應急預案的編制需要充分考慮各種可能的突發事件并做到科學合理。接下來是一些應急預案的經驗分享和教訓總結，供大家參考和借鑒。
餐廳安全管理應急預案（匯總17篇）篇一
第一條為有效預防、及時控制和正確處置各類藥品（含醫療器械，下同）突發事件，保障公眾的身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國藥品管理法》、《中華人民共和國藥品管理法實施條例》、省政府《突發公共事件總體預案》、國家食品藥品監督管理局《藥品和醫療器械突發性群體不良事件應急預案》、省食品藥品監督管理局《山東省藥品安全突發事件應急預案》（魯食藥監發[20xx]51號）、市食品藥品監督管理局《關于發布臨沂市藥品安全突發事件應急預案（試行）的通知》（臨食藥監[20xx]6號）等法律法規和文件精神，制定本預案。
第二條本預案適用于##縣行政區域內突然發生，造成或可能造成人體健康嚴重損害的藥品安全事件應急處理工作。
第三條藥品安全突發事件（以下簡稱突發事件）是指突然發生、對社會公眾健康造成或可能造成嚴重損害的重大藥品質量事件、群體性藥害事件、嚴重藥品不良反應事件、重大制售假劣藥品事件及其他嚴重影響公眾健康的突發藥品安全事件。
第四條根據藥品突發事件的性質、危害程度、涉及范圍，可能或已經對社會造成的'不良影響，將突發事件分為三個等級。
一級：重大突發事件。指突發事件在全省范圍影響大、波及范圍廣、蔓延勢頭緊急，已經發生一人以上死亡、或者三人以上重傷、或者致人嚴重殘疾、或者十人以上輕傷或者其他特別嚴重后果的事件。
二級：較大突發事件。指突發事件在市或縣（區）轄區內范圍影響擴大，蔓延勢頭有升級趨勢，已經導致一人重傷、或者五人以上輕傷或者其他嚴重后果的事件。
三級：一般突發事件。指突發事件在一定區域內造成較大影響，危害較為嚴重，具有較為明顯的蔓延勢頭，已經導致一人以上、五人以下輕傷或其他嚴重后果的藥品安全事件。
第五條藥品安全突發事件應急工作，應堅持以人為本和預防為主、常備不懈的方針，貫徹統一領導、分級負責、快速反應、依法處理的原則。
第六條縣食品藥品監督管理局成立由局長任組長、各副局長為副組長、相關科室負責人為成員的藥品突發事件應急工作領導小組（以下簡稱領導小組，成員名單附后），負責全縣藥品突發事件應急處理的領導指揮、協調和決策工作。
領導小組下設辦公室，負責突發事件的組織協調和處理日常工作，包括收集、分析和綜合有關藥品安全檢測信息，提出預警建議。辦公室設在縣局市場監督科，辦公室主任由史柯副局長兼任。
第七條領導小組辦公室下設綜合、督導和后勤保障三個工作組。
（一）綜合組：以市場監督科人員為主，辦公室（法規科）、食品科人員參加，吳興霞科長任組長。主要職責是組織、協調和實施突發事件應急工作預案；突發事件發生時，組織協調相關部門聯動和配合；建立突發事件處理責任制和責任追究制，對有關責任人提出處理意見；組織撰寫總結報告；及時與新聞媒體聯系，通報或發布有關情況。
（二）督導組：以稽查科人員為主，市場監督科、食品科、藥檢科人員參加，楊德方科長任組長。主要職責是深入現場，調查取證、收集突發事件第一手信息資料，根據事件的勢態，必要時依法采取行政強制措施，向領導小組辦公室報告現場情況，提出相關的措施建議，根據領導小組決定迅速采取有效措施控制事態蔓延。
（三）后勤保障組：以辦公室人員為主，財務科人員參加，陳杰主任任組長。主要職責是車輛、物資、經費保障等后勤服務工作。
第九條任何單位和個人有權及時向各級食品藥品監督管理部門報告藥品安全突發事件。藥品安全突發事件的發生單位負有及時向有關部門報告藥品突發事件的義務。
第十條市、縣（區）食品藥品監督管理部門應當建立健全由藥品行政監督、技術監督、社會監督共同組成的舉報投訴和信息報告網絡（信息報告網絡可以現有的藥品監督網絡為基礎調整充實），確保信息暢通、報告及時、準確無誤。
第十一條市、縣（區）食品藥品監督管理部門、藥檢機構在獲悉有關突發事件信息時，應立即向同級領導小組辦公室報告，重大突發事件信息須在2小時內上報，不得瞞報、緩報、謊報。
第十二條各縣級食品藥品監督管理部門在接到轄區內藥品突發事件的信息或報告后，應立即進行情況調查、分析和匯總，在規定時間內報市局領導小組辦公室，重大藥品安全突發事件可越級上報。
第十三條根據突發事件的發展勢態，報告分為初次報告、動態報告和總結報告。
初次報告內容：事件發生的時間、地點、涉及人數、潛在影響、發展趨勢分析、擬采取的措施等。
動態報告內容：事件的發展、變化以及采取的應對或處理措施。
總結報告內容：主要包括事件的因果分析和應對措施的探討，對今后類似事件的防范建議等。
第十四條縣級食品藥品監督管理部門在接到突發事件信息報告后，1小時內向市級食品藥品監督管理部門初次報告，同時報告同級人民政府；市級食品藥品監督管理部門接到報告經核實情況后，根據突發事件的性質，在2小時內初次報告省食品藥品監督管理局并同時報市政府。
第十五條藥品安全事件發生后，按照突發事件的性質和等級分別采取以下三套應急預案進行處置。
第一套預案：發生一級藥品安全突發事件時啟動。
1、接到突發事件報告后，縣局領導小組及辦公室應立即進入應急狀態，盡快趕赴現場，對報告的內容進行核實，同時報告縣政府和市食品藥品監督管理局。經確認后報請上級食品藥品監督管理部門下達啟動命令。
2、到達現場后應立即組織、協調有關部門開展以下工作：采取緊急措施，控制事態發展；協助醫療衛生部門，開展傷員救治工作；查明事件原因，依法提取有效證據；對有證據證明可能危害人體健康的藥品及其有關證據材料采取查封、扣押等行政強制措施，對質量可疑的藥品進行抽樣送檢；對已流入社會的有毒有害物品要立即采取緊急控制措施，對源頭和流通、使用渠道進行全面監控。必要時會同公安、衛生等有關部門，迅速組織協調有關單位采取緊急控制措施，以控制突發事件的進一步發展。
3、現場處理工作實行動態報告制度，即每4個小時向市局應急工作領導小組和當地政府報告一次突發事件的應急工作情況，以便及時采取有效措施，控制事態發展。市局同時將情況報告省局。
4、縣食品藥品監督管理局要保持領導在崗、車輛備勤、通訊暢通，所有人員服從統一調度、指揮。
5、縣食品藥品監督管理局及有關單位，要加強應急值班，設專門值班室，安排雙人24小時接聽值班電話，做好記錄。值班人員中必須有領導小組辦公室成員一名，工作日外須有一名局領導帶班且值班人員必須是中層以上干部。
6、加強與新聞媒體的溝通，及時向媒體發布突發事件的動態，公正輿論，穩定人心，消除恐慌。
7、加強后勤保障工作，各級有關單位要保障交通工具及其他所需物品的及時提供。
第二套預案：發生二級藥品安全突發事件時啟動。
1、接到突發事件報告后，縣局領導小組及辦公室應立即進入應急狀態，對報告內容進行核實，確認后下達命令，派出督導組立即啟動相應的應急預案，在第一時間內趕到現場。
2、到達現場后應立即組織開展以下工作：采取緊急措施，控制事態發展；協助醫療衛生部門，開展傷員救治工作；查明事件原因，依法提取有效證據；對有證據證明可能危害人體健康的藥品及其有關證據材料采取查封、扣押等行政強制措施，對質量可疑的藥品進行抽樣送檢；對已流入社會的有毒有害物品要立即采取緊急控制措施，對源頭和流通、使用渠道進行全面監控。必要時會同公安、衛生等有關部門，迅速組織協調有關單位采取緊急控制措施，以控制突發事件的進一步發展。
3、現場處理工作實行動態報告制度，即每8小時向市局和當地政府報告一次突發事件的應急工作情況，以便及時采取有效措施，控制事態的發展。
4、縣食品藥品監督管理局有關人員都要服從統一調度，開通通訊工具，保持通訊暢通。
5、縣食品藥品監督管理局要加強應急值班制度，設專門值班室，安排雙人24小時接聽值班電話，并做好記錄。值班人員中必須有領導小組辦公室成員一名，工作日外須由一名局領導帶班且值班人員必須是中層以上干部。
6、加強與新聞媒體的溝通，及時與新聞媒體聯系，通報有關情況，穩定勢態。
7、其它應對措施。
第三套預案：發生三級藥品安全突發事件時啟動。
1、接到突發事件報告后，縣局領導小組辦公室應立即進入應急狀態，暢通應急通訊聯絡系統，及時調度并分析、匯總應急工作情況，向領導小組報告。
2、立即啟動相應的應急預案，派工作組于2小時內趕赴現場，迅速組織開展突發事件的調查及現場處理工作。每24小時向市局報告一次突發事件的應急工作情況，以便及時采取有效措施，控制事態的發展。
3、縣食品藥品監督管理局的有關人員都要開通通訊工具，保持通訊暢通。
4、加強應急值班制度，設專門值班室，安排雙人24小時接聽值班電話，并做好記錄，及時向領導匯報。
5、與有關部門協作開展應急工作。領導小組辦公室主動與有關政府部門聯系，溝通情況，通報信息，協調工作。
6、聯系新聞媒體或通過網站，發布有關突發事件信息以及采取的應對措施。
7、其它應對措施。
第十六條啟動第一套預案由省局領導小組組長下達指令；啟動第二套預案由市局領導小組組長下達指令；啟動第三套預案由縣級局領導小組組長下達指令。啟動第一套預案時，應同時報告省政府。啟動第二套預案時，應同時報告市政府。啟動第三套預案時，應同時報告縣（區）政府。
第十七條突發事件得到有效控制或消除后，縣局須在2小時內向市局和當地政府報告，市局須在2小時內向省局和市政府報告，并在2日內將初步總結報告報省局領導小組辦公室。
第十八條藥品和醫療器械生產企業、經營企業、醫療機構違反《藥品管理法》、《醫療器械監督管理條例》等有關法律法規，給使用者造成損害的，應依法承擔賠償責任。
第十九條突發事件發生后，有關單位或人員未按照本規定履行職責或行動遲緩、失職、瀆職而造成損失或不良影響的，有關部門應依照黨紀、政紀給予紀律處分或行政處分；對表現突出并做出貢獻的予以表彰獎勵。
餐廳安全管理應急預案（匯總17篇）篇二
1、多媒體專用教室及其它配有計算機設備的.教室、辦公室。
2、學校廣播播音系統。
1、多媒體專用教室及其它配有計算機設備的教室、辦公室等場所發生火災。
2、設備發生被盜或人為損壞。
3、發現利用網絡傳播不良信息現象。
4、計算機網絡出現病毒。
1、網絡設備使用者或管理者發現上述所列情況之一時，應立即報告網絡安全領導小。
組負責人，同時控制好現場，火災時，還要組織學生安全、有序地撤離現場。
2、網絡安全領導小組接報后，立即向有關部門報告，同時組織有關人員對現場進行。
施救或控制，直至問題解決。
（一）火災發生時處理辦法：
1、當火災發生時，立即切斷電源，同時組織學生有序疏散，并將火情通知領導小組。
2、領導小組接報后，立即向有關部門報告，同時組織校內有關人員滅火、疏散學生，
并派人到校門口引領消防部門或上級有關人員到火災現場，直至火勢撲滅。
3、領導小組配合有關部門調查分析火災原因，進行防火措施改進。
（二）設備發生被盜或人為損害處理辦法：
1、發生上述情況時，使用者或管理者應立即告知學校，同時封閉現場。
2、學校領導小組接報后，立即報告相關部門，并組織相關人員配合有關部門進行調查，直至問題解決，恢復設備使用。
（三）不良信息和網絡病毒處理辦法：
1、發現不良信息或網絡病毒，網絡管理員應立即終止不良信息或網絡病毒的傳播，同時將情況告知學校機關負責人。
2、學校接報后，一方面向集團信息中心報告，請示處理意見。另一方面通告全校計算機用戶防病毒方法，并督促網管員進行殺毒處理，直至網絡處于安全狀態。對不良信息追查信息來源，對未經學校同意，擅自發布信息而造成不良影響者，由學校與園務會討論后給予一定的處分。觸犯法律者交執法部門追究法律責任。
餐廳安全管理應急預案（匯總17篇）篇三
為了提高處置危險物品引發安全事件的應急處置能力，建立健全應急機制，最大限度地預防和減少災害事件及其造成的損害，保障師生員工的生命與財產安全，維護正常的教育教學秩序，結合我校實際情況，制定本預案。
1、本預案所稱危險物品，是指各類有毒、腐蝕、易燃、易爆的實驗物品。
