心得體會不僅僅是對個人經驗的總結,也是對他人經驗的借鑒和吸收?!臼纠谋玖吭趯嵙暺陂g,我鍛煉了自己的溝通能力和人際關系處理能力,同時也學會了更好地管理時間和資源。
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇一
客房主要是為住店客人提供住宿休息的部門、場所,它為客人提供的服務很多,所要求的標準也各不相同,要管理好客房,需要把握好管理的"度"。 通過自己幾天來的切身體會和經驗,淺談自己對客房服務管理的心得。本人認為做好以下幾個方面的工作對客房管理很有幫助:
回顧客房的各項工作能否正常運轉,結果能否達到標準的要求,最重要的還是工作過程的控制與管理。因為工作過程控制的合理與準確,管理是否到位,決定了服務工作結果是否符合標準,能否讓客人滿意。談到服務工作過程的控制與管理的重要性,我深有感觸,對客人來講,客房最基本的、也是最關鍵的是衛生情況是否干凈。賓館都會根據自身客房的情況制定了清潔的標準、要求和流程,并對員工進行相應的培訓。但在平時的工作中,部分員工清掃房間時,會有意無意地縮減規定的流程,降低清潔的要求,這就需要客房的管理者在工作巡查時,不僅要檢查的結果,更要檢查清掃的過程是否符合相關的要求、流程,是否達到清潔工的標準,發現縮減流程、降低清潔要求的,立即讓員工按標準返工。因此客房服務工作過程的控制和管理的好壞對客房工作的成果影響很大,在接下來的工作中我將會加強對員工打掃房間的關注,提高員工的衛生標準,把好房間衛生的這一道關。
在上面我提到客房主要是為住店客人提供住宿休息的部門、場所,它不僅為客人提供的星級標準服務,還要讓客人有在家一樣的感覺,這樣要求我們不僅要有專業服務知識和技能,更要我們對待客人象親人,服務過程要有愛心。以后的工作中我將會以最佳的方式處理客人的不滿和疑問,多和客人溝通,及時了解客人的意見和建議,想在客人前面,做到客人心里,并且還要在員工面前起到帶頭作用,努力維護好酒店的形象和利益。
隨著社會的發展,賓館酒店行業的競爭也越來越激烈,為了不被淘汰,賓館不能只觀注標準化的服務,需要拓展個性化服務,確立自身的服務特色和特點,以區別與同行,由此吸引顧客來消費。
客房的各項工作完成情況如何除了部門管理人員的努力奮斗,還需要賓館其他部門的配合?;粍訛橹鲃樱渌块T積極聯系溝通,了解他們的工作情況與進度,從而調整客房的一些工作的開展,使客房的各項工作開展得更加順利。通過主動和銷售前臺部門聯系,了解客房預訂及抵達情況,合理安排不同房類的客房清洗工作。
客房的一次性用品消耗很多,本著節約就是創利的思想,我認為應當號召全體員工從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,加強節約節能意識。每天回收客用一次性的礦泉水飲料瓶,牙刷,梳子紙盒等能創收的物品;對能再次使用的物品進行二次回收利用;收拾房間時關閉不需要的一切開關、照明燈、空調,節約用電。努力為酒店節約不必要的開支。
在以后的工作中,我會努力將工作推上一個新的臺階,使管理更加合理,更加完善,我會協助各位領導做好客房的日常工作,發現問題及時處理,有疑難及時上報,對所管區域衛生嚴格把關,合理安排計劃衛生,以身做則,監督服務人員做好服務,切實履行我的職責,認真完成上級交代的各項工作任務,進一步提高服務品質,優化服務流程,制造新的服務亮點,為我們樹立新的品牌形象。
以上是我對客房管理的幾點心得,望各位領導批評指正。
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇二
通過幾天來的學習讓我深深的懂得作為一個管理者,我們時刻要將事情考慮周全,要把事情想的更長遠, 要時刻記住自己的責任,了解責任承擔責任,時刻在反省自己,提高自己的個人素質和品質。 我們要學會管理自己的時間,老師在上課的時候發給我們一個時間紙條,假設人可以活到100歲的話,我們撕掉已經過去的時光,再撕掉我們準備退休的年齡,你會發現時間真的很緊張,你還有多少時間工作學習和奮斗,所以我們要合理的分配我們的時間,所謂時間一去不復返,我們要對待工作和家人認真負責。
員工的自我管理說到底就是員工觀念的轉變,一個人觀念變化了,他們的行為隨之一定會發生較大變化,在日常工作中,如何讓員工的觀念變化呢?我認為首先要培養員工的自我激勵意識和自我激勵的能力,要協助員工分析自己的需求并進行有效評估,既幫助員工進行自我管理,實現管理的良性發展,員工的工作動力來源于自我激勵,夢想、希望、利益、尊重、驕傲、責任、權利、享受、慚愧等因素都會影響員工的自我激勵,許多員工之所以既定目標定位較低,可能原因是多方面的,但有一點和酒店內部管理、晉升機制是分不開的,俗話說;不想當將軍的士兵不是好士兵就是這個道理,沒有前途就失去了前進的動力,員工就會產生不被信任和不被尊重的感覺,久而久之也就自我放棄,對待工作毫無信心了,那也就談不上什么責任,盡什么義務、提升自己的素質和品味了。
每一名管理者要起到承上啟下的作用,要對酒店負責,要監督屬下員工工作,確保達到服務要求,給予下屬指導,完成實現日常工作目標,解決工作中的問題,指導員工克服困難。管理其實質是尺度,是原則性和靈活性相結合的產物,作為一個高星級酒店要講究原則,在某種程度上員工可能會認為缺乏人情味,往往就是堅持原則,才能搞好管理,才能將各項管理工作做到極致,才能為賓客提供各項服務通過在中心大酒店實訓學習,我深深感受到,管理還要有公開、開放的原則,只有將管理中的具體工作做到公開、公平、公正性,才能取得廣大員工和上級領導的認可、認同,才能使員工從自由散漫轉化成自覺服從和遵章守紀,否則談管理則是滿盤皆輸。管理還必須要真抓實干,管理者要起到模范帶頭作用,使員工有目標、有榜樣、有對比才會使各項管理工作做好。
作為管理者,被賦予了更多的職責,而自己的成功得依賴別人的工作,而且要由他們的服務產品和工作表現來衡量。管理者工作的優劣程度完全視員工的工作好壞而定,員工工作的好壞又取決于管理者如何管理他們。 員工是我們企業的財富,大家來自五福四海因為有緣我們才相聚在華僑國際這個大家庭,我們要為 員工營造溫馨的家、和諧的家、安全的家讓我們每一位員工都有家的歸屬感,我們不僅要關注員工的工作狀態,也時刻要關注著員工生活,讓員工的生活更好,才能有更好的精神上班,才會有更多的微笑去對客人服務。我們要員工明白領導重視他們的工作,我們要學會贊賞我們的員工,我們要給員工晉升的機會,讓員工與企業的發展同呼吸共命運,鼓勵員工崗位成才,不斷實現自身的價值,這樣才能留住員工為企業創造出更多的價值。
顧客是我們的上帝,我們的使命是提升服務價值,讓賓客旅居生活更美好,我們以真"心"來對待顧客、令顧客滿意,無論在何時何地,在什么環境下,我們始終站在客戶的角度想問題,滿足客人的合理需求,要急顧客之所急、解顧客之所困、供顧客之所需、避顧客之所厭,用一種最自然的方式,給顧客最貼心的服務,并做到事先預料、事中控制、事后補位,給每一位來酒店的賓客提供優質的服務,讓其成為我們的忠誠客人,用我們的服務打動客人,要超越賓客預期的期望值,我在南京中心大酒店就感受到了超越預期的期望值,我們進酒店gro就給我指引,行李員把我們一行人的行李送到我們的房間,進房間后因為我們是有預定的,中心大酒店知道我們大概幾點到房間就把房間空調開下來讓我們在夏季的酷暑里感受到了涼爽和貼心,我們的衣服洗完放在房間里晾著,管家部的員工會給我們拿去烘干疊整齊放房間里,我們不管什么時候進房間,房間總是很整齊很干凈,我想這就是超越了我的預期,期望值。
沒有完美的個人,只有完美的團隊。團隊中每個人都有自己獨特的個性和特點,就像手指和拳頭:五根手指各施其職,但合起來確是一股強大的力量,作為管理者,自己本身要不斷學習,不斷提升,管理好自己。
我們的成功離不開他人的理解和支持,離不開上級的關心和指導、同級的有效溝通和下級的共同努力。我們要尊重上級,支持同級,關心下級,這樣才有助于提高工作效率,在華僑國際這個平臺上我們要時刻將企業利益、團隊利益放在首要位置,我們要有強大的團隊才能面朝大海,才能春暖花開,酒店員工才能保持工作熱情和創造力,酒店才能保持強勁的凝聚力,才能在日趨激烈的市場競爭中處于不敗之地,才能為高郵市的經濟建設做出應有的貢獻!
