規(guī)章制度的建設(shè)是一個長期的過程，需要不斷地完善和修訂。在制定規(guī)章制度時，可以參考其他優(yōu)秀組織的經(jīng)驗和做法，以下是一些典型案例。
餐館消防管理制度（優(yōu)質(zhì)14篇）篇一
一、有專兼職人員負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生工作。
二、會議室、宿舍、食堂等區(qū)域要保持環(huán)境整潔，空氣清新，無異味。
三、要做好滅蠅、蚊、鼠、蟑螂工作，會議室、宿舍和食堂要有防蚊蠅和鼠蟑設(shè)備。
四、會議室、宿舍要定期消毒，并有消毒記錄。
一、有專兼人員負(fù)責(zé)傳染病隔離消毒工作。
二、宿舍要經(jīng)常通風(fēng)換氣，要勤曬被褥，不共用臉盆、毛巾等生活用具。
三、定期對宿舍、會議室、食堂環(huán)境及炊具、廁所進(jìn)行預(yù)防性消毒，并有消毒記錄。
四、在有傳染病發(fā)生時，要根據(jù)疾病控制部門的要求對患病職工進(jìn)行隔離治療，對密切接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察，并對疫源地進(jìn)行消毒處理，并做好消毒隔離記錄。
五、患病職工返回上班時須持當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院保健科證明方可上班。
六、配合區(qū)疾控中心做好機關(guān)內(nèi)部消毒效果監(jiān)測工作。
一、建立機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參與的傳染病管理組織機構(gòu)，職責(zé)分工明確，有專兼職人員負(fù)責(zé)傳染病的疫情報告、日常監(jiān)測及疫情處理。
二、建立機關(guān)職工健康檔案，實施健康監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)疑似傳染病職工要立即送當(dāng)?shù)蒯t(yī)院就診。
三、制定傳染病疫情報告制度，對疑似傳染病病例進(jìn)行登記并及時向轄區(qū)衛(wèi)生院或疾病控制部門報告。
四、落實疾病控制部門提出的傳染病病人隔離、消毒等疫情控制措施。
五、要結(jié)合傳染病流行季節(jié)的特點開展傳染病防治知識的宣傳教育，每年不少于4次。
六、做好機關(guān)環(huán)境衛(wèi)生整治等日常傳染病防控措施。
七、保證傳染病防治日常所需經(jīng)費。
疫情登記與報告制度。
一、有專人負(fù)責(zé)傳染病疫情登記與報告工作。
二、對疑似或確診傳染病病例進(jìn)行登記，項目必須齊全，字跡要清晰。
三、發(fā)現(xiàn)鼠疫、霍亂、禽流感、傳染性非典型肺炎、炭疽疑似病例，不明原因集體發(fā)熱、集體腹瀉等多暴發(fā)疫情時，機關(guān)疫情報告人要立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院和區(qū)疾病預(yù)防控制中心報告，并向機關(guān)衛(wèi)生監(jiān)督員報告。
四、對醫(yī)院診斷的其他傳染病確診或疑似散發(fā)病例，要立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院及機關(guān)衛(wèi)生監(jiān)督員報告。
晨午檢與因病缺勤登記制度。
一、有專人負(fù)責(zé)晨午檢與因病缺勤登記工作，每半年至少對全機關(guān)人員進(jìn)行一次晨午檢與因病缺勤登記培訓(xùn)。
二、機關(guān)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)每日早晨與中午對本基地職工進(jìn)行健康狀況檢查，并進(jìn)行登記，對疑似傳染病者要立即送醫(yī)院就診，并向機關(guān)疫情報告人報告。
三、對請假及缺勤職工要及時追查請假及缺勤原因，并進(jìn)行登記，對因傳染病導(dǎo)致請假及缺勤的，要立即向機關(guān)疫情報告人報告。
四、機關(guān)晨午檢與因病請假及缺勤登記表要填寫清晰，病上交疫情報告人存檔備查。
食物中毒應(yīng)急處置方案。
為了保障大家的生命安全，避免發(fā)生因食物腐爛、投毒等造成的食物中毒事件，最大限度的控制、減少人員傷亡，特制定本預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事件，各部門按照以下方案執(zhí)行：
一、發(fā)現(xiàn)中毒后的報告程序。
1.所有員工一旦發(fā)現(xiàn)有人出現(xiàn)食物中毒癥狀，立即向本部門主管報告。
2.部門主管接到報告后派車將病人送到醫(yī)院救治并立即調(diào)查是否屬食物中毒、涉及的人數(shù)等，并將調(diào)查情況報告主任、副主任和辦公室。
3.根據(jù)主任指示安保立即介入調(diào)查。
4.在最短時間內(nèi)上報衛(wèi)生部門。
二、食物中毒發(fā)生各部門的工作。
1.副主任根據(jù)主任的指示，對所有的可疑食物來源進(jìn)行封存隔離并展開調(diào)查。
2.辦公室準(zhǔn)備場所安置食物中毒人員，等待醫(yī)務(wù)人員到達(dá)現(xiàn)場。
3.財務(wù)部對中毒人員進(jìn)行登記建檔做好各方面的記錄。
4.門衛(wèi)疏導(dǎo)現(xiàn)場無關(guān)車輛等候救助車輛進(jìn)入。
5.門衛(wèi)加強對過往車輛、人員檢查，對可疑車輛、人員予以扣留。
6.車隊車輛進(jìn)入制定區(qū)域，隨時準(zhǔn)備運送人員。
7.維修班加強值班，保障電力電話的暢通。
8.各部門根據(jù)主任的指示，積極配合衛(wèi)生、政府等部門進(jìn)行救治和調(diào)查。
9.餐飲部門加強食品的檢查、消毒工作，防止食物中毒事件再次發(fā)生。
10.辦公室、財務(wù)部積極做好后勤保障工作。
預(yù)防重大傳染病、疫情應(yīng)急預(yù)案。
為了有效預(yù)防和控制重大傳染病疫情，群眾團(tuán)體不明原因疾病的發(fā)生和流行;為了保護(hù)廣大人民群眾的生命與健康，維護(hù)社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》等有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合機關(guān)的實際情況制定本預(yù)案:。
一、基本原則。
1.預(yù)防為主。
我們要堅持預(yù)防為主的衛(wèi)生工作方針，按照早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早隔離、早治療的傳染病預(yù)防原則：提高警惕，加強監(jiān)測，如果發(fā)現(xiàn)病例，進(jìn)行有效的預(yù)防和治療，首先切斷傳播途徑，迅速控制重大疫情在本地區(qū)、本單位的傳播和蔓延。每個房間都配有84消毒片、84消毒液，每天上午、下午各消毒一次，每天測兩次體溫，不要間斷，職工外出或在機關(guān)內(nèi)不要喝生水、吃不干凈的東西，一旦感覺不適要立即報告救治。在機關(guān)負(fù)責(zé)保潔的人員，衛(wèi)生間、樓道、樓梯間、人員進(jìn)出用的門、拉手和一層中央大廳，每天必須保證兩次有效消毒;在食堂服務(wù)的人員，就餐人員所用的碗、票、盆，碗筷等，每餐用完后必須擦干洗凈，放于消毒柜里，保證足夠的時間進(jìn)行消毒;餐桌和地面保持干凈無油、湯;地面每天保證一次用84片稀釋或消毒液消毒：個人每天堅持晨、午監(jiān)測，常剪指甲，傳菜上飯要戴一次性口罩和手套，不帶病堅持工作，有不良反應(yīng)立即報告進(jìn)行治療。
2.依法防控。
為了有效的切斷傳染病的傳播和流行，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)定結(jié)合重大疫情的流行特征，在采取預(yù)防控制措施時，對單獨觀察的病例、疑似病例和實驗室確診的病例要依法實行隔離治療，對接觸病人者也要依法實行隔離觀察、治療，任何部門和個人絕不能隱瞞不報或謊報、漏報，要嚴(yán)防死守。
3.及時處置。
預(yù)防和控制重大疫情，要堅決做到“及時發(fā)現(xiàn)、快速報告、適時治療、嚴(yán)密控制”。確實做到統(tǒng)一、有序、快速、高效。將病人住過的房間、活動場所嚴(yán)格消毒，不漏項;對本人及接觸過的人要勤觀察不大意，若情況變化送其治療。
4.統(tǒng)一管理。
機關(guān)各個部門，不論在那里發(fā)現(xiàn)情況或疑似病例，不要驚慌、不隱瞞事實，要如實向上級報告情況，不避重就輕，不私自處理，有機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)指揮處置。
