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醫藥行業市場分析報告(專業15篇)篇一
(一)、市場整體品牌情況。
(二)、市場整體成交指數。
(四)、市場整體服務情況。
二、主要目標客戶分析。
(一)、目標客戶消費群體分析。
(二)、目標客戶群體消費趨勢。
(三)、目標客戶群體購買地域情況。
(一)、主要品牌市場銷售情況。
(二)、主要品牌市場變化趨勢。
(三)、主要品牌產品線分析。
(四)、主要品牌熱銷產品分析。
四、分析小結。
醫藥行業市場分析報告(專業15篇)篇二
一,開業前準備的工作。
1.市場定位。
在成都開店前做得最多的事情,應該是市場調查,調查所在地其他同行的日常經營情況,經營檔次和客流量還有經營項目是主要了解的內容。只有在充分了解了對手的情況后,才能更好的制定出自己的經營路線取長補短。是做大排檔還是專業店這很關鍵,關乎到日后的可持續發展和新業務的拓展。
當地市場調查的調查項目。
你的投資有多少?
對核心技術掌握的程度?
你的技術骨干有多少?
店鋪的位置怎么樣?
經營商圈內的目標顧客群體和潛在顧客群體怎么樣?
店面經營面積有多大?
如何進行劃分?
店面外的停車位置有多少?
準備經營那幾類項目?
店面裝修如何?
周圍的競爭對手如何?
他們的優勢與劣勢如何?
該項目整個城市中最大的幾個經營著的發展范圍如何?
你們城市對該項目的管理情況如何?
你的經營管理理念和路線是什么?
怎樣來推廣這些經營管理理念和路線?
你如何建立一個穩定團結向上的團隊?
還有如何進行宣傳推廣?
2.店鋪準備。
前期投資。
1.前期投資約5-10萬元設備投資:柜臺、門面裝修、電腦及簡單家具,一次性投入約2萬元。
2.3個月運轉費用:一家店新開張,要作好兩三個月沒有生意的準備,最好事先籌備好3個月的運轉費用3萬元左右。
3.進貨款:新店開張,店里要備好大約價值2萬元的汽車裝潢材料。當然,如果有供應商愿意讓你代銷裝潢材料,賣出去再結算,那這一筆費用可以省下。
4.手續費:一般來說,注冊資金為50萬元的企業,代理費用約三四千元。
b.每月支出。
3.稅收:每月固定稅收大約500元。
4.每月交際費用:不算很高,大約1000元就可以了。
c.每月收入。
按市場行情,一輛passat做普通的整車裝潢,收費約為3000-5000元,一輛桑車的整車普通裝潢,收費在2000-3000元。但做整體裝潢的車輛相對較少,而以做局部裝潢為多。一家小型門店,運轉正常的話,每月營業額可達到4-5萬元。
汽車裝潢毛利率為40%,每月毛利大約在15000元到20000元之間,再扣除各項支出,便是每月凈利潤。
3.經營項目。
汽車美容店當然應該以洗車和美容為主業啦,但是具體的美容項目是什么呢?
一.新車開蠟。
二.汽車封釉美容。
三.漆面打蠟。
四.漆面拋光。
五.底盤裝甲。
六.汽車內飾桑拿。
七.汽車漆面劃痕修復。
八.車內真皮制品的護理。
九.光觸媒內室殺菌消毒。
十.輪胎翻新。
十一.車身彩貼。
十二.汽車內部裝飾。
十三.汽車防爆膜。
十四.安裝倒車雷達。
十五.中央門鎖。
十六.防盜器。
十七.全球衛星定位系統(gps)。
十八.汽車隔音。
十九.真皮座椅。
4.招聘員工。最好在招工時,多招熟練工人。除了可以快速進入工作狀態令店面迅速走上正軌之外,還能順帶的安排他培訓其他的新手。此外,需要注意的是,不要在招工啟事上注明“招美容師傅”。因為這樣招來的人,多數只干打蠟、拋光封釉之類的活,絕不肯洗車的。招人一定要招什么都肯干的人,如果有這樣的師傅,寧可多付點工資。除了可以減少不必要的閑人、降低店面運營費用之外,還能在隊伍里樹立一個好的榜樣。
5.裝修店面。裝修美容車間時,應多以方便日后的使用為好,并盡可能的考慮到多方面的情況,安排好蓄水(水池)、排水(污水)、濾水(污水)等方面,電器插座還要考慮防潮防短路等問題。車間設計盡量簡潔,布線布管要合理,最好把車間的用電獨立一個閘刀,以防日后因短路跳閘而影響全店面的正常用電。此外,要考慮到日后的拓展需要,為日后拓展新業務需要而預留空間,比如說貼膜房和舉升機位置,我給些準備裝修的朋友一些建議:
(1)汽車停車位置應設計有3個以上為好,要是面積不夠,最少也不能少過兩個位置,否則雨后的晴天,是根本忙不過來的。
(2)最好能安裝提升機,無論是更換機油還是噴底盤裝甲,都是給客人顯示你們專業形象的最好方式。
(3)保留貼膜房,而且最好是靠近外面設置,而不是縮在店里面。在貼膜的時候,關上玻璃大門,行人經過就可以看到了。
6.設備購買。我給大家列舉需要購買的設備:
(1)闊龍電腦洗車機一臺,這是每一家專業的汽車美容店必不可少的設備。
(2)地毯甩干機1臺。最好是不銹鋼外殼的。
(3)吸塵器2臺最好。剛開業時,工少,可以只購買一臺。
(4)打蠟機2臺。車多時或是趕工時,可以同時施工,快點。
(5)拋光機2臺。理由同上。
(6)臭氧消毒機或者是高溫消毒機1臺。臭氧消毒機實用和危險度低于高溫機。
(7)水槍一臺,沖洗腳墊等用。
(8)水桶若干、毛巾若干、刷子若干。
7.制度設定。任何的公司企業,都要有員工守則,要用制度去約束員工而不是老板去監督員工。具體的細則將在下文提供參考。
費用等等。就算是選好的連鎖品牌,在簽約時也必須把合同看清楚,了解透徹了方好簽字。否則日后出來問題,就又免不了一些無謂的爭吵了。加盟的合同寫多漂亮都好,和現實都有很大的差別。不如說,他寫的都是超正常的運營狀態,排除了雨天、停電、停水、放假等因素。此外他們通常都是強調的是收入,而沒有給大家計算費用的成本。就算是列出了成本,也只是簡單的計算了一下工資、房租、水電稅金等常用費用,而沒有把其他的雜七雜八的費用給大家列明,例如說水桶、水鞋、制服、刷子、清洗劑、機器設備配件和維修折舊、工人的伙食費、工人房的租金、工人提成等等一系列的費用。這些都是很運營成本,而很奇怪的是,加盟總部總是不約而同的沒有一一列明出來。不能說是故意的,只能說是“善意”的。只有當你真正加盟了以后,才能看到問題的所在,但到那時一般都是騎虎難下了。雖然不能一棍子打翻一船人,但有心想加盟的你,必須有這個心理準備才好。
9.產品購買。如果選擇了加盟連鎖品牌,那么多數是使用品牌提供的產品了。但如果沒有選擇加盟的話,那選擇什么產品來使用呢?其實不難,這就要看你市場調查的工作做得夠不夠細了。通過仔細的觀察同行,不難發現他們通常使用的產品是闊龍牌子的,既然大家都選擇了這個牌子的產品,自然不會差到哪里去了。
醫藥行業市場分析報告(專業15篇)篇三
8月,國內手機市場出貨量4756.6萬部,同比增長0.4%;上市新機型121款,同比增長45.8%。1-8月,國內手機市場出貨量3.52億部,上市新機型1021款,同比分別增長7.0%和下降2.6%。
圖1:8月至208月國內手機出貨量情況。
二、4g手機發展情況。
年8月,4g手機出貨量4437.2萬部,上市新機型106款,同比分別增長9.0%和60.6%,占比分別為93.3%和87.6%。1-8月,4g手機出貨量3.26億部,上市新機型876款,同比分別增長18.7%和14.8%,占比分別為92.5%和85.8%。8月份出貨的4g手機中,全網通手機占比70.8%。從4g手機支持的網絡制式來看,fdd、td-scdma、wcdma、cdma網絡制式的占比分別為77.9%、97.6%、76.9%、71.9%。
圖2:2016年8月國內外品牌手機出貨量構成。
三、國內外品牌構成。
2016年8月,國產品牌手機出貨量4471.2萬部,同比增長6.2%,占同期國內手機出貨量的94.0%;上市新機型114款,同比增長44.3%,占同期國內手機上市析機型數量的94.2%。1-8月,國產品牌手機出貨量3.18億部,同比增長16.7%,占同期國內手機出貨量的90.3%;上市新機型974款,同比下降2.2%,占同期國內手機上市新機數量的95.4%。
四、智能手機發展情況。
2016年8月,智能手機出貨量為4447.5萬部,同比增長7.0%,占同期國內手機出貨量的93.5%,其中android手機出貨量3806.1萬部。1-8月,智能手機出貨量為3.27億部,同比增長13.2%,占同期國內手機出貨量的93.0%,其中android手機出貨量2.76億部。
2016年8月,上市智能手機新機型106款,同比增長58.2%,占同期手機新機型總量的87.6%,支持android操作系統的79款。1-8月,上市智能手機新機型881款,同比增長7.6%,占同期新機型數量的86.3%,其中支持android操作系統的630款。
醫藥行業市場分析報告(專業15篇)篇四
“1+ⅹ的招商模式”引申到美容業,我認為是中國美容市場的自身之道。整個美容產業至今仍是一個三無產品:無實力,美容業巨頭和其他行業相比簡直是太少了,和其他行業發展不匹配;無品牌,人們熟知很多領域的品牌,卻很難說出一個美容院線的著名品牌;無創新,我們的廣告、賣點、服務理念令人失望,有創新、有創意、讓人眼前一亮的東西太少。
95%美容企業在未來3年一定會面臨生存艱難問題。要堅信“95%的規律”,而不是80:20(即80%份額被20%的市場占領著)。因為中國市場是一個非理性、發展中的市場,競爭還沒有完全形成格局,在這個無序狀態里,注定了將來5%能脫穎而出,而95%要越做越艱難,直到三五十年后,社會發展到能趕上中等國家發展水平,整個社會結構較穩定的時候,80:20的規律才會開始起作用。
必須在這個轉型期走好市場第一步,即招商營銷。這幾年國外一些營銷大師在中國傳播了不少觀點。比如這幾年較流行的體驗營銷在美容化妝品行業也用的非常多,講究給顧客一個非常直接的、非常周到的體驗。再如數據庫營銷,現在很多美容企業特別是美容院,對顧客關系營銷已經研究得非常深入。但招商營銷作為企業生存的第一個課題,在這個行業還沒有得到足夠重視。
從2002年我們在北京召開首界中國招商營銷論壇以來,我們發現其他行業在這個領域已經大大超前于美容化妝品行業。很多手機品牌這兩年來使用了非常多的招商營銷手段擴充網絡,調整產業布局。汽車行業也在用招商營銷方法占領中國市場。高爾汽車被中國中央電視臺央視購物公司以1.2億人民幣拿到全國代理權,這無疑是一次最成功的招商。這個買斷意味著它在全國建4s店或者銷售渠道的時候,它一定會采取分銷方法;東南菱帥作為福建的第一家汽車產業,也運用招商手段來組建全國分銷網絡。服裝行業、電腦行業也在運用招商手段建立自己的營銷網絡。
還是國內品牌,招商都已成為發展的最有效方法,也成為能快速獲利的一個最有效手段。我們得出一個結論:在今天的中國,招商比品牌更重要。翻開今天世界品牌實驗室公布的中國品牌五百強名單的時候,幾乎看不到美容化妝品品牌的身影。在這個無品牌的行業里,第一個跳出來要做品牌,我覺得風險太大。在這個時候應該招商。
為什么今天的招商比品牌更重要?