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇三
旅游,作為現代人最為熱衷的消遣方式之一,在尋找優質住宿體驗上也越來越有了更高的要求。而旅游酒店作為旅游產業的重要組成部分,具有旅客食宿、文化體驗等多重功能,已經逐漸成為旅游品質的代表。本文將從我個人的旅游酒店心得體會出發,探討如何選取優質酒店,以及酒店在旅游中的作用。
第二段:酒店選擇的重要性。
在旅游中,住宿環境的選擇對于旅程的體驗有著決定性的影響。對于提升旅游品質,挑選適合自己的住宿環境尤為重要。首先,我們可以從設施設備的角度入手。如今的酒店設施逐漸趨于高端化,包括健身房、游泳池、會議室等,這些設施可以提升住宿的品質,使旅游更加舒適。其次,酒店的地理位置也是很重要的因素。優質地理位置是出行便利、景點豐富、有特色的旅游城市不可或缺的組成部分。一個酒店的地理位置能否提供周到的旅游建議,盡可能的為旅客服務也是酒店優質服務的一種體現。
第三段:酒店的身份認同。
我們選擇酒店除了考慮基本的住宿硬件因素之外,還更要考慮到酒店的“身份認同”因素。旅游酒店除了是旅客的住宿及文化交流場所,還需要是當地的文化代表,具有當地民宿的文化風格,這才為旅游酒店賦予了更大的生命力。酒店的文化色彩是其附加價值之一,越來越多的旅行者堅持追求國外酒店的獨特氛圍和風格,他們不僅是來看景,也是來感受當地的文化和生活場景。所以,眼下的旅游酒店不僅需要打造高質量的住宿硬件,更需要著重創造溫馨、別致、獨特的文化和生活體驗。
第四段:服務質量的重要性。
優秀的服務質量是酒店重要的核心競爭力,它將直接決定旅客的歸屬感和滿意度。服務質量反映出酒店一方面用心程度和做事態度,另一方面還反映出酒店經營者是否有長遠、全面的眼光。優質的服務不應該只是簡單地當作需要做的工作,而是應當成為酒店文化的一部分,表現出酒店為顧客服務的用心程度。酒店的服務態度和質量是一家酒店長久興業和發展的保證。
第五段:結語。
作為旅游行業中重要的組成部分,旅游酒店已經逐步發展成為代表旅游品質的標簽。選取適合自己的旅游酒店能夠有效的增強旅游體驗,讓我們的旅程更圓滿。優質地理環境、身份認同和服務質量是選擇旅游酒店的需要考慮的三個重要因素,希望讀者們能夠有所收獲,有更多的酒店心得體會。
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇四
旅游酒店是人們出門旅行時最經常選擇的住宿方式之一。選擇一家好的旅游酒店既可以提供短時間內的舒適安寧,又可以為旅途留下美好的回憶。好的旅游酒店應該能夠滿足客人的基本需求,不只是提供食宿,而是為客人提供更具有品質的生活服務。
第二部分:選擇住宿時需要考慮的因素。
在選擇住宿時,首先要考慮的是地理位置。好的地理位置可以方便客人出行,提高出行效率。其次是設施、服務環境和價格。選擇一家設施完善、服務貼心的旅游酒店是可以提供更好的服務保障,而價格也不宜過高,不然會影響整個旅游行程的預算壓力。最后,不管你選擇的旅游酒店的檔次如何,衛生質量都是非常重要的,如果不能保證衛生質量,必定會影響游客的入住體驗,這一點千萬不要忽視。
旅游酒店給游客提供的是短時間內的舒適體驗,酒店的設施和服務可以令客人更好的享受旅游的快樂。不管是酒店的熱情接待員,還是酒店的管家服務,酒店的服務都是非常專業的,為客人提供了需求和愉悅的服務。另外,旅游酒店的餐飲服務也千變萬化,可以根據客人的不同需求和愛好,提供豐富的食材和美味的菜肴。這些優勢幫助旅游酒店不斷激發客人更多的需求,從而提供更好的服務,為客人創造更好的入住體驗。
第四部分:旅游酒店的管理模式與創新。
隨著時代的變化,旅游酒店的管理模式也在不斷創新?,F在很多酒店采用數字化管理系統,大大優化了酒店的管理效率,提高了服務效率。另外,很多旅游酒店采取了商業戰略來提高競爭力。他們考慮顧客的真實需求和愉悅感,通過創新的服務模式來滿足客人的需求。例如通過社交媒體平臺互動、分享旅游經歷,并在直接讓客人參與其中的體驗之后,讓客人留下更好的印象,對酒店品牌形象的樹立和提升具有積極的作用。
第五部分:如何提高旅游酒店的客戶滿意度。
旅游酒店的客戶滿意度是衡量酒店服務質量的重要指標之一。為了滿足客戶的愉悅感,提升客戶滿意度,酒店可以通過提供更好的服務和豐富多樣的體驗來實現。例如,酒店可以將每間客房配置更豐富的設施和服務,并與當地特色體驗項目聯動推廣,讓客人感受不同的風情特色。另外,正象我剛才提到的,數字化系統也能大大提高服務效率和效益,為客戶創造更為便捷的入住管理和房間管理體驗。
總之,選擇一家優秀的旅游酒店是可以提供更好的服務,為旅游行程留下美好的回憶。讓旅游行程除了欣賞景色、體驗文化勝地,也充滿更多溫馨、舒適的體驗。
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇五
20__年3月31日--20__年8月31日我們按學校的安排到武漢星級酒店進行實訓,我所實訓的單位是武漢珞珈山國際酒店。
本次實訓主要是為了讓我們對所學的專業知識及其在實際中的應用有一定的感性認識,從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合,為日后課程的學習打下良好的基礎,更有利于對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次酒店實訓的經驗將有助于日后就業。
我在酒店客房部實訓,在上崗之前是要經過培訓的。而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管,連鋪床時每一步都有要求,而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難,一般要求是一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中,這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行,其它可以細節整理,應該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的"三線合一"。做完了這些,最后一步是把枕頭放進枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,在酒店行業中,這是很有根據的,曾經就看過一個案例說一個女客人誤把項鏈放進枕套里了,就是因為枕套開口方向不符合規定。
當我正式去客房部實訓之后才發現客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單??头糠諉T的首要任務是清理客房。清理客房也是有一定規范可尋的。實訓期間了解到,服務員進房間要先敲門,進門之后第一步是打開窗戶,然后收拾垃圾,倒掉。接下來就開始整理床,要撤下已經被客人用過的'被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一換上。這一切結束之后開始打掃衛生,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環形,整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上,如果有丟失的物品,則要記錄并上報主管。實訓期間就發生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,由于客人還沒走,當客人回來時由服務員向客人說明情況,最終是客人要賠償的??头坎糠諉T工作時還了解到,每個員工都要有安全意識,服務員要知道一般的消防知識。額外的,服務員還應對本酒店和本市比較了解,這樣會為客人提供更多意想不到的服務,讓客人更滿意。
實訓讓我們對社會有了新的概念,當我走在上海的街頭,穿梭于這蕓蕓眾生之中,我覺得自己真的如同滄海一粟,小的不能再小了,這個社會是如此的復雜,有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店實訓后來的一段時間里我變得沉默寡言了,因為我發現面對這樣的大千世界,我的想法和觀點是如此的幼稚,我的胸襟還不夠寬廣,我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學校的時間,這一年就像一個緩沖器,讓我這個被現實社會擊打的身心俱疲的士兵,調養生息,重新整裝出發。
c是我心理落差最大的一個時期:還要看各種各樣客人的臉色,甚至被人家侮辱,難道他們覺得這樣搞我們實訓生是一見很痛快的事嗎?我沒有和家里人說自己實訓是具體做什么,我怕他們知道后會傷心。
做的時間長了我的思想也放開了。我只把實訓當作是體味社會和人生了,從社會的最底層做起,在進行實踐的同時,感受社會上的人情事理,積累社會經驗和處世之道,了解人際關系的復雜,也許這才是實訓生活中最重要的。實訓的生活就像一把放大鏡,不僅讓我看到自己優秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,古語有云:聞過則喜。這也是一個人進步的前提。
從我在客房部這幾天的實訓中可以明白,客房部服務員的工作量是很大的,而另外的,客房部的領班、主管和經理都是從基層服務員干起一步一步走上來,對基層工作很了解,也很熟練,主管就曾親自給我做鋪床示范,動作麻利。而且,每當酒店接待重要的客人時,通常是主管甚至經理親自整理打掃客房,絲毫不疏忽。從這里看,實踐和細節是貫穿酒店每個員工很重要的東西。
在領導們的指導下逐漸成長的,我十分感激領導們在我們身上所做的付出。
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇六
通過幾天來的學習讓我深深的懂得作為一個管理者,我們時刻要將事情考慮周全,要把事情想的更長遠,要時刻記住自己的責任,了解責任承擔責任,時刻在反省自己,提高自己的個人素質和品質。我們要學會管理自己的時間,老師在上課的時候發給我們一個時間紙條,假設人可以活到100歲的話,我們撕掉已經過去的時光,再撕掉我們準備退休的年齡,你會發現時間真的很緊張,你還有多少時間工作學習和奮斗,所以我們要合理的分配我們的時間,所謂時間一去不復返,我們要對待工作和家人認真負責。
員工的自我管理說到底就是員工觀念的轉變,一個人觀念變化了,他們的行為隨之一定會發生較大變化,在日常工作中,如何讓員工的觀念變化呢?我認為首先要培養員工的自我激勵意識和自我激勵的能力,要協助員工分析自己的需求并進行有效評估,既幫助員工進行自我管理,實現管理的良性發展,員工的工作動力來源于自我激勵,夢想、希望、利益、尊重、驕傲、責任、權利、享受、慚愧等因素都會影響員工的自我激勵,許多員工之所以既定目標定位較低,可能原因是多方面的,但有一點和酒店內部管理、晉升機制是分不開的,俗話說;不想當將軍的士兵不是好士兵就是這個道理,沒有前途就失去了前進的動力,員工就會產生不被信任和不被尊重的感覺,久而久之也就自我放棄,對待工作毫無信心了,那也就談不上什么責任,盡什么義務、提升自己的素質和品味了。
每一名管理者要起到承上啟下的作用,要對酒店負責,要監督屬下員工工作,確保達到服務要求,給予下屬指導,完成實現日常工作目標,解決工作中的問題,指導員工克服困難。管理其實質是尺度,是原則性和靈活性相結合的產物,作為一個高星級酒店要講究原則,在某種程度上員工可能會認為缺乏人情味,往往就是堅持原則,才能搞好管理,才能將各項管理工作做到極致,才能為賓客提供各項服務通過在中心大酒店實訓學習,我深深感受到,管理還要有公開、開放的原則,只有將管理中的具體工作做到公開、公平、公正性,才能取得廣大員工和上級領導的認可、認同,才能使員工從自由散漫轉化成自覺服從和遵章守紀,否則談管理則是滿盤皆輸。管理還必須要真抓實干,管理者要起到模范帶頭作用,使員工有目標、有榜樣、有對比才會使各項管理工作做好。
作為管理者,被賦予了更多的職責,而自己的成功得依賴別人的工作,而且要由他們的服務產品和工作表現來衡量。管理者工作的優劣程度完全視員工的工作好壞而定,員工工作的好壞又取決于管理者如何管理他們。員工是我們企業的財富,大家來自五福四海因為有緣我們才相聚在華僑國際這個大家庭,我們要為員工營造溫馨的家、和諧的家、安全的家讓我們每一位員工都有家的歸屬感,我們不僅要關注員工的工作狀態,也時刻要關注著員工生活,讓員工的生活更好,才能有更好的精神上班,才會有更多的微笑去對客人服務。我們要員工明白領導重視他們的工作,我們要學會贊賞我們的員工,我們要給員工晉升的機會,讓員工與企業的發展同呼吸共命運,鼓勵員工崗位成才,不斷實現自身的價值,這樣才能留住員工為企業創造出更多的價值。
顧客是我們的上帝,我們的使命是提升服務價值,讓賓客旅居生活更美好,我們以真“心”來對待顧客、令顧客滿意,無論在何時何地,在什么環境下,我們始終站在客戶的角度想問題,滿足客人的合理需求,要急顧客之所急、解顧客之所困、供顧客之所需、避顧客之所厭,用一種最自然的方式,給顧客最貼心的服務,并做到事先預料、事中控制、事后補位,給每一位來酒店的賓客提供優質的服務,讓其成為我們的忠誠客人,用我們的服務打動客人,要超越賓客預期的期望值,我在南京中心大酒店就感受到了超越預期的期望值,我們進酒店gro就給我指引,行李員把我們一行人的行李送到我們的房間,進房間后因為我們是有預定的,中心大酒店知道我們大概幾點到房間就把房間空調開下來讓我們在夏季的酷暑里感受到了涼爽和貼心,我們的衣服洗完放在房間里晾著,管家部的員工會給我們拿去烘干疊整齊放房間里,我們不管什么時候進房間,房間總是很整齊很干凈,我想這就是超越了我的預期,期望值。
沒有完美的個人,只有完美的團隊。團隊中每個人都有自己獨特的個性和特點,就像手指和拳頭:五根手指各施其職,但合起來確是一股強大的力量,作為管理者,自己本身要不斷學習,不斷提升,管理好自己。
我們的成功離不開他人的理解和支持,離不開上級的關心和指導、同級的有效溝通和下級的共同努力。我們要尊重上級,支持同級,關心下級,這樣才有助于提高工作效率,在華僑國際這個平臺上我們要時刻將企業利益、團隊利益放在首要位置,我們要有強大的團隊才能面朝大海,才能春暖花開,酒店員工才能保持工作熱情和創造力,酒店才能保持強勁的凝聚力,才能在日趨激烈的市場競爭中處于不敗之地,才能為高郵市的經濟建設做出應有的貢獻!
