發(fā)言稿的撰寫(xiě)是一個(gè)需要細(xì)心和耐心的過(guò)程，我們應(yīng)該反復(fù)修改和完善，確保每一個(gè)字句都能精準(zhǔn)地表達(dá)我們想要傳達(dá)的信息。一篇優(yōu)秀的發(fā)言稿應(yīng)該包含對(duì)現(xiàn)狀的分析和對(duì)未來(lái)的展望，具備思想深度和邏輯性。
餐飲發(fā)言稿大全（18篇）篇一
各位同事們：
大家好！
這段時(shí)間以來(lái)大家的表現(xiàn)我都是看在眼里，真的是非常的不錯(cuò)，我們餐廳在段時(shí)間發(fā)展的是非常不錯(cuò)的，我也是非常相信在下一階段的工作當(dāng)中可以做的更好，在餐廳工作還是要認(rèn)真一點(diǎn)，做好相關(guān)的準(zhǔn)備工作，我作為餐廳的經(jīng)理也是感受到了這其中的壓力，在這方面是應(yīng)該好好的處理，頂著這份工作的壓力讓我也知道的慢慢的去維持，做餐飲工作需要認(rèn)真一點(diǎn)，我也是非常喜歡這份工作，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中還是可以做好相關(guān)的準(zhǔn)備，在這一點(diǎn)上面肯定是要持續(xù)徐落實(shí)好的，對(duì)于工作當(dāng)中的細(xì)節(jié)還是要做好一定的準(zhǔn)備。
在工作方面大家應(yīng)該更加上心一點(diǎn)的，我很是高興這段時(shí)間以來(lái)大家的一個(gè)的表現(xiàn)，在工作當(dāng)中大家是非常認(rèn)真的，這些我都是看在眼里，這段時(shí)間以來(lái)工作壓力也是非常的大的，平時(shí)餐廳也是比較忙的，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中還是需要調(diào)整好自己的心態(tài)，我相信在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中要做好一定的思想工作，在大家努力的工作前提下這是很有意義的，現(xiàn)在我也是意識(shí)到了這一點(diǎn)，作為一名經(jīng)理我有著非常深刻的感受，也是希望那個(gè)大家能夠在工作的當(dāng)做的更好，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中是需要一個(gè)好的工作狀態(tài)，這是大家應(yīng)該主動(dòng)去落實(shí)好的'，我也一定會(huì)在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中積累更多的工作經(jīng)驗(yàn)。
我是做好了充分的準(zhǔn)備，有些事情是要做到認(rèn)真的，有些事情更加是應(yīng)該用心去做，餐廳日常的工作還是比較多的，雖然日常的工作比較忙碌但是我也是看到大家的努力，在這樣的環(huán)境下面一定要做的更加到位，作為一名餐廳的經(jīng)理這是很有必要的，這一點(diǎn)是很有可能的，工作總是需要絕對(duì)認(rèn)真，有些事情是不能夠忽視的，我們的餐廳者一季度以來(lái)生意也是非常的不錯(cuò)，一定要繼續(xù)的持續(xù)下去，在以后的工作當(dāng)中這絕對(duì)還是有進(jìn)步空間的，這也是現(xiàn)在需要一點(diǎn)點(diǎn)去積累的經(jīng)驗(yàn)，我們餐廳也是做好了充分的準(zhǔn)備，我也希望大家能夠做好足夠的準(zhǔn)備，為接下來(lái)的工作更加的努力。
這段時(shí)間是一個(gè)非常關(guān)鍵的時(shí)期，有很多工作都是在慢慢的沉淀，不僅僅是對(duì)自己的工作更多的還是在不斷的積累經(jīng)驗(yàn)，非常的有意義，相信以后我們餐廳可以發(fā)展的更好，這是大家一同努力的結(jié)果，讓我們繼續(xù)保持吧。
謝謝大家！
餐飲發(fā)言稿大全（18篇）篇二
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、親愛(ài)的員工伙伴們：
大家好！
這次想利用早會(huì)的幾分鐘時(shí)間在這里發(fā)一個(gè)言，我們每天的早會(huì)都是很重要的，我也希望每一位同事都能夠注意到這個(gè)問(wèn)題。這段時(shí)間我發(fā)現(xiàn)總會(huì)有幾個(gè)人遲到，不管我們要不要開(kāi)早會(huì)，都有人出現(xiàn)遲到的現(xiàn)象。其實(shí)現(xiàn)在的局勢(shì)大家也是能夠看清楚的，今年對(duì)于我們餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一次巨大的打擊。而我們也是在夾縫中生存，現(xiàn)在我們這微弱的氣息已經(jīng)快接緩了，雖然說(shuō)現(xiàn)在的'情況好轉(zhuǎn)了一些，但是我們也不應(yīng)該放松警惕，只有時(shí)刻保持清醒，才有可能在這一個(gè)領(lǐng)域里成為冒尖者。所以親愛(ài)的各位家人們，大家一定要振奮起來(lái)，不要再安于現(xiàn)狀了。
近期餐飲部取得了一些小進(jìn)步，雖說(shuō)現(xiàn)在談大家的優(yōu)點(diǎn)可能會(huì)讓大家有一點(diǎn)飄起來(lái)了，但這畢竟也是我們的一個(gè)現(xiàn)實(shí)，該表?yè)P(yáng)大家的還是一定要表?yè)P(yáng)的，所以在這里我想作為餐飲部的經(jīng)理，向我們餐飲部的成員們說(shuō)一聲感謝，感謝大家這段時(shí)間的付出和堅(jiān)守，如果飯店沒(méi)有你們這群可愛(ài)的人，或許飯店的情況會(huì)是非常危急的。之所以可以度過(guò)這樣的一個(gè)難關(guān)，我相信是我們每一個(gè)人努力的結(jié)果，也是每一個(gè)員工把飯店當(dāng)成自己的東西的結(jié)果。所以在這里，要感謝大家，也要肯定大家。是你們，讓狀態(tài)回歸，也讓我們的榮譽(yù)重新歸來(lái)。
除了這一些進(jìn)步之外，我也發(fā)現(xiàn)了一些還需要有待加強(qiáng)的地方，比如說(shuō)我們現(xiàn)在的一些工作作風(fēng)，近段時(shí)間我發(fā)現(xiàn)有幾名員工總是無(wú)所事事，店里顧客不多的時(shí)候坐在一旁玩手機(jī)，多的時(shí)候也坐在一旁玩手機(jī)，請(qǐng)大家要明確的記住，上班期間是嚴(yán)禁玩手機(jī)的，這至少是我們的一個(gè)態(tài)度問(wèn)題，所以請(qǐng)那些還有這樣習(xí)慣的家人們盡快改正過(guò)來(lái)。
短短幾分鐘，我說(shuō)了這段時(shí)間里大家的優(yōu)點(diǎn)，也說(shuō)了大家的缺點(diǎn)。可能在我們的工作當(dāng)中，有很多時(shí)候是非常辛苦的，但是我也想請(qǐng)大家一定要好好的把握住自己手里的舵，千萬(wàn)不能掉以輕心。風(fēng)平浪靜的海面下也可有鯨鯊，所以親愛(ài)的同事們，家人們，請(qǐng)大家繼續(xù)保持一份謹(jǐn)慎，繼續(xù)把自己放在這個(gè)集體里，放在我們這個(gè)家庭里，我想這樣的話，我們就有更多的動(dòng)力去做一件更好的事情了！讓我們一起加油吧！
餐飲發(fā)言稿大全（18篇）篇三
親愛(ài)的各位來(lái)賓、位各同仁：
大家好！
xx年過(guò)去了，感謝過(guò)去的一年，公司領(lǐng)導(dǎo)及全體員工的共同努力！值此新年來(lái)臨之際，我謹(jǐn)代表公司經(jīng)理辦公會(huì)向公司全體員工及親屬，向董事會(huì)、股東單位所有的領(lǐng)導(dǎo)，向所有關(guān)心支持公司發(fā)展的海內(nèi)外朋友們，致以新年的問(wèn)候和美好的祝愿！回望舊年，我們心懷喜悅，滿腔自豪。
xx年是不平凡的一年。這一年，行總部新大樓落成啟用，標(biāo)志著我行邁入了新的`發(fā)展時(shí)期；這一年，我們堅(jiān)持“八做”戰(zhàn)略方針，深化“社區(qū)銀行”經(jīng)營(yíng)特色建設(shè)，積極應(yīng)對(duì)各項(xiàng)挑戰(zhàn)，確保了我行健康、快速發(fā)展；這一年，我們繪就了xx農(nóng)村合作銀行“十二五”發(fā)展藍(lán)圖，為我行未來(lái)五年的發(fā)展指明了方向；這一年，我們實(shí)施轉(zhuǎn)型發(fā)展，創(chuàng)新業(yè)務(wù)品種，深入推進(jìn)信用體系建設(shè)，不斷優(yōu)化支農(nóng)支小的金融服務(wù)；這一年，我們持續(xù)深化企業(yè)文化建設(shè)，“和美銀行”的品牌知名度和影響力繼續(xù)得到提升；這一年，著力推動(dòng)改革發(fā)展，實(shí)施人才興行戰(zhàn)略，推出員工福利計(jì)劃，完成了股權(quán)結(jié)構(gòu)改造工作，提升資本實(shí)力，為我行長(zhǎng)遠(yuǎn)和可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)；一元復(fù)始，萬(wàn)象更新。新的一年開(kāi)啟新的希望，新的歷程承載新的夢(mèng)想。我們堅(jiān)信，在領(lǐng)導(dǎo)及全體員工的共同努力下，任何困難和挑戰(zhàn)都將成為我們前進(jìn)道路上的璀璨風(fēng)景，未來(lái)發(fā)展的輝煌終將屬于我們！
在此，再次衷心祝愿大家在新的一年里身體健康、工作順利、學(xué)習(xí)進(jìn)步！
謝謝大家！
餐飲發(fā)言稿大全（18篇）篇四
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
大家好！在新春佳節(jié)即將到來(lái)之際，我們xx七街全體員工歡聚一堂，在春園店舉辦公司年會(huì)，我代表公司董事會(huì)和總部管理團(tuán)隊(duì)衷心感謝你們一年來(lái)辛苦努力的工作，感謝大家為xx的發(fā)展做出的貢獻(xiàn)！
20xx年是我們xx極具挑戰(zhàn)的一年，也是xx發(fā)展過(guò)程中最為關(guān)鍵、極不平凡的一年，在這一年里，我們經(jīng)歷了太多太多，我們有歡笑，也有淚水，有過(guò)失敗，也有過(guò)輝煌，雖然我們沒(méi)有完成年度業(yè)績(jī)目標(biāo)（等會(huì)各店店長(zhǎng)會(huì)通報(bào)全年業(yè)績(jī)完成情況），但我們?cè)诮?jīng)濟(jì)低迷、行業(yè)不景氣的情況下，憑著xx人特有的激情與斗志，用我們堅(jiān)定的信念和無(wú)所畏懼的勇氣，同舟共濟(jì)，攜手奮進(jìn)，跨越寒冬，終于迎來(lái)了充滿希望的20xx年。滄海橫流方顯英雄本色，我們xx人是一支同心同德、敢于挑戰(zhàn)和拼搏的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，我為你們驕傲，為你們自豪，因?yàn)槲覀儎倮倪~過(guò)了這道坎，我們經(jīng)受住了殘酷的考驗(yàn)，危機(jī)已經(jīng)成為我們的轉(zhuǎn)機(jī)。
