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英國茶文化論文篇一
高效英語語文文學教育要關注語言文學所處的環境與時代，結合文化開展具體的教學活動，使學生的英語語言能力全面提升。本文以加強高校英語語言人才培養為目的，從中國茶文化入手，基于茶文化與英語語言文學教學之間的關聯性，對茶文化融入高校英語語言文學教學的有效策略進行了簡要分析。
英語語言文學；茶文化；融入策略；關聯性
在經濟全球化趨勢下，英語作為世界第一語言，其教育工作日益受到重視，與中國傳統文化之間的互融也多了起來，便于更順利的開展英語教學。在這種情況下，高校英語語言文學教學也應充分結合我國傳統文化，如茶文化。茶文化是中國優秀的傳統文化之一，帶有顯著的文化性與教育性特征，在高校英語語文文學教學中的應用，可以深化英語語言文學教學內涵，改進英語人才培育模式。
中國茶文化起源很早，有著兩千多年歷史，日久彌新，伴隨著歲月成為無數中華兒女的共同意識。從先秦《詩經》到唐代《茶經》，茶文化融匯吸收儒家、道家、禪宗等諸家思想文化精髓，無論是茶藝還是茶道思想都有了極大發展，是中華民族歷史上不可磨滅的文化瑰寶。中國茶文化有著豐富的物質文化與精神文化，不僅制茶、泡茶、煮茶等技藝精湛，也有著深邃的精神內涵，凝聚著中華民族傳統的思想情懷，有著強大的精神能量。有的人研究茶的生長、化學成分、藥學原理等，有的人研究茶文化發展歷史，而教育工作者要做的是分析挖掘茶文化中的教育資源并把其合理的運用于教育教學，發揮茶文化的教育價值，實現茶文化推廣發展。
作為一種傳統文化，茶文化天然的具備文化屬性，備受文人墨客鐘愛。在漫長發展過程中，誕生了很多茶文化相關的文學著作，如茶詩、茶小說等，這些對茶文化傳播起到了重大作用。從文化角度看，茶文化應用于英語語言文學教學是可行的，下面從三個方面具體探索分析了茶文化與英語語言文學教學之間的關聯性。
2.1茶文化是英語語言文學形成與發展的源動力之一。我國是茶的故鄉，茶文化是中華民族文化組成的一部分。中國茶文化傳入英國后形成了帶有英式風格的茶文化，英國茶文化雖然不同于中國茶文化，但是依然繼承了中國茶文化的精神，講究“靜”、“雅”。英國茶文化分為上午茶、中午茶、下午茶，其中下午茶是英國人日常生活的一部分，很多人習慣在繁忙工作后利用下午閑暇時間靜靜的喝一杯下午茶，享受悠閑時光，這為英語語言文學形成與發展創造了有利環境。茶文化包括顯性文化、隱性文化兩部分，英國人日常生活喝上午茶、中午茶、下午茶，每一次的情趣、意蘊都不同。隱性的茶文化蘊藏在茶文化的精神世界，如喝茶過程中感受到的雅致、靜謐等意蘊，這些都是隱性茶文化的體現。由于茶文化在英國的普及與受歡迎程度，茶文化成為人們日常生活不可忽略的一部分，越來越多的人以茶文化為主題進行文學創作，所以茶文化是英語語文文學形成與發展的源動力之一。
2.2英語語文文學表達著茶文化精神內涵。中國茶文化是東方世界的一種傳統文化，要想在歐美地區傳播、引起共鳴，就要利用英語語文文學的語言表達功能去闡述中國茶文化的發展歷史、文化背景、精神內涵，唯有這樣才能讓歐美人更好的理解中國茶文化。從現有的文獻資料看，歐美地區有大量的茶文化相關的文學作品，如鄧肯坎貝爾的《茶詩》、亨利詹姆斯的《一位貴婦的畫像》、喬治奧威爾的《泡一杯好茶》，覆蓋詩歌、小說等各個領域。這些歐美文學作品表達著中國茶文化的精神內涵，是中國茶文化思想的物質化體現，對中國茶文化闡述、傳播與推廣起到了重大作用。
2.3中國茶文化與英語語言文學之間的活動被歷史銘記。中國茶文化歷史悠久，在漫長發展中其很多文化元素被歷史所記憶，如茶道、茶藝、茶德、茶畫、茶人精神等，這為茶文化與文學之間的互動創造了良好條件，而二者之間的活動也被歷史記憶下來，成為經久不衰的文化瑰寶，如茶詩、茶文學作品等。中國茶文化傳入英國后，與當地的風俗人情融合起來，形成具有英式特征的茶文化，使得中國茶文化深深扎根于英國文化土壤中，影響了一代代的英國人。在英國人的日常生活中，茶文化與生活相互影響，激發了廣大文學大家的創作激情，很多大文豪喜歡在作品中融入茶文化相關的內容，這對英語語言文學發展產生了重大影響。
3.1樹立全面發展觀念，借助茶文化的融入推動高校英語語言文學教學發展。文化兼容并包、海納百川，絕不是一方割據。受歷史等客觀因素影響，高校英語語文文學教育視閾不夠開闊，局限于書本內容，知識視野狹隘，以致于教學理念保守、陳舊，教學效果止步不前。想要打破這種教學現狀，英語語言文學教學需采用全新的教學理念。中國茶文化是一種融合發展的文化形態，無論是茶學還是茶文化，發展中都伴隨著茶文化與其他文化的兼容，是各種文化形態融合與裂變之下的產物。倘若把茶文化融入到高校英語語言文學教學中，勢必可以把茶文化自身發展的兼容性特征賦予在英語語言文學教學上，使英語語言文學教學具備的文化兼容并包理念，形成全面發展觀念，不僅接受中國茶文化，也會接受來自其他文化的有益內容。對于高校英語語言文學教學而言，受中國茶文化發展啟發，借鑒茶文化兼容并包的全面發展理念，吸收茶文化中的有益內容，拓展英語語言文學教學內容，開拓知識視閾。
3.2創造良好的教學氛圍，提高英語語言文學教學效果。高校英語語言文學教學引入中國茶文化，其目的是培養學生用對比的眼光看待中英文化的差異，促進學生的文學知識全面發展。為使茶文化有效融入英語語言文學教學，應當構建良好的教學氛圍。第一，優化教學設備，教室內的多媒體、投影儀及計算機網絡等設備都要與時俱進，用于播放茶文化相關的視頻、圖片資料，使學生直觀感受到中國茶文化的藝術魅力；第二，把茶藝表演等活動搬到課堂上，構建學習茶文化課堂環境，讓學生直接的接觸學習茶文化，增強對茶文化的理解。通過茶藝表演創新課堂教學活動，改善優化課堂教學活動形式；第三，把茶文化引入到學生的日常生活，如舉辦茶文化文藝演出、茶藝體驗與展示活動、茶文學作品鑒賞活動等。學生親身參與以上各種活動，親身體驗茶味、茶道及茶文學作品的思想精神，學會“事必躬行”道理。通過以上三個方面的工作，在校園內建立良好的校園茶文化氛圍，使學生真切的了解到中英茶文化之間的差異，學習茶文化文學作品，便于教師更順利的展開英語語言文學教學。
3.3組建優秀的師資隊伍，促進英語語言文學教學革新。教學革新的關鍵是跳出窠臼，以全新眼光看待教學，用優秀的教師開展教學活動。面對高校英語語言文學教學改革需求，教師除了采用全新的教學理念外，還要提升自身的教學能力。教師作為英語語言文學教學的實施者，理應學習新的教育理念、知識內容，不斷提升自身的教學能力。所以，當中國茶文化融入英語語言文學教學時，為使二者融合有效、做到有的放矢，教師應當花費大量時間學習中國茶文化及其相關的文學作品，特別是歐美地區茶文化文學作品，以此增強自身的文學水平。此外，高校還要從文學院、茶學院等聘請教師擔任英語語言文學教學的客座教師，做到人盡其才。如，文學院教師講述歐美地區的茶文化文學作品，歷史教師講述茶文化發展歷史及其在歐美地區的發展情況，茶學院教師講解茶道、茶藝等。總之，通過以上幾個方面組建英語語言文學教學教師隊伍，增強英語語言文學教學的師資力量，從根本上提高英語語言文學教學效果。同時，這樣的教師隊伍有利于中國茶文化傳承，使優秀的茶文化精神內涵持續的傳播下去，實現中華民族優秀文化良性發展。
綜上所述，中國茶文化歷史悠久，文學特征顯著，其在高校英語語言文學教學中的應用可以拓展教學內容，完善教學理念，便于學生更清楚的了解中英文化之間的差異，學好英語語言文學專業知識。為此，當中國茶文化融入英語語言文學教學時，樹立全面教學觀念、組建優秀教師隊伍，借助茶文化創新教學活動，構建良好的教學氛圍，提升英語語言文學教學水平。
[1]房曉靜。中國茶文化融入高校英語語言文學教學策略研究[j]。福建茶葉，20xx（12）：156.
[2]江山。傳統茶文化融入高校英語語言文學教學研究[j]。福建茶葉，20xx（5）：226.
[3]黎瑛。英語語言文學對傳統茶文化傳播的作用分析[j]。福建茶葉，20xx（5）：417.