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇七
根據教學計劃的安排,20__年暑假到年底我被安排在南京市__花園大酒店實習。剛到酒店的時候,很高興,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發現,這份工作很辛勞。但是,不可否認,也可以學到很多東西。
__花園大酒店南京__花園大酒店座落在__之上,是歷史古城南京中的一座優雅酒店,在六朝古都南京的中心商務區,綠樹環抱的自然環境和美輪美奐的內部氛圍,造就了一個融合商務與度假于一身的豪華酒店和服務式公寓。除可欣賞天然美景,交通亦同樣便捷,往來繁華熱鬧的商業中心、購物及休閑場所都極為便利。
作為原南京香格里拉大酒店,__花園大酒店是一座集酒店,公寓,會所于一體的'現代化的綜合商務旅游中心。其擁有各種類型的客房,還以其正宗的淮揚菜肴和多元化的娛樂設施聞名遐邇,又因靠近南京機場和火車站,中心商務區等客流集聚地,擁有足夠的商務客源。__花園大酒店80%的客人都是來自中外各大城市有名企業或商業集團的商務客人,其中很大一部分是長期選定__賓館作為下榻賓館,并和賓館簽訂有長期合作協議,其中,日韓美,港澳臺等外賓人員也較多。這些商務客人的住宿成為__賓館的重要盈利點。
作為酒店的門面,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對的要求都會高一點,通常都會對求職者的英語水平和交際能力有較高要求。__花園酒店的工作主要分成接待及客房銷售,預定,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理等業務。由于酒店涉及到的知識比較多,因此按酒店慣例,一般安排新員工培訓兩到三個月,然后試著讓其獨立上崗。
培訓都有資深老員工帶著。我到__后,經理安排主管帶我,先接收兩個月的培訓,然后試著讓我獨立上崗。培訓期間,要逐步學習酒店的產品知識,如何幫客人預訂客房,入住登記,結算費用,懂得如何識別并登記各種身份證件,及通曉各國貨幣和人民幣之間的匯兌。培訓大體為兩個月,但因人而異,可稍長或稍可短,培訓期間只上早班和晚班。早班為早上七點到下午三點,晚班為下午三點到晚上十一點,培訓知識基本掌握后開始上夜班,夜班為晚上十一點到第二天七點。
培訓每天的任務就是跟著師傅在操作,遇到新的情況師傅都會講解,操作流程師傅也會講,忙的時候就幫忙打下手,從旁學習如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房價、如何接聽客人的電話等,并且每天留一定時間跟著師傅學習新的東西,然后抽空記憶。在方面上說我們學的是在的技能,可縱觀全局也練就了我們與客人的溝通的能力。
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇八
進入酒店這個大集體,也通過這幾天老師對我們的實訓,讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店實訓的心得體會—服務的重要性,一個酒店能不能在激烈的市場競爭中,持續穩定地發展,能否成為品牌企業,菜品、服務、環境三大支柱缺一不可。菜品和環境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化,如今人們越來越重視酒店的服務水平,甚至把服務水平的高低作為選擇的重要依據。因此,提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質,服務語言則是服務人員素質的最直接體現。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課,服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可,不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭,沒有問候,只有手勢,沒有語言的配合。
傳統服務是吆喝服務,鳴堂叫菜、唱收唱付,現代服務則講究輕聲服務,為客人保留一片寧靜的天地,要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些服務人員往往由于靦腆,或者普通話說得不好,在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務,造成了客人的不滿。特別是報菜名,經常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通,耽誤正常的工作。即使是因為地方風味和風格突出的餐廳,要采用方言服務才能顯現出個性,也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話,或者要求領班以上的管理人員會說普通話,以便于用雙語服務,既能體現其個性,又能使交流做到曉暢明白。
餐廳人員直接面對顧客服務,每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心,但有時仍難免一時疏忽,造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規定,但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務人員應以顧客至上為原則,向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務人員,一定要了解各種顧客的類型,才能隨機應變,把握時機,應答自如,順應其需要,提供最佳的服務。要做到以上的服務,平時必須要注意修養,不要隨便發脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求,讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔?,F將各項應遵守的規定分述如下。
服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態端莊,使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。女性服務生頭發要梳理整齊,并帶上規定的發罩;除了結婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規定的平底鞋及長筒襪,給客人留下端莊及注意衛生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態度和藹,待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態度來解決任何爭端,一切以顧客至上為原則。
工作人員一定要做到認真負責,迅速合作,這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作,而且也應能發現及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來協助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守餐廳的規定,不貪財,不欺騙客人,禮貌周到。這樣在服務時,才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養從業人員應有的修養,生意才能更好,才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。
另外,酒店服務人員在服務時一定要做到態度和藹,待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態度來解決任何爭端,一切以顧客至上為原則。以上就是我在這次實訓中的心得體會,這些知識內容都是領導在實訓課程中對我們的淳淳教誨,無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好,那么就要理解服務的重要性。要好好的學習,不辜負領導對我們的期望,讓我們做到最好。讓酒店越來越好,更上一層樓。
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇九
本次實訓主題為崗位認識,主要是根據自己所學專業,通過校外實訓這種形式,讓我們對今后的就業崗位,以及一些專業知識的認識。這并不是僅僅通過書本就可以了解的,所以我覺得,本次實訓意義非凡。
此次實訓行程分為幾個部分:第一天,是由我們英語系主任呂迎春老師給我們倆個實訓班級開了一堂生動的動員大會,在會上,老師用殷切的語言教導我們,正視自己的能力與目標,走好每一段的人生路途。我們為期一周的實訓就從這里正式拉開了序幕。接下來,我們共去了沈陽市人才市場,沈陽瑞博外語培訓機構,以及沈陽世紀國際大酒店等幾個實訓場所。
初到人才市場,一切都是那么新奇與陌生,然而,經過老師精心的講解以及自己對周圍環境的觀察,感到四周無不彌漫著競爭的氣息,看到每個求職者渴望和不安的心情以及招聘單位那苛刻卻對人才的無限渴求。競爭的激烈更激勵了我們,更深深的觸動我們。
沈陽瑞博外語學校是經教育行政主管機關批準成立的專業外語培訓機構。自成立以來,瑞博精英教師團隊以“提供外語學習的解決方案”為已任,秉承“激情、創新、超越、服務”的管理理念,嚴格貫徹“一切從學員出發,處處為學員著想”的辦學宗旨,始終把教學質量放在一切工作的重中之重,目前已躋身于省城外語名校之列。在那里,一位資深教師為我們進行解答,并總結一些我們的求職要求和過程,從而增加了我們對這一崗位的認識與了解。
我們實訓行程的最后一站,便是沈陽世紀國際大酒店,它是澳洲太平洋管理公司管理的一家四星級酒店,于20xx年12月正式開業。從建筑的外觀來看,它高大宏偉,從內部來看,它豪華舒適。首先也是由酒店的專業人士來為我們進行講解,以初步的了解酒店的概況,接著對酒店進行簡單的參觀,熟悉酒店的操作模式以及客房情況等。讓我們增加了對酒店這一行業的認識,對這一崗位又增添幾許敬畏之情。
崗位認識
作為一名英語專業旅游方向的本科生,對于今后我所要從事的崗位,在這樣一周意義非凡的實訓過程中,我有了更為深刻的理性認識。旅游產業作為我國第三產業正在以不可估計的發展速度向前邁進,他與我國的經濟增長,人民消費水平密切相關。而如今,前有國家法定節假日調整引來市場對旅游業的熱議,后有亞運、奧運帶來發展良機,再加上人民幣升值和消費升級,旅游業的發展潛力深得市場推崇。行業將繼續維持高景氣度。同時,旅游產業內容廣泛,這都為本專業的學生提供了良好的就業出路,以及發展前景。所以說,若想在這一行業有所發展,提高專業知識,加強實踐技能,培養良好的職業道德素質必不可少。同時,酒店行業也是我所學專業的一部分,酒店文化多種多樣,需要我們累積大量的專業與實踐經驗,促使我們在這一方面成為優秀的人才。
崗位能力要求
作為英語專業的學生,基本的英語能力必不可少,達到英語專業高年級本科生所具備的交際會話能力,能準確、流利地用英語表達個人觀點,提高口頭交流能力,進行大量的實踐操練,強化語言的組織和表達能力,真正做到“學以致用”。能用英語進行流利對話,作一般話題的發言或演說,掌握英語談話、演講的技巧,熟練應用多種表達方式。在畢業后勝任一般的陪同接待、業務洽談和英漢口譯等工作任務。
2。在掌握一定的英語能力的同時,熟練掌握專業知識和專業技能,擁有一定的創新意識,培養較好的職業道德素質,加強職業修養,良好的學習和生活的心態,以及實際生活中與人交往的能力。
