酒店考核方案（熱門18篇）

編寫計劃書可以幫助我們更好地把握自己的進度和目標，提高工作的效率和質量。最后，祝大家在編寫計劃書時能夠取得理想的效果，實現工作目標和項目成功！

酒店考核方案（熱門18篇）篇一

為加強企業管理，建立健全培訓機制，使培訓工作制度化、規范化、經?；撔禄娀淇己肆Χ?，特制定本員工培訓考核方案。

各單位上報培訓計劃，由人力資源部審定后實施，人力資源部是員工培訓工作的綜合管理部門，并全面負責對各單位的考核工作。

（一）安環知識標準

1、掌握安全生產、環保方針、政策和公司安環的規章制度及有關安全技術規定。

2、懂得安全生產和環境保護工作的重要性。

3、基本掌握本崗位的生產工藝及主要設備概況。

4、能正確使用防護用品、消防器材、工器具及本崗位的儀表設施、防護裝置、安全裝置等。

5、能準確掌握本崗位的安全規程。

6、掌握一般職工的安環職責。

（二）生產技術和工藝知識標準

1、熟練掌握本崗位操作規程。

2、掌握本單位和本崗位工藝流程知識。

3、懂得設備性能、原理、維護保養及操作。

4、熟悉本崗位安全生產、防塵、防毒知識。

5、做到“四懂”，即懂知識、懂原理、懂性能、懂用途；“三會”即會使用、會維護保養、會排除故障。

本考核辦法只從安環知識和生產技術知識方面考核，涉及其他方面由公司相關部門根據實際加以考核。

1、各單位根據培訓時間要求組織培訓，結束后由公司安環部和生產技術部聯合出題考試，并負責考試管理和試卷評閱工作，全過程本著公平、公正、公開的原則。

員工培訓考核表

2、考試成績匯總各方面評定出優（95分以上）、良（80―95分）、中（60―80分）、差（60分以下）等，并按單位（可按車間統計）算出優秀率和及格率，評閱完畢后公布結果，并整理上報公司領導和相關部門（特殊情況下考試成績評定標準可根據實際情況采取靈活多變的形式）。

3、公司安環部和生產技術部負責對各廠進行培訓考核，由公司人力資源部監督。

（1）及格率達95%以上的，獎勵單位負責人人民幣200元，凡成績達95分以上的員工，將給予50元的獎勵。

（2）凡未及格人員進行待崗1―2個月處理，限期學習補考，期間只發個人崗位工資的60%，補考合格后上崗，否則予以辭退。

（3）對及格低于80%的，處罰其單位負責人200元。

4、各單位根據培訓及考核情況，按10%的比例，評選“崗位操作能手”，“最佳學習標兵”，“最佳創新成果”等，評選可個人申請或車間申報，經廠部審核，再上報公司審批。評選采用“逐級遞減法”確定人員，除發給榮譽證書外，還給予獲得者50元獎勵。

酒店考核方案（熱門18篇）篇二

為了實現本酒店業績攀升和員工的全面發展，建立有效的績效考評機制，加強部門之間的配合協作能力，提高酒店經營管理機制，特制定本方案。本績效考核方案適合本酒店各部門員工的績效考核。

目前績效考核已經成為企業人力資源管理中備受重視的環節，所謂績效考核就是對“績”，“效”的考評，“績”就是員工業績。在酒店管理工作中，績效考核的重要作用可以從酒店戰略發展層面、人力資源管理層面、經營管理三個層面進行分析：首先，通過績效考核及相應管理，可以提高酒店核心競爭力，實現酒店經營戰略調整，并能確保酒店短期目標與長期目標相聯系；其次，它是支撐人力資源管理的有力工具，提供了解員工的途徑，作為薪資或獎金調整、獎懲、晉升或降級的依據；再次，它是經營管理必要的溝通渠道，績效考核將所有員工都納入到管理活動中，成為管理者更好了解酒店運作、組織現狀的門道，也是員工參與本酒店管理的方式之一。希望通過績效考評這一制度的實施，能夠實現酒店本身和員工身的綜合績效考核成績作為部門每月獎金領取、優秀部門評選、年終發放的依據。

為充分發揮績效考核對酒店各階段工作的經營管理狀況的信息饋作用，以及對各部門工作的指引作用，績效考核應遵循以下原則：

1、明確化、公開化原則?？荚u內容、考核標準、評分細則、考評程序和考評結果透明公開，對酒店各部門形成正確指導，在酒店內部形成良性競爭的機制。

2、客觀考評原則。績效評估過程中，考評者應對考評對象做出客觀的評價，如實的填寫有關考評資料，不應帶個人主觀因素和感情色彩，做到“用事實說話”，使評估建立在客觀事實的基礎上，其次要做到被考評者與既定考評標準作比較，而不是人與人之間作比較。

3、考評結果及時反饋原則。在評估結果出來后，評估的結果及評語一定要及時反饋給考評者本人，否則就起不到對員工的評估的教育作用，在反饋評估結果的同時，還應向被考評者就評語進行解釋說明，肯定員工的成績和進步，說明不足只處，提供今后努力的方向。

4、考核內容與標準：

（一）考核時間：1.月度考評：以月份為期限，具體考核工作開展時間為。

每個月25日至30日。

（二）根據財務部對酒店經營情況核算，對經營部門制定經營指標績效獎金，后勤部門按照一定比例提取獎金。

（三）未轉正的員工和管理人員不參與月度績效考評。

（四）考核等級劃分：考核結果分為abcd四個等級。

a級：月度考核在85分以上；

b級：月度考核在75分以上；

c級：月度考核在65分以上；

d級：月度考核在65分以下。

注：年度考核總分為各月度考核加和之平均分！

（五）特別注意：

1、為鼓勵員工能長期為酒店服務，年度考評特對入店一年以上的員工進行加分，服務滿一年的員工加10分，服務二年的員工加7分。（此項加分在員工考評總得分基礎上再另行加分，不以總分100分為限）。

