隨著社會不斷地進步，報告使用的頻率越來越高，報告具有語言陳述性的特點。優秀的報告都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？下面我就給大家講一講優秀的報告文章怎么寫，我們一起來了解一下吧。
酒業實踐報告酒水實訓實踐報告篇一
“___”期間，我區酒類流通管理工作按照商務部《酒類流通管理辦法》的要求，認真履行職責，廣泛宣傳，以規范備案登記辦理、全面推行酒類溯源制度為中心，以規范酒類市場秩序為重點，以廣大人民群眾喝上“放心酒”為目的，切實加強對酒類流通行業的監督管理，確保酒類市場的繁榮穩定。現將我區“___”工作總結如下：
一、基本情況
__年辦理酒類流通企業備案211家。其中：批發兼零售企業13家、零售企業164家、餐飲服務企業34家。
二、主要工作
1、領導重視，成立組織
自宿州市人民政府《關于公布第五批行政審批事項清理結果的通知》下達后，區商務局領導高度重視，專門成立酒類流通管理工作領導小組負責全區酒類流通管理工作。
2、制定方案，明確任務
根據《酒類流通管理辦法》的要求，制定了《埇橋區酒類流通工作工作方案》，提高酒類流通市場整頓工作的主動性、針對性以及實效性。圍繞目標任務、運行機制、管理范圍、運作和管理方式、保障措施、加強領導等方面，從全區的實情出發，提出了可操作性的工作意見。尤其對加強領導，分工配合，成員之間明確了具體工作職責，為形成合力促進酒類流通管理工作規范化，凈化我區酒類流通市場，營造了氛圍，奠定了基礎。
3、深入基層，開展調研
根據我區實際情況，埇橋區商務局按“先城區、后鄉鎮，先抓批發、后抓零售”的工作方針，首先從市區批發企業著手，開展了對酒類生產、批發企業的基本情況摸底調查和備案登記工作。在最炎熱的夏季，埇橋區商務局組織精干人員在城區范圍內，挨家挨戶調研我區酒類流通企業資料。
4、廣泛宣傳，營造氛圍
為確保我區酒類流通管理工作的正常有序開展，加大《酒類流通管理辦法》的宣傳力度，進一步提高酒類批發企業、零售企業和廣大消費者對《辦法》深刻理解和認識，我區印發了酒類宣傳單、宣傳畫冊3000份。廣泛宣傳加強酒類流通管理工作的重要意義，讓廣大人民群眾家喻戶曉，營造共同遵守《辦法》的規定氛圍，為有效地開展埇橋區酒類管理工作奠定了良好的基礎。
5、依法行政，辦理登記
酒類經營備案登記辦理是酒類監管工作的重心之一，為搞好登記辦理工作，完善登記辦理程序，埇橋區商務局對經營資質、申請資料、辦理手續、辦理時限進行明文規定，實施陽光操作;在辦法登記工作中，我們有專人負責，建立臺帳，做好《隨附單》的發放、領取、登記、保管等各環節的工作。做到了沒有酒類批發許可證的企業堅決不能發給隨附單，防止將隨附單發亂，失去其控制作用。
三、存在的問題及建議
酒類流通管理工作涉及的范圍較廣，點多、線長，由于今年工作剛起步，加之各方面的原因，存在的問題也比較突出，主要有：
一是實行酒類經營備案登記制和經營溯源制，是酒類流通管理的一項基礎性工作和重點工作，但絕不是管理工作的全部，大量的工作是對酒類流通環節的日常監督管理，這是一項長期的工作。
二是建議對現有酒類管理人員進行全員培訓，提高行政執法人員的思想素質，切實樹立正確的管理理念和服務思想。
四、“十二五”年工作思路《酒類流通管理辦法》是商務部成立后出臺的第一部酒類監管的部門規章，實施酒類經營實行登記備案制和溯源制是政策性強、涉及面廣的一項全新工作。這就要求我們必須把此項工作做細做實，積極、穩妥地推進酒類流通管理工作。具體做法：
一是進一步加大宣傳力度，提高全民對加強酒類流通管理工作的重要性的認識，提高酒類經營者執行國家相關政策的自覺性，確保我市酒類流通市場的健康和安全。
二是進一步規范酒類經營行為，嚴格實行酒類備案登記和溯源制度，不斷加強管理，對貨源不清、渠道不明、手續不全的企業要及時整改，指導企業不斷完善和規范經營管理。在酒類商品交易過程中保證質量安全，保證酒類商品交易信息的真實性，完整性和可追溯性，建立健全酒類商品安全信用檔案，積極推進“放心酒”工程。
三是集中開展嚴厲打擊制售假冒偽劣酒類違法行為的專項行動?！笆濉逼陂g埇橋區將組織相關執法部門，對市區集中開展打擊制售假冒偽劣酒類商品的行動。對酒的名稱、原料、酒度、價格、出廠日期、生產企業、廠址等進行檢查。嚴厲查處無生產許可證的白酒、散裝酒的銷售，防止假冒偽劣和有毒假酒流向市場。
