實習心得的寫作可以促使我們更深入地思考自己在實習中所面臨的問題和解決方法。以下是一些有關實習心得的精選文章,讓我們一起來欣賞和學習。
客房實習心得(模板22篇)篇一
經過在酒店客房部實習,我認識到客房部工作內容和職責都是復雜繁多的。此外,我了解到客房部的領班、主管和經理等管理人員基本都是從基層服務員一步一步走上來的,他們對基層員工很理解,也很熱情,比如我們的客房部經理就曾親身給我們做鋪床示范。而且,每當酒店接待重要的客人時,一般由主管甚至經理親身打掃客房,一絲不妥也絕不忽視。由此可知,注重細節是酒店每一位員工不可忽視的技能。
在學校中的學習已經讓我了解到酒店行業是很重視理論和細節的,但是在實習中才體現到酒店重視細節會細到連物品的擺放都有規則。在實習中學到的都基層服務員的工作技能,在工作過程中我盡量結合理論知識加以熟練。
另外,我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關系,而要做到這點,最重要的是需求務實,一個成功的治理者必定是這樣發為的,成功的治理者能把一切員工聯合起來,這樣完成的是整個企業的管理。所以,日后酒店需要的管理人才,必定是經驗豐厚的,而不是一個具有高學歷卻沒有實踐經歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務員也必定是很有操作技能,極為注重細節的人。
在工作中,固然我只是充任一名普通服務員的角色,但我的服務也絕不是可以忽略的。在實習期間,我發覺要能自如的做好一項服務,就必須正視自己的服務態度,用樂觀的心態去面對每一天的工作,要主動去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因為抱怨是毫無作用的。
我在工作中也曾存在失誤,是同事們給了我一次又一次的鼓勵,使我對工作更有熱誠。米爾蘭德教師曾說過:年輕人天生就需求鼓勵。是的,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地面對難關,不時地進步。
這次實習讓我對社會有了新的概念、新的認識,當我走在這座城市的街頭,穿越于蕓蕓眾生之中,我感覺到了自己的渺小,而這個社會是如此的繁雜、無邊無際。在酒店實習過后,當我再次面對這大千世界,我的想法和觀念是如此的現實,然而我的襟懷卻不夠寬廣,我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經處于畢業的邊緣,再沒有校園作為我的庇護,我只能在殘酷的社會中摸索,付出加倍的努力去贏取我的人生。
客房實習心得(模板22篇)篇二
距離xx年4月25日,我已經來到清遠一個半月了,這也就意味著我在清遠索菲特麗豪大酒店客房部撐了一個半月!從一開始的苦澀心情到后來的慢慢接受,所有的苦與痛都慢慢淡化了,雖然一開始很否定這份工作,也很排斥它,認為學不到東西,而且看著其它同學帶著喜悅去上班,自己卻做的是又苦又累的工作時,覺得心理很不平衡!后來自己慢慢的適應了,心態也放開了,工作起來也沒那么累了,才慢慢的從中體會這份工作,而且不是有句話這樣說嗎:既來之,則安之!所以既成事實,不能改變就只是接受了!其實說真的,我真的不知道這份工作可以學到什么,要說可以學到的東西應該是細心了!就像查退房了,要在三分鐘內查出客人消費了什么!損壞了什么物品,而且不能查漏,如果查漏就需要自己賠,所有的一切都與金錢掛鉤,能不細心嗎?另外學到的應該是如何跟客人交際了,既要做到令客人滿意又要不阻礙自己的工作,這就要講究技巧了。就拿幫客人開門來說,有兩種情況:一是客人的房卡開不了門,應該用客人的房卡試多幾遍,若不行,就可以禮貌的叫客人到前臺更換房卡,如果客人不愿走動,那就打電話到客房部辦公室,麻煩文員叫bellboy把門卡送上來!二是客人沒有房卡,但又要求服務員幫忙開門,服務員不可以客人說開門就幫他開門,應該要詢問客人的資料,并與文員核對資料,確定資料無誤時就立即幫客人開門,并向客人說聲:不好意思,耽誤了您保貴的時間!我們這樣做是為了您的財產和人身安全,請您諒解!祝您在酒店住得舒適!若客人資料對不上,那就應該禮物且婉轉的叫客人到前臺核查!并說:這是我們的'工作職責,也是為了您的財產和人身安全!請您到前臺核查后再上來,謝謝您的合作!
客房服務員比起其它部門人員最大的好處就是站得高望得遠,雖然現在很辛苦,但我會每天給自己小小的挑戰,并且放寬自己的心態!希望可以從中學到更多,不管以后會怎么樣,既然現在我已經堅持了那么久,未來的日子我更加要堅持!站得高看的遠,世界就在我腳下!我現在跟自己說,現在的辛苦是為了以后的幸福!所以即使現在對這份工作已慢慢熟悉了,也沒那么辛苦了,不會說那么多抱怨了!但是我還是會從另外的角度去看這個問題!
客房實習心得(模板22篇)篇三
一日,在電梯中看到一片充滿朝氣的臉,發現不知從何時起自己居然也被必恭必敬地稱作老師時,才突然意識到原來自己已經是一名老員工了,真是時光飛逝啊。
回憶起五年前自己應聘的場景,就好像發生在昨天。其實當初應聘工行的想法很單純,甚至有幾分幼稚,僅僅是覺得人們每天從銀行存存取取那么多錢,銀行的信貸員隨口談著被常人認為是天文數字的資金……金融企業對我而言就像座神秘的城堡。于是懷著一點點的好奇和沖動,我擠進了里三層外三層的招聘展臺,經過筆試、面試,我順利地加入了工行浦東分行。
進行后我被分配到信貸部,回憶起上班前一天的心情,真是又興奮又緊張。興奮的是自己就要操縱數百萬甚至更多的資金了,緊張的是萬一算錯了一個零,那可是幾輩子也賠不上呀。行里為我指派了老師對我進行指導,這時我才知道原來信貸工作不僅是填填借據算算利息那么簡單,而是要向客戶提供一套全面的金融服務。為了擺脫客戶"一問三不知"的尷尬,我開始"惡補"銀行業務,虛心向"老法師"求教……很快我成為了業務骨干。
人的成長和周圍環境有著很大的聯系。一直認為我很幸運,能在這樣一個充滿了機遇和挑戰的環境中成長。工行具有最豐富的客戶資源,最強大的資金和網絡的支持,這些都是我用來爭取優質客戶的法寶。同時客戶對服務的專業要求,也使我接觸到最全面的業務,這些都是其他商業銀行所不能給予的。現在我才能真正體會到"學業務到工行"的說法。
工行給了我廣闊的發展空間,無論在業務學習上還是角色定位上都給了我有力的支撐。如今,我有幸成為了一名二級支行的管理者,這對我來說是一個全新的體驗。"麻雀雖小五臟俱全",我學會了如何處理和協調各方面的事物。
行人"。5年的時間很短,因為每一天我都享受著這里忙碌而充實的生活。
客房實習心得(模板22篇)篇四
個星期的漢馬酒店實習生活結束了。雖然這次的實習時間很短暫,只有短短的七天,但是我卻通過這次實習學到了很多學校學不到的東西。
去酒店的第一天,我以及另外的17名同學被分到了客房部,安排在不同樓層,我和另外一名同學在11樓。剛開始客房部陳經理讓我們先自己單獨打掃出一間臟房,再由樓層帶我們的師傅檢查,指出我們做得不足的地方,但是,在學校只學了包床而且還是西式包床(酒店是中式包床)的我們一進入房間便傻眼了,一時間不知所措,不知道該從何入手,一臉茫然或許是當時唯一的表情。也因為這樣,陳經理改變了原來的計劃,只好讓我們先跟著樓層師傅學習,當我們熟悉一系列的流程后,接下來的3天,我們都各自單獨的打掃著一間間臟房。
我們每天早上8:00上班,王副經理給我們開完班前會后,一去到各自的樓層便開始了一天的工作,一直到下午4:30才下班,中午也就一個多小時的吃飯時間。沒有客人退房時,還算輕松,只是拿著一干一濕兩張抹布去空房抹塵;當一有客人退房,我們就得趕快把那間臟房打掃出來,更換干凈的床單、打掃衛生間的清潔、添加低耗品、吸塵,打掃完所有臟房后,給布草車上配備干凈的布草,為明天的工作做好準備,這便是我們每天的工作。一遇到哪天退房的`客人多一個人便要做好幾間房,一天下來整個人都累得疲憊不堪。但是看著一間間臟房通過自己的努力變成ok房時,心里是高興,欣慰,至少這是我自己的勞動成果,從一開始的不知所措到現在我能獨立的完成它,我已經進步了。
第五天我們換班來到了中餐廳,這里給我們的感覺不像客房那么好,客房雖然累,但卻充實,我們在那里學到了很多,那里的阿姨,經理對我們都很好,詳細的為我們講解著每一個工作細節,我們的工作也得到了他們的肯定,這一點對我們這群初出茅廬的年輕人來說是相當重要的。在這里我們每天早上9:00上班,和他們一起打掃完每個包間的衛生后,他們只是一味的讓我們站臺,有無客人都讓我們站著,不教我們擺臺、上菜,也不讓我們為客人服務,不知是他們太忙還是因為別的原因,他們話都很少跟我們講。在他們看來,我們實習生就是在這兒來混時間的,給我們的感覺就是我們什么也不會,在這兒他們還嫌多余,礙事。在這里我們感到前所未有的無聊,什么也學不了,只想著快點結束。
總的說來,這一個星期的實習,還是讓我有了很深的體會,最主要的就是理論與實踐相差甚遠。實踐,就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合。另一方面,實踐可為以后找工作打基矗因為環境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。
客房實習心得(模板22篇)篇五
