在日常的學習、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。范文怎么寫才能發揮它最大的作用呢？下面是小編幫大家整理的優質范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
中秋吃月餅實用篇一
1、 前期工作及銷售背景：今年社會經濟并不景氣，而月餅市場的競爭又日趨激烈，在這樣的背景下，公司的月餅產品資料及銷售政策卻都確定的相對較晚，從而業務員前期的準備工作就有缺口，沒有充足的資料去發展客戶，而一些有特殊采購要求的大客戶一般會提前兩個月左右就開始咨詢相關的事項，這樣的情況下，政策信息確定較晚往往會造成一部分客戶的流失。對業務員而言，前期準備工作的不足，往往會影響到中后期工作的進展，給業務員的銷售業績造成了一定的影響。
2、 公司營銷政策定位及市場實際需求：因原材料和人工等方面的原因，今年月餅價格普遍上漲，我們公司價格也相應的做出了調整，對此情況，大部分的客戶都認為漲價的金額是合理的。但是在銷售折扣相對于去年來說，普遍都反映出折扣過高，甚至許多客戶明確表示折扣高出了公司的采購預算。 同時，隨著月餅市場的不斷發展和日漸成熟，客戶的品牌意識也在提高，許多客戶不會再單一的接受銷售方的報價，而會主動的詢問和比較多家品牌的價格與折扣，同時，大品牌的競爭優勢也很明顯，在深圳，月餅的品牌多多少少有近百個，很多關外的客戶并不了解我們公司，在這種對我們品牌不夠了解的前提下，對公司的折扣就表示了質疑，普遍認為價格過高。現在購買200-500盒的一些企業都會覺得他們是很大的團購客戶，會選定幾家的產品做比較試吃。
在試吃方面我們傳統的月餅都很有優勢，但在價格上面的話劣勢就很明顯。按公司的前期折扣政策只能給到7.5折左右，這樣的高折扣讓很多客戶往往都更愿意選擇安琪，富錦這些傳統的品牌。在品牌上我們沒有優勢但是在價格和折扣上又沒有很大的吸引力。這樣流失了很多中上的企業客戶。
3、 產品的創新及包裝的改革：雖然傳統口味的月餅依然占據著市場的主導地位，但為了迎合個性市場的需求，適應不同的人群，各商家紛紛推出了反傳統的新式月餅。而我們公司今年并未開發出新的產品，在購買了我們公司幾年月餅的客戶群里，有許多客戶認為我們公司的月餅沒有新意，同時口味也沒有改良。比如我們的桃山禮盒，許多客戶都覺得月餅外型很好看，但是口感過甜，認為不是很喜歡吃。（邁瑞）在包裝上，比起去年的包裝有了一定的改變，可是許多客戶也表示我們的包裝少了一些創新。作為公司的銷售人員，我認為公司月餅的包裝應該更多的體現出月餅所承載的中華傳統文化以及公司的文化底蘊，把中秋團圓文化和富有特色的地域文化更多的融入到包裝設計中來。
4、 其他銷售渠道的影響：隨著網絡銷售方式的普及，許多小賣家通過不同的渠道銷售我們的產品。一些客戶在詢價的過程中，看到了我們公司產品在網絡上的零售價格明顯低于公司批量銷售價格，因此許多客戶會認為我們公司應該給出更低的銷售價格和折扣來，這樣銷售價格的不統一，沖擊了我們傳統的銷售市場，給銷售工作帶來了更大的難度。
5、 銷售政策及公司獎懲制度：在公司制定的銷售政策里，真正有利于做大單的政策很少，許多大客戶認為我們的銷售政策沒有讓他們感覺到身為大客戶的優惠。同時，公司的獎懲制度力度不大，沒有調動業務員的銷售積極性，希望公司也能加大此方面的力度，多制定一些獎勵激進的措施，讓我們銷售人員能積極響應，實現銷售業績的直線上升。
通過今年的月餅銷售工作，我也深刻感到了自身工作的不足，為了在20xx年能創造好的業績，我將不斷完善自身的工作，一方面加強與新客戶的聯系，另一方面進一步穩定老客戶群體，加大推銷的力度，最大可能的實現公司利益與自身利益雙贏的局面。