2、員工漏打卡情況可用調休抵（遲到與早退不能抵），調休不再另外享受。

3、年度代表酒店參加各項活動獲得榮譽的員工進行加4分。（此項加分在員工考評總得分基礎上再另行加分，不以總分100分為限）。

（一）人力資源部根據工作計劃下發〈年度月度全員考評通知〉。

（二）各部門成立考評小組（由部門第一負責人、執行總經理、總經理組成），對部門員工進行各項考評。

（三）部門依據考核辦法使用考評標準量化打分。

（四）考核對象自總結，其他有關各級主管對下級員工準備考評意見。

（五）匯總各項考核分值，該總分在1~100分之間，依此劃分abcd四個等級，考核表需附有總結性評語一項。

（六）考核結果上報人力資源部分存入員工檔案。

（七）考核之后還需征求考核對象的意見。

（八）各部門向人力資源管理部上交員工績效考評結果。

（九）各部門考評小組成員在組織考評時應嚴格按照本公司的績效考評。

容與標準組織考評。

（一）分析考評結果的客觀公正性與可信度。

（二）進一步核查考評結果的準確性，并及時向員工公布考評結果。

（三）總結考評過程中出現的問題以便在下一次考評之前改進考評方案。

以上績效考評方案自20xx年x月開始實施，希望各部門在規定期內認真安排考評小組成員認真組織考評，同時也望各員工積極配合參與評工作。

一個公司，一個團隊，公司的發展需要靠團隊共同努力奮進，希望各部門員工團結合作，在促進公司發展的同時，也讓自及得到全面的發展。最后，祝愿我們的團隊團結奮進，祝愿我們公司前程美好！

酒店考核方案（熱門18篇）篇三

1、全方位原則：指對員工工作的各個方面進行全方位的考核。主要包括：全員員工的儀容儀表、個人及公共衛生、工作質量、工作任務及工作目標的完成情況、工作紀律的執行情況、員工的團結協作及服從指揮、精神文明。

2、全員考核：指包括公司各崗位人員、各級領導及各部門。

3、全過程考核：指公司各項工作的各個環節的考核。包括：會計核算、倉庫保管、迎賓帶位、餐前準備、餐中服務、餐后收臺、結帳、買單、送客等等。

4、持續系統的考核：指每日、每月、每季、每年持續地對各部門各崗位人員進行考核。

5、科學系統的考核：考核方案將設立工作標準，科學地確定工作任務及目標，量化各項工作任務，科學制定各項工作標準，進行科學系統的考核。

6、考核與崗位人員工作及效果相結合的原則：所有考核指標及考核依據的設置完全依照各崗位工作人員的工作內容及工作成果來進行。

7、考核與崗位人員薪酬相結合的原則：就是說考核結果與每人工作質量及貢獻大小結合在一起。員工酬薪的發放建立在每個人的考核結果之上。

8、公平公正的原則：公司制定統一的工作標準，同一崗位不同的人適合同一標準，建立公平、公正的考核體系。

9、考核與晉升相結合的原則：今后公司的個人薪金及職務提升依據該考核結果。

10、全員參與的原則：考核時，會邀請員工參與考核，以保證考核的透明度、公開公正性。

酒店考核方案（熱門18篇）篇四

績效考核和績效管理，是完全不同的兩個概念。有很多的企業，搞不清楚何為績效考核，何為績效管理，把二者混為一談。績效考核是企業的一個考核手段，目的是對主要經濟技術指標完成情況進行評價，進而與獎懲掛鉤?？冃Ч芾硎瞧髽I生產經營各項活動的指導思想，各項管理活動都必須堅持這一原則。對這兩個概念的認識上的偏差，導致執行上的混亂。

不少的企業，把績效考核的結果，用于對員工個人的評價，這是績效考核走進死胡同的主要問題。對績效的考核評價，主要是對“事”的考核評價，而不是對“人”的考核評價。企業中的很多“事”，有的可以用財務數據來衡量，有的不能用財務數據來衡量。譬如新拓展的業務領域，譬如推進管理的規范，這些工作就不能簡單地用績效進行評價，更不能用績效來評價個人。如果用績效來評價個人，績效指標也僅僅是員工評價一個方面?？冃Э己耸菍Α敖M織”行為的考核，而不是對“員工”行為的考核。

企業的績效考核，不是哪一個部門的事情，而是企業相關部門共同負責完成的一項工作，一般應成立企業績效考核委員會，或者成立績效考核領導小組，由相關部門的人員共同組成。如果僅僅把績效考核推給人力資源部門，這項工作肯定做不好。對績效考核的各項內容，應該按照專業管理的分工，由各相關專業部門提出考核意見。

績效考核的主要目的是什么?有兩點：一是調動大家的積極性，一是合理進行薪酬分配。很多的企業，把績效考核的作用進行了無限的放大，把績效考核上升到企業的戰略高度去對待，把績效考核當做企業提高績效的關鍵要素，更把這個績效看成不僅僅是個人績效，還看成部門績效、企業績效。其實，如果企業的績效能靠考核來實現，那做企業也就太簡單了。

設置考核指標不能拍腦袋，過低的指標不合適，過高的指標同樣也是不合適的。指標的設定，必須遵循一定的原則。一般情況下，企業可以參照本企業歷史最好水平、同行業平均水平，以及綜合考核企業內外部的其他因素，進行系統考慮、科學設置。設置指標過高，不但起不到激勵作用，還會打擊大家的積極性，因為一個無法實現的指標，就如同水中月、鏡中花一樣。

有的企業把績效考核的周期確定為一個季度，有的確定為半年，有的甚至一年。如果這樣的話，這樣的績效考核肯定不能到位?？己酥芷谶^長，就沒法和月度的工資獎金掛鉤，就起不到及時激勵約束的作用。年度的整體績效是由每個月的績效為基礎的，如果不能關注每個月的'績效狀況，年度的績效考核還有什么意義?績效考核最好以月度為單位進行，可以及時地發現生產經營中的問題，根據考核結果予以及時整改。

有的企業認為，績效考核是個筐，什么考核都可以往里裝，這是對績效考核認識上的誤區。績效考核，一定是只對主要經濟技術指標的考核，也是對關鍵績效指標的考核，絕對不是對企業方方面面的考核，尤其是不能把員工行為方面的表現，也列入績效考核的內容?？己酥笜诉^多過濫，就會讓員工看不清楚哪些東西是最應該關注的，哪些東西是自己最應該做的。