作為為一名剛剛接觸社會的實習生,我深知自己要學的東西還有很多,而對即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘。在這種矛盾心理的促使下,我懷著信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位,我才發現自己并沒有太多的優勢,因為從來未接觸過酒店管理,一切都需要學習摸索,這對于我來說是一個絕好的鍛煉機會。從踏入崗位的那天起,我就暗下決心自己一定要努力,不要讓自己有遺憾。
在這八個月的工作中,我發現要能自如的做好一項工作,無論是繁忙還是清閑,都要用積極的態度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕,而是要保持好的心態面對每一天,因為快樂的心態會使我們不覺得工作的疲憊與乏味。“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑。”微笑的去對待每一位客人,我們所得到的不僅僅是微笑,更是客人對我們飯店的認可,對我們飯店發展的支持與贊賞。
客房實習心得(模板22篇)篇六
本次實習次要是為了讓我們對所學的專業學問及其在理論中的使用有必定的感_ing看法,從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學的理論學問與理論經歷相分離,為日后課程的進修打下優良的根底,更有益于對專業根底和專業課的進修、理解和控制。同時這次酒店實習的經歷將有助于日后就業。
我在酒店客房部實習,在上崗之前是要經過培訓的。而培訓的次要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部分主管,連鋪床時每一步都有請求,而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很艱難,普通請求是一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單劃一地包進高低兩個床墊之中,這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接上去開端套被子,這個也很講究,也很有技巧_ing,即只需把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行,其它可以細節拾掇,該當次要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床進程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,在酒店行業中,這是很有根據的,已經就看過一個案例說一個女仆人誤把項鏈放進枕套里了,就是由于枕套開口方向不符合規則。
時間如白駒過隙,一轉眼,一年的實習生活就快要結束了。很榮幸能有機會在貴酒店實習,尤其是在前臺這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學校填鴨式的教學方式,把所學知識理論與實踐相結合。
一、實習酒店單位及簡介。
國際竹藤大廈。
國際竹藤大廈坐落于北京市朝陽區望京開發區,毗鄰第四使館區及機場高速,地理位置優越,交通便利。它是一座以“竹藤文化”為主題的新型概念酒店,隸屬于國家林業局國際竹藤網絡中心,服務于第一個總部設在中國的政府間國際組織-大廈設計獨特,典雅,是商務會議的理想之所,由北京長城飯店所屬的專業管理公司管理,以其自然脫俗,創新進取,樂于奉獻的獨特氣質在酒店業獨樹一幟。
二、部門及介紹。
前廳部。
前廳部設于酒店內賓客過往頻繁的大廳內,是酒店服務群體中的先鋒部隊,代表整個酒店向客人提供客房銷售,入住登記及帳務處理等各項服務的部門。總服務臺是前廳部最顯眼的部分,它執行前廳的大多數功能,是賓客最初接觸的地方,是聯絡酒店前臺和后臺的紐帶,總臺因與客人之間密切聯系,既是賓客投訴處,也是咨詢查詢處,又是一切服務的協調中心。因而理所當然就又成為賓客和酒店聯系的紐帶。
1、前廳服務的工作特點及要求。
(1)工作內容龐雜;。
(3)專業要求高。隨著時代的進步,現代科技不斷引入到各行各業的管理中,酒店前廳也大都實現了電腦管理,員工必須經過培訓才能上崗操作,另外,在幫助賓客克服困難,回答其提出的問題時,也需要員工具備相應的能力與業務知識背景,這就對員工的素質,專業技術水平,業務水平提出了較高的要求。
2、前廳部的工作要求。
前廳部特定的工作內容對其員工提出了特定的工作要求。
(5)員工必須機智靈活,具備較強的應變能力。前廳是酒店的神經中樞,事務繁雜,每天必須妥善處理各種各樣的人和事,因此,要求前廳員工發揮自己的聰明才智,隨機應變。
3、前廳部的任務。
(1)銷售客房。
前廳部的首要任務是銷售客房。
(2)正確顯示房間狀況。
(3)提供相關服務。
(4)整理和保存業務資料。
前廳部應隨時保持最完整最準確的資料,并對各項資料進行記錄,統計,分析,預測,整理和存檔。
(5)協調對客服務。
前廳部要向有關部門下達各項業務指令,然后協調各部門解決執行指令過程中遇到的新問題,聯絡各部門為客人提供優質服務。
(6)建立客帳。
建立客帳是為了記錄和監視客人與酒店見的財務關系,以保證酒店及時準確地得到營業收入。客人的帳單可以在預訂客房時建立(記入定金或預付款)或是在辦理登記手續時建立。
(7)建立客史擋案。
大部分酒店為住店一次以上的零星散客建立客史檔案。按客人姓名字母順序排列的客史檔案,記錄相關內容。
4、前廳部的功能與地位。
前廳部的工作內容與工作性質決定了其在酒店管理系統中的功能與地位。
5、前廳部各機構的主要職能。
(1)預訂處。
負責酒店的客房預訂業務,接受客人用電話,傳真,信件等形式進行的房間預訂;并積極主動地與有關客源單位聯系,推銷酒店客房,同時向前廳其他相關部門傳遞相關信息,向上級及時匯報有關情況。另外,預定處還必須對預訂工作進行安排,按酒店的要求定期處理預訂客源情況和保管預訂資料。
(2)接待處。
又稱“開房處”。主要負責銷售客房,接待抵達的住店客人(包括預訂客人和非預訂客人,常住客人和散住客人及團體客人等等),為客人辦理住店手續,分配客房;并要掌握,控制客房出租狀況;制定客房營業日報等表格;負責對內聯絡,協調對客服務工作。
(3)問詢處。
主要職責是回答客人有關酒店的各種設施,服務及市內旅游觀光,購物等內容的詢問;負責辦理客人委托事項,收發保管客房鑰匙,處理客人郵件,留言,接待來訪客人。
(4)收銀處。
收銀處的主要職責是辦理客人離店時的結帳手續,包括收取客人在店一切消費費用,核實客人的信用卡,負責應收帳款的轉帳(必要是要提供外幣兌換服務)等工作內容;與酒店一切營業部門的收款員聯系,催收核實帳單;夜間審核全酒店的營業收入及帳務情況。
收銀處業務性質決定了它通常是隸屬于酒店財務部,但其工作地點在前廳,與前廳接待處,問詢處等都有著不可分割的聯系,因此,也就構成了前廳的一個重要組成部分。
(5)大廳服務處。
客房實習心得(模板22篇)篇七
今天安排在一期客房部實習,帶領我學習的是侯阿姨,給我感觸最深的是,樸實無華勤奮的侯阿姨,對我很關心,有家人的感覺。
7月26日周二
客房服務員的首要任務是清理客房。清理客房也是有一定規范可尋的,每一次進入客人房間,都要先敲門,然后進行床上用品的整理;擦塵也是一項重要環節,每個角落都要擦到位,拖地、毛發,同樣如此,接下來就是衛生間的工作,要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛生間地面,只為給客戶一個舒適的環境“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑。”微笑的去對待每一位客人,我們所得到的不僅僅是微笑,更是客人對我們酒店的認可。
7月27日周三
客房部實習第三天,打掃客房,是一件比較乏味的工作,但又是很重要的工作,每天重復著一樣的事情。心得體會,讓簡單的事情,不斷優化,讓其效率更高。所以簡單的事情,也需要重復做,并且需要精益求精,不斷錘煉。
7月28日周四
本以為客房部的工作很好勝任,跟著師傅鋪床,拖地,打掃衛生間等等。一系列的工作做下來,腰酸背痛是難免的,但正是這樣高強度,高品質的對待每個房間,每個角落,每個細節。對待每個房間比對待我家里還要認真關注,從最根本上體現了沃姆的承諾,給您一個綠色的家。在客房部的工作經歷讓我明白,這正是沃姆酒店服務精神的最好體現。心得感悟:提高自己的服務理念,形成把服務當作親情的傳遞。
7月29日周五
短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般,飛速而逝,而這期間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應俱全,在不覺間已經走過了一周實習期。每一份工作崗位的重要性,工作這段時間,讓我深有體會的是:服務質量是酒店生存與發展的基礎,酒店企業之間的競爭,實際是服務質量的競爭,因此,不斷提高酒店服務質量,以質量求效益是每一家酒店發展的必經之路,通過對客房服務質量,可以提高客戶的滿意度,可以給酒店帶來大批的忠實顧客,使酒店獲得持續穩定的經濟效益,所以說客房的工作是艱巨,而又辛苦的,因為有客房在內打理,有業務在外開發,兩者是分不開的,炎炎夏日,向所有客房部阿姨說聲辛苦了!