3。明確自己的.職業定位,找到適合自己的就業與未來的發展目標,學會如何調整心態,仔細地分析比較自己和職業要求的差距,根據自己的特點仔細地權衡選擇不同目標的利弊得失,還要根據自己的現實條件確定最終達到目標的方案。不能狂妄自大,同時也不可妄自菲薄。
(三)實訓感受
時間過的好快,轉眼一周實訓的日子就這樣結束了。在這段時間里讓我增長了很多的知識,也讓我提高了對崗位與職業的一些初步認識。在大學的兩年里學的是理論知識,沒有真正實踐操作過,在實訓過程中,讓我體會到了只有實踐才能帶給我的東西,也讓我把學校的理論和實踐第一次進行了實質性的結合。
自從走進了大學,就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。社會對我們大學生的要求越來越高。此次的實訓為我們深入社會,體驗生活提供了難得的機會,讓我們了解到在社會中生存所應該具備的各種能力,我意識到了以后還應該多學些什么,這使我產生了緊迫感,我要認真學習自己未來職業的相關理論,學好英語,導游時務,以及酒店管理等知識,還有利用空余時間認真學習一些課本內容以外的相關知識。今后,我會努力學習,嚴格要求自己,虛心向老師請教。通過這次實踐,我接觸了社會,了解了未來。在畢業后,我們不僅要做好本職工作,還要做一些工作以外的事情。在校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自己的能力。而走進企業,接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關系復雜,但我得去面對我們從未面對過的一切。
作為一名新世紀的大學生,應該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發生的各方面的事情,這就意味著大學生要注意到社會實踐,實踐必不可少。畢竟,2年之后,我們已經不再是一名大學生,是社會中的一分子,要與社會交流,為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,以后的人生旅途是漫長的,要鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇十
旅游酒店是我們出游的重要選擇,其中住宿環境和服務質量占據著不可忽視的重要性。走過的多個旅途,也經歷了很多不同的旅游酒店,里面的細節和特色讓我深有體會,今天我想與大家分享一下我的旅游酒店心得體會。
第二段:住宿環境。
住宿環境是我們進入旅游酒店后第一眼所能感受到的東西,一個能夠讓人舒適的環境會讓顧客感到愉悅,進而對這家旅游酒店產生好的印象。無論是酒店的設計、裝修、房間的布置還是床上用品的選擇都要安排得體,這樣才能讓人感到舒適。另外,環境的清潔和衛生也是我們非常注重的一個方面,沒有任何異味和明顯的污漬才可以給人以在此休息放松的信心。
第三段:服務質量。
服務質量是旅游酒店的重要標志之一,有好的服務和體驗,能夠給我們帶來愉悅和滿足感。一個真正關注客人的旅游酒店,必須為客人提供優質的服務,從酒店接待員、客房服務員、保安等環節,都需要配備優質的專業人員。另外,酒店在為客人提供服務時也需要注重禮貌和細節,讓顧客感受到細致入微的關注,只有這樣,酒店才會引起重視,產生口碑相傳的效果。
第四段:酒店特色。
酒店特色也是一個旅游酒店的重要特點,讓人印象深刻的特色服務和感受,也可以讓旅游酒店在市場上有更大的競爭力。一個有特色的旅游酒店要么有獨到的風格,要么提供獨特的項目和服務,要么是舉行有特色的活動等等。只要能夠讓住客享受到獨特和貼心的體驗,都能夠成為這家酒店的特色品牌。
第五段:總結。
總的來說,在選擇旅游酒店時我們需要考慮諸多因素,包括位置,價格和配套設施等,但對于我來說,住宿環境,服務質量和酒店特色是一個相對獨立而全面的參考標準。住宿環境必須干凈舒適,服務質量必須優質貼心,酒店特色要么充滿調料要么有獨特的風格和體驗,這所有的標準都是為了讓我們享受到旅游的美好,讓我們打造有品質的旅游之旅。
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇十一
酒店實訓心得體會要怎么寫,才更標準規范?根據多年的文秘寫作經驗,參考優秀的酒店實訓心得體會樣本能讓你事半功倍,下面分享【酒店實訓心得體會優秀3篇】,供你選擇借鑒。
“人既要知足,又要不知足,還要知不足”,在廣州長隆酒店會展服務部實習所學會的第一句話成為了在那里工作、生活半年的最好總結。
因為有了收獲,所以知足。剛進長隆,三天的培訓課程讓我對這個世界級旅游王國有了全方位的了解。長隆集團是一家以旅游為核心產業的民營企業,旗下擁有長隆歡樂世界、長隆國際大馬戲、香江野生動物世界、長隆水上樂園、廣州鱷魚公園、長隆酒店、香江酒店、長隆高爾夫練習中心和香江酒家等9家子公司,是國家文化部的“文化產業示范基地”和廣東省“科普教育基地”、先后被省、市政府授予“優秀民營企業”、“先進民營企業”、“廣東省文明風景旅游示范點”等榮譽稱號。2007年8月,長隆旅游度假區成為中國首批、廣州唯一的國家5a級景區,而我半年實習基地長隆國際會展中心,內設兩個分別為6000平方米無柱和900平方米的宴會大廳,以及39間1200平方米——60平方米可作不同用途的多功能會議廳房。
同時,培訓課上,還穿插了消防知識講座、法律講座等,了解了法律的分類,消防安全常識,熟悉了多發的刑事、治安案件,火災的種類,報警的程序,滅火器的使用等等,還分析了違法犯罪的產生及犯罪心理。這些對于很少接觸社會的我們來說是很實用的。
步入工作崗位后,我首先是做會展服務部倉庫管理員,每天上班首先都會檢查倉庫衛生情況及安全情況,打掃倉庫周圍環境衛生,保持消防通道暢通。然后檢查倉庫所有存放物品是否按固定位置擺放整齊,是否有足夠的倉存,及時填寫申購單進行補充和領回。每次出入貨物時,都一定會點清楚數量,做好借出登記及領用登記,每次領用貨物時,也一定會檢查物品的質量和規格是否符合要求。每周都要仔細核對倉存物品保質期,保證質量,同時整理一周的外借物品單據,核對總數。每月都要定期進行物品盤點,同時還要整理一月的外借物品單據,核對所有數目,做統計表。每天下班前都會認真檢查倉庫的門窗,倉庫內是否留有火種,并關閉所有電源,鎖好倉庫門才離開。在倉庫做倉管4個月,明白一個基層管理員最應該具備的是責任心,最應該培養的是耐心,當然細心也是必不可少的。
兩個月的樓面服務員生活,從開始的什么都不會,到擺會議、看會議、擺餐、做餐,使我有了更全面的提高,明白了“賓客至上、服務第一”的真正含義;知道怎樣自我調節來面對不同顧客的不同詢問;怎樣說服顧客認同并有效的銷售產品與服務;怎樣平息顧客怒火,同時,也了解到與領導相處應“先服從,后上訴”,在主管傳授技巧的時候千萬不要自以為是打斷主管的講話,而應認真揣摩領悟主管傳授的技術要領,也能更好的處理人際交往方面的關系,并與同事們友好相處。
工作期間,我還有幸參加了2009年廣東國際旅游文化節暨泛珠三角旅游推介大會閉幕式的開場舞,排練的那段日子,既豐富了在長隆的生活,同時還接觸到了更多的其他方面的人才,拓寬了眼界。在觀看了長隆集團20周年慶典之后,更加為長隆精神折服。
對于酒店等服務行業來說,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,使顧客感到被尊重,同時為其再次光臨打下基礎。當服務員鍛煉了我的服務意識,養成了對客人面對微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客,特別是當客人對服務不滿意時,甚至要投訴的情況下,能很好的掌握一套投訴處理技巧并應用,通過耐心傾聽、表示同情并移情、真誠致歉、提供公平合理化的解決方案、獲得認同之后立即處理并跟進實施,最后得到反饋與回復,一系列的規范操作后就能很好的處理類似事情。
經過半年的酒店實習,使我對酒店的基本業務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,尊重他人才能得到他人尊重,在服務業更加如此,不管是面對客人、同事還是領導,都應該有良好的職業素養。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。
實習讓我提前接觸了社會,在宴會部接觸的客人多種多樣,幾乎世界各國的客人都可以接觸到,對于剛步入社會的我而言,還存在很多不足的地方,在語言表達能力上有時候無法流利的與客人進行交流,在工作過程中對部門業務不夠熟悉,不能隨時變通并快速為客人提供準確的信息等。同時,學習態度應該更好一點,效率更高一點,最應該加強的就是專業知識的應用和創新精神的培養。
印象最深的是廣州本田公司年度總結會議在會展服務部包場的期間,經常有日本客人用餐,他們通常是不太會說英語的,所以,我們要從客人的動作和只言片語中猜到他想要做什么并快速幫他辦好,從中深刻明白了語言學習的重要性,特別是小語種的學習。
雖然在宴會更多的是強調團隊合作精神,但是工作當中能夠自己做的事情還是應該自己做,這樣才能更好的鍛煉處事能力,從中發現不足,同時有不懂的就應該大膽地請教同事和領導,而不是不懂裝懂,自以為是,做錯了事更應主動承認錯誤并改正總結,虛心接受別人的批評和意見,最后得到的才會是最適合自己的東西。所以在工作中獨立處事的能力應提高。
通過這次實習,我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。實習中遇到了很多以前從來沒有遇到過的問題,所見所聞所感頗多。
會展服務部,員工的等級制度比較嚴明,員工的工作權限安排也比較清晰,因此許多員工都鉆管理的空隙。酒店長期都有實習生,正式員工很少,生意好的時候會通過一些中介公司聘請幫工,但一般情況下都是人員過多,造成了人力資源的浪費,同時也給了正式員工很多偷懶的機會,導致不能充分發揮員工的工作積極性,增加了酒店的成本,這是人力資源管理的一個漏洞。
同時,實習過程中,我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇,和其他新員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯事,也不會有人偏袒。酒店是一個表面光鮮的行業,工作環境很好,但是工作氛圍卻不盡然,酒店就職門檻低,各類人等良莠不齊,因此員工的品行好壞、素質高低是非常重要的。
六個月的生活,校園與社會的對比,富貴與貧賤的反差,也許很多方面都是不知足的,誠然,人不能眼高手低,但不安于現狀才能成為今后努力拼搏的不竭動力。經過實習,對自己的能力和興趣有了更加深刻的認識,也更加清楚了自己的缺陷,能更好的接受未來的挑戰。我想,半年的實習讓我明白以后的人生就是不斷在知足與不知足之間尋找知不足的平衡點?!耙环指?、一分收獲”,實習以來得到了很好的驗證,也將是以后人生路上更加堅信的。
回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識,使我對將來的就業也有了更充足的信心和更明確的目標。
20__月3月至6月,我有幸在塔里木石油酒店中餐廳實習。在人事部經過一個的短暫的培訓之后,基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內容,然后就把實習生分配到各個崗位,我則被分到了中餐部門,待熟悉了本部門的概況后就跟著正式員工開始學習了,曾經在學校學過書本上的一些理論知識就要真正運用到實踐當中去了,不過我相信,只要認真去對待,就會有意想不到的收獲。實習期間,部門主要安排我學習零點、包廂、宴會、會議服務程序。作為中餐廳一員,須全面掌握餐廳對客服務程序,包括預定、點菜、看臺、擺臺和收臺等一系列服務。在這一過程當中,我由一名在校學生,在思想上逐漸成為一名酒店職業人。實習結束時,無論從思想上還是心理上,都得到了很大的提升。對自己的所學的專業知識,掌握的更加牢固,對酒店業的現狀與發展前景都有了一定的了解。下面就從以下幾個方面向老師匯報我的實習收獲。