英國茶文化論文篇二
我國茶文化是中國燦爛文化的重要組成部分，茶文化的形成過程體現了廣大勞動人們智慧，儒家思想、佛家思想和道家思想在茶文化發展中起到重要傳承作用，因此茶文化表現出我國優秀的思想道德，研究茶文化和思想道德的關系對于促進人們思想道德水平的提高具有現實意義。本文首先概述了茶文化的內涵與定位，探討了茶文化體現的思想道德和茶文化的道德功能。
茶文化，思想道德，價值理念
茶文化在我國傳統文化中占有極其重要的位置，并對我們產生深刻的影響。從茶文化的內涵來看，茶文化與思想道德息息相關，茶文化體現出我國儒家、道家、佛家中優秀的思想文化，茶文化還具有顯著的道德功能，有利于提高人們的思想道德水平。茶文化和思想道德是相輔相成的關系。
茶文化有狹義和廣義之分。廣義來說，茶文化是茶人在茶葉生產（包括育種、栽培、制作、銷售）和品飲過程中體現的一種精神力量；狹義來說，是人們在品茶中所傳播或交流的一種信息。但目前的茶文化都是狹義理解地較多，中國的茶文化是文人墨客、禪者、道者借茶的清心功能產生的對茶的贊詠。《茶文化學》中對茶文化的定義是:“茶文化，就是人類在發展生產、利用茶的過程中以茶為載體表達人與自然以及人與人之間各種理念、信仰、思想情感的各種文化形成的總稱。”
1.1 物質層面
物質層面的茶文化是最表層的，主要表現出茶的實用價值，與茶相關的文化傳承價值。人們根據茶的種植、采摘、烘焙、分類等一系列過程，以及烹茶、品茶、茶具選擇等方法積累了大量的文化書籍，是物質生產活動形成的體現，物質層面的茶文化是較為穩定的基礎性文化特征。
1.2 行為層面
飲茶方式、泡制茶的方法、飲茶習俗及與茶相關的民俗等都是茶文化的行為表現，是茶文化較深層次內涵的表現。行為層面的茶文化指的是人們在從事與茶相關事務的過程中形成穩定的行為方式，例如茶藝、茶禮、茶風、茶俗等，行為層面的茶文化不僅具有穩定性，也具有時代性，在不同的時期體現出不同的文化內涵。
1.3 制度層面
制度層面的茶文化指的是人們從事茶葉生產、銷售等過程中形成穩定的行為規范，例如古代社會的茶政，現代社會稱為茶葉行政管理等，都是茶文化在制度層面的體現。與古代社會制度相比，現代社會對于茶文化制度方面的制約減少，古代茶與官制是相關聯的，例如“榷茶”、“茶馬古道”等文化現象。這表明制度層面的茶文化具有鮮明的時代性。
2.1 儒家思想
茶文化體現出儒家思想中的“仁、和、中庸、禮”。從古至今，有識之士提倡勤儉、節約，提升自身道德修養，而歷代文人雅士的飲茶也具有神了的文化內涵，表現出品茶之士的清廉高潔、仁義，古代對君子之風的崇尚與飲茶融合在一起，茶文化中體現的優秀傳統美德受到儒家思想的影響，同時也體現出儒家思想。儒家思想認為茶可以協調人際關系，營造和諧的環境，這也正是儒家思想真實的理想，茶在民間習俗中真正起到促進人際關系的作用。儒家思想認為中庸是處理一切事情的原則和標準，茶事活動正體現出高逸的中庸美學境界，茶事中的禮數與儒家重視的言行舉止相一致。
2.2 佛家文化
佛學對茶業推廣發展起了至關重要的作用，隨著我國佛學的傳播也將茶文化傳播出去，并引進先進的種植培養技術。茶文化和禪文化之間有著奇妙的關聯，二者的境界具有相似性。禪文化中的“苦、靜、凡、放”在茶文化中有所體現。茶的苦后回甘，苦中有甘的特性，正是佛家思想中的“品味人生，參破苦諦”。有人曾說，“茶之本，不過是燒水點茶”，這正是茶道中“凡”的體現，而茶文化中倡導在品茗過程中，真正放松自己，在無我的境界中釋放天性，這與禪文化中的“放”寓意相通。
2.3 道家文化
茶文化體現出道家思想中的“長生久視、天人合一、清靜無為”。道家文化中崇尚生命、熱愛生命，這與茶文化中的修身養性相一致，茶也是道教徒煉丹服藥的首選之藥。道家的“天人合一”思想主張人應順應自然，不能將物質與精神分離，強調物我情景的結合。茶道中需要茶人具有烹茶的技藝，烹茶的過程就是將自身與茶的精神相交流，注重內心的平和，在品茶中體會人與自然的交流。“靜”是中國茶道修習的重要方法，文人雅士追求淡薄、自然、淳樸的精神境界，這與道家“清靜無為”思想相一致。
3.1 實踐茶道，提高思想道德
從古至今，愛好養生的人不僅注重身體素質的提高，更重視培養高尚的情操，形成良好的內心素養，也就是“心靈養生”，通過形成心理平衡的狀態，促進身體健康。如果人人都具有平衡、良好的心理狀態和穩定的情緒，促進內分泌在體內正常發展，有利于形成平和的心境，增強抵抗力和生命力。因此，培養良好的思想道德素質是實現心理平衡和心理健康的重要途徑。實踐表明，茶道精神、茶德的實踐能夠促進人們形成正確的人生觀和價值觀，并在生活中培養心智，實現修心養性的作用，有利于提高人們的思想道德素質。我國茶文化和茶道的核心思想就是真、善、美，這也是茶道的魅力所在。“以茶載道”是茶道的一個重要方面，古人在茗飲中感受茶文化和茶道的精神內涵。可以說，提高思想道德是茶道的重要作用[3-4]。我國的茶道是飲茶藝術和修身養性的統一，是茶事與文化、修養與教化的統一。
繼承優良的傳統文化、弘揚時代精神是提高人們思想道德素養的必然要求。在當前快速發展的社會中，茶道被賦予新的思想內涵和時代特色，茶文化的真、善、美內涵是相互滲透的，啟示人們面對社會中的誘惑始終保持淡泊名利、無私奉獻的精神。實踐茶道的精神內涵，有利于發揚真善美，引導正確的價值取向，端正人們的思想理念和行為，提高人們的思想道德水平，促進現代文明社會的發展。
3.2 以茶行道，凈化社會風氣
在信息高速傳播的現代社會，快餐文化得到迅速普及和發展，雖然為我們的生活帶來方便快捷，但也逐漸侵蝕人們的價值理念和生活方式。例如當前社會中存在的金錢至上、享樂主義、肯老等不良價值取向，滋長了社會的不良風氣，使人們逐漸變得浮躁，思想道德素質降低。茶文化是我國勞動人民在長期生產活動中形成的優良傳統，與當前社會的快餐文化截然不同，具有深厚的文化底蘊和精神內涵，其體現出的質樸和平和的精神實質對社會浮躁的人們具有重要現實作用。茶文化中的美學功能能夠引導人們形成積極的審美，面對信息時代的審美文化的多元化和繁雜化，茶文化指導人們避免受到消極審美的影響，并為人們樹立良好的標桿，引導人們繼承中國優秀的傳統文化，將傳統文化與現代文化相結合，去其糟粕、取其精華，提高人們的審美層次。茶文化提倡健康、雅靜的生活方式，有利于緩解當代人們的生活和工作壓力，使身心得到放松，形成良好的生活心態。茶道精神中的“和”主張建立和諧的人際關系，有利于在社會中形成和諧相處的美好氛圍，凈化社會風氣，從而提升人們的整體思想道德。
3.3 以茶雅心，陶冶個人情操
在修身養性方面，我國茶道形成“清”、“寂”、“廉”、“美”、“靜”、“儉”、“潔”、“性”等思想主張，喜愛品茶的人通過各項茶藝活動形成良好的個人修養，不斷提升自己的道德品質和文化修養，有利于陶冶情操。將茶的功能性上升至精神高度，超出茶的物質范疇，成為高尚情操的象征[5]。自古以來，品茶之人感受到茶文化中清凈之氣、恬淡之感，能夠撫慰心靈、怡情養性，同時文人墨客將自身情感、理想寄托在對茶文化的理解中。我國茶學大師將茶德概括為“廉、美、和、敬”。茶德自古以來是我國提倡的優良傳統美德和正確價值取向，茶德就是人德，對于修身養性、陶冶情操具有顯著作用。同時，茶德能夠滌蕩人們的心靈、規范行為舉止，有利于人們自覺規范自身行為，形成良好的道德氛圍。我國古代文人，尤其是具有高尚道德情操的君子，在品茶、頌茶、作詩賞畫中寄托自己的高尚道德追求。古詩中有這樣一句話“一杯春露暫留客，兩腋清風幾欲仙”，這表明品茶能夠凈化人的心靈，茶文化能夠啟示人們形成高尚的道德情操。
3.4 以茶敬客，協調人際關系
從古至今，我國茶道形成“和”、“敬”、“融”、“理”、“倫”的人際關系主張，宣揚人與人之間要形成和諧的關系，真誠地對待他人，誠心誠意地解決矛盾，在為人處世上將和諧作為核心，縮短人與人之間的距離，促進團結發展，是促進社會秩序穩定的表現[6]。從茶的品性老來看，具有醇厚溫和、悠然閑適的特點，與自然和諧融合在一起。茶文化深刻體現出我國儒家思想的精髓，注重人與人之間的和諧、人與自然之間的和諧關系，是人與自然的精神交流。茶道中的和諧精神重視人與人之間的和諧關系，主張人與人之間形成和平共處、團結融洽的關系，并學會敬愛他人。通過舉辦品茶會、茶文化講座、茶藝術作品欣賞等相關文化活動，營造出良好的茶文化教育氛圍，促進良好精神境界的形成，使人與人之間的相處更加和諧美好。
