食品種類繁多，包括谷物、蔬菜、水果、肉類、禽類、海鮮等。以下是一些食品安全知識和食品欺詐現象的揭示，幫助我們更好地保護自己的權益。
春節期間食品安全總結大全（17篇）篇一
根據《縣元旦、春節期間食品藥品安全及近期食品安全監管工作方案的通知》要求，縣執法局按照方案結合城市管理工作實際，認真開展了元旦、春節期間食品藥品安全監管工作，現將工作開展情況總結如下：
為切實做好元旦、春節期間的食品安全監障工作，縣執法局組織全局執法人員認真學習了省、市、縣關于做好節日期間食品安全監管工作有關文件。對節日期間食品藥品安全監管工作進行安排部署，要求各轄區中隊切實履行食品安全監管職責，加大對流動食品攤販、夜市燒烤的監督力度，督促商家做好食品安全工作。
一是組織執法力量加強了對《食品安全法》的宣傳力度，使廣大市民知法、懂法、自覺守法，大力營造全民參與的良好氛圍。二是重點加強了對魁山公園、景區、永逸廣場及各城區主干道周邊等人流量密集區的'巡查監管力度，重點對各類非法占道經營的流動商販進行清理規范，確保食品安全。元旦春節期間，縣執法局共出動執法人員500余人次，糾正各類流動食品商販6800余人次，督促60家業主對攤位周邊衛生進行了清理，有效保障了城區的食品安全。
春節期間食品安全總結大全（17篇）篇二
為了切實做好20xx年元旦春節“兩節”期間食品安全工作，讓廣大人民群眾過上平安愉快的節日，保障人民群體身體健康和生命安全，按照《xx市食品安全委員會關于加強20xx年新春雙節期間食品安全工作的通知》的要求，結合我鄉實際情況，我鄉在轄區范圍內開展了雙節期間食品安全監督檢查工作，取得了明顯成效，現將工作總結如下：
根據市食品安全辦公室的有關文件精神，我鄉立即成立雙節期間食品安全工作領導小組，由鄉長xx擔任組長，副鄉長xx擔任副組長，成員由各包村工作組長和村書記組成。對全鄉食品安全專項整治工作進行分析研究，作出部署，并要求各村組、單位積極配合，按照部門職責，各司其職，既分工，又合作，提高思想認識，全面推進20xx年新春雙節期間食品安全工作。
鄉政府制定雙節期間食品安全值班表，落實值班制度。同時要求各企業和單位在雙節期間加強專人值班和領導帶班制度，確保信息渠道暢通。要求值班人員及時掌握食品安全動態，切實做好節日期間食品安全應急處置準備。
鄉食品安全專項整治領導小組在雙節期間組織對轄區內農家樂和食品生產企業進行深入細致的檢查。
1、組織人員對食品生產企業生產車間進行衛生檢查;。
2、組織人員對各農家樂食品加工操作間及廚房進行衛生檢查，并檢查其進貨渠道、臺賬記錄及工作人員健康證。要求農家樂及食品生產企業保持整潔衛生，進貨渠道必須正規，食品儲存要規范，工作人員必須辦理健康證。
20xx新春雙節期間我鄉食品安全監督檢查工作在鄉黨委政府的高度重視和正確領導下，取得了明顯成效，節內未發生一起食品安全事故。
春節期間食品安全總結大全（17篇）篇三
20xx年，根據《xx縣人民政府對群體性聚餐的管理辦法》，在鄉黨委、鄉政府的直接領導下，我鄉食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標，認真貫徹落實省、市，縣工作會議精神，牢固樹立科學監管理念，加強領導、強化措施、突出重點、狠抓落實，強化食品安全監管，深入推進食品安全整頓和專項整治，進一步規范食品市場秩序，全鄉食品市場秩序安全穩定，未發生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。
1、鄉政府在年初就與各村簽訂了目標責任書。確保各村的食品安全協管員能確保在自己管轄的范圍內，不發生食品安全事故，保證全鄉的食品安全工作的穩定。
2、在全鄉每個村都有以村兩委其中一人為食品安全協管員的第一責任人，以各組組長為安全員上報50人以上的群體性聚餐給協管員，協管員親自到現場監廚，取食品樣品用于食品留樣，包括環境衛生。截止11月22日，各村總共上報了48起群體性聚餐事件。
3、鄉食品安全員每月定期對學校的食堂進行檢查，重點檢查提供給學生奶制品等一次性食物的保質期及是否有變質等，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學校食堂的環境衛生；每月還不定期的隨機突擊檢查鄉的4戶副食店，確保即將過期和已經過期的食品永不上架。