1、將企業的財務報表來進行分離;。

2、梳理好企業的人力資源組織架構;。

3、按照組織架構設定每個崗位的崗位職責;。

4、設定每個崗位的作業指導書;。

5、設定每個崗位的述職報告;。

6、設定每個崗位的物品保管表;。

7、設定每個崗位的流程工作進度表;。

酒店考核方案（熱門18篇）篇五

1）主管級以上（含主管級、不含分店店長）績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現，以處罰單和考評表并用形式執行；第一檔（優秀檔）分數為90分；第二檔（良好檔）分數為75分；第三檔（及格檔）分數為60分。

2）主管級以下（不含主管級）績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現，以處罰單形式執行；第一檔（優秀檔）分數為90分；第二檔（良好檔）分數為75分；第三檔（及格檔）分數為60分。

3）累計12月績效考核為一個年度周期，每月1日至月底最后一日為一個整月的考核周期，各分店月內每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類匯總，上報行政人事部進行統計。

4）第二月初行政人事部對各部門和各分店考核成績匯總后報財務部。

5）領班級以上（含領班級）績效考核分數為百分制，扣分執行，月底匯總；績效獎金具體發放金額是根據月績效考核成績剩余分數匯總，達到相對應檔位分數，領取相應的績效獎金；未達標月績效獎金取消；若月績效考核分數出現負數，負分部分將按照5元1分的標準在固定工資中扣罰。

6）基層員工績效考核以績效獎金一檔位基礎分數，采取倒扣形式；月底剩余分數為績效獎金；若月底績效分數出現負分，負分部分按照1元1分的標準進行扣罰。

7）分店店長績效考核表內容包括：崗位職責、團隊建設與管理合格率、營業指標完成率幾方面。

8）主管級績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執行、顧客投訴、綜合表現幾方面。

9）領班級績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執行、顧客投訴、綜合表現幾方面。

10）基層員工績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執行、顧客投訴、綜合表現幾方面。

1、公司部門、分店獎罰流程：直屬上級下獎罰單—受獎罰人簽字確認—執行—周匯總分類報行政人事部審核備檔。

2、行政檢查獎罰流程：檢查部門對店長下獎罰總單—店長對獎罰總單簽字確認—店長根據總單下獎罰單—執行—周匯總分類報行政人事部審核備檔。

3、獎罰權限：

1）公司、分店有權取消員工績效獎金的管理人員：總經理、行政人事部經理。

2）公司、分店獎懲權限最高為100分/人的管理人員：總經理、行政人事部經理；

4）分店有權取消員工績效獎金的管理人員：各分店店長。

5）分店獎懲權限最高為100分/人的管理人員：各分店店長。

6）分店獎懲權限為30分/人的管理人員：各分店廚師長（見習廚師長）、前廳經理（見習前廳經理）。

7）分店獎懲權限為20分/人的管理人員：各分店組長（見習組長）。

注：

1）各級管理人員嚴格按照此規定，行使權限；如超出權限，可向自己直屬上級申請執行；

2）如公司各部門經理空崗，由總經理指定該部門下一級管理人員暫為執行此權限；見習崗位的各級管理人員，直接可以行使此權限。

3）同級別管理人員之間行使獎懲權限，必須由直屬上級管理人員簽字確認；行政人事部經理除外。

4）管理人員不得以累計獎懲的形式，規避權限行使。

1）工作富有成效，分店管理經濟效益特別突出者；

2）分店經濟效益長期保持穩定并有一定增長幅度者；

3）戰勝嚴重或特殊困難，使分店保持較好經濟效益者。

4）分店保持高水平的管理且具有推廣價值，經濟效益良好者；

5）提出的營銷策劃方案對公司系統內各分店具有普遍而明顯的實際效果并被采納者；

6）針對公司的管理、營運、發展等方面做出合理化建議，并被采納者；

7）積極致力于新產品的開發，其創造、發明對公司的發展具有重大影響者；

8）所領導的分店受到當地政府或職能部門授予榮譽稱號者；

9）其它具體情況；

（二）各分店員工凡符合下列條件之一者當月予以2-20分獎勵：

1）行政檢查多次受到表揚者；

2）顧客給予口頭、書面、電話表揚；

3）在店長帶領下分店全員月績效考核合格率達到98%以上；

4）努力鉆研業務，對提高業務技術水。

平和。

工作效率有所發明、創造、改革、提出合理建議被采納、成效突出者；

5）愛店如家、積極工作、熱情服務，為本店贏得榮譽者；

6）妥善幫助客人處理困難，受到客人高度贊揚者；

7）努力拓展業務，對本店經營有特殊貢獻者；

8）控制開支、節約有顯著成績者；

10）在特殊情況下為公司挽回重大經濟損失者；

11）拾到客人遺失的貴重物品或現金上交或歸還失主者；

（三）其它獎勵：

1）月績效考核員匯總員工流失率控制在5%以內，節省部分按照店長3分/人，前廳經理、廚師長按照2分/人獎勵。

2）年度匯總績效考核優秀率達8次，年度績效考核加5分；

3）年度匯總績效考核優秀率達10次，無須考評可直接晉級。

（一）1、其它處罰：

1）公司下店行政檢查發現問題按照兩倍扣績效考核分數。

2）月績效考核員匯總員工流失率超出5%，超出部分按照店長3分/人，前廳經理、廚師長按照2分/人處罰。

3）月匯總分店全體員工約績效考核不合格率達30%，店長當月崗位工資按照85%領取。

4）月考勤匯總，有一次曠工記錄當月績效考核獎金取消；未按照制度請病、事假超過三天（不含三天），當月績效獎金按照50%領??；未按照制度請病、事假超過七天（含七天）取消當月績效獎金。（國家法定假日補休或制度規定的假日除外）。

5）年匯總出勤率：有曠工記錄；年累計病、事假超過20天，取消年度晉級考核資格。

6）顧客表揚獎勵，須經前廳經理或店長證實真實性，報行政人事部審核后方可給予獎勵；如出現虛假顧客表揚獎勵，該職員當月崗位工資按照80%領取，取消當月所有浮動工資和年度晉級考核資格。

