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    大學生參觀酒廠心得體會 參觀酒廠心得體會(優秀8篇)

    時間:2025-05-08 作者:碧墨

    當我們備受啟迪時,常常可以將它們寫成一篇心得體會,如此就可以提升我們寫作能力了。優質的心得體會該怎么樣去寫呢?以下是小編幫大家整理的心得體會范文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

    大學生參觀酒廠心得體會篇一

    一、實習時間:xx年年9月17日

    二、實習地點:石家莊酒廠

    三、指導教師:張桂康明麗

    四、實習目的:通過對酒廠的參觀實習,了解我國酒品(白酒)的生產技術規范,酒品的加工技術規范和相關生產衛生安全控制體系,了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程,對食品生產環節有感性的認識,了解概況等。

    五、單位發展史:石家莊市制酒廠建于1948年,是國家大二型國有企業,河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業”。、連續兩年被省經貿委評為“河北省食品行業優勢企業”。是“中國釀酒工業協會”理事廠。

    1953年,輕工部任命翟樹棠為廠長,袁樹田為第一副廠長,在廠內各位領導的帶領下,石家莊酒廠以其“優質、誠信、發展”的企業宗旨,“優質誠信,鑄造第一莊百年品牌”的經營目標以及“堅定信心、科學決策、開拓創新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃,受到的廣大消費者的青睞。

    近幾年,該廠致力于產品結構調整工作,走“名牌興企”道路,基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒,高中低檔并有的產品結構格局。

    六、實習內容:在場領導高部長的帶領下,我們首先進入了該廠的釀酒車間,車間是1953年建造的,當時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高,這是因為在釀造過程中,既不能讓室內溫度過高,也不能過低,房屋的方位、窗戶的朝向都有要求,以保證適當的溫度與光照。

    該廠的`品牌酒:

    1.精品第一莊:該產品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結合在一起,酒度高而不烈,不上頭,酒質香氣持久,口感綿厚甜爽,有“濃頭醬尾”之感,別具風格,是我廠精品之精華,故稱“精品第一莊酒”。

    2.趙州橋牌石家莊大曲:它是70年代初開發的老產品,年生產能力達萬噸。三十年來以其物美價廉、經濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應消費需求,形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有,包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來,連續五屆被評為省消協“信得過產品”,是“河北省輕工產品暢銷品牌”。

    3.趙州橋牌黃酒:典型的甜型黃酒,20世紀初落戶石家莊。在北方地區久負盛名,并出口日本、東南亞等國家和地區。1979年被評為“河北省名酒”,1991年被評為“輕工部優質產品”,并獲“中國食品十年優秀成果獎”。

    白酒的分類:按釀酒原料分,可分為糧食白酒和帶用原料白酒;按生產方式分,可分為固態酒、半固態酒和液態酒;按糖化發酵劑分,可分為大曲、小曲和麩曲;按香型分,可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多,要想釀出好酒就更需要技術和經驗了。

    白酒的品評,分三步:看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高,因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味,進而品就過程就相當的精細和辛苦了。

    高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式,如不要酗酒,不要吃西藥后喝酒等。

    以上的介紹使我們對白酒有了初步的認識,之后高部長就向我們介紹了詳細的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長,1米多寬,1米多深的發酵池內發酵。發酵池用磚砌,用30公分的竹簽將泥掛住,所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥,經風干、發酵、保存后使用。發酵期為45天,池內有四層,稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒齲發酵后在甑中流酒(中間流出的酒品質最佳)。再經排酸等工序,釀造過程即成。

    其次我們參觀了該廠的質檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據高部長所說,當時在河北省只有一臺,而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的,也正是檢驗設備的先進和精密,才使得該酒廠的酒質有了保證。

    之后我們來到了包裝車間,包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為:洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標、裝箱,瀏覽了整條流水線,我們體會到了酒品的整體出場過程,看到了白酒在短時間內便成箱累放,真的感受到了技術的震撼。

    最后我們來到了酒庫門口,由于進入酒庫是要進行全面消毒的,因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸,內裝有不同類別的酒。缸重600余斤,缸對缸放于地上儲存,此為原酒,在經歷一個“醇-醛-酸”的緩慢的化學變化之后,就基本完成了。

