作文是人們用文字表達思想和感情的一種方式，寫好一篇優秀的作文需要我們下一番功夫?，F在就讓我們一起來欣賞一些優秀作文的片段，相信會給我們的寫作帶來一些啟發。
玉米的價值初一（匯總13篇）篇一
有個故事，大意是說，二十年前的美國，曾發生一件轟動性新聞：有個路人把四萬美金現款給了加州一個六歲的小女孩，而這個路人同小女孩素不相識，并且大腦也沒有什么問題。后來，小女孩的家人的再三追問下，終于若有所悟地說：“他好像說了一句話——你天使般的微笑，化解了我多年的苦悶！”原來，路人是個富豪，但過得并不快樂，平時他臉上一直是冷若冰霜，誰也不敢對他笑。當他遇到小女孩時，她那真誠的微笑使他心中感到溫暖，打開了他塵封多年的心扉。
盡管是一則故事，但我好希望它是一件很真實的事。一個微笑價值四萬美元！這在人們眼中簡直不可思議，而在需要微笑、安慰的人看來，這并不奇怪，因為世上最美好的語言莫過于微笑，一個天使般的微笑應該是無價的。
微笑是一種美容品，是我們的.臉更加綻放，愈加美麗，微笑是從心底噴出的一股清泉，芳香醇正；微笑是一種氣質，是一種境界，是得意的時的淡然，失意時的坦然，是在艱難困苦的日子里的怡然自得；微笑是一種振作，一種成熟，一種堅強，一種超脫的魅力，它具有樂觀和輕松的風度，給你無窮的力量去戰勝困難甚至改變命運，努力實現人生理想，從而獲得心靈的超越，成為某種意義上的成功者。微笑著的人并非沒有眼淚，只不過她把眼淚變成微笑，繼續前進。微笑著的人并非沒有痛苦，只不過她把痛苦錘煉成座右銘，愈挫愈奮。
人，只要擁有天使般的微笑，就能夠快樂幸福地活著。人，只要時刻保持微笑，就會在漫漫人生路上擁有一張永久的通行證。
玉米的價值初一（匯總13篇）篇二
老爸總說我是收破爛兒的，因為我總會收集很多東西，然后廢物利用，或者我會將一個東西收藏起來，保留好久好久。今天大掃除，我翻出了好多小時候的東西，還有一些我自己都忘了。
六年級兒童節的禮物——一套芭比娃娃，我沒有拆開，更沒有玩過，它就像新的一樣。曾經跳過的`皮筋，玩過的毽子，還有漂亮的紙張，貼紙，沒想到我收集了這么多東西。夏天熱，同學們都有買扇子，宮廷圓扇，古代折扇，還有卡通扇子，擁有一把屬于自己的扇子是一件值得高興的事。
當時流行編手環，用細細的線來編，男生女生都會，我現在還保存著當年的細線。xx年的詞典，xx年的玩偶，xx年的筆筒，xx年的圖書，xx年的書包，xx年的圍巾，xx年的手表，這些都是我的生日禮物，我仍保留到現在。這些古董記載著歷史，是我成長的見證。今年是20xx年，我的生日還沒有過，我希望我的生日禮物是爸媽永遠的愛，這樣成長路上我便有了堅強的后盾。
玉米的價值初一（匯總13篇）篇三
古董——當然是先人留給我們的文化遺產、珍奇物品。我家的老古董“一套桌椅”。這是我奶奶的爸爸遺留下來的一件“寶貝”，聽她說是在路邊買的，不但便宜，而且它身上有一種清香，特別讓人忘不了。它的四肢上有各種各樣的花紋，非常漂亮。
我和它也度過了很多快樂的時光。比如：我四五歲的時候買了許許多多的紙，我讓桌子幫我選一種最漂亮的紙，它選了一種帶蝴蝶圖片的給我。其實我也非常喜歡這張紙，就對桌子說：“謝謝你哦，我們真是心有靈犀哦?！蔽野鸭堈鄢梢粋€帽子，放在頭上，給桌子欣賞“我們”的獨特之處。還有一次在過年的時候，我背著家里人，偷偷的坐在它的“肩膀”上，看著外面放著五彩繽紛的煙花，那時的我好像看到“它”也笑了，我的心里也樂了。接著就去拿了媽媽的手機，使勁的拍照，我一直在賣萌，“它”好像也明白我的意思，“偷偷的把它的腳移到我身邊來”，非常合作哦。
有一天奶奶偷偷地告訴我，其實她的爸爸真正要買它的原因是，椅子會與人“聊天”，我聽了后又驚又喜。
回到家里，椅子可能看到我特別開興，變得好高大威武，四只小腿噼噼啪啪地在剁，仿佛是一個小孩子看到媽媽回來了一樣。一會兒我想去院子里玩耍，它也蹦蹦跳跳跟在我身后，一直陪著我。有時候看我累了，它會站在我身后，告訴我坐在它身上休息一下，“哈哈哈”我開心極了。
您們說，現在這個時代，能買到這么好的“玩伴”嗎？這就是我家的老古董兼我的“玩伴”！
玉米的價值初一（匯總13篇）篇四
說到我父親的想法，它真的很頹廢。就在那一天，我媽媽和我在客廳里看了一首歌，碰巧周唱了兩根棍子，爸爸看見了他，輕蔑地說：哼。這里有什么壞東西？誰不能唱歌？你為什么喜歡這種事？我哭著笑著說，然后你也唱歌。唱歌，唱歌。我很懷疑：他真的藏了一只手嗎？他呼吸了一口氣，突然張開嘴說：“我今天早上吃了兩碗米飯?！弊叱龃箝T。
