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我學(xué)會(huì)了炒飯（匯總18篇）篇一
今天，媽媽要開會(huì)，我一個(gè)人在家。
“今天中午吃什么呢？”我自言自語(yǔ)道，“就吃蛋炒飯吧！”可是，媽媽還沒回家，怎么弄蛋炒飯吃呢？有了，我自己做蛋炒飯吧，可是，我不會(huì)做，怎么辦呢？唉！只好死馬當(dāng)活馬醫(yī)了。
我先把家里的米倒進(jìn)電飯煲里，插上電插頭，點(diǎn)擊“開始”，飯就準(zhǔn)備好了，然后我就去洗菜，我用從電視上學(xué)來(lái)的洗菜方法洗菜：我先端來(lái)一盆水，然后把鹽撒在白菜上，再把白菜放在水里泡上2分鐘，白菜就洗好了，我把白菜放在案板上，拿起菜刀小心翼翼地把白菜切成一塊塊大小相同的白菜塊，這時(shí)，電飯煲“嘀嘀”地響了起來(lái)，時(shí)間剛剛好。
我先把鍋洗好，往里面倒了一點(diǎn)油，再把雞蛋放在碗邊上敲開，蛋黃和蛋白一滴不落的流進(jìn)了碗里，之后，我拿了一根筷子，把雞蛋攪拌均勻，再把蛋倒進(jìn)鍋里，“哧啦”一聲，油濺了出來(lái)，“燙死我啦！”我叫道。
我連忙去洗手，邊洗的時(shí)候我邊想：做飯?jiān)趺催@么危險(xiǎn)呀！洗完手后，我回到灶臺(tái)旁，一看，呀！蛋都焦啦！我連忙用鍋鏟把雞蛋切成一塊塊，然后把飯和白菜塊放了進(jìn)去，用鍋鏟去炒，炒了一會(huì)兒，鍋里發(fā)出了陣陣香味，我就把蛋炒飯倒進(jìn)了事先準(zhǔn)備好的盤子里，再把鍋洗了，我往鍋里倒了清潔劑，倒了一些水，拿起抹布把鍋擦了一遍，就開始品嘗我自己炒的蛋炒飯。
從這件事里我受到了啟發(fā)：世上無(wú)難事，只怕有心人。
我學(xué)會(huì)了炒飯（匯總18篇）篇二
這一天，媽媽不在家。到了中午的時(shí)候，我的肚子就開始咕嚕的叫喚起來(lái)，我進(jìn)了廚房，看著籃子里的雞蛋，以及電飯煲里面的剩飯，突然的我想自己來(lái)炒一個(gè)蛋炒飯。
我以前都沒有弄過(guò)飯，所以我打開電腦，點(diǎn)擊了一個(gè)視頻，專門教炒蛋炒飯的視頻。這下好了，我先在電腦上面把炒蛋炒飯的步驟一一記下，然后就又進(jìn)了廚房。
我從冰箱里面拿出了兩個(gè)雞蛋，看到冰箱里面還有胡蘿卜，還有蔥，我想了一下也都拿了出來(lái)，因?yàn)閯倓傄曨l里面是說(shuō)加一點(diǎn)胡蘿卜，放一點(diǎn)蔥，會(huì)更好吃些。
我將胡蘿卜與蔥洗干凈了后就放到了砧板上，然后小心翼翼的切了起來(lái)，將胡蘿卜切成了絲，然后又將蔥切碎。接著把雞蛋打到碗里，攪勻。這些弄完后，我就準(zhǔn)備開火了。
鍋?zhàn)永锊灰粫?huì)就響起了噼里啪啦的聲音，放了油后，我直接將雞蛋放了進(jìn)去，雞蛋被油炸得鼓鼓的，我不做停留，這火可大了，我立馬將胡蘿卜絲放了進(jìn)去，炒了一會(huì)后我學(xué)著從視頻里面記下的步驟放進(jìn)了白米飯，然后鍋鏟翻動(dòng)，將飯炒成了小粒粒。
時(shí)間慢慢的過(guò)去了，鍋?zhàn)永锏南阄睹傲顺鰜?lái)，一碗香噴噴的蛋炒飯就出來(lái)了！
我從廚房里出來(lái)后，雖然額頭上都冒出了汗，但是心里既興奮又激動(dòng)，這是我第一次炒蛋炒飯。當(dāng)我吃了一口后，味道棒棒噠，真不錯(cuò)。
晚上爸爸媽媽回來(lái)后，我立馬就告訴了他們我今天學(xué)會(huì)了蛋炒飯，中午還是自己做的飯吃，他們聽了后半信半疑的。
我一瞧見他們臉上的表情，立馬就不樂意了，當(dāng)晚我就在他們面前露了一手，晚上的晚飯就是我做的蛋炒飯。
學(xué)蛋炒飯并不難，只要你準(zhǔn)備開始，你也能學(xué)會(huì)蛋炒飯。
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我學(xué)會(huì)了炒飯（匯總18篇）篇三
我想今年夏天去參加夏令營(yíng)，可是參加夏令營(yíng)必須學(xué)會(huì)燒飯。燒什么好呢？我突然想到了我最喜歡吃的蛋炒飯。于是，我迫不及待地向奶奶跑去，對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，今天中午我們吃蛋炒飯好嗎？”“為什么？”奶奶問。我回答：“我想學(xué)做蛋炒飯。”“沒問題。”奶奶說(shuō)。
接著，奶奶告訴我做蛋炒飯的材料有青豆、胡蘿卜、午餐肉、隔夜飯和雞蛋。胡蘿卜和午餐肉要切成一小塊一小塊的。在切的時(shí)候，我很害怕，怕切到自己的手指。這時(shí)奶奶對(duì)我說(shuō)：“切的時(shí)候要注意拿刀的方法，右手拿刀，左手手指拱起摁住要切的東西，這樣就不會(huì)切到手指了。”我就按照奶奶的方法切好了午餐肉和胡蘿卜。準(zhǔn)備工作都做好了，接下去就可以炒飯了。
先把油倒在鍋里燒熱，再把青豆、胡蘿卜、午餐肉倒在鍋里炒熟。等到香味出來(lái)后再把米飯倒進(jìn)去炒一下。最后把打好的蛋倒進(jìn)去，加點(diǎn)鹽和味精攪拌一下，大功告成。一鍋香噴噴的蛋炒飯就燒好了。看著我自己的杰作，我有點(diǎn)得意洋洋。吃飯的時(shí)候，我一大口一大口地吃，覺得自己燒的飯味道特別好。爸爸、媽媽、爺爺、奶奶也都夸我燒的好吃，我心里可高興了。