一、作為一名在校學生,能在大二期間參加社會實習,是一次難得的機遇。促使我在掌握基本理論知識后,迅速的加以實踐運用,鞏固學習成果,能對所學知識有進一步的理解,便于更好的學習。更為可貴的是,在實習當中自己變得更加成熟,無論是思想還是心理上。在學校時刻有老師、家長和同學關愛,生活可以說用無憂無慮來形容,很少接觸社會,也很少吃苦。在這次酒店實習中,困難時刻嚴峻的考驗著我們。當我和我班的其他同學分到中餐廳工作后,第一天上班,就遇上個300人左右的婚宴,從中午午12點開始上班,一直到下午5點才下班,由于是第一次對客服務,當時真的很膽小,不敢去詢問客人的要求,后來正式員工和主管說了,一定要放開自己心中的“怕”,主動去做,最重要的一點就是“勤”!要勤快。下班時,拖著兩條不知道是誰的腿走回宿舍后,一頭倒在床上就起不來了。
這是餐飲部最辛苦的一個部門,的確如此啊。好多員工受不了苦,都辭職了。第一天的工作基本上都是體力活,因為我們剛到,對服務程序不熟悉。也就是在這樣似懂非懂的狀態下,我們被迫上手。因為那時是酒店的生意旺季,沒空對實習生進行專業的培訓,我們就是這樣現學現賣,服務效果倒還說的過去。這還要感謝我在學校時上的實訓課,我們在很短的時間內就上手工作了,也很快對餐廳的工作也有了初步了解。在這個初步了解的過程中,餐廳經理、領班也不是和學校的老師一樣對你不厭其煩的教導,而是一副公事公辦的“包公”臉,一開始感覺非常無奈,心里很是想不通。到后來,也逐漸的適應了這種企業管理?,F在看來,這樣的管理,更加鍛煉了我思想上的成熟,對以后步入社會工作也有了一定的接受能力。回首看來,心態對工作來講,非常重要。在外面工作,不是靠別人怎么幫你,關鍵時刻都是靠自己!自己要學會安排自己,學會開導自己。在餐廳工作的同時,也不可避免的同其他部門產生聯系。酒店那么多的部門,每一個都不是孤立存在的,都緊密聯系著。因此,及時的信息溝通非常重要,這個在工作中,經常得到體現。有了預定,我們就要做準備工作常常等到我們已經準備好之后,客人經常會有特殊的要求,所以必不可免的我們要重復許多工作。有時因為銷售部門員工的溝通不及時,客人馬上就要看場了,才通知我們有調整,使我們工作很被動。這樣,客人對整個酒店的服務印象就大打折扣了。
二、在實習期間,與同事之間的關系處理,是關系我們同學實習效果的一大因素。同事之間的關系不比我們在校期間與同學的關系好處。彼此間存在共同利益,時刻充滿利益的沖突,所以人際關系不好相處。但是要是能恰當的處理好與同事的關系,你就能獲益非淺,達到事半功倍的效果。工作中,他們能教你很多東西。這個潛在資源,需要用心去挖掘。另一方面,作為一個學生,長達十幾年的校園生活,習慣對我們的學習方法進行評價。在實習中,我發現,其實學習不光充滿在課堂上,社會上給你提供的學習機會更多。只不過,這個學習資源需要你的篩選。不像我們課堂上,老師永遠教給我們的都是實實在在的真理性的知識。但是,社會上提供的學習資料更及時,利用效率更高。學習的機會時刻充實在生活中。酒店作為服務行業,從業人員的素質高低很大程度上影響著服務效果的好壞,并進一步影響服務收益。因此,應大力提高員工素質。酒店向來把客人的利益放在首位,但同時也應提升員工利益的地位。以馬斯洛的需要層次理論為依據,結合員工的自身條件,為員工謀劃未來。因為員工直接對客服務,只有員工的需求得到了滿足,才能更好的服務于顧客。這樣立足于員工,服務于客人,在滿足客人需要的前提下,為酒店爭取最大的利益。同樣,因為酒店是服務業,因為現在追求想客人提供人性化服務,所以,我們酒店內部管理中,也應該實施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的,他們服務質量的好壞,直接關系我們酒店的整體形象。而員工利益的滿足程度,又影響員工上班的工作效率。所以,有一個人性化的內部管理,有一個人性化的企業文化,更能提升員工的素質。走入員工的生活,不是一件壞事。我在餐廳實習時,許多客人在對服務不滿意時進行投訴,我們接受投訴的目的不是處罰員工,而是對我們的經營管理敲響警鐘。有投訴才有進步,我們應主動向客人了解我們的服務效果,認真虛心介紹客人的意見。
三、酒店里要學到的東西很多,比如說餐桌上的禮儀,和客人打交道,還有就是做為五星級的服務員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳,接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當我們去做一桌客情,看著客人入座,一些客套話,和一些敬酒方面的,都會學到一點點,還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,就是所謂的“為人處世”,要懂得尊重人。剛來到酒店,接觸到最多的就是班級里的同學,再后來就是部門經理、主管。有一本書叫做《不要只做我告訴你的事,請做需要做的事》,它在某種程度上給出了答案:能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業發展前景。現在內向性格的人比較多,而工作中的關注點絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情,其實在酒店待了這么長時間,我覺得不僅要完成領導交給自己的事,還應該積極地站在領導的角度考慮問題,這樣不僅解決了領導想到的問題,而且還主動幫領導想好答案或解決方案,所以說,要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。在實習的過程中,看著那些被動的人被領導看不起,就像酒店里或者一些大型企業里組織和帶動的一些活動,除了積極地響應和號召之外,更重要的就是結合于實踐,馬上實施起來,而有些人吩咐干什么就干什么,一點主見意識都沒有,這樣的人就永遠得不到領導的重視,而且也沒有多大的出息。當出現一些問題時,你自己若要有很好的意見就可以主動提出來,不要放在心里而不說,那樣就是不懂得好好把握機會,從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度,就像在酒店里,在每個領導或是同事面前話也不能太多,那樣也會貶低自己的身價,凡事裝個心眼,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己。
酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是自己的第一次專業見習??偟膩碚f,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在這次的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。我戰勝了我自己,終于跨出了第一步,那是一個屬于我自己的舞臺,不管以后遇到什么樣的困難,我都不會害怕了,因為我相信我自己!
到達深圳是12月28日早上7:00。開始了我們在金茂深圳jw萬豪酒店為期一年的實習。同行的有40個人,是個龐大的隊伍。大家都很興奮,同時也很緊張。因為這一年對于我們來說將是一個漫長的過程。
來接我們的是人事部的susan和amy。接著給我們安排了宿舍。下午帶我們去酒店見了部門總監,在學校面試的時候我被分到了餐飲部。餐飲分為三個部門:西餐廳,中餐廳和日本餐廳。緊接著又有一個小的面試。由總監決定我們將去哪個部門。大家都很緊張,因為第一次面對面跟一個老外說話。最后我們一共有7個人分到了西餐廳。第二天便開始了為期三天的入職培訓“inthebeginning。”,培訓工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓,進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓,主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓,酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解;第三是業務技能培訓,這一培訓貫穿著我們實習的一年,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導。
三天入職培訓轉眼結束。第四天我們開始正式到各自部門上班。我們有了各自的師傅。剛開始不適應,不知道自己該干什么。很緊張,看到客人也不敢說話。后來在師傅的帶領下,開始慢慢進入了狀態。我們的團隊很龐大,因為是自助餐,所以客人比較多。當然也比較累?;叵肫鸬谝淮慰咐鴷r,看到那么大的托盤,堆滿了垃圾和碟子。有點不敢相信,以后的日子會是怎樣的。師傅說剛開始慢慢來,不用拿那么多,可是我想別人可以我也一定能行的。于是我第一次端起了那么大的托盤。到后面洗碗間的時候,看到自己一起來的同學,突然眼淚就掉下來了。后來師傅一直鼓勵我,你可以的。其實除了累一點,那時候還是挺開心的。就這樣一個星期過去了。我們每個星期都有兩天休息。第二個星期我又被調到咨客臺,那時候對咨客一點概念都沒有。只是聽說要英語很好,要對整個酒店的情況都很了解。我很怕,很不愿意去那里。我怕自己會做錯事。后來在咨客臺,我又有了兩個師傅,她們也教會了我很多東西。主要是做預訂,接電話,迎接客人,帶客人入座。然后做一些paperwork.咨客是個很重要的崗位,她第一個接觸到客人的,很多問題都由咨客解決,值得高興的是,在服務過程中,我接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,由于萬豪是一所涉外星級酒店,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數客人都是外國人,在服務的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。當然比在里面做服務要輕松的多,但對于我來說壓力很大。我以為實習會這樣慢慢平靜,很順利的過去。沒想到后來的日子會越來越難熬。三月份的時候我又被調回樓面。說實話是挺開心的,我覺得我又恢復了自由??墒堑谝惶欤覀兙捅唤浝砗莺莸亓R了一頓,那是三個月以來第一次挨罵,我們7個人站成一排,被罵了整整2個多小時。我們都哭了。有委屈,有憤怒。。。從那以后,三天兩頭就會被罵。我們每天提心吊膽的上班,做什么都感覺有人在背后盯著。最后我們都有點堅持不住了,有點想要回去的沖動。終于還是走了兩個。其實我也好想放棄,可是我想都已經過了三個月再回去太對不起自己了。于是便堅持了下來。后來又陸陸續續被調回樓面咨客好幾次??傊悄睦锶比司桶盐彝睦锶D菚r候挺討厭他們這樣對我。后來也就習慣了。酒店的人流量很大,一批又一批的來,一批又一批的走。到最后,我們這批實習生一年下來也算是資歷比較深的了。一年實習就這樣在我們一次一次想要放棄,又一次一次堅持下來中結束了。
這次實習是本人的第一次專業見習。總的來說,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在一年的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。感謝學校和酒店給我這次實習的機會。感謝那個曾經罵過我們的經理,是在他一次又一次的教導中,我們對自己的要求也慢慢提高,學到了很多標準的服務知識,相信這些知識在以后的職業生涯中很有幫助。同時也很感謝領導們給我這么的學習機會,讓我適應不同的崗位。學到不同的知識。謝謝!