    高部長說生產技術人員在廠內一定要嚴格遵守場內規定,而在制定廠內標準時一定要高于國家標準,這樣才能保證生產的各個環節達到萬無一失。

    七、實習收獲:通過半天的參觀實習,我對該酒廠的產品品牌、產品的生產工藝、各階段的操作流程以及酒廠內酒品的生產操作規程和產品檢驗有了初步的認識,擴展了知識面,對現今白酒企業的發展有了初步的了解,能夠運用所學過的知識分析在參觀過的問題,也為以后學習新的專業知識打下了基礎。我知道所學的知識都是為以后的實踐打基礎,只有理論聯系實踐才能解決實際的問題,因此這次在實習中獲得的應用性經驗會知道我以后的學習,成為我對自己專業探究的一塊鋪路石。

    大學生參觀酒廠心得體會篇二

    1.了解生力啤酒公司的基本情況

    2.了解相關啤酒的基本知識,重點是啤酒的生產工藝流程

    3.將自己所學的相關知識和啤酒的生產實際聯系起來,加深理解。

    二、實習地點___

    三、實習時間___年_月__日

    四、實習內容

    1.啤酒生產工藝流程

    2.生產中的主要步驟

    (1)麥芽

    麥芽由大麥制成。大麥必須通過發麥芽過程將內含地難溶性淀粉轉變為用于釀造工序的可溶性糖類。除了一般的麥芽,還使用結晶麥芽或烘烤的麥芽作為各種釀造類型的成份。

    (2)酒花

    酒花是屬于蕁麻或大麻系的植物。酒花生有結球果的組織,正是這些結球果給啤酒注入了苦味與甘甜,使啤酒更加清爽可口,并且有助消化。

    (3)酵母

    酵母是真菌類的一種微生物。在啤酒釀造過程中,酵母是魔術師,它把麥芽和大米中的糖分發酵成啤酒,產生酒精、二氧化碳和其他微量發酵產物。這些微量但種類繁多的發酵產物與其它那些直接來自于麥芽、酒花的風味物質一起,組成了成品啤酒誘人而獨特的感官特征。

    (4)糖

    每瓶啤酒90%以上的成份是水,水在啤酒釀造的過程中起著非常重要的作用。

    (6)粉碎

    麥芽在送入釀造車間之前,先被送到粉碎塔。在這里,麥芽經過輕壓粉碎制成釀造用麥芽。啤酒公司的粉碎塔的高度相當于7層樓房。

    (7)糊化

    糊處理即將粉碎的麥芽、谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個巨大的回旋金屬容器,裝有熱水與蒸汽入口,攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳,以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中,麥芽和水經加熱后沸騰,這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質轉變成為可溶性的麥芽提取物,稱作“麥芽汁”。然后麥芽汁被送至稱作分離塔的過濾容器。

    (8)麥芽汁

    麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼,并加入酒花和糖。

    (9)煮沸

    在煮沸鍋中,混合物被煮沸以吸取酒花的味道,并起色和消毒。

    (10)沉淀

    在煮沸后,加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質。

    (11)冷卻

    潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后,被送入熱交換器冷卻。

    (12)發酵

    在發酵的過程中,人工培養的酵母將麥芽汁中可發酵的糖份轉化為酒精和二氧化碳,生產出啤酒。

    (13)成熟

    發酵結束以后,絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來以供下一罐使用。除去酵母后,生成物“嫩啤酒”被泵入后發酵罐(或者被稱為熟化罐中)。成熟的時間隨啤酒品種的不同而異,一般在7~21天。

    (14)過濾

    經過后發酵而成熟的啤酒在過濾機中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質濾去,就成為待包裝的清酒。雙重過濾工藝,不但對釀造產生的雜質去處更徹底,而且使酒液特別清澈,晶瑩的水光使飲用者在享受啤酒美味的同時,還可以得到視覺的享受。