我學(xué)會(huì)了炒飯（匯總18篇）篇四
星期六下午，我上完課回來(lái)，肚子就唱起了“空城計(jì)”。于是，我便突發(fā)奇想，準(zhǔn)備做一碗蛋炒飯來(lái)犒勞一下自己。
說(shuō)干就干。首先，我將蒜洗好，切成蒜末放在一邊。接著，又從冰箱里拿出了三個(gè)雞蛋和一碗剩飯。然后，把三個(gè)雞蛋依次輕輕地敲碎在碗里，用筷子快速攪拌均勻。
開始炒飯了。我先打開煤氣灶，等鍋燒熱后放入少許油。過(guò)了一會(huì)兒，鍋中冒起了一點(diǎn)兒白煙，爸爸在一旁提醒道：“可以放雞蛋了。”可是，我看到鍋里的熱氣，不禁有些膽戰(zhàn)心驚，生怕一個(gè)不留神，油就會(huì)濺到我身上。但一想到肚子還餓得“咕咕”叫，我就重新鼓起了勇氣，小心翼翼地將蛋液沿著鍋邊倒進(jìn)去。只聽“滋啦”一聲，蛋液慢慢卷起了花邊，還冒出了幾個(gè)小泡泡，漸漸地，由原本的液體變成了固體，變成了一朵盛開的“菊花”。接著，我用鍋鏟輕輕翻炒，把它切成小塊，加入了一小勺鹽，然后再倒入冷飯，將它壓松，繼續(xù)翻炒。沒過(guò)一會(huì)兒，一陣誘人的香味撲鼻而來(lái)，原本雪白的“珍珠”變成了黃燦燦的“金粒”，我看到了頓時(shí)垂涎欲滴。最后，我撒上了綠油油的蒜末，如同一片片綠葉鑲嵌在其中。這一鍋蛋炒飯真是色香味俱全啊！
大功告成！香噴噴的蛋炒飯出鍋了！我先讓爸爸嘗了一口，爸爸嘗后，翹起大拇指，說(shuō)：“香，真香！不錯(cuò)！不錯(cuò)！”說(shuō)完，又狼吞虎咽地吃了起來(lái)。我聽后，心里樂開了花，我終于學(xué)會(huì)做蛋炒飯啦！
我學(xué)會(huì)了炒飯（匯總18篇）篇五
蛋炒飯你會(huì)自己炒嗎?下面是本站小編精心為您整理的我學(xué)會(huì)了蛋炒飯隨筆，希望您喜歡!
吃著自己做的蛋炒飯，我覺得特別高興……我又學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新本領(lǐng)!
媽媽做的蛋炒飯很好吃，我也想學(xué)蛋炒飯。今天媽媽終于答應(yīng)了我。媽媽說(shuō)：“炒飯前你要先準(zhǔn)備一些配料。”
首先我去冰箱拿青椒、火腿……又拿了兩個(gè)雞蛋，敲碎放到碗里，我又拿了一雙筷子，這筷子怎么到我手里就變的不聽話了呢?我費(fèi)了九牛二虎之力才把雞蛋攪拌好。
材料一切準(zhǔn)備就緒。我首先燉鍋然后打開火，把油倒進(jìn)去，雞蛋成塊后，開始放米，我拿鏟子攪拌了幾下，那些米好像在跟我做對(duì)，它們抱的結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)不想分開，我拿鏟子使勁搗，光怕把鍋搗壞了，終于把它們分開了。我把切好的火腿、青椒放進(jìn)去，又?jǐn)嚢枇藥紫隆Ｏ銍妵姷牡俺达埦妥龀闪恕?/p>
我把蛋炒飯端出來(lái)了，請(qǐng)媽媽嘗，媽媽拿起筷子吃了一口說(shuō)：“嗯，味道真不錯(cuò)呢!”
今天通過(guò)我的努力，取得了成功，我也相信，今后只要繼續(xù)努力我還會(huì)取得更多、更大的成功。
今天，我看見媽媽正在炒蛋飯，啊!好香呀，我走過(guò)去，對(duì)媽媽說(shuō)：“我也想學(xué)燒蛋炒飯。”媽媽說(shuō)：“好!”
我從冰箱里拿了兩個(gè)雞蛋，又拿了一個(gè)碗，把雞蛋小心翼翼地敲了一個(gè)裂口，用手把裂口瓣開，蛋剛好落入碗中。然后再用筷子把碗里的雞蛋調(diào)均勻。我再把鍋洗一下，打開火，等鍋干了，再放點(diǎn)油，等油開沸了，我把雞蛋放進(jìn)去，只聽一聲“嘶”，嚇了我一跳，我趕緊把蛋糊亂炒了一下，蛋都要粘在一起，像一團(tuán)面湖，我不管了，三七二十一把飯倒進(jìn)鍋里，炒起來(lái)。炒著炒著，飯和蛋都粘在一起，我馬上放進(jìn)一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)醬油，一點(diǎn)老酒。拼命亂炒起來(lái)。炒了差不多很多時(shí)間，我想嘗嘗夠不夠咸，我拿來(lái)調(diào)羹舀了一些來(lái)嘗，哎呀，燙死我的舌頭了，我大叫一聲。接下來(lái)吹了吹，我一嘗太淡了，于是我又加了一把鹽，又炒起來(lái)。過(guò)一會(huì)兒我又嘗了一下，還是太淡了，于是我又狠狠地加了一些鹽，這下完了，等我第三次嘗味道時(shí)，太咸了，怎么辦?怎么辦?沒有辦法，只有加點(diǎn)水吧，加了水后，飯和蛋粘的更糊了，我又拼命炒起來(lái)。
過(guò)了不知多久，我感覺差不多了，拿了碗來(lái)盛，一不小心，手碰到了鍋的邊緣，手一下子燙出了一個(gè)泡，我的眼淚馬上出來(lái)了，這時(shí)爸爸媽媽過(guò)來(lái)了，看著這碗粘糊糊，咸咸的蛋炒飯，但爸媽還是給了我一點(diǎn)面子，把我炒的蛋炒飯給吃完了。
雖然這次蛋炒飯我把自已弄得身上傷痕累累，但我終于學(xué)會(huì)了炒蛋炒飯，心里很高興。還讓我明白了一個(gè)道理：每件事情看起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)還真是有點(diǎn)難呀!