茶文化與思想道德是相輔相成的關系，茶文化的傳承受到儒家、佛家、道家等傳統優秀文化的影響，同時茶文化也不斷傳播和發展我國優秀的傳統文化。茶是我國人民日常生活的重要組成部分，積極弘揚茶文化，發揮茶文化中優秀思想道德的教育作用，在實現修身養性的同時，提高人們的思想道德素質。
英國茶文化論文篇三
【摘 要】本文就茶與中國文化做了認真的分析和探究，也介紹了茶的起源與茶功效等，中國茶文化是值得弘揚和發展的。
【關鍵詞】飲料；茶文化；中國文化；茉莉花茶
茶和可可、咖啡被列為是世界三大飲料，作為世界三大飲料之一，茶的好處數不勝數，并且其中蘊含的文化韻味更是值得品評的。中國作為茶的故鄉，茶文化更是原汁原味。我們在日常生活中對茶也是有獨特感情的：當有客人來到家中時，沏上一杯熱茶是熱情和禮貌；周末和好友一起喝一杯清茶是輕松更是快樂；獨自一人時沏一杯好茶看一本好書是精神的收獲更是身體的享受。那么，我們就來談一談中國的茶文化。
對于茶的起源有許許多多不同的說法，有人說起源于漢代，也有人說起源于唐代，而更有學者研究說早在神農時代就已經有茶的出現了。不管怎樣，茶都是中國文化的產物，在中國發展和成熟，之后又流傳到日本韓國等地區，而如今隨著中國的發展和國際交往的擴大，中國茶文化更是備受關注。
茶文化悠久而綿長，是我們中國傳統文化中很重要的一部分。茶出現的初期是作為藥材來使用的，因為它有許多特別的功效，是一種很重要的藥材，如今也是如此。后期經過長期的發展，茶才演變為今天的傳統飲料。
茶在我們中國人的日常生活中也扮演著非常重要的角色，有些人離不開的茶，我們的生活也離不開茶。中國有許多俗語中也時常出現茶的身影，如“清晨一杯茶，餓死賣藥人”，“飯后一杯茶，老來不眼花”，“若想百歲翁，與茶打交道”等等。這些俗語也充分證明了人們對茶的重視程度。
茶有分許多種，有紅茶、綠茶、花茶等等。綠茶是最原本的茶，是種植茶樹然后采摘、曬干等工序之后制作而成的。對于茶的采摘也是非常有講究的，據說好茶采摘的必須女孩而且是未婚的妙齡女子，采摘什么樣的葉子，用怎樣的手法，怎樣晾曬等都是非常有講究的。而紅茶，是指綠茶經過發酵以后制成的，它與綠茶不同，泡制之后會成紅色，味道也別有一番。
花茶便是各種花的花瓣晾干之后制作成的，有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等等，它們的引用也有許多不同的功效。當枯萎的花朵在杯中再次綻開的時候，還真是別有一番風趣。
茶作為中國人傳統的飲料，也是中國人最普遍喜愛的飲料，它有許多奇妙的功效。
首先，飲茶可以提神，我們經常在工作和學習需要精力時喝一些茶使自己精神起來。其次，茶還可以消食、健脾胃，人們一般都在飯后喝一杯，這樣可以去除食物的油膩感，達到消食健脾胃的功效，所謂“飯后一杯茶，老來不眼花”就是指此功效。再次，多飲茶能降油脂，不會有得三高的危險，在三高病逐漸嚴重的今天，人們更應該注意生活和飲食方式，預防變成三高人士。所以，飲茶是一個非常健康的生活方式，值得被推崇。
最后，其實茶的功效不止這些，還有更多的好處，其中最受現代人歡迎的就是茶有減肥的效果。飯后喝茶能夠去油膩，減少脂肪在體內的囤積，從而達到減肥的效果。所以，也非常受女孩子們的歡迎。
如今，茶越來越受世界人民的歡迎。許多外國人也開始喝茶并且非常喜愛這種飲料。茶不僅為中國文化做出了巨大的貢獻，也為中國經濟的發展做出了貢獻。如今，各種瓶裝的茶飲料越來越多，也因為其口味很好、攜帶方便等因素備受喜愛。
如中國市場上的瓶裝康師傅綠茶、娃哈哈紅茶、茉莉清茶、茉莉蜜茶等等，我個人也非常喜歡。這種現象充分說明茶對中國經濟發展的巨大貢獻。
中國的茶文化悠香而深遠，小小的茶蘊含著中國文化的氣息。茶被越來越多的人喜愛，中國茶文化也被越來越多的人了解，我們應該更多的宣傳茶和弘揚茶文化。
英國茶文化論文篇四
摘要：作為世界三大飲料之一的茶，自中國唐代陸羽的《茶經》問世以來，中國茶文化經過多年的追求和銳意的提煉，使其越煉越精。探討茶樹起源、茶文化的歷史、茶文化的內涵，對研究中國茶文化是非常有意義的。
關鍵詞：茶；茶文化；起源；內涵；研究
我們祖先對茶樹的起源問題，歷來爭論較多，隨著考證技術的發展和新發現，才逐漸達成共識，即中國是茶樹的原產地，并確認中國西南地區，包括云南、貴州、四川是茶樹原產地的中心。由于地質變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，并逐漸傳播至世界各地。起源及原產地茶樹起源于何時？必是遠遠早于有文字記載的3000多年前。茶樹原產于中國，自古以來，一向為世界所公認。其實中國在公元200年左右，《爾雅》中就提到有野生大茶樹，且現今的資料表明，全國有10個省區198處發現野生大茶樹。有的地區，甚至野生茶樹群落大至數千畝。所以自古至今，我國已發現的野生大茶樹，時間之早，樹體之大，數量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最。此外，又經考證，印度發現的野生茶樹與從中國引入印度的茶樹同屬中國茶樹之變種。由此，中國是茶樹的原產地遂成定論。近幾十年來，茶學和植物學研究相結合，從樹種及地質變遷氣候變化等不同角度出發，對茶樹原產地作了更加細致深入的分析和論證，進一步證明我國西南地區是茶樹原產地。
茶是中華民族的舉國之飲，發于神農，聞于魯周公，始于唐朝，興于宋代，中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩！
茶文化的定義：茶葉是勞動生產物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合 ，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。
中國茶文化歷史淵遠流長，若依文獻記載來看，可上溯至公元前2337年中古時代的神農氏。“傳說始于皇帝時代《神農本草經》中：‘神農嘗百草，日遇72毒，得荼而解之’。”“荼”即“茶”，唐代之前還無“茶”字，我國古代早期文獻《爾雅》中，將茶稱為“荼”。茶最早是被作為治療的藥物，《神農食經》中記述：“荼茗久服，令人有力悅志。”唐代陸羽《茶經》中有云：“茶之為飲，發于神農氏，聞于魯周公。”[2]《爾雅》成書于漢代，因此，許多學者據此論證周代就已形成飲茶的風尚。《茶經》中的“苦菜”、苦茶、“茗菜”、“苔菜”皆指為茶。西晉時傅咸所著《司隸教》中曾提及蜀驅在南方小鎮“做茶粥”賣的事例。現代西南少數民族地區，有以茶入味的習俗，無疑是古代食茶的遺風。竹筒茶加油鹽食用，大蒜加茶炒菜，腌制茶可拌可炒，亦可佐飯食用。湖南洞庭湖姜鹽茶，芝麻豆子茶很有名氣。我國食譜中：茶汁蝦仁、碧螺蝦仁、龍井蝦仁、碧螺魚片、碧螺炒蛋、龍井雞絲、龍井鮑魚、樟茶鴨子、云霧石雞、五香茶葉蛋等。
繼《茶經》之后，古代茶書有蔡襄的《茶錄》、許次紓的《茶疏》等多種。將茶葉專用于飲料，大約形成在西漢時期，西漢辭賦作家王褒所著《僮約》中記述去集市買茶，煮茶和洗滌茶具的細節。
中國茶飲文化的首倡者為唐代陸羽。由于唐代飲酒風日盛，因而以茶為主的茶宴、茶會亦與日俱增，興盛一時。這種以茶代酒的茶宴不僅文雅，還可以“不令人醉，微覺清思”。陸羽的好友詩僧皎然寫有《飲茶歌誚崔石使君》詩：
越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿。一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒徒自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
至宋代，中國茶道、茶藝愈加充實完善起來。宋代茶學著作比唐代更多，內容更豐富。《茶錄》子安《拭茶錄》，熊蕃《宣和北苑貢茶錄》，黃儒《品茶要錄》，無名氏《北苑別錄》等。宋徽宗趙佶也撰寫了一部茶學著作《大觀茶論》，此書雖不一定為皇上御筆 ，但也記錄了一些不少的精微體驗心得，從中可知宋徽宗是一個嗜茶、愛茶的帝王。《大觀茶論》一書，對采茶工藝有許多精細入微的描述，宋代采茶要求“斷芽心必以甲不以指，從甲則速斷不柔，從指則多溫易損。”制茶工藝要求“洗滌芽惟潔、洗器惟凈、蒸壓惟其宜、研膏惟熟、焙火惟良。”如菜茶制作過時，不合時宜，蒸壓不當，焙之太過，是制作不出上等好茶的。