一、全國性大流通網絡幾乎沒有;
二、渠道和終端復雜混亂;
那么,美容化妝品行業有哪些共同的毛病需要克服呢?看看廣告就知道了。雜志上絕大多數廣告是招商廣告,但遺憾的是重復的太多了。怎么讓經銷商在長達數十頁的廣告里去發現我們的企業?發現我們的品牌?對我們感興趣呢?第一,缺乏產品力。這幾年盡管不斷推新概念,但產品力高度同質化。一個工廠可同時供應幾十個品牌的化妝品,這樣的產品力從何而來,這樣的產品力怎能讓消費者眼前一亮;第二,無策劃力。策劃力的缺乏也是一個瓶頸。大部分美容企業的策劃方案依靠企業內部力量來完成的,無差異化;第三,缺乏執行力。這是整個美容化妝品行業的通病。企業規模小,人員素質低,他們的執行力無法操作全國市場。這三個問題對任何一個企業、一個行業都是非常重要的三個支撐點。
在“5+1”招商模式中,“5”是五個要素。一是一次成功的新聞營銷,新聞營銷不是軟文,必須在新聞里加入廣告元素,在廣告里加入新聞技巧;二是一次成功的公關活動;三是有一本有殺傷力的招商手冊;四是樣板市場;五是影視廣告。影視廣告有專題宣傳片、電視廣告兩種。專題宣傳片能夠把企業的理念、產品、管理、營銷等做出直觀表達。在美容院線,好的電視廣告的作用非常巨大。“5+1”的“1”是一個定位。定位就是從企業走到消費者心里的方向。無論是企業家個人,還是企業經營本身一定要對定位有清醒認識。
在今年提出了的“1+x”招商模式中,“1”指核心優勢。營銷學上的“木桶原理”,闡述一只桶盛水量不取決于“長板”有多長,而取決于“短板”有多短。“短板”高度決定水的深度。但西方最近在進行這個觀念的爭鳴。認為企業如果一味補“短板”,就會陷入疲于奔命境地。因為中小企業的“短板”有無數塊。逆向思維,我們需要解決的是“長板”問題。每個企業和企業家能生存下來,一定符合黑格爾“存在即合理”的哲學觀,一定存在別人沒有的優勢,至少有一點是別人替代不了的。認識到這一點,就會明白自己的核心優勢是什么,然后圍繞這個核心優勢去組裝“短板”。“x”就是綜合運用各種手段去彌補和加強核心優勢,從而奠定核心競爭力。給未來的美容業領袖提三個建議:
1.不做通才做專才,要特別注重功效性產品的研發。這個行業里最優秀的通才是寶潔、歐萊雅、雅芳、聯合利華這些,中小企業很難有優勢與之競爭。而專業線賴以生存的美容院,這些大品牌也準備進入了。消費市場還處于雛形,人們對功效的追求遠遠超過對品牌和價值的需求。我們要加快發展步伐,多用功效性產品、核心產品建立自己的品牌忠誠度,多爭取零售終端包括美容院。才有可能在將來推出自己的日化產品,和日化大品牌較量。
2.要做概念。概念是營銷成功的第一要素。這個行業不是概念多了,而是少了。概念沒有錯,它是營銷中非常有殺傷力的要素。概念之所以被誤解,是因為走入了一個誤區,為做概念而做概念,而沒有圍繞市場需要、消費需求。概念撞車,沒有自己獨到的、有眼球注意力的、在廣告傳播里有靈魂的好概念。概念也是最符合中國消費者心理的東西。所有營銷成功的案例背后一定有概念的影子。可以說,概念是中國人特有的營銷技巧。
3.要搞口碑。美容業太多的噱頭或泡沫無法讓消費者信服。噱頭。
你發現了這些人并在營銷中抓住他們,傳播力比打100次廣告還厲害。當口碑效應培養起來的時候,企業的品牌是不用懷疑和擔心的。
醫藥行業市場分析報告(專業15篇)篇五
二、行業概況及現狀。
三、政策及環境。
四、技術特點。
六、發展趨勢。
七、重點企業。
八、行業資訊。
一、行業定義及分類——家居行業定義及分類介紹。
家居行業定義是怎樣的?事實上,家居是指家庭裝修、家具擺放、電器配置等一系列和居室有關的家居派。下文是中國報告大廳小編整理的家居行業定義及分類。
家居行業的定義。
家居指的是家庭裝修、家具配置、電器擺放等一系列和居室有關的甚至包括地理位置(家居風水)都屬于家居范疇。
家居產品分類。
目前,中國家居市場上的產品很多,使用的范圍很廣,主要有民用家居,酒店賓館家居、辦公家居、和公用家居。
一、民用家居:指城鎮居民在家庭住宅使用的家居,包括家用沙發、電視柜、桌椅、廚房家居、臥室家居等。
二、酒店賓館家居:指用于酒店的餐桌椅、沙發以及賓館套房的相關家居等。
三、辦公家居:指辦公寫字樓所需的桌椅、書柜、鎖柜等。
四、公用家居:指用于醫療、體育、文化教育事業等公共事業的相關家居。調查顯示,內地中產消費者對家居裝飾越來越重視,73%的受訪者表示自己比以前更愿意花費去購買或更換家居裝飾產品,而潮流對他們的購買決定有著重要的影響。在選擇家居時,更多人對質量和款式最為關注。
二、行業概況及現狀——。
我國家居行業2016年現狀:電商實體增長已急速放緩。
如今80、90后已逐步成為家居消費市場的主力軍,隨著消費意識的崛起,年輕消費者對品質生活的需求日益旺盛,2016年家居行業逆勢走高增長潛力巨大,品牌企業持續增長,更多企業在此背景下冷靜思考如何通過品牌贏得市場。
盡管京東、淘寶等線上電商紅紅火火,但國內家居銷售模式依然以實體店為主力軍,像紅星美凱龍、居然之家為代表的實體店仍然占據家居銷售市場的七到八成的份額。
1、家具電商未走紅受產品銷售過程和售后服務所致。
首先,家具產品的銷售和其他快消品、電子產品不同,需要客戶到店真實的感受家具產品,同時家的氛圍營造是家具產品銷售的利器,沒有實體體驗店這把利劍,消費者不會為空洞的文字描述和經過華麗辭藻渲染的產品買單,其次,家具屬于大宗商品,產品銷售最后一公里很難解決,以板式家具為例,消費者動手能力普遍較弱,需要專業的家具物流團隊提供上門安裝服務,人力成本高昂自不必說,在沒有實體店面支撐和配送管理的情況下,臨時雇傭的安裝工人很難保證服務的質量。
另外,消費者在網上選擇的家具難免會出現色差、軟硬程度和材質不合適的情況,消費者對實物不滿意要求退換貨的情況時有發生,而高昂的運費是商家承受不起的。消費者在實體店挑選產品會減小這種情況發生的概率,為家具產品銷售增加一道防護鎖。
2、家居行業逆襲經歷快速轉型階段。
盡管電商發展導致實體店遭遇巨大的經營壓力,商家都關停實體店轉戰電商,但家居行業卻頻頻逆襲,開店步伐未有停止。同時,也有家居賣場頻頻跨界引入新業態,以盤活偌大的場地資源、延伸產業鏈。業內人士表示,家居行業正在經歷“快速轉型”階段。
中國家具企業總數已達5萬余家,總產值居世界第一,風格流派無不涉及。然而,近年隨著家具企業的逐步增多和大量外銷家具企業轉戰內銷,一些中小企業的“蛋糕”份額越來越小,連不少大型家具企業的銷量也有了明顯下降,弊端逐漸出現,痛點明顯。
首先,家具銷售需要良好的客戶體驗,因此全國的家具銷售企業如紅星美凱紅,吉盛偉邦,均將大量資金投入到展廳修建和氛圍營造中,店面租金和裝修吃掉了家具銷售商應有的利潤。
其次,利用常規招聘渠道很難招聘到專業家具銷售從業人員,而且隨著中國人口紅利趨于消失,人員工資勢必提升,潤將再被攤薄。家具行業的人員招聘、培訓、工資、績效是家具銷售行業老板的心結。
再次,家具生產企業創新能力比較弱,跟風盛行,導致家具末端銷售同質化嚴重,區域內家具零售門店又很多,最終以價格戰慘淡收場,無人受益。
盡管受到電商包圍和整體經濟下行壓力,零售經濟在近兩年都遭遇了不同程度的沖擊,但消費者始終對于家居大賣場有一種慣性依賴,讓家居實體店數量不降反升。記者從宜家中國舉辦2017新財年新聞發布會上獲悉,宜家佛山商場將在8月25日正式亮相,至此,宜家共在中國開業三家新商場,另外兩家分別位于成都成華、蘇州。
記者經走訪發現,多個著名的專業家居賣場冷清。大部分商家表示2016年賣場客流量明顯下降,鋪面難以盈利,大家都在熬。不少商家打出清貨的招牌,有的準備換產品,有的準備撤離賣場。在家居賣場生意冷清的背景下,有賣場干起了“副業”,引進海底撈、ktv、茶餐廳等飲食娛樂業態。
《2015-2020年中國家居行業專項調研及投資價值預測報告》顯示,我國家居賣場總面積已經超過4000萬平方米,其中約50%的賣場屬于過剩。近年來家居行業已經進入發展瓶頸,多個家居賣場的增長已經急速放緩,發展電商、跨界引入業態,已經成為家居賣場的救命稻草。
三、政策及環境——2015年我國家居行業政策分析。
2014年家居、裝修、建材、家電等行業都歷經了產品更新換代、市場開拓、技術進步的過程。2014年我國家居行業政策頻出,為家居行業提供了相對完善的指導、規范,也為消費者在選購家居產品時提供了可靠的依據和幫助,對企業的要求也在逐步提高。下面是對2015年我國家居行業政策分析。
這幾年,越來越多的人搬進了新居,但他們也面臨著同樣的煩惱——裝修。如何才能裝修好?專家提醒消費者,廣大消費者不僅要認真挑選裝修公司,更要增強維權意識。消費者想要維護自身的合法權益,除了有必要的維權意識之外,法律法規及國家標準的護航也是必不可少的。2015年,《侵害消費者權益行為處罰辦法》正式實施。近期,又有兩部產品國家標準正式發布,家居消費環境得到進一步鞏固。
1、網購退貨不得無故延遲。
網購七日無理由退貨在去年被正式寫入新消法。但仍然有商家以消費者破壞包裝,影響二次銷售等種種理由拒絕履行退貨義務。在《辦法》中則明確規定,網購退貨不得被無故延遲或拒絕。
《辦法》第九條規定,經營者采用網絡、電視、電話、郵購等方式銷售商品,應當依照法律規定承擔無理由退貨義務,不得故意拖延或者無理拒絕。并列舉了對于適用無理由退貨的商品,自收到消費者退貨要求之日起未辦理退貨手續;未經消費者確認,以自行規定該商品不適用無理由退貨為由拒絕退貨;以消費者已拆封、查驗影響商品完好為由拒絕退貨;自收到退回商品之日起無正當理由未返還消費者支付的商品價款這四種情形。經營者有以上情形之一并超過十五日的,視為故意拖延或者無理拒絕。信息推送需獲同意。
新消法中明確規定商家應保護消費者個人信息,辦法中將此項責任進一步細化。商家向消費者推送商業信息,應得到其許可,否則也將受到處罰。
《辦法》中規定經營者收集、使用消費者個人信息,應當遵循合法。第十一條中列舉了不正當行為,如未經消費者同意或者請求,或者消費者明確表示拒絕,向其發送商業性信息。若經營者觸犯相關規定,將由工商行政管理部門或者其他有關行政部門責令改正。情節嚴重的,責令停業整頓、吊銷營業執照。
2、霸王條款嚴厲處罰。
“貨一售出,概不退換”“××公司享有最終解釋權”,這些常出現在格式合同的條款,在《辦法》第十二條中被明確定義為霸王條款。觸犯規定將得到嚴懲:“其他法律、法規有規定的,依照法律、法規的規定執行;法律、法規未作規定的,由工商行政管理部門責令改正,可以單處或者并處警告,違法所得三倍以下、但最高不超過三萬元的罰款,沒有違法所得的,處以一萬元以下的罰款。”
3、節水潔具又出新標。
5月15日,《節水型衛生潔具》(gb/t31436-2015)國家標準發布,并將于12月1日起正式實施。該標準對節水型坐便器、蹲便器,小便器、陶瓷片密封水嘴、淋浴用花灑等8類常用產品提出了具體技術要求。目前《衛生陶瓷》等生產標準還在修訂中,幾個標準中對何為節水型潔具的用水量都有不同規定,呼吁統一節水器具標準,提高企業及消費者的節水意識。
4、業內呼吁改變多標并行現狀。
根據公開報道,《節水型衛生潔具》規定,節水型坐便器、蹲便器、小便器,用水量應分別不大于5.0升、6.0升、3.0升;高效節水型坐便器、蹲便器、小便器用水量應分別不大于4.0升、5.0升、1.9升。標準同時對陶瓷片密封水嘴的節水性能和水嘴流量范圍做出了規定。
北京建筑材料檢驗中心水暖衛浴實驗室主任趙鋼介紹,由于是新發布的標準,還沒有正式印發,“估計要到10月份大家才能看到原文。”目前作為檢測機構人員,他也只是在媒體報道中得知相關的數據。“現在很難對其中技術要求作出解讀。”不過,業內人士表示,從目前獲得的數據來看,新標對節水衛生器具做出了更高的要求。
時下正是夏季用水高峰,消費者選擇節水衛生用具來減少用水量是普遍的選擇。趙鋼提醒,節水衛生用具的前提是符合產品的功能。“所有的節水性能標準執行的前提都需要產品符合生產標準的要求。比如,馬桶的用水量很小,但要沖很多次才能沖凈,反而費水。”因此,消費者在選購時應注意考察產品的基本功能,不要只盯在“節水”二字上。
四、技術特點——我國家居行業發展特點分析。
中國家居行業特點主要表現在以下幾個方面:
家居設計背后包含了的文化內涵,自然、環保、時尚已經成為多年來家居設計的文化主流;在人性化設計方面,從顏色、形狀、線條到尺寸都考慮到人體工程學的要求,這種人性化的設計已經逐漸成為人們的最愛。
近年來,在家居市場低迷的背景下,家居節、團購會、內購會等場外促銷活動此起彼伏,在不少家居賣場負責人看來,家居場外運動嚴重擾亂了家居行業的正常秩序。此次濟南六家賣場聯合抵制,利于家居市場的理性回歸。以下是2015年我國家居行業市場分析:
1、市場低迷家居行業各類場外促銷活動興起。
自2013年起,受行業寒冬、電商崛起以及勞動力窘境影響,家居行業整體增速放緩,市場業態疲軟。為了搶奪消費者資源,依附于家居商場衍生出了許多家居購物節及第三方營銷平臺組織的各種團購、砍價、拍賣等技倆繁多的商場外銷售運動。各種砍價團、展會以及各社區交房現場也都能見到家居建材賣場、品牌、商戶的身影。一位建材商戶的籌謀曾埋怨到,市場難做,更讓人難受的是各種運動的“折騰”,但是如果不折騰又沒有銷售量。
2、家居行業正常秩序被打亂。