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇十二
首先感謝酒店領導給我一個良好的學習機會,于7月21日前往南京中心大酒店,參加南京頤斯汀酒店管理咨詢公司舉辦的優秀督導職業修煉系列課程實訓班,在此期間學習時間雖然很短但受益匪淺,使我受到了很大的啟發,既開闊了眼界又增強了信心,以下是本人一些學習的體會和心得:
一、自我管理。
通過幾天來的學習讓我深深的懂得作為一個管理者,我們時刻要將事情考慮周全,要把事情想的更長遠,要時刻記住自己的責任,了解責任承擔責任,時刻在反省自己,提高自己的個人素質和品質。我們要學會管理自己的時間,老師在上課的時候發給我們一個時間紙條,假設人可以活到100歲的話,我們撕掉已經過去的時光,再撕掉我們準備退休的年齡,你會發現時間真的很緊張,你還有多少時間工作學習和奮斗,所以我們要合理的分配我們的時間,所謂時間一去不復返,我們要對待工作和家人認真負責。
員工的自我管理說到底就是員工觀念的轉變,一個人觀念變化了,他們的行為隨之一定會發生較大變化,在日常工作中,如何讓員工的觀念變化呢?我認為首先要培養員工的自我激勵意識和自我激勵的能力,要協助員工分析自己的需求并進行有效評估,既幫助員工進行自我管理,實現管理的良性發展,員工的工作動力來源于自我激勵,夢想、希望、利益、尊重、驕傲、責任、權利、享受、慚愧等因素都會影響員工的自我激勵,許多員工之所以既定目標定位較低,可能原因是多方面的,但有一點和酒店內部管理、晉升機制是分不開的,俗話說;不想當將軍的士兵不是好士兵就是這個道理,沒有前途就失去了前進的動力,員工就會產生不被信任和不被尊重的感覺,久而久之也就自我放棄,對待工作毫無信心了,那也就談不上什么責任,盡什么義務、提升自己的素質和品味了。
二、管理者的作用。
每一名管理者要起到承上啟下的作用,要對酒店負責,要監督屬下員工工作,確保達到服務要求,給予下屬指導,完成實現日常工作目標,解決工作中的問題,指導員工克服困難。管理其實質是尺度,是原則性和靈活性相結合的產物,作為一個高星級酒店要講究原則,在某種程度上員工可能會認為缺乏人情味,往往就是堅持原則,才能搞好管理,才能將各項管理工作做到極致,才能為賓客提供各項服務通過在中心大酒店實訓學習,我深深感受到,管理還要有公開、開放的原則,只有將管理中的具體工作做到公開、公平、公正性,才能取得廣大員工和上級領導的認可、認同,才能使員工從自由散漫轉化成自覺服從和遵章守紀,否則談管理則是滿盤皆輸。管理還必須要真抓實干,管理者要起到模范帶頭作用,使員工有目標、有榜樣、有對比才會使各項管理工作做好。
三、以人為本,服務我們的賓客。
作為管理者,被賦予了更多的職責,而自己的成功得依賴別人的工作,而且要由他們的服務產品和工作表現來衡量。管理者工作的優劣程度完全視員工的工作好壞而定,員工工作的好壞又取決于管理者如何管理他們。員工是我們企業的財富,大家來自五福四海因為有緣我們才相聚在華僑國際這個大家庭,我們要為員工營造溫馨的家、和諧的家、安全的家讓我們每一位員工都有家的歸屬感,我們不僅要關注員工的工作狀態,也時刻要關注著員工生活,讓員工的生活更好,才能有更好的精神上班,才會有更多的.微笑去對客人服務。我們要員工明白領導重視他們的工作,我們要學會贊賞我們的員工,我們要給員工晉升的機會,讓員工與企業的發展同呼吸共命運,鼓勵員工崗位成才,不斷實現自身的價值,這樣才能留住員工為企業創造出更多的價值。
顧客是我們的上帝,我們的使命是提升服務價值,讓賓客旅居生活更美好,我們以真心來對待顧客、令顧客滿意,無論在何時何地,在什么環境下,我們始終站在客戶的角度想問題,滿足客人的合理需求,要急顧客之所急、解顧客之所困、供顧客之所需、避顧客之所厭,用一種最自然的方式,給顧客最貼心的服務,并做到事先預料、事中控制、事后補位,給每一位來酒店的賓客提供優質的服務,讓其成為我們的忠誠客人,用我們的服務打動客人,要超越賓客預期的期望值,我在南京中心大酒店就感受到了超越預期的期望值,我們進酒店gro就給我指引,行李員把我們一行人的行李送到我們的房間,進房間后因為我們是有預定的,中心大酒店知道我們大概幾點到房間就把房間空調開下來讓我們在夏季的酷暑里感受到了涼爽和貼心,我們的衣服洗完放在房間里晾著,管家部的員工會給我們拿去烘干疊整齊放房間里,我們不管什么時候進房間,房間總是很整齊很干凈,我想這就是超越了我的預期,期望值。
四、團隊建設。
沒有完美的個人,只有完美的團隊。團隊中每個人都有自己獨特的個性和特點,就像手指和拳頭:五根手指各施其職,但合起來確是一股強大的力量,作為管理者,自己本身要不斷學習,不斷提升,管理好自己。
我們的成功離不開他人的理解和支持,離不開上級的關心和指導、同級的有效溝通和下級的共同努力。我們要尊重上級,支持同級,關心下級,這樣才有助于提高工作效率,在華僑國際這個平臺上我們要時刻將企業利益、團隊利益放在首要位置,我們要有強大的團隊才能面朝大海,才能春暖花開,酒店員工才能保持工作熱情和創造力,酒店才能保持強勁的凝聚力,才能在日趨激烈的市場競爭中處于不敗之地,才能為高郵市的經濟建設做出應有的貢獻!
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇十三
近年來,越來越多的人選擇出國酒店旅游,感受異國文化、品嘗美食、放松身心。我也曾前往許多國家和地區旅游,從中收獲了許多心得和體會。在此,我想分享一下我的經驗和感受。
我選擇出國酒店旅游的原因主要有以下幾點。首先,我想要感受不同的文化和風景,開拓眼界。其次,我想要嘗試各種美食,體驗不同國家和地區的獨特風味。最后,我想要放松身心,擺脫繁忙的工作和生活,享受悠閑的時光。
第二段:出國酒店的選擇和預訂。
在選擇出國酒店時,我通常會考慮以下幾個方面。首先是位置,我會選擇交通便捷、靠近景點或商業區的酒店。其次是設施,我會關注酒店是否提供舒適的床鋪、衛生間設施、免費無線網絡等。最后是價格,我會比較不同酒店的價格和性價比,選出適合自己的酒店。在預訂酒店時,我通常會選擇在網站上預訂,這樣可以方便快捷地比較不同酒店的價格和設施,并且還可以享受更多的優惠。
在住宿期間,我會盡可能地享受酒店提供的各種設施和服務。比如,我會在健身房鍛煉身體、在游泳池游泳、在餐廳嘗試當地美食等。同時,我也會留意酒店的服務態度和衛生環境,如果有問題及時提出。在住宿期間,我也會嘗試跟其他旅客交流,了解他們的旅游經歷和感受,擴大自己的視野。
除了住宿體驗,出國酒店旅游的游覽體驗也是非常重要的。我通常會提前計劃好旅游路線和景點,把時間合理分配好。在前往景點的途中,我通常都會開啟GPS導航,避免迷路和浪費時間。在游覽景點時,我會仔細閱讀景點介紹和歷史背景,了解當地文化和歷史。同時,我也會嘗試當地的美食、購買當地的紀念品和特色商品,留下美好的回憶。
第五段:回國后的思考和總結。
回國后,我會對這次出國酒店旅游做出總結和思考。我會思考這次旅游的收獲和不足之處,為下一次旅游做好準備。我會整理照片、記錄旅游感受、分享給朋友和家人。出國酒店旅游不僅可以讓人享受異國文化、美食和風景,還可以讓人放松身心、擴大視野。因此,我會繼續選擇出國酒店旅游,尋找更多美好的回憶和體驗。
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇十四
第一段:旅游的意義和選擇酒店的重要性(200字)。
旅游對于人們來說,不僅是放松身心、體驗不同文化、觀賞美景的機會,更是一種提升個人素質和拓寬眼界的方式。而在旅游時,選擇合適的酒店就顯得尤為重要了。一個舒適、安全、便利的酒店可以為旅行錦上添花,提供一個放松身心、享受美好假期的地方。
第二段:看重酒店的位置和交通便利(200字)。
旅游的第一個考慮因素就是酒店的位置和交通便利,這直接影響著整個旅行的便捷程度。選取離繁華市區和景點近的酒店,可以節約不少交通費用和時間,方便游玩各個景點,同時也不用擔心回酒店時太過疲憊。此外,選擇離地鐵站、公交站以及主要交通樞紐近的酒店,還可以方便出行,減少走路和等待車輛的時間。
第三段:關注酒店的設施和服務(200字)。
在選擇酒店時,設施和服務也是需要關注的重要因素。一個良好的酒店應該配備潔凈舒適的客房、各種便利設施(如空調、電視、Wi-Fi等)以及安全措施(如防火設施、安全鎖)。良好的酒店還應提供熱情周到的服務,例如禮貌的員工、24小時前臺服務、行李寄存等。只有在舒適便捷的環境中,旅客才能更好地放松心情,享受旅行的樂趣。
第四段:重視口碑評價和價格合理性(200字)。
在選擇酒店時,旅客還可以通過查看酒店的口碑評價,了解他人的入住體驗,從而判斷該酒店是否值得選擇。在網站上可以查看到其他旅客對該酒店設施、服務、清潔度等方面的評價,這將為選擇提供很大的幫助。另外,酒店的價格也是需要考慮的因素。價格過高可能導致旅行預算超支,而過低的價格則可能意味著酒店條件較差。旅客可以根據自己的預算和需求,選擇適合自己的酒店。
第五段:總結旅游心得和感受(300字)。
通過多次旅行,我深刻意識到選擇合適的酒店對于旅行的重要性。在一次旅行中,我選擇了一個離市區較遠的酒店,結果導致我每天的旅行時間較長且疲憊。這意識到了酒店位置的重要性。在下一次旅行中,我注重了酒店的設施和服務,選擇了一個設施齊全、服務優質的酒店。在這個酒店住宿期間,我能夠充分放松身心,享受假期。此外,我還更加注重了酒店的口碑評價和價格合理性,這樣能更好地滿足我的期望和需求。我相信通過對酒店的選擇和體驗,我們每個人都能夠更好地享受旅行的樂趣和意義。
總結:選擇合適的酒店對于一次旅行來說至關重要。旅客們應該注重酒店的位置和交通便利、設施和服務的完備性、口碑評價和價格合理性等方面的考慮。只有在合適的酒店中,旅客們才能真正放松心情,享受愉快的旅程。
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇十五
本次實訓主題為崗位認識,主要是根據自己所學專業,通過校外實訓這種形式,讓我們對今后的就業崗位,以及一些專業知識的認識.這并不是僅僅通過書本就可以了解的,所以我覺得,本次實訓意義非凡.