20xx年我們xx將踏入新的征程，我們已經(jīng)做出了新的發(fā)展規(guī)劃：
1、塑造xx七街企業(yè)文化：20xx年我們已經(jīng)開(kāi)始整理和樹(shù)立了自己的企業(yè)文化，在新的一年里，我們將繼續(xù)完善和修正，要讓加入我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)的所有成員思想統(tǒng)一、目標(biāo)統(tǒng)一、價(jià)值觀統(tǒng)一，首先要從公司高層開(kāi)始，通過(guò)不斷的培訓(xùn)和示范，逐步滲透到每個(gè)員工的心中和行動(dòng)中。把我們的宗旨、使命、愿景化作工作的力量。
2、建立我們xx自己的經(jīng)營(yíng)體系：包括運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)、銷售系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)、培訓(xùn)系統(tǒng)等方面，制定和完善適合我們自己的戰(zhàn)略目標(biāo)、規(guī)章制度、流程標(biāo)準(zhǔn)、激勵(lì)獎(jiǎng)懲等機(jī)制。
3、提升我們的執(zhí)行能力：如果我們有很好的文化、很棒的機(jī)制，但是不能很好有效的去執(zhí)行就是紙上談兵，要知道空談?wù)`國(guó)，實(shí)干興邦。
餐飲發(fā)言稿大全（18篇）篇五
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、親愛(ài)的員工伙伴們：
大家好！
今天是我們餐廳一年一度的員工大會(huì)，作為餐廳的經(jīng)理，今天在這里發(fā)言。
首先，在這向你們大家問(wèn)個(gè)好。各位員工，你們今年辛苦了，感謝你們?yōu)檫@個(gè)餐廳付出的所有，沒(méi)有你們的付出，餐廳不會(huì)有如今的發(fā)展。這些年來(lái)，你們?yōu)椴蛷d做出的貢獻(xiàn)，我由衷的在這向大家致謝。我們的餐廳一共有x個(gè)員工，相比其他餐廳的人是要少的，可是就是在這樣的情況下，你們還能把餐廳維持的這么好，我對(duì)你們是敬佩的`，謝謝大家不嫌棄廟小，愿意來(lái)此為我工作。你們?yōu)椴蛷d所做的，我心中的都有譜，所以希望大家以后還能繼續(xù)日復(fù)一日的這樣做下去。當(dāng)然我不可能只要求你們?cè)趺醋觯约簠s不去做表率，我自己也是同樣的，未來(lái)我會(huì)跟大家一起并肩作戰(zhàn)，一起努力扛起整個(gè)餐廳的責(zé)任，讓我們的領(lǐng)導(dǎo)更加信任我們，去爭(zhēng)取更多的福利。
餐廳今年的業(yè)績(jī)格外的可觀，這都是因?yàn)槟銈兊墓凇哪瓿蹰_(kāi)始，各位就一直在為餐廳做著努力，做宣傳的每天都熬夜搞宣傳的東西，只為能把餐廳的口碑宣傳出去，讓更多人知道。廚房為了能夠給顧客帶去更好的吃食，更是不斷的在研究新的菜系，幫助餐廳留住顧客。前廳的接待每天都九十度彎腰微笑接待顧客進(jìn)入餐廳就餐，每天都重復(fù)一個(gè)動(dòng)作，是如此的辛苦，但是她們都咬牙堅(jiān)持了，就是有你們這種不怕苦、能拼搏的精神，今年餐廳才能有這么好的成績(jī)。尤其是為了顧客的利益，采購(gòu)部門(mén)的人每天都要去很遠(yuǎn)的地方購(gòu)買新鮮食材，只為了照顧到顧客的吃的新鮮健康，也是為了餐廳的名譽(yù)著想。餐廳各部門(mén)的人都一如既往的做著自己的工作，一年比一年努力，我在旁看著也是驕傲的，擁有你們這群愿意為餐廳貢獻(xiàn)和付出的員工，我真是無(wú)比的幸運(yùn)，相信餐廳的其他領(lǐng)導(dǎo)也是高興至極的。
今天在員工大會(huì)上的發(fā)言，皆是對(duì)大家的真心話，通過(guò)在大會(huì)上對(duì)你們投去感謝，真誠(chéng)的希望未來(lái)我們能夠一起把餐廳做大做好。因?yàn)椴蛷d好了，我們也才有好的收益。因此我希望可以和大家一起用雙手去建設(shè)餐廳，讓我一起祝愿未來(lái)的餐廳強(qiáng)盛。那在這里也請(qǐng)大家多多配合以后的工作，相信你們可以做到把餐廳發(fā)展更大的心愿的。
餐飲發(fā)言稿大全（18篇）篇六
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！
我是餐廳部的一名普通員工，很感謝海怡大酒店給我這份學(xué)習(xí)和工作機(jī)會(huì)。我也很榮幸和自豪能同大家一起召開(kāi)我們酒店的全體員工大會(huì)既開(kāi)業(yè)動(dòng)員大會(huì)。我榮幸是因?yàn)槲覀兊年?duì)伍各個(gè)部門(mén)有優(yōu)秀敬業(yè)的帶頭人，他們熱愛(ài)事業(yè)，勤奮工作；我自豪是因?yàn)槲覀兊膱F(tuán)隊(duì)有優(yōu)秀的員工，他們積極學(xué)習(xí)，努力提高。在此，我代表海怡大酒店對(duì)大家表示感謝。感謝你們對(duì)前期培訓(xùn)的正確認(rèn)識(shí)，感謝你們對(duì)籌備工作的無(wú)私奉獻(xiàn)，感謝你們?cè)陂_(kāi)業(yè)后更多的付出。
經(jīng)過(guò)這一個(gè)月的學(xué)習(xí)，看吧！我們每一個(gè)人都激情澎湃，神彩飛揚(yáng)，每一張面孔都掩飾不住對(duì)酒店工作的熱愛(ài)和渴望。我們將以一個(gè)最燦爛的笑容，最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，服務(wù)好我們每一位賓客。我作為餐廳部的一名服務(wù)員，為自己的崗位做些什么，這是我們一直在思考的問(wèn)題，從小事做起，立足于自己的本職工作，點(diǎn)滴見(jiàn)真情是我們每一位員工的工作準(zhǔn)則。我們不求偉大的成就，我們只求在這平凡崗位上的工作能得到人們的認(rèn)可。選擇了我，就請(qǐng)相信我！我希望每個(gè)人的努力能夠使酒店的明天更加美好！
為其實(shí)服務(wù)是相互的，用主動(dòng)、周到、熱情的服務(wù)換來(lái)客人的愉悅和燦爛的笑容，也就是自己最大的快樂(lè)。
新的歲月帶來(lái)新的希望，新的歲月帶新的夢(mèng)想！在今后酒店平凡的.日子里，我們將用創(chuàng)造性的工作把希望變成現(xiàn)實(shí)；把夢(mèng)想掌握在自己的手中。過(guò)去幾個(gè)月的時(shí)間里我們不畏艱辛，克服困難，基本完成了開(kāi)業(yè)的籌備工作，在面臨試業(yè)經(jīng)營(yíng)新挑戰(zhàn)時(shí)，我們將一如既往的團(tuán)結(jié)協(xié)作，努力工作，保持最積極地態(tài)度，以最職業(yè)的微笑來(lái)面對(duì)每一位客人，以最標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)語(yǔ)言來(lái)迎接每一位遠(yuǎn)道的來(lái)賓，以最新鮮的面孔面對(duì)明天的到來(lái)。
在以后的工作中我將會(huì)不斷地充實(shí)自己、完善自己、不斷調(diào)整好自己的心態(tài)來(lái)對(duì)待我的工作和生活。
最后祝愿海怡大酒店的明天更加美好！
謝謝大家！
餐飲發(fā)言稿大全（18篇）篇七
尊敬的xx：
我們共實(shí)現(xiàn)發(fā)賣xx萬(wàn)元，毛利額達(dá)xx萬(wàn)元完成總指標(biāo)的x%，在往后的十個(gè)月內(nèi)，我會(huì)抓住清明節(jié)、五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)、國(guó)慶節(jié)、中秋節(jié)、元旦幾個(gè)年夜型節(jié)沐日以及9.24五周年店慶，擬定相適宜的促銷打算，力爭(zhēng)發(fā)賣達(dá)到預(yù)期方針，我還會(huì)著重以下幾項(xiàng)工作：
操作門(mén)店月會(huì)或交接班會(huì)議的時(shí)刻對(duì)全體員工(搜羅促銷員)的處事意識(shí)進(jìn)行不按期的培訓(xùn)，不要老是將“顧客是天主”這名話掛在嘴邊而不支出步履，要將顧客算作我們的.親友老友來(lái)處事，因?yàn)槲覀儾恢廊艉翁幨绿熘鲄s懂得若何處事我們的親友老友!對(duì)于店助理與組長(zhǎng)在退換貨或維修商品的過(guò)程中，盡量為顧客著想，只要沒(méi)有損壞原包裝，不影響第二次發(fā)賣在不損害公司益處的前提下盡量最年夜限度知足顧客的要求。
在xx街道年夜巨藐小的超市、批發(fā)部、小賣部共有二十多家，且其中的兩家超市道積都是跨越200平米的，因?yàn)樗麄儸F(xiàn)金采購(gòu)，新品上的快且價(jià)錢又比我們廉價(jià)，地輿位置也比我們好，若何讓顧客寧可多花兩毛錢多走幾步到我們超市來(lái)購(gòu)物?我想清潔整潔的購(gòu)物情形，親本文來(lái)歷：友好的處事立場(chǎng)，精采的售后處事，齊全的品種以及我們超市過(guò)硬的品牌等都長(zhǎng)短常主要的身分，若何將我們的品牌做的更好更硬，就是要將細(xì)節(jié)做的更細(xì)更好。將每個(gè)周必然為衛(wèi)生潔凈日，辦公室不按期進(jìn)行周全搜檢，陳列方面，要求員工一律按陳列的五年夜原則，力爭(zhēng)美不美觀、便捷。
跟著全球涇濟(jì)嚴(yán)冬的到來(lái)，經(jīng)濟(jì)危機(jī)的浪潮一波波的涌來(lái)，今朝并沒(méi)有降低，我們應(yīng)意識(shí)到今朝的危機(jī)和嚴(yán)重，正視面前的堅(jiān)苦，理解企業(yè)的危機(jī)措置和抉擇妄想，巨匠獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，與企業(yè)情投意合，判定戰(zhàn)勝堅(jiān)苦的抉擇信念和決心。嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)形式下，企業(yè)最主要的是要解決若何“開(kāi)源”和若何“節(jié)約”的問(wèn)題，我認(rèn)為，“開(kāi)源”首要涉及公司焦點(diǎn)推出的一些主要投資規(guī)化和宏不美觀的軌制調(diào)整。所以，我想注重講講關(guān)于“節(jié)約”的問(wèn)題。若何才能節(jié)約?以公司為焦點(diǎn)奉行各類精益化的打點(diǎn)體例，提高效率，降低各類華侈，“隨時(shí)隨地的，上至總司理，下至一名通俗員工，都可以從身邊的細(xì)節(jié)小事去做，重在執(zhí)行，小到一張紙的操作一度電的節(jié)約。公司應(yīng)該倡導(dǎo)所有員工節(jié)約的習(xí)慣，營(yíng)造一種降低成本的空氣。
連系自己的工作現(xiàn)實(shí)，我認(rèn)為超市應(yīng)從以下幾個(gè)方面做好節(jié)約工作：
(一)：有用節(jié)制人員費(fèi)用，節(jié)制沒(méi)需要的員工加班，削減加班費(fèi)的支出。
(二)：對(duì)于水電費(fèi)用，采用節(jié)約原則，分時(shí)段在不影響正常營(yíng)業(yè)的基本上削減照明的日光燈，節(jié)制好空調(diào)的開(kāi)放時(shí)刻和溫度。