餐館消防管理制度（優(yōu)質(zhì)14篇）篇二
餐飲業(yè)是酒店重點防火安全部門，人員集中流量大，為了加強管理，為確保餐廳的安全，特制定下列消防安全管理制度：
1、在營業(yè)期間，保障安全出口、疏散通道暢通無阻，消防安全疏散標(biāo)志要隨時完好。
2、所有工作人員都要參加酒店的消防知識培訓(xùn)，了解本單位滅火器材的位置及性能。所有工作人員必須做到“四懂四會”：懂得本崗位的火災(zāi)危險性，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施，懂得撲救火災(zāi)的方法，懂得逃生自救方法；會報警，會使用消防器材，會撲救初起火災(zāi)，會組織引導(dǎo)人員疏散。
3、所屬區(qū)域的電器設(shè)備使用時嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，操作人員使用前必須熟悉操作程序，出現(xiàn)故障時及時處理。未經(jīng)同意，不得隨意布置電源線路和安裝使用大功率電器設(shè)備。
4、保障安全出口、疏散通道的'暢通，對安全出口指示燈、應(yīng)急照明燈要及時進(jìn)行檢修，確保正常運轉(zhuǎn)。
5、改、裝設(shè)施、設(shè)備前應(yīng)與相關(guān)部門協(xié)調(diào)，不得擅自改、裝設(shè)施、設(shè)備，以免引發(fā)火險事故。
一、廳面消防安全管理制度
1、配備的消防設(shè)施和滅火器材，必須隨時保持完好有效，不準(zhǔn)隨意的挪動和損壞，定期安排人員進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)有異常情況應(yīng)及時進(jìn)行維護(hù)。
2、嚴(yán)禁存放易燃、易爆、有毒、放射性危險物品。
3、嚴(yán)禁私拉亂接、安裝其他用電器具（各種大功率電器），如確實需要時必須以書面形式報工程部，經(jīng)同意后方可安裝。
4、廳面、包間需要點蠟燭時，必須把蠟燭固定在非燃燒材料制作的基座內(nèi)并不得靠近可燃物，或?qū)⑾灎T做成半球狀，平面向上盛有三分之二自來水的透明小盤內(nèi)，使其浮在水面上。
5、服務(wù)員在收臺時，不應(yīng)將煙頭、火柴梗卷入臺布內(nèi)，以防引發(fā)火災(zāi)。
6、廳面、包房應(yīng)在多處放置煙灰缸、痰盂，以方便賓客扔放煙頭和火柴梗。
7、服務(wù)員要提醒賓客不要把燃著的煙頭、火柴、打火機與餐巾紙放在一起，更不要躺在餐廳的沙發(fā)上吸煙。
8、客人進(jìn)餐、談話，特別是站立或走動敬酒時，無意間放在煙灰缸或桌子上燃著的煙等應(yīng)引起服務(wù)員的足夠警惕，以防煙頭被碰落在地毯、桌布或坐椅上引起火災(zāi)。
9、 營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對廳面和包房進(jìn)行認(rèn)真的檢查，徹底消除火種，電器設(shè)備的電源關(guān)掉。
二、廚房消防安全管理制度
1、 嚴(yán)格執(zhí)行天然氣爐灶的管理規(guī)定，確保爐灶在完好狀態(tài)下使用。
2、 經(jīng)常檢查爐灶各部位，發(fā)現(xiàn)閥門堵塞、失靈、膠管老化等問題，要立即停用修理。如發(fā)覺室內(nèi)有天然氣氣味，要立即關(guān)閉爐灶開關(guān)和角閥，切斷氣源，及時打開窗戶，嚴(yán)禁在周圍吸煙、點火或啟動電器開關(guān)。檢查露-點可用肥皂水，嚴(yán)禁使用明火試漏。
3、 爐灶點火時，要先開角閥后劃火柴，再開啟爐灶開關(guān)，如沒有點著，應(yīng)關(guān)好爐灶開關(guān)，等氣擴散后再重新點火。
4、 用完爐火應(yīng)關(guān)好爐灶的開關(guān)、角閥，以免因膠管老化破裂、脫落或被老鼠咬破而使氣體溢出，如發(fā)現(xiàn)有問題時要及時的進(jìn)行修復(fù)。
5、發(fā)現(xiàn)角閥壓蓋松動、絲扣上反，手輪關(guān)閉上升等現(xiàn)象，應(yīng)及時通知相關(guān)人員處理。
6、餐廳工作人員因有人找、接電話、去洗手間等離開時，必須把爐火熄滅。
7、廚房內(nèi)放置抹布的持架或擱板應(yīng)遠(yuǎn)離爐灶，以免抹布掉在爐灶上引起火災(zāi)。
8、油炸食品時，鍋內(nèi)食油不得超過滿鍋容量的2/3，以防食油溢出，遇明火燃燒。油溫不宜過高，以防食油自燃著火。
9、油炸食品時，如油溫過高起火，應(yīng)迅速蓋上鍋蓋，隔絕空氣滅火，將油鍋平穩(wěn)地端離火源，待其冷卻后再打開鍋蓋。
10、廚房內(nèi)的抽油煙罩每日應(yīng)擦洗一次，煙道每半年應(yīng)清洗一次。
11、廚房內(nèi)使用的電動機械設(shè)備不得超載運行并防止電氣設(shè)備和線路受潮。在使用中發(fā)現(xiàn)有燒焦、冒煙等異常現(xiàn)象時，應(yīng)立即停止運作，及時檢查維修。
12、工作結(jié)束后，操作人員應(yīng)及時關(guān)閉廚房的所有閥門，切斷氣源、火源和電源。
餐廳消防安全管理制度
1．
2．
3．
下實行防火安全責(zé)任逐級考評。
5． 每月組織一次全面防火檢查，并填寫檢查記錄表，簽字并存入消防安全管理檔案；
發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，應(yīng)及時上報并整改。
6．
防管理人員共同進(jìn)行一次巡查。
8． 按照國家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材、設(shè)置消防安全標(biāo)志，并定期組織檢驗、維
修，確保消防設(shè)施和器材完好、有效。
9． 消防安全管理人針對本店的環(huán)境特點對消防安全管理人員及員工進(jìn)行消防安全宣傳
教育；懂得消防知識、掌握滅火常識；每半年組織一次餐廳所有員工進(jìn)行消防安全常識、滅火器等消防設(shè)施使用方法培訓(xùn)；每半年組織一次滅火和應(yīng)急疏散演練。
10． 發(fā)生火災(zāi)會立刻報警，組織人員按照預(yù)定疏散路線疏散，及時撲救初起火災(zāi)。
有限公司
餐廳
餐館消防管理制度（優(yōu)質(zhì)14篇）篇三
1.宿舍所有人員必須做好用電、防火為重點的安全工作，所有住宿人員(含外聘及外來施工人員)必須嚴(yán)格遵守并服從辦公室的統(tǒng)一管理和安排。
2.根據(jù)《消防法》實行防火安全責(zé)任制度，本著誰主管誰負(fù)責(zé)的原則，宿舍主管部門對宿舍的安全負(fù)責(zé)，各住宿人員為第一責(zé)任人。
3.禁止破壞供電、消防、防雷設(shè)備和設(shè)施。非緊急情況下，任何人不得隨意將消防設(shè)施堵塞、損毀、挪動、試用或挪為它用。
4.各住宿人員要會使用滅火器，如發(fā)現(xiàn)著火，立即采取措施撲滅初期火災(zāi)，同時迅速疏散人員并報警。火警電話119，報警時須講明著火單位名稱、地址、電話、火勢大小、報警人姓名并及時派人到路口迎接消防車。
5.禁止在宿舍吸煙、生火、玩火、焚燒物品以及燃放煙花爆竹等，點燃蠟燭及蚊香等需有人在場，用不燃物支墊，并遠(yuǎn)離任何可燃物，以防火災(zāi)事故的發(fā)生。
6.禁止攜入或私存易燃、易爆、有毒、劇毒以及有腐蝕性、傳染性等妨礙公共安全和衛(wèi)生的危險物品。
7.宿舍內(nèi)安全用電，嚴(yán)防火災(zāi)。禁止燒煮、烹飪等。
8.禁止在宿舍內(nèi)私接電源，安裝插座。除電腦和電吹風(fēng)(限800w以下)外，其他大功率電器一律不準(zhǔn)使用。
9.禁止用其他任何金屬線代替保險絲。禁止私自拆卸水暖設(shè)備、電氣設(shè)施，私自修理供電設(shè)施。
10.禁止在蚊帳內(nèi)點燭設(shè)燈看書。
11.禁止將插座、電器等帶電體放于床上、從席子里下穿過或與可燃物連接(例如電扇放在床內(nèi)吹風(fēng))。
12.禁止在電線燈頭、燈管等電器設(shè)備上搭掛衣物或烘烤物品。
13.人員離室鎖門時，務(wù)必檢查并關(guān)閉窗戶及電燈、電扇、電腦、充電器等所有電器設(shè)備的電源。
14.禁止在宿舍內(nèi)聚眾賭博、酗酒、扔摔酒瓶、故意起哄、打架斗毆、吸毒、色情等一切影響公共安全和公共秩序的不正當(dāng)行為。
15.禁止攀爬及破壞門窗、陽臺、防護(hù)網(wǎng)。禁止站在窗臺或活動物體上收曬衣服，以免造成危險。
16.禁止任何人攜帶管制刀具或者其他兇器進(jìn)入宿舍，個人攜帶的管制刀具請主動上交辦公室，若查到將至少給予警告處分。
17.員工宿舍范圍內(nèi)若遇到非公司員工有義務(wù)詢問其情況,以防盜賊混入宿舍內(nèi)。宿舍嚴(yán)禁以任何形式聚眾賭博,違者沒收、賭資并罰款500元,情節(jié)嚴(yán)重者送交公安機關(guān)處理。
