節目活動的種類、時間的安排以及抽獎的規定；中英文對照，精美印刷，由銷售人員和各部門促銷人員大力向外界派發。
2。5。3春節賀卡：
賀卡具有收藏價值，并且自制的賀卡是酒店文化符號的重要表現形式，能滲透酒店對老客戶的人文關懷和對新客戶的熱情期待。賀卡請于十二月二十五日前印刷完畢，用營銷部門實施派發，郵寄工作。派發、郵寄對象以在店消費的大戶、常客為主，將酒店對他們節日的問候和祝福與酒店的節日促銷活動內容結合在一起。
2。5。4印制宣傳單：
利用宣傳單對活動進行宣傳，其長處在于直觀、快捷、受眾廣泛，對擴大知名度、引起關注有著舉足輕重的作用。
2。5。5禮品制作：
提前打好預算，確定所要訂購的禮品種類、數量。由營銷部貨比三家后，將最后的選擇和價位以書面的形式遞交給財務部，由財務部協商后呈領導審批，審批通過，方可由營銷部繼續實施。
2。5。6內部宣傳：
各部門下屬員工進行節日期間的語言規范、禮儀禮貌方面的培訓（一月十日前完成）
由人事部挑選一對服務員扮演小金牛，并進行適當的培訓（一月十五日前完成）；
總機負責在春節期間播放背景音樂，以烘托整個酒店的節日氣氛。
三春節酒店的布置及裝飾：
3。1酒店外圍：
3。1。1在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節，酒店提供照相留影服務（客人洗相費用自理）。
3。1。2在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
3。1。3大門口懸掛“船舶麗灣大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。
3。1。4大門口兩側玄武巖貼。
對聯。
“金牛奔盛世”“紫燕舞新春”橫批為“恭賀新禧”。
3。1。5酒店大堂兩側玻璃門貼鼠年生肖剪紙圖案。
3。1。6酒店正門口安排兩位工作人員（人事部選好的那對員工），穿小牛服裝戴小牛頭套，負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發放氣球（一支），水果糖（2粒）。
3。1。7三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。
3。2酒店大堂：
3。2。1大堂頂棚每兩角為一組拉上細鐵絲，在細鐵絲上纏繞拉花（注意盡量讓鐵絲被拉花覆蓋，不要露出鐵絲），并在每組繞有拉花的鐵絲上掛上宮燈和中國結（注意穿插的要有順，數量要得當，間隙要勻稱）。
3。2。2在總臺收銀的接待桌上用紅燈籠架一個坐立的拱門，拱門兩邊分別安放在接待桌的左右角接近盡頭處。
3。2。3總臺兩邊立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結。
3。2。4總臺接待桌上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。
3。2。5大堂吧在原有的綠植上纏繞上絲帶，墻上貼一兩幅抽象的生肖剪紙圖案。
3。2。6后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。
3。2。7循環播放春節背景音樂，從大年二十八開始。
3。3。1包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈（注意穿插的要有順，數量要得當，間隙要勻稱）。
3。3。2宴會臺背景墻裝飾一春節圖案。
3。3。3餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，所有植物暫時改成金桔盆栽。
3。3。4中餐廳背景按婚宴設計（底鋪絨布，頂和旁邊用窗簾裝飾），中間掛一春節裝飾圖案。頂棚用紅、黃兩色彩帶做弧形波浪裝飾、中間掛一塑料宮燈，所有大株植物上掛紅包袋、灑彩花和小元寶。
3。3。5迎賓處通道門貼財神圖案。
3。3。6播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。
3。4酒店夜總會：
3。4。1大廳舞臺背景用春節圖案噴繪。
3。4。2夜總會通道掛塑料燈籠，吧臺裝飾些拉花。
3。5酒店樓層：
3。5。1各樓層通道口吊頂掛中號塑料宮燈。
3。5。2各樓層電梯口掛紅燈籠，電梯口正面墻貼春節裝飾圖案。
3。5。3電梯內部暫時全部換成帶福字的紅地毯，迎面梯壁倒貼大紅福字，將兩側宣傳報暫換成酒店春節期間優惠活動及價位。
3。5。4各樓層寫字間和辦公室貼福字和對聯至正月十五（正月十六取下）。
3。5。5播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。
四春節優惠活動：
4。1春節套票：實惠多多，驚喜多多，春節推出“吉祥如意”套票。
包括：
4。1。1餐飲：666元/桌（含服務費，僅限三樓餐廳）。
4。1。2客房：288元/間。天（含雙早）。
4。1。3娛樂：12：30—16：30贈送包房3小時16：30—02：00贈送包房2小時。
4。2客房：
4。2。1自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間。天。
4。2。2凡入住特惠標準間者，均可獲得精美春節禮品一份。
4。3餐飲：
4.3.1大年三十（18：00—21：00）推出“吉祥”年夜飯：
588元/桌688元/桌888元/桌。
大年三十（21：00—12：30）推出“富貴”年夜飯：
888元/桌1080元/桌1288元/桌（0：00贈送吉祥如意餃子一份）。
提前預定年夜飯，有小禮品贈送。預定專線：0411—21236516。
定餐滿1000元，贈送大抱枕一個（抱枕價值20-30元左右，抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來說比較實在）.將不同生肖吉祥物藏在抱枕里，客人可憑此吉祥物到總臺換取相應的獎品.生肖為牛的吉祥物對應獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結一個.
4.3.2春節期間宴會廳推出春節套餐：
金玉滿堂宴：688元/桌。
富貴吉祥宴：788元/桌。
五福臨門宴：888元/桌。
4.4中餐廳：
中餐廳是您的私人美食花園，杯斛交錯中享受浪漫的海鮮盛宴。暢享船舶麗灣美酒世界，3樓午市、晚市自釀鮮啤免費，4樓消費贈紅酒1支。
4.5二十三樓西餐廳：
西餐廳詮釋精致細膩的品位，讓怡然自得在優雅里攀緣。午餐人均消費百元贈紅酒1支，晚餐自助三人同行，一人免單，持西餐會員卡二人同行，一人免單。
4.6一樓大堂吧：
凡在春節期間在此消費者，均可享受8折優惠，并增送果盤一份.
4.7四樓明月府：
四樓明月府典雅的室內裝潢，完備的現代視聽，一流的音響設備，專業的舞臺燈光，是生日party，親朋聚會的選擇.春節期間（正月初一至正月十五）包場8折優惠，并贈送紅酒、香檳各一支.