客房實習心得(模板22篇)篇八
當然,每一個新手都會經受這些,無論你做的多好。
時間也將我變成了老員工,看到前臺來的幾個新同事,看他們做事情會有缺乏之處,可以原諒,終究是新手,但著個理由也不是萬能的。學東西要樂觀主動,要勤快,更要機智,這些方面都很重要。當我看到新同事做事情不主動,不敏捷時,我會很反感,這是一種態度問題。當很忙的時候,人手不夠,自己的新同事木訥的站在一旁,我是不會那樣急躁了。新來的不主動學,莫非要別人主動教嗎?分析到這里我非常理解我作為新人時的經受。
實習完畢了,每個同學都有自己難忘的故事,半年的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,回到學校感覺這里的生氣好好啊,沒了利欲之爭,無疑是一片桃源,半年里發生了那么多事情,有那么多的感慨,我要利用在校時間好好地消化一下,將自己的缺乏之處進展加強,重新整理自己的信念,迎接真正的就業。
通過這次實習真正學到了許多實際的東西,而這些恰恰是在?酒店管理?課堂上所學不到的。雖然之前上課就知道酒店行業是很注意理論和細節的,但是在實習中就沒想到酒店里注意的細節會細到那種連物品的`擺放都有規定的程度。在實習中學到的都基層效勞員的工作技能,并且加以嫻熟了。另外,在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關系,而要做到這點,最重要的是需要務實,從基層干起,出于基層而脫穎于基層,一個成功的管理者必定是這樣產生的,成功的管理者能把全部員工團結起來,這樣實現的是整個企業的目的。所以說,日后酒店需要的管理人才,必定是閱歷豐富從基層升上來的,而不是一個具有多高學歷卻沒有實際工作閱歷的人,酒店需要的效勞員,必定是很有效勞力量,極其主要細節的人,并且將向普遍性的酒店“金鑰匙'方向進展,將來酒店”金鑰匙'的人數占酒店員工比例大大進步。
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客房實習心得(模板22篇)篇九
經過在酒店客房部實習,我熟悉到客房部工作內容和職責都是簡單繁多的。此外,我理解到客房部的領班、主管和經理等管理人員根本都是從基層效勞員一步一步走上來的,他們對基層員工很理解,也很熱忱,比方我們的客房部經理就曾親身給我們做鋪床示范。而且,每當酒店接待重要的客人時,一般由主管甚至經理親身清掃客房,一絲不妥也絕不無視。由此可知,注意細節是酒店每一位員工不行無視的技能。
在學校中的學習已經讓我理解到酒店行業是很重視理論和細節的,但是在實習中才表達到酒店重視細節會細到連物品的擺放都有規章。在實習中學到的都基層效勞員的工作技能,在工作過程中我盡量結合理論學問加以嫻熟。另外,我理解到在管理的過程中要處理好和下屬的關系,而要做到這點,最重要的是需求務實,一個成功的治理者必定是這樣發為的,成功的治理者能把一切員工結合起來,這樣完成的是整個企業的管理。所以,日后酒店需要的管理人才,必定是閱歷豐厚的,而不是一個具有高學歷卻沒有理論經受作為支撐理論的人。酒店需要的效勞員也必定是很有操作技能,極為注意細節的人。
在工作中,當然我只是充任一名一般效勞員的角色,但我的效勞也絕不是可以無視的。在實習期間,我覺察要能自如的做好一項效勞,就必需正視自己的效勞態度,用樂觀的心態去面對每一天的工作,要主動去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因為抱怨是毫無作用的。我在工作中也曾存在失誤,是同事們給了我一次又一次的鼓舞,使我對工作更有熱誠。米爾蘭德教師曾說過:年輕人天生就需求鼓舞。是的,正是這一次次的鼓舞使我在工作中英勇地面對難關,不時地進步。
這次實習讓我對社會有了新的概念、新的熟悉,當我走在這座城市的街頭,穿越于蕓蕓眾生之中,我感覺到了自己的`渺小,而這個社會是如此的繁雜、無邊無際。在酒店實習過后,當我再次面對這大千世界,我的想法和觀念是如此的現實,然而我的襟懷卻不夠寬廣,我只能悄悄地去觀察去感受去錘煉。但是我已經處于畢業的邊緣,再沒有校內作為我的庇護,我只能在殘酷的社會中探索,付出加倍的努力去贏取我的人生。
十年以前,酒店里的高校生是比擬少的,有的也只是一些大專生。近幾年各個院校的旅游、飯店管理專業的本科生間續從學校畢業出來,有相當一局部進入了酒店,有做銷售的,有做前廳的,也有做人力資源的,當然餐飲、客房、財務等部門也有。但是我們高校生應當在哪些方面有所轉變以適應環境呢?首先是心態的調整。本科生比大專生多學了兩年,比酒店員工的主體----高中生多學了四年。這兩年或四年,本科生是在學校度過的,而你的同事們是在酒店度過的。你比他們多了學習的閱歷,他們那么比你多了工作的經受。進入酒店后,假設以學歷高,理論學問多自居,就會失去向同事們請教的時機,別人會對你敬而遠之。隨著時間的推移,你會覺察工作閱歷和學歷是同等重要的。工作閱歷是做事情的程序和方法,是與不同類型客人打交道的經受,肯定要通過理論才能把握的。學歷是代表你的綜合素養,代表你的智力和學習力量是處于同齡人中的哪個程度,只有把它放到工作理論這個水中,才能發生你所盼望看到“化學反響〞。圓滿的是一局部本科生并沒有充分熟悉到這一點,對職位、待遇和時機要求甚多,報怨同事和指導沒對自己“另眼相看〞。最終,只有分開了酒店。
其次是選擇哪個酒店。有些酒店標榜自己歡送高校生,其實還是報著“人才超前消費〞的心理,酒店人才培育機制上并未做好接納高校生的預備。假設只是高校生來做高中生可以做的事,對大家都是不公正的。有些酒店中、高層管理者的學歷都不高,內部也不鼓舞員工自學上進,高校生到這里工作自然不會受到多少重視。反過來說,假設中、高層學歷較高,就簡單與高校消費生共同語言,簡單熟悉到學問的價值,也情愿為培育高校生花學費。這樣的酒店是有利于高校生成長的。
第三是職業生涯規劃。本科生大多是有志向的青年,都夢想兩三年或最多五年就做到一個經理的職位。這是沒有錯的。問題時機在哪里?要做經理,必需先做到主管,主管之前還有領班,這兩個級別是你必需跨越的。而通常這兩個基層的管理崗位更多強調操作的技能,這方面可能是本科生的“短板〞,也是要想方法克制的。只要到達經理這個職位上,本科生在綜合素養和理論學問方面的優勢才能發揮出來,才能把學歷比你低的同事比下去。但問題是,你必需先解決好這個“短板〞才行。
第四是社會閱歷。我們的高校訓練根本是封閉式的,兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書。所謂的社會理論、勤工簡學大多是走走形式,當然學業的壓力也不容許你有太多時間到學校外面去。很多本科生分開校內之后才覺察自己不會與同事們相處,不會與客人打交道。要想做一名管理者,首先就要做一個受人喜歡的人,包括同事、上司、下屬和客人。
最終是生存危機意識。這個社會是一個競爭的社會,是一個現實的社會,而的現實就是“殘酷〞,你的時機往往是建立在“犧牲〞別人的根底上的。我們從學校始終讀到本科,根本是衣食無憂,進入社會后就要靠自己了。不要給自己留退路,不要遇到一點困難就離任回家去休息,還讓父母養你。要想在社會立足,要想實現你的抱負,你就必需抱著肯拼搏、肯吃苦的精神才行。
我始終以為,高校生是酒店業將來的中堅,是將來酒店的管理層的骨干力氣。酒店業是傳統的效勞行業,學問經濟的大潮下更迫切要求傳統行業盡快與新經濟接軌,閱歷當然重要,但作為酒店的決策層和管理層更需要學問。酒店高層管理人員從如今就要開頭花大力氣來培育高校生了,為酒店的將來未雨籌謀。
客房實習心得(模板22篇)篇十
第一段:介紹實習內容及目的(字數:200)。
客房實習是酒店管理專業的一項重要課程,旨在讓學生通過實踐學習掌握客房操作技能以及提升服務意識。我有幸在一家知名酒店完成了為期一個月的客房實習,這段實習經歷不僅讓我深刻了解了酒店行業的運作方法,更令我體會到了行業內所要求的專業素養和團隊合作精神。
第二段:學習客房操作技能的體驗(字數:300)。
在實習期間,我主要負責客房清潔和收拾工作。剛開始的時候,面對一個個雜亂的客房,我感到有些不知所措。但是,在導師的耐心指導和獨到經驗的分享下,我逐漸了解了合理清潔客房的流程和技巧。經過反復的練習,我掌握了如何高效地收拾床鋪、清潔衛生間和整理客房布置。這一過程雖然辛苦,但我深深意識到,客房清潔是提供舒適環境給客人的第一步,每一個細節都需要仔細考慮和處理。
第三段:提升服務意識的收獲(字數:300)。
除了技能的培養,我在實習中還體會到了提升服務意識的重要性。在與客人的接觸中,我學會了微笑、尊重和耐心,以及處理各種突發情況的方法。我發現,提供良好的服務和個人技能一樣重要,只有真正關注客人的需求、尊重客人的選擇,才能真正贏得客人的滿意和信任。這種服務意識不僅體現在與客人的交流中,也需要在與同事之間的合作中予以體現,通過團隊協作實現工作效率的最大化。
第四段:專業素養的重要性(字數:200)。
酒店行業要求從業人員具備一定的專業素養,這一點在我的實習中得到了極大的體現。無論是對待客戶還是處理工作中的問題,都需要我們有高度的責任心和專業水準去應對。對于客房清潔來說,僅僅依靠技能是不夠的,綜合素質同樣至關重要。在實習期間,我明白了做好自己本職工作的重要性,提升自己的專業素養是走向成功的必由之路。
第五段:總結實習收獲并展望未來(字數:200)。
通過客房實習,我不僅收獲了專業技能和服務意識,還了解了酒店行業的運作機制以及面臨的挑戰。我深知,這個行業要想有所成就,需要不斷學習和努力,不斷提升自己的專業素養。未來,我將繼續深入學習酒店管理相關知識,提升自己的管理能力和領導才能。我堅信,通過不斷努力和學習,我必將成為一名優秀的酒店管理人員,為顧客提供高品質的服務,實現自己的職業夢想。
總結:
通過客房實習,我不僅學習到了實踐中的客房操作技能,更重要的是體驗到了提升服務意識和專業素養對于酒店行業從業人員的重要性。這段實習經歷讓我對未來的職業發展有了更清晰的認識,也為我成為一名出色的酒店管理人員打下了堅實的基礎。我會珍惜這段實習經歷,并將其轉化為自己不斷進步的動力。
客房實習心得(模板22篇)篇十一
經過在酒店客房部實習,我認識到客房部工作內容和職責都是復雜繁多的。此外,我了解到客房部的領班、主管和經理等管理人員基本都是從基層服務員一步一步走上來的,他們對基層員工很理解,也很熱情,比如我們的客房部經理就曾親身給我們做鋪床示范。而且,每當酒店接待重要的客人時,一般由主管甚至經理親身打掃客房,一絲不妥也絕不忽視。由此可知,注重細節是酒店每一位員工不可忽視的技能。
在學校中的學習已經讓我了解到酒店行業是很重視理論和細節的,但是在實習中才體現到酒店重視細節會細到連物品的擺放都有規則。在實習中學到的都基層服務員的工作技能,在工作過程中我盡量結合理論知識加以熟練。另外,我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關系,而要做到這點,最重要的是需求務實,一個成功的治理者必定是這樣發為的,成功的治理者能把一切員工聯合起來,這樣完成的是整個企業的管理。所以,日后酒店需要的管理人才,必定是經驗豐厚的,而不是一個具有高學歷卻沒有實踐經歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務員也必定是很有操作技能,極為注重細節的人。
