優秀作文是對個人經歷和感受的真實表達，它能夠幫助他人了解自己的內心世界。優秀作文是一篇好的作文，展現了作者思維的深度和廣度。要寫一篇較為完美的作文，首先要明確寫作的目的和對象。以下是小編為大家收集的優秀作文范文，供大家參考學習。
家鄉美食優選范文（19篇）篇一
我的家鄉位于長江口南岸的一個小鎮，這里有一道美食，曰：豬油米花糖。
沙溪是一個水鄉古鎮，歷史悠久，風景獨特，物產豐富，素有“東南十八鎮，沙溪第一鎮”的美稱。每一個來古鎮旅游的游客，都迫不及待想品嘗下沙溪的特色小吃，尤其是這道――豬油米花糖。
說到豬油米花糖，它的歷史悠久。在一百多年前，沈緩之在爆米花的啟發下，獨創了豬油米花糖，并且成為太倉一絕。其后沈緩之創立沙溪鼎盛祥糕餅店，生產的豬油米花糖曾在沙溪、太倉一帶享有盛名，這也成了太倉人探親訪友的送禮佳品。沙溪也有其他做米花糖的糕餅店，如*館等，但其口味還是以“鼎盛祥”為最佳。
走進古鎮，“古巷同戶寬，古街三里長，古橋為單孔，古宅均挑梁，戶戶有雕花，家家有長窗，橋在前門進，船在門前蕩”，一幅幅精美典雅的水鄉風俗畫展現在你面前。在這樣的水鄉畫廊里，有著一家家特色的小店，其中一家賣豬油米花糖的小店，定會印入你的眼簾，店面不大，古舊的裝飾，豬油米花糖被擺在店門口最顯眼的地方，慕名前來的游客絡繹不絕。這條古街上，豬油米花糖屬他家最熱賣。
總疑惑，這么好吃的豬油米花糖它是怎么做成的？有一天，在店鋪里面，正巧看到了一個阿婆在制作豬油米花糖。只見她先拿出隔夜做好發酵風干的糯米，然后把它放到鍋子里，用微火收干，接著把鍋內加熱到200度，再炸米花，炸到又酥又脆后放入糖液和花生米，接著，把它搟*壓緊，最后把它切成塊包起來。我走上前，豬油米花糖的香味撲鼻而來，讓人垂涎三尺……我情不自禁地大叫道：“媽媽，我要買豬油米花糖！”媽媽笑著付了錢，給我買了一塊，我立馬打開包裝紙，拿起一塊放到嘴里，啊嗚一大口，嘴邊沾滿了砂糖，閉上眼睛，細細品味……酥脆化渣，不砂不化，香甜可口，還有米花，花生仁的清香，真是人間極品??！
豬油米花糖是我們沙溪的特色小吃，確實是難得的人間美味，可惜，隨著人們生活水*的提升，這樣不起眼的小吃已慢慢地淡出了人們的視線，我總覺得，我們丟失的不是一樣特色小吃，而是一種傳統，一種文化。
家鄉美食優選范文（19篇）篇二
俗話說得好，金窩銀窩比不上咱家的草窩，這就說明家鄉在每個人心中的分量那是相當的重??！我們常年生活在蘇州，所以哈哈哈故鄉也就理所當然的成了我們的第二故鄉，逢年過節我們都要回去那里，今天我給大家介紹一下那里的美食吧！
哈哈哈故鄉位于江蘇如東一個名叫拼茶的古鎮，鎮不算大，但小有名氣，因為這里有所高級中學每年有不少學子考上清華北大吆。楊二車娜姆就曾經攜帶央視來這里拍攝過這里的美味呢！
我要介紹的第一美味，那就是竹蟶湯。在這里，幾乎家家戶戶都會制作這道菜，逢年過節或者家里有什么重大事情，請客會友都要有這道菜的吆。竹蟶經過浸泡，下鍋即是奶白色的湯汁，根據季節的不同，再搭配上時令素菜，那叫一個鮮美濃香多變呀，保準你吃了還想吃！
其次，就是這里的海鮮燒餅了。一說燒餅，大家也許會說，燒餅有什么好介紹的，到處都有?？墒沁@里的燒餅據說乾隆年間就聞名天下了呢。從外皮上來看，和其他燒餅沒有什么兩樣，可它的餡卻是很不一樣的。韭菜末、配上蟹油、蝦子、蔥花、板油等。師傅的手藝也是相當的了得，而且都是親歷親為，所以常常都是供不應求，每天都能賣出上千個，想吃的得起草排隊吆！
最后，介紹的是這里的扣包?？郯簿褪俏覀兯追Q的肉包，一看到肉包，大伙兒又要笑了吧，有人會說，我們這里包子有各色各樣的，誰還稀罕什么肉包呀！不要急，聽我說完你肯定要流口水的。這里的老板堅持只做一種口味，老板每天四點就起來備料，而且豬肉都是精心挑選的三分肥七分瘦的，這樣的肉餡油水剛剛好被面皮吸收，肉香撲鼻，肥而不膩。如果你有需要，老板還會送你骨頭湯呢！