一、目標市場分析。
本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒樓在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略。
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前后達到（但要針對酒店的純利潤來制定）。
三、營銷策略。
1、制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。
2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據酒樓的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815（成都地區以內），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。是酒店直接聯系一下這些人。
減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送同時也建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物（上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網址）。
6、活動的時間定于農歷8月10日-20日。
四、推廣策略。
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式）。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
4、__網站__上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略。
保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以后可以細化這個內容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。
六、效果預測。
如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議。
1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫（關鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務（以后可以細化這個內容）。
3、盡快做好酒樓的網站，網站必須要由專業的人士制作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒樓的特色，顏色以暖色調為主，主頁要一個大的flash動畫，還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷（的優勢是受眾范圍大，花費少）增強酒樓的知名度。
農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。中秋節將要來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。
酒店餐飲營銷策劃方案（熱門18篇）篇四
消費者在20__年10月1日--20__年10月8日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。
1、單張小票不累計。
2、前場聯營、團購、煙草不參加此活動。
贈品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在8個商品以上。
廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼;。
社區氣氛：社區條幅、社區海報;。
店內氣氛布置：入口展板、活動現場的氣氛營造、店內海報、廣播稿。
活動執行與分工。
企劃部：負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。
采購部：負責商品的組織、到位。
財務部：負責資金的到位。
門店店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。
門店店辦：負責活動方案的具體執行與工作協調，負責對整個活動進行統計、分析、總結。
門店客服部：負責活動商品發放和統計活動。活動廣播、咨詢、解釋。
門店美工：負責店內廣告及pop的宣傳，活動氣氛布置。
廣告氣球：門店前店內懸掛印有店標和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發。增加節日氣氛，吸引孩子進入。
酒店餐飲營銷策劃方案（熱門18篇）篇五
隨著20xx年的到來，市場經濟的發展，國家政策的改變，酒店行業的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從以原來的自我為中心的產品觀念，生產觀念和推銷觀念，逐漸發展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業奮斗的最終目標可以概括為一句話：創造增加并保留住客源。
待定
根據當前酒店行業發展狀況和國家政策調整，我們酒店也同時應該與時俱進的調整自己的營銷策略，把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉變為以宴席接待為主體，擴大楚漢酒店在固鎮周邊鄉鎮的知名度，引導周邊鄉鎮居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
1，酒店定位：
經營好一家餐飲酒店，首先應優先考慮根據自身情況對自己提供的產品進行合理、科學的產品定位。也就是說我們打算做那個層次人群的生意，是高檔消費還是大眾消費或者低檔溫飽型消費，我們的經營主體側重于散客消費為主體還是側重于宴席接待為主題，前期不應貪大求高，應把成本降到最低從而限度的賺取人氣。
2，菜肴定價：
要針對本地及周邊的消費情況及本地周邊的同類酒店菜肴價格，適當降低一點，以期迅速打開市場。我們要制定最低保護價，團隊價，散客價，會員價等明確的價格檔次，以便各部門根據權限實施全員推廣。
3，菜肴味道和分量：
既然我們是做酒店餐飲，當然要給別人吃東西，現在人們吃東西很講究，酒店后廚廚師很重要。現在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣，一篇好的文章首先要先感動自己，酒店要留住客人，首先就是要先感動客人的胃!我們廚師要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我們前期不要過分追求利潤，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實惠，我們要讓顧客從菜品和價格上感受到物有所值，俗話說“你給客人吃好，客人才會給你吃好”!
4，每日特價菜：
雖然此方法比較普遍，但效果不錯。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜，讓前來消費的客人感受到實惠。
5，媒體、廣告宣傳：
b，在縣區主要路口，居民區等繁華地段掛橫幅宣傳標語或張貼宣傳海報，在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌，晚上打亮燈光。
c，在固鎮《金點子》報刊或固鎮電視臺做廣告宣傳。
d，在固鎮的公交車或出租車上貼關于酒店的宣傳海報或標語，讓乘客上車就能夠看到“楚漢國際酒店”的字樣，使其深入人心。
6，改變營銷策略(重點營銷部)：
區域劃分，責任營銷。改變營銷的關鍵就是我們要做到“分”，“搶”，“創”，“維”四個字。
分：分管營銷范圍，劃區域營銷，工作細節化。有專人負責，專人跟蹤，專人維護。
搶：搶別的酒店的客戶資料，搶各企事業單位的用餐和會議信息。客戶資料是我們酒店經營的命脈，詳細的客戶檔案是酒店成功的關鍵。
創：創新營銷方法及營銷思路，做到人無我有，人有我精。
維：不花錢，永遠掙不到錢。營銷經理每月固定請自己的客戶消費(吃飯，唱歌，足浴等)，而營銷經理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費，否則營銷經理就是失職的。
7，餐飲部內部優惠政策：宴席接待散客接待
(1)宴席接待(婚宴、滿月等)：
a，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿12桌以上的客戶，酒店贈送其500元現金券(限下次消費使用)如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。
b，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿20桌
上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴1桌并送其500元現金券(限下次消費使用)如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。
c，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿30桌以上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴2桌并送其500元現金券(限下次消費使用)如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用并送婚房一間(單人間)。
(2)散客接待(零客、政府及公司人員)：