玉米的價值初一（匯總13篇）篇五
《蘇菲的世界》中蘇菲收到的信件中有這樣一個問題：為什么地球是圓的?為了這個問題，古代人可能會苦思冥想，旦暮望著天空思考;現代人打開百度搜索，得出結論地球就是圓的。為什么，因為百度說的。古代人還在思考，現代人放棄思考，現代人的觀點里，百度網絡在科普方面，永遠是對的?！短K菲的世界》中蘇菲的老師給蘇菲舉了個例子，你告訴出生的嬰兒，地球會圓的，他會問你為什么;而你告訴七八歲的小孩，地球是圓的，他會接受。因為嬰兒對世界充滿了好奇，而七八歲的小孩已經學會接受世界，接受前人的經驗，站在前人的肩膀上放棄思考，也失去了做為人的價值。
人的價值在于永不停歇的思考和創新，在這個飛速發展的時代，現代人放棄了多少價值呢?
人類存在的價值亦在于溫暖的內心。感動中國人物吳錦泉老人在聽聞四川地震后，堅持兩年為他人磨刀，賺了1966元2毛，全部捐給紅十字會給災區人民;外地一樓房失火，二名男子叫醒家人后，又沖進大火里叫醒了全樓的人，救了整幢樓的生命，自己在大火中嚴重燒傷后不幸生亡，而他，被譽為“人民的英雄”……這樣的故事還有很多很多，因為人的內心是溫暖的，不像人工智能是冰冷的。
人類存在的價值很多，但我認為最重要的是思考與內心的溫暖。因為只有思考了，社會才會進步，只有思考了，自身的靈魂才會升華，而溫暖是你作為人這種高等動物，獨有的一面，否則和低等生物又有什么區別呢?只是會交流，而不帶一種感情。
思考和溫暖的永不停歇是人類存在的價值之最。
玉米的價值初一（匯總13篇）篇六
古，在古文中的意思是古代的，歷史悠久的。董，乃形。古董古董，顧名思義，乃一物器。有人說，舊的不去，新的不來。所以他們不喜歡這些歷史悠久的文物。他們喜歡的，是那些新的東西，他們從來不會有失而復得的感覺，因為他們不喜歡舊物。
然而，一件件的古董，一件件的文物，他們并不僅僅是一個物件，更重要的，它們是一個個國家歷史的沉淀，它們見證了一個個國家從崛起走向滅亡的過程。
20xx年7月4日，故宮的宋哥窯青釉葵瓣口盤被工作人員不小心損壞。當我看到那張宋哥窯青釉葵瓣口盤已經碎成幾瓣的照片時，我的心仿佛被狠狠地揪住了。在那樣戰火滔天的歲月里，我們都沒有損壞過一件古董，但卻在和平年代中，那么輕易地在保養維護的時候讓它碎掉了。而那些制作他們的人都已經離去，如今的古董，是碎一件就少一件了啊。
1860年八國聯軍攻入北京，火燒圓明園，十二生肖銅像漂泊他鄉。20xx年11月13日，何鴻燊先生斥巨資在國外買下馬首銅像，使得馬首銅像得以回歸祖國。我希望有一天，那些漂泊在外，流落他鄉的古董能夠回到祖**親的懷抱，能夠被世人所敬仰，觀摩！
玉米的價值初一（匯總13篇）篇七
小時候，外婆家田地里的許多莊稼都成熟了：大豆，花生，玉米等。別的我不喜歡，除了玉米。玉米有許多種吃法，可以蒸著吃，也可以把玉米粒剝下來摻入加豆的稀飯中或加工后煮成粥喝。
第一種的做法還比較簡單，剛出鍋的玉米又脆又嫩，玉米粒閃著金色的光澤，讓嘴饞的我禁不住流出了口水。每咬一口，嘴中就發出“嘎吱”的聲音，我特別喜歡大口大口地嚼，那美味至今總讓我心馳神往。
玉米面的制作可不是那么簡單了。準備好的玉米粒要提前泡好，再拿著特殊的掃把，水瓢去玉米碾邊。玉米碾上有一個相對較淺的槽，把玉米粒擺放到里面，我和媽媽推著上面的圓柱形壓器兩旁的兩根圓棍，并繞著玉米碾轉圈。外婆則拿著掃把和水瓢，不斷地掃壓出來的玉米面并添水。有時我故意把手放到槽中抓玉米面，外婆看見了，也不說我，只是沖我笑，我領會了外婆的意思，連忙把手拿回來，繼續推碾。玉米面推好后，放到簸箕里斗玉米皮。外婆熟練地把簸箕抖起來，還不時地把簸箕往左傾或右傾，抖完后，外婆腳下的玉米皮就匯集成一座小山丘了。
玉米面做成的粥那是相當的好喝。玉米粥一開鍋，大老遠就聞到香味的我迫不及待的跑到屋中，熱氣充滿了整個屋子，像仙境一般。我左摸右摸地找到了外婆，看見外婆正在為我吹玉米粥呢！我急得像熱鍋上的螞蟻，口水都不知道流了幾尺了！外婆笑嘻嘻地看著我，小心翼翼的喂我喝粥，生怕燙著我。玉米粥的香縈繞在我的舌尖，讓我忍不住細細品味。尤其到了冬天，心中被香氣四溢的玉米粥和外婆的笑容代替，從未覺得寒冷。