我說得自己也流口水了，還好，離去外婆家的日子也不太遠了！
家鄉美食優選范文（19篇）篇三
1.多吃不胖，積極又向上。
2.請給我來一杯威士忌加紅棗枸杞。
3.上天給了我很多變胖的機會我都抓住了。
4.把眼睛留給風光，把體重留給美食。
5.我把自己吃圓，就是為了不被人看扁。
6.戀愛可以慢慢談，肉必須趁熱吃。
7.孤獨的人都要吃飽飯。
8.味道因回憶更美。
9.天要我胖不得不胖。
10.腦子裝不下的東西，就用肚子來裝。
11.不想聽大道理，只想吃小蛋糕。
12.我來念一句令你坐立難安的咒語：奶茶。
13.找到心儀夜宵的人，在哪個城市都能找到家的感覺。
14.一個人的生活很簡單，一首單曲循環，一本筆記，一份自己做的美食…從惶恐到開始慢慢享受，只是一個習慣的過程。
15.為什么吃火鍋的時候有小肥牛有小肥羊就是沒有小肥豬呢？因為小肥豬都圍在桌邊吃小肥牛和小肥羊。
16.甩得掉一身膘，舍不得一嘴饞。
17.快樂星球持證賞味官。
18.讓胃感到充實，心也覺得滿滿的。
19.誰的心底都有一碗面，讓你暗自揣摸它的滋味。
20.是誰的小嘴兒在吧唧吧唧吃個不停呢？oh是我自個兒。
家鄉美食優選范文（19篇）篇四
2.吃食是一種幸福，品味是一種情趣。
3.飯要常約，面要常見。
4.是胃和大腦一起的快樂。
5.食食物者為俊杰。
6.食材有性格，食物總動員。
7.高潮時享受成就，低潮時享受人生。
8.歲月讓我知道，除了快遞和美食，我誰都不用等。
9.只要我吃得夠多，快樂就會追著我跑。
10.對奶茶有一種執念：三分糖，要去冰。
11.人生路漫漫，美食常相伴。
12.桂花飄香板栗黃。
13.人生有百味，深夜請慢用。
14.天若友情天亦老，人間正道吃燒烤。
15.戀上廚房戀上家。
16.雖然冬天又冷又灰暗，但幸好我家廚房又暖又明亮。
17.做飯是件快樂的事。
18.是誰來自山川湖海，卻囿于晝夜廚房與愛。
19.生活很忙記得吃肉。
20.唯有美食與愛不可辜負。
家鄉美食優選范文（19篇）篇五
享受美食就好似享受億萬幅巧奪天工的風景，每一道風景都有它獨特的美。這道風景是*日里很少有的，只有到了冬天才有才慢慢多起來，就讓我來介紹給大家這道獨特的房間吧！
這道^v^風景^v^是大家都喜歡的，因為它可以滿足很多人的口味：有的人喜歡它的辣，有的人喜歡它的咸，要是有人既喜歡辣又喜歡咸，那這個人一定會大飽口福。吃完之后回味無窮，吃了還想吃，因為這道菜實在是非常好吃，而這道菜的做法雖然簡單，但花的時間很多，最少也要1個小時，它的材料雖然才幾樣，但要用的是非常多的。
它需要大量的姜、蒜苗、辣椒(根據自已的喜好放多少)。首先是把臘好的鴨慶子放到蒸的地方蒸軟來。蒸軟來才可以更好的切，不會那么硬。在蒸的過程中，可以把它的配料做好來，把姜去皮，蒜苗把不干凈的地方去掉，去好了之后再用清水洗幾遍，就可以開始切了，在切的過程中，都要把它們切成絲，不能切得太厚，也不能切得太細，要和鴨慶子成比例來切，切好之后可以看鴨慶子有沒有蒸好，如果好了就可以開始切了，把一個鴨慶子從中間切成兩半，切鴨慶子的時候就可以切細切小來，這樣子吃起來才會更有味。
全部的東西切完之后，就可以開始炒鴨慶子，油不要太多，鍋熱了之后就倒下去炒，炒到有香味為止，如果你喜歡吃酒也可以灑一些酒去。炒好之后就放到大一些的盆子里，再把切好的蒜苗，姜放到鴨慶子里面去，拿筷子攪拌，攪拌均勻，就放入適當的鹽，味精，雞精，香油（可放可不放），生抽，干辣椒。繼續攪拌，攪拌完后就再用鍋子燒好油，這個油要到鍋子冒煙之后才可以關掉煤氣，倒入攪好的鴨慶子里，倒時也要均勻，弄好了之后，再用干凈的盤子裝起來。這道菜就做好了。