(三)：科學(xué)計(jì)較庫(kù)存商品，庫(kù)存商品是占用資金最年夜的一塊。合理的庫(kù)存可以提高門(mén)店的盈利率，庫(kù)存太少，將增添商品的采購(gòu)費(fèi)用，而庫(kù)存太多，不僅占用年夜量的資金，而且會(huì)發(fā)生更多的倉(cāng)儲(chǔ)保管費(fèi)用，甚至因?yàn)樯唐钒l(fā)賣不暢而造成年夜量的商品損耗。
(四)：廣告及促銷費(fèi)用要精打細(xì)算，有些廣告促銷用品要一再操作，或者親手建造，以節(jié)約費(fèi)用。
(五)：避免不合理?yè)p耗，按照商品的特質(zhì)來(lái)避免不合理的損耗，例如，食鹽類產(chǎn)物怕潮濕，是以不要挨近地面存放，或者挨近生鮮冷凍食物。有時(shí)商品快要接近保質(zhì)期時(shí)，要判定降價(jià)促銷，以避免更年夜的損失蹤。
總之，堅(jiān)持“開(kāi)源節(jié)約”的原則，加年夜防損力度，最年夜限度為公司爭(zhēng)奪利潤(rùn)。
將每月的發(fā)賣打算分化到每個(gè)組(食物組、非食物組與精品柜)，嚴(yán)酷實(shí)施績(jī)效查核，讓員工月收入與發(fā)賣掛鉤，發(fā)賣好工資拿的高，反之工資就會(huì)低，真正浮現(xiàn)多勞多得。每個(gè)月向全體員工搜聚促銷的好點(diǎn)子，闡揚(yáng)全員積急性，力爭(zhēng)完成各項(xiàng)指標(biāo)。
餐飲發(fā)言稿大全（18篇）篇八
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好！
我從擔(dān)任餐飲經(jīng)理以來(lái)已經(jīng)在xx餐廳工作一年多的時(shí)間了，由于是從基層員工做起導(dǎo)致我十分熟悉餐廳的工作流程，對(duì)于餐廳的發(fā)展而言全體員工在工作中的努力是很重要的，因此我也會(huì)重視餐廳管理工作的展開(kāi)并通過(guò)自身的努力取得了不錯(cuò)的成效，相對(duì)于這些來(lái)說(shuō)我更希望能夠在座的各位能夠認(rèn)識(shí)到自身職責(zé)的重要性。
須知餐廳每個(gè)工作崗位的存在都是不可或缺的，正因?yàn)槿绱宋覀儾拍軌蚪M成團(tuán)體并為了餐廳的發(fā)展而努力著，過(guò)去的我正是這般重視自身餐廳管理工作的展開(kāi)，畢竟我能夠在餐廳工作中取得這樣的成就也與領(lǐng)導(dǎo)的栽培分不開(kāi)，而且身處于餐飲經(jīng)理崗位就應(yīng)該帶領(lǐng)員工們做好餐廳的各項(xiàng)工作，在凝聚了整體的力量以后自然能夠創(chuàng)造出較好的營(yíng)業(yè)額，過(guò)去的我們也正是這般在餐廳工作中努力著才能夠創(chuàng)造這么多的成果，然而工作成果的'獲得本就很不容易自然得重視自己每次工作的展開(kāi)才行。
以往我們也有定期開(kāi)展過(guò)例會(huì)并針對(duì)工作中的難題進(jìn)行討論，每當(dāng)餐廳營(yíng)業(yè)額有所變化的時(shí)候都會(huì)針對(duì)工作中的發(fā)展方向進(jìn)行思考，如何才能夠保持現(xiàn)有的優(yōu)勢(shì)并避免自己在餐廳工作中犯錯(cuò)才是我們需要思考的，朝著崇高的理想而努力著自然就會(huì)更加積極地完成餐廳的各項(xiàng)工作，我在以往的餐廳工作中也是這般努力才能夠在領(lǐng)導(dǎo)的栽培下有所成就，希望大家在完成自身工作的同時(shí)也要朝著這個(gè)目標(biāo)而努力，僅僅滿足于當(dāng)前階段工作的完成是難以在餐廳工作中有所成就的。
面對(duì)當(dāng)前的市場(chǎng)變化應(yīng)該要在餐廳工作中樹(shù)立新的目標(biāo)才行，用不拘泥于過(guò)去的眼光對(duì)待以后的工作才能有著更大的發(fā)展，這既需要我們對(duì)現(xiàn)有的工作方式進(jìn)行改良也需要大家的攜手努力，想要在職場(chǎng)中有所發(fā)展自然得對(duì)待當(dāng)前的工作更加積極些才行，熱愛(ài)自己的工作并愿意為了工作量的完成而努力才是我們需要做到的事情，所以我們得重視自己在餐廳工作中的努力并為了實(shí)現(xiàn)職業(yè)追求而奮斗，心中擁有想要做好餐廳工作的信念自然能夠?yàn)榧w事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。
希望大家能夠在往后的日子里做好自己的餐廳工作，正因?yàn)閷儆诓蛷d的一員才應(yīng)該要熱愛(ài)自身的工作并為之而努力，而且我們也要繼承這種愛(ài)崗敬業(yè)的精神并為了工作量的完成而努力，另外我們也要盡快在餐廳工作中建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)從而獲得更多的機(jī)遇，懷揣著崇高的職業(yè)追求才是我們?cè)谕蟮牟蛷d工作中需要做到的事情。
謝謝大家！
店總經(jīng)理：xxx。
20xx年x月x日。
餐飲發(fā)言稿大全（18篇）篇九
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、親愛(ài)的員工伙伴們：
你們好！
謝謝大家的配合，xx店員工隊(duì)伍總是這么整齊，步調(diào)一致，我作為xx店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現(xiàn)也更加堅(jiān)定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個(gè)承諾：我會(huì)加倍努力，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，帶領(lǐng)大家認(rèn)真分析、腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，創(chuàng)造和諧的工作氛圍，同時(shí)，我相信全體熱愛(ài)xx店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿豐收和希望的金秋10月。
9月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿意度、滿足客戶需求為首要方向開(kāi)展工作，在各部門(mén)互相配合、團(tuán)結(jié)合作下，順利完成了各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。有付出才有回報(bào)，有了可喜的成績(jī)，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂(lè)，在這里，請(qǐng)為我們通過(guò)努力收獲到的快樂(lè)來(lái)點(diǎn)掌聲！
9月份，服務(wù)部員工圍繞“提供感動(dòng)服務(wù)，創(chuàng)造客戶驚喜”為目標(biāo)開(kāi)展工作，不少員工充分體現(xiàn)了個(gè)人價(jià)值，受到客人的表?yè)P(yáng)，為公司爭(zhēng)得榮譽(yù)。出品部員工嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，在總廚和各檔口主管們的帶領(lǐng)下，掀起一股研發(fā)新菜的熱潮，陸續(xù)推出多款新菜品，且市場(chǎng)接受度高，受到客戶的一致好評(píng)，為后續(xù)經(jīng)營(yíng)打下了良好的基礎(chǔ)。同時(shí)，我們的二線部門(mén)員工也提供了客戶滿意的基本保障，如：我們的pa阿姨閑暇時(shí)間主動(dòng)配合傳菜的身影；我們傳菜部員工配合出品部餐前準(zhǔn)備的身影；我們內(nèi)保師傅主動(dòng)幫助海鮮池綁閘蟹、運(yùn)海鮮的身影；我們出品部帥哥們熱情協(xié)助前廳的身影；一幅幅感人的畫(huà)面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。
一個(gè)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的鑄就，需要高度的默契，一個(gè)高度默契的團(tuán)隊(duì)會(huì)給我們帶來(lái)高效的工作業(yè)績(jī)，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個(gè)人承擔(dān)責(zé)任，這個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量就會(huì)非常強(qiáng)大。其實(shí)一個(gè)人的成功，從某種意義上來(lái)講，是對(duì)某種責(zé)任的承擔(dān)。
日常工作中，看似一個(gè)小小的投訴，一個(gè)客戶不滿意，個(gè)別員工一個(gè)不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，會(huì)給我們帶來(lái)多大的潛在危害，將浪費(fèi)多少人的辛勤汗水。國(guó)際名人克勞斯總結(jié)：一個(gè)數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的個(gè)人行為所構(gòu)成的公司，經(jīng)不起其中1%或2%的行為偏離正規(guī)。正因?yàn)檫@樣，為了讓自我價(jià)值得到體現(xiàn)，對(duì)于有損顧客感受的行為，我們一定要互相提醒、互相幫助，這樣，我們齊心才會(huì)更輕松的換取更大的勞動(dòng)成果。
人不能太浮躁，一下子想做這個(gè)，一下子想做那個(gè)；其實(shí)，絕大多數(shù)人的工作是不需要反復(fù)去尋找的，你看準(zhǔn)一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定會(huì)成功。有時(shí)候，我看到很多員工很有潛質(zhì)，就想講，如果你一)直努力、堅(jiān)持、好學(xué)、上進(jìn)，那么不用多少年，你的成就一定會(huì)不可限量。
把每一件簡(jiǎn)單的事情做好就是不簡(jiǎn)單，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今天，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?jī)，但還沒(méi)有任何值得驕傲的資本。大家都知道“青蛙原理“，如果把一只青蛙扔到開(kāi)水中，青蛙馬上會(huì)跳出來(lái)，但是，如果把一只青蛙放入冷水中逐漸加熱，青蛙就會(huì)在不知不覺(jué)中失去跳躍的能力，直到死去。這是一面警鐘，當(dāng)企業(yè)走上正軌以后，我們自身的一些小問(wèn)題開(kāi)始被忽略，這些被忽略的細(xì)節(jié)，漸而久之就會(huì)弊重難返，使我們逐漸失去解決問(wèn)題和應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的能力。我們xx店不缺勤勞、不缺智慧，要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中繼續(xù)保持優(yōu)勢(shì)，我們就必須關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)、做好每一個(gè)細(xì)節(jié)。所以，本月我們將帶領(lǐng)每一位員工，從實(shí)際出發(fā)，從客戶滿意度出發(fā)，從自身做起，注重細(xì)節(jié)，從細(xì)節(jié)做起，將日常工作的簡(jiǎn)單招式做到極致，將基礎(chǔ)工作的基本要求做都做到盡善盡美，不要因?yàn)閯e人的標(biāo)準(zhǔn)低而降低自己的標(biāo)準(zhǔn)，要用“細(xì)微之處見(jiàn)真功”這句話來(lái)時(shí)刻提醒自己。我堅(jiān)信我們的努力一定能提高我們的能力，我們的能力一定會(huì)幫助我們換取利益。