四是積極開展“放心酒示范店”工程，建立酒類商品信用檔案，對各個經銷企業的資信狀況、良好信用、不良信用和產品信用等信息進行記錄，構建信用監督和失信警戒機制，建立優秀企業的光榮。
酒業實踐報告酒水實訓實踐報告篇二
一、目標達成情況：
我主負責的區域：____縣____鎮、____鎮、____鎮。____縣有分3個區域分別為3個經銷商與我們公司合作，我縣銷量同比去年下降了20%，但我負責區域今年同比去年銷量增長了15%因今年我多協管了一個區域____縣____鎮和____鄉，我負責____縣五個鄉鎮：____鎮、____鎮、____鎮、____鎮、____鄉今年共銷量是3萬多箱____啤酒。
二、取得成績原因：
1.通過我專業化的服務，每周定線、定時、定點拜訪終端客戶。檢查終端產品庫存，產品生命周期及時補貨，調整產品日期從商品陳列到貨柜展示再到處不在的pop招貼提示，使得每個終端成為完善終端，個個終端店作成為樣板工程，____啤酒賣的不僅是商品，更重要是有我們專業化的服務。一年當中以當地節日風俗開展了各種組織活動和促銷活動，拉動____啤酒在當地的影響力和市場覆蓋銷量的回轉，同時帶給我們渠道商豐厚的利益。
2.一級渠道的改造：____鎮、____鎮、____鎮原經銷商與我們合作多年后，因素質低不配合做市場。例如：__總下來查看原經銷商庫存，缺了兩種____啤酒品項產品為零庫存不提貨，終端市場舊日期產品不調動等等，后來五月份____總下達了任務要我找一個新經銷商代替老經銷商。初次____總推物色一些客戶合作都沒協商成功，決心要找個各種實力比原經銷商強的，以我多年的市場經驗，口碑，過去給客戶創造價值、利益等，得到了現有經銷商的認可在六月份開始合作，六至八月份是我一年當中任務較為艱巨的一個時期，六月份要做經銷商之間的交接工作，給新經銷商傳授市場銷售的各種策略方案。
3.一級渠道的建設：____月份____啤酒(中國)有限公司____公司劃給____公司管理，____公司調來新領導____總，在____總的指導下給我們新任務新思路，我在工作之余時間中，走訪了解____縣城區周邊十一個鄉鎮____啤酒的空白市場，我在____城區市場拜訪渠道客戶，很多客戶反饋了意見：沒有業務員來維護，沒貨進，獎蓋，空瓶，堆頭費，年終返利等遺留問題都沒人來處理，在____城區，____啤酒在客戶的口碑中不是很好，知名度不高。六月份之前____總和區域業務員很長時間都招不到新的經銷商，于是公司領導把這個任務交給了我，要我在____縣城區的11個鄉鎮中尋找新的經銷商合作，____啤酒在____縣城區多年打不開市場，經常換經銷商，加上現在市場遺留問題多，在沒有客戶敢接手的情況下，我物色了一個在今年八月之前經銷全縣范圍的哇哈哈系列產品，資金雄厚、有實力的客戶。我用了一個小時講述____啤酒的企業文化，營銷理念和我自己對未來市場的分析，得到了客戶的信任、認可，決定與我公司合作。
三、存在的不足與改進
1.經銷商存在問題：啤酒分銷渠道從單一的經銷制到現在的多種渠道并存，啤酒經銷商并沒有改變坐店經營的傳統模式，這種營銷網絡難以適應日益殘酷的競爭，經銷商是多品牌，多品種經營，經銷商整日忙得不可開交就難以去做網絡建設，終端維護。所以我區域要改進經銷商的素質，建設經銷商自己的____啤酒的銷售團隊，對經銷商業務員加以培訓，為我們____啤酒在____縣市場的銷售有個長久性和持續性。
2.我作為____啤酒有限公司銷售部門的員工，我深深地感受到自己肩負著重任。作為公司的窗口，自己的一言一行代表著公司的形象，所以更要提高自身素質加強自己的專業知識和技能，高標準地要求自己。
酒業銷售述職報告范文篇4
酒業實踐報告酒水實訓實踐報告篇三
長春市是吉林省的省會，吉林省的綜合服務中心，市區人口315萬。全市擁有眾多的商貿、餐飲等服務機構，其中，星級賓館、酒店50多家;餐飲業比較發達，有a類店80多家，b類店400多家，c類及以下5000多家;具有一定規模的商場、超市40多家;酒類批發企業700多戶;煙酒專賣店800多家。
二、葡萄酒市場狀況
長春市葡萄酒消費市場起步比較晚，但是發展速度比較快。吉林省是全國重點葡萄酒生產地區之一，應該說，地產葡萄酒在長春市場的推廣有效地拉動了人們對葡萄酒的消費。中國名牌產品中的葡萄酒品牌吉林省占兩種通化和長白山，一直以來這兩種葡萄酒始終在積極運作長春市場，加上張裕等全國性品牌的逐漸滲透，長春市葡萄酒消費量每年都以兩位數的速度遞增。據不完全統計，去年長春市葡萄酒消費量達到了億元左右，比10年前增長了10倍以上。