餐館消防管理制度（優(yōu)質(zhì)14篇）篇四
絞車房、壓風(fēng)機房屬重點防火單位,為確保正常運行、安全生產(chǎn)、特制定本制度。
1、工作人員嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆品入內(nèi)。
2、在絞車房、壓風(fēng)機房外懸掛消防重點警示牌。
3、絞車房、壓風(fēng)機房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
4、禁止人員接近高壓設(shè)備,必須用隔離板把高壓設(shè)備隔離開。并在隔離板上懸掛防火、注意安全等告示牌。
5、工作人員工作時必須佩帶絕緣安全手套。
6、定期檢查線路絕緣外皮、開關(guān),發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
7、絞車房、壓風(fēng)機房內(nèi)滅火器材齊全,至少有兩瓶以上滅火器,0、2m3砂箱,部分砂子用易碎的砂袋裝好。
8、經(jīng)常觀察房內(nèi)設(shè)備及電阻箱,溫度升高時應(yīng)注意通風(fēng),發(fā)現(xiàn)異常要及時報告,并積極采取措施消除異常情況。
9、外來人員進(jìn)入絞車房、壓風(fēng)機房內(nèi)須在項目部領(lǐng)導(dǎo)的陪同下進(jìn)入,并在記錄本上簽字,閑雜人等嚴(yán)禁進(jìn)入絞車房內(nèi)。
10、絞車房、壓風(fēng)機房內(nèi)值班人員必須持證上崗。認(rèn)真做好交接班任務(wù),做到正常施工時絞車房、壓風(fēng)機房內(nèi)時時有人。
餐館消防管理制度（優(yōu)質(zhì)14篇）篇五
為加強消防安全工作，保護(hù)公共財產(chǎn)、師生的生命及財產(chǎn)安全，把消防安全工作納入學(xué)校的日常管理工作之中，現(xiàn)特制定以下消防安全制度。
1、加強全校師生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有維護(hù)消防安全，保護(hù)消防設(shè)施，預(yù)防火災(zāi)，報告火警的義務(wù)。要做到人人都知道火警報警電話119，人人熟知消防自防自救常識和安全逃生技能。
2、保障校內(nèi)的各種滅火設(shè)施的良好。做到定期檢查、維護(hù)，保證設(shè)備完好率達(dá)到100%，并做好檢查記錄。
3、教學(xué)樓、辦公樓、學(xué)生宿舍樓安全出口，疏散通道保持暢通，安全疏散指示標(biāo)志明顯，應(yīng)急照明完好。
4、學(xué)生聚集場所不得用耐火等級低的材料裝修。。
5、圖書室、機房等場所嚴(yán)禁吸煙及使用明火，下班后工作人員要及時關(guān)好門窗，確保安全。
6、消防栓、防火器材等消防設(shè)施，要人人愛護(hù)。任何人不得隨意移動和損壞，違者要嚴(yán)肅處理。
7、加強用電安全檢查，電工必須經(jīng)常對校內(nèi)的用電線路，器材等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，要及時進(jìn)行整改、維護(hù)，確保安全。
8、學(xué)生宿舍內(nèi)嚴(yán)禁使用明火，禁止燒電爐、熱得快;點燃蠟燭、蚊香、嚴(yán)禁吸煙;嚴(yán)禁私拉亂接電線。不準(zhǔn)私自接用任何家用電器。
9、學(xué)校教職工，必須以身作則，并且教育家屬及子女做好安全防火工作。
10、食堂人員使用煤氣，要掌握正確使用方法，注意防漏氣、防爆、防火，使用后要關(guān)好氣閥，確保安全。
11、對因無視防火安全規(guī)定而造成不良后果者，要從重處罰，直至追究相關(guān)法律責(zé)任。
餐館消防管理制度（優(yōu)質(zhì)14篇）篇六
一、從業(yè)人員必須通過健康檢查和培訓(xùn)工作。
二、保持用餐環(huán)境內(nèi)外整潔，采取有效措施消除四害、有害昆蟲和孳生條件。
三、餐飲具(餐巾、餐紙等)使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具、餐巾、餐紙不得使用。
四、洗刷餐飲具必須用專用水池，不得與其他水池混用，洗劑與消毒水必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
五、餐具保潔柜定期消毒，保持清潔。
六、廢棄物專用容器盛放，做到不暴露、不積壓、不外溢。
餐館消防管理制度（優(yōu)質(zhì)14篇）篇七
1.1對重點防火部位、易發(fā)生火險部位，應(yīng)配備足夠的干粉滅火器材，隨工程進(jìn)度及樓層及時增加滅火器。
1.2消防器材應(yīng)保證靈敏有效，干粉滅火器必須按規(guī)定時間更換干粉，滅火器材必須在經(jīng)市消防局批準(zhǔn)的銷售單位購置，不得購置對環(huán)保有影響的滅火器，對購置的偽劣器材而造成的事故，要追究當(dāng)事人的責(zé)任。
2.1嚴(yán)格執(zhí)行電、氣焊工的持證上崗制度。
2.2無證人員和非電、氣焊工人員一律不準(zhǔn)操作電氣焊、割設(shè)備，電、氣焊工要嚴(yán)格執(zhí)行用火審批制度，操作前，要清除附近的易燃物，開具用火證，并配備滅火人員和滅火器材。
2.3用火證當(dāng)日有效，動火地點變換時，要重新辦理用火證手續(xù)。消防人員必須對用火嚴(yán)格把關(guān)，對用火部位、用火時間、用火人、場地情況及防火措施要了如指掌，并對用火部位經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)隱患問題要及時予以解決。
3.1根據(jù)施工現(xiàn)場平面布置圖存放、儲存易燃材料;。
3.2各種易燃材料的儲存場所，嚴(yán)禁使用明火照明、吸煙及明火操作;。
3.3易燃物品的堆垛不宜過高;垛與垛之間應(yīng)保持適當(dāng)距離;。
3.4建筑工程內(nèi)禁止氧氣瓶、乙炔瓶存放。
4.1各種電器設(shè)備裝修必須按供電局規(guī)定辦理;。
4.2臨時用電線路，應(yīng)根據(jù)使用環(huán)境，如潮濕、高溫等，選擇不同類型導(dǎo)線，必要時要穿套管，導(dǎo)線之間，導(dǎo)線與墻壁，金屬物之間。應(yīng)保持適當(dāng)距離或加套管保護(hù)。
4.3根據(jù)電氣設(shè)備的容量，正確使用相應(yīng)截面的導(dǎo)線，并安裝符合容量的保險絲，以防止超負(fù)荷。嚴(yán)禁用銅絲、鐵絲代替保險絲。
4.4導(dǎo)線與導(dǎo)線、導(dǎo)線與設(shè)備之間的接頭必須接牢;。
4.7化絕緣油及使用噴燈、電爐等明火操作必須事先報經(jīng)消防部門批準(zhǔn);。
4.9導(dǎo)線與墻壁、頂棚、金屬構(gòu)件、可燃物品應(yīng)保持適當(dāng)距離或加套保護(hù);。
4.10露天電閘箱必須有防雨設(shè)備。
5.1油料庫要通風(fēng)、干燥，不得用易燃物支搭;。
5.2油漆庫不得混存其他物品，包裝用品要及時清除;。
5.3油料桶要碼放整齊，品種分清，庫內(nèi)要留通道，庫門不得堵塞;。
5.4庫內(nèi)溫度不能超過攝氏35度;。
5.5庫房內(nèi)外嚴(yán)禁吸煙;。
5.6庫內(nèi)要保持通風(fēng)干燥，嚴(yán)禁在庫房內(nèi)配料操作，配足消防器材。
6.1辦公室內(nèi)吸煙應(yīng)設(shè)立煙灰缸或防火水桶，不得隨地亂扔煙頭;。
6.2不得在辦公室內(nèi)放置大量紙張等易燃物，辦公用廢紙應(yīng)置于紙簍內(nèi);。
6.4不準(zhǔn)在電暖器上烘烤衣物;。
6.5下班后拉閘斷電，嚴(yán)禁在室內(nèi)私拉電線。
7.1宿舍內(nèi)嚴(yán)禁使用電爐子;。
7.2宿舍內(nèi)照明電線嚴(yán)禁亂用或私拉電線;。
7.3在宿舍內(nèi)吸煙要設(shè)置煙灰缸或防火水桶;嚴(yán)禁隨地亂扔煙頭;嚴(yán)禁臥床吸煙;。
7.4宿舍內(nèi)取暖爐具應(yīng)距離可燃物質(zhì)不小于1米，并遠(yuǎn)離電線等易燃物;。
7.5取暖爐具應(yīng)指派專人看管，宿舍內(nèi)無人時必須拔掉電暖器的電源。
餐館消防管理制度（優(yōu)質(zhì)14篇）篇八
1、站內(nèi)要粘貼各種消防標(biāo)志，設(shè)置消防通道，配備完善的消防器材與應(yīng)急照明裝置等設(shè)施做到有能力迅速撲滅初期火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。