下面就xx店10月份的重點(diǎn)工作作如下布置：
3、前廳部要帶領(lǐng)每一位員工研究和揣摩客戶心理，倡導(dǎo)感動(dòng)服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)，并對(duì)提供感動(dòng)服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的員工要特別嘉獎(jiǎng)，并登記備案、注重培養(yǎng)；傳菜部要落實(shí)帶菜蓋的達(dá)成率，恢復(fù)戴口罩，確保菜品溫度，以提高顧客對(duì)出品安全、衛(wèi)生、快捷的滿意度。
最后，我用山姆?沃爾頓的話來(lái)結(jié)束今天的講話：“如果你熱愛(ài)工作，你每天就會(huì)盡自己所能、力求完美，而不久你周圍的每一個(gè)人也會(huì)從你這里感染到這種熱情”，我相信xx店的每一位員工都能成為感染別人的人。
謝謝各位！
店總經(jīng)理：xxx。
20xx年x月x日。
餐飲發(fā)言稿大全（18篇）篇十
親愛(ài)的各位來(lái)賓、位各同仁：
大家好！
借此機(jī)會(huì)向大家拜年了，祝愿各位身體健康、家庭幸福、萬(wàn)事如意、龍年吉祥！我期望大家都帶著喜悅的情緒，和公司共同揭開(kāi)20xx年嶄新的一頁(yè)。
下面，我將利用一點(diǎn)時(shí)間，跟大家一齊來(lái)回顧和總結(jié)20xx年積累的經(jīng)驗(yàn)，并就公司20xx年工作重點(diǎn)和思路，對(duì)大家提出要求：在過(guò)去的一年里，我們各部門(mén)都緊密配合，團(tuán)結(jié)協(xié)作，加班加點(diǎn)，客服了種種困難。20xx年，我們公司會(huì)加大力度改善軟硬件設(shè)施，增強(qiáng)企業(yè)的發(fā)展后勁。我們的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)公司持續(xù)健康快速發(fā)展。
在新的一年里，我期望各級(jí)員工務(wù)必明確自己肩負(fù)的使命，務(wù)必為自己制定明確的目標(biāo)，不達(dá)目標(biāo)不罷休，應(yīng)對(duì)任何困難，都決不動(dòng)搖。期望大家表現(xiàn)出強(qiáng)烈的職責(zé)感，充分發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)的'戰(zhàn)斗力，讓我們的員工隊(duì)伍持續(xù)旺盛的斗志與活力。
各位員工，我相信20xx年是事業(yè)發(fā)展一個(gè)重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，我堅(jiān)信，只要我們上下一心，群策群力，務(wù)必能夠圓滿完成20xx年公司各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。我相信在新的一年里在座的各位務(wù)必會(huì)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕困難、不怕艱辛、團(tuán)結(jié)協(xié)作、勤奮執(zhí)著的精神，統(tǒng)一思想、堅(jiān)定信心，為實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值而努力，為把我們的xx建設(shè)的更加完美而努力。
最后，再一次祝愿大家新春愉快，身體健康，闔家歡樂(lè)。
謝謝大家！
餐飲發(fā)言稿大全（18篇）篇十一
親愛(ài)的各位經(jīng)理、店長(zhǎng)、各位員工們：
晚上好!
首先借此機(jī)會(huì)向大家拜個(gè)早年，祝愿各位身體健康、家庭幸福、萬(wàn)事如意、虎年吉祥！
欣欣好日子創(chuàng)業(yè)至今已經(jīng)走過(guò)近10個(gè)年頭，這10年來(lái)經(jīng)歷了無(wú)數(shù)的風(fēng)風(fēng)雨雨。在這里首先要感謝我們公司的陳總，曾經(jīng)聽(tīng)很多人說(shuō)我很幸福，找到了陳總這么好的老公；也聽(tīng)很多人說(shuō)，我們公司很幸運(yùn)，因?yàn)橛幸粋€(gè)這么可親、可愛(ài)、成熟穩(wěn)重而又心胸寬廣的陳總。確實(shí)，我要是沒(méi)有陳總，很難堅(jiān)持到現(xiàn)在，我們公司要是沒(méi)有陳總，也走不到今天。在這里我想借助大家的掌聲，謝謝陳總。
當(dāng)然在這里更要謝謝在座的幾位經(jīng)理：余經(jīng)理、周經(jīng)理、何經(jīng)理、張經(jīng)理、鐘經(jīng)理，謝謝你們。如果說(shuō)大家是沖在主戰(zhàn)場(chǎng)前線的戰(zhàn)士，那你們就是那吹響號(hào)角的人，就是沖鋒陷陣的人！你們是大家的核心、門(mén)店的靈魂、員工的標(biāo)桿，你們承上啟下，是公司與員工之間的橋梁。公司的指示由你們?nèi)?zhí)行，員工的心聲由你們來(lái)反應(yīng)，你們是帶著大家向前沖的人。今天公司發(fā)展到現(xiàn)在，絕對(duì)離不開(kāi)你們的努力和汗水。同志們，來(lái)再一次借助你們的掌聲感謝幾位經(jīng)理，謝謝你們！
還有幾位陪伴著我們公司走過(guò)近兩年的骨干：周露、陳銀、秀霞，有人說(shuō)，小公司尤其是零售行業(yè)留住人才難，但我不覺(jué)得。我想這不僅得益于公司良好的待遇、寬松的工作環(huán)境和廣闊的個(gè)人提升空間，更得益于我們幾位骨干的才干、盡心盡力和對(duì)公司的'忠誠(chéng)度。大浪淘沙，淘去的是流沙，留下的才是中流砥柱。自古以來(lái)就是優(yōu)勝劣汰，適者生存。會(huì)笑不代表贏，只有笑到最后的人才是真正的勝利者。謝謝我們的幾位骨干，謝謝你們?cè)诠咀罾щy的時(shí)候能夠不離不棄，更謝謝你們這幾年陪伴著公司一起成長(zhǎng)。你們的付出公司都看在眼里，謝謝你們，再一次借助大家的掌聲感謝她們。
最后要感謝的，也是最要感謝的就是各位奮斗在基層的員工們，可以說(shuō)你們對(duì)公司營(yíng)業(yè)額的貢獻(xiàn)是最大的，門(mén)店業(yè)績(jī)的90%是由你們創(chuàng)造的。你們的一言一行、一舉一動(dòng)都反應(yīng)的是我們公司的形象。你們的服務(wù)好了，公司才能留住顧客；你們導(dǎo)購(gòu)力強(qiáng)了，公司的營(yíng)業(yè)額才能穩(wěn)步上升；你們執(zhí)行力強(qiáng)了，公司才更顯專業(yè)。你們決定了公司的生命力！在這里請(qǐng)大家起立，來(lái)，我們以最熱烈的掌聲感謝他們，謝謝！
接下來(lái)請(qǐng)?jiān)试S我再利用一點(diǎn)時(shí)間，跟大家一起來(lái)回顧和總結(jié)一下，欣欣好日子上一年來(lái)取得的成績(jī)和經(jīng)驗(yàn)。可以從以下幾方面來(lái)講述：
xx年11月27日，景馬店開(kāi)業(yè)，繼續(xù)擴(kuò)大了我們公司在松坪山的影響力，進(jìn)一步形成品牌效應(yīng)。
xx年6月7日，新圍店開(kāi)業(yè)，在新圍村形成轟動(dòng)效應(yīng)，第一天開(kāi)業(yè)就做到了1萬(wàn)3千8百多的營(yíng)業(yè)額，公司開(kāi)始進(jìn)軍西麗。
xx年9月12日，陽(yáng)光店開(kāi)業(yè)，因?yàn)閸湫碌难b修、專業(yè)的知識(shí)、熱情的服務(wù)，令到該店的營(yíng)業(yè)額遙遙領(lǐng)先于該商圈其它藥店。
xx年1月1日，官龍店開(kāi)業(yè)，該店開(kāi)業(yè)進(jìn)一步的鞏固了我們公司在新圍村的地位。更具意義的是，我們借助官龍店建立了服務(wù)后臺(tái)和職能部門(mén)，使得公司的發(fā)展更加規(guī)范化。
xx年3月份，中心店即將開(kāi)業(yè)，這個(gè)店開(kāi)業(yè)將使得我們公司在西麗的知名度大大提高，將更加有利于品牌的建立，公司門(mén)店拓展的速度也將大大加快。
總結(jié)以上，我們?nèi)ツ昊臼且悦?個(gè)月開(kāi)一家店的速度在發(fā)展。
現(xiàn)在我們公司的5位經(jīng)理都是從海王出來(lái)的，他們的加入不但給我們公司帶來(lái)了先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和促銷模式，增添了新的活力，而且對(duì)增加大家的凝聚力，推進(jìn)公司的發(fā)展起到了不可磨滅的作用。
公司的管理現(xiàn)在慢慢的進(jìn)入流程化。從辦理會(huì)員卡到積分換禮、從會(huì)員日促銷到日常的活動(dòng)開(kāi)展、從門(mén)店周會(huì)到公司例會(huì)、從門(mén)店的裝修到員工的儀容儀表、從盤(pán)點(diǎn)匯總到入出庫(kù)管理、從整理整潔到商品陳列，都慢慢的形成了自己的標(biāo)準(zhǔn)和獨(dú)特的企業(yè)特征，管理進(jìn)一步規(guī)范化、細(xì)節(jié)化。
回首過(guò)去，展望未來(lái)。20xx年是值得我們驕傲的一年，輝煌讓歷史銘記，夢(mèng)想仍在前方！20xx年將是更加值得我們期待的一年，在這一年，我們將以平均每1個(gè)半月開(kāi)一家店的速度發(fā)展，并成立醫(yī)藥連鎖公司，建立服務(wù)后臺(tái)和職能部門(mén)。屆時(shí)我們將需要更多的人才，管理更加規(guī)范化，你們?cè)谧母魑粚⒂懈喔蟮奶嵘臻g。物盡其才、人盡其用。在這里希望在座的每一位珍惜這個(gè)時(shí)代提供給我們的機(jī)會(huì)、珍惜這個(gè)行業(yè)蓬勃發(fā)展的動(dòng)力、珍惜我們企業(yè)前一年打下的基礎(chǔ)和提供的平臺(tái)，在企業(yè)的下一年為企業(yè)、為自己再創(chuàng)輝煌！
謝謝！
餐飲發(fā)言稿大全（18篇）篇十二
各位同事們：
大家好！
