調(diào)查報(bào)告必須注重客觀性和中立性，避免主觀偏見對(duì)結(jié)果產(chǎn)生影響。報(bào)告范文中所展現(xiàn)的數(shù)據(jù)和分析方法，可以幫助我們更好地理解調(diào)查報(bào)告的撰寫過程和內(nèi)容要點(diǎn)。
餐廚廢棄物管理調(diào)查報(bào)告范文（16篇）篇一
聊城市城市環(huán)境衛(wèi)生管理處20xx年第一季度對(duì)餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處理情況進(jìn)行監(jiān)督考核，具體情況如下：
一、收集情況。
共計(jì)發(fā)放宣傳冊(cè)、宣傳頁(yè)220份，簽訂餐廚廢棄物收集運(yùn)輸協(xié)議139份，發(fā)放專用收集容器205個(gè)，對(duì)806家餐廚廢棄物產(chǎn)生單位進(jìn)行了統(tǒng)一收集。
二、運(yùn)輸情況。
投入7臺(tái)餐廚垃圾專用收集運(yùn)輸車輛，每日運(yùn)行13――18個(gè)車次，及時(shí)、全面地對(duì)已經(jīng)簽署收集運(yùn)輸協(xié)議的餐廚廢棄物產(chǎn)生單位進(jìn)行了統(tǒng)一收集，統(tǒng)一運(yùn)輸?，F(xiàn)在已經(jīng)收集運(yùn)輸餐廚廢棄物8002.84噸。
處理情況。
對(duì)市區(qū)產(chǎn)生的餐廚廢棄物，及時(shí)、高效的進(jìn)行了分揀、制漿、除渣、厭氧高溫發(fā)酵等處理，廠區(qū)內(nèi)設(shè)備運(yùn)行良好，無(wú)機(jī)械事故，無(wú)人身安全事故。
20xx年第一季度產(chǎn)生沼氣426318立方，通過管道全部輸送至國(guó)環(huán)電廠進(jìn)行燃燒發(fā)電，產(chǎn)生生物油脂約計(jì)93.062立方，共銷售至河北辛集金瑞化工121.32噸，產(chǎn)生滲濾液5026.08立方，進(jìn)入滲濾液系統(tǒng)進(jìn)行處理。
餐廚廢棄物管理調(diào)查報(bào)告范文（16篇）篇二
餐廚垃圾處理技術(shù)主要包括填埋、焚燒和資源化處理三種方式，其中資源化處理是目前行業(yè)發(fā)展的必然選擇：
環(huán)境效益角度。
填埋處理經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的填埋氣和滲濾液會(huì)對(duì)環(huán)境造成二次污染；采用焚燒法，較為充分的焚燒效率90%，年排放co2、so2分別可達(dá)86000t和295t；而通過資源化處理技術(shù)（生物發(fā)酵制肥等）每天可回收利用7000t的co2，同時(shí)還能通過綜合處理提煉的生物柴油在使用中每年將可減少co2排放量達(dá)110000t。
經(jīng)濟(jì)效益角度。
我們以日處理規(guī)模為500t計(jì)算，盡管資源化處理的費(fèi)用最較高，但其總收益也最大，綜合來(lái)看年均收益能達(dá)到1435萬(wàn)元。資源化處理方式又細(xì)分為好氧堆肥、厭氧發(fā)酵、直接烘干做飼料（20xx非洲豬瘟爆發(fā)，飼料工藝已禁止）等。
垃圾處理市場(chǎng)發(fā)展的機(jī)遇及面臨的問題。
餐廚垃圾處理市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇。
20xx年4月國(guó)務(wù)院發(fā)布《“十二五”全國(guó)城鎮(zhèn)生活垃圾無(wú)害化處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃》，提出“十二五”期間以適度規(guī)模、相對(duì)集中為原則，建設(shè)餐廚垃圾資源化利用和無(wú)害化處理設(shè)施。積極推動(dòng)設(shè)區(qū)城市餐廚垃圾的分類收運(yùn)和處理，力爭(zhēng)達(dá)到4萬(wàn)噸/日的處理能力。
餐廚垃圾處理行業(yè)在國(guó)內(nèi)尚處于起步階段，我們關(guān)注餐廚垃圾的去向問題，更多的應(yīng)該看到餐廚垃圾處理不當(dāng)是對(duì)食品安全的重要威脅，解決餐廚垃圾去向問題，就是解決食品安全的死角問題。
當(dāng)前餐廚垃圾較為突出的矛盾和問題。
1）、政府職能不清晰，法律政策及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還需要進(jìn)一步完善。
政府職能分散，法律政策及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還需要進(jìn)一步完善。由于職能交叉，造成執(zhí)法主體和監(jiān)測(cè)力量分散，環(huán)保領(lǐng)域多頭執(zhí)法問題突出。
2）、分揀效果差，非法渠道收益大，收運(yùn)效果不理想。
長(zhǎng)期以來(lái)，不論是生活垃圾還是餐廚垃圾，困擾我們的最大問題，都在于前端分揀垃圾分類是一種觀念和意識(shí)，即使通過法律法規(guī)來(lái)強(qiáng)制監(jiān)管，習(xí)慣的改變也很難一蹴而就，需要長(zhǎng)時(shí)間的培養(yǎng)。
此外，相關(guān)統(tǒng)計(jì)研究表明，地溝油的利潤(rùn)空間在3200元/噸~4500元/噸之間，是餐廚垃圾處理后生物質(zhì)柴油利潤(rùn)的3~4倍。是由于地溝油的非法暴利收入，使得國(guó)內(nèi)餐廚垃圾市場(chǎng)形成了畸形模式，隨著高溫好氧發(fā)酵工藝的應(yīng)用普及，有機(jī)肥產(chǎn)生的利潤(rùn)已經(jīng)成為企業(yè)發(fā)展的核心。
3）、終端產(chǎn)品規(guī)?；找嫖船F(xiàn)，短期阻礙產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展。
餐廚垃圾作為公共事業(yè)，其存在的目的更多的在于社會(huì)公益性。我們認(rèn)為，吸引社會(huì)資金進(jìn)入餐廚垃圾行業(yè)的根本原因，在于餐廚垃圾處理產(chǎn)品帶來(lái)的收益。
綜上可以發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)迫切需要政府開展統(tǒng)一的餐廚垃圾處理回收利用行動(dòng)，通過政府給與資金政策支持，逐步建立一套完整的餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、集中處理以及再生產(chǎn)品重新進(jìn)入銷售的完整體系。
在政治經(jīng)濟(jì)層面，符合我們環(huán)保產(chǎn)業(yè)園國(guó)家級(jí)園區(qū)的定位，并且具有廣泛的社會(huì)影響力和社會(huì)效益，對(duì)于提升園區(qū)知名度，獲得穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收益重要一環(huán)。
在民生層面，將對(duì)提升生活小區(qū)的垃圾處理水平，極大改善現(xiàn)有的生活環(huán)境，提高居民舒適度具有劃時(shí)代的意義。
餐廚廢棄物管理調(diào)查報(bào)告范文（16篇）篇三
第十七條環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門應(yīng)當(dāng)建立健全餐廚廢棄物監(jiān)督管理制度，對(duì)餐廚廢棄物產(chǎn)生單位和個(gè)人及收集、運(yùn)輸、處置服務(wù)單位執(zhí)行本辦法的情況進(jìn)行監(jiān)督管理。
第十八條在餐廚廢棄物的監(jiān)督管理過程中，各有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)協(xié)同做好下列工作：
(二)商務(wù)行政管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)餐飲企業(yè)行業(yè)管理和督促檢查;。
(三)環(huán)境保護(hù)行政管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)餐廚廢棄物的環(huán)境污染防治工作;。
(六)公安機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)依法查處利用餐廚廢棄物生產(chǎn)、加工、銷售食用油脂等違法行為;公安機(jī)關(guān)交通管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸車輛的道路交通安全管理。
第十九條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位和個(gè)人及收集、運(yùn)輸、處置服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)配合環(huán)境衛(wèi)生行政管理等有關(guān)部門監(jiān)督檢查，不得妨礙與阻撓監(jiān)督檢查人員依法執(zhí)行公務(wù)。
餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸和處置服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)協(xié)助環(huán)境衛(wèi)生行政管理等有關(guān)部門對(duì)餐廚廢棄物產(chǎn)生單位和個(gè)人的違法行為進(jìn)行監(jiān)督管理。發(fā)現(xiàn)違法行為，及時(shí)報(bào)告并移送有關(guān)部門處理。
第二十條市環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)部門制定餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸和處置應(yīng)急預(yù)案，建立餐廚廢棄物應(yīng)急處理系統(tǒng)，確保餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸和處置服務(wù)單位停業(yè)、歇業(yè)時(shí)或者緊急情況下餐廚廢棄物的收集、運(yùn)輸和處置。餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸和處置服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)制定餐廚廢棄物污染突發(fā)事件防范的應(yīng)急預(yù)案，并報(bào)市環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門備案。
餐廚廢棄物管理調(diào)查報(bào)告范文（16篇）篇四
第一條為加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，促進(jìn)餐廚廢棄物無(wú)害化處理和合理利用，改善城市市容環(huán)境衛(wèi)生，保障人民群眾身體健康，根據(jù)《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》《城市生活垃圾管理辦法》《海南省城鄉(xiāng)容貌和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。
第二條本市行政區(qū)域內(nèi)餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收集運(yùn)輸、處置及其相關(guān)管理活動(dòng)適用本辦法。第三條本辦法所稱餐廚廢棄物是指餐飲服務(wù)、單位供餐、食品生產(chǎn)加工等單位和個(gè)人(以下統(tǒng)稱“餐廚廢棄物產(chǎn)生單位和個(gè)人”)在生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過程中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料、廢棄食用油脂和過期食品等廢棄物，不包括居民日常生活產(chǎn)生的餐廚廢棄物。前款所稱廢棄食用油脂，是指不可再食用的動(dòng)植物油脂和各類油水混合物。
