無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的范文嗎？下面我給大家整理了一些優秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。
廣東美食廣東食物實用篇一
今天12時48分將迎來冬至節氣。冬至是北半球全年白晝最短、夜晚最長的一天。古有“冬至大如年”的說法，皇家祭天，民間祭祖。下面和小編一起來看廣東各地的冬至特色美食，希望有所幫助！
潮汕落湯錢是在潮州傳統小食“糯米錢”的基礎上加以創新而演變來的，落湯錢用白糯米磨成粉，做形狀如舊時銅錢，放水中煮熟，撈起后放在“揖粿缽”用“粿槌”絞拌成粘狀，趁熱用手捏起一小塊，粘上佐料即食。
陽江的傳統冬至美食是“咸湯圓”，陽江人把湯圓稱為“圓子”，和別處湯圓不一樣，餡不是包在湯圓里面，而是把湯圓切成粉粒，湯圓餡煮湯底。用料以當地海產為主，一般有魷魚絲、干瑤柱、蝦米干、鮮貝、煎香的鯪魚肉松、臘鴨等并加入白蘿卜粒一起熬煮，煮出濃湯后再放湯圓，湯汁鮮甜無比。
廣式燒臘是一道廣東省的漢族名菜，它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實分為“燒”和“臘”兩種，一般指燒烤、鹵漬、的肉類食品。唐宋時期，阿拉伯人、印度人將灌腸食品傳入，廚師們進一步將灌腸制作方法與本地腌制肉食的方法相融合，創作出“中外結合”的廣式臘味，名揚海內外。
冬節鴿又稱冬節蛤、冬節粿，是流行于廣東汕尾一帶的漢族小吃，因其一般到冬至節時家家戶戶都會做，因其形狀與蛤蜊的肉相似，故取名為”冬節蛤“，又由于方言的”蛤“和”鴿“同音，所以又叫冬節鴿。
每到冬至，湛江吳川的市場就擺滿各種生姜，有黃姜、白姜、黑肉姜、沙姜等不下十種，平時難得一見的各種野姜也出現在冬至的市場上。這個時節，又適逢各種臘味上市，臘肉、臘腸還有臘鴨掛滿市場，吳川家家戶戶都要買上各種生姜片和臘肉、臘腸、臘鴨，煮成美味可口的臘味姜飯過冬至。煮姜飯要選靚米，把各種姜片洗干凈或搗碎和米而煮，或切片和臘味鋪在米面上煮。飯熟后，帶有生姜的清香和臘味的油香的.飯香，簡直令你站不住腳。
“過冬節，食三牲，嘗粉馃，添衣衫。”這是惠州民間一首冬至節令歌謠，即過冬當天，要殺雞宰鴨，還要吃粉馃，添新衣服。粉馃的皮和形狀較蝦餃略大而不一定是半月形，餡卻有蝦肉、鮮豬肉、叉燒、筍肉、冬菇等，放風味與蝦餃不同；與蝦餃另一異點是，粉馃可以隔水蒸，也可以用油半煎炸。
中山小欖有冬至吃水欖的習俗，小欖的湯圓并不圓，像橄欖狀，故稱水欖，實際上是一種用菊花肉作餡料的糯米湯圓，餡料通常是蓮蓉或綠豆沙，再加入些許菊花肉。
做籺吃籺是茂名人過節至最古老、最傳統，也是必不可少的習俗。菜包籺餡料和煮籺是相同的，不過包成球形的包子狀，然后用干凈燙熟的大片生菜葉包住，再放進籺籃蒸熟，無須用湯煮。蒸熟后有韌性的籺身包在柔軟的菜葉里，入口另有一番風味。
冬至當日，佛山各家各戶一早殺雞準備菜肴、果品拜祖先、蒸松糕。松糕是一種米粉發酵做成的糕點，蒸熟后有很多的細孔，整個糕點。松糕有高升大發的好意頭，所以蒸松糕也是不能少的。
廣東美食廣東食物實用篇二
你首先想到的是南北大菜？
其實人生幸福之一是食之有味
不信，你就來版納瞧瞧
烤雞烤魚
在版納
就沒有我們不能烤吃的食物
葷的有烤雞烤魚烤蝦烤豬...
