家政的服務員培訓計劃（專業20篇）

培訓計劃應考慮到員工的學習興趣和學習風格，以及組織的培訓資源和能力。下面是一些經驗豐富的教育專家整理的培訓計劃參考資料。

家政的服務員培訓計劃（專業20篇）篇一

家政服務員培訓旨在使沒有家政服務知識的人通過培訓，初步掌握家政服務基本理論知識和服務本領，較快勝任一般家庭的服務工作。

二、培訓對象。

女性年齡18周歲以上45周歲以下，身體健康，準備從事家政服務工作的中國公民，可參加家政服務員培訓。

三、培訓方式與時數。

采用集中培訓與自學、統一考試相結合的培訓方式，集中培訓與自學時數比例。

備注：“理論知識培訓”主要完成理論知識部分培訓的任務;“專項技能培訓”主要完成專項職業技術培訓的任務。

四、考核要求。

(一)考核標準。

(1)基礎理論考核標準(根據試卷的答題標準給予評分)：

掌握家政服務的定義和主要內容;家政服務員的職業操守;了解家政服務相關法律常識;掌握相關安全和衛生常識。

(2)專業技能考核標準：

會使用日常禮貌用語;。

會制作兩種以上主食、五種以上的家常菜;。

會鑒別服裝面料，并科學合理地予以分類洗滌(按照衣物特性用洗衣機或手工洗滌)、晾曬、收藏。

懂得常見花卉養護、一般家庭寵物的飼養;。

掌握有害生物防治的基本常識(如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠);。

掌握基本的護理產婦、新生兒的技能;。

掌握嬰幼兒生理心理特點，能安全看護嬰幼兒;。

能對老年人進行飲食起居護理。

能對病人進行簡單的生活護理。

五、培訓工作的原則與要求。

(一)培訓工作的基本原則。

1、實用性原則。根據各級家政服務員的實際需要，解決學員應知應會的問題。

2、實效性原則。注重理論知識與實踐相結合，加強能力培養，克服純學術性教學的傾向。

3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當采用參觀考察、研討等方式，使學員開闊思路和眼界。

家政的服務員培訓計劃（專業20篇）篇二

一、本課程培訓的基本要求：

1、了解客房產品知識。

2、掌握客房清潔服務規范要求。

3、掌握客房接待服務規范要求。

4、學會使用客房服務的基本禮節。

5、樹立安全意識，掌握基本防范措施。

6、熟悉遼寧地區的旅游交通、景點等綜合知識。

7、掌握標準的普通話，堅持用普通話對客服務。

8、掌握客房服務工作常用英語，并能簡單應答。

二、培訓要求與內容：

第一章客房產品概述。

培訓要求：

1、能描述客房的種類及其設備用品配備。

2、了解客房部的基本任務。

3、明確客房服務員崗位職責和素質要求。

培訓內容：

一、客房種類及其特征。

1、客房的各種類型與功能。

2、設施設備的配備。

3、客房用品的品種、數量與布置。

二、客房部的組織機構及其任務。

1、客房部的組織機構與崗位設置。

2、客房部的基本任務。

三、客房服務員崗位職責和素質要求。

2、客房服務員素質要求。

第二章客房清潔服務。

培訓要求：

1、掌握客房日常清潔的規范要求。

2、掌握樓層計劃清潔的實施要求。

3、清潔用品的使用與保養知識。

培訓內容：

一、客房清潔。

1、清潔工作的一般原則。

2、客房清潔的操作程序與質量要求。

3、客房清潔的注意事項。

二、計劃清潔。

1、計劃清潔的概念。

2、計劃清潔的項目與操作要求。

三、清潔用具。

1、清潔劑的種類與功能。

2、清潔工具的使用與保管。

第三章客房接待服務。

培訓要求：

1、熟悉客房接待服務內容。

2、掌握客房接待服務程序與要求。

培訓內容：

一、服務準備工作。

1、了解客情。

2、布置客房。

3、檢查工作。

二、樓層迎賓服務。

1、新客。

2、老客。

三、住客服務工作。

1、會客服務。

2、客衣服務。

3、飲料服務。