媽媽經(jīng)常說(shuō)!“你要學(xué)會(huì)自己做飯，你要學(xué)會(huì)自己炒菜。”每天都說(shuō)，我都煩死了。今天我要讓媽媽知道我可是個(gè)會(huì)做蛋炒飯的小女孩。
我先準(zhǔn)備了三個(gè)雞蛋，兩根蔥，一小塊姜，一根火腿腸。我拿了一個(gè)碗放在桌子上，拿了一個(gè)雞蛋在碗邊磕了一下，金黃色的蛋黃從蛋殼里流出，像太陽(yáng)光芒一般，接著又拿了兩個(gè)雞蛋分辨放在手里，一起像上一個(gè)雞蛋一樣，打破放了碗里，攪了幾下，又切了一根蔥放在旁邊，然后又切了兩根火腿腸也放在旁邊，然后我又把火打開了在上面到了一層油，把昨天晚上的飯倒了鍋里，霎時(shí)，油迸到了我手上，我疼死了，心想：怎樣才能不被油燙呢?我又想起來(lái)奶奶怎么做蛋炒飯的，于是，我學(xué)著奶奶的樣子把火關(guān)小，之后油再也沒有燙著我了，我又炒了幾下，接著把雞蛋倒上去，又炒了幾下，把蔥放了進(jìn)去，又把火腿腸放進(jìn)去，把火開大，炒了十幾下，把蛋炒飯放進(jìn)了碟子里面用蓋子蓋上，等媽媽回來(lái)再吃。
過(guò)了一小會(huì)媽媽回來(lái)了，我讓媽媽吃了一口，媽媽說(shuō)太淡了，我才知道我沒有加鹽。
雖然那天我炒的不是太好吃，但我還是很開心。
我學(xué)會(huì)了炒飯（匯總18篇）篇六
今天是個(gè)好日子，因?yàn)榘职纸獭L到自己做的飯真是香啊，自己的勞動(dòng)自己享受真是一件很有意義的`事。
做蛋炒飯第一步要先選好米（是燜過(guò)的米飯呀），把油燒熱，把雞蛋打在里面炒幾下，炒到黃的時(shí)候出鍋盛在碗里，等待拌飯。
第二步把米飯放在鍋里炒，炒硬了，熟了以后把炒過(guò)的雞蛋倒在炒過(guò)的米飯里稍微拌幾下，放點(diǎn)鹽，再放點(diǎn)雞精就可以出鍋了。那個(gè)味道可真是個(gè)香，你聞到了嗎？保管讓你吃了還想吃。
我很高興，在爸爸的指揮下，我終于炒出了我的第一碗飯。是不是很棒啊。
我學(xué)會(huì)了炒飯（匯總18篇）篇七
晚上，爸爸媽媽還沒有回來(lái)，只聽見弟弟在哇哇大哭，原來(lái)弟弟餓了，可他要吃蛋炒飯，我只好去做。
我在心里想了想，媽媽做蛋炒飯的時(shí)候的樣子，小聲嘀咕到：不會(huì)太難的吧！我先兜了一些米飯，放到鍋中，再加一點(diǎn)油，我一開火，油就跳來(lái)跳去的，發(fā)出如同老鼠一般的吱吱聲來(lái)，我拿出了一枚美麗的雞蛋小姐，我把她的外衣敲破，把蛋白和蛋黃攪在一起把它倒入鍋中，我又去翻冰箱，可我不管怎么找也找不到材料。汗珠從我臉上落下來(lái)，我的心砰砰的跳著，我自言自語(yǔ)道去哪里了？再找不到飯就焦了！終于，我找到了。我氣喘吁吁地跑到廚房，可是已經(jīng)太晚了，飯已經(jīng)焦成煤炭了，我傷心的哭起來(lái)，弟弟在房間里叫我餓了，我想弟弟還餓著呢！
我重新開始做，我先打了一枚蛋放入鍋中，倒點(diǎn)油。沒一會(huì)，蛋就變得金燦燦的。肚子忽然叫咕嚕咕嚕似乎在說(shuō)：我也餓了！先讓我吃一點(diǎn)吧。口水也差點(diǎn)流下來(lái)。我全力反抗，可身子不受控制，于是我開始大戰(zhàn)，最后身子贏了，我吃了一口蛋，。我又把飯倒入鍋中，米飯一下子就穿上了金黃的衣服。我又加入了玉米、蘿卜等。它們?nèi)鐖D一個(gè)個(gè)淘氣的孩子一樣，一蹦一跳的。我的手被它們燙傷了，手如同靜電一般，十分的痛，我哭了起來(lái)。可我看看天空，它穿上了黑衣服，鳥兒在玩耍。我有點(diǎn)害怕，因?yàn)閶寢尰貋?lái)我就白做了。我立馬站了起來(lái)，用冷水沖了沖手，手上出現(xiàn)了一條紅色的傷。終于，蛋炒飯燒好了，我十分開心。
我吃著自己做的蛋炒飯，知道了自己不努力，哪來(lái)的成果？
我學(xué)會(huì)了炒飯（匯總18篇）篇八
今年夏天，。