2、加強危險化學品規范化管理，建立、健全崗位責任制，責任落實到人。堅持“誰主管誰負責”的原則,主管領導對危險化學品的購買、領用實行審批，保證危險化學品的安全管理符合國家有關規定，并對危險化學品的安全負責。危險化學品采購、保管、領用人員應由熟知危險化學品安全管理常識，責任心強，經過專門培訓的人員擔任。
3、學校常設實驗室危險物品與突發安全事件工作應急小組：
組長：校長：郝德寶
副校長：袁學軍
實驗室管理員：宋文美
成員: 政教處：張玉智 教導處：張壽炳 總務處：蘇森 婁輝
工會：康東生 團支部：劉科立 各班班主任
4、實驗室危險物品與突發安全事件應急工作，應當遵循預防為主、常備不懈的方針，貫徹統一領導、分級負責、及時反應、措施果斷、依靠科學、加強合作的原則。
5、加強安全和應急管理的宣傳教育。積極向老師和學生宣傳設備操作規程、安全管理制度和國家應急管理相關政策、法律和突發安全事件的應急處理常識，提高師生的安全和防范意識。
6、保證渠道暢通，快速反應。建立完善防范和處置實驗室危險物品和突發安全事件的預警和協作處理機制。同時應急處理領導小組成員通訊方式要保持24小時暢通。
7、報告制度
發生危險物品引發安全事故后應及時向上級有關部門報告。任何人對實驗室突發安全事件不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報，違者將按相關規定給予嚴肅處理。
8、突發安全事件的應急預案處理。應急預案啟動前，要根據突發事件的實際情況，做好應急準備，采取必要的應急措施。應急預案啟動后，各相關部門及院系應當根據預案規定的職責要求，服從應急處理領導小組的統一指揮，立即到達突發安全事件現場，采取相關控制措施。
9、實驗室危險物品和突發安全事件處理及通報后，相關責任人對事件的影響進行綜合評估，對于相關材料予以歸檔保存，并做好總結工作。
10、分工及職責
組長：郝德寶
全面負責領導、組織、決策、協調、指導各職能小組貫徹落實防治措施，負責防治及應急工作的指揮。
副組長：袁學軍
成員職責：
張玉智：負責師生的安全疏散和轉移。
張壽炳：負責災情監測和報告。
蘇森：救援隊長，負責組織救援隊成員救援學生和財產搶險。
宋文美：負責實驗課對學生教育和管理，負責救災的技術指導。
劉科立：負責內外溝通與協調。
婁輝：提供緊急救援所需物資。
趙生堂：負責對死傷者家屬進行安撫和慰問，做好師生的思想工作，維護學校穩定。
各班班主任：負責各班學生的教育管理、安全轉移；
11、應急措施：
（1）、藥品專人、專柜雙鎖保管，嚴禁無關人員出入；配備專門的消防器材；
（2）、一旦發生化學藥品傷人刑事案件和災害性事故，應急領導小組成員迅速趕赴現場，通知衛生院，并向主管領導匯報，發生嚴重事故報警110、119、120。
（3）、組織有關專業技術人員，采取正確、有效的方法，抑制火勢和有害氣體的蔓延，疏散人員，避免造成更大傷害。
（4）、協助醫生將傷員運出危險地帶，進行緊急救護工作。
（5）、后勤組負責車輛調度，器材物資供應并把重病號送往醫院搶救；
（6）、采取有效措施，保護現場，配合相關部門進行勘察，著手對所獲得材料、物證進行具體分析，研究，判明事故性質。
（7）、事故查清后，要寫出定性結案處理報告，事故發生的時間、地點、部位和人員傷亡情況，造成的經濟損失、調查經過、對調走的證據材料的分析、對事故性質的認定和結論，以及對事故制造者或責任者的處理意見。
餐廳安全管理應急預案（匯總17篇）篇四
為了及時、迅速、有效地應對公司太安嶺、平型關隧道可能發生的突發事件，最大程度地預防和減少突發事故造成的危害和損失，不斷提升公司的安全防護能力，保障王城高速公路正常穩定運行，特制訂本預案。
以科學發展觀為指導，堅持"關口前移、預防為主、快速反應、統一指揮、科學處置、保障有力"的原則，充分發揮公司應急領導組綜合協調的優勢，防范并快速有效處置隧道突發事故，積極做好常態和非常態下隧道安全運行的各項工作，以保障王城高速公路安全運行。
(1)預防為主。立足安全防護，加強預警，加強技術儲備，規范應急處置措施與操作流程，定期進行預案演練，確保應急預案切實有效，實現隧道突發公共事件應急處置的科學化、程序化與規范化。
(2)快速反應。在隧道突發公共事件發生時，按照快速反應機制，及時獲取充分而準確的信息，跟蹤研判，果斷決策，迅速處置，最大程度地減少危害和影響。
(3)以人為本。把保障公共利益以及員工合法權益的安全作為首要任務，及時采取措施，最大限度地避免財產遭受損失。
(4)分級負責。按照"誰主管誰負責" 的原則，建立和完善安全責任制及聯動工作機制。根據部門職能，各司其職，加強部門間的協調與配合，形成合力，共同履行應急處置工作的管理職責。
根據《中華人民共和國公路法》、《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國道路交通安全法》、《中華人民共和國防洪法》、《中華人民共和國防震減災法》、《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國突發事件應對法》、《山西省高速公路管理條例》和交通部《公路交通突發公共事件應急預案》、《山西省公路交通突發公共事件應急預案》、《山西省高速公路突發公共事件應急預案》和山西省交通廳、山西省高速公路管理局的相關要求，結合王城高速公路隧道的實際情況制定本預案。
雨、雪、霧惡劣天氣等不可抗因素，以及交通事故、火災、危險化學品泄露、隧道附屬設施喪失正常使用功能，需迅速恢復、搶修，以確保隧道暢通的應急行動；運營管理中發生各類災難事故，影響隧道運營安全，需及時處置。
為加強隧道運營安全，確保隧道安全暢通，發生突發事件時，能夠迅速采取有效保障措施，王城高速公路有限公司特成立了應急領導組、信息監控中心和隧道管理站三級應急保障組織體系，并成立指揮協調組。
1.應急領導組
公司成立王城高速公路隧道應急領導組:
組 長：王曉宙
副組長：遆甲峰
成 員：魯素平、師永俊、岳畢偉
應急領導小組下設應急辦公室(設在信息監控中心)，辦公室主任由宮瑞霞擔任。
2.指揮協調組
王城高速公路有限公司成立隧道應急指揮組:組長由魯肅平擔任，副組長師永俊擔任，成員由信息監控中心全體監控人員擔任。
(一)應急領導組職責
在王城公司應急領導組的領導下，負責王城高速公路應對突發事件的領導、組織、決策、指揮，并協調各基層單位的預案實施工作，對王城公司負責。
(二〉應急辦公室職責
應急辦公室在王城公司應急領導小組的領導下，及時落實各項指令和任務，確保應急保障任務的順利完成。具體職責如下:
3.充分利用各種專業手段發布預警信息；
6.完成應急領導組交辦的其他工作。
(三)指揮協調組職責
1.管理、指揮調度公司內部的應急資源，并跟蹤、監控隧道內突發事件狀況， 匯總信息、及時上報。
2.負責隧道保障應急預案的演練、檢查、實施。
餐廳安全管理應急預案（匯總17篇）篇五
一、夜間值班人員，接到高速交警封道命令后，應迅速通知廣場值班保安員，并記錄接到封道命令時間、通知值班保安員的時間及值班保安員的姓名。
二、值班保安員接到通知后，應迅速根據通知精神，到出口處關閉封道欄桿，并留一個保安員管理，做到封道欄桿不開，保安員不走。同時安排一名保安及時設置好加油站警戒線工作并加強廣場巡查。
三、司乘人員不聽勸阻，從出口上主線或倒車從入口上主線，違反封道命令時，應迅速報告高速交警，并記錄車牌號及離開時間。
四、在封道時間里，負責出口處管理的保安員，要耐心做好司乘人員的思想工作，在未接到解除封道命令時，堅決不準車輛上主線。如司乘人員情緒激動，人數眾多，難以控制局面時，迅速撥打高速交警電話。
五、接到解除封道的命令時，保安人員要迅速開啟封道欄桿，并認真指揮引導車輛按序上主線，做好記錄。
餐廳安全管理應急預案（匯總17篇）篇六
為認真貫徹省、市《20xx年煙花爆竹安全專項整治工作實施方案》，加強我區煙花爆竹安全管理，規范煙花爆竹安全經營秩序，嚴厲打擊各類非法從事煙花爆竹生產經營活動，現提出我區20xx年煙花爆竹安全專項整治工作實施方案:。
認真貫徹落實黨的十七大精神，以科學發展觀為指導，堅持安全發展理念，全面落實“隱患治理年”的工作部署，繼續推動兩個主體責任的落實，嚴格實施行政許可，深入開展安全整治，切實落實“打非”責任，著力推進安全標準化工作，切實提高安全監管水平，努力實現煙花爆竹安全生產形勢的穩定好轉。
通過煙花爆竹安全專項整治，規范煙花爆竹市場經營秩序，建立完善煙花爆竹安全管理體系，健全從業單位的各項管理規定，強化煙花爆竹從業人員的安全生產意識，積極探索和建立煙花爆竹安全監管長效機制，從而有效遏制煙花爆竹各類事故的發生。
2、公安、安監、工商、質監、交通等部門要按照職責分工，加強對煙花爆竹經營、儲存、運輸和燃放單位、從業人員的安全監督管理，做到依法監督，規范有序，管理到位。
3、指導、督促煙花爆竹從業單位認真貫徹執行《安全生產法》和《煙花爆竹安全管理條例》等法律法規，健全各項安全管理規章制度，落實安全生產責任制，推動煙花爆竹經營企業落實安全生產主體責任。不斷增強全體人員的安全生產意識，增強事故預防能力和應急處置能力，全面提高企業安全管理水平。
1、加大了煙花爆竹經營單位的監督執法力度。創新監管方式，加大對違規違章行為的查處，重點打擊高溫、銷售旺季等期間的違法違規經營行為。
2、開展聯合執法。安監、公安、工商、質監等部門要積極配合，開展聯合執法，集中整治煙花爆竹經營、運輸和燃放違法違規行為。
3、加大對煙花爆竹經營市場的整頓力度，規范經營行為。重點加強對城區和農村集貿市場的煙花爆竹經營安全檢查和監督執法。
4、以監督執法推動企業安全管理基礎的完善。通過監督執法，促使企業安全管理制度、安全操作規程的進一步落實，確保安全設施處于正常運行狀態，進一步完善企業的一系列基礎工作。
5、嚴肅查處違規經營含氯酸鉀煙花爆竹產品。嚴格按照國家和省有關禁止煙花爆竹行業使用氯酸鉀的決定，聯合質監部門開展批發經營企業的抽檢工作。對違規經營含氯酸鉀產品一經查實，將嚴肅從嚴處理。
認真貫徹執行《煙花爆竹安全管理條例》，堅決打擊各類非法從事煙花爆竹經營活動，依法取締、嚴格查處私銷、私藏、私運煙花爆竹的違法行為，并作為專項整治重點工作來抓。
要充分認識打擊非法經營活動的重要意義，針對本地煙花爆竹經營實際情況，明確打擊非法經營活動的總體目標和階段性任務，研究制定打擊非法經營活動的方案;要將責任落實到鎮（街）、社區、村組，并納入開展鄉鎮達標活動的內容；組織公安、安監、工商、質監、交通等相關部門開展聯合執法檢查，繼續保持高壓態勢，尤其是在銷售旺季，要開展多頻次深入的`執法檢查，確保專項整治取得實效。
在打擊非法煙花爆竹經營活動的過程中，要采取舉報電話、舉報獎勵、明查暗訪等方法，充分發揮群眾和輿論的監督作用，形成打擊非法生產經營活動的社會監督氛圍。
區安委會將組織有關部門對打擊非法經營活動的情況進行監督、檢查，通報工作進展情況。
1、提高認識，加強領導。各鎮（街）、各有關部門要以對黨、對人民高度負責的態度，認真學習《安全生產法》和《煙花爆竹安全管理條例》等法律、法規，充分認識煙花爆竹專項整治工作的重要性、長期性和艱巨性。區安委會煙花爆竹專項整治聯席會議，由安監、公安、工商、監察、質監、交通等有關部門組成。具體協調、組織、督促、指導煙花爆竹專項整治工作。要成立專項整治領導機構，切實加強對專項整治工作的領導，加強對煙花爆竹零售單位日常安全監管。要充分發揮各鎮（街）、作用，確保整治工作順利進行，取得實效。
2、落實責任，協調行動。安監、公安、工商、質監、交通等部門要在區政府的領導下，各司其職，密切配合，聯合行動，積極開展煙花爆竹安全專項整治工作。公安部門要加強煙花爆竹公共安全管理，負責對運輸、安全燃放方案的管理，查處非法買賣、儲存、運輸、郵寄煙花爆竹的刑事案件；工商行政管理部門要嚴厲打擊和查處有照無證及超范圍經營行為；質監部門要嚴查假冒偽劣產品和含氯酸鉀的煙花爆竹產品。安監部門要充分發揮綜合協調作用，對煙花爆竹安全專項整治工作情況進行監督、檢查和指導，組織開展煙花爆竹經營單位行政許可工作，審批和發放煙花爆竹銷售許可證，開展煙花爆竹安全管理、從業人員安全知識考核等工作。
