加盟商可以通過(guò)和總部的合作，獲取到一系列的經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)和資源支持。以下是小編為大家搜集的加盟排行榜，希望能對(duì)大家的選擇有所幫助。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案（匯總17篇）篇一
1、市場(chǎng)地理特點(diǎn)：地處西江與其支流——蓬江的會(huì)合處，主要包括新會(huì)區(qū)、蓬江區(qū)與江海區(qū)，其中以新會(huì)大新路、仁壽路步行街，江門(mén)長(zhǎng)安路、五邑城步行街人流量最高。
2、市場(chǎng)氣候風(fēng)土特點(diǎn)：屬南亞熱帶海洋性氣候，陽(yáng)光充足，雨量充沛，主食一般以米飯為主，但近年來(lái)由于南北中外經(jīng)濟(jì)文化融合，外出用餐以面食及其他為主食的比例逐漸增高。
目標(biāo)市場(chǎng)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，產(chǎn)業(yè)環(huán)境，社會(huì)環(huán)境：
1.經(jīng)濟(jì)水平：以市級(jí)為單位，xxx年全年gdp生產(chǎn)總值江門(mén)市在廣東省排名第6，1至5名分別為廣州、深圳、佛山、東莞、中山，在全國(guó)排名第68，1至5名分別為上海、北京、廣州、深圳、蘇州。
2.投資情況：江門(mén)市優(yōu)越的投資環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的政府服務(wù)，引得境外投資者紛至沓來(lái)。改革開(kāi)放以來(lái)，全市累計(jì)實(shí)際利用外資超過(guò)100億美元。
3.旅游數(shù)據(jù)：江門(mén)是一個(gè)對(duì)外交往較多的城市，它和包括美國(guó)河濱市在內(nèi)等多個(gè)國(guó)家的城市建立了友好城市關(guān)系，每年接待一大批來(lái)自美國(guó)、加拿大、日本、韓國(guó)、日本、印尼、澳大利亞、西班牙等世界各地的游客。
4.飲食消費(fèi)：飲食消費(fèi)比重高達(dá)40%以上，即日常生活消費(fèi)100元，飲食占40元。
5.生活方式、飲食偏好習(xí)慣：江門(mén)人什么都愛(ài)吃，甜酸苦咸辣，樣樣好！江門(mén)人很會(huì)吃，對(duì)于外來(lái)菜色接受度相當(dāng)高。
6.商業(yè)繁盛情況：江門(mén)商業(yè)發(fā)達(dá)，無(wú)論對(duì)外貿(mào)易，零售服務(wù)業(yè)近幾年都取得較大的發(fā)展，且未來(lái)發(fā)展空間巨大，飲食業(yè)每年都有較大的增長(zhǎng)。
7.當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)經(jīng)營(yíng)狀況：江門(mén)人愛(ài)吃，什么飲食文化都能得到融合，什么地方的飲食文化也能找到。而江門(mén)的食市也興旺，到達(dá)了三步一餐廳，五步一飯管的地步。
8.飲食業(yè)結(jié)構(gòu)：經(jīng)營(yíng)類(lèi)別以中式快餐、酒樓、飯館為主，洋式快餐、西餐廳等為輔；經(jīng)營(yíng)方式以店面銷(xiāo)售為主，外賣(mài)為輔；主食結(jié)構(gòu)以米飯為主，面食為輔。
1.經(jīng)營(yíng)類(lèi)別：中式快餐。由于資金限制以及餐飲業(yè)準(zhǔn)入度等原因排除酒樓、洋式快餐、西餐廳。（這個(gè)大家應(yīng)該沒(méi)什么分歧）
2.種類(lèi)：以經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售粉面為主，米飯快餐為輔。面食作為主食在北方很常見(jiàn)，但我們南方廣東地區(qū)作為主食不多見(jiàn)，但據(jù)調(diào)查了解一般這樣外地傳進(jìn)來(lái)得面食都比較受歡迎，而且都做得都很有特色。如云南過(guò)橋米線，重慶酸辣粉，而且也有幾家本地的面食餐廳做得非常出色。米飯快餐店不是這一年兩年才出現(xiàn)的，都不知道多少年了，市場(chǎng)已經(jīng)很飽和了，哪個(gè)地方基本都存在這種快餐店，我們現(xiàn)在也進(jìn)入這個(gè)行業(yè)有什么實(shí)際優(yōu)勢(shì)，就憑我們的沖勁跟自己免費(fèi)勞動(dòng)力嗎？有什么自己優(yōu)勢(shì)，菜色嗎還是成本。我們不是大廚，沒(méi)這種技術(shù)，不一定能請(qǐng)到合心意廚師，而且我們都不懂廚藝，到時(shí)很可能被廚師牽著鼻子走。至于成本，我們剛進(jìn)入這行不比老行家，他們有穩(wěn)定低廉的食材供應(yīng)商，而且他們也有一套節(jié)約自身成本的經(jīng)營(yíng)管理方式。況且快餐做的人多了，市場(chǎng)不僅相對(duì)小了，利潤(rùn)空間也減小了很多，要想進(jìn)入并占領(lǐng)一定市場(chǎng)，必須以質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格來(lái)吸引客人，但不好控制成本，可能導(dǎo)致虧本。就算讓你進(jìn)入了也不能有好的發(fā)展空間，可能得轉(zhuǎn)型，快餐不像大酒樓有自己招牌菜，來(lái)來(lái)去去也就那幾鐘，沒(méi)什么新意。如果做米飯快餐店很難做大，可能選的點(diǎn)好生意會(huì)不錯(cuò)，但好的地點(diǎn)不是到處都有，也不是經(jīng)常能找到。可能你在深圳找到個(gè)好地方賺到了錢(qián)你想開(kāi)間分店，但沒(méi)這么好的地點(diǎn)了，或者在珠海哪個(gè)區(qū)或者江門(mén)哪個(gè)區(qū)域才再有這么好的地點(diǎn)，但糟糕的是區(qū)域太廣太分散了，不好控制。而面食呢，以砂鍋土豆粉、燴面為例，在深圳、在珠海、在江門(mén)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和，有的地方市場(chǎng)還是一片空白，與其跟別人瓜分一塊所剩無(wú)幾的蛋糕不如自己創(chuàng)造一塊蛋糕讓別人來(lái)?yè)?。由于我們先開(kāi)始的，初期做的好，以后市場(chǎng)份額也占得多。（這只是個(gè)人看法，需統(tǒng)一意見(jiàn)再確認(rèn)）
3.經(jīng)營(yíng)方式：以店面銷(xiāo)售為主，外賣(mài)送餐為輔，涵蓋午晚兩飯市以及早餐、宵夜。由于店面銷(xiāo)售較容易控制，包括成本控制，人員管理調(diào)配，突發(fā)事件的處理。而送餐要實(shí)現(xiàn)高的銷(xiāo)售量比較難，叫外賣(mài)的顧客不一定到店面消費(fèi)過(guò)，對(duì)餐廳的衛(wèi)生、味道、質(zhì)量等都不了解，要在賣(mài)客人心中建立良好衛(wèi)生的形象不是一時(shí)半會(huì)可以做到的。
挑選步行街或人流量相對(duì)較大的路段小區(qū)開(kāi)設(shè)門(mén)店，江門(mén)地區(qū)以大新路步行街為首選，在新會(huì)田心路有一家門(mén)面轉(zhuǎn)讓，面積約為100平方，靠近大新路步行街，附近有居民樓，平時(shí)人流量十分高，而且在其附近有3、4家有一定規(guī)模的快餐店，都是以米飯快餐為主且兼營(yíng)外賣(mài)。這個(gè)位置潛在一定競(jìng)爭(zhēng)，但利大于弊。弊在于有餐飲同行存在一定競(jìng)爭(zhēng)，分流部分客人，其經(jīng)營(yíng)時(shí)間比較長(zhǎng)，有良好口碑與相熟顧客，還有穩(wěn)定低廉的食材供應(yīng)商及相適應(yīng)得管理機(jī)制；利在于店面周?chē)研纬煞秶容^廣的餐飲商圈，有一定知名度，能吸引過(guò)往行人，相鄰的餐廳都以米飯快餐為主營(yíng)，一定程度上能凸顯我們面食為主營(yíng)的優(yōu)勢(shì)，而且面食競(jìng)爭(zhēng)較之米飯主食顯得較小，更能突出我們的與眾不同，我們要做到人沒(méi)我有，人有我精，當(dāng)然不是別人有什么我們都照搬什么，別人走過(guò)的路是生路，我們?cè)僮叩脑捒赡茏兂伤缆芬粭l。
店面面積在100平方為宜，太大租金過(guò)高是一個(gè)負(fù)擔(dān)，太小體現(xiàn)不出效果，不夠大氣規(guī)模，店面小空間不足會(huì)顯得狹窄，給顧客感覺(jué)到壓抑，就餐時(shí)感覺(jué)不自在舒適，我們賣(mài)的不單是美味的食物，還有舒適的環(huán)境，良好周到人性化的服務(wù)。100平方的店面，廚房空間占兩成約為20平方，包括食材的擺放區(qū)、冰箱設(shè)備爐具的擺放區(qū)、洗碗?yún)^(qū)以及工作區(qū)過(guò)道等。就餐區(qū)占8成空間，包括收銀臺(tái)，飲料區(qū)域冰箱等。
店面門(mén)頭門(mén)面風(fēng)格樣式，直接影響門(mén)店的整體形象，所以這環(huán)節(jié)一定要處理好，不能馬虎。門(mén)面的裝修款式要以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為中心，不能太簡(jiǎn)陋、單調(diào)，也不能像大酒店那樣豪華，太豪華不但費(fèi)用高，而且與整個(gè)店的形象也顯得格格不入。門(mén)面要以立式玻璃為主，離地50公分開(kāi)始直至封頂，正門(mén)采用玻璃門(mén)。這樣店內(nèi)采光度得以提高，長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)可以減少電費(fèi)，節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本。同時(shí)也讓在店面就餐的顧客可以觀看到街景，提高格調(diào)。門(mén)面效果以下圖為例：
收銀臺(tái)設(shè)在正門(mén)口旁邊，但不能太靠近門(mén)口，以免影響客人進(jìn)出，在收銀臺(tái)旁邊設(shè)立飲品區(qū)域，擺放冰柜。收銀臺(tái)、飲品銷(xiāo)售區(qū)要根據(jù)門(mén)店整體格局進(jìn)行調(diào)整確定。至于廚房一般設(shè)在最里面，當(dāng)然也需根據(jù)門(mén)店形狀格局，消防水電設(shè)備再確定。店內(nèi)裝修也要以整潔、明亮，要以給客人干凈舒適環(huán)境為裝修目的。先看看下面一組圖片的對(duì)比：
兩間店面給人的感覺(jué)是完全不同的，圖1給人感覺(jué)是很一般，里面消費(fèi)吃一個(gè)快餐大概是6元左右，圖2的裝修看上去是上了一個(gè)檔次，在里面消費(fèi)6快錢(qián)吃一個(gè)快餐的話也會(huì)讓人感到物有所值甚至物超所值。事實(shí)上，以同樣面積，開(kāi)始時(shí)同樣是毛坯房計(jì)算，圖1比圖2并不省錢(qián)多少，地面同樣鋪瓷磚，60*60的瓷磚用于店面鋪設(shè)的話有15到20元一塊的，效果已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)，具體費(fèi)用下面會(huì)有較之詳細(xì)的列表。桌椅的話圖1的比圖2的要貴，墻面天花的話圖1的裝修比圖2的要省錢(qián)，價(jià)格相差不會(huì)很大，但效果差別我們可以看得出來(lái)，而且墻面油漆或者貼墻紙的話，我們可以嘗試自己做，省錢(qián)去泥水裝修工人的費(fèi)用，現(xiàn)在裝修材料不是太貴，我們可以挑選適合的不一定要貴的，貴的不一定是最好最適合的，現(xiàn)在裝修貴的是貴在裝修工人工資以及整體設(shè)計(jì)上。
至于經(jīng)營(yíng)方式，我們初期還是以店面銷(xiāo)售為主，以自身特色吸引附近居民以及路過(guò)的顧客為主。而外賣(mài)生意也要兼顧，不過(guò)要?jiǎng)澏ǚ秶?，為店面輻?00米內(nèi)的商鋪，居民區(qū)。主要在這附近我們自己可以親自去送，不用再去請(qǐng)人，而且新開(kāi)張品質(zhì)、味道別人都不了解，單憑一張宣傳單張就想讓別人相信你選擇你相對(duì)來(lái)說(shuō)有一定難度，外賣(mài)范圍廣一點(diǎn)的話我們就得請(qǐng)人去送，而且不是請(qǐng)一個(gè)兩個(gè)就可行，最少得請(qǐng)5個(gè)或以上外送員工才行，但算外送員工工資加油費(fèi)補(bǔ)助，一個(gè)月下來(lái)就得一萬(wàn)塊錢(qián)，初期支出有點(diǎn)過(guò)大，所以在下認(rèn)為不適宜將外賣(mài)份額定得太高、范圍太廣。以下是本地一些快餐外賣(mài)數(shù)據(jù)，本地外賣(mài)快餐店有冧茶e族、好味道桂林米粉、達(dá)記快餐、金田快餐、味源美食、金煌美食、花語(yǔ)快餐、新愛(ài)美食、靚面軒、鮮味閣、菇香雞燒味外賣(mài)、景云面館、御之品燒味連鎖、樹(shù)記快餐、財(cái)記快餐、港式外賣(mài)、金太陽(yáng)快餐等等，而且這些只是在江門(mén)市新會(huì)區(qū)這邊的一些快餐店，只是新會(huì)區(qū)里頭的一部分快餐店，并不全面。我在上班公司這一片收集的快餐店資料就有17家之多，正式統(tǒng)計(jì)起來(lái)可能是原有數(shù)目上的幾倍或者更多，其中又以財(cái)記快餐、達(dá)記快餐生意最好，我公司同事包括我一般都是叫財(cái)記外賣(mài)的，這兩家快餐經(jīng)營(yíng)時(shí)間比較長(zhǎng)，口味不錯(cuò)，已擁有很大一部分熟客，而靚面軒以其特色面食為主推，也快速占領(lǐng)一部分市場(chǎng)。
經(jīng)營(yíng)時(shí)間段，為了提高知名度、占領(lǐng)市場(chǎng)、提高銷(xiāo)售額，我們主營(yíng)午晚兩飯市、兼營(yíng)早餐、宵夜。比例約為3：3：2：2，即午晚兩飯市占6成，早餐、宵夜各占2成。由于剛起步，可能兩飯市經(jīng)營(yíng)狀況不會(huì)太理想，需要時(shí)間推廣宣傳以吸引顧客，所以初期主要經(jīng)營(yíng)收入可能來(lái)源于早餐與宵夜的銷(xiāo)售。但我們必須兩手抓，都要過(guò)硬，既要抓好早餐宵夜的銷(xiāo)售管理，也要抓好飯市的銷(xiāo)售管理，不能因初期哪方面銷(xiāo)售不理想就放松那一方面。在經(jīng)過(guò)實(shí)際銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)，我們?cè)龠M(jìn)行各方面的調(diào)整，包括投入的時(shí)間、資金、人力、物力。
經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售品種：以經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售粉面為主，米飯快餐為輔。粉面包括砂鍋土豆粉、砂鍋米線、燴面、刀削面、熱干面、炸醬面、涼皮、腸粉，其中以砂鍋土豆粉、砂鍋米線、燴面為主推產(chǎn)品；米飯快餐包括：蜜汁花叉飯、叉雞飯、燒鵝飯、揚(yáng)州炒飯、火腿蛋炒飯、叉燒韭黃滑蛋飯、冬菇燜雞飯、面鼓五花肉飯，視實(shí)際情況選簡(jiǎn)單易進(jìn)的做；除了主食還推出其他食品，包括粥、炒粉、炒面、胡辣湯、油條、茶葉蛋、熱狗香腸、特色飲料，粥包括：魚(yú)片瘦肉粥、皮蛋咸蛋瘦肉粥、粟米瘦肉粥、雞粥、咸豬骨粥、陳皮魚(yú)柱白果粥、豬肝瘦肉粥，以廣東咸粥口味為主推；飲料系列包括：普通豆?jié){、即磨豆?jié){（廣東名為豆沙）、立頓奶茶、立頓紅茶、立頓綠茶、雀巢咖啡、雀巢奶茶、雀巢橙汁、普通可樂(lè)、雪碧、芬達(dá)、啤酒等，其中以即磨豆?jié){、立頓與雀巢系列奶茶咖啡為特色賣(mài)點(diǎn)，即磨豆?jié){（豆沙）問(wèn)嬌龍就知道。
午晚兩飯市賣(mài)砂鍋土豆粉、砂鍋兩摻、砂鍋米線、燴面、刀削面、熱干面、炸醬面、涼皮、各類(lèi)米飯快餐、各種粥、炒粉面、以及各種飲料，其中主推砂鍋系列粉面，這邊米飯以煲仔飯、竹筒飯為特色，所以我們也推出自己的特色，以砂鍋為賣(mài)點(diǎn)的一系列香鍋粉面，快人一步，打造自己的特色就是打造自己的品牌，發(fā)掘并占領(lǐng)潛在的市場(chǎng)。
宵夜賣(mài)粥、炒粉面、腸粉、砂鍋粉面、啤酒飲料等等，以后適當(dāng)增加燒烤類(lèi)食品，本人初期不建議宵夜做燒烤類(lèi)食品，因?yàn)槿肆ξ锪τ邢?，且繁瑣需要時(shí)間去學(xué)習(xí)，其他種類(lèi)菜色已經(jīng)夠多，太多的話不容易被消化，多則亂。