a、凡到本店餐廳消費的單位或個人均送其精美餐前水果一份。
b、為促進零客包廂消費，楚漢國際大酒店特推出每天一道特價菜(星期一至星期日)，菜品不重復，供客人消費，為其帶來相應實惠。
c、凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部包廂消費的協議單位，小包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒2瓶、中包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒4瓶、大包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒6瓶。
b、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿600元(打折后)以上并且是現金結賬的客人，酒店贈送其100元現金券(限下次消費使用)及ktv歡唱券1張。
d、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿800元(打折后)以上并且是現金結賬的客人，酒店贈送其200元現金券(限下次消費使用)及ktv歡唱券2張。
e、平時可根據當日客情(如客人生日)及節日期間經部門主管同意后為前來消費的客人免費送上一道當日的特價菜或本店特色菜肴。
8，借力打力，利用各種機會，時間進行營銷的策劃點子，例如各個節假日可以根據各個節假日的特點制定不同形式的餐飲，優惠等活動主導帶動消費。
酒店餐飲營銷策劃方案（熱門18篇）篇六
20xx年4月xx日起—20xx年5月xx日;。
xx大酒店;。
溫馨享受午夜房，特價標間天天有，打折金卡新體驗，會員充值任您選;。
在原來的基礎上更新設施設備和實施新的經營戰略，使客房服務多樣化;。
住店散客;。
完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創新意識，為客人提供個性化服務;。
1)午夜房：
2)特價標間：
從7月xx日起，酒店每天推出特價房(108元/間)，每天推出5間，如當日滿房或房量較緊則停止。
3)打折金卡：
從7月xx日起，推出酒店打折金卡，金卡售價30元/張，購卡后即可享受房價每間/夜打折30元的優惠，如原房價168/間變為138/間，每張卡每天可開房3間。同時打折金卡可在洗浴享受每位洗浴xx元的優惠。
4)會員充值卡：
從7月xx日起，推出會員充值卡，20xx元起充，充值20xx元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前臺最低優惠價的基礎上打6。6折。
1、人力推廣：
2、媒介推廣：
大堂易拉寶海報1個、電梯廣告1個、巨幅噴繪1幅，大力宣傳本次活動內容，
廣告標題：
溫馨享受午夜房，特價標間天天有，打折金卡新體驗，會員充值任您選;廣告內容：
活動時間：
20xx年7月xx日起;。
活動地點：
xx大酒店酒店;。
1)午夜房(僅限商務單、標間)。
當日凌晨1點入住——當日中午12點退房，房價為：99元/間/晚;。
2)特價房。
酒店每天推出特價房(108元/間)，每天推出5間;。
3)打折金卡。
從7月xx日起，推出酒店打折金卡，金卡售價30元/張，購卡后即可享受房價每間/夜打折30元的優惠。
4)會員充值卡：
從7月xx日起，推出會員充值卡，20xx元起充，充值20xx元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前臺最低優惠價的基礎上打6.6折。
注：酒店將視情形定活動終止日期，以上活動最終解釋權歸本酒店所有。
酒店餐飲營銷策劃方案（熱門18篇）篇七
商品銷售都有淡旺季之分，酒店產品也不例外。對于不同的企業來講，淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經歷農歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經營業始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。
一、活動目的。
1、通過和各旅行社、各旅游景點和出租車公司的合作，拓展客源市場。
2、對于酒店內部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。
二、活動時間。
20__年_月_日至20__年_月_日。
三、涉及的部門。
銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。
四、活動主題。
暖春狂歡季，有禮相迎。
(1)多種方式推廣，讓淡季不淡。
方式一：與本地旅行社提前聯系，以傭金形式吸引其為我酒店引進客戶。
具體操作如下：為我酒店引進團隊客戶的旅行社負責人，每間房付傭金5元錢，當天現金結算。
方式二：與各旅游景點做好結盟工作，互惠互利。
具體操作如下：與各旅游景點協商達成協議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時，均可當現金使用。(代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。)或持我酒店的代金券到各結盟旅游景點消費時即可享受門票及消費優惠(視各景點協議不同而定)。
方式三：與出租車公司聯系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機現金回扣。
具體操作如下：為司機發放簽有其車牌號的我酒店的優惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優惠，即可為該車主10元現金提成，月底結帳或立即兌現。
(2)優惠顧客，拓展獎勵計劃。
優惠一：凡當月按當時門市價連續入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標1間。或連續入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。
優惠二：凡提前2個月預定20__年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認并付相應的押金，可享受門市價的6折瘋狂優惠。(具體操作方法待定)。
優惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時，可贈送本酒店的代金券1張。
優惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價房。(用店前的pop牌來做宣傳)。
六、廣告宣傳。
1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優惠卡，并付有消費須知，突出特有的企業文化。
2、在附近的旅游景點及火車站做路牌路標廣告，針對過境或來訪的商務、政務人士。
3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
七、廣告費用預算。
廣告預算的分配如下：
1、代金券的制作費用控制為：__元。
2、優惠卡的制作費用控制為：__元。
3、景點區的宣傳廣告費用控制為：__元。
4、店前的噴繪制作費用控制為：__元。
一、目標市場分析。
目標客戶，即面對的消費人群。比如：主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略。
1)飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2)針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。
4)其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在節日的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略。
1)制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可根據不同的節日贈送的菜品、點心、月餅等。
2)可根據節日當天生日有效證明，享受特別優惠和免餐費活動，比如國慶日、中秋節、端午節、春節、元宵節、七夕節等。
3)如果手機和固定電話號碼尾號是該節日的月日日期，可憑借有效的證件在酒店聚餐可享受特惠折扣(根據酒店的實際決定)。建議給他們推薦節日套餐。
4)由于餐廳沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。
5)在飯后贈送一些與節日相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。
6)活動的時間定于節日的前2-3天到后2-3天止。
四、推廣策略。
1)在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式)。
2)電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3)可以嘗試一下手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
4、網絡營銷、網絡推廣，也可在相應的網站上做個彈出框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5)也可采用dm傳單廣告，但傳單的質量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略。
保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出節日的味道。
六、效果預測。