外婆的院子里和屋子里充滿了玉米的味道，充滿了我和外婆的歡聲笑語，也充滿了我和外婆的全部童年回憶。
東流逝水，梧桐滿地，時光荏苒。昔日的時光早已離我越來越遠，唯獨玉米的味道總在我心頭蔓延。玉米器早已銹跡斑斑，年邁的外婆也早已抖不動簸箕，更不能為我煮好喝的玉米粥了。回外婆家時，外婆總會站在村頭，佝僂著背，雙眼盲目地尋找著，銀白色的頭發在風中凌亂地飄拂。每當這時，我的心就會揪心的疼。我好想回到童年，我好想外婆陪我玩耍的童年時光。
外婆，我好想再喝一碗您煮的玉米粥??！
玉米的價值初一（匯總13篇）篇八
1、含有膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
2、所富含的天然維生素e有保護皮膚、促進血液循環、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
3、玉米含有的黃體素、玉米黃質，可以有效地預防眼睛老化。
4、還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的.作用。
5、玉米可降低人體血液膽固醇含量，預防高血壓和冠心病的發生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
6、玉米胚芽所含的營養物質，有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋的產生。
玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5—10倍，而特種玉米的營養價值要高于普通玉米。玉米中所含的豐富植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等；能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯后血糖升高的作用；纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預防和改善冠心病、肥胖、膽結石癥的發生。
玉米的價值初一（匯總13篇）篇九
乳熟期的甜玉米籽粒中，葡萄糖、蔗糖、果糖含量是普通玉米的2-8倍，蛋白質含量13％以上。以水溶性蛋白為主，粗脂肪含量9.9％，比普通玉米高出l倍左右。籽粒中富含vb1、vb2、vb5、vb6、vc、ve、胡蘿卜素和l8種氨基酸等營養元素。德國營養保健協會的研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用最高。玉米含有7種"抗衰劑"即鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素e和脂肪酸。經測定，每l00克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可以起到降血壓的功效。玉米中所含有的胡蘿素被人體吸收后轉化為維生素a，具有防癌作用。植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出。天然維生素e則有促進細胞分-裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、黃質有利于延緩眼睛老化。
2 加工食用方法
2.1 烤甜玉米
烤玉米很香口。焙烤之前先搽一層牛油，烤一會兒，再涂一層蜜糖，再烤至熟即可以食用。
2.2 蒸煮果穗
這是最常見的食用方法。將剛收獲的'甜玉米果穗剝去外部苞葉，留下少部分苞葉，加適量的水煮到適當的時間取出食用或放到蒸籠里蒸到一定的時候進行食用。燕煮時間長短，取決食用者的愛好。
2.3 鮮食法
甜玉米甜脆可口，適于生食。含糖量高達20％，是一般水果的l倍左右。比西瓜高出4％-5％。
2.4 炒菜
剝好的甜玉米粒，可和綠色葉菜搭配做菜，或用作西紅柿炒玉米等。
2.5 玉米餅
甜玉米粒加入適量面粉，砂糖。攪拌均勻，做成園型餅在油鍋中炸至金黃色即可。
2.6 做湯
2.6.1 奶油玉米濃湯
把奶油融化，再一匙一匙把中筋麥粉加入并不時攪拌(以免結粒)，加至其奶油成有點固狀，之后再一匙一匙加入水快速攪拌，加至所要的濃度即可，最后加入玉米和蛋調味．就完成了美味可口的奶油玉米濃湯。