那天，我放學(xué)回家，看見爸爸還沒飯。我對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，我們做蛋炒飯吃吧。”“行！”爸爸爽快地答應(yīng)了。我高興地一蹦三尺高。爸爸說(shuō)：“我來(lái)教你。”我說(shuō)：“好啊！”我先拿起雞蛋，在碗邊輕輕地敲打了兩下，蛋殼裂開了小嘴，我小心翼翼地掰開蛋殼，黃澄澄的蛋黃和明亮亮的蛋清不約而同地從蛋殼的縫隙中溜了出來(lái)。接著，我拿來(lái)一雙筷子，攪拌了幾下，我讓爸爸檢驗(yàn)。爸爸搖搖頭說(shuō)：“不行。要多攪拌一會(huì)兒，將蛋黃和蛋清攪勻才可以，再試試吧。”我又按爸爸說(shuō)的去做，一會(huì)兒，蛋黃和蛋清被我攪拌得融為一體了，分不清哪些是蛋清，哪些是蛋黃了，變成了一碗蛋糊。準(zhǔn)備工作做好了。我打開火，往鍋里放進(jìn)少許菜油，等油熟了，我把蛋糊輕輕地倒進(jìn)鍋里。生怕油濺到了自己身上。爸爸讓我將蛋糊往鍋的周圍趕，慢慢的蛋糊變成了蛋餅。蛋餅變黃了，爸爸又叫我把飯倒進(jìn)去。我用鏟子不停地翻炒，等飯炒熱了，我再放進(jìn)一些鹽和味精，蛋炒飯就做好了。我正準(zhǔn)備鏟起來(lái)，爸爸說(shuō)：“不要著急，還有這個(gè)。”我一看，是香蔥。沒想到爸爸還幫我準(zhǔn)備了蔥。我不好意思地說(shuō)：“唉，我怎么忘了呢？還是爸爸你想得周到。”我趕緊讓爸爸把蔥放進(jìn)去，鏟了兩下，蛋炒飯出鍋了。
我鏟起蛋炒飯，遞給爸爸。爸爸笑著說(shuō)：“這才是色香味俱全的蛋炒飯。”我也端起蛋炒飯自言自語(yǔ)地說(shuō)：“好香啊！”我看看爸爸，爸爸也看看我，我們都高興地笑了。
我學(xué)會(huì)了炒飯（匯總18篇）篇九
今天爸爸教我學(xué)炒蛋飯，我又激動(dòng)又高興。我們準(zhǔn)備了兩個(gè)雞蛋，梅菜，蝦米，紅蘿卜，蔥等食材。
蛋炒飯開始啦!我們先把油倒在鍋里讓鍋暖起來(lái)，接著我先輕輕地把雞蛋在碗的邊沿敲個(gè)小洞，讓里面的蛋黃和蛋白流出來(lái)。看著那黃澄澄的蛋黃從蛋殼流出來(lái)，我心里莫名的激動(dòng)。我很快地把蛋打好了，于是把雞蛋放在鍋里炒了一會(huì)兒，很快地變成了雞蛋塊，我嘗了一口，味道還真不錯(cuò)。然后我把米飯倒入鍋中，接下來(lái)用勺子把米飯打撒，再把梅菜，鹽，味精，雞精等放入鍋中，最后放入蔥。很快我的梅菜蛋炒飯出鍋了。
望著美味的蛋炒飯我真想和家人一起分享這的時(shí)刻，媽媽走過(guò)來(lái)吃了一口說(shuō)：“兒子，這是我吃過(guò)的最美味的蛋炒飯！”望著自己的勞動(dòng)成果我真的很開心。
我學(xué)會(huì)了炒飯（匯總18篇）篇十
剛開始炒雞蛋飯時(shí)，前面進(jìn)行的都非常順利，到了放鹽的時(shí)候，我不知道要放多少，就挖了一大勺的鹽，結(jié)果一緊張，手一滑，鹽全部都掉下去了。糟了！放那么多鹽，一定會(huì)咸死人的……轉(zhuǎn)而又想，有可能就是放那么多鹽……算了，繼續(xù)炒吧。又過(guò)了幾分鐘，我炒完了，一碗香噴噴的蛋炒飯出鍋了，我一嘗：“哎呀！好咸啊！”
第二天，我又開始學(xué)著炒雞蛋炒飯。像昨天一樣，都很順利，突然一只蚊子爬進(jìn)了我家的鍋，看了十分惡心，我揚(yáng)起手來(lái)開始打蚊子，可蚊子?xùn)|跑西躥，花費(fèi)了我好大的精力，才終于打死了那只蚊子。咦？怎么有一股糊了的味道？“呀！蛋炒飯！”我趕快拿起鍋鏟，沒想到蛋炒飯已經(jīng)糊成一團(tuán)了，沒辦法，只好丟掉。
第三天，我吸取了前兩次的教訓(xùn)，開始小心翼翼地炒。可是又遇到了幾次新的困難，但每次遇到困難，我都堅(jiān)持不懈，最后終于把一碗香噴噴的蛋炒飯炒上桌子了，我一吃，哇！好美味啊！
我趕緊給爸爸媽媽品嘗，媽媽嘗后驚奇地問道：“你這幾天學(xué)雞蛋炒飯很反常啊，平時(shí)你一遇到困難就放棄不做了，這次炒雞蛋飯?jiān)趺催@么執(zhí)著呢？”
看著媽媽疑惑的表情，我講起來(lái)前幾天看到過(guò)的一個(gè)故事：“從前有一個(gè)國(guó)王，他連續(xù)打了七次敗仗，也受了傷，失望地躺在一個(gè)破屋子里。突然，他看到了一只蜘蛛在結(jié)網(wǎng)，風(fēng)一吹，網(wǎng)破了。蜘蛛又再結(jié)網(wǎng)，網(wǎng)又破了……一直結(jié)了七次，網(wǎng)都被吹破了。但蜘蛛還是堅(jiān)持，第八次時(shí)終于結(jié)好了網(wǎng)。國(guó)王看到這兒跳了起來(lái)，高興地說(shuō)：‘我也要做第八次！’最后國(guó)王終于成功了。每次我學(xué)炒飯失敗時(shí)，我都會(huì)想起這個(gè)故事，所以我就堅(jiān)持下來(lái)。”
媽媽聽了高興地說(shuō)：“你是想告訴我失敗就是成功之母這個(gè)道理吧？”“是呀，失敗是成功之母！”說(shuō)完，我在心里暗下決心，以后不管遇到什么困難，我都要堅(jiān)持到底，因?yàn)槭∈浅晒χ浮?/p>
我學(xué)會(huì)了炒飯（匯總18篇）篇十一