受房地產市場低迷的影響,家居建材市場一直處于低溫狀態,但是與日趨冷酷的市場相反的是越來越熱的場外運動。在部分業內人士看來,此類運動嚴重擾亂了家居行業的正常秩序,動輒數萬元的參展費用既加重了商戶的營銷資本,又無法收到預期功效,更為嚴重的是此類運動所產生的銷售無任何售后辦事和保障,從而產生大量買賣糾紛和投訴問題。隨著時間的推移,此類商場外銷售運動的裂痕必將逐漸擴大,既有或許損害消費者的長處,又嚴重影響品牌的聲譽,對整個家居行業的長遠健康生長或將產生較大的危害。
3、家居賣場聯合發“禁止令”利于市場理性回歸。
日前,濟南六大家居賣場聯合,發出首個行業“禁止令”:自2016年4月1日起嚴禁所有商戶介入此類由各媒體各網站及第三方營銷平臺組織的所有商場外銷售運動,一經發現,各家居商場均將嚴肅查處,并將采用有效舉措直至解除出場,由此帶來的一切結果均由商戶自行肩負。”
市場大水進攻下,難免龍蛇稠濁,一些所謂團購會卻因組織者本事及長處原因,使得展會形式流于下乘,參會品牌良莠不齊,也使得消費者無從選擇,這對有責任的家居建材品牌運營商也是一種傷害和損失。2016年伊始,為了范例市場環境、呵護傳統良性銷售渠道,濟南各大賣場聯手發出市場整頓和范例市場營銷的公告,也是出于對消費者長處的呵護,亦是家居市場為保持長久不釀生長而發出的自我呵護。
六、發展趨勢——。
6月,居然之家麗澤店正式推出居然福康養老用品體驗中心,居然之家董事長汪林朋表示,麗澤店未來還將添加美食、兒童培訓、孕嬰用品健身公司、老年托管、家政服務、影院、意大利設計中心、燕京書畫社等多種業態。6月,集美家居大紅門店與比亞迪合作,開出首資環耀比亞迪新能源城市展廳;集美控股還將在北京建設上千個充電樁點,打造新能源生態圈。此外,在紅星美凱龍6月發布的“1001”戰略中,表示未來在商品層面,紅星美凱龍將涉足桌布、窗簾、花瓶,甚至是家電等家具輔件產品,同步在服務領域拓展保養、維修、家政等業務,并將金融產品貫穿上述一系列業務。
點評:家居賣場不僅僅售賣家具和建材,還提供與家有關的其他消費。
紅木行業重“質”
過去兩年,紅木行業的快速跌落讓習慣于從材料價格上漲中獲利的企業措手不及,其下游的經銷商、賣場也受其所累,被迫收縮甚至關門。近兩年來,紅木行業發展進入調整期,行業洗牌效應顯現,“走量”的紅木行業開始清理庫存,加快資金周轉,有能力的企業開始注重提升紅木家具質量,通過設計與工藝提升產品價值,不僅受到行業認可,還受到市場的認可。
點評:行業獲利觀念的轉變,也引導行業逐漸回歸理性、紅木家具消費觀念回歸理性,促使行業理性發展。
行業迎來“上市”潮。
2月,紅星美凱龍宣布重回a股計劃,并在5月發布首次公開發行股票招股說明書;6月,蒙娜麗莎集團股份有限公司發布首次公開發行股票招股說明書,將在深圳證券交易所上市;目前,已經有20多個家居企業公布招股說明書,正在沖擊ipo。
點評:定制家居、地板、瓷磚、賣場、衛浴、裝修、涂料、照明、門窗、家紡等多行業都在為上市努力,預計下半年或明年將有大量企業上市敲鐘。
vr技術頻現品牌展廳。
點評:vr體驗增強與顧客的黏度和互動,讓設計、銷售等變得快捷方便。傳統的家居經營時代,受到店內人員能力配置的局限,借助于vr為核心的數字化營銷系統和工具,可以最大程度實現社會化營銷。
智能產品層出不窮。
互聯網家裝時代,無論是互聯網家裝品牌還是傳統裝飾公司對線下體驗越來越重視,尤其是重體驗和服務的智能家居品牌。在業內,無論是企圖全國落地的互聯網家裝還是堅守本土的傳統家裝公司,都在各個城市布局了體驗店,借助互聯網打品牌,通過線下落地銷售。
點評:在全國開花的品牌更是注重體驗店的建設,很多家裝公司采用合伙人的模式開拓外地區域,在體驗店的建設上,也借力合作伙伴,既通過線上引流,又有強大的線下體驗,為消費者制造出看得見體驗得到的消費方式。
家居企業外遷。
點評:在北京首都核心功能定位落實的情況下,諸多以小商販為主題的建材家具市場和九成家具生產企業都不得不面臨向京外轉移的局面,加速行業洗牌。
七、重點企業——。
2015年中國家居企業排行榜top10如今,家居行業都在選擇加大布局,白熱化的競爭必將帶來市場的新一輪洗牌,而品牌的優勢則將顯現。2015年中國家居企業排行榜top10信息如下。
1、紅星美凱龍紅星美凱龍自1986年創業以來,始終以建設溫馨、和諧的家園,提升消費者的居家生活品味為己任,至2010年7月,紅星美凱龍已在北京、上海、常州、天津、南京、無錫、揚州、徐州、連云港、長沙、重慶、成都、南昌、西安、杭州、桐鄉、鄭州、蚌埠、合肥、石家莊、洛陽、鹽城、沈陽、包頭、淄博、昆山、深圳、衢州、貴陽、銀川、佛山、泰興、秦皇島、鄂爾多斯、南通、常熟、南陽、青島、柳州、泉州等城市開辦了66家商場。2009年銷售總額突破313億元,成為真正意義上的中國家居流通業第一品牌。
2、居然之家。
北京居然之家投資控股集團有限公司成立于1999年3月份,是由全國華聯商廈聯合有限責任公司、北京中天基業投資管理有限公司等33位股東共同投資設立的大型國有控股股份制企業,注冊資本8100萬元人民幣。公司主要經營范圍是投資開辦以“居然之家”為統一字號,為顧客提供裝修設計、裝飾材料、家具、家居用品及飾品等“一站式”服務,融家裝設計中心、家具建材品牌專賣店、建材超市、家居商場等多種業態為一體的大型家居建材主題購物中心。
3、百安居b&q。
百安居(b&q)隸屬于世界500強企業之一的英國翠豐集團(kingfishergroup),是世界領先的大型國際裝飾建材零售集團。翠豐集團是英國倫敦交易所上市公司,《金融時報》百強指數股,為歐洲最大的非食品專業零售投資集團。
4、宜家ikea宜家歷史始于1943年瑞典,宜家創始人英格瓦?坎普拉德當時只有17歲。自那時起宜家集團已發展成為一個在全世界40個國家/地區擁有127,800個員工,年銷售額212億歐元的大型零售企業。
月星集團歷經25年的快速發展,目前在崗員工1萬多人,旗下擁有商業、置業、家居、工業四大集團,主營業務涵蓋大型城市綜合體、家具制造、家居商業連鎖,連續15年躋身中國民企500強行列。
6、金海馬。
金海馬家居目前中國最大的家具產品代理商和經銷商,是中國家具行業最大的連鎖商業機構和行業領跑者。
金海馬家居在中國成功首創“專業化家居賣場”、“倉儲式銷售模式”和“連鎖經營商業模式”,其經營理念在行業內始終具有先進的示范作用,成為業內爭相效仿的對象。金海馬還在國內家居業獨家推出了“統一采購”、“統一經營管理”、“統一核算”的國際化先進管理模式,形成獨具優勢的企業核心競爭力。并投入巨資進行信息化建設,在國內流通企業中第一家成功導入sap信息管理系統,更使金海馬在行業內獨占鰲頭。
7、歐亞達。
歐亞達集團創建于1992年,是一家以家居商品流通業為主體、多元化、跨行業的大型企業集團,經營領域涉及連鎖商場管理、家具制造、房地產開發、古玩市場等。歐亞達集團產業包括:歐亞達家居集團有限公司、歐亞達家居連鎖商場、歐亞達家具制造公司、歐亞達家具街有限公司、歐亞達徐東古玩城、歐亞達廣告發展有限公司、歐亞達房地產開發公司等。
8、集美。
集美家居——30年專業運作的京城名牌。
集美家居——北京城區最大規模家居商業航母。
創建于1984年的北京集美家居市場集團有限公司是京城最大的家居企業集團之一,總營業面積50萬平方米,囊括了家具的制造、經營、家具的市場展銷、建材、裝飾品展銷及家裝設計施工、字畫藝術品交流和窗簾布藝展銷等,形成了“一站式購物”的“泛家居”產業集團。公司旗下,擁有定慧橋集美家具建材城、大紅門集美家居大世界、集美家居廊坊店、集美家居北苑店、大興榆垡集美家具公司、集美建筑工程裝飾公司、迅雷建筑材料公司、美晶廣告公司、建筑隊以及占地30000余平方米的榆垡集美家具生產基地等企業,超大的規模,優質的服務已經將集美打造成了北京最大的家居建材流通基地。目前,集美正在進行一些列的擴張發展行動。2008年6月,集美與天津津蘭集團達成合作進駐天津津蘭國際商貿中心,獨資開發集美天津項目,15萬平米高檔家居賣場將于2009年底完成主體工程,2010年正式營業,建成之后的集美天津店將構建天津市場單體最大的高檔家居賣場。2009年十。一集美家居北苑店正式開業,從籌備到到開業45天的時間創造了又一個集美速度的神話。此外,集美利用經濟危機的機遇,已然把發展的觸角伸到了國外,位于法國巴黎大區的“集美家居法國項目”也正在如火如荼的進行之中。
9、好百年hoba。
好百年家居連鎖企業成立于1998年,是從事家居商品流通的知名連鎖企業集團,主要經營中高檔家居商品,包括品牌家具、歐陸燈飾、時尚布藝、家居飾品、家庭用品、床上用品等六大系列。
好百年倡導和遵循“完整家居”、“五星級環境”、“標準化管理”的建店方針,精心打造高品位、時尚化、五星級的購物環境,利用毗鄰港澳、身處中國中高端家居品牌集中地的地緣優勢,薈萃兩岸三地和世界名牌家居精華,首創“功能分區”陳列方式,推行“規范化、流程化、專業化、標準化、精細化、數據化”的六化管理,堅持顧客導向,以服務顧客、服務商戶的雙維服務謀求“企業—商戶—顧客”的共贏發展。其準確的市場定位、專業的品牌管理、標準化運作及優質服務受到業界一致推崇,其良好信譽和優質服務贏得了廣大顧客和社會的信賴和尊重,先后榮獲“中國知名品牌”、“全國商品質量售后服務雙達標先進企業”、“維護消費者權益誠信服務滿意單位”、“中國家居業2005-2006雙年總評榜·杰出流通商業品牌”、“現代時尚家具標志性消費場所”、“深圳家居最佳購物環境”、“零售十年·十大著名商場“、“最具時尚魅力家居商場”、“2006中國建材家居市場百強價值品牌中國行業領軍市場”等數十項榮譽稱號。被業界譽為中國家居流通業的標桿。
10、好美家。
好美家裝潢建材有限公司是一家全國性專業連鎖超市公司,在上海和武漢共有14家好美家建材大賣場。好美家隸屬于中國最大的商業集團——百聯集團,也是中國第一家引進歐式風格的本土品牌裝潢建材連鎖超市。
八、行業資訊——。
網購家居質量問題頻發電商平臺成熟尚需規范《上海市沙發產品質量監督抽查結果》顯示,不合格的5批次電商產品中,有2款來自京東商城,其他3款分別來自天貓、蘇寧、1號店三家電商平臺。值得注意的是,在不合格產品中,不乏電商平臺自營和品牌旗艦店產品。
1、網購家居質量問題頻發。
回顧歷年來的抽查結果,家居電商的合格率一直不高。此次抽檢暴露出網購家居商品問題也不過是眾多問題中的冰山一角。
2016年1月21日,廣東省質量技術監督局在其官網通報的12種電子商務產品專項監督抽查情況顯示,在抽查的48家企業生產的70批次床上用品的不合格產品率高達34.48%,其中22批次不合格產品來自天貓商城,2批次來自京東商城。
2015年10月30日,國家質檢總局公布的《蠶絲被電子商務產品國家監督專項抽查結果》顯示,從天貓、京東商城、1號店、當當網、亞馬遜5家電子商務平臺企業抽查的135家企業生產的154批次產品中,僅有62家企業生產的74批次產品合格,抽檢合格率僅為48.1%。
2015年5月14日,由江蘇省質監局發布的《兒童家具產品監督抽查(風險檢測)質量分析報告》顯示,抽查的131批次產品中,合格率僅為35.1%,其中從電商平臺抽查的56批次兒童家具產品質量全軍覆沒,合格率為零。
2、電商平臺成熟尚需規范。
業內專家認為,無論家居電商規模如何增長,如果不解決假貨、不合格率高發的現象,我國家居電商市場就難以成熟。
2014年12月,國家質檢總局出臺的《電子商務產品質量提升行動工作方案》表示,將出臺一批電子商務相關標準和規范性文件,力爭到2016年底,使電子商務產品質量國家監督抽查合格率提高10個百分點,其中產品質量追溯成為手段之一。這看起來是一個利好,但目前收效甚微。
“網購家具合格率低的原因主要是目前電商平臺上的家具生產企業良莠不齊,一些小作坊式企業盲目追求低價銷售和最大利潤,降低了對產品質量的要求。”北京家具行業協會副會長兼秘書長任淑琴向北京商報記者表示,想要減少這種情況的出現,就必須出臺嚴厲的法律規范,否則光靠對電商平臺的抽查監督很難實現。
醫藥行業市場分析報告(專業15篇)篇六
中國醫療器械行業地域集中度較高,具體表現在絕大多數制造企業集中在江蘇、廣東、浙江、山東、上海和北京,其中前6個省市中有4個處于華東地區,剩下兩個分別在華南和華北。
此外,醫療器械產品需求的世界性和生產集中性,使醫療器械產品成為世界貿易最廣泛的產品之一。由于醫療器械產業高技術、高風險等特征及市場競爭激烈程度,使得醫療器械制造業為少數大醫藥企業所壟斷,使少數發達國家和部分發展中國家在全球醫藥市場中占據著重要的位置,尤其自80年代以來世界醫療器械企業并購重組浪潮愈演愈烈,跨國企業兼并收購進一步加大了市場集中度。
中國的醫療器械產業將向更高科技、更人性化的方向發展,如今生物智能以及機器人智能發展有很大的突破。中國也將在未來的醫療器械中加入高科技的因素,如機械傳感器材、智能器械臨床實驗系統等等。另外,中國的醫療器械產業將以家庭為單位生產出更適用于家庭自我監護、診斷及遠程醫療器械產品。
另一方面,中國的醫療器械產業將開啟微創醫療器械的新時代,過去醫療器械產品精確度不高,在治療疾病的同時可能會產生一些負作用,然而現在醫療器械開始進入無創傷或微創傷的時代,一些微型化、智能化的醫療器械將是未來的發展方向,中國還將大力發展器官移植和輔助醫療器械,如心臟移植、皮膚移植、血管移植等,以最大程度地防御人民生命健康安全方面出現的隱患。
3、低端市場競爭激烈。