2.6.2 香菇玉米濃湯
先將新鮮香菇2朵和火腿肉2片切碎，將雞肉l塊和200克水放入鍋中煮成雞湯。沸騰后加入切碎的香菇、火腿及1／2杯玉米粒，再煮約5分鐘，在湯中加入鮮奶l杯，并依自己喜好以胡椒調味，調好味后即可裝盤。
2.7 椒鹽玉米
兩根一般大小的甜玉米剝粒，洗凈。在玉米粒中加1個雞蛋清。攪勻，到有厚重感覺為止。鍋里放油。燒至七八成熱的時候把攪好的玉米粒倒進去，過半分鐘之后再攪拌，炒一下就停一會。炒六七分鐘至金黃色起鍋。把椒鹽倒在玉米上。加雞精攪拌，把切好的蔥花撒在上面。
2.8 香牛油煮蜜糖玉米
甜玉米切成一段，放在小鍋中，加一片牛油。適量的蜂蜜。少量的水一起煮。中途攪拌翻轉玉米。等燒得鍋中冒泡泡不會消下去．開始滋滋響，即可撈出玉米裝盤，留汁繼續燒．澆到粘稠，澆到盤中玉米上即可。
2.9 沙棘玉米湯
種也逐漸增多，玉米多種多樣的加工食用方法將豐富餐桌，給人們的飲食生活增加情趣。
1.玉米其脂肪70%是亞油酸，磷、維生素b1的含量居谷類食物之首。
2.礦物質約80%存在于胚部，鈣含量很少，蛋白質含量偏低，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素d和k幾乎沒有。
3.脂溶性維生素中維生素e較多。
4.可降低人體膽固醇
1、玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。
2、玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。
3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍。
4、玉米中含有大量的營養保健物質。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素。
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分-裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米 ，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線 。
玉米的價值初一（匯總13篇）篇十
香菇玉米粥的做法：
1、雞肉、胡蘿卜、香菇均切小丁。
2、砂鍋中加兩斤水，放入洗凈的`珍珠米，用中火燒沸后改小火煮二十分鐘。
3、下香菇、胡蘿卜丁、玉米粒，用中火燒沸后改小火都二十分鐘。
4、下雞肉，燒沸后煮約三分鐘。
5、放入適量鹽，攪勻后盛入碗里即可上桌。
養生之道溫馨提示：
1、發好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養；
2、泡發香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中；
3、把香菇泡在水里，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中；
4、如果香菇比較干凈，則只要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。吃出健康：
香菇多糖可調節人體內有免疫功能的t細胞活性，可降低甲基膽蒽誘發腫瘤的能力。香菇還含有雙鏈核糖核酸，能誘導產生干擾素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鮮味物質，可用作食品調味品，其主要成分是5'-烏苷酸等核酸成分。香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。
主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。美食禁忌：
香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
香菇+河蟹=易引起結石癥狀。
香菇含有維生素d，河蟹也富含維生素d，兩者一起食用，會使人體中的維生素d含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石癥狀。