3、精心組織，依法整治。依照本實施方案的安排，區安委會辦公室要結合實際情況，對整治過程出現和發現的問題，要及時依法予以處置。
4、加強監督，追究責任。安監部門要會有關部門組織對轄區內煙花爆竹從業單位的檢查和專項督察，監督檢查煙花爆竹從業單位執行法律法規的情況，監督檢大事故隱患整改等情況。監察部門要監督檢查各部門專項整治工作開展情況，行政審批許可等情況。對不履行職責、監管不力、失職瀆職和濫用職權的部門和國家工作人員，要依法嚴肅追究責任。
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餐廳安全管理應急預案（匯總17篇）篇七
為了及時、迅速、有效地應對公司太安嶺、平型關隧道可能發生的突發事件，最大程度地預防和減少突發事故造成的危害和損失，不斷提升公司的安全防護能力，保障王城高速公路正常穩定運行，特制訂本預案。
以科學發展觀為指導，堅持"關口前移、預防為主、快速反應、統一指揮、科學處置、保障有力"的原則，充分發揮公司應急領導組綜合協調的優勢，防范并快速有效處置隧道突發事故，積極做好常態和非常態下隧道安全運行的各項工作，以保障王城高速公路安全運行。
（1）預防為主。立足安全防護，加強預警，加強技術儲備，規范應急處置措施與操作流程，定期進行預案演練，確保應急預案切實有效，實現隧道突發公共事件應急處置的科學化、程序化與規范化。
（2）快速反應。在隧道突發公共事件發生時，按照快速反應機制，及時獲取充分而準確的信息，跟蹤研判，果斷決策，迅速處置，最大程度地減少危害和影響。
（3）以人為本。把保障公共利益以及員工合法權益的安全作為首要任務，及時采取措施，最大限度地避免財產遭受損失。
（4）分級負責。按照"誰主管誰負責"的原則，建立和完善安全責任制及聯動工作機制。根據部門職能，各司其職，加強部門間的協調與配合，形成合力，共同履行應急處置工作的管理職責。
根據《中華人民共和國公路法》、《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國道路交通安全法》、《中華人民共和國防洪法》、《中華人民共和國防震減災法》、《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國突發事件應對法》、《山西省高速公路管理條例》和交通部《公路交通突發公共事件應急預案》、《山西省公路交通突發公共事件應急預案》、《山西省高速公路突發公共事件應急預案》和山西省交通廳、山西省高速公路管理局的相關要求，結合王城高速公路隧道的實際情況制定本預案。
雨、雪、霧惡劣天氣等不可抗因素，以及交通事故、火災、危險化學品泄露、隧道附屬設施喪失正常使用功能，需迅速恢復、搶修，以確保隧道暢通的應急行動；運營管理中發生各類災難事故，影響隧道運營安全，需及時處置。
為加強隧道運營安全，確保隧道安全暢通，發生突發事件時，能夠迅速采取有效保障措施，王城高速公路有限公司特成立了應急領導組、信息監控中心和隧道管理站三級應急保障組織體系，并成立指揮協調組。
公司成立王城高速公路隧道應急領導組：
組長：王曉宙。
副組長：遆甲峰。
成員：魯素平、師永俊、岳畢偉。
應急領導小組下設應急辦公室（設在信息監控中心），辦公室主任由宮瑞霞擔任。
2、指揮協調組。
王城高速公路有限公司成立隧道應急指揮組：組長由魯肅平擔任，副組長師永俊擔任，成員由信息監控中心全體監控人員擔任。
（一）應急領導組職責。
在王城公司應急領導組的領導下，負責王城高速公路應對突發事件的領導、組織、決策、指揮，并協調各基層單位的預案實施工作，對王城公司負責。
（二〉應急辦公室職責。
應急辦公室在王城公司應急領導小組的領導下，及時落實各項指令和任務，確保應急保障任務的順利完成。具體職責如下：
3充分利用各種專業手段發布預警信息；
4、負責日常應急工作中有關信息的分類統計和定量分析，做好收集、處理和上報工作；
6、完成應急領導組交辦的其他工作。
（三）指揮協調組職責。
1、管理、指揮調度公司內部的應急資源，并跟蹤、監控隧道內突發事件狀況，匯總信息、及時上報。
2、負責隧道保障應急預案的演練、檢查、實施。
餐廳安全管理應急預案（匯總17篇）篇八
（一）、火災預防及救助措施：
（1）制度。
1．嚴禁使用明火包括點蠟燭、燒煤汽油爐、燒酒精爐等。
2．嚴禁抽煙、嚴禁焚燒紙屑、雜物、燃放煙花爆竹。
3．嚴禁私拉電線、不準使用電爐、熱得快等電器燒水、做飯。
4．嚴禁存放易燃、易爆有毒有害等危險物品。
5．嚴禁擅自移動、破壞消防設施。
6．學生要養成安全用電習慣、愛護用電設施和消防設施、服從工作人員的管理，杜絕消防隱患。
7．因違章用電、用火釀成事故，除賠償經濟損失外，還要追究當事人責任。
8．一旦發生火災，應積極采取自救措施，并通過安全通道緊急疏散。及時將學生轉移至安全地段。
9、嚴禁學生參與救火，教師可利用一切設備滅火，及時報119、120等相關部門請求援助。
（2）職責。
1．宿舍在學生處的指導下開展工作。
2．對學生開展防火宣傳教育，提高學生防火安全意識。
3．加強對公寓管理員的消防知識培訓，主要培訓內容包括：消防安全知識、滅火器材的擺放位置和使用方法，組織消防綜合演練以及緊急情況時的疏散辦法。
4．要求值班人員熟記重要電話號碼，發生火災時，以最快方式通知政教處和綜治科。
5．定期檢查消防器材、應急燈、消防栓是否完好，安全通道是否暢通，發現問題及時報告進行維修或更換。
6．隨時檢查各樓的安全情況發現隱患及時報告，發現違章用電、用火及時制止和糾正，并報告政教處或年級辦給予處理。
7．在滅火過程中一切服從命令，聽從指揮，維護火場秩序，保護火災事故現場。
（3）火災救助程序和措施。
火災發生：立即組織人員參加滅火搶救，同時報告政教處和綜治科；一旦火勢失控，立即撥打119火警電話講明地點、火情，并且迅速組織疏散人員。
（二）、打架斗毆、盜竊事件的預防及處理程序。
（1）制度。
1．本樓住宿人員憑胸卡出入，非本樓人員不得擅自入內，來客須經政教處批準、在值班室登記且有管理員陪同方可進入，夜間不得留宿外人。
2．宿舍樓關門期間，學生一律不得在宿舍滯留，確因有病或其它特殊情況，滯留宿舍時，須持有請假條，逗留宿舍的學生不得在樓內到處走動。
3．嚴禁在宿舍內喝酒、賭博、存放各類管制刀具、兇器。
4．妥善保管自己的貴重物品，不要隨身攜帶大量現金。
5．個人的房間鑰匙不得外借，最后一名同學離開后一定要關好門窗并上鎖。
6．嚴禁在學生公寓進行買賣等商業活動。
（2）職責。
1．準確掌握本樓住宿人員情況。
2．各樓層公寓管理員要經常對樓內巡視。
3．督促學生遵守公寓管理規定及作息時間，按時開、關樓門，按時熄燈、送電。
4．準確區分本樓人員與外來人員，作好晚歸、封閉期間逗留學生登記，大件物品出入樓登記，外來人員登記。
5．發生打架斗毆情況時要及時趕到現場進行制止控制事態發展，組織好人員維持現場秩序，同時安排人員通知政教處。
6．對受傷嚴重的要及時送到衛生所救治。
7．發生盜竊事件時，要保護好現場，并向綜治科報案。
（三）、發生打架斗毆事件處理程序。
事件發生后：
1、及時趕到現場控制事態發展。
2、疏散現場圍觀人員并通知政教員。
3、協助保衛人員對現場當事人員進行詢問、登記。
（四）、突發疾病、意外傷害。
學生突發疾病或意外傷害時，輕者安排同宿舍人員陪同到衛生所就診，重者可立即撥打120急救電話。
（五）、設備、設施突發事故。
1．值班人員應熟悉本樓水、電、暖的開關總閘位置和使用方法。
2．當發生跑水、漏電等事故時，首先關閉閘門，如有人員受傷的按“突發疾病、意外傷害”程序處理；立即通知總務處有關人員前來處理。
餐廳安全管理應急預案（匯總17篇）篇九
日常生活中，我們一定要學會如何預防發生火災，還要學會發生火災時如何應對。以下是小編為大家整理好的消防安全管理應急預案，歡迎大家閱讀參考！
無論何時，一旦發現有發生火災苗頭，如煙、油、味、色等異常狀態，每一位員工都必須立即向消防監控室報警(注意：當現場異味為液化氣等易燃氣體時，嚴禁在現場用手機、對講機、電話報警，應該脫離現場到安全區域后再報警，以防電火花引爆易燃氣體)，請其派人查明真相，并做好應急準備。
1.1 小區任何區域一旦著火，發現火情的人員應保持鎮靜，切勿驚慌。
1.2 如火勢初期較小，目擊者應立即就近用滅火器將其撲滅，先滅火后報警。
1.3 如火勢較大，自己難以撲滅，應采取最快方式用對講機、電話或打碎附近的手動報警器向消防監控室報警。
1.4 關閉火情現場附近之門窗以阻止火勢蔓延，并立即關閉附近的電閘及煤氣。
1.5 引導火警現場附近的人員用濕毛巾捂住口鼻，迅速從安全通道撤離，同時告訴疏散人員不要使用電梯逃生，以防停電被困。
1.6 切勿在火警現場附近高喊：“著火了” ，以免造成不必要的混亂。
1.7 在撲救人員未到達火警現場前，報警者應采取相應的措施，使用火警現場附近的消防設施進行撲救。
1.8 帶電物品著火時，應立即設法切斷電源，在電源切斷以前，嚴禁用水撲救，以防引發觸電事故。
2.1 消防監控室值班人員一旦發現消控設備報警或接到火警報告后，應立即通知保安人員趕赴現場確認，并通知消防專管員。
2.2 火情確認后立即通報保安部經理或當班領班，由其迅速召集人員前往現場滅火、警戒、維持秩序和組織疏散。
2.3 立即將火情通報物業總經理或值班領導以及工程部負責人。
2.4 值班人員堅守崗位，密切觀察火警附近區域的情況，如有再次報警，應立即再次派人前往查看確認。如有業主打電話詢問，注意不要慌張，告訴業主：“火情正在調查中，請保持冷靜，如果需要采取其它措施，我們將會用緊急廣播通知您” ，同時提請業主關好門窗。
2.5 接到現場滅火指揮部下達的向“119”報警的指令時，立即按要求報警，并派人前往路口接應消防車。
2.6 接到現場滅火工作總指揮傳達的在小區內分區域進行廣播的指令時，立即按要求用普通話(或中英文)進行廣播，注意廣播時要沉穩、冷靜，不要驚慌，語速要適當，語音要清晰。特殊情況下，應派保安員或管理員逐單元上門通報，通報順序為：
起火單元及相鄰單元起火層上面2層起火層下面1層。
2.7 詳細記錄發生火災撲救工作的全過程。
3.1 內部報警應講清或問清：起火地點; ?起火部位; ?燃燒物品; ?燃燒范圍 ? ? ? ?報警人姓名;報警人電話。
報警人電話。
4.1 物業現場負責人或值班經理接到火警報告后，應立即趕赴指定地點或火警現場，并通知相關人員到場，成立臨時滅火指揮部。
4.2 臨時指揮部由物業經理、保安部經理、工程部經理、消防專管員以及其他相關人員組成，由物業總經理任臨時總指揮。物業總經理尚未到場時，由保安部經理或值班經理代任總指揮。
4.3 臨時滅火指揮部職責：
4.3.1根據火勢情況及時制定相應對策，向各部門下達救災指令。
4.3.2根據火勢情況確定是否疏散人員。
4.3.3立即集合義務消防隊，指揮義務消防隊員參加滅火，并保證消防用水的供應。
4.3.4在火勢難以控制時，應及時下達向“119”報警的指令。
4.3.5根據火勢情況，成立疏散組、搶救組、警戒組，組織救人，搶救和保管重要物資及檔案，維持現場秩序。
4.3.6根據火勢情況決定是否啟用緊急廣播進行報警。
4.3.7下令將消防電梯降至首層，派專人控制，專供滅火工作之用。同時停止起火區域的其它電梯和中央空調運行。
4.3.8根據火勢情況決定是否采用部分或全部斷電、斷氣、打開排煙裝置等措施。
4.3.9消防隊到達后，及時向消防隊領導準確地提供發生火災情況和水源情況，引導消防隊進入發生火災現場，協助消防隊滅火，并協助維持現場秩序，安頓疏散人員。
4.3.10發生火災撲滅后，組織各部門員工進行善后工作。