在新醫改的推動下,中國低端醫療器械市場需求顯現,為行業提供了新的發展契機。目前,中低端醫療器械的增長率達30%,國內企業占據中低端醫療器械市場75%以上的份額;同時國外企業也紛紛針對中低端市場開發設備。
早在幾年前,外資企業就已開始涉足中國中低端的醫療器械市場,現在隨著中國新醫改的推行,外資進軍中國中低端醫療器械市場又開始大步行進。新華醫療與ge進行了合資,ge所看中的正是前者在基層醫療領域的經驗和渠道,其已推出相關系列醫療設備,計劃以優惠的價格銷往農村醫療機構。強生醫療器械亦將農村、社區醫療機構視為未來發展重點。
飛利浦蘇州基地將以生產64排ct、1.5tmr以及x射線設備為主,將在未來5年內累計投資5400萬美元,聚集了研發、制造、組裝與采購等設施。此外,該基地的研發中心將為本地醫院量身定制的影像系統。同時,飛利浦繼沈陽和深圳之后建設蘇州基地,也完善了其在地域上的戰略布局。
德國西門子也召開了基層醫療器械市場的媒體座談會,表示要進軍中國中低端醫療器械市場。西門子的優勢產品線,如x光機、ct和超聲機都將開發出適應基層醫療服務的型號。未來西門子醫療的業務將有40%立足于基礎醫療,60%面向中高端。外資加速進入中國低端醫療器械市場,將加劇該細分市場的競爭。
醫藥行業市場分析報告(專業15篇)篇七
醫藥行業是我國國民經濟的重要組成部分,其持續發展源自藥品的剛性消費,具有弱周期性的特征。隨著我國經濟持續增長,人民生活水平不斷提高,醫療保障制度逐漸完善以及人口老齡化趨勢,我國醫藥行業呈現出良好的發展態勢,成為我國發展最快的市場之一。
根據cfda南方醫藥經濟研究所《2015年度中國醫藥市場發展藍皮書》的數據,我國醫藥工業總產值由2007年的6,719億元上升至2014年的25,798億元,年均復合增長率達21.19%。
2015年,我國產業面臨較大的結構調整壓力,整體經濟下行壓力進一步增大,醫藥行業受大趨勢影響,增速隨之降低。2015年全國規模以上工業增速為6.1%,醫藥工業增加值增長9.8%,主營業務收入增長9.2%,利潤增長12.2%,虧損企業數量同比增長12.1%。中國醫藥產業布局整體趨于優化,但增速趨緩。隨著醫改的不斷深入推進,以及人口老齡化、產業迭代升級等趨勢的推動,未來三至五年,中國醫藥行業仍將保持較高的復合增長率。
2、抗腫瘤藥物市場前景廣闊。
在醫藥行業中,最具有市場前景之一的是抗腫瘤藥物。腫瘤具有發病率高、隱蔽性強及致死率高等特點,已經成為人類健康的第一殺手。根據國家癌癥中心公布的2015年癌癥統計數據,2015年中國癌癥總發病429.16萬例,總死亡281.42萬例。據《全球癌癥報告2014》顯示,全球癌癥病例呈現迅猛增長態勢,由2012年的1,400萬將逐年遞增至2025年的1,900萬,而中國新增癌癥病例高居第一位。從2010年至2015年,中國癌癥新發病例的復合增長率為6.79%,癌癥死亡病例的復合增長率為7.50%。
腫瘤是人類健康第一殺手,而抗腫瘤藥物市場也是全球第一大藥物市場。2010年-2014年,全球抗腫瘤藥物市場復合增長率為6.5%。2010-2014年中國抗腫瘤藥物市場高速增長,由約430億元增長至約850億元,復合增長率18.6%。截至2015年底,大病保險覆蓋人口達到了9.2億,伴隨著大病醫保覆蓋范圍擴展,未來中國抗腫瘤藥物市場的前景依然非常廣闊。
3、醫藥政策推動行業供給側改革,引導行業良性發展。
隨著中國醫藥制造業和醫藥市場的快速發展,以及醫改進入深水區,由國務院、國家食品藥品監督管理總局及其他部門出臺的醫藥政策也密集落地,力圖從供給側破除醫藥行業結構不合理現象,改變醫藥行業“自主創新能力弱、技術水平不高、產品同質化嚴重、生產集中度低”的局面,引導行業實現良性發展。
2015年9月,國家衛計委發布了《關于重大新藥創制科技重大專項擬推薦優先審評的藥物品種公示》,擬推薦17個專項支持的藥物品種為優先審評品種。在這次清單中,最大受益者就是腫瘤藥。同月,國家衛計委、食藥監總局、發改委、財政部等16部委共同印發了《關于印發中國癌癥防治三年行動計劃(2015-2017年)的通知》,明確提出“推動抗腫瘤藥研制生產,通過自行創新研制、仿制藥生產等手段,促進產品價格下降,提高藥品可及性”。2015年11月國家食藥監總局發布了《關于開展仿制藥質量和療效一致性評價的意見(征求意見稿)》和《關于藥品注冊審評審批若干政策的公告》,并于次月發布《關于解決藥品注冊申請積壓實行優先審評審批的意見(征求意見稿)》將創新藥、重大專項藥、臨床急需仿制藥、優質仿制藥、通過歐美審批認證藥等藥品納入優先審評范圍內,確定了優先審評審批的范圍并規定了程序及工作要求。
2016年3月,“十三五”發展綱要正式發布,綱要中提出“鼓勵研究和創制新藥,將已上市創新藥和通過一致性評價的藥品優先列入醫保目錄”。近一年內,醫藥行業相關政策密集出臺、落實,一方面顯示了國家強化醫療體系改革的決心,另一方面也為醫藥行業的健康、良性、可持續發展提供了強有力的政策依據和坐標藍圖。
4、研發創新、外延并購,推動醫藥企業跨越式發展雙引擎。
目前我國大部分藥品為仿制藥,目前市場上的仿制藥質量參差不齊、仿制標準較低、部分藥品療效不確切。從“十三五”規劃鼓勵研發、生產“創新藥”和“通過一致性評價的仿制藥”的政策導向中可以看出,只有真正具備雄厚的研發創新實力的企業,才能在更嚴格的產品質量要求和更激烈的市場競爭中存活下來。這也使得并購成為醫藥行業的一大趨勢。
并購有利于醫藥企業迅速獲取自身不具備的研發能力、銷售渠道、專利技術、創新產品、新興市場等重要資源,快速構建并鞏固核心競爭力,實現跨越式發展。隨著醫療體制改革的進一步深化,我國醫藥行業長期發展過程中存在的一些結構性問題與不合理現象將得到改善,加速行業間的并購整合將倒逼醫藥企業強調以市場為準則,提升研發實力與創新能力,以產品的質量與療效作為企業在市場競爭中的核心競爭力,以促進我國醫藥行業整體轉型升級,并與國際接軌,使我國醫藥行業發展呈現快速、良性發展態勢。
醫藥行業市場分析報告(專業15篇)篇八
看了大家的精彩發言,本人忍不住也想和同道一起來分享一下做藥代的一些心得。下面介紹一下我對中國醫藥市場的一些初淺認識,權做同人參考。
專家指出,中國醫藥市場遠未飽和,但競爭業已開始。目前,中國每年人均醫療消費水平只是美國人的1/130,當一般發達國家年人均醫療衛生消費支出達到xx美元、美國人均突破4000美元的時候,中國年人均醫療衛生消費支出只有31美元。但在另一方面,國內醫療用品的銷售量持續增加,在今后3~5年的時間里每年將以12%的速度增長。xx年的中國醫藥,面對的將是一個蓬勃發展和慘烈競爭共存的局面。這是值得每一個醫藥人認真思考的問題。
如何做好醫院市場,在一定程度上決定了醫藥營銷的成敗,同時也是醫藥營銷的主要內容。我在實踐中摸索到推銷藥品的竅門,那就是必須打點好一些“關鍵人物”。
第一是醫生,他們手里有處方權,用哪種藥,用多少,全由他們說了算;第二是醫院的庫房,從醫藥公司進藥全由他們負責:第三是藥房,他們有一個“小賬本”,每個醫生用了多少藥,該得多少提成,全是由他們提供給我的;第四是醫藥公司,醫院從他們那里進藥,我憑藥款拿提成。
“打點”這些人的方法也簡單,不過是根據各人的“重要性”給予不同檔次的提成。有些人難打發,那么就給他多送點禮,多請他吃幾次飯。推銷同一種藥品的醫藥代表是競爭對手,常常互相“刺探軍情”,如果哪家公司給醫生的提成高,另一家公司的醫藥代表就會向上匯報,要求提高給醫生的提成。
在實際的操作方式上,每個醫院的規定都不一樣。一般是先找到科室的主任,向他介紹自己的藥品包括達標情況、價格及臨床療效等,然后要求他向藥劑科“提單”,也就是提出購買要求,藥劑科批準后,就可以進藥了。有的.醫院有藥事會,需要他們同意,還有的醫院是院長說了算。總之,要針對醫院的具體情況進行具體分析。
醫藥代表為了與各個環節的人搞好關系,難免要請人吃飯、打球或送禮,有時還要贊助一些學術活動。公司每年的預算里都有“開戶費”一項,專門負擔這些費用。因藥品不同及醫院等級不同,“開戶費”標準也不一樣。
比如***肝靈,零售價是29.8元,三級甲等醫院的“開戶費”是3000元,二級甲等醫院是xx元,一級甲等醫院是1000元。而**地平注射液的零售價是158元,三級甲等醫院的“開戶費”就高達5000元。“開戶費”都是醫藥代表先申請,用了以后再報銷。有的醫院用的少一些,有的就要超過一些,但總數大致能平衡。
“開戶”是基礎,以后還需要醫生多開我們的藥。公司專門列了“臨床費”一項,規定了每開一單位藥品,要給醫生多少錢。比如**地平注射液“臨床費”是20元/瓶,***肝靈是3元/瓶。除了“開戶費”和“臨床費”,公司還列有“維護費”,用來與醫生平時“聯絡”感情,也就是吃飯、娛樂以及贊助等,我們可以自己安排。
對于這些活動,跟我們熟的醫生一般都不會拒絕。至于“回扣”的給付方式,一般都是固定在月底或月初的某個時候提前用電話通知。由于現在醫院對回扣普遍抓得挺緊,甚至有的醫院還裝了監視器,所以都不留任何憑證。
otc市場或社區醫藥市場的開發,已經成為了現代醫藥營銷的一個新的經濟增長點。社區治療的疾病,購買感冒藥的比例在所有購買的藥品類別中居首位,其次為咳嗽、咽喉疼痛、發燒及心血管病等疾病。隨著otc市場和社區醫療市場的逐漸壯大,使得廣告、店員成為影響消費者購藥的主要因素,店員的作用僅次于電視廣告。
研究發現,一旦店員向消費者主動推薦某種藥品時,有74.0%的消費者會接受店員的意見。特別需要指出的是,在明確具體品牌的消費者中,當店員向他推薦其他品牌的藥品時,有66.2%的消費者改變了主意。研究還發現,店員在向消費者介紹藥品時,大多將藥品的療效、價格作為促銷工具,而對生產廠商的知名度卻不做太多說明,這一點至今似乎未被經營藥品的生產廠家重視。
由于醫藥代表工作對象的特殊性,決定了醫藥代表的專業知識水平及個人素質都比普通推銷員要求更高。善于運用推銷之術,對醫藥代表工作的順利開展有著至關重要的作用。學會自我推介,贏得客戶真誠、友好的合作。良好的自我推介,是讓對方接納你和你的產品的首要條件。
推介不是自我吹噓,自我標榜,一切浮夸與偽裝終會被眼光挑剔的醫生所識破。不斷從生活與學習中提高自己的素質,把前期有意識的行為變為有意識的習慣,是醫藥代表必須給自己樹立的發展目標。
再次,樹立不斷學習的思想,努力涉足包括醫藥專業在內的各種知識,不斷提高自己的知識含量與專業化水準。
2.實事求是展示企業形象,增加客戶的信任度。醫藥代表的工作不是獨立的,而是企業整合營銷的有機組成部分。企業與品牌在醫生心目中形象的好與壞,很大程度上決定于產品的使用程度。醫藥代表在充分推介產品的同時,實際上也在從另一個角度推介企業。
3.必須全方位深入了解自己的企業,充分理解企業的經營理念、經營原則與價值取向;其次,認真分析、提煉、歸納企業的優勢,同時不回避劣勢,正確對待企業的不足;再次,認清自己的工作目標,了解企業對員工的期望,充分利用企業所能提供的支持與幫助;最后,對企業充滿信心,時刻覺得自己的企業是最棒的。只有對自己的企業充滿信心,才能通過你的言行由衷地感染對方。
4.利用新產品的全新概念感染客戶。醫藥代表推銷的藥品一般是新藥,另有部分是新劑型或老藥新用,圍繞這些具有學術理論及新概念的產品,完整準確地推介是讓醫生接納產品的關鍵。
推廣活動之中。
6.充分全面地推介產品,實現銷售。所有的活動都是為了結果,推介自己、推介企業、推介新概念最終目的都是為了銷售產品。差異經營或優勢經營是醫藥代表擊敗競爭對手的法寶。成功的推介是將自己有的而客戶尚不了解的東西,向客戶作充分全面的展示。
7.醫藥代表要善于推廣產品的“賣點”(先進性、科學性、適用性、獨創性等),深入介紹自己產品與其他產品的差異性以及自己產品的質量可靠性。只有這樣,才能使客戶充分了解自己、自己的企業和自己的產品,在不斷深入淺出的推介活動中,贏得客戶的友好合作,逐步培養自己的長期合作伙伴,開拓自己的營銷事業。
根據以上調查分析,在完成了藥品招標工作后,關鍵是對醫院和醫藥公司進行業務公關,尤其是對醫院的重點公關,力爭在最大程度上贏得藥品訂購合同,以最終實現公司的經濟效益和社會效益。在與他們打交道的時候,必須樹立從藥品訂單的收集、藥品運輸的執行、公共關系的維護以及貨款回籠的監控的全程服務的意識,兢兢業業地做好公司的藥品銷售工作。
現代醫藥銷售的實踐告訴我們,只有切實地把醫院的臨床用藥需求和疾病治療的發展趨勢掌握好,才能有針對性地開展醫藥代表的實際工作。具體的說,就是通過醫藥代表的努力,使醫生完成從嘗試用藥、保守用藥、二線用藥一直到首選用藥這樣一個認知和用藥過程。
醫藥行業市場分析報告(專業15篇)篇九
飲料即飲品,它是經過定量包裝的,供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的,乙醇含量(質量分量)不超過0.5%的制品。
1、中國飲料行業增長態勢良好。
國家標準《飲料通則》(gb/t10789-2015)直接用飲料代替軟飲一詞,根據《飲料通則》的定義,飲料是指經過定量包裝的,供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的,乙醇含量(質量分數)不超過0.5%的制品。
從分類上來看,飲料可分為包裝飲用水、碳酸飲料、特殊用途飲料、茶飲料等。