香菇+番茄=破壞類胡蘿卜素，降低營養價值。
香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使營養價值降低。
香菇多糖可調節人體內有免疫功能的t細胞活性，可降低甲基膽蒽誘發腫瘤的能力。香菇還含有雙鏈核糖核酸，能誘導產生干擾素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鮮味物質，可用作食品調味品，其主要成分是5'-烏苷酸等核酸成分。
香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。
主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。
美食禁忌：
香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
香菇+河蟹=易引起結石癥狀。
香菇含有維生素d，河蟹也富含維生素d，兩者一起食用，會使人體中的維生素d含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石癥狀。
香菇+番茄=破壞類胡蘿卜素，降低營養價值。
香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使營養價值降低。
玉米的價值初一（匯總13篇）篇十一
玉米羹的'主要食材:嫩玉米1000克,雞蛋清4個。調料:黃酒10克,清湯750克,精鹽1.5克,味精1克,白糖2.5克,雞油15克,菱粉75克……主料:嫩玉米、雞蛋清、黃酒、清湯的養價值如下:。
1、嫩玉米。
玉米(拉丁學名:zeamaysl.)是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。玉米的營養成分比較全面,一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022%、磷。21%、鐵0.0016%,還含有胡蘿卜素、維生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素e、賴氨酸等。最新研究指出,玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽。
2、雞蛋清。
雞蛋清不但可以使皮膚變白,而且能使皮膚細嫩,還具有清熱解毒和增強皮膚免疫功能的作用。雞蛋清不但可以使皮膚變白,而且能使皮膚細嫩、去除死皮。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸和溶菌酶,蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用,醋酸可以保護皮膚的微酸性,溶菌酶能殺滅細菌,兩者共同避免皮膚遭受細菌感染。此外,雞蛋清還具有清熱解毒和增強皮膚免疫功能的作用。
3、黃酒。
黃酒是世界上最古老的酒類之一,源于中國,黃酒以大米、黍米、粟為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養,含有21種氨基酸,其中包括有數種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽為“液體蛋糕”。
4、清湯。
清湯又叫包面,流傳于江西大部分地區,是江西樟樹市(原清江縣)、新干縣、婺源縣及的湖北襄陽市的漢族傳統風味小吃,明清之際即已盛行于江西省內。包面系以精粉作皮,鮮豬肉作餡,拌以香油、油渣,撒以蔥花和香菜。其皮薄透明,餡滿而實,香味誘人,咸淡可口。
玉米的價值初一（匯總13篇）篇十二
甜玉米籽粒中含有較多的膳食纖維，常食能幫助刺激腸道蠕動，起到潤腸通便，幫助消化的作用。
甜玉米具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色，吃甜玉米籽粒不會導致上火。
食物對身體的調整是最好和最有效的，了解吃甜玉米籽粒會上火嗎之后，我們就能更好調整飲食，從而避免身體出現上火現象。
玉米的價值初一（匯總13篇）篇十三