如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的.1.5倍以上。
七、其它建議。
1)在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。
2)在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。
3)做好酒店的網站維護，網站必須要由專業的人士制作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷(最大的優勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名度。
百匯傳媒多一度網絡營銷是百匯傳媒旗下網絡營銷傳播運營品牌，首家以361°式網絡整合營銷傳播模式實施的百匯傳媒多一度網絡營銷，專注于傳統媒體的社區廣告、dm直投、公交車身廣告、候車亭廣告與網絡營銷的網絡優化、網絡整合營銷、博客營銷、視頻營銷、論壇營銷、百度營銷、郵件營銷、商鋪營銷、網絡營銷外包、搜索引擎優化、網站建設、網絡seo、網站優化、網站推廣、網站托管、網絡營銷團隊組建內訓等服務互動整合傳播，在整合營銷實施中，發揮餐飲領域特長，重拳出擊餐飲整合營銷，為弘揚中國的飲食文化做出貢獻!
酒店餐飲營銷策劃方案（熱門18篇）篇八
七夕佳節將至，飯店營銷部推測:此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小高潮。為了進一步拉動__飯店的婚宴及相關的餐飲消費，經飯店的市場營銷部及相關部門討論后決定:現推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在__”的婚宴營銷活動，以促進和拉動__飯店的婚宴消費。特制定如下__飯店婚宴營銷活動方案(草案)。
一、主題。
美滿良緣由天賜滿意婚宴在__。
二、總體思路。
充分發揮飯店自身優勢以及超前創新的活動安排,通過一系列的宣傳策劃,利用x月的黃金季節組織富有實效的“辦婚宴，到__??”為主題的營銷活動,使__飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動時間。
20__年__月至20__年__月。
四、活動內容。
1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。
2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費提供創意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。
7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花(鮮花)一份。
8、預定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標準。
1、百年好合宴688/桌(10人)。
2、金玉良緣宴788/桌(10人)。
3、珠聯璧合宴888/桌(10人)。
4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)。
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)。
六、宣傳推廣。
1、把此次活動內容配以圖片說明制作成宣傳折頁。
—報紙夾放。
—鬧市區人員發放。
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內。
—放置在飯店各營業點。
2、電梯間pop/大堂pop。
把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便于客人了解和推廣。
七、部門分工。
1、營銷部負責此次活動的對外聯系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景布置等事宜。
3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。
4、總辦負責組織員工在鬧市區發放宣傳折頁。
5、房務部負責婚房的準備工作。
6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。
八、費用預算。
1、絹花拱門:2.35米2米=__x元(可長期使用)。
2、普通噴繪噴繪:x元/平方米__平方米=__x元(姓名處粘貼，整體可重復利用)。
3、桌花:35元/份1份=35元。
4、婚房:豪華單人間__x元/間夜。
5、蛋糕:180元/份。
6、宣傳折頁:x/張__張=__x元。
7、報紙夾放費:x元/張__x張=__x元。
8、電梯間pop:__x元/幅2幅=__x元。
九、附宣傳折頁樣(略)。
十、備注。
酒店餐飲營銷策劃方案（熱門18篇）篇九
廣告策劃的立足點是企業。企業做廣告是向廣大消費者宣傳產品用途、質量、展示企業形象的商業手段。商業廣告的策劃和創意是一個“大膽設想、小心求證”的過程。汽車較其它商品具有高附加值的特性，做廣告尤其可視廣告可以突出整車獨有的高檔商品非凡之氣勢，使消費者更加了解其產品性能，對汽車營銷會發揮更大的作用。
廣告策劃廣告創意企業發展汽車營銷廣告策劃與企業發展。
廣告策劃的立足點是企業。做廣告是企業向廣大消費者宣傳其產品用途、產品質量，展示企業形象的商業手段。在這種商業手段的運營中，企業和消費者都將受益。企業靠廣告推銷產品，消費者靠廣告指導自己的購買行為。不論是傳統媒介，還是網絡傳播，帶給人們的廣告信息為人們提供了非常方便的購物指南。因此，在當前的信息時代，我國的汽車企業應運用多種媒體做廣告，宣傳本企業的產品，否則會貽誤時機。
做商業廣告是大有學問的，企業應該根據自己的經濟實力和產品特性選擇合適的媒體。各種媒體都有自身的長處，也有不可避免的相對短處。資金雄厚的企業可以斥巨資，搶占有利地勢，做大型路牌廣告或燈箱廣告。經濟實力一般的廠商，如果不愿意在廣告上過多投入，則更有必要了解各種媒體的宣傳特色，以便有的放矢地進行廣告策劃。報紙廣告雖然讀者眾多，但報紙不易保存，刊登的廣告很快會被讀者遺忘；期刊廣告易保存且色彩鮮艷，但廣告費較高；電視廣告畫面生動活潑，但轉瞬即逝；電臺廣告不受時間和地點的限制，能夠隨時收聽，但只能聞其聲，不能見其形。
廣告策劃要根據媒體不同，安排不同的求訴內容和創意手段。汽車較之其它商品具有高附加值的特性。廣告牌可以突出整車獨有的高檔商品非凡之氣勢；電視可以表現其與眾不同的車型和動力性能；報紙、期刊則能夠詳細介紹車輛的油耗、發動機排量和相關配置。汽車是一個適應性比較全面的大宗商品，它能給予企業的廣告策劃者發揮巨大的想象力空間。企業在做廣告策劃的同時，也是研究消費者購買心理和購買行為的過程。廣告策劃的原則是讓消費者“喜聞樂見，明白可親或懸念難忘”。消費者認可了產品，企業才會有廣闊的發展前景。
廣告策劃具有廣闊的空間，如果與企業發展規劃融為一體，其領域則更加廣泛。它橫向研究消費群體的年齡、性別、職業所導致的消費行為，并根據其消費意向為之宣傳企業形象和產品特性；它縱向將貫穿于產品的整個銷售過程，根據產品的成長期、成熟期制定相應的中、長期廣告及營銷策略。
根據具體廣告案例，首先要明了廣告策劃的對象，也就是具體的企業和產品。在此基礎上制定廣告策劃的方案。廣告策劃方案怎樣別開生面，怎樣出奇制勝，全靠廣告策劃人的智慧。廣告策劃完成之后，再進行效果評估。這樣，一套完整的廣告策劃就告一段落。我們看到，一些廠家的新款轎車尚未問世，企業的廣告策劃就已經開始運作了。如：新車哪天下線，下線場景如何布置，什么人參加下線儀式，請誰剪彩等等，都要廣告部門周密的安排和策劃。隨著新車投放市場，廣告策劃又要在廣告語上下功夫。怎樣能打動消費者，怎樣以最精煉的語言囊括企業實力、產品品質和服務措施，怎樣在精心策劃的廣告中借助高藝術水準的廣告創意來產生廣告的轟動效應，都應仔細考慮。
廣告策劃是一個過程，這個過程要靠廣告創意來具體實現。廣告創意如同廣告策劃麾下的一個個戰役。它在廣告策劃的總指揮下，以不同的宣傳形式來完成廣告策劃的計劃和任務。廣告創意的成果既在合情合理之中，又常常出人意料之外。有的廣告創意象神來之筆，有的廣告創意如畫龍點睛，給人以窮其盡卻又柳暗花明之感。商業廣告的策劃和創意是一個“大膽設想，小心求證”的過程。在廣告的策劃中可以馳騁想象，在廣告的創意中要周密細致。所以說，廣告策劃是宏觀的，廣告創意則是微觀的。廣告策劃是廣告的靈魂，而廣告創意則是廣告靈魂的表現形式。
筆者認為，汽車廣告的創意應該具有恢弘氣勢。原因是汽車是大宗商品，涉及的內容很多。像車身造型、發動機排量、產品價格、油耗、環保等等都是廣告求訴的要點，所以最好在對外宣傳時多準備幾種廣告版本。針對不同地區、不同消費人群的不同需求，采取不同的宣傳形式。每個版本不必面面俱到，但要有自己的側重面，力求以最佳形式的創意來表現最佳宣傳的主題。在經濟較發達的地區應突出汽車配置高的優勢；在經濟剛剛起步地區則要突出價格低的優勢；在知識層次較高的群體中最好突出人文理念。某個地區的消費者關心什么，我們就重點告訴他什么，只有讓消費者明明白白地消費，企業才能打開銷售局面，更多地占領市場份額。
汽車比起一些技術附加值較低的產品，其可策劃的內容和范圍更加寬闊。廣告策劃應從整體營銷方面開展工作，采用多種形式。如：有計劃地組織一些有意義的大型社會活動，積極參加社會公益事業，在取得社會效益的同時，提高企業的社會影響力和產品的知名度，這是不以廣告形式出現的最為人們所接受的宣傳方式。原天汽公司在2001年成功舉辦的夏利轎車“西藏行”，沿途駛過十多個盛市自治區，宣傳范圍之廣前所未有，既展示了夏利轎車跋山涉水的優良性能，又讓世人領略了天津人非凡的氣魄。在廣告策劃的運籌帷幄之中，創造了轎車永創雪域高原無人去的神話。
再如，援助災區捐款捐物；支持希望工程助學助殘；舉行汽車拉力賽等都能夠以社會效益帶動經濟效益，取得商品廣告所達不到的社會影響力。