我鄉食品安全綜合監管工作雖然取得一定成效，但仍然存在著困難和薄弱環節：
1、我鄉鎮各村食品安全工作開展不平衡。
2、各監管部門之間的溝通協調仍需進一步加強。
3、應對突發重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進一步提高。
4、部分經營者、消費者食品安全意識比較淡薄；廣大人民群眾對食品安全的自我保護和維權意識有待加強，需進一步加強宣傳力度。
5、食品安全信息來源及信息量偏少。
6、個別村存在著漏報的情況，個別村食品安全協管員的個人安全意識有待提高。
繼續落實食品安全監管責任制。繼續把食品安全工作納入目標考核范疇，層層落實安全監管責任，建立健全食品安全協調機制，完善食品安全監管各項工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。
繼續加大食品安全監管力度。加強溝通協調，加大聯合執法力度，按環節監管、分兵把守的原則，做到責任明確，措施具體，監管到位，將監管工作重心下移，加強農村市場監督管理和綜合整治，繼續深入開展食品安全專項整治。
繼續強化各村協管員的個人食品安全意識的提高，做到各村能及時上報群體性聚餐，做到不漏報，瞞報等。
春節期間食品安全總結大全（17篇）篇四
根據縣食品安全委員會下發的木安生辦字（20xx）24號《關于做好元旦、春節及區、州“大會”期間安全生產大檢查的緊急通知》要求，為切實加強節日期間食品安全工作，有效保障人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事件發生，確保全市人民度過一個安全、歡樂、祥和的節日，我委從20xx年12月25日至20xx年1月4日期間開展了食品安全檢查工作，現就此次檢查工作總結如下：
此次大檢查，我委領導高度重視，成立了由一把手任組長的食品安全工作專項督查組，分管副書記任副組長，成員由各相關部門組成，落實了工作責任，強有力地推動了食品安全工作的進行，為食品安全工作提供了相應的組織保證。我委在此次檢查中擴大了檢查范圍及檢查事項，深入屠宰企業、酒類批發企業，對生豬、牛羊、家禽及大畜和狗、驢等牲畜屠宰落實情況、督促企業進行自檢自查、定點畜禽屠宰證牌使用情況、是否嚴格執行“兩證兩章”出廠制度等等事項。對酒類批發企業嚴格四查（查證、查單、查牌、查賬）制度。目前，已深入重點企業檢查40人（次），出動執法車輛10臺（次），沒收未經檢疫肉品狗肉25公斤。
檢查期間我委還對食品安全的`相關法律、法規以及各項實施方案進行了宣傳。企業高度重視食品安全工作，尤其在節日期間各相關企業也做了許多工作例如：保持車間衛生、堅持進行自檢自查、執行嚴格的檢驗檢疫制度、加強值班值宿等。杜絕有安全隱患的鮮肉，流入學校、食堂、小餐館、旅游景點餐飲服務單位等重點單位，確保廣大人民群眾過上放心節，吃上放心肉。
我委及各相關企業都制定了應急預案，在節日期間，進行了值班值守安排，建立了24小時值班制度，確定專門聯系人員，保持信息暢通，一旦發生重大食品安全事故，立即按照食品安全應急預案的要求，啟動應急機制，及時、有效、妥善處置。
此次檢查，對定點屠宰企業重新排查摸底，對證照過期的督促換證，無證無照的取締關停，對食品安全意識淡漠，守法經營意識不高的提出學習要求，切實排查解決好群眾身邊的食品安全隱患，以高度的政治責任心，全力保障人民群眾的食品消費安全。
春節期間食品安全總結大全（17篇）篇五
為進一步做好元旦春節期間食品安全監管，嚴防重大食品安全事故發生，切實保障全區人民群眾歡度“兩節”，丹山鎮黨委政府高度重視，精心組織，周密部署，落實措施，確保了節日期間廣大人民群眾身體健康和生命安全。現總結如下：
“兩節”期間食品消費集中，事故易發多發，加強食品安全監管，對于保障人民群眾平安過節，維護社會穩定，促進節日經濟健康發展意義重大、責任重大。我鎮食安委各成員單位高度重視，把確保“兩節”期間食品安全作為當前重要工作抓緊抓好，進一步加強組織領導，落實監管責任。一是履行食品藥品安全安全委員會領導小組職責，各單位部門以及各村（居）對應各自職責范圍，明確責任，確保工作落實到實處、見到實效。二是加強節假日期間的值班值守，落實值班人員崗位責任制，確保信息暢通。三是制定了食品安全應急處置預案，一旦發生食品安全事故，立即按照食品安全事故應急預案的要求，啟動應急機制，及時、有效、妥善處置。