a、甜糯玉米富含維生素c，粗纖維含量高達16.36%?！拔焙勘绕胀ㄓ衩赘?倍，對增強人體自身的免疫功能極其重要。
b、玉米脂肪中含有豐富的維生素a、e，還有維生素b1、b2、b6及胡蘿卜素，它可防止皮膚發皺，具有延緩衰老的作用。
c、甜糯玉米含有多種天然維生素，經常食用可降低膽固醇、降血壓、降血脂，降血糖，調節便秘，護膚養顏。
d、甜糯玉米中富含的脂肪，亞油酸，鈣可減少膽固醇在血管中的沉積，軟化動脈血管，防止高血壓，冠心病和 心肌梗塞等疾病的發生。
e、玉米中含有鈣、軟磷脂、硒，磷等元素，可以防止皮膚病變，減輕動脈硬化和腦功能衰退。
f、玉米粗纖維含量較高，可促進腸道蠕動，減少有毒腐制在腸道內的積累，能有效地改善便秘，減輕痔瘡疼痛，降低結腸癌和直腸癌的發病率。
g、甜糯玉米含有豐富的谷氨酸，他有利于腦組織里氨的排出，有很好的健腦和增強記憶力的功效；其中17種氨基酸有13種高于普通玉米。
h、玉米含有的黃體素、玉米黃質有利于延緩眼睛老化。
? 亦稱玉蜀黍、包谷、苞米、棒子;粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥，是一年生禾本科草本植物，也是全世界總產量最高的糧食作物。
禾本科草本植物玉蜀黍的種子。中國各地均有栽培。夏、秋季采收成熟果實，將種子脫粒后曬干用;亦可鮮用。
別名：玉米、暹羅米、苞蘆、玉蜀、玉茭黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麥、稀麥、玉高粱、御米、御麥、玉豆、六谷、蘆黍、珍珠米、紅顏麥、薏米包，金豆，玉谷。
全國部分地區方言稱：暹(xian)羅米，因與泰國有著重要糧食貿易，暹羅是泰國的古稱，所以被稱為：“暹羅米”。
科類及來源
1.玉米亦稱包谷、苞米、珍珠米，禾本科，一年生草本。
2.玉米的原產地是墨西哥或中美洲，1492年哥倫布在古巴發現玉米，以后直到整個南北美洲都有栽培。1494年把玉米帶回西班牙后，逐漸傳至世界各地。到了明朝末年，玉米的種植已達十余省，如吉林、 浙江、福建、云南、廣東、廣西、貴州、四川、陜西、甘肅、山東、河南、河北、安徽等地。
不同稱呼
地理分布
玉米是世界上分布最廣泛的糧食作物之一，種植面積僅次于小麥和水稻而居第三位。種植范圍從北緯58°(加拿大和俄羅斯)至南緯40°(南美)。世界上整年每個月都有玉米成熟。玉米是美國最重要的糧食作物，產量約占世界產量的一半，其中約2/5供外銷。中國年產玉米占世界第二位，其次是巴西、墨西哥、阿根廷。
原產於中美洲，是主要的糧食作物，喜高溫，十六世紀時傳入中國，玉米在中國的播種面積很大，分布也很廣，是中國北方和西南山區及其它旱谷地區人民的主要糧食之一。山東省萊西市為玉米的重要產區之一，開魯縣的玉米質量非常高。
基本分類
玉米籽粒根據其形態、胚乳的結構以及穎殼的有無可分為以下9種類型。
1.硬粒型
也稱燧石型。籽粒多為方圓形，頂部及四周胚乳都是角質，僅中心近胚部分為粉質，故外表半透明有光澤、堅硬飽滿。粒色多為黃色，間或有由、紅、紫等色。籽粒品質好，是中國長期以來栽培較多的類型，主要作食糧用。
2.馬齒形
又叫馬牙型。籽粒扁平呈長方形，由于粉質的頂部比兩側角質干燥得快，所以頂部的中間下凹，形似馬齒，故名。籽粒表皮皺紋粗糙不透明，多為黃、白色，少數呈紫或紅色、食用品質較差。它是世界上及中國栽培最多的一種類型，適宜制造淀粉和酒精或作飼料。
3.半馬齒型
也叫中間型。它是由硬粒型和馬齒型玉米雜交而來。籽粒頂端凹陷較馬齒型淺，有的不凹陷僅呈白色斑點狀。頂部的粉質胚乳較馬齒型少但比硬粒型多，品質較馬齒型好，在中國栽培較多。
4.粉質型
又名軟質型。胚乳全部為粉質，籽粒乳白色，無光澤。只能作為制取淀粉的原料，在中國很少栽培。
5.甜質型
亦稱甜玉米。胚乳多為角質，含糖分多，含淀粉較低，因成熟時水分蒸發使籽粒表面皺縮，呈半透明狀。多做蔬菜用，中國種植還不多。
6.甜粉型
籽粒上半部為角質胚乳;下半部為粉質胚乳。中國很少栽培。
7.蠟質型
又名糯質型。籽粒胚乳全部為角質但不透明而且蠟狀，胚乳幾乎全部由支鏈淀粉所組成。食性似糯米，粘柔適口。中國只有零星栽培。
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