在工作中,固然我只是充任一名普通服務員的角色,但我的服務也絕不是可以忽略的。在實習期間,我發覺要能自如的做好一項服務,就必須正視自己的服務態度,用樂觀的心態去面對每一天的工作,要主動去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因為抱怨是毫無作用的。我在工作中也曾存在失誤,是同事們給了我一次又一次的鼓勵,使我對工作更有熱誠。米爾蘭德教師曾說過:年輕人天生就需求鼓勵。是的,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地面對難關,不時地進步。
這次實習讓我對社會有了新的概念、新的認識,當我走在這座城市的街頭,穿越于蕓蕓眾生之中,我感覺到了自己的渺小,而這個社會是如此的繁雜、無邊無際。在酒店實習過后,當我再次面對這大千世界,我的想法和觀念是如此的現實,然而我的襟懷卻不夠寬廣,我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經處于畢業的邊緣,再沒有校園作為我的庇護,我只能在殘酷的社會中摸索,付出加倍的努力去贏取我的人生。
本次實習主要是為了讓我們對所學的專業理論知識在實踐中得到更高一層的、深刻的認識!從而輔佐我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實際相結合,為日后課程的進修打下優良的根底,更有益于對專業根底和專業課的進修、理解和掌握。同時這次南戴河實習的經歷也將有助于日后就業。
剛到南戴河的時分覺得什么事情都很新鮮,究竟分開學校步入社會,這是第一次!每個人心中都挺“沖動”的,總覺得有一股使不完的勁兒,都把這兒看成是發揮我們才學的大舞臺,想把本人的理論學問和本人的想法付諸理論中,創造一個屬于年輕人、屬于我們的奇跡!但是理想和現實究竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后,發覺很多事情并不是我們原先設想的那樣簡單,那樣純碎!漸漸地我們的熱情被日復一日格式化的生活所淹沒了。
我在客房部實習,在上崗之前是要經過(簡單)培訓的。而培訓的主要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們的領班阿姨,鋪床的每一步都有要求,而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在最短時間內完成。首先的甩單就很艱難,普通要求是一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單四角有模有樣的放到床墊之下,這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只需把被子和被套的角相對應然后用力甩幾下就行,其它可以通過細節拾掇,這里有一個要求就是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進枕套里,要保持枕套開口的一面朝向墻壁(內壁),這樣做也是為了美觀。當我們正式到客房部實習之后才發覺客房部的工作還不只僅是鋪床那么簡單。我們每天的工作第一步就是清算客房。清算客房也是有規定的標準可尋的。我們進房間要先敲門,進門之后第一步是打開窗戶,然后拾掇渣滓,倒掉。接上去就開端拾掇床,要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床依次換上。這一切結束之后開始打掃衛生,要留意的是這里用濕布擦木制家具,干布則擦金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能放過,整個進程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里耗費了的日常用品并補齊,假如有喪失的物品,則要記載并上報領班。在整個清理進程中要細心、仔細。打掃過之后要用拖把拖地板,在拖好地板之后再次檢查房間有沒有缺少物品,確定房間里一切齊備之后關閉窗戶、退出房間。
實習讓我們對社會有了一個嶄新的概念,閑暇之余,我走在南戴河的街頭,穿越于這蕓蕓眾生之中,我覺得本人真的`似乎九牛一毛,小的不能再小了,這個社會是如此的繁雜,有時分讓人覺得到身心疲憊。在芙蓉公園實習,沒過一段時間我就變得越發沉默了,由于我發覺面對這樣的大千世界,我的想法和觀念是如此的幼稚與無知,我的知識儲備不夠廣闊、不夠充分,我只有靜靜地去觀察,在實踐中感受,去錘煉。讓我感到興奮的是我還有兩年在學校的工夫,這兩年就像一個緩沖器,讓我這個被現實社會打擊的身心俱疲的身居茅廬的學子,調養生息,重新整裝出發。
本次實習次要是為了讓我們對所學的專業學問及其在理論中的使用有必定的感xing看法,從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學的理論學問與理論經歷相分離,為日后課程的進修打下優良的根底,更有益于對專業根底和專業課的進修、理解和控制。同時這次酒店實習的經歷將有助于日后就業。
我在酒店客房部實習,在上崗之前是要經過培訓的。而培訓的次要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部分主管,連鋪床時每一步都有請求,而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很艱難,普通請求是一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單劃一地包進高低兩個床墊之中,這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接上去開端套被子,這個也很講究,也很有技巧xing,即只需把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行,其它可以細節拾掇,該當次要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床進程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,在酒店行業中,這是很有根據的,已經就看過一個案例說一個女仆人誤把項鏈放進枕套里了,就是由于枕套開口方向不符合規則。
時間如白駒過隙,一轉眼,一年的實習生活就快要結束了。很榮幸能有機會在貴酒店實習,尤其是在前臺這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學校填鴨式的教學方式,把所學知識理論與實踐相結合。
客房實習心得(模板22篇)篇十二
時間也將我變成了老員工,看到前臺來的幾個新同事,看他們做事情會有不足之處,可以原諒,畢竟是新手,但著個理由也不是萬能的。學東西要積極主動,要勤快,更要機靈,這些方面都很重要。當我看到新同事做事情不主動,不靈活時,我會很反感,這是一種態度問題。當很忙的時候,人手不夠,自己的新同事木訥的站在一旁,我是不會那樣耐心了。新來的不主動學,難道要別人主動教嗎?分析到這里我十分理解我作為新人時的經歷。
實習結束了,每個同學都有自己難忘的故事,半年的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,回到學校感覺這里的氣憤好好啊,沒了利欲之爭,無疑是一片桃源,半年里發生了那么多事情,有那么多的感慨,我要利用在校時間好好地消化一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接真正的就業。
通過這次實習真正學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學不到的。雖然之前上課就知道酒店行業是很注重實踐和細節的,但是在實習中就沒想到酒店里注重的細節會細到那種連物品的擺放都有規定的程度。在實習中學到的'都基層服務員的工作技能,并且加以熟練了。另外,在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關系,而要做到這點,最重要的是需要務實,從基層干起,出于基層而脫穎于基層,一個成功的管理者必然是這樣產生的,成功的管理者能把所有員工團結起來,這樣實現的是整個企業的目標。所以說,日后酒店需要的管理人才,必然是經驗豐富從基層升上來的,而不是一個具有多高學歷卻沒有實際工作經驗的人,酒店需要的服務員,必然是很有服務能力,極其主要細節的人,并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發展,未來酒店“金鑰匙”的人數占酒店員工比例大大提高。
客房實習心得(模板22篇)篇十三
實習目的:通過實地實習,了解酒店經營管理過程,酒店的服務及文化,加強管理理論與實踐的結合。
實習時間:20xx—07—24——20xx—01—24
湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團投資,由新加坡華夏國際酒店集團管理,按照國家五星級標準建造的湖南省首家產權式商務酒店。20xx年9月正式通過四星級酒店評定。
酒店坐落于長沙市商業中心芙蓉中路518號,主樓高達100米,共30層,比鄰新世紀體育中心,憑樓遠眺,山水洲城盡收眼底,酒店距黃花機場26公里,30分鐘車程;距火車站4公里,10分鐘車程;距步行商業街3公里,5分鐘車程;距省政府3公里,5分鐘車程,交通十分便利。
酒店擁有216套客房,其中包括總統套房;擁有可容納700多人同時就餐的中、西餐廳,咖啡廳;還擁有29間包房的豪華ktv歌舞廳和可容納100多人的修仙桑拿中心及酒吧書苑等。融現代風格和湘湖文化內涵的先進設計與合理的功能布局使舊點設備設施完善、先進,裝修裝飾豪華、典雅。酒店集住宿、餐飲、會議、寫字樓出租、購物、休閑娛樂為一體。國際酒店集團現代化管理和先進的經營理念使天璽大酒店成為賓客旅游觀光、商務活動、會議展覽、娛樂修仙的最佳選擇。
我實習所在的客房部分為客務部和房務部。房務部又由三個部分組成:樓層、洗衣部和pa部。樓層服務主要是由216套客房組成。客房服務設施及服務項目:獨立控制中央空調、私人衛浴、彩色遙控電視機及衛星頻道節目、國內及國際直撥電話、冰箱及迷你酒吧、室內私人保險箱、寬帶上網及數據接口、語音留言、擦鞋服務、喚醒服務、托嬰服務、24小時送餐服務、洗衣服務、醫療服務、兒童活動室、地下車庫、酒店車隊服務、商務服務中心等。
其中客房的分布及特點:11樓—26樓共24層,18樓設有兒童活動室,25樓設有閱覽室,23樓為無煙樓層,24、25、26樓為行政樓層,客房內均提供免費寬帶上網。11樓—23樓的客房情況:每層樓有17間客房,01、21號房為商務單人房,02、05、06、08、18、19、20房為高級雙人房,07為豪華雙人房,12、15、16、17為商務雙人房,10為豪華套房(其中11、15、17樓的10房為豪華雙人套房,12、16、18樓—23樓的10房為豪華單人套房),11為高級套房(與豪華套房類同)。01房—10房朝向北面,11房—21房朝向南面,變換著的摩天輪是最耀眼的風景線,特別是夜景,將長沙的繁華盡收眼底。
首先,房務員的職責:
1、整理客房的睡房和浴室,并吸塵
2、每日更換住客的床單和毛巾