小區內發生火情時，各部門員工的任務是撲救發生火災、疏散人員、搶救重要物資和維持秩序，危急關頭以疏散、救護人員為主。發生火災發生后，每一位員工都要牢記自己的首要職責是保護業主、訪客及自己的生命安全。
5.1 發生火災發生后，由疏散組負責安排人員，為業主和訪客指明疏散方向，并在疏散路線上設立崗位進行引導、護送業主和訪客向安全區域疏散。這時切記要提醒大家不要乘坐電梯，如果煙霧較大，要告知大家用濕毛巾捂住口鼻，盡量降低身體姿勢有序、快速離開。
5.2 人員的疏散以就近安全門、消防通道為主，也可根據火場實際情況，靈活機動地引導人員疏散。
5.3 認真檢查起火區域及附近區域的各個單元，并關閉門窗和空調。發現有人員被困在起火區域，應先營救被困人員，確保每一位業主和訪客均能安全撤離火場。
5.4 接待安置好疏散下來的人員，通過良好的服務穩定人們的情緒，并及時清點人員，檢查是否還有人沒有撤出來。
5.5 疏散順序為：先起火單元及相鄰單元，后起火層上面2層和下面1層。疏散一般以向下疏散為原則(底層向外疏散)，若向下通道已被煙火封住，則可考慮向屋頂撤離。
5.6 在火場上救下的受傷業主、訪客以及撲救中受傷的'員工，由搶救組護送至安全區，對傷員進行處理，然后送醫院救治。
6.1 保安部接到火警通知后，應迅速成立警戒組，布置好小區內部及外圍警戒。
6.2 清除小區外圍和內部的路障，疏散一切無關車輛和人員，疏通車道，為消防隊滅火創造有利條件。
6.3 控制起火大樓底層出入口，嚴禁無關人員進入大樓，指導疏散人員離開，保護從火場上救出的貴重物資。
6.4 保證消防電梯為消防人員專用，引導消防隊員進入起火層，維持滅火行動的秩序。
6.5 加強對發生火災區域的警戒，保護好發生火災現場，配合公安消防部門和調查組對起火原因的勘察。
6.6 保證非起火區域和全體業主、訪客的安全，防止犯罪分子趁火打劫。
7.1 發生火災撲滅并經公安消防部門勘察后，工程部，消防監控室應迅速將小區內的報警和滅火系統恢復至正常狀態。
7.2 保安部組織人員清理滅火器材，及時更換、補充滅火器材。
7.3統計人員傷亡情況和小區財產損失情況，上報滅火指揮部及現場總負責人。
7.4 綜合管理部組織員工對受災業主/用戶進行慰問，并根據實際需要給予切實幫助。
7.5 清潔綠化部組織員工對發生火災現場進行清理，恢復整潔，對因逃生或救火損壞的花木進行搶救或補種。
7.6 滅火指揮部應召開會議，對發生火災撲救行動進行回顧和總結。
7.7區財產辦有保險，則由財務部門聯系保險公司進行索賠。
餐廳安全管理應急預案（匯總17篇）篇十
為了做好本餐廳的消防工作，確保員工和廣大顧客的人身生命財產安全，落實消防工作“以防為主，防消結合”的基本原則，應付突發的火災事故，特制定本預案：
一、 組織機構
本店消-防-隊長：店長
副隊長：廚師長、前廳主管、后廚主管、各小組組長
本餐廳滅火和應急疏散工作由滅火行動組、報警組、疏散引導組、接車組、救護組組成，具體分工如下：
1、滅火行動組
組長:(廚師長)
組員：
負責本餐廳的一般初級火災的撲救工作。
主要職責：
a.加強消防工作領導與監察，健全消防工作責任小組，明確職責，強化工作責任心，保證在發生火災事故時指揮有力。
b.組織有關人員對所屬本餐廳進行全面檢查，封堵、關閉危險場所，停止各項室內大型活動。加強對易燃易爆物品、有毒有害化學品的管理，加強對液化氣、水、電的監察與管理，保證消防應急順利進行。
c.搞好各項物資保障，提高設備、設施的消防狀況，落實滅火設施的配齊、強化管理，使之始終保持良好戰備狀態。
d.采取一切必要手段，組織各方面力量全面進行救護工作，把災害造成的損失降到最低點。 e.必要時，要協調動用雅潔賓館的一切消防資源（滅火器材、人員、通訊器材、交通工具、水資源）
2、報警組：
組長：
組員：
負責報警、各部門聯絡與協調。
主要職責：撥打119和120，快速與消防部門以及醫治救助單位取得聯系，引導消防人員和設施進入火災現場；向雅潔賓館通報火情；聯絡有關單位、個人，組織調遣消防力量；負責對上、對外聯系及即時報告工作。
3、疏散引導組
組長：
成員：
主要職責：引導顧客和閑雜人員迅速轉移到安全地帶，并負責重要物品的看守工作，保證消防通道、救助通道、撤離通道的暢通。還要協助引導賓館人員的撤離。
4、接車組
組長：
成員：
負責在報警后的消防車輛和救助車輛的接引工作。
主要職責：報警組報警后，接車組迅速部署各路口的車輛接引人員，提前做好行進路線的疏通工作，在消防車輛或救助車輛駛近時，高舉衣服或紅色布條等快速不停飛舞，引起注意后，迅速用手勢做引導，使消防車輛和救助車輛能以最快的速度抵達現場。
5、救護組
組長：
成員：
負責火災時傷員早期救助工作，醫療救護車輛到達后的情況介紹和傷員轉移等后勤保障工作
主要職責：掌握基本的急救方法，接待疏散組從現場疏散出來的各類傷員的早期救助，要求隨時備有急救藥箱，急救藥箱需有如下物品：繃帶、藥棉花、醫藥酒精、燙傷膏、止痛藥、剪刀、紗布、云南白藥、鑷子等急救用品。危重傷員優先處理，難以救助的傷員盡量平整放置，難以止血的傷員，要緊壓出血部位，等到專業救護人員到來。
二、報警程序
1、報警組根據火災現場及時與消防小組組長聯系，一經受命報警，要求及時、準確、不慌張。
2、撥打“119”或“120”時要語言清晰、吐字清楚，準確報告：火點、起火原因、火勢大小、人員傷亡情況、店組織撲救情況。
3、報警后依然隨時保持通話通道的暢通，以便及時與消防部門、救助部門聯系。
三、應急疏散的組織程序與措施
1、為使滅火和應急疏散預案順利進行，店消防小組應加強日常性檢查，確保消防通道暢通。
2、出入口有明顯標志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導圖例。
3、火災發生時，各小組人員要應迅速趕赴火場，按預案執行各項工作。
4、疏散路線盡量簡捷，安全出口的利用要平均。
5、疏散引導組工作人員要分工明確，統一指揮。
四、撲救一般初級火災的程序和措施
1、當火災發生時要沉著冷靜，采用適當的方法組織滅火、疏散。
2、對于能立即撲滅的火災要抓住戰機，迅速消滅。
3、對于不能立即撲滅的火災，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。
4、火場如有人受到圍困，要堅持“先救人，后救火”的原則，全盤考慮，制定滅火疏散方案。
5、火場撲救要采取“先重點，后一般”的原則。
6、火災撲救要服從火場臨時指揮員的統一指揮，分工明確，密切配合，當消防人員趕到后臨時指揮員應將火場現場情況報告消防人員，并服從消防人員統一指揮，配合消-防-隊實施滅火、疏散工作。
7、火災撲救完畢，店消防小組要積極協助公安消防部門調查火災原因，落實“三不放過”原則，處理火災事故。
五、通信聯絡，安全防護救護的程序和措施
1、所有參加滅火與應急疏散工作的小組長和各級成員均需打開通信工具，確保通訊暢
通，服從通信聯絡組長的調遣。
2、接到火災通知，各小組成員迅速在店門口集結待命。
3、接到火災報告，在迅速通知本店人員外，要及時向雅潔賓館通報情況，并通知疏散人員。
六、火災后有關行動
1.迅速發出緊急警報，組織仍滯留在各種建筑物內的所有人員撤離。
2.迅速關閉、切斷輸電、燃氣、供水系統（應急照明系統除外）和各種明火，防止滋生其
它災害。
3.迅速開展以搶救人員為主要內容的現場救護工作，及時將受傷人員轉移并送至附近救護
站搶救。
4.加強對人員、重要設備、重要物品的救護和保護，加強巡邏，防止各類犯罪活動。
本預案從發布日起正式施行。
（一）發現火情立即報警
每位員工發現火情都有責任報警；以最快的速度報告飯店消防部門和飯店領導
1、記住火警電話：9（總機），119（公安局消防火警），
2、報告火情：將火情發生的區域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機和消防值班室。
（二）接到報警后的措施
1、總機或消防值班人員要詳細記錄報警人姓名、部門；
2、冷靜詳細了解火情發生的位置、區域、樓層、房號和火勢大小；
3、由總機將火情報告保安部、客房部經理和工程部值班人員；
4、由保安部、客房部經理和工程部值班人員組成調查、甄別、確認小組，趕赴現場查清下列問題：
a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；
b、火源是電起火還是其他原因；
c、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險物品等。
5、立即通知總機報告飯店領導，迅速組成火場臨時指揮部，
由指揮部領導迅速做出是否119報警的決定，同時向旅游局報告。
（三）各相關部門的任務
1、義務消-防-隊
a、立即帶好消防器材和工具趕赴現場，等候命令；
b、按照指揮部的指令進行撲救。
2、保安部
a、保安部經理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部；
b、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯系；
c、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；
d、阻止無關人員進入飯店，防止治安案件的發生； e、對飯店財務部、商場等場所加強巡查和戒備； f、迎接消防車，引導配合消防車到現場。
3、前廳部
b、行李員要將電梯落到一樓，控制電梯和消防專用電梯；
c、協助保安部打開所有通向店外的門，并維護治安秩序。
a、根據火情大小，關閉煤氣、空調和有關電器設備；
b、確保消防泵房值班立即進入工作狀態，保證消防用水正常供應；
c、將飯店內所有燃氣罐運出飯店，集中在飯店外安全地帶加強看管；
d、如火情發展，工程部人員撤出前，要將所有電源、煤氣閥門、制冷設備和門窗全部關閉。
6、餐飲部
a、如火情發生在宴會廳、餐廳和廚房，餐飲部經理和廚師長需立即趕赴現場；
b、尋找火源，進行搶救；
c、迅速關閉煤氣閥門、爐灶、通風、抽風閥門，關閉電源、電器開關；
d、妥善處理食油和其它易燃物；
e、組織餐飲部員工備勤救火。
7、電話總機
a、接到報警電話時，要清楚火情發生的時間、地點、報警人員的姓名及部門；
b、立即通知保安部消防值班人員和飯店領導；
c、在火情得到甄別和確認后，立即通知各部門經理，保證指揮部、火場和有關消防部門電話聯絡的暢通。
（四）組織疏散
如無法控制火情，迅速按照飯店制定的疏散計劃組織疏散。
1、二次報警（119報警）后，指揮部應立即做出疏散決定；
4、疏散人員時走安全通道（安全梯），絕對禁止乘坐電梯；
5、引導客人排成一路縱隊，從安全梯疏散；
6、飯店財務部的現金和貴重物品需由專人在保安部的護送下撤離；
7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；
8、疏散前保安部要認真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應急照明和安全指示標志等安全疏散設施，確保暢通。
9、人員撤離后，消防人員、保安部、工程部和遍；
10、疏散到安全地帶后，要集中客人，由前臺、客房部、保安部派員進行登記，核實人數。
食堂消防安全應急預案
一、總則
（一）為做好生活中心餐飲部消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應急機制，落實消防安全防范工作責任制，部署消防重點部位的安全防范應急機制，防止火災事故的發生，貫徹落實“預防為主，防消結合”的消防工作方針，明確“誰主管、誰負責”的原則，提高自防自救能力，遇有火災事故發生各職能相關部門明確自己的職責和任務，并及時開展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災事故所造成的損失和影響，特制訂本預案（以下簡稱：消防應急預案）。