素的烤茄子烤豆腐烤小瓜烤青苔
街頭小巷黑乎乎的傣族燒烤攤
也許就是深藏不露、味道驚艷的隱世高手
就連燒烤蘸料
也能華麗麗地整出n多種
蘸
干蘸檸檬蘸花生蘸乳腐蘸小米辣蘸
光溜溜的白條黃瓜跟四棱豆都能吃出百般滋味
包燒肉包燒魚
版納這么多民族兄弟
玩兒起包燒來各個都是一把好手~
芭蕉葉包燒出來的肉和菜
比尋常味道更多一層蕉葉清香
舂魚舂菜舂涼粉
一個舂臼搞定各種葷素食材
這在別的地方可能想都不敢想
版納人民技能3：萬物皆可舂
管你是酸是甜是水果還是蔬菜
先克頓窩里走一遭再說
舂
如果版納人有烹飪食譜的話
舂東西無疑是最基礎的技能了吧
舂雞腳算是入門
舂魚、舂干巴算是進階級別
舂牛皮、舂螺螄、舂大蝦這種高階舂食
恐怕是“舂食手藝人”才擁有的技能了
要做得好吃那是相當費工夫
美味一籮筐反正就是香
版納人民技能4：獨一無二的家鄉味
是軟糯香甜的“毫糯索”
還是酸甜可口的菠蘿飯？
是油潤香酥的紫米圈圈
還是香脆十足的炸豬皮？
可能每個嘗到的人心里都有答案吧
如果不來到版納
一旦親眼見到了版納各種美味
想逃離它，恐怕你的味蕾就先說了“不”
廣東美食廣東食物實用篇三
廣東本地特色美食：白切雞、老火靚湯、煲仔飯、廣式脆皮燒鵝、蜜汁叉燒、潮汕牛肉丸、蘿卜牛腩、隆江豬腳飯、中山脆肉鯇、艇仔粥等等，廣東，作為中國人口最多的省份，其飲食文化千百年來獨樹一幟。
一、白切雞
白切雞在廣東非常受歡迎，也是很出名的一道特色傳統名肴，因以其制作講究，剛熟嫩滑，不加配料且保持原味為特點，屬于中國八大菜之一粵菜系雞肴中最受歡迎的菜式。其中比較出名的就是清遠的白切雞，肉質肥瘦相宜，肉質鮮嫩爽口嫩滑，味道清淡鮮美。廣東還有很多地區使用三黃雞來制作白切雞，其色澤金黃靚麗，肉質鮮嫩緊實微甜，滿口雞香的清甜滋味讓味蕾得到了極大的滿足。
二、老火靚湯
在廣東工作的這幾年，深刻體會到了廣東人民對湯的喜愛，不管多忙，每日都會花2-4個小時小火慢熬各種湯水，夏天有清涼解暑湯，冬天有滋補營養湯，經過小火長時間慢熬出來的湯汁香味濃郁，味道甘甜鮮美，老火靚湯早已成為了廣東當地人生活中主食必備的美味了，飲老火靚湯都是一種享受與養生，來廣東游玩的朋友們得閑不妨品上一盞!
