報告材料主要是向上級匯報工作,其表達方式以敘述、說明為主,在語言運用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內容的真實和材料的客觀。寫報告的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是我給大家整理的報告范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。
疫情酒店工作總結酒店工作總結報告篇一
為切實做好疫情防控期間餐飲服務業的精準防控，閉環管理，特制定我縣“六嚴格六嚴禁”要求，堅決打贏疫情防控阻擊戰。
各餐飲服務單位法定代表人為第一負責人，應主動對接屬地監管部門做好疫情防控工作，科學制定具有針對性和可操作性的疫情防控工作方案和應急處置預案；確保口罩、洗手液、消毒劑和非接觸式測溫儀等疫情防控物資配備到位；要對員工開展疫情防控知識培訓，確保所有員工應知應會。大型酒店餐飲單位或場所應當設立臨時留置觀察點，實行封閉管理。嚴禁無準備、無序營業。
餐飲服務單位應建立員工健康檔案，記錄體溫、外出情況等信息。員工在崗期間必須科學佩戴口罩，日常要加強手部衛生，勤洗手，掌握“七步洗手法”，并注重咳嗽等細節禮儀；并定期更換工作服，強化工作服消毒管理。一旦有發熱、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型癥狀，應按流程做好上報等相關后續工作，嚴禁帶病上崗。
有條件的餐飲服務單位應當通過海報、電子屏、宣傳欄或在用餐區域醒目位置等宣傳新冠肺炎常態化防控知識，引導顧客配合場所落實好疫情防控各項措施。推廣預約用餐、錯時用餐。鼓勵提供訂制化外賣服務和團餐預訂配送服務。要嚴格控制餐廳(館)就餐人數，確保桌位間隔在1米以上；如桌椅固定無法移動，要明確標識出非使用桌位；不安排非同行顧客同桌就餐。嚴禁承辦紅白喜事等10人以上聚集性聚餐活動。
嚴格落實進貨查驗及索證索票制度，確保食材來源可追溯。冷鏈食品實行專用通道進貨、專區存放、專區售賣，不得與其他食品混放貯存和銷售。嚴禁采購和制售野生動物及其制品。
要對進店顧客進行體溫檢測和登記，提醒顧客佩戴口罩進入餐廳。在店內外候餐區、取餐區、結賬區等人員易聚集區域應劃設“一米線”，避免人群聚集，提倡非接觸式點餐、結賬。對于合餐顧客，應提供“一菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服務，每桌顧客至少記錄1名人員姓名、聯系方式和到店時段等，依法做好信息保護工作。倡導“光盤行動”，嚴禁餐飲浪費。
對高頻接觸的物體表面(如收銀臺、柜臺、服務臺、公共桌椅座椅等)，要定時用含氯消毒劑進行擦拭，并根據客流量情況適當增加消毒次數，做到“一人一用一消毒”。要定時對食品處理區域、就餐區域、人員通道、衛生間等重點場所進行清潔、消毒、通風工作。廢棄口罩應設置專門垃圾桶，分類收集，及時清運，確保閉環管理。嚴禁隨意處理等“散放式”作業。
疫情酒店工作總結酒店工作總結報告篇二
20__年即將成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年，雖過去但卻不能忘記，在過去的一年里，我們究竟做過哪些具體有益的工作?又有哪些工作我們做的還不完善?我們又從哪些事件中得到啟發等等?為了在09年開創一個好的局面，更為了比__工作做的有進步，我們應該未雨綢繆，總結__年工作經驗，吸取教訓，推動下一年的工作開展。
__年我們賓館客房部完成了以下工作：
2、為了給客人創造一個衛生舒適的環境，樓層嚴格按照酒店衛生標準，每走一客進行布草更換，杯具、衛生間堅持消毒;在設備設施的維護與保養方面，對客房墻面進行了全面清洗，保持地面的光亮;采取節約成本的措施，如把報損布草縫補好進行利用等。
