在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報(bào)告不再是罕見(jiàn)的東西，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無(wú)誤的。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢？以下是我為大家搜集的報(bào)告范文，僅供參考，一起來(lái)看看吧
酒業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇一
長(zhǎng)春市是吉林省的省會(huì)，吉林省的綜合服務(wù)中心，市區(qū)人口315萬(wàn)。全市擁有眾多的商貿(mào)、餐飲等服務(wù)機(jī)構(gòu)，其中，星級(jí)賓館、酒店50多家;餐飲業(yè)比較發(fā)達(dá)，有a類店80多家，b類店400多家，c類及以下5000多家;具有一定規(guī)模的商場(chǎng)、超市40多家;酒類批發(fā)企業(yè)700多戶;煙酒專賣店800多家。
二、葡萄酒市場(chǎng)狀況
長(zhǎng)春市葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)起步比較晚，但是發(fā)展速度比較快。吉林省是全國(guó)重點(diǎn)葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)之一，應(yīng)該說(shuō)，地產(chǎn)葡萄酒在長(zhǎng)春市場(chǎng)的推廣有效地拉動(dòng)了人們對(duì)葡萄酒的消費(fèi)。中國(guó)名牌產(chǎn)品中的葡萄酒品牌吉林省占兩種通化和長(zhǎng)白山，一直以來(lái)這兩種葡萄酒始終在積極運(yùn)作長(zhǎng)春市場(chǎng)，加上張?jiān)５热珖?guó)性品牌的逐漸滲透，長(zhǎng)春市葡萄酒消費(fèi)量每年都以兩位數(shù)的速度遞增。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，去年長(zhǎng)春市葡萄酒消費(fèi)量達(dá)到了億元左右，比10年前增長(zhǎng)了10倍以上。
2.商超是主要購(gòu)買場(chǎng)所，家庭是主要飲用場(chǎng)所。調(diào)查顯示，有65%以上的消費(fèi)者選購(gòu)葡萄酒在信譽(yù)較好的大型商超，在煙酒專賣店購(gòu)買的不足20%，這說(shuō)明消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)在加強(qiáng)。消費(fèi)葡萄酒場(chǎng)合中有60%在家里，10%左右在夜場(chǎng)，餐飲占了30%。家庭消費(fèi)葡萄酒的比例大的主要原因在于，人們的生活水平提高，保健意識(shí)增強(qiáng)，追求時(shí)尚的消費(fèi)理念正在逐步形成;夜場(chǎng)消費(fèi)主要是啤酒和洋酒，葡萄酒目前受價(jià)格和消費(fèi)習(xí)慣的影響，在夜場(chǎng)還只能是配角;餐飲場(chǎng)合飲用葡萄酒量盡管不是很大，但卻呈逐年上升趨勢(shì)，價(jià)格在50130元之間的干紅是餐飲店的主流消費(fèi)。絕大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為，目前餐飲場(chǎng)所的葡萄酒品種較少，選擇空間小，而且價(jià)格比商超和煙酒店至少高出3倍，所以不情愿花大頭錢在酒店喝葡萄酒，這也是造成葡萄酒在餐飲場(chǎng)所消費(fèi)量較小的主要原因。
3.干紅消費(fèi)超過(guò)甜酒，冰酒小試鋒芒。由于吉林省葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品多以甜型葡萄酒為主，加上該品類比較適合北方人的口味習(xí)慣，因此長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，長(zhǎng)春市消費(fèi)者對(duì)甜酒的認(rèn)可度比較高。2022年以前，甜型酒的消費(fèi)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于干紅。但隨著央視對(duì)通化部分葡萄酒企業(yè)三精一水現(xiàn)象的暴光，加上一些廠家對(duì)葡萄酒消費(fèi)知識(shí)的宣傳引導(dǎo)，干紅在葡萄酒市場(chǎng)中所占份額比前幾年有較大提升。消費(fèi)者對(duì)干酒的喜愛(ài)逐漸加深，對(duì)甜酒則開(kāi)始挑剔，使多數(shù)甜酒的銷售出現(xiàn)下滑趨勢(shì)。由于口味習(xí)慣原因，雖然甜酒目前在長(zhǎng)春仍有一定銷量，但與往年相比已存在一定差距，只是認(rèn)可通化、長(zhǎng)白山、威龍、白洋河等一些大品牌產(chǎn)品。這一方面是因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)甜酒質(zhì)量的懷疑態(tài)度增加;另一方面，一些甜酒企業(yè)調(diào)整市場(chǎng)策略，開(kāi)始開(kāi)發(fā)干酒以謀求更大利潤(rùn)和發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者干酒意識(shí)的培養(yǎng)，從而激發(fā)了干酒消費(fèi)，導(dǎo)致甜酒銷售遭遇滑坡。目前，干紅的消費(fèi)量能占到67%，主要以張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、通化、長(zhǎng)白山、王朝為主;甜酒及其它占33%，主要以通化、長(zhǎng)白山、威龍、白洋河、農(nóng)大紅和嘉仕年為主;收入水平較高的消費(fèi)者是干紅的主要消費(fèi)群體。