（二）本預案依據有關法律法規和公司各項規章制度制定，是生活中心餐飲部發生火災事故時，組織撲救、救援、事故調查及事故處理所遵循的依據。
二、消防應急預案指揮組
（一）指揮組成員結構
組 長：杜秀華
副組長：姜立志
成 員：秦立君、李敏、張寶權、陸文學、殷利、李希哲 安全消防員：侯凱禮、張寶權
（二）消防應急預案組織機構人員職責
消防應急預案指揮組具體負責消防安全防范、搶險、救援、事故調查處理等項工作的組織協調。
1.組長職責:負責消防安全應急預案組織實施演練、事故現場全面指揮協調工作。并按照現場具體分工情況負責消防重點部位發生火災事故時，現場進行指揮組織人員、物資疏散、火災撲救、保護火災現場、組織事故調查等項工作。
2.消防安全員的職責：負責消防安全防范應急預案組織的制定、修改完善并協助指揮組組長組織協調應急預案的演練實施及現場協調工作。
3.其它成員職責：負責本班門的消防安全防范工作。了解本單位消防重點部位的基本情況、火災危險性、撲救方法及措施。熟悉了解重點部位的消防設施配備數量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內的消防安全管理情況是否存在火災隱患以及消防設施配備是否到位等基本情況。一旦本轄區內發生險情，立即報告消防應急指揮組，并及時組織有關人員進行初期火災撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機24小時開機。
三、技術措施
（一）發生火災時，預案組長、消防安全員及本班組消防安全預案成員應立即在火災現場前匯集，組織和指揮滅火作戰及現場人員的疏散。
（二）在公安消防搶險救援人員到達后，現場人員服從公安消防搶險救援指揮人員的指揮，協助公安消防搶險救援人員救助遇險人員，撲滅火災，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫院急救電話（120）。
（三）報警
（2）指揮組接到火警后，應迅速查明火災事故發生的部位和大小，在查明情況發生的火災事故較大的情況下，要及時撥打火警電話（119）、及急救電話（120）準確報告起火地點、部位、火情、報告人單位、姓名、聯系電話，并安排專人到路口等候，引導消防車輛進入火災事故現場。
（四）初起火災的處置
（1）發現火災，應保持頭腦清醒、沉著，迅速切斷起火部位電源，為撲救火災創造條件。
（2）由發生火災部位的領導和消防責任人負責組織現場人員進行撲救，做到初期火災力爭撲滅，較大火災力爭控制。
（3）火勢較小時，就近利用現場配備滅火器、室內（外）消火栓等消防設施進行火災撲救，最大限度的避免火災事故的擴大或蔓延。
（4）火災現場所有人員必須聽從指揮，確保火場秩序。
（五）疏散
疏散的原則：確保生存，相互幫助，快速有序，遠離火場。
（1）火災發生后，無論火災大小，除必要的撲救人員外，所有人員應盡快撤離。
（2）火災發生后，所有車輛應迅速遠離起火現場，騰出疏散、滅火通道,保障消防通道暢通。
（3）各部位負責人負責組織處所有人員迅速撤離，按疏散通道的指示方向疏散，確保在最短時間遠離火災現場。
（4）若通道阻塞或煙氣較重，無法撤離火災現場時，應迅速選擇遠離火場的房間或樓頂躲避，緊閉房門，堵塞進煙孔洞，防止煙氣熏嗆，并設法向外界呼救。
（5）人員撤離火災現場前必須切斷所有電源；如果來不及切斷電源應向上級匯報，切斷上級電源。
（6）人員疏散后應撤離至安全區域，防止因墜落物造成傷亡。
四、消防安全管理措施
（1）消防設施
各重點部位配有8公斤滅火器等消防設施。
（2）管理措施
1、每1年組織一次模擬火災事故演練。
2、每年舉辦一次消防知識培訓。
3、按照消防法規結合本部門實際對重點部位和場所配備消防設施、器材，并定期進行檢查維護、及時更換到期的消防器材，確保各種滅火器保持良好狀態。
4、嚴格執行公司《消防安全管理制度》。
5、對消防工作貫徹落實情況進行每月檢查，發現問題及時整改。
（3）滅火器材的使用
滅火器是一種簡易的滅火工具，使用方便，便于撲救初期火災。 手提式干粉滅火器可以撲救石油、石油產品、有機溶劑、電器設備和一般物質初起火災，射程為5米。使用方法將滅火器提到距離火場的安全位置，首先上、下翻倒幾次，使干粉松動，使用時要垂直操作，拔掉安全銷，一只手握住噴嘴，另一只手握住提柄提起滅火器，將噴嘴對準火焰，壓下壓桿即可。
推車式干粉滅火器使用方法,使用推車式干粉滅火器要兩個人配合操作，首先一人將管帶抖開，雙手緊握干粉槍，轉動握柄，將槍口對準著火處；另一人拔掉安全銷，打開控制柄干粉即噴出。將火撲滅后，要注意防止復燃。
五、防火注意事項
1. 食堂供應火鍋的風味餐廳，最好使用電磁爐、固定酒爐，不要使用液體酒精爐、木炭爐、液化爐。
2. 食堂煤氣應從室外單獨引入，定期檢查易煤氣導管、接頭、儀表閥門，防止泄漏；發現泄漏時，首先要關閉閥門，及時通風，嚴禁明火和啟動各種電源開關。
3. 廚房內的電氣機械設備不得過載運行，并防止電器設備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。
4. 油炸食品時，鍋內的油不得超過2/3，以防溢鍋引起火災。
5. 廚房工作結束后，應及時關閉電源、氣源，檢查無誤后方可離開。
6. 廚房應按有關規范配備相應滅火器材。
六、事故調查程序
（一）報案
（二）保護好現場，等待公安、消防機關的到來。
（三）做好現場人員的筆錄工作，保管好現場筆錄。
（四）協助公安、消防機關對火災的調查。
一、組建酒店火災應急指揮部：
酒店火災應急指揮部成員
總指揮：總經理（兼）
副指揮：分管安全副總（兼）
成 員：酒店總值及各部門主要負責人（兼）
火災應急指揮部下設酒店義務消-防-隊
隊 長：物業服務部行政經理（兼）
隊 副：消防主管（兼）和安全主管（兼）
通訊組：消防主管（兼）
滅火組：安全主管（兼）
疏散組：安全主管（兼）
救護組：安全主管（兼）
警戒組：安全主管（兼）
二、確認與報警
酒店消防中心監控員收到報警信號或電話報警后，須立即用對講機通知就近的安全生產員到現場核查確認：
1、屬誤報或人為因素所致，安全生產員須將現場查看情況通過對講機反饋給消防監控員，消防監控員收到報告后須盡快排除故障，恢復系統正常運作。
撥打"119"報火警，同時向酒店總值和物業服務部當值負責人報告，并做好記錄。
三、相關功能緊急啟動
1、消防中心在完成上述工作的同時，須做好以下工作：
1）、立即啟動火災現場的所有消防設施（備）；
5）、監視火場狀況，隨時傳遞火場內外信息，為火災撲救提供準確依據。
四、指揮部下達命令
當指揮部成員接到酒店發生火災通知后，須迅速到酒店消防中心報到。此時，酒店火災應急指揮部的指揮功能自然啟動，指揮部發出的一切通知、要求等均屬火場命令。
1、聽取酒店總值對火場情況的'匯報，了解火場實際狀況；
2、根據火場狀況，由指揮確定火災撲救戰略，下達撲救命令，迅速調集酒店義務消-防-隊和各部門力量，到達指定地點展開火災撲救會戰。
3、命令酒店義務消-防-隊奔赴火場實施滅火：
積極搶救被火災威脅的客人和員工生命，是撲救火災的首要任務。當有人員受到火勢威脅時，應根據撲救任務的大小和現有滅火力量，須組織參戰人員先救人，后撲火，在力量不足的情況下，應調動酒店主要力量投入救人工作。把受到火勢威脅的客人和員工迅速撤離到安全地帶。
五、通訊聯絡
保持火場內外的信息快速、準確傳遞，是指揮員指揮火災撲救會戰不可或缺的重要武器。為此，通訊聯絡組須作好以下工作：
1、消防中心監控員，須準確無誤地向參戰的各小組傳達指揮部的各項命令，并將各小組的戰況及時反饋給指揮部。
2、各組專職通訊聯絡人員，必須在指點地點與指揮部保持通訊，及時傳遞各種信息。
3、須保持酒店內各樓層的自動電話暢道，各值班室要設專人接聽電話，以便及時貫徹指揮部的各項指示。
六、人員疏散
1、利用消防中心的消防廣播引導客人或員工從消防樓梯往安全地點疏散。
2、由撲火組負責在火場中邊撲火邊搜找滯留人員，發現后須立即帶出火場到安全地帶，交給救護組。
3、救護組負責在各消防梯口接應火場上撤出的人員，對傷員須立即采取搶救，危重傷員須送往就近醫院治療。
七、實施防爆
1、把處于或可能受火勢威脅的易燃易爆物品迅速清理出樓外。
2、對受火勢威脅的液化氣貯罐、石油產品貯罐加速冷卻。 3、打開著火房間的房門，要站在房門打開方向的另一側，緩慢地開啟房門，同時要使用噴霧水流掩護。
4、撲救房間火災，要堅持正確射流方法，防止轟燃的產生。
八、實施防、排煙
1、啟動送風排煙設備，對疏散樓梯間、電梯前室采取正壓送風排煙。
2、開啟疏散消防樓梯的自然通風窗。
3、關閉防火分區的防火門、防煙門、卷簾門。
4、把客用電梯全部迫降到首層鎖好，禁止使用。
5、使用噴霧水流排煙。
6、使用濕手巾捂住鼻口，匍伏地面前行。
九、搶救物資
搶救危險或貴重物資是火災撲救中的又一項重要任務，搶險組須做好以下工作：
或加強保護措施。
2、重要物品或鈔票受到火、煙等直接威脅而無法保護時，要進行疏散，特別是客人的貴重錢物不能用水撲救時，必須立即疏散。
3、當物資妨礙滅火組接近火源而影響滅火時，須盡快搬移。
4、對有助長火勢蔓延的物質，要迅速轉移。
十、安全警戒
1、警戒組負責在酒店外圍設置安全路障，指引一切無關車輛和行人離開現場，同時，迎接消防車到達指定地點開展滅火。
2、警戒組負責在酒店首層出入口設置崗哨，不準無關人員進入；看管好從著火層疏散下來的物資，防止壞人趁火打劫，混水摸魚或乘機制造混亂；指引消-防-隊員進入著火樓層，并保證消防電梯為消防人員專用。
十一、后勤保障
1、負責撲救所需的滅火器材和運輸車輛的供給；
2、負責疏散出來的客人和參加撲救人員的飲水和食品的供給；
3、協助搶救組對火場中搶救出來的傷員的臨時救助和轉送救護工作。
十二、善后處理
1、火災撲救完畢后，由起火部門負責火場清理工作。
2、物業服務部協助消防機關對火災起因開展調查，并將調查結論書面向總經室報告。
3、總經室根據消防機關的調查結論，對起火部門相關責任人追
究其相應經濟和行政責任；觸犯刑律的移交司法機關處理。
4、由總經室組織相關人員對撲火救災有功人員，召開表彰大會給予表彰和獎勵。
餐廳安全管理應急預案（匯總17篇）篇十一
為保證我公司安全管理工作順利而有效地進行，根據《中華人民共和國安全生產法》、《消防法》、《武漢市房產管理條例》和市、區關于做好安全管理工作的相關部署，并結合我公司房產經營管理和其它經濟工作的實際情況，特制定本預案，公司下屬各單位務必遵照執行。
以“三個代表”重要思想和黨的十六大精神為指導，牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，在抓好日常安全管理工作的前提下，加強特殊時段的安全防護檢查和舉措，提升全公司突發事件應急處理能力，最大限度地減輕損害，保障人民群眾的生命財產安全。
(一)房屋結構性安全維護;。
(二)公房水箱供水衛生安全;。
(三)住宅及辦公、經營性用房的用電和防火安全;。
(五)上述各項工作所涉及的安全突發事件和其它安全突發事件的應急處理。
(一)公司成立安全突發事件應急處理工作領導小組(以下簡稱領導小組)，公司行政辦公室、工程管理科、公房科、人事科為此項工作的預案日常責任部門。
領導小組組長：
領導小組副組長：
領導小組成員：
(二)公司下屬各單位應參照此預案，結合本單位實際建立相應的預案機制，并報送工程管理科(附24小時電話聯系方式)。
由公司領導小組根據各部門業務分工，分別督促落實：
(四)各單位要積極貫徹上級部門關于安全管理工作的部署和指導精神，結合本單位工作實際，適時開展安全知識培訓，提升安全意識和相關技能。
應急預備措施，原則上由公司領導小組通知執行，但各單位也可根據災害預防需要自行啟動。