3.為確保客房出售質量，嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質量合格率，我部嚴格執行“三級查房制度”，即員工自查、領班普查、主管抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數據來反映存在的問題更直觀，據統計，我部在__年客房質量達標率為98%。
①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。
②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，中班六點后再開啟;查退房后拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施，這樣日復一日的執行下來，為酒店節約了一筆不少的電費。
③為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門下發的預算指標，對各管區的物品領用進行了合理劃分，各管區每月申領的物品均有定額，且領貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經理批示后方可領取，且客用品領用責任到人。
5.堅持做好部門評優工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優秀員工評選方案》為指導，各部門堅持每月評出1名優秀員工，進行物質上的獎勵并貼照片以公示，并在《內部資訊》上公布，以激發員工的工作熱情，充分調動他們的主動性、自覺性，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞一個樣。為了使管家部的管理工作更加規范化和更具創新力，充分發揮領班真實的管理水平，并以帶動班組員工工作積極性為主旨。
疫情酒店工作總結酒店工作總結報告篇三
一、確立酒店的經營計劃發展規劃及經營方針，制定酒店的經營管理目標，并指揮實施。
xx酒店自開業以來，受諸方面因素影響，經營情況不容樂觀，制定20xx年度發展規劃及經營方針即是圍繞著改善經營狀況進行的，20xx年基本確定xx酒店以中餐、西餐、客房三大營業點為重點，輔以會所、泳池等配套設施，加強營銷，細化服務，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。
20xx年度xx酒店原計劃收入為萬元，實際收入為萬元，完成率為。剔除中餐收入影響，xx酒店計劃收入為元，實際收入為元，完成率為。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為萬元，完成率為，客房計劃收入為1196萬元，實際完成1145萬元，完成率為。
1、對住房客人增設了免費的游泳項目，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優惠活動，以此激勵商務公司的訂房并對新開業的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對6月下旬的住房預售低，實行對散客和商務住房贈送早餐，對旅行社調低周末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調價，將自助餐午餐價格上調至59元/位，同時新推出下午茶項目。
4、xx酒店經營未達目標，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀，在xx公司決策下，于9月11日宣布停業。意味著xx酒店擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。
5、指導制定策劃中西方節日活動，實現創收高峰。
二、主持制定和完善酒店各項規章制度，建立健全內部組織系統，協調各部門關系，建立內部合理而有效的運行機制。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。
酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作。現該部分工作已基本完成，xx酒店各項崗位程序及流程已制定。酒店管理的規范化、制度化建設是酒店發展的基礎，酒店管理層自20xx年年初開始，即對酒店整體規范與標準作明確規定，相繼出臺了相關程序化、規范化管理文件。
在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會，針對制定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據。
三、研究并掌握市場的變化和發展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。
一月份制定20xx年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。
二月份策劃情人節活動及推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務中心分開管理。
三月根據季度轉變調整金海悅大廳a、b區優惠政策，減少贈送，完善c區的服務功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定會員卡章程。
四月完善酒店部門崗位職責修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優惠卡的銷售，策劃母親節活動。
疫情酒店工作總結酒店工作總結報告篇四
將華聯、新百、大潤發、亞坤、百聯徽韻等五家重點商貿流通企業納入保供調度范圍，每日監測掌握其銷售、庫存、進貨、運輸、復工等情況，保障市場不斷貨不缺貨。鼓勵各大超市采取源頭購貨、專車專送、連夜運輸等多種舉措穩定貨源，充分保障市場供應。
深入到焦陽農貿市場和冷寨批發市場了解蔬菜價格和供應情況，及時補充貨源，滿足市場供應，確保關乎居民“菜籃子”生活物品的供應，做到不脫銷、不斷檔。
面對當前防控物品緊缺的問題，商務^v^積極為保供企業提供醫用口罩200只、測溫儀1部；協調解決部分消毒液；針對保供企業反映的運貨車輛通行困難問題，及時協調相關部門，實行“綠色通行”保障物資順利運達；第一時間將國家和省有關部門出臺的防控、運輸等政策文件傳達到各商貿流通企業，便于企業及時調整保供措施。
利用執法宣傳車輛、宣傳臺、led顯示屏、宣傳橫幅和張貼發放疫情防控通知單、明白紙等方式在農貿市場、大型商超、賓館酒店和成品油站點開展宣傳活動，積極引導群眾自我防控意識和主動參與防控工作，正確對待疫情，不信謠，不傳謠。農貿市場主要采取活禽休市和對市場定期沖洗消毒措施進行疫情防控；對發現的關于疫情輿情問題，及時處置。
目前阜南縣糧、油、肉、蛋總體上儲備充足，基礎品類蔬菜供應有保障，價格基本穩定，能夠滿足居民日常生活需求。
疫情酒店工作總結酒店工作總結報告篇五
xxx共計職工xxx人，疫情期間在崗98人。居家休息16人，其中四人參加社區志愿者工作。
1、嚴禁人員流通
各xx根據要求自7月27日起實行封閉管理，25日起取消運行倒班，封閉管理區域外單位車輛、人員禁止入內；暫停職工各類休假，休息人員居家，不得外出，遵守社區管理規定；除應急保障車輛外禁止一切車輛進出并做好應急車輛進出臺賬。
2、避免人群聚集
餐廳實行分餐制，不集中就餐，片區人員采取餐廳取餐制，員工打飯后各自返回宿舍就餐，轄區內每天兩人按時按規定負責職工體溫測量，體溫檢測正常的職工有序排隊取餐，；院內職工除必要工作接觸外，減少生活聊天等的聚集；必要會議，以網絡視頻方式召開。
3、個體防護：員工按規定佩戴口罩，勤洗手，注意防寒保暖，每日早晚兩次測量體溫，打卡上報，餐廳人員做到“四戴一穿”。
4、病毒消殺：3名專職人員對片區值班室、辦公場所、宿舍樓道、垃圾集中收處箱和公共衛生間進行每天兩次定點消殺（84消毒液1:100）、通風，登記臺賬；職工餐廳、安保值班室由工作人員消毒通風。
5、防疫廢物單獨設立垃圾桶，分類處置。設置留觀室并在留觀室內放置生活用品及防疫用品。