一代詞圣蘇東坡，把佳茗比作佳人，也有膾炙人口的詠茶佳作。他的《汲江煎茶歌》寫道：“活水還須活火烹，自臨釣石汲深清。大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更。”
明清時代，茶道、茶藝又增添了新工藝、新內容。明代錢椿年于嘉靖九年（1530）作《茶譜》一書，分茶略、茶品、茶藝等九部分，其中“煎茶四要”、“點茶三要”寫得簡潔實用。“煎茶四要”指：選擇好水、洗茶、候湯、擇品。煎茶的'水如果不甘美，會嚴重損害茶的香味；烹茶之前，先用熱水沖洗茶葉，除去茶的塵垢和冷氣，這樣，烹出的茶水味道甘美；煎湯須小火烘、活火煮，活火指有焰的木炭火，煎湯時不要將水燒得過沸，才能保存茶的精華；茶瓶宜選小點的，容易控制水沸的程度，在點茶注水時也好掌握分寸，茶盞宜用建安的兔毫盞。“點茶三要”指：滌器、茶盞、擇品。點前先將茶器洗凈；茶盞是茶面聚乳的關鍵；烹點之際，不宜以能奪香、奪色的珍果香草雜之，……如此才能真正品味茶的清純甘美[3]。
清代的茶藝、茶道還流行在茶中加入香花佳果，以提高茶飲中其香美味。無名氏的《調鼎集》卷八列舉當時名茶外又敘述幾種花茶，果茶的制作工藝。《清茶》一條下有：茶葉，石榴米四粒，松仁四粒，或加花生仁，青豆泡茶。《泡茶》一條下是：茶葉內加曬干玫瑰花、梅花三瓣同泡，頗香。《橄欖茶》一條是：橄欖數枚，木錘敲碎（鐵敲有黑銹并刀腥），同茶入小砂壺，注滾水蓋好，少停可飲。花紅同。《暗香茶》一條是：臘月早梅，清晨用箸摘下半開花朵，連蒂入磁瓶。每一兩，用炒鹽一兩灑入，勿經手。厚紙密封，入夏取用。先置蜜少許于杯，加花三四朵，滾水注，花開如生。
飲食是食品和飲品的合稱。而飲茶較之食品，具有更加獨特的社會功能。如飲茶作用于人生理和心理的微妙作用，尤其茶道、茶藝、茶事中所體現的文化內涵更為廣泛、深刻。
文化思想深層次的內部結構包括物態文化、制度文化、行為文化和心態文化[1]。茶文化的物態文化是指“人們從事茶葉生產的活動方式和產品的總和。[1]”既包括茶樹栽培、茶葉采集、加工、保存及茶葉中的化學成份和茶葉入藥的療效等，也包括茶道、茶藝、品茶時所使用的茶葉、水、茶具、茶花、工藝品以及桌、椅、茶室等物品和建筑物等。
茶文化的制度文化是指“人們在從事茶葉生產和消費過程中所形成的社會行為規范。[1]”如隨著茶葉生產的發展，歷代統治者不斷加強其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內銷外貿等等。
茶文化的行為文化是指“人們在茶葉生產和消費過程中約定俗成的行為模式。[1]”通常是以茶禮、儲茶、品茶、斗茶、點茶、茶點心、茶食、茶花、貢茶、書院茶、草庵茶等茶俗以及茶藝形式表現出來。
茶文化的心態文化是指人們在品茗飲茶過程中所表現的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。二三子頃為塵外之賞，而曷不言詩矣。”文人宴會上以茶代酒，標志著生活習俗的大改變。可以說，茶宴是中國文人的創造。
舉行茶藝表演，開辦茶藝知識講座和培訓，積極參與茶文化活動，顯示出自覺的文化積極性，這是其他餐飲業所不能比擬的。茶文化所體現出來的社會功能，也就是茶文化對社會文化教育功能獨特的貢獻。
[1] 陳武英.唐宋茶道初探[j].寧波高等專科學校學報,2000,12,(1).
[2] 徐賽碌,肖雪珍.淺談世界茶葉產銷狀況與我國茶文化發展的歷史[j].福建林業科技,2002,（增刊）.
[3] 詹梓金.福建茶文化縱撗談[j].福建茶葉,2000,(增刊).
英國茶文化論文篇五
（一）開設茶文化的選修課
越來越多大學開始開設茶文化課程，在學生知識體系逐步完整的時期，形成相對完整的茶文化儲備，作為大學生素質教育的一部分。全國目前共有49所高校開設了茶道課程，例如：北京航空航天大學、北京科技大學、北京師范大學等高等學府都設有《中國茶文化》、《茶文化概論》等課程。北京海淀區的一些高校選擇《中國茶文化》作為學校選修課開設，從2000年起，到現在十幾年間，已經成為北京農業大學、北京科技大學、北京航空航天大學等高達16所高校的、總數有近十萬學生可以選擇的課程。一些學校自可以選課以來，人數曾一度高達1000人以上，同時也創下一些高校選修課中的最高紀錄。武漢體育學院的茶道課作為選修課，先在藝術學院2個年級試開，2014年開始面向全院公選。兩個學期選課人數就達到近700人，成為全校最受學生青睞的選修課之一。
（二）建立大益愛心茶室
大益愛心茶室是云南大益愛心基金會捐資建設的“愛智美”三位一體高校合作項目，愛心茶室為校園里的莘莘學子提供了一個運營管理，鍛煉社會實踐能力，培養公益意識和能力，傳承中國茶文化的有力平臺，項目實施到今在全國范圍內，在43所合作高校里已有28個愛心茶室散出了幽幽茶香。有23個愛心茶室還成立了茶道藝術團。武漢體育學院圖書館愛心茶室成立了學生茶藝社團和藝術團。學生社團和藝術團以此為舞臺經常舉辦大學生茶藝與茶文化活動。在茶事活動中充分引入藝術元素與茶人分享美感與浪漫；茶道藝術蘊含深刻哲學內質與雅美的形態，以不斷揭示其與音樂、舞蹈、詩歌等藝術的契合點為己任。為滿足當代大學生日益增長的“愛智美”全面發展需求，滿足大學師生學習、鉆研中國茶道的學習興趣。在不斷的實踐中學生也真正感受到了茶藝與茶文化對自身精神修養的提升。
（三）舉辦茶文化、藝術的培訓、講座與競賽
茶文化講座的`開展，對于茶文化的推廣有著十分重要的作用。不定期請專業的老師培訓茶的基本沖泡方法，茶的基本知識，茶藝表演等等，先培養一批高素質的茶藝骨干，帶動更多的人了解茶道藝術與文化。使茶文化一步一步的滲透到大學生的生活當中。這對于高校學生而言，是最快速地使學生萌生對茶與茶文化的興趣，對于茶文化的普及與進一步的推廣有著十分重要的作用。通過各種形式的競賽活動也能激起同學們對茶文化的興趣。
一般來說，生活方式指日常生活領域的認識方式與行為特征。茶文化對于大學生認識方式、行為方式都有積極影響。
（一）在認識方式方面對傳統文化有更深刻的認同
茶文化的精神內涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣充分體現了中華民族傳統的文化內涵。學校通過教學的方式對茶文化的傳播，也使得當代大學生對茶文化的魅力有了認知。在知識體系的完善、開闊個人視野及對于傳統文化感觸等方面有著重要的價值，也同時使得我們優秀的傳統文化有了一個很好的傳播途徑。
1、正確應對困難和挑戰常以茶人范增平先生的精神，對“德”的解讀，作為學生品德教育的重要教材。可以將茶的精神層次歸納為三點：一是冷靜的思考，茶給予我們的有沉著心態，通過對于茶文化的習得，在做事時一定能不急躁、冷靜分析形勢；二是堅定的信仰，茶道傳播出的中國傳統文化包含著“仁、義、禮、智、信”等內容，對于接觸茶文化的人有著一定的精神指導作用；三是果敢的行為，茶教給人們的不僅僅有理智的思考，還有判斷是非的標準，有著這一標準的指導，人們便會依照一定的準則行事，符合公正公平的價值觀。這三種茶文化內涵的傳播，對于正處于人生觀世界觀形成之際的大學生有著很好的輔助作用。無論對于在校學生還是走出校園的大學生來說，都是幫助他們克服困難，應對人生挑戰的良師益友。
2、樹立正確的人生觀、價值觀茶文化主張“德行”，以德行事。包含在茶中有中國傳統儒家文化的內容，而儒家對“德”的論述更是隨處可見，比如，“德不孤，必有鄰”，“大學之道，在明明德”。以德為本，對于人與自然的更加重視，依照本該有的生命規律做事，這已成為茶文化中最為核心的內容。而當前大學生正處于人生觀、世界觀、價值觀形成的時期，更需要有這種“德”的觀念進行指導，幫助其更好的樹立三觀，在今后的學習與工作中可以更踏實地做事情，在社會中發揮出自己的價值。
（二）在行為方式方面
1、促進積極、健康生活方式的形成茶文化的美在于物質之美和精神之美。通過品茶感受輕松、平和的氛圍，使得心境得到平緩，不被浮躁的社會所吞沒。茶文化的核心是要追求人們內心的寧靜與和諧，從平淡中發現美好，更可以去享受這種美好。另外，茶還對于人們的身體健康有著很重要的作用，抑制病菌，清理血管，防止身體內的膽固醇過高。另外對于人們在 白話文…緊張的生活中消除疲勞與提神也大有裨益。長期飲茶也使學生養成健康的生活方式。