(四)公司領導小組明確分工，責任到人;。
(五)其它應急預備措施，由公司領導小組根據實際情況部署。
公司下屬各單位必須按照救援、報警、報告同時進行的原則，完成下列程序：
(二)在不影響救護的前提下，妥善保護事故現場，不得故意破壞和毀滅有關證據;。
(四)調查處理。
事故現場搶險救援完成之后，由公司應急領導小組督促事故涉及單位盡快開展現場察勘工作，做好有關當事人的詢問記錄，掌握客觀真實情況，形成事故調查報告，或積極協助公安、消防部門完成此項工作;對不作為、亂作為或在處理突發事件時玩忽職守，不聽從指揮，造成重大損失的人員，由公司依據相關規定給與行政處分，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
餐廳安全管理應急預案（匯總17篇）篇十二
為提高我校處理網絡與信息安全突發事件的能力，形成科學、有效、反應迅速的應急工作機制，確保我校校園網絡重要計算機信息系統的實體安全、運行安全和數據安全，最大限度地減輕網絡信息安全突發事件的危害，保護師生權益，維護正常社會秩序、教學秩序，促進學校的和諧發展。
2、編制依據。
根據《中華人民共和國計算機信息系統安全保護條例》、《中華人民共和國計算機信息網絡國際互聯網管理暫行規定》等有關法規、規定，制定本預案。
3、適用范圍。
本預案適用于我校校園網絡發生與本預案定義的i－iv級網絡與信息安全突發事件和可能導致i－iv級的網絡與信息安全突發事件的應對處置工作。
本預案啟動后，我校以前制定的網絡與信息安全應急預案與本預案相沖突的，按照本預案執行。而法律、法規和規章另有規定的從其規定。
4、分類分級。
本預案所指的網絡信息安全突發事件，是指我校校園網等重要網絡信息系統突然遭受不可預知外力的破壞、毀損或故障，不良信息在我校校園網乃至整個互聯網的傳播，發生對國家、社會、公眾、學院造成或者可能造成危害的緊急網絡安全事件。
事件分類根據網絡信息安全突發事件的發生過程、性質和特征，網絡信息安全突發事件劃分為網絡安全突發事件和信息安全突發事件。網絡安全突發事件是指自然災害、事故災難和人為破壞引起的網絡與信息系統的損壞；信息安全突發事件是指利用信息網絡進行有目的或有組織的反動宣傳、煽動和歪曲事理的不良活動或違法活動。
（1）自然災害是指地震、臺風、雷電、火災、洪水等。
（2）事故災難是指電力中斷、網絡損壞或者是軟件、硬件設備故障等。
（3）人為破壞是指人為破壞網絡線路、通信設施，互聯網攻擊、病毒攻擊、恐怖主義活動等事件。
事件分級。
根據我省對網絡信息安全突發事件的可控性、嚴重程度和影響范圍，將網絡信息安全突發事件分為四級：i級（特別重大）、ii級（重大）、iii級（較大）、iv級（一般）。具體級別定義如果國家有關法律法規有明確規定的，按國家有關規定執行。
（1）i級（特別重大）：造成我校網絡與信息系統發生大規模癱瘓，事態的發展超出區一級相關主管部門的控制能力，對國家安全、社會秩序、公共利益或教育形象造成特別嚴重損害的突發事件。
（2）ii級（重大）：造成我校或其它上一級部門重要網絡與信息系統癱瘓，對國家安全、社會秩序、公共利益或教育形象造成嚴重損害，需要上級政府或公安部門協助，乃至需跨地區協同處置的突發事件。
（3）iii級（較大）：造成我校網絡與信息系統癱瘓，對國家安全、社會秩序、公共利益或教育形象造成一定損害，但只需在本區政府或區信息中心協同處置的突發事件。
（4）iv級（一般）：造成我校校園網絡重要網絡與信息系統受到一定程度的損壞，對師生、家長或其他人員和單位的權益有一定影響，但不危害國家安全、社會秩序和公共利益，可由我區教育主管部門或學校處置的突發事件。
1、積極防御、綜合防范。立足安全防護，加強預警，重點保護重要信息網絡和關系社會穩定的重要信息系統；從預防、監控、應急處理、應急保障和打擊不法行為等環節，在管理、技術、宣傳等方面，采取多種措施，充分發揮各方面的作用，構筑我校網絡與信息安全保障體系。
2、明確責任、分級負責。按照“誰主管、誰負責”的原則，加強網絡安全管理，認真落實各項安全管理制度和措施。加強計算機信息網絡安全的宣傳和教育，進一步提高師生的信息安全意識。
3、落實措施、確保安全。要對機房、網絡設備、服務器等設施定期開展安全檢查，對發現安全漏洞和隱患的.進行及時整改；在國際互聯網上已建立網站的分院單位，要實行網站的巡察制度，密切關注互聯網信息動態，要按照快速反應機制，及時獲取充分而準確的信息，跟蹤研判，果斷決策，迅速處置，最大程度地減少危害和影響。
4、依靠科學、平戰結合。各辦學單位應根據本預案的標準，建立本單位的應急處置預案，并加強技術儲備、規范應急處置措施與操作流程，樹立常備不懈的觀念，定期進行預案演練，確保應急預案切實可行。
5、事故上報。
（1）當發生網絡信息安全突發事件時，應及時按規定向有關部門報告。初次報告最遲不得超過2小時，重大和特別重大的網絡信息安全突發事件必須實行態勢進程報告和日報告制度。報告內容主要包括信息來源、影響范圍、事件性質、事件發展趨勢和采取的措施等。
發生信息安全事件的部門應當在發生信息安全事件后，首先以口頭方式立即向我校信息安全管理辦公室報告。
發生信息安全事件的部門應當立即對發生的事件進行調查核實、保存相關證據，并在事件被發現或應當被發現時起5小時內將有關材料報至我校信息安全管理辦公室。
對于信息安全事件，我校信息安全管理辦公室接到報告后，應當立即上報院領導，并負責組織人員對事件進行調查和處理。
發生信息安全事件的部門應當在事件處理完畢后5個工作日內將處理結果報院辦備案。
我校信息安全管理辦公室負責組織對事件進行分析和研究，并將結果通報院領導。
（2）學院信息安全管理辦公室負責人和院領導應確立兩個以上的即時聯系方式，公眾可通過固定電話、移動電話、互聯網等多種聯系方式進行報警，避免因信息網絡突發事件發生后，必要的信息通報與指揮協調通信渠道中斷。
（1）對于可能發生或已經發生的網絡信息安全突發事件，應立即采取措施控制事態，并在2小時內進行相應的風險評估，并及時按規定向校長和有關部門報告。
（2）發現網絡信息安全突發事件或事故時，區教育網絡管理中心配合對突發事件或事故進行風險評估，并把評估信息及時反饋給區應急小組。
應急響應應急結束網絡與信息安全突發事件經應急處置后，得到有效控制，事態下降到一定程度或基本得以解決，將各監測統計數據上報院領導，由院領導向區應急小組提出應急結束的建議，經批準后實施。
保障措施應急技術隊伍保障按照一專多能的要求建立我校網絡與信息安全應急技術保障隊伍。并定期參加信息安全配訓。
1、宣傳教育我校將充分利用學校各種傳播媒介及有效的形式，比如校園網絡、校園廣播、校園電視臺、教職工大會、班會等形式，加強對計算機信息網絡安全的宣傳和教育工作，提高師生的防范意識和應急處置能力。加強對網絡與信息安全等方面專業技能的培訓，指定專人負責安全技術工作。并將網絡與信息安全突發事件的應急管理、工作流程等列為學校行政管理干部的培訓內容，增強應急處置工作中的組織能力。
2、演練建立應急預案定期演練制度。通過演練，發現應急工作體系和工作機制存在的問題，不斷完善應急預案，提高應急處置能力。
3、責任與獎懲要認真貫徹落實預案的各項要求與任務，建立監督檢查制度。學校將不定期進行檢查，對各項制度、計劃、方案、人員等進行實地督察，對未有效落實預案各項規定的進行通報批評，責令限期改正。
文檔為doc格式。
餐廳安全管理應急預案（匯總17篇）篇十三
2、報告火情：將火情發生的區域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機和消防值班室。
（二）接到報警后的措施
1、總機或消防值班人員要詳細記錄報警人姓名、部門；
2、冷靜詳細了解火情發生的位置、區域、樓層、房號和火勢大小；
3、由總機將火情報告保安部、客房部經理和工程部值班人員；
4、由保安部、客房部經理和工程部值班人員組成調查、甄別、確認小組，趕赴現場查清下列問題：
a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；
b、火源是電起火還是其他原因；
c、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險物品等。
5、立即通知總機報告飯店領導，迅速組成火場臨時指揮部，
由指揮部領導迅速做出是否119報警的決定，同時向旅游局報告。
（三）各相關部門的任務
1、義務消-防-隊
a、立即帶好消防器材和工具趕赴現場，等候命令；
b、按照指揮部的指令進行撲救。
2、保安部
a、保安部經理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部；
b、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯系；
c、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；
d、阻止無關人員進入飯店，防止治安案件的發生； e、對飯店財務部、商場等場所加強巡查和戒備； f、迎接消防車，引導配合消防車到現場。
3、前廳部
b、行李員要將電梯落到一樓，控制電梯和消防專用電梯；
c、協助保安部打開所有通向店外的門，并維護治安秩序。
a、根據火情大小，關閉煤氣、空調和有關電器設備；
b、確保消防泵房值班立即進入工作狀態，保證消防用水正常供應；
c、將飯店內所有燃氣罐運出飯店，集中在飯店外安全地帶加強看管；
d、如火情發展，工程部人員撤出前，要將所有電源、煤氣閥門、制冷設備和門窗全部關閉。
6、餐飲部
a、如火情發生在宴會廳、餐廳和廚房，餐飲部經理和廚師長需立即趕赴現場；
b、尋找火源，進行搶救；
c、迅速關閉煤氣閥門、爐灶、通風、抽風閥門，關閉電源、電器開關；
d、妥善處理食油和其它易燃物；
e、組織餐飲部員工備勤救火。
7、電話總機
a、接到報警電話時，要清楚火情發生的時間、地點、報警人員的姓名及部門；
b、立即通知保安部消防值班人員和飯店領導；
c、在火情得到甄別和確認后，立即通知各部門經理，保證指揮部、火場和有關消防部門電話聯絡的暢通。
（四）組織疏散
如無法控制火情，迅速按照飯店制定的疏散計劃組織疏散。
1、二次報警（119報警）后，指揮部應立即做出疏散決定；
4、疏散人員時走安全通道（安全梯），絕對禁止乘坐電梯；
5、引導客人排成一路縱隊，從安全梯疏散；
6、飯店財務部的現金和貴重物品需由專人在保安部的護送下撤離；
7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；
8、疏散前保安部要認真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應急照明和安全指示標志等安全疏散設施，確保暢通。
9、人員撤離后，消防人員、保安部、工程部和遍；
10、疏散到安全地帶后，要集中客人，由前臺、客房部、保安部派員進行登記，核實人數。
安全是企業的命脈，人員的安全尤為重要。為了在發生突發事件時能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，為了確保在發生火災時，每一位員工都能熟悉逃生線路，熟練掌握各種滅火器材的使用，各項應急工作能高效、有序的進行，最大限度減少人員傷亡和財產損失，保障公司的消防安全，提高全體員工的防火意識和緊急應變能力，更是為了確保員工在危險情況下的安全，特結合公司實際情況制定以下應急預案。
一、具體措施
員工在遇到發生火情時，不要驚慌失措，要冷靜、沉著，語音清晰地將火情發生的區域、地點、火勢大小、告知相關上級領導。
1、行動措施
（1）火災現場的第一發現人就近用滅火器材阻止火勢蔓延。
（2）當發生火警時，主管人員須立即趕赴現場查看，確認發生火災后，應立即通知消防控制中心。