2.商超是主要購買場所，家庭是主要飲用場所。調查顯示，有65%以上的消費者選購葡萄酒在信譽較好的大型商超，在煙酒專賣店購買的不足20%，這說明消費者的消費意識在加強。消費葡萄酒場合中有60%在家里，10%左右在夜場，餐飲占了30%。家庭消費葡萄酒的比例大的主要原因在于，人們的生活水平提高，保健意識增強，追求時尚的消費理念正在逐步形成;夜場消費主要是啤酒和洋酒，葡萄酒目前受價格和消費習慣的影響，在夜場還只能是配角;餐飲場合飲用葡萄酒量盡管不是很大，但卻呈逐年上升趨勢，價格在50130元之間的干紅是餐飲店的主流消費。絕大多數消費者認為，目前餐飲場所的葡萄酒品種較少，選擇空間小，而且價格比商超和煙酒店至少高出3倍，所以不情愿花大頭錢在酒店喝葡萄酒，這也是造成葡萄酒在餐飲場所消費量較小的主要原因。
3.干紅消費超過甜酒，冰酒小試鋒芒。由于吉林省葡萄酒生產企業的產品多以甜型葡萄酒為主，加上該品類比較適合北方人的口味習慣，因此長時間以來，長春市消費者對甜酒的認可度比較高。2022年以前，甜型酒的消費量要遠遠高于干紅。但隨著央視對通化部分葡萄酒企業三精一水現象的暴光，加上一些廠家對葡萄酒消費知識的宣傳引導，干紅在葡萄酒市場中所占份額比前幾年有較大提升。消費者對干酒的喜愛逐漸加深，對甜酒則開始挑剔，使多數甜酒的銷售出現下滑趨勢。由于口味習慣原因，雖然甜酒目前在長春仍有一定銷量，但與往年相比已存在一定差距，只是認可通化、長白山、威龍、白洋河等一些大品牌產品。這一方面是因為消費者對甜酒質量的懷疑態度增加;另一方面，一些甜酒企業調整市場策略，開始開發干酒以謀求更大利潤和發展，加強對消費者干酒意識的培養，從而激發了干酒消費，導致甜酒銷售遭遇滑坡。目前，干紅的消費量能占到67%，主要以張裕、長城、通化、長白山、王朝為主;甜酒及其它占33%，主要以通化、長白山、威龍、白洋河、農大紅和嘉仕年為主;收入水平較高的消費者是干紅的主要消費群體。
自從通化葡萄酒股份公司于2002年推出的雅仕樽冰酒在長春上市以來，在商超和團購消費領域樹立起了較高的品牌知名度和美譽度。市場推廣方面，通化對其雅仕樽冰酒的宣傳始終堅持物以稀為貴的原則，提出了稀有只為非凡人生的廣告語，制作精美的冰酒手冊附贈在產品中以體現其高端品位，并同時在售后服務方面積極跟進。新華聯收購通化葡萄酒公司后又推出兩款冰酒，即通化寶石紅和珍珠白冰葡萄酒，市場建議零售價為398元/瓶。據廠家介紹，通化冰酒2022年在長春市場銷售達900多萬。應該說，長春消費者對冰酒的認知是從通化開始的。目前隨著長白山、張裕以及加拿大百喜等在長春市場的陸續上市，冰酒已經成為長春市場高端葡萄酒的典型代表，銷售態勢良好。
4.國產品牌集中度越來越高，洋品牌暫難成氣候。隨著國內知名品牌不斷進入長春市場，并且加大了終端市場的宣傳推廣力度，一些沒有名氣的葡萄酒漸漸失去了終端地位。調查表明，消費者對于葡萄酒品牌的認知度、美譽度和最終的實際購買行為存在一定的相關性。長春葡萄酒消費市場中，品牌消費比較集中，國產的通化、長白山、張裕、長城、王朝、威龍、白洋河、農大紅認知度較高，其中通化、長白山、張裕、長城是在無提示情況下被消費者普遍認可的四大首選知曉品牌，市場綜合占有率近60%。市場反映如此之好，跟這些品牌的宣傳和終端市場的深耕策略分不開。
(2)長白山葡萄酒作為吉林省葡萄酒行業骨干企業和知名品牌，一直很重視長春市場的渠道開發建設，多年來不斷通過地方強勢媒體加大品牌宣傳力度，并多次組織消費者開展參觀企業活動。公司還于去年將營銷總部由吉林蛟河遷址長春，總經理親自抓長春市場，在原有干酒、甜酒基礎上，自主研發的冰酒也在市場上初顯端倪。值得一提的是，長白山的五味子干紅在長春紅酒市場一花獨放，出現供不應求局面，目前市場價格一漲再漲，供應價格已超過百元，但并沒有阻擋住消費熱情，單品銷售額也在千萬以上。
張裕:調整產品主推方向，增加商超產品陳列
(5)洋葡萄酒品牌在長春市場較少，市場上也比較鮮見，主要散落于個別夜場和個別商超，暫時還難以形成氣候。