此次實訓行程分為幾個部分:第一天,是由我們英語系主任呂迎春老師給我們倆個實訓班級開了一堂生動的動員大會,在會上,老師用殷切的語言教導我們,正視自己的能力與目標,走好每一段的人生路途.我們為期一周的實訓就從這里正式拉開了序幕,酒店崗位認識實訓報告。接下來,我們共去了沈陽市人才市場,沈陽瑞博外語培訓機構,以及沈陽世紀國際大酒店等幾個實訓場所。
初到人才市場,一切都是那么新奇與陌生,然而,經過老師精心的講解以及自己對周圍環境的觀察,感到四周無不彌漫著競爭的氣息,看到每個求職者渴望和不安的心情以及招聘單位那苛刻卻對人才的無限渴求。競爭的激烈更激勵了我們,更深深的觸動我們。
沈陽瑞博外語學校是經教育行政主管機關批準成立的專業外語培訓機構。自成立以來,瑞博精英教師團隊以“提供外語學習的解決方案”為已任,秉承“激情、創新、超越、服務”的管理理念,嚴格貫徹“一切從學員出發,處處為學員著想”的辦學宗旨,始終把教學質量放在一切工作的重中之重,目前已躋身于省城外語名校之列。在那里,一位資深教師為我們進行解答,并總結一些我們的求職要求和過程,從而增加了我們對這一崗位的認識與了解。
我們實訓行程的最后一站,便是沈陽世紀國際大酒店,它是澳洲太平洋管理公司管理的一家四星級酒店,于xx年12月正式開業。從建筑的外觀來看,它高大宏偉,從內部來看,它豪華舒適。首先也是由酒店的專業人士來為我們進行講解,以初步的了解酒店的概況,接著對酒店進行簡單的參觀,熟悉酒店的操作模式以及客房情況等。讓我們增加了對酒店這一行業的認識,對這一崗位又增添幾許敬畏之情。
作為一名英語專業旅游方向的本科生,對于今后我所要從事的崗位,在這樣一周意義非凡的實訓過程中,我有了更為深刻的理性認識。旅游產業作為我國第三產業正在以不可估計的發展速度向前邁進,他與我國的經濟增長,人民消費水平密切相關。而如今,前有國家法定節假日調整引來市場對旅游業的熱議,后有亞運、奧運帶來發展良機,再加上人民幣升值和消費升級,旅游業的發展潛力深得市場推崇。行業將繼續維持高景氣度。同時,旅游產業內容廣泛,這都為本專業的學生提供了良好的就業出路,以及發展前景。所以說,若想在這一行業有所發展,提高專業知識,加強實踐技能,培養良好的職業道德素質必不可少。同時,酒店行業也是我所學專業的一部分,酒店文化多種多樣,需要我們累積大量的專業與實踐經驗,促使我們在這一方面成為優秀的人才。
作為英語專業的學生,基本的英語能力必不可少,達到英語專業高年級本科生所具備的交際會話能力,能準確、流利地用英語表達個人觀點,提高口頭交流能力,進行大量的實踐操練,強化語言的組織和表達能力,真正做到“學以致用”。能用英語進行流利對話,作一般話題的發言或演說,掌握英語談話、演講的技巧,熟練應用多種表達方式。在畢業后勝任一般的陪同接待、業務洽談和英漢口譯等工作任務。
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇十六
20__已經成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,為了在20__年開創一個好的局面,更為了比20__年工作做的有進步,我們就應未雨綢繆,總結20__年的工作經驗,吸取教訓,推動下一年的工作開展。
20__年我客房部做了一下工作:
一、20__年對客房部總體來說是比較忙碌的一年。
首先是抓好了日常服務管理,勤到現場,發現問題及時指出并進行培訓,以確保對客服務質量,對客房清潔衛生進行全面檢查,公共區域的清潔衛生及時檢查,合理安排計劃衛生,做好設施設備的維護保養工作。
其次是20__年里對客房部區域的工程維修隨時統計隨時維修,有一部分維修問題維修進度緩慢,有遺留問題,故在20__年里,計劃將各個區域的工程維修詳細記錄在部門的工程歷史檔案里,便于跟進,跟蹤房間維修狀況并備案。
二、規范各管區,各崗位的服務用語,提高對客服務質量。
為了體現從事酒店服務人員的專業素質,在上半年,對我部門員工做了禮節禮貌,儀容儀表等相應的要求,一段時刻后,由于種種原因,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,沒有堅持下去,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,我們將對此加大培訓,督導力度。
三、為確??头抠|量,做了一次實作技能考核。
總體效果較好,在經過現場指導后都有了明顯提高,在20__年還需要加大實操技能的培訓力度。
四、開源節流,降本增效,從點滴做起。
客房部是我酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表此刻:
1、部門一向要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品。
2、要求服務員在做房時刻把所有電源關掉,檢查退房后拔掉取電牌等等節電措施。
3、做衛生間時不使用長流水。像這樣日復一日的執行下來,為酒店節約一筆不少的水電費。
五、堅持做好部門評優工作,發奮為員工營造一個良好的工作氛圍。
每月評出優秀員工一名,以激發與員工的工作熱情,充分調動他們的主動性,自覺性,用心性,從而構成鼓勵先進,鞭策后進的良性競爭局面,避免干好干壞的一個樣。
六、20__年將加強對員工的系統培訓工作。
部門人員的流失導致我們部門的你給的增加,我們要提高服務質量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的服務意識和服務技能,就需要我們對新員工進行系統的培訓,這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血,這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。
不斷充實自己,提高自身綜合潛質,加大部門員工的培訓力度,確??头糠召|量和衛生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。
基于酒店在20__年期間多次停電現象,將進行對相關應急方案的建立和員工培訓,避免突發事件當中的事故出現。
七、自身存在的問題。
1、同事與同事之間,部門與部門之間的溝通不夠。
2、對各種大小事務抓的精細程度還不夠。
3、對培訓,布置,安排過的事檢查力度不夠。
我們堅信在總公司和酒店領導的精明決策下,在酒店各部門管理人員的精誠團結一向的精神下和全體員工團結一致,齊心協力,共同發奮下,我們堅信明年必須能夠做的更好。讓我們團結一致,開拓進取,銳意創新,為建設推進小康商務酒店的明天而發奮奮斗!
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇十七
每個人對于旅游的理解和期望不同,但是無可否認的是,旅游可以成為一個人的精神寄托和心靈棲息地。出國旅游更是一次新鮮的體驗,而選擇舒適的酒店可以讓旅程更加愉悅。近期我剛好赴歐洲一趟,游玩了西班牙和法國兩個國家,對于出國酒店旅游有了新的體會和心得體會。在此分享一下。
第二段:選擇舒適的酒店是值得的。
選擇酒店時,舒適性是我考慮的第一點。在西班牙的巴塞羅那市中心地段,我選擇了一家五星級酒店。導致我選擇它的原因是酒店的位置極佳,走路十分鐘便能夠到達著名的高迪圣家族教堂。如果旅程要趕時間的話選擇酒店很重要,可以有效利用時間去游玩景點,并且不會到處奔波。此外,它的服務質量和設施也不錯。每個晚上,來自酒店陣陣的音樂,溫馨的照明,和舒適的床鋪,都成為了我疲憊旅程困擾的一種解藥。
第三段:當地的文化也是重要的選擇因素。
在西班牙的巴塞羅那,它的文化是濃郁無比的。酒店的裝修也是如此,樓梯、墻壁、照明,每一個細節都蘊含著西班牙風情。當時,我光顧著了欣賞,沒有給予足夠的重視。所以建議游客在選擇酒店時,多留心文化元素。這也能讓旅程多一點意味和價值。同時酒店的餐飲也是體現當地文化的一種方式。
第四段:預訂酒店的注意事項。
預訂時一定要仔細閱讀每一個細節,這樣可以避免不必要的麻煩。特別是關于退訂政策和付款方式,一定要核實明白。為了能夠擁有更好的體驗,建議選擇酒店時,選擇評價比較高的酒店。可以參考一下平臺上的房客評價和評分。
第五段:結尾。
旅游的意義在于發掘新奇的體驗和心靈回歸的精神,選擇舒適的酒店則能讓旅行多一份愉悅和放松。在旅途中多體驗一些當地特色和文化,回來可以很好的增長見識和豐富個人的人生閱歷。為了能夠讓旅途愉悅,建議好好規劃,選擇好酒店。
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇十八
作為一名熱愛旅游的人,下榻酒店是旅行中必不可少的一環。在多年的旅行經歷中,我住過不少不同檔次的酒店,也積累了不少關于酒店旅游的心得體會。今天,我想與大家分享一下這些經驗和感悟。
第二段:選擇酒店的技巧。
在選擇酒店時,除了考慮價格、地理位置和設施等基本因素,我還有幾個經過實踐考驗的技巧:一是看照片,不論是官網還是第三方平臺,一定要看清楚照片和文字描述,尤其是標準間和豪華間的差別。二是查評價,別忘了看看其他住過的人對這家酒店的評價,多看看中立、正面和負面的意見,不要只看總體評分。三是試住一晚,如果你在選擇上有困難,可以先預定一晚試住,住過之后再決定是否繼續在這家酒店入住。
第三段:與酒店員工的交往。
在酒店期間,如果遇到問題或需要服務,與酒店員工的交往也很重要。我一直認為,禮貌和友好是相互的,所以我總是盡量以禮貌和微笑的態度與員工溝通。同時,也要學會提出明確的要求,比如需要更換床單或提供額外的毛巾等。如果員工不能滿足你的要求,也不要生氣或沮喪,畢竟每個人都有自己的職責和限制。
第四段:住宿期間的注意事項。
在住宿期間,還有幾個小細節需要注意。一是保護個人財物安全,避免將貴重物品或現金留在房間內。二是遵守酒店規定,不拍攝公共區域或其他客人的照片、不吸煙、不喝酒、不吵鬧等。三是保持房間整潔,及時清理垃圾、擺放物品等,以便員工更好地打掃衛生。
第五段:結束語。