2、指導大學生進行更好的社會實踐當今的大學生處于一個變化十分迅速的時代，緊張的學習與生活，另外還有即將進入社會的恐懼感，都會對于個人產生或大或小的壓力感。茶文化的學習，恰恰就為他們提供了一個自我充電的環境，茶的苦而后甘，寧靜淡泊、溫和謙遜、恪守本分的思想為在社會壓力下的大學生提供了精神的源泉。以茶育德，以茶養智，以茶養性，用茶的心境品味人生。同時，茶文化的學習，也為大學生的自身發展提供了一種可能，他們可以通過其中的茶藝學習，參加相關考試，獲得茶藝師，甚至評茶師的資格證書。在茶文化已經日益進入大眾的生活而不再“曲高和寡”，茶已經成為“國飲”的今天，這也許為將來必將步入社會的大學生提供了一個發展的可能和機會。另外，大學茶室也成為大學生社會實踐的場所，學生負責日常的運營、管理，培養了自主創業的意識與經營管理能力。還可以將茶室的優秀學生選送到社會的茶樓兼職勤工儉學，使學生專業知識與實踐能力得到鍛煉與提升，儲備大學生的就業正能量，也為中國茶產業培養了人才。
3、提高校園生活質量，豐富文化生活
社團活動是校園生活的重要方式，茶文化通過社團的方式傳播將很有效的傳播有意義的文化。如，武漢體育學院開展的大益愛心茶道藝術團，與大益愛心茶室均為傳播茶文化的社團與場所。茶的文化中有一種重要的展示形式就是茶道，茶道有著很強的儀式感，這種儀式感會傳達出一種莊嚴、肅穆的氛圍，在這一過程的進行中，人們會不自覺地對于生命產生敬畏感。學生在學習之余，可以在茶的世界享受一絲清甜，得到生命中無限的樂趣，懂得尊重，提升內心的滿足感，同時對于緩解壓力、放松緊張心情有著重要作用。同學們可以在學校舉行小型茶會，泡茶、品茶、識茶、鑒賞、交流。武漢體育學院大益愛心茶室還常請來專業老師培訓茶藝、茶道，使茶文化一步一步的滲透到大學生的生活之中；不僅為120余人的學生“茶藝社”提供了展示才藝的舞臺，也為其他社團提供了活動空間。茶道藝術團，將專業技能與茶元素有機融合，創編有自己特色的藝術作品，滿足當代大學生日益增長的“愛智美”全面發展的需求。這樣的校園文化活動可以極大地提升大學生的校園生活質量，豐富文化生活。
總之，通過茶文化在學校教育中的踐行，使得學生在認識方式與行為方式方面都受到茶文化的影響，茶文化中所包含的“德”，無論是對于校園文化的建設，還是促成青年一代樹立正確的三觀，都有著十分重要的實踐意義。
英國茶文化論文篇六
摘要：茶起源于中國，但隨著的文化和商貿交流，在向世界各地傳播過程中較早地傳入日本。日本茶文化是在中國茶文化的基礎上形成和發展起來的融哲學、宗教、文學、倫理、道德、繪畫、建筑等在內的一門綜合文化藝術。茶道源于中國，光大于日本，成為了世界茶文化的一抹亮點。
關鍵字：茶文化，中國，茶葉
茶起源于中國，但隨著的文化和商貿交流，在向世界各地傳播過程中較早地傳入日本。日本茶文化是在中國茶文化的基礎上形成和發展起來的融哲學、宗教、文學、倫理、道德、繪畫、建筑等在內的一門綜合文化藝術。茶道源于中國，光大于日本，成為了世界茶文化的一抹亮點。
日本茶道是茶文化日本本土化的產物。在日本，茶道組織遍布日本，研習茶道的人有四五百萬人，其中90%以上都是女性。日本茶道流派紛呈，代代相傳，沿襲至今，如今20多個流派中最著名的是表千家、里千家和武者小路千家三家。不少茶室的內外結構也發生了很大的變化，但“和、敬、清、寂”的日本茶道精神實質沒變，成為日本人生活中不可或缺的一部分。它不僅僅是物質享受，而且通過茶會，學習茶禮，陶冶性情，培養人的審美觀和道德觀念。
眾所周知，茶文化最早發源于中國。中國的茶葉首傳日本，一般上溯到遣唐使日本高僧最澄來華，實際上，茶首次傳播到日本的時間還要早一些，據文獻記載，隋文帝開皇十三年，茶已傳到日本。至唐代，茶葉由日本高僧最澄將中國的茶樹帶回日本，茶這種飲料就在日本生根發芽，日本栽培茶樹由此開始。
后弘仁六年，嵯峨天*巡幸近江，過京都西北的崇福寺和梵釋寺時，因大僧正永忠親自煎茶奉獻天*，天*飲后龍心大悅，贊美有加，便命令進行種植，設立造茶所，專供宮廷，在皇宮中的法要會式里面也有使用茶的紀錄。這就是日本茶飲用的最早記載，當時，茶葉十分貴重，只有僧侶、貴族階級等少部分人才能品嘗。
到了寬平六年遣唐使的廢止，與中國的交流也為之中斷，在上層社會興起的飲茶之風也逐漸衰退，僅有少部份的僧侶保持飲茶的習慣，當時高僧們播種的茶樹，也淡出了記載。總的說來，平安時期的日本茶文化，無論各方面都是照搬中國唐代的茶文化。
到了中國宋朝，日本國力又興盛了起來，這時日本到了平安時代的末期，當權者平清盛再度與中國開始交流。到鐮倉初期，后來被日本稱為“日本茶祖”榮西禪師從中國學到了茶的加工方法，并將優質茶種與茶具帶回日本，將種子種在九州的背振山上，當時榮西禪師所種植之茶被稱為石上茶，他于公元一二一一年寫成了日本第一部飲茶專著《吃茶養生記》，對日本茶道產生起了重要影響，書中介紹中國宋代的末茶沖飲法，為后來日本茶道的品茶藝術開了先河。之后公元一二五九年日本南浦昭明禪師來到我國浙江經山寺求學取經，學習了該寺院的茶宴儀程，將中國的茶道引進日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者。日本《類聚名物考》對此有明確記載：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入。”之后，日本的茶文化逐漸演化為禪宗和律宗兩大流派。鐮倉時代，日本的飲茶活動以寺院為中心，以茶為藥，茶文化逐漸由寺院普及到民間。鐮倉末期，受中國宋代“斗茶”的影響，在日本上層武士中，“斗茶”開始興起，“茶寄合”等游戲大受歡迎，茶歌舞伎等抹茶法也迅速擴展開來。
經過幾個世紀的消化吸收，直到16世紀日本豐臣秀吉時代（我國明朝中后期），千利休成為日本茶道高僧后，提出茶道應以“無中萬般有”、“一即是多”的禪宗思想為根底，刪除了茶文化中繁文縟節，追求至簡至素的情趣， 進一步融入禪的簡素清寂的精神，俗稱“空寂茶”， 并在武士中流行，最終形成了現代所說的“茶道”。日本有“茶禪一昧”的說法，在禪茶一體化的基礎上，將茶道還原到淡泊尋常的本來面目，為茶道的大眾化奠定了基礎。經千利休改良的茶道，其基本精神為“四規”，即“和、敬、清、寂”其實質是日本大和民族的凝聚化。千利休完全消除了茶道的娛樂性，將茶道的藝術境界帶向積極的富有創造性的方向，茶道開始成為一種綜合性的文化體系。
現在日本流行的茶道，就是由千利休創立的。他集茶道之大成，主張茶室的簡潔化，庭園的創意化，茶具小巧，木竹混用，形成了獨具風格的“千家流”茶法。它的基本理論顯然是受了中國茶道精髓的影響而形成，其主要的儀程框架規范仍源于中國。
迄今為止，對日本民族文化藝術影響最為深遠的，非千利休莫屬。千利休不愧為世界級的文化名人。
中日茶道有著淵源關系，一般人初始感覺日本人喝茶比較鄭重，而我們更講究的是閑情逸致，悠哉慢哉的品味其中的內涵，修養身心。中國沒有茶道的規程儀式，但不能否認中國也有茶道，茶道是茶文化的一部分。中國茶文化與日本茶道主要有以下幾點明顯區別：
1、核心思想不同
日本茶道藝術的思想背景為佛教，其思想的核心是“禪”。日本茶道講究“四則”，即“和、敬、清、寂”，是佛教禪宗精神之所在。中國茶文化以儒家思想為核心，融儒、道、佛于三家思想的統一，內容十分豐富。茶道精神源于儒家的中庸思想，儒家思想的平和快樂是中國茶道的主調，佛教對中國茶道的影響也很大。
2、表現形式不同
日本茶道強調古樸、清寂之美，程式嚴謹，將高雅的茶藝術與意境相融合。中國茶道更崇尚自然美、隨和美，注重茶的生活化、實用化。沒有儀式可循，往往也就道而無道了，影響了茶文化精髓的作用發揮和規范傳播。
3、普及層次不同
日本的茶道更具有典型性，中國的茶道具有民眾性。日本茶道，有著許多著名的派系和世家，世代相傳，在茶道中影響較廣，具有典型精英性。中國茶文化歷史悠久、層次復雜、包含了社會各個層次的文化，成為人們聚會、人際交往的手段，是社會生活一個組成部分。中國的茶文化要發展成世界的，還要學習日本，將高雅的茶道藝術與深遠的意境相融合，使茶文化這塊瑰寶煥發出新的活力。
日本茶道是通過品茶藝術來接待賓客、交誼、懇親的特殊禮節。它按照程式進行喝茶活動，而茶道的精神就蘊含其中。其中濃茶是最為重要的一環，而具體方式則根據不同的茶道流派而有所不同。