（3）待消防中心接到火災確認信息后，應立即通知突發事件應急處置小組成員到達現場安排開展疏散、滅火、救援工作。
（4）控制、疏散閑雜人員，指派專人組織人員疏散，讓人員不要驚慌有秩序地安全撤離，同時引領消防人員進入火災現場。
指揮小組。
2、行動原則
（1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。
（2）首先疏散易燃易爆物品，以避免火勢擴大。
（3）對疏散出來的人員逐一進行清點，一個也不能漏掉。
3、現場指揮者要求
（1）由最早趕到現場的最高職務者擔任滅火指揮員并將火情通報給指揮小組，滅火指揮員職務由高到低排列順序為：總經理、經理、各區域主管。
（2）總指揮者根據火勢的大小，火情性質進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛警戒工作等。
（3）總指揮員如預料或確定火災不能自行撲滅，應立即指示向火警臺“119”報警。
4、其他人員：
（1）未接到撤退指令，不得離開各自崗位。
（2）保持鎮靜，不得奔跑或有驚擾他人的任何舉動。
二、醫療救護程序：
1、一旦發生人員燒傷、砸傷、窒息等事故，立即將受傷人員移至安全、陰涼區域，進行現場包扎，對窒息人員進行人工呼吸等方法進行搶救。
2、在現場搶救的同時，應向醫院求援（電話：120），請專業醫
療救護單位進行救護。
三、撲救初起火災的.程序和措施
一旦發生火災，在初起階段應按以下應急程序實施：
2、疏散。現場負責人要迅速組織員工撤離，并將客人疏散到安全區域；
4、合理部署滅火力量。應將主要力量部署在火勢蔓延區，控制火勢發展；
6、積極救人是首要任務，力爭最大限度的減小人員傷亡；
7、搶救物資：最大限度的減小集體和個人的財產損失；
9、配合消-防-隊滅火。
四、火警后緒工作
（1）指揮員安排有關人員搞好現場警衛工作，保護好現場，
防止死灰復燃及現場遭受破壞。
（2）各崗位負責人協助進行現場勘察，以及各項調查處理，補充、恢復消防設施、設備。
（3）部門進行人員集結，清點部門人員有無缺少。
五、要求
（1）一切行動聽指揮，做到令行禁止、協調一致，嚴禁發生人為的技術規范傷害和傷亡。
（2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預案的任務和職責。
建莊礦業物業部
1號食堂
為了做好本餐廳的消防工作，確保員工和廣大顧客的人身生命財產安全，落實消防工作“以防為主，防消結合”的基本原則，應付突發的火災事故，特制定本預案：
一、 組織機構
本店消-防-隊長：店長
副隊長：廚師長、前廳主管、后廚主管、各小組組長
本餐廳滅火和應急疏散工作由滅火行動組、報警組、疏散引導組、接車組、救護組組成，具體分工如下：
1、滅火行動組
組長:(廚師長)
組員：
負責本餐廳的一般初級火災的撲救工作。
主要職責：
a.加強消防工作領導與監察，健全消防工作責任小組，明確職責，強化工作責任心，保證在發生火災事故時指揮有力。
b.組織有關人員對所屬本餐廳進行全面檢查，封堵、關閉危險場所，停止各項室內大型活動。加強對易燃易爆物品、有毒有害化學品的管理，加強對液化氣、水、電的監察與管理，保證消防應急順利進行。
c.搞好各項物資保障，提高設備、設施的消防狀況，落實滅火設施的配齊、強化管理，使之始終保持良好戰備狀態。
d.采取一切必要手段，組織各方面力量全面進行救護工作，把災害造成的損失降到最低點。 e.必要時，要協調動用雅潔賓館的一切消防資源（滅火器材、人員、通訊器材、交通工具、水資源）
2、報警組：
組長：
組員：
負責報警、各部門聯絡與協調。
主要職責：撥打119和120，快速與消防部門以及醫治救助單位取得聯系，引導消防人員和設施進入火災現場；向雅潔賓館通報火情；聯絡有關單位、個人，組織調遣消防力量；負責對上、對外聯系及即時報告工作。
3、疏散引導組
組長：
成員：
主要職責：引導顧客和閑雜人員迅速轉移到安全地帶，并負責重要物品的看守工作，保證消防通道、救助通道、撤離通道的暢通。還要協助引導賓館人員的撤離。
4、接車組
組長：
成員：
負責在報警后的消防車輛和救助車輛的接引工作。
主要職責：報警組報警后，接車組迅速部署各路口的車輛接引人員，提前做好行進路線的疏通工作，在消防車輛或救助車輛駛近時，高舉衣服或紅色布條等快速不停飛舞，引起注意后，迅速用手勢做引導，使消防車輛和救助車輛能以最快的速度抵達現場。
5、救護組
組長：
成員：
負責火災時傷員早期救助工作，醫療救護車輛到達后的情況介紹和傷員轉移等后勤保障工作
主要職責：掌握基本的急救方法，接待疏散組從現場疏散出來的各類傷員的早期救助，要求隨時備有急救藥箱，急救藥箱需有如下物品：繃帶、藥棉花、醫藥酒精、燙傷膏、止痛藥、剪刀、紗布、云南白藥、鑷子等急救用品。危重傷員優先處理，難以救助的傷員盡量平整放置，難以止血的傷員，要緊壓出血部位，等到專業救護人員到來。
二、報警程序
1、報警組根據火災現場及時與消防小組組長聯系，一經受命報警，要求及時、準確、不慌張。
2、撥打“119”或“120”時要語言清晰、吐字清楚，準確報告：火點、起火原因、火勢大小、人員傷亡情況、店組織撲救情況。
3、報警后依然隨時保持通話通道的暢通，以便及時與消防部門、救助部門聯系。
三、應急疏散的組織程序與措施
1、為使滅火和應急疏散預案順利進行，店消防小組應加強日常性檢查，確保消防通道暢通。
2、出入口有明顯標志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導圖例。
3、火災發生時，各小組人員要應迅速趕赴火場，按預案執行各項工作。
4、疏散路線盡量簡捷，安全出口的利用要平均。
5、疏散引導組工作人員要分工明確，統一指揮。
四、撲救一般初級火災的程序和措施
1、當火災發生時要沉著冷靜，采用適當的方法組織滅火、疏散。
2、對于能立即撲滅的火災要抓住戰機，迅速消滅。
3、對于不能立即撲滅的火災，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。
4、火場如有人受到圍困，要堅持“先救人，后救火”的原則，全盤考慮，制定滅火疏散方案。
5、火場撲救要采取“先重點，后一般”的原則。
6、火災撲救要服從火場臨時指揮員的統一指揮，分工明確，密切配合，當消防人員趕到后臨時指揮員應將火場現場情況報告消防人員，并服從消防人員統一指揮，配合消-防-隊實施滅火、疏散工作。
7、火災撲救完畢，店消防小組要積極協助公安消防部門調查火災原因，落實“三不放過”原則，處理火災事故。
五、通信聯絡，安全防護救護的程序和措施
1、所有參加滅火與應急疏散工作的小組長和各級成員均需打開通信工具，確保通訊暢
通，服從通信聯絡組長的調遣。
2、接到火災通知，各小組成員迅速在店門口集結待命。
3、接到火災報告，在迅速通知本店人員外，要及時向雅潔賓館通報情況，并通知疏散人員。
六、火災后有關行動
1.迅速發出緊急警報，組織仍滯留在各種建筑物內的所有人員撤離。
2.迅速關閉、切斷輸電、燃氣、供水系統（應急照明系統除外）和各種明火，防止滋生其
它災害。
3.迅速開展以搶救人員為主要內容的現場救護工作，及時將受傷人員轉移并送至附近救護
站搶救。
4.加強對人員、重要設備、重要物品的救護和保護，加強巡邏，防止各類犯罪活動。
本預案從發布日起正式施行。
餐廳安全管理應急預案（匯總17篇）篇十四
結合可能出現的不定期停電情況，防止在正常開餐時間時因停電影響就餐，特制定停電應急預案。
1、食堂項目經理、廚師長、副廚、面點主管等管理人員定期（每周一次）對食堂內電器、線路等電器設備、設施進行檢查。避免因自身因素出現的意外停電事故。
2、食堂隨時備足因停電所需要的物資。項目經理需定期（每季度不低于2次）與后勤負責發電電工一同檢查確認發電機運轉和機械線路是否正常，所備柴油是否充份，（檢查確認單，雙方簽字），廚房、前廳應急燈是否完善，緊急出口指示是否能正常使用，新老食堂每樓層備手電筒至少一把，以備緊急時候疏導學生使用。
3、食堂管理人員要經常利用早會、例會等時間，對員工進行停電應急知識培訓，并能根據應急預案進行停電應急演練。
1、食堂接到停電通知后項目經理應馬上聯系學校后勤電工檢查發電機是否能正常運行并及時發電，同時通知后勤主任第一時間聯系各學部校長告知就餐是否調整時間。
2、正常供電后馬上調查停電原因。如因供電線路所造成的停電，后勤部門應在第一時間與供電部門取得聯系，督促其盡快維修。如因內部電路原因造成停電，后勤部門及時安排人員進行檢修。此外，如果發電機發生故障影響到食堂加工，在炒菜時間不夠或者米飯加工不出來的緊急情況下食堂應加工粉、面條等食品，保證就餐人員能夠的正常就餐。 3、在沒有接到通知的情況下，突發性停電時，食堂馬上檢查爐灶天然氣是否關閉，如有打開應馬上關閉，防止發生事故。并檢查電力設備是否關閉，并及時通知后勤部門發電。
3、使用發電機前食堂管理人員檢查并確認關閉所有用電設備，準備完畢后通知發電機管理人員發電，食堂管理人員要注意食堂內電力設備使用情況，把無用的設備關閉禁止使用，保證發電機的正常運行。
1、食堂管理人員應第一時間聯系后勤電工詢問停電原因，如果是餐廳內部供電設備問題應立即檢修；如果是外部停電，或其他一些原因一時無法解決，應向就餐師生表示歉意并做好解釋工作。并在各個通道上面安排員工進行安全疏通工作，防止意外事故的發生。
2、服務人員負責解釋、溝通穩定就餐師生情緒；迅速開啟應急燈。
3、停電將影響冷藏設備運行，冷藏保存的食品或原料的保質期應縮短，在化冰后執行常溫保存條件下的保存期限，當預計到不能在期限內使用完的原料或食品時，可考慮轉庫等措施，以減少損失。超過期限的，應按不合格品處理。停電還將影響一些加工設備的運行，如果在當餐服務完畢電力都不能恢復的，受影響的食品或原料應按不合格品處理。電力恢復后，應對受影響的設施、設備重新清洗消毒并試運行確保其可以正常工作。
1、詢問停電原因和大約需要恢復供電的時間。
2、首先加工主食如米飯和饅頭等，同時加工一些相對保質時間長的燉菜。
3、提前做好餐具的消毒工作。
4、向就餐師生做好宣傳和解釋的工作，在所停電的區域張貼通知，盡可能疏導就餐人員。
5、準備一定數量的快餐餐具，以便不時之需。
6、如果遇到連續兩天及以上停電，應請示教育管理部門是否可以提供特殊標準，以保障學校師生就餐服務。
上述相關責任人員，必須認真履行職責，若因麻痹大意，玩忽職守造成嚴重失誤或后果，將嚴格追究當事人責任，從重處罰并上報集團領導。
餐廳安全管理應急預案（匯總17篇）篇十五
為維護生活園區學習、生活秩序，進一步強化消防安全工作，確保學生的人身和公共財產安全，根據消防安全法紀法規的要求，結合各學生宿舍樓實際情況，特制定消防安全應急預案：
以“隱患險于明火、防范勝于救災、責任重于泰山”為消防安全工作的指導思想，增強消防安全意識。注重事前教育、事前防范，杜絕各種不安全隱患。
成立生活園區消防安全應急工作組，組長：喻業聰 成員：宿舍管-理-員負責生活園區的消防安全工作。
認真學習《中華人民共和國消防條例》，積極貫徹學校對消防安全工作的指示精神，配合保衛處定期組織消防安全知識的培訓，利用宣傳欄，向學生宣傳普及消防安全知識、消防安全規范、消防安全應急措施。
1．準確了解掌握消防器材的置放地點、數量、有效期限，定期檢查。
2．正確使用消防器材。
3．準確了解和掌握安全通道各個棟門的備用鑰匙，定期檢查試用。
1．宿舍管-理-員要堅守工作崗位，把消防安全工作作為每天的首要任務認真落實。
2．禁止使用電爐、電熱杯、熱得快等違章電器，禁止私拉亂接電線。
3．禁止在宿舍、陽臺、樓道內、廁所里焚燒任何物品。
4．禁止在宿舍、陽臺、樓道存放易燃、易爆、有毒物品。
5．禁止在走廊、陽臺、樓道內停放自行車、堆放雜物。
6．滅火器材專人保管，嚴禁其他人員移動或挪用。?