4、開床服務。

5、物品租用。

6、其他服務。

四、賓客離店服務。

1、送客服務。

2、查房工作。

第四章客房服務禮節。

培訓要求：

1、掌握飯店服務人員儀表儀容儀態的要求。

2、掌握客房服務的禮貌用語和操作禮節。

培訓內容：

一、儀表儀容儀態。

1、儀表。

2、儀容。

3、儀態。

二、語言。

1、稱呼。

2、問候。

3、應答。

三、操作。

1、迎送。

2、服務操作。

第五章客房安全知識。

培訓要求。

1、具備安全意識。

2、掌握預防和應付事故的基本常識。

3、掌握職業安全的要求。

培訓內容：

一、飯店安全概述。

1、飯店安全內容、重點及原則。

2、相關法規。

二、飯店安全管理。

1、對住宿賓客的要求。

2、住宿登記。

3、接待來訪的服務和管理。

4、鑰匙管理。

5、賓客財務的保管。

6、對公安機關通緝、通報的處理。

7、對賓客遺留物品的處理。

三、消防知識。

1、消防要求。

2、防火滅火的主要措施。

3、火災報警系統。

4、火災發生時應注意的問題。

四、職業安全。

1、操作安全。

2、身心安全。

第六章旅游地理(遼寧地區)。

培訓要求：

熟悉遼寧地區旅游活動各部要素的特色與方位。

培訓內容：

1、遼寧的食。

2、遼寧的住。

3、遼寧的行。

4、遼寧的游。

5、遼寧的購。

6、遼寧的娛。

第七章英語。

培訓要求。

學會常用英語l00句，并能用簡單的禮貌用語應答。

培訓內容：

1、熟悉通用英語l00句。

2、簡單的禮儀應答。

家政的服務員培訓計劃（專業20篇）篇三

通過培訓，應使培訓對象掌握初級家政服務員的理論知識和操作技能。培訓完畢，培訓對象應能夠獨立完成制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物等工作，并有選擇性地掌握照料孕、產婦、照料嬰幼兒、照料老年人或護理病人的基本知識和基本技能。

在教學過程中，應以理論教學為基礎，注重實際操作技能的訓練。教學方式應以情景模擬教學法為輔助手段，以實際操作演練為教學重點。制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物是家政服務工作的基本內容，是每個家政服務員必須完成的基礎性工作，應強化訓練，使每個培訓對象都能通過基礎性知識和技能的培訓。在此基礎上，使培訓對象掌握1至2項專業選修課程的知識與技能。

依據《國家職業標準》中對初級家政服務員的理論知識與實踐技能的要求，通過培訓，使培訓對象掌握職業道德，擇業與就業、相關法律法規常識，掌握社交禮儀、制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物、照料孕、產婦、嬰幼兒、老年人以及病人或護理病人的相關知識與技能。

1、課時安排：150標準課時。

理論知識課占總課時的40%。理論知識各部分的比重為：職業道德10%，基礎知識30%，制作家庭餐15%，家具清潔15%，洗滌擺放衣物10%，照料孕、產婦、嬰幼兒、老年人與護理病人20%。

操作技能課占總課時的60%。操作技能各部分的比重為：社交禮儀3%，制作家庭餐25%，家居清潔25%，洗滌擺放衣物15%，照料孕、產婦、嬰幼兒、老年人與護理病人32%。

2、授課形式：以理論授課為基礎，以情景模擬教學為輔助手段，以實際操作技能演練為教學重點。

第一部分基礎知識。

(1)職業道德。

教學要求：掌握家政服務員的職業道德與職業守則知識。

(2)擇業與就業常識。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握家政服務員的擇業與就業常識。

(3)安全與衛生常識。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握與家政服務工作相關的案例與衛生常識。