3、適當補充客房內易耗品(免費贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包)
4、配合服務中心、前臺查退房情況,迷你吧的操作
5、必須接待好vip的客人,熱情周到
6、每日清理工作車,保持常新狀態
7、保持及整理樓層工作間、茶水間、衛生間,愛護清潔工具
8、提供酒店訂下的多有服務給入住客人
10、報告領班每日退房遺留情況
11、報告領班每日住客特殊情況
12、填寫工作報表(日期、姓名、班次、進房時間和出房時間等)交班注意或重要事項
13、報告領班客房維修、損壞、遺失及安全事項
客房部的班次有四種:
早班a班:7∶15——15∶30
d班:8∶45——17∶30
中班b班:15∶15——23∶30
晚班c班:23∶30——7∶30
早班的工作流程:
1、7∶15準時到崗
1、1整理儀容儀表,到房務中心簽到,領取鑰匙、房卡、通訊工具和房態。
1、2了解房態,熟知vip房號、住客房號、預退房號、空房狀態和維修房狀態。
1、3主任召開例會。
2、7∶45上樓層
2、1巡樓,關走廊燈,開空調,查門上是否掛有洗衣派、早餐牌、請即打掃牌等異常情況
2、2對公共區域維修問題的檢查及跟進
2、檢查煙盅,電梯口煙盅,樓梯及走道清潔
2、4仔細看交班,將特殊事項記錄在工作報表上
2、5先做空房和維修房的衛生
3、8∶45打掃住客及退房衛生
3、1完成服務中心傳達的指令和服務
3、2查退房的消費情況
3、3做房間衛生的順序:趕房—vip房—請即打掃房—走房
3、4第二批早班接班,與領班交班
4、9∶00d班接班
4、1d班早班接a班的鑰匙、房卡、通訊工具、房態和交班特殊事項
4、2報告領班特殊事項
4、3清理房間
5、10∶00
5、2補充迷你吧的住客房內的消費物品,報告領班其情況
5、3清理房間
6、11:00—11:30a班房務員用午餐,與相互的樓層房務員交接(鑰匙、房卡、通訊工具、房態和交班特殊事項)
7、11:30—12:00d班房務員用午餐,與相互的樓層房務員交接(鑰匙、房卡、通訊工具、房態和交班特殊事項)
7、1整理工作車,
7、2檢查是否已將洗衣送到洗衣房
8、13:00繼續清理房間
9、15:00完成房間的清理
9、1工作車的清潔
9、2清潔工具的維護及吸塵機的清潔
9、3a班與b班房務員交班(房態和交班特殊事項)
9、4a班與d班交班(鑰匙、房卡、通訊工具)
10、a班下班,到房務中心簽退
11、16:00d班房務員繼續清理房間
12、17:00d班房務員完成房間的清理
13、工作車的清潔,清潔工具的維護及吸塵機的清潔
14、17:30d班與b班交班,報告領班特殊事項,例如遺留物品交到服務中心到房屋中心簽退。
在酒店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴,除了在接受服務的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
1、服務質量
你正在瀏覽的實習報告是湖南天璽酒店實習報告務素質和水平。部門經理和主管經常對我們說:“你的一舉一動都代表了我們天璽,你的形象就是我們天璽的形象。”“客人永遠不會錯,錯的只會是我們。”“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑。”
2、酒店文化
飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴,除了在接受服務的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態,讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質與涵養。
新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源,比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。
3、網絡營銷
互聯網給酒店營銷帶來了什么?它是一個很好的信息平臺。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代,酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題,不能以過去傳統的手法來操作今天的事業。互聯網加快了人與人之間的溝通與了解,信息變得空前重要,誰先一步掌握信息,誰就領先于市場。酒店通過互聯網宣傳企業形象,比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動,使無形服務有形化。酒店可以利用多媒體技術,把酒店整體的設施設備、內部環境裝飾、各種特色服務等在互聯網上動態地表現出來。
客人可以更快、更便捷地了解酒店,他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受,獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息,雙方達成互動。但酒店在宣傳的同時,要做到“誠實”。酒店在網上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致,甚至超出他們的期望。酒店在互聯網上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致,讓客人對酒店產生信任感。
它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。酒店的網站,是酒店在互聯網上的一個窗口,類似于傳統名片的作用,但又是一個比傳統的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團的網站,可以讓客人在網站上看到集團不同地區各個酒店的情況,了解每個酒店的客房及價格信息,進行網上預訂,為集團提供的“一站式服務”而感到滿意,集團各酒店更是可以達到網上資源共享。互聯網營銷對單體酒店的幫助更大。在沒有互聯網之前,連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網絡,有其獨立的訂房系統,在客源上有一定范圍的壟斷優勢。
此時,單體酒店缺乏競爭力,但有了互聯網,單體酒店可以通過跟各訂房網合作,同樣實現資源共享,利益共享。另外,單體酒店能在面對市場變化時表現得更靈活,能根據市場的變化快速調整應對策略。相對連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略,能形成轟動效應,但它不可能適合所有的市場,往往容易患“水土不服綜合癥”。
它讓酒店看到很多新的機會。互聯網的到來,給酒店帶來了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準確、溝通變得更互動。互聯網有利于酒店拓展潛在客戶市場,使全球營銷成為可能。互聯網打破了時間和空間的限制,覆蓋了整個世界。酒店通過互聯網可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網上瀏覽,馬上獲得酒店的所有信息,甚至立即完成網上購買。互聯網營銷擴大了酒店的市場范圍,大大提高了酒店的營銷能力。
通過這次為期六個月的實習,使我比較全面地直觀地了解了企業的生產經營過程,認識到管理實踐的重要性。為今后的理論學習進一步打下堅實礎。同時,在實習的過程中,也結識了很多同事和朋友。
客房實習心得(模板22篇)篇十四
初出茅廬的我懷著滿腔熱情踏入社會,來到了xx酒店參加工作。在xx酒店工作的三個多月時間里,接觸了各色各樣的人,從普通的基層員工到管理層團隊,不僅讓我體會當基層的滋味,更重要的是讓我對管理有一定的了解。同時工作期間經歷了人生的幾個轉變,有些轉變在別人看來可能微不足道,可在我看來卻是一筆珍貴的財產,將對我以后的人生產生不同程度的影響。在此,本人誠摯地對我曾經工作過的部門領導和同事及現在工作部門的領導和同事道聲謝謝,感謝各位領導對我的關心和栽培,感謝各位同事對我支持和照顧。具體的工作心得總結如下:
一、從學校到社會從學生到員工,環境的變化及身份角色的轉變使我積累了一定的工作經驗,提高了工作能力,為以后的工作奠定良好的基礎。
在我看來,學校與企業都是為人提供學習,展現自我的一個平臺,在平臺上究竟能學到多少知識,能鍛煉到哪個程度,關鍵在于個體學習主動性強弱的差異。學校里老師管著,只要不出重大的差錯一般都能順利畢業,而在企業里面,在市場經濟的競爭的原則作用下,人們面臨著強大的工作壓力,短期內不能勝任本職工作只能落得被炒魷魚的下場。所以,在高速發展的經濟社會局面及追求高額利潤的驅使下,企業往往要求勞動者有較強的適應能力和學習能力。臨畢業前xx酒店給了我一個工作的機會,雖然只是一個行政文員的崗位,但正是這個崗位,在我的經驗白紙上畫上重重的一筆,有力而又清晰,無論這張白紙最終會演變成怎樣的一幅畫,這一筆都承載著重大的意義。行政文員的`主要工作內容是負責編寫日常工作會議記錄及起草工作總結、協助上級做好飯堂及宿舍的管理工作、完成上級下達的臨時任務、整理部門檔案等等,工作較為繁瑣,卻鍛煉了我的耐性、與人溝通交流的能力等等。文員的工作本來就較為被動,臨時性的任務較多,有時候當我正在干活的時候,同時又接到兩三個任務,剛開始有點手忙腳亂,應付不來。后來我漸漸地意識到,當遇到類似的情況時,首先應該用筆把每件要做的事情記錄下來,因為“好記性不如爛筆頭”,畢竟自己的記憶力也不怎樣,然后細心思量每件事情的重要程度,分輕重分主次地完成每一個任務。公文寫作不是我擅長的,但卻是我的工作崗位必備的條件之一,這意味著我必須得學習才能勝任這份工作。通過上網查閱資料學習以及在李總的教導下,我開始掌握了公文寫作的一些要領,經過多次的訓練,總算學會了基本的公司公文寫作。從未接觸過接待工作的我,總覺得不太習慣,不懂講究倒水服務細節,但我清楚地知道這是接待客人最基本的禮貌,日常生活中也是必然會經歷的,就倒水這么簡單的工作,雖然無技術含量可言,但它給我的啟示卻是無價的。
二、從我做起,集思廣益,不斷健全酒店的各項規章制度,完善酒店的管理,共同創造凱迪威酒店輝煌的未來。酒店現處于籌建的最后階段,待酒店投入運作之日將是對籌備工作進行檢收之時,為了順利保證酒店的順開業,我認為每個xx酒店的員工都應該義不容辭地做好自己的本分,掌握本崗位的專業知識和專業技能,提高個人的綜合素質和能力。就拿我自己來說,在工作上仍然存在不足之處,工作的積極性有待加強,有關房務部的專業知識和技能了解不多,做事的方法過于單一,靈活性欠缺。在日后的工作中我會注意改正不足,善于總結教訓,不斷提升自身的能力和素質,爭取成為一個優秀的xxx酒店員工。
客房實習心得(模板22篇)篇十五
在酒店管理專業實習期間,客房實習是必不可少的一項。通過先進的實習培訓和實踐操作,我收獲了許多寶貴的實戰經驗,深刻認識到客房管理的重要性。在客房實習中,我總結了以下的體會和經驗。
第一段:鉆研客房硬件設施。
在我進入客房實習一開始,我首先要熟悉酒店的硬件設施和房間布置,而且還需要了解酒店對房間環境的細節要求。例如,清潔衛生的要求、床鋪布置等。隨著對房間硬件企業的熟悉和理解,我意識到,每個細節都是為客人考慮的,它不僅能夠提高客人的入住感受,還能夠提高酒店服務的品質。因此,在客房實習期間,我認真學習客房硬件設施、各種房間類型和其特點,養成了詳細觀察、細心思考的習慣,并精益求精地潛心鉆研各種細節,提高自己的服務質量。在日后的實際工作中,這些細心的觀察和想法都為我提供了寶貴的借鑒和參考。