這段時(shí)間以來(lái)大家的表現(xiàn)我都是看在眼里，真的是非常的不錯(cuò)，我們餐廳在段時(shí)間發(fā)展的是非常不錯(cuò)的，我也是非常相信在下一階段的工作當(dāng)中可以做的更好，在餐廳工作還是要認(rèn)真一點(diǎn)，做好相關(guān)的準(zhǔn)備工作，我作為餐廳的經(jīng)理也是感受到了這其中的壓力，在這方面是應(yīng)該好好的處理，頂著這份工作的壓力讓我也知道的慢慢的去維持，做餐飲工作需要認(rèn)真一點(diǎn)，我也是非常喜歡這份工作，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中還是可以做好相關(guān)的準(zhǔn)備，在這一點(diǎn)上面肯定是要持續(xù)徐落實(shí)好的，對(duì)于工作當(dāng)中的細(xì)節(jié)還是要做好一定的準(zhǔn)備。
在工作方面大家應(yīng)該更加上心一點(diǎn)的，我很是高興這段時(shí)間以來(lái)大家的一個(gè)的表現(xiàn)，在工作當(dāng)中大家是非常認(rèn)真的，這些我都是看在眼里，這段時(shí)間以來(lái)工作壓力也是非常的大的，平時(shí)餐廳也是比較忙的，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中還是需要調(diào)整好自己的心態(tài)，我相信在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中要做好一定的思想工作，在大家努力的工作前提下這是很有意義的，現(xiàn)在我也是意識(shí)到了這一點(diǎn)，作為一名經(jīng)理我有著非常深刻的感受，也是希望那個(gè)大家能夠在工作的當(dāng)做的更好，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中是需要一個(gè)好的工作狀態(tài)，這是大家應(yīng)該主動(dòng)去落實(shí)好的，我也一定會(huì)在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中積累更多的工作經(jīng)驗(yàn)。
我是做好了充分的準(zhǔn)備，有些事情是要做到認(rèn)真的，有些事情更加是應(yīng)該用心去做，餐廳日常的工作還是比較多的，雖然日常的工作比較忙碌但是我也是看到大家的努力，在這樣的環(huán)境下面一定要做的更加到位，作為一名餐廳的經(jīng)理這是很有必要的，這一點(diǎn)是很有可能的，工作總是需要絕對(duì)認(rèn)真，有些事情是不能夠忽視的，我們的餐廳者一季度以來(lái)生意也是非常的不錯(cuò)，一定要繼續(xù)的持續(xù)下去，在以后的工作當(dāng)中這絕對(duì)還是有進(jìn)步空間的，這也是現(xiàn)在需要一點(diǎn)點(diǎn)去積累的經(jīng)驗(yàn)，我們餐廳也是做好了充分的準(zhǔn)備，我也希望大家能夠做好足夠的準(zhǔn)備，為接下來(lái)的工作更加的努力。
這段時(shí)間是一個(gè)非常關(guān)鍵的時(shí)期，有很多工作都是在慢慢的沉淀，不僅僅是對(duì)自己的工作更多的還是在不斷的積累經(jīng)驗(yàn)，非常的有意義，相信以后我們餐廳可以發(fā)展的更好，這是大家一同努力的結(jié)果，讓我們繼續(xù)保持吧。
餐飲發(fā)言稿大全（18篇）篇十三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好！
我從擔(dān)任餐飲經(jīng)理以來(lái)已經(jīng)在xx餐廳工作一年多的時(shí)間了，由于是從基層員工做起導(dǎo)致我十分熟悉餐廳的工作流程，對(duì)于餐廳的發(fā)展而言全體員工在工作中的努力是很重要的，因此我也會(huì)重視餐廳管理工作的展開(kāi)并通過(guò)自身的努力取得了不錯(cuò)的成效，相對(duì)于這些來(lái)說(shuō)我更希望能夠在座的各位能夠認(rèn)識(shí)到自身職責(zé)的重要性。
須知餐廳每個(gè)工作崗位的存在都是不可或缺的，正因?yàn)槿绱宋覀儾拍軌蚪M成團(tuán)體并為了餐廳的發(fā)展而努力著，過(guò)去的我正是這般重視自身餐廳管理工作的展開(kāi)，畢竟我能夠在餐廳工作中取得這樣的成就也與領(lǐng)導(dǎo)的栽培分不開(kāi)，而且身處于餐飲經(jīng)理崗位就應(yīng)該帶領(lǐng)員工們做好餐廳的各項(xiàng)工作，在凝聚了整體的力量以后自然能夠創(chuàng)造出較好的營(yíng)業(yè)額，過(guò)去的我們也正是這般在餐廳工作中努力著才能夠創(chuàng)造這么多的成果，然而工作成果的獲得本就很不容易自然得重視自己每次工作的展開(kāi)才行。
以往我們也有定期開(kāi)展過(guò)例會(huì)并針對(duì)工作中的難題進(jìn)行討論，每當(dāng)餐廳營(yíng)業(yè)額有所變化的時(shí)候都會(huì)針對(duì)工作中的發(fā)展方向進(jìn)行思考，如何才能夠保持現(xiàn)有的優(yōu)勢(shì)并避免自己在餐廳工作中犯錯(cuò)才是我們需要思考的，朝著崇高的理想而努力著自然就會(huì)更加積極地完成餐廳的各項(xiàng)工作，我在以往的餐廳工作中也是這般努力才能夠在領(lǐng)導(dǎo)的栽培下有所成就，希望大家在完成自身工作的同時(shí)也要朝著這個(gè)目標(biāo)而努力，僅僅滿足于當(dāng)前階段工作的完成是難以在餐廳工作中有所成就的。
面對(duì)當(dāng)前的市場(chǎng)變化應(yīng)該要在餐廳工作中樹(shù)立新的目標(biāo)才行，用不拘泥于過(guò)去的眼光對(duì)待以后的工作才能有著更大的發(fā)展，這既需要我們對(duì)現(xiàn)有的工作方式進(jìn)行改良也需要大家的攜手努力，想要在職場(chǎng)中有所發(fā)展自然得對(duì)待當(dāng)前的工作更加積極些才行，熱愛(ài)自己的工作并愿意為了工作量的完成而努力才是我們需要做到的事情，所以我們得重視自己在餐廳工作中的努力并為了實(shí)現(xiàn)職業(yè)追求而奮斗，心中擁有想要做好餐廳工作的信念自然能夠?yàn)榧w事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。
希望大家能夠在往后的日子里做好自己的餐廳工作，正因?yàn)閷儆诓蛷d的一員才應(yīng)該要熱愛(ài)自身的工作并為之而努力，而且我們也要繼承這種愛(ài)崗敬業(yè)的精神并為了工作量的完成而努力，另外我們也要盡快在餐廳工作中建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)從而獲得更多的機(jī)遇，懷揣著崇高的職業(yè)追求才是我們?cè)谕蟮牟蛷d工作中需要做到的事情。
謝謝大家！
餐飲發(fā)言稿大全（18篇）篇十四
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開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)，推動(dòng)落實(shí)食品安全責(zé)任的重要舉措。有利于提升餐飲業(yè)食品安全保障水平，推動(dòng)餐飲業(yè)健康發(fā)展。剛才向示范縣、示范街、示范單位授了牌。市食藥監(jiān)局劉鵬局長(zhǎng)還將對(duì)示范工程建設(shè)進(jìn)行安排部署。下面，講三點(diǎn)意見(jiàn)，希望大家抓好創(chuàng)建工作的貫徹落實(shí)。
一、充分認(rèn)識(shí)示范建設(shè)的重要性。
一開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)活動(dòng)。有利于進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí)和自律意識(shí)，關(guān)注民生的重要體現(xiàn)。開(kāi)展示范工程建設(shè)活動(dòng)。推動(dòng)餐飲服務(wù)單位升級(jí)和健康發(fā)展;有利于創(chuàng)新餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管機(jī)制，落實(shí)食品安全責(zé)任，規(guī)范食品安全秩序，提升食品安全水平;有利于動(dòng)員社會(huì)各界參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督，創(chuàng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，不斷滿足人民群眾日益提高的餐飲服務(wù)食品安全需求。
二開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)活動(dòng)。提升區(qū)域經(jīng)濟(jì)的務(wù)實(shí)之舉。餐飲服務(wù)業(yè)在繁榮經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)大就業(yè)、方便群眾生活、滿足消費(fèi)需求、促進(jìn)旅游發(fā)展和拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)等方面發(fā)揮了重要作用。開(kāi)展示范工程建設(shè)活動(dòng)，推動(dòng)餐飲服務(wù)業(yè)健康發(fā)展。能進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)優(yōu)化升級(jí)，形成點(diǎn)線面相結(jié)合的多層次、全方位、全業(yè)態(tài)的餐飲服務(wù)食品安全示范群體，打造美食文化品牌，進(jìn)而拉動(dòng)餐飲服務(wù)消費(fèi)，增強(qiáng)第三產(chǎn)業(yè)實(shí)力，提升區(qū)域經(jīng)濟(jì)。
三開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)活動(dòng)。隨著監(jiān)管力度不斷加大，落實(shí)食品安全責(zé)任的重要舉措。近年來(lái)。餐飲服務(wù)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定。但是餐飲業(yè)多、孝散、低現(xiàn)象較為突出;企業(yè)管理水平參差不齊，有些企業(yè)的責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)還比較淡薄，執(zhí)行制度不嚴(yán)格，違法違規(guī)行為時(shí)有發(fā)生等等。開(kāi)展工程創(chuàng)建活動(dòng)，其目的就是以創(chuàng)建活動(dòng)為載體，深入實(shí)施《食品安全法》不斷強(qiáng)化餐飲服務(wù)監(jiān)管，努力構(gòu)建政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)負(fù)責(zé)、社會(huì)監(jiān)督的工作格局。
二、突出重點(diǎn)。全面推進(jìn)示范工程建設(shè)。