針對節日期間人員集中聚餐多的特點，將食品安全宣傳作為監管工作的重要抓手，嚴格按照省市區疫情防控要求落實相關措施，加大了《食品安全法》、《管理法》等相關法律法規的宣傳力度，充分利用鎮村組微信群、“人文丹山”公眾號、文藝匯演、文明勸導、院壩會、村村通廣播等多種形式開展廣泛宣傳，增強了廣大消費者、從業人員的'自我保護能力和食品安全意識。廣泛動員群眾加入食品安全信息員、監督員隊伍，發現食品安全違法線索并及時組織核查，營造“人人關心食品安全、家家享受健康生活”良好共治氛圍。
針對“兩節”期間消費特點，認真開展監督檢查，督促食品生產經營單位依法依規開展生產經營活動，確保產品質量安全。一是對食品生產及流通環節、餐飲服務環節開展督查，未發現違法使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑以及摻雜摻假生產加工食品行為。二是重點檢查了大米、保健食品、校園及周邊食品經營單位，未發現大米重金屬超標、保健品虛假宣傳、校園及其周邊銷售“三無”、過期食品等問題。三是對餐飲行業餐具清洗、消毒、保潔、原輔材料的購進與儲存等進行檢查，未發現構成隱患的環節。四是加強了“年夜飯”、農家宴以及其他群體性聚餐承辦者食物制作流程的監督指導工作，鎮域范圍內未發生群體性食物中毒事件。
鎮執法辦聯合派出所、市場監管所等部門，以農貿市場、超市、餐飲經營單位、農村“壩壩宴”、學校食堂、敬老院食堂等場所為重點，對酒類、食用油、冷凍食品、糧食加工品、炒貨食品及堅果制品、肉制品等重點品種和節令熱銷食品進行專項檢查，未發現食品違法法規行為。按照省、市有關要求組織開展了食品安全隱患排查，嚴格落實食品安全管理規定。
春節期間食品安全總結大全（17篇）篇六
元旦、春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發時期。為確保我鄉群眾過上歡快祥和的節日，各職能部門認真履行職責，切實發揮職能作用，加強協調協作，認真抓好節日期間食品安全保障工作。現將20xx年元旦春節食品安全保障工作開展狀況總結如下：
〔一〕高度重視，及早支配部署。
為切實做好元旦春節節日期間的食品安全保障工作，鄉政府提早行動，于20xx年1月10日下發了《關于做好20xx年元旦春節期間食品安全保障工作的通知》文件，1月13日，召開20xx年春節食品安全工作會議，對元旦春節食品安全保障工作進行全面支配部署。要求各成員單位要高度重視，加強領導，強化監管，切實履行職責，切實加大查處力度，最大限度地預防食品安全大事的發生，確保公眾節日飲食平安。
〔二〕突出重點，認真開展專項整治。
節日期間鄉食品安全，食品安全專項整治工作依據“分段監管為主，品種監管為輔”的原則，聯合各職能部門、對產加工、食品流通及消費四個環節，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點品種，食品批發部、農貿市場、等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環節進行嚴格整治，依法嚴峻查處制售假冒偽劣食品的違法活動。
〔三〕加強宣揚培訓，營造良好社會氣氛。
節日期間，各職能部門、各村居會委加大宣揚教育力度，實行多種方式和手段，廣泛宣揚食品安全方面的科普學問，增加社會公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產經營者的依法經營和誠信經營觀念。同時充分發揮新聞媒介的`宣揚和人民群眾的監督作用，形成強大的言論聲勢，營造食品安全的良好社會環境。
〔四〕加強信息溝通，認真落實值班制度。
節日期間，鄉食品安全辦公室、各村衛生信息員，通信暢通24小時開機，認真落實值班制度，支配專人值班，要求值班人員對在節日期間發生的重大食品安全事故要依據《城東鄉重大食品安全事故應急預案》準時報告、準時處理，準時報送信息動態。由于措施到位，元旦春節期間，我鄉無食品安全事故發生。
〔一〕食品安全監管經費緊缺，監管執法人員缺乏，制約了對食品市場的監督管理。
〔二〕食品安全源頭整治難，打假任務重。源頭治理和市場監管難度大。