第四條市市政市容行政主管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)本行政區(qū)域內(nèi)餐廚廢棄物的管理。市、區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理部門、城市管理行政執(zhí)法部門負(fù)責(zé)具體實(shí)施餐廚廢棄物的日常管理。食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保、工商、農(nóng)業(yè)、公安、商務(wù)、規(guī)劃、土地、發(fā)改等有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，做好餐廚廢棄物的相關(guān)監(jiān)督管理工作。
第五條餐廚廢棄物的治理遵循減量化、無(wú)害化、資源化原則。市、區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)推廣餐廚廢棄物減量化方法，支持餐廚廢棄物處理技術(shù)開發(fā)和設(shè)施建設(shè)，推進(jìn)餐廚廢棄物的無(wú)害化處理和資源化利用,積極推行餐廚廢棄物收集運(yùn)輸和處置的市場(chǎng)化運(yùn)作模式。
第六條市、區(qū)人民政府根據(jù)餐廚廢棄物收集運(yùn)輸和處置企業(yè)的運(yùn)營(yíng)情況，對(duì)餐廚廢棄物收集運(yùn)輸和處置企業(yè)給予合理補(bǔ)貼，對(duì)餐廚廢棄物產(chǎn)生單位履行本辦法規(guī)定義務(wù)表現(xiàn)突出的予以獎(jiǎng)勵(lì)。
第二章規(guī)劃和建設(shè)。
第七條市市政市容行政主管部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)部門，根據(jù)本市城市總體規(guī)劃、國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃制定餐廚廢棄物收集運(yùn)輸和處置規(guī)劃，并納入本市市容環(huán)境衛(wèi)生專項(xiàng)規(guī)劃，統(tǒng)籌安排餐廚廢棄物收集運(yùn)輸、處置設(shè)施的布局、用地和規(guī)模。
第八條餐廚廢棄物處置設(shè)施建設(shè)用地應(yīng)當(dāng)作為環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)用地納入城市黃線保護(hù)范圍，任何單位和個(gè)人未經(jīng)批準(zhǔn)不得占用或者改變其用途。
第九條餐廚廢棄物處置設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目的勘察、設(shè)計(jì)、施工和監(jiān)理，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
第十條利用政府資金建設(shè)的餐廚廢棄物處置設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，應(yīng)當(dāng)按照基本建設(shè)程序，由政府投資主管部門審批，投資主管部門審批項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)當(dāng)征求同級(jí)市政市容行政主管部門和環(huán)境衛(wèi)生管理部門的意見。
第三章經(jīng)營(yíng)服務(wù)管理。
第十一條餐廚廢棄物實(shí)行統(tǒng)一收運(yùn)、集中處理的特許經(jīng)營(yíng)管理。市市政市容行政主管部門應(yīng)當(dāng)通過招投標(biāo)等公平競(jìng)爭(zhēng)方式確定餐廚廢棄物收集運(yùn)輸服務(wù)企業(yè)和餐廚廢棄物處置服務(wù)企業(yè)，核發(fā)餐廚廢棄物收集運(yùn)輸服務(wù)許可證、餐廚廢棄物處置服務(wù)許可證，并與其簽訂餐廚廢棄物收集運(yùn)輸特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議、餐廚廢棄物處置特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議。特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議應(yīng)當(dāng)明確經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)期限、經(jīng)營(yíng)區(qū)域、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、違約責(zé)任等內(nèi)容。特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議到期，需要繼續(xù)從事餐廚廢棄物收集運(yùn)輸和處置活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)在有效期滿30日前向市政市容行政主管部門申請(qǐng)辦理延續(xù)手續(xù)。準(zhǔn)予延期的市政市容行政主管部門應(yīng)當(dāng)與餐廚廢棄物收集運(yùn)輸和處置企業(yè)重新簽訂特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議。市市政市容行政主管部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)將取得餐廚廢棄物收集運(yùn)輸服務(wù)許可證、餐廚廢棄物處置服務(wù)許可證的企業(yè)目錄向社會(huì)公布。
第十二條禁止任何單位和個(gè)人擅自收集運(yùn)輸、處置餐廚廢棄物，禁止將廢棄食用油脂等餐廚廢棄物或者其加工產(chǎn)品用于食品加工和銷售，禁止使用餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽。
第十三條申請(qǐng)從事餐廚廢棄物收集運(yùn)輸服務(wù)的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)。
符合以下條件：
(一)具備企業(yè)法人資格;。
(二)具有合法的道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)許可證、車輛行駛證;。
(三)有固定的辦公場(chǎng)所、機(jī)械設(shè)備及車輛停放場(chǎng)所;。
(四)采用具有分類收集功能的餐廚廢棄物密閉專用收集容器;。
(六)具有健全的技術(shù)、質(zhì)量、安全和監(jiān)測(cè)管理制度并得到有效執(zhí)行;。
(七)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他條件。
第十四條申請(qǐng)從事餐廚廢棄物處置服務(wù)的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)具備。
以下條件：
(一)具備企業(yè)法人資格;。
(二)處置餐廚廢棄物采用的技術(shù)、工藝符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn);。
(三)具備符合國(guó)家規(guī)定的專業(yè)技術(shù)人員;。
(四)具有健全的工藝運(yùn)行、設(shè)備管理、環(huán)境監(jiān)測(cè)與保護(hù)、
財(cái)務(wù)管理、生產(chǎn)安全、計(jì)量統(tǒng)計(jì)等方面的`管理制度并得到有效執(zhí)行;。
(五)具有可行的廢水、廢氣、廢渣處置技術(shù)方案;。
(六)有控制污染和突發(fā)事件的預(yù)案;。
(七)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他條件。
第十五條餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收集運(yùn)輸和處置實(shí)行聯(lián)單管理制度。聯(lián)單由餐廚廢棄物的收集運(yùn)輸服務(wù)企業(yè)向環(huán)境衛(wèi)生管理部門領(lǐng)取。聯(lián)單一式四聯(lián)，由餐廚廢棄物產(chǎn)生單位和收集運(yùn)輸、處置服務(wù)企業(yè)如實(shí)填寫后各留存一聯(lián)存檔，最后一聯(lián)由市環(huán)境衛(wèi)生管理部門留存。
第十六條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)履行以下義務(wù)：
(一)建立并執(zhí)行餐廚廢棄物產(chǎn)生臺(tái)帳制度和餐廚廢棄物聯(lián)單管理制度;。
(四)將餐廚廢棄物交給取得服務(wù)許可證的收集運(yùn)輸服務(wù)企業(yè)，日產(chǎn)日清;。
(五)不得將餐廚廢棄物排入海域、河道、公共地下排水管網(wǎng)、公廁或者與其他垃圾混倒。
第十七條臨時(shí)設(shè)攤、搭棚等從事食品現(xiàn)場(chǎng)制售的食品攤販，應(yīng)當(dāng)配備專門的餐廚廢棄物收集容器，將餐廚廢棄物定點(diǎn)放置。餐廚廢棄物收集運(yùn)輸服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)定時(shí)、定點(diǎn)收集運(yùn)輸。
第十八條餐廚廢棄物收集運(yùn)輸服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)履行以下義務(wù)：
(一)建立并執(zhí)行餐廚廢棄物收集運(yùn)輸臺(tái)賬制度和餐廚廢棄物聯(lián)單管理制度;。
(二)按照環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，收集運(yùn)輸餐廚廢棄物;。
(三)將收集的餐廚廢棄物交由取得服務(wù)許可證的處置企業(yè)處置;。
(四)用于收集、運(yùn)輸餐廚廢棄物的車輛，應(yīng)當(dāng)做到密閉、完好、整潔;。
(五)不得在運(yùn)輸過程中沿途丟棄、遺撒餐廚廢棄物。
單管理制度;(二)按照規(guī)范要求接收并處置餐廚廢棄物;。
(五)利用餐廚廢棄物生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
第四章監(jiān)督管理。
第二十條市政市容行政主管部門和環(huán)境衛(wèi)生管理部門應(yīng)當(dāng)建立健全對(duì)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集運(yùn)輸和處置的監(jiān)督管理制度，對(duì)餐廚廢棄物產(chǎn)生單位、收集運(yùn)輸和處置企業(yè)執(zhí)行本辦法的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
第二十一條市政市容行政主管部門、環(huán)境衛(wèi)生管理部門、城市管理行政執(zhí)法部門和其他有關(guān)行政主管部門實(shí)施監(jiān)督檢查時(shí)，有權(quán)采取下列措施：
(一)查閱、復(fù)制有關(guān)文件和資料;。
(二)要求被檢查的單位和個(gè)人就有關(guān)問題作出說(shuō)明;。
(三)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)開展檢查;。
(四)責(zé)令有關(guān)單位和個(gè)人改正違法行為。有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)支持、配合、接受監(jiān)督檢查并提供方便，不得妨礙、阻撓監(jiān)督檢查人員依法執(zhí)行公務(wù)。
第二十二條餐廚廢棄物收集運(yùn)輸和處置服務(wù)企業(yè)不得擅自停業(yè)、歇業(yè)，確需停業(yè)、歇業(yè)的，應(yīng)當(dāng)提前6個(gè)月報(bào)經(jīng)原許可部門批準(zhǔn)后方可停業(yè)或者歇業(yè)。