近年來,隨著國民經濟持續穩定增長、居民消費水平的不斷提升及下消費結構的升級,我國飲料行業呈現出良好的增長趨勢。根據euromonitor數據,我國包含包裝飲用水、碳酸飲料濃縮飲料、果汁、即飲咖啡、即飲茶飲料、能量飲料、運動飲料及亞洲特色飲料在內的飲料銷售金額由2014年的4652.16億元增長到2019年的5785.60億元,年復合增長率為4.46%。
產量方面,2014年以來,我國飲料總產量震蕩變化,2016-2018年全國飲料產量有所下降,2019年全國飲料產量回升;2019年全國飲料產量為17763.48萬噸,同比增長7%。截止至2020年1-7月中國飲料累計產量達到9483.3萬噸,累計下降9.6%。
2、人口大省飲料產銷規模更大。
基于經濟發展水平、人口總量和消費觀念的差異,我國飲料在不同區域之間的生產、消費水平存在較大差異。總體上,經濟發達、人口較多地區飲料的生產、消費水平高于其他地區。以廣東省為例,根據國家統計局數據,2019年廣東省飲料生產量占中國飲料生產總量的比例為18.38%,由于飲料行業有經濟運輸半徑,生產基地通常靠近消費集中區域,而廣東常住人口占比僅7.51%,可以合理推斷廣東省飲料消費水平高于全國平均水平。
伴隨居民整體收入水平不斷提升、消費渠道延伸和觀念的革新,其他地區對飲料的整體需求將逐步釋放出來,具備更大的發展潛力。
2020年1-7月中國飲料產量前十省市分別是廣東省、四川省、福建省、浙江省、陜西省、湖北省、河南省、湖南省、吉林省、貴州省。其中,2020年1-7月廣東省飲料產量排名第一,累計產量為762.84萬噸,同比下降16.14%。
3、包裝飲用水成為最大細分市場。
隨著我國居民消費水平的不斷提高和消費習慣的變化,消費者對飲料的需求呈現出多樣化的趨勢,促使我國飲料產品類別、口味日益豐富,各細分領域的發展情況出現較大差異。上世紀80-90年代,我國飲料市場基本以碳酸飲料、包裝飲用水為主;21世紀初,茶飲料、果蔬汁興起;近年來,能量飲料等特殊用途飲料、咖啡飲料、風味飲料等呈現出快速發展的態勢。
一直以來,中國飲料市場以包裝飲用水、即飲茶飲料和碳酸飲料為主,2019年三者占中國飲料銷售額的比重分別為34.55%、21.12%、14.93%。經過多年的發展,果汁和能量飲料也已成為飲料行業的重要組成部分,2019年二者占中國飲料銷售額的比重分別為15.60%、7.92%。
隨著我國居民消費水平的提高,消費者對飲料的健康、功能屬性需求日益提升,各細分類別飲料中,能量飲料、即飲咖啡、包裝飲用水和亞洲特色飲料表現出超越行業的快速增長,其中能量飲料在2014年至2019年期間銷售額復合增長率高達15.02%,是增速最快的細分品類之一。
近年來,自動售賣機網點的鋪開和互聯網銷售平臺發展迅速,中國飲料行業明顯呈現出渠道多元化發展的特征,自動售賣機和互聯網銷售的飲料占比有所提升,但仍以線下店面銷售為主要銷售渠道。根據歐睿國際的統計,2019年,我國各類飲料的線下店面渠道銷售量占比均為90%以上。
4、能量飲料市場增速較快。
能量飲料在中國市場雖然起步較晚,但增長速度較快。2019年,我國能量飲料市場銷售總金額為427.75億。2014年至2019年能量飲料非現場消費的銷售金額復合增速為15.02%,是飲料中增速最快的細分品類之一。
中國能量飲料市場起步晚,能量飲料的人均消費水平仍顯著偏低,成長空間廣闊。根據euromonitor數據,2017年中國大陸功能飲料人均消費量為2.2升,消費金額為6.2美元,人均消費金額不足中國香港地區的50%,與英國、日本和美國差距更大。
隨著能量飲料市場的興起,較高的毛利率也吸引了眾多參與者。近年來,部分知名企業紛紛推出了新型能量飲料產品,如統一旗下的夠燃、安利旗下的xs、伊利旗下的喚醒源等,但此類產品在國內的銷量較小。
即便在持續高增長的情況下,我國的能量飲料市場規模仍與海外發達地區有一定差距,我國能量飲料人均飲用量僅為英國、日本和美國的10%-20%,對標海外市場,我國能量飲料的未來需求仍有很大的空間。
飲料行業,2020年新趨勢解讀!
年食品飲料行業仍是消費市場表現突出的領域,呈現產銷兩旺局面。數據顯示,2019年1-10月,全國飲料產量達到15231.2萬噸,同比增長6.6%,全國飲料類零售額突破1723億元,同比增長9.8%。業內人士表示,隨著我國居民消費觀念的轉變,對飲料的健康、安全更為注重,越來越多的消費者選擇瓶裝水、果汁飲料、茶飲料等。
關鍵詞一:植物基革命。
2019年,植物基飲料市場發展勢頭迅猛。2019年“雙11”期間,植物基飲料已超越可樂等傳統的超級單品,成為最受消費者青睞的“國民飲料”。數據顯示,2007年中國人均植物基飲品消費僅為3.2美元,2016年達到了9.9美元/人,人均消費金額約為美國的1/10。預計至2020年,我國植物基飲料的行業市場規模將達到飲料制造業市場總規模的約25%,正式成為飲料制造業的主要細分品類。
目前植物基飲料并無領軍品牌,但在細分領域內有很多超級大單品,構成了行業的獨角獸產品陣營。六個核桃、承德露露、海南椰樹分別占據著核桃乳、杏仁露、椰樹飲料80%以上的份額。這些品牌以“大單品+通路精耕”模式來占有市場份額,而且隨著市場變化,品牌也在不斷地進行高端化、年輕化、健康化的品牌布局。
業內人士分析,與傳統行業里各大知名企業瓜分市場不同,植物基飲料行業呈現出“螞蟻大、大象小”的局面。不過,在植物基飲品市場前景明朗的背景下,大型飲品企業也在試圖掘金植物基飲品市場。近期,可口可樂在中國首次推出了adez植物基飲料——adez咖啡大師專研燕麥谷物飲等飲品,正式入局中國植物基飲料市場。早在adez入局之前,瑞典燕麥奶品牌oatly和香港豆奶品牌維他奶都在中國內地推出了相關產品,搶奪先機。
中國食品產業分析師朱丹蓬認為,隨著消費者對于健康、低脂的要求越來越高,植物基飲料市場逐漸放大。雖然中國在植物基飲料領域有承德露露、維維等多個知名品牌,但一直未獲得突破,在大企業的加入下,或將迎來爆發。目前,可口可樂、統一等品牌都看好這一市場,且渠道和目標人群相似,未來一場植物基飲料爭奪戰即將上演。
關鍵詞二:氣泡水盛行。
近年來,氣泡水的受歡迎程度也有明顯上升。根據美國市場調查公司beveragemarketing的數據,2018年瓶裝氣泡水增長了26%至531加侖,即使這一品類只占瓶裝水市場的一小部分,但氣泡水的增長速度比不含氣泡的靜水快得多,后者去年的增長只有4.2%。
雀巢在2019年推出了草莓、西瓜口味的巴黎水(perrier)。雀巢表示,將加大氣泡水領域的投入,投資2億歐元在法國增加3條巴黎水的生產線,預計在2020年將產量提高到40%以上,供應本地并提供出口。雀巢國際品牌業務總監phillipchilton曾在采訪中表示,雀巢中國試圖將氣泡水產品與中產階級的生活方式和審美趣味相結合。
比如巴黎水會經常與音樂、藝術、時尚和科技方面的活動合作。
此外,可口可樂曾表示將在美國推出品牌名稱為“aha”氣泡水飲料,未來可能向全球推廣。據悉,aha共含8種口味,其中2種(柑橘+綠茶與黑櫻桃+咖啡口味)將添加咖啡因。aha將以罐裝而不是瓶裝出售。
可口可樂的副總裁celinali在一份聲明中表示,“作為水類業務中最大和增長最快的部分,主流口味的氣泡水是我們必須要加倍關注的細分市場。aha是我們在這一大賭注品類中,下了大賭注的品牌。”
經濟學家宋清輝分析認為,氣泡水極具兼容性,能跟其他飲料搭配在一起,例如果汁、酒飲、咖啡甚至是椰子水,有更多種可能性。氣泡水的熱銷歸因于z一代和千禧一代的消費者,他們喜歡具有“酷”的品牌美感、含糖量相對較低的高品質飲料。flavorman的專家預測,“全球對蘇打水和氣泡水的狂熱才剛剛開始。隨著消費者繼續將口味置于甜味之上,強調明亮和清新風味的‘更益健康’飲料將在2020年占據舞臺中央。”
關鍵詞三:減糖持久戰。
隨著“減糖風潮”席卷整個飲料市場,無糖、低糖飲料成為消費主流。尼爾森報告顯示,中國近80%的消費者比較關注現在食品飲料中的成分,特別對飲料中的糖含量關注度較高。2019年,國際頂級醫學期刊《circulation》發布的一項針對11.8萬美國人的34年隨訪研究顯示,飲用含糖飲料越多,早死的風險就越大。
為了大眾健康,世界各國在征稅方面也是絞盡了腦汁,越來越多的國家正通過法律政策來幫助人們攝取更少糖分。如今全球28個國家、美國33州都已征收“糖稅”。以英國為例,2018年,英國政府表示,在英國本地生產和進口的所有軟飲料糖稅分每100ml含糖5g以上和8g以上兩檔,最高稅收達20%。
在還未征糖稅的國家,飲料企業也沒有“束手待斃”。很多公司同樣積極減糖,希望減小未來“糖稅”出臺后對自己的影響。例如,在已有征稅動議的新加坡,可口可樂、百事可樂、雀巢等廠商為了防止政策出臺,已經聯合宣布將在2020年前將所有產品的含糖量降低到12%以下。中國雖然還沒有征稅動議,但飲料行業已經對此有了預期,并開始“未雨綢繆”。
康師傅在此前發給中國飲料工業協會的信函中表示,國內企業應該“積極努力地做好前期努力,避免政策到來的被動”,康師傅在信中還明確建議國內的飲料企業“到2020年的噸產品用糖量設定為6%以下”,并說明“設定這樣的目標也可避免糖稅征收問題被提上議程”。
業內人士表示,隨著大健康概念成為近年來的主流健康趨勢,消費者對于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續走低,企業對于減糖的動作也就愈發明顯。智研咨詢2019年8月發布的《2018-2024年中國飲料零售行業發展趨勢及投資前景分析報告》中提出,飲料消費者對于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續走低,健康化、個性化、功能化是未來飲料市場的主流需求。
2020年中國飲料行業市場現狀與競爭格局分析包裝飲用水占主導地位。
飲料按乙醇含量可以分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類,酒精飲料包含各種酒類如啤酒、白酒、黃酒、紅酒等;非酒精飲料指乙醇含量(質量分數)不超過0.5%的飲品,人們通常也將其稱為軟飲。國家標準《飲料通則》(gb/t10789-2015)直接用飲料代替軟飲一詞,根據《飲料通則》的定義,飲料是指經過定量包裝的,供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的,乙醇含量(質量分數)不超過0.5%的制品。
市場規模持續提升。
近年來,隨著國民經濟持續穩定增長、居民消費水平的不斷提升及消費結構的升級,我國飲料行業呈現出新的變化形勢。產量方面,2014年以來,我國飲料總產量震蕩變化,2016-2018年全國飲料產量有所下降,2019年全國飲料產量回升;2019年全國飲料產量為17763.48萬噸,同比增長7%。
具體到各地區來看,我國飲料主要產地包括廣東、四川、陜西、湖北以及浙江。數據顯示,2019年,廣東地區飲料產量為3264.44萬噸,占全國總產量的18.38%,排名第一;四川和陜西緊隨其后,飲料產量分別為1952.58萬噸和1386.82萬噸,占全國總產量的比重分別為10.99%和7.81%。
市場規模方面,根據歐睿國際數據統計,我國包含包裝飲用水、碳酸飲料、濃縮飲料、果汁、即飲咖啡、即飲茶飲料、能量飲料、運動飲料及亞洲特色飲料在內的飲料銷售金額由2014年的4.652.16億元增長至2019年的5785.60億元,復合增長率為4.46%。
能量飲料增長最快。
隨著我國居民消費水平的不斷提高和消費習慣的變化,消費者對飲料的需求呈現出多樣化的趨勢,促使我國飲料產品類別、口味日益豐富,各細分領域的發展情況出現較大差異。上世紀80-90年代,我國飲料市場基本以碳酸飲料、包裝飲用水為主;21世紀初,茶飲料、果蔬汁興起;近年來,能量飲料等特殊用途飲料、咖啡飲料、風味飲料等呈現出快速發展的態勢。
一直以來,中國飲料市場以包裝飲用水、即飲茶飲料和碳酸飲料為主,2019年三者占中國飲料銷售額的比重分別為34.55%、21.12%、14.93%。經過多年的發展,果汁和能量飲料也已成為飲料行業的重要組成部分,2019年二者占中國飲料銷售額的比重分別為15.60%、7.92%。
隨著我國居民消費水平的提高,消費者對飲料的健康、功能屬性需求日益提升,各細分類別飲料中,能量飲料、即飲咖啡、包裝飲用水和亞洲特色飲料表現出超越行業的快速增長,其中能量飲料在2014年至2019年期間銷售額復合增長率高達15.02%,是增速最快的細分品類之一。
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醫藥行業市場分析報告(專業15篇)篇十
從招聘數據上看,招聘需求的減少更多的是來自于跨國企業的需求減少。對于藏醫藥制藥企業來說,除要面臨醫改嚴峻的大環境外,更要面對專利新藥的匱乏和仿制藥企業的挑戰等重重困難。
2016年,醫藥企業間將不得不進行新一輪的并購重組,歐美國家的企業為節約成本,將會增加對中國、印度等亞洲國家的外包業務,并繼續將投資重點進行轉移,對中國醫藥人才的爭奪戰會更明顯。最后,2016年醫藥行業人才的需求增長還離不開強大的內需潛力。我國人口眾多,醫療需求缺口巨大,在擴大內需政策的進一步刺激下,逐年提高的衛生總費用投入是必然是行業快速發展的原動力之一。