第二段:進一步提高服務水平。
在客房實習期間,我逐漸發現不同房客的需求各不相同,而這些需求常常是以細微的環節和場景體現的。了解房客的需求,通過針對問題的解決方案可提高服務質量和滿意度,是酒店管理的核心之一。在客房實習期間,我通過模擬和實際操作,積極提高服務水平,學會了如何以更加客觀、細致、周到的方式服務每個房客,并且對于房客反饋的問題,能夠在第一時間內有效地處理。這些實際操作和服務經驗,對于今后的自我提高和工作應用有著很重要的借鑒意義。
第三段:掌握協同配合技能。
酒店的服務流程是由多個部門和員工共同完成的,各個環節的協同配合和協作能力關系到酒店服務流程的延續性、質量和效益。客房管理不僅需要個人的專業知識技能,更需要各環節之間的配合。在實習期間,我與其他部門的員工和上下級別之間積極協同配合,以提高客戶服務體驗。通過跟蹤和分析各種實際案例,我得以更深入地了解部門合作間的環節和規定的重要性,也順序掌握了協同配合技巧,具備了成為酒店管理項目統籌者的基礎能力。
第四段:與客戶建立溝通的互信。
酒店管理更重要的是在提供高品質服務時,可以與客戶建立良好的互動和互信關系。在客房實習期間,我認為與客戶溝通保持順暢的關鍵因素是,以簡單易懂的方式表達:對客戶的理解和支持,以及對酒店服務和真誠的關懷。通過認真聆聽和理解客戶的需求,并積極解決問題,我能夠贏得客戶的信任和支持。在實習期間,我學習了如何與客戶溝通,如何向客戶解釋和排除疑惑,這些將對我在今后的實戰工作中提供很實用的幫助。
第五段:總結與升華。
客房實習結束,在這次實習中,我學會了各種房間類型的硬件設施特性;進一步提高了服務水平,并且在協同配合和與客戶互信的溝通方面有了更豐富的體驗。我相信這次實習將會對我的職業生涯產生長遠的影響,讓我在酒店管理專業的入門階段有更多的自我提高機會。這次實習讓我更了解酒店管理工作的本質是提供高質量的服務,并在實踐中提高自我業務能力,這將成為我今后職業生涯道路上的一筆寶貴的財富。
客房實習心得(模板22篇)篇十六
在大學的暑假中,我獲得了一個客房文員的實習機會。這個機會是我自己爭取的,因為我想在實踐中學習知識和技能。這個實習讓我從實踐中感受到我們學校所教的知識的實際應用,讓我認識到自己需要學習的新知識和技能。
第二段:工作內容。
我的主要工作內容是負責客房的預訂和管理,包括處理客戶的預訂請求、安排客房、檢查客房的干凈和整潔度。同時,我還需要通過電話和電子郵件與客戶和其他部門保持聯系,確保所有客人的需求得到滿足。除此之外,我還需要處理其他與客房相關的事務,如客房服務和清潔人員的協調工作等。
第三段:技能提升。
通過這個實習,我學到了很多新的技能。我們在學校學到的知識主要是理論性的,但在實際應用中,我們需要運用這些知識來解決問題。我學會了如何與客戶溝通,如何處理時間的緊迫性和如何解決問題。在客房等部門工作需要我們具備很多專業的知識和技能,如協調能力、時間管理、溝通能力、解決問題的能力等等。這些技能的提升對我的未來職業發展非常重要。
第四段:人際關系。
在實習中,我學會了如何處理人際關系。作為一個新員工,我需要在短時間內融入團隊并與其他同事合作。盡管剛開始我可能會有些害羞和緊張,但是逐漸地我學會了如何與同事相處和交流,如何獨立地處理任務。在這個過程中,我也結交了許多新的朋友,我們互相支持和幫助,共同完成了很多任務。
第五段:總結。
通過客房文員的實習,我學到了很多東西。它是我職業發展的一個里程碑,它不僅讓我了解了行業的工作方式,也讓我更加成熟。這次實習讓我發現自己的不足之處,也讓我學會了如何改變和提升自己。我相信這次實習對我的職業發展有很大的幫助,在未來的工作中,我將繼續努力,不斷提高自己的技能和能力。
客房實習心得(模板22篇)篇十七
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得xx勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制,每周休息一天,主管根據我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個半小時和晚上3個半小時,這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的`,經常根據實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統一發放換洗,但我認為酒店的服務員xx太過簡單而且比較陳舊,常有破損的現象。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯堂進餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經理也很和藹,沒有什么架子,但偶爾還是會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。
在服務過程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,在服務的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。
客房實習心得(模板22篇)篇十八
在大學期間,我們都需要參加實習,而我選擇了酒店客房實習。在這段時間里,我學到了很多關于酒店客房管理的知識,并且收獲了很多寶貴的經驗。在這篇文章中,我將分享我在客房實習中的心得體會和學到的知識。
第二段:了解客房管理。
在我的客房實習中,我首先學習了酒店客房的管理。這就涉及到了每個客房的布置,家具的選擇和客房設施的更新。我們必須保持客房的整潔和衛生,以確保客人住得舒適,同時提供高效的服務。當客人有任何要求或投訴時,我們必須及時提供解決方案,并確保客人的滿意度。
第三段:學習團隊合作。
在客房實習中,我還學到了重要的團隊合作能力。在客房管理過程中,我需要與其他志同道合的人密切合作,并且必須十分注重細節。我們需要按時完成任務,以保持客房的準時更新和整潔。同時,必須謙虛,并與同事溝通協作,以確保所有客房都是整齊干凈的。
第四段:提高溝通能力。
在酒店客房實習期間,我不僅學到了如何與同事合作,還學會了如何與客人溝通。我們需要及時解決客人提出的問題,并為客人提供最好的服務。此外,我們必須學會傾聽客人的需求和要求,并及時做出回應。通過這樣的交流,我們可以確保客人滿意度得到提高,并使客人對酒店留下更好的印象。
第五段:總結。
在客房實習中,我不僅學到了客房管理的知識,還學到了團隊合作、溝通和協調等重要能力。這些能力不僅對于酒店服務行業非常重要,對于人生的其他方面也非常有益。我相信,在實習結束后,我將能夠更好地應對未來的挑戰,并取得更大的成功。我深深地感謝這次實習給我帶來的寶貴經驗。
客房實習心得(模板22篇)篇十九
北京文津國際酒店。
北京文津國際酒店客房部服務員。
海景灣國際大酒店秉承〝顧客至上。員工第一〞的宗旨,力求達到顧客。酒店。員工三者的和諧及各自需求的最大滿足。酒店行業的競爭歸根結底是酒店人才的競爭,酒店將力爭為每位員工提供和諧。向上的工作氛圍和相關的培訓,從而使每個員工實現自己的發展愿望。〝讓所有客人滿意〞是酒店一直都在追求的理想目標,通過有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優質服務是酒店一貫的希望和努力的方向。通過酒店全體員工的努力,實現〝為顧客創造更大的價值。為酒店爭創更大的效益〞的建店目標。
在酒店客房部實習,上崗之前是要經過培訓的而培訓的主要方式就是學會怎樣鋪一張合格的床。培訓我們的是我們部門主管劉小姐。
通過培訓后,我正式加入了客房部。經過幾天的工作后,我發現客房部服務員的工作不僅是鋪床的復雜而已。客房服務員的首要職責是清潔客房。清潔客房也是有概定的標準可尋的實習時我了解到,服務員進客房進行服務要先敲門,進門之后第一步是打開窗戶,然后拾掇渣滓,倒掉,接下來就要更換床上用品,首先要撤下已經被客人使用過的被子。床單和枕套等,按照鋪床次序一一換上。這一切結束之后開始打掃客房的衛生,要注意的是,手上的濕布一般用于擦木制家具,干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具,客房內每一個角落的衛生都不能精選,整體上擦拭次第呈環形。整個進程中還要把各種家具。器皿歸放原位,另外還要檢查房間里耗費了的日常用品,并且補足到客房物品要求提供的數量。至于細節的地方,如電話該當擺放在床頭柜兩頭。放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應留意反復檢查鏡子是否干凈等等,在整個清潔進程中都需要細心對待。
打掃過之后要用吸塵器清算地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費掉的物品補上,假如有喪失的物品,則要記載并上報主管。實習時期就發生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,當時客人在離店之際返回客房,服務員向客人闡明情況,最終客人的方巾失而復得,并對服務員大加贊許。客房部服務員的職責還包括,每個員工都要熟悉一定的安全知識,服務員至少要了解普通的的消防常識。另外,服務員還應對酒店和酒店所處的地方比較熟悉,這樣才能為客人提供更多意想不到的服務,讓客人更滿意。
經過在酒店客房部實習,我認識到客房部工作內容和職責都是復雜繁多的此外,我了解到客房部的領班。主管和經理等管理人員基本都是從基層服務員一步一步走上來的,他們對基層員工很理解,也很熱情,比如我們的客房部經理就曾親身給我們做鋪床示范。而且,每當酒店接待重要的客人時,一般由主管甚至經理親身打掃客房,一絲不妥也絕不忽視。由此可知,注重細節是酒店每一位員工不可忽視的技能。
在學校中的學習已經讓我了解到酒店行業是很重視理論和細節的,但是在實習中才體現到酒店重視細節會細到連物品的擺放都有規則。在實習中學到的都基層服務員的工作技能,在工作過程中我盡量結合理論知識加以熟練。另外,我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關系,而要做到這點,最重要的是需求務實,一個成功的治理者必定是這樣發為的,成功的治理者能把一切員工聯合起來,這樣完成的是整個企業的管理。所以,日后酒店需要的管理人才,必定是經驗豐厚的,而不是一個具有高學歷卻沒有實踐經歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務員也必定是很有操作技能,極為注重細節的人。
在工作中,固然我只是充任一名普通服務員的角色,但我的.服務也絕不是可以忽略的在實習期間,我發覺要能自如的做好一項服務,就必須正視自己的服務態度,用樂觀的心態去面對每一天的工作,要主動去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因為抱怨是毫無作用的我在工作中也曾存在失誤,是同事們給了我一次又一次的鼓勵,使我對工作更有熱誠。米爾蘭德教師曾說過:年輕人天生就需求鼓勵。是的,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地面對難關,不時地進步。