失信懲戒。
第二十四條市環(huán)境衛(wèi)生管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)部門制定餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸和處置應(yīng)急預(yù)案，建立餐廚廢棄物應(yīng)急處置系統(tǒng)，確保緊急或者特殊情況下餐廚廢棄物正常收集運(yùn)輸和處置。
第二十五條市環(huán)境衛(wèi)生管理部門應(yīng)當(dāng)建立餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集運(yùn)輸、處置信息平臺(tái)，加強(qiáng)對(duì)餐廚廢棄物產(chǎn)生單位和收集運(yùn)輸、處置服務(wù)企業(yè)的監(jiān)督檢查。
第二十六條市政市容行政主管部門應(yīng)當(dāng)與食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保、工商、農(nóng)業(yè)、公安等有關(guān)部門建立信息共享制度和執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制。
執(zhí)法部門和其他有關(guān)部門接到投訴、舉報(bào)后，在各自職責(zé)范圍內(nèi)應(yīng)當(dāng)立即調(diào)查處理，在受理后15個(gè)工作日內(nèi)將處理結(jié)果告知投訴人或者舉報(bào)人，并為投訴人或者舉報(bào)人保密。
第五章法律責(zé)任。
第二十八條違反本辦法第十二條規(guī)定的，按下列規(guī)定予以處罰：
(三)將廢棄食用油脂等餐廚廢棄物或者其加工產(chǎn)品用于食品加工和銷售的，由食品藥品監(jiān)督管理部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》有關(guān)規(guī)定予以處罰。
第二十九條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位違反本辦法第十六條第。
(一)、(二)、(三)、(四)項(xiàng)規(guī)定的，由城市管理行政執(zhí)法部門。
責(zé)令限期改正，逾期不改正的，處1000元以上5000元以下罰款;違反本辦法第十六條第(五)項(xiàng)規(guī)定的，責(zé)令停止違法行為，處1000元以上5000元以下的罰款。
第三十條違反本辦法第十七條規(guī)定，未配備專門的餐廚廢棄物收集容器或?qū)⒉蛷N廢棄物定點(diǎn)放置的，由城市管理行政執(zhí)法部門責(zé)令停止違法行為，限期改正，處200元以下的罰款。
第三十一條餐廚廢棄物收集運(yùn)輸服務(wù)企業(yè)違反本辦法第。
十八條第(一)項(xiàng)規(guī)定的，由城市管理行政執(zhí)法部門處2000元以上1萬(wàn)元以下罰款;違反本辦法第十八條第(二)、(三)、(四)項(xiàng)規(guī)定的，責(zé)令限期改正，并可處以5000元以上3萬(wàn)元以下的罰款;違反本辦法第十八條第(五)項(xiàng)規(guī)定的，責(zé)令停止違法行為，限期改正，處5000元以上5萬(wàn)元以下的罰款。
第三十二條餐廚廢棄物處置企業(yè)違反本辦法第十九條第。
(一)項(xiàng)規(guī)定的，由城市管理行政執(zhí)法部門處2000元以上1萬(wàn)元以下罰款;違反本辦法第十九條第(二)項(xiàng)規(guī)定的，責(zé)令限期改正，并可處以3萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下的罰款。造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
第三十三條餐廚廢棄物收集運(yùn)輸和處置服務(wù)企業(yè)違反本辦法第二十二條規(guī)定，未經(jīng)批準(zhǔn)擅自停業(yè)或者歇業(yè)的，由城市管理行政執(zhí)法部門責(zé)令限期改正，并可以對(duì)餐廚廢棄物收集運(yùn)輸企業(yè)處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款，對(duì)餐廚廢棄物處置服務(wù)企業(yè)處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款。造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。第三十四條市政市容行政主管部門、環(huán)境衛(wèi)生管理部門、城市管理行政執(zhí)法部門和其他有關(guān)部門及其工作人員有下列行為之一的，依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：
(一)違反規(guī)定程序，核發(fā)餐廚廢棄物收集運(yùn)輸和處置服務(wù)許可證的;。
(三)不依法履行監(jiān)督管理職責(zé)的其他行為。
第三十五條違反本辦法規(guī)定的行為，法律、法規(guī)、規(guī)章已有規(guī)定的，從其規(guī)定。
第六章附則。
第三十六條本辦法由海口市人民政府負(fù)責(zé)解釋。
第三十七條本辦法自年1月25日起施行。
餐廚廢棄物管理調(diào)查報(bào)告范文（16篇）篇五
近年來(lái)，因餐廚廢棄物管理無(wú)序產(chǎn)生的各類問題引起了社會(huì)各界的高度關(guān)注，如利用餐廚廢棄物喂養(yǎng)的“垃圾豬”“潲水豬”造成了食品安全隱患;將餐廚廢棄物隨意傾倒入下水管網(wǎng)導(dǎo)致城市排污管網(wǎng)的堵塞及生態(tài)環(huán)境污染;特別是一些地方出現(xiàn)用餐廚廢棄物提煉地溝油，又經(jīng)非法渠道回流到餐桌的事件，給食品安全帶來(lái)了嚴(yán)重隱患，嚴(yán)重影響了政府的公信力，市民對(duì)此反映十分強(qiáng)烈。因此，我市在開展“創(chuàng)建全國(guó)文明城市和創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市”工作中將啟動(dòng)餐廚垃圾處置項(xiàng)目、逐步建成中心城區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)體系作為“雙創(chuàng)”工作的重要任務(wù)之一。為有效解決餐廚廢棄物安全管理和處置問題，切實(shí)保障食品安全和人民群眾身體健康，助力我市“雙創(chuàng)”工作，亟需對(duì)餐廚廢棄物管理進(jìn)行立法。
二、制定的主要依據(jù)。
1.《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》。
2.《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》。
3.《中華人民共和國(guó)食品安全法》。
4.《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》。
5.《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》。
8.《城市生活垃圾管理辦法》。
9.《市政公用事業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法》。
12.《海南省城鄉(xiāng)容貌和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》。
13.《?？谑谐鞘腥菝补芾砣舾梢?guī)定》。
三、主要內(nèi)容。
(一)關(guān)于《海口市餐廚廢棄物管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱《辦法》)的名稱。
《辦法》原名稱為《海口市餐廚廢棄物無(wú)害化處理管理辦法》，由于原名稱與其所規(guī)定的適用范圍以及餐廚廢棄物治理原則不對(duì)應(yīng)，且包含內(nèi)容范圍較窄，故刪除了原名稱中的“無(wú)害化處理”。
《辦法》名稱中采用了“餐廚廢棄物”而不是“餐廚垃圾”，理由有以下兩點(diǎn)：首先，“餐廚廢棄物”比“餐廚垃圾”外延寬，因此，名稱中用“餐廚廢棄物”更為準(zhǔn)確;其次，國(guó)務(wù)院辦公廳下發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》(國(guó)辦發(fā)〔〕36號(hào))和海南省人民政府辦公廳下發(fā)的《海南省人民政府辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的通知》(瓊府辦〔2010〕87號(hào))以及國(guó)務(wù)院各部門出臺(tái)的其他通知，均采用了“餐廚廢棄物”的概念，因此為了與國(guó)家和海南省相關(guān)文件保持一致，采用了《?？谑胁蛷N廢棄物管理辦法》這一名稱。
《辦法》第三條規(guī)定：“本辦法所稱餐廚廢棄物是指餐飲服務(wù)、單位供餐、食品生產(chǎn)加工等單位和個(gè)人(以下統(tǒng)稱餐廚廢棄物產(chǎn)生單位和個(gè)人)在生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過程中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料、廢棄食用油脂和過期食品，不包括居民日常生活產(chǎn)生的餐廚廢棄物”。為加強(qiáng)對(duì)“廢棄食用油脂”的管理，杜絕“地溝油”的產(chǎn)生，將“廢棄食用油脂”包含在“餐廚廢棄物”內(nèi)，同時(shí)考慮到“居民日常生活產(chǎn)生的餐廚廢棄物”量較少，在我市尚未能實(shí)現(xiàn)垃圾分類收集的情況下，對(duì)居民家庭產(chǎn)生的餐廚廢棄物實(shí)行統(tǒng)一收集處理的條件尚不成熟，故將“居民日常生活產(chǎn)生的餐廚廢棄物”排除在“餐廚廢棄物”之外。
(三)關(guān)于管理體制。
《辦法》第四條規(guī)定了管理體制，確定市市政市容行政主管部門作為餐廚廢棄物監(jiān)督管理的主管部門，市、區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理部門、城管執(zhí)法部門負(fù)責(zé)具體實(shí)施餐廚廢棄物的日常管理。同時(shí)，該條第二款規(guī)定食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保、工商、農(nóng)業(yè)、公安、商務(wù)、規(guī)劃、土地、發(fā)改等有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，做好餐廚廢棄物的相關(guān)監(jiān)督管理工作。如此規(guī)定，主次有別，職責(zé)明確，有利于形成監(jiān)管合力。
(四)關(guān)于規(guī)劃和建設(shè)。
《辦法》第二章規(guī)定了餐廚廢棄物收集運(yùn)輸、處置規(guī)劃和餐廚廢棄物處置設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目的建設(shè)要求，對(duì)餐廚廢棄物收集運(yùn)輸和處置規(guī)劃的制定、餐廚廢棄物處置設(shè)施建設(shè)用地的確定、建設(shè)項(xiàng)目的勘察、設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理以及利用政府資金建設(shè)審批程序進(jìn)行了規(guī)定，從而在規(guī)劃和處置設(shè)施建設(shè)方面保障了餐廚廢棄物的無(wú)害化處理。
(五)關(guān)于特許經(jīng)營(yíng)管理。