今年5月。完善工作措施，市食藥監(jiān)局、市商務(wù)局聯(lián)合下發(fā)了關(guān)于開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全示范工程創(chuàng)建活動(dòng)的通知》各區(qū)縣積極開(kāi)展創(chuàng)建工作。穩(wěn)步推進(jìn)示范工程建設(shè)活動(dòng)。下一步各區(qū)縣必須全力以赴，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，提升餐飲服務(wù)食品安全水平，做到三個(gè)確保。
一是確保各項(xiàng)措施到位。把示范工程建設(shè)活動(dòng)與日常監(jiān)管結(jié)合起來(lái)。進(jìn)行分類治理。對(duì)不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的餐飲單位，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)的同時(shí)。監(jiān)管部門(mén)要加大幫扶力整理度，主動(dòng)指導(dǎo)，積極幫助業(yè)主改善經(jīng)營(yíng)條件，通過(guò)整改達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);對(duì)不愿整改的必須責(zé)令其停業(yè)整頓，限期整改;對(duì)整改后仍達(dá)不到要求標(biāo)準(zhǔn)的或拒不整改的單位，要堅(jiān)決以查處取締，從根本上提升餐飲服務(wù)食品安全整體水平。
區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管作為示范工程建設(shè)的重要內(nèi)容，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)。嚴(yán)格整頓規(guī)范。要立足地方特色，抓住一兩個(gè)重點(diǎn)、難點(diǎn)工作加以突破，有所創(chuàng)新，做出成效;要加強(qiáng)與教育部門(mén)、住房與城鄉(xiāng)建設(shè)部門(mén)、旅游部門(mén)的溝通協(xié)作，共同做好學(xué)校示范食堂、建筑工地示范食堂、旅游景點(diǎn)餐飲示范店的建設(shè)工作。
三是確保破解餐飲監(jiān)管難題。農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全既是市食品安全工作的重點(diǎn)。從業(yè)人員食品安全知識(shí)缺乏，又是難點(diǎn)。農(nóng)村餐飲服務(wù)企業(yè)衛(wèi)生條件差。健康檢查少，農(nóng)村食品安全知識(shí)宣傳少，嚴(yán)重制約著農(nóng)村食品安全。各區(qū)縣要探索有效途徑和辦法，建立落實(shí)農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管制度，加大對(duì)農(nóng)村餐飲的指導(dǎo)力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全隱患，保障農(nóng)村群眾的飲食安全。
三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。確保示范工程建設(shè)取得實(shí)效。
開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)需要政府、監(jiān)管部門(mén)、企業(yè)和社會(huì)的共同參與。監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)，需要在建設(shè)活動(dòng)中進(jìn)一步落實(shí)“地方政府負(fù)總責(zé)。企業(yè)是第一責(zé)任人”食品安全責(zé)任體系，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任，完善各項(xiàng)措施。
一要落實(shí)三方責(zé)任。首先是政府領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。各區(qū)縣政府要落實(shí)機(jī)構(gòu)。加強(qiáng)監(jiān)督檢查和績(jī)效評(píng)價(jià);各區(qū)縣要加大財(cái)政經(jīng)費(fèi)投入，統(tǒng)一組織創(chuàng)建工作;對(duì)創(chuàng)建工作實(shí)行目標(biāo)管理責(zé)任制。為創(chuàng)建工作提供配套經(jīng)費(fèi)保障，促進(jìn)創(chuàng)建工作又好又快的開(kāi)展。其次是部門(mén)監(jiān)管責(zé)任。餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管要切實(shí)完善和落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管責(zé)任制，食藥監(jiān)部門(mén)和商務(wù)部門(mén)要強(qiáng)化溝通協(xié)調(diào)，加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)企業(yè)的督促指導(dǎo)，對(duì)各種新情況、新問(wèn)題真正做到早發(fā)現(xiàn)、早解決，不斷提高監(jiān)管指導(dǎo)能力和水平。重點(diǎn)是企業(yè)主體責(zé)任。由于餐飲服務(wù)企業(yè)的特殊性，企業(yè)法人必須成為食品安全的第一責(zé)任人。廣大餐飲服務(wù)提供者一定要健全食品安全保障措施，堅(jiān)決杜絕不合格食品。同時(shí)，餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)要充分發(fā)揮行業(yè)自律作用，通過(guò)自律公約和。
承諾書(shū)。
等方式，引導(dǎo)和約束企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，確保餐飲服務(wù)食品安全。
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大酒店餐飲部按照酒店的“樹(shù)立飯店意識(shí)，堅(jiān)持星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，大力推進(jìn)多元化營(yíng)銷，努力提高經(jīng)濟(jì)效益”的工作指導(dǎo)思想，認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，全面提高員工服務(wù)水平和綜合素質(zhì)，保證服務(wù)質(zhì)量，較好地完成了上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，銷售和稅金較上年同期上升了18%。利潤(rùn)指標(biāo)也有了大幅度的增長(zhǎng)，文秘部落接待中外賓客3萬(wàn)余人次，成功舉辦了二十余次宴會(huì)，順利通過(guò)xx市旅游局星評(píng)小組對(duì)酒店“二星級(jí)飯店”的復(fù)核，在xx美食文化節(jié)中，被xx市人民政府，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)評(píng)為“餐飲名店”。中共xx市委，xx市人民政府命名為“文明單位”，同時(shí)被xx市人民政府評(píng)為xx年度財(cái)貿(mào)先進(jìn)單位。作為x大酒店的一個(gè)部門(mén)，為酒店取得的各項(xiàng)成績(jī)感到自豪，我們同時(shí)也獲得酒店的獎(jiǎng)勵(lì)，被評(píng)為酒店的先進(jìn)部門(mén)。以上成績(jī)的取得，我們主要做了以下幾個(gè)方面的工作。
一、堅(jiān)持規(guī)范化服務(wù)，以服務(wù)參與競(jìng)爭(zhēng)，以服務(wù)獲得效益。
隨著西部大開(kāi)發(fā)熱潮的涌動(dòng)，我市經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，各種檔次的飯店也相繼開(kāi)業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，面對(duì)白熱化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。我們的出路在哪里？這是每一個(gè)員工必須直面的嚴(yán)肅問(wèn)題。“店興我榮，店衰我恥”。唯有全員行動(dòng)起來(lái)積極提高服務(wù)質(zhì)量，在服務(wù)質(zhì)量上下功夫。我們深知服務(wù)沒(méi)有最好，只有更好，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們的服務(wù)從點(diǎn)滴做起，從小事做起，從實(shí)事做起，向所有的客人奉獻(xiàn)真誠(chéng)、細(xì)心、耐心、主動(dòng)的服務(wù)，讓我們的目光都注視著服務(wù)，注視著客人，客人的滿意度既是衡量我們工作的標(biāo)準(zhǔn)，也體現(xiàn)了我們存在的價(jià)值，我們服務(wù)水平的提高也獲得了客人的稱贊。從客人反饋的各種信息中我們努力改進(jìn)缺點(diǎn)，我們的服務(wù)目前可以說(shuō)是最好，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展我們盡了我們的力量，作出了我們的貢獻(xiàn)。同時(shí)也為我們自身的發(fā)展和參與競(jìng)爭(zhēng)取得了較好的砝碼。
二、推陳出新，不斷打造適應(yīng)市場(chǎng)的特色餐飲精品。
三、堅(jiān)持以人為本，爭(zhēng)取精神物質(zhì)雙豐收。
酒店餐飲部全是年輕人，針對(duì)這一特性，堅(jiān)持“無(wú)情管理，有情領(lǐng)導(dǎo)”的原則，在工作中“嚴(yán)”當(dāng)頭，運(yùn)用嚴(yán)厲的獎(jiǎng)罰制度，而在生活中則是“寬”為首，每個(gè)員工的生日酒店領(lǐng)導(dǎo)都要致賀詞并發(fā)放一定的慰問(wèn)金。我們部門(mén)也定期的舉行集體生日活動(dòng)，以豐富員工的業(yè)余生活。從思想上關(guān)心他們，在生活上關(guān)懷他們，使每位員工都體現(xiàn)到生活在酒店這個(gè)溫曖的大家庭感到幸福愉快，各位員工在這樣的環(huán)境下也為酒店的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，在自己的工作中盡心盡力，努力展現(xiàn)酒店的風(fēng)彩，為提高酒店的品牌形象而努力工作。
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尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、親愛(ài)的員工伙伴們：
你們好!