6、深入開展片區環境衛生整治，廣泛開展新時代愛國衛生運動。
7、配合社區村隊聯防聯控。居家職工及在崗職工家屬，嚴格按照屬地要求封閉隔離，堅決不添亂；成立志愿服務隊，配合社區工作。
8、組織督促全體職工進行釘釘打卡，嚴格準確的報告身體情況和所處位置信息。
9、每日向xxx疫情防控指揮中心上報片區疫情工作開展情況，每周向xxx上報疫情物資使用情況。
防疫物資由公司統一采購、配發，能滿足應急需求，做到人人有防護，并建立物資動態臺賬，及時檢查、補充、更換。
疫情酒店工作總結酒店工作總結報告篇六
新的學年開始，食堂膳食科根據學校食堂的特點，提出了^v^二保二提高^v^食堂基本工作目標，即保證食品安全，保障食品供應、按時供應；提高服務態度，提高服務質量的基本工作目標。食堂全體人員緊密圍繞這個基本工作目標展開各項工作，保證師生有飯吃、吃的滿意、吃的放心，今年上學期期中問卷調查情況顯示學生就餐滿意率有了明顯的提高，學生投訴率明顯下降，學生意見明顯減少，上級職能部門和各級領導到食堂檢查工作時，對食堂各方面工作都予滿意的評價和充分的肯定。保障了學校良好的教育秩序和生活秩序，為學校各方面工作順利展開提供了強有力的保障。
為了加強食堂從業人員各方面知識的培訓和學習，x月份我們請衛生監督中心和市教育局的有關領導到學校給食堂所有從業人員進行安全衛生知識的講座與培訓；要求全體員工利用工作之余學習《xxxxxx》、《xxxxxxx》；在x月份組織食堂全體員工進行^v^安全衛生知識考試^v^，合格率達100%，優等率達x%。x月份組織食堂從業人員進行操作技能大比賽，評出了食堂從業人員中的操作能手。x月份派遣特種設備管理人員和操作人員外出學習，實現了從管理到操作的所有人員人人持證上崗。通過培訓、學習、考試、業務技能技術比賽、會議學習等活動，大大提高了從業人員的業務操作技能和技術的水平，進一步增強了全員食品安全衛生意識，使^v^安全^v^二字在全員的大腦中烙上了深刻的烙印，使食堂向規范化管理邁進了一大步。
食堂把成本核算管理放在日常管理工作中的重要位置，嚴格按照上級文件的規定，把利潤率控制在規定的范圍內，堅持做到了月旬核算和一月核算的管理辦法：即各班組在每月的上、中、下旬中各抽一天的經營收支情況進行當日核算和每月由膳食科對各食堂當月的經營情況進行成本核算，再由學校財務室對整個食堂集中進行成本核算，使食堂的經營成本情況了如指掌，并從各方面成本核算的結果來調整食堂管理經營的尺度，在搞好成本核算的同時，要求全員從各自的手頭節約，不準在學生口中節約，創建節約型食堂，為學生節約每一分錢，確實做到了讓利于學生，服務于學生。
四、切實加強安全管理，做到安全警鐘長鳴
民以食為天，食品安全大于天，食堂在對全體人員進行安全衛生知識教育培訓的同時，在日常管理工作中也突出了加強食品安全衛生管理的這個重心，在食品安全管理上嚴把^v^四關^v^，即：采購、驗收、加工制作、出售前檢驗這四關，對大宗物資招標采購必須有檢驗報告和產品合格證，在蔬菜的采購管理上，絕對禁止購買腐爛變質食品、病蔬菜、問題蔬菜和^v^三無^v^食品，所有物質購進后由專職驗收員檢驗合格后方能入庫或加工制作，對入庫物資經常性地進行檢查，并由專職取樣留存人員對所售出食品取樣留存，并低溫留存24小時進行觀察。在搞好食品安全管理的同時，加強食堂環境衛生的管理，配有專職安全衛生員白天打掃食堂周邊衛生，夜間進行安全巡邏，食堂內各衛生區劃片到人，分片管理，對食堂的環境衛生進行經常性的、不定期的檢查，并在食堂《日常安全衛生檢查記錄》和《食堂工作日志》中進行認真記錄，發現有衛生問題及時整改，杜絕了食堂衛生死角的存在。
加強設備安全運行管理，使其發揮最大值的工作效率，對各種設備制定了完整的操作管理規定和制度，對各食堂所有設備指定有專人負責進行不定期檢查，對各種設備指定有具體操作人員進行操作，維修與保養，各種設備運行有記錄，本學期一直沒因設備故障導致影響食堂工作的情況發生。在加強食品安全管理、環境衛生管理和設備安全管理的同時，注重食堂員工的人身安全管理，在每次的工作例會，平時的工作檢查過程中強調并要求從業人員在認真搞好工作的同時，注意個人人身安全防護，杜絕了各類人身安全事故的發生。由于加強了食堂各方面的安全管理，實現了安全管理、安全服務的工作目標。