《辦法》第十一條、第十三條、第十四條對(duì)餐廚廢棄物收集運(yùn)輸和處置經(jīng)營(yíng)服務(wù)管理模式、申請(qǐng)從事餐廚廢棄物收集運(yùn)輸和處置服務(wù)的條件等做出了明確規(guī)定。對(duì)餐廚廢棄物實(shí)行統(tǒng)一收運(yùn)、集中處理的特許經(jīng)營(yíng)管理，通過招投標(biāo)等公開方式擇優(yōu)選定餐廚廢棄物收集運(yùn)輸和處置服務(wù)企業(yè)，核發(fā)“餐廚廢棄物收集運(yùn)輸服務(wù)許可”和“餐廚廢棄物處置服務(wù)許可”，行政許可與特許經(jīng)營(yíng)權(quán)合二為一，由主管部門與被許可經(jīng)營(yíng)人簽訂特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議約定經(jīng)營(yíng)期限、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)區(qū)域、違約責(zé)任等內(nèi)容。
(六)關(guān)于聯(lián)單管理制度。
《辦法》第十五條規(guī)定了餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)和處置的聯(lián)單管理制度，聯(lián)單一式四聯(lián)，由餐廚廢棄物產(chǎn)生單位和收集運(yùn)輸、處置服務(wù)企業(yè)如實(shí)填寫后各留存一聯(lián)存檔，最后一聯(lián)由市環(huán)境衛(wèi)生管理部門留存。通過聯(lián)單管理，對(duì)餐廚廢棄物從產(chǎn)生到處置的各個(gè)環(huán)節(jié)建立了檔案，管理部門可以追溯餐廚廢棄物產(chǎn)生的時(shí)間、數(shù)量、種類，以及經(jīng)何種途徑收集、運(yùn)輸和處置，掌握產(chǎn)品的最終流向，這對(duì)規(guī)范處置餐廚廢棄物具有十分重要的意義。
海口市屬于熱帶濱海城市，一年四季氣候溫和，市民夜間活動(dòng)的時(shí)間較長(zhǎng)，對(duì)夜間臨時(shí)攤點(diǎn)的需求較多，夜間流動(dòng)商販經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象非常普遍。如何對(duì)流動(dòng)攤販產(chǎn)生的餐廚廢棄物進(jìn)行有序管理是難點(diǎn)之一。為不讓流動(dòng)攤販產(chǎn)生的餐廚廢棄物成為管理的空白區(qū)，《辦法》第十七條規(guī)定：“臨時(shí)占用道路、廣場(chǎng)及其他室外公共場(chǎng)所不定點(diǎn)設(shè)攤、搭棚等從事食品現(xiàn)場(chǎng)制售的食品攤販，應(yīng)當(dāng)配備專門的餐廚廢棄物收集容器，將餐廚廢棄物定點(diǎn)放置。餐廚廢棄物收集運(yùn)輸服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)定時(shí)、定點(diǎn)收集運(yùn)輸”。
(八)關(guān)于監(jiān)督管理。
為加強(qiáng)對(duì)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置活動(dòng)的監(jiān)管，《辦法》在以下幾方面做出規(guī)定：
第一，在餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸與處置的各環(huán)節(jié)對(duì)企業(yè)進(jìn)行全面規(guī)范?！掇k法》確定了“餐廚廢棄物臺(tái)賬制度”“全過程聯(lián)單制度”和“收集運(yùn)輸與處置企業(yè)停歇業(yè)報(bào)告制度”等一系列制度，并針對(duì)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)、處置等各單位的不同特點(diǎn)，對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)各單位的義務(wù)和責(zé)任進(jìn)行了具體的規(guī)范，力圖實(shí)現(xiàn)從源頭到末端的無(wú)縫監(jiān)管。
第二，加強(qiáng)職能部門的監(jiān)管。首先，《辦法》第二十一條明確了監(jiān)督檢查及執(zhí)法部門在實(shí)施監(jiān)督檢查時(shí)的具體措施。其次，《辦法》第二十五條、第二十六條、第二十七條規(guī)定建立健全“信息共享制度”“執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制”和“投訴舉報(bào)制度”，使相關(guān)職能部門密切配合，形成監(jiān)管合力。
(九)關(guān)于法律責(zé)任。
為了保障《辦法》所規(guī)定的各項(xiàng)制度和要求落到實(shí)處，第五章對(duì)餐廚廢棄物產(chǎn)生單位或個(gè)人、餐廚廢棄物收集運(yùn)輸和處置服務(wù)企業(yè)、相關(guān)行政主管部門等違反本辦法規(guī)定的行為設(shè)定了相應(yīng)的法律責(zé)任，對(duì)《城市生活垃圾管理辦法》《海南省城鄉(xiāng)容貌和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》《?？谑谐鞘腥菝补芾砣舾梢?guī)定》等上位法的已有規(guī)定進(jìn)行了細(xì)化和補(bǔ)充。
餐廚廢棄物管理調(diào)查報(bào)告范文（16篇）篇六
第一條為了加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，促進(jìn)城鄉(xiāng)清潔、生態(tài)建設(shè)和資源循環(huán)利用，保障食品衛(wèi)生安全和人民群眾身體健康，根據(jù)國(guó)務(wù)院《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。
第二條本辦法適用于本市行政區(qū)域內(nèi)餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置和相關(guān)監(jiān)督管理活動(dòng)。
第三條本辦法所稱餐廚廢棄物，是指除居民日常生活以外的食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的食物殘?jiān)?、殘液、廢料和廢棄食用油脂等廢棄物。
第四條餐廚廢棄物的治理，應(yīng)當(dāng)遵循減量化、資源化、無(wú)害化的原則。鼓勵(lì)和支持餐廚廢棄物處置技術(shù)開發(fā)、利用。
第五條市環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門對(duì)全市餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸和處置實(shí)施監(jiān)督管理。
各縣(區(qū))環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門負(fù)責(zé)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸和處置實(shí)施監(jiān)督管理。
發(fā)展改革、公安、環(huán)境保護(hù)、工商、商務(wù)、食品藥品監(jiān)管等有關(guān)部門按照各自職責(zé)，做好餐廚廢棄物的監(jiān)督管理工作。
第六條市環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)部門，編制全市環(huán)境衛(wèi)生專項(xiàng)規(guī)劃。
環(huán)境衛(wèi)生專項(xiàng)規(guī)劃應(yīng)當(dāng)包含餐廚廢棄物治理的內(nèi)容，統(tǒng)籌安排餐廚廢棄物處置運(yùn)營(yíng)的布局、用地、規(guī)模和設(shè)施。
第七條市人民政府對(duì)餐廚廢棄物的收集、運(yùn)輸和處置應(yīng)當(dāng)給予財(cái)政性資金支持。具體辦法由市人民政府另行制定。
第八條任何單位和個(gè)人，均有權(quán)對(duì)違反本辦法的行為向市環(huán)境衛(wèi)生行政管理部門或有關(guān)管理部門進(jìn)行舉報(bào)、投訴。
第九條對(duì)在餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理等方面做出顯著成績(jī)的單位和個(gè)人，市、縣(區(qū))人民政府應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)。
餐廚廢棄物管理調(diào)查報(bào)告范文（16篇）篇七
聊城市城市環(huán)境衛(wèi)生管理處20xx年第一季度對(duì)餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處理情況進(jìn)行監(jiān)督考核，具體情況如下：
共計(jì)發(fā)放宣傳冊(cè)、宣傳頁(yè)220份，簽訂餐廚廢棄物收集運(yùn)輸協(xié)議139份，發(fā)放專用收集容器205個(gè)，對(duì)806家餐廚廢棄物產(chǎn)生單位進(jìn)行了統(tǒng)一收集。
投入7臺(tái)餐廚垃圾專用收集運(yùn)輸車輛，每日運(yùn)行13――18個(gè)車次，及時(shí)、全面地對(duì)已經(jīng)簽署收集運(yùn)輸協(xié)議的餐廚廢棄物產(chǎn)生單位進(jìn)行了統(tǒng)一收集，統(tǒng)一運(yùn)輸?，F(xiàn)在已經(jīng)收集運(yùn)輸餐廚廢棄物8002.84噸。
對(duì)市區(qū)產(chǎn)生的餐廚廢棄物，及時(shí)、高效的`進(jìn)行了分揀、制漿、除渣、厭氧。
高溫發(fā)酵等處理，廠區(qū)內(nèi)設(shè)備運(yùn)行良好，無(wú)機(jī)械事故，無(wú)人身安全事故。
20xx年第一季度產(chǎn)生沼氣426318立方，通過管道全部輸送至國(guó)環(huán)電廠進(jìn)行燃燒發(fā)電，產(chǎn)生生物油脂約計(jì)93.062立方，共銷售至河北辛集金瑞化工121.32噸，產(chǎn)生滲濾液5026.08立方，進(jìn)入滲濾液系統(tǒng)進(jìn)行處理。
餐廚廢棄物管理調(diào)查報(bào)告范文（16篇）篇八
第一條為了加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，保障食品安全，維護(hù)城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生，促進(jìn)資源循環(huán)利用，根據(jù)《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。
第二條本辦法所稱餐廚廢棄物，是指除居民日常生活以外的餐飲服務(wù)、集體供餐、食品生產(chǎn)加工等單位、個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(以下統(tǒng)稱餐廚廢棄物產(chǎn)生單位)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中產(chǎn)生的食物殘余、食品廢料、廢棄食用油脂和油水混合物。
第三條本市行政區(qū)域內(nèi)餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收運(yùn)、處置及其監(jiān)督管理適用本辦法。
第四條餐廚廢棄物管理應(yīng)當(dāng)遵循減量化、資源化、無(wú)害化原則，實(shí)行分類投放、統(tǒng)一收運(yùn)、集中定點(diǎn)處置制度。
第五條市、區(qū)縣人民政府應(yīng)當(dāng)建立健全餐廚廢棄物管理協(xié)調(diào)機(jī)制，將餐廚廢棄物管理工作納入城市管理和食品安全目標(biāo)考核內(nèi)容。
鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)按照上級(jí)人民政府的規(guī)定和要求做好轄區(qū)內(nèi)餐廚廢棄物的管理工作。
第六條市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門(以下統(tǒng)稱環(huán)衛(wèi)部門)負(fù)責(zé)對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收運(yùn)、處置實(shí)施監(jiān)督管理。