2、對員工進(jìn)行消防知識的普及，對消防器材的使用進(jìn)行培訓(xùn)，特別是消防的重點部位，要進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練和考核，做到經(jīng)常化，制度化。
3、站內(nèi)消防器材，必須按消防部門制定的明顯位置放置。
4、禁止私接電源插座，亂拉臨時電線，私自拆修開關(guān)和燈管、燈泡、保險絲等。
5、營業(yè)及工作結(jié)束后，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。
6、配制消防義務(wù)組員，每天進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄上報。
7、消防義務(wù)檢查員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，檢查中不留死角，確保不留發(fā)生火情的隱患。
8、加油站負(fù)責(zé)人每月要進(jìn)行一次消防自檢，檢查消防重點區(qū)域和重點設(shè)備，實行定點、定人、定措施的制度，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
9、營業(yè)場地嚴(yán)禁存放易燃易爆危險品。
10、使用的電器設(shè)備的質(zhì)量，必須符合消防安全要求，電器設(shè)備的安裝和電器線路的設(shè)計、鋪設(shè)，必須符合安全技術(shù)規(guī)定并定期檢查。
11、所有消防器材任何人不得私自移動、損壞、挪用并要定期檢查和更換。
12、發(fā)現(xiàn)安全問題或消防隱患及時處理。
13、站營業(yè)場所內(nèi)具體落實檢查制度，消防隱患及時處理并備案。
14、要堅持經(jīng)常性消防安全宣傳、教育工作，利用各種形式(圖片、錄像等)宣傳、普及消防知識，提高全體人員消防安全意識，增強防火工作的自覺性。
消防安全工作是一項十分重要的工作，全體人員必須充分認(rèn)識其重要性，自覺增強消防安全意識，提高消防安全工作的自覺性和高度警惕性，常年處于戒備狀態(tài)，樹立常備不懈的精神，確保消防安全工作萬無一失。
餐館消防管理制度（優(yōu)質(zhì)14篇）篇九
為激勵消防管理人員積極做好本職工作，按時、保質(zhì)、保量的完成工作任務(wù)，特制定本考核制度。
(1)各職位考核內(nèi)容詳見本職位考核表。
(2)消防主任的考核內(nèi)容由保安部經(jīng)理制訂。
根據(jù)考核得分評定為優(yōu)、良、及格、不及格四個等級。
(1)各職位由專人負(fù)責(zé)本職位的員工考核工作，并將考核情況報部門主任備案。
(2)考核工作須定期、按時進(jìn)行，原則上每月考核1次。
(3)每年12月由部門主任對本部門全體在職員工進(jìn)行年終考核，考核標(biāo)準(zhǔn)同各職位的日常考核標(biāo)準(zhǔn)。
(4)對于部門主任的考核由保安部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
消防主任考核內(nèi)容。
根據(jù)物業(yè)安全服務(wù)管理人員考核制度和消防管理人員考核制度的有關(guān)規(guī)定，特制定消防主任考核內(nèi)容如下:。
1.在上級的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真監(jiān)督消防工作，具體落實物業(yè)管轄區(qū)域內(nèi)的消防工作。
2.在本月末、下月工作前，按規(guī)定完成下月工作計劃初稿。
3.每月月底前完成當(dāng)月部門消防工作總結(jié)初稿，并交上級。
4.每日檢查1次消防聯(lián)動報警情況和消防主機運行情況，一旦發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。
5.及時處理消防報警、火災(zāi)及一般性消防事故。
6.對發(fā)生在物業(yè)管轄區(qū)域內(nèi)的重大消防問題時，果斷采取措施控制事態(tài)，并及時上報，協(xié)助上級處理問題。
根據(jù)物業(yè)安全服務(wù)管理人員考核制度和消防管理人員考核制度的有關(guān)容內(nèi)核考班領(lǐng)防消規(guī)定，特制定消防領(lǐng)班考核內(nèi)容如下:。
1.在消防主任的領(lǐng)導(dǎo)下，具體布置、落實物業(yè)管轄區(qū)域內(nèi)的消防工作。
2.提前l(fā)天安排崗位當(dāng)值人員，不影響工作的開展。
3.按照規(guī)定每月召開4次班組例會，處理工作中遇到的問題。
4.每日上班前10分鐘列隊，認(rèn)真強調(diào)當(dāng)班紀(jì)律及注意事項，在下班后10分鐘總結(jié)當(dāng)日情況。
5.在交接班后，認(rèn)真檢查消防中心各種設(shè)備是否運行正常，若發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理，并向上級匯報。
6.每班組例行檢查樓層消防設(shè)備設(shè)施運作及消防器材設(shè)備狀況，及時發(fā)現(xiàn)存在的.問題。
7.監(jiān)督、檢查指導(dǎo)本班組消防工作，及時糾正工作質(zhì)量偏差，每日對各崗的巡查不少于4次。
8.詳細(xì)記錄本班組當(dāng)日工作情況，消防員工作表現(xiàn)以及記錄執(zhí)行情況。
根據(jù)物業(yè)安全服務(wù)管理人員考核制度和消防管理人員考核制度的有關(guān)規(guī)定，特制定消防員考核內(nèi)容如下:。
1.嚴(yán)格按照消防管理條例行事，遵守作業(yè)規(guī)程操作。
2.按照“消防培訓(xùn)實施標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程”參加消防培訓(xùn)，并達(dá)到消防培訓(xùn)要求。
3.檢查物業(yè)安全服務(wù)管理區(qū)域內(nèi)的消防問題，并向消防領(lǐng)班報告。
4.不違反“保安員、消防員內(nèi)務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程”，達(dá)到內(nèi)務(wù)要求標(biāo)準(zhǔn)。
5.不得在消防通道出入口處停放車輛，不得在消防通道口周圍擺攤。
6.按照上級規(guī)定的路線巡查物業(yè)安全服務(wù)區(qū)域，及時發(fā)現(xiàn)并處理火災(zāi)隱患。
7.熟悉住宅區(qū)樓宇的排列、棟號、單元數(shù);住戶家庭基本情況，不向無關(guān)的人員談?wù)摚瑖?yán)查“三元”和閑雜人員。
8.嚴(yán)格執(zhí)行交接班手續(xù)，做好詳細(xì)的值班記錄、巡邏記錄。
9.堅持每日早晨參加常規(guī)訓(xùn)練，積極參加消防訓(xùn)練并按要求達(dá)標(biāo)。
10.掌握火警、匪警和突發(fā)事件的應(yīng)急措施及救生知識，遇事故發(fā)生，挺身而出，依法維護(hù)住戶的合法權(quán)益，及時采取搶救、補救措施。
11.檢查物業(yè)安全服務(wù)區(qū)域內(nèi)的消防設(shè)備、器材是否齊全正常。
12.經(jīng)常檢查消防通道是否通暢，消防門是否按照規(guī)定關(guān)閉，閉門器是否為完好狀態(tài)。
13.當(dāng)值時的儀容儀表、言行舉止符合“管理處員工服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程”。
餐館消防管理制度（優(yōu)質(zhì)14篇）篇十
1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。
2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)，設(shè)專職管理員每日按時檢查了解消防設(shè)備的運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。
3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試：
(1)煙、溫感報警系統(tǒng)的測試由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)組織實施，保安部參加，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。
(2)消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。
(3)正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。