〔三〕食品安全宣揚教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，學問缺乏。宣揚培訓工作需進一步加強，食品從業人員質量意識仍有待進一步提高。
春節期間食品安全總結大全（17篇）篇七
為切實做好xx后首個元旦、春節(以下簡稱“兩節”)期間流通環節食品安全，維護社會穩定，讓廣大人民群眾過一個歡樂、祥和的節日，根據《xx縣食品安全委員會辦公室關于做好“元旦·春節”期間食品安全工作的通知》，結合我鄉實際情況，我鄉集中時間、集中人員，以對人民群眾高度負責的態度，克服一切困難，在全區范圍內開展了“兩節”食品安全專項整治行動，現將有關情況匯報如下：
我鄉把雙節期間食品安全工作作為現階段工作的重點，制定了《xx鄉“兩節”期間食藥檢查工作方案》，對轄區內“兩節”食品安全專項整治工作進行了統一部署。
整治工作開始后，我鄉利用大力宣傳食品安全法律法規、食品安全科普知識等，提高公眾自我保護意識和維權意識，廣泛動員公眾積極參與社會監督。全面客觀地報道食品安全問題，弘揚正面典型，曝光反面案例，教育和引導食品生產經營者樹立法制意識、安全意識、責任意識和道德誠信意識。同時，及時發布食品安全警示信息，引導公眾理性消費，增強食品安全信心。通過廣泛宣傳，進一步強化了廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力。
在整治行動中，以農家樂、牛肉館及校園周邊為重點區域，以節日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點檢查項目，以農資店、食品店為重點對象進行了監督檢查。
一是嚴把食品入市質量關。嚴查食品原料進貨驗收、索證索票及臺賬登記制度落實情況，確保食品來源安全。二是加大對蔬菜、水果等農產品、肉制品的檢查力度，禁止不合格食品上市。三是嚴把食品經營行為監督關。對每戶食品經營戶經銷的所有食品進行了詳細檢查重點檢查是否有出售超期、變質食品行為;嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為實現重點高危食品的全覆蓋抽查。
此次專項整治行動，我鄉共出動檢查人員人次，執法車輛10余臺次，檢查了全區范圍內10余家食品相關單位，在雙節期間，我鄉轄區內無發生食品中毒事故。
在雙節期間，我鄉共立案0宗，結案0宗，有0宗案件正在調查處理當中，查處各類不合格食品0公斤。
春節期間食品安全總結大全（17篇）篇八
為了切實做好我鄉春節季食品安全事故預防和控制工作，有效預防和減少食物中毒事件的發生，保障廣大群眾身體健康和生命安全，我鄉在元旦、春節期間開展了食品安全專項監督檢查，現將活動開展情況總結如下：
食品安全事故的預防與控制工作，事關廣大人民群眾的身體健康和生命安全，我鄉從維護廣大群眾切身利益和社會穩定的大局出發，進一步加強領導，按照“地方政府負總責，監管部門各負其責，企業是第一責任人”的責任體系，認真落實食品安全責任，全面履行職責，堅持誰主管、誰負責的原則，督促食品生產經營企業切實承擔起食品安全第一責任人的責任。
一是對無證小餐飲、流動餐飲攤點為重點，加強餐飲企業的檢查整治；二是以桶裝水為重點，加強飲用水衛生安全檢查；三是以裸露銷售的食物、過期食品整治為重點，加強企業食品經營行為規范；四是以易致毒食物清理為重點，加強學校食堂、民工食堂食品安全的監督檢查；五是以農村紅白喜事聚餐宴席為重點，落實農村家宴審查備案管理；六是以食品添加劑規范使用為重點，加強食品生產、經營、使用各環節的綜合整治；七是以開展農殘檢測為重點，加強農貿市場、食用農產品基地、超市的產品質量檢查和預警；八是以病死豬、病害肉整治為重點，加強畜禽定點屠宰及綜合整治，確保食品安全。
在元旦、春節期間利用宣傳媒體，采取多種形式開展食品安全事故預防的宣傳教育工作。大力開展關于食品安全法律法規、食品安全知識、有毒有害物品安全使用和管理等方面的宣傳教育，把有關假冒偽劣、腐爛變質、有毒有害食品的鑒別和食物中毒預防等知識傳授給廣大群眾，特別是預防誤食有毒野生蘑菇、野菜、飲用自制藥酒等引發食物中毒，不斷增強廣大群眾的食品安全意識，提高群眾的自我保護能力，有效預防和減少食物中毒事故的發生，確保群眾安全過節。