環(huán)衛(wèi)部門在監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)違反本辦法規(guī)定行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知城管執(zhí)法部門進(jìn)行調(diào)查處理。城管執(zhí)法部門應(yīng)當(dāng)按照相對(duì)集中行政處罰權(quán)的規(guī)定，對(duì)違反本辦法的行為實(shí)施處罰。公安、住建、交通運(yùn)輸、商務(wù)、衛(wèi)生、旅游、環(huán)保、食品藥品監(jiān)督、畜牧獸醫(yī)等部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，做好餐廚廢棄物管理的相關(guān)工作。
第七條餐廚廢棄物收運(yùn)和處置費(fèi)用由區(qū)縣政府列入年度預(yù)算，并組織制定統(tǒng)籌解決的措施。
第八條餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，制定作業(yè)規(guī)范，推廣減少餐廚廢棄物產(chǎn)生的技術(shù)和方法，督促成員單位加強(qiáng)廢棄食用油脂管理。
第九條區(qū)縣環(huán)衛(wèi)部門應(yīng)當(dāng)通過招標(biāo)等公開競(jìng)爭(zhēng)方式依法確定餐廚廢棄物收運(yùn)企業(yè)，并與其簽訂收運(yùn)經(jīng)營(yíng)協(xié)議，約定經(jīng)營(yíng)區(qū)域、經(jīng)營(yíng)期限和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。收運(yùn)經(jīng)營(yíng)協(xié)議應(yīng)當(dāng)報(bào)市環(huán)衛(wèi)部門備案。
市環(huán)衛(wèi)部門應(yīng)當(dāng)通過招標(biāo)等公開競(jìng)爭(zhēng)方式依法確定本市餐廚廢棄物集中處置企業(yè)，并與其簽訂處置經(jīng)營(yíng)協(xié)議，約定經(jīng)營(yíng)區(qū)域、經(jīng)營(yíng)期限和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。
第十條環(huán)衛(wèi)部門應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公布依法確定的餐廚廢棄物收運(yùn)企業(yè)、處置企業(yè)名錄，接受公眾監(jiān)督。
未納入餐廚廢棄物收運(yùn)企業(yè)、處置企業(yè)名錄的其他單位和個(gè)人不得擅自從事餐廚廢棄物收運(yùn)和處置活動(dòng)。
第十一條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)按照環(huán)衛(wèi)部門的要求申報(bào)餐廚廢棄物產(chǎn)生的種類和數(shù)量。新產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)在營(yíng)業(yè)前完成申報(bào)工作。
連鎖經(jīng)營(yíng)的餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)向經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地的區(qū)縣環(huán)衛(wèi)部門辦理申報(bào)手續(xù);商業(yè)中心等餐飲集中場(chǎng)所可以由其管理者統(tǒng)一辦理申報(bào)手續(xù)。
第十二條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)與納入名錄的餐廚廢棄物收運(yùn)企業(yè)簽訂收運(yùn)服務(wù)協(xié)議，約定收運(yùn)的數(shù)量、時(shí)間、地點(diǎn)等內(nèi)容。
第十三條餐廚廢棄物收運(yùn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)為餐廚廢棄物產(chǎn)生單位無(wú)償提供專用餐廚廢棄物收集容器;餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)做好收集容器的維護(hù)和管理工作。
餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)按規(guī)定設(shè)置油水分離裝置，對(duì)產(chǎn)生的含油廢水實(shí)施油水分離，油水分離出的放棄食用油脂應(yīng)當(dāng)交由餐廚廢棄物收運(yùn)企業(yè)收運(yùn)。
第十四條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)遵守以下規(guī)定：
(一)分類收集和存放餐廚廢棄物，不得混入其他垃圾，不得隨意傾倒、處置;。
(二)保持油水分離裝置和餐廚廢棄物收集容器等設(shè)施完好、整潔和正常使用;。
(四)建立餐廚廢棄物產(chǎn)生臺(tái)帳，完整記錄餐廚廢棄物產(chǎn)生數(shù)量以及去向等情況。
第十五條餐廚廢棄物收運(yùn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)遵守以下規(guī)定：
(三)按照實(shí)際價(jià)值收購(gòu)餐廚廢棄物產(chǎn)生單位單獨(dú)收集的廢棄食用油脂;。
(五)未經(jīng)批準(zhǔn)，不得擅自停業(yè)、歇業(yè)。
第十六條專項(xiàng)收運(yùn)的廢棄食用油脂需要臨時(shí)貯存的，貯存場(chǎng)所、設(shè)施等應(yīng)當(dāng)符合環(huán)境保護(hù)管理規(guī)定，安裝電子監(jiān)控設(shè)施，并接受相關(guān)部門監(jiān)督。
第十七條餐廚廢棄物處置企業(yè)應(yīng)當(dāng)遵守以下規(guī)定：
(一)按照處置經(jīng)營(yíng)協(xié)議的約定接收收運(yùn)企業(yè)運(yùn)送的餐廚廢棄物;。
(二)配備符合國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的餐廚廢棄物處置設(shè)施、設(shè)備以及電子監(jiān)控系統(tǒng);。
(五)未經(jīng)批準(zhǔn)，不得擅自停業(yè)、歇業(yè)。
第十八條禁止以餐廚廢棄物為原料生產(chǎn)、加工食品;禁止經(jīng)營(yíng)以餐廚廢棄物為原料生產(chǎn)、加工的食品;禁止使用未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)禽畜。
第十九條餐廚廢棄物收運(yùn)、處置實(shí)行聯(lián)單管理制度。餐廚廢棄物產(chǎn)生單位和收運(yùn)、處置企業(yè)在交付和接收餐廚廢棄物時(shí)，應(yīng)當(dāng)如實(shí)填寫聯(lián)單相關(guān)內(nèi)容。
餐廚廢棄物產(chǎn)生單位和收運(yùn)、處置企業(yè)應(yīng)當(dāng)妥善保管聯(lián)單，保管期限不得少于2年。
第二十條環(huán)衛(wèi)部門及相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)建立健全餐廚廢棄物監(jiān)督管理制度，加強(qiáng)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)和處置情況的監(jiān)督檢查，建立信息監(jiān)管平臺(tái)，定期向社會(huì)公布群眾投訴舉報(bào)、餐廚廢棄物處置以及相關(guān)單位和企業(yè)信用評(píng)價(jià)等信息。
環(huán)衛(wèi)部門可以根據(jù)餐廚廢棄物管理工作的'需要，協(xié)調(diào)公安、環(huán)保、城管執(zhí)法、食品藥品監(jiān)督、畜牧獸醫(yī)等部門開展聯(lián)合執(zhí)法。
第二十一條環(huán)衛(wèi)部門及其他有關(guān)部門實(shí)施監(jiān)督檢查時(shí)，應(yīng)當(dāng)出示執(zhí)法證件，并可采取下列措施：
(一)查閱復(fù)制有關(guān)文件和資料;。
(二)要求被檢查的單位和個(gè)人就有關(guān)問題作出說(shuō)明;。
(三)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)開展檢查;。
(四)責(zé)令有關(guān)單位和個(gè)人改正違法行為。
有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)支持配合監(jiān)督檢查，并提供工作方便，不得妨礙、阻撓監(jiān)督檢查人員依法執(zhí)行職務(wù)。
第二十二條違反本辦法規(guī)定的行為，法律、法規(guī)和規(guī)章已有法律責(zé)任規(guī)定的，從其規(guī)定;法律、法規(guī)和規(guī)章未規(guī)定法律責(zé)任的，依照本辦法執(zhí)行。
第二十三條違反本辦法規(guī)定，未納入餐廚廢棄物收運(yùn)企業(yè)、處置企業(yè)名錄的其他單位和個(gè)人擅自從事餐廚廢棄物收運(yùn)和處置活動(dòng)的，由城管執(zhí)法部門責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，對(duì)單位處一萬(wàn)元以上三萬(wàn)元以下罰款，對(duì)個(gè)人處一千元以上五千元以下罰款。
第二十四條違反本辦法規(guī)定，餐廚廢棄物產(chǎn)生單位有下列行為之一的，由城管執(zhí)法部門責(zé)令限期改正;逾期不改正的，對(duì)單位處三千元以上二萬(wàn)元以下罰款，對(duì)個(gè)人處一千元以上五千元以下罰款：
(一)未與餐廚廢棄物收運(yùn)企業(yè)簽訂收運(yùn)服務(wù)協(xié)議;。
(二)將餐廚廢棄物交由未簽訂收運(yùn)服務(wù)協(xié)議的單位或者個(gè)人收運(yùn)、處置;。
(三)未將餐廚廢棄物分類收集和存放;。
(四)未按照規(guī)定設(shè)置油水分離裝置等設(shè)施;。
(五)未執(zhí)行餐廚廢棄物產(chǎn)生臺(tái)賬和聯(lián)單制度。
第二十五條違反本辦法規(guī)定，餐廚廢棄物收運(yùn)企業(yè)有下列行為之一的，由城管執(zhí)法部門責(zé)令限期改正;逾期不改正的，處五千元以上三萬(wàn)元以下罰款：
(二)未使用統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、裝有行駛監(jiān)控系統(tǒng)的密閉專用車輛收運(yùn)餐廚廢棄物;。
(三)未按照實(shí)際價(jià)值收購(gòu)產(chǎn)生單位單獨(dú)收集的廢棄食用油脂;。
(四)未將餐廚廢棄物運(yùn)送到指定的處置場(chǎng)所;。
(五)未執(zhí)行餐廚廢棄物收運(yùn)臺(tái)賬和聯(lián)單制度。
第二十六條違反本辦法規(guī)定，餐廚廢棄物處置企業(yè)有下列行為之一的，由城管執(zhí)法部門責(zé)令限期改正;逾期不改正的，處一萬(wàn)元以上三萬(wàn)元以下罰款：
(一)未按照處置經(jīng)營(yíng)協(xié)議的約定接收收運(yùn)企業(yè)運(yùn)送的餐廚廢棄物;。
(二)未按照要求配備餐廚廢棄物處置設(shè)施、設(shè)備以及電子監(jiān)控系統(tǒng);。
(三)未按照處置經(jīng)營(yíng)協(xié)議的約定及相關(guān)技術(shù)規(guī)范處置餐廚廢棄物;。
(四)未執(zhí)行餐廚廢棄物處置臺(tái)賬和聯(lián)單制度。