    (15)包裝

    每一批啤酒在包裝前,還會通過嚴格的理化檢驗和品酒師感官評定合格后才能送到包裝流水線。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同,標簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化,從而構成了市場中琳瑯滿目的啤酒產品。

    五、實習心得

    這次的實習,將我們把書本上所學的知識和具體的生產實踐結合起來,讓我們意識到我們所學的知識的有用之處,也更深層次的鞏固了自己所學的基本知識。同時也是我更深刻的明白了自己今后的學習和奮斗目標,對自己的專業和前景充滿了希望。

    大學生參觀酒廠心得體會篇三

    團建已經成為現代企業中非常重要的一環,它可以增強團隊的凝聚力和執行力。而近日,我們團隊去參觀了一家酒廠,這讓我們深深地領悟到了團隊合作的重要性,同時也讓我們對酒文化有了更深的了解。接下來,我將分享我們團隊在參觀酒廠的心得和體會。

    第二段:感受

    這次參觀酒廠,給我們留下了深刻的印象。首先,我們了解到了酒廠的生產流程,從釀酒原料的選擇、酵母的添加到瓶裝酒的運輸,每一道工序都需要團隊的協作和精密的配合。這讓我們深刻認識到了一個團隊有組織、有紀律的重要性。其次,我們還了解了酒文化的博大精深,從產地到工藝,再到品飲技巧,每一部分都有其獨特的魅力和背后的文化。這讓我們深刻認識到酒文化對世界的貢獻和影響,更加珍惜自己身處的文化背景和歷史。

    第三段:互動

    在參觀酒廠的過程中,我們還進行了很多團隊互動式的活動。比如,在制作酒釀的環節,我們需要進一步地協作,通過拌和、烘烤等步驟完成任務。而在品飲酒的過程中,更是需要我們充分地發揚團隊精神,相互協作,品味酒中的魅力。這些互動式的活動,不僅增強了我們的凝聚力,還加強了我們的執行力和溝通能力。

    第四段:收獲

    我們的參觀不僅增長了我們的酒文化知識和協作能力,同時也對我們團隊的未來發展起到了很大的推動作用。我們了解到了團隊成員之間的合作和溝通的重要性,通過這次活動讓我們確立了我們團隊的長期目標和發展方向。我們相信,在未來的團隊合作中,能夠更高效的溝通、更加緊密的協作,提高我們的創新能力和執行力。

    第五段:總結

    通過參觀酒廠,我們深深地認識到了團隊合作的重要性,更加珍視了酒文化所代表的歷史和背景,同時也增長了我們的酒文化知識和溝通能力。在未來的工作中,我們一定會更加積極地溝通和互動,堅持團隊合作的理念,共同推動團隊的發展和進步。

    大學生參觀酒廠心得體會篇四

    為了踐行企業社會責任,幫助員工成長,并讓其能夠親自體驗及感受一個全新的企業環境,開拓視野,豐富知識,了解企業的最新動態,管理理念及人才觀,更好的言傳身教,真正體驗”接地氣“。

    上周由易總帶隊,鼎信基酒全體員工分別到兩個生產基地進行參觀學習。首先參觀的是在瀘縣的一車間,一到車間,董事長易總就給大家介紹了蒸餾酒的基本概況,更主要的講解了濃香型基酒的工藝流程,隨后參觀和講解了各工序的生產過程及注意事項等。概括了”制曲“、釀造、勾調”三大技術構成。以及“一窖、二曲、三操作”的重點。尤其是車間對酒庫的規范管理,和對各類基酒、調味酒的儲存有序,讓我感受頗深。

    下午我們回到了瀘州,來到了二車間,由吳主任為我們講解了從窖池到蒸酒的工藝,并現場給我們品嘗了“頭酒、尾酒”以及各段酒的特點、區別和出酒率。雖然時間緊,沒有詳細了解到其它工序的現場操作,但僅從這一天的學習使我深深體會到以下三點:第一點:酒行業在當今形勢下,如何在困難中生存,在行業中屹立不倒,怎樣才立不滅信念,接受紛繁復雜的激烈競爭。我認為必須樹立健全清新、超前的思路,規范和管理高素質的人才,及對路的產品體系才是根本。