無(wú)亂什么時(shí)段銷(xiāo)售什么食品都好，都要區(qū)分主次，選取某一種或幾種為特色推薦給顧客，要想發(fā)展新顧客，留住舊客人就必須得有自己的特色，有自己的賣(mài)點(diǎn)。媽的，游戲都沒(méi)玩幾天了，主推產(chǎn)品先以上面說(shuō)的為準(zhǔn)，到時(shí)我們?cè)僮鲈敿?xì)點(diǎn)的市場(chǎng)調(diào)查，還有經(jīng)過(guò)實(shí)際銷(xiāo)售情況反饋再進(jìn)行商量調(diào)整。
人員配置及形象：廚房工即廚師需要3人，店面服務(wù)員需要3人，收銀需要1人，洗碗工需要1人，我們現(xiàn)有人員4人，即還需請(qǐng)4人。由于語(yǔ)言關(guān)系，所以暫定我跟嬌龍負(fù)責(zé)店面服務(wù)，陳鵬跟煜喜負(fù)責(zé)廚房工作，我們4人協(xié)調(diào)好工作崗位，視現(xiàn)場(chǎng)情況可臨時(shí)調(diào)配其他崗位幫忙。但還需請(qǐng)4人，其中請(qǐng)一般廚師1名，但我們也要學(xué)習(xí)掌握一定的廚藝以便不時(shí)只需，不能讓廚師牽著我們的鼻子走，請(qǐng)洗碗阿姨1名，店面服務(wù)員1名，收銀員1名，店面服務(wù)員跟收銀員需為女性，不然陽(yáng)盛陰衰太嚴(yán)重，店面形象也不太好。至于人員的招聘我會(huì)在門(mén)店裝修期間物色，并且招聘假期工或臨時(shí)工為首選，工資支出相對(duì)會(huì)有降低。至于形象問(wèn)題一定要注意的，既然裝修要上點(diǎn)檔次，員工形象就不能馬虎，穿著整潔是必須的，尤其是店面服務(wù)員、收銀員的形象更要注意。我們不必像西餐廳那樣統(tǒng)一服裝，但我們可以定制購(gòu)買(mǎi)統(tǒng)一的圍裙，圍裙上面標(biāo)有我們門(mén)店的名字。店面服務(wù)員在上班時(shí)間必須穿著圍裙，以樹(shù)立咱們良好的形象，而廚房工在廚房工作期間可以不穿著，但出來(lái)店面幫忙時(shí)一定要提前穿上。這是服裝方面，當(dāng)然是不允許穿拖鞋了，任何時(shí)候正常情況下都不允許，當(dāng)然冬天誰(shuí)傻到穿拖鞋呢。
開(kāi)業(yè)時(shí)間：幾日起開(kāi)始策劃方案，爭(zhēng)取在這個(gè)月將開(kāi)店方案確定下來(lái)，包括初步費(fèi)用、參與人員、店面選址（城市）等。然后在12月初抽時(shí)間出來(lái)面談，實(shí)地考察各個(gè)地方市場(chǎng)的實(shí)際情況，最終確定店面開(kāi)設(shè)的城市區(qū)域，了解當(dāng)?shù)氐氖巢奈飪r(jià)、裝修價(jià)格、店鋪?zhàn)饨稹⑥k證手續(xù)等，還要制定好相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)方式，學(xué)習(xí)掌握好相應(yīng)各項(xiàng)食品的制作。在12月中旬，即12月15號(hào)之前處理好各自手頭上的事務(wù)，辦理健康證，準(zhǔn)備好開(kāi)業(yè)資金，以備全心全意投入創(chuàng)業(yè)開(kāi)店。xx月xx號(hào)確定門(mén)店的選址并簽訂租憑合同，之后進(jìn)行裝修及相應(yīng)餐具設(shè)備的購(gòu)置，辦理相應(yīng)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生執(zhí)照。初定裝修這些花一個(gè)月時(shí)間，于20xx年x月xx號(hào)開(kāi)張，要做好開(kāi)張前的充分準(zhǔn)備，不能按時(shí)開(kāi)張的不要盲目開(kāi)張以免損害形象寧愿晚1個(gè)星期也不早1天。盡量爭(zhēng)取在1月15號(hào)或更早開(kāi)張，因?yàn)樾枰獣r(shí)間打響名氣，要通過(guò)一段時(shí)間的經(jīng)營(yíng)來(lái)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并完善經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售管理，以更好的狀態(tài)迎接春節(jié)餐飲旺季。
因?yàn)閺默F(xiàn)在算起到20xx年x月xx號(hào)開(kāi)張日也只有2個(gè)多月時(shí)間，時(shí)間不算短，但實(shí)際投入準(zhǔn)備開(kāi)張可能要到12月底，時(shí)間就顯得相當(dāng)緊湊，所以要是想開(kāi)店就盡快放下手頭上的東西，全身心投入才行，最起碼也要確定好方案，先讓其中2人現(xiàn)在就開(kāi)始著手準(zhǔn)備。唉，第一頁(yè)套用別人的什么地理環(huán)境分析，真不知所云，還是以自己口吻寫(xiě)更適合，寫(xiě)得太規(guī)范還覺(jué)得別扭，越寫(xiě)越長(zhǎng)。
早餐：7點(diǎn)至10點(diǎn)
午餐：11點(diǎn)至14點(diǎn)
晚餐：16點(diǎn)半至20點(diǎn)
宵夜：21點(diǎn)至23點(diǎn)
具體每個(gè)時(shí)段的營(yíng)業(yè)時(shí)間以當(dāng)時(shí)實(shí)際銷(xiāo)售情況調(diào)整，但正常情況下按以上時(shí)間執(zhí)行。由于營(yíng)業(yè)時(shí)間較長(zhǎng)，所以員工分兩班制，當(dāng)然我們4人要兩班制想都別想，以后生意好了再算，早班時(shí)間為7點(diǎn)至14點(diǎn)，晚班時(shí)間為16點(diǎn)至23點(diǎn)，媽的，這種策劃方案應(yīng)該我們約個(gè)時(shí)間見(jiàn)面詳談，又花了我一個(gè)通宵時(shí)間來(lái)寫(xiě)。人員分兩班制，每星期早晚班調(diào)班一次，員工每月有兩天休息，具體待遇暫定為包吃不包住，試用一個(gè)星期就足夠定奪是否錄取，工資在下面投資費(fèi)用那里再寫(xiě)。
銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)管理：
我們要想在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)突圍而出，除了硬件果關(guān)，有自己的特色產(chǎn)品外，還要有軟件的配合，我們賣(mài)的不單是產(chǎn)品，我們賣(mài)的是服務(wù)，還有餐飲文化，當(dāng)然后者餐飲文化要等到我們規(guī)模發(fā)展壯大了才有資本才有資格談?wù)摗?duì)于進(jìn)門(mén)顧客要熱情招待，不能冷落任何一位客人，不管其消費(fèi)多少，顧客進(jìn)門(mén)要說(shuō)歡迎光臨，要以微笑待客，善于觀察客人人數(shù)以便為其指引合適餐桌，推薦合適的菜單，當(dāng)顧客離開(kāi)時(shí)要說(shuō)歡迎下次光臨。
要善于觀察每位客人進(jìn)餐情況，如顧客在進(jìn)餐期間有其他需要或者詢問(wèn)廁所的要第一時(shí)間為其提供服務(wù)。說(shuō)到廁所差點(diǎn)忘記了，廁所連廚房區(qū)域可能占到店面25%的面積，而且?guī)欢ㄒ蓛?，不能有異味，廁所要勤洗刷，沒(méi)人洗我自己洗。顧客進(jìn)餐完畢離開(kāi)后，要馬上收拾餐桌，以上都有點(diǎn)廢話，但仍然是要說(shuō)的。有的顧客在進(jìn)餐完畢后沒(méi)有馬上離開(kāi)，而是留下來(lái)詳談休息的，我們不能表現(xiàn)出不耐煩，主動(dòng)為其提供引用水并收拾干凈桌面，讓其有干凈整潔的環(huán)境，這樣做既不是大體，有時(shí)還起到讓顧客早點(diǎn)離開(kāi)的效果，我們是開(kāi)餐廳的，盈利賺錢(qián)才是我們的最終目的。
至于廚房工更要做好，客人所點(diǎn)菜色要及時(shí)按順序做，不能讓先來(lái)的客人久等，后來(lái)的客人先吃，這點(diǎn)一定要注意做好，因?yàn)榭腿藢?duì)這點(diǎn)是十分反感的，我們平時(shí)去吃飯也遇到過(guò)這種情況了。還有洗碗工，當(dāng)然是要洗得快洗得干凈還有少犯錯(cuò)，不要一天打爛的碗碟比工資還多。之前也說(shuō)了，哪個(gè)環(huán)節(jié)人手不足，我們4個(gè)就要主動(dòng)到其他崗位上幫忙，而其他員工崗位則要保持不變，不能亂了套。而外賣(mài)電話一律由收銀員接聽(tīng)，收銀員要記錄清楚客人所點(diǎn)菜色以及送餐詳細(xì)地點(diǎn)。
這是店面員工的經(jīng)營(yíng)管理，除了要做好上面所說(shuō)的，我們四個(gè)還要控制好經(jīng)營(yíng)成本，在電費(fèi)水費(fèi)方面能省則省，但店面燈光這些該花的必須花，具體操作也不用多說(shuō)了，要說(shuō)的是食材采購(gòu)環(huán)節(jié)，要貨比三家，尋找穩(wěn)定低廉的供貨商，要經(jīng)常留意食材價(jià)格的變化，時(shí)菜要挑選該時(shí)期最便宜的。時(shí)菜知道不，就是一個(gè)米飯快餐，你點(diǎn)了個(gè)叉雞飯，當(dāng)然叉雞飯除了雞肉跟飯之外還要有菜的，那菜就叫時(shí)菜，這個(gè)時(shí)期可能青菜便宜，所以就選青菜，但過(guò)段時(shí)間到黃瓜大批上市，黃瓜較之更便宜，那是我們時(shí)菜就要改用黃瓜了，這個(gè)不說(shuō)也知道了，說(shuō)說(shuō)也沒(méi)壞，總之能省的則省，不論多少，一分錢(qián)也是錢(qián)，慢慢積累，長(zhǎng)時(shí)間就能省下不少成本了，對(duì)于以后干其他事業(yè)或者什么的，養(yǎng)成這種習(xí)慣就是大財(cái)富了。在開(kāi)店初期，我們可以推出優(yōu)惠套餐，如吃砂鍋土豆粉加1元可得即磨豆?jié){一杯等等配搭，總之這些當(dāng)時(shí)商定菜單時(shí)再定。
總的來(lái)說(shuō)，沒(méi)有不賺錢(qián)的行業(yè)，只有不會(huì)賺錢(qián)的人，我們要想突圍而出就必須有自己的特色、凸顯自己的優(yōu)勢(shì)，既然選擇了就必須認(rèn)真做好。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案（匯總17篇）篇二
王勇的一位老鄉(xiāng)，開(kāi)始在京城做餐飲。王勇畢業(yè)后，跟著他在店里打工，一邊學(xué)習(xí)餐飲業(yè)的管理。那個(gè)品牌，在當(dāng)時(shí)跟金百萬(wàn)齊名，但是在幾年后7家店的規(guī)模停滯不前。為什么走不下去?市場(chǎng)上廚師元/月，而店里廚師只有800元，沒(méi)有讓員工看到希望。后，王勇決定自己干餐飲，就邀請(qǐng)了另外兩個(gè)在其他領(lǐng)域發(fā)展的廚師好哥們。他當(dāng)時(shí)暗下決心：讓跟隨自己的員工都看到希望。
創(chuàng)業(yè)。
三個(gè)廚師的故事開(kāi)始了。
全北京有3000家成都小吃小吃加冷菜加小炒那種。蓋飯就是當(dāng)時(shí)成都小吃首先引入到北京的。三個(gè)廚師先后做了4家成都小吃的店3年小賺了50萬(wàn)左右。
20夏天，非典，整個(gè)京城都沒(méi)人了。
非典后，屬于違章臨建的店都拆了。
三個(gè)廚師，就帶領(lǐng)著員工20多個(gè)人，在右安門(mén)，找到了一個(gè)180平的鋪?zhàn)樱_(kāi)了“渝都家廚”。
剛開(kāi)始因?yàn)橛星逦亩ㄎ唬吭履茏?0萬(wàn)流水，三個(gè)人非常高興，可好景不長(zhǎng)，一年以后，又折掉前面80平米的違建，王勇最后堅(jiān)定地說(shuō)了一句100平米我也要做到50萬(wàn)左右，用50平米做了前廳，50平米做了后廚，一個(gè)不可思議的前后比例布局，然后天天有顧客排隊(duì)等位，15張桌子每張1000元，每天15000，而后又發(fā)展了外賣(mài)，僅外賣(mài)每天營(yíng)收也有3000-5000。
名字由來(lái)。
其實(shí)，“辣尚癮”這個(gè)耳熟能詳?shù)拿质窃谮s集網(wǎng)公開(kāi)征集的。當(dāng)時(shí)，很多人各抒己見(jiàn)，紛紛為餐廳“命名”。經(jīng)過(guò)一系列的篩選，最終，整個(gè)團(tuán)隊(duì)在“辣上癮”與“辣尚癮”兩個(gè)名字間徘徊，談到這里王勇開(kāi)玩笑似的說(shuō)，“起個(gè)名字得好記，瑯瑯上口，辣上癮滿好聽(tīng)的。后來(lái)決定用尚，突出時(shí)尚性，咱們這辣就是時(shí)尚。我們最后還給予被選中名字的參與者豐厚的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)?！?/p>
市場(chǎng)定位。
不得不說(shuō)，辣尚癮的市場(chǎng)定位很準(zhǔn)，無(wú)論選址還是選材。王勇回憶，幾年前他在三里河逛家居，發(fā)現(xiàn)一燈飾產(chǎn)品的廣告語(yǔ)印象深刻——不為所有人，只為欣賞他的人存在。這意味著，選擇此燈飾用品不僅僅是照明，而是體現(xiàn)一種品質(zhì)生活。他漸漸意識(shí)到“做餐廳更是如此，市場(chǎng)定位必須準(zhǔn)。像辣尚癮這樣類(lèi)型的企業(yè)，12家店，如果只為賺錢(qián)不做品牌，每年至少少花200萬(wàn)。但是，塑造品牌關(guān)系到企業(yè)的靈魂和未來(lái)。”
王勇說(shuō)：“辣尚癮問(wèn)世的時(shí)候已經(jīng)初了，那個(gè)時(shí)候已經(jīng)涌現(xiàn)了一系列的知名烤魚(yú)連鎖，我們需要直面競(jìng)爭(zhēng)。猛然一想，香鍋當(dāng)時(shí)正當(dāng)流行，我是否將香鍋加入菜單?于是經(jīng)過(guò)嚴(yán)密調(diào)研，香鍋和烤魚(yú)都奉上餐桌，并存。說(shuō)心里話，產(chǎn)品一定不要太多樣化，不靠復(fù)制。企業(yè)想生存只要將一個(gè)品類(lèi)做深做精就會(huì)被人們口口相傳。”
如何做產(chǎn)品。
餐飲企業(yè)欲求發(fā)展，出品是基礎(chǔ)，辣尚癮也不例外。他們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)深知顧客的需求，單烤魚(yú)口味就設(shè)置了十六種之多，并不斷推出新品。傳統(tǒng)的“香辣烤魚(yú)”“麻辣烤魚(yú)”點(diǎn)擊率占60%以上，但結(jié)合老人和兒童的口味要求，他們特意研制了“養(yǎng)生玉米烤魚(yú)”“生態(tài)番茄烤魚(yú)”，將玉米汁，番茄汁滲透到魚(yú)肉中，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮美可口。當(dāng)品種比較單一時(shí)，必須從口味突破。
他們認(rèn)為，麥當(dāng)勞雖只做漢堡，但是卻有雞肉，牛肉，魚(yú)肉，多種口味，同樣造就了食品王國(guó)，推向世界。而另一個(gè)品類(lèi)“香鍋”，王勇表示，絕不加任何人工香精。一般街邊的小店可能會(huì)有回收花椒，辣椒反復(fù)利用，但辣尚癮不會(huì)，欲做連鎖，品質(zhì)一定要有保證。
如何做品牌。
做品牌，不僅需要員工的共同努力，還需要客戶的鼎力支持。辣尚癮的顧客，大部分是年輕人，也可以說(shuō)是“網(wǎng)絡(luò)潮人”。這樣的顧客群體，最好的經(jīng)營(yíng)方式便是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)。曾經(jīng)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，是簡(jiǎn)單的優(yōu)惠券“滿100減30”，后來(lái)發(fā)現(xiàn)，根本無(wú)法挽留顧客，他們嘗試著將返券的額度調(diào)小，但是一經(jīng)調(diào)整，顧客便覺(jué)得吃了虧，表示“優(yōu)惠力度小，我們就不來(lái)”。
漸漸他們明白，餐飲企業(yè)不能只在散客上做文章，必須有一系列“忠實(shí)顧客”的支持，認(rèn)可你品牌的客人，才是需要用心關(guān)懷的客人，而不是為了大幅度折扣而來(lái)。于是，辣尚癮開(kāi)啟了會(huì)員制營(yíng)銷(xiāo)，從最早的微博關(guān)注加粉送券，到現(xiàn)在的短信、微博、微信三通道發(fā)展會(huì)員，開(kāi)啟常態(tài)的生日營(yíng)銷(xiāo)，流失喚醒營(yíng)銷(xiāo)等等。我們欣喜地看到，辣尚癮經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的努力，積累了近10萬(wàn)會(huì)員，整個(gè)項(xiàng)目執(zhí)行團(tuán)隊(duì)自信地說(shuō)“年底，我們一定突破15萬(wàn)”!