自從通化葡萄酒股份公司于2002年推出的雅仕樽冰酒在長(zhǎng)春上市以來(lái)，在商超和團(tuán)購(gòu)消費(fèi)領(lǐng)域樹(shù)立起了較高的品牌知名度和美譽(yù)度。市場(chǎng)推廣方面，通化對(duì)其雅仕樽冰酒的宣傳始終堅(jiān)持物以稀為貴的原則，提出了稀有只為非凡人生的廣告語(yǔ)，制作精美的冰酒手冊(cè)附贈(zèng)在產(chǎn)品中以體現(xiàn)其高端品位，并同時(shí)在售后服務(wù)方面積極跟進(jìn)。新華聯(lián)收購(gòu)?fù)ɑ咸丫乒竞笥滞瞥鰞煽畋疲赐ɑ瘜毷t和珍珠白冰葡萄酒，市場(chǎng)建議零售價(jià)為398元/瓶。據(jù)廠家介紹，通化冰酒2022年在長(zhǎng)春市場(chǎng)銷售達(dá)900多萬(wàn)。應(yīng)該說(shuō)，長(zhǎng)春消費(fèi)者對(duì)冰酒的認(rèn)知是從通化開(kāi)始的。目前隨著長(zhǎng)白山、張?jiān)Ｒ约凹幽么蟀傧驳仍陂L(zhǎng)春市場(chǎng)的陸續(xù)上市，冰酒已經(jīng)成為長(zhǎng)春市場(chǎng)高端葡萄酒的典型代表，銷售態(tài)勢(shì)良好。
4.國(guó)產(chǎn)品牌集中度越來(lái)越高，洋品牌暫難成氣候。隨著國(guó)內(nèi)知名品牌不斷進(jìn)入長(zhǎng)春市場(chǎng)，并且加大了終端市場(chǎng)的宣傳推廣力度，一些沒(méi)有名氣的葡萄酒漸漸失去了終端地位。調(diào)查表明，消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒品牌的認(rèn)知度、美譽(yù)度和最終的實(shí)際購(gòu)買行為存在一定的相關(guān)性。長(zhǎng)春葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)中，品牌消費(fèi)比較集中，國(guó)產(chǎn)的通化、長(zhǎng)白山、張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、王朝、威龍、白洋河、農(nóng)大紅認(rèn)知度較高，其中通化、長(zhǎng)白山、張?jiān)！㈤L(zhǎng)城是在無(wú)提示情況下被消費(fèi)者普遍認(rèn)可的四大首選知曉品牌，市場(chǎng)綜合占有率近60%。市場(chǎng)反映如此之好，跟這些品牌的宣傳和終端市場(chǎng)的深耕策略分不開(kāi)。
(2)長(zhǎng)白山葡萄酒作為吉林省葡萄酒行業(yè)骨干企業(yè)和知名品牌，一直很重視長(zhǎng)春市場(chǎng)的渠道開(kāi)發(fā)建設(shè)，多年來(lái)不斷通過(guò)地方強(qiáng)勢(shì)媒體加大品牌宣傳力度，并多次組織消費(fèi)者開(kāi)展參觀企業(yè)活動(dòng)。公司還于去年將營(yíng)銷總部由吉林蛟河遷址長(zhǎng)春，總經(jīng)理親自抓長(zhǎng)春市場(chǎng)，在原有干酒、甜酒基礎(chǔ)上，自主研發(fā)的冰酒也在市場(chǎng)上初顯端倪。值得一提的是，長(zhǎng)白山的五味子干紅在長(zhǎng)春紅酒市場(chǎng)一花獨(dú)放，出現(xiàn)供不應(yīng)求局面，目前市場(chǎng)價(jià)格一漲再漲，供應(yīng)價(jià)格已超過(guò)百元，但并沒(méi)有阻擋住消費(fèi)熱情，單品銷售額也在千萬(wàn)以上。
張?jiān)?調(diào)整產(chǎn)品主推方向，增加商超產(chǎn)品陳列
(5)洋葡萄酒品牌在長(zhǎng)春市場(chǎng)較少，市場(chǎng)上也比較鮮見(jiàn)，主要散落于個(gè)別夜場(chǎng)和個(gè)別商超，暫時(shí)還難以形成氣候。
5.中檔產(chǎn)品是消費(fèi)主流。從價(jià)位來(lái)看，在商超和煙酒零售店等零售場(chǎng)所，消費(fèi)者主要選擇價(jià)位在20-50元的干紅。在所有葡萄酒品系中，干紅最受歡迎，調(diào)查中56%的人認(rèn)可干紅。這充分說(shuō)明了中檔干紅葡萄酒是目前長(zhǎng)春市場(chǎng)的主流消費(fèi)產(chǎn)品。喜歡甜酒的消費(fèi)者有83%的人選擇價(jià)位在1030元之間，而且會(huì)選擇品牌知名度較高的產(chǎn)品，通化、長(zhǎng)白山、農(nóng)大紅、威龍、白洋河、嘉仕年認(rèn)可度較高。10元以下產(chǎn)品主要是老年人和收入較低消費(fèi)群體，而且以桶裝為主。