火災無情，瞬間會對人的生命及財產造成重大的危害和損失。一旦有火情發生時，宿舍管-理-員要沉著冷靜、臨危不亂，迅速采取以下措施：
（一）火情：宿舍管-理-員發現火情后，應立即切斷電源，打開安全通道。
（二）自救：當火情較小時，宿舍管-理-員應迅速組織指揮有關人員使用滅火器撲救。滅火時應站在火源的上風處滅火，并注意采取自我防護措施，如：使用濕毛巾、濕被子、濕衣服等。
（三）報警：當火情有蔓延趨勢時，宿舍管-理-員應立即報告校有關部門，或打119電話，要講清樓號、地址、起火部位、火勢情況和報警人姓名。
（四）撤離：當火情快速蔓延，宿舍管-理-員要組織指揮同學，從各安全通道迅速撤離火場。
（五）疏散：
1．危急時刻，不要顧及財物，逃生第一。
2．在深夜同學間要相互叫醒，相互幫助。
3．當樓道煙霧過多時，要用濕毛巾捂口鼻處匍匐前行。
4．不要盲目跳-樓，情況緊急非跳不可時，可用被罩床單等物制成繩索，固定在物體上滑向樓下。
5．當樓道棟門等出口被大火封堵時應退守房間，用電話等通訊工具報警求救。
6．萬一身上衣物著火切勿驚跑，要就地滾動壓滅身上之火。
消防安全管理工作要做到常抓不懈，使同學們提高警惕，增強安全憂患意識，防患于未燃。
1．消防安全、人人有責，從“我”做起，從現在做起。
2．遵紀守法，互相監督，發現問題，及時報告。
3．珍愛生命，關愛他人及國家財產安全。
4．遭遇突發不可抗拒的事件，要沉著冷靜、臨危不亂、聽從指揮，緊張而有秩序的組織撤離、疏散、搶險、救助。
消防安全管理方案應急預案
根據《中華人民共和國消防法》第十六（四）條“制定滅火和應急疏散預案，定期組織消防演練。”的有關規定，以及《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》等消防法規和公司消防安全制度為依據，嚴格依法實施。結合本工程生產的特性，我項目部編制消防安全管理應急預案。
一、應急預案的任務和目標
更好地適應法律和經濟活動的要求；給員工的工作和施工場區周圍居民提供更好更安全的環境；保證各種應急資源處于良好的備戰狀態；指導應急行動按計劃有序地進行；防止因應急行動組織不力或現場救援工作的無序和混亂而延誤事故的應急救援；有效地避免或降低人員傷亡和財產損失；幫助實現應急行動的快速、有序、高效；充分體現應急救援的“應急精神”。
二、指導思想
以“三個代表”重要思想為指導，堅持科學發展觀，從維護廣大員工的人身安全和公私財產安全，確保安全，實現公司全面、協調、可持續發展，建設“一強三優”項目部的發展戰略目標出發，構造“集中領導，統一指揮，反應靈敏，運轉高效”的消防安全應急體系，全面提高項目部應對火災的能力。
三、組織機構及職責
項目部成立消防安全管理應急指揮部，負責項目部火災現場指揮，消防安全管理應急指揮部由項目部成員組成。
1、應急組織機構領導小組
組 長：潘國榮（項目經理）
成 員：楊彬 聞金意 曹琪 胡挺 各班組負責人等
社會急救電話：
急救電話---120 火警----119 公安----110
消防安全管理應急指揮部職責：指揮協調各工作小組和義務消-防-隊開展工作，迅速引導人員疏散，及時控制和撲救初起火災；協調配合公安消-防-隊開展滅火救援行動。
2、下設五個專門工作組
（一）義務消-防-隊（滅火行動組）（二）疏散組
（三）火災現場警戒組（四）安全防護救護組（五）后勤保障組
3、職責 （一）義務消-防-隊職責：現場滅火、搶救被困人員。義務消-防-隊可進一步細分為滅火器滅火小組、水槍滅火小組、物資疏散小組等。
（二）疏散引導組職責：引導人員疏散自救，確保人員安全快速疏散。在安全出口以及容易走錯的地點安排專人值守，其余人員分片搜索未及時疏散的人員，并將其疏散至安全區域。
（三）安全防護救護組職責：對受傷人員進行緊急救護，并視情轉送醫療機構。
（四）火災現場警戒組職責：控制各出口，無關人員只許出不許進，火災撲滅后，保護現場。
（五）后勤保障組職責：負責通信聯絡、車輛調配、道路暢通、供電控制、水源保障。
四、安全管理措施
一、項目部要依據國家的法律、法規、規章以及技術標準進行有效的科學管理，最終達到消除火災隱患目的。
二、合理規劃施工現場的消防安全布局，最大限度地減少火災隱患。一是要針對施
工現場平面布置的實際，合理劃分各作業區，特別是明火作業區、易燃、可燃材料堆場、危險物品庫房等區域，設立明顯的標志，將火災危險性大的區域布置在施工現場常年主導風向的下風側或側風向。二是盡量采用難燃性建筑材料，減低施工現場的火災荷載。三是民工宿舍附近要配置一定數量的消防器材，建筑工地應設置消防水池以及必要的消防通訊、報警裝置。
三、認真貫徹落實《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》（公安部令第61號），實行嚴格的消防安全管理。
四、確定以項目經理為第一負責人對施工現場的消防安全工作全面負責，成立義務消防安全組織，負責日常防火巡查工作和對突發事件的處理，同時指定專人負責停工、復工前后的安全巡視檢查，重點巡查有無遺留煙頭、電氣點火源、明火等火種。
五、對員工必須經過消防安全教育，使其熟知基本的消防常識，會報火警、會使用滅火器材、會撲救初期火災，特別是要加強對電焊、氣焊作業人員的消防安全培訓，使之持證上崗。
六、加強施工現場的用火管理。要嚴格落實危險場地動用明火審批制度，氧氣、乙炔瓶兩者不能混放，焊接作業時要派一監護人，配齊必要的消防器材，并在焊接點附近采用非燃材料板遮擋的同時清理干凈其周圍可燃物，防止焊珠四處噴濺。
七、在民工宿舍、員工休息室、危險物品庫房等火災危險處設立醒目的嚴禁吸煙等消防安全標志，必要時設置吸煙室或指定安全的吸煙地點。
八、加強施工現場的用電管理。施工單位確定一名經過消防安全培訓合格的電工正確合理地安裝及維修電氣設備，經常檢查電氣線路、電氣設備的運行情況，重點檢查線路接頭是否良好、有無保險裝置、是否存在短路發熱、絕緣損壞等現象。
五、施工現場消防安全管理及規定
1、安全管理
（1）施工現場的消防工作，應遵照國家有關法律、法規開展消防安全工作。
（2）施工現場必須配備消防器材，做到布局合理。要害部位應配備不少于４具的滅火器，要有明顯的防火標志，并經常檢查、維護、保養，保證滅火器靈敏有效。
（3）項目部應建立消防規章制度和消防組織，施工現場要有明顯的防火宣傳標志。施工現場的義務消防人員，要定期組織教育培訓，并將培訓資料存入內業檔案中。
（4）施工必須設置臨時消防車道。其寬度不得不于３.5米，并保證臨時消防車道的
暢通，禁止在臨時消防車道上堆物、堆料或擠占臨時消防車道。
（5）高度超過２４米的建筑工程，應安裝臨時消防豎管。管徑不得小于７５毫米，每層設消火栓口，配備足夠的水龍帶。消防供水要保證足夠的水源和水壓，嚴禁消防豎管作為施工用水管線。
（6）電焊工、氣焊工從事電、氣焊切割作業，要有操作證和用火證。用火前，要對易燃、可燃物清除，采取隔離等措施，配備看火人員和滅火器具，作業后必須確認無火源隱患后方可離去。用火證當日有效，用火地點變換，要重新辦理用火手續。
（7）氧氣瓶、乙炔瓶工作間距不小于５米，兩瓶與明火作業距離不小于１０米。建筑工程內禁止氧氣瓶、乙炔瓶存放，禁止使用液化石油氣“鋼瓶”。
（8）施工現場使用的`電氣設備必須符合防火要求。臨時用電必須安裝過載保護裝置，配電箱內不準使用易燃、可燃材料。嚴禁超負荷使用電氣設備。施工現場存放易燃、可燃材料的庫房、木工加工場所、油漆配料房及防水作業場所不得使用明露高熱強光源燈具。
（9）易燃易爆物品，必須有嚴格的防火措施，指定防火負責人，配備滅火器材，確保施工安全。
（10）施工材料的存放、使用應符合防火要求。庫房應采用非燃材料支搭，易燃易爆物品應專庫儲存，分類單獨存放，保持通風，用電符合防火規定。不準在工程內、庫房內調配油漆、稀料。
（11）工程內不準作為倉庫使用，不準存放易燃、可燃材料，因施工需要進入工程內的可燃材料，要根據工程進度限量進入并采取可靠的防火措施。廢棄材料應及時清除。
（12）施工現場使用的安全網、密目式安全網、密目式防塵網、保溫材料，必須符合消防安全規定，不得使用易燃、可燃材料。
（13）施工現場嚴禁吸煙。不得在建設工程內設置宿舍。
（14）施工現場和生活區，未經批準不得使用電熱器具。嚴禁工程中明火保溫施工及宿舍內明火取暖。
（15）從事油漆粉刷或防水等危險作業時，要有具體的防火要求，必要時設專人看護。
（16）生活區的設置必須符合消防管理規定。嚴禁使用可燃材料搭設，宿舍內不得臥床吸煙。
（17）生活區的用電要符合防火規定。用火要經審批，食堂使用的燃料必須符合使用規定，用火點和燃料不能在同一房間內，使用時要有專人管理，停火時要將總開關關閉，經常檢查有無泄漏。
2、安全規定
（一）因施工需要搭設的臨時建筑，應符合防火要求，不得使用易燃材料。
（二）使用電氣設備和化學危險物品，必須符合技術規范和操作規程，嚴格防火措施，確保施工安全，禁止違章作業。施工作業用火必須經審查批準，領取用火證，方可作業。用火證只在指定地點和限定的時間內有效。
（三）施工材料的存放、保管，應符合防火安全要求，易燃材料必須專庫儲存；化學易燃物品和壓縮可燃氣體容器等，應按其性質設置專用庫房分類存放，其庫房的耐火等級和防火要求應符合公安部制定的《倉庫防火安全管理規則》；使用后的廢棄物料應及時清除。建設工程內不準作為倉庫使用，不準積存易燃、可燃材料。
（四）安裝電器設備、進行電氣切割作業等，必須由合格的焊工、電工等專業技術人員操作。
（五）冬季施工使用電熱器，須有工程技術部門提供的安全使用技術資料，并經施工現場防火負責人同意。重要工程和高層建筑冬季施工用的保溫材料，不得采用可燃材料。
（六）施工中使用化學易燃物品時應限額領料。禁止交叉作業；禁止在作業場所分裝、調料，禁止在工程內使用液化石油氣鋼瓶、乙炔發生器作業。
（七）非經施工現場消防負責人批準，任何人不得在施工現場內住宿。
（八）設置消防車道，配備相應的消防器材和安排足夠的消防水源。
（九）消防泵房應用非燃材料建造，并設在安全位置。施工現場的消防器材和設施不得埋壓、圈占或挪作他用。冬季施工，須對消防設備采取防凍保溫措施。
六、滅火器材配置和急救器具準備
1、救護物資種類、數量：救護物資有滅火器、黃沙、石灰、麻袋、撬、鐵鍬等數量充足。
2、救災裝備器材的種類：倉庫內備有安全帽、安全帶、切割機、氣焊設備、小型電動工具、一般五金工具、雨衣、雨靴、手電筒等。統一存放在倉庫，倉庫保管員24小時值班。
3、消防器材：干粉滅火器和1211滅火器。國標消防栓，分布各樓層。設置現場疏散指示標志和應急照明燈。消防栓應標明地點。
4、急救物品：配備急救藥箱、口罩、擔架及各類外傷救護用品。
5、其它必備的物資供應渠道：保持社會上物資供應渠道（電話聯系），隨時確保供應。
6、急救車輛：項目部自備小車，或報120急救車救助。
7、急救箱使用注意事項 :(1)有專人保管，但不要上鎖。(2)定期更換超過消毒期的敷料和過期藥品，定期對急救器材進行保養。(3)放置在合適的位置，使現場人員都知道。
七、培訓和演練
1、消防知識培訓：項目部定時組織員工培訓有關消防安全、救助知識，有條件話邀請有關專家前來講解，通過知識培訓，做到迅速、及時地處理好火災事故現場，把損失減少到最低限度。
2、使用和器材維護技術培訓：對各類器材的使用，組織員工培訓、演練，教會員工人人會使用搶險器材。倉庫保管員定時對配置的各類器材維修保護，加強管理。搶險器材平時不得挪作他用，對各類防災器具應落實專人保管。
3、每半年對義務消-防-隊員和相關人員進行一次防火知識、防火器材使用培訓和演練（傷員急救常識、滅火器材使用常識、搶險救災基本常識等）。
4、加強宣傳教育，使全體施工人員了解防火、自救常識。
八、預案管理與評審改進
消防事故后要分析原因，按“四不放過”的原則查處事故，編寫調查報告，采取糾正和預防措施，負責對預案進行評審并改進預案。針對暴露出的缺陷，不斷地更新、完善和改進火災應急預案文件體系，加強火災應急預案的管理。
餐廳安全管理應急預案（匯總17篇）篇十六
應急預案指面對突發事件如自然災害、重特大事故、環境公害及人為破壞的應急管理、指揮、救援計劃等。下面是關于餐廳消防應急預案的內容，歡迎閱讀！
每位員工發現火情都有責任報警；以最快的速度報告飯店消防部門與飯店領導
1、記住火警電話：9（總機），119（公安局消防火警），
2、報告火情：將火情發生的.區域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機與消防值班室。
1、總機或消防值班人員要詳細記錄報警人姓名、部門；
2、冷靜詳細了解火情發生的位置、區域、樓層、房號與火勢大小；
3、由總機將火情報告保安部、客房部經理與工程部值班人員；
4、由保安部、客房部經理與工程部值班人員組成調查、甄別、確認小組，趕赴現場查清下列問題：
a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向；
b、火源是電起火還是其他原因；
c、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險物品等。
5、立即通知總機報告飯店領導，迅速組成火場臨時指揮部，由指揮部領導迅速做出是否119報警的決定，同時向旅游局報告。
1、義務消防隊
a、立即帶好消防器材與工具趕赴現場，等候命令；
b、按照指揮部的指令進行撲救。
2、保安部
a、保安部經理帶上通訊與必備物品趕赴指揮部；
b、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯系；
c、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通；
d、阻止無關人員進入飯店，防止治安案件的發生；
e、對飯店財務部、商場等場所加強巡查與戒備；
f、迎接消防車，引導配合消防車到現場。
餐廳安全管理應急預案（匯總17篇）篇十七
為認真搞好20__年春節運輸工作，確保春運期間“以人為本、安全第一、以客為主、優質服務，堅決杜絕群死群傷重特大惡性事故的發生，把一般事故降低到最低水平，既要保證旅客走得了，又要讓旅客走的安全舒暢”的整體要求，本著以人為本、有備無患、精心組織、周密部署的原則，特制定春運工作應急預案。
一、客車和其他社會車輛在山區三級（含三級）一下公路達不到夜間安全行駛條件的處置。
對各客運經營者必須按照道路通行進行時段的要求，合理安排運行時間，禁止夜間運行或通行。特殊情況，各客運經營者必須報告鎮春運辦，并配置通訊工具及相關設施。
二、冰雪天氣公路受阻的處置。
（一）如遇冰雪天氣，對山區的重要路段黃泥坳、八都至九都等重點路路段，公安、交通要派人提前檢查路況，并安排安全人員值班，達不到安全通行條件的，不準冒險通行，相關車輛必須裝備好防滑鏈，配齊三角木、滅火器等附屬設施。
（二）如遇公路塌方交通中斷，交通運輸、公安部門要組織力量，全力搶修，盡快恢復通行，在修通之前，要采取各種措施，確保旅客順利通行。
（三）各運輸單位要建立靈活的調度機制，科學安排，做到長短途排班合理，充分提高車輛運用效率，不使旅客滯留。
三、冰凍、大風、大霧天氣，水上客運安全的處置。
（一）如遇冰凍、大風、大霧天氣和其他因素造成客運船舶停運和危及安全運行時，交通運輸和海事部門要采取果斷措施，做出快速和妥善處置，確保春運安全。
（二）各汽車輪渡要備足草袋、鹽巴等防凍滑物資，遇冰凍、大風、大霧天氣不能渡運時，要維護好兩岸碼頭的秩序，以便車輛能及時安全上下渡。
四、如遇交通運輸重特大治安案件的處置。
春運期間如遇重特大治安案件，由公安局統一指揮、調度、重拳出擊，做出快速反應，力爭在較短時間內予以解決和處置。
五、加強春運期間的值班和信息反饋。
春運期間，鎮春運辦要實行24小時值班，各村和職能部門要一日一報鎮春運辦，有事報事，無事報平安。