7）本年度工作出現嚴重失職事件，給企業造成1000元以上（含1000元）的經濟損失和名譽影響；取消年度晉級考核資格。

8）連續兩個月績效考核不合格，該員工第三個月崗位工資按照80%領取。

9）年度匯總績效考核不合格率達6次，給予降級處理。

10）年度分店店長出現本店員工或其它部門員工的重大投訴；年度晉級考核延長一個周期。

11）年度匯總月績效考核全員不合格率達到6次，取消店長近期年度晉級考核資格。

12）年度出現顧客到社會行政部門投訴服務質量或產品質量，給企業造成名譽影響或1000元以上（含1000元）的經濟損失，取消店長年度晉級考核資格。

（二）員工有以下行為之一者給予1—20分/次處罰：

1）上班無故遲到、早退2分/次；

2）事假2分/天；

3）曠工20分/天；

4）病、事假未按照制度申請，即開始休假10分/天；

5）管理人員未按照制度，給員工批假10分/人；

6）管理人員在月考勤相關證明不完整的情況下，批準給予發放工資10分/人；

7）財務人員在月考勤相關證明不完整的情況下，給予發放工資10分/人；

8）上班期間儀容儀表不整；

9）當值區衛生不合格；

10）當值區擺臺標準不合格；

11）當值區備品未按要求準備；

12）未按照標準化工作流程操作；

13）上班時間做與工作無關的事者；

14）工作時間吃東西；

15）上班時間打私人電話、圍堆聊天、嬉戲打鬧、串崗者；

16）交接班未詳細交接事宜就離開；

17）在公共場所大聲喧嘩、吹哨、唱歌或做不雅的動作。

18）越權擅自運用設施設備者；

19）隨地吐痰，隨手亂扔煙頭，果皮，紙屑等雜務；

20）上班時間看書報雜志，收聽（看）廣播、錄像、電視者，

21）前廳、后廚基層員工在工作時間接聽私人電話或手機；

22）下班后無故在餐廳逗留者；

23）將閑雜人員帶入工作場所者；

（三）員工有下列行為之一者給予5—30分處罰：

1）第二次違反第一條過錯；

2）私自換班、換休者、脫崗者；

3）上班睡覺；

4）損壞制服；

5）在公共場所、食品制作場所或禁止吸煙區域吸煙；

6）上班期間在酒店內喝酒；

7）擅自使用餐廳客用餐具；

8）擅自張貼、涂改通告、文件；

9）因工作失職造成輕微損失或其他輕微事故者；

10）無正當理由不參加例會、培訓、會議者；

11）在同事中拉幫結派、惡語傷人者；

12）因帶情緒工作，造成顧客就餐投訴者；

13）代客人在本店外購本店有售的商品，造成本店經濟損失者；

14）對所屬物品保管不善或造成丟失者；

15）發現營私舞弊行為而又不及時上報者；

16）未按規定時間查夜或查夜中有徇私者；

17）對賓客不禮貌，與客人爭吵；

18）在店內聚眾賭博或觀看賭博。

19）偷吃分店或客人的食物；

20）未經店長允許私拿店內公物使用者；

21）在爐灶上有明火時，擅離崗位，未造成事故；

22）未定期進行盤點，對財務清算工作造成不便，情節較輕者；

23）丟失出入庫單據或其它原始憑證，情節較輕者；

24）違反操作規程，造成損失；

25）所犯錯誤與上述條款性質類似者；

1）未經領導允許在店內擅自向客人販賣、索取、舉行募捐活動或要求客人代辦私事；

2）上班前飲酒，當班飲酒或管理人員無應酬當班飲酒；

3）未經總公司行政人事部審批，私調員工工資；

4）將店內物品、工具、材料、設備、器材等私藏；

5）未經批準私自將客人遺忘的物品或同事遺忘的物品收藏；

6）打架斗毆之雙方當事人或與顧客發生斗毆之當事人；

7）向顧客索要小費或其他報酬；

8）盤點時未及時清理、檢查快過期食品，造成財產損失者；

9）接受供貨商的宴請娛樂者；

10）店長違反工作制度或對下屬督導不嚴，造成較嚴重影響者；

11）未嚴格執行檢查制度造成安全隱患者；

12）營業時間內無正當理由拒客者；

13）擅自移動或動用消防器材、設備、設施或改做它用；

14）管理人員對員工投拆打擊、報復；

15）遺失本店重要物品導致中度損失；

16）擅自越權打折、簽字；

17）在爐灶上有明火時，擅離崗位，造成較輕事故；

18）保安人員擅離職守、造成損失；

19）所犯錯誤與上述條款相類似者；

（五）員工有下列行為之一者給予50分以上處罰：

1）對客人及同事粗言穢語、出言不遜或恐嚇、威脅同事；

2）拒不執行公司對其最終處罰決定；

3）不服從或拒絕執行上級工作安排；

4）對違法行為視而不見甚至包庇隱瞞；

5）蓄意損耗、破壞本店或客人物品者；

6）在爐灶上有明火時，擅離崗位，造成較重事故；

7）所犯錯誤與上述條款性質類似者。

酒店考核方案（熱門18篇）篇六

總結涵蓋了一個人在工作中的優秀的一面和不足的一面，可以讓人更清楚的認識自己、更迅速的提升自己，以便以后更好的參與到工作中，發揮自己的優勢，展現自己的才能，但是，該怎樣做出一個好的工作總結呢？下面是工作總結頻道的小編給大家分享的工作總結，其中還有季度工作總結、實習工作總結、人事工作總結等內容，想了解更多詳情，請點擊/gongzuozongjie/。

在過去的一年里，銷售部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下，基本完成了年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內容如下：一。對外銷售與接待工作首先銷售部經過了這一年的磨合與發展，已經逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創造經濟效益。根據年初的工作計劃認真的落實每一項，年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務協議，同時根據季節的不同制定不同的銷售方案，有針對性的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經銷商聯系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發新客戶，截止年底共簽署協議454份。

酒店考核方案（熱門18篇）篇七

在過去的一年里，銷售部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店20××年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。酒店銷售部工作總結。在這一年里我們具體工作內容如下:。