這道菜看起來光鮮亮麗，聞起來香氣撲鼻，吃起來油而不膩。如果你喜歡吃香菜，也可以放入香菜，這樣就更美味。我非常喜歡這道色味俱全的菜，不過我更喜歡它的獨特：越咬越有味。其實有很多臘的食物，這些食物都可以這樣做。我家過年的時候就會拌各種臘貨，用果盤裝起來，給客人吃，在這些臘貨中，我就喜歡鴨慶子。
我享受到了這道像“風景”一般美得美食，這道風景真是巧奪天工，讓我回味無窮。你享受的“風景”是什么樣的呢？像我一樣把它介紹出來吧！讓我們一起分享吧。
家鄉美食優選范文（19篇）篇六
步入初中生活，隨之而來的是對童年生活的不舍，以及對初中緊張的學習生活的種種不適應，幾乎每次回到家都板著一副苦瓜臉，是姥姥的美食帶我走出困境，陪我長大。
一天放學，我踏著夜色向家走去，看著四周黑漆漆的道路，以及幾盞微弱的燈光，想想這早出晚歸暗無天日的生活，心里的苦楚越來越濃。敲開家中的房門迎面而來的是那張熟悉的姥姥的笑臉，從屋里飄出一股沁人心脾的菜香。我迫不及待的走進屋里，四周環顧，似乎并沒有發現什么，但那股菜香確實越來越濃。
姥姥看我著急的樣子，慈祥地笑著說：“瞧你這樣兒，餓壞了吧，姥姥今天在手機上學習一道美食，你來嘗嘗好不好吃?！苯又闩艿綇N房，端出一盤香噴噴的菜卷，我隨著她的視線瞧去，盤里的菜卷整齊地排成一排，金燦燦的干豆腐包裹著青翠欲滴的生菜、韭菜、一股淡清香向我撲來，一整天的不愉快就在這一瞬間全部灰飛煙滅，我迫不及待地拿起筷子，夾起一個就往嘴里送，干豆腐被炸得香脆。搭配上青菜，香而不膩，滿嘴飄香。待咽到肚子里還意猶未盡，緊接著便又夾了一個，不一會那一盤菜卷，便所剩無幾了。姥姥看見我吃了她做的美食之后，心情好了許多，便每天晚上都給我做夜宵：什么爆炒魷魚、可樂雞腿、土豆絲雞蛋餅，水果沙拉、紫菜包飯。每天都不重樣兒，我也慢慢得開始適應中學生活。
記得一次，那天我放學早點，望著天空中閃爍的繁星，別樣的美麗，樓房上亮著的燈哪一盞是我們家的呢？為了給姥姥一個驚喜，我躡手躡腳地來到家門口，門是虛掩的，我悄悄走進去，一股誘人的飯香與我撞了個滿懷，我趕緊放下書包。在廚房門口。我看見姥姥她正認真地看著手機。似乎在認真思考什么，菜板上放著她到處奔波找來的食材，我看著她稍有些彎曲的背，頭上日益漸增的白發，心里涌起陣陣酸楚，這時姥姥突然回頭看到了我，臉上像*靜的湖面上激起了漣漪，從碗柜里端出一盤炒飯，一邊問著我學習的情況，一邊抖抖勺子上的水，挺了挺腰板，向我走來，感覺每一步都是那么的認真，那么小心。我的眼淚浸滿了眼眶，最終奪眶而出，撲向姥姥。
山珍海味，都不及姥姥的一張蛋餅，滿漢全席，遠不及姥姥的一盤菜卷。因為我家的美食，因為我深愛著的姥姥，所以在那個滿天繁星的夜晚，我開始慢慢長大。
家鄉美食優選范文（19篇）篇七
吱&的一聲，從油鍋里傳出了微甜的香味。那個香氣啊，香飄十里，過路的人紛紛都上前來買。
沒錯，這正是寧波的油贊子。油贊子的味道有很多，但我最最喜歡的是咸味中的海苔油贊子。
海苔油贊子是把新鮮海苔混入發酵好的面粉里，再揉一揉，搓一搓，最后，把面團拉成麻花形，放入滾熱的油鍋中。這是我最喜歡的時候，因為，我馬上能吃到噴噴香的海苔油贊子啦！
手中拿著油贊子，臉上掛著微微笑。這是我奶奶那邊聽來的童謠，我奶奶就位在鼓樓附近，她時常沒事給我去買油贊子，好讓我放學吃。一口咬下去，咔啦一聲，那兩條緊緊纏在一起的油贊子，就被我這一口一分為二了。
小時候嘴饞，時不時就把罐子打開，摸出海苔味的油贊子，那偷吃的感覺是最開心，也是最好吃的。有一次，我偷吃的時候，被奶奶發現了。奶奶沒有告訴我，到了晚上，她把手放在我的耳邊，頭湊過來，對我輕聲說：白天偷吃什么啦！我心咯咚一下，跳了起來。我不懷好意地笑了。奶奶拍著我，仰著頭說哦，又吃油贊子?。≌f時遲，那時快，我瞄準時機手又偷出了塊油贊子，我和奶奶都樂呵呵地笑了。