6.社區(qū)便利店和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以桶裝為主。在走訪的近30家社區(qū)便利店和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)酒類攤床發(fā)現(xiàn)，這些銷售場(chǎng)所的葡萄酒主要以10元以下的低端產(chǎn)品為主，塑料桶裝比較常見(jiàn)，而且100%為吉林省地產(chǎn)品，多為不知名商品，包裝比較粗糙。這一渠道較為混亂，許多產(chǎn)品號(hào)稱全汁，售價(jià)極低，三精一水不乏其中，欺騙消費(fèi)者，牟取暴利。盡管價(jià)格便宜，但銷售狀況并不理想。
7.淡旺季銷售明顯。長(zhǎng)春是四季分明的城市，酒類消費(fèi)季節(jié)性比較突出，一般而言，春、夏、秋和春節(jié)期間啤酒消費(fèi)量較大;春、秋、冬三季是白酒消費(fèi)旺季;葡萄酒消費(fèi)主要集中在春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、情人節(jié)、母親節(jié)等重要節(jié)日期間，而以春節(jié)期間最為集中，能占全年消費(fèi)量的30%以上。春節(jié)期間除了個(gè)人消費(fèi)外，作為禮品酒和團(tuán)購(gòu)用量較大，并呈逐年上升趨勢(shì)，首選禮品裝和整箱購(gòu)買是顯著特點(diǎn)。
8.葡萄酒經(jīng)銷商分散且銷售規(guī)模較小。目前長(zhǎng)春市酒類批發(fā)企業(yè)中，經(jīng)營(yíng)葡萄酒的不足40戶，而且專營(yíng)葡萄酒的更是很少，年銷售量普遍較小，年銷售額超過(guò)1000萬(wàn)的經(jīng)銷商幾乎沒(méi)有，多數(shù)在100萬(wàn)以下。大多數(shù)經(jīng)銷商都是以經(jīng)營(yíng)白酒為主，以葡萄酒經(jīng)營(yíng)為輔，借用白酒銷售渠道，靠自然走量。
9.各品牌市場(chǎng)覆蓋率差距大。盡管通化、長(zhǎng)白山、張?jiān)！㈤L(zhǎng)城等葡萄酒品牌知名度高，但是各品牌市場(chǎng)綜合覆蓋率最高的也不足60%。長(zhǎng)白山和通化由于屬于本地企業(yè)，在長(zhǎng)春采取的是直營(yíng)、代理、分銷三者結(jié)合模式，因此市場(chǎng)覆蓋率相對(duì)較大。通化、長(zhǎng)白山、張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、威龍、白洋河、嘉仕年在大型商超的覆蓋率較高，平均能達(dá)到98%以上。而煙酒專賣店渠道只有通化、長(zhǎng)白山相對(duì)較好，能達(dá)到60%以上，其它品牌不足30%;威龍、白洋河只做商超渠道，煙酒店幾乎為零。長(zhǎng)春餐飲渠道比較特殊，多數(shù)葡萄酒消費(fèi)量比較好的a類和b類店都被一些包店商買斷，因此所有品牌的葡萄酒都不能把這些店百分之百覆蓋，能否進(jìn)入這些酒店由包店商決定。由于進(jìn)店門(mén)檻較高，加上帳期、促銷、消費(fèi)量低等因素，因此許多葡萄酒經(jīng)銷商對(duì)酒店并不看好，也就造成了各酒店葡萄酒品牌較少，價(jià)格較高。相對(duì)來(lái)講，通化、張?jiān)！㈤L(zhǎng)白山在餐飲場(chǎng)所比較常見(jiàn)，長(zhǎng)城、王朝也有銷售;而威龍、白洋河、農(nóng)大紅、嘉仕年根本不做餐飲渠道。
10.營(yíng)銷人才匱乏，營(yíng)銷手段相對(duì)落后。葡萄酒消費(fèi)是需要長(zhǎng)時(shí)間培養(yǎng)和引導(dǎo)的，在這方面各葡萄酒品牌普遍重視不夠。目前，長(zhǎng)春市各葡萄酒廠商的銷售隊(duì)伍建設(shè)還有待提高，營(yíng)銷人才匱乏和缺少葡萄酒專業(yè)知識(shí)是葡萄酒市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和宣傳推廣方面普遍存在的問(wèn)題。促銷和宣傳也僅停留在傳統(tǒng)的的手段上，缺乏創(chuàng)新;在促銷上普遍采用的是搭贈(zèng)、買贈(zèng)、降價(jià)、堆頭、開(kāi)瓶費(fèi)等手段;宣傳上除了地產(chǎn)的通化和長(zhǎng)白山經(jīng)常利用電視等媒體進(jìn)行廣告拉動(dòng)外，其它品牌鮮見(jiàn)。所有品牌對(duì)酒店服務(wù)員的培養(yǎng)上都欠缺，大多數(shù)品牌只注重給予酒店服務(wù)員開(kāi)瓶費(fèi)促進(jìn)其銷售積極性，忽略了栽培、幫助、教育其學(xué)習(xí)葡萄酒專業(yè)知識(shí)，比如葡萄酒種類、飲用方法、如何開(kāi)酒等。
(二)影響消費(fèi)者選擇葡萄酒品牌的主要因素:
調(diào)查表明，影響其購(gòu)買葡萄酒的因素有許多種，但最重要的是口感和產(chǎn)品知名度。在被調(diào)查者中，有75%的人認(rèn)為口味是主要因素，它也是決定消費(fèi)者是否重復(fù)消費(fèi)的重要條件，好的葡萄酒飲用后給人的感覺(jué)很愉悅，是一種美的享受;有73%的消費(fèi)者認(rèn)為，知名度高的品牌其產(chǎn)品質(zhì)量有保證，尤其是商務(wù)人士和公務(wù)員比較突出，在選擇品牌上通化、長(zhǎng)白山、張?jiān)！㈤L(zhǎng)城提及率最高;調(diào)查中對(duì)價(jià)格敏感的占43%，這部分消費(fèi)者主要是中低收入人群而且主要是個(gè)人消費(fèi)。許多消費(fèi)者表示，葡萄酒是近幾年才走入尋常百姓家的，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，以及保健意識(shí)不斷增強(qiáng)，葡萄酒越來(lái)越被認(rèn)知。這兩年媒體上經(jīng)常報(bào)道某些葡萄酒不合格，讓消費(fèi)者無(wú)所適從。因此，口感、品牌和價(jià)格是影響葡萄酒消費(fèi)的三大因素。
(三)小結(jié)
調(diào)查表明，目前葡萄酒在長(zhǎng)春酒類市場(chǎng)中所占市場(chǎng)份額很小，剛剛超過(guò)10%;但是隨著各葡萄酒廠商的努力和媒體的傳播，消費(fèi)者在選擇葡萄酒時(shí)不再盲從，對(duì)品牌越來(lái)越關(guān)注。從消費(fèi)量上看，目前長(zhǎng)春葡萄酒市場(chǎng)大有潛力可挖，各葡萄酒廠商在市場(chǎng)運(yùn)作上還未真正成熟完善起來(lái)，為葡萄酒制定新的的營(yíng)銷方略勢(shì)在必行。調(diào)查表明，目前葡萄酒的主要消費(fèi)群體是收入較高的中青年人，這部分人的消費(fèi)心理已基本成熟，消費(fèi)更加理性，對(duì)產(chǎn)品的內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)更加關(guān)注，但對(duì)葡萄酒的消費(fèi)知識(shí)還比較匱乏。
酒業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇二
水力發(fā)電廠為年籌建的一個(gè)大型水電廠，有6臺(tái)150兆瓦的水輪發(fā)電機(jī)組，目前有728名正式職工，電廠多年平均發(fā)電量為36億度，有四個(gè)生產(chǎn)性分場(chǎng)，七個(gè)多種經(jīng)營(yíng)單位，多種經(jīng)營(yíng)單位有正式職工225人。市地處山區(qū)，水庫(kù)是目前全國(guó)最大的人工湖，控制流域面積達(dá)萬(wàn)平方公里。水電站位于湖北省市，著名的道教圣地武當(dāng)山就座落在市境內(nèi)。
水力發(fā)電廠是一個(gè)發(fā)電三十多年的老廠，雖然積累了三十多年的運(yùn)行管理經(jīng)驗(yàn)，有一套完備的生產(chǎn)管理制度，但由于是國(guó)營(yíng)企業(yè)，加之地處山區(qū)，信息閉塞，外部環(huán)境較差，因此多年來(lái)電廠的管理機(jī)構(gòu)形成企業(yè)辦社會(huì)的管理模式，除了生產(chǎn)工作之外，像子女就業(yè)、幼兒入托、職工醫(yī)療、生活福利、離退休職工管理等，在工作之外，職工的生老病死全部依托于企業(yè)，加之市經(jīng)濟(jì)比較落后，效益好的企業(yè)極少，地方政府吃企業(yè)的行為極其嚴(yán)重，以工商、稅務(wù)、公安、檢查、法院等黨政系統(tǒng)無(wú)休無(wú)止地在企業(yè)盤(pán)查，使企業(yè)在經(jīng)濟(jì)上和精力上形成很大的損失。
對(duì)于企業(yè)內(nèi)部，由于機(jī)構(gòu)設(shè)置不合理，人員素質(zhì)達(dá)不到要求，管理流程存在缺陷，發(fā)展的后勁不足，三項(xiàng)制度改革基本上未實(shí)行等問(wèn)題，使企業(yè)形成了一個(gè)惰性很大、積疴很深的局面。年3月我任廠長(zhǎng)后，面對(duì)這種局面，從抓管理入手，取得了一些較好的效果，使大家看到了企業(yè)的希望，加快了企業(yè)的發(fā)展步伐，增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力。不少做法是借鑒管理學(xué)和組織行為學(xué)的觀點(diǎn)，來(lái)加以律定的，實(shí)踐證明效果很好，現(xiàn)就一些做法和實(shí)效做簡(jiǎn)要敘述。
企業(yè)的管理千頭萬(wàn)緒，做為廠長(zhǎng)，一個(gè)人的精力和能力是有限的，上任伊始，便對(duì)全廠十三個(gè)科室、四個(gè)生產(chǎn)性分場(chǎng)、八個(gè)多種經(jīng)營(yíng)單位的管理進(jìn)行了分工，我自己只管理辦公室、勞資財(cái)務(wù)科和經(jīng)營(yíng)開(kāi)發(fā)科三個(gè)部門(mén)，其余部門(mén)和單位全部交由副職管理，一下子將自己從繁忙的事務(wù)中解脫出來(lái)，形成了我自己工作很輕松，副職們工作很繁忙的局面，我只提工作思路和要求，副職們負(fù)責(zé)落實(shí)、完善，黨群系統(tǒng)負(fù)責(zé)監(jiān)督和把關(guān)。
我將大部分精力和時(shí)間用在企業(yè)發(fā)展、文化氛圍的重新建立以及協(xié)調(diào)與上級(jí)部門(mén)的關(guān)系上。觀念的轉(zhuǎn)變帶來(lái)了企業(yè)的深刻變化，副職們權(quán)力大了、工作積極性提高了。我自己又為他們創(chuàng)造了很好的外部環(huán)境，使他們工作起來(lái)很有信心，覺(jué)得我很支持他們，一下子把領(lǐng)導(dǎo)班子的信心增強(qiáng)了，提高了班子的凝聚力。