每當(dāng)家人在廚房時(shí)，我總會(huì)不經(jīng)意間想：如果廚房里正在忙碌的人是我呢？而今天，我終于有機(jī)會(huì)走進(jìn)廚房，做一回真正的大廚了。
爸爸和我一起走進(jìn)廚房，要指導(dǎo)一下我這個(gè)新手。我有點(diǎn)激動(dòng)，又欣喜又緊張。
首先，準(zhǔn)備蛋炒飯的材料：雞蛋、玉米、香腸之類的。我做得很順利，幾乎沒有遇到什么困難。現(xiàn)在，要做最困難的一個(gè)步驟了——炒菜。
我轉(zhuǎn)頭望去，鍋和煤氣灶因?yàn)橛昧颂枚行┌l(fā)黑了，明晃晃的鍋鏟搭在鍋沿，讓我感覺有些莫名地發(fā)怵。
“要按下去再扭，先按、先按。”爸爸提醒道。
哦，這樣呀，我突然沒有那么害怕了。就是，爸媽煮了這么多次，要燒早燒光啦！
我小心翼翼地伸出手又扭了一下，這回我可沒跑，只是收回了手。嘿嘿！這回燃了，青藍(lán)色的小火苗探出頭來(lái)，輕輕的舔著鍋底，不把鍋底舔熱絕不罷休。哈哈！好像也不是很難呀！
我先放了點(diǎn)油進(jìn)去。油點(diǎn)兒一進(jìn)去，“噼噼啪啪”，又唱又跳的，鍋里好不熱鬧，像有一個(gè)又一個(gè)的高音掉入鍋里。我用手托起裝雞蛋的碗，望著鍋里大合唱的油點(diǎn)，心一橫，咬咬牙，一伸手飛快地把蛋倒下去，又“嗖”的一聲把手縮了回來(lái)，還在空中飛翔的蛋猶如跳水一般直線地落入鍋里。而雞蛋一落入鍋中就吵開了：“沙沙沙，噼里啪啦！“雞蛋在里面漸漸成形，蛋白下斷冒出泡泡，蛋黃慢慢由黃轉(zhuǎn)紅。最后，一抹緋白，裹著彤彤的艷陽(yáng)，倒是有幾分日出的樣子。
我正想著，爸爸突然叫道：“快快快，出鍋了！”
我一聽，急忙抓起鍋鏟，手忙腳亂地鏟起蛋。而由于害怕油點(diǎn)，我鏟到一半就慢慢遞入碗中，可雞蛋卻一點(diǎn)兒也不聽話，它本來(lái)乖乖趴在鏟邊的，卻突然一下子像坐滑滑梯似的滑了下去，似乎頗想體驗(yàn)一下“飛流直下三千尺“的感覺。多虧了我機(jī)智，拿起碗眼疾手快地伸了過(guò)去，雞蛋以一個(gè)優(yōu)美的弧線落入碗中。
接下來(lái)的炒玉米與其他食材，因?yàn)橛辛饲败囍b，我越來(lái)越順手了。在烹飪中，我好似嘗到了淡淡的甜。
最后，我把所有炒好的食材倒進(jìn)鍋中，開始最后一道步驟了。我慢慢地翻炒著，米飯漸漸呈現(xiàn)出了金黃色，廚房里開始彌漫上誘人的香味。我又炒了幾分鐘，然后慢慢地把炒飯鏟進(jìn)盤子里。
從最初的手忙腳亂，整得亂七八糟，到現(xiàn)在的一盤香噴噴的炒飯，好像有點(diǎn)兒太不可思議了。我一邊想著，一邊看著這盤金黃色的炒飯，五顏六色的配菜點(diǎn)綴得十分漂亮，又香又誘人，心中突然有一種前所未有的成就感。
通過(guò)這次炒飯，我明白了一個(gè)道理：只要付出，就會(huì)有收獲。
我學(xué)會(huì)了炒飯（匯總18篇）篇十二
今天，我向媽媽信誓旦旦地說(shuō)：“媽媽，今天是你的生日，且看小女送你一道菜——蛋炒飯。”
媽媽很高興我記得她的生日，卻又明顯不信我：“你會(huì)不會(huì)呀？你知道油要倒多少嗎？你知道火腿腸要切多大嗎？你知道雞蛋怎么放嗎……”我信心滿滿地說(shuō)：“沒關(guān)系沒關(guān)系，您就等著吃美味的暄暄牌蛋炒飯吧！”
嘿！做蛋炒飯還不簡(jiǎn)單？對(duì)我來(lái)說(shuō)，那就是張飛吃豆芽——小菜一碟。不就是先放油，再放一些米飯，炒一下，再放雞蛋，玉米、火腿腸，再炒一下，就成功了。
可是，當(dāng)我親手做的時(shí)候，遇到的麻煩各種各樣，一會(huì)兒鍋沒熱就倒油了，一會(huì)兒是油濺到手上，一會(huì)兒把火腿腸切得大小不一，一會(huì)兒又手忙腳亂把鹽灑了一地。最后，我終于得到了一盤一看就難吃，又糊又黑的蛋炒飯。看到我一臉沮喪，媽媽走過(guò)來(lái)，看到了我的“成品”大吃一驚：“這真是世上獨(dú)一無(wú)二的暄暄牌蛋炒飯呀！”我又羞又惱：“哪有當(dāng)媽媽的，這么取笑女兒的？”“好——好——好，媽媽慢慢教你。”
當(dāng)一份色香味俱全的蛋炒飯?zhí)稍诰碌耐肜铮艺嫦胂蛉澜缧迹宏殃雅频俺达堈Q生了！我學(xué)會(huì)做蛋炒飯了！
我學(xué)會(huì)了炒飯（匯總18篇）篇十三
這個(gè)周末，老師布置了我們一道特殊的作業(yè)——學(xué)做蛋炒飯！于是，媽媽說(shuō)，星期六的早飯就由我來(lái)操辦了。