中秋吃月餅實用篇二
通過形式多樣、豐富多彩的活動，讓學生走近中秋，感受中秋佳節的思鄉之情和祝福團圓的美好情感，傳承中華民族的傳統文化，激發學生的民族自豪感。并在活動中培養學生主體參與意識、動手能力和團結合作精神。
二.活動主題
同享中秋明月，共建綠色家園
三.活動時間
9月18日——9月21日
四.活動內容
1.變廢為寶活動：月餅盒的過度包裝浪費了寶貴的木材、紙張和金屬材料，為了減少環境污染，善用資源，倡議隊員們巧用月餅盒，開展變廢為寶小制作，并用來布置教室。
2.抒發情感征文：三至五年級的學生可以借中秋團圓時節，與親友、同伴交流分享感悟，感受今天生活的幸福，更期望偉大的祖國在未來更加繁榮、富強。
五.活動評價
1.變廢為寶小制作進行班級內展示，每班推薦十個左右參與學校評獎。(德育處)
2.征文活動每班推薦五篇參與學校優秀征文評選。(教務處)
中秋吃月餅實用篇三
;中秋的腳步越來越近，雖然市場上的月餅、燈籠琳瑯滿目，但總不及自己動手做“心意月餅”“心意燈籠”更讓人心動。國家烘焙食品評委張雪清告訴記者，其實，月餅diy并不難。只要稍稍用心，做成的月餅無論送給老爸老媽，還是親朋好友，都會特別有意義。如果是三五好友一起做月餅，也是很有情趣的。而且不管家里有沒有烤箱，一樣可以自制月餅。
月餅diy
冰皮鳳梨餡月餅
材料：冰皮粉1kg、冷開水900g、白油100g、切好的菠蘿肉1200g左右、白糖適量（可做100g月餅約30個）。
做法：
●步驟一：把菠蘿果肉打碎后加入糖和油煮30分鐘，待冷卻后就制成了鳳梨內餡。
●步驟二：冰皮粉加入冷開水中，用中速攪拌2分鐘、再快速攪拌3分鐘，攪拌至表面光滑，有彈性。
●步驟三：100g的白油分3次用慢速攪拌均勻。
●步驟四：放置于冷藏庫中約一小時后分割成幾個冰皮粉團。冰皮月餅皮和餡的比例沒有廣式月餅那么嚴格，如果喜歡冰皮的口感，可以按照皮和餡4：3的比例來制作月餅，也可以降低冰皮的比例，比如3：4。不過，冰皮如果太薄，一個是不好包，餡容易漏出來，另一個是看上去就能明顯看到內部的餡料了，沒有那么美觀。至于具體的重量，要看模具的規格。如100 g的規格，每塊餅皮的重量為60g，而每塊餡為40g。
●步驟五：手上蘸少許熟糯米粉,將冰皮搟成中間厚邊緣薄的圓片,包入餡料,揉成圓球狀，蘸少許熟糯米粉于圓球外層。
●步驟六：按入月餅模。模具內也粘些粉，用來防粘方便脫模的。月餅模子可以網購，淘寶上各種形狀、各種規格的模具應有盡有。一般用得比較多的是白色塑料的按壓式模子。
●步驟七：弄好造型后需置于冰箱冷藏，凍過后再食用味道更佳。
特點：雖然冰皮月餅的價格比很多品種的月餅貴，但實際上冰皮月餅diy非常簡單，而且不需要使用烤箱。
tips：冰皮粉在超市或者淘寶網上均有售；用冰皮粉做成的面團本來就是熟的，所以把餡料包好就可以直接食用；冰皮粉本身含有糖分，所以制作餅皮不需要加糖；餡料可有多種：蓮蓉餡、鳳梨餡、芋泥餡等。可以自己制作，也可在網上買小包裝現成餡料；制作冰皮月餅一定要注意衛生，操作過程中最好戴上衛生手套。
豆沙酥皮月餅
材料：高筋面粉（金象面粉）150克，低筋面粉（白玉蘭面粉）350克，豬油300克，拌勻后待用作酥心；普通面粉500克、豬油125克、清水200克，攪拌后待用作水油皮；紅豆240克，細砂糖100克，色拉油3勺（45ml）用作餡料；用雞蛋調出蛋汁，比例為3個蛋黃1個全蛋，待用（這些材料可做10個月餅）。
做法：
●步驟一：先做豆沙餡。將紅豆加6倍體積水放入高壓鍋，上氣后小火煮60分鐘左右，待其自然冷卻開蓋盛出；
