在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧。
東北小吃字篇一
①住在都市里，從早到晚，從晚到早，不知要聽(tīng)到多少種類多少次數(shù)的叫賣(mài)聲。深巷的賣(mài)花聲是曾經(jīng)入過(guò)詩(shī)的，當(dāng)然富于詩(shī)趣，可惜我們現(xiàn)在實(shí)際上已不大聽(tīng)到。寒夜的“茶葉蛋”“細(xì)沙粽子”“蓮心粥”等等，聲音發(fā)沙，十之七八是“老槍”的喉嚨，困在床上聽(tīng)去頗有些凄清。每種叫賣(mài)聲，差不多都有著特殊的情調(diào)。②我在這許多叫賣(mài)者中，發(fā)見(jiàn)了兩種幽默家。
③一種是賣(mài)臭豆腐干的。每到下午五六點(diǎn)鐘，弄堂日常有臭豆腐干擔(dān)歇著或是走著叫賣(mài)，擔(dān)子的一頭是油鍋，油鍋里現(xiàn)炸著臭豆腐干，氣味臭得難聞。賣(mài)的人大叫“臭豆腐干！”“臭豆腐干！”態(tài)度自若。
④我以為這很有意思。“說(shuō)真方，賣(mài)假藥”，“掛羊頭，賣(mài)狗肉”，是世間一般的毛病，以香相號(hào)召的東西，實(shí)際往往是臭的。賣(mài)臭豆腐干的居然不欺騙大眾，自叫“臭豆腐干”，把“臭”作為口號(hào)標(biāo)語(yǔ)，實(shí)際的貨色真是臭的。言行一致，名副其實(shí)，如此不欺騙別人的事情，怕世間再也找不出了吧！我想。
⑤“臭豆腐干！”這呼聲在欺詐橫行的現(xiàn)世，儼然是一種憤世嫉俗的激越的諷刺！
⑥還有一種是五云日升樓賣(mài)報(bào)者的叫賣(mài)聲。那里的賣(mài)報(bào)的和別處不同，沒(méi)有十多歲的孩子，都是些三四十歲的老槍癟三，身子瘦得像臘鴨，深深的亂頭發(fā)，青屑屑的煙臉，看去活像個(gè)鬼。早晨是不看見(jiàn)他們的，他們賣(mài)的總是夜報(bào)。傍晚坐電車打那兒經(jīng)過(guò)，就會(huì)聽(tīng)到一片發(fā)沙的賣(mài)報(bào)聲。
⑦他們所賣(mài)的.似乎都是兩個(gè)銅板的東西，如《新夜報(bào)》《時(shí)報(bào)號(hào)外》之類。叫賣(mài)的方法很特別，他們不叫“剛剛出版××報(bào)”，卻把價(jià)目和重要新聞標(biāo)題聯(lián)在一起，叫起來(lái)的時(shí)候，老是用“兩個(gè)銅板”打頭，下面接著“要看到”三個(gè)字，再下去是當(dāng)日的重要的國(guó)家大事的題目，再下去是一個(gè)“哪”字。“兩個(gè)銅板要看到十九路軍反抗中央哪！”在福建事變起來(lái)的時(shí)候，他們就這樣叫。“兩個(gè)銅板要看到日本副領(lǐng)事在南京失蹤哪！”藏本事件開(kāi)始的時(shí)候，他們就這樣叫。⑧在他們的叫聲里任何國(guó)家大事都只要花兩個(gè)銅板就可以看到，似乎任何國(guó)家大事都只值兩個(gè)銅板的樣子。我每次聽(tīng)到，總深深地感到冷酷的滑稽情味。⑨“臭豆腐干！”“兩個(gè)銅板要看到××××哪！”這兩種叫賣(mài)者頗有幽默家的風(fēng)格。前者似乎富于熱情，像個(gè)矯世的君子；后者似乎鄙夷一切，像個(gè)玩世的隱士。
東北小吃字篇二
食材：豬里脊肉、油、胡蘿卜、糖、香菜、醋、姜、淀粉
做法
1、把豬里脊肉除去筋，切成差不多的厚度。
2、淀粉用清水泡一個(gè)小時(shí)充分吸收，然后倒掉淀粉里的清水，放到肉片里。
3、淀粉和肉片用手抓勻，這個(gè)步驟可以稍微慢一點(diǎn)。
4、熱油鍋后，開(kāi)小火炸肉片，炸好撈出，再次復(fù)炸一次。