各村（單位）做好食品安全事故的報告工作，加強應急值守，嚴格按照《突發公共衛生事件應急條例》及《蓬溪重大食品安全事故應急預案》的有關報告程序，及時、準確報告食品安全事故信息。認真落實食品安全事故應急預案，充分做好應對食物中毒等突發公共衛生事件的各項準備，采取有效措施，協調各方力量，控制食物中毒的事態發生，維護節日期間社會穩定。
春節期間食品安全總結大全（17篇）篇九
中秋、國慶“兩節”食品安全專項整治工作總結 為保障“中秋”、“國慶”兩節食品安全，確保節日期間人民群眾的飲食安全，xx市食安委辦公室組織各成員單位于20xx年9月22日至20xx年10月10日集中開展“中秋”、“國慶”兩節食品安全專項整治工作。整治的重點品種是；豬肉、糧、油、菜、水果、乳制品、糕點、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節日消費量大、與人民群眾生活密切相關的食品。整治的重點區域是：各食品生產加工點、農貿市場、批發市場、超市、城鄉結合部及農村市場。整治的主要內容是：
各監管部門根據食品安全“分段監管”的原則，開展以月餅為重點的專項檢查，對城市、鄉村以及城鄉結合部食品批發市場、集貿市場、商場、超市、賓館飯店、零售攤點經銷月餅情況進行了重點檢查，著力整治月餅經營中存在的質量不合格、過度包裝、質次價高和搭售其它商品以及摻雜使假、缺斤少兩、虛假標識、欺詐銷售等損害消費者合法權益的違法行為。
按照職責分工，各職能部門加大了市場監督執法力度，對肉類、禽蛋等副食品生產加工、市場流通、消費等集中開展專項執法檢查行動，重點加強對豬肉的屠宰、檢疫、上市銷售的管理，嚴防注水豬肉、病死豬肉流入市場。
對農貿市場、農村食品市場環境衛生及攤位嚴格管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣、摻雜使假、過期霉變、有毒有害和利用工業化工原料加工食品等違法行為。
春節期間食品安全總結大全（17篇）篇十
xx年“春節”期間，我鄉為進一步加強節假日的食品安全工作，讓人民群眾過上一個祥和、喜慶的節日，結合我鄉實際，進一步明確了職責，廣泛深入地宣傳了食品安全，有效強化了食品生產經營者的衛生安全法制意識，現將我鄉xx年“春節”期間食品安全工作總結如下：
我鄉人民政府根據省、市、區相關文件精神，結合我鄉實際，詳細制定了“春節”期間的食品安全工作計劃和工作內容，繼續貫徹上次鄉政府“元旦”“春節”兩節食品安全工作專題會議精神。
按照“鄉人民政府統一領導、各方聯合行動”的工作格局，對存在的問題予以整治，及時消除食品安全隱患，積極做好預防和控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責任追究制，對因監督檢查不到位而導致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責任。
為加強節日期間值班堅守制度的落實和食品安全事件的應急準備，我鄉特制定了食品安全事故應急救援方案，落實了應急處理措施，強化了節日期間值班制度的落實，保證24小時值班，確保信息暢通，及時聯絡溝通，嚴格實行食品安全事故報告制度。
加強了對超市、副食店的監管，開展了對糖果糕點、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專項檢查，加強對小攤點、小賣店經銷食品的監管，防止了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進入流通領域；對兩節期間的農村家宴進行了嚴格的督查，檢查一次300人就餐的農村婚宴；加強了對大宗食品采購索證、儲存安全衛生、人員健康的管理；鄉村社干部和鄉村疾控醫生積極開展了食品安全廣泛宣傳工作并對各村農村家宴和群體性聚餐進行了有效的監測、監督工作，業主們做到了購食品入臺帳，廚師們也按照食品安全要求規范操作，防止了群體性食物中毒事故的發生。
1、少數人食品安全責任意識不強，“重效益、輕安全”現象依然存在。
2、個別地方安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，并未真正落到實處，安全責任制的落實有待進一步加強。