為何短短的時(shí)間，有這樣驚人的效果?用“執(zhí)行力”三個(gè)字概括最合適不過(guò)了。辣尚癮的每一個(gè)員工，都是以主人翁的姿態(tài)參與到工作中，將企業(yè)當(dāng)成自己的家。他們深知，會(huì)員制營(yíng)銷(xiāo)是企業(yè)的一個(gè)重要戰(zhàn)略目標(biāo)，可以讓企業(yè)良性發(fā)展，塑造品牌。企業(yè)品牌價(jià)值在社會(huì)上提升，員工的價(jià)值自然也會(huì)在正能量的大家庭中展現(xiàn)。
引流、增收、維系兼顧。
跟普通中餐相比，麻辣香鍋和烤魚(yú)是非常適合做團(tuán)購(gòu)和推廣的。因?yàn)檫@個(gè)品類(lèi)毛利相對(duì)較高，可以做出力度較大的折扣。但難題是，如何通過(guò)變換折扣組合方式，既能吸引用戶，又能使商戶保持盈利的狀態(tài)。
說(shuō)到優(yōu)惠就會(huì)談到團(tuán)購(gòu)，當(dāng)團(tuán)購(gòu)剛剛開(kāi)始火爆的時(shí)候，辣尚癮開(kāi)始上線團(tuán)購(gòu)套餐了。其實(shí)團(tuán)購(gòu)有兩個(gè)作用，一種是營(yíng)銷(xiāo)，用極端的折扣起到吸引眼球的作用，另外一種是營(yíng)收，就是希望通過(guò)價(jià)格和銷(xiāo)售量的相乘來(lái)取得營(yíng)收的增長(zhǎng)。
初期，辣尚癮使用的是前一種方式，就是用非常低的價(jià)格來(lái)吸引用戶的眼球，在獲得關(guān)注度后，辣尚癮改變營(yíng)銷(xiāo)策略，通過(guò)售賣(mài)優(yōu)惠券的方式，既能吸引用戶，又能保證營(yíng)收。
除了團(tuán)購(gòu)之外，辣尚癮各家門(mén)店會(huì)做其他補(bǔ)充的活動(dòng)，如果近期團(tuán)購(gòu)上銷(xiāo)售的是優(yōu)惠券，那么店內(nèi)會(huì)補(bǔ)充一些2人、4人套餐，滿足不那么熱愛(ài)點(diǎn)菜的用戶，而且套餐的價(jià)格也是相對(duì)優(yōu)惠的。
王勇認(rèn)為，銷(xiāo)售套餐不僅能滿足用戶的需求，更可以在采購(gòu)的時(shí)候有所預(yù)期，套餐內(nèi)的選項(xiàng)銷(xiāo)量會(huì)明顯多過(guò)其他品類(lèi)。而不做套餐是無(wú)法預(yù)判的。
除了團(tuán)購(gòu)之外，辣尚癮還通過(guò)會(huì)員管理來(lái)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，通過(guò)團(tuán)購(gòu)吸引的客戶，然后再通過(guò)會(huì)員卡進(jìn)行深度維系。據(jù)了解，辣尚癮很早之前花費(fèi)十幾萬(wàn)元上線了會(huì)員系統(tǒng)，現(xiàn)在全國(guó)已經(jīng)積累了20萬(wàn)會(huì)員。
很多會(huì)員是到店消費(fèi)的團(tuán)購(gòu)用戶，王勇觀察到的一個(gè)有趣的現(xiàn)象，來(lái)自大眾點(diǎn)評(píng)的用戶會(huì)提前看商戶的介紹、特色菜品、用戶的點(diǎn)評(píng)信息等內(nèi)容，會(huì)對(duì)辣尚癮有相對(duì)深入的了解，而來(lái)自美團(tuán)的用戶更多被菜品和價(jià)格吸引。
這樣，針對(duì)不同平臺(tái)吸引到店的消費(fèi)者，推廣會(huì)員卡的說(shuō)辭也可以不同，在乎菜品的就推薦菜品、積分，在乎價(jià)格的就重點(diǎn)說(shuō)折扣。
為了迅速擴(kuò)張品牌，辣尚癮采用了自營(yíng)、戰(zhàn)略合作、加盟三種合作方式。自營(yíng)可以培養(yǎng)優(yōu)秀員工，積累經(jīng)驗(yàn)。而戰(zhàn)略合作是對(duì)方出資，辣尚癮出團(tuán)隊(duì)來(lái)經(jīng)營(yíng)店面，然后利潤(rùn)分成。加盟則是交加盟費(fèi)用，辣尚癮提供品牌授權(quán)、技術(shù)指導(dǎo)。
戰(zhàn)略合作與加盟可以加快辣尚癮品牌擴(kuò)張的速度，但同時(shí)，王勇也非常在意辣尚癮品牌本身的提升。戰(zhàn)略合作的日常管理跟直營(yíng)店完全一樣，連上線優(yōu)惠券、團(tuán)購(gòu)都是全國(guó)通用的。
對(duì)于加盟店面，王勇會(huì)特別慎重。比如剛畢業(yè)的家里掏錢(qián)開(kāi)店的大學(xué)生，他會(huì)慎重考慮，甚至?xí)寣?duì)方在直營(yíng)店面呆一個(gè)月來(lái)進(jìn)行考察，因?yàn)檫@種類(lèi)型的孩子沒(méi)吃過(guò)苦，家里又能給點(diǎn)本金，做事怕不踏實(shí)。
年齡太大的也要慎重考慮，因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)是個(gè)苦行當(dāng)，要拼身體的，年齡大了怕身體上吃不消。而且，開(kāi)店本身也是有風(fēng)險(xiǎn)的，如果年齡比較大，又用積攢多年的繼續(xù)開(kāi)店，萬(wàn)一店面生意不好，加盟者損失會(huì)比較大。
跟同鄉(xiāng)創(chuàng)辦的成都小吃擴(kuò)張3000個(gè)分店的速度，王勇帶領(lǐng)的辣尚癮擴(kuò)張速度算非常緩慢，這種嚴(yán)格限制了辣尚癮的擴(kuò)張速度，也在一定程度上保證了這個(gè)品牌的質(zhì)量。而現(xiàn)在，王勇依然不打算刻意加速，不求做大先做強(qiáng)，穩(wěn)步擴(kuò)張是正途。
可以說(shuō)，對(duì)于加盟商的慎重選擇是辣尚癮維系品牌質(zhì)量的重要管理手段。
讓跟隨公司的人看到希望。
“讓跟隨公司的人看到希望?！比缃竦睦鄙邪a日漸羽翼豐滿，從核心三個(gè)人的團(tuán)隊(duì)，帶著共同的目標(biāo)和信念，發(fā)展到了八百人，很多骨干都是堅(jiān)守多年。
辣尚癮有一個(gè)人性化的“規(guī)定”，只要未婚雙方在辣尚癮工作年限之和滿五年，公司會(huì)將其雙方父母接送到北京并免費(fèi)給他們辦理隆重的婚禮。正如王勇所說(shuō)“如今的辣尚癮，已經(jīng)成為一個(gè)助夢(mèng)者，是一群有夢(mèng)想人的舞臺(tái)。也許你錯(cuò)過(guò)了一段季節(jié)，也許你曾經(jīng)迷失一段方向，可你錯(cuò)過(guò)了太陽(yáng)，你還會(huì)再迷失月亮嗎?也許還有荒漠沼澤，也許還有雨雪風(fēng)霜。但是我們堅(jiān)信，一群人的共同努力也許是一道絢麗的風(fēng)景。”
在辣尚癮直營(yíng)店打工的店長(zhǎng)以及中層，只要工作夠一定年限，就可以持有該公司的股票，每年可以分紅。
除了分紅之外，辣尚癮還采用了保底政策，即自營(yíng)店面的新開(kāi)門(mén)店，如果賺錢(qián)了，大家一起分紅，如果短期賠錢(qián)了，公司也會(huì)給予保護(hù)性分紅。因此，很多自營(yíng)店面的中層以上管理人員基本選擇留在辣尚癮。
計(jì)劃。
下半年，重點(diǎn)打造、培養(yǎng)金牌店長(zhǎng)。
并結(jié)合市場(chǎng)情況，對(duì)公司內(nèi)部組織架構(gòu)重新進(jìn)行調(diào)整。不僅在品牌，還要在未來(lái)產(chǎn)業(yè)鏈上創(chuàng)造更好的機(jī)會(huì)。
而今，公司旗下的特菜品牌每年?duì)I收都在百萬(wàn)以上。因?yàn)槲磥?lái)消費(fèi)者，更關(guān)注的，除了口味，還有環(huán)保和健康。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案（匯總17篇）篇三
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。
2.都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.都市快餐店的所有者是xxx，餐廳經(jīng)理xxx，廚師xxx，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，以我們的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定獨(dú)領(lǐng)本行業(yè)內(nèi)。
4.本店需創(chuàng)業(yè)資金萬(wàn)元，其中萬(wàn)元已籌集到位，剩下萬(wàn)元向銀行貸款。
1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在xxx路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。
2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
1.客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到xxx路商業(yè)步行街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。
3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：
都市快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上。xx快餐店中西兼營(yíng)，價(jià)格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷(xiāo)策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。
1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。
2.大力開(kāi)展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4.隨時(shí)準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。
5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早-晚！
6.對(duì)于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。
1.本店開(kāi)業(yè)前期，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師），多少名臨時(shí)雇員（含廚師）具體內(nèi)容如下：
1）通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在
2）經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同（含試用期）。
2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：
1）制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。
2）實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。
3）考核上崗，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。
1.開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷(xiāo)售策略，還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
2.推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)撸?名）可獲得價(jià)值888元的禮券。
4.每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類(lèi)推。
本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢(qián)款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。
1）本店固定資產(chǎn)xxx萬(wàn)元
桌椅xxx套
營(yíng)業(yè)面積xxx平方米
冷凍柜xxx臺(tái)
灶件若干
2）每日流動(dòng)資金為多少萬(wàn)元
（主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨）
3）對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。
注：因剛開(kāi)業(yè)，所以在各種開(kāi)銷(xiāo)上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。
1、法律要求
為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國(guó)家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門(mén)申請(qǐng)登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。
2、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛(wèi)生要求：
（一）保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施。
（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場(chǎng)所。
（三）應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更-衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
（四）設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。
（五）餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。
（六）貯存，運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全，無(wú)害，保持清潔，防止食品污染。
（七）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒，清潔的包裝材料。
（八）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷(xiāo)售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服；銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。
（九）用水必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
（十）使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全，無(wú)害。
3、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品：
（一）腐敗變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲(chóng)，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對(duì)人體健康有害的。
（二）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害，有毒物質(zhì)污染，可能對(duì)人體有害的。
（三）含有致病性寄生蟲(chóng)，微生物或者生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)。
（四）未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品。
（五）病死，毒死或者死因不說(shuō)的禽、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品。
（六）容器包裝污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。
（七）摻假，摻雜，偽造，影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。
（八）用非食品原料加工，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案（匯總17篇）篇四
地址:號(hào).乙方:地址:。
第一章:總則。
第一條:本策劃書(shū)的訂立以《xxx策劃書(shū)法》《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l列》以及相關(guān)國(guó)家法律法規(guī)為依據(jù).第二條:鑒于甲方為提高便民服務(wù)水平,保障新鮮產(chǎn)品的供應(yīng),確保金虎產(chǎn)品的合理定價(jià),拓展店的市場(chǎng).維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,推出《山西金虎連鎖有限公司特許加盟連鎖體系》計(jì)劃.
第三條:鑒于乙方受邀加入《山西金虎連鎖有限公司特許加盟連鎖體系》計(jì)劃,成為《山西金虎連鎖有限公司特許加盟連鎖體系》的成員,在甲方整體策劃并提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)的前提下,獨(dú)立開(kāi)辦特許經(jīng)營(yíng)店,使之成為金虎連鎖店的合法特許經(jīng)營(yíng)者.第四條:滿足人們生活節(jié)奏日益加快的需求,提高金虎產(chǎn)品的銷(xiāo)售與服務(wù)水平,維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,樹(shù)立金虎品牌的良好形象是此協(xié)議的精神所在.第五條:甲乙雙方本著自愿/平等/公開(kāi)/誠(chéng)實(shí)/信用的原則,本著充分友好協(xié)商的精神簽訂本策劃書(shū),讓雙方共同恪守.
第二章策劃書(shū)宗旨。
第一條訂立本策劃書(shū)旨在雙方共同遵守山西金虎連鎖有限公司特許加盟之規(guī)則.
第二條訂立本策劃書(shū)的目的在于乙方加入甲方推行《山西金虎連鎖有限公司特許加盟連鎖體系》計(jì)劃后,確保乙方商品供應(yīng)情況,服務(wù)水平及銷(xiāo)售定價(jià).
第三條訂立本策劃書(shū)并不表示甲方任命乙方擔(dān)任甲方或甲方有關(guān)企業(yè)的代理商,代理人或受雇人.甲乙雙方為各自獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)實(shí)體,各自經(jīng)營(yíng),獨(dú)立核算,自負(fù)盈虧.任何一方對(duì)另一方的債務(wù)不承擔(dān)任何責(zé)任.乙方也不得代表甲方或甲方有關(guān)企業(yè)以甲方名義行使權(quán)利或承擔(dān)義務(wù).第四條雙方必須遵守國(guó)家法令法規(guī)以從事本特許加盟事業(yè).
第五條本策劃書(shū)所涉及的附件策劃書(shū),附件協(xié)議與本策劃書(shū)具有相同的法律效力.
第六條為了更加規(guī)范和完善本特許加盟事業(yè)和經(jīng)營(yíng)運(yùn)作,甲方根據(jù)實(shí)際運(yùn)作情況可隨時(shí)追加《山西金虎連鎖有限公司特許連鎖加盟策劃書(shū)書(shū)》條款.
第三章策劃書(shū)期限。
第一條本策劃書(shū)期限依據(jù)雙方合作意向和山西金虎連鎖有限公司特許加盟規(guī)則,甲乙雙方合作期限最短為五年,正常情況下策劃書(shū)期滿后,雙方可以終止加盟策劃書(shū),也可以繼續(xù)簽訂策劃書(shū).第二條本策劃書(shū)有效期自___年___月__日起,至____年___月__日止,有效期為_(kāi)___年.
第三條乙方自愿在____市_____區(qū)______街_____號(hào)開(kāi)設(shè)面積為_(kāi)____平方米的”金虎便利”____號(hào)________店.
第四條除非本策劃書(shū)已提前終止.任何一方均可在策劃書(shū)有效期滿前一個(gè)月向另一方提出續(xù)約之書(shū)面請(qǐng)求,經(jīng)雙方協(xié)商同意,重新簽訂新策劃書(shū),以做雙方執(zhí)行相關(guān)義務(wù)及權(quán)利之依據(jù),未按時(shí)辦理續(xù)簽策劃書(shū)手續(xù)者,自策劃書(shū)期滿之日起策劃書(shū)即自行終止,甲方收回其特許經(jīng)營(yíng)權(quán).
第四章特許權(quán)使用。
第一條依據(jù)金虎加盟規(guī)則,經(jīng)雙方同意,讓乙方提供資金,甲方提供商品服務(wù)及經(jīng)營(yíng)模式,并讓乙方提供門(mén)店的管理及服務(wù),以從事本特許加盟事業(yè)的經(jīng)營(yíng).
第二條為雙方有效執(zhí)行上述事宜,乙方應(yīng)以國(guó)家法律法令之規(guī)定,辦理取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照.并讓乙方登記為該特許加盟店的合法負(fù)責(zé)人.
第三條乙方取得甲方指定之特許權(quán)是基于甲方為特許人,乙方為受許人之法律關(guān)系.第四條甲乙雙方在正式簽定策劃書(shū)前要進(jìn)行基本信息資料的交流,這些資料包括:甲方提供:店面編號(hào)及名稱,經(jīng)營(yíng)狀況,門(mén)店投資預(yù)算分析情況,各種費(fèi)用的收取情況,門(mén)店物品配置,商品配送以及對(duì)乙方人員的系列培訓(xùn).乙方根據(jù)甲方要求如實(shí)提供有關(guān)自己經(jīng)營(yíng)能力的資料,主要包括合法資格證明,產(chǎn)權(quán)證明,有效的身份證明,家庭住址及聯(lián)系方式資料,并將相關(guān)文件復(fù)印件報(bào)甲方備案.
第五條乙方由于人為的或不可抗拒的因素等原因,如變更負(fù)責(zé)人,增減注冊(cè)資金,改變經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或經(jīng)營(yíng)范圍時(shí)必須事先通知甲方并征得甲方的書(shū)面同意.乙方擁有甲方指定之特許權(quán)后,可自行使用各種授權(quán)來(lái)經(jīng)營(yíng)本特許事業(yè),不得金虎擅自更改,復(fù)制,不得私自轉(zhuǎn)授,轉(zhuǎn)讓他人使用,不得與他人合并或延伸使用.
第六條乙方取得其特許經(jīng)營(yíng)權(quán),應(yīng)按照《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)條列》規(guī)定,結(jié)合本特許加盟企業(yè)之營(yíng)運(yùn)情況,支付各種相關(guān)費(fèi)用.
第七條甲方所授權(quán)之特許加盟策劃書(shū)自簽訂之日起生效至特許加盟策劃書(shū)終止之日廢止.
第五章費(fèi)用及支付。
(一)甲方以進(jìn)貨價(jià)格配送給乙方商品,并向乙方提供“金虎”的品牌，乙方向甲方交納品牌使用費(fèi)和品牌保證金(乙方應(yīng)向甲方按年交納相應(yīng)的品牌使用費(fèi))。
(二)加盟策劃書(shū)簽訂后，乙方應(yīng)立即向甲方交納2萬(wàn)元的品牌保證金。(三)乙方使用甲方“金虎”的品牌使用費(fèi)為2元每月每平米，品牌使用費(fèi)在本合同生效對(duì)應(yīng)日起按年為單位交付，5年為_(kāi)_____元.第三條pos系統(tǒng)使用費(fèi)簽訂策劃書(shū)后,乙方應(yīng)立即向軟件供應(yīng)商支付5500元的pos系統(tǒng)使用費(fèi)(不退還),并按月交納80元的遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)傳輸費(fèi)用.(甲方代收)。
(一)甲方在每天收取乙方貨款的基礎(chǔ)上,根據(jù)乙方的請(qǐng)貨要求即給予商品配送,到每月初,甲乙雙方結(jié)算上月貨款,在甲方所收取的乙方上月的全額營(yíng)業(yè)款的基礎(chǔ)上,扣除上月配送貨款以及乙方上月累計(jì)從甲方所領(lǐng)取全部耗材費(fèi)以及甲方相關(guān)費(fèi)用后,多退少補(bǔ).
(二)乙方需預(yù)付甲方先期投資款20萬(wàn)元(包括店面裝修費(fèi),設(shè)備購(gòu)置費(fèi),商品保證金等).開(kāi)業(yè)后多退少補(bǔ).
第六章門(mén)店的開(kāi)設(shè)。
第一條甲方在乙方申請(qǐng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研考察確定其門(mén)店具體地址之經(jīng)營(yíng)可行性.
第二條在甲方確認(rèn)門(mén)店具有經(jīng)營(yíng)可行性的情況下乙方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的所有權(quán)或使用權(quán)的有效證明,如租賃協(xié)議等??.第三條為維護(hù)本特許事業(yè)的統(tǒng)一形象,甲方負(fù)責(zé)門(mén)店的裝修,施工,裝修與施工費(fèi)用按甲方標(biāo)準(zhǔn)由乙方負(fù)擔(dān).
第四條為維護(hù)本特許加盟體系的統(tǒng)一形象,門(mén)店開(kāi)設(shè)需要的一切裝潢以及材料,均由甲方設(shè)計(jì),規(guī)劃,驗(yàn)收.第五條甲方提供門(mén)店面裝飾形象造型,并提供特殊材料,乙方要求門(mén)店增加設(shè)備或提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí),應(yīng)征得甲方同意,其費(fèi)用均由乙方負(fù)擔(dān).
第六條依據(jù)本特許加盟企業(yè)《加盟手冊(cè)》條列規(guī)定乙方在簽訂策劃書(shū)之日前必須按預(yù)付費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一次性付清預(yù)付費(fèi)用.(裝修工費(fèi),裝潢特殊材料費(fèi),機(jī)器設(shè)備費(fèi)用和首期貨款)。
第七條乙方在現(xiàn)有店面的基礎(chǔ)上申請(qǐng)開(kāi)發(fā)新的目標(biāo)市場(chǎng),須向甲方遞交書(shū)面《目標(biāo)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的可行性報(bào)告》或進(jìn)行特別約定,否則甲方有權(quán)另行授權(quán)他人,乙方不得以任何借口干涉甲方.
第七章培訓(xùn)與指導(dǎo)。
第一條為了乙方更加快速理解甲方特許經(jīng)營(yíng)理念,服務(wù)理念,并達(dá)成共識(shí),使之達(dá)到最大的經(jīng)營(yíng)效益,甲方將在乙方開(kāi)業(yè)前及本策劃書(shū)執(zhí)行期間進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)及到必要的相關(guān)知識(shí)和經(jīng)營(yíng)技術(shù)的培訓(xùn).
第二條雙方簽定策劃書(shū)后,乙方本人或乙方派遣具體店鋪主管,到甲方參加特許加盟事業(yè)的學(xué)習(xí)培訓(xùn),學(xué)習(xí)必要的經(jīng)營(yíng)技術(shù),管理經(jīng)驗(yàn)和店鋪運(yùn)作的相關(guān)知識(shí).
第三條依據(jù)總部培訓(xùn)制度,甲方派遣營(yíng)運(yùn)部工作人員在門(mén)點(diǎn)開(kāi)業(yè)前,對(duì)乙方進(jìn)行開(kāi)業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)和店鋪入軌期的培訓(xùn)指導(dǎo).
第四條在策劃書(shū)有效期內(nèi),乙方必須參加總部每年定期召開(kāi)的發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)以及不定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí).第五條依據(jù)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法,為維護(hù)整個(gè)特許體系的健全運(yùn)行,甲方定期或不定期地對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),業(yè)務(wù)培訓(xùn)和市場(chǎng)督導(dǎo).
第六條甲方為保障特許加盟體系的正常運(yùn)作,有效維護(hù)甲乙雙方共同的權(quán)益,乙方所有店員必須持有由甲方發(fā)放的上崗證才具備開(kāi)業(yè)資格,因此影響開(kāi)業(yè)進(jìn)度所造成的一切塤失方承擔(dān).
第八章促銷(xiāo)與廣告。
第一條依據(jù)總部特許經(jīng)營(yíng)之促銷(xiāo)和廣告規(guī)劃,為提升“金虎”特許連鎖品牌形象的統(tǒng)一性，整體性，甲乙雙方必須恪守促銷(xiāo)廣告之條列。
第二條甲方負(fù)責(zé)提供本特許加盟體系具有整體連鎖效應(yīng)的廣告規(guī)劃，其規(guī)劃費(fèi)用由甲方承擔(dān)。第三條乙方必須按甲方提供的具有統(tǒng)一形象識(shí)別系統(tǒng)的相關(guān)物件或規(guī)范去執(zhí)行操作。
第四條甲方提供具體的促銷(xiāo)宣傳方案和促銷(xiāo)物品，費(fèi)用由乙方承擔(dān)，乙方必須嚴(yán)格按甲方具體規(guī)劃去實(shí)施。第五條乙方如要獨(dú)立進(jìn)行廣告促銷(xiāo)時(shí)，必須向總部申請(qǐng)備案，由總部同意后方可實(shí)施。且廣告促銷(xiāo)費(fèi)用由乙方來(lái)承擔(dān)，如擅自進(jìn)行獨(dú)立廣告促銷(xiāo)活動(dòng)影響本特許加盟體系形象，或造成實(shí)際塤害者，甲方可向乙方索取不少于_____元的賠償,并有權(quán)提前解除本策劃書(shū).
第九章商品制度。
第一條依據(jù)總部特許經(jīng)營(yíng)之規(guī)劃,為提升“金虎”特許連鎖品牌形象的統(tǒng)一性，整體性，甲乙雙方必須恪守商品之條列.
第二條為了維護(hù)乙方的穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)及甲乙雙方的共同利益,乙方必須服從甲方按乙方賣(mài)場(chǎng)面積及平均營(yíng)業(yè)額計(jì)算的庫(kù)存底限規(guī)定,若乙方違反規(guī)定,甲方可向乙方索取存貨與庫(kù)存底限配送費(fèi)的差額補(bǔ)償.第三條針對(duì)公司專賣(mài)商品,根據(jù)國(guó)家零售業(yè)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行.
第四條加盟主在加盟時(shí),需交納____萬(wàn)元的商品保證金,所有商品由公司統(tǒng)一配送,商品所有權(quán)歸甲方所有,經(jīng)營(yíng)使用權(quán)歸乙方.
第十章財(cái)務(wù)制度。
第一條甲方的特許經(jīng)營(yíng)體系有統(tǒng)一的資金核算方式,乙方應(yīng)按甲方的要求進(jìn)行統(tǒng)一的財(cái)務(wù)結(jié)算,并認(rèn)可甲方pos數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性.