一、對外銷售與接待工作首先銷售部經過了這一年的磨合與發展，已經逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創造經濟效益。根據年初的工作計劃認真的落實每一項，20××年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務協議，同時根據季節的不同制定不同的銷售方案，有針對***的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經銷商聯系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發新客戶，截止年底共簽署協議454份?！痢聊?月份我到酒店擔任銷售部經理，××年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作。隨著網絡的高速發展，網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協議。我們對重要的網絡公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網絡詳細了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業等幾家網絡公司;同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業中醫藥大學，鐵道與環球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。

二、對內管理酒店擁有自己的網站，由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新，通過網絡進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態、新聞發布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網站建設方案，這為今后酒店網站的發展奠定了基礎。

三、不足之處。

1。對外銷售需加強，現在我們散客相對比較少;。

2。對會議信息得不到及時的了解。

3。在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節上不太注意，考慮的問題也不夠全面。

4。有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。

更多相關優秀文章推薦：

1.2016年銷售部年終工作總結。

酒店考核方案（熱門18篇）篇八

我們的承諾:關心客人，以職業態度來解決客人的不滿。

1、認真傾聽，堅持目光的交流，并且不能打斷客人的談話。

2、誠懇地向客人道歉，并對客人提出的意見表示感激。。

3、謹慎地處理投訴，可能的話應在沒有其他客人的地方處理投訴。

4、當需跟進服務時，須向客人解釋下一步將在何時、由何人執行，并告知預計完成時光。

5、投訴處理完成后，應與客人聯系，詢問其是否滿意。

6、在餐飲部發生的投訴，應立即經過退款或更換食品來妥善地解決。

7、對于較為嚴重的投訴，應發道歉信給客人同時送上一些致歉的表示（如水果，餐酒或小禮品）。

8、所有書面的投訴需在一個工作日內給予回復。

酒店考核方案（熱門18篇）篇九

一、入住本酒店的賓客必須遵守以下賓客須知：

1、賓客住宿時，憑身份證、回鄉證、國外同胞證、駕駛證等有效證件住宿，夫妻同住須憑結婚證和身份證到總臺辦理登記手續。2.賓客攜帶的貴重物品、大額現金、請妥自行妥善保管。

3、嚴禁將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性等危險品及匕首、三棱刮刀、彈簧跳刀等管制刀具帶入本酒店。

4、嚴禁在本館內進行賣淫、嫖宿、吸毒、賭博、傳播淫穢物品及打架、斗毆等到違法犯罪活動。

5、嚴禁在客房內參與非法傳銷等演講活動。

6、賓客不得擅自在客房內燒煮食物，不得酗酒滋事、大聲喧嘩影響他人休息；不準私自留客住宿或轉讓床位。

7、房內物品必須愛護，如有損壞要照價賠償。

8、如果賓客違反了以上規定，酒店有權拒絕該賓客使用房間。

二、客房房卡及取電。

本酒店客房取電方法：賓客進入房間時，使用房卡取電，將房卡插入感應取電器方能有效。為了方便您的進出，更好地保障閣下財物安全，當您出門時，并請將房卡取出，隨身攜帶。如不慎遺失房卡，請及時通知總臺，重新辦理領取手續，并補交100元房卡工本費。

三、保安系統。

本酒店備有二十四小時巡查服務。每間房門上都安裝有電子眼，若有任何可疑情況，請立即與總臺聯絡。總臺服務電話6111，6222，另外提醒您睡覺時，將門后邊的防盜扣扣上。

五、網絡服務。

酒店每個房間均有無線wifi自動連接服務，為閣下提供優質的免費網絡連接服務及免費有線長短途電話服務。

六、留言服務。

閣下如需留言服務，請致電總臺，總臺電話6111，6222。

七、電話使用。

本酒店提供免費的長短途電話，撥打電話時，請在號碼前加“9”，每個房間設有獨立電話號碼，撥打本酒店其他房間的電話時，請撥打該客房電話后四位數字。

八、其他電器使用。

為方便您的旅行，總臺準備有萬能手機充電器，如有需要，請致電6111，6222向總臺借用。退房時請將借用物品和房卡一起交回總臺。這些電器如有損壞，須賠付充電器及數據線各50元。