針對以上存在的問題，我鄉已經通知有關負責人，要求及時整改。總之，通過這次“春節”期間食品安全工作，一是進一步提高了干部和群眾對安全生產的重要性和必要性的認識，進一步樹立了以安全促生產、以生產促發展的理念，營造了干部、群眾人人關心安全生產的思想氛圍，為促進安全生產、經營狀況穩定好轉及構建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產工作只有起點，沒有終點，我們將在區委、區政府的正確領導和各有關業務部門的指導下，狠抓事故源頭管理，認真排查和治理事故隱患，建立事故隱患監控長效機制，堅決遏制安全事故的發生，確保一方平安。
春節期間食品安全總結大全（17篇）篇十一
1月18日，全區春節期間食品安全保障工作會議在區行政中心會議樓召開。副區長曲海富出席會議。區市場監管局、食安辦、農委、種植中心等相關職能部門及各鎮街、園區分管負責同志參加會議。曲海富表示，食品安全是一項重要民心工程，各鎮街、各部門要高度重視食品安全問題，細化責任分工，完善措施辦法，對轄區內食品生產、加工和流通企業進行摸底排查，建立臺賬、分類管理，并對排查出的違法違規經營行為及時依法立案查處，做到有案必查、違法必究;要建立長效管理機制，完善應急預案，嚴格執行追責問責，徹底清查清理食品安全風險隱患，努力實現“讓市場出清、請知識產權出清”的'目標，切實維護全區春節期間健康良好的食品市場秩序。
春節期間食品安全總結大全（17篇）篇十二
春節期間，我鎮加強了對食品安全監管工作力度，認真開展食品安全監管工作，全鎮未發生一例食品安全事故，保證了人民群眾的飲食安全。現將相關工作總結如下：
一、領導重視，責任落實。
鎮黨委、政府主要領導始終高度重視食品安全工作，對兩節期間食品安全監管工作做出了詳盡的安排，落實了各責任口的安全監管責任，各責任單位均做好了節日值班工作，并按要求每日向鎮政府值班人員匯報當天情況。
二、增強宣傳，強化群眾的食品安全意識。
由于當前農村居民的消費水平相對較低，食品安全意識和自我保衛意識淡薄，特別在節假日期間，農村成了偽劣食品的傾銷地，嚴重恐嚇了農村群眾的健康安全。我鎮充分運用各種會議、廣播、標語、傳單、板報等形式大力宣傳食品安全知識，把健康的生活方式送到了千家萬戶，增強了群眾的自我保衛意識。
三、部門聯動，整治重點。
各職食堂、場能部門按照各自的食品安全職責，在節日前執行了一次拉網式檢驗。鎮食安辦重點檢驗了集貿市場、超市、學校鎮餐館，鎮安辦人員對食品生產企業執行了檢驗。檢驗中未發覺重大食品安全隱患。
節日期間，各責任單位認真做好了值班工作，并按照規定每日上報值班情況。全鎮沒有出現一例食品安全事件，讓全鎮人民在歡樂、詳和中度過了佳節。
春節期間食品安全總結大全（17篇）篇十三
為防止我校重大食品安全事故發生，確保廣大師生度過一個歡樂、祥和的節日，維護學校穩定，根據《互助縣“元旦、春節”期間食品安全專項整治實施方案》（互食安協辦〔20xx〕20號）精神，我校認真開展了此項工作。現總結如下：
1、加強食品安全宣傳。組織全體教職工認真學習了《互助縣“元旦、春節”期間食品安全專項整治實施方案》，深刻領會文件精神。組織師生學習了《食品安全法》。利用班會課、安全教育課、團隊活動，通過講座、宣傳冊、廣播等形式向學生宣講了食品安全知識。并結合學校實際，制定了整治工作實施方案。
2、認真落實《食品安全法》及其實施條例、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》等相關法律法規，學校成立了以校長為組長的學校食品安全工作領導小組，建立了以校長為第一責任人的食品安全責任制，配備有兼職食品安全管理人員。
3、經常檢查學校食堂環境衛生，使食堂保持清潔；建立了食堂定期消毒制度，配備了消毒柜，配置了殺蟲劑、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；檢查了食堂的通風、排煙裝置，確保其正常運行。
4、認真檢查了學校食堂采購、使用食品及原料、食品添加劑和食品相關產品查驗情況，健全了各類記錄；檢查了庫存食品及原料的標識情況，堅決不適用超過保質期食品及原料。
5、重新審查了食用油脂、散裝食品供貨商的資質，檢查了索證索票情況，食堂每次進貨都有票據。
6、食品粗加工徹底，生熟分開，堅決杜絕了交叉污染；要求分餐人員佩戴衣帽，經常檢查，保證了衣帽的整潔。