第二條乙方應(yīng)與次日十二時(shí)前主動(dòng)將前日門(mén)店?duì)I業(yè)款存入甲方指定的銀行帳戶,以避免因資金不足,造成乙方商品不能及時(shí)到位.
第四條甲方財(cái)務(wù)部于每月初提供上月的往來(lái)匯總表給乙方,作為乙方結(jié)算之依據(jù).第五條甲乙雙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,甲方與乙方所發(fā)生的債權(quán)和債務(wù),以乙方的店號(hào)章為確認(rèn)標(biāo)準(zhǔn),該店號(hào)章視為乙方的權(quán)利義務(wù)體現(xiàn),不以乙方的實(shí)際經(jīng)營(yíng)者為轉(zhuǎn)移.
第十一章權(quán)利與義務(wù)。
第一條甲方的權(quán)利與義務(wù)。
1)甲方制定統(tǒng)一的商品價(jià)格和店內(nèi)布局,未經(jīng)甲方的書(shū)面許可,乙方不得隨意調(diào)整。
2)甲方的門(mén)店督導(dǎo)員有權(quán)對(duì)加盟店的工作進(jìn)行指導(dǎo),監(jiān)督和考核,(每一年度的入店次數(shù)不少于50次)3)甲方有權(quán)要求乙方在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),由甲方的盤(pán)點(diǎn)小組進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),以保證乙方的正常銷(xiāo)售和商品質(zhì)量.按照甲方規(guī)定,盤(pán)點(diǎn)費(fèi)用由乙方承擔(dān).
8)乙方不得擅自更改店內(nèi)的裝飾,以免影響“金虎”的統(tǒng)一形象,情節(jié)嚴(yán)重者,取消加盟資格.9)乙方負(fù)責(zé)本店面所在管轄區(qū)內(nèi)辦理所需的一切證件,如:房屋租賃證,施工占地證,消防安全證,衛(wèi)生許可證,營(yíng)業(yè)執(zhí)照,稅務(wù)登記證,煙草專賣(mài)證,員工暫住證等.
10)乙方保證按甲方特許經(jīng)營(yíng)管理體系的有關(guān)規(guī)定實(shí)行經(jīng)營(yíng)管理,并不得將甲方的管理體系轉(zhuǎn)讓或許可他人使用.
第十二章所有權(quán)。
第一條所有帶有“金虎”品牌的有關(guān)標(biāo)志，形象識(shí)別，商號(hào)，注冊(cè)商標(biāo)，注冊(cè)專利，內(nèi)外景觀設(shè)計(jì)專利，相關(guān)證件和榮譽(yù)以及相關(guān)資料和經(jīng)營(yíng)技術(shù)，其所有權(quán)均屬甲方擁有。第二條乙方不得擅自注冊(cè)使用與甲方相關(guān)或相似的任何企業(yè)標(biāo)志。
第四條甲方無(wú)償為乙方提供門(mén)頭布及豎招，所有權(quán)歸甲方，無(wú)論策劃書(shū)期滿還是中途解約，本策劃書(shū)一旦終止，乙方就失去了甲方商標(biāo)和經(jīng)營(yíng)技術(shù)資產(chǎn)的使用權(quán)。
第十三章特許權(quán)的轉(zhuǎn)讓。
第四條《轉(zhuǎn)讓協(xié)議》內(nèi)容必須僅限于：乙方自己的合法財(cái)產(chǎn)。
第十四章違約責(zé)任。
1)乙方自行采購(gòu)商品。
第十五章策劃書(shū)的終止和解除。
第四條乙方發(fā)生違約行為,甲方有權(quán)單方面終止策劃書(shū),并扣除乙方品牌保證金,并要求乙方支付違約金,辦理解約手續(xù).
第十六章法律適用。
第十七章通知。
本策劃書(shū)一式三份,甲方執(zhí)兩份,乙方執(zhí)一份,雙方簽字,蓋章生效。
第十九章其他。
第一條本策劃書(shū)的解釋權(quán)在甲方,本策劃書(shū)未盡事宜經(jīng)雙方協(xié)商解決。
第三條除本策劃書(shū)另有規(guī)定外,本策劃書(shū)內(nèi)的名詞和用語(yǔ)以遵守甲方之規(guī)定為準(zhǔn),如有分歧,則以甲方解釋為準(zhǔn).
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案（匯總17篇）篇五
為了創(chuàng)造自己的品牌店，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來(lái)的創(chuàng)業(yè)路上提供獨(dú)立的管理模式，為自己的下一個(gè)分店打造基礎(chǔ)，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未來(lái)藍(lán)圖所掂造的基石罷了。
手持6萬(wàn)，可投資的項(xiàng)目有局限，就拿開(kāi)小吃店來(lái)說(shuō)，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方。租金支付最好是一個(gè)月一付，或三個(gè)月一付！
雖然投資不太，但開(kāi)小吃店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來(lái)歷，口感，相關(guān)名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊(cè)。采摘相關(guān)小吃的精華文章，圖片。
餐桌可以自己設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)為卡坐，每個(gè)桌面用玻璃做一個(gè)高。
20厘米、寬80厘米、長(zhǎng)120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚(yú)，再加上燈光的效應(yīng)，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個(gè)月。
主營(yíng)：餛飩·粉·面·鮮香炒飯（夏天可以推出糖水或冷飲）。
小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬(wàn)，起碼做老板的是一個(gè)美食專家，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來(lái)，再規(guī)范化制作過(guò)程。我在深圳，做的是粵式湯面的特點(diǎn)，最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格。
店里有三種主食：
（1）餛飩，售價(jià)6元—12元一碗，燒制成本3元—6元。
（3）鮮香炒飯，制作成本4元，售價(jià)8元。
本美食的特點(diǎn)是在于湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚(yú)干熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等。
鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制，調(diào)味品采用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚(yú)。鹵牛腩、羊肉的調(diào)料采用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等。
肉餅的配料采用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等其他的就不多說(shuō)了。
每位顧客進(jìn)人大廳，我們的店員就要齊聲說(shuō)出（歡迎光臨py的家），接著按人數(shù)安排就坐，那樣可以節(jié)省座位。并對(duì)顧客提醒，（你好！為了你的身體健康請(qǐng)先洗手），然后用手勢(shì)指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套，并對(duì)顧客說(shuō)，為了你的袖口不被弄臟，請(qǐng)戴上袖套用餐。當(dāng)菜品上齊后須對(duì)顧客說(shuō)聲（你好！你們的菜品已上齊，請(qǐng)慢用）。對(duì)待小朋友因要多加關(guān)心，須及時(shí)搬出我們專門(mén)為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈(zèng)送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現(xiàn)我們的服務(wù)更貼近溫暖。
為了體現(xiàn)我們的溫馨服務(wù)，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒(méi)時(shí)興吧！往往很多提示標(biāo)志貼在顧客眼線看不到的地方，我個(gè)人覺(jué)得在貼提示標(biāo)志的同時(shí)，增加真人播音提示會(huì)覺(jué)得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好！很榮幸在py的家見(jiàn)到您們，py的家溫馨提示：請(qǐng)您們?cè)谟貌偷耐瑫r(shí)，不要把隨身攜帶的財(cái)物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務(wù)或其他問(wèn)題做的不好盡請(qǐng)諒解，您們所關(guān)心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識(shí)，或其他的話語(yǔ)。真人播音要找一個(gè)聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會(huì)更加體現(xiàn)出py的家的品牌服務(wù)。這種的場(chǎng)景在百貨商場(chǎng)可以看到。零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒。
為了能給我們的店打造品牌為基礎(chǔ)，將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結(jié)帳的時(shí)候，收銀員呈上一個(gè)精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說(shuō)這是找您的零錢(qián)，我個(gè)人還是挺歡喜的。一個(gè)小小的銀碎袋，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)并沒(méi)有多大的實(shí)際作用，頂多拿回家當(dāng)當(dāng)針線袋，但這體現(xiàn)的是一種服務(wù)的態(tài)度，顧客歡喜，帶來(lái)的是經(jīng)營(yíng)者的喜悅的心理。同時(shí)還可將地址、電話等內(nèi)容印在銀碎袋上，一舉兩得。
細(xì)節(jié)做到位的小吃店，不只是對(duì)顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛(wèi)生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢(qián)呢？麥當(dāng)勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛(wèi)生紙的功勞。還是之前朋友說(shuō)到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個(gè)袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬(wàn)一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時(shí)，可以避免尷尬。其實(shí)能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務(wù)，的確細(xì)致周到得讓人感動(dòng)。
購(gòu)買(mǎi)顏色同樣的車(chē)輛或拿去噴漆為同樣的車(chē)輛，每輛車(chē)后面掛著同樣的箱子，箱子可以設(shè)計(jì)流動(dòng)提手的，車(chē)子的后面豎立一面廣告幅（py的家歡迎您或您知道py的家在哪里嗎？）。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案（匯總17篇）篇六
我有一個(gè)朋友在波斯灣開(kāi)面館。
其實(shí)我這個(gè)朋友最早是個(gè)混混，基本在國(guó)內(nèi)走投無(wú)路了，無(wú)奈之下在一家川菜館當(dāng)小工。
吧，美軍進(jìn)攻伊拉克，這兄弟的老板居然瘋了，跑到伊拉克開(kāi)了家川菜館，這兄弟也就跟著去了。結(jié)果生意好的不得了，美軍經(jīng)常坐著直升飛機(jī)來(lái)點(diǎn)餐，螺旋槳就這么“咣當(dāng)咣當(dāng)”的開(kāi)著，幾個(gè)黑大兵就這么端著機(jī)槍等炒菜，完了用塑料筐裝走，大把的美金嘩嘩的扔，一盤(pán)泡菜國(guó)內(nèi)不要錢(qián)，賣(mài)給美軍那就是15美金小半碟子，一個(gè)魚(yú)香肉絲要120美金，一碗白米飯20美金。每天老板數(shù)錢(qián)數(shù)的手都抽筋兒。
可惜好景不長(zhǎng)，2個(gè)月不到，他老板就被汽車(chē)炸彈轟上了天，這哥們命大，那天去美軍司令部送外賣(mài)，算是撿了一條命。經(jīng)過(guò)這一回也算是想開(kāi)了?；沓鋈チ?，川菜是沒(méi)法開(kāi)了，就開(kāi)面館了。
他膽子也大，不要店面(免得美軍聚餐的時(shí)候基地來(lái)放炸彈)，只要流動(dòng)面點(diǎn)車(chē)。就是一輛廢棄的裝甲車(chē)，后面割開(kāi)做成開(kāi)放式的售貨車(chē)，遮陽(yáng)，安全，還防彈。好家伙，生意好的牛上了天。這車(chē)就跟著美軍走，美軍打著打著餓了，坐下來(lái)來(lái)一碗蘭州拉面，熱騰騰，吃完嘴一擦，提著步槍上去接著打。
有時(shí)候和基地打膠著了，分不清南北，也有基地的來(lái)吃面的，邊吃面還邊叫喚：阿拉阿克吧!不要辣椒!阿拉阿克吧，牛肉少了老子要弄你····。這哥們兒也是大方，經(jīng)常是一半兒面，一半兒牛肉。怕給少了惹顧客生氣，這些戰(zhàn)士說(shuō)話最講信用，說(shuō)弄死你就絕對(duì)不會(huì)留下植物人的......
最后搞的是裝甲車(chē)左邊坐著美軍，右邊坐著塔利班，大家都形成默契了，吃中國(guó)人的蘭州拉面的時(shí)候，不許開(kāi)槍。
這哥們兒后來(lái)跟著美軍又去了阿富汗、巴基斯坦，在北京最近入手了個(gè)二環(huán)內(nèi)的四合院，年底還要在上海外灘買(mǎi)兩個(gè)獨(dú)棟。
他在電話里和我說(shuō)：
美軍上將拉德烏斯將軍給他電話了，說(shuō)美軍要在伊拉克和敘利亞動(dòng)手打is了，估計(jì)出動(dòng)的美軍至少10萬(wàn)人，很想念他的蘭州拉面。裝甲車(chē)他都幫忙選好了，伊拉克美軍的剩余物資，防地雷的裝甲車(chē)，美軍同意還送7.62機(jī)槍一挺和一臺(tái)移動(dòng)炊事車(chē)。
真是應(yīng)了那句老話：危險(xiǎn)和收獲同等!
聽(tīng)到這里我都有跟著去發(fā)點(diǎn)戰(zhàn)爭(zhēng)財(cái)?shù)臎_動(dòng)了，不知道美國(guó)大兵對(duì)麻辣燙有沒(méi)有興趣，一串兒1元美刀，吃完了數(shù)竹簽子，這要是十萬(wàn)人每天每人來(lái)個(gè)十幾二十串兒的話......哈哈哈哈(別打擾我，哥這兒數(shù)錢(qián)呢)。
干半年就能去淘寶把美國(guó)白宮拍下來(lái)了，有優(yōu)惠劵都不領(lǐng)!有錢(qián)后，一定任性一把!
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案（匯總17篇）篇七
2.經(jīng)營(yíng)理念：
（3）質(zhì)量安全觀念。服務(wù)質(zhì)量決定顧客對(duì)餐吧的滿意程度，決定餐吧在競(jìng)爭(zhēng)中處于的地位高低，是餐吧生存的根本，為了重視服務(wù)質(zhì)量我們會(huì)從細(xì)微處做起。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中我們會(huì)確立顧客第一的觀念。餐吧經(jīng)營(yíng)管理不局限于服務(wù)過(guò)程，而是涉及餐廳環(huán)境的設(shè)計(jì)等全方面，只有餐吧達(dá)到最好的服務(wù)質(zhì)量，餐吧才不會(huì)倒閉。
（4）創(chuàng)新觀念。創(chuàng)新是公司經(jīng)營(yíng)下去的必要條件，如果沒(méi)有持續(xù)不斷的新鮮創(chuàng)意出現(xiàn)，公司將無(wú)法立足于這個(gè)充滿個(gè)性的時(shí)代，也無(wú)法滿足消費(fèi)市場(chǎng)個(gè)性化、差異化要求。在注重產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，更要落實(shí)創(chuàng)新理念，這是餐吧不敗的寶貴資源。
敘緣餐吧因其獨(dú)特的定位群體和經(jīng)營(yíng)理念等元素而脫穎于其他任何餐廳飯店休閑吧等，我們的原則就是要把餐飲包裝成文化產(chǎn)品，很高雅，但又不是消費(fèi)貴的無(wú)法接受。以下使我們?yōu)橥怀鑫覀兊慕?jīng)營(yíng)特色而做的創(chuàng)新：
（一）整體氛圍營(yíng)造
用現(xiàn)代概念式裝飾理念加入現(xiàn)代流行元素為整體營(yíng)造一種符合現(xiàn)代年輕人審美獨(dú)特的浪漫溫馨，簡(jiǎn)單大方，充滿濃濃愛(ài)意的休閑場(chǎng)所，環(huán)境設(shè)計(jì)不追求豪華，只為營(yíng)造愛(ài)的家園。并作出符合不同年齡、風(fēng)格的隔間，在整體中體現(xiàn)出特點(diǎn)。并且，我們要求餐吧員工主動(dòng)服務(wù)、微笑服務(wù)、熱情服務(wù)、周到服務(wù)、文明服務(wù)，創(chuàng)造出人情味與時(shí)尚感并存的氛圍。
1.開(kāi)放區(qū)：以柔色色調(diào)為主，輔助以藍(lán)色味道的顏色，給人以安定的感覺(jué)，得到心靈的享受和情感的釋放。浪漫光線加舒適音樂(lè)，構(gòu)造舒適和寬敞的感覺(jué)，冷靜你的情緒。
（二）創(chuàng)意特色
民以食為天，飲食文化在我國(guó)歷史悠久的文化中占據(jù)重要地位，人在任何時(shí)候都離不開(kāi)吃飯?？梢哉f(shuō)，餐飲業(yè)是當(dāng)之無(wú)愧的“百業(yè)之首”。而餐飲業(yè)長(zhǎng)久不衰的發(fā)展產(chǎn)生了良莠不齊的層次，這樣一來(lái)，像我們敘緣餐吧這種定位中低檔，有特色、環(huán)境良好、服務(wù)周到的餐吧有很廣闊的市場(chǎng)。
（一）消費(fèi)者定位
主要針對(duì)情感出現(xiàn)問(wèn)題的情侶、夫妻。原因：第一，現(xiàn)代人生活壓力大，節(jié)奏快，朝夕相處的情侶之間很容易因?yàn)樯罴?xì)節(jié)產(chǎn)生矛盾，最終因?yàn)榧?xì)節(jié)打敗愛(ài)情走向分離的結(jié)局。第二，現(xiàn)在80后的閃婚一族由于具有沖動(dòng)的特質(zhì)，在生活的壓力下難免會(huì)沖動(dòng)的做出離婚的決定，最后卻發(fā)現(xiàn)放不下感情，像這樣的事情也頻繁發(fā)生。第三，現(xiàn)代社會(huì)充滿誘惑，第三者破壞家庭的案例也多得數(shù)不勝數(shù)，而也有很多人會(huì)為了家庭選擇和平解決卻缺少合適的場(chǎng)合安靜的交流。我們敘緣餐吧就應(yīng)市場(chǎng)需要主要針對(duì)這些情感出現(xiàn)障礙即將分道揚(yáng)鑣的情侶、夫妻，另外，我們定位于中低檔層次，既符合阜陽(yáng)的發(fā)展程度也在目標(biāo)消費(fèi)者的消費(fèi)能力之內(nèi)，餐吧的主題鮮明，具有針對(duì)性。目前在阜陽(yáng)的餐飲市場(chǎng)中，一類(lèi)是較低當(dāng)餐館，多以小本個(gè)體戶為主，餐飲無(wú)特色且環(huán)境和食品質(zhì)量較差；第二類(lèi)是休閑餐飲，以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞等；第三類(lèi)是較高等飯店，如毛家飯店、青藤閣等，這一類(lèi)環(huán)境較好但價(jià)格昂貴且多為商務(wù)、政治商談等正式就餐為主；這些都不是適合兩個(gè)人冷靜解決情感問(wèn)題的場(chǎng)合。我們敘緣餐吧就是針對(duì)社會(huì)上的情侶夫妻這一細(xì)分市場(chǎng)做中檔休閑餐飲的第一家餐館，大大減小了我們進(jìn)入市場(chǎng)的阻力。
（二）產(chǎn)品及價(jià)格定位
現(xiàn)在阜陽(yáng)餐飲市場(chǎng)中休閑餐飲以西式快餐為主，這本就不適合中國(guó)人的口味并且眾所周知這類(lèi)食品對(duì)人體健康沒(méi)有好處。我們敘緣餐吧將食品菜肴定位在以徽菜為主。首先，徽菜是我們安徽本土有名菜系適合阜陽(yáng)人的口味又不失檔次，而且大部分的食材與調(diào)味料都是采用新鮮原料。但由于正統(tǒng)的徽菜很多材料昂貴，價(jià)格也就昂貴，所以在我們的市場(chǎng)定位以及休閑主題下我們?cè)谔峁┱y(tǒng)徽菜部分菜肴的同時(shí)，對(duì)正統(tǒng)的徽菜會(huì)進(jìn)行部分原料及菜名的創(chuàng)新。并且我們餐吧也會(huì)提供現(xiàn)代人喜愛(ài)的簡(jiǎn)單東方料理、點(diǎn)心等。
由于我們對(duì)消費(fèi)者的定位具有針對(duì)性，所以消費(fèi)水平大致在一個(gè)水平上，每人平均消費(fèi)在60塊，比較符合現(xiàn)代社會(huì)上情侶、夫妻對(duì)情調(diào)和浪漫情有獨(dú)鐘，追求品位和幽雅安靜的環(huán)境的要求。
（三）swot分析
1.目標(biāo)群追求新穎、時(shí)尚、舒適和享受，注重群體意識(shí)
2.消費(fèi)者有足夠的可支配收入，并有相當(dāng)部分支出用于飲食
3.國(guó)家優(yōu)惠政策大
4.餐吧特色鮮明、獨(dú)具創(chuàng)新、具有很強(qiáng)吸引力
現(xiàn)代社會(huì)瞬息變化，酒香也怕巷子深。所以我們深刻認(rèn)識(shí)到營(yíng)銷(xiāo)自己餐性，能更好地讓更多的人了解、認(rèn)識(shí)、接受并喜歡我們的服務(wù)。