現在回憶起來，真沒有吃過那么好吃的油贊子了。
家鄉美食優選范文（19篇）篇八
今天，我為大家介紹一下東北的特色之一——大餡餃子。
要想把大餡餃子吃到嘴，和面、拌餡這兩個主要環節不能少。先要和好面，要把面揉軟，并把面揉成一個個小圓球球，接著用搟面杖將小圓球搟成一張薄皮，等餡和好了就可以包餃子了。
萬事俱備，只欠東風——和餃子餡了。我們東北人喜歡吃大蔥豬肉餡的餃子，主要配料就是上好的豬肉和蔥花。和餡的時候要把蔥花切得碎一點兒，而且豬肉也要切得細些，然后放一些調料，最后放在一起拌均勻，餡就做好了。
一切準備就緒，開始大顯身手了。把搟好的面皮平鋪在掌心里，把餡兒放在面皮上，然后把面皮對折成半圓，在中間先捏一下，把面皮固定。然后可以依次從中間捏向兩邊，或從兩邊往中間捏，大約捏個五六下，餃子就包好了。
看著胖乎乎的大餡餃子，我想大家早已等不及了，那也得等餃子煮熟再吃。哎！不嘮叨了，趕緊把包好的餃子下鍋吧。我姥姥煮餃子那可是數一數二的，一個破皮的都沒有。十多分鐘左右，終于把餃子煮熟了。白白胖胖的餃子可愛極了，咬了一口汁水直流，滿口流香，讓人回味無窮。俗話說：“坐著不如躺著，好吃不如餃子。
如果有機會來我的家鄉哈爾濱，我一定請大家吃家鄉的特色美食――大餡餃子，保你大飽口福，來吧，來吧，我的朋友！快來品嘗我的家鄉美食——大餡餃子吧！
家鄉美食優選范文（19篇）篇九
說到，世界各地都有。中國，更是數不勝數，像：北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的火鍋……，個個堪稱人間，個個都被世人贊賞?？勺盍钗伊骺谒?，還是我家鄉的特產——燈影牛肉。
首先，我來解釋一下，什么叫做燈影牛肉?！芭Ｈ狻保蠹铱隙ㄖ溃f明這個是用牛肉做的。但“燈影”，可就不一般了。因為，燈影牛肉很薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對準燈光，就會折射出黃色的燈影，所以，“燈影”二字，由此而來。
接下來，就讓我來給你們講講燈影牛肉名字的由來吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名的。當年元稹在通州(今四川達州市一帶)任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹贊嘆不已。更使他驚奇的是，這牛肉片肉質特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會在墻壁上反映出清晰的紅色影像來，極為有趣，元稹當即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開來，成為四川的一道名菜。
燈影牛肉外形獨特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。不少品嘗過這道的人，都對它贊不絕口。而且經過近幾年來的革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來越棒，僅以（令）無數游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
燈影牛肉非常美味，但制作過程極其復雜：一頭牛被宰殺后，只能取其腿鍵肉、里脊肉十幾塊，共才十幾公斤。用長片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多種香料，拌勻后將肉片鋪在竹筲箕上，經曝曬去除水分，放進特制的烤爐中，控制濕度烘烤至熟，裝入用油紙襯里的竹筒或紙罐里，摻滿純香麻油，撒上少許花椒粉，密封而成。