5.中檔產品是消費主流。從價位來看，在商超和煙酒零售店等零售場所，消費者主要選擇價位在20-50元的干紅。在所有葡萄酒品系中，干紅最受歡迎，調查中56%的人認可干紅。這充分說明了中檔干紅葡萄酒是目前長春市場的主流消費產品。喜歡甜酒的消費者有83%的人選擇價位在1030元之間，而且會選擇品牌知名度較高的產品，通化、長白山、農大紅、威龍、白洋河、嘉仕年認可度較高。10元以下產品主要是老年人和收入較低消費群體，而且以桶裝為主。
6.社區便利店和農貿市場以桶裝為主。在走訪的近30家社區便利店和農貿市場酒類攤床發現，這些銷售場所的葡萄酒主要以10元以下的低端產品為主，塑料桶裝比較常見，而且100%為吉林省地產品，多為不知名商品，包裝比較粗糙。這一渠道較為混亂，許多產品號稱全汁，售價極低，三精一水不乏其中，欺騙消費者，牟取暴利。盡管價格便宜，但銷售狀況并不理想。
7.淡旺季銷售明顯。長春是四季分明的城市，酒類消費季節性比較突出，一般而言，春、夏、秋和春節期間啤酒消費量較大;春、秋、冬三季是白酒消費旺季;葡萄酒消費主要集中在春節、端午節、中秋節、情人節、母親節等重要節日期間，而以春節期間最為集中，能占全年消費量的30%以上。春節期間除了個人消費外，作為禮品酒和團購用量較大，并呈逐年上升趨勢，首選禮品裝和整箱購買是顯著特點。
8.葡萄酒經銷商分散且銷售規模較小。目前長春市酒類批發企業中，經營葡萄酒的不足40戶，而且專營葡萄酒的更是很少，年銷售量普遍較小，年銷售額超過1000萬的經銷商幾乎沒有，多數在100萬以下。大多數經銷商都是以經營白酒為主，以葡萄酒經營為輔，借用白酒銷售渠道，靠自然走量。
9.各品牌市場覆蓋率差距大。盡管通化、長白山、張裕、長城等葡萄酒品牌知名度高，但是各品牌市場綜合覆蓋率最高的也不足60%。長白山和通化由于屬于本地企業，在長春采取的是直營、代理、分銷三者結合模式，因此市場覆蓋率相對較大。通化、長白山、張裕、長城、威龍、白洋河、嘉仕年在大型商超的覆蓋率較高，平均能達到98%以上。而煙酒專賣店渠道只有通化、長白山相對較好，能達到60%以上，其它品牌不足30%;威龍、白洋河只做商超渠道，煙酒店幾乎為零。長春餐飲渠道比較特殊，多數葡萄酒消費量比較好的a類和b類店都被一些包店商買斷，因此所有品牌的葡萄酒都不能把這些店百分之百覆蓋，能否進入這些酒店由包店商決定。由于進店門檻較高，加上帳期、促銷、消費量低等因素，因此許多葡萄酒經銷商對酒店并不看好，也就造成了各酒店葡萄酒品牌較少，價格較高。相對來講，通化、張裕、長白山在餐飲場所比較常見，長城、王朝也有銷售;而威龍、白洋河、農大紅、嘉仕年根本不做餐飲渠道。
10.營銷人才匱乏，營銷手段相對落后。葡萄酒消費是需要長時間培養和引導的，在這方面各葡萄酒品牌普遍重視不夠。目前，長春市各葡萄酒廠商的銷售隊伍建設還有待提高，營銷人才匱乏和缺少葡萄酒專業知識是葡萄酒市場開發和宣傳推廣方面普遍存在的問題。促銷和宣傳也僅停留在傳統的的手段上，缺乏創新;在促銷上普遍采用的是搭贈、買贈、降價、堆頭、開瓶費等手段;宣傳上除了地產的通化和長白山經常利用電視等媒體進行廣告拉動外，其它品牌鮮見。所有品牌對酒店服務員的培養上都欠缺，大多數品牌只注重給予酒店服務員開瓶費促進其銷售積極性，忽略了栽培、幫助、教育其學習葡萄酒專業知識，比如葡萄酒種類、飲用方法、如何開酒等。
(二)影響消費者選擇葡萄酒品牌的主要因素:
調查表明，影響其購買葡萄酒的因素有許多種，但最重要的是口感和產品知名度。在被調查者中，有75%的人認為口味是主要因素，它也是決定消費者是否重復消費的重要條件，好的葡萄酒飲用后給人的感覺很愉悅，是一種美的享受;有73%的消費者認為，知名度高的品牌其產品質量有保證，尤其是商務人士和公務員比較突出，在選擇品牌上通化、長白山、張裕、長城提及率最高;調查中對價格敏感的占43%，這部分消費者主要是中低收入人群而且主要是個人消費。許多消費者表示，葡萄酒是近幾年才走入尋常百姓家的，隨著社會的發展，人們生活水平的提高，以及保健意識不斷增強，葡萄酒越來越被認知。這兩年媒體上經常報道某些葡萄酒不合格，讓消費者無所適從。因此，口感、品牌和價格是影響葡萄酒消費的三大因素。
(三)小結
調查表明，目前葡萄酒在長春酒類市場中所占市場份額很小，剛剛超過10%;但是隨著各葡萄酒廠商的努力和媒體的傳播，消費者在選擇葡萄酒時不再盲從，對品牌越來越關注。從消費量上看，目前長春葡萄酒市場大有潛力可挖，各葡萄酒廠商在市場運作上還未真正成熟完善起來，為葡萄酒制定新的的營銷方略勢在必行。調查表明，目前葡萄酒的主要消費群體是收入較高的中青年人，這部分人的消費心理已基本成熟，消費更加理性，對產品的內涵和文化底蘊更加關注，但對葡萄酒的消費知識還比較匱乏。