謝謝大家的配合，xx店員工隊(duì)伍總是這么整齊，步調(diào)一致，我作為xx店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現(xiàn)也更加堅(jiān)定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個(gè)承諾：我會(huì)加倍努力，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，帶領(lǐng)大家認(rèn)真分析、腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，創(chuàng)造和諧的工作氛圍，同時(shí)，我相信全體熱愛(ài)xx店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿豐收和希望的金秋10月。
9月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿意度、滿足客戶需求為首要方向開(kāi)展工作，在各部門(mén)互相配合、團(tuán)結(jié)合作下，順利完成了各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。有付出才有回報(bào)，有了可喜的成績(jī)，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂(lè)，在這里，請(qǐng)為我們通過(guò)努力收獲到的快樂(lè)來(lái)點(diǎn)掌聲!
9月份，服務(wù)部員工圍繞“提供感動(dòng)服務(wù)，創(chuàng)造客戶驚喜”為目標(biāo)開(kāi)展工作，不少員工充分體現(xiàn)了個(gè)人價(jià)值，受到客人的表?yè)P(yáng)，為公司爭(zhēng)得榮譽(yù)。出品部員工嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，在總廚和各檔口主管們的帶領(lǐng)下，掀起一股研發(fā)新菜的熱潮，陸續(xù)推出多款新菜品，且市場(chǎng)接受度高，受到客戶的一致好評(píng)，為后續(xù)經(jīng)營(yíng)打下了良好的基礎(chǔ)。同時(shí)，我們的二線部門(mén)員工也提供了客戶滿意的基本保障，如：我們的pa阿姨閑暇時(shí)間主動(dòng)配合傳菜的身影;我們傳菜部員工配合出品部餐前準(zhǔn)備的身影;我們內(nèi)保師傅主動(dòng)幫助海鮮池綁閘蟹、運(yùn)海鮮的身影;我們出品部帥哥們熱情協(xié)助前廳的身影;一幅幅感人的畫(huà)面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。
一個(gè)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的鑄就，需要高度的默契，一個(gè)高度默契的團(tuán)隊(duì)會(huì)給我們帶來(lái)高效的工作業(yè)績(jī)，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個(gè)人承擔(dān)責(zé)任，這個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量就會(huì)非常強(qiáng)大。其實(shí)一個(gè)人的成功，從某種意義上來(lái)講，是對(duì)某種責(zé)任的承擔(dān)。
日常工作中，看似一個(gè)小小的投訴，一個(gè)客戶不滿意，個(gè)別員工一個(gè)不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，會(huì)給我們帶來(lái)多大的潛在危害，將浪費(fèi)多少人的辛勤汗水。國(guó)際名人克勞斯總結(jié)：一個(gè)數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的個(gè)人行為所構(gòu)成的公司，經(jīng)不起其中1%或2%的行為偏離正規(guī)。正因?yàn)檫@樣，為了讓自我價(jià)值得到體現(xiàn)，對(duì)于有損顧客感受的行為，我們一定要互相提醒、互相幫助，這樣，我們齊心才會(huì)更輕松的換取更大的勞動(dòng)成果。
人不能太浮躁，一下子想做這個(gè)，一下子想做那個(gè);其實(shí)，絕大多數(shù)人的工作是不需要反復(fù)去尋找的，你看準(zhǔn)一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定會(huì)成功。有時(shí)候，我看到很多員工很有潛質(zhì)，就想講，如果你一直努力、堅(jiān)持、好學(xué)、上進(jìn)，那么不用多少年，你的成就一定會(huì)不可限量。
把每一件簡(jiǎn)單的事情做好就是不簡(jiǎn)單，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今天，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?jī)，但還沒(méi)有任何值得驕傲的資本。大家都知道“青蛙原理“，如果把一只青蛙扔到開(kāi)水中，青蛙馬上會(huì)跳出來(lái)，但是，如果把一只青蛙放入冷水中逐漸加熱，青蛙就會(huì)在不知不覺(jué)中失去跳躍的能力，直到死去。這是一面警鐘，當(dāng)企業(yè)走上正軌以后，我們自身的一些小問(wèn)題開(kāi)始被忽略，這些被忽略的細(xì)節(jié)，漸而久之就會(huì)弊重難返，使我們逐漸失去解決問(wèn)題和應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的能力。我們xx店不缺勤勞、不缺智慧，要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中繼續(xù)保持優(yōu)勢(shì)，我們就必須關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)、做好每一個(gè)細(xì)節(jié)。所以，本月我們將帶領(lǐng)每一位員工，從實(shí)際出發(fā)，從客戶滿意度出發(fā)，從自身做起，注重細(xì)節(jié)，從細(xì)節(jié)做起，將日常工作的簡(jiǎn)單招式做到極致，將基礎(chǔ)工作的基本要求做都做到盡善盡美，不要因?yàn)閯e人的標(biāo)準(zhǔn)低而降低自己的標(biāo)準(zhǔn)，要用“細(xì)微之處見(jiàn)真功”這句話來(lái)時(shí)刻提醒自己。我堅(jiān)信我們的努力一定能提高我們的能力，我們的能力一定會(huì)幫助我們換取利益。
下面就xx店10月份的重點(diǎn)工作作如下布置：
3、前廳部要帶領(lǐng)每一位員工研究和揣摩客戶心理，倡導(dǎo)感動(dòng)服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)，并對(duì)提供感動(dòng)服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的員工要特別嘉獎(jiǎng)，并登記備案、注重培養(yǎng);傳菜部要落實(shí)帶菜蓋的達(dá)成率，恢復(fù)戴口罩，確保菜品溫度，以提高顧客對(duì)出品安全、衛(wèi)生、快捷的滿意度。
最后，我用山姆?沃爾頓的話來(lái)結(jié)束今天的講話：“如果你熱愛(ài)工作，你每天就會(huì)盡自己所能、力求完美，而不久你周圍的每一個(gè)人也會(huì)從你這里感染到這種熱情”，我相信xx店的每一位員工都能成為感染別人的人。
謝謝各位!
餐飲發(fā)言稿大全（18篇）篇十五
尊敬的嚴(yán)總、趙總、優(yōu)秀的管理人員以及親愛(ài)的同事們：
大家晚上好！我是和平門(mén)店的一名員工，我叫xx。今天晚上能在這里代表和平門(mén)店員工發(fā)言，我感到非常榮幸，同時(shí)也非常激動(dòng)！此時(shí)此刻我最想說(shuō)的話只有兩個(gè)字”感謝“！感謝企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人給我們創(chuàng)建了如此好的平臺(tái)！感謝企業(yè)各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的幫助與培養(yǎng)！感謝一路同舟共濟(jì)、相互支持并肩作戰(zhàn)的同事們！我在此向各位領(lǐng)導(dǎo)同事們致以最崇高的敬意！謝謝大家！
轉(zhuǎn)眼間我來(lái)**已經(jīng)兩年了，作為一名老員工能再次回來(lái)足以證明企業(yè)的魅力！剛回來(lái)時(shí)我也是從小工做起，之后經(jīng)過(guò)企業(yè)的栽培成為一名炒菜師傅。和平門(mén)店開(kāi)業(yè)已有一年了，一年的點(diǎn)點(diǎn)滴滴仿佛昨天一般清晰。我慶幸在一個(gè)如此好的團(tuán)隊(duì)中工作學(xué)習(xí)，企業(yè)在一步步發(fā)展壯大，而我們員工在一點(diǎn)一滴中成長(zhǎng)進(jìn)步。記得在炎熱的夏天，有次排風(fēng)出現(xiàn)故障，大家可想有多熱，但在黃經(jīng)理的帶領(lǐng)下我們依然堅(jiān)持工作，無(wú)怨無(wú)悔。”態(tài)度決定一切“。有了正確的態(tài)度，才能有正確的方法，找到正確的方向，進(jìn)而取得正確的結(jié)果。
在和平門(mén)店我的感覺(jué)就是溫暖如家。我依然記得在炎熱夏天，領(lǐng)導(dǎo)打來(lái)電話問(wèn)是否給員工熬了綠豆湯、員工的一日三餐是工作重點(diǎn)。在生意不好時(shí)從來(lái)問(wèn)營(yíng)業(yè)額怎樣而是關(guān)心員工的生活。這些點(diǎn)滴讓我很是感動(dòng)，還有很多很多。我們的店經(jīng)理也如同大哥一樣，關(guān)心我們愛(ài)護(hù)我們。在生意不景氣的時(shí)帶領(lǐng)我們?nèi)グl(fā)宣傳單，擴(kuò)大對(duì)外的宣傳；對(duì)內(nèi)我們每個(gè)人積極配合把好質(zhì)量關(guān)、服務(wù)關(guān)、衛(wèi)生關(guān)，最終我們得到了廣大顧客和周邊企事業(yè)單位的認(rèn)可，紛紛在我店就餐、承包宴席。家的感覺(jué)和家的氛圍我感覺(jué)就是如此。”店興我榮，店衰我恥“一個(gè)酒店能讓員工把這里當(dāng)成家一樣工作、學(xué)習(xí)、生活、發(fā)展，那么他將來(lái)一定會(huì)發(fā)展壯大。我們**做到了！
在新的一年，我將對(duì)自己提出更高的要求：努力將工作做到盡善盡美。今年代表和平門(mén)店員工發(fā)言對(duì)我是一個(gè)莫大的鼓勵(lì)！而我將懷著一顆感恩的心投入到工作中，力求高質(zhì)高效做好工作，不斷克服自己的缺點(diǎn)和不足。在新的一年我將要努力前行，更上一層樓！
最后，衷心祝愿我們**生意蒸蒸日上！紅紅火火！祝所有領(lǐng)導(dǎo)同事新年身體健康！合家歡樂(lè)！
餐飲發(fā)言稿大全（18篇）篇十六
女士們、先生們：
大家晚上好！
我是新東江餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)的陳緒健，非常榮幸能作為恒生·壹號(hào)廣場(chǎng)商家代表，在此發(fā)言。我也很榮幸我們的企業(yè)，能在恒生·壹號(hào)廣場(chǎng)這樣一個(gè)陽(yáng)春未來(lái)新城市中心商業(yè)綜合體中經(jīng)營(yíng)，這對(duì)我們是一次很大的機(jī)遇。
我們大家都知道，做餐飲行業(yè)，最希望的當(dāng)然是每日客戶盈門(mén)。恒生·壹號(hào)廣場(chǎng)是一個(gè)集高尚住宅及商業(yè)為一體的地標(biāo)級(jí)商業(yè)綜合體，融合休閑、娛樂(lè)、餐飲美食等功能，并且它占據(jù)著城市黃金地段，周圍有小學(xué)、中學(xué)、客運(yùn)站，它的占位、規(guī)模與豐富的業(yè)態(tài)組成，對(duì)城市消費(fèi)者的吸引力，無(wú)疑將為我們餐飲行業(yè)帶來(lái)最穩(wěn)定的'龐大客流。