進入茶室一般有身穿和服主人跪在門前迎客，舉止優雅的女茶師禮貌地迎上前引領并簡要說明。入茶室前，經過一段自然景觀區，使賓客先靜下心來，除去凡塵雜念，使身心融入自然。之后在茶室門外的水缸里用一長柄的水瓢盛水，洗手，之后將水慢慢送入口中漱口以示清凈，再把一干凈的手絹，放入前胸衣襟內，再取一把小折扇，插在身后的腰帶上，稍靜下心后，便進入茶室。
進入茶室，強調不分尊卑，第一位進茶室者是首席賓客，其他客人則隨后入室。賓主相互鞠躬，主人稱謝光臨，客人感謝主人盛情邀請，之后客人們入室觀賞四壁書畫、茶室布置和插花藝術，落座首賓須坐于主人左邊，主人即忙于生火煮水，這期間賓客可自由在茶室內外觀賞和花園中散步，待水將煮沸，主人備齊所有茶道器具時，賓客們再重新入座，茶道儀式正式開始。
主人在敬茶前，要先品嘗一下甜點心，避免空腹喝茶傷胃。敬茶時，主人用左手掌托碗，右手五指持碗邊，跪地后舉起茶碗，依次遞給客人品飲。客人恭敬地用雙手接過茶碗后，應先欣賞一下茶碗和茶湯，然后緩緩品飲。飲時要使茶湯在舌間滾動，吸啜有聲，以示贊賞。待客人品飲完畢，主人便請大家玩賞精美茶具。儀式結束，賓客們鞠躬告辭，主人復跪坐門側送客。整個過程數小時。在這個過程中賓客人可自由交談，正宗日本茶道，不談論金錢、政治、生意等世俗話題的，談話議題多是大自然的話題。日本茶道之所以這么繁雜，就是要把賓客注意力從茶的本身上引開，而是專心致志于飲茶的全過程，從而把人從世俗的緊張、煩惱等事務中解脫出來。
由上可知，日本茶道是一場靜心清魂的佛事，茶人不愧為在家的僧人，茶室可比作寺院的佛堂。所以，日本茶道思想是茶與禪的融會貫通，茶中有禪，禪又在品茶中得到體會。
如今，茶道已成為日本人最喜愛的文化形式，也是最常舉行的文化活動。喜愛茶道的人比比皆是。現在，茶道被認為日本文化的結晶，日本文化的代表。
日本茶道強調通過品茶陶冶情操，完善人格，培養人的審美觀和道德觀，強調賓主間有一種高尚精神、典雅儀式和雙方間的融洽關系。學習日本茶道，就要先學習行禮、寒暄的方法，如來賓入室后，賓主均要行鞠躬禮。接下來是學習每一個茶道具的操作方法及其相關知識，然后是由淺入深地學習各種點炭、點茶的方法及其相關知識，為了能夠點出一碗美味可口的茶，不僅需要主人的刻苦修為，而且作為客人也必須得具備同樣的修為，主客間必須做到心心相印。點一碗茶的過程，其實也恰是人們嘗試著去建立各種人際關系、進行角色轉換的一個訓練過程，同時也是一個實現與人交往的心理平衡過程，而這一點恰是中國茶道所不具備的。“和敬清寂”這四個字就是茶道的根本。和代表平和的和，也就是人與人之間的和，當我們進入茶室之中品嘗一碗茶時，無論是客是主，“請先”，“請慢用”等種種的言詞，都代表了茶道中所蘊含的“和”之意。內心與內心的相互溝通，這就是“和”的感覺。
茶道現已完全融入到日本人的日常生活之中，已成為提高國民的文化素質的最有效的禮儀教育。日本一般姑娘出嫁前也要經過特別的茶道程序訓練，為主婦有條不紊地操持家務的提供訓練。由于現代社會生活節奏快，競爭壓力大，茶道也成為心理輔導的重要一課，是人們緩解壓力、尋找心理平衡、消除身心疲勞的好方式。
茶道的內容十分豐富，提高了日本的書畫、服裝、插花、音樂、舞蹈、文學、陶藝，漆器、建筑、制造等工藝技術水平。為日本的精神文化、禮儀文化、飲食文化、傳統藝術及建筑和制造工藝等的不斷發展打下了基礎，發揮了巨大作用。
英國茶文化論文篇七
隨著教學改革的深入，原先的教學模式已經無法真正的達到教育的目的，更無法適應時代的腳步。因此，新課程改革不僅是教育的需要，更是時代的需要。體育作為促進學生身心健康的重要課程，在新課改的推動下，也應該真正的做到實處，成為一門可以培養學生興趣、激發學生潛能、促進學生健康發展的課程。茶文化作為中國傳統文化中最具有影響力的代表之一，若將其精神內涵運用到體育教學當中，必將為我國的體育教學事業帶來嶄新的生命力。本文就是在這樣的背景下，首先對傳統茶文化的基本內容進行了詳細的介紹，其次對體育教學的現狀做出了具體的闡述，最后對在新課改下，如何促進茶文化體育教學工作的開展提出了幾點建議，希望對于我國的體育教學工作的開展有一定的啟發作用。
新課改；茶文化；體育教學
近年來，國家對于教育改革的力度不斷地加大，對于提高學生綜合素質也勢在必行。全面實行素質教育已經成為教育的主要目的。因此，在這樣的背景之下，實施新課程的改革不僅有利于學生身心的全面發展，更極大地促進了教育事業的進步。茶文化是我國傳統文化的珍寶，其精神的指導使我國的眾多領域受益匪淺。為了進一步完善和發展我國的體育教學工作，在新課改下，如何促進茶文化體育教育工作顯得非常重要。因此，我們應該緊緊地圍繞新課改的要求開展一系列的體育教學工作。
經過了數千年的歷史變遷和文化沉淀，茶文化早已經成為了系統而又完整的文化體系，也成為了我國傳統文化中不可分割的一部分。作為一種極具風格的文化標志，茶文化也以其豐富的文化內容和深邃的內涵指引影響著中華兒女的言行，從某種程度上說，中國傳統文化之所以能夠流傳甚廣，與茶文化在世界上傳播與發展是密不可分的。推開茶文化的大門，更多的人踏上了一趟關于中華文化與精神的旅程。茶文化的內容以“和”為主引，并完美的融合了儒家、道家、釋家以及各大家的文化精髓。它篩選精良的文化種子，力求打造出最深刻、最具韻味的文化格局。“和”的內容包含的范圍是非常廣泛的，它不僅體現在人與人、人與自然之間的和諧，更注重尊重人內心的感受，注重實現人與自我的和諧。因此，飲茶不僅能夠讓人的心境更加的平和，更能夠使人與人之間的情感得到升華與凈化。在當前的社會背景下，茶文化的這一精髓也顯得尤為珍貴，更特別的難得。因此，如果能夠在新課改的過程中，有意的加入茶文化的內容，不但能夠全面的提高學生的文化素養，更讓學生在潛移默化的過程中學會為人處世的道理。從某種程度上說，這也是新課改的目的所在。
體育教學不僅要以提高學生的身體素質為目標，更要注重培養學生的興趣，提高學生的學習能力。在新課改的背景下，體育教學應該面對全體的學生，注重對學生能力的培養和精神方面的灌輸。目前來說，我國的體育教學工作還存在著很多的問題。2.1僵化的教學模式和枯燥的教學內容。教育應面向所有的學生，而不是為了選拔個別方面的精英。因此，為了最大程度上面向所有學生，教學的模式絕對不能一成不變，教學的內容也絕對不應該千篇一律。而在目前的教學過程中，由于教師自身都沒有受到過科學的、系統的體育教學方面的培訓，教師在教學過程中根本無法做到面面俱到，更無法設計出具有特色和吸引力的課程項目。另一方面，由于學生的身體素質和興趣都有所差別，在結果上學生必然會有不同的表現。而針對不同的學生的學習能力，并不專業的教師也無法做出精準的判斷，更做不到真正的因材施教。因此，僵化的教學模式和枯燥的教學內容不僅影響課堂的教學效果，也影響了學生對于體育的學習興趣。2.2單一的教學目的和淡薄的文化意識。教育的目的絕不僅僅是為了讓學生學習一些生硬的課本知識。培養學生的社會實踐能力，健全身心的發展才是體育課程存在的意義。在現實生活中，雖然對于體育課程國家已經表現出了關注，但是面對各種各樣的壓力，教師仍然不能從根本上提起對于體育教學的重視。而教師情緒的不高漲也無法帶動學生的學習情緒。由于學習最開始就是以培養學生的學習興趣開始的，可如果學生缺少了獲得學習能力的主動性，就無法真正的學好一門功課，哪怕那只是一個簡單的握球的動作。再言之，體育也絕不僅僅是一門室外活動課，只有將文化知識在教學的過程中延伸出去，學生才能夠記得更加的牢固。而在這方面，現在的體育教學所做的是遠遠不夠的。學習的目的一旦偏離，就很難找回。而錯誤的學習目的無疑會讓更多的學生進入痛苦的學習旅程之中。