總的來說,住酒店是旅游中重要的一環,但同時也需要注意許多細節。如果你能研究好選擇技巧,與員工交往合理,注意個人安全和遵守規定,你將會擁有一次愉快的住宿體驗。通過以上點滴經驗,我也更加喜歡選擇不同類型的酒店和享受各種不同的旅行經驗。
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇十九
在外出旅游之前,我們需要做好充分的準備工作。首先,我們需要選擇合適的酒店作為住宿地點。酒店的選址、價格、評價等因素都需要考慮。其次,我們需要提前了解目的地的交通情況、風俗習慣等,以便更好地適應當地的環境。此外,我們還需要安排好行程,選擇好旅游景點,并提前購買好門票,以免到達目的地后出現時間浪費或者門票被搶購一空的情況。只有事先做好充分的準備工作,我們才能在外出旅游過程中更加輕松、愉快地度過。
第二段:酒店住宿的體驗。
選擇合適的酒店是保證旅行順利進行的重要環節。酒店的服務質量直接影響著旅行的舒適度和體驗感。在我多次外出旅游的經歷中,有些酒店的服務確實是值得稱道的。他們設施完備,房間干凈整潔,提供各種便利設施,如WiFi、獨立衛生間等,并且服務員熱情周到,隨時隨地提供幫助。但也有些酒店的服務質量不盡人意,房間設施陳舊,清潔狀況差,酒店員工服務態度不好等,這些問題都會給旅行增添不必要的麻煩。所以,選擇好一家好的酒店是確保旅行愉快的第一步。
除了住宿外,旅行的重點還在于體驗當地的文化和風俗習慣。在到達目的地后,我們可以嘗試當地的特色美食,了解當地的風土人情。游覽當地的名勝古跡,感受其獨特的歷史和文化底蘊。和當地人交流,了解不同地域的生活方式和習俗。這些體驗將使我們對當地的理解更加深入,加強對不同文化的尊重和包容。旅行不僅僅是為了放松心情和觀賞美景,更重要的是拓寬自己的視野,提升自己的修養。
在外出旅游過程中,我們還需要注意一些事項,以確保自身的安全和旅行的順利進行。首先,我們需要保管好自己的貴重物品,如護照、錢包、手機等,避免被偷或者遺失。其次,我們需要遵守當地的法律法規和秩序,尊重當地的宗教信仰和習俗。此外,我們還需要注意交通安全,遵守交通規則,不亂扔垃圾,保護旅游景點的環境。只有這樣,我們才能夠順利地完成旅行,獲得美好的回憶。
第五段:旅行的收獲和體會。
旅行結束后,我們會發現自己獲得了很多寶貴的收獲和體會。首先,我們在旅行中結交了一些新朋友,感受到人與人之間的真誠友善。其次,我們對外部世界有了更加深入的了解,拓寬了自己的視野。最重要的是,通過旅行,我們可以放松自己的心情,釋放內心的壓力,獲得心靈的寧靜。同時,旅行也是給自己充電的過程,讓我們重新審視自己的生活,認識到自己的不足之處,進而提升自己。無論是好的還是壞的經歷,我們都能夠將其轉化為成長的動力,使自己變得更加優秀。
總結:外出旅游不僅僅是簡單的離開家庭和工作,更重要的是去發現和體驗不一樣的生活,提升自己的修養和人生閱歷。通過在酒店的住宿,我們可以享受舒適便利的服務,為整個旅行增添不少愉悅的感覺。同時,通過體驗當地的文化和風俗習慣,我們可以更好地了解一個地區的特色與歷史。然而,在旅行過程中,我們也不能忽視一些注意事項,保護好自己和環境的安全。最后,通過旅行,我們不斷認識自己、提升自己,將旅行帶給我們的收獲和體驗轉化為人生的財富。
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇二十
隨著經濟的發展和人民生活水平的提高,旅游已經成為最重要的休閑和娛樂方式之一。隨著旅游業的蓬勃發展,酒店業也得到了很大的發展。作為一個旅游者,我最近去了一些旅游勝地,入住了一些不同的酒店。這些經歷讓我對酒店旅游有了更深刻的體會和了解。
第二段:酒店的選擇。
酒店的選擇是旅游之前的一個非常重要的步驟。旅游者在選擇酒店時,通常會從價格、地理位置、設施和服務等方面進行考慮。在我的經歷中,我發現酒店的地理位置非常重要。最好選擇靠近旅游景點的酒店,這樣可以減少旅行時間和旅行成本。此外,酒店的設施和服務也很重要,例如免費WiFi、早餐、游泳池、健身房等等。一個舒適、安全和設施齊全的酒店可以讓旅游者更好地享受旅行。
第三段:酒店服務。
酒店服務是酒店的核心競爭力。在我的經歷中,我遇到過一些非常好的酒店服務。他們提供了良好的客戶服務,從入住時的接待到旅游出發時的送行都非常熱情和周到。一些酒店還提供了自助洗衣服務、免費接送等服務,這些額外的服務讓旅游者感到非常貼心和滿意。
第四段:酒店體驗。
酒店體驗是旅游的一部分。它可以讓旅游者在旅途中感受到家的舒適。例如,舒適的酒店床鋪,整潔的衛生間,安靜的房間環境等等都可以讓旅游者享受到高品質的休息和放松。而且,在一些高級酒店,旅游者可以嘗試各種享受,如按摩服務、特色美食、酒吧等等。
第五段:結論。
總之,作為一個旅游者,我非常喜歡酒店旅游。我認為酒店選擇、酒店服務和酒店體驗都非常重要。一個好的酒店可以讓旅游者有一個美好的旅游體驗。因此,我建議旅游者選擇好的酒店,享受旅程中的舒適和安逸。
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇二十一
通過在武漢碧桂園鳳凰酒店五個月的實訓,我發現武漢碧桂園鳳凰酒店有一個很嚴重的問題急需要解決,那就是人才流失。"21世紀最重要的是什么?人才!"相信很多人都對這句話耳熟能詳,但是在武漢碧桂園鳳凰酒店,這個問題似乎很嚴重。
我們看武漢碧桂園鳳凰酒店的人才結構,根據人事部經理的統計,酒店內部的實訓生有四十幾名,而且以大專學歷為主。在武漢碧桂園酒店,經常性就可以聽到各個崗位的員工抱怨說想要辭職,這一切到底是什么原因導致的,值得人深思。很多崗位上的員工并沒有什么學歷,都是直接在漢南區招來的,比如說中餐廳、pa部的阿姨們,她們本身沒有什么服務意識,只是來干干活拿工資,這對于一個酒店的發展前景來說并不是一個好的選擇。
我作為實訓生中的一員,從我的視角來分析這個問題的原因并不全面,但是也可以作為一個參考。
首先,武漢碧桂園鳳凰酒店的員工待遇不好。工資低或許是酒店行業的一個普遍行情,但是武漢碧桂園酒店的工資卻著實有點兒太低了,我們看一線員工的月薪不足20xx元,而主管級別的工資也只有3000多元。在酒店的構架上來看,主管是屬于酒店的中層管理人員了,月薪卻只相當于別的行業的普通一線員工的工資水平。工資低也只是一個方面而已,酒店是提供食宿的,且不論宿舍條件如何,只這"食"這一點就足以讓人受不了。今年2月份的時候我們剛去酒店,那時候的.食堂飯菜還不錯,有菜有肉有湯,可是隨著時間的推移,酒店提供的飯菜水平就越來越差了,每天的湯也換成了白開水。對于工作辛苦的人們來說不是一個好的選擇,而且就餐的環境也很差,經常性有碧桂園物業的農民工來吃飯,人多嘈雜。
其次,酒店的獎懲機制并不完善。如果說薪水低可以接受,那么獎懲機制的不完善就多少有點打擊人了。酒店內部的獎懲機制并不好,各個部門經理特別嚴格地抓違規行為,并且開出罰單,這并沒什么,對于員工的要求高也很正常,但是對于獎勵機制卻并沒有什么特別的要求。除了明確表示拾金不昧者會有獎勵之外,并沒有對于服務質量的提高方面給出令人滿意的獎勵方案,這就無法給那些服務質量高的員工以及時的獎勵,對員工的積極性有所打擊。
再次,現代年輕人的消費觀。酒店的服務人員更新換代快,現在主力的員工大多數是九零后,年輕人的消費觀和上一代有著明顯的不同,他們愛消費,但是當薪水太低的時候,他們可能會考慮給自己換一份工作,來讓自己生活地更加舒適。
最后,武漢碧桂園鳳凰酒店偏僻的地理位置。或許這個不能說是碧桂園酒店的錯,因為碧桂園集團主要的產業就是房地產,為了讓大多數人買得起房,碧桂園的項目地大多數選擇在偏遠郊區,但這對酒店的影響是顯而易見的。交通不便,出入不便,客人很少選擇的同時,很多年輕人在找工作的時候也不愿意跑太遠到這地方來,他們更喜歡留在市區,因為那里生活更方便。或許武漢碧桂園還沒有完全建設好,隨著未來武漢碧桂園設施的完善,在這個社區內的各種機構相應建設齊全后我們也相信會有更多人選擇來武漢碧桂園工作。
武漢碧桂園鳳凰酒店的人才流失比較嚴重,很多時候都需要一批一批的實訓生來頂著崗位的運行,但是這畢竟不是長久之計。加快進一步的建設,對于武漢碧桂園酒店的發展有一個清晰而完整的定位才是關鍵。
在武漢碧桂園鳳凰酒店實訓的五個月期間,不斷地看著老同事一個個離開,新同事一個個來,對于酒店的更新換代來說是個好辦法,但是也應該采取措施來防止人才的過多流失。多引進一些高素質的服務人員,帶動酒店的發展。
旅游從業者的酒店實訓心得體會(匯總22篇)篇二十二
在人們的生活中,旅游不僅僅是為了放松身心,更是為了去感受不同的文化、風土人情。而酒店旅游就是一種相對豪華的旅游方式,不僅可以享受舒適的住宿條件,還能獲得更高級、更便捷的服務。在我多年的旅游經歷中,我也曾去過許多不同的酒店,今天我想分享一下我的酒店旅游心得體會。
第二段:選擇酒店的重要性。
對于我來說,選擇合適的酒店非常重要。在我旅途中,我通常會事先使用app、搜索引擎、社交媒體以及其他信息來源來了解酒店的評價、水準和位置等信息,這樣我才能在預算內擁有一種愉快的旅游經歷。同時,住宿的環境與氛圍將會給我在旅行中的各個方面帶來影響,好的酒店肯定會讓我旅途更加愉快和輕松。
第三段:酒店的服務。
酒店的服務非常重要,好的酒店必須具備出色的服務能力和優越的設施條件。這包括:遞送行李、24小時外幣兌換,24小時房間服務、有健身房和游泳池、溫泉等設施。酒店的服務應該始終在微笑中給予,達到顧客的需要,讓顧客感受到“家外之家”的感受,從而為我在旅途中創造一個愉快的經歷。
第四段:關于酒店環境。
酒店的環境也是非常重要的。旅游者通常會考慮與旅行之間的時間占據,酒店的環境應該為客人能夠放松和勞累準備好。環境的品質,如清潔衛生、安靜舒適等各種各樣的因素會影響睡眠、壓力、放松和體驗,特別是四五星級酒店的氛圍、布置等環境非常重要,這將直接影響旅客的心情、旅行的紀念價值和回憶。
第五段:結語。
在我多年的旅游經歷里,我已經去過許多不同的酒店,體驗了各種不同的服務和環境。通過深入了解酒店,找到符合自己預算的合適的酒店,以及享受好的酒店奢侈環境和優質的服務,我認為這是非常值得的。同時,與其他客人分享體驗,那種輕松愉快的旅行會讓我感到額外的喜悅。我相信更多的人在選擇酒店旅游時,會得到更廣泛和豪華的體驗,讓旅途變得不同。