五、加強物質采購管理，杜絕跑、帽、滴、漏現象的存在
為了加強和規范食堂物資采購的管理，今年食堂大宗物質全部實行公開詢價招標采購的辦法：首先是粘貼詢價招標公告，對所有參標單位和送標樣品公開進行評分定等，公布中標結果，簽訂供貨協議，價格實行月申報制度等辦法，規范了大宗物資的采購管理，杜絕了暗箱操作，維護了學校、學生的根本利益。在蔬菜采購管理上做到了嚴把^v^四關^v^，即質量關、價格關、驗收入庫關、財務審批關，食堂設有專門的物資采購小組在市場上購買當日所需物資，采購實行共同挑選、共同過稱點數、協管員付款，雙向記帳，雙方對帳簽字，驗收員過稱、點數、驗質入庫登記、簽字的多向監督的管理辦法，杜絕了食堂在物資采購工作上的跑、帽、滴、漏現象的存在。
六、嚴格勞動紀律管理，杜絕消極待工現象的存在
加強食堂工作管理的首要任務是加強對從業人員的勞動紀律管理，食堂根據有x余從業人員不同的工作特點，制定了嚴格的勞動紀律和考勤管理制度，各班組有專職的考勤記工員，負責全班組的勞動紀律考勤管理，對遲到、早退的進行嚴厲的經濟處罰，在工作中有消極待工的也進行嚴厲的經濟處罰。嚴格操作程序和加工流程管理，上崗服務形象的管理，為了加強對食堂從業人員的勞動紀律管理，食堂今年也隨之出臺了新的工資發放管理辦法，以配合食堂的勞動紀律管理。對工作不認真的同志實行個別談話，會議批評等方法進行幫助和教育，對全體從業人員實行工作末位淘汰的管理辦法，增強全員的競爭意識和工作崗位緊迫感意識。
食堂的管理和服務要通過不斷的總結和研討才能得到不斷的改進和提高，為了實現這一目標，食堂堅持執行月工作總結會制度，對上一月各食堂工作情況，經營管理中存在的問題，服務學生的滿意度等方面的情況進行總結和通報，對職工工作情況進行表揚和批評；布置下一月的工作任務和工作目標，提出具體的改進工作措施，使全體員工明白食堂和自己的工作情況和急待克服改進的問題，學生所反饋應加以解決的問題，明確基本工作任務，明白自己本月應做的工作。堅持不定期的食堂業務工作研討會制度，根據各食堂經營情況不同的特點，平時各食堂管理工作中出現的漏洞，學生對和各食堂服務態度的反饋，找各食堂主要崗位負責人進行坐談、研討、總結經驗教訓，摸索改進辦法，使食堂的管理和服務工作得到不斷的改進和提高。
八、加大宣傳力度，樹立食堂良好的社會形象和議論導向
疫情酒店工作總結酒店工作總結報告篇七
1、牽頭完成茶樓、洗浴中心等場所關停工作
縣商務經合局根據指揮部公告，第1時間制發茶樓、洗浴中心關停的緊急通知到各鄉鎮、街道辦，依照屬地管理的原則，縣商務經合局兼顧調和，組織安排全部干部對縣城區茶樓、洗浴中心等相干場所進行了公示和宣揚。截止目前，全縣累計關停茶樓、茶社247家，洗浴中心32家。
2、配合做好活禽宰殺關停工作
組織干部職工到城內4個農貿市場展開值守和宣揚，積極配合市場^v^做好了活禽宰殺點關停工作。目前，全縣活禽宰殺點46家全部關停。同時，確立了將晶鑫屠宰場作為我縣活禽定點宰殺場所，完成了選址工作。目前項目正在砌墻體，主體鋼架已焊接好正在上漆，預計2月15日可建成并投入使用。
3、扎實做好大型商場、超市、酒店聯防聯控工作
全部干部職工分組到城內大型商場、超市、酒店值守，催促以上場所依照相干文件通知要求，做好體溫檢測、平常消毒、市場保供等相干工作，全縣各大型超市、商場逐日消毒20余次，面積約萬平方米。2月1日上午在局213會議室組織德惠、百佳、君利來、新世紀等10余家大型商場、超市召開了聯防聯控及保供工作會議，并簽訂了共同阻擊新型冠狀病毒感染的肺炎疫情許諾書。
4、全面做好城區集資建房宿舍防控工作
對我局負責老商業局宿舍、商業局宿舍等9個集資建房宿舍落實了專人展開對進入小區人員進行登記、測試體溫、小區消毒等相干防疫工作。并制作了宣揚橫幅，設置宣揚站點9個，播放宣揚語錄，全面做好了集資建房宿舍防疫工作。