轎車進入家庭即將成為當今中國的時尚和潮流，汽車廣告策劃應該把握時代的脈搏，抓住當今時代發展中產生重要影響的事件，濃墨重彩地大書一筆，給人以聽覺與視覺的.巨大沖擊，才能造成非凡的影響。
2008年北京奧運會是一篇大文章，6年后北京的出租車又該更新換代了，國產的中高檔轎車屆時能否接管北京的出租車地盤是一個值得策劃的大餐。在北京舉辦奧運盛會之時，隨著人世后成熟的商業運作，市場不可能完全由中國產品來主宰。中國的汽車，尤其是轎車面臨著與國內和國外眾多對手競爭的考驗。從現在開始汽車營銷注意樹立良好的企業形象和品牌意識已為時不早。6年光陰為企業家提供了充分的謀劃和發展的空間，珍惜這個天賜的百年機遇，讓世人通過奧運會來認識中國，認識中國正在迅猛發展的汽車工業!
北京奧運會給廣告策劃提供了無限商機。商品廣告一直處在經濟發展的前沿陣地，廣告策劃能力的高低標志著一個國家的經濟發展水平。商業廣告發展水平是體現一個國家國民經濟的晴雨表。汽車產品的廣告水平最具代表性。在國際性的大型活動中，汽車廣告應占有重要一席。
為適應轎車進入家庭的需要，國內大型車展此起彼伏。利用車展集中力量宣傳自己產品的機會不可錯過。比車型、比配置、比性能、比環保、比價格、比服務均在廣告策劃之中。尤其是整車廠，絕不能因廣告策劃落伍而丟掉市場份額，在其它地方省點錢兒，也不能壓縮廣告的投人。展臺的面積要大，燈光布置要搶眼，車模小姐要最亮麗的，這就是商品經濟環境下的汽車廣告實力大比拼。
廣告策劃也好，廣告創意也罷，都離不開廣告語的支持。一種廣告語，它憑著日以繼夜的狂轟亂炸，人們被動地記下了，幸運地還能成為兒歌；另一種廣告語則是一語道出，或給人以石破天驚般的震撼讓人久久不能忘懷。廣告語話不在多，而在精。前幾年，某一藥廠做“腸蟲清”的廣告，廣告語只有倆字：“兩片”，讓人記憶至今。汽車廣告最為人熟知的莫過于豐田汽車所做的：“有路就有豐田車”的廣告語，把豐田轎車勇于做開路先鋒的精神表達得淋漓盡致。
廣告語既要精彩，又要與求訴的內容相吻合。忌詞不達意，忌含糊不清，忌牽強附會。在浩如煙海的商業廣告中，汽車廣告要力求多一些文化內涵，再多一些人文特色。
廣告的作用是讓潛在的消費者成為實際消費者，不論是效果評估還是結果考核，都會在營銷業績上體現出來。中國已經加入wto，隨著轎車進入家庭，汽車消費將隨汽車廣告而深入人心，使我國的汽車工業具有更加廣闊的發展前景，汽車廣告已成為圓國人轎車之夢的先驅者。
廣告宣傳企業產品固然重要，同時企業形象的宣傳和樹立更不容忽視。在投資運作商品廣告的同時應宣傳樹立企業的社會公眾形象。企業的社會形象好，讓消費者信得過，其產品必然暢銷。海爾集團就是一個好榜樣。海爾集團在家電行業走向衰退期的今天仍能挺立潮頭，這一點值得汽車行業借鑒。私車消費與家電消費有極其相似之處。廣告策劃應該立足于全面提升企業形象。所以在重視商業廣告的同時，更應該追求廣告策劃的宏觀作用，以企業形象帶動產品品牌，這樣給企業帶來不只是片刻經濟利益，而是長久的發展利好。
酒店餐飲營銷策劃方案（熱門18篇）篇十
說明:我國目前的節假日共計117天(包括公休日),基本上占到了全年的三分之一,對于消費類產品而言,節假日對銷售拉動無疑效果是顯的。但對于節假日,商家是又愛又恨,愛的是人氣旺盛,購買力強勁;恨的是要投入巨大的人力、物力,而效果未必很好。
那么,對于節日營銷,我們需要把握的關鍵和注意的方面是什么呢?對以要想在節日中有所斬獲、突出產品和品牌信息難度顯得就更大了。如何掌握節日營銷的節奏和頻率需要提早準備和制定方案。
節日營銷的“八大關鍵”
任何營銷活動,目標的制定是第一位的。節日營銷當然也是營銷活動,所以也不例外首先,營銷目標一定是跟企業的營銷戰略相關的,對于節慶營銷而言,要看通過節慶活動是為了進行品牌推廣、口碑還是僅僅是短期的銷量,當然,銷量也是活動重要的一環。其次,通過活動的開展,了解目標消費者的生活主張、習慣,為品牌的宣傳和塑造提供依據。如戶外廣告、電視廣告等媒體宣傳提供某些參考。
很多渠道營銷活動,成了經銷商“黑色收入”的溫床;消費者活動,最后成了看節目,做游戲就“閃人”的“潛規則”。這樣營銷活動沒有任何意義。活動結束,消費者走了之后連這個品牌是什么都沒有記住。那么,最大的問題出在什么地方呢?最大的問題不是活動不精彩、不熱烈,而是活動的主題不清晰,不能打動人。
主題是需要“策劃”的,策劃則需要“創意”。主題確定需要跟品牌和產品相結合,也要跟目標群體的身份和特征相適應。所以,在確定主題時不妨從選定目標消費者開始。比如可以在某一個“圈子”或者針對某一“愛好”進行選擇消費者,在活動時嵌入這樣的主題,引起共鳴。
總的原則是不斷有小的亮點和小的高潮,不能“一路平淡”,流程和規范是非常重要的,但一定要緊扣在活動的主題的目的之中,切不可忘了。因為營銷活動不是慈善晚宴,要講究回報。營銷活動要有價值的體現,一是目標消費者獲得了價值;而是廠商獲得了價值的增值。嚴格按照既定的流程進行,保證營銷活動的效果和影響。主要包含以下幾個項目。方案的制定,包括內容、形式,載體。互動性一定要高,提高消費者參與的積極性。
設計有創意的活動主題以及活動內容。沒有創意的主題和活動就如沒有靈魂的肉體,起不到絲毫的吸引力。
節日,產品組合要適合目標消費者的消費習慣、消費力、消費需求。包裝的產品和附帶贈品是不錯的選擇,因為貪圖小便宜的消費者多。產品組合上,采用以新帶老,突出新品的策略。
單純的自說自話當然引不起關注,在目前消費者日趨理性的情況下,一定要創造體驗式的消費者氛圍,融入趣味性和互動性活動。
培訓長期是為了提升員工素質;短期內是為了員工熟悉節慶活動內容、流程等等,最終當然為的是給顧客提供更好的服務,這一個環節是必不可少的。第一可以引起重視,起到提醒和警示作用;其二是規范言行,做到萬無一失。
節慶人流量大,交易頻繁,不可避免的會出現一些問題,如理解上的偏差、服務的不到位,甚至是銷售政策上的一些不足等等。這就需要做好突發事件的應急處理,要有專人值班,負責處理。
評估改進。
開發一個新顧客比維護一個老顧客的成本要高3倍以上。所以,在活動結束3天之后完成電話、信函或郵件的回訪,聽取消費者意見,并進行活動的評估個改進。
第一,既然是一種節慶的運作模式,就要體現規范性和可復制性。成立專門的推廣專業小組負責活動的執行。
第二,配套就是從營銷戰略、資源、人員上支持節慶營銷的方式,并從營銷活動的前、中、后建立全方位的流程和標準化模式。
第三,做好跟蹤服務,與其花大力氣開發10個“沒譜”的新客戶,不如維護好1個老客。
傳播途徑:電視廣告等傳統媒體、微信朋友圈、微信公眾賬號、qq、論壇、貼吧。
具體節日時間表:。
5月重要節日(5月1日勞動節5月4日青年節5月10日母親節5月12日護士節)6月重要節日(6月1日兒童節6月20日端午節6月21日父親節6月26日反毒日)7月重要節日(7月1日建黨節)。
8月重要節日(8月1日建軍節8月15日日本投降日8月20日七夕節)。
9月重要節日(9月1日開學季9月10日教師節9月26日中秋節)。
10月重要節日(10月1日國慶節10月21日重陽節10月31日萬圣節)。
11月重要節日(雙11年度促銷及光棍節11月17日大學生節11月26日感恩節)12月重要節日(12月13日國家公祭日12月24平安夜12月25圣誕節)。
酒店餐飲營銷策劃方案（熱門18篇）篇十一
（1）目標：公司成立以來“wordclass,chinesecompany”是其矢志不渝的目標。通過本次方案的制定與實施，在淮陰各大型超市對好麗友旗下一系列的休閑食品作更進一步的宣傳，加強產品消費者的認知，達到預期的銷售業績。
（2）任務：在gz市各大型超市（大潤發、國光、萬象??）舉辦好麗友旗下一系列休閑食品的促銷活動，為消費者留下好的印象并擴大銷量。
2、市場現狀。
閑食品。
市場又是顯得那么突出和明顯。
3、競爭對手。
好麗友產品線主要包括三大系列：第一類為派類產品，第二類為蛋糕類產品，第三類為口香糖系列產品。但近來又推出其新產品：薯愿。所以對于這些產品其主要競爭對手有：
（1）著片膨化品牌的天下。
百事的樂事著片除了一如既往地保持著產品的本地化，終端的大力促銷等策略。推出了綠茶味著片，經及和碳酸飲料捆綁銷售都是其代表策略。而過年來比較突出的一個特征是開始“務農”，即開始尋求在原材料上尋求突破。其實，百事公司10年前便意識到可口可樂在碳酸飲料市場的領先地位無人能及，于是百事在中國和其他主要市場開始了大膽的嘗試這個計劃便是更多依賴于馬鈴薯而非碳酸飲料。百事目前在中國有5個農場負責種植馬鈴薯，這些農場在克服技術、環境、人才等難關后開始為樂事薯片的生產提供了充足的保障。另一膨化市場有最佳表現的就是上好佳，雖然受到百事的妙脆角在膨化食品領域強有力的阻擋，但是憑借忠實的消費群體以及差異化的路線取得了突出的成績。在終端的陳列上，上好佳絲毫不落下風，不僅占有著比較大的陳列面積和單品數量，同時上好佳很聰明地利用了賣場的場地資源，抓住電梯、過道等有利位置做產品群陳列，取得了理想的效果。
（2）蛋糕品牌。
蛋糕類我公司有好麗友q蒂摩卡巧克力蛋糕，
以及其新品好麗友之蛋糕。但目前市場蛋糕類主要競爭對手有：康師傅的妙芙歐式蛋糕，達利園，q蒂等等。
(3)派類品牌。
好麗友旗下的派類產品主要有：好麗友派，熊貓派派等，其中熊貓派派是專門為小朋友開發的一種新產品。獨特的熊貓形狀是產品最大賣點。其主要競爭對手有：福馬，達利園等。
(4)口香糖。
內部環境。
（1）優勢：
木糖醇：“款式設計精美，口味特別（水果味，花香味??）”
q蒂摩卡蛋糕：“立包裝便攜性強，摩卡咖啡味道獨特”
派類產品：口感好，夾心口味獨特，其熊貓派定位明確，為不朋友量身打造。薯愿：“非油炸，烘焙而制”
（2）劣勢。
好麗友旗下一系列休閑食品的市場價比同類產品高，品種口味也應稍加改進。
通過這次在贛南師范學院定福超市舉辦促銷推廣活動，其目的是加強好麗友產品在贛南師范學院廣大師生心目中的印象，進一步提升產品的知名度，擴大銷售.。
2、市場定位。
木糖醇：屬于無糖口香糖，不僅不會傷害消費者的牙齒，而且咀嚼時還可以幫助收縮臉部肌肉，所以此類產品定位于小孩，青年，中年。