最后,2016年醫藥行業人才的需求增長還離不開強大的內需潛力。我國人口眾多,醫療需求缺口巨大,在擴大內需政策的進一步刺激下,逐年提高的衛生總費用投入是必然是行業快速發展的原動力之一。
2、行業招聘主要職位。
醫藥代表的招聘占到醫藥業總招聘量的30%,以絕對多數排在第一位,說明行業對這類人才的需求突出,需求量最大。其次是美容、整形師、醫生/醫師類、護理人員等。另外,一些比較新的職位(寵物護理,健身教練、心理醫生等)雖然需求在不斷增加。
由上可見,該行業的招聘需求和求職意向有一定的錯位,但是醫藥代表銷售類的需求和供給還是一致的。醫藥代表的大量需求是該行業總體競爭加劇的表現,隨著關稅的降低、藥品知識產權保護加強、藥品批發、零售服務逐漸開放,除了各制藥企業以外,各地的醫院、藥房、藥檢所等需要大批藥品質量檢驗的崗位技術型人才和銷售人才。
隨著醫藥行業的日趨成熟,崗位對于從業者能力的要求也在不斷提高,也增加了人才的流動性。從部門來看,流動性排在首位的是銷售部門,而人力資源、財務等職能型序列的離職率則相對較低。總體來看,醫藥業從業者穩定性較差,想跳槽的人數占到56.55%。在想跳槽的原因中,收入太低排在首位,占53.62%,超過半數,說明行業內人員對現有收入水平不是很滿意。職位發展前景不明朗和工作壓力大分別以43.45%、36.21%排在第二、三位,側面反應出個人職業生涯規劃和工作壓力仍然是影響從業者穩定性的重要原因。
5、從業人員薪酬現狀。
注:此工資包含個人基本工資、各項補貼收入、變動性收入(績效獎金、業績提成、年終獎、企業分紅)各項相加再平均到每月的稅前收入。醫藥業從業人員的月工資主要集中于1000—3000元和3000—5000元兩檔,所占比例達到58%之多。10000元以上的比例只占8%,高端比例較小。整個行業月工資比例呈現兩頭小,中間大的正態分布狀況。
6、求職人群期望薪酬。
醫藥行業市場分析報告(專業15篇)篇十一
通信行業市場營銷體系的發展現狀,主要集中在我國通信行業的三大巨頭,中國電信、中國移動和中國聯通。三家企業的市場營銷發展的趨勢大體相同,根據2014年12月26日中國信息產業網人民郵電報的報道,2015年信息通信行業的十大趨勢一是產業互聯網、信息消費和興起中的信息經濟,二是我國4g全面啟動,5g國際布局加快,三是寬帶中國邁向新的發展階段,四是移動互聯網孕育新一輪的創新與變革,五是從智能終端到智能硬件,開啟智能化時代,六是工業互聯網:構筑智能制造的關鍵基礎,七是云計算和大數據:向新技術新平臺演進,八是車聯網:從概念走向生活,九是網絡信息安全:基礎設施和信息資源保護成為戰略,十是網絡空間法制建設將加速推進。多層次、多樣化使用用戶逐漸對通信行業提出更高質量、更多樣化的需求,而通信行業產品趨于差異化且目標客戶和市場也需要更加細分。
2.1缺少通信行業市場營銷管理規范制度。
市場營銷不能缺少法律法規的規范。隨著通信行業的飛速發展,通信行業的市場營銷的發展過程中,已經凸顯出了諸多問題。隨著愈發激烈的市場競爭,出現了越來越多的營銷手段衍生品,許多經營商利用法律的漏洞進行大肆地非法經營,以謀取暴利。而通信是人與人或人與自然之間通過某種行為或媒介進行的信息交流與傳遞,對于每個客戶都是息息相關的,非法的營銷手段不僅造成客戶經濟上的損失,而且造成了市場營銷系統的紊亂。所以,只有加強通信行業市場營銷管理,建立完善的通信行業市場營銷的法律法規,才能促進通信市場的健康發展。
2.2通信行業市場營銷手段滯后,管理機制缺失。
當今社會通信行業飛速發展的趨勢下,通信行業的發展理念需要與現代市場經濟相吻合,才能不斷適應社會的發展。通信行業中市場營銷手段是其發展的重要組成部分。營銷是技術質量的要求、是服務質量的要求,落后的營銷手段降低了企業的品牌質量,不利于客戶群體的擴充。同時通信行業三大巨頭企業之間的競爭往往存在著一地多系統交叉競爭的現象,通信行業的系統之間的差異性有著相似之處,管理機制的缺失,導致通信行業在這一方面很難進行統一,在一定程度上造成了通信行業的`資源浪費。通信行業市場營銷手段的滯后和管理機制缺失,嚴重阻礙了通信行業的健康發展。
2.3通信行業售后服務不到位。
隨著我國市場經濟的不斷發展,通信行業的發展也在不斷壯大。通信行業的三大通信運營商擁有者數字可觀的客戶群,所以客戶群的維護是一重大課題。通信行業的市場營銷需要產業鏈條的維護,通信行業市場競爭的激烈性,使通信行業不得不全面發展自身體系,無論是技術上,還是服務上。產品售后服務的不足,導致客戶群對企業服務的不滿,影響著客戶對通信企業的信任,信任是通信行業市場發展的無形資產,良好的信譽度使企業得到客戶群的良好口碑,并能有效擴充客戶群體。而較差的信譽,導致企業口碑的下降,客戶群流失,嚴重的可以導致通信企業的倒閉。所以說,通信行業售后服務的不到位,影響著通信行業的正常市場營銷的有序進行。
3.完善通信行業市場營銷措施。
3.1健全通信行業市場營銷管理規范制度。
當今通信行業市場營銷管理方面,許多經營商利用法律的漏洞進行大肆地非法經營,以謀取暴利,正是因為通信行業市場營銷管理缺乏相關法律法規的有序管理,嚴重制約了通信行業的發展。相關法律法規的實施,可以凈化市場營銷手段,對不法經營分子進行有力的打擊,并且進行嚴厲的處罰以示警戒,同時可以對誠實守信的通信企業進行獎勵,為通信行業的營銷的良性循環做好基礎準備。井然有序的發展環境,才能促進通信行業的健康發展。
3.2通信行業市場營銷多樣化,管理機制統一化。
我國通信行業營銷市場的發展競爭非常激烈,在這種情況下,只有拓展通信行業市場的多樣性,營銷手段不斷更新,才能立于競爭的不敗之地。首先,我國通信市場的重點轉向娛樂業務的發展。將娛樂業務作為現代通信行業的重點業務主要原因是近年來娛樂事業的不斷發展,其客戶群體已經成為不可小覷的力量。其次同時通信行業的營銷手段也應注重品牌效應,通過良性競爭的循環,通信行業不斷的體自身產品的質量和服務,進而來實現通信行業的品牌價值,提高通信行業運營商的經濟效益。通信行業市場營銷中管理機制的統一,對通信行業起到了綜合管理的目的,在一定程度上能促進通信行業間的良性競爭,減少了通信行業的資源浪費,加強了各通信企業的有序發展。
3.3增強通信行業售后服務業務能力。
通信行業產品售后服務的不足,往往會導致客戶群對企業服務的不滿,影響著客戶對通信企業的信任,信任是通信行業市場發展的無形資產,良好的信譽度和口碑,才能有效地擴充客戶人群。通信行業的售后服務,不僅關乎通信用戶對通信企業的信任,同時影響著通信企業的品牌形象。客觀意義上來說,售后服務是通信行業和客戶進行親密服務的二次機會,完善售后服務,提高通信客戶對通信企業的信任感,并能有效促進客戶的二次消費。通信行業良好的售后服務,維持著市場占有率,增加產品和業務銷量,爭奪增量市場,保有存量市場,從而提高品牌形象,才能獲得客戶對通信企業的擁護和持久的忠誠。從而有效的促進通信行業的健康、快速的發展。
醫藥行業市場分析報告(專業15篇)篇十二
摘要:共享廚房既滿足了大學生的消費要求,又實現了他們輕食生活的理念。本文通過對本市內高校進行問卷調查了解到,九成的大學生對共享輕食廚房比較感興趣并愿意去嘗試,不愿意去嘗試的大學生主要受以下幾個因素影響:希望找到同伴一起去,租金偏高,對繳納押金有顧慮。
關鍵詞:共享經濟;大學;輕食廚房;可行性分析。
共享經濟是一種基于互聯網實現閑散資源重新配置的新型經濟模式。共享廚房是近年來提出的新概念,它的本質是短期租賃權的移交,商戶通過提供相關的場地、設備、食材等服務內容,以收取租金的形式滿足不同客戶的烹飪需求,不僅創新了行業發展模式,而且優化了社會閑置資源的配置,尤其在大學生群體中比較風靡,但是在調查過程中也暴露出一些問題,本文以此提出相關創新策略,以推動高校共享廚房的順利運營。
1.大學生烹飪現狀分析。
在就餐環境選擇方面,80%的大學生主要在學校食堂就餐。在烹飪經驗方面,80%的學生接觸過烹飪,有一定的經驗,而30%的學生希望有自主烹飪的機會。在校內烹飪方面,僅有5%的學生沒有相關經歷,主要受以下因素影響:有的學校對大功率電器使用有明文規定;有的學生認為自主購買食材、飯后清潔比較麻煩;還有的學生提出宿舍場地不足,課后時間緊張等問題。當然,也有一部分學生不會或不喜歡做飯。同時發現,男生和女生在煮飯經驗方面沒有顯著性差異,說明兩者不具有關聯性。在烹飪意愿方面,七成學生希望利用課余時間來分享食物或鍛煉烹飪技術。在烹飪時間選擇方面,60%的學生希望在周末或節假日進行,有一部分學生期待在生日、特殊紀念日或班級聚餐時以集體烹飪的形式進行。
2.大學生對共享輕食廚房的相關要求。
在共享輕食廚房體驗調查中了解到,九成的學生還沒有去過共享廚房。有過體驗經歷的學生反映共享廚房存在以下幾個方面的問題:整體環境有待改善、烹飪設施設備不足、廚房數量有限、有些商家定價偏高、租金規則等。
在廚房租金方面,50%的學生認為5-10元/小時的租金比較合理,33%學生認為租金應該在5元/小時以內,15%的學生對10-15元/小時的標準接受度較高,只有2%的學生表示可以接受15元/小時以上的消費標準。
在廚房押金方面,80%的學生對共享廚房的押金要求能夠接受,但是金額要低于100元。另外20%的學生主要受以下幾個因素影響:有的認為押金制度本身不合理,有的沒有余錢來墊付,有的對押金能夠退回表示懷疑等。
在其他要求方面,大部分學生會按照晚餐、中餐、下午時間的空隙來選擇烹飪。關于促銷活動方面,免押金、錯峰價格優惠、贈送小禮品的商家更受大學生的歡迎,有的喜歡并樂于烹飪的同學,對辦理儲值卡或會員卡的商家更感興趣。
“共享”這一理念不僅與學生的經濟能力相契合,而且創新了大學生課外活動形式,所以“共享輕食廚房”具有一定的可行性。
1.以共享為主題,走情感路線。
大學生沒有獨立的經濟來源,在消費水平上有一定限制,二是學生群體期望探索更新奇、有趣的活動形式,所以共享輕食廚房的優勢在于經濟共享和情感分享。另外,雖然學生對共享輕食廚房的理念和消費水平有一定的認可度,但是受用餐時間、場所選擇、外賣等因素的影響,學生不可能一天三餐或高頻率地選擇使用共享廚房,所以高校共享輕食廚房的經營模式要區別于校內食堂、校外飯館。一般學生不會選擇一人去租用共享廚房,大多用于朋友或班級內聚會。另外,一個固定的群體不可能在短期時間內多次使用廚房,一定時間內體驗過共享廚房的學生也不可能高頻次選擇,所以共享輕食廚房的“賣點”在于給學生提供一個施展廚藝、提高技能、共享美食和增進情感的平臺,以“廚藝交流、情感交流”為主題,讓學生通過“做飯、吃飯”這一日常活動來感受快樂,聯系感情。
2.完善烹飪設備,保障廚房安全性。
關于共享廚房硬件設施方面,參與調查的學生主要提出兩方面要求:一是廚具和基本設備要齊全;二是廚房的安全要有所保障。品類齊全的廚具不僅方便學生的操作,而且能提高各設備的使用率。高校招生是針對全國范圍內的學生,不同地域的美食所使用的烹飪設備也不盡相同,所以共享廚房要從學生的具體需求出發,提高更加完善的硬件服務[1]。另外,一道美食可能需要多道工序,每道工序的烹飪方式都不同,如炒、爆、燜、烤等,不同的烹飪方式就需要共享廚房配置不同的設備,如烤箱、鍋具、冰箱、蒸具等。在設備安全性方面,共享廚房商家要購買符合國家生產標準的正規設備,并做好后期的檢修和維護工作,制定廚房安全使用守則,配備滅火器等消防配件,在用戶使用中提供必要的幫助和指導,以保障廚房的安全使用[2]。
3.靈活定價模式,創新促銷方式。
由于大學生的課余時間和消費水平限制,更多的消費群體傾向于晚飯或午飯時間段就餐,并且對租金的接受程度在10元/小時以下。為了提高廚房的使用率,商家可以制定錯峰優惠策略,早上、下午時間段就可以降低收費標準以吸引客戶來使用。二是為了延長某一用戶的使用時間,可以制定階梯式收費標準,使用時間越長,優惠力度越大。另外,需要注意的是做好兩批用戶之間的銜接,提前10-15分鐘通知上一用戶,為下一用戶使用提供保障。
促銷方式應該結合大學生的需求和實際情況,從押金和優惠兩方面出發。在押金方面,廚房開設初期,商戶可以推行階段性的免押金政策,首先打開市場,樹立自己的品牌形象;在其他優惠政策方面,可以實施會員卡或積分卡措施,按照從高到低的等級滿足不同消費能力學生的需求[3]。
4.開設線上模式,實現信息共享。
隨著網絡信息技術的革新,“互聯網+”的經濟模式越來越適應市場的需求,所以,共享輕食廚房也應該與時俱進,實現智能化、信息化的管理,如開設專屬app,開通微信小程序或微博賬號[4]。一是實現信息共享,用戶可以通過app隨時了解廚房的具體情況,通過線上預覽確定使用形式、預約時間、預訂食材等,方便商家的管理和提高用戶的滿意度。二是實現實時交流,商家可以在不同應用端開設社區化交流平臺模塊,定期推送美食食譜和優惠活動,學生可以在平臺上分享自己的烹飪經驗和相關作品,也可以尋找志同道合的朋友進行廚藝交流和切磋。
結語。
共享廚房是順應現下發展形勢的創新模式,實戰中應注意完善烹飪設備,保障廚房安全性;靈活定價模式,創新促銷方式;開設線上模式,實現信息共享與分享,以推動共享經濟在餐飲行業的發展。
參考文獻:
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[4]張琴義,曹穩.基于消費者需求的展廳模式可行性研究及策略分析[j].黑龍江工業學院學報:綜合版,2019.