    第二點:公司帶我們到車間里參觀學習、接地氣,就是要求我們真正掌握專業知識,并結合運用到自身的工作中,只有對員工素質和知識的提高,才能保證公司在市場中具備競爭力。第三點:公司的投入規模,軟件、硬件設施已經具備挑戰力,尤其是電子商務營銷在我市同行更是屈指可數,名列前茅。因此能夠在充滿生機和活力的企業工作自感榮耀,同時更深知肩上責任和任務重大,唯有更努力的工作,創造佳績,才能放眼未來。

    參觀酒廠心得體會

    ?陽光燦爛,微風吹拂,今天是個高興的日子,因為我們今天要去壽光啤酒廠參觀學習,順便參觀菜博會,這對于我們從未去過菜博會的同事們來說是個很好的機會了,我們所乘的四輛大巴浩浩蕩蕩的出發了。經過一個半小時旅途我們首先到到達了毗鄰鐵路線的啤酒廠,一進廠門熱情的主人便迎接我們,在多功能會議室向我們介紹了壽光啤酒廠發展的歷程。

    在加入青啤之前,壽光啤酒廠舉步維艱,始終徘徊不前,市委市政府高瞻遠矚,果斷促成加入青啤,實現了壽光啤酒廠的飛躍發展。

    我領略了“壽光管理模式”的企業文化和管理理念,感覺受益匪淺,同時也認識到了自己的不足和差距,這次學習無疑對于我們管理工作的改善有深刻的教育和借鑒意義,對以后開拓思路、轉變理念,促進管理水平提高有積極的推動作用。?在參觀學習過程中,在內部管理方面、現場管理方面、經營管理方面和資源管理方面都給我留下了深刻印象。比較分公司實際情況,其間有很多很多值得我們學習和借鑒之處。

    先進行公司內部管理整合,建立動態管理機制和單一首長負責制,形成了機構精、層次少、效率高的“扁平式”組織機構和直線職能式、直線不交叉、職能無空檔的管?理體系。通過資質模型的建立,為員工設計規劃了職工生涯,全員推行績效考核和崗位動態管理。在現場管理方面是創造性地推行了卓越的5s現場管理模式,發揮出現代管理工具,如看板管理、目視化管理的程序化、規范化和科學化管理作用,使生產現場、辦公室環境發生了質的改變,達到了“工作生活化、生活工作化”的人性化管理目標。

    最后我們去了赫赫有名的蔬菜博覽會參觀,我們參觀了全方位展示壽光蔬菜種植發展歷史、文化,這里記載了壽光人民勤勞致富的光榮歷程。

    可以說這次參觀學習讓我受益匪淺,人們都說外面的世界很精彩,而我認為外面的發展真是快,短短幾年的時間壽光啤酒已躍居20萬千升的啤酒生產能力的生產廠。在這里我看到了希望、看到了光明,我們知道我們的缺點還很多,還有很多不足,我相信我們會通過自身的不斷努力,不斷學習,完善自我,認識自我,很快的成長起來,為三廠明天的輝煌奉獻出自己的力量。

    啤酒廠參觀心得

    在中國啤酒權威云集的產品評比會上,一種新產品擊敗了中國所有的老牌啤酒,奪得第一。該啤酒因其泡沫豐富潔白如雪,口味持久溢香似花,因此被命名為“雪花啤酒”。雪花啤酒一直以其清新、淡爽的口感,積極、進取、挑戰的品牌個性深受全國廣大啤酒愛好者的喜愛,成為當代年輕人最喜愛的啤酒品牌。

    對于我們眾多生物教師和實踐老師來說,能夠近距離了解雪花啤酒的制作工藝是我們一直所期盼的。在我們區生物教研員吳芳老師的多方聯絡和積極爭取下,5月14日,我們有幸獲得了這次免費參觀雪花啤酒廠的機會。那天天氣晴朗,吳老師、市教研室綜合實踐教研員馬玉紅老師還有我們一行二十多人,在早上9:00坐大客從師校出發,經過大約45分鐘的車程,終于到達了位于蘇家屯區蓮花街上的沈陽華潤雪花啤酒有限公司。