這次實習讓我對社會有了新的概念。新的認識,當我走在這座城市的街頭,穿越于蕓蕓眾生之中,我感覺到了自己的渺小,而這個社會是如此的繁雜。無邊無際。在酒店實習過后,當我再次面對這大千世界,我的想法和觀念是如此的現實,然而我的襟懷卻不夠寬廣,我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經處于畢業的邊緣,再沒有校園作為我的庇護,我只能在殘酷的社會中摸索,付出加倍的努力去贏取我的人生。
客房實習心得(模板22篇)篇二十
實習目的:通過實地實習,了解酒店經營管理過程,酒店的服務及文化,加強管理理論與實踐的結合。
實習時間:20xx—07—24——20xx—01—24。
一、湖南天璽大酒店總體介紹。
湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團投資,由新加坡華夏國際酒店集團管理,按照國家五星級標準建造的湖南省首家產權式商務酒店。20xx年9月正式通過四星級酒店評定。
酒店坐落于長沙市商業中心芙蓉中路518號,主樓高達100米,共30層,比鄰新世紀體育中心,憑樓遠眺,山水洲城盡收眼底,酒店距黃花機場26公里,30分鐘車程;距火車站4公里,10分鐘車程;距步行商業街3公里,5分鐘車程;距省政府3公里,5分鐘車程,交通十分便利。
酒店擁有216套客房,其中包括總統套房;擁有可容納700多人同時就餐的中、西餐廳,咖啡廳;還擁有29間包房的豪華ktv歌舞廳和可容納100多人的修仙桑拿中心及酒吧書苑等。融現代風格和湘湖文化內涵的先進設計與合理的功能布局使舊點設備設施完善、先進,裝修裝飾豪華、典雅。酒店集住宿、餐飲、會議、寫字樓出租、購物、休閑娛樂為一體。國際酒店集團現代化管理和先進的經營理念使天璽大酒店成為賓客旅游觀光、商務活動、會議展覽、娛樂修仙的最佳選擇。
我實習所在的客房部分為客務部和房務部。房務部又由三個部分組成:樓層、洗衣部和pa部。樓層服務主要是由216套客房組成。客房服務設施及服務項目:獨立控制中央空調、私人衛浴、彩色遙控電視機及衛星頻道節目、國內及國際直撥電話、冰箱及迷你酒吧、室內私人保險箱、寬帶上網及數據接口、語音留言、擦鞋服務、喚醒服務、托嬰服務、24小時送餐服務、洗衣服務、醫療服務、兒童活動室、地下車庫、酒店車隊服務、商務服務中心等。
其中客房的分布及特點:11樓—26樓共24層,18樓設有兒童活動室,25樓設有閱覽室,23樓為無煙樓層,24、25、26樓為行政樓層,客房內均提供免費寬帶上網。11樓—23樓的客房情況:每層樓有17間客房,01、21號房為商務單人房,02、05、06、08、18、19、20房為高級雙人房,07為豪華雙人房,12、15、16、17為商務雙人房,10為豪華套房(其中11、15、17樓的10房為豪華雙人套房,12、16、18樓—23樓的10房為豪華單人套房),11為高級套房(與豪華套房類同)。01房—10房朝向北面,11房—21房朝向南面,變換著的摩天輪是最耀眼的風景線,特別是夜景,將長沙的繁華盡收眼底。
二、作為一個合格的房務員,必須對自己的工作負責,應熟知工作流程及服務流程。
首先,房務員的職責:
1、整理客房的睡房和浴室,并吸塵。
2、每日更換住客的床單和毛巾。
3、適當補充客房內易耗品(免費贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包)。
4、配合服務中心、前臺查退房情況,迷你吧的操作。
5、必須接待好vip的客人,熱情周到。
6、每日清理工作車,保持常新狀態。
7、保持及整理樓層工作間、茶水間、衛生間,愛護清潔工具。
8、提供酒店訂下的多有服務給入住客人。
10、報告領班每日退房遺留情況。
11、報告領班每日住客特殊情況。
12、填寫工作報表(日期、姓名、班次、進房時間和出房時間等)交班注意或重要事項
13、報告領班客房維修、損壞、遺失及安全事項。
客房部的班次有四種:
早班a班:7∶15——15∶30。
d班:8∶45——17∶30。
中班b班:15∶15——23∶30。
晚班c班:23∶30——7∶30。
早班的工作流程:
1、7∶15準時到崗。
1、1整理儀容儀表,到房務中心簽到,領取鑰匙、房卡、通訊工具和房態。
1、2了解房態,熟知vip房號、住客房號、預退房號、空房狀態和維修房狀態。
1、3主任召開例會。
2、7∶45上樓層。
2、1巡樓,關走廊燈,開空調,查門上是否掛有洗衣派、早餐牌、請即打掃牌等異常情況。
2、2對公共區域維修問題的檢查及跟進。
2、檢查煙盅,電梯口煙盅,樓梯及走道清潔。
2、4仔細看交班,將特殊事項記錄在工作報表上。
2、5先做空房和維修房的衛生。
3、8∶45打掃住客及退房衛生。
3、1完成服務中心傳達的指令和服務。
3、2查退房的消費情況。
3、3做房間衛生的順序:趕房—vip房—請即打掃房—走房。
3、4第二批早班接班,與領班交班。
4、9∶00d班接班。
4、1d班早班接a班的鑰匙、房卡、通訊工具、房態和交班特殊事項。
4、2報告領班特殊事項。
4、3清理房間。
5、10∶00。
5、2補充迷你吧的住客房內的消費物品,報告領班其情況。
5、3清理房間。
6、11:00—11:30a班房務員用午餐,與相互的樓層房務員交接(鑰匙、房卡、通訊工具、房態和交班特殊事項)。
7、11:30—12:00d班房務員用午餐,與相互的樓層房務員交接(鑰匙、房卡、通訊工具、房態和交班特殊事項)。
7、1整理工作車,
7、2檢查是否已將洗衣送到洗衣房。
8、13:00繼續清理房間。
9、15:00完成房間的清理。
9、1工作車的清潔。
9、2清潔工具的維護及吸塵機的清潔。
9、3a班與b班房務員交班(房態和交班特殊事項)。
9、4a班與d班交班(鑰匙、房卡、通訊工具)。
10、a班下班,到房務中心簽退。
11、16:00d班房務員繼續清理房間。
12、17:00d班房務員完成房間的清理。
13、工作車的清潔,清潔工具的維護及吸塵機的清潔。
14、17:30d班與b班交班,報告領班特殊事項,例如遺留物品交到服務中心到房屋中心簽退。
三、實習體會。
在酒店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴,除了在接受服務的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
1、服務質量。
你正在瀏覽的實習報告是湖南天璽酒店實習報告務素質和水平。部門經理和主管經常對我們說:“你的一舉一動都代表了我們天璽,你的形象就是我們天璽的形象。”“客人永遠不會錯,錯的只會是我們。”“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑。”
2、酒店文化。
飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴,除了在接受服務的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態,讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質與涵養。
新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源,比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。
3、網絡營銷。
互聯網給酒店營銷帶來了什么?它是一個很好的信息平臺。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代,酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題,不能以過去傳統的手法來操作今天的事業。互聯網加快了人與人之間的溝通與了解,信息變得空前重要,誰先一步掌握信息,誰就領先于市場。酒店通過互聯網宣傳企業形象,比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動,使無形服務有形化。酒店可以利用多媒體技術,把酒店整體的設施設備、內部環境裝飾、各種特色服務等在互聯網上動態地表現出來。
客人可以更快、更便捷地了解酒店,他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受,獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息,雙方達成互動。但酒店在宣傳的同時,要做到“誠實”。酒店在網上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致,甚至超出他們的期望。酒店在互聯網上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致,讓客人對酒店產生信任感。
它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。酒店的網站,是酒店在互聯網上的一個窗口,類似于傳統名片的作用,但又是一個比傳統的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團的網站,可以讓客人在網站上看到集團不同地區各個酒店的情況,了解每個酒店的客房及價格信息,進行網上預訂,為集團提供的“一站式服務”而感到滿意,集團各酒店更是可以達到網上資源共享。互聯網營銷對單體酒店的幫助更大。在沒有互聯網之前,連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網絡,有其獨立的訂房系統,在客源上有一定范圍的壟斷優勢。
此時,單體酒店缺乏競爭力,但有了互聯網,單體酒店可以通過跟各訂房網合作,同樣實現資源共享,利益共享。另外,單體酒店能在面對市場變化時表現得更靈活,能根據市場的變化快速調整應對策略。相對連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略,能形成轟動效應,但它不可能適合所有的市場,往往容易患“水土不服綜合癥”。
它讓酒店看到很多新的機會。互聯網的到來,給酒店帶來了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準確、溝通變得更互動。互聯網有利于酒店拓展潛在客戶市場,使全球營銷成為可能。互聯網打破了時間和空間的限制,覆蓋了整個世界。酒店通過互聯網可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網上瀏覽,馬上獲得酒店的所有信息,甚至立即完成網上購買。互聯網營銷擴大了酒店的市場范圍,大大提高了酒店的營銷能力。
四、小結。
通過這次為期六個月的實習,使我比較全面地直觀地了解了企業的生產經營過程,認識到管理實踐的重要性。為今后的理論學習進一步打下堅實礎。同時,在實習的過程中,也結識了很多同事和朋友。
文檔為doc格式。
客房實習心得(模板22篇)篇二十一
實習目的:通過實地實習,了解酒店經營管理過程,酒店的服務及文化,加強管理理論與實踐的結合.