(4)室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。
(5)其它消防設(shè)備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時間。
(1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進(jìn)行普查換藥。
(2)派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。
(3)對消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補充并上報領(lǐng)導(dǎo)。
(4)各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負(fù)責(zé)。
1、各部門對存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時予以消除。
2、在防火安全檢查中，應(yīng)對所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患進(jìn)行逐項登記，并將隱患情況書面下發(fā)各部門限期整改，同時要做好隱患整改情況記錄。
3、在火災(zāi)隱患未消除前，各部門應(yīng)當(dāng)落實防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案，及時向單位消防安全責(zé)任人報告，并由單位上級主管部門或當(dāng)?shù)卣畧蟾妗?/p>
4、對公安消防機構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的'期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函，報送公安消防機構(gòu)。
1、用電安全管理：
(1)嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。
(2)電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。
(3)各部門下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。
(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
2、用火安全管理：
(1)嚴(yán)格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定向消防工作歸口管理部門申請"動火許可證"。
(2)動火作業(yè)前應(yīng)清除動火點附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當(dāng)?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當(dāng)種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用，結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時歸還，若有動用應(yīng)如實報告。
(3)如在作業(yè)點就地動火施工，應(yīng)按規(guī)定向作業(yè)點所在單位經(jīng)理級(含)以上主管人員申請，申請部門需派人現(xiàn)場監(jiān)督并不定時派人巡查。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負(fù)責(zé)隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。
(4)未辦理"動火許可證"擅自動火作業(yè)者，本單位人員予以記小過二次處分，嚴(yán)重的予以開除。
1、易燃易爆危險物品應(yīng)有專用的庫房，配備必要的消防器材設(shè)施，倉管人員必須由消防安全培訓(xùn)合格的人員擔(dān)任。
2、易燃易爆危險物品應(yīng)分類、分項儲存。化學(xué)性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學(xué)物品，應(yīng)分庫存放。
3、易燃易爆危險物品入庫前應(yīng)經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應(yīng)進(jìn)行登記。
4、庫存物品應(yīng)當(dāng)分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱的間距不小于零點五米，主要通道的寬度不小于二米。
5、易燃易爆危險物品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應(yīng)堅守崗位，非工作人員不得隨意入內(nèi)。
6、易燃易爆場所應(yīng)根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。
餐館消防管理制度（優(yōu)質(zhì)14篇）篇十一
二、消防控制室的操作維護(hù)人員,應(yīng)經(jīng)消防安全專門培訓(xùn)合格后上崗。
三、值班人員不得擅離崗位,應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)程操作。
四、值班人員應(yīng)盡職盡責(zé),如有發(fā)生火災(zāi)事故,應(yīng)按有關(guān)預(yù)案及時處理,并報告有關(guān)部門。
五、值班人員應(yīng)記錄下當(dāng)班情況,并做好交接班工作。
六、值班人員每日應(yīng)觀察火災(zāi)自動報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)自檢情況,發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時排除,確保系統(tǒng)正常運行。
餐館消防管理制度（優(yōu)質(zhì)14篇）篇十二
為了實行規(guī)范化管理，使消防隊內(nèi)部全面建設(shè)向一流邁進(jìn)，真正發(fā)揮企業(yè)消防隊的戰(zhàn)斗作用，特制定如下規(guī)章制度和工作職責(zé)，供全體消防人員自覺遵守。在執(zhí)行本系列規(guī)章制度、工作標(biāo)準(zhǔn)中，如發(fā)現(xiàn)有不妥之處，將進(jìn)行再次修訂，新的規(guī)章制度和工作標(biāo)準(zhǔn)未實施之前，本規(guī)定繼續(xù)有效。本規(guī)章制度、工作標(biāo)準(zhǔn)自印發(fā)之日起生效。
消防隊規(guī)范化管理規(guī)定。
1、消防隊實行24小時值班制，每班(班長、駕駛員、戰(zhàn)斗員)不少于10人。值班期間不許請假、脫崗、溜崗。
2、按時上班，若有遲到者，未提前請假者按遲到論處。
3、凡在未到下班時間而提前下班又未經(jīng)請假者，按早退論處。
4、對待消防工作要高度警惕，不得拒絕上級交給的各項任務(wù)，隊員不能對工作處于消極態(tài)度。
5、值班中，不允許酗酒，凡因酗酒造成的一切后果自負(fù)。
6、值勤消防車如發(fā)生故障，駕駛員應(yīng)及時匯報隊部并盡快處理，且有書面記錄、簽字，否則產(chǎn)生后果由駕駛員本人自負(fù)。
7、嚴(yán)格遵守交接班制度，交接班記錄要認(rèn)真填寫，隊部做不定期檢查。
8、根據(jù)《消防法》和“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則管理好自己的責(zé)任區(qū)域，班長對要檢查本班值班人員是否到齊，并做好登記。
9、消防隊值班室公共衛(wèi)生應(yīng)人人遵守，不允許在墻上亂釘亂畫，隨地吐痰和亂拋雜物，每日早晨交班時要打掃自己的環(huán)境責(zé)任包干區(qū)，保持良好的內(nèi)務(wù)衛(wèi)生。
10、對火警電話應(yīng)保持高度警惕，接到火警后要迅速及時趕赴火災(zāi)現(xiàn)場，告訴親友不許隨意使用火警電話。
11、工作時間內(nèi)嚴(yán)禁干與工作無關(guān)的事，凡未經(jīng)請假不許離開工作崗位。
12、全隊人員除遵守廠規(guī)廠紀(jì)外，應(yīng)遵守消防隊各種規(guī)章制度和工作標(biāo)準(zhǔn)。
13、全隊人員要團(tuán)結(jié)互助，共同做好本職工作。
14、對每次的體、技能訓(xùn)練要克服各種困難，努力提高自己的身體素質(zhì)及各種滅火技能。
15、要愛護(hù)公物，不無故損壞，對故意損壞者，按價賠償。