酒業實踐報告酒水實訓實踐報告篇四
人才是造就供水事業的支柱。為提高員工的整體素質，我和班子成員采取了積極的措施。
1、從尊重人才、尊重知識、尊重創造的角度出發，強調只要是人才，只要是企業的員工，從管理人員到普通工人，都要達到各盡其能，各盡其才?！安还苁沁\行人才，還是維修人才；不管是設備人才，還是水質人才；不管是管理人才，還是實干人才?？梢赃@樣說，寫作的、演講的、體育的、創建的、基建的、培訓考核的、安全的，黨政工團的等方方面面的人才，只要有一份熱，就想讓他發一分光。只要愿意施展，就給她提供舞臺；只要“爭、搶、創”，就想重用你；只要你愿意干好工作，就給你機會”。
給予員工機會和壓擔子，把重要的工作交給他們去做，相信他們能夠出色的完成。這是激勵職工積極性的有效方法。應該說我們已經脫穎而出一批年富力強、有專業知識、工作能力強，又踏實肯干，勇于奉獻的年輕骨干隊伍。同時讓老的骨干繼續發揮作用，尊重老同志，多發揮老骨干的作用，他們也是我們享用不盡的寶貴財富，這也是我們黨一直提倡的，我們將繼續按照出主意、用干部兩項職能的要求，將人才素質工程繼續抓好。
2、在職工培訓上，年初工作要點上提出，對廣大職工以系統學習基礎知識為重點，通過系統學習使職工能夠掌握基本概念和原理，基礎知識學好了掌握了方能熟能生巧，才能具有創新的能力；對骨干，要培養成能攻關的拔尖人才，從而帶動全廠業務技能的進一步提高。
為引導職工學習的積極性和熱情，我和廠班子鼓勵成立各種形式的學習小組，可以是教課形式，也可以是探討課題形式的。各單位職工可以根據工種進行分組，也可以跨工種進行分組參加學習，但要做到有組織、有計劃、有目標、每周堅持有活動。全廠先后成立凈化、泵工、電工、英語等十幾個學習小組。通過學習小組開展一年活動的效果來看，成效顯著。職工業務知識有了明顯的提高，解決生產問題的能力也有了進步。
為檢驗學習小組開展一年來，職工的學習效果，我和班子成員研究決定，在春節前舉行一次大型技術比武。
二是組織了水質和變頻技術調度的攻關。指導建立革新項目，制定活動目標。今年，廠各單位實施共完成了《改進變頻器自身保護》、《加礬原液泵改進》、《厭氧水和高藻水的處理》等20多項技術革新項目，為企業節約大批資金。
酒業實踐報告酒水實訓實踐報告篇五
實習報告是指各種人員實習期間需要撰寫的對實習期間的工作學習經歷進行描述的文本。下面是小編整理的河套酒業實習報告，歡迎來參考！
為了能使我們將課堂上書本里的學到的有關經濟管理的理論知識與企業的生產管理實踐活動緊密相連，增加我們的社會實踐經驗，學校決定在學期結束后利用假期的時間，組織我們大三工商管理專業的同學到內蒙古20戶重點大企業集團之一、全區釀酒行業的龍頭企業——河套酒業集團進行實習活動。20xx年7月13日，我們在王老師的帶領下，懷著無比激動的心情來到了位于內蒙古巴彥淖爾市陜壩鎮的內蒙古河套酒業集團開始了為期10天的實習生活。在這短暫的10天時間里，我們不僅詳細的參觀了河套酒業集團的廠區設施布置，對河套酒業企業的發展歷程、規模、組織結構以及企業文化有了較深的認識，同時也對酒的制作工藝流程有了大概的了解，而且我們還有機會深入到基層車間，體驗到了作為一名河套酒業基層車間工人的酸甜苦辣。通過10天的工作學習，我們對一個企業的經營活動有了更加直觀的認識，這為我們在以后的工作生活中提供了寶貴的經驗。
首先，在這里簡單介紹一下內蒙古河套酒業集團。內蒙古河套酒業集團股份有限公司始于1952年，新中國成立之初，百業待興，內蒙古自治區酒類專賣局決定在河套地區成立“陜壩制酒廠”，1997年，和全國許多國營企業一樣，酒廠進行了股份制改革，更名為內蒙古河套酒業集團股份有限公司，轉制成了民營股份制現代化企業集團，實現政企分開，步入了快速發展的軌道，企業綜合實力和競爭力不斷增強，經濟效益連年增長，現已成為總資產達20多億元，員工5500多人，占地面積152萬平方米，主導產品以“河套王”、“河套老窖”系列為代表的濃香型白酒，以“河套陳藏”為代表的清香型白酒和以“御膳春”保健酒、“百吉納”奶酒為代表的營養滋補型三大系列多個花色品種。