星期六的早晨，我起了個(gè)大早，請(qǐng)媽媽來(lái)當(dāng)我的助理，準(zhǔn)備做蛋炒飯了。
我把媽媽的長(zhǎng)圍裙套在身上。哈，我立刻成了一個(gè)小廚師了。我從櫥柜里取出黃燦燦的油、白花花的鹽、黑乎乎的醬油……我把這些調(diào)味料一一地排列在灶臺(tái)上。接著，我從電飯鍋里乘出一小碗米飯。最后，我從冰箱里取出一個(gè)圓溜溜的雞蛋。呀，這個(gè)雞蛋捏在手上好涼啊！然后，我從消毒柜里取出一個(gè)碗和一雙筷子，右手拿著雞蛋在碗邊上輕輕地磕了一下。唷，我敲得太輕了，蛋殼根本打不開！我再加了一點(diǎn)兒力，雞蛋殼終于被我敲開了，裂開了一條細(xì)細(xì)的縫。粘粘的蛋清迫不及待地從縫縫里跑了出來(lái)，我雙手握住雞蛋的兩端，用力往兩邊一掰。呀，掰開了！雞蛋里面的蛋黃和蛋清一骨碌流了出來(lái)。一個(gè)圓圓的蛋黃泡在透明的蛋清里，它們一起躺在了潔白的碗里，多可愛呀！我拿起筷子，戳進(jìn)蛋黃里，把蛋黃和蛋清攪拌均勻。剛才還清亮清亮的蛋清混著蛋黃，一會(huì)兒就變成了一碗黃黃的蛋液了。
準(zhǔn)備就緒，蛋炒飯馬上開始。我把洗干凈的鍋?zhàn)臃€(wěn)穩(wěn)地放在煤氣灶上，打開油煙機(jī)，油煙機(jī)“轟轟轟”地唱起歌來(lái)。這時(shí)，我握著煤氣灶的旋鈕往左一轉(zhuǎn)，哇！火打開啦！藍(lán)色的火苗快活地舔著鍋底。鍋?zhàn)永锇l(fā)“吱吱吱”的聲音。鍋底的水慢慢地?zé)闪恕Ｎ倚⌒囊硪淼刈ブ蛪兀延屯佔(zhàn)永锏谷ァ５牵粫?huì)兒工夫，鍋?zhàn)永镬o靜地升起了一層淡淡的油煙。“鍋?zhàn)訜裏崃耍梢缘惯M(jìn)雞蛋了！”媽媽在一旁提醒我。我連忙端起那碗蛋液，迅速地朝鍋?zhàn)永镆坏埂！皣W啦啦”鍋?zhàn)永镆幌伦泳蜔狒[了起來(lái)，黃黃的蛋液在油鍋里歡快地跳起舞來(lái)，幾秒鐘的時(shí)間，黃色的蛋液炸開了花，真漂亮。一下子，雞蛋又變成了蛋餅。我慌忙用鍋鏟翻炒起來(lái)。眼看蛋越炒越老，我急中生智，把鍋鏟翻過(guò)來(lái)，用鍋鏟邊將雞蛋切成碎塊。“該加飯了！該加飯了！”媽媽著急地喊起來(lái)。我端起米飯，倒進(jìn)鍋里。我拿起鍋鏟一會(huì)兒壓，一會(huì)兒切，原來(lái)硬硬的一整陀米飯乖乖地散開了。黃黃的蛋花、和白白的米飯均勻地拌在了一起。蛋炒飯?jiān)匠丛剿绍洠魂囮囌T人的香味撲鼻而來(lái)。這時(shí)，我在媽媽的提醒下又在鍋?zhàn)永锏瘟藥椎吾u油。又是一陣翻炒。我仿佛覺得自己就是一位大廚，手里拿著大鍋鏟，可威風(fēng)啦！大約兩分鐘左右，撒放一些綠綠的蔥花之后，蛋炒飯就大功告成，起鍋了。
只見盤子里的蛋炒飯顏色非常鮮艷：有米飯的白色，雞蛋的黃色，蔥花的綠色，看起來(lái)非常漂亮。好美呀，好香呀。媽媽一副迫不及待地樣子，拿起勺子舀了一勺，“嗯！真香！寶貝做的蛋炒飯色香味俱全。以后，我們家的蛋炒飯就是你的專利了。”我也被蛋炒飯誘惑得都快流口水了。媽媽舀了一勺，喂給我：“好吃，好吃！”
我知道，這“好吃”兩個(gè)字當(dāng)中，不僅包含了蛋炒飯的美味，還有我親手燒飯成功時(shí)心里的甜蜜。
我學(xué)會(huì)了炒飯（匯總18篇）篇十四
“天啊，太難吃了，這黑乎乎的啥呀”這是怎么回事呢？請(qǐng)聽我緩緩道來(lái)。
前幾天我在電視上看見了“夕陽(yáng)炒飯”就想試一試。
首先拿出兩個(gè)大雞蛋，讓里面的液體流出，然后開攪拌，突然我發(fā)現(xiàn)有一個(gè)雞蛋已經(jīng)凝塊了。“這怎么打呀？能攪開嗎？”媽媽拍了拍我。
“能”！
聽了這話，我拿起筷子就開始攪和。竟然一點(diǎn)變化沒有，再來(lái)！筷子一碰蛋黃，蛋黃就跑開，真是個(gè)頑皮的家伙。
我繼續(xù)打蛋，還沒變化，我的火“嗖”的一下竄到頭頂，頭發(fā)好像都在說(shuō)“真笨，我們都會(huì)，哈哈哈！
”聽了這話，我揪了一根頭發(fā)，放到筷子上“來(lái)，你來(lái)！”
過(guò)了好一會(huì)兒，他才動(dòng)了一下，我將它扔掉后，開始反省自己，為什么自己不會(huì)呢？我應(yīng)該請(qǐng)教媽媽。對(duì)，我叫來(lái)了媽媽，指著碗急切地問：“媽，蛋怎么打？”
媽媽給我演示了一遍，我也照著樣子，果然成功了。
我又開始拌飯，把蛋放到飯中，用筷子拌，可是飯粒都粘到了筷子上，紋絲不動(dòng)。速度太慢，是時(shí)候發(fā)揮我雙手的威力了，猛然間瞄到了一雙塑料手套，我戴上了它，將蛋和飯混到了一起。