16、執(zhí)勤消防車，應(yīng)由消防駕駛員駕駛，非駕駛員不準(zhǔn)動用車輛，否則造成后果自負(fù)。
17、正常情況下，職工上班期間，值班人員不得打鬧、喧嘩，應(yīng)開展學(xué)習(xí)和正常工作，夜晚隊員宿舍不得留宿他人。
消防隊長工作職責(zé)。
1、消防隊隊長在安全環(huán)保部的直接領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作;。
2、負(fù)責(zé)全隊的日常全面工作，經(jīng)常組織全隊人員學(xué)習(xí)政治、消防法規(guī)、規(guī)章制度、工作標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格抓好全隊的行政管理和思想政治工作，加強消防隊全面建設(shè)，不斷提高人員的政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)和整體戰(zhàn)斗力。
3、負(fù)責(zé)組織全隊人員的業(yè)務(wù)和技能訓(xùn)練，堅持“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，經(jīng)常組織防火、滅火演習(xí)，熟練本級組織指揮戰(zhàn)術(shù)和消防工作業(yè)務(wù)，加強公司的消防管理，及時消除隱患。
4、負(fù)責(zé)隊裝備器材的管理，熟悉各類器材、裝備、設(shè)施的性能和數(shù)量、質(zhì)量，健全各項管理規(guī)定并抓好落實，始終保持裝備、器材和設(shè)施處在良好的備戰(zhàn)狀態(tài)，符合滅火作戰(zhàn)的要求。
5、負(fù)責(zé)全隊人員工作分工的勞動組合，熟悉隊員的擅長，科學(xué)分工，優(yōu)化組合，嚴(yán)格勞動紀(jì)律和安全管理，實施獎懲手段，模范帶領(lǐng)全隊人員執(zhí)行黨的方針、政策、國家的法律法規(guī)和本單位的各項規(guī)章制度。
6、組織消防人員深入現(xiàn)場，掌握公司廠區(qū)的防火工作情況，整理收集消防工作經(jīng)驗和資料。
7、定期向安全環(huán)保部及公司領(lǐng)導(dǎo)匯報消防工作情況，協(xié)調(diào)有關(guān)問題，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
8、副隊長在隊長領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)助隊長工作，隊長不在時，履行隊長職責(zé)。
副隊長、班長工作職責(zé)。
1、副隊長、班長在隊長直接領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作;。
5、督促隊員整理好內(nèi)務(wù)，管理好值班用品和裝備器材。
6、負(fù)責(zé)填寫交接班記錄，認(rèn)真進(jìn)行交接班。
消防駕駛員工作職責(zé)。
1、保養(yǎng)好車輛和隨車裝備及器材，確保水、電、油、氣充足，車輛處于良好狀態(tài)。
2、熟悉公司區(qū)域道路、消防水源和防火重點部位。
3、遵守交通規(guī)則和車輛管理規(guī)定，保證行車安全。
4、出勤歸隊后，檢查車輛是否完好，恢復(fù)備用狀態(tài)，如有故障要及時處理，并有書面記錄。
5、每天熱熱車15——20分鐘，出勤值班時做好出勤登記和簽名，收車后做好車輛的保養(yǎng)管理，保持車輛性能正常及清潔。
消防戰(zhàn)斗員工作職責(zé)。
1、積極參加學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，做好各項執(zhí)勤備戰(zhàn)工作。
2、保證個人裝備和分工到己的器材(裝備)保養(yǎng)及完好。
3、服從火場負(fù)責(zé)人的指揮，完成上級分配的各項任務(wù)。
4、明確自己的分工，聽到出動信號迅速著裝出動。
例會制度。
消防隊每周召開一次例會,由隊長主持，全隊人員參加。(如有特殊情況，隊部另行通知)。
例會內(nèi)容通常包括：
1、分析本月完成工作任務(wù)情況;。
2、進(jìn)行政治思想教育和行政管理等方面落實情況;。
3、總結(jié)經(jīng)驗，講評各班工作;。
4、研究布置下周工作;。
5、需強調(diào)和要求的有關(guān)工作及注意事項;。
6、聽取隊員對工作的意見和建議。
無特殊事由，隊員不得無故缺席。例會設(shè)記錄本及簽到表，由專人記錄，并存檔備查。
各班在每天交接班時，將自己掌管的工作和列入移交的器材、工具、設(shè)備、車輛等進(jìn)行移交。交接時，雙方在場認(rèn)真清點，交接后雙方在值班記錄上簽字。交接內(nèi)容包括：
1、介紹當(dāng)班滅火、火災(zāi)隱患及遺留工作，提醒下班注意情況。
2、認(rèn)真檢查器材(裝備)和車輛(油、電、水、氣)，保證裝備完好。
3、認(rèn)真清理值班室、衛(wèi)生間、走廊，并保持衛(wèi)生干凈、整潔，各類物品擺放整齊有序。
4、做好個人裝備(戰(zhàn)斗服、防毒面具)移交。
5、認(rèn)真清點交接值班室其他用具(電視機、空調(diào)機等)，并做好值班記錄。
交接雙方要認(rèn)真辦好交接班手續(xù)，防止物品丟失、損壞等問題的發(fā)生，各班必須認(rèn)真履行交接班手續(xù)，出現(xiàn)問題將嚴(yán)肅處理。
消防隊必須嚴(yán)格執(zhí)行器材(裝備)管理的有關(guān)條例，遵守維護(hù)保養(yǎng)、保管、檢查制度和使用規(guī)定，防止器材(裝備)損壞、丟失、銹蝕和失效，保證器材(裝備)始終處于良好狀態(tài)。
1、使用器材(裝備)的人員必須熟悉器材(裝備)的性能，做到會使用、會檢查、會保養(yǎng)、會排除一般故障。
2、各種器材(裝備)必須按照編配用途和技術(shù)性能使用，并按規(guī)定及時填寫器材(裝備)卡片。
3、使用器材(裝備)，應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程和有關(guān)安全規(guī)定。
4、嚴(yán)禁擅自動用消防隊的器材(裝備)和車輛。
5、添置器材(裝備)應(yīng)從嚴(yán)掌握，確需增添時，應(yīng)按照先報批，后按正規(guī)渠道采購的程序辦理，并由專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格履行經(jīng)辦、驗收、入庫等手續(xù)。
6、領(lǐng)用(配置)器材(裝備)應(yīng)在消防設(shè)施(裝備)登記表登記，并由領(lǐng)發(fā)人在臺帳上簽字。
7、器材(裝備)應(yīng)設(shè)置細(xì)致準(zhǔn)確的臺帳，并每季度清點一次。
加班與請假制度。
1、因工作需要，隊部根據(jù)情況安排各班或隊員加班，無正當(dāng)理由或其他特殊情況各班應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行。
2、加班期間各班應(yīng)按時按要求地完成隊部安排的工作任務(wù)。
3、隊部根據(jù)加班情況將給予各隊員適當(dāng)?shù)难a休。
4、嚴(yán)格履行有事請假制度。各班在保證執(zhí)勤力量(不得少于8人)的前提下，允許隊員有事請假，但必須履行請假手續(xù)并交相應(yīng)的請休條(請假半天者，辦理手續(xù)經(jīng)副隊長同意;請假一天及以上者，辦理手續(xù)經(jīng)隊長同意)。
5、各班在有一人公休時，原則上不允許請假，但遇有特殊情況者，可找人代班，辦理手續(xù)并經(jīng)隊長同意。
6、隊員請假結(jié)束后，必須按時歸隊上班。
7、請假須提前，不得請霸王假。
內(nèi)務(wù)衛(wèi)生制度。
消防隊?wèi)?yīng)保持內(nèi)部及周邊環(huán)境衛(wèi)生的干凈、整潔，值勤班更應(yīng)搞好內(nèi)務(wù)衛(wèi)生，保證有一個良好的工作、學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
1、每天下班前各班應(yīng)將本班衛(wèi)生、個人床鋪、物品等進(jìn)行認(rèn)真整理、清理，做到衛(wèi)生干凈，個人床鋪、物品擺放整齊、有序;同時各樓層當(dāng)日值日生應(yīng)將走廊、樓道、樓梯等衛(wèi)生進(jìn)行打掃、清理，電話值班室值班員應(yīng)將值班室物品清點、擺放整齊。
2、隊部人員在做好辦公室的衛(wèi)生清理、保潔工作的同時，對各宿舍及值班室、衛(wèi)生間、走廊等的環(huán)境衛(wèi)生、物品擺放等進(jìn)行監(jiān)督、檢查，并做好記錄，每月進(jìn)行考核獎懲。