    該公司是由沈陽啤酒廠與香港華潤創業有限公司合資組建而成,是遼寧省最大的啤酒生產基地。從1994年至今,她已經走過了十五年的歷史,同時也見證了華潤雪花啤酒飛速發展的平凡與神奇。該公司的主導產品均為省、部級以上優質產品,雪花系列所有產品自1992年開始被遼寧省技術監督局命名為“省級免檢產品”,“雪花牌”商標為遼寧省著名商標。作為公司在全國范圍內重點推廣的品牌,雪花啤酒多次被評為中國名牌產品,榮獲質量優級證書。公司的銷售先后輻射到19個省、市、自治區,市場占有率快速增長!雪花啤酒銷量達158萬噸,全國銷量第一。帶著幾分興奮與好奇,我們終于邁進了公司的大門!

    在解說員和公司領導的陪同下,我們滿懷求知欲望開始學習和參觀。博物館門口最顯眼的一口大鍋拉開了參觀的序幕。該口大鍋名叫糊化鍋,它有著七十多年的悠久歷史,那叫一個開眼界!許多同行的老師都在此大鍋前照相留念。進入博物館大廳,正中央是參觀流程圖,大致介紹了參觀的程序,之后便開始了我們參觀整個啤酒生產過程的旅程。

    科技是第一生產力!親眼目睹如此大規模的啤酒生產流水線,還有專業人士給我們做的詳細的講解,真正使我們打開了眼界,增長了見識!參觀過后懷著幾分感慨和幾分的依依不舍,我們走出了博物館,合影留念。返程路上,在這里讓我們默默祝福從我們遼寧飛起的“雪花”能夠載著遼寧人的驕傲騰飛在全球的各個角落!

    大學生參觀酒廠心得體會篇五

    在團隊建設中,參觀酒廠是其中一個受歡迎的活動。我們團隊最近也舉辦了這樣的活動,從中我們收獲了很多。

    第二段:感受

    當我們走進酒廠時,首先感受到的是一股酒香和特有的氣味,這讓人感到興奮和期待。在酒廠的講解中,我們聽到了一些關于釀酒歷史和工藝的介紹,領略了不同種類的酒的制作過程以及味道的不同之處。我們也學到了酒的文化和酒與文化、飲食等方面的聯系。這些都是我們在生活中難以接觸到的領域。

    第三段:團隊合作

    我們團隊在參觀酒廠的過程中需要相互幫助,團結合作。每個人都有不同的想法,既要關注個體,又要考慮整體。我們要彼此協作,包括在走路和聽解說的過程中。我們相互激勵,加強了彼此之間的信任和理解。這也是團隊建設中不可或缺的一部分。

    第四段:激勵向上

    參觀酒廠也激勵了我們的心靈。釀酒師和長官們不間斷的嘗試和創新,讓我們看到了他們的執著和努力。這種精神激勵了我們也去追求自己的夢想和愿景,做一個積極和進取的人。

    第五段:總結

    在整個團建參觀酒廠的過程中,我們收獲了很多知識、經驗和體會,彼此之間也更加互信互助,激發了自己的積極性和創造力,這也是我們團隊建設中很重要的一環。我們彼此鼓勵,不斷探索前行。

    大學生參觀酒廠心得體會篇六

    奇臺酒廠是中國最大的高粱酒制造企業之一,位于新疆省水磨溝區。近日,我有幸參觀了這個著名的酒廠,親眼目睹了其獨特的釀酒工藝和文化底蘊。在此次參觀中,我深刻體會到了奇臺酒廠的歷史底蘊、工藝技術以及對于傳統文化的傳承。

    第二段:歷史底蘊

    奇臺酒廠成立于1936年,已有近百年的歷史。這里是中國最早開始釀造高粱酒的地方之一,也是新疆最具代表性的白酒品牌。參觀過程中,我了解到奇臺酒廠的創始人沈蘭蘭是一位非常有遠見的企業家,他對于高粱酒的釀造工藝進行了深入研究,并不斷創新,最終推出了一系列優質產品。奇臺酒廠的發展經歷了各種困難和挫折,但始終堅持著原汁原味的傳統手工工藝,成為了中國白酒行業的一面旗幟。