蛋糕類：贛州的夏季炎熱，容易沒有胃口。而且贛南師范學院女生占較大比重，因女生愛吃零食的天性，加上愛看電影電視劇之類，經常在宿舍蝸居。所以經常以此來果腹。
薯愿：其最大的賣點是“非油炸”和”焙烤“工藝，也是女生飯后的小零食。
產品名稱：好麗友q蒂摩卡巧克力蛋糕、好麗友q蒂榛仁巧克力蛋糕。
酒店餐飲營銷策劃方案（熱門18篇）篇十二
七夕佳節將至，飯店營銷部推測：此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小高潮。為了進一步拉動xx飯店的婚宴及相關的餐飲消費，經飯店的市場營銷部及相關部門討論后決定：現推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在xx”的婚宴營銷活動，以促進和拉動xx飯店的婚宴消費。特制定如下xx飯店婚宴營銷活動方案（草案）。
美滿良緣由天賜滿意婚宴在xx。
充分發揮飯店自身優勢以及超前創新的`活動安排，通過一系列的宣傳策劃，利用x月的黃金季節組織富有實效的“辦婚宴，到xx？？”為主題的營銷活動，使xx飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
20年xx月至20年xx月。
1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。
2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費提供創意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪（含新人姓名）。
6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜（含次日精美雙早）。
7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花（鮮花）一份。
8、預定婚宴688元/席以上（含688元/席）達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
1、百年好合宴688/桌（10人）。
2、金玉良緣宴788/桌（10人）。
3、珠聯璧合宴888/桌（10人）。
4、龍鳳呈祥宴988/桌（10人）。
5、佳偶天成宴1088/桌（10人）。
1、把此次活動內容配以圖片說明制作成宣傳折頁。
—報紙夾放。
—鬧市區人員發放。
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內。
—放置在飯店各營業點。
2、電梯間pop/大堂pop。
把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便于客人了解和推廣。
1、營銷部負責此次活動的對外聯系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景布置等事宜。
3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。
4、總辦負責組織員工在鬧市區發放宣傳折頁。
5、房務部負責婚房的準備工作。
6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。
1、絹花拱門：2。35米x2米=xxx元（可長期使用）。
2、普通噴繪噴繪：x元/平方米xxx平方米=xxx元（姓名處粘貼，整體可重復利用）。
3、桌花：35元/份x1份=35元。
4、婚房：豪華單人間xxx元/間夜。
5、蛋糕：180元/份。
6、宣傳折頁：x/張xxx張=xxx元。
7、報紙夾放費：x元/張xxxx張=xxx元。
8、電梯間pop：xxx元/幅x2幅=xxx元。
酒店餐飲營銷策劃方案（熱門18篇）篇十三
七夕佳節將至，飯店營銷部推測：此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小高潮。為了進一步拉動x飯店的婚宴及相關的餐飲消費，經飯店的市場營銷部及相關部門討論后決定：現推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在x”的婚宴營銷活動，以促進和拉動x飯店的`婚宴消費。特制定如下x飯店婚宴營銷活動方案（草案）。
美滿良緣由天賜滿意婚宴在x。
充分發揮飯店自身優勢以及超前創新的活動安排，通過一系列的宣傳策劃，利用x月的黃金季節組織富有實效的“辦婚宴，到x？？”為主題的營銷活動，使x飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
20xx年x月至20xx年x月。
1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。
2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費提供創意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪（含新人姓名）。
6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜（含次日精美雙早）。
7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花（鮮花）一份。
8、預定婚宴688元/席以上（含688元/席）達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
1、百年好合宴688/桌（10人）。
2、金玉良緣宴788/桌（10人）。
3、珠聯璧合宴888/桌（10人）。
4、龍鳳呈祥宴988/桌（10人）。
5、佳偶天成宴1088/桌（10人）。
—報紙夾放。
—鬧市區人員發放。
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內。
—放置在飯店各營業點。
把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便于客人了解和推廣。
1、營銷部負責此次活動的對外聯系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景布置等事宜。
3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。
4、總辦負責組織員工在鬧市區發放宣傳折頁。
5、房務部負責婚房的準備工作。
6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。
1、絹花拱門：2.35米2米=xx元（可長期使用）。
2、普通噴繪噴繪：x元/平方米x平方米=xx元（姓名處粘貼，整體可重復利用）。
3、桌花：35元/份1份=35元。
4、婚房：豪華單人間xx元/間夜。
5、蛋糕：180元/份。
6、宣傳折頁：x/張x張=xx元。
7、報紙夾放費：x元/張xx張=xx元。
8、電梯間pop：xx元/幅2幅=xx元。
酒店餐飲營銷策劃方案（熱門18篇）篇十四
圣誕、元旦，相約德莊，歡樂優惠與您同在!
每年的12月25日，是紀念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節，是西方國家一年中最盛大的節日，可以和新年相提并論，類似我國過春節。
而元旦則是慶賀新年的開始，歡度元旦可說是世界各國、各地區的一種習俗。在我國，元旦節已列入了法定假日，各店如果借此契機推出相應的促銷活動，必定能起到事半功倍的宣傳效果，對于建立品牌知名度有很好的效果。
店內外布置富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對德莊火鍋的忠誠度;
通過此次活動建立良好的客戶關系
a.門口：一服務員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是merrychristmas!遇上大約1歲以下的小客人則發一粒水果糖。
b.大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協調一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品(空箱子用禮品袋包裝就可以)，放在圣誕樹下排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍，將飯店變成圣誕晚會的天堂。
e.玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發市場有現成的出售)
d.服務員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節日氣氛，刺激顧客消費。同時，服務員可以頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，點心主要有蛋糕、餅干，周圍擺上各式各樣的糖果。
12月xx日-12月xx日，滿百1元抽獎一次(2元抽獎2次，以此類推)。
注：獎品可以是代金券、菜品、德莊酒圣誕禮品等。
12月xx日-12月xx日，提前預定，贈德莊禮品一份。
3、活動期間1月1日-1月1日，指定牛羊肉吃一送一
每桌贈送精美特色小吃一份
媒體宣傳
制作宣傳單，通過夾報、員工發放等方式對此次活動進行宣傳
出租車椅套、車頂led廣告對此次活動進行推廣
當地美食報、電臺進行宣傳
店內推廣
店外門頭懸掛條幅進行宣傳
酒店入口處進行水牌宣傳
酒店玻璃墻外張貼大幅促銷活動海報
餐桌上用旋轉菜單夾進行宣傳
1、條幅、pop制作費用：
2、對外媒體宣傳宣傳費用：
3、圣誕環境布置費用：
4、禮品費用：
此次活動整體費用控制在8元左右為宜.