第二十七條餐廚廢棄物收運(yùn)企業(yè)未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自停業(yè)、歇業(yè)的，由城管執(zhí)法部門依法責(zé)令限期改正，并可處一萬(wàn)元以上三萬(wàn)元以下的罰款;餐廚廢棄物處置企業(yè)未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自停業(yè)、歇業(yè)的，由城管執(zhí)法部門依法責(zé)令限期改正，并可依法處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下的罰款。造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
第二十八條餐廚廢棄物收運(yùn)企業(yè)在運(yùn)輸過程中灑漏的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)、恢復(fù)原狀;不能及時(shí)清理的，由城管執(zhí)法部門或者區(qū)縣人民政府指定的部門組織清理，清理費(fèi)用由收運(yùn)企業(yè)承擔(dān)。
第二十九條環(huán)衛(wèi)部門和其他相關(guān)部門及其工作人員在餐廚廢棄物管理工作中濫權(quán)、玩忽職守、舞弊的，依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的，依法追究其刑事責(zé)任。
第三十條居民日常生活中產(chǎn)生的廚余垃圾和集貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)生的垃圾，按照生活垃圾分類管理的規(guī)定執(zhí)行。
第三十一條本辦法自3月1日施行。
餐廚廢棄物管理調(diào)查報(bào)告范文（16篇）篇九
第一條為加強(qiáng)對(duì)本市餐廚廢棄物的管理，維護(hù)城市市容環(huán)境，保障食品安全，促進(jìn)資源循環(huán)利用，根據(jù)《中華人民共和國(guó)固體廢棄物污染環(huán)境防治法》、《武漢市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。
第二條本辦法適用于本市市區(qū)和市人民政府確定的其他實(shí)行城市化管理地區(qū)餐廚廢棄物的處理及其相關(guān)監(jiān)督管理活動(dòng)。
第三條本辦法所稱餐廚廢棄物，是指除居民日常生活以外的餐飲服務(wù)、單位食堂供餐、食品生產(chǎn)加工等活動(dòng)中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料、廢棄食用油脂等。
前款所稱的廢棄食用油脂，是指不可再食用的動(dòng)植物油脂和各類油水混合物。
第四條本市餐廚廢棄物管理按照減量化、資源化、無(wú)害化原則，實(shí)行統(tǒng)一收集、運(yùn)輸，集中處置。
倡導(dǎo)凈菜上市和文明就餐，鼓勵(lì)減少餐廚廢棄物的產(chǎn)生，鼓勵(lì)開展餐廚廢棄物無(wú)害化處理、資源化利用的技術(shù)開發(fā)和設(shè)施建設(shè)。
第五條市人民政府及區(qū)人民政府將餐廚廢棄物管理工作列入城市管理和食品安全績(jī)效目標(biāo)考核、文明單位評(píng)比的內(nèi)容，對(duì)在餐廚廢棄物無(wú)害化處理和資源化利用等方面作出顯著成績(jī)的單位和個(gè)人予以表彰。
市、區(qū)人民政府將餐廚廢棄物管理工作經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算，對(duì)餐廚廢棄物的處理給予財(cái)政補(bǔ)貼。具體補(bǔ)貼辦法由市城市管理部門會(huì)同市財(cái)政部門另行制定。
第六條市城市管理部門負(fù)責(zé)本市餐廚廢棄物的監(jiān)督管理工作和本辦法的組織實(shí)施。
區(qū)城市管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)餐廚廢棄物的監(jiān)督管理工作。
第七條食品藥品監(jiān)管、質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護(hù)、商務(wù)、旅游、教育、城鄉(xiāng)建設(shè)、水務(wù)、公安、財(cái)政、物價(jià)等部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，做好餐廚廢棄物管理的相關(guān)工作。
第八條本市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，規(guī)范行業(yè)行為，積極參與制定有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，推廣減少餐廚廢棄物產(chǎn)生的技術(shù)和方法，將餐廚廢棄物管理工作納入餐飲企業(yè)等級(jí)評(píng)定內(nèi)容。
第九條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)繳納餐廚廢棄物處理費(fèi)。餐廚廢棄物處理費(fèi)納入城市生活垃圾收費(fèi)體系，其征收的項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)按照財(cái)政、物價(jià)部門的規(guī)定執(zhí)行。
第十條市城市管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)部門，依據(jù)城市總體規(guī)劃和土地利用總體規(guī)劃制訂本市餐廚廢棄物處置設(shè)施規(guī)劃，并納入本市市容環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施專項(xiàng)規(guī)劃。
餐廚廢棄物處置設(shè)施用地應(yīng)當(dāng)作為環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施用地納入城市規(guī)劃，任何單位和個(gè)人不得擅自占用或者改變其用途。
第十一條餐廚廢棄物處置設(shè)施建設(shè)，應(yīng)當(dāng)符合市容環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施專項(xiàng)規(guī)劃，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理投資、建設(shè)、環(huán)境保護(hù)等相關(guān)審批手續(xù)。
餐廚廢棄物處置設(shè)施工程竣工后，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)依法組織竣工驗(yàn)收，向城鄉(xiāng)建設(shè)部門辦理竣工驗(yàn)收備案并報(bào)送建設(shè)工程項(xiàng)目檔案，同時(shí)告知城市管理部門。未經(jīng)竣工驗(yàn)收備案的，不得交付使用。
第十二條從事餐廚廢棄物經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)輸、處置的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)取得經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)輸、處置服務(wù)許可證。
區(qū)城市管理部門應(yīng)當(dāng)通過招投標(biāo)等公平競(jìng)爭(zhēng)方式，作出餐廚廢棄物經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)輸許可的決定，確定本轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)輸?shù)膯挝弧Ｊ谐鞘泄芾聿块T應(yīng)當(dāng)通過招投標(biāo)等公平競(jìng)爭(zhēng)方式，作出餐廚廢棄物經(jīng)營(yíng)性處置許可的決定，向中標(biāo)單位頒發(fā)餐廚廢棄物經(jīng)營(yíng)性處置服務(wù)許可證。
市、區(qū)城市管理部門應(yīng)當(dāng)與中標(biāo)單位按照市政公共設(shè)施特許經(jīng)營(yíng)管理的規(guī)定，分別簽訂餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議，約定經(jīng)營(yíng)期限、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)區(qū)域等內(nèi)容。區(qū)城市管理部門簽訂的特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議應(yīng)當(dāng)報(bào)市城市管理部門備案。
第十三條從事餐廚廢棄物經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)輸服務(wù)，應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
具備企業(yè)法人資格，注冊(cè)資金不少于300萬(wàn)元;。
餐廚廢棄物收集應(yīng)當(dāng)采用全密閉專用收集容器，并具有分類收集功能;。
餐廚廢棄物運(yùn)輸應(yīng)當(dāng)采用全密閉自動(dòng)卸載車輛，具有防臭味擴(kuò)散、防遺撒、防滴漏功能;。
具有健全的技術(shù)、質(zhì)量、安全和監(jiān)測(cè)管理制度并得到有效執(zhí)行;。
具有合法的道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)許可證、車輛行駛證;。
具有固定的辦公及機(jī)械、設(shè)備、車輛停放場(chǎng)所;。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
第十四條從事餐廚廢棄物經(jīng)營(yíng)性處置服務(wù)，應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
選址符合城鄉(xiāng)規(guī)劃，并取得相應(yīng)的規(guī)劃、建設(shè)審批文件;。
采用的技術(shù)、工藝符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn);。
具有可行的餐廚廢棄物廢水、廢氣、廢渣處理技術(shù)方案和達(dá)標(biāo)排放方案;。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
第十五條餐廚廢棄物產(chǎn)生和處理單位應(yīng)當(dāng)按照下列規(guī)定建立臺(tái)賬制度：
餐廚廢棄物產(chǎn)生單位記錄餐廚廢棄物產(chǎn)生數(shù)量、去向等情況;。
餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸單位記錄收集、運(yùn)輸?shù)牟蛷N廢棄物來(lái)源、數(shù)量、去向等情況;。
餐廚廢棄物處置單位記錄餐廚廢棄物來(lái)源、數(shù)量、處置方法、產(chǎn)品流向、運(yùn)行數(shù)據(jù)等情況;。
記錄真實(shí)、完整并保存2年以上。
餐廚廢棄物產(chǎn)生和處理單位應(yīng)當(dāng)按照城市管理部門規(guī)定的時(shí)間報(bào)送臺(tái)賬，并取得相應(yīng)的回執(zhí)。
餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸與處置實(shí)行聯(lián)單制度，具體辦法由市城市管理部門另行制定。
第十六條餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
法律、法規(guī)、規(guī)章的其他規(guī)定。
第十七條餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸單位應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