從3月份中旬開始,各個酒店就陸續到學校來面試實習生,此次春交會,英語是比較重要的,因為多接觸的是外國人,作為旅游專業本科實習生,因此也要準備一套英語的自我介紹。我面試了幾家酒店,都因為英語而被淘汰了,最后一間,可能是有了前幾次的經驗總結通過了。其實每個酒店的面試方式差不多,問題也很簡單,對于面試經歷較少的我們,只在于鍛煉自己,膽量、形象、溝通表達和應變能力等。
酒店總體介紹。
番禺麗江明珠酒店座落于廣州番禺大石迎賓路111號,建筑面積3萬多平方米,其獨特的“白宮”式建筑造型更體現出豪華氣派,是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性星級標準酒店。
酒店環境優雅、功能齊全,設有總統套房、豪華套房、商務房、豪華房、高級房等近300間;可容納千人的多功能大型宴會廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務中心、商場、休閑俱樂部、美容美發廳和健身中心等。
實習內容。
我實習的部門是客房部,客房部的班次主要有四種:
早班主班:7∶30——17∶00。
副班:8∶30——18∶00。
中班:15∶00——24∶00。
晚班:11:30——08:00。
由于我們剛進酒店,還不熟悉,被安排為副班。主班負責主要工作,副班在一旁協助。每天提前十五分鐘到客房服務中心,然后由主任部長召開例會及分配樓層。
我們在樓層的主要工作是清潔客房,收洗客衣,為客人提供及時服務,整理工作間等,清潔客房是比較辛苦的工作,要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等,而鋪床又是最辛苦的,如不講究技巧,手是會很傷的!剛開始每天被分到不同樓層,跟不同主班工作,一起工作的同時,主班會教我們新來的實習生一些技巧,也很關心我們。
酒店客房分三棟樓,分別是三號樓,八號樓,九號樓,在這三棟樓中八號樓是最好的,設施比較新比較齊全,是豪華房和商務房及套房等.三號和九號就稍微差點.廣交會大多外賓都會入住八號樓,所以我們實習生就分配到八號樓的各個樓層,也固定下了,熟悉之后會好辦事吧.廣交會期間,外賓很多,剛開始有點害怕與他們交談,但主班不會英語,無奈只好由我說,和幾個外賓交談后發現原來溝通也不是那么難的事,只要我們把主要的意思說出來就行,不需要在意什么句型!但對于那些不會說英語的外賓,又沒有翻譯在身邊,交流起來就有點困難了,說話完全聽不明白,只有靠身體語言去理解了.
實習體會。
實習一個月,剛開始過的是度日如年,幾天習慣之后感覺時間很快就過去了,實習時間不是很長,在這短短的一個時間里,體會了很多東西,感受也很多.
剛來到酒店,住進員工宿舍,宿舍是是十六人間的上下床,兩排柜子,一個空調,很簡單.對于我們這些實習生來短短的實習住是沒什么問題,對那里的員工來說,條件是差了點,不夠人性化.首先是人太多,即使不是住滿十六人,也會讓人感覺到擁擠,宿舍沒桌子凳子不說,連廁所也沒有,造成很大不便.廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的,洗漱臺很高,水龍頭很遠,廁所很多,能沖熱水的就幾個,其他都壞了卻沒人來修.門壞了也就一直壞在那!這樣的住宿環境自然使員工不愛惜酒店設施.住宿條件很難改變,但可以改善,現在最主要將廁所弄壞的東西修好,這也是對員工的關心,自然員工也會注意,不會輕易弄壞!
員工飯堂,飯堂飯菜一般,能吃的飽,只是早餐有點不好,每天都是米粉,吵的煮的,一個月就偶爾幾次是不一樣的.吃久了根本吃不下.早餐多點花樣,吃的好心情好,才能工作的好.
員工服,衣服代表形象,員工衣服也就代表酒店的形象,我們實習穿的員工服沒有一件是完整無損的,幾乎都有破爛,里面很爛看不到,外面的衣服袖子嚴重的,線掉了一半.這件衣服是一年四季不變的,冬天穿了覺得冷,夏天穿了又很熱.洗衣時間又是定在周二和周六穿,時間相隔很遠啊,夏天怎么能忍受穿這么久呢,自己洗衣服材料又是很難干那種,第二天又穿著濕衣工作.穿著破爛的衣服工作,既不舒服,被酒店客人見到還破壞酒店形象.目前十分有必要對員工服進行改革,原本這種員工服不分季節就已經很不人性化了,加上已經很多破爛,換是很應該做的.
客房,在客房部實習,對客房工作當然是了解了.首先是班次安排,我不明白這間酒店為什么要每人工作10個小時,包括吃飯的時間,那還是要工作9個多小時.有時還開會又要拖很久.而我們早上幾乎要到九點才有事做,早早的來到是坐在哪里無聊的等待,下午四點以后就沒事做,而中班的也來接班了,我們還是要坐在那里無聊的等下班.工作時間可以稍微調整縮短,開會時間也不宜太長,不要超過員工下班時間太久.酒店的衛生不是很好,為了節約竟然用過期的沐浴露洗客用杯,抹塵用一塊帕子抹完整層樓的房間,洗吧房也有用客用巾來擦的現象,衛生當然很需要改進,客用杯要用規定的洗潔劑洗,要消毒.可能是酒店年代久了,很多東西都用舊了,布草也不例外,床單有很多補丁,被套也有爛了一個洞的,這些酒店都需要改善.舊的,爛的布草要換.客房的設施也比較落后,電腦上網要重新拿插板把線連接起來,桌子下就是一堆線,很亂,既影響美觀,對安全也是有問題的。客房里的燈,就一盞落地燈,兩個窗前燈,其他還有幾個小燈,一到天黑整個房間就暗了,照明很差,即使酒店只是用來睡覺的,但必要的照明還是要的。客房設施有必要革新。
管理層,客房部的管理層分為,經理,主任,六個部長,人員不是很多,能有效分配。但企業缺少一套有效的激勵機制和晉升制度,客房服務員的最高職位可以做到主任,而我們這個主任就是經過五年一步一步爬上來的,其他員工時間最久的也不過一年,所以很難留住員工,留不住員工,新來的員工實際操作能力又不強,服務質量自然不高。
員工,在客房部工作,接觸的都是些最基層的員工,和他們相處中了解到很多酒店信息。他們之中大部分都是剛來不久的,早的是一個月前來的,晚的和我們差不多時間,而且發現他們有些還不到一個月就已經想離開了,甚至連辭工書也已經交上去,由于有廣交會,酒店不給他們這個月辭。辭工不是因為太辛苦,而是他們做的不開心,管理層的領導也是很大的問題。員工服,工作時間分配,工具設備,無效勞動等,而最大的問題我想是管理層與員工的溝通問題,酒店并不能和員工有效的溝通,可能是私人企業吧,老總說的算,員工只能按要求做,酒店曾經很有名氣,時間久了,跟不上時代,不僅酒店設施陳舊了,領導的思想也還滯留在以前。客房服務員年齡層差距很大,小到十六歲,大到三四十歲,文化程度也普遍很低,各種各樣的人在一起工作,自然矛盾也不少,主要是企業缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。平時一盤散沙,遇事就會各想各的心事,而沒有人真正地為企業的發展進行過認真的思考,換句話說,就是沒有把自己融于企業之中。
總結收獲。
為期一個月的短期實習,使我比較全面地直觀地了解了企業的生產經營過程,認識到管理實踐的重要性.為今后的理論學習進一步打下堅實礎.中國的酒店普遍還存在問題,學習管理知識是必不可少的。同時,在實習的過程中,也結識了很多同事和朋友.,對于處理人際關系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過于固執和呆板。在酒店這樣的服務性行業所需要的人才不僅是要有一定的專業知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及責任心。這次實習英語口語是鍛煉到了,英語真的很重要,中國已面向全世界了,20xx中國奧運會與世界的距離又拉近了,交流不僅限于國內,對于英語還有待加強。
客房實習心得(模板22篇)篇二十二
客房文員是星級酒店的重要崗位之一,主要職責是負責酒店客房的接待、服務和管理。這個崗位的工作性質雖然看似單一,但實際上需要具備多個方面的知識和技能,包括酒店管理、房間服務、基本英語溝通等。作為一名客房文員實習生,我有幸在一家大型星級酒店實習,并通過實踐積累了一些體會和心得,下文將進行分享。
通過實習,我認識到作為一名客房文員,需要具備良好的溝通能力和服務意識。在接待入住客人的時候,要及時、專業、熱情地詢問客人需求和服務,耐心解答客人的疑問和問題,為客人提供貼心的服務。同時,由于客房文員是酒店的門面和服務形象代表,因此需要注重儀表和形象,保持工作的專業性和形象。
第三段:專業知識的培養。
在實習期間,我還了解到客房文員需要掌握酒店的基本管理規范和標準操作流程,包括房間打掃、維修、清潔、消毒等基本操作流程。此外,還需要了解酒店的物資管理和庫存管理,維護酒店的儲備物資和設備設施,確保酒店的正常運營。
第四段:工作中的經驗。
在客房文員的工作中,還需要具備協調和解決問題的能力。在客人入住期間,會遇到各種各樣的問題,如客人的投訴、房間設施的損壞、房卡的失效等,這些問題都需要客房文員及時地處理和解決。在解決問題的過程中,需要綜合運用各種資源和技能,例如協調其他部門的工作、處理客人的情感問題等。
第五段:實習感受和總結。
通過這段時間的實習,我對客房文員這個職業有了更深入的了解,認識到自己的不足和需要提升的地方。在未來的實習和工作中,我會努力提高自己的服務意識和專業技能,不斷擴充自己的知識和經驗,在工作中不斷完善自己的能力和素質,為酒店的服務質量做出貢獻。
結尾:
總之,客房文員是一項比較重要的工作,需要具備較高的綜合素質和綜合能力,同時也需要不斷學習和提高,以適應市場的競爭和發展要求。在實習期間,我不僅掌握了一些基本的操作流程和技能,更重要的是,通過實踐體會到了客房文員這個職業的重要性和價值,也培養了自己的服務意識和工作激情。