醫藥行業市場分析報告(專業15篇)篇十三
通過近期對**酒店餐飲業市場的情況進行的摸底來看,本地酒店餐飲業發展迅速,從事該產業的經濟成分發生了深刻變化,由以國有經濟為主體發展為多種經濟成分并存,民營企業居多;市場繁榮活躍,競爭激烈,酒店餐飲行業有喜有憂。
1、經營業態多樣化,品種豐富多彩:綜合性高中檔酒店、飯店、專業飯店、酒樓,以及大眾快餐、自助餐、休閑餐、沙龍餐飲、娛樂餐飲、美食街、美食城、特色餐飲、地方小吃店,甚至莊戶飯店等應運而生,并迅速發展,形成多層次、多樣化經營格局。
過去,餐飲業經營是以地方菜和少數份額的北方菜為主,現在是魯菜、川菜、京菜、滬菜、粵菜、東北菜等應有盡有;日本料理、韓國料理等外國餐飲,麥當勞、肯德基等洋快餐也逐漸被人們所接受和青睞,形成了花樣繁多、豐富多彩,南北菜系大合唱、中西餐飲大交流的局面。
2、餐飲企業經濟成分和網點結構發生了深刻變化:隨著經濟體制改革的深化和酒店餐飲市場發展的需要,行業的經濟成分發生了深刻變化。以國有經濟為主的時代已成為歷史。社會上各種經濟成分的酒店餐飲企業,諸如多種形式的股份制、私有制酒店、飯店迅速發展。據調查,現有的全部餐飲業網點中,非公有經濟性質的企業都占80%以上,但在餐飲大店中國有經濟仍占較高的比重。
酒店餐飲業的網點結構呈現兩極分化的趨勢。過去是以中、小規模為主,大規模、高檔次的酒店很少。現在是新建、擴建的大型、豪華、多功能、高檔次和具有品牌特色的飯店、酒店不斷增加;各種方便大眾消費、具有經營特色的小餐館、小吃店更是雨后春筍般的發展。與此相反,中等規模、檔次的餐飲企業發展緩慢,有的甚至逐步減少。
3、市場競爭激烈,酒店餐飲企業盈利能力減弱:該行業已成為市場化程度極高的行業,競爭激烈,優勝劣汰,重新“洗牌”的程度加大。競爭促進了餐飲質量和服務水平的提高,推動了行業的發展。但多數酒店餐飲企業盈利水平偏低。從調查情況來看,淡旺季節明顯,甚至在某些時候呈現供過于求的局面,部分酒店的客房入住率不足30%,加劇了市場的競爭,企業的盈利能力減弱。
1、行業自律和行業協調服務:沒有行業標準和行業規范。特別是一些私營小企業缺乏誠信,違規違法經營的現象時有發生,損害了消費者的利益,影響了行業形象。
2、經營觀念轉變慢,研發創新不夠:隨著餐飲業發展,大部分酒店、飯店整體素質和經營管理水平有了很大提高,但相當數量的酒店、飯店在經營理念、經營模式、管理技術等方面還沒有擺脫傳統的影響,企業經營管理落后,科學技術應用程度不高,軟硬件不配套,經營管理人員整體素質和管理水平還比較低。
1、經營方式的轉型困難:由于本處的背景,我們不能向其他同行那樣承攬多種商業性活動,導致許多慕名而來的商戶轉投他家,從而造成了本處在經營形式上的縛手縛腳。但同時,該背景也給我們帶來了較大的行業影響力,應該更好的利用這種影響力來拉攏客戶。
2、高層次的經營管理人才和技術人才不足。引進力度不夠,培訓工作又跟不上,餐飲烹飪研發創新不夠,菜品、經營缺乏特色。解決行業整體素質不高的問題,一是引進和培養高素質的經營管理人才和技術人才;二是切實抓好行業培訓工作。在人才引進的同時,重點是抓好在職培訓工作。
3、在鞏固和保持現有客戶的同時,還要更多的面向社會。積極扶持適合大眾消費、具有經營特色、誠信服務、衛生、方便、實惠的經營方式,滿足多層次、多元化的消費需求。打造餐飲酒店名牌,發展特色經營,是提高本行業核心競爭力的重要內容。
總之,我們要進一步深化企業內部改革,加快機制創新,充分調動員工的積極性和創造性;堅持創新與發展,創品牌、創名牌,突出經營特色,提高市場競爭力;改善經營管理,提高企業管理水平和盈利水平。
醫藥行業市場分析報告(專業15篇)篇十四
隨著齊齊哈爾市經濟社會的發展,汽車保有量的不斷膨脹,二手汽車市場的誕生和初步發展推動了全市整個汽車貿易的協調發展,滿足了人民群眾多元化的生活消費需求。為推動齊齊哈爾二手汽車市場健康發展,市商務局、齊齊哈爾汽車產業協會聯合對齊齊哈爾市的二手汽車交易市場進行了一次全面調研,掌握了齊齊哈爾二手汽車市場的基本情況和存在的主要問題。現根據調研的基本情況,本文對齊齊哈爾二手汽車市場發展的現狀、存在的問題進行初步分析,探討推動齊齊哈爾二手汽車市場發展的可行性建議。
一、齊齊哈爾二手汽車市場發展的現狀。
(一)經營主體逐年增長。隨著齊齊哈爾汽車行業不斷發展,二手汽車市場相應誕生。從20xx年初的2個二手車市場,逐漸發展到目前30多家。二手車行從當初的4、5家發展到80余家。二手車中介二手車經紀人目前已經突破100余家。20xx年,為了進一步促進全齊齊哈爾二手汽車市場的健康發展,齊齊哈爾商務局、齊齊哈爾工程學院、齊齊哈爾汽車產業協會等相關職能部門開展卓有成效的。工作,充分進行斡旋,充分發揮齊齊哈爾工程學院的優勢、重新投資,按高標準建交易場地,創新經營。至此,齊齊哈爾二手汽車市場步入正軌、健康發展的軌道。
(二)經營規模逐年較快增長。齊齊哈爾二手汽車市場在齊齊哈爾汽車行業發展中可以說是一個新事物,目前還處于一個起步并較快發展的階段,還屬于一個量的積累過程,但從兩年多經營效益看,齊齊哈爾二手汽車市場具有頑強的生命力。20xx年,二手汽車市場交易量為10萬輛,比20xx年增長150%,交易額為50億元。
(三)項目業務不斷拓展。根據國家相關部門頒布的《二手車流通管理辦法》,齊齊哈爾二手汽車市場經營了交易過戶、鑒定評估、收購寄售、以舊換新、代購代銷、美容維護、代理機動車登記、代辦保險等業務,每項業務都有相關人員全程為二手車交易業主提供服務。
(四)經營汽車品牌國產居多。目前,齊齊哈爾二手車交易市場交易的汽車從品牌看以國產居多,進口汽車較少;從汽車用途看,交易的車輛以乘用車和農用車較多,其中乘用車占2/3以上;從汽車的所有權來看,交易的私用車較多,占90%以上,公用車很少。
(五)二手汽車市場前景可觀。有汽車就有二手汽車,隨著社會經濟的快速發展,城鄉居民的收入水平不斷提高,對汽車的消費將會越來越多。隨著汽車使用壽命的不斷延長和款式、技術的不斷更新,二手汽車的數量將會不斷擴大,這對齊齊哈爾二手汽車交易市場的不斷發展提供了良好的契機,二手汽車市場前景看好。
二、齊齊哈爾二手汽車市場發展的問題。
(一)全市競爭處于不利地位。從調研中了解到,目前全市各二手汽車交易市場競爭十分激烈。齊齊哈爾大慶市區僅60分鐘的車程,齊齊哈爾二手汽車交易市場作為一個剛剛誕生的新市場與大慶市市區的已經發展很多年的二手汽車交易市場進行競爭,往往會處于不利的地位。
(二)交易市場經營規模偏小。目前,齊齊哈爾二手汽車交易市場總資產僅1.1億元,經營面積為60000平方米,其中交易大廳面積為28000平方米,其中,齊齊哈爾工程學院二手車市場總資產達到1億元以上,占地面積和交易大廳面積均為齊齊哈爾工程學院二手車市場所擁有,其他30家二手車市場幾乎沒有市場用地。
(三)汽車交易手續有待規范。據調查發現,在所有二手汽車交易的過程中存在不過戶的現象,二手汽車的合法性受到很大挑戰,這就使二手汽車消費業主之間存在很大的經濟糾紛隱患,這是齊齊哈爾二手汽車市場的發展存在潛在的不利因素,有待進一步規范。另外,根據《二手車流通管理辦法》規定,二手汽車直接交易應當在二手車交易市場進行,但隨著汽車行業私家車的增多,有搞場外交易的現象,交易市場也無法管理,也給“黑車”經營者有可乘之機,給消費者造成損害。
(四)汽車交易稅費流失嚴重。目前齊齊哈爾二手車市場年交易規模約為50億元,年交易在10萬臺左右。如果按照300元每臺的收費標準來收取稅費,理論上每年交易稅費大約可收3000萬元。而現在小交易市場每筆交易僅僅收取10元費用,以此為基數進行征稅,可想而知,稅收收入將不足萬元。這樣就會導致二手車市場地稅收入大大流失。
(五)資金技術投入嚴重不足。目前,齊齊哈爾二手汽車交易市場的資金投入不足,一是市場沒有投入足夠的資金收購二手汽車,以致市場內沒有停舊車供人挑選。二是硬件投入少。交易市場除了齊工程二手車市場巨資投入外,其他市場幾乎是0投入。車行僅租用1間辦公室,然后就在室外占道經營,其他基礎設施和軟件環境的投入很不足,有待加強現代化的投入。從業人員更加缺乏。目前市場從業的人員,既是老板又是業務人員,還是評估人員,往往一人身兼數職,業務繁多。因此,招聘或培訓有較高汽車業務知識的專業人員已經成為齊齊哈爾二手(敬請期待本站推出更好文章:)汽車交易市場發展的當務之急。
(六)經營主體違法經營。目前,齊齊哈爾北三區共有二手車行50家,主要集中在南馬路、紅星路、中華路和合意大街,均為主要街路。二手車中介及經紀人100余家,連固定辦公地點都不具備。這些車行幾乎沒有營業執照和二手車評估從業資格證,沒有行業主管部門,完全違法經營。二手車行隨意占道停車,經紀人車輛隨意停放在住宅小區,嚴重影響居民正常生活。
三、齊齊哈爾二手車市場發展的建議。
(一)強化市場監管。齊齊哈爾委、齊齊哈爾政府應對二手汽車交易市場進行宏觀指導、統一管理和綜合協調二手汽車市場管理工作。按照商務部制定二手車交易市場有關政策,齊齊哈爾商務局應制定出市場發展規劃;齊齊哈爾工商部門依法查處二手汽車交易市場經營者和二手汽車經營主體的違法違規經營行為,維護市場秩序,保護消費者的合法權益;公安部門負責二手汽車交易市場的治安管理,依法查處無牌無照的黑車及偷盜車輛交易;國家稅務和地方稅務部門負責對二手汽車流通征稅和發票的監督管理,防止稅收的流失,依法查處虛假申報、違法使用發票等行為;物價部門負責依法制定舊機動車交易市場服務費和舊機動車評估收費標準,嚴格管理二手汽車交易市場經營者及二手汽車鑒定評估機構的收費行為;其他部門依照部門職責對二手汽車市場實施監督管理。
(二)嚴格市場準入。就目前齊齊哈爾齊齊哈爾二手車市場規模而言,齊齊哈爾城區設置一家二手汽車市場為宜。因此,齊齊哈爾商務部門應嚴格在齊齊哈爾城區的二手汽車市場的準入,切實扶植現有的二手汽車市場的健康發展。對新進入二手汽車市場的業主,要明確二手車交易市場建設規范,明確設立二手車交易市場的條件,必須具備一定面積的交易、展示場所和配套服務功能齊全的設施,能為客戶提供辦理車輛鑒定評估、交易過戶、轉籍登記、保險、納稅等服務,如不具備這些條件的嚴格不準進入二手汽車市場。
(三)加強市場整治。要積極開展二手汽車交易市場專項整治行動,進一步凈化二手汽車市場經營環境。積極推進二手汽車交易全過程網絡監控,防止違法違紀二手汽車車輛入市交易。堅決打擊二手汽車場外交易,對一些肆意為黃牛提供開票服務,擾亂市場秩序的交易市場,要依法嚴肅查處。鼓勵汽車品牌企業開展品牌二手汽車經營,提升齊齊哈爾二手汽車市場的檔次。
(四)引導升級改造。要積極引導現有二手汽車交易市場積極順應汽車行業加快發展的勢頭,圍繞做大規模、做強市場的目標,積極實施市場升級改造,重點是建立二手汽車交易系統、管理系統、服務系統和相關硬件設施,加快實現二手汽車輛買賣、鑒定價格評估、轉籍過戶、駕照換證、稅務、保險等一站式服務,增強交易透明度,提升服務功能和品質,激發二手汽車流通活力,實現齊齊哈爾二手汽車市場現代化。
醫藥行業市場分析報告(專業15篇)篇十五
隨著經濟發展,當代大學生就餐可支付能力大幅度提升,他們平均用于餐飲的消費支出已經達到每天30元。這部分群體不再滿足于傳統的學校餐廳提供飲食的方式,對高質量就餐釋放了大量的有效需求,尤其是自主烹飪模式以其獨特的優勢得到大學生們的推崇。但大學生就餐主要依靠學校餐廳,傳統的學校餐廳經營模式難以滿足這些需求。