此外，恒生·壹號(hào)廣場(chǎng)的整體建筑與業(yè)態(tài)規(guī)劃，也非常適合我們餐飲業(yè)發(fā)展。首先，恒生·壹號(hào)廣場(chǎng)以陽(yáng)春罕有的20000㎡內(nèi)庭廣場(chǎng)為核心，采用商業(yè)街設(shè)計(jì)，連廊連通，讓每一個(gè)商家都可以有很強(qiáng)的昭示性，與消費(fèi)者形成有效溝通。再者，購(gòu)物，娛樂(lè)，休閑等多樣業(yè)態(tài)的集合規(guī)劃也能為我們餐飲行業(yè)帶來(lái)很好的客流支撐。
希望在新的一年里面，我們商家能和恒生壹號(hào)廣場(chǎng)共進(jìn)，為陽(yáng)春市民帶來(lái)更好的生活。謝謝大家！
此致
敬禮！
發(fā)言人：
20xx年1月20日。
文檔為doc格式。
餐飲發(fā)言稿大全（18篇）篇十七
親愛(ài)的兄弟姐妹們：
大家好！
在這個(gè)春光明媚、充滿希望和夢(mèng)想的日子里，我們以滿懷激動(dòng)和喜悅的心情迎來(lái)了匯金池酒店20**年度首屆員工大會(huì)的好日子，這標(biāo)志著我們酒店即將步入一個(gè)全新的管理起點(diǎn)，一個(gè)新里程碑正在我們手中樹(shù)起回首匯金池籌備階段，雖然經(jīng)歷過(guò)波折，但在酒店董事及兄弟姐妹們的配合與努力下，全體同仁上下一心、團(tuán)結(jié)一致、努力拼博，勤勤懇懇、任勞任怨，積極主動(dòng)地將各種困難一一化解。在此，謹(jǐn)代表董事會(huì)及我個(gè)人向戰(zhàn)斗在一線的兄弟姐妹們表示衷心地感謝！在今后做好日常工作的基礎(chǔ)上，我們將一如既往地地不斷鉆研服務(wù)技能，努力提高業(yè)務(wù)管理水平，在思想上嚴(yán)要求、在工作上求實(shí)、務(wù)真，全方位提升對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。
1、嚴(yán)抓服務(wù)技能，樹(shù)立核心競(jìng)爭(zhēng)力。
目前本地區(qū)市場(chǎng)混沌低迷沒(méi)有行業(yè)標(biāo)桿的格局，作為市場(chǎng)挑戰(zhàn)者的我們唯有在服務(wù)技能創(chuàng)新，并逐漸聚集起本酒店獨(dú)有的核心競(jìng)爭(zhēng)力，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中嶄露頭角、并逐漸搶占市場(chǎng)份額。今后，我們將嚴(yán)抓技師手法及服務(wù)技能，并樹(shù)立全員營(yíng)銷意識(shí)，讓部門(mén)全體員工懂得“今天的服務(wù)就是明天的市場(chǎng)”，讓員工把自己的言行、舉止都提升到營(yíng)銷的高度上來(lái)，讓員工意識(shí)到自己為賓客提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是在支持營(yíng)銷，從而使全體員工在思想上高度保持一致，保證各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。以此來(lái)不斷提高顧客滿意度，提升酒店整體形象，形成獨(dú)有的市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
2、規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)，提高對(duì)客服務(wù)的專業(yè)性。
針對(duì)各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，部門(mén)將搜集各崗位專業(yè)服務(wù)用語(yǔ)進(jìn)行留精去粗、統(tǒng)一規(guī)范，作為我們對(duì)客交流的語(yǔ)言指南，同時(shí)也作為我們培訓(xùn)的教材。相信規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以后，部門(mén)員工在對(duì)客語(yǔ)言交流上肯定會(huì)有顯著提高。
3、加大培訓(xùn)力度和培訓(xùn)方式，提升服務(wù)質(zhì)量。
由于時(shí)間緊任務(wù)重及員工自身素質(zhì)和綜合能力不盡相同，或者從未做過(guò)餐飲行業(yè)，理解能力和操作能力不一而足，給管理帶來(lái)一定的難度。為此，酒店已經(jīng)詳細(xì)制定了結(jié)合本酒店地區(qū)市場(chǎng)客人需求的員工培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容，將由我本人負(fù)責(zé)培訓(xùn)、監(jiān)督，并且對(duì)每一次的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行專項(xiàng)考核使培訓(xùn)工作得到深層鞏固。今后，酒店每周召開(kāi)一次管理例會(huì)、每月召開(kāi)一次月度總結(jié)例會(huì)使服務(wù)和管理上存在的問(wèn)題得到良好的剖析并一一得到解決。
4、建立與健全酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。
規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。今后將全方位加大管理力度，按照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度、工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“獎(jiǎng)金拉開(kāi)檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制。對(duì)每一個(gè)人的`崗、責(zé)、目標(biāo)都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定。做到了對(duì)每項(xiàng)工作、每個(gè)工作環(huán)節(jié)都有章可循，有規(guī)可依。
5、準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營(yíng)銷力度。
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個(gè)酒店生存和發(fā)展的基本前提。根據(jù)不同季節(jié)制定營(yíng)銷計(jì)劃，注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源，同時(shí)建立全員營(yíng)銷的大營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)以及相應(yīng)的營(yíng)銷獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，以最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性。
6、明確績(jī)效目標(biāo)，全員努力。
送大家兩句話：“謀事在人，成事在天”也許此話給大家的感覺(jué)這還不是把希望寄托于天嗎，是不可預(yù)知的因素很不靠譜。那么下句話送給大家也許大家就會(huì)明白。“努力不一定成功，但不努力一定不成功”。我們參考結(jié)合科學(xué)的數(shù)據(jù)制定科學(xué)的績(jī)效目標(biāo)，傳達(dá)給一線員工，希大家了然于心，時(shí)刻謹(jǐn)記效益第一，我們要時(shí)刻為企業(yè)創(chuàng)效增值，只有這樣才能合作雙贏。
未來(lái)新的歲月帶來(lái)新的希望，新的歲月帶來(lái)新的夢(mèng)想！在今后酒店平凡的日子里，我們將用創(chuàng)造性的工作把希望變成現(xiàn)實(shí)；把夢(mèng)想掌握在自己的手中。我希望大家集思廣義，匯聚全體員工的聰明才智，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)造出一條匯金池酒店自己的路。從酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略入手，明確經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，走一條以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，以匯金池酒店自身特色為內(nèi)容的道路。
餐飲發(fā)言稿大全（18篇）篇十八
親愛(ài)的餐飲老板：
您辛苦啦!雖然不知道您現(xiàn)在的生意如何，但我們知道您一定很辛勞，不管您現(xiàn)在的規(guī)模有多大，請(qǐng)不要忘了自己的初心：選擇餐飲行業(yè)不是只為了付出一份辛勞，更是要收獲一種成功!然而，這個(gè)時(shí)代的餐飲不是一個(gè)百花爭(zhēng)鳴、萬(wàn)花齊放的時(shí)代，而是一個(gè)危機(jī)四伏甚至瞬間灰飛煙滅的時(shí)代，尤其是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，或許也為您帶來(lái)了迷茫，帶來(lái)了彷徨，，，，服務(wù)沒(méi)有亮點(diǎn)?菜品不穩(wěn)定還沒(méi)有新意?團(tuán)隊(duì)沒(méi)有激情?經(jīng)營(yíng)定位不清晰?經(jīng)營(yíng)方向不準(zhǔn)確?管理還沒(méi)進(jìn)入規(guī)范化狀態(tài)?管理體系還不健全，，，，這些都沒(méi)有關(guān)系，讓我們來(lái)幫助您!
如果您聽(tīng)過(guò)吳正國(guó)老師的課，那恭喜您!因?yàn)槟嗔艘环葑孕?如果您還沒(méi)有聽(tīng)過(guò)吳老師的課，那您一定要來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)，因?yàn)閰抢蠋煹恼n程學(xué)員滿意度超過(guò)了百分之百!!
為了更好的為餐飲企業(yè)提供更加全面、更加專業(yè)的服務(wù)，吳正國(guó)老師聯(lián)合一群志同道合，崇尚餐飲文化，熱愛(ài)餐飲事業(yè)，執(zhí)著餐飲發(fā)展的業(yè)內(nèi)專家和知名講師成立了中國(guó)餐飲管理研究院，秉承的使命是：傳承餐飲精神，傳遞餐飲使命，傳播餐飲文化。立志為推動(dòng)中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展而盡職、盡心、盡力!中國(guó)餐飲管理研究院的核心定位是：為中國(guó)餐飲企業(yè)培養(yǎng)一流的專業(yè)人才和為餐飲企業(yè)孵化知名的餐飲品牌。下設(shè)九大中心培訓(xùn)部門(mén)：品牌研究部、模式研究部、團(tuán)隊(duì)研究部、文化研究部、出品研究部、服務(wù)研究部、營(yíng)銷研究部、成本研究部、績(jī)效研究部等等，每一個(gè)部門(mén)的核心使命是：分析研究總結(jié)中國(guó)餐飲的最新發(fā)展趨勢(shì)，為中國(guó)餐飲企業(yè)的發(fā)展提供全新的、全方位的、多角度的支持和幫助。目前中國(guó)餐飲管理研究院已推出課程：《金牌店長(zhǎng)落地特訓(xùn)營(yíng)》、《前廳經(jīng)理落地特訓(xùn)營(yíng)》、《行政總廚落地特訓(xùn)營(yíng)》、《鐵軍團(tuán)隊(duì)特訓(xùn)營(yíng)》、《金牌服務(wù)員落地特訓(xùn)營(yíng)》等等，將陸續(xù)推出餐飲企業(yè)所有工作崗位的培訓(xùn)課程，真正成為為餐飲企業(yè)培養(yǎng)專業(yè)人才的一所大學(xué)!
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