攪拌工程結(jié)束，下一步是切香腸和蔥，蔥倒是不用切，香腸呢，我拿出菜刀，卻發(fā)現(xiàn)切不動(dòng)，原來(lái)這是凍腸啊！我又拿出熟的香腸，一手拿著菜刀，一手放下面，閉上眼睛，在菜板上一頓猛砍，睜開眼時(shí)，香腸啥事沒有？再看菜板，全是小洞，我忘了把香腸放菜板上了，我又有些氣餒了。媽媽這時(shí)進(jìn)來(lái)了，演示給我看，一刀一刀的把香腸切開。我按照媽媽演示的去做，真的切好了。
最后我開始炒了，打開煤氣的總開關(guān)，再打開煤氣灶臺(tái)上的開關(guān)，等鍋熱了，把飯倒進(jìn)去開炒，不就是翻嘛？我會(huì)！
炒完了飯又炒香腸，這簡(jiǎn)單，全部炒完放一在起再炒一炒，齊活！
我來(lái)嘗嘗！天啊！有股糊巴味，我一看鍋底黑乎乎的一片——唉？糊了，原來(lái)是忘了放油了。
雖然飯炒糊了，但我依然很開心。
我學(xué)會(huì)了炒飯（匯總18篇）篇十五
一天晚上，我非常餓，可爸爸媽媽都出去了，只有我自己在家，我學(xué)會(huì)了炒飯。我打開冰箱，看見里面有一碗飯。
我拍拍后腦勺，嘆了口氣：“唉！只有飯，沒有菜，讓我怎樣添飽肚子啊。”
忽然，我靈機(jī)一動(dòng)，想起媽媽常給我炒飯吃。于是，我從冰箱里拿出了這碗飯，又拿出了兩個(gè)雞蛋。然后我從廚房里拿出一個(gè)西紅柿和一根黃瓜，把它們切成片，放在盤子里。我又拿起雞蛋，學(xué)著媽媽的樣子，把雞蛋輕輕地往碗邊磕一下，然后一掰，蛋液掉進(jìn)了碗里，我用筷子把它攪拌均勻后，打開火，按著媽媽煎雞蛋的方法，把雞蛋煎好，放進(jìn)盤子里。我又往鍋里倒好油，當(dāng)油燒開時(shí)，我把黃瓜和西紅柿一齊放進(jìn)鍋里，只聽“嗞”的一聲，一股香氣撲鼻而來(lái)。頓時(shí)，我的口水禁不住流了出來(lái)。我高興地想：“哈哈，我炒的飯多么香啊！這下我媽媽都得拜我為師了。”想著想著，一股菜糊了的味道傳了過(guò)來(lái)。我一看，菜糊了，趕緊把飯放進(jìn)去，又放了一杯水。
我把飯盛了出來(lái)，然后把火關(guān)掉。我吃著自己炒的飯，“嗨”真是幸運(yùn)，味道還可以，雖然苦點(diǎn)，但我的心里卻無(wú)比的高興，因?yàn)檫@是我的勞動(dòng)成果呀。
通過(guò)這件事，給了我一個(gè)教訓(xùn)，那就是：虛心使人進(jìn)步，驕傲使人落后。
我學(xué)會(huì)了炒飯（匯總18篇）篇十六
我是一個(gè)吃貨，喜歡品嘗各種各樣的食品，今天我就自己動(dòng)手來(lái)做一做蛋炒飯。
首先我穿上圍裙，擼起袖子，然后我摘了一把蔥，把它洗干凈，接著把蔥放到菜板上，小心翼翼地切碎。
接下來(lái)，我從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，在碗沿邊輕輕地磕個(gè)小口，在碗口上方把雞蛋掰開，讓蛋清和蛋黃流進(jìn)碗里，然后用筷子把雞蛋打勻，接下來(lái)把鍋燒干，往鍋里倒入適量的油，再輕輕地把攪拌均勻的雞蛋倒入鍋里。
可是，雞蛋下鍋之后，便開始不聽話了，到處亂飛，像幾只小精靈在跳舞，突然“嗞啦”一聲，我嚇得直往后跳，生怕被燙傷了。
這時(shí)，媽媽向廚房走了過(guò)來(lái)，在旁邊鼓勵(lì)我說(shuō)：“不用怕，先用鍋鏟把雞蛋攪碎。”我膽戰(zhàn)心驚地?cái)嚵艘幌码u蛋，還好沒有油濺到我的手上。之后，我又緊緊地捏住鍋鏟，把雞蛋攪開，這下好多了，動(dòng)作已經(jīng)有模有樣了。接下來(lái)，我將米飯倒進(jìn)鍋中，把雞蛋和飯攪勻，再撒上了媽媽的“秘方”——蔥花。最后，我將蛋炒飯盛進(jìn)了盤子里，一盤香噴噴的蛋炒飯就出鍋啦！
我和爸爸媽媽津津有味地吃著蛋炒飯，我覺得我從來(lái)都沒有吃過(guò)這么好吃的人間美味，因?yàn)樗粌H僅是一盤好吃的蛋炒飯，它還讓我相信，只要認(rèn)真去做每一件事情就一定能做好。
我學(xué)會(huì)了炒飯（匯總18篇）篇十七
以前，我總是想在趁大人不在家，自己試著做蛋炒飯，那時(shí)，我并不知道怎么做？所以，在我眼里，蛋炒飯是這樣到做的：先打雞蛋在碗里、攪幾下、倒入鍋中、開火、拿鏟子在里面攪幾下，然后出鍋，把雞蛋弄在飯上，攪幾下，就完成了！