1.我們將顧客定位在學(xué)生和上班族的情侶和夫妻群體中，他們主要追求追求新穎、時(shí)尚、舒適和享受，注重群體意識(shí)，有足夠可支配收入，并有相當(dāng)部分用于飲食方面。所以我們不斷針對(duì)市場(chǎng)需求，創(chuàng)新餐吧服務(wù)。在營(yíng)造溫馨的就餐環(huán)境中，完善服務(wù)細(xì)節(jié)，讓我們每一位員工都要做到換位思考，盡力滿足顧客需求，對(duì)顧客要主動(dòng)服務(wù)、周到服務(wù)，微笑服務(wù)，打造細(xì)致入微的人性化服務(wù)。
2.銷(xiāo)售促銷(xiāo)：
（1）.活動(dòng)促銷(xiāo):節(jié)日促銷(xiāo);清淡季促銷(xiāo);季節(jié)性促銷(xiāo)
（2）.全員促銷(xiāo):菜品介紹;加強(qiáng)服務(wù)意識(shí);善解顧客之意
（3）.優(yōu)惠促銷(xiāo):價(jià)格促銷(xiāo);淡季折扣;贈(zèng)品促銷(xiāo)3.借助網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，捕獲“e”族
網(wǎng)絡(luò)對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)，是非常好的接觸資訊的媒介、娛樂(lè)和信息交流工具，而且年輕人對(duì)對(duì)于網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用已經(jīng)到了爐火純青的地步，從qq、網(wǎng)上bbs、個(gè)人網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)游戲、msn到現(xiàn)在的個(gè)人博客，年輕人始終站在互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的最前沿。他們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)上尋找自己所需要的潮流信息、交流思想、展現(xiàn)自我，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解商品、追求時(shí)尚。
面對(duì)上以億計(jì)的年輕人組成的網(wǎng)民群體，面對(duì)年交易額高達(dá)千萬(wàn)億且每年呈上升趨勢(shì)的電子商務(wù)。不論是傳統(tǒng)企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)上的營(yíng)銷(xiāo)，還是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的業(yè)務(wù)模式創(chuàng)新，都不能忽視這個(gè)網(wǎng)絡(luò)這個(gè)平臺(tái)的威力。
（一）.投資費(fèi)用預(yù)算：
（二）.效益分析：
（三）．風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)：
1.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：
(1)在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)。
(2)項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。
2.內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
為了達(dá)到我們餐吧期初的運(yùn)作要求，我們制定了綜合性的融資計(jì)劃，主要由以下四種方式構(gòu)成：
自投資金：10萬(wàn)
2．銀行貸款:10萬(wàn)
3.社會(huì)集資：10萬(wàn)
4.其他途徑：10萬(wàn)
我們的餐吧采取合伙人會(huì)議方式,主要管理分層為：
1.采購(gòu)部：負(fù)責(zé)貨源采購(gòu)，清查庫(kù)存貨物，使得餐吧在貨物管理上經(jīng)濟(jì)，獲得高效益。
2.人事部：主要負(fù)責(zé)員工的招聘和工資的發(fā)放，并對(duì)員工的上班時(shí)間進(jìn)行安排和調(diào)配，進(jìn)行人性化的管理。
3.廣策部：主要負(fù)責(zé)餐吧初期和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中活動(dòng)的宣傳策劃，以及餐吧營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的制定實(shí)施。
4.行政部：負(fù)責(zé)餐吧運(yùn)作和廚房事物的管理，對(duì)員工工作進(jìn)行監(jiān)督管理，制定員工懲獎(jiǎng)制度，并根據(jù)顧客的意見(jiàn)反饋?zhàn)龀鲞\(yùn)行更改。
5.安全部：負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全監(jiān)督以及餐吧日常沖突事件。
1.創(chuàng)業(yè)階段：采取快速滲透戰(zhàn)略，以低價(jià)和高促銷(xiāo)喚起目標(biāo)群注意，迅速打開(kāi)市場(chǎng)
4.延伸階段：利用競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行多元投資和經(jīng)營(yíng)同時(shí)進(jìn)行整合擴(kuò)展
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案（匯總17篇）篇八
2.融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案)。
3.銷(xiāo)售資料統(tǒng)計(jì)和銷(xiāo)售紀(jì)錄方式，銷(xiāo)售周期的計(jì)算。
4財(cái)務(wù)預(yù)計(jì)(3-5年)銷(xiāo)售額、占有率及計(jì)算依據(jù)。
5.資產(chǎn)負(fù)債情況。
6.財(cái)務(wù)與投資價(jià)值分析。
7.銷(xiāo)售收入。
8.項(xiàng)目稅費(fèi)率。
9.項(xiàng)目現(xiàn)金流量。
10.全部資金的投資現(xiàn)金流量表。
11.自有資金的現(xiàn)金流量表。
12.主要經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)指標(biāo)匯總。
13.不確定性和風(fēng)險(xiǎn)分析。
14.盈虧平衡分析。
15.敏感性分析。
16.項(xiàng)目投資決策結(jié)論。
17.項(xiàng)目總體效益評(píng)價(jià)。
18.公司無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值分析。
19.分析方法的選擇。
20.收益年限的確定。
21.基本數(shù)據(jù)。
22.無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值的確定。
行政部兼餐飲部經(jīng)理。
1.定價(jià)依據(jù)和價(jià)格結(jié)構(gòu)。
2.影響價(jià)格變化的因素和對(duì)策。
3.銷(xiāo)售資料統(tǒng)計(jì)和銷(xiāo)售紀(jì)錄方式，銷(xiāo)售周期的計(jì)算。
4.影響價(jià)格變化的因素和對(duì)策。
5.市場(chǎng)開(kāi)發(fā)規(guī)劃，銷(xiāo)售目標(biāo)(近期、中期)。
6.組織架構(gòu)的設(shè)計(jì)、崗位描述、人力規(guī)劃編制、考勤管理。
6.協(xié)助采購(gòu)(1.保證員工吃住。2.培訓(xùn)場(chǎng)地，用具3.用具印上酒店標(biāo)志。)。
前廳部兼營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理。
1.概述營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃(區(qū)域、方式、渠道、預(yù)估目標(biāo)、份額)。
2.銷(xiāo)售政策的制定。
3.促銷(xiāo)和市場(chǎng)滲透(方式及安排、預(yù)算)。
4.主要促銷(xiāo)方式。
5.廣告/公關(guān)策略、媒體評(píng)估。
6.參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作。
7.制訂開(kāi)業(yè)典禮方案。
人力資源部兼后勤部經(jīng)理。
1.本店開(kāi)業(yè)前期，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時(shí)雇員(含廚師)。
2.工作考核，滿意度調(diào)查，研究工作績(jī)效考核系統(tǒng)和滿意度評(píng)價(jià)系統(tǒng)，制定紀(jì)律獎(jiǎng)懲制度。
3.提供培訓(xùn)開(kāi)發(fā)需求和待培訓(xùn)者名單，制定并實(shí)施培訓(xùn)開(kāi)發(fā)計(jì)劃。
5.人員考核6.制定《員工日常行為規(guī)范》。
7.加強(qiáng)對(duì)人員進(jìn)出、公務(wù)訪客、車(chē)輛物品出入、消防安全、防盜防災(zāi)、職業(yè)安全防護(hù)等的管理，同時(shí)對(duì)員工進(jìn)行安全教育，貫徹“安全第一”“預(yù)防為主”的指導(dǎo)思想，創(chuàng)造一個(gè)安寧祥和的工作、生活環(huán)境，保證公司員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。
8.負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作。
市場(chǎng)調(diào)研部及工程部經(jīng)理。
1.市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與劃分。
2.目標(biāo)市場(chǎng)的設(shè)定。
3.產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場(chǎng)的主要因素分析。
5.趨勢(shì)預(yù)測(cè)和市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
6.行業(yè)政策。
7.競(jìng)爭(zhēng)分析。
8.有無(wú)行業(yè)壟斷。
9.從市場(chǎng)細(xì)分看競(jìng)爭(zhēng)者市場(chǎng)份額。
10.主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況：實(shí)力、產(chǎn)品情況(種類(lèi)、價(jià)位、特點(diǎn)、包裝、營(yíng)銷(xiāo)、市場(chǎng)占率等)。
11.潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況和市場(chǎng)變化分析。
12.餐館產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
13.加強(qiáng)對(duì)宿舍、食堂、水電、辦公用品、零星修繕、部分固定資產(chǎn)、衛(wèi)生、環(huán)境的管理。
14.完成《計(jì)劃裝修工程進(jìn)度表》(結(jié)尾附例)。
財(cái)務(wù)顧問(wèn)。
1.資金需求說(shuō)明(用量/期限)。
2.資金使用計(jì)劃及進(jìn)度。
3.投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉(zhuǎn)股-普通股、優(yōu)先股、任股權(quán)/對(duì)應(yīng)價(jià)格等)。
4.資本結(jié)構(gòu)。
5.回報(bào)/償還計(jì)劃。
6.資本原負(fù)債結(jié)構(gòu)說(shuō)明(每筆債務(wù)的時(shí)間/條件/抵押/利息等)。
7.投資抵押(是否有抵押/抵押品價(jià)值及定價(jià)依據(jù)/定價(jià)憑證)。
8.投資擔(dān)保(是否有抵押/擔(dān)保者財(cái)務(wù)報(bào)告)。
9.吸納投資后股權(quán)結(jié)構(gòu)。
10.股權(quán)成本。
11.投資者介入公司管理之程度說(shuō)明。
12.報(bào)告(定期向投資者提供的報(bào)告和資金支出預(yù)算)。
13.雜費(fèi)支付(是否支付中介人手續(xù)費(fèi))。
每個(gè)人寫(xiě)1700—字就行哈。
附：
《計(jì)劃裝修工程進(jìn)度表》(例)。
1.土建完成2.精裝修開(kāi)工。
3.宿舍4.后勤工程動(dòng)工,。
5.消防,空調(diào),水.電.氣管道完成,。
6.安裝窗7.客房.餐飲大堂裝修。
8.通信系統(tǒng)布線9.重點(diǎn)是員工宿舍。
1.完成宿舍2.工程.并訂購(gòu)架床.被子。
3.弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝。
4.室外場(chǎng)地清理,做綠化計(jì)劃.
5.定制廚房設(shè)備設(shè)施,5.20---7.10。
6.制訂店內(nèi)店外裝飾采購(gòu)方案。
7.餐廳,會(huì)議的家具進(jìn)場(chǎng)。
8.檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況。
開(kāi)業(yè)前第十五天。
1、對(duì)大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案（匯總17篇）篇九
經(jīng)營(yíng)成功與否，除經(jīng)營(yíng)管理策略應(yīng)用得當(dāng)外，選擇適當(dāng)?shù)亩ㄎ?，也十分關(guān)鍵。良好的定位，配合正確的經(jīng)營(yíng)理念及強(qiáng)有力的商品結(jié)構(gòu)，必使該店?duì)I業(yè)額達(dá)到預(yù)期的設(shè)想。
業(yè)態(tài)定位與商店定位。
1、業(yè)態(tài)定位。
零售業(yè)一般可以分為：連鎖商店、生鮮超市、大型百貨等，每一種商業(yè)形態(tài)的經(jīng)營(yíng)，必有其不同的商團(tuán)及客戶群，選擇商店形態(tài)，開(kāi)發(fā)不同的商業(yè)屬性。依目前便利店經(jīng)營(yíng)形態(tài)來(lái)區(qū)分，可分為獨(dú)立店和兩家或兩家以上所結(jié)合共同經(jīng)營(yíng)的連鎖店。
2、商店定位。
商店定位就是指在有效且可以掌握的商圈內(nèi)，針對(duì)不同的消費(fèi)者的需求層次及消費(fèi)形態(tài)，提供恰當(dāng)?shù)纳唐奉?lèi)別和屬性，以期在消費(fèi)者心目中建立鮮明的印象。
商店定位判斷，直接影響該店的業(yè)績(jī)，因此開(kāi)店之前，就應(yīng)做好判斷該區(qū)客戶群的屬性的判斷，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，以滿足消費(fèi)者的需求。在做商店定位時(shí)，應(yīng)考慮經(jīng)營(yíng)者理念、財(cái)務(wù)能力、商店規(guī)模、競(jìng)爭(zhēng)狀況、財(cái)務(wù)目的及商圈特性等因素。
顧客層次諸多變化都會(huì)影響經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，因此要經(jīng)營(yíng)便利店必須經(jīng)常改變商品策略及經(jīng)營(yíng)方向。然而要怎樣依照區(qū)域特色，做深入商品策略及規(guī)劃，以確實(shí)符合消費(fèi)者的需求，是店主應(yīng)深入了解的課題。所以在選擇店址之前，務(wù)必將整個(gè)商圈特性調(diào)查清楚，究競(jìng)屬于何種商業(yè)型態(tài)十分必要。再給予明確定位，才不致在商品策略的應(yīng)用上有所失誤。
企業(yè)形象識(shí)別。
一般而言，企業(yè)形象是指企業(yè)設(shè)計(jì)整體性的識(shí)別系統(tǒng)，將便利店的文化精神及經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)整體設(shè)計(jì)之圖案標(biāo)志、文字標(biāo)志，把自己獨(dú)特的風(fēng)格與形象凸現(xiàn)出來(lái)。
近幾年來(lái)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)快速的發(fā)展，消費(fèi)者的觀念亦隨著社會(huì)形態(tài)改變而產(chǎn)生變化，以致企業(yè)形象在國(guó)內(nèi)企業(yè)界掀起一股熱潮，連原先不重視企業(yè)形象的企業(yè)也紛紛導(dǎo)入整體企業(yè)形象系統(tǒng)。
如果將企業(yè)形象運(yùn)用在零售業(yè)，則具體發(fā)揮效果的空間更為明顯，因?yàn)樯痰暝谑袌?chǎng)上就擁有相當(dāng)明顯的銷(xiāo)售空間，同時(shí)與顧客做最直接的接觸，所以對(duì)零售業(yè)而言，企業(yè)形象將更具有實(shí)質(zhì)的意義。
運(yùn)用企業(yè)形象得體，則企業(yè)或商店可望蓬勃發(fā)展;一旦運(yùn)用不成功，往往導(dǎo)致整個(gè)企業(yè)形象的破壞，使用時(shí)應(yīng)該慎重。
如何使企業(yè)形象得以落實(shí)，單憑口號(hào)或標(biāo)志圖案絕對(duì)難以成功。尤其對(duì)零售業(yè)而言，擁有具體的銷(xiāo)售空間，所以必須充分結(jié)合商品與銷(xiāo)售能力，在企業(yè)理念的引導(dǎo)下，通過(guò)店鋪的有形效果，將整個(gè)企業(yè)無(wú)形與有形、外在與內(nèi)在的企業(yè)形象魅力，有系統(tǒng)地呈現(xiàn)給消費(fèi)者，才算是形成了零售業(yè)企業(yè)形象特有的風(fēng)格。
2未來(lái)市場(chǎng)潛力分析。
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平得到很大提高，生活習(xí)慣發(fā)生了不少的改變，因此銷(xiāo)售方式也隨之日新月異，經(jīng)營(yíng)手段亦不斷地出新。
便利商店的店址調(diào)查，必須深入了解該區(qū)市場(chǎng)現(xiàn)狀與未來(lái)潛力。良好店址的必備條件是指消費(fèi)者易于經(jīng)過(guò)、聚集，且具有特殊設(shè)施的場(chǎng)所，如商業(yè)辦公室大樓、文化圖書(shū)館、機(jī)關(guān)團(tuán)體、經(jīng)濟(jì)樞紐、交通要道、人口聚集地、大型社區(qū)等。
因此對(duì)于設(shè)店地點(diǎn)的考察，務(wù)必深入探討未來(lái)可能發(fā)生的變化，包括不同行業(yè)介入的可行性評(píng)估、所屬商圈地域的變動(dòng)，交通動(dòng)向、公共設(shè)施以及商業(yè)娛樂(lè)中心等的發(fā)展現(xiàn)狀。例如市區(qū)交通紊亂且停車(chē)不便，房租高漲且店面難求，人口密度又高，如果近幾年來(lái)，住戶分布已逐漸發(fā)展至鄰近市區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，店址結(jié)構(gòu)也隨之改變，造成開(kāi)設(shè)于鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的店鋪，所得到的業(yè)績(jī)可能比市區(qū)還要理想的。
由于零售店的經(jīng)營(yíng)，受到店址因素影響很大，選擇具有市場(chǎng)潛力的地點(diǎn)，與零售店未來(lái)業(yè)績(jī)的發(fā)展休戚相關(guān)，所以在開(kāi)店前，須注意如下三點(diǎn)：
(1)新的城區(qū)，預(yù)估未來(lái)的發(fā)展?jié)摿?，若要一年以上方能達(dá)到損益平衡點(diǎn)的地點(diǎn)，投資效率太差，應(yīng)果斷放棄。
(2)選址時(shí)必須考察經(jīng)濟(jì)發(fā)展與企業(yè)整體的長(zhǎng)期發(fā)展，因此在開(kāi)展設(shè)店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃時(shí)，對(duì)于整個(gè)區(qū)域開(kāi)店的店數(shù)、時(shí)機(jī)與發(fā)展順序均要統(tǒng)盤(pán)考慮，并配合外在的市場(chǎng)環(huán)境與公司資金現(xiàn)狀作出規(guī)劃。
3傳統(tǒng)商店的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變。
隨著國(guó)外大型連鎖企業(yè)大舉進(jìn)軍我國(guó)市場(chǎng)，在中國(guó)許多企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的摸索下，誕生了許多新生的便利店，但是面對(duì)國(guó)外超大型連鎖企業(yè)，如何抗?fàn)?，如何在夾縫中生存，作為便利店的經(jīng)營(yíng)者，勢(shì)必要下一番工夫，否則難以應(yīng)付連鎖便利店的大軍壓境。
4商品采購(gòu)。
(1)以區(qū)域性為中心，集結(jié)數(shù)家店鋪共同采購(gòu)，以量限價(jià)，降低成本。
(2)依商團(tuán)顧客的需求，提供較為完整的商品組合。
(3)采購(gòu)品牌化的商品，每類(lèi)商品皆販賣(mài)陳列第一、第二品牌，并采取多樣少量，如此不但可增加消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)率，并可充分利用陳列空間，增加商品擺設(shè)。
(4)注意各類(lèi)商品的有效日期，力求保持新鮮及品質(zhì)。
(5)建立銷(xiāo)售排行榜，銷(xiāo)售不良、緩慢的商品，予以淘汰，并推陳出新，引進(jìn)暢銷(xiāo)品，列入排行榜加以考驗(yàn)。
5加入大型連鎖系統(tǒng)。
加入連鎖系統(tǒng)，觀念與理念要正確認(rèn)識(shí)，能與連鎖總部的運(yùn)作同步配合，同時(shí)要有上進(jìn)心，能利用總部所提供的經(jīng)營(yíng)技術(shù)，企業(yè)化的精神及管理來(lái)經(jīng)營(yíng)便利店。此外，了解連鎖經(jīng)營(yíng)的形態(tài)也很重要。