酒店餐飲營銷策劃方案（熱門18篇）篇十五
隨著時代的發展人們的生活水平速度也在加快。方便、快捷、環保、衛生的產品也越來越受到人們的喜歡。一次性紙杯以其方便、快捷的特點成為人們日常生活必備的飲茶工具，為一次性消費品之冠。但是隨著現代人們生活品味的提高，一次性紙杯逐漸顯現出了一定的缺點，如：紙杯缺少杯蓋，使用它來沖泡茶葉，茶葉很難泡開，茶杯上漂浮的茶葉極為不美觀；而且在飲用中經常會遇到滿嘴茶葉末的麻煩和尷尬；很多保溫杯功能也較單一，就可以喝水，帶一個大杯子也麻煩等。卡普公司看準這一市場空隙開發出了替代品：卡普多功能杯子。本篇策劃首先是產品介紹，然后是對杯子的市場營銷環境進行分析，了解其營銷環境中的各種因素。其次，對消費者購買行為進行了分析，分析消費者購買行為的特點及其對杯子銷售的影響。然后對多功能杯子進行了營銷策劃。
（1）外形還是以普通保溫杯相似，突出手感，還保溫。
（2）杯頂安一電筒，同時還帶電棒的功能，這樣既可以照明，又可以防壞人。
（3）杯底安裝一個小型定位器，這樣可以防止老人和小孩走失。
（4）杯底來一二公分在這設一抽屜。在這可放些茶葉，以防喝茶忘帶茶葉，還可以隔熱，防止他干擾下面工作。
（5）杯身可伸縮。這樣可大可小，方便攜帶，裝水也可裝多裝少。
（6）保溫性良好，保持咖啡/茶/飲品的50—60℃。
(7)獨特杯扣設計，不漏水。
(8)外形美觀大方。
(9)配套保溫杯杯袋，易于攜帶。
（10）顏色各式各樣，不同人群有不同款式，老年人使用的顏色是黑黃組合，略顯華貴典雅；兒童使用的是可愛的卡通型。
（11）包裝人性化，廣告語突出“擁有一杯子，幸福一‘杯子’”，“杯子有價，親情無價”。用此來刺激消費。
（12）定價：市場上一般保溫杯的價格幾十到幾百不等，我們的價。
格非常合理定為198元，1要，9長久，8發財。好運伴你。
通過調查發現，在當今杯子市場上也是熱樓非凡。無論是在杯子的類別上，還是在杯子的樣式上都是五花八門。各顯風采。你看有雙心相連的情侶杯，有持久保溫的保溫杯，還有金黃華貴的商務杯等。雖然有這么多花樣和種類，可我發現還是有一點不足，就是他們都功能單一。
從消費者來看，小孩喜歡可愛型杯子，青年喜歡浪漫型的杯子，壯年熱衷于舒適耐用型的，而老年人更注重實用型的杯子。而且老年人和學生用杯子的次數更多。
在杯子市場上，我們的競爭對手還是很強的。他們有完整的生產加工體系，市場占有率高，還有品牌優勢等。可他們劣勢在產品結構單一，功能單一，同種類的太多。
1,在商業中心開展銷售活動，向消費者介紹該產品，讓大家了解該產品，為了你爸媽你孩子幸福一“杯子”，就選時尚老人多功能杯。用此喚取他們的心中的愛心，為老人孩子花錢。
2、我們做活動，也就是找幾個托，讓其免費用此產品，在消費者中做宣傳，并說這是他某某買的，讓他們產生羨慕之情，然后也買之。
3、打廣告，讓產品深入人心。
4、電視購物播出時段及觀眾資料分析。銷售量預計（放到最后，分四個階段，沒有，開始攀升，到頂峰，平緩下降，后續電話訂購）。
5、開展些優惠活動，如有獎促銷，買五送一等活動。
6、現今社會網絡信息時代，網購越來越熱，杯子也可以借助網絡來進行銷售。
7、學校超市也可以設專柜來進行銷售。
酒店餐飲營銷策劃方案（熱門18篇）篇十六
活動目標：
1.增進親子感情。
2.讓孩子在被愛中學會愛他人。
活動準備：
家長需自備服裝：
1.爸爸需著正裝入場(白襯衣打領帶)。
2.媽媽需穿禮服(有條件的可租借婚紗)。
3.寶寶：男(短袖短褲，有條件的可自己去租借禮服)。
女(漂亮小裙子，蓬蓬裙)。
具體流程：
一、準備環節。
1、家長入園后爸爸拉著寶寶站在操場左邊，
2、媽媽蓋著紅蓋頭站在操場右邊，
3、爸爸拉著寶寶去找媽媽，找到后拉著媽媽站在紅地毯上。
二、掀紅蓋頭。
爸爸們聽主持人口令來掀下紅蓋頭。
三、深情告白。
爸爸向媽媽深情告白，會有大獎奉上(限額哦!)。
四、全體宣誓。
爸爸媽媽跟著主持人一起說出自己對家庭愛的誓言。
五、走紅毯。
全體爸爸媽媽和寶寶一起走紅毯。
六、活動結束。
酒店餐飲營銷策劃方案（熱門18篇）篇十七
通過對酒店薪酬制度改革，建立起崗位責權利明晰、注重績效的薪酬體系和薪酬結構，進一步激發酒店全體管理人員和員工的工作積極性及主動性，增強酒店在市場競爭者中的綜合實力，促進酒店的健康持續發展。
二、原則
（一）堅持按勞分配、多勞多得，公平的薪酬分配原則；
（二）堅持同崗同酬、崗變薪變的原則、與績效掛鉤的原則。
三、工資體系
大酒店工資體系分為三層：
（一）高管（總經理、副總經理）工資結構；
（二）管理人員工資結構；
（三）員工工資結構。
四、高管工資結構
年薪 = 基礎年薪 + 績效年薪
（一）總經理、副總經理基礎年薪由董事會確定；績效年薪由董事會根據當年考核任務完成情況核定。
五、管理人員工資結構
月薪 = 職務崗位工資（占工資的60%）+ 績效工資（占工資的40%）+崗位津貼
（一）職務崗位工資：依據擔任的職務、崗位職責、技能高低，經考核后確定；
（二）績效工資：根據酒店下達的月考核任務完成情況上下浮動；
（三）崗位津貼：包括店齡津貼、工齡津貼、技術津貼、外語津貼等。
六、員工工資結構
月薪 = 崗位工資+ 績效工資（獎金）+ 崗位津貼
（一）崗位工資：依據崗位職責、技能高低，經考核后確定；
（二）績效工資（獎金）：根據酒店下達的月考核任務完成情況上下浮動；
（三）崗位津貼：包括店齡津貼、工齡津貼、技術津貼、外語津貼、特殊津貼等。
七、崗位津貼標準
崗位津貼作為酒店工資結構的重要組成部分，進一步體現了大酒店鼓勵員工安心酒店工作、努力學習技術，關心艱苦崗位的人本思想。崗位津貼包括店齡津貼、工齡津貼、技術津貼、外語津貼、特殊津貼、話費補貼。
（一）店齡津貼
是為獎勵員工對酒店工作經驗和勞動貢獻的積累設立的津貼。
在酒店服務滿一年的員工，可享受店齡津貼。依據員工在酒店服務年限（含試用期間）合并計算，每年 100元，每年按員工在酒店實際服務時間調整1次。
（二）工齡津貼
是原酒店員工的歷史因素特別設立的津貼。
在酒店工作滿一年的員工，可享受此津貼。每年50元，每年按員工在酒店實際工作時間調整1次。
（三）技術津貼
是為鼓勵員工努力學習專業技術，不斷提高工作能力設立的津貼。
直接從事與專業技術有關的工作，并取得國家人事部門或國家勞動部門組織的專業技術職務考試，取得相應等級證書，經酒店專業對口聘任后，可享受此津貼。分為初級、中級、高級三檔，分別為50、100、200元。
初級技術津貼，為國家承認的會計員、助理會計師、助理工程師、1—3級廚師、1-3級服務師等；中級技術津貼為國家承認的會計師、工程師、技師等；高級為國家承認的高級會計師、高級工程師、高級技師等。
（四）外語津貼
是為鼓勵員工努力學習外語，不斷提高服務水平設立的津貼。
凡直接從事服務崗位工作，并取得國家承認的相應英語等級證書，享受此津貼。分為初級、中級、高級三檔，分別為50、100、200元。
初級外語津貼為國家承認的外語4級；中級為國家承認的外語6級；高級為6級以上。
（五）特殊津貼
是向艱苦崗位傾斜設立的津貼。
凡直接從事餐飲服務員、傳菜員崗位工作，可享受餐飲特殊津貼，每月100。
凡直接從事戶外安保崗位工作的，夏季（7、8、9月）享受降暑津貼，每月200元；冬季（11、12、1、2、3月）享受取暖津貼，每月300元。
凡從事廚工（月廚）崗位工作的，夏季（7、8、9月）享受降暑津貼，每月100元。
（六）話費補貼
是向直接從事客戶服務崗位傾斜設立的`補貼。
標準、范圍由酒店自定。
八、職務、崗位變動后的工資級別確定和發放
（一）職務提升：凡被提升為領班以上的各級管理人員，均從總經理批準之日算起，在擬任新職務崗位上試用3個月，期間享受試用期崗位職務等級工資待遇（原崗位職務等級工資高于試用期待遇的，高出部分保留）。經考核合格納入相應職務崗位的級別，并與次月發放。
（二）崗位變動：凡在酒店內部調動，自調動之日起均須經過1—3個月試用期，試用期內按照新崗位工資序列評定。試用期滿后，經考核合格評定相應等級，并與次月發放。
（三）屬于正常到時轉正的，則從轉正期滿之日算起。
九、崗位職務工資、崗位工資的考核和發放
管理人員職務崗位工資（60%部分）、員工崗位工資為在崗、并履行本崗位職責后按月發放。病、事假按照實際缺勤天數扣發。
十、崗位津貼的考核和發放
所有崗位津貼在崗員工履行本崗位職責后按月發放。其中技術津貼、外語津貼、特殊津貼、話費補貼與出勤掛鉤，當月病、事假累計超過5天（不含5天）不發。
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十一、績效工資的考核和發放
（一）高管年薪按“酒店年度經營目標考核責任書”考核發放。
（二）管理人員績效工資、員工績效工資（獎金）的考核發放。
1、一線經營部門（前廳部、餐飲部、客房部、營銷部、廚部等）：按照每月下達的任務考核指標逐月考核核定，并根據酒店具體情況采取按月、按季或按年的方式發放。
2、二線部門：按照酒店每月總體任務完成情況逐月考核核定，并根據酒店具體情況采取按月、按季或按年的方式發放。