在新課改的過程中，如果想要將體育教學的工作開展的更加徹底，就必須培養學生的主觀能動性，并加大對于文化知識的滲透。只有這樣，我們才能夠真正的提高學生的綜合素質。也只有這樣，體育教學的工作才算得上是成功的。3.1設計茶藝活動項目增添學生的學習興趣。為了提高學生的學習興趣，在原有體育項目的基礎上，學校應該設置一些具有文化特色的體育課程。這樣不僅有利于引起學生的關注，也可以為學生提供學習傳統文化的途徑。茶藝活動本身具有非常豐富的內容，在沖、泡、品的過程中，學生的主動動手的能力得到了提高，更可以讓學生在過程中感受到濃濃的茶文化氛圍，進而體會到茶文化的韻味所在。而在舒緩和諧的氛圍之下，學生的學習壓力會得到了釋放，也會獲得平和的心境。通過這種親身實踐，學生能夠對中華的傳統禮儀有更深的了解，也可以糾正學生對于傳統文化的一些偏見。尤其在現在的社會中，有許多媒體都抱怨說中國的青少年對于傳統文化的態度非常冷淡，有的甚至對于一些基本的禮儀都不清楚。而崇洋媚外絕不全是學生的責任，在各國文化的共同沖擊之下，我們自身也并沒有給學生提供更多的教育示范和親身實踐的機會，也許這才是阻礙傳統文化繼承和發展的主要原因。而只有讓學生親自感受到傳統文化的魅力，增加他們接觸傳統文化的機會，提高他們的學習興趣，才能夠讓他們更加重視和信仰自己的文化。3.2加強茶文化內涵的滲透全面掌握體育運動的技能。體育教學具有很大的開放性，而這個開放性絕不僅是因為體育是一門室外課程。開放的環境、開放的心理環境使得體育教學的氛圍變得相對輕松。因此，在如此輕松的體育環境之中滲透傳統的茶文化，其實是一件并不困難的事情。加強文化內容和體育運動的合作教學，不但能夠促進文化知識的吸收，也可以讓學生對于體育運動有全新的認識和了解。體育教學并不單純是動作的示范，更要加強對技巧的指引和技能的培訓，只有真正掌握了體育運動的技能，學生才有可能真正的愛上體育運動。同時，在體育活動中，處處都體現著合作的精神。在教學的過程中，老師也應該及時的向學生傳達茶文化中所體現出來的團結與協作的精神。完善學生的品格和完健學生的身體對于教育來說是兩件同等重要的事情。當然，茶文化的內涵在新課改的背景下也要求教師要尊重學生內心的感受。就像沒有完全相同的指紋一樣，對于每個學生的評價，教師不能一概而論。每一個學生都有適合自己和不適合的地方，如何發現學生的閃光點，摒除思想上的觀念，尊重每個學生內心的感受，并愿意分享和傾聽，才是在新課改要求下所需要的教師的品格。3.3尊重茶道精神養成終身體育鍛煉的習慣。體育具有很強的競技性，因此如果能夠將茶道精神加入其中，會大大的中和它的這一特性，使它變得更加的文明。對體育來說，贏絕對不是唯一目的，而它的目的是為了讓人的身心更加的健康。因此，不管在何時，教師都絕不能將結果作為衡量一切的唯一標準，對過程的注重和對過程中學生們努力的肯定才是老師應該關注的地方。如果偏離了這一主題，就很難將新課改的工作落到實處，教師也無法實現自己的教學突破。茶道主和，也尊重對方的感受。而在大型的體育賽事中，能夠贏得觀眾喝彩的絕不僅是運動員的技能與速度，而更多的是運動員的人格。技能與能力可能引起一時的名聲大噪，而只有具備真正的體育精神才可以贏得世界的認同。因此，只有在平時養成良好的體育精神，才可以具備良好的心態，也可以真正發現體育運動的意義所在。也只有這樣，學生才能夠在體育運動中完全的釋放自己的潛力，發現自己真正所擅長的體育運動，養成終身體育鍛煉的習慣。
綜上所述，結合新課改促進茶文化體育教學工作的開展不僅非常及時，而且十分的有必要。茶文化的內涵隨著時代的進步不斷的精進，而在其指引下，我們的體育教學工作也一定會得到理想的效果，我們的教育也會更加符合新課改的要求。而作為未來的主導者，我們的學生不僅會獲得健康的體魄，更能夠養成良好的學習習慣和優秀的品格。只有這樣，教育才能夠回歸正途；學生才能夠得到全面的提高和發展。相信通過本文的分析，對新課改下茶文化體育教學工作的開展會有很大的幫助，也希望我們國家可以早日成為教育強國，走在世界的前列。
[5]陳照年。茶文化的內涵及其歷史使命[j]。人文奧運與中華茶文化高峰論壇文集，2006(10)。
英國茶文化論文篇八
：17世紀中葉，茶葉由凱瑟琳公主帶入英國，成為英國貴族的飲品。幾百年來，茶飲已發展成英國的全民飲料，由此也形成了熠熠生輝的西方茶文化。一方面，英國的文學作品推動了西方茶文化的發展。另一方面，英國文學作品也折射了西方茶文化的各個側面，包括茶葉的藥用價值、茶飲的美好時光以及茶事的歷史變遷等。
：英國文學；西方茶文化
西方國家第一次接觸“茶”這一概念始于16世紀葡萄牙傳教士克魯茲所著的《中國志》。其間記述了這樣的文字：“如果有人造訪某個體面人家，那習慣的作法是向客人獻上一種他們稱為茶（cha）的飲料”。至今葡萄牙人仍然將這種飲料的發音稱為cha.這是西方國家首次接觸中國的“茶”文化。此后，意大利傳教士利瑪竇在《耶穌會士利瑪竇神父的基督遠征中國史》也記述了中國的飲茶習俗。該書風行于歐洲，較大規模地向歐洲傳播了中國的茶文化。荷蘭人真正地將茶葉實體輸送至歐洲各國，促使歐洲產生并發展出綺麗多姿的茶文化。17世紀初，荷蘭商人憑借航海優勢，將茶葉從中國的廈門運至印尼爪哇，并轉運至歐洲各國。到17世紀中葉，茶葉已經在荷蘭、法國、德國、葡萄牙等國家作為貴族飲料流行開來。在英國，茶最初作為治療昏迷、虛弱的藥物所使用。直到17世紀60年代，英國才開始將茶作為一種飲料看待。1662年，葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英國國王查理二世。同時，她將一小箱茶葉作為陪嫁的一小部分帶到了英國。很快，英國王室喜歡上了這種新奇的飲料，飲茶成為宮廷中最時髦的社交禮儀。19世紀20年代，英國開始在其殖民地印度大批種植茶樹，加工后運送至英國，茶葉價格不斷下降，茶葉走入了英國百姓之家。幾百年的沉淀使得英國發展成獨具特色的茶文化。在茶葉種類的選擇上，英國人偏愛紅茶。這與當地海洋性氣候有著密切的關系。英倫三島常年陰冷潮濕，需要用紅茶的暖性進行中和。在飲茶時間上，英國人不同于中國人隨時沖泡茶葉，他們一般只在上午10點-11點與下午4點-5點飲用上午茶與下午茶。這種安排是將飲茶作為休息，以舒緩上午與下午工作的疲勞。同時，飲茶時配有糕點，具有正餐前補充能量之用。在茶道精神上，中國追求的寧靜與和諧，英國追求的是高貴與優雅。英國人通過飲茶彰顯生活品味與精神格調。
文學作品是形而上的藝術，茶文化是熱氣騰騰的生活。現實世界中，總是先有了西方人飲茶的習俗，才有了反映該習俗的文學作品。文學作品主要有詩歌、散文、小說、戲劇、童話等多種形式。在英國文學作品中，以上五種形式均有對于西方茶文化的反映。例如：詩歌中有埃德蒙沃勒的《論茶》、納爾姆泰特的《靈丹妙藥：茶詩兩篇》；散文中有約翰普里斯特利的《大眾化價格》與喬治奧威爾的《泡一杯好茶》；小說中有凱瑟琳曼斯費創作的《游園茶會》與《一杯茶》；戲劇有弗朗哥澤菲雷里的《與墨索里尼的女兒喝茶》；童話有朱迪斯克爾的《老虎來喝下午茶》等。以上僅是以茶為主題的英國文學作品，還有更多并非以茶為主題，但多處涉及西方茶文化的文學作品。比如英國大文學家狄更斯創作的小說《匹克威客外傳》共有86次提及“茶”字，多處以茶烘托氣氛、刻畫人物；英國文學家薩克雷的小說《潘登尼斯》共有30多處描寫飲茶場景，作者用自己細膩的筆法展現著維多利亞時代飲茶的習俗。事實上，英國文學作品與西方茶文化的關系并非局限于反映與被反映的關系。就如同女權主義者的文學作品不僅反映了女性悲苦的生活境遇，也喚醒了部分女性認清了自己的處境，開始抗爭，不斷勝利。英國與茶相關的文學作品既反映了西方茶文化的現實，在一定程度上也推動了西方茶文化的發展。英國文學家喬治奧威爾于1945年曾創作出著名散文《泡一杯好茶》，總結了11條“茶道”。比如：應當喝印度茶或者錫蘭茶，中國茶缺少振奮作用；茶葉應直接放入茶壺之中，過濾網、茶包都會阻礙茶葉真味的散發；泡茶時應用茶壺去接熱水，而不是將熱水倒入茶壺；先倒茶，再加奶，程序不能顛倒；除非是俄式茶，否則茶都不應該加糖。這篇散文具有較高的文獻價值，展現了20世紀中葉英國人飲茶的基本方式與態度。同時，散文也引起了激烈的爭論，人們對于是否應該遵循喬治。奧威爾的意見各執一詞。尤其對于是應該先加茶還是先加奶的問題，一直爭論到今天。喬治奧威爾的散文為人們飲茶時提供了重要的談資，也推動了茶文化的發展。