7經(jīng)營(yíng)形態(tài)的調(diào)整。
(1)店面出租。若該店?duì)I業(yè)額難以達(dá)到投資經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)考慮轉(zhuǎn)租他人，收取租金較為劃算。
(2)依商圈特性評(píng)估適合的業(yè)種。如便利店經(jīng)評(píng)估無(wú)設(shè)店的價(jià)值，則依商圈特性，選擇適合的業(yè)種，改行轉(zhuǎn)業(yè)，方為上策。
8重新規(guī)劃賣(mài)場(chǎng)。
缺乏強(qiáng)有力的管理組織和體制是傳統(tǒng)商店的癥結(jié)所在。以至在進(jìn)行商品擺置和賣(mài)場(chǎng)規(guī)劃時(shí)難免顯得力不從心。店面開(kāi)張時(shí)，維持了—段時(shí)間的秩序;但時(shí)間長(zhǎng)了，堆積、雜亂成了傳統(tǒng)商店揮之不去的夢(mèng)魔。因此賣(mài)場(chǎng)的重新規(guī)劃，不失為傳統(tǒng)商店的轉(zhuǎn)型之道。
(1)借鑒一些大型連鎖便利店的賣(mài)場(chǎng)配置規(guī)劃。
(2)參加有關(guān)賣(mài)場(chǎng)配置規(guī)劃的課程或研修活動(dòng)，多吸收現(xiàn)代的賣(mài)場(chǎng)配置規(guī)劃新觀念，來(lái)考慮己店賣(mài)場(chǎng)配置規(guī)劃的方向，再進(jìn)行賣(mài)場(chǎng)重新規(guī)劃。
(3)聘請(qǐng)專家或顧問(wèn)，協(xié)助進(jìn)行賣(mài)場(chǎng)重新規(guī)劃和配置。
9軟硬件的更新。
軟硬件的更新，也是傳統(tǒng)商店的升華之道。
(1)軟件方面的更新，即導(dǎo)人現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)。傳統(tǒng)商店普遍不諳經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)，不過(guò)只要經(jīng)營(yíng)者有心于此，要補(bǔ)上現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)并不難。目前商業(yè)自動(dòng)化、現(xiàn)代化可說(shuō)是政府既定的政策，有關(guān)零售業(yè)的各項(xiàng)現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)的課程研討，各種探討零售業(yè)現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)的書(shū)報(bào)雜志，都向傳統(tǒng)商店提供了學(xué)習(xí)現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)的大好機(jī)會(huì)，不妨多加利用。
(2)硬件方面的更新，即引進(jìn)現(xiàn)代化設(shè)備。一般便利店常應(yīng)用的現(xiàn)代化設(shè)備有收銀機(jī)或pos收銀機(jī)、電腦、條碼掃描器等。
傳統(tǒng)商店在眾多連鎖系統(tǒng)、大型百貨、倉(cāng)儲(chǔ)店，甚至生鮮超市的激烈競(jìng)爭(zhēng)之下，要求得生機(jī)，依賴于店主在轉(zhuǎn)型中采取相應(yīng)措施，否則可依商圈業(yè)種，改行換業(yè)，尋求生存空間。
10向何種方式轉(zhuǎn)型。
(一)連鎖店。
當(dāng)今各行各業(yè)都認(rèn)識(shí)到連鎖的重要性與連鎖的勢(shì)在必行，因而紛紛成立連鎖系統(tǒng)，以搶占市場(chǎng)，獲取應(yīng)有的利潤(rùn)。
在商業(yè)升級(jí)的熱潮中，零售店是最典型的營(yíng)業(yè)形態(tài)，因此商店連鎖化，乃大勢(shì)所趨，但是一個(gè)連鎖系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)，務(wù)必要使?fàn)I運(yùn)品質(zhì)、管理水準(zhǔn)達(dá)到一定且一致的水平，并充分發(fā)揮其功能，方能達(dá)到連鎖的效益。
1、連鎖優(yōu)點(diǎn)。
(1)集中采購(gòu)以降低進(jìn)貨成本，這種以量定價(jià)的大量采購(gòu)可壓低進(jìn)貨成本，提高毛利，因而商品毛利將可比一般獨(dú)立店高，平均高25%左右。
(2)單一進(jìn)貨可節(jié)省時(shí)間，不必浪費(fèi)時(shí)問(wèn)做價(jià)格的談判、補(bǔ)貨、訂貸、收帳以及了解顧客情況等事項(xiàng)，在節(jié)省時(shí)間之余，可專心做好后面的管理工作。
(3)連鎖總部提供所有經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)、商標(biāo)以及經(jīng)營(yíng)技術(shù)，比自己獨(dú)立創(chuàng)業(yè)摸索，減輕時(shí)間及資金負(fù)擔(dān)。
(4)可運(yùn)用大型促銷(xiāo)活動(dòng)(如電視、電臺(tái)、報(bào)紙以及海報(bào)等)，以提升各項(xiàng)促銷(xiāo)企劃方案知名度及迅速告知消費(fèi)者，而增加業(yè)績(jī)。
(5)連鎖對(duì)商品的組合及情報(bào)資訊，且較易于快速掌握。
(6)由于有連鎖店的經(jīng)驗(yàn)與專業(yè)人員的評(píng)估及市場(chǎng)調(diào)查，風(fēng)險(xiǎn)較低，獲利穩(wěn)定，因此其成功率比一般獨(dú)立店高。
(7)由總部提供完善的教育訓(xùn)練，從開(kāi)張前的基礎(chǔ)實(shí)力店鋪營(yíng)運(yùn)、訓(xùn)練工作、至開(kāi)張后派督導(dǎo)人員定期至店里指導(dǎo)，處理疑難問(wèn)題，讓無(wú)經(jīng)驗(yàn)的加盟者，也能輕松開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。
(8)差異化商品不斷推陳出新，包括服務(wù)性商品及設(shè)備器材，以產(chǎn)品差異化區(qū)分市場(chǎng)來(lái)領(lǐng)先同業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。
2、連鎖缺點(diǎn)。
雖然連鎖店有總部中心協(xié)助輔導(dǎo)等諸多優(yōu)點(diǎn)。對(duì)其弊端也不容忽視。
(1)連鎖系統(tǒng)對(duì)一致性要求十分嚴(yán)格，加盟店缺少自主獨(dú)立運(yùn)作的空間。
(2)行銷(xiāo)策略無(wú)法隨小區(qū)域或特殊區(qū)域彈性運(yùn)用。
(3)連鎖企業(yè)形象萬(wàn)一疏忽或無(wú)法維護(hù)時(shí)，則全部連鎖店都遭受波及。致使生意一落干丈，如某飯店的中毒事件或某飲料公司的黃樟素事件等，均將使整體連鎖系統(tǒng)受損。
(4)由于連鎖加盟都有合約約束，加盟店主如想將店鋪轉(zhuǎn)讓第三者，須經(jīng)過(guò)總部同意，不可私自轉(zhuǎn)售。
(5)連鎖店對(duì)于區(qū)域性不同需求，所販賣(mài)的商品結(jié)構(gòu)，調(diào)整彈性不高。
連鎖或加盟系統(tǒng)是因相互利益的結(jié)合所組成的行銷(xiāo)方式，除了解其特性之外，彼此必須互相溝通，合作無(wú)間，相輔相成，才能互相得利。
(二)獨(dú)立店。
1、獨(dú)立店的優(yōu)點(diǎn)。
(1)獨(dú)立店彈性高，不像連鎖店受總部合約限制，而影響運(yùn)作。
(2)容易建立感情。獨(dú)立店大多是店主自己經(jīng)營(yíng)，比較容易與顧客建立感情，而連鎖店因人員的流動(dòng)及調(diào)動(dòng)，較難與商圈的消費(fèi)者建立感情。
(3)商品結(jié)構(gòu)可以自由調(diào)整。獨(dú)立店由于店主有進(jìn)貨的自主權(quán);可以適時(shí)決定商品品種，滿足商團(tuán)的需求。
(4)提供連鎖店無(wú)法做到的服務(wù)，如代客送貨、代繳水電費(fèi)等服務(wù)，可增加店內(nèi)實(shí)力。
(5)獨(dú)立店有其立足的條件，其彈性作業(yè)，是致勝的最大本錢(qián)，但如何運(yùn)用及樹(shù)立店鋪形象，是獨(dú)立店經(jīng)營(yíng)者必須注意及加強(qiáng)的。
2、獨(dú)立店的缺點(diǎn)。
雖然獨(dú)立店有不少的好處，但單兵作戰(zhàn)，立足競(jìng)爭(zhēng)激烈的零售業(yè)，經(jīng)營(yíng)起來(lái)不免備感吃力，以下就獨(dú)立店的商品采購(gòu)、銷(xiāo)售作業(yè)、庫(kù)存管理、促銷(xiāo)活動(dòng)等五大方面，探討其單兵作戰(zhàn)的缺點(diǎn)。
(1)無(wú)法單一進(jìn)貨;。
(2)廠商太多以致無(wú)法憑單進(jìn)貨;。
(3)貪圖大批進(jìn)貨的折價(jià)而致商品積壓;。
(4)沒(méi)有商品配置規(guī)劃;。
(5)清潔不佳;。
(6)陳列雜亂元系統(tǒng);。
(7)倉(cāng)庫(kù)存貨太多;。
(8)缺乏登錄及管理;。
(9)積壓資金;。
(10)欠缺服務(wù)性商品;。
(11)欠缺一致性;。
(12)缺乏銷(xiāo)售技巧;。
(15)促銷(xiāo)成本增加，海報(bào)及商品目錄因數(shù)量有限，在設(shè)計(jì)上及印刷成本上均高于連鎖店。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案（匯總17篇）篇十
酒店開(kāi)業(yè)初期，形象認(rèn)知度不高，品牌欠缺等問(wèn)題，可以通過(guò)精心包裝，傾力打造酒店優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，`最終目是以開(kāi)業(yè)前后的活動(dòng)為載體，將酒店全方位的宣傳出去，先聲奪人、打造酒店品牌形象，達(dá)到目標(biāo)市場(chǎng)認(rèn)知最大程度，廣泛吸引消費(fèi)的關(guān)注，為開(kāi)業(yè)后賓客盈門(mén)、經(jīng)濟(jì)效益提升打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
二、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析。
關(guān)嶺縣屬于本地的貧困，城鎮(zhèn)化人口比重低，經(jīng)濟(jì)發(fā)展偏重農(nóng)業(yè)化，商業(yè)化程度不高，少數(shù)民族雜居，整體素質(zhì)不高，近年來(lái)政府大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加大服務(wù)力度，在旅游資源開(kāi)發(fā)和招商引資方面卓有成效，2010年全縣完成生產(chǎn)總值180466萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)12%，完成財(cái)政總收入20140萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)，全縣金融機(jī)構(gòu)年末存款余額194565萬(wàn)元，比年初增加46160萬(wàn)元，增幅;貸款余額216765萬(wàn)元，比年初增加1361萬(wàn)元，增幅6%。
swto分析。
優(yōu)勢(shì)：
2、是關(guān)嶺最具規(guī)模、設(shè)施最完善、服務(wù)最具檔次的酒店，地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)里強(qiáng);。
3、關(guān)嶺目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展程良性趨勢(shì)，外來(lái)人員逐漸增加為酒店提供更多客源的可能性;。
4、毗鄰黃果樹(shù)景區(qū)，旅游客源豐富;。
劣勢(shì)：
機(jī)會(huì)：
1、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，提高人們的消費(fèi)欲望和對(duì)高檔產(chǎn)品的消費(fèi)興趣;。
危機(jī)：
1、特別是黃果樹(shù)景區(qū)附近的高檔酒店發(fā)展，將更成為酒店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;。
2、酒店不是很方便景區(qū)游客，很可能導(dǎo)致與旅行社關(guān)系建立不暢;。
三、目標(biāo)客戶分析。
1、目標(biāo)客戶定位。
a本地商賈成功人士;。
b外來(lái)投資商。
c政府及相關(guān)各部門(mén)人士;。
d旅行社團(tuán)隊(duì)。
f會(huì)議旅游。
2、目標(biāo)客戶特征。
b事業(yè)較成功，好面子，渴望被尊重和社會(huì)認(rèn)可;。
c消費(fèi)比較理智，對(duì)服務(wù)要求高;。
d向往健康的東西，有安全保證，較保守;。
3、目標(biāo)客戶心里分析。
四、產(chǎn)品分析。
萬(wàn)利佳假日是一家中高檔酒店,酒店主營(yíng)中餐類(lèi)、客房等項(xiàng)目。雖適合旅行家居、商務(wù)宴請(qǐng)、承辦婚宴等，但主產(chǎn)品單一，特色性不強(qiáng)，對(duì)市場(chǎng)刺激度不高，所以我們?cè)谘永m(xù)酒店傳統(tǒng)模式經(jīng)營(yíng)之際，不僅要把主營(yíng)產(chǎn)品做好做精，還要不斷突出特色。
五、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。
六、市場(chǎng)定位。
1、客源地市場(chǎng)：
a團(tuán)隊(duì)：本地市及貴陽(yáng)市的旅行社;。
b散客：首先是本地市及貴陽(yáng)市周邊地區(qū);然后可輻射到鄰近的華東、華南地區(qū);。
c旅行社接待的全國(guó)各地行業(yè)、企業(yè)、行政等會(huì)議，政府各職能部門(mén)。
2、銷(xiāo)售季節(jié)劃分：
a旺季：7、8、9、10。
b平季：3、4、5、6。
c淡季：11、12、1、2。
七、促銷(xiāo)方式(廣告策略和媒體選擇)。
1、廣告策略建議：
整個(gè)廣告活動(dòng)的宣傳應(yīng)貫穿于整個(gè)項(xiàng)目的前期、開(kāi)業(yè)期及后期，前期的廣告宣傳主要是為市場(chǎng)造勢(shì)，引起市場(chǎng)關(guān)注，提高影響力。開(kāi)業(yè)期主要以慶典活動(dòng)和電視廣告宣傳為主要媒體，在該階段，力將信息全面覆蓋到主要目標(biāo)和潛在客戶所在區(qū)域。后期的廣告宣傳主要為了增強(qiáng)受眾的記憶度，提高酒店的品牌度，在整個(gè)活動(dòng)的宣傳中，應(yīng)與貴陽(yáng)市的主流宣傳媒體保持良好的合作。
2、媒體分析及選擇：
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案（匯總17篇）篇十一
1.餐飲加盟選址要在交通便利。在主要車(chē)站的附近，或者在顧客步行不超過(guò)20分鐘的路程內(nèi)的街道設(shè)店。選擇哪一邊較有利于經(jīng)營(yíng)，需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。
2.餐飲加盟選址要接近人們聚集的場(chǎng)所。如劇院、電影院、公園等娛樂(lè)場(chǎng)所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近，這一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顧客記住該店鋪的地點(diǎn)。
3.餐飲加盟選址要選擇人口增加較快的地方。企業(yè)、居民區(qū)和市政的發(fā)展，會(huì)給店鋪帶來(lái)更多的顧客，并使其更具發(fā)展?jié)摿Α?/p>
4.餐飲加盟選址要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時(shí)候，行人為了要過(guò)馬路，因而集中精力去躲避車(chē)輛或其他來(lái)往行人，而忽略了一旁的店鋪。
5.餐飲加盟選址要選取自發(fā)形成某類(lèi)市場(chǎng)的地段。在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)中，某街某市場(chǎng)會(huì)自發(fā)形成銷(xiāo)售某類(lèi)商品的“集中市場(chǎng)”，事實(shí)證明，對(duì)那些經(jīng)營(yíng)耐用品的店鋪來(lái)說(shuō)，若能集中在某一個(gè)地段或街區(qū)，則更能招徠顧客。因?yàn)槿藗円幌氲劫?gòu)買(mǎi)某商品就會(huì)自然而然地想起這個(gè)地方。
6.餐飲加盟選址要根據(jù)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來(lái)選擇地址。店鋪銷(xiāo)售的商品種類(lèi)不同，其對(duì)店址的要求也不同。有的店鋪要求開(kāi)在人流量大的地方，比如服裝店、小超市，但并不是所有的店鋪都適合開(kāi)在人山人海的地方，比如保健用品商店和老人服務(wù)中心，就適宜開(kāi)在偏僻、安靜一些的地方。
7.餐飲加盟選址要有“傍大款”意識(shí)。即把店鋪開(kāi)在著名連鎖店或品牌店附近，甚至可以開(kāi)在它的旁邊。與超市、商廈、飯店、24小時(shí)藥店、咖啡店、茶藝館、酒吧、學(xué)校、銀行、郵局、洗衣店、沖印店、社區(qū)服務(wù)中心、社區(qū)文化體育活動(dòng)中心等集客力較強(qiáng)的品牌門(mén)店和公共場(chǎng)所相鄰。例如，你想經(jīng)營(yíng)吃的，那你就將店鋪開(kāi)在“麥當(dāng)勞”、“肯德基”的周?chē)?。因?yàn)椋@些著名的洋快餐在選擇店址前已做過(guò)大量細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查，挨著它們開(kāi)店，不僅可省去考察場(chǎng)地的時(shí)間和精力，還可以借助它們的品牌效應(yīng)“撿”些顧客。
8.餐飲加盟選址要位于商業(yè)中心街道。東西走向街道坐北朝南；南北走向街道坐西朝東，盡可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方；在坡路上開(kāi)店不可??；路面與店鋪地面高低不能太懸殊。
9.餐飲加盟選址要選擇有廣告空間的店面。有的店面沒(méi)有獨(dú)立門(mén)面，店門(mén)前自然就失去獨(dú)立的廣告空間，也就使你失去了在店前“發(fā)揮”營(yíng)銷(xiāo)智慧的空間。
10.餐飲加盟選址要選擇由冷變熱的區(qū)位。與其選擇現(xiàn)在被商家看好的店鋪經(jīng)營(yíng)位置，不如選擇不遠(yuǎn)的將來(lái)由冷變熱、目前未被看好的街道或市區(qū)。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案（匯總17篇）篇十二
在經(jīng)濟(jì)放緩的背景下，政府開(kāi)始鼓勵(lì)大眾創(chuàng)業(yè)，有人說(shuō)中國(guó)進(jìn)入了“創(chuàng)客時(shí)代”。盡管創(chuàng)業(yè)門(mén)檻開(kāi)始降低，但畢竟創(chuàng)業(yè)也是一種投資決策，從規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的角度，選擇相對(duì)成熟的品牌，加盟式創(chuàng)業(yè)或許是相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較小的創(chuàng)業(yè)方式。
曾經(jīng)看到過(guò)這樣的一個(gè)數(shù)字，特許加盟店創(chuàng)業(yè)成功率是80%以上，而自己開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的成功率只有20%左右!特許加盟創(chuàng)業(yè)的高成功率是特許加盟創(chuàng)業(yè)者選擇這個(gè)模式的主要原因。
那么從創(chuàng)業(yè)者的角度去分析其根本原因在于：加盟一個(gè)品牌首先是總部能夠持續(xù)提供品質(zhì)優(yōu)良的暢銷(xiāo)的產(chǎn)品;其次總部成功經(jīng)驗(yàn)可以帶動(dòng)加盟店成功，再次總部給予的選址裝修持續(xù)供貨培訓(xùn)促銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)等全方位支持可以彌補(bǔ)創(chuàng)業(yè)者在店面經(jīng)營(yíng)方面的不足。最后是想利用總部成熟的品牌知名度為店面帶來(lái)生意。
然而加盟式創(chuàng)業(yè)遠(yuǎn)沒(méi)有看起來(lái)那么簡(jiǎn)單，挑選真正有價(jià)值、適合自己的加盟品牌，是考驗(yàn)加盟創(chuàng)業(yè)者的第一道關(guān)口，下面就為大家提供幾個(gè)正確選擇加盟品牌的基本方法，希望能給大家比較大的幫助。
如何入對(duì)行?
要做自己擅長(zhǎng)的事更易成功：如果你已經(jīng)知道了自己擅長(zhǎng)的工作或商業(yè)領(lǐng)域，甚至已經(jīng)有了一定的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)入熟悉的領(lǐng)域能為你節(jié)省大量的學(xué)習(xí)摸索時(shí)間和有可能要交出的“學(xué)費(fèi)”，當(dāng)然最好這個(gè)領(lǐng)域是你感興趣的，要保證自己在選定行業(yè)以后能全身心投入經(jīng)營(yíng)。
要穩(wěn)扎穩(wěn)打合理期望：選擇加盟創(chuàng)業(yè)方式的創(chuàng)業(yè)者多有一定的資金壓力，要調(diào)查清楚哪些行業(yè)資金回流慢，根據(jù)自己期望的資金回報(bào)率來(lái)選擇符合自己資金實(shí)力的行業(yè)。
要詳細(xì)了解：行有行規(guī)，在進(jìn)入之前多接觸這個(gè)行業(yè)的人，從底層員工到成功的老板，了解得越多，你就能避免更多的風(fēng)險(xiǎn)。
如何選對(duì)人?