另外，在一些待遇方面，也打破了一些陳規(guī)，收到了良好的效果，比如在用車方面，以前規(guī)定只有廠領(lǐng)導(dǎo)出門(mén)才能用的小車，我上任后規(guī)定科級(jí)干部出門(mén)也可以用小車，使一些科級(jí)干部們受寵若驚，他們發(fā)現(xiàn)自己的角色重要了，相應(yīng)地我也給了他們更多的責(zé)任，他們便愉快地接受了。我覺(jué)得，有效地使用手中的權(quán)力，讓不同的人扮演他們應(yīng)該具有的角色，尤其是提高領(lǐng)導(dǎo)班子成員和科級(jí)干部的地位感，使所有的成員感受到廠長(zhǎng)對(duì)他們的承認(rèn)、尊重和接受，是一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者對(duì)下屬必須做到的。放權(quán)的效果使我得到了班子成員和干部們的普遍承認(rèn)和接受，個(gè)別想找麻煩的人，在這種大環(huán)境的群體意識(shí)下，也只有偃旗息鼓了。
酒業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇三
人才是造就供水事業(yè)的支柱。為提高員工的整體素質(zhì)，我和班子成員采取了積極的措施。
1、從尊重人才、尊重知識(shí)、尊重創(chuàng)造的角度出發(fā)，強(qiáng)調(diào)只要是人才，只要是企業(yè)的員工，從管理人員到普通工人，都要達(dá)到各盡其能，各盡其才。“不管是運(yùn)行人才，還是維修人才；不管是設(shè)備人才，還是水質(zhì)人才；不管是管理人才，還是實(shí)干人才。可以這樣說(shuō)，寫(xiě)作的、演講的、體育的、創(chuàng)建的、基建的、培訓(xùn)考核的、安全的，黨政工團(tuán)的等方方面面的人才，只要有一份熱，就想讓他發(fā)一分光。只要愿意施展，就給她提供舞臺(tái)；只要“爭(zhēng)、搶、創(chuàng)”，就想重用你；只要你愿意干好工作，就給你機(jī)會(huì)”。
給予員工機(jī)會(huì)和壓擔(dān)子，把重要的工作交給他們?nèi)プ觯嘈潘麄兡軌虺錾耐瓿伞＿@是激勵(lì)職工積極性的有效方法。應(yīng)該說(shuō)我們已經(jīng)脫穎而出一批年富力強(qiáng)、有專業(yè)知識(shí)、工作能力強(qiáng)，又踏實(shí)肯干，勇于奉獻(xiàn)的年輕骨干隊(duì)伍。同時(shí)讓老的骨干繼續(xù)發(fā)揮作用，尊重老同志，多發(fā)揮老骨干的作用，他們也是我們享用不盡的寶貴財(cái)富，這也是我們黨一直提倡的，我們將繼續(xù)按照出主意、用干部?jī)身?xiàng)職能的要求，將人才素質(zhì)工程繼續(xù)抓好。
2、在職工培訓(xùn)上，年初工作要點(diǎn)上提出，對(duì)廣大職工以系統(tǒng)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)為重點(diǎn)，通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)使職工能夠掌握基本概念和原理，基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)好了掌握了方能熟能生巧，才能具有創(chuàng)新的能力；對(duì)骨干，要培養(yǎng)成能攻關(guān)的拔尖人才，從而帶動(dòng)全廠業(yè)務(wù)技能的進(jìn)一步提高。
為引導(dǎo)職工學(xué)習(xí)的積極性和熱情，我和廠班子鼓勵(lì)成立各種形式的學(xué)習(xí)小組，可以是教課形式，也可以是探討課題形式的。各單位職工可以根據(jù)工種進(jìn)行分組，也可以跨工種進(jìn)行分組參加學(xué)習(xí)，但要做到有組織、有計(jì)劃、有目標(biāo)、每周堅(jiān)持有活動(dòng)。全廠先后成立凈化、泵工、電工、英語(yǔ)等十幾個(gè)學(xué)習(xí)小組。通過(guò)學(xué)習(xí)小組開(kāi)展一年活動(dòng)的效果來(lái)看，成效顯著。職工業(yè)務(wù)知識(shí)有了明顯的提高，解決生產(chǎn)問(wèn)題的能力也有了進(jìn)步。
為檢驗(yàn)學(xué)習(xí)小組開(kāi)展一年來(lái)，職工的學(xué)習(xí)效果，我和班子成員研究決定，在春節(jié)前舉行一次大型技術(shù)比武。
二是組織了水質(zhì)和變頻技術(shù)調(diào)度的攻關(guān)。指導(dǎo)建立革新項(xiàng)目，制定活動(dòng)目標(biāo)。今年，廠各單位實(shí)施共完成了《改進(jìn)變頻器自身保護(hù)》、《加礬原液泵改進(jìn)》、《厭氧水和高藻水的處理》等20多項(xiàng)技術(shù)革新項(xiàng)目，為企業(yè)節(jié)約大批資金。
酒業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇四
大家好!