有人說：燈影牛肉繼承了達州人的所有氣質，這話真不假，那牛肉的麻辣，就是達州人的火辣、那精巧的做工，就是達州人的一絲不茍、那比紙薄的厚度，就是達州人的豪爽。這才是一個真正可以代表一個地方人的，不，應該是藝術品。
家鄉美食優選范文（19篇）篇十
家鄉的這道美食，沒有文雅的名字，只是形狀如頂門的杠子，被鄉親們戲稱為“頂門杠”。頂門杠分為春杠和秋杠，以秋杠的味道最佳。制作頂門杠要用土灶做熱源，獨特之處就是功夫和火候。頂門杠最合適的柴火就是狗尾草和大豆葉，鄉親們最懂得節省，都是在烙煎餅的同時，來燒制頂門杠。
烙煎餅前，先和好面，發酵幾個時辰，最好帶一點酸頭，這樣燒制出來的頂門杠味道酸香，外酥里糯，咸淡適口。再準備好足夠的狗尾草或大豆葉子，就可以先烙煎餅了。那個年代，煎餅是莊戶人的主食，一家四口的主糧制作，往往需要三四個小時，甚至更長的時間。土灶不停的添柴，早已經燒熱，而狗尾草和大豆葉燒制的草木灰早已囤滿灶膛，色白而細膩，堆在一起，里面還有點點火星，正好為燒制頂門杠做準備。
開始制面坯了！把發過火的面搟制一下，加入少量的粗鹽，再放入少許的粗面，這樣可以讓面坯發的開一些，受熱也更均勻。找來一截粗大的高粱秸，在面團里摻入一些花生米或春豌豆，把面坯均勻地裹在高粱秸周圍，外層包一圈干面。這個時候的面坯，看上去就像是一根頂門杠那樣粗碩。
那邊的土灶早已經從里到外透著熱氣，攤開帶著火星的熱灰，將頂門杠放在中間，埋好，再封好灶門，約莫半個小時以后，再拿出面坯，戴上棉手套，輕輕地從頭到尾捏一遍，以便讓頂門杠受熱均勻。烤制成品的時候，最重要的是耐心和火候的把握，這樣整個爐膛里的熱量就會把頂門杠烤成一道美食。
約莫十分鐘后，頂門杠出爐！長長的，用刀切成數段，抽掉中間的高粱秸，就像是一根根面食做成的管子，中空的部分，可以填滿酸豆角、蘸醬的大蔥、或者是蒜蓉肉末。那個年代的美食，香味彌漫我們的一生。
秋天的頂門杠是最美味的，因為這個時候可以用鮮的高梁秸，裹在周圍的面坯里，可以摻入鮮大豆、紅薯塊、鮮豇豆，頂門杠燒好后，吹去外面的浮灰，再抽掉高梁秸，五谷飯粒的濃香，高梁秸的清香，不用菜，就能吃個肚兒滾圓。現在，土灶少了很多，食品也往往速成，又摻入添加劑。這童年里的美食，往往只存在于記憶中了，很少有人再去做。
家鄉美食優選范文（19篇）篇十一
我的家鄉最著名的小吃非美味的云吞了。每當品嘗這令人垂涎三尺的美食時，我就心曠神怡。
吃云吞時要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一個，云吞里的湯汁非把你燙的滿嘴是泡。吃云吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開來吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜歡吃辣的客人放些胡椒粉再吃。
國慶長假的一天，媽媽特意帶我去黃師傅云吞店品嘗那美味的云吞。開始吃云吞了。只見這云吞皮包肉厚，色澤誘人，各個長的鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個。這時。我先拿起胡椒瓶往云吞湯里撒胡椒粉，再挑一個最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時一陣香氣裊裊地鉆進我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼勁十足。接著一團紅色的肉從云吞皮中頑皮地跑了出來。它似乎在調皮地看著我。這時，我再也抵擋不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想讓云吞在口中漫漫回味。我一連吃了七個，吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。媽媽見我吃得這么香，說我是個貪吃鬼。誒，誰讓云吞這么好吃呢！我寧愿是貪吃鬼，也要品嘗這人間美食。回到家，云吞的香氣還溢滿在口中呢！