7、建立并嚴格執行值班領導嘗飯制度和炊事員與學生同食同餐制度，要求值班領導必須每天、每餐、每個品種先于學生品嘗食用飯菜，嚴禁炊事員開小灶。每天、每餐、每個品種的飯食留樣，食品留樣保存48小時。
8、建立了食品安全突發事件應急處理工作制度，制定了應急預案，成立了以學校校長為組長的'應急處理小組。
9、由于學校條件有限，沒有配備專或兼職保健老師。
春節期間食品安全總結大全（17篇）篇十四
春節期間，我鎮加強了對食品安全監管工作力度，認真開展食品安全監管工作，全鎮未發生一例食品安全事故，保證了人民群眾的飲食安全。現將相關工作總結如下：
鎮黨委、政府主要領導始終高度重視食品安全工作，對兩節期間食品安全監管工作做出了詳盡的安排，落實了各責任口的安全監管責任，各責任單位均做好了節日值班工作，并按要求每日向鎮政府值班人員匯報當天情況。
由于當前農村居民的`消費水平相對較低，食品安全意識和自我保衛意識淡薄，特別在節假日期間，農村成了偽劣食品的傾銷地，嚴重恐嚇了農村群眾的健康安全。我鎮充分運用各種會議、廣播、標語、傳單、板報等形式大力宣傳食品安全知識，把健康的生活方式送到了千家萬戶，增強了群眾的自我保衛意識。
各職食堂、場能部門按照各自的食品安全職責，在節日前執行了一次拉網式檢驗。鎮食安辦重點檢驗了集貿市場、超市、學校鎮餐館，鎮安辦人員對食品生產企業執行了檢驗。檢驗中未發覺重大食品安全隱患。
節日期間，各責任單位認真做好了值班工作，并按照規定每日上報值班情況。全鎮沒有出現一例食品安全事件，讓全鎮人民在歡樂、詳和中度過了中秋、國慶佳節。
春節期間食品安全總結大全（17篇）篇十五
220xx年“春節”期間，我鄉為進一步加強節假日的食品安全工作，讓人民群眾過上一個祥和、喜慶的節日，結合我鄉實際，進一步明確了職責，廣泛深入地宣傳了食品安全，有效強化了食品生產經營者的衛生安全法制意識，現將我鄉20xx年“春節”期間食品安全工作總結如下：
我鄉人民政府根據省、市、區相關文件精神，結合我鄉實際，詳細制定了“春節”期間的食品安全工作計劃和工作內容，繼續貫徹上次鄉政府“元旦”“春節”兩節食品安全工作專題會議精神。
按照“鄉人民政府統一領導、各方聯合行動”的工作格局，對存在的問題予以整治，及時消除食品安全隱患，積極做好預防和控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責任追究制，對因監督檢查不到位而導致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責任。
為加強節日期間值班堅守制度的落實和食品安全事件的應急準備，我鄉特制定了食品安全事故應急救援方案，落實了應急處理措施，強化了節日期間值班制度的.落實，保證24小時值班，確保信息暢通，及時聯絡溝通，嚴格實行食品安全事故報告制度。
加強了對超市、副食店的監管，開展了對糖果糕點、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專項檢查，加強對小攤點、小賣店經銷食品的監管，防止了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進入流通領域；對兩節期間的農村家宴進行了嚴格的督查，檢查一次300人就餐的農村婚宴；加強了對大宗食品采購索證、儲存安全衛生、人員健康的管理；鄉村社干部和鄉村疾控醫生積極開展了食品安全廣泛宣傳工作并對各村農村家宴和群體性聚餐進行了有效的監測、監督工作，業主們做到了購食品入臺帳，廚師們也按照食品安全要求規范操作，防止了群體性食物中毒事故的發生。
1、少數人食品安全責任意識不強，“重效益、輕安全”現象依然存在。
2、個別地方安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，并未真正落到實處，安全責任制的落實有待進一步加強。針對以上存在的問題，我鄉已經通知有關負責人，要求及時整改。總之，通過這次“春節”期間食品安全工作，一是進一步提高了干部和群眾對安全生產的重要性和必要性的認識，進一步樹立了以安全促生產、以生產促發展的理念，營造了干部、群眾人人關心安全生產的思想氛圍，為促進安全生產、經營狀況穩定好轉及構建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產工作只有起點，沒有終點，我們將在區委、區政府的正確領導和各有關業務部門的指導下，狠抓事故源頭管理，認真排查和治理事故隱患，建立事故隱患監控長效機制，堅決遏制安全事故的發生，確保一方平安。