1、隊部不定期的安排隊員對廠區(qū)消防設(shè)施(器材)進(jìn)行檢查，并在器材檢查登記表上簽字，發(fā)現(xiàn)問題立即報告廠里并盡快解決。
2、安全環(huán)保部、隊部每月將根據(jù)情況對廠區(qū)的消防設(shè)施(器材)進(jìn)行不定期檢查，同時進(jìn)行考核、獎懲。
消防隊規(guī)范管理補充規(guī)定。
1、為了保證自身安全，執(zhí)勤戰(zhàn)斗員嚴(yán)禁不著戰(zhàn)斗服進(jìn)入火場(駕駛員可以不穿戰(zhàn)斗靴)。
2、服從安全環(huán)保部及隊部的工作安排，無特殊情況必須按時按要求完成。
3、請假必須履行手續(xù)，必須書面請假，經(jīng)隊長或副隊長簽批同意后方可請假(請假未有人頂班者，將扣其中班、夜班費，若有人頂班，則不扣當(dāng)天的中班、夜班費)。
4、執(zhí)勤人員在值班期間未經(jīng)同意嚴(yán)禁離開消防隊。
5、消防隊是執(zhí)勤戰(zhàn)備的場所，任何人嚴(yán)禁留宿外來人員。
6、消防隊所有工作人員當(dāng)班期間嚴(yán)禁飲酒。
7、保持良好的工作衛(wèi)生環(huán)境，消防隊各樓層值日生每天應(yīng)搞好樓層衛(wèi)生。
8、嚴(yán)禁外來人員到消防隊充電、洗車、沖涼。
9、以上各條請全隊人員嚴(yán)格遵守執(zhí)行，違者將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。(此規(guī)定從公布之日起實行)。
餐館消防管理制度（優(yōu)質(zhì)14篇）篇十三
為了保證企業(yè)的安全生產(chǎn)和員工的生命安全及職業(yè)健康，規(guī)范安全生產(chǎn)職業(yè)衛(wèi)生教育培訓(xùn)管理工作，提高企業(yè)職工的安全生產(chǎn)職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)意識和應(yīng)急救援技能，特制定本制度。
本制度適用于企業(yè)員工的安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)（包括企業(yè)的安全生產(chǎn)、職業(yè)衛(wèi)生、消防安全，以下統(tǒng)稱安全生產(chǎn)培訓(xùn)），包括外來進(jìn)入企業(yè)人員的安全教育培訓(xùn)。
參考引用的法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。
3.2《生產(chǎn)經(jīng)營單位安全培訓(xùn)的規(guī)定》（安監(jiān)總局20xx年第3號令，63號令修改）。
3.3《特種作業(yè)人員安全技術(shù)培訓(xùn)考核管理規(guī)定》（安監(jiān)總局20xx年第30號令）。
3.4《安全生產(chǎn)培訓(xùn)管理辦法》（安監(jiān)總局20xx年第44號令，63號令修改）。
3.5《特種設(shè)備作業(yè)人員監(jiān)督管理辦法》（質(zhì)檢總局20xx年第140號令）。
3.6《中華人民共和國國職業(yè)病防治法》（20xx年修正）。
3.6《中華人民共和國國特種設(shè)備安全法》（20xx年主席令第4號）。
3.7《中華人民共和國國消防法》（20xx年主席令第6號）。
3.9新員工：指從報到至試用期結(jié)束前。
3.10特種作業(yè)：是指容易發(fā)生事故，對操作者本人、他人的安全健康及設(shè)備、設(shè)施的安全可能造成重大危害的作業(yè)。特種作業(yè)人員，是指直接從事特種作業(yè)的從業(yè)人員。
3.11特種設(shè)備作業(yè)人員：鍋爐、壓力容器（含氣瓶）、壓力管道、電梯、起重機械、客運索道、大型游樂設(shè)施、場（廠）內(nèi)專用機動車輛等特種設(shè)備的作業(yè)人員及其相關(guān)管理人員統(tǒng)稱特種設(shè)備作業(yè)人員。
4.1人資部：是安全生產(chǎn)培訓(xùn)的主管部門，負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)培訓(xùn)需求的收集、編制年度安全生產(chǎn)培訓(xùn)培訓(xùn)計劃并對安全培訓(xùn)效果進(jìn)行評估。負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作的具體落實實施工作。
4.2安全員（兼職）：協(xié)助人資部進(jìn)行企業(yè)內(nèi)部的人員進(jìn)行安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作。負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)外部的安全生產(chǎn)、職業(yè)衛(wèi)生、消防證書的培訓(xùn)工作。配合人資部做好員工的入職安全生產(chǎn)培訓(xùn)。
4.3各職能部門和生產(chǎn)車間：負(fù)責(zé)車間（部門）級和班組（崗位）級培訓(xùn)，負(fù)責(zé)本部門員工日常安全生產(chǎn)培訓(xùn)的實施工作。
4.4主要負(fù)責(zé)人：批準(zhǔn)年度培訓(xùn)計劃，組織實施落實企業(yè)安全生產(chǎn)培訓(xùn)和應(yīng)急救援演練的實施等工作。
5.1培訓(xùn)需求的識別。
5.1.1各職能部門通過與班組長、職工交流、召開安全生產(chǎn)會議等不同形式建立于職工之間的.信息交流，了解職工對安全生產(chǎn)培訓(xùn)的需求，再每年年末形成安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育需求提報給人資部做匯總。
5.1.2安全員（兼職）通過企業(yè)經(jīng)營過程中風(fēng)險控制要求，對每年的安全績效、一年來的安全工作總結(jié)、發(fā)生的事故事件案例防范分析、公司內(nèi)部發(fā)生的人員、設(shè)備、工藝等的變化，風(fēng)險評價評價結(jié)果反映出的要求，應(yīng)急演練與響應(yīng)結(jié)果反映出的要求等進(jìn)行總結(jié)，掌握下一年度安全教育培訓(xùn)工作的內(nèi)容和對象。
5.1.3安全員（兼職）通過對國家有關(guān)部門的法律法規(guī)的變化、政策的動向以及新技術(shù)、新理論等，進(jìn)一步識別新年度的培訓(xùn)需求。
5.1.4主要負(fù)責(zé)人、安全管理人員、特種作業(yè)人員及其它從業(yè)人員的培訓(xùn)要求依據(jù)《中華人民共和國國安全生產(chǎn)法》、《生產(chǎn)經(jīng)營單位安全培訓(xùn)的規(guī)定》、《特種作業(yè)人員安全技術(shù)培訓(xùn)考核管理規(guī)定》的要求進(jìn)行。
5.1.5各種人員的培訓(xùn)時間應(yīng)符合下列要求。
生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員初次安全培訓(xùn)時間不得少于32學(xué)時。每年再培訓(xùn)時間不得少于12學(xué)時。
5.1.6從業(yè)人員在本企業(yè)內(nèi)調(diào)整工作崗位或離崗半年以上重新上崗時，應(yīng)當(dāng)重新接受部門和班組級的安全培訓(xùn)。
5.1.7生產(chǎn)經(jīng)營單位實施新工藝、新技術(shù)或者使用新設(shè)備、新材料時，應(yīng)當(dāng)對有關(guān)從業(yè)人員重新進(jìn)行有針對性的安全培訓(xùn)。
5.2安全教育的培訓(xùn)內(nèi)容。
人資部負(fù)責(zé)建立主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理員，職業(yè)衛(wèi)生管理人員的培訓(xùn)檔案，保存相關(guān)資質(zhì)證書和培訓(xùn)資料，明確資質(zhì)證書的有效期和再培訓(xùn)日期及時與安監(jiān)局取得聯(lián)系對證書進(jìn)行復(fù)審。
主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理員以及職業(yè)衛(wèi)生管理人員的培訓(xùn)由有資質(zhì)的安全生產(chǎn)培訓(xùn)機構(gòu)培訓(xùn)，安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局考核發(fā)證，培訓(xùn)內(nèi)容按培訓(xùn)機構(gòu)的安排實施。