三、煲仔飯
“煲仔飯”也被稱為“瓦煲飯”，雖然在全國各地都有制作銷售，但是它確是廣東省的一道特色名菜，在廣東的各大酒樓、大排檔都有它的身影，其中最常見和比較出名的就有廣式臘味煲仔飯、咸魚煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯等。用瓦煲做出來的米飯晶瑩剔透、顆粒分明，香氣撲鼻，齒間留香，底部的鍋巴又香又脆，令人回味無窮。
四、廣式脆皮燒鵝
脆皮燒鵝是廣東一道非常出名的傳統粵菜，其中廣州黃埔區長洲島深井村制作的燒鵝最為出名。因為深井制作的燒鵝色澤焦黃呈金紅色，看著就讓人很有食欲，外酥里嫩，豐腴不膩，鮮香可口，早已成為廣東的一道亮麗的美食名片。
五、蜜汁叉燒
六、潮汕牛肉丸
潮汕的牛肉丸曾經上過《舌尖上的美食》綜藝節目，它是潮汕地區比較出名的傳統特色美食之一。潮汕的牛肉丸是純手工制作，正宗的潮汕牛肉丸是實心的，筋道有彈性，咬上一口，滿口牛肉香味，口感爽嫩、肉質細滑，咬起來夾在牛肉縫隙的湯汁會蹦出來，所以其又被稱為“撒尿牛丸”，潮汕的牛筋丸也是比較出名的。
七、蘿卜牛腩
在廣東逛街，隨處可見男女老少端著碗吃著蘿卜牛腩，蘿卜牛腩的清香飄滿街頭巷尾，深得廣東人民的喜愛。蘿卜牛腩是廣東省有名的傳統小吃之一，其主要以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成，牛腩勁道十足，蘿卜清甜爽口，早已成為廣東人民的家常菜了。
八、隆江豬腳飯
隆江豬腳飯在全國各地都有分店，但是大家知道嗎?其實它是廣東省著名的傳統美食，產于廣東省揭陽市惠來縣隆江鎮，因其味道鮮美、軟糯鮮香、富有彈性、肥而不膩、入口軟爛的口感深受廣東人民的喜愛，而且豬腳中含有豐富的膠原蛋白，具有美容養顏的功效，價格親民，食用非常方便，也備受上班族的喜愛。
九、中山脆肉鯇
來到廣東中山，一定要品嘗一下當地的脆肉皖，它已經是中山市的地理標志之一了，中山的脆肉皖因其肉質緊實、清爽、脆口、富有彈性而得名，而且脆肉皖魚肉的膠原蛋白含量很高，營養價值高于普通養殖的草魚，口感也比普通養殖的要有韌性，深受廣大消費者的青睞。
十、艇仔粥
艇仔粥是廣東省廣州地區著名的傳統小吃之一，這個粥因由昔日珠江三角洲的水上游民創造而得名，其食材非常豐富，完全打破了我們常規對粥的定義，其主要配料有新鮮的小蝦、生魚片、炸花生、瘦肉、油條絲、蔥花、蛋絲、海蜇絲、叉燒絲、魷魚等，烹飪時以滾燙的粥底倒入配料中燙熟即可，其以粥底濃稠、粥滑軟綿、味道鮮甜香美、口感豐富而深受廣東人民的喜愛。
1、丹霞山風景區：由紅砂石構成“色渥如丹，燦若明霞”，向以“奇、雄、險、秀、幽、古、廣”著稱，是觀光、游覽、度假、避暑的勝地。
2、廣州長隆旅游度假區：5a景區，擁有野生動物世界、歡樂世界、歡樂水世界、飛鳥樂園，長隆國際大馬戲和各大酒店與設施組成。
3、廣州塔：是廣州新的制高點，集都市觀光、高空游樂、時尚餐飲、婚慶會展、影視娛樂、環保科普、文化教育、購物休閑等多功能一體的旅游觀光塔。
4、珠海長隆國際海洋度假區：分為橫琴海洋王國和長隆海洋王國兩個主題樂園，橫琴海洋王國擁有豐富多彩的海洋主題游樂設施，而長隆海洋王國則是以珍稀的海洋動物和夢幻的海洋游樂項目為主。
5、清遠玄真古洞：位于廣東清遠市清新區，是廣東省首個世界自然遺產地，也是中國第一個被聯合國教科文組織列為世界自然遺產的洞穴。
6、梅州市梅縣梅花山：是全球最大的梅花山自然景區，被譽為“梅花之鄉、中國梅花之最”。
7、潮州市潮州古城：始建于唐朝，是中國四大古城之一，也是中國唯一的一座城池三面環水的古城。
8、河源市龍川縣龍川西湖：粵東最大的人工湖，被譽為“嶺南第一奇觀”。
9、肇慶市鼎湖山：因“山不在高，有仙則名;水不在深，有龍則靈”而得名，被譽為“嶺南第一山”。