成長為年銷售額達到18.3億元，實現利稅5.3億元，為國家上繳稅金3.1億元的大型集團公司。 進廠第一天，我們帶著強烈的好奇心在導游的帶領下詳細的參觀了河套酒業的各個廠區，在導游耐心的.解說下，我終于知道了在釀酒工藝過程中，河套酒業采用長期儲存，中、高溫曲，引用河套地下優質礦泉水，運用傳統的固態發酵工藝，采取分層蒸餾、分段摘酒、分級貯存，對原酒進行長時間的陶瓷壇儲存，充分利用原酒在貯存過程中發生的物理和化學反應。儲存期滿后，采用國際上先進的色譜儀、光譜儀等檢測設備對原酒進行理化指標分析，國家級品酒員再進行感官品評分析，根據不同產品在質量和風格上的要求進行勾兌組合，最后灌裝出廠。之后我們參觀了位于廠區內的內蒙古酒文化博物館，它是內蒙古第一家企業興辦的行業性博物館，館內主要展示了內蒙古地區五千年來的釀酒技術和釀酒器皿，草原各民族貯酒和盛酒用器的變化，溫酒和飲酒器具，北方草原酒宴、酒會、酒禮、酒療、酒禁、軼聞掌故等，具有鮮明的草原民族豪邁的性格特色。
除此之外，還有當今內蒙古各地區和河套酒業集團各類酒標本，體現出河套酒業集團五十年來，特別是近十年中飛速發展的歷史事實。文物有各種酒瓶、獎狀、證書、名人評語等，同時還有酒會、酒旗、酒詩、 酒詞、酒文等大量輔助展品。古人高超的造酒技藝和飲酒的豪情雅致令我們驚嘆不已。歷史就是文化的傳承過程。現在，我對“企業文化就是競爭力”這句話有了更深的感悟。一個文化底蘊深厚的企業能夠在現代競爭中更多的展現歷史傳承的魅力，能夠比同類新興企業獲得更多消費者在懷舊的情感中的信任和支持。之后人力資源部的李云部長給我們開了一個簡短的座談會，和我們談了談他的工作經歷，共同分享了他一路走來的一些人生經驗，我聽了之后深有感觸，才意識到我們現在的年輕人是多么的浮躁和急功近利。他還告訴我們，智商高的人往往情商比較低，情商是比智商更為重要的因素，情商主要表現在對自己情緒的控制能力上，你們現在的大學生毫無疑問都是高智商的，但是要注意控制和管理自己的情緒，要鍛煉自己的情商，增強在遭遇挫折后的抗打擊能力和在工作中的抗壓能力。我突然想到事實確實是這樣的，我們遭遇挫折后不是一跌不起就是過于悲觀失望，這都會嚴重的阻礙我們人生前進的腳步。最后，他勉勵我們在實習的過程中要發揚吃苦的精神，好好鍛煉自己。我們在熱烈的氣氛中結束了座談會。
接下來就是正式的實習了，分工之后我來到了第三包裝車間。這個車間的工作內容主要是把發酵好的由管道進來車間的液體酒灌裝出廠。我們一進車間大門就聞到一股令人反胃刺鼻的酒精味兒。在包裝三車間里有兩個品種酒的生產線，分別是38°典藏和42°陳缸，都屬于低價酒?，F有7條生產線，6個班組，所以有一條空閑。生產線全部都是半自動的，兩邊坐滿了忙碌的生產工人，以女工居多。一條生產線生產每一瓶酒都要經過這樣的生產工序：首先，由管道進入車間的液體酒由灌裝機灌裝到酒瓶里，加蓋密封，然后由4個工人把酒放到生產線上，兩個人檢查瓶內是否有異物，另外兩個人再次檢查一遍，之后一人為防止酒瓶堆積緩沖一下生產速度，然后有一人把堆放在旁邊的空盒搬運到生產線上，4人裝盒，再經過噴碼機在盒身上打印生產日期、發往地、檢驗合格的標志。之后一人應市場部的要求加蓋一個紅色三角印章，下一個人將蓋了三角印的一邊窩回盒子里，三個人貼刮獎區，下個人再將這個邊窩回盒蓋里，4個人蓋上盒蓋，8個人在提手處加扣環，一人做最終檢查，兩人裝箱，一人用手動打包機對箱子進行密封，最后一人裝車入庫?？偣残枰?0人之多，給我的感覺，效率還是比較低的。 在這樣的生產過程中，我深刻的感受到了解木桶原理的重要性，所謂木桶原理，是指在一個生產工藝過程中，整個過程的效率取決于效率最慢的那道工序。所以，要想提高生產效率，就必須首先提高最慢的那道工序的效率。因為在這條流水生產線上，只要有一個工序沒有按生產節拍進行，就會使得整條生產線的工序處于停止階段。例如，噴碼機由于機械老化，噴頭容易堵塞，經常噴不出來字，所以進行修理須花費大量的時間，而這必然導致整個生產線的停滯。
而在流水生產的正常時間里，我不由得想到了美國喜劇大師卓別林主演的《摩登時代》電影里的場景，這里的工人確實和電影里工人的勞動過程基本一樣，每個人機械的重復同一種工序，只要機器不停止運轉，工人們就不得不一直加快工作節奏來適應機器的節奏。當然，電影畢竟是電影，這里只不過是沒那么夸張而已。但是，這里的工人工作沒有輪換，從早晨8點到中午12點下班，只要生產任務沒有完成就不得休息，只能在偶爾空閑的時間喝點水，上衛生間。工人們工作一個月會有一周的休息時間。而且由于夏天是生產淡季，一個月大概生產4萬件左右，如果到了冬季，一個月則必須有11——12萬件的工作產量?？梢?，工作強度是相當大的。