九、叫醒服務。

閣下如果在某個時間段需要叫醒服務時，請預先致電6111，6222與總臺聯系，我們會為您提供準時叫醒服務。

十、訪客。

為了給客人提供一個安全舒適的環境，未經住客的親自授權，服務員是不為訪客提供開門服務的。請訪客在晚上23：00后離開客房，如果需要加開房間，請到總臺辦理手續。

十一、飲用水。

房內衛生間內的冷熱水不可以直接飲用，請使用房間內配置的電熱水壺開后方可飲用，放水去水壺時，不要放太滿水預防煮開時會溢水導致漏電，請注意安全。

十二、退房時間。

1、住客退房時間為中午12：00前，12：00后退房每小時加收30元，下午18：00后按全天收費。

2、住客轉房時間須在中午12:00點前、14:00后加收60元，超過下午17:00點不辦理轉房手續。

3、鐘點房每天中午12:00點到下午15:00，收費100元。超時按全天收費。為了節省您的寶貴時間。退房前請撥打總臺電話通知服務員上來檢查客房。

星際酒店。

酒店考核方案（熱門18篇）篇十

為規范前廳工作管理，提高前廳服務接待水平，激發員工工作積極性，特制定本方案。

（二）范圍

本方案適用于對前廳各崗位工作人員的考核。

（三）原則

定性與定量相結合，公開、公正。

本方案主要對前廳各崗位服務質量、操作規范、對客態度、服務意識等方面進行考核。

工具管理：行李車、行李寄存單等設備用品齊全、完好，擺放位置得當，檢查中每出現1次扣1分。

行李接送：接送行李迅速、清點件數準確、交接手續清楚、暫存堆放整齊、運送行李細心，無任何損壞、丟失、差錯等責任事故發生。每發生差錯1次扣2分。

行李寄存：主動熱情，件數點清，發放準確，手續完善，每發生差錯事故1次扣2分。

服務態度：熱情、禮貌、周到，不向客人索取小費。每發生1次客人投訴扣2分。

服務：入住接待手續辦理不超過3分鐘，記錄準確，每發生客人投訴或出現差錯，扣1分。

分房：熟悉房態信息，分房準確，每發生差錯1次，扣1分。

處理：對客人換房、降低房費等要求及時請示，及時答復，記錄準確，處理得當，每出現差錯或客人投訴扣2分。

服務態度：禮貌、熱情、周到，每發生一次客人投訴扣2分。

服務：接轉電話迅速，準確，無錯接、漏接、誤轉現象發生，每發生差錯1次或引起客人投訴扣0.5分。

接聽電話：語言規范、迅速及時，抽查中發生長時間無人接聽或占線，1次扣0.5分。

接受留言：應準確記錄客人姓名、房號、留言內容，并及時轉告，發生1次漏轉現象扣2分。

叫醒服務：準確掌握叫醒客人姓名、房號、叫醒時間，輸入電腦正確無誤，電腦叫醒5分鐘后，人工叫醒確認一遍，每發生1次漏叫或引起客人投訴扣2分。

服務：服務意識態度熱情，微笑服務，語言運用準確得當，每出現1次客人投訴扣2分。

傳真、打印、復印等服務：操作準確、迅速，符合客人要求，差錯率0，每出現差錯1次扣2分。

訂票服務：準確、及時，符合客人要求，每出現差錯1次、發生客人投訴1次均扣2分。

工作記錄：完整、準確，無人為差錯，每出現差錯1次扣1分。

手續辦理：辦理結賬手續快速準確，提取寄存行李準確無誤，每出現差錯一次扣1分。

歡送客人：主動告別，歡迎客人再次光臨，祝?？腿寺猛居淇斓?，每發生一次客人投訴，扣2分。

記錄：迅速將離店信息輸入電腦，調整預訂、分房及查詢信息，迅速通知客房中心整理房間，為繼續迎接新客人提供優質服務，每出現差錯1次扣2分。

1、前廳部經理制定各崗位績效考核指標及評分標準，制定績效考核表。

2、根據各崗位員工日常工作記錄、工作報表、客人評價及投訴情況等對員工進行考核評分。

3、員工在考核期內填寫“員工自評表”，作為績效考核參照依據。

4、前廳部考核周期分為：月度、季度、年度考核三種。

s、優秀、90~100分、薪酬上調3個等級或升職1級。

a、良、80~89分、薪酬上調2個等級。

b、好、70~79分、薪酬上調1個等級。

c、一般、60~69分、薪資待遇保持不變。

d、差、60分以下、減少5%的工資。

酒店考核方案（熱門18篇）篇十一

(一)為了保證酒店的總體目標的實現，建立有效的監督激勵機制，加強部門之間的配合協作能力，提高酒店經營管理機制，特制定本方案。

二、考核目的。

績效考核成績作為部門每月獎金領取、優秀部門評選、年終獎發放的依據。

三、考核原則。

為充分發揮績效考核對公司各階段工作的經營管理狀況的診斷作用，以及對各部門工作的指引作用，績效考核遵循以下原則：公開公平原則。考評內容、考核標準、評分細則、考評程序和考評結果透明公開，對酒店各部門形成正確指導，在酒店內部形成良性競爭的機制。

四、考核內容與方式。

(一)考核期：以月份為期限，具體時間段為：上月21日至本月20日。

(二)根據財務部對酒店經營情況核算，對經營部門制定經營指標績效獎金，后勤部門按照一定比例提取獎金。

(三)考核內容：

1、部門考核方式：綜合評估的方式。

2、考核內容詳見附表(一)(二)。

五、考核程序與方法。

(一)各績效考評人的組成：由部門第一負責人、執行總經理、總經理組成。

(二)各考評人的職責：負責對考評對象進行評分。

(三)評分規則：

1、各部門總分為100分。

2、各考評人根據附表(一)進行綜合評分，最后取平均分。

3、部門獎金計算方式：部門獎金=綜合得分/100*獎金。

4、總經辦于每月21日將綜合評估表下發到各部門及評分人，各部門于每月24日之前完成綜合評估并上交于總經辦，總經辦于每月25日之前完成綜合評估匯總，于26日交于財務部。

(四)綜合得分95分(含95分)以上，視為100分.

六、資料的整理與存檔。

每月考評結束后，總經辦對所有資料進行整理存檔。

xx酒店。

二0xx年六月六日。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。

酒店考核方案（熱門18篇）篇十二

通過有效的績效考核機制使食堂工作人員收入與工作業績掛鉤，以提高員工素質、能力和工作熱情，從而有效進行成本控制，特擬定此方案。

以自然月為考核周期，考核時間為下月5日前。

對食堂工作人員的考核詳見《食堂人員績效考評細則》（附件）。

以100分為標準，并根據食堂人員的具體表現將其考核結果納入相應的等級，以此作為食堂工作人員績效工資的發放依據。

1、績效考核成績在90分-100分者，按績效工資的100%發放；

2、績效考核成績在75分-89分者，按績效工資的80%發放；

3、績效考核成績在65分-79分者，按績效工資的60%發放；

4、績效考核成績在65分以下，不發績效工資；

崗位崗位工資績效工資工資結構備注。

炊事。

班長1300元200元/月崗位工資+績效工資+。

廚師1200元200元/月。

幫廚1000元200元/月。

本方案自20xx年10月1日起執行。

衛民中學總務處。

20xx年9月17日。

酒店考核方案（熱門18篇）篇十三

為加強企業管理，建立健全培訓機制，使培訓工作制度化、規范化、經?；?、創新化、強化其考核力度，特制定本員工培訓考核方法。

各單位上報培訓計劃，由人力資源部審定后實施，人力資源部是員工培訓工作的綜合管理部門，并全面負責對各單位的考核工作。

(一)安環知識標準。

1、掌握安全生產、環保方針、政策和公司安環的規章制度及有關安全技術規定。

2、懂得安全生產和環境保護工作的重要性。

3、基本掌握本崗位的生產工藝及主要設備概況。

4、能正確使用防護用品、消防器材、工器具及本崗位的儀表設施、防護裝置、安全裝置等。

5、能準確掌握本崗位的安全規程。

6、掌握一般職工的安環職責。

(二)生產技術和工藝知識標準。

1、熟練掌握本崗位操作規程。

2、掌握本單位和本崗位工藝流程知識。

3、懂得設備性能、原理、維護保養及操作。

4、熟悉本崗位安全生產、防塵、防毒知識。

5、做到“四懂”，即懂知識、懂原理、懂性能、懂用途；“三會”即會使用、會維護保養、會排除故障。

本考核辦法只從安環知識和生產技術知識方面考核，涉及其他方面由公司相關部門根據實際加以考核。

1、各單位根據培訓時間要求組織培訓，結束后由公司安環部和生產技術部聯合出題考試，并負責考試管理和試卷評閱工作，全過程本著公平、公正、公開的原則。

2、考試成績匯總各方面評定出優(95分以上)、良(80—95分)、中(60—80分)、差(60分以下)等，并按單位(可按車間統計)算出優秀率和及格率，評閱完畢后公布結果，并整理上報公司領導和相關部門(特殊情況下考試成績評定標準可根據實際情況采取靈活多變的形式)。