通過調研發現,傳統的校園餐飲存在很多問題,比如菜品種類同質化,特色菜品窗口較少,無法滿足學生的個性化就餐需求;學生就餐時間集中,造成擁擠時間成本較大;無法提供自主烹飪模式,限制學生的就餐興趣;無法提供特殊情況的服務,比如各種活動或紀念日的具有儀式感的就餐模式;訂制外賣及其他就餐方式存在衛生安全隱患等問題。以上問題表明,隨著高校人數的增多和學生年齡結構的改變,校園餐飲難以適應新時代大學生的就餐需要。所以本項目立足于這些問題,提出了共享廚房概念,以期利用共享廚房的優勢來解決這些問題。
共享廚房是基于共享經濟理念提出的廚房新概念,在本質上是一種整合社會閑置資源進行重新配置進而提高資源利用效率的新興經濟模式。隨著共享經濟的蓬勃發展,各種共享經濟運行模式應運而生,本文中的共享廚房,首先是由商家以共享使用的形式把設備機械投放到固定場所,通過收取較低的租賃費用解決消費者想要自主烹飪但不想花費大價錢購買設備和租用場地的需要。其次,通過提供烹飪的原料、場地、菜單、線上指導等服務,滿足學生等目標顧客群體自主烹飪需求和場地等個性化需求。
中國是一個人口大國,幅員遼闊,南北跨度大,一方水土一方口味,飲食口味存在較大差異。我國餐飲業歷史悠久,經過時代的積淀,我國的餐飲業已經漸趨形成了種類齊全、覆蓋范圍寬廣的較為完善的現代餐飲體系。當下對高端生活的追求使人們對餐飲行業提出了更高的要求,餐飲行業發展方式由外延擴張型向內涵集約型轉變,由規模速度型向質量效率型轉變。根據國家統計局數據顯示,2018年全國餐飲收入42716億元,同比增長9.5%。2019年全國餐飲收入4.7萬億元,同比增長9.4%。根據《2020中國餐飲業年度報告》顯示,2020年1~10月份,受新冠肺炎疫情沖擊,我國餐飲收入2.9萬億,下降21%,但這一數字已經恢復到2019年同期的90%,增速年內首次轉正。雖然2020年餐飲行業遭受疫情打擊,但由于我國廣闊的餐飲市場和復工復產的推進,餐飲行業穩中向好的發展趨勢長期不變。
高校學生與中學生有所不同,學生來自五湖四海,飲食存在較大差異,口味也有很大不同,而校園餐廳菜品存在同質化問題,難以滿足高校學生多樣化需求。另外,校園就餐環境也難以滿足高校學生對特殊節日儀式感的需要,導致大量高校學生選擇外賣和其他就餐方式。調查結果顯示,在所有被訪者中有超過1/3的在校學生因為校園餐飲的模式單一而選擇其他方式慶祝節日。而外賣和其他就餐方式安全衛生問題難以保證,基于以上種種問題,共享廚房的實施就顯得格外必要。校園餐飲的運行模式和服務對象和社會普通餐飲行業略有差異,它所呈現的服務對象的小眾化和飯菜種類的大眾化使得校園餐飲的問題日益顯現。由此也引發了校園安全問題的頻發,例如學生在宿舍使用違規廚具引發的事故。
以濟南市長清大學城高校學生為樣本空間進行抽樣調查,采取實地調研的形式進行隨機抽樣調查,調研流程如表1所示。
調研采用實地調研的形式,在參考相關文獻的基礎上,結合調研目的制定問卷,在長清大學城各高校內發放并回收問卷。了解在校大學生對校園餐飲的滿意程度以及對共享廚房的持有的態度。情景化觀察隨機選取長清大學城幾所高校的校園餐廳進行實地觀察。了解大學生在校就餐現狀和就餐時間的分布情況。情景化訪談在情景化觀察的基礎上,隨機選取在校大學生進行訪談,在調研者的引導下,了解大學生對校園餐廳的真實態度,進一步掌握在校大學生對校園餐廳和共享廚房的期望。
(一)大學生就餐情況。
根據調查結果,89%的被訪者都會選擇在校園餐廳進行就餐,只有少數被訪者會選擇外賣或其他方式就餐。但也有被訪者表示對校園餐廳的不滿,部分校園餐廳由于租金成本等問題菜品價格偏高,相比校外餐廳性價比不高;校園餐廳菜品種類單一,難以滿足大學生需求;并且高校學生就餐時間集中,校園餐廳就餐的時間成本大,在時間緊急的情況下,部分被訪者會直接選擇外賣或者其他形式的就餐方式來節省時間。
(二)大學生烹飪情況。
在對長清大學城學生的調查過程中發現,超過1/3的在校大學生愿意自己烹飪食物,有過烹飪經歷的大學生占比超過80%。許多被訪者表示,自己不愿意動手烹飪的原因主要是學校不允許使用電器,烹飪食材在校園內不方便購買,烹飪后清理繁瑣以及場地限制等原因。
(三)大學生對共享廚房持有的態度。
高校學生人數眾多,學生遍布全國各地,對食物有不同口味的愛好,而校園餐廳為了保障利潤,只能提供適應大多數學生需求的菜單,難以提供滿足大學生個性化需求的服務。學生對學校一成不變的菜單感覺乏味,越來越懷念家鄉的味道,但由于學校各方面因素的限制,學生也無法自己動手烹飪自己喜歡的菜肴。根據共享廚房的部分功能對被訪者進行調查,數據顯示如果可以為他們提供原料和菜譜指導幫助,67%的被訪者愿意自己動手制作美味佳肴。
社會越是向前發展,人們對高端和個性化美食的需求就越是強烈,餐飲業在眾多的服務行業之中的發展前景就越光明。而大學生作為一類特殊的群體,他們的飲食健康更應該受到社會各界的廣泛關注。但通過調查發現,當代在校大學生在校園餐廳就餐仍然存在較多問題。
(一)菜品品種同質化,無法滿足個性化需求。
大學生不同于中學生,大學生一年在學校的時間超過九個月,校園餐廳提供的飯菜種類有限,學生長期食用難免會對其厭煩。另外,大學生長期在外求學,半年甚至一年才能回一次家鄉,難免會懷念家鄉的特色菜品,而學校餐廳只能針對大多數學生需求設置菜單,難以滿足大學生個性化需求。校園餐廳就餐環境單一,大學生對特殊節日的儀式感需求也無法通過校園餐廳得到滿足。此外,學校餐廳也難以滿足大學生想要自己動手烹飪的需求,學生只能被動接受學校餐廳設置好的菜單,沒有可以自己動手的條件。
(二)就餐時間集中,擁擠成本大。
由于大學生上課時間集中,絕大多數大學生的就餐時間都集中在一個時間段,導致學校餐廳在下課時間學生集中就餐,餐廳人滿為患,而在非課下時間餐廳卻冷冷清清。“吃飯十分鐘,排隊半小時”的情況屢見不鮮,這給在校大學生在校園餐廳就餐帶來了較大的時間成本。校園餐廳空間狹小與就餐人數眾多的矛盾使得飯點的時候存在沒有合適座位吃飯的現象,也使得多數人在食堂端著餐食到處行走尋找位置,這些問題都不可避免地提高了就餐的時間成本。再者,校園外賣雖然減少了在校園餐廳排隊等待的問題,但是外賣要從手機下單到商家制作最后經過配送到達消費者手中,這一過程所需的時間也不亞于在校園餐廳就餐的時間。
(三)外賣及其他就餐方式存在安全衛生隱患。
近年來連續發生的食品安全事件引起了社會對餐飲行業食品安全的廣泛關注,餐飲行業的食品安全問題層出不窮,尤其是食材的進貨渠道和環境衛生。但在校大學生為了錯開餐廳集中就餐時間,通常會選擇在課間時間提前預定外賣,下課時外賣便可準時送到,節省了大量排隊就餐的時間。但是學校周邊外賣質量參差不齊,進貨渠道和環境衛生安全難以保證,這給大學生的身體健康帶來了極大的安全隱患。大學生是國家和民族的未來,保證大學生身體健康是我們必須要關注的問題。此外,由于校園餐飲體現出的性價比低、口味體驗感差等弊端,部分在校大學生在寢室為了一頓美味佳肴違規使用廚具和電器,由此引發的校園火災等安全問題屢見不鮮。
隨著經濟的高質量發展和生活水平的提高,人們對餐飲的體驗有了更高層次的要求。同時隨著在校大學生年齡結構的改變,即現階段的在校大學生以“90后”和“00后”為主體,這一部分年輕群體自然而然地成為了現代餐飲消費的主力軍。同時這一群體由于出生在不斷進步的社會環境中,自小受到多方的保護,所以他們進入大學以后會在一定程度上不適應校園餐廳提供的菜品和服務。基于以上的需求條件,共享廚房應運而出,它既是以餐飲社交為主的社交廚房,又是提高餐飲性價比、提高就餐質量的健康衛生廚房。這一模式能有效地彌補校園餐飲存在的弊端,滿足年輕群體高端化多元化的就餐需求。
(一)提供自主烹飪環境,打造個性化服務。
共享廚房具有餐廳廚房一體化的優勢,通過配備完善的烹飪設施和就餐工具,消費者能夠在這一溫馨衛生的環境完成自主烹飪并享用自己的勞動成果。基于多方位功能的優勢,消費者憑借共享廚房能夠滿足各種餐飲需要,比如滿足樂于烹飪的大學生的需求、在這一過程中增進家人間的情感交流、通過自主烹飪形式的同學聚會進一步加深對同學的了解等。
共享廚房注重個性化服務的提升,根據消費者提出的烹飪需求和期望不斷發展完善共享廚房的模式功能。另外,共享廚房借助互聯網平臺加強對產品個性服務的發展和完善,通過大學生喜好的手機軟件加強特色項目建設,比如消費者可以在平臺上發布自己的烹飪作品并舉行攝影比賽或廚藝比賽,增強大學生的烹飪興趣及烹飪能力,還可以舉行一定規模的烹飪教學培訓,通過增強大學生自主烹飪的能力不斷提高共享廚房的使用效率。
(二)實行共享廚房模式,保障安全衛生。
利用共享廚房的優勢能夠解決現階段校園餐飲顯露出的食品安全問題。首先,共享廚房可以根據自己的時間在手機上提前預約,減少時間成本,為消費者提供便利。其次,共享廚房能夠提供清潔的環境設備以及新鮮無公害食材,消費者可以直觀看到設備的清潔程度和半成品食材的新鮮程度,最大程度地保障消費者的食品衛生安全。通過專人定期打掃和定期維護能夠保障共享廚房環境和設備的清潔無污染,消除消費者的對食品衛生安全的顧慮。此外,共享廚房定價方式合理,通過提供完善的環境設備和新鮮的食材不斷提高菜品的性價比。
(三)完善菜譜生成系統,豐富菜品種類。
共享廚房依托互聯網完善菜譜生成系統,可以依據消費者在軟件瀏覽過程中對菜品的選擇和偏好,在使用共享廚房的過程中推送相關菜品的制作菜譜。而且菜譜的種類應做到盡可能地覆蓋各類菜品,進而滿足不同消費者的個性化需求,可以極大程度迎合來自五湖四海的高校學生的個性化需求,實現校園餐廳無法提供的功能和服務。此外,可以根據大數據對消費者的口味和烹飪習慣進行分析定位,相應地推送符合消費者需求的菜譜。隨著用戶群體的不斷擴大,為共享廚房實時更新菜譜提供了可能,通過不同消費群體菜譜的不斷形成,不斷豐富共享廚房的新型菜品,促進了共享廚房菜品種類的完善。
(四)提供線上烹飪指導,解決技術問題。
由于高校學生缺乏動手機會,烹飪技能和經驗少,面對自主烹飪難免存在技術壁壘。共享廚房提供菜品制作流程指導,并與知名廚師簽訂長期合作協議,通過自主學習和線上視頻指導解決消費者想做又不會做的問題,為缺乏烹飪經驗的在校學生提供指導和幫助,解決他們的后顧之憂。共享廚房配備齊全的做飯設備以及各式各樣的餐具,為消費者盡可能多地提供各種餐制用餐的條件。
(五)開發網上預約系統,減少等待成本。
校園餐廳用餐時間集中,擁擠成本和等待成本較大,而共享廚房能夠提前通過預約為消費者提供健康清潔的半成品食材,為消費者節省了大量擁擠成本和等待成本。共享廚房依托互聯網平臺提供提前預約功能,能夠準確、快速、合理地安排好所有消費者的預約需求,根據消費者自身時間進行安排使用,減少因飯點高峰期引起的排隊等待或臨時租賃不到共享廚房網點的時間成本。
通過實行共享廚房模式可以有效地解決校園餐飲存在的問題,也可以帶動校園餐飲的改進和發展。高校共享廚房能夠滿足在校大學生想烹飪、學烹飪的需求;通過提供節假日特殊活動滿足在校學生的儀式感需求;通過提供自主烹飪環境鍛煉學生的烹飪技能,滿足學生的個性化烹飪需求;通過提供清潔的食材減少衛生及安全隱患;通過自主烹飪的過程可以豐富學生的溝通交流和大學生活。此外,通過學生的自主烹飪可以減少大學生外出聚餐的次數,滿足了在校大學生的社交需求。因此,共享廚房存在著較大的市場空間,具有快速發展的可行性。