組長說：“河套酒業就是采用這種零庫存管理方法，那些經銷商們給我們下訂單，然后我們按訂單生產，生產完直接交貨，不然哪有那么多的庫房能夠放下呢，再說，就算有，那也得產生存貨費用。”我恍然大悟，原來是這樣，在現在的市場需求水平下，目前這套生產設備就剛好能夠滿足市場的需要，生產能力更強的設備只能造成資源的浪費而得不償失，換句話說，效率最高的不一定是最好的，只有適合的才是最好的。我又想起摩托羅拉的那個“銥星計劃”來，研究出最先進的技術卻不能適應時代的發展程度，最終由于大眾不能接受高昂的費用被迫賣給美國軍方的道理是一樣的。組長還告訴我，這個車間原來有10條生產線，因為企業效益一年比一年好，市場需求也越來越大，所以準備換全自動的生產線，把原來的拆了三條，剩7條了，新的正在安裝呢。我順著他指的那個地方看，果然在裝新的生產線?？磥?，學校里課程都只是一味的強調企業怎樣才能提高生產率，卻沒有講在什么情況下才有必要提高生產率，與實際情況相符合。所以，在社會上的實踐經驗還是相當重要的。
除此之外，我發現，河套酒業的人力資源管理工作也做的有聲有色。從那個高中沒畢業的組長口中居然能夠說出“just in time”這樣的專業管理詞匯可見一斑。一般河套酒業都會對基層的員工做3－6個月的培訓，內容包括禮儀，如何與上下級做溝通，如何做管理工作，如何提升個人職業素質等各個方面。在廠區內，隨處可見“6s”管理的標牌：整理，將工作場所中的物品區分為必要和不必要，必要的留下，不必要的清除。整頓，將必要的東西分門別類依規定的位置放置，并擺放整齊，加以標示。清掃，清除工作場所內的贓污，并防止臟污的發生，保持工作場所干凈。清潔，將上面3s制度化、規范化、并貫徹執行和維持。素養，人人養成好習慣，依規定行事，培養積極進取的精神。安全，遵守安全生產注意事項，嚴格按照操作規程作業。而且有有效的激勵制度，例如，在車間內會舉行“工作能手”的比賽，誰速度快，效率高，就會上光榮榜，掛一張大照片旁邊寫上自己的獲獎感言，通常是工作心得之類的，還有獎金，這會大大激勵員工的工作熱情。不僅有個人的比賽，也有組與組之間的質量比賽，看哪個組生產的產品合格率高，這種排名每周一次，也會有現金獎勵，這也會增強每個員工的責任感。另外，在車間內還有員工合理化建議榜，誰提出了和理的建議被采納都會有各種形式的表彰。這些都是河套酒業企業文化的一部分。應該說，這些措施對構建企業的生命力產生的積極深遠的影響。
短短的實習就這樣結束了，我們在這里感受到了一個企業要想成功，它應該具備哪些優良的品質。我們也從這里學到了許多書本上沒有的知識，或者說，對書本的知識有了更深的認識。我們都不約而同的感覺到其實我們學到的東西很少，到企業里根本不夠用，或者學的東西不扎實，還不能夠靈活的運用。鑒于此，我下定決心回到學校里要更加努力的學習這些基本功。這樣才可能在競爭激烈的社會里有自己的立足之地。
酒業實踐報告酒水實訓實踐報告篇六
舉個案例：小劉是青島啤酒公司舟山辦事處的業務員，負責嵊泗縣的終端店銷售工作，剛到這個市場時發現本公司的嶗山啤酒在這個有著6萬人口的縣城銷量只有每月不到1000箱。在經過3天的市場調查后小劉用了14天的時間把市場形象做了起來;用了1個月的時間做客情并把嶗山啤酒的鋪貨率提高到92%;用了7天的時間在終端店做堆頭或擺桌;把ok廳和a類酒店的促銷員上到有規模和銷量潛力的嶗山啤酒終端店。2個月下來，在嵊泗這個只有6萬人口的彈丸之地的島上到處都可以看到嶗山啤酒的影子：滿街的嶗山啤酒pop;隨處可見的產品堆頭;比比皆是的嶗山啤酒餐廳擺桌;終端店92%的鋪貨率，嶗山啤酒只用了2個月的時間銷量就達到了原來的五倍：從每月1000箱到每月5000箱。
生動化布置標準