3、公司安環部和生產技術部負責對各廠進行培訓考核，由公司人力資源部監督。

(1)及格率達95%以上的，獎勵單位負責人人民幣200元，凡成績達95分以上的員工，將給予50元的獎勵。

(2)凡未及格人員進行待崗1—2個月處理，限期學習補考，期間只發個人崗位工資的60%，補考合格后上崗，否則予以辭退。

(3)對及格低于80%的，處罰其單位負責人200元。

4、各單位根據培訓及考核情況，按10%的比例，評選“崗位操作能手”，“最佳學習標兵”，“最佳創新成果”等，評選可個人申請或車間申報，經廠部審核，再上報公司審批。評選采用“逐級遞減法”確定人員，除發給榮譽證書外，還給予獲得者50元獎勵。

酒店考核方案（熱門18篇）篇十四

得分。

工作任務及要求的完成情況。

無正當理由，未按時完成月度工作任務扣3分/項，未完成臨時性任務或未達到工作要求的扣2分/次(分管領導對部門存在不足提出改進意見，指導其加強薄弱環節，完善工作狀態)。

經濟指標。

部門負責人行為準則及員工評議。

參加酒店例會、活動遲到扣1分/次，未請假未到扣2分/次，每月請假超過2次扣1分/次;不隨手關燈、關門，不注意節能扣1分/次;著裝不整潔規范、抽游煙、上班遲到、聊天等扣2分/次;吵架或不遵守規章制度扣3分/次;開會時接打手機或有振鈴扣1分/次;不按規定時間上交報告、計劃、總結等材料扣1分/次，影響到酒店工作進度的扣5分/次(質檢部每月組織針對性檢查)下級員工對部門負責人的評議滿分為5分;與其它兄弟部門之間的協調配合情況，根據兄弟部門對本部門的評價打分，在10分內扣分(此項測評不定期舉行)。注：員工綜合考評評分標準為：滿分5分。均分在425分以上，不扣分;均分在400—424分，扣0.5分;均分在375—399分，扣1.5分;均分在350—374分，扣2.5分;均分在300—351分，扣3.5分;均分在299分以下，扣5分。

部門培訓情況。

未制定培訓計劃扣3分/次，未按照計劃執行扣2分/次，培訓中有聊天、打盹等現象扣1分/次，部門人員培訓出勤率低于80%扣1分/次，抽查員工掌握知識合格率低于75%扣1分/次，經培訓仍重復出現問題扣2分/次，培訓內容欠缺扣1分/次，未按上級要求及時更改培訓計劃扣3分/次。

部門考核管理情況。

檢查員工在部門的考核管理下，遵章守紀、儀容儀表、禮貌禮節、部門衛生等是否達到酒店要求。各部門對管理人員和員工的考核記錄要保留齊全，在年底作為評比獎勵、淘汰調整的重要依據。每有一次賓客投訴或酒店質檢記錄，對前臺運轉部門扣0.5分，后臺部門扣1分。對前臺服務部門，在每月的投訴及質檢記錄超過規定數量的情況下扣分(規定數量：新新酒樓、客房部、前廳營銷部2條/月，咖啡屋、安全部1條/月);做好上傳下達和對員工的教育宣傳工作，不能將酒店或部門的有關制度、規定、通知、解釋等及時準確的通知全體員工的一次扣1分。有越級上訪、打架、吵嘴、小團體等不團結現象，每發生一次扣1分。部門的考核制度與記錄不夠完善齊全的扣2分，落實和執行效果不佳扣2分。檢查部門對員工績效考核情況，未按要求進行全員考核扣10分，考核走形式未起到應有作用或不公正、公平扣5分。

酒店考核方案（熱門18篇）篇十五

（一）為了實現本酒店業績攀升和員工的全面發展，建立有效的績效考評機制，加強部門之間的配合協作能力，提高酒店經營管理機制，特制定本方案。

（二）本績效考核方案適合本酒店各部門員工的績效考核。

目前績效考核已經成為企業人力資源管理中備受重視的環節，所謂績效考核就是對＂績＂，＂效＂的考評，＂績＂就是員工業績。在酒店管理工作中，績效考核的重要作用可以從酒店戰略發展層面、人力資源管理層面、經營管理三個層面進行分析：

再次，它是經營管理必要的溝通渠道，績效考核將所有員工都納入到管理活動中，成為管理者更好了解酒店運作、組織現狀的門道，也是員工參與本酒店管理的方式之一。

的依據。

從20xx年x月xx日執行。

1、考核周期。

結果匯總提報至人力資源部。

2、考核方式及績效工資標準。

每月參照考核評分表對員工進行相關項目的考核，按工資標準從工。

資中提取20%額度作為績效考核浮動工資，員工月考核分值作為系數乘以浮動工資，以作為考核結果的實際績效工資。

3、考核關系。

部門經理自評考核由人力資源部審核交總經理復核，并簽字確認。

各部門主管、領班和普通員工由部門經理直接考核。

1、考核結果作為評選年度優秀員工的依據；

2、考核評分標準為：

89分-80分為良好，員工將得到100%的績效工資；

79分-70分為及格；員工將得到80%的績效工資（不超過部門總人數的10%）；

80分以下為不及格，員工將得到50%的績效工資（不超過部門總人數的10%）。

連續三個月考核不及格者，將給予降職、降級、勸退或半年內不得加薪；

連續三個月考核優秀者，將給予晉升、晉級獎勵。

3、考核結果作為職務調整（升遷、降職），薪資調整等有效依據；

4、考核結果將進入到員工個人檔案以備案。

5、考核結果將作為員工績效工資的發放依據。

酒店考核方案（熱門18篇）篇十六

(一)考核等級：

分為主管層、領班、員工層三個層面。

主管級績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執行、顧客投訴、綜合表現幾方面。

領班級績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執行、顧客投訴、綜合表現幾方面。

基層員工績效考核表內容包括：崗位職責、標準化工作流程的執行、顧客投訴、綜合表現幾方面。1、主管級以上績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現，以處罰單和考評表并用形式執行;第一檔(優秀檔)分數為90分;第二檔(良好檔)分數為75分;第三檔(及格檔)分數為60分。