春節期間食品安全總結大全（17篇）篇十六
中秋、國慶“兩節”食品安全專項整治工作總結為保障“中秋”、“國慶”兩節食品安全，確保節日期間人民群眾的飲食安全，xx市食安委辦公室組織各成員單位于20xx年9月22日至20xx年10月10日集中開展“中秋”、“國慶”兩節食品安全專項整治工作。整治的重點品種是；豬肉、糧、油、菜、水果、乳制品、糕點、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節日消費量大、與人民群眾生活密切相關的食品。整治的重點區域是：各食品生產加工點、農貿市場、批發市場、超市、城鄉結合部及農村市場。整治的`主要內容是：
各監管部門根據食品安全“分段監管”的原則，開展以月餅為重點的專項檢查，對城市、鄉村以及城鄉結合部食品批發市場、集貿市場、商場、超市、賓館飯店、零售攤點經銷月餅情況進行了重點檢查，著力整治月餅經營中存在的質量不合格、過度包裝、質次價高和搭售其它商品以及摻雜使假、缺斤少兩、虛假標識、欺詐銷售等損害消費者合法權益的違法行為。
按照職責分工，各職能部門加大了市場監督執法力度，對肉類、禽蛋等副食品生產加工、市場流通、消費等集中開展專項執法檢查行動，重點加強對豬肉的屠宰、檢疫、上市銷售的管理，嚴防注水豬肉、病死豬肉流入市場。
對農貿市場、農村食品市場環境衛生及攤位嚴格管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣、摻雜使假、過期霉變、有毒有害和利用工業化工原料加工食品等違法行為。
春節期間食品安全總結大全（17篇）篇十七
為確保**縣**年春節期間商貿領域食品安全，及時消除食品安全隱患，保障廣大群眾的身體健康和生命安全，我局主要抓了以下幾項工作：
為切實抓好春節期間食品安全工作，1月10日我局召開春節期間食品安全工作會議，會上傳達了縣里的工作要求，布置了工作任務；會后制定了**年春節食品安全工作計劃，明確了工作任務和責任目標，要求商務監察隊具體負責春節期間的食品安全監管工作。
（一）加強家畜定點屠宰管理，確保食用肉品質量安全。
1、嚴格執行病害豬無害化處理規定，根據《生豬屠宰管理條例》和《生豬定點屠宰場病害豬無害化處理管理辦法》有關規定，要求**縣各屠宰場（點）春節期間在屠宰環節嚴格開展檢疫檢驗工作，認真做好病害豬無害化處理。春節期間全縣共按規定要求在屠宰環節無害化處理病害豬肉2頭（195公斤），確保了出場生豬肉品質量安全。
2、強化對家畜定點屠宰場（點）的督查。春節期間我辦聯合縣漁牧獸醫局等有關職能部門采取突擊檢查的方式出動21車次，95人次，共督查屠宰場（點）12家（次），同時，對各屠宰場（點）開展肉品品質檢驗提出了嚴格要求，規范了屠宰行為，確保了肉品質量安全。
3、加強對肉品流通市場管理：
1、完善憑票銷售制度。
凡在**縣上市家畜肉品，必須具備“二章二證”。否則嚴格按私屠濫宰查處。
2、進一步完善了索票索證登記制度。對學校、賓館、飯店、食堂、肉食加工點等使用家畜肉品單位嚴格執行采購家畜肉品索票索證登記制度，并加強日常巡查，從源頭上杜絕了私屠濫宰。
3、嚴格市場準入。對縣外進入**縣市場的家畜肉品，實行嚴格驗證、檢疫，并加強市場監管，規范了市場秩序，確保了屠宰市場的公平競爭。
4、加強日常執法監管。春節期間，共出動屠宰聯合執法2車次，16人次，強化了肉品市場監管，有力打擊了私屠濫宰行為。
5、抓好節假日市場食品安全監管。針對春節肉品消費量大的食品安全特點，重點加大了節假日肉品市場食用肉品餐飲業的督管力度，從源頭抓好食品安全預防。期間共出動聯合執法6車次，15人次，檢查肉品市場9個，保障了人民群眾肉品消費安全。
（二）加強酒類流通監管。
1、嚴格實行備案登記、隨附單使用制度。春節期間重點檢查了酒類經銷商持證經營和使用隨附單情況，共重點檢查酒類經營35家。目前全縣酒類市場批發、零售制度已初步建立，酒類經營部持證經營率90%，酒類批發隨附單使用率達80%，初步建立完善了酒類流通溯源制度，確保了廣大消費者喝上“放心酒”。
**縣經濟貿易局。
**年2月21日。