時(shí)光似箭、歲月如梭，我們即將迎來(lái)新的一年。在過(guò)去的一年中生產(chǎn)部在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門(mén)的密切配合與部門(mén)全體員工的共同努力下順利的完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，在此，我對(duì)生產(chǎn)部一年來(lái)的工作做以總結(jié)，同時(shí)也祈愿我們公司明年更美好。
1、產(chǎn)品產(chǎn)量方面
2021年，為到達(dá)客戶產(chǎn)量和質(zhì)量的要求，也為緩解生產(chǎn)忙季流水線的生產(chǎn)壓力，生產(chǎn)部加開(kāi)了三號(hào)流水線，最多一天開(kāi)六個(gè)班組進(jìn)行生產(chǎn)，大大加強(qiáng)了生產(chǎn)能力，2021年全年生產(chǎn)達(dá)xx多萬(wàn)米，且今年沒(méi)有發(fā)生外發(fā)的情況，各部門(mén)合理的調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，和利用有限的資源，及時(shí)滿足客戶的交期，為公司今后產(chǎn)品的多元化打下了基礎(chǔ)。
2、 產(chǎn)品品質(zhì)方面
在今年工作中，在確保生產(chǎn)任務(wù)的情況下狠抓質(zhì)量，對(duì)車間人員進(jìn)行合理的調(diào)整，對(duì)班組長(zhǎng)進(jìn)行培訓(xùn)。我堅(jiān)信只要每個(gè)員工在提高產(chǎn)品意識(shí)情況下，全力的投入在生產(chǎn)每一個(gè)環(huán)節(jié)中，產(chǎn)品質(zhì)量一定會(huì)穩(wěn)步提高。
3、 設(shè)備管理方面
在過(guò)去的一年里，各設(shè)備比較良好，并沒(méi)有因?yàn)樵O(shè)備的問(wèn)題影響到較大的工作，在定期的檢修和保養(yǎng)下保證了設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，進(jìn)而確保了生產(chǎn)的穩(wěn)定。2021年為響應(yīng)節(jié)能減排工作，工廠排查中發(fā)現(xiàn)三車間水管爆裂，發(fā)生嚴(yán)重的漏水現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)后我馬上組織人員維修處理，對(duì)水管進(jìn)行重新排布，維修后用水量明顯下降，為公司節(jié)省了開(kāi)支。
4、 安全生產(chǎn)方面
在過(guò)去的一年里，我部門(mén)將安全生產(chǎn)納入生產(chǎn)日常管理工作之中，隨時(shí)做到各車間員工的安全知識(shí)教育，監(jiān)督和排除各車間存在的安全隱患。確保了生產(chǎn)車間的有序運(yùn)行。2021年工傷事故較之去年有了明顯的減少，全年度未發(fā)生較大的人體傷害和設(shè)備損壞事故。
生產(chǎn)部在過(guò)去的一年里雖然做了很多的工作，也取得了一定的成績(jī)，但也還存在較多的問(wèn)題，主要有以下方面的不足。
1、 質(zhì)量管理方面
1)員工質(zhì)量意識(shí)淡泊：目前在一部分員工身上還存在事不關(guān)己，漠然置之的態(tài)度。這與培養(yǎng)員工質(zhì)量意識(shí)，樹(shù)立質(zhì)量危機(jī)感，落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任制做得不夠好，不到位有很大的關(guān)系。
2)缺乏全員參與質(zhì)量管理理念：我們現(xiàn)在缺乏的就是全員參與質(zhì)量意思，在我們計(jì)件和沒(méi)有品管的巡檢下，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一個(gè)真空地帶，班和班之間誰(shuí)都管誰(shuí)都不管的局面。而且有的時(shí)候在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行力不到位的現(xiàn)象。
3)缺乏生產(chǎn)質(zhì)量記錄意思：由于我部門(mén)全體計(jì)件化以后，在瞬速增產(chǎn)的同事忽略了產(chǎn)品生產(chǎn)的過(guò)程質(zhì)量記錄。產(chǎn)品在整個(gè)制造中過(guò)程中，如何完整記錄產(chǎn)品過(guò)程質(zhì)量狀態(tài)尤為重要。雖然這方面在逐步的改善，但離我們質(zhì)量管理體系所要求的，些我們所做，做我們所寫(xiě)。記我們所做的還差較遠(yuǎn)!