3、各酒店按照以上原則制定具體的考核發放辦法，并報管理公司批準后實施。
十二、須直接從工資中扣除的項目：
（一）個人所得調節稅；
（二）社保有關費用；
（三）水電費用等；
（四）違紀罰款及賠償費用；
（五）其他應從工資中扣除的費用等。
十三、對營銷、廚師（包廚）、房嫂等特殊崗位，各酒店可另行制定薪酬考核方案，并報管理公司批準后實施。
十四、管理人員的職務崗位工資，依據擔任的職務、崗位職責、技能高低，按照“管理人員職務崗位工資序列”經考核后確定。副職按照低于同部門正職的原則考核確定。未包括的職務崗位按照相近的原則考核確定。
員工的崗位工資，依據崗位職責、技能高低，按照“員工崗位工資序列”經考核后確定。未包括的崗位按照相近的原則考核確定。
十五、執行時間
對各崗位人員的績效考核從2017年4月開始實行，薪酬調整從2017年4月正式執行。 十六、解釋權歸酒店董事會。
二〇一三年三月五日
最近店里招工比較困難，和同行聊天大家感受都差不多，員工越來越難招，越來越難管，做酒店管理也越來越不容易。
有些酒店還保持著2017年前的運營模式，有點類似旅行社之于導游或者ktv會所之于dj，把人力成本甩給了客人，底薪設的比較低，略高于當地的基本工資而已，但是綜合工資還是比較高的，提成在服務員收入中占有較大的比重。在2017年前，服務員的提成基本上是客人購買店里的酒水飲料的瓶蓋費所得。2017年以后隨著客人自帶酒水越來越多，服務員收入逐漸的減少，酒店們不約而同的收起了開瓶費、自帶費、或者叫服務費。這種舉動也引起了部分客戶的不滿和監管部門的注意，酒店受到起訴也時有見諸于報端，之后一些酒店收取服務費也逐漸的降溫，但是社會工資水平逐步上漲的現狀仍然還在，酒店利潤降低人工成本升高的事實仍然還在，用工荒的事實仍然還擺在勞動密集型企業的面前，大家都在苦苦支撐，管理者努力維持。
有一點變了，2017年5月開始執行的新《消費者權益保護-法》變了，新法規定在提前告知，客人明白消費的情況下，包廂費等仍然不允許收取，但是收取服務費可以收了， 幾年過去了，聽之前老前輩講，幾年前高檔一點的飯店服務員工資一個月三四千，幾年后的現在服務員的工資還是三四千。所不同的是現在服務員收入的構成一大部分都是由酒店直接支付的，只有很少部分由客人或者說酒水供應商直接承擔。
點餐組提成方案（老員工一次機會二選一）
一、現行方案，底薪2600元+瓶蓋費提成，提成二八分，服務員得八，適用于新員工和愿意選擇這種模式的員工。由于當下瓶蓋費有限，所以底薪在綜合工資中比例過大，總體工資又偏低，不利于管理和招工。
酒店餐飲營銷策劃方案（熱門18篇）篇十八
本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒樓在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略。
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前后達到(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略。
1、制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒樓的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(成都地區以內)，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。是酒店直接聯系一下這些人。
4、由于本酒樓暫時住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網址)。
6、活動的時間定于農歷8月10日-20日。
四、推廣策略。
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
4、__網站__上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。
注意:以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略。
保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。
六、效果預測。
如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議。
1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。
3、盡快做好酒樓的網站，網站必須要由專業的人士制作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒樓的特色，顏色以暖色調為主，主頁要一個大的flash動畫，還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷(的優勢是受眾范圍大，花費少)增強酒樓的知名度。
農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。中秋節將要來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。
七夕佳節將至，飯店營銷部推測:此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小高潮。為了進一步拉動xx飯店的婚宴及相關的餐飲消費，經飯店的市場營銷部及相關部門討論后決定:現推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在xx”的婚宴營銷活動，以促進和拉動xx飯店的婚宴消費。特制定如下xx飯店婚宴營銷。
活動方案。
(草案)。
一、主題。
美滿良緣由天賜滿意婚宴在xx。
二、總體思路。
充分發揮飯店自身優勢以及超前創新的活動安排,通過一系列的宣傳策劃,利用x月的黃金季節組織富有實效的“辦婚宴，到xx”為主題的營銷活動,使xx飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動時間。
xxxx年xx月至xxxx年xx月。
四、活動內容。
1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。
2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費提供創意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。
7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花(鮮花)一份。
8、預定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標準。
1、百年好合宴688/桌(10人)。
2、金玉良緣宴788/桌(10人)。
3、珠聯璧合宴888/桌(10人)。
4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)。
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)。
六、宣傳推廣。
1、把此次活動內容配以圖片說明制作成宣傳折頁。
—報紙夾放。
—鬧市區人員發放。
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內。
—放置在飯店各營業點。
2、電梯間pop/大堂pop。
把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便于客人了解和推廣。
七、部門分工。
1、營銷部負責此次活動的對外聯系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景布置等事宜。
3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。
4、總辦負責組織員工在鬧市區發放宣傳折頁。
5、房務部負責婚房的準備工作。
6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。
八、費用預算。
1、絹花拱門:2.35米*2米=xxx元(可長期使用)。
2、普通噴繪噴繪:x元/平方米*xx平方米=xxx元(姓名處粘貼，整體可重復利用)。
3、桌花:35元/份*1份=35元。
4、婚房:豪華單人間xxx元/間夜。
5、蛋糕:180元/份。
6、宣傳折頁:x/張*xx張=xxx元。
7、報紙夾放費:x元/張*xxx張=xxx元。
8、電梯間pop:xxx元/幅*2幅=xxx元。
九、附宣傳折頁樣(略)。
十、備注。