后來(lái)的一次機(jī)會(huì)，在我八歲的時(shí)候，我想做給爸爸吃。于是，我趁爸爸不注意，偷偷溜進(jìn)廚房，以迅雷不及掩耳之勢(shì)拿起三個(gè)雞蛋，一個(gè)碗，照著爸爸的樣子把雞蛋打了放進(jìn)碗里。我輕輕的往碗上一敲，沒有破。我想：不對(duì)呀，爸爸就是這樣敲的呀！難道是我力氣太小了？嗯，估計(jì)是這樣。于是，我拿起雞蛋使勁一敲，糟糕，雞蛋殼全碎了，雞蛋液也全部流出來(lái)了，我的手上也全是，就在我不知道怎么辦時(shí)，父親進(jìn)來(lái)了。
爸爸微笑著對(duì)我說(shuō)：“想學(xué)蛋炒飯呀，來(lái)，我教你。”
爸爸說(shuō)：“先準(zhǔn)備鍋、油、鹽、蛋、醬油、先把蛋打散，再放入一些鹽，再把干飯放入鍋中，并且調(diào)成大火，繼續(xù)翻炒，動(dòng)作一定要快，不然會(huì)粘鍋，待水分收干后，就可以吃了。”聽完我就迫不及待地做了起來(lái)，我先把兩枚雞蛋打入碗中，然后用筷子不停攪拌，直到蛋液和蛋黃融入一體，雞蛋就打好了。
這時(shí)我把火打著，火發(fā)出“噠噠噠”的聲音，瞬間，火就噴了出來(lái)，把我嚇了一跳。我連忙松了手，火也滅了，爸爸笑著對(duì)我說(shuō)：“沒事，火不會(huì)噴到你手上。”聽完爸爸的話，我鼓起勇氣，把火打著，接著，我把洗凈地炒鍋，放在熊熊大火的灶頭的上，不一會(huì)兒，鍋就燒熱了，我把油倒下去，油在鍋里上躥下跳，滋滋作響。突然，油濺了上來(lái)，一顆調(diào)皮的小油珠，跳到了我的手上。
“啊！”手頓時(shí)火辣辣的疼，我忍住疼痛，把打好的雞蛋液倒入鍋中，雞蛋液漸漸蓬松了起來(lái)，軟軟的，金燦燦的，香極了。這時(shí)再把新鮮的米飯倒入鍋中，不停翻炒。“呀！”動(dòng)作過(guò)大，米飯全都撒在了灶臺(tái)上，心里想著：媽媽看到了，肯定又會(huì)對(duì)我吹胡子瞪眼睛的。不管了，再想，飯就要糊了，我快速的往鍋里，倒入少量的醬油，撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，少許蔥葉，香噴噴地蛋炒飯就好了。
看著熱氣騰騰的蛋炒飯，心里充滿了成就感，雖然過(guò)程很難，只要用心去做，一切都會(huì)變得很簡(jiǎn)單。
我學(xué)會(huì)了炒飯（匯總18篇）篇十八
我很喜歡吃蛋炒飯，經(jīng)常讓媽媽炒給我吃。每次看媽媽炒，我都躍躍欲試，搬個(gè)小凳子站上面，接過(guò)媽媽的飯鏟子，一邊試著翻炒，一邊跟媽媽交流怎么做更好。后來(lái)，我跟媽媽說(shuō)要學(xué)做蛋炒飯，媽媽欣然答應(yīng)了。
經(jīng)過(guò)媽媽的指點(diǎn)，我先學(xué)做煎雞蛋。先把蛋打到碗里攪拌均勻，再開火倒油入鍋。接著把蛋液倒進(jìn)鍋里，等了一會(huì)兒，咦？雞蛋怎么粘鍋底了？要用鏟子才能弄出來(lái)，結(jié)果雞蛋碎碎的還焦了，當(dāng)時(shí)就懵了，這怎么跟媽媽做的差距這么大。于是，媽媽給我講解了火候的問題，我若有所思，想再嘗試一次。這次，我等油溫冒出了熱氣，換成小火，再把雞蛋液放下去，馬上用鏟把蛋液子翻炒，竟然成功了。雖然煎起來(lái)的雞蛋沒媽媽煎得漂亮，但自我感覺很好啦。
第二步，準(zhǔn)備好配料。配料有：青豆、紅蘿ト、蝦仁、玉米，還有我最喜歡的香腸。我拿出青豆洗干凈放碗里，把蝦剝好。切去紅蘿卜的頭部，豎著切成長(zhǎng)條，再橫著切成粒。玉米剝成粒，所有配料都準(zhǔn)備妥當(dāng)。
第三步就是開始炒飯了。把油倒入鍋內(nèi)，燒四成熟，我掌握不了什么是四成熟，就聽媽媽的建議，差不多燒半分鐘左右，依次放入各種配料，翻炒十幾下，翻的速度不能太快，大約三五秒一下。之后把涼米飯放入鍋中，用鏟子慢慢壓散開，這個(gè)過(guò)程要用時(shí)比較多，要把成塊的米飯都?jí)荷ⅰＬ貏e要注意，打散米飯時(shí)把火關(guān)小哦——小火狀態(tài)，不然米飯還沒打散，就燒焦了。特別是剛學(xué)習(xí)的，笨手笨腳，掌握不好火候，最好用小火。等全部打散后，可以調(diào)成中火翻炒，翻三分鐘后，把煎好的雞蛋加入，為什么雞蛋這個(gè)時(shí)候加呢？因?yàn)殡u蛋之前就熟了，如果開炒就加入，雞蛋會(huì)炒的很老，不好吃哦。然后加入細(xì)鹽，一點(diǎn)鮮醬油，再炒一會(huì)兒就完成了。
剛出爐的蛋炒飯，香氣撲鼻，聞的我直咽口水，哈哈！迫不及待地舀一勺，亞米亞米真好吃！自己炒的，就覺得特別好吃。
這次經(jīng)歷讓我學(xué)會(huì)了很多：什么是火候，油溫如何把握，雞蛋焦怎么處理，怎么切菜等。一個(gè)簡(jiǎn)單的蛋炒飯，居然有這么多的學(xué)問。