2、 人員管理方面
加強(qiáng)制度管理，制定完善的規(guī)章制度和培訓(xùn)計(jì)劃。實(shí)施有效的激勵(lì)措施，不斷的提高員工的綜合數(shù)字，以適應(yīng)企業(yè)以后發(fā)展的需要。
酒業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇五
;我于2004年8月3日至8月8日，對(duì)四川蜀潤(rùn)酒業(yè)有限公司進(jìn)行了為期6天的社會(huì)實(shí)踐。實(shí)踐的主要目的是了解蜀潤(rùn)酒業(yè)的發(fā)展之路，以及該公司的企業(yè)生態(tài)園建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施。
四川蜀潤(rùn)就業(yè)有限公司位于德陽(yáng)市羅江縣廣富鎮(zhèn)，也就是我的家鄉(xiāng)，之所以選擇在這里建廠，是因?yàn)檫@里有一條人工河，雖說(shuō)是人工河，但是河水泉水地下泉水涌出的，常年清澈，水質(zhì)甘甜，川流不息。水的質(zhì)量是酒的質(zhì)量的保證。
作為四川蜀潤(rùn)酒業(yè)有限公司的前身——四川同綿酒廠，雖然其生產(chǎn)的同綿酒在德陽(yáng)市范圍內(nèi)享有盛譽(yù)。而且，同綿酒的釀酒工藝也是相當(dāng)成熟的！包括：固態(tài)傳統(tǒng)工藝、黃泥老窖發(fā)酵、續(xù)糟混蒸、中高溫發(fā)酵劑、乙酸乙脂為主體的復(fù)合香型等典型的濃香型曲酒。但為什么擁有如此多優(yōu)勢(shì)的同綿酒廠無(wú)力面對(duì)市場(chǎng)的風(fēng)云變換，最終導(dǎo)致其失敗呢？
究其原因，主要有以下幾點(diǎn)：
1、企業(yè)在管理、體制改革上缺乏創(chuàng)新。
原同綿酒廠是一家集體企業(yè)，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)階層都是由村干部兼任。村干部本來(lái)就缺乏基本的管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)企業(yè)的管理缺乏靈活創(chuàng)新能力，意識(shí)不到企業(yè)內(nèi)部存在的諸多問(wèn)題，有的雖有發(fā)現(xiàn)，但為怕得罪人，而對(duì)其采取漠視態(tài)度。加之企業(yè)的財(cái)產(chǎn)不是個(gè)人所有，是否贏利以及贏利多少對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者個(gè)人的影響也不大。所以領(lǐng)導(dǎo)根本就不關(guān)心企業(yè)的贏利狀況。由于集體權(quán)利的虛置，有的領(lǐng)導(dǎo)甚至侵吞集體財(cái)產(chǎn)。
2、市場(chǎng)導(dǎo)向過(guò)于保守。
據(jù)我了解，我們周邊各縣市也有幾家較為大型的酒業(yè)公司，如綿竹市的劍蘭春酒業(yè)，東盛酒業(yè)等幾家公司在德陽(yáng)都是比較具有影響力的！而且，管理體制先進(jìn)，并且具有專業(yè)的營(yíng)銷隊(duì)伍！劍蘭春酒業(yè)將市場(chǎng)定位在全國(guó)范圍內(nèi)，且在國(guó)內(nèi)已經(jīng)具有一定的影響力了！而東盛酒業(yè)將市場(chǎng)定位于四川省范圍內(nèi)。而只有同綿酒業(yè)沒(méi)有專業(yè)的營(yíng)銷隊(duì)伍，沒(méi)有市場(chǎng)定位！這必然導(dǎo)致同綿酒業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的失利！
3、在職工管理上缺乏人性化。
同綿酒業(yè)在職工管理上一點(diǎn)都不人性化。說(shuō)是職工，其實(shí)就是農(nóng)民在閑暇時(shí)候到酒廠工作，農(nóng)忙時(shí)候回家種田。企業(yè)沒(méi)有把職工當(dāng)作企業(yè)的一分子，對(duì)他們漠不關(guān)心，認(rèn)為反正很多人搶著要這份工作！你不滿意，還有很多人愿意！導(dǎo)致職工沒(méi)有把自己當(dāng)作企業(yè)的主人，他們只關(guān)心自己的工資收入，對(duì)企業(yè)是否贏利也不太關(guān)心，對(duì)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督也不到位！
諸多原因?qū)е铝送d酒業(yè)公司在同類產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。同綿酒業(yè)先后經(jīng)歷了從集體企業(yè)到民營(yíng)企業(yè)的改革之路，但是并未從根本上改變其經(jīng)營(yíng)管理體制上的不足，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上劣勢(shì)地位沒(méi)有得到扭轉(zhuǎn)！
但在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的今天，改革發(fā)展已成為同綿酒業(yè)生存的必由之路。以建設(shè)酒業(yè)生態(tài)園為目的，同綿酒業(yè)進(jìn)行資產(chǎn)重組后建成了蜀潤(rùn)酒業(yè)有限公司。由羅江縣出頭購(gòu)買30余畝地進(jìn)行廠區(qū)擴(kuò)建，新廠將是原廠區(qū)的4倍大小，內(nèi)設(shè)停車場(chǎng)、景觀池、辦公大樓、觀魚(yú)池、專家樓、原料倉(cāng)庫(kù)、化驗(yàn)室、包裝車間、地下酒窖、職工活動(dòng)中心等一系列公司化、人文化設(shè)施。
公司不僅注重生態(tài)園這一硬件設(shè)施的建設(shè)，更重要的是對(duì)公司管理制度的銳意革新。自蜀潤(rùn)酒業(yè)有限公司建立以來(lái)，公司領(lǐng)導(dǎo)班子狠抓企業(yè)規(guī)章制度管理，先后出臺(tái)了《辦公樓管理制度》、《出差人員及其費(fèi)用報(bào)銷管理制度》、等一系列管理制度。公司還建立了完善的公司治理結(jié)構(gòu)：由股東組成董事會(huì)，在戰(zhàn)略意義上把握公司的發(fā)展；