將餐廚廢棄物和其他垃圾分開收集、運(yùn)輸，其種類和數(shù)量由餐廚廢棄物產(chǎn)生單位負(fù)責(zé)確認(rèn);。
配備規(guī)定的專用運(yùn)輸車輛及相關(guān)轉(zhuǎn)運(yùn)設(shè)施，保持其完好、整潔，實(shí)行密閉化運(yùn)輸;。
運(yùn)輸過程中不得遺撒、滴漏，轉(zhuǎn)運(yùn)期間不得裸露存放;。
法律、法規(guī)、規(guī)章的其他規(guī)定。
第十八條餐廚廢棄物處置單位應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
按照相關(guān)規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施無(wú)害化處置;。
處置過程中產(chǎn)生的廢水、廢氣、廢渣等符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，防止二次污染;。
使用微生物菌劑處理餐廚廢棄物的，符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定并采取相應(yīng)的安全控制措施;。
生產(chǎn)的.產(chǎn)品符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);。
不得接收、處置未取得許可的單位和個(gè)人運(yùn)送的餐廚廢棄物;。
法律、法規(guī)、規(guī)章的其他規(guī)定。
第十九條在餐廚廢棄物產(chǎn)生、處理過程中，禁止下列行為：
使用餐廚廢棄物及其加工物作為原料生產(chǎn)、加工食品;。
將廢棄油脂加工后作為食用油銷售或者加工食品;。
使用未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚廢棄物飼養(yǎng)畜禽;。
將餐廚廢棄物排入雨水、污水排水管道等公共設(shè)施或者河道、湖泊等水體;。
將餐廚廢棄物運(yùn)往本市行政區(qū)域外處置;。
法律、法規(guī)、規(guī)章禁止的其他行為。
第二十條除因不可抗力無(wú)法繼續(xù)經(jīng)營(yíng)外，餐廚廢棄物處理單位不得隨意停業(yè)、歇業(yè)，確需停業(yè)、歇業(yè)的，應(yīng)當(dāng)提前3個(gè)月向市城市管理部門報(bào)告，經(jīng)批準(zhǔn)后方可停業(yè)或者歇業(yè)。
第二十一條市、區(qū)城市管理部門應(yīng)當(dāng)通過書面檢查、實(shí)地抽查、現(xiàn)場(chǎng)核定等方式加強(qiáng)對(duì)餐廚廢棄物產(chǎn)生、處理活動(dòng)的監(jiān)督和檢查，并建立相應(yīng)的監(jiān)督管理記錄檔案。
區(qū)城市管理部門應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的時(shí)間，將有關(guān)單位申報(bào)的餐廚廢棄物產(chǎn)生、處理等情況進(jìn)行匯總后報(bào)送市城市管理部門。
食品藥品監(jiān)管、質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護(hù)等部門應(yīng)當(dāng)在各自職責(zé)范圍內(nèi)，加強(qiáng)對(duì)餐廚廢棄物處理的監(jiān)督檢查。
第二十二條市城市管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)部門建立餐廚廢棄物產(chǎn)生、處理通用的信息監(jiān)管平臺(tái)，定期向社會(huì)公布下列信息：
核發(fā)餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置服務(wù)許可證的信息;。
法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定應(yīng)當(dāng)公開的其他信息。
市、區(qū)城市管理部門應(yīng)當(dāng)建立投訴舉報(bào)制度，接受公眾對(duì)餐廚廢棄物處理活動(dòng)的投訴和舉報(bào)，并將處理結(jié)果告知投訴人或者舉報(bào)人;屬于其他部門主管范圍的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)移交相關(guān)部門處理。
第二十三條有關(guān)部門及其工作人員在實(shí)施餐廚廢棄物監(jiān)督管理時(shí)，不得有下列行為：
擅自設(shè)立收費(fèi)項(xiàng)目或者提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);。
強(qiáng)制要求企業(yè)使用指定產(chǎn)品或者接收指定服務(wù);。
其他干擾企業(yè)正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或者損害企業(yè)和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者合法權(quán)益的行為。
有前款行為的，餐廚廢棄物產(chǎn)生和處理單位有權(quán)拒絕，并可向有關(guān)主管部門和監(jiān)察機(jī)關(guān)舉報(bào)投訴。
第二十四條市城市管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)部門制訂全市餐廚廢棄物處理應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急處理系統(tǒng)，確保緊急或者特殊情況下餐廚廢棄物的正常收集、運(yùn)輸和處置。
第二十五條城市管理、食品安全管理相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)采取多種形式開展宣傳教育，大力普及食用油等方面的食品安全常識(shí)和相關(guān)法律知識(shí)，引導(dǎo)市民科學(xué)消費(fèi)，提高市民的健康意識(shí)、食品安全意識(shí)和環(huán)保意識(shí)。強(qiáng)化企業(yè)誠(chéng)信和行業(yè)自律教育，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提高食品生產(chǎn)、服務(wù)和經(jīng)營(yíng)單位的法律意識(shí)和食品安全意識(shí)，形成保障食品安全的良好社會(huì)環(huán)境。
第二十六條違反本辦法，有下列行為之一的，由城市管理執(zhí)法部門按照《城市生活垃圾管理辦法》予以處理：
未經(jīng)批準(zhǔn)擅自停業(yè)、歇業(yè)的，責(zé)令限期改正，對(duì)餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸單位可處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款;對(duì)餐廚廢棄物處置單位可處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款;造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
第二十七條違反本辦法，餐廚廢棄物處置設(shè)施未經(jīng)驗(yàn)收或者驗(yàn)收不合格投入使用的，由城鄉(xiāng)建設(shè)部門按照《城市生活垃圾管理辦法》的規(guī)定，責(zé)令改正，處工程合同價(jià)款2%以上4%以下罰款;造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
第二十八條違反本辦法，有下列行為之一的，由城市管理執(zhí)法部門責(zé)令限期改正，逾期不改正的，按照下列規(guī)定予以處罰：
將餐廚廢棄物交由未取得許可的單位或者個(gè)人收集、運(yùn)輸、處置，或者接收、處置未取得許可的單位或者個(gè)人運(yùn)送的餐廚廢棄物的，對(duì)個(gè)人處1000元以上3000元以下罰款，對(duì)單位處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款。
第二十九條違反本辦法，使用未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚廢棄物飼養(yǎng)畜禽的，由農(nóng)業(yè)部門責(zé)令停止違法行為，限期對(duì)以餐廚廢棄物直接飼養(yǎng)的畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理，對(duì)個(gè)人處1000元以上5000元以下罰款，對(duì)單位處5000元以上3萬(wàn)元以下罰款。
第三十條違反本辦法，涉及環(huán)境保護(hù)、食品安全、水資源和湖泊保護(hù)及排水管理的，由有關(guān)部門依法處理。
第三十一條城市管理部門、其他有關(guān)部門及其工作人員有下列行為之一的，由上級(jí)主管機(jī)關(guān)責(zé)令改正，并對(duì)其主管人員及直接責(zé)任人員依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：
未按照規(guī)定核發(fā)餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置服務(wù)許可證的;。
未依法履行行政監(jiān)督管理職責(zé)的;。
其他濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的行為。
第三十二條本辦法自12月1日起施行。
餐廚廢棄物管理調(diào)查報(bào)告范文（16篇）篇十
一、餐廚廢棄物由專人負(fù)責(zé)，按《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》進(jìn)行管理和處置。
二、食品處理區(qū)內(nèi)可能產(chǎn)生廢棄物或垃圾的場(chǎng)所均應(yīng)設(shè)有廢棄物容器，廢棄物容器應(yīng)配有蓋子，防止不良?xì)馕痘蛭鬯囊绯?。廢棄物容器應(yīng)與加工用容器有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)。
三、餐廚廢棄物應(yīng)分類放置，廢棄食用油脂應(yīng)存放在標(biāo)有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內(nèi)，做到日產(chǎn)日清。
四、嚴(yán)禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施；禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)、處置單位或個(gè)人處理。
五、餐廚廢棄物應(yīng)交給經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)、處置單位或個(gè)人處理，并簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議。
六、建立餐廚廢棄物處置臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、處置時(shí)間、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途等情況，并長(zhǎng)期保存?zhèn)洳椤?/p>
七、嚴(yán)禁回收廢棄食用油脂進(jìn)行食品加工。不得用未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽。
餐廚廢棄物管理調(diào)查報(bào)告范文（16篇）篇十一
廢棄物是指將要丟棄的所有物品。