要盡量和大品牌合作：已經(jīng)比較成熟的加盟品牌的實(shí)力已經(jīng)被很多人證實(shí)了，應(yīng)該是加盟的放心之選。
合理要求：加盟雙方應(yīng)該有明確的責(zé)任和義務(wù)劃分，一定不能選加盟之后就變甩手掌柜的加盟方，或者是為了加盟費(fèi)不顧實(shí)際要求加盟店開(kāi)到“大而全”的規(guī)模。能夠合理區(qū)分責(zé)任和義務(wù)的加盟商才是比較負(fù)責(zé)、發(fā)展規(guī)劃科學(xué)合理的理想合作對(duì)象。
考察其真實(shí)口碑：考察加盟商的口碑至少要從三個(gè)方面去進(jìn)行，即媒體、顧客、加盟者，越全面的意見(jiàn)才越接近真實(shí)情況，幫助你做出合理判斷。
商場(chǎng)忌絕對(duì)化：利潤(rùn)路有多高?多長(zhǎng)時(shí)間可以開(kāi)始盈利?此類(lèi)問(wèn)題比較考驗(yàn)加盟商的自信和信譽(yù)度，但要記住商場(chǎng)也是瞬息萬(wàn)變的地方，對(duì)盈利的預(yù)期要理性、理智，不能信誓旦旦。
實(shí)地考察：門(mén)店考察探訪和公式加工基地、本部的考察也非常必要，全面了解其管理、規(guī)模等。
如何認(rèn)清自己?
成功的管理經(jīng)驗(yàn)：加盟創(chuàng)業(yè)需要企業(yè)管理的知識(shí)和實(shí)操能力，擔(dān)任過(guò)管理者的人必然更有優(yōu)勢(shì);而有成功經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者，由于積累了一些不錯(cuò)的工作方法和思維方式，從事新行業(yè)的成功率也會(huì)相對(duì)高一些。
區(qū)域經(jīng)濟(jì)大勢(shì)的把握：部分特許經(jīng)營(yíng)品牌只開(kāi)放區(qū)域加盟，這就需要加盟者熟悉當(dāng)?shù)厍闆r，在對(duì)即將加盟的行業(yè)有深入了解、自己具備管理銷(xiāo)售能力的基礎(chǔ)上，全面搜集區(qū)域市場(chǎng)信息，比如消費(fèi)水平、普遍愛(ài)好等，為加盟把握方向。
如何做到職責(zé)明確細(xì)致?
完備的法律基礎(chǔ)：一旦確定加盟，雙方就是一種合作關(guān)系，保證合作關(guān)系的健康發(fā)展、雙方利益的合理實(shí)現(xiàn)就必須有非常細(xì)致完善的加盟協(xié)議書(shū)，對(duì)許多不確定情況下的責(zé)任和義務(wù)加以明確，真正形成一份對(duì)雙方行為有約束、有幫助、有知道的優(yōu)質(zhì)法律合同。
在選擇加盟品牌的時(shí)候，加盟者應(yīng)就下面幾點(diǎn)做好規(guī)避：
(1)不要相信總部的口頭許諾。
有些急于求成的加盟者，嫌閱讀連鎖總部提供的相關(guān)文件費(fèi)時(shí)費(fèi)力，他們選擇了聽(tīng)總部或他們的代理人的口頭介紹。須知這是萬(wàn)萬(wàn)要不得的，這樣做的后果是極容易被居心不良的連鎖經(jīng)營(yíng)者設(shè)下圈套。因此加盟者一定要注意不能一時(shí)沖動(dòng)，要以總部正式簽署發(fā)布的書(shū)面文件為準(zhǔn)。如果書(shū)面文件解釋有異議，應(yīng)當(dāng)要求總部出具書(shū)面解釋的文件，不要輕信無(wú)論是哪一級(jí)人員的口頭承諾，否則會(huì)在以后的運(yùn)作過(guò)程中出現(xiàn)糾紛。
(2)不要相信總部有什么政府等等背景。
在招商資料中出現(xiàn)總部負(fù)責(zé)人和領(lǐng)導(dǎo)人的合影、領(lǐng)導(dǎo)的題詞、公司有政府部門(mén)做后臺(tái)等文件資料，在招商推介會(huì)、開(kāi)業(yè)慶典請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)出席并講話、剪彩等，這是有些連鎖經(jīng)營(yíng)者慣用的手法，但加盟者應(yīng)當(dāng)記住，所有這些并不能說(shuō)明什么問(wèn)題，關(guān)鍵要看其自身的實(shí)力——服務(wù)、經(jīng)營(yíng)水平等。
(3)要對(duì)樣板店、加盟店進(jìn)行明察暗訪。
這一點(diǎn)非常重要，在正式簽約之前，一定要對(duì)樣板店、加盟店進(jìn)行實(shí)地明察暗訪?！墩猩淌謨?cè)》中所講的與實(shí)際是否一致，看其服務(wù)、貨品是否有獨(dú)到之處，是否令顧客滿意，看其形象是否醒目、吸引人。要主動(dòng)和店員交談，和顧客交談，和目標(biāo)顧客交談，和加盟店店主交談。既要明察，也要暗訪。
(4)加盟者盡可能接觸連鎖總部的各級(jí)管理人員，并和他們多溝通交流。
一是可以對(duì)項(xiàng)目有更多的了解;二是可以考察總部的經(jīng)營(yíng)管理能力。
(5)通過(guò)資信機(jī)構(gòu)調(diào)查總部的資信狀況。
加盟商不能只聽(tīng)連鎖總部的一面之詞，應(yīng)當(dāng)采取各種渠道了解連鎖總部的狀況。除了上文談到的要對(duì)樣板店明察暗訪外，還可以通過(guò)資信機(jī)構(gòu)調(diào)查總部的資信狀況，尤其是國(guó)外的連鎖加盟企業(yè)或其代理人剛剛在國(guó)內(nèi)開(kāi)始發(fā)展特許加盟時(shí)，更要仔細(xì)調(diào)查。因?yàn)轭?lèi)似的案件已經(jīng)在國(guó)內(nèi)發(fā)生了很多，很多加盟者上當(dāng)受騙，就是因?yàn)橛械膰?guó)內(nèi)特許打著國(guó)外的旗號(hào)招搖撞騙。
(6)從專業(yè)人士如律師、審計(jì)師、會(huì)計(jì)師等那里獲取幫助。
作為單個(gè)加盟者，專業(yè)知識(shí)畢竟有限，所以在決定投資之前，應(yīng)當(dāng)請(qǐng)專業(yè)人士，如律師、審計(jì)師、會(huì)計(jì)師、特許經(jīng)營(yíng)專家等予以咨詢，最好請(qǐng)他們參與談判過(guò)程。
(7)謹(jǐn)防誤人非法傳銷(xiāo)的圈套。
非法傳銷(xiāo)通過(guò)金字塔式的結(jié)構(gòu)發(fā)展下線，雖然其也銷(xiāo)售產(chǎn)品或提供服務(wù)，但只不過(guò)是發(fā)展下線的工具。打著特許經(jīng)營(yíng)旗號(hào)進(jìn)行非法傳銷(xiāo)的大有人在，因此加盟者必須辨識(shí)清楚，做好考察，避免落入非法傳銷(xiāo)的圈套。
(8)要清楚地核算出投資、回報(bào)與風(fēng)險(xiǎn)，不要超出自己所能承受的資金范圍。
連鎖總部一般會(huì)在《招商手冊(cè)》中提出投資與回報(bào)，但這往往有一定的水分，可能減少投資量、隱瞞個(gè)別項(xiàng)目，夸大回報(bào)。加盟者應(yīng)在此基礎(chǔ)上，充分考慮可能的投資情況，清楚地核算出投資、回報(bào)與風(fēng)險(xiǎn)存在。落實(shí)自己可靠的資金來(lái)源，不要超出自己所能承受的范圍。
(9)不要超出自己的經(jīng)營(yíng)能力。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案（匯總17篇）篇十三
創(chuàng)業(yè)是一個(gè)令人興奮的話題，它既充滿激情、充滿挑戰(zhàn)，同時(shí)它也是非常的殘酷，然而不管創(chuàng)業(yè)的道路有多么的艱辛，還是有越來(lái)越多的朋友奮不顧身的踏上了這條不歸之路，他們?cè)诟髯缘念I(lǐng)域，用拼搏和奮斗演繹著自己的創(chuàng)業(yè)生涯，這種精神著實(shí)讓人由衷地敬佩。
馬云說(shuō)：一個(gè)成功的創(chuàng)業(yè)者必須具備三個(gè)因素：眼光、胸懷和實(shí)力。筆者認(rèn)為，對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，除了精神上的鼓舞外，更需要得到一些的能夠具體操作的經(jīng)驗(yàn)。筆者也是創(chuàng)業(yè)者，兩年多的創(chuàng)業(yè)之路，讓我深刻的體會(huì)到，創(chuàng)業(yè)路上有4個(gè)問(wèn)題是不得不考慮的。
第一個(gè)問(wèn)題：找準(zhǔn)市場(chǎng)，做有創(chuàng)意的事業(yè)。
考慮自己所做的項(xiàng)目是否有市場(chǎng)，堅(jiān)決不創(chuàng)沒(méi)有市場(chǎng)的業(yè)。創(chuàng)業(yè)者要選擇有市場(chǎng)需求的項(xiàng)目去開(kāi)拓市場(chǎng)，不能僅憑一時(shí)的興趣或者盲目跟風(fēng)去創(chuàng)業(yè)。當(dāng)大多數(shù)人說(shuō)好，而且該項(xiàng)目很賺錢(qián)的時(shí)候，創(chuàng)業(yè)者就不要考慮了。譬如：現(xiàn)在的阿里巴巴很賺錢(qián)，如果您再去做一個(gè)阿里巴巴的話，估計(jì)會(huì)死的很慘。
反之，如果某個(gè)項(xiàng)目確實(shí)有前景，但目前幾家公司都做的不好，創(chuàng)業(yè)者就可考慮下。不過(guò)啟動(dòng)這個(gè)項(xiàng)目時(shí)，必須做好前期的市場(chǎng)調(diào)研，精確分析為什么其他公司做不好這個(gè)項(xiàng)目，自己又有什么方法來(lái)解決。
第二：降低運(yùn)營(yíng)成本，把非核心工作外包出去。
考慮成本問(wèn)題，想盡辦法降低運(yùn)營(yíng)成本，
很多創(chuàng)業(yè)公司因?yàn)橘Y金緊缺，想盡辦法壓低成本。筆者建議創(chuàng)業(yè)者把非核心工作外包出去，節(jié)省人力資本和時(shí)間成本，自己的團(tuán)隊(duì)主攻核心業(yè)務(wù)。創(chuàng)業(yè)者可以選擇目前企業(yè)主們使用的比較多的威客平臺(tái)(比如“任務(wù)中國(guó)”)外包公司取名、企業(yè)logo、網(wǎng)站美工、程序開(kāi)發(fā)等非核心的工作。筆者是外包網(wǎng)站的老雇主了，到今天為止我們公司在任務(wù)中國(guó)外包出去了8單任務(wù)，效果不錯(cuò)還省了幾萬(wàn)塊。
第三：慎重選擇創(chuàng)業(yè)伙伴，積累原始創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。
從公司長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展來(lái)選擇創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)?！斑x擇了正確的團(tuán)隊(duì)，就是完成了80%的工作?！边@是很多風(fēng)險(xiǎn)投資企業(yè)時(shí)的經(jīng)驗(yàn)之談。創(chuàng)業(yè)者選擇團(tuán)隊(duì)的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎，初期的創(chuàng)業(yè)伙伴一定要能力強(qiáng)、人品好、共同目標(biāo)一致、工作互補(bǔ)性強(qiáng)等。
第四：打造核心競(jìng)爭(zhēng)力，讓同行無(wú)懈可擊。
具有憂患意識(shí)，時(shí)刻都要考慮自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)今一個(gè)很普遍的現(xiàn)象，一個(gè)好的產(chǎn)品很容易被人復(fù)制，而且復(fù)制您的人，可能比您做的還要好。所以對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，在項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)之前，一定要打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，而且您的核心力是任何人模仿不了的。否則，您最終會(huì)被別人擠垮。
經(jīng)過(guò)幾年的創(chuàng)業(yè)，雖沒(méi)很好的業(yè)績(jī)，但我想告訴大家的就是，創(chuàng)業(yè)的艱辛不是三言兩語(yǔ)就能道盡，創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)不是一篇文章就能概括，希望后來(lái)的創(chuàng)業(yè)者朋友，不管遇到什么困難，都要堅(jiān)持走下去，借用馬云的一句話：今天很殘酷，明天更殘酷，后天很美好。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案（匯總17篇）篇十四
“公司經(jīng)營(yíng)技術(shù)資產(chǎn)”指甲方開(kāi)發(fā)完善成型，用于西式速食小吃經(jīng)營(yíng)具有統(tǒng)一性的、獨(dú)自的經(jīng)營(yíng)技術(shù)系統(tǒng)和一整套的店務(wù)手冊(cè)(《人事制度及處理程序》、《大廳操作實(shí)務(wù)及培訓(xùn)手冊(cè)》、《菜臺(tái)操作實(shí)務(wù)及培訓(xùn)手冊(cè)》、《廚房實(shí)務(wù)及培訓(xùn)手冊(cè)》、《廚房設(shè)備維修與保養(yǎng)》等)以及公司有權(quán)使用的“xxxx”注冊(cè)商號(hào)、商標(biāo)、標(biāo)志、招牌、店鋪方式等統(tǒng)一系統(tǒng)?！肮旧虡?biāo)”指甲方有權(quán)使用及有權(quán)授權(quán)他人使用的“xxxx”商標(biāo)和服務(wù)標(biāo)志以及甲方經(jīng)常使用的用以表示公司的標(biāo)記、記號(hào)、招牌、標(biāo)簽以及其他一些營(yíng)業(yè)象征?！肮拘蜗蟆币曳揭蚴褂霉窘?jīng)營(yíng)技術(shù)資產(chǎn)和商標(biāo)，而使其統(tǒng)一性被公眾廣泛認(rèn)識(shí)，獲得了信譽(yù)，并在定型的統(tǒng)一形象下?tīng)I(yíng)運(yùn)。
第二條甲方技術(shù)服務(wù)項(xiàng)目：
甲方授權(quán)乙方使用甲方的公司經(jīng)營(yíng)技術(shù)資產(chǎn)、公司商標(biāo)設(shè)立“xxxx”
西式速食小吃店(店面面積一般為250——500平方米，地址：省市_____區(qū)路號(hào))，同時(shí)對(duì)乙方進(jìn)行開(kāi)店輔導(dǎo)，并在本方案存續(xù)期間對(duì)乙方提供長(zhǎng)期持續(xù)的技術(shù)支持等服務(wù)。
(一)提供乙方店面開(kāi)幕前的輔導(dǎo)及培訓(xùn)(開(kāi)店前人員培訓(xùn)及課程祥見(jiàn)附件一)：
1.店面所在地立地商圈調(diào)查評(píng)估(評(píng)估結(jié)果僅供乙方參考，并由其承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用);。
2.提供店鋪店面整體cis設(shè)計(jì)、裝飾的規(guī)劃指導(dǎo);。
3.提供乙方相關(guān)人員(店長(zhǎng)、財(cái)務(wù)、人事等)的門(mén)市實(shí)習(xí)：
(1)經(jīng)營(yíng)課程：
a、商品知識(shí)。
b、店面營(yíng)運(yùn)知識(shí)(店面、廚房、采購(gòu)議價(jià)技巧、成本控制等)。
c、品質(zhì)知識(shí)。
(2)門(mén)市實(shí)習(xí)：
a.、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)實(shí)習(xí)。
b、店務(wù)實(shí)習(xí)。
c、作帳實(shí)習(xí)。
(二)提供乙方店面開(kāi)幕時(shí)期的輔導(dǎo)。
1、促銷(xiāo)活動(dòng)事宜的籌備、教育、訓(xùn)練與協(xié)助執(zhí)行。
2、開(kāi)幕期間派員駐店輔導(dǎo)及協(xié)助，所需派駐人數(shù)及時(shí)間由甲方視具體情況決定。
(三)提供乙方店面開(kāi)幕后的輔導(dǎo)及培訓(xùn)。
1.不定期巡回指導(dǎo)，指導(dǎo)內(nèi)容：門(mén)市經(jīng)營(yíng)、商品品質(zhì)管制、營(yíng)業(yè)成本控制等。
2.新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及制作指導(dǎo)。
3.值班稽核評(píng)估(含廚房、外場(chǎng)及辦公室)。
4.不定期對(duì)其下屬加盟店各崗位人員分批次進(jìn)行集中專業(yè)培訓(xùn)及輔導(dǎo)。
第三條店面、裝潢、招牌等之設(shè)計(jì)與維修。
一、為維護(hù)公司形象的統(tǒng)一性，乙方同意甲方根據(jù)其店鋪的具體情況為其提。
供裝潢圖紙?jiān)O(shè)計(jì)方案。外觀之招牌、店面及內(nèi)部之裝潢裝修等有關(guān)廣告物，于本方案終止時(shí)，乙方應(yīng)于本方案所限定之期限內(nèi)自行拆除，或同意由甲方代為拆除，乙方不得有異議并承擔(dān)該費(fèi)用。
三、外觀之招牌、店面及內(nèi)部之裝潢裝修若有老舊、損毀等事情的發(fā)生影響到甲方統(tǒng)一品牌形象的，乙方應(yīng)于甲方通知期限內(nèi)，依當(dāng)時(shí)之企業(yè)識(shí)別(cis)修護(hù)之，費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。
第四條設(shè)備之使用與維護(hù)。
一、乙方應(yīng)妥善保管全部生財(cái)設(shè)備、用品、裝潢、招牌等物。
二、為維護(hù)公司形象的統(tǒng)一性，乙方同意其店內(nèi)之廚房設(shè)備、桌椅、餐具、員工服裝、財(cái)務(wù)軟件、特色調(diào)料、醬料及其他開(kāi)業(yè)貨品向甲方或其指定之廠商采購(gòu)，其他設(shè)備之采購(gòu)必須取得甲方同意并須符合標(biāo)準(zhǔn)。
三、未經(jīng)甲方同意，乙方不得任意更改店內(nèi)銷(xiāo)售商品種類(lèi)及價(jià)格，亦不得隨意增減其店內(nèi)設(shè)備、設(shè)施，否則視同違約。
第五條菜式、商品、用品進(jìn)貨販賣(mài)之使用。
一、為維護(hù)店面共同形象，乙方店面應(yīng)遵行銷(xiāo)售甲方所規(guī)劃的菜式、主食及其他小吃之規(guī)定。
二、為維護(hù)統(tǒng)一形象及菜品品質(zhì)，對(duì)于以下產(chǎn)品或物品，乙方承諾保證向甲方或甲方指定廠商采購(gòu)：
(一)、該產(chǎn)品或其外包裝印有“公司商標(biāo)”的;。
(二)、為甲方特制且為店內(nèi)必須使用或銷(xiāo)售的;。
(三)、考慮到質(zhì)量及環(huán)保等因素而必須使用的;。
(四)、為維護(hù)特許經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一形象而必須使用的。
三、除以上產(chǎn)品外，乙方可根據(jù)價(jià)格、質(zhì)量自行選擇供貨渠道，但乙自行進(jìn)貨之原材料、產(chǎn)品必須符合國(guó)家衛(wèi)生防疫及小吃的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，否則后果由乙方自行承擔(dān)，同時(shí)甲方將視乙方違約程度收取乙方5,000——10,000元(人民幣，下同)的懲罰性違約金，情節(jié)嚴(yán)重者，甲方可以乙方重大違約為由直接解除本方案。
第六條柜帳。
一、乙方自負(fù)盈虧，但甲方有權(quán)隨時(shí)稽核乙方的營(yíng)運(yùn)狀況。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案（匯總17篇）篇十五
綠色環(huán)保。
新一代的綠色干洗店卻徹底解決了干洗店的投資大、普及面不廣的難題。而經(jīng)綠色工藝配方后的洗滌劑的化學(xué)含量比普通洗衣粉還低，對(duì)衣物無(wú)任何損傷，對(duì)人體也無(wú)害，是一項(xiàng)利國(guó)利民的綠色環(huán)保工藝。綠色干洗店只需一臺(tái)質(zhì)量過(guò)硬的熨燙機(jī)3000元和一臺(tái)普通洗衣機(jī)800元即可。洗滌原料200元當(dāng)?shù)厣痰昃少?gòu)得，配方簡(jiǎn)單易學(xué)，配好比例即可操作。操作時(shí)只需將衣物浸泡在裝滿運(yùn)用綠色干洗工藝配制的洗滌液中，按上洗衣機(jī)輕柔檔，幾分鐘即可洗滌完畢。洗一套衣服只需2元左右的成本，收費(fèi)10元，翻新、清洗一件皮衣成本1-2元，收50-80元，日收活在50件以上，加上各種疑難問(wèn)題衣服處理，扣除工商、稅務(wù)、水電、房租等費(fèi)用，年利可達(dá)8萬(wàn)元以上。