    第三段:工藝技術

    在奇臺酒廠參觀期間,我對酒廠的釀酒工藝有了更深入的了解。首先,奇臺酒廠采用的是傳統的釀酒方法,將高粱制作成糟糠,再經過多次蒸餾、發酵等步驟,最終成為美味的奇臺酒。這種傳統技術不僅保留了古老的制酒傳統,還能最大限度地保留高粱的原汁原味,提升酒品的口感。此外,奇臺酒廠還注重產品的質量控制,所有原料都經過嚴格的挑選和處理,確保每一瓶奇臺酒都是優質的。通過參觀,我深刻領悟到了奇臺酒廠對于釀酒工藝的執著追求和對于品質的嚴格要求。

    第四段:文化底蘊

    奇臺酒不僅僅是一種美味的飲品,更是具有深厚的文化底蘊。在酒廠參觀過程中,我了解到奇臺酒廠一直致力于傳承和弘揚中華民族的傳統文化。酒廠內展示了許多陳列品和文物,如古代的釀酒工具、歷代名家的字畫等。這些文物讓我領略到了中國古代釀酒文化的魅力,更讓我明白了奇臺酒廠將傳統文化納入到企業發展中的理念和做法。奇臺酒廠的釀酒師傅也給我們進行了一場精彩的示范和講解,在親眼目睹酒的制作過程中我深刻體會到了中華傳統釀酒文化的博大精深。

    第五段:結尾

    通過這次參觀,我對奇臺酒廠的了解更加深入和全面了。奇臺酒廠不僅是一家致力于釀造高質量酒品的企業,更是一家注重傳統文化傳承的機構。我深深被奇臺酒廠所秉持的“傳承、創新、品質”理念所打動,他們以百年品牌為信條,不斷追求卓越,為傳統文化的傳承發揮了積極的作用。我相信,奇臺酒廠將會在未來的發展中繼續創造出更多讓人驚艷的成就,為中國的酒業發展貢獻更多力量。

    大學生參觀酒廠心得體會篇七

    今天,我們在老師的帶領下參觀了致中和五加皮酒廠。致中和五加皮是我市特產之一,始創于1763年,創始人是徽州藥商朱仰懋先生。

    一進大門,我們先參觀了科博園。在這里我們了解到,五加皮酒是一種保健酒,它有很多保健功能。品牌“致中和”一詞來源于《中庸》--“致中和,天地位焉,萬物育焉”。這里陳列著五加皮酒獲得過的許多獎章:有1876年巴拿馬萬國博覽會銀獎、有浙江省知名商號和中華老字號等,今年又被評為中國馳名商標。

    出了科博園,我們來到了生產車間,龔叔叔為我們講解了五加皮酒的工藝流程。它分為兩步:制作蜜酒時先把糯米蒸熟,加入適量的酒藥,讓其發酵到一定的程度,再加入白酒進行第二次發酵。三個月后進行壓榨,榨出的液汁就成了蜜酒,然后儲存起來,一年后經處理成了配制五加皮酒的原材料之一。藥汁的制作是把二十多味中藥材浸泡在50°的白酒里,兩個月后取頭汁,藥渣繼續用白酒浸泡,三個月后取二汁,把頭汁和二汁混合儲存,等到配制五加皮酒時把這些藥汁、蜜酒、白糖、水等按不同比例混合攪拌均勻,經化驗合格后沉淀、過濾等一系列操作后就成了五加皮酒。在這里,我們看到了一池池的`藥材,聞到了一股股藥味及酒香。