●步驟二：加少量水用攪拌機打成蓉，倒入鍋中小火炒干到水分快干后加入細砂糖繼續炒到均勻；色拉油分3次加入到紅豆沙中炒，每加一次待完全吸收油后再加下一次，待完全吸收后盛出。放涼冷藏后使用。
●步驟三：把酥心面團分成10份，水油皮面皮團分成10份，用水油皮包上酥心后壓成片狀待用。
●步驟四：把餡料分成10份，捏成小圓餅，裹緊成餡團。將餡團包入搟好的面餅內，揉成面球。
●步驟五：把月餅放入烤盤內，用毛刷刷上一層調好的蛋汁，再放入烤箱。烤箱預熱溫度為200，再放入烤箱烘20分鐘左右，中間要取出一次，再刷一遍蛋汁。此款月餅也可以用油鑊炸，油溫180炸約5分鐘便可。
特點：酥化、香口，制作簡單。而且不用模具，用料比較隨意不受限制。
tips：餡料可有多種選擇，如豆沙、蓮蓉、芝麻花生、鮮肉餡等，300克，可以買現成，也可以自己做；進烤箱烤的時間應根據月餅的大小控制，也可在烤的過程中打開烤箱看一看，以免烤焦。月餅剛烤好餅皮是比較干硬的，要有1~3天的回油期。一定要徹底晾涼后再密封或裝盒。
蛋黃蓮蓉月餅
材料：面粉200g、轉化糖漿140g、花生油60g、堿水1/2小匙；蓮子600克，細砂糖240克，色拉油220ml；用雞蛋調出蛋汁，比例為3個蛋黃1個全蛋，待用；咸蛋黃10個左右（這些材料可做10個月餅）。
做法：
●步驟一：將蓮子加適量水放入高壓鍋，上氣后小火煮50分鐘左右，待其自然冷卻開蓋撈出蓮子瀝掉水。
●步驟二：蓮子加少量水用攪拌機打成蓉，倒入鍋中小火炒干到水分快干后加入細砂糖繼續炒到均勻。色拉油分3次加入到蓮蓉中炒，每加一次待完全吸收油后再加下一次，待完全吸收后盛出，放涼冷藏后使用。
●步驟三：轉化糖漿加入花生油、堿水拌勻，再加入面粉切拌均勻，不要畫圈攪拌，以防面團出筋。拌勻的面團裝保鮮袋中靜置至少1小時。
●步驟四：咸蛋黃在酒里泡十分鐘去腥，然后把蛋黃放烤盤中，不用預熱烤箱直接烤，烤7分鐘。取出待涼。
●步驟五：根據模具分餡料和餅皮。如果是規格100g一個的月餅，按照廣式月餅皮和餡2：8的比例，皮為20g，餡和咸蛋黃共80g。
●步驟六：餡料分成10塊后，分別將蛋黃包入其中再搓圓。將皮按扁，包入餡料，收口完畢后切記檢查有沒有露餡。然后稍微團成橢圓，放入模子中（模子用之前可以涂一層油）。然后把模子摁在烤盤錫紙上，左手用力往下摁，右手按壓手柄。
●步驟七：放入烤箱約5分鐘定型，烤箱溫度為200，然后取出稍涼刷蛋汁， 再以180烤15分鐘即可。
tips：餡料可有多種，最經典是蓮蓉蛋黃，比較大眾的豆沙、棗泥、栗蓉、伍仁，還有近年來流行的水果餡。可自己制作，也可買小包裝現成的；餅皮和餡料的具體分量要視乎各自的餅模大小而定；皮餡分稱后，不要長時間暴露在空氣中以防干裂；刷蛋汁要輕輕刷過月餅表面的花紋即可，不可刷多；月餅剛烤好餅皮是比較干硬的，要有1-3天的回油期。一定要徹底晾涼后再密封或裝盒。
伍仁月餅
伍仁月餅的做法跟蛋黃蓮蓉月餅一樣，只是將蛋黃蓮蓉餡料換成伍仁。
材料：伍仁餡料包括杏仁60克、核桃60克、腰果60克、瓜子仁60克、葡萄干15克、白芝麻（炒香）45克、廣式臘腸150克、糕粉（炒熟的糯米粉）150克、白糖150克、油60ml、水110ml。
做法：
●步驟一：將杏仁、核桃、腰果、瓜子仁、葡萄干用攪拌機打碎，加入蒸熟切碎的廣式臘腸，再加入糕粉、水、油拌勻，再加入適量五香粉和鹽調味就是伍仁餡了。
●步驟二：餅皮步驟同蛋黃蓮蓉月餅的做法。
●步驟三：按廣式月餅皮和餡2：8的比例，皮為20g，伍仁餡為80g。將餅皮和餡料按照這個重量分成若干份，剩下的步驟與蛋黃蓮蓉月餅的相同。
冷藏幾小時，就可以吃了。很清爽、很甜美的一款自制冰皮月餅。?
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