怎么樣，聽了我的介紹，大家一定流口水了吧！大家快來品嘗這令人回味無窮的美食——云吞吧！
家鄉美食優選范文（19篇）篇十二
我的家鄉在江蘇省啟東市，這里有很多美食，比如說：香煎脆年糕、油炸小黃魚、微辣酸菜魚、火烤牛肉串、紅燒羊肉等，但我最愛吃的卻是家鄉的餛飩。
家鄉的餛飩制做過程很繁瑣，但吃起來卻很香，我打算親自做一碗，便請求媽媽來幫忙。
我從菜場買了餛飩皮，它是正方形的，像一張紙那么薄、手掌那么大，白白的，看上去呈現半透明的狀態，摸上去很柔軟。餛飩好不好吃，餡是最重要的`，媽媽把五花肉剁成泥，她說，手工做的肉泥更細膩更香，剁好后，放入花生油、生抽、鹽、五香粉、雞精等調料，最后加上一點芹菜末，一起攪拌均勻，肉餡就做完了。
接下來就開始包餛飩了，媽媽先把餛飩皮攤開，在中間加上一個硬幣大小的肉餡，然后把餛飩皮對折，再一卷，兩邊扣在一起，一個餛飩就包好了。
我學著媽媽的樣子開始包起來，第一個餡放多了，包的像大象的腦袋一樣鼓鼓的，肉餡全露在外面了。媽媽說：“你少放一點餡，這樣更容易包?！蔽野凑諎寢尩脑捜プ觯槐鹊谝淮魏枚嗔?，但樣子還是有點丑，餛飩的邊角沒有對齊。經過多次改進后，我包的餛飩終于和媽媽包的差不多了，我心里美滋滋的。
餛飩很快包完了，媽媽把它們放到鍋里，很快就煮熟了。熱氣騰騰的餛飩出鍋了，只見它們像一只只小白兔圍在一起，再撒上一些香菜，加上生抽和蔥花油調制成的湯汁，看起來讓人很有食欲。我口水直流，迫不及待地咬了一口，餛飩皮很有嚼勁，肉餡很鮮美，吃完餛飩我又把湯汁都喝完了。??！味道真是太鮮美了。
這就是我們，聽了我的介紹，你是不是直流口水、想來嘗一嘗呢？
家鄉美食優選范文（19篇）篇十三
保山山清水秀、景色怡人，風味小吃異彩紛呈。在保山街頭的風味小吃中，尤以其獨特的風味、齊全的佐料和上乘的做工、刀法的下村豆粉最負盛名。
下村地處保山城北近郊。奶奶告訴我：下村這個小村莊半數以上農戶為“豆粉世家”，堪稱老字號的“豆粉專業村”。如今致富門路多了，有些“豆粉戶”雖撂下豆粉挑子另謀它業去了，但仍有上百戶人家繼承祖業，既農且商，擔兒悠悠地定時定點出現在城街巷尾?！岸狗蹜簟眰兏饔懈鞯闹黝櫤汀暗乇P”，賣豆粉雖發不了大財，小日子倒也過得紅火。
下村豆粉的美味出自其獨特的制作方法。正宗的下村豆粉用地方老品種干豌豆粒，磨瓣去皮，用水浸泡后摻水磨成漿，經過濾、熬煮成糊，最后放入一個厚約2厘米左右的木制長方形托盤中，冷卻凝固后即成為豆粉。這種精制的豆粉色澤黃亮，質細嫩而富彈性。此外，觀賞打豆粉也是一種樂趣。賣主右手持一把形如柳葉狀的細刀，左手掌內托一塊火柴盒大小的豆粉，一刀趕一刀地劃打，手腕靈活至極，恰似流星趕月，小刀在空中劃出一道道弧形白線，只看得你眼花繚亂。劃出的豆粉條細可繞筷，長短一致，粗細均勻，互不粘連，足以見得賣主刀法的精湛。把劃打好的豆粉條放入潔白的瓷碗里，仿佛一條條可愛的小黃魚在游弋，煞是好看。下村豆粉最考究的還有佐料：鮮紅的辣椒漂油、橙黃的芝麻油、麻絲絲的花椒油、翠綠的.芫荽、乳白的蒜泥、烏黑的醬油、棕色的米醋等，每樣佐料皆各裝一瓶，臨吃時才放，多少隨自己喜好，作料放好后拌勻就可以吃了。當一碗五彩紛呈，香氣撲鼻的豆粉呈現在你眼前時，保準讓你垂涎欲滴。吃上一口，豆粉的柔韌鮮爽，酸香麻辣諸味緩緩地滋潤著每個味蕾，一定會令你過口難忘。保山在外鄉人常因想起家鄉的豆粉而萌生思鄉之情。下村豆粉爽口開胃且物美價廉，成為一方風味美食也就不足為奇了。