(4)社交禮儀常識與能力。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握與家政服務工作相關的社交禮儀常識與能力。

(5)相關法律、法規知識。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握與家政服務相關的法律、法規知識。

第二部分制作家庭餐相關知識與能力。

(1)制作主食(和制面團的基本方法;餡料調拌常識;主食成熟性狀鑒別常識;燃氣灶具、高壓鍋、電飯煲、電冰箱和微波爐的使用方法)。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握烹飪原料及烹飪器具的方法和注意事項。

(2)烹制菜肴(采買記賬基本知識與能力;家庭常用刀工技法;菜肴成熟性狀鑒別常識與能力;常見調味品的使用;菜肴原料搭配常識與能力)。

教學要求：掌握食物成熟性狀的鑒別、采買記賬的相關知識與技能。

第三部分家居清潔相關知識與能力。

(1)清潔家具(家庭常見清潔用品和用具知識;家用電器的使用方法;常見清潔劑、消毒劑的使用方法)。

(2)清潔家具及用品(家具擦試、清潔常識與技能;燈具清潔常識與能力)。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握家庭常見清潔、消毒用品和用具的使用方法與注意事項，以及家用電器的使用。

第四部分洗滌擺放衣物。

(1)洗滌衣物(服裝面料鑒別常識與能力;常見洗滌劑的性能用途;手工洗滌衣物的基本方法與能力;洗衣機使用方法)。

(2)擺放衣物(常見衣物折疊方法;常見衣物擺放常識與能力)教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握服裝面料鑒別常識與能力、常見洗滌劑的性能與用途、手工洗滌衣物的基本方法與能力、洗衣機的作用、常見的衣物折疊常識與能力。

第五部分照料孕、產婦。

(1)照料孕婦(孕婦生理變化基本特點;孕婦飲食常識;孕婦日常生活起居常識;孕婦盥洗與沐浴方法)。

(2)照料產婦(產婦飲食基本要求;產婦日常生活起居常識;產婦盥洗與沐浴方法)。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握孕婦生理變化特點，孕、產婦營養常識，孕、產婦日常起居常識，以及她們的飲食制作知識與能力。

第六部分照料嬰幼兒。

(1)飲食料理(嬰幼兒人工喂養方法與能力;嬰幼兒進食、進水基本方法與能力;嬰幼兒餐具清潔方法與能力)。

(2)生活料理(嬰幼兒盥洗基本方法與能力;嬰幼兒看護常識與能力;嬰幼兒衣物洗滌方法與能力;照料嬰幼兒便溺的基本方法與能力)。

3)異常情況應對(緊急呼救常識與應對能力;外傷和燙傷緊急處理常識民應對能力)。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握嬰幼兒飲食料理、生活料理的基本方法與能力，以及異常情況應對的基本常識與能力。

第七部分照料老年人。

(1)飲食料理(老年人飲食特點;老年人進食注意事項;老年人進水注意事項;)。

(2)生活料理(老年人生活特點;老年人性格特點;老年人居家注意事項;老年人外出注意事項;與老年人相處的基本方法)。

(3)異常情況應對(老年人常見的意外情況;老年人常見外傷和燙傷緊急處理)。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握老年人的飲食料理、生活料理的基本方法與能力，掌握異常情況應對的基本常識與能力。

第八部分護理病人相關知識與能力。

(1)飲食料理(病人飲食特點;給臥床病人喂水的基本方法與能力;給臥床病人喂飯的基本方法與能力)。

(2)生活料理(臥床病人盥洗方法與能力;臥床病人便溺護理方法與能力;體溫測量基本常識與能力;給臥床病人洗頭基本方法與能力;給臥床病人擦澡的基本方法與能力)。

(3)異常情況應對(病人常見的異常情況;緊急呼救常識)教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握病人飲食料理、生活料理的基本方法與處理能力，以及異常情況應對的基本常識與能力。

家政的服務員培訓計劃（專業20篇）篇四

明確：

酒店