10、惠州市惠東縣巽寮灣：是粵東數百公里中海水最潔凈的海灣之一。
廣東美食廣東食物實用篇四
冬至，又稱日短至、冬節、亞歲、拜冬等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統節日。下面和小編一起來看廣東各地冬至美食，希望有所幫助！
陽江咸湯圓的配料真是豐富，有豬肉，有魷魚絲、蝦米、瑤柱，還有臘腸、糯米粉、香菜和蔥。
煎糍，在外地被稱為“煎堆”，不僅是陽江的傳統過冬食品，也是廣東的傳統小食。廣東有句俗語，“煎堆碌碌，金銀滿屋”，無論用陽江話或用粵語說，都押韻，而且意頭十分好。
冬團是道滘群眾在冬至時節（俗稱“做冬”）必吃的一樣傳統食品，由糯米皮和餡兩部分組成。冬團的餡通常以眉豆為主要原料，還會加入花生等材料，分甜咸兩種口味。做好的冬團需要用油刷一遍，然后用蕉葉墊好放在蒸籠里蒸熟。
在梅州，每年冬至時節，幾乎家家戶戶都要購買新鮮的羊肉，配上當歸、黨參、紅棗等中藥材，加生姜和糯米酒或者娘酒，盛裝在甕中封好，用慢火細細熬燉，直至成濃醇的酒肉，傳統的客家諺語中有“冬節到時羊酒香，進補身體最合時”之說。客家人認為，冬至時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，后勁頗足。
“分豬肉”：各宗祠舉辦冬日宴會，先祭祖，儀式過后族中宗親長老們齊齊抬出百斤大燒豬，現場“開刀分肉”，每席都可分得一份。
“分柑”：有近五百年歷史，‘柑’在白話里與‘金’同音，分柑也就是分金，寓意太祖派利是給子孫后代。在祠堂里分冬柑則是最熱鬧的儀式，柑也與甘同音，寓意苦盡甘來。
中山小欖吃“水欖”。小欖的“湯圓”并不圓，像橄欖狀，所以也被稱“水欖”。做水欖要用精選的糯米，先把糯米淘洗好，放在水里浸上三個小時，待糯米酥軟后再磨成漿，干水之后，再用曬干的糯米粉和著煮好的白糖糖漿加入熱水搓成可以用作包“水欖”的濕粉留著待用。傳統的“水欖”是用紅豆沙或麻蓉為餡料的，也有只包一小塊片糖的'，有的還加點菊花肉在里面。
惠州吃粉馃（又稱艾角）。艾角，是廣東一帶的漢族傳統小吃，屬于粵菜系。這是惠州特有的過冬習俗。民間俗話稱為“角仔”。制作艾角的主要原料是艾和糯米粉。制作“艾”是最為重要的一環：先取本地野生艾草，用開水煮后用竹筲箕背擦磨成絨狀，制成食用艾。之后混合米粉做成粉皮，以咸、甜各料做餡包成角狀。惠州過冬食用的艾角多采用咸料，傳統用料多為蘿卜絲、豬油渣、蝦頭、五香粉等，蒸熟即可食用。
汕尾吃冬節鴿。冬節鴿又稱冬節蛤、冬節粿，是流行于廣東汕尾一帶的漢族小吃，因其一般到冬至節時家家戶戶都會做，因其形狀與蛤蜊的肉相似，故取名為“冬節蛤”，又由于方言的“蛤”和“鴿”同音，而后部分不清楚的以為是“鴿”，所以又叫冬節鴿；是廣東海陸豐特色小吃代表，至今已經成為汕尾日常食品。
湛江吳川吃煮姜飯。姜飯是畬族的風味小吃，部分畬族群眾于春耕時有吃姜飯習慣。姜飯制作方法是先將鍋燒紅放入少許食油，然后倒入搗碎的姜末，炒片刻，加入水、鹽以及大米（糯米、梗米均可）燜熟。姜飯具有味辣、香的特點，有消除疲勞作用。
豐順在冬至這天叫冬節，這天有兩種糯米做的東西是必須的，一種是糯米湯丸，另一種就是“嘎羅糍”，其實就是糍粑，只不過跟別的地方的做法和吃法有點不一樣。
一是做法，豐順是將糯米粉與冷水在鍋內混合，慢慢加熱，用一個大一點的木棍攪拌，直到成熟成糊狀，這樣比其他地方用米粉做成塊狀用蒸或煮的更加糯一點，再就是吃法，其他地方將養在水中塊狀的糯米團用油煎一下，使表面發黃焦，再蘸糖或其它調料，而豐順的吃法是將糍粑直接蘸糖吃。
茂名吃菜包籺。菜包籺餡料和煮籺是相同的，不過包成球形的包子狀，然后用干凈燙熟的大片生菜葉包住，再放進籺籃蒸熟，無須用湯煮。蒸熟后有韌性的籺身包在柔軟的菜葉里，入口另有一番風味。