家鄉的豆粉不僅好吃，還有好多種吃法，可直接吃、油炸吃、炒菜吃……怎么吃都行。不過我感覺直接吃最好，拿在手里顫乎乎的，就像剝了皮的熟雞蛋，放在嘴里口感更是細嫩潤口。若用嘴“吧嗒”地吮吸一番，唇齒之間便彌漫著豌豆那淡淡的清香味兒，別有風味。豆粉雖是小吃，還有保健美容的作用呢。豌豆性味甘平，具有補中益氣的功效。下村醋味酸中回甜，有清熱除濕、滋潤肌膚之功效，食后渾身清爽。高血壓患者和肝火旺盛的人常吃醋，還可起到降壓平肝的作用。所以，傳統名吃下村豆粉成了家鄉人們常食常鮮的愛物。
如今，豆粉這地道的家鄉小吃已成為保山方域的特色名吃，堂而皇之且頻頻地被端上了當地賓館、飯店的盛宴之上，備受四方食客稱賞。喜歡的朋友，歡迎你來家鄉做客，一品我家鄉的風味小吃——下村豆粉。
家鄉美食優選范文（19篇）篇十四
我的家鄉在沙洋一個不起眼的小縣城，那里風景如畫，四季如歌，美麗極了。有風景優美的平湖秋月，有熱鬧非凡的步行街，有琳瑯滿目的小商品市場，但我最愛的還是家鄉獨具特色的美食。
作為一個典型的吃貨，我對可是如數家珍。
米茶是沙洋人最愛的夏季主食之一。它不僅經濟實惠，消暑解渴，還能填飽肚子。于是，一到夏天，米茶就成了每家每戶必備的特色風味小吃。米茶好吃，制作方法也不復雜。先將大米放在鍋中炒至金黃色，然后用水把米淘洗干凈，再放入適量的水，用猛火煮之即可。剛煮好的米茶呈淡黃色，湯汁中開著粒粒米花，似茶非茶，似粥非粥，遠遠的就能聞到一股清郁的米香，吃在嘴里清爽可口。
長湖魚糕也是家鄉著名的美食之一，民間流傳著“無糕不成席”的.說法。相傳此菜還有一個優美的傳說。春秋戰國時期，楚莊王好魚，但長食生膩，令御廚改變烹飪方法，提出“食魚不見魚”的要求。御廚回家后一時想不出辦法，急得坐立不安。御廚夫人問清情況后便道：“這有何難，你把魚刺和魚骨剔除后，將魚肉切碎攪拌后以生粉等其他佐料，或蒸或煮，不就吃魚不見魚了嗎？”御廚一聽豁然開朗，在家反復試驗，終于成功。楚莊王吃后大喜，當即獎賞黃金一千兩。因以魚肉為主，形似米糕，而稱為“魚糕”。
我最喜愛的還是家鄉的矮子餡餅。沙洋曾集鎮的李氏兄弟祖傳三代都是做餡餅生意的，兄弟倆改良了祖傳的餡餅技術，做的餡餅香糯可口，入口即化，回味無窮。由于李家兄弟個頭不高，所做的餡餅被大家親切地稱為“矮子餡餅”。矮子餡餅有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶等多種口味，深受男女老少的喜愛。
還有很多很多，它們簡單樸素，沒有精美的配料，也沒有繁雜的工藝，就像家鄉辛勤耕耘的人們，雖默默無聞，平凡簡單，卻勤勤懇懇地播種著幸福和希望。我愛，更愛樸實無華的家鄉人。
家鄉美食優選范文（19篇）篇十五
魚香肉絲是我們之一，也是我最喜歡的食品之一。
炒熟的魚香肉絲整體是深橙紅色。肉絲是細長細長的，外加一些胡蘿卜絲和黑木耳絲輔料，便組成了這道美食。魚香肉絲的味道是辣中帶甜，甜中帶辣，美味極了。
魚香肉絲味道極佳，但做起來也不是一件簡單的事。
首先，我們需要準備制作材料：豬瘦肉、黑木耳、胡蘿卜、鮮紅辣椒等。第一步，把黑木耳、胡蘿卜切絲。第二步，把豬肉切絲。第三步，放淀粉、料酒上漿。第四步，胡蘿卜絲放油鍋炒一下盛盤待用。第五步，熱油，放肉絲。待肉絲炒至變白，放一袋魚香肉絲調料。大火翻炒，放入木耳。第六步，炒至全部原料成熟，放入胡蘿卜絲。翻炒均勻即可出鍋。這就是魚香肉絲的制作方法，成品很誘人。
魚香肉絲的'營養價值也很高。他是高蛋白的食品，富含多種維生素。
魚香肉絲味道極佳，深受大眾喜愛。魚香肉絲是我的最愛，我對它情有獨鐘。它好吃又有營養，歡迎大家都來品嘗魚香肉絲這道菜。
家鄉美食優選范文（19篇）篇十六
8月1日早上十一點我們到了成都有名的寬窄巷，聽當地人說這的美食色香俱全，應有盡有，于是我們的午飯便決定在這吃了。