5、把胡蘿卜去皮切絲，香菜洗干凈切段。
6、鍋內(nèi)放適量的水、白醋、糖、姜絲、蔥。
7、把肉片放入鍋中翻炒后，撒上香菜翻炒一會(huì)兒，即可出鍋享用。
食材：魚(yú)頭、豆腐、油、鹽、白糖、味精、料酒、醋、生抽、蔥、姜
做法
1、洗凈魚(yú)頭、豆腐、蔥姜，把豆腐切塊、蔥姜切絲。
2、熱鍋冷油，放入魚(yú)頭、中火煎制。
3、兩面煎制定型后，放入蔥姜絲。
4、開(kāi)大火，先后烹入醋、料酒、生抽。
5、加入適量的清水，用大火燒開(kāi)后，放入豆腐燉制5分鐘左右。
6、最后加入鹽、白糖、味精調(diào)味，即可關(guān)火盛盤(pán)享用。
食材：脊骨、土豆、香菜、鹽、味精、生抽、調(diào)和油
做法
1、把土豆去皮切滾刀塊，蔥切碎。
2、起鍋熱油，爆香蔥花。
3、放入土豆塊翻炒，然后加入生抽、注入適量的.清水，燉制10分鐘左右。
4、放入熟脊骨。加鹽調(diào)味，繼續(xù)燉制到土豆熟透。
5、最后加入味精提鮮，即可盛盤(pán)享用。
食材：紅燒肉、粉條、凍豆腐、鹽、白菜
做法
1、把粉條剪短沖洗干凈，白菜洗凈切成塊，凍豆腐切成塊。
2、鍋中加入適量的水燒開(kāi)，放入粉條燙泡一下?lián)瞥觥?/p>
3、另起鍋加入適量的水燒開(kāi)后，倒入燉至好的肉。
4、煮至1分鐘后，加入凍豆腐和粉條，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉至粉條軟爛。
5、下入白菜繼續(xù)再燉至2分鐘，最后加入適量的鹽調(diào)味，即可盛盤(pán)享用。
食材：豬脊骨、鹽、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖
做法
1、把大蔥切段、姜切片、蒜去皮，八角、桂皮洗干凈備用。
2、把豬脊骨洗干凈，放入鍋里加入適量的清水，浸泡1小時(shí)。
3、鍋下水燒開(kāi)后，將豬脊骨放入焯水，再?zèng)_洗凈豬脊骨表面的浮沫。
4、另鍋下水把焯過(guò)水的豬脊骨放入，接著加入姜片、蒜粒、蔥段、八角和桂皮，然后淋入生抽、老抽，撒入糖、鹽。
5、蓋上鍋蓋，用大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)，收汁即可盛盤(pán)享用。
東北小吃字篇三
東北人愛(ài)吃燉菜，吃起來(lái)名堂也多，什么大鵝燉土豆、小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條子，還都能顧名思義，也無(wú)一不是寒風(fēng)里臘月天吃的鄉(xiāng)土菜。東北高棵大白菜腌漬的酸菜切成的火柴梗子粗細(xì)的絲，幫白葉綠，久煮不糜。本地的'土豆粉則易熟耐煮，出鍋黃白鮮亮用筷子挑起簡(jiǎn)直是春柳倒掛。用殺豬時(shí)煮肉和骨頭的老湯，放入爆炒過(guò)的五花肉文火燉出的豬肉酸菜粉條子，可口的香氣繞屋脊！
五花肉,酸菜,紅苕粉,大蔥,姜,花椒大白菜一顆,約1斤半重,將大白菜洗干凈晾干水汽,然后切絲,裝入一個(gè)大號(hào)的保鮮袋,之后加入一勺鹽一勺醋,拌勻,略腌幾分鐘后,扎緊袋口,用力揉白菜到擠出水為止,白菜水不要倒掉,直接將出水后白菜原袋裝著,放入冰箱,一周后再開(kāi)封,美味的酸菜就出現(xiàn)在眼前了。
1、先煸炒一下五花肉，鍋內(nèi)放姜片、花椒、蔥段和適量水，水開(kāi)后下五花肉煮約10分鐘，肉熟后撈起切片，肉湯留著一會(huì)用。
2、沙鍋內(nèi)加底油，熱后下蔥段、姜片爆香，下五花肉片略爆出油后，下酸菜炒，加入肉湯，略頓，加入泡軟的紅苕粉，轉(zhuǎn)中火，加鹽調(diào)味，燉熟后，淋熱油起鍋。