總經(jīng)理對(duì)公司各項(xiàng)事務(wù)和懂事長(zhǎng)負(fù)責(zé)。公司所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)的明確分離是公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的前提！總經(jīng)理下設(shè)企劃部、銷售部、財(cái)務(wù)部、信用管理部、生產(chǎn)部、行政部、倉(cāng)儲(chǔ)部、采購(gòu)部等8個(gè)部門(mén)。各部門(mén)分工明確，各司其職！此外，公司還打算為每位員工購(gòu)買養(yǎng)老保險(xiǎn)。完善的人性化管理制度是企業(yè)發(fā)展的必備條件！
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我相信通過(guò)勤勞務(wù)實(shí)的蜀潤(rùn)人的不懈努力，蜀潤(rùn)酒業(yè)一定能實(shí)現(xiàn)騰飛！
蜀潤(rùn)酒將會(huì)成為川酒中的一朵奇葩！筑起農(nóng)村招商引資的新發(fā)展！
通過(guò)調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)企業(yè)的發(fā)展應(yīng)做到：
尊重人才?? 發(fā)揮潛力
制度完善?? 獎(jiǎng)懲分明
文化精準(zhǔn)?? 企業(yè)內(nèi)涵
廣集言論?? 收集良策
企業(yè)名聲?? 宣傳先行
精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)?? 開(kāi)源節(jié)流
通過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐，我從聽(tīng)到和看到的一些事情中體會(huì)到了，不論是農(nóng)村還是城市，公司的發(fā)展都要靠創(chuàng)新，要有完善的體制和先進(jìn)的管理理念，公司才能走向長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展！
酒業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇六
二：調(diào)查內(nèi)容：
1：2009年畢業(yè)生就業(yè)環(huán)境：
據(jù)統(tǒng)計(jì)今年，中國(guó)將有611萬(wàn)名研究生、大學(xué)本專科學(xué)生畢業(yè)。外加去年未找到的畢業(yè)生210萬(wàn)，可預(yù)計(jì)2009年的高校就業(yè)人數(shù)多達(dá)810萬(wàn)，而08年這一特殊的年間我們不僅遭遇到了金融危機(jī)的重創(chuàng)，還經(jīng)歷了刻苦銘心的雪災(zāi)、地震等一系列的重大事件交織發(fā)生的一年。這些重大事件或直接或間接地影響了我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的格局，并構(gòu)成了當(dāng)前就業(yè)面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)。在全球金融危機(jī)重壓下，2008年上半年全國(guó)有萬(wàn)家民營(yíng)企業(yè)倒閉，而在2007年，民營(yíng)企業(yè)吸納了的大學(xué)畢業(yè)生。一方面我國(guó)就業(yè)人數(shù)明顯增加，另一方面企業(yè)萎縮明顯，企業(yè)校園招聘也相應(yīng)畏縮。往年10月,各大企業(yè)都早早地啟動(dòng)了校園招聘計(jì)劃,各大高校內(nèi)也因此呈現(xiàn)一片欣欣向榮的景象。但是由于遭受金融風(fēng)暴的影響,就業(yè)市場(chǎng)整體不景氣,很多大企業(yè)為了降低人工成本不得不大規(guī)模裁員,同時(shí)很多作為吸引就業(yè)主體的中小企業(yè)由于受到勞動(dòng)合同法、出口遇冷等多重因素影響,業(yè)務(wù)訂單量明顯減少,用工需求也明顯減少。這給學(xué)生就業(yè)客觀上帶來(lái)了很大的影響。。
2：2009年就業(yè)現(xiàn)狀：
1.就業(yè)單位性質(zhì)流向
隨著就業(yè)問(wèn)題的日益嚴(yán)峻，現(xiàn)在就業(yè)形勢(shì)開(kāi)始沖擊傳統(tǒng)觀念，會(huì)有越來(lái)越多的人迫于就業(yè)壓力，漸漸地“不重學(xué)歷重技術(shù)”，“不選本科選專科”。從目前很多高分考生開(kāi)始選高職來(lái)看，說(shuō)明家長(zhǎng)和學(xué)生的觀念已經(jīng)開(kāi)始慢慢改變。在本科院校就業(yè)形勢(shì)越來(lái)越嚴(yán)峻的今天，高職院校實(shí)行校企合作、工學(xué)結(jié)合的辦學(xué)新模式，以市場(chǎng)為導(dǎo)向培養(yǎng)人才，培養(yǎng)模式更加市場(chǎng)化，更符合當(dāng)前就業(yè)形勢(shì)，為專科層次的就業(yè)提供了廣闊的前景。但是近期特別是今年以來(lái)人們更加不注重學(xué)歷的，越來(lái)越多的高中生選擇了學(xué)技術(shù)，或是直接就業(yè)。
2.熱門(mén)專業(yè)與需求形式：
從2006-2008年5月中旬畢業(yè)生行業(yè)就業(yè)情況來(lái)看，制造業(yè)、服務(wù)業(yè)、建筑業(yè)、批發(fā)零售業(yè)、信息傳輸、計(jì)算機(jī)服務(wù)和軟件業(yè)五大行業(yè)是畢業(yè)生就業(yè)的主渠道。其中，制造業(yè)是目前吸納畢業(yè)生最多的行業(yè)，本科學(xué)歷各年度比例分別占到、和，專科學(xué)歷各年度比例分別占至、和。