在終端中為營造啤酒的銷售氛圍所做的一切工作都稱之為生動化布置，其具體形勢分為兩大類：1. 道具生動化;2. 產品生動化。道具生動化包括：懸掛燈籠、瓶掛、掛旗、張貼吸塑畫、pop等。產品生動化包括：吧臺擺放陳列、展示柜產品擺放陳列、堆頭陳列、擺桌陣列等。道具生動化要做到資源集中，至少做出一條模范街;產品生動化要持之以恒，至少2個月才有拉動銷售的效果。堆頭陳列是啤酒產品在終端做量化陳列，要把握占據最優位置、數量盡量最大化的原則。pop——point of pur轉chase advertising 購買時點廣告，每家終端不少于4張，每2張或3張并排張貼，pop中心位置高度在1.4米到1.7米之間，這樣做視覺沖擊力最強;pop張貼時要整齊集中，避免傾斜，否則易使人產生反感。產品生動化布置標準：1. 吧臺陳列：整齊、集中、商標朝外、爭取做到占據最優陳列位置或占據全部排面。2. 展示柜陳列：根據展示柜容量的大小，展示柜可做3-4層陳列，每層陳列24瓶啤酒，每層進行單品種陳列。如果公司有多個品牌產品，按照容量由多到少依次從低到高擺放，本品展示柜只陣列本品，競品展示柜本品陳列最大化。1. 對頭陳列：明顯位置，單獨陳列，陳列面積最大化，堆頭陳列的單品種數量不少于5箱。
庫存標準
無論是經銷商還是終端店，庫存的量都要合理，否則會直接影響產品的銷量，終端的合理庫存為終端的日消化量×經銷商的配送周期×1.5。
業務員拜訪客戶標準
1. 是否有明確的拜訪目標。
2. 這個拜訪目標的設置是否正確、合理。
3. 圍繞這個目標是否與關鍵人展開有效溝通和互動，是否有為支持這個目標實現所產生的行為及做為。
4. 這個有效的溝通與互動的過程及作為與行為是否記錄下來。
5. 這個記錄是否支撐拜訪這個終端所用的時間
終端的銷售等級標準
終端的銷售等級由低到高依次是：空白店、有效鋪貨、有效銷售、活躍終端、完美終端。空白店：沒有本公司產品的終端店叫空白店，開發空白店以貨物送到，實現有效鋪貨為準。有效鋪貨：持續的配送、唯一的配送、正常的生動化展示、合理的庫存。有效銷售：不被終端經營者遏制，不被競爭者遏制，有正常的可以溝通的客情，有不低于競品的生動化布置，特殊情況下可以主動向經銷商要貨。活躍終端：能夠獲得終端經營者的銷售支持，能夠有效抑制競品銷售，與終端關鍵人有良好的客情關系，完美的生動化展示，完美的配送。能夠獲得終端經營者的銷售支持：終端樂于銷售我方產品，并通過一定的管理措施促使我品在終端的銷售。主要表現形勢為：庫存資源最大限度的滿足我品存放，加大我品的一次性進貨數量，按周期按時給經銷商結款，不接受競品的促銷活動，要求服務人員主動積極推銷我品并主動在終端進行我品的生動化展示。
酒業銷售述職報告范文篇3
酒業實踐報告酒水實訓實踐報告篇七
二：調查內容：
1：2009年畢業生就業環境：
據統計今年，中國將有611萬名研究生、大學本專科學生畢業。外加去年未找到的畢業生210萬，可預計2009年的高校就業人數多達810萬，而08年這一特殊的年間我們不僅遭遇到了金融危機的重創，還經歷了刻苦銘心的雪災、地震等一系列的重大事件交織發生的一年。這些重大事件或直接或間接地影響了我國社會經濟發展的格局，并構成了當前就業面臨的嚴峻形勢。在全球金融危機重壓下，2008年上半年全國有萬家民營企業倒閉，而在2007年，民營企業吸納了的大學畢業生。一方面我國就業人數明顯增加，另一方面企業萎縮明顯，企業校園招聘也相應畏縮。往年10月,各大企業都早早地啟動了校園招聘計劃,各大高校內也因此呈現一片欣欣向榮的景象。但是由于遭受金融風暴的影響,就業市場整體不景氣,很多大企業為了降低人工成本不得不大規模裁員,同時很多作為吸引就業主體的中小企業由于受到勞動合同法、出口遇冷等多重因素影響,業務訂單量明顯減少,用工需求也明顯減少。這給學生就業客觀上帶來了很大的影響。。
2：2009年就業現狀：
1.就業單位性質流向
隨著就業問題的日益嚴峻，現在就業形勢開始沖擊傳統觀念，會有越來越多的人迫于就業壓力，漸漸地“不重學歷重技術”，“不選本科選?？啤薄哪壳昂芏喔叻挚忌_始選高職來看，說明家長和學生的觀念已經開始慢慢改變。在本科院校就業形勢越來越嚴峻的今天，高職院校實行校企合作、工學結合的辦學新模式，以市場為導向培養人才，培養模式更加市場化，更符合當前就業形勢，為?？茖哟蔚木蜆I提供了廣闊的前景。但是近期特別是今年以來人們更加不注重學歷的，越來越多的高中生選擇了學技術，或是直接就業。
2.熱門專業與需求形式：
從2006-2008年5月中旬畢業生行業就業情況來看，制造業、服務業、建筑業、批發零售業、信息傳輸、計算機服務和軟件業五大行業是畢業生就業的主渠道。其中，制造業是目前吸納畢業生最多的行業，本科學歷各年度比例分別占到、和，?？茖W歷各年度比例分別占至、和。