項(xiàng)目二、寵物產(chǎn)業(yè)。
寵物店。
花3-5萬(wàn)元開(kāi)家龐物用品店，投入少、利潤(rùn)高，不需要過(guò)多專業(yè)技術(shù)，最為切實(shí)可行；寵物托兒所--如果你有寬敞的庭院，又喜歡熱鬧的話，開(kāi)家寵物托兒所是個(gè)致富的捷徑，1天的收費(fèi)不過(guò)20-30元，當(dāng)然廣受歡迎；寵物婚介處--可以給哈寵族的寵物找到合適的對(duì)象，從中收取5-10%的中介費(fèi)；美物美容院：如修毛發(fā)、修爪子、燙染尾巴。先以貓狗等常見(jiàn)寵物的生意為主，再慢慢拓展到其他寵物，才能做大做強(qiáng)。店鋪的位置最好選在公園、市民廣場(chǎng)或?qū)櫸镝t(yī)院附近，以借光造勢(shì)。如今，隨著都市丁克族的出現(xiàn)和老年空巢現(xiàn)象的普遍，家有寵物已成為一種都市時(shí)尚。據(jù)有關(guān)部門(mén)預(yù)測(cè)，未來(lái)10年，我國(guó)哈寵族人數(shù)將呈幾何級(jí)數(shù)增長(zhǎng)，寵物市場(chǎng)前景燦爛。
項(xiàng)目三、喜糖包裝店。
目前市場(chǎng)上的喜糖包裝往往千篇一律，或者糖好吃包裝不夠漂亮，或者包裝好看糖的口味和品種一般。時(shí)下開(kāi)個(gè)喜糖包裝店肯定有市場(chǎng)。
開(kāi)喜糖包裝店經(jīng)營(yíng)提醒：開(kāi)動(dòng)腦筋，把喜糖的范圍擴(kuò)大。比如：洞房之喜、喬遷之喜、榮升之喜、金榜之喜、得子之喜、評(píng)職稱、孩子考上托福出國(guó)等等。這些都是值得慶賀的喜事。人家買(mǎi)包喜糖與朋友分享，你便有了賺錢(qián)的機(jī)會(huì)。
開(kāi)喜糖包裝店經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)：多收集一些糖果類(lèi)的信息，了解最新的糖果品種、口味和價(jià)位，然后根據(jù)顧客的要求尋找口味好、品質(zhì)高、搭配合理的喜糖，并進(jìn)行新穎的包裝設(shè)計(jì)，突出新人的品位和愛(ài)好，以達(dá)到與眾不同的效果。包裝人員一定要經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)。
如果客人選擇的糖果本身的包裝就很漂亮、也夠檔次，可以選擇透明玻璃包裝，讓糖果一目了然；如果客人的糖果很一般，則可以用漂亮的包裝紙把它襯托起來(lái)；如果客人是準(zhǔn)備給老人的金婚之喜，那么可以搭配一些無(wú)糖型糖果，以防老人可能有糖尿病、高血壓等。
項(xiàng)目四、生日禮品專賣(mài)店。
目前北京、天津等地已經(jīng)涌現(xiàn)出了多家生日禮品專賣(mài)店品牌，例如快樂(lè)365、花樣年華、麥琪的禮物等等，據(jù)說(shuō)生意蠻不錯(cuò)。北京某品牌生日禮品專賣(mài)店的負(fù)責(zé)人透露，來(lái)生日禮品店消費(fèi)的消費(fèi)者不會(huì)太計(jì)較價(jià)格，生日用品無(wú)價(jià)格可比性，投資者可根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平任意上浮價(jià)格，故生日用品的平均利潤(rùn)率至少在50%以上，有的高達(dá)100%甚至200%以上。像生日?qǐng)?bào)，不同年代價(jià)格都不一樣，配以精心設(shè)計(jì)的統(tǒng)一包裝的精美套飾，以及當(dāng)年當(dāng)月當(dāng)日出生的世界名人介紹等等，有的甚至可以賣(mài)上百元，而且這類(lèi)店面沒(méi)有淡旺季之分，每天都有人過(guò)生日，只要店面有足夠吸引力就可以贏利。生日用品市場(chǎng)如此廣闊，難怪一些外地投資者趨之若鶩。
建議：為了減少風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)者可首先開(kāi)一家小型店面以投石問(wèn)路，小型店面至少在5到10平方米左右，剛好夠三四個(gè)顧客流連。經(jīng)營(yíng)的禮品不必追求大而全，但要精選其他商場(chǎng)買(mǎi)不到的暢銷(xiāo)品，如生日?qǐng)?bào)紙等，這類(lèi)產(chǎn)品本小利厚又暢銷(xiāo)，利于女孩子初期經(jīng)營(yíng)。
項(xiàng)目五、自拍照相吧。
表現(xiàn)自我、張揚(yáng)自我是現(xiàn)代年輕人的追求。自拍照相吧的出現(xiàn)正迎合了年輕的人這種需求，是個(gè)新興的小本賺錢(qián)新行業(yè)。開(kāi)家自拍照相吧，改變傳統(tǒng)拍照模式，讓人們?cè)隗w現(xiàn)自我、張揚(yáng)個(gè)性的氛圍里按照個(gè)人的喜好拍出滿意的靚照，滿足年輕人追求時(shí)尚、另類(lèi)的需求，是一個(gè)不錯(cuò)的新行當(dāng)。
投資策劃：租間10平方米左右的店面，月租金約500元；店面進(jìn)行一般性裝飾約需2000元，購(gòu)置不干膠自拍成像機(jī)一臺(tái)需12000元，添置相片展示欄及各種假發(fā)、眼鏡（供顧客拍照時(shí)選用）共需1500元；購(gòu)買(mǎi)壓牌機(jī)一臺(tái)需1500元，相紙20張，需1200元，各種裝飾品（胸針、小鏡子等）需800元，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照等需500元，總投資在2萬(wàn)左右。
效益分析：按日可拍照片30張，每張獲利6元，日可售出裝飾性壓牌（把照片用壓牌機(jī)壓到裝飾牌上即可）20個(gè)，每個(gè)獲利4元計(jì)，則日營(yíng)業(yè)額即為260元，月收益7800年，年毛利93600元。
營(yíng)銷(xiāo)建議：這類(lèi)照相吧的主要消費(fèi)者是中小學(xué)生及年輕人，因此店址應(yīng)選在校園周?chē)?，影劇院或娛?lè)場(chǎng)所、公園、少年宮等處。同時(shí)，應(yīng)定期開(kāi)展一些活動(dòng)，如評(píng)選最佳上鏡者并獎(jiǎng)勵(lì)，可招徠顧客，擴(kuò)大自拍照吧的影響。
一無(wú)所有的人怎么創(chuàng)業(yè)？
創(chuàng)業(yè)，先從認(rèn)識(shí)自己開(kāi)始吧。不知道怎么創(chuàng)業(yè)，恰恰是還不知道自己到底想干什么，能干什么。
為什么要?jiǎng)?chuàng)業(yè)呢？我們工作學(xué)習(xí)過(guò)程中，誘惑很多，一定要發(fā)現(xiàn)想創(chuàng)業(yè)的那個(gè)初心，那一動(dòng)念怎么來(lái)的。
許多創(chuàng)業(yè)者之所以走上創(chuàng)業(yè)之路，都想證明自己不是一個(gè)平庸的人，不甘于做一些平庸的事。以我認(rèn)識(shí)的一個(gè)朋友為例吧，姑且叫他阿黃，他中專畢業(yè)后，被分配到政府一機(jī)關(guān)單位。那時(shí)候，20多年前的環(huán)境，機(jī)關(guān)單位可是鐵飯碗呀，但他感覺(jué)自己很難施展，他拒絕了這份工作，選擇外出打工。后來(lái)的職業(yè)生涯中，凡是讓他覺(jué)得在所處公司已發(fā)展到頂時(shí)，他都會(huì)離開(kāi)，重新選擇。直至最后創(chuàng)業(yè)，就是為了證明自己。
想創(chuàng)業(yè)的那份初心是很難被改變了，只要被種了錨，它就會(huì)一直潛藏在創(chuàng)業(yè)者心中。
另外，我們對(duì)創(chuàng)業(yè)的理解，也會(huì)隨著創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的展開(kāi)而產(chǎn)生變化。有一位創(chuàng)業(yè)者朋友，他開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，朋友問(wèn)過(guò)他：“你為什么要?jiǎng)?chuàng)業(yè)？”
他回答：“為了讓大家能用低廉的價(jià)格嘗到我提供的美食?！币虼艘婚_(kāi)始他的餐飲店定價(jià)比較低?？墒堑搅俗詈?，當(dāng)他的餐飲店越來(lái)越受歡迎時(shí)，當(dāng)他發(fā)現(xiàn)越有利益可圖時(shí)，他還是慢慢提高了價(jià)位。
還有另外一個(gè)創(chuàng)業(yè)者朋友，他說(shuō)他創(chuàng)業(yè)的初衷是“不斷地挑戰(zhàn)自我，尋找自己的最大潛力”，可當(dāng)他的公司增值五倍后，他選擇賣(mài)掉了它。問(wèn)他為什么做出這個(gè)選擇，他說(shuō)：“創(chuàng)業(yè)太累了，而且未來(lái)會(huì)如何還不確定，不如就趁著現(xiàn)在能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)就賣(mài)了吧?！?/p>
創(chuàng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)自我：見(jiàn)眾生前，先見(jiàn)自己。
文檔為doc格式。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案（匯總17篇）篇十六
一、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的餐飲加盟的書(shū)面摘要。它用以酒店服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)論文與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn)，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn)。
通常創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是計(jì)劃書(shū)營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計(jì)劃的綜合。寫(xiě)好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)要思考的計(jì)劃書(shū)：
（一）關(guān)注產(chǎn)品。
（二）敢于競(jìng)爭(zhēng)。
（三）了解市場(chǎng)。
（四）表明行動(dòng)的方針。
（五）展示你的管理隊(duì)伍。
（六）出色的計(jì)劃摘要。
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的內(nèi)容一般來(lái)說(shuō)，在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的餐飲、資金規(guī)劃及基金來(lái)源、資金總額的分配比例、階段目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)估、行銷(xiāo)策略、可能風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)、股東名冊(cè)、預(yù)定員工人數(shù)、具體內(nèi)容一般包括以下十一個(gè)方面：
（一）封面封面的設(shè)計(jì)要有審美觀和創(chuàng)業(yè)，一個(gè)好的封面會(huì)使閱讀者產(chǎn)生特色餐飲的好感，形成良好的第一印象。
（二）計(jì)劃摘要它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并作出判斷。計(jì)劃摘要產(chǎn)生工業(yè)化、餐飲標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。
(1)餐飲經(jīng)營(yíng)策略3．市場(chǎng)策略。類(lèi)別：計(jì)劃書(shū)范文管理，資源查看評(píng)論。
六、品牌效益。
五、投資收益長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)內(nèi)居民因生活創(chuàng)業(yè)較低，對(duì)以“廚房”和“衛(wèi)生間”為主要服務(wù)對(duì)象的小家電消費(fèi)中西文化差異論文。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國(guó)家這一計(jì)劃書(shū)范文數(shù)字高達(dá)37種。
一、市場(chǎng)不僅是利潤(rùn)，更是服務(wù)和問(wèn)話。作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望成為優(yōu)質(zhì)中西餐飲文化和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)綠色餐飲的形成和發(fā)展。
員工的服裝，經(jīng)營(yíng)的理念，內(nèi)部管理和總保持統(tǒng)一。綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無(wú)污染的狀況。
在采購(gòu)過(guò)程中，首先要會(huì)識(shí)別源頭原料、自然無(wú)污染原料、綠色食品原料，盡可能少購(gòu)罐裝、聽(tīng)裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識(shí)別、杜絕采購(gòu)被污染或變質(zhì)的原料。
2)餐飲形象策略在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的餐廳充分顯示本的形象綠色、清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請(qǐng)專業(yè)為我們制定一套計(jì)劃，從的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個(gè)性。
隨著，中國(guó)構(gòu)建和諧社會(huì)的提出?！昂椭C社會(huì)”已經(jīng)成為一個(gè)醒目的新詞匯。
全國(guó)上上下下專題研討、專家學(xué)者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報(bào)道……這無(wú)形當(dāng)中推動(dòng)了“和諧社會(huì)”四個(gè)字潛在的商業(yè)價(jià)值。綠色餐飲的目的是使消費(fèi)者能得到安全、健康的服務(wù)，創(chuàng)造出人類(lèi)與自然環(huán)境和諧相處的新模式。
而“和諧社會(huì)”四個(gè)字更加貼切灌注了對(duì)賴以生存和發(fā)展的環(huán)境與社會(huì)負(fù)責(zé)的理念。
小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案（匯總17篇）篇十七
一.分析要辭職的原因，辭職前要慎重考慮。
辭職的原因分為兩種，一種是給自己的，自己為什么想要辭職;一種給是企業(yè)負(fù)責(zé)人的，告訴企業(yè)你為什么理由辭職。辭職是一種行為，但是兩種辭職理由是不一樣的，關(guān)于后者將在第三部分選擇辭職的理由里說(shuō)明。
辭職并不是一件小事情，辭職者在作出辭職之前一定要慎重考慮，千萬(wàn)不可意氣用事，在考慮如何向企業(yè)提出辭職之前，先要將自己要辭職的真實(shí)緣由列出來(lái)，看看事情是不是到了非要辭職不可的地步，如果理由是充分的，辭職會(huì)帶給自己更多大的發(fā)展與機(jī)會(huì)，那么辭職才是應(yīng)當(dāng)?shù)摹?/p>
為什么要辭職?可能不同的人會(huì)有不同的原因，大致歸納了一下，導(dǎo)致辭職的原因包括以下幾方面：
1、有一份更適合自己的工作的等著你，就是所謂的“跳槽”。更適合自己的標(biāo)準(zhǔn)有兩方面，一方面是工資有相當(dāng)幅度的提高，一方面是個(gè)人的能力可以得到充分發(fā)揮。如果單純是前者的原因，一定要考慮清楚，比如我有一個(gè)朋友，他在一家大型的貿(mào)易公司工作，一家規(guī)模較小的公司以更高的底薪及更高的提成標(biāo)準(zhǔn)邀請(qǐng)他加盟，但是過(guò)去之后他才發(fā)現(xiàn)自己的收入不但沒(méi)有增加，反而是降低了，因?yàn)樾鹿镜挠绊懥皩?shí)力導(dǎo)致他業(yè)績(jī)下降，自然無(wú)法獲得更高的收入，他悔之不已。
2、準(zhǔn)備個(gè)人創(chuàng)業(yè)。這個(gè)原因是最無(wú)可厚非的。當(dāng)然，如果關(guān)于創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃還沒(méi)有準(zhǔn)備好的'時(shí)候，不妨不要急于辭職，一邊工作，一邊籌備自己的創(chuàng)業(yè)事宜也是一個(gè)不錯(cuò)的方式。
辭職的人員的，即使一時(shí)滿足你的要求，對(duì)你在企業(yè)的發(fā)展并無(wú)好處，留用你可能只是權(quán)益之計(jì)，在物色到可以替代你的人選之后，你可能要面對(duì)的就不僅僅是辭職那么容易了。
4、對(duì)于企業(yè)的現(xiàn)狀不滿意，希望換個(gè)環(huán)境。人在職場(chǎng)，總會(huì)有種心態(tài)“自家園里的草不如人家園內(nèi)的綠”，其實(shí)在新的工作沒(méi)有得到基本確定的時(shí)候，不要急于辭職，許多人都是在匆匆辭職之后才發(fā)覺(jué)原來(lái)的企業(yè)甚至要更好一些，這可就是得不償失了。
5、因?yàn)樾枰獙W(xué)習(xí)、進(jìn)修而辭職。許多人因?yàn)橐佳?、繼續(xù)教育、出國(guó)而需要辭職，這樣的原因無(wú)論是企業(yè)還是個(gè)人，都是可以接受的。
6、因?yàn)楣ぷ魑恢玫脑蚨o職，比如離家太遠(yuǎn)，與愛(ài)人相隔兩地。這也是造成辭職的一個(gè)較常見(jiàn)的原因。其實(shí)，如果你現(xiàn)在的工作實(shí)在不想放棄，也可以考慮一下有沒(méi)有其它解決辦法，畢竟好的工作機(jī)會(huì)不是哪里都有的。
7、因?yàn)閭€(gè)人的愛(ài)好或特長(zhǎng)得不到發(fā)揮而辭職。因?yàn)檫@原因而想要辭職，首先應(yīng)該明白，在今天的這個(gè)社會(huì)上許多人的工作都是與個(gè)人的愛(ài)好與特長(zhǎng)無(wú)關(guān)的，其次你辭職后是不是立刻就有一份可以適合你的愛(ài)好，可以發(fā)揮你的特長(zhǎng)的工作?考慮好之后再去決定是不是要辭職。
8、因?yàn)橐恍┬∈录屪约翰粷M意而辭職，比如與主管吵架、與同事發(fā)生矛盾等。這樣的原因是不應(yīng)該成為辭職的原因的，比如在天涯里一個(gè)女孩因?yàn)橥抡剂俗约侯A(yù)先選好新辦公位而想要辭職，因這樣的原因而辭職實(shí)在是一種幼稚的行為。
9、企業(yè)流露出對(duì)你不滿意的跡象，希望你主動(dòng)提出辭職。處于這種情況下的人無(wú)疑是十分悲慘的，在這種情況下選擇辭職無(wú)疑是一種維護(hù)個(gè)人尊嚴(yán)的行為，不過(guò)要在將自己的下一步安排好之才再考慮辭職，不宜選取匆匆辭職。
10、個(gè)人因?yàn)樵谄髽I(yè)犯了錯(cuò)誤，覺(jué)得無(wú)顏面呆下去而辭職。有的人因?yàn)榉噶隋e(cuò)誤，想趕緊走人了事，雖然這種辦法能暫時(shí)擺脫困境，但對(duì)自己以后求職會(huì)有不好影響，最好的辦法就是堅(jiān)持一段時(shí)間，等別人漸漸忘記自己的錯(cuò)誤后再辭職。
所以，辭職之前，要認(rèn)真考慮辭職的后果，比如對(duì)于自己的發(fā)展是不是有利，自己的經(jīng)濟(jì)利益會(huì)不會(huì)受損，在辭職之前，請(qǐng)先問(wèn)自己這樣幾個(gè)問(wèn)題：
1、辭職是唯一的解決辦法嗎?有沒(méi)有比辭職更好的辦法?
2、辭職是主動(dòng)的，還是被動(dòng)的?
3、辭職是不是只是因?yàn)槭芰藙e人影響?
4、辭職是不是只是一時(shí)心血來(lái)潮?
5、辭職之后你的現(xiàn)狀是不是會(huì)得到改善?
標(biāo)準(zhǔn)辭職申請(qǐng)書(shū)。
部門(mén)經(jīng)理_________先生(小姐)：
本人因：由即日起于一個(gè)月后辭去職務(wù)，本人最后到職日期為_(kāi)_______年___月____日。
辭職員工：
人事部_________先生(小姐)：
本人同意員工__________辭職申請(qǐng)，該員工于_____年____月____日進(jìn)公司工作，職位為_(kāi)_____。辭職生效日期為_(kāi)___年____月____日。
部門(mén)經(jīng)理簽字：
部門(mén)辦理結(jié)果：
辭職生效已于________年____月_____日進(jìn)行，辭職原因：
已辦理領(lǐng)?。?/p>
辭職手續(xù)辭職證明：
員工簽字：
日期：