英國自從有了茶，便有了與茶相關的文學作品。1662年，凱瑟琳公主嫁入英國皇室，帶來了茶葉。1663年，英國政治家埃德蒙沃勒便創作了英國第一首以茶為主題的詩歌《論茶》。西方茶文化不斷發展，英國的文學作品也在不斷折射著西方茶文化中凝結的藥用價值、美好時光與歷史變遷。3.1折射茶葉的藥用價值17世紀初，英國的水手在中國發現茶的藥用價值。幾包“樹葉”可以治療病人的昏迷與虛弱。英國的水手將茶引進，并作為藥物在商店售賣。茶在英國最初就以藥物登上了歷史舞臺。此后，凱瑟琳皇后將飲茶習慣帶入了英國，也十分強調其藥用價值，認為時常飲茶可以永葆青春。因此，英國有許多文學作品展現了茶文化的這一側面。英國劇作家、詩人納厄姆。泰勒的詩歌《靈丹妙藥：茶詩兩篇》便是這其中典型的一篇。該詩強調了茶作為藥物的重要屬性。詩歌不遺余力的贊頌茶對身體健康的重要作用，稱茶為健康之飲，也是靈魂之飲，既能夠治療疾病，也能幫助人們變得更加美麗優雅。詩歌想象豐富，瑰麗奇絕，通過具有浪漫主義的神話傳說展示了茶的藥用價值。英國著名作家彼得莫妥的詩歌《贊茶詩》也十分強調茶葉的藥用價值。整首詩歌將茶與酒做對比，最后希臘青春女神赫伯建議人們用茶取代酒作為日常飲品。彼得莫妥贊頌茶是甘露與繆斯，是自然的財富與令人愉悅的藥物。茶是健康的承諾，又如初戀之美好。茶與酒不同，酒只能越喝越醉，對人們傷害很大；茶卻是越喝越快樂，越喝越健康。最后，茶戰勝了酒成為了赫伯推薦的飲品。英國的文學作品折射了茶作為藥物登陸英國的最初屬性。3.2折射茶飲的美好時光在英國，飲茶的時間基本固定在上午的10點到11點以及下午的4點到5點。這一段時間稱為“茶歇”，以疏解緊張的工作帶來的疲憊。大家品著紅茶，吃著點心，精神放松，談天說地，共度美好時光。英國的文學作品對于這種閑適溫馨的時光也多有描述。喬治。吉辛的散文集《四季隨筆》中便有這樣的片段。“每天，我最快樂的時候，無疑是喝下午茶的時候，閑適而溫馨。”“紅茶的香味悠悠然飄進了書房，我放下書本，走向了客廳。”“管家走進來了，她端了茶盤與果盤，肅穆中帶有幾分微笑，看起來心頭暖暖的。”這些文字回憶了下午茶溫馨和諧的家庭氛圍，展現了“我”對下午茶的認可與喜愛。人們喝茶不為解渴，不為治病，心中無絲毫牽掛，忘卻一切煩惱，穿著舒適衣服，吃著甜美茶點，享受恬淡的氛圍。英國的散文家約翰。普利斯特里在他的散文《為乏味的客人辯護》中也有類似的描寫。“黃昏時分，我點燃了爐火，也拿出了茶葉與點心。溫暖的爐火映照在你我的臉上，一切都是那么和諧與舒適。”我們可以想象下午茶的美好與愜意，心中充滿著溫暖與憧憬。這種愜意的時光的描述與散文最為搭配。作家們往往通過散文的雋永展示飲茶的愜意，二者相得益彰。3.3折射茶事歷史變遷世界上唯一不變的就是變化。茶葉從17世紀中葉進入英國，已經走過了三個半世紀的歷程。西方茶文化在300多年中不斷發展，不斷演變。這些發展與演變可以在英國的文學作品中尋找到直接的證據。最早的時候，茶葉僅為英國皇室與貴族飲用。茶葉可以作為貴族之間饋贈的禮物，甚至可以作為女性的嫁妝。在19世紀20年代之前，茶葉尚未在英國平民家中普及。那時，茶葉以及與茶葉相關的茶具均被平民視為奢侈品，可以作為女性的陪嫁之物。我們看查爾斯。狄更斯的長篇小說《匹克威客外傳》中描寫老勞伯斯對于各類茶具的態度。每到節慶、典禮等盛大場合，老勞伯斯肯定會拿出銀茶壺、奶油罐、糖罐來擦拭干凈，放在桌面上，美美地看著。有時，他會說，等女兒結婚了，這些美好的茶具就都是女兒的財產了。老勞伯斯十分喜愛這些精美的茶具，將其視為珍寶，并作為女兒陪嫁的一部分。然而，1826年，英國人在印度發現了大量茶樹，并予以種植，使得英國茶葉進口數量大大增加且價格大幅下跌。到20世紀初，即使非常貧困的家庭也能夠喝得起曾經是貴族專屬的茶葉了。茶葉作為曾經的稀缺產品，飛入了英國的尋常百姓之家。這一過程在約翰。普里斯特利的散文《大眾化價格》中有著清晰的描述。“只要花幾個銅板，一千把锃亮的茶壺當中的一把，你便可以享受它一個小時。”“在19世紀，這些人要去昏暗的小咖啡館，或者是小飯店，這種奢侈與閑適是他們這類人享受不到的。可是現在是20世紀，這是一座豪華的建筑物，你可以在里面喝茶，吃糕點，對誰都不羨慕。”我們看到這些文字，體會20世紀初英國平民的飲茶樂趣。
茶既是英國的飲品，也是英國人的生活方式，滲透于英國人民的方方面面，也展現于英國的文學作品之中。透過這些文學作品，我們可以了解幾百年來西方茶文化的溫馨美好與歷史變遷。
[1]馬曉俐。茶的多維魅力———英國茶文化研究[d]。杭州：浙江大學。20xx.
英國茶文化論文篇九
：茶文化旅游作為文化旅游持續發展的產物，近些年來在我國許多省市廣泛興起。眾所周知，杭州是我國著名的茶鄉，以豐富的茶文化文明全國。本文將研究目光著眼于杭州茶文化旅游的深度開發，深入剖析了相關背景、發展現狀及現存的問題，旨在為杭州茶文化的旅游開發提供一些建設性的思考與建議。
（一）地理優勢
中國可謂是茶文化的發源地，我國是世界上最早利用茶的國度，經過幾千年的歷史沉淀，中國已經形成了內涵豐富、聞名中外的茶文化。我國共有四大產茶區，即華南茶區、西南茶區、江北茶區以及江南茶區，江南茶區以豐富的綠茶資源著稱，是我國產茶量最大的茶區。提到江南茶區，不能不提的是浙江省杭州市，杭州一度被國人視作全國首屈一指的產茶大市，每年茶總產量都十分可觀，著名的西湖龍井便產自杭州。
（二）茶文化旅游資源豐富多樣
杭州氣候濕潤，宜居養人，西湖龍井茶更是浸潤了杭州的靈秀，色、香、味、形兼于一身。自古以來，不少騷人墨客都對西湖龍井贊譽不絕，留下了許多傳誦千古的詠茶佳句，不少文人將茶與美人相比，由此流傳出了“從來佳茗似佳人”的千古名句。陸羽茶經更是將杭州的茶文化發揚光大。杭州有許多茶文化風景名勝，如獅峰山、虎跑泉、靈隱寺、西湖等，這種集山水泉茶為一體的獨特茶文化，令杭州的茶文化旅游資源更為豐富多樣。除此之外，杭州地區還匯聚了許多國家級的茶產業研究單位，如浙江大學茶學系、中國茶葉學會、茶文化研究會、中國茶葉博物館等，這些研究單位的匯集，能夠為杭州地區的茶文化發展帶來不可多得的科研力量與理論基礎，有助于當地茶文化旅游的長存發展。
（三）政府對當地茶旅一體化給予了高度重視
從政府角度來看，杭州市政府給予了茶文化旅游開發高度的重視，相繼制定了茶業名牌發展戰略，努力將西湖龍井茶推出國門，此外，還積極地引導茶旅一體化的建設，使得當地的茶文化與茶旅游融為一體，使得城市旅游業依托茶文化的發展更富生機，二零零五年，杭州獲得了“茶都”的美稱。隨著近些年的發展，杭州已經逐漸成為了國際著名的旅游城市。隨著人們物質水平的提高，人們對于精神層次的追求越來越高，面對著忙碌壓抑的城市生活，許多人都萌生了呼吸自然、愉悅身心的渴望，在這個背景下，茶文化旅游應運而生。由于茶的獨特特征與歷史定位，許多人將其視作自然的象征。當游人漫步在茶香云繞的茶園之中，感受著自然的馨香，舌尖是清茶久久不散的韻味，這種人與自然融為一體的感受是當代旅游者都不能拒絕的境界。杭州當地政府正是關注到了這一點，當前已經將茶樓業列為當地旅游規劃的十大特色行業之一。
盡管杭州擁有著茶文化旅游開發得天獨厚的優勢，經過當地政府的引導已經取得了一些成績，但是綜合來看，杭州茶文化旅游仍然處于探索階段，在許多方面都存在著一些不足與問題。
（一）宣傳力度不夠， 茶文化游客稀少
以中國茶葉博物館為例，該博物館坐落于歷史古都杭州，是一所茶文化專題博物館，但是當前該館門可羅雀，不僅游客稀少，連工作人員也寥寥可數。透過這一現象，我們應該看到更深層面的問題，即當地政府對茶文化的宣傳力度不夠。盡管杭州曾經舉辦過多次茶事活動，但是由于多渠道的宣傳工作沒有到位，從而導致了杭州茶文化僅僅在旅游節的時候曇花一現，平常則無人問津。此外，并沒有將茶文化的深度內涵充分發掘，從而導致游客對茶的理解過于片面，僅僅將其等同于高雅的“解渴”，并沒有深刻認識到茶文化旅游的社會價值與文化價值。這也是導致杭州茶文化旅游沒有達到預期效果的主要原因。
（二）獨立的茶文化旅游線路開發不足
杭州是我國東南部重要的產茶地，該地的茶文化具有著源遠的歷史印記，較其他產茶地具有著極為獨特的先天優勢。但是縱觀當前杭州的茶文化旅游綠線開發，可以發現尚未形成獨立的茶文化專項旅游線路，這一不足嚴重制約了當地茶文化旅游的開展。此外，當地開展的龍井茶文化旅游活動在形式與內容上都過于單一，僅僅靠茶品購物、采茶炒茶與品茶觀藝很難吸引到大量的游客。當前杭州茶文化并未形成自身獨特的賣點，沒有深入發掘當地特色與旅游優勢，從而導致茶文化資源的浪費。
（三）缺少高素質茶文化旅游專業人才
茶文化作為高雅的代名詞，相關旅游活動的開展也是以讓游客享受超然的精神體會為主打的。但是僅僅靠游客自身的感悟是無法領會深層次的人生境界的，必須依靠高素質的茶文化旅游專業人才來繼續擰講解與引導，才能使游客真正獲得物質享受之外的精神體會。但是，縱觀當前杭州地區的茶文化旅游人才現狀，可以發現，當地的旅游專業人才十分匱乏，并未形成較為渾厚的茶文化旅游軟環境。杭州地區開設茶文化課程的院校也十分有限，尚未具備較強的茶文化專業性。