消防安全責(zé)任人、消防安全管理人的培訓(xùn)的教育培訓(xùn)由人資部聯(lián)絡(luò)當(dāng)?shù)叵腊踩芾聿块T實施。
5.2.2企業(yè)職工的三級安全教育。
5.2.2.1新進(jìn)企業(yè)職工（包括新調(diào)入人員、實習(xí)生、代培人員等）,必須進(jìn)行三級安全教育，并經(jīng)考試合格后方可上崗。
一級（企業(yè)級）安全教育。
（1）本企業(yè)安全生產(chǎn)情況及安全生產(chǎn)基本知識；
（2）本企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和勞動紀(jì)律；
（3）從業(yè)人員安全生產(chǎn)權(quán)利和義務(wù)；
（4）有關(guān)事故案例等；
（5）職業(yè)衛(wèi)生有關(guān)知識。
二級（部門級）安全教育。
（1）工作環(huán)境及危險因素；
（2）所從事工種可能遭受的職業(yè)傷害和傷亡事故；
（3）所從事工種的安全職責(zé)、操作技能及強制性標(biāo)準(zhǔn)；
（4）自救互救、急救方法、疏散和現(xiàn)場緊急情況的處理。
（5）安全設(shè)備設(shè)施、個人防護(hù)用品的使用和維護(hù)。
（6）本部門安全生產(chǎn)狀況及規(guī)章制度。
（7）預(yù)防事故和職業(yè)危害的措施及應(yīng)注意的安全事項。
（8）有關(guān)事故案例。
三級（班組級）安全教育：由班長或班組安全管理人員負(fù)責(zé)教育，可采取講解和實際操作相結(jié)合的方式進(jìn)行，經(jīng)班組安全教育考核合格后，方可指定師傅（任本工種三年以上的老員工）帶領(lǐng)進(jìn)行工作或?qū)W習(xí)。
教育內(nèi)容：
（1）崗位安全操作規(guī)程；
（2）崗位之間工作銜接配合的安全與職業(yè)衛(wèi)生事項；
（3）有關(guān)事故案例；
（4）其他需要培訓(xùn)的內(nèi)容，如作業(yè)崗位可能的危險、有害因素及事故模式；事故防范與現(xiàn)場應(yīng)急處置措施。
三級安全教育、考試、考核情況，要逐級填寫在三級安全教育卡片上，建立安全教育檔案。未經(jīng)三級安全教育或考試不合格者，不得分配工作，否則由此而發(fā)生的事故由分配及接受其工作的領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。
新上崗的從業(yè)人員，崗前培訓(xùn)時間不得少于24學(xué)時。從業(yè)人員每年接受再培訓(xùn)的時間不少于8學(xué)時。
5.2.2.2在新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備設(shè)施投入使用前，應(yīng)對有關(guān)操作崗位人員進(jìn)行專門的安全教育和培訓(xùn)。
5.2.2.3從業(yè)人員在本生產(chǎn)經(jīng)營單位內(nèi)調(diào)整工作崗位或離崗六個月以上重新上崗時，應(yīng)當(dāng)重新接受部門和班組級的安全培訓(xùn)。
5.2.3特種作業(yè)的人員培訓(xùn)管理要求。
由于特種作業(yè)人員作業(yè)崗位對安全生產(chǎn)影響很大，需要具有資質(zhì)的安全生產(chǎn)培訓(xùn)機構(gòu)培訓(xùn)，并經(jīng)安全生產(chǎn)監(jiān)督局考核合格發(fā)證方可上崗作業(yè)，特種作業(yè)人員同樣是企業(yè)崗位的操作人員，同樣需要經(jīng)過企業(yè)三級教育培訓(xùn)。
人資部負(fù)責(zé)建立特種作業(yè)人員檔案，及時安排證書到期人員進(jìn)行再次審核發(fā)證。
5.2.4由于特種設(shè)備作業(yè)人員作業(yè)崗位對安全生產(chǎn)影響很大，需要具有資質(zhì)的培訓(xùn)機構(gòu)培訓(xùn)，并經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局考核合格發(fā)證方可上崗作業(yè)，特種設(shè)備作業(yè)人員同樣是企業(yè)崗位的操作人員，同樣需要經(jīng)過企業(yè)三級教育培訓(xùn)。
人資部負(fù)責(zé)建立特種設(shè)備作業(yè)人員檔案，及時安排證書到期人員進(jìn)行再次審核發(fā)證。
5.2.5消防人員應(yīng)參加消防安全培訓(xùn)；必須經(jīng)過有資質(zhì)的專業(yè)培訓(xùn)單位組織的消防安全培訓(xùn)。人資部負(fù)責(zé)建立消防人員的管理檔案。
5.2.6其他人員教育培訓(xùn)。
5.2.6.1義務(wù)消防員應(yīng)參加消防安全培訓(xùn)；必須經(jīng)過有資質(zhì)的專業(yè)培訓(xùn)單位組織的消防安全培訓(xùn)。
5.2.6.2企業(yè)應(yīng)對相關(guān)方的作業(yè)人員進(jìn)行安全教育培訓(xùn)。作業(yè)人員進(jìn)入作業(yè)現(xiàn)場前，應(yīng)由作業(yè)現(xiàn)場所在單位對其進(jìn)行進(jìn)入現(xiàn)場前的安全教育培訓(xùn)。
5.2.6.3對外來參觀、學(xué)習(xí)等人員進(jìn)行有關(guān)安全規(guī)定、可能接觸到的危害及應(yīng)急知識等內(nèi)容的安全教育和告知，并由專人帶領(lǐng)。教育或告知內(nèi)容如下：本企業(yè)業(yè)務(wù)經(jīng)營特點、入場須知；所從事工作的性質(zhì)、注意事項和事故教訓(xùn)；有關(guān)安全生產(chǎn)管理制度和發(fā)現(xiàn)緊急情況時的急救措施。
5.3制定年度培訓(xùn)工作計劃。
5.3.1人資部根據(jù)培訓(xùn)需求識別情況，結(jié)合企業(yè)工作實際和各職能部門上報的年度培訓(xùn)需求，于年底在風(fēng)險評價識別之后制定出下一年度的安全培訓(xùn)教育工作計劃，并報送安全員（兼職）審查、經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
5.3.2年度培訓(xùn)計劃應(yīng)明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式（內(nèi)部培訓(xùn)還是外部受訓(xùn)）、培訓(xùn)方法（授課、實際操作演練、事故案例分析、開展危險預(yù)知活動等）、受訓(xùn)對象工種及人員、培訓(xùn)教師、培訓(xùn)課時、考核方式、培訓(xùn)經(jīng)費等內(nèi)容。專職安全員（兼職）負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)專職或兼職安全培訓(xùn)教師，或與培訓(xùn)機構(gòu)建立業(yè)務(wù)聯(lián)系。
5.3.3年度培訓(xùn)計劃一經(jīng)批準(zhǔn)，人資部應(yīng)立即以書面形式發(fā)放到各部門負(fù)責(zé)人、總經(jīng)理、安全員（兼職）及培訓(xùn)活動相關(guān)部門。
5.4培訓(xùn)的實施、考核。
5.4.2培訓(xùn)教師負(fù)責(zé)培訓(xùn)材料的編制、考核內(nèi)容的編寫及考核的實施；
5.4.3每次培訓(xùn)的培訓(xùn)教師、受訓(xùn)人員必須在培訓(xùn)簽到表上簽字確認(rèn)；
5.4.4所有參加受訓(xùn)人員必須參加考核并合格，如不合格人員不予上崗，需經(jīng)進(jìn)一步受訓(xùn)并考核合格后方可上崗。
5.4.5安全員（兼職）在每次培訓(xùn)結(jié)束后應(yīng)對本次培訓(xùn)進(jìn)修效果評價，依據(jù)培訓(xùn)目的、培訓(xùn)材料及考核結(jié)果出具評價報告。
5.4.6每次培訓(xùn)結(jié)束，人資部負(fù)責(zé)建立培訓(xùn)檔案，所有培訓(xùn)記錄（培訓(xùn)資料、簽到表、考核試題或相關(guān)資料等）均需入檔保存?zhèn)洳椤?/p>
6.4簽到表借用表單。
6.6培訓(xùn)記錄及效果評估借用表單。
餐館消防管理制度（優(yōu)質(zhì)14篇）篇十四
一、建立逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制,明確各自職責(zé),落實巡查檢查制度。
二、公司安全部人員每日對公司進(jìn)行防火檢查。公司安全部、環(huán)安部每月對公司進(jìn)行防火檢查并復(fù)查追蹤改善。
五、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時間及時整改的,根據(jù)公司規(guī)定給予處罰。