2、主管級以下(不含主管級)績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現，以處罰單形式執行;第一檔(優秀檔)分數為90分;第二檔(良好檔)分數為75分;第三檔(及格檔)分數為60分。

3、累計12月績效考核為一個年度周期，每月1日至月底最后一日為一個整月的考核周期，各部門月內每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類匯總，上報人事部進行統計。

4、領班級以上(含領班級)績效考核分數為百分制，扣分執行，月底匯總;績效獎金具體發放金額是根據月績效考核成績剩余分數匯總，達到相對應檔位分數，領取相應的績效獎金;未達標月績效獎金取消;若月績效考核分數出現負數，負分部分將按照5元1分的標準在固定工資中扣罰。

5、基層員工績效考核以績效獎金一檔位基礎分數，采取倒扣形式;月底剩余分數為績效獎金;若月底績效分數出現負分，負分部分按照5元1分的標準進行扣罰。

八、考核權限。

1、有權取消員工績效獎金的管理人員：總經理、行政人事部經理;。

2、獎懲權限最高為100分/人的管理人員：總經理、人事部經理;。

3、各部門獎懲權限最高為100分/人的管理人員：財務經理、人事部經理;。

4、權限為30分/人的管理人員：各部門經理。

注：各級管理人員嚴格按照此規定，行使權限;如超出權限，可向自己直屬上級申請執行;如公司各部門經理空崗，由總經理指定該部門下一級管理人員暫為執行此權限;見習崗位的各級管理人員，直接可以行使此權限。同級別管理人員之間行使獎懲權限，必須由直屬上級管理人員簽字確認;行政人事部經理除外。管理人員不得以累計獎懲的形式，規避權限行使。

九、獎懲細則。

(一)個人獎勵部分。

1、各各部門員工凡符合下列條件之一者當月予以2-20分獎勵：

(二)部門獎勵部分。

1、年度匯總績效考核優秀率達8次，年度績效考核加5分;。

2、年度匯總績效考核優秀率達10次，無須考評可直接晉級。

(三)處罰部分。

1、月考勤匯總，有一次曠工記錄當月績效考核獎金取消;未按照制度請病、事假超過三天(不含三天)，當月績效獎金按照50%領取;未按照制度請病、事假超過七天(含七天)取消當月績效獎金。(國家法定假日補休或制度規定的假日除外)。

2、年匯總出勤率：有曠工記錄;年累計病、事假超過20天，取消年度晉級考核資格。

3、顧客表揚獎勵，須經前廳經理或店長證實真實性，報行政人事部審核后方可給予獎勵;如出現虛假顧客表揚獎勵，該職員當月崗位工資按照80%領取，取消當月所有浮動工資和年度晉級考核資格。

4、本年度工作出現嚴重失職事件，給企業造成1000元以上(含1000元)的經濟損失和名譽影響;取消年度晉級考核資格。

5、連續兩個月績效考核不合格，該員工第三個月崗位工資按照80%領取。

6、年度匯總績效考核不合格率達6次，給予降級處理。

7、年度出現顧客到社會行政部門投訴服務質量或產品質量，給企業造成名譽影響或1000元以上(含1000元)的經濟損失，取消店長年度晉級考核資格。

十、員工考核。

1、月薪制員工的薪資結構由原來的工資總額分為固定部分、績效考核、營業額考核、利潤考核四部分。

(1)固定部分占60%(基本工資+崗位工資+企業補貼179元)。

(2)績效考核占10%(每季度根據上級主管對其績效考核的成績)。

(3)營業額考核占5%(每月根據連鎖店完成營業額進行考核)。

(4)利潤考核占25%(每月根據連鎖店完成利潤進行考核)。

(1)績效工資按崗位績效考核的成績執行(新進員工本季度按100%計算)。

(2)營業額考核工資。

完成當月預算營業額考核工資的100%。

未完成預算營業額按未完成比例扣除。

例如：某店預算月營業額為240000元，如完成240000元以上得100%。

如完成221000元則得221000/240000=92%。

則得營業額考核工資部分的92%。

(3)利潤考核工資(含減虧)。

完成上月預算利潤指標得利潤考核工資100%。

未完成預算的按未完成比例扣除。

如完成50000元得100%。

如完成45000元得45000元/50000元=90%。

則得利潤考核部分的90%。

3、超額利潤的分配(含減虧)。

a、每季度核算一次，按超利潤部分的50%返回門店，分配比例按以下工時計算：

b、完成當年預算和利潤，而年度員工工資總額(按預算百分比)有節余的，節余部分的70%按以上辦法分配。

c、每年的4月、7月、10月和次年1月考核發放上一季度的超額利潤(含減虧)，獎勵發放時以當日在冊人員為準，不論何種原因離店都不列入發放范圍。

十一、相關規定及說明。

1、各部門在次月2日前，將各種考核表報送至人力資源部。

2、各部門每月必須將考核結果向被考核人公開，向員工反饋，重點指出存在的問題和不足，幫助分析原因，制定改進措施。

3、考核申訴：如員工對當月考核結果有異議，可向本部門申訴，對于解釋工作雙方未達成共識的，員工可向人力資源部申訴。

4、本辦法自下發之日起執行，原執行的績效考核辦法同時廢止。

5、解釋權歸人力資源部，自公布之日起開始執行。

酒店考核方案（熱門18篇）篇十七

酒店考核方案（熱門18篇）篇十八