進去之后，我發生有一個小店，里頭食物豐富，色澤鮮美，我便拉著大家進去看看，一進去有一股茶的清香，很幽靜、祥和、建筑風格古色古香，會讓人不在為煩心事苦惱，心都靜了下來，我和姐姐去問服務員要了又兩串糖油丸子、旋風土豆片、三大炮、涼糕……給爸爸媽媽要了兩杯上等的烏龍茶，便坐在了一庭院的椅子上，椅子是竹筒做的，桌子是大理石做成的，爸爸說：“這茶喝完之后齒頰留香，不錯，味道很醇厚，你們認為呢？”我和姐姐各嘗了一口說：“這茶太棒了！”媽媽說：“舌尖清香，很好?！边@時我們要地食物來了，我邊吃嘴里的東西含糊不清地說：“好好吃哦！”之后我們又回到了這羊腸小道，一路上有說有笑，之后來經歷到了一些趣事呢！
希望你們也來成都寬窄巷玩一玩哦！
家鄉美食優選范文（19篇）篇十七
我的家鄉在溫嶺，那兒有許多美味的當地美食。作為一個溫嶺人，我最喜歡吃的就是家鄉的油鼓了。
油鼓是我們溫嶺的特產，小時候媽媽偶爾會買幾個油鼓給我吃。當時，我拿著被廢紙包著的油鼓，帶著對油鼓的懷疑一口咬了下去，頓時，我的嘴里充滿了豬肉和蔥的濃郁香味，那炸好的面團酥脆可口，讓我一下子就把油鼓全吃光了，我舔舔嘴巴，香濃新鮮的豬肉再加上又綠又脆的大蔥，不僅在顏色上美觀實在，而且味道也香醇濃韻。吃下去簡直是妙不可言！油鼓吃完后也回味無窮讓人吃了一個忍不住還想再吃下一個。從此，我便愛上了油鼓。
油鼓又香又美味，而且也比較實惠，許多人都愛吃油鼓。每次我一發到零花錢，就會馬上跑到油鼓攤前買油鼓，有時實在是沒有錢，我就讓媽媽給我買，如果媽媽不同意我就死纏爛打，非要吃上油鼓不可。
賣油股的是一個老爺爺和一個老奶奶，他們非常慈祥，每次看見我來都會笑瞇瞇地對我說：“小朋友，又來買油鼓??？”他們做油鼓的手藝非常嫻熟。一手拿鏟子，先把一些面團鋪到鏟子上，再抓一把蔥和一些豬肉灑在面團上，然后再拿一把鏟子鏟一些面團鋪在上面，包嚴實。最后丟進盛滿油的油鍋里炸。這幾個過程竟然只用了短短幾分鐘，我在等待美食的過程中不禁被他們的手藝給驚呆了。未炸熟的油鼓在油鍋里翻滾，不過五分鐘便出油鍋了，到時候用夾子夾到桌子上，用廢報紙包起來就可以了。剛炸好的油鼓最好吃了，我拿著油鼓心滿意足地離開了。
油鼓不只是也是我的最愛，它還是我們家鄉的象征。
家鄉美食優選范文（19篇）篇十八
我的家鄉在滄州，我們家鄉的特色美食是“鐵獅子頭”?！拌F獅子頭”做法分為兩種，一種是清燉，另一種是紅燒。我今天講的“清燉獅子頭”。
首先買好不油膩的`五花肉切成肉片，再豎著切成一條一條的肉條，之后切成石榴籽大小的顆粒。接著放上調味料，下手攪拌，要攪拌到肉的顆粒，有勁道勁，用手團成一個較大的圓球，最后，放入調好的雞湯，等到揉成球的五花肉那油被熬出來之后，將“圓肉球”撈出，放入另一鍋雞湯，繼續燉，30分鐘，燉好后撈出放在盤子上。
吃的第一口松松軟軟；第二口感覺嘴里流油；吃的第三口越吃越帶，根本停不下來；吃到第四口，那你的麻煩就大了，怎么都忘不了那個味道，你白天想吃，晚上想吃，做夢的時候也想吃，不管怎樣都想吃。
瞧，這就是我——“滄州鐵獅子頭”。如果你想吃，就來美麗的滄州吧！
家鄉美食優選范文（19篇）篇十九
老師給我們講起，我就想起了爽口美味的蒜苔炒肉絲、好吃的魚丸、有蛋黃的魚糕……饞得我直流口水。
媽媽說在她小的時候因為冬天特別冷，只有在過年的'時候才能吃到蒜苔炒肉絲。蒜苔是外公騎著單車去菜場買了之后，用小棉被包回家的，才不會把它凍壞。我很愛吃蒜苔炒肉絲。具體的做法是：
將肉切絲,用少許淀粉和醬油腌一下,蒜苔切段，在燒熱的炒鍋里放油，將蒜苔炒至8成熟盛起，再將肉絲炒至8成熟后把蒜苔倒入鍋里和肉絲一起炒，加少許鹽及雞精。
就這樣，一盤爽口美味的蒜苔炒肉絲就做好了，讓我們來一起分享吧！