在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，廢棄物最終的處理方式與其污染被清除的情況是緊密相關(guān)的。對(duì)于日常用品而言，很少有污染材料需要真正清除出實(shí)驗(yàn)室或銷毀。大多數(shù)的玻璃器皿、儀器以及實(shí)驗(yàn)服都可以重復(fù)或再使用。廢棄物處理的首要原則是所有感染性材料必須在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)清除污染、高壓滅菌或焚燒。
一、用以處理潛在感染性微生物或動(dòng)物組織的所有的實(shí)驗(yàn)室物品，在被丟棄前應(yīng)考慮的主要問題有：
1、是否已采取規(guī)定程序?qū)@些物品進(jìn)行了有效的清除污染或消毒？
二、清除污染。
高壓蒸汽滅菌是清除污染時(shí)的首選方法。需要清除污染并丟棄的物品應(yīng)裝在容器中（如根據(jù)內(nèi)容物是否需要進(jìn)行高壓滅菌和／或焚燒而采用不同顏色標(biāo)記的可以高壓滅菌的塑料袋）。也可采用其他可以除去和／或殺滅微生物的替代方法。
要對(duì)感染性物質(zhì)及其包裝物進(jìn)行鑒別并分別進(jìn)行處理，相關(guān)工作要遵守國(guó)家和國(guó)際規(guī)定。廢棄物可以分成以下幾類：
1、可重復(fù)或再使用，或按普通“家庭”廢棄物丟棄的非污染（非感染性）廢棄物。
3、通過高壓滅菌和清洗來(lái)清除污染后重復(fù)或再使用的污染材料。
4、高壓滅菌后丟棄的污染材料。
5、直接焚燒的污染材料。
（一）銳器。
皮下注射針頭用過后不應(yīng)再重復(fù)使用，包括不能從注射器上取下、回套針頭護(hù)套、截?cái)嗟龋瑧?yīng)將其完整地置于盛放銳器的一次性容器中。單獨(dú)使用或帶針頭使用的一次性注射器應(yīng)放在盛放銳器的一次性容器內(nèi)焚燒，如需要可先高壓滅菌。
盛放銳器的一次性容器必須是不易刺破的，而且不能將容器裝得過滿。當(dāng)達(dá)到容量的四分之三時(shí)，應(yīng)將其放入“感染性廢棄物”的容器中進(jìn)行焚燒，如果實(shí)驗(yàn)室規(guī)程需要，可以先進(jìn)行高壓滅菌處理。盛放銳器的一次性容器絕對(duì)不能丟棄于垃圾場(chǎng)。
（二）高壓滅菌后重復(fù)使用的污染（有潛在感染性）材料。
任何高壓滅菌后重復(fù)使用的污染（有潛在感染性）材料不應(yīng)事先清洗，任何必要的清洗、修復(fù)必須在高壓滅菌或消毒后進(jìn)行。
（三）廢棄的污染（有潛在感染性）材料。
除了銳器按上面的方法進(jìn)行處理以外，所有其他污染（有潛在感染性）材料在丟棄前應(yīng)放置在防滲漏的容器（如有顏色標(biāo)記的可高壓滅菌塑料袋）中高壓滅菌。高壓滅菌后，物品可以放在運(yùn)輸容器中運(yùn)送至焚燒爐。如果可能，即使在清除污染后，衛(wèi)生保健單位的廢棄物也不應(yīng)丟棄到垃圾場(chǎng)。如果實(shí)驗(yàn)室中配有焚燒爐，則可以免去高壓滅菌：污染材料應(yīng)放在指定的容器（如有顏色標(biāo)記的袋子）內(nèi)直接運(yùn)送到焚燒爐中?？芍貜?fù)使用的運(yùn)輸容器應(yīng)是防滲漏的，有密閉的蓋子。這些容器在送回實(shí)驗(yàn)室再次使用前，應(yīng)進(jìn)行消毒清潔。
應(yīng)在每個(gè)工作臺(tái)上放置盛放廢棄物的容器、盤子或廣口瓶，最好是不易破碎的容器（如塑料制品）。當(dāng)使用消毒劑時(shí)，應(yīng)使廢棄物充分接觸消毒劑（即不能有氣泡阻隔），并根據(jù)所使用消毒劑的不同（見第14章）保持適當(dāng)接觸時(shí)間。盛放廢棄物的容器在重新使用前應(yīng)高壓滅菌并清洗。
污染材料的焚燒必須得到公共衛(wèi)生、環(huán)保部門以及實(shí)驗(yàn)室生物安全官員的。
餐廚廢棄物管理調(diào)查報(bào)告范文（16篇）篇十二
1、餐廚廢棄物分類放置，存放在有蓋的容器中，做到日產(chǎn)日清。
2、廢棄食用油脂必須按《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律、法規(guī)進(jìn)行管理。
3、廢棄食用油脂應(yīng)存放在標(biāo)有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內(nèi)，專人負(fù)責(zé)管理。
4、廢棄食用油脂只能銷售給經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位，不得銷售給其他單位和個(gè)人。
5、餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)、處置單位要建立臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、處置時(shí)間、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人、電話、地址、收貨人簽字等情況，并長(zhǎng)期保存?zhèn)洳椤?/p>
6、不得用未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽，不得隨意傾倒、排放廢棄食用油脂。
7、嚴(yán)禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施。
餐廚廢棄物管理調(diào)查報(bào)告范文（16篇）篇十三
為加強(qiáng)食堂“餐廚廢棄物的售理”，規(guī)范餐廚廢棄物的處置，杜絕食品安全隱患，保障人員身體健康。特制定餐廚廢棄物處置管理制度。
一、食堂售理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真履行食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行餐廚廢棄物處冒管理規(guī)定。
二、食堂必需按要求采購(gòu)十格的食用油脂，嚴(yán)禁采購(gòu)使用“地溝油”和非正規(guī)來(lái)源的食用油。
三、餐廚廢棄物應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無(wú)害處理，嚴(yán)禁將餐廚廢棄物直接插入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設(shè)施。
四、餐廚廢棄物實(shí)行分類管理，分別處理。食品原料粗加工時(shí)產(chǎn)生的垃圾（菜葉、根須、動(dòng)物內(nèi)臟、毛皮等垃圾物）按生活垃圾入桶加蓋，運(yùn)往生活垃圾集中箱內(nèi)，由環(huán)衛(wèi)工人轉(zhuǎn)運(yùn)處置；泔水類垃圾（食物殘?jiān)?、飯、菜、湯水、鍋底等），按?guī)定倒入專用的泔水桶，回收蚧養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)豬專業(yè)戶；廢棄油脂類垃圾（廢棄的廚房煎油炸油、燒烤動(dòng)物時(shí)產(chǎn)生的廢油等）禁止倒直接傾倒入下水溝，應(yīng)使用專有用容2s存放，定點(diǎn)回收處置。
五、泔水類垃圾要求按要求與回收方簽訂回收協(xié)議書，注明泔水類垃圾回收僅限養(yǎng)殖使用，不得另作他用，并索取回收方的資質(zhì)證明材料（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、養(yǎng)豬專業(yè)戶無(wú)執(zhí)照的由所在村委出具養(yǎng)殖證明）。
六、廢棄油脂類垃圾禁止銷售給個(gè)人用于廢油加工，應(yīng)回收給取得合法資格的油脂加工企業(yè)，并與回收方簽訂回收協(xié)議，注明廢棄油脂回收處理的用途，并索取回收方的營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法資質(zhì)證明材料。
七、餐廚廢棄物處置要建立完整臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期報(bào)告校總務(wù)科，并接受監(jiān)督檢查。
八、后勤處加強(qiáng)對(duì)倉(cāng)堂食用油索證索票制度和倉(cāng)堂餐廚廢棄物處置工作的檢查監(jiān)督，對(duì)不按規(guī)定處理餐廚垃圾的食堂，責(zé)令立即改正，并給予處罰。
餐廚廢棄物管理調(diào)查報(bào)告范文（16篇）篇十四
為了保護(hù)環(huán)境，減少餐廚廢棄物對(duì)環(huán)境的傷害，特制定此餐廚廢棄物管理規(guī)定。
1、安排專人負(fù)責(zé)本店餐廚廢棄物的處置、收運(yùn)、臺(tái)賬管理工作；
2、建立廚房廢棄物管理臺(tái)帳記錄，將餐廚廢棄物分類放置，做到日產(chǎn)日清；
6、不得用未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽；
9、企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)單位餐廚廢棄物的處置管理，并對(duì)處置行為負(fù)責(zé)。
餐廚廢棄物管理調(diào)查報(bào)告范文（16篇）篇十五
為維護(hù)我縣市容環(huán)境，加強(qiáng)食品安全管理，保障百姓健康，促進(jìn)餐廚廢棄物無(wú)害化處理和資源化利用，加強(qiáng)對(duì)問題食品后處理工作。結(jié)合我縣工作實(shí)際，特制定本制度。
一、各餐飲單位食堂管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真履行食品安全直接責(zé)任人職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行餐廚廢棄物處置管理規(guī)定。
二、各餐飲單位必須按要求與城管局簽訂餐廚廢棄物集中收集處理協(xié)議。
三、餐飲單位嚴(yán)禁將餐廚廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設(shè)施。
四、餐廚廢棄物實(shí)行分類管理，分別處理。食品原料粗加工產(chǎn)生的垃圾（菜葉、根須、動(dòng)物內(nèi)臟、毛皮等垃圾物）按生活垃圾處理，即倒入垃圾桶加上蓋子，泔水類垃圾（食物殘?jiān)?、飯、菜、湯水、鍋底、留樣處理物等）按?guī)定倒入專用泔水桶，由城管局統(tǒng)一回收處理?；厥战o養(yǎng)殖戶。
五、餐廚廢棄物處置安排專人負(fù)責(zé)，建立完整處置臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，并接受監(jiān)督檢查。
第二章問題后食品處理制度。
一、出現(xiàn)食品安全事故后處理工作，應(yīng)當(dāng)邊報(bào)告、邊調(diào)查、邊處置，盡快查明事故原因，最大限度地減輕事故危害后果。遵循預(yù)防為主、依法科學(xué)、迅速正確、綜合治理的原則。
二、制定調(diào)查工作方案；開展事故調(diào)查工作；提交的事故調(diào)查報(bào)告；
三、調(diào)查內(nèi)容;事故單位概況；導(dǎo)致事故的食品名稱、來(lái)源、數(shù)量、流向；事故發(fā)生經(jīng)過和事故應(yīng)急處置情況；事故造成的健康損害、死亡情況；事故發(fā)生的主要原因；流行病學(xué)調(diào)查及相關(guān)檢測(cè)、診斷和鑒定結(jié)果；事故責(zé)任的認(rèn)定以及對(duì)事故責(zé)任者的處理建議；事故防范和整改措施；其他應(yīng)當(dāng)報(bào)告的事項(xiàng)。參與事故調(diào)查的主要成員應(yīng)當(dāng)在事故調(diào)查報(bào)告上簽名。
四、對(duì)出現(xiàn)問題的食品，追根溯源，集中查封扣押，集中處置。
餐廚廢棄物管理調(diào)查報(bào)告范文（16篇）篇十六
二、不得回收加工餐廚廢棄物中的廢棄食用油脂。
三、餐廚廢棄物應(yīng)有專門標(biāo)有'餐廚廢棄物或廢棄油脂'字樣的密閉容器存放,集中處理。
四、餐廚廢棄物應(yīng)交有收運(yùn)許可資質(zhì)的單位收運(yùn)并簽訂收運(yùn)合同,做到日產(chǎn)日清,不得銷售給其他單位和個(gè)人。
五、應(yīng)對(duì)每天(次)餐廚廢棄物的收運(yùn)情況做好記錄。
六、不得隨便處理餐廚廢棄物和廢棄油脂。