    最后,我們來到了灌裝車間,這里有三條流水線,我們看到工人叔叔先把空瓶放到輸送帶上,隨著輸送帶的運轉,它們先后通過浸泡機、外洗機、內刷機,這樣,原先不干凈的瓶子就像全身洗過澡一樣變干凈了。接下去就是驗瓶,破的和不干凈的瓶子在這里都要被趕走。這樣工人叔叔就可以放心地灌酒了。酒味真香啊,不愧是致中和好酒。咦!這是干什么?在一排燈光照射下,瓶子慢慢駛過,噢,原來這是在檢驗!主要檢查酒中有沒有異物,酒的凈含量夠不夠,這才讓它們過去。接下來就要壓蓋了。蓋壓好了后還要套熱縮套,貼商標,標上生產日期,最后就成了市場上賣的樣子。

    這次參觀讓我對家鄉的特產——致中和五加皮酒有了更深的了解,愿致中和五加皮酒以其獨特的魅力,如同生命科學源源流長。

    大學生參觀酒廠心得體會篇八

    奇臺酒是中國的傳統名酒,也是新疆地區的特色酒品。作為一個酒愛好者,我一直很向往能夠親眼見到奇臺酒的釀造過程。最近,我有幸參觀了奇臺酒廠,深入了解了奇臺酒的制作和發展歷程。這次參觀給我留下了深刻的印象,下面我將分享我在奇臺酒廠參觀的心得體會。

    第一段:初見奇臺酒廠

    當我踏入奇臺酒廠的大門,首先映入眼簾的是一個宏偉而莊嚴的大廈。這座大廈的設計簡約而大氣,給人一種莊重肅穆的感覺。在導游的帶領下,我來到了奇臺酒廠的展示區。展示區內陳列著奇臺酒的各種珍藏、經典紅酒和收藏品,空氣中彌漫著濃郁的酒香。這瞬間就激起了我內心對奇臺酒的喜愛之情。

    第二段:深入了解奇臺酒的歷史沿革

    在參觀中,導游向我們介紹了奇臺酒的歷史沿革。原來,奇臺酒是古代絲綢之路上的一種特色酒品,自新疆西部傳入中國內地。這款酒在明、清時期非常受歡迎,甚至被皇帝列為貢品。因為其獨特的釀造工藝和品質,奇臺酒還曾出口到歐洲,并在國際上取得了一定的聲譽。通過這次參觀,我對奇臺酒有了更全面的認識,也更加敬佩這款傳統名酒。

    第三段:奇臺酒的釀造工藝

    參觀時,我們有幸親眼見證了奇臺酒的釀造過程。奇臺酒采用傳統的手工釀造工藝,以濃香型為主。通過各種香型多酒柱、渡口等設備,將白酒原液提純和釀造發酵,使其具備獨特的酒香和口感。在觀看酒廠工人們忙碌而精細的操作過程時,我深深地感受到了奇臺酒制作的匠心和精益求精的態度。這也是奇臺酒能夠保持千年不衰的原因之一。

    第四段:品嘗奇臺酒的美好

    參觀完奇臺酒的制作過程后,我們來到了品酒區域。這里陳列著各個年份的奇臺酒,每款酒都有著不同的香氣和味道。在導游的指導下,我嘗試了幾種不同年份的奇臺酒。入口時,這款酒的濃郁香氣撲鼻而來,初次品嘗時的醇酒之感讓人難以忘懷。每一種奇臺酒都有著屬于自己的獨特風味,讓人陶醉其中。這次品嘗奇臺酒的經歷,讓我更加確定了繼續品嘗不同品牌、不同年份酒的決心。

    第五段:對奇臺酒廠參觀的總結

    通過這次參觀,我對奇臺酒有了更加深入的認識。我了解到奇臺酒擁有悠久的歷史和獨特的釀造工藝,同時也意識到這是一款具有高質量和獨特口感的傳統名酒。參觀奇臺酒廠給我帶來了很多啟示,讓我更加珍惜中國傳統文化,也更加熱愛酒這一文化產品。我相信,奇臺酒這個品牌會繼續發揚傳統文化,為中國的釀酒業增光添彩。

    以上是我在奇臺酒廠參觀的心得體會。通過這次參觀,我加深了對奇臺酒的認識,也感受到了奇臺酒傳承之道的卓越與獨特。希望未來能繼續有機會走進更多的酒廠,了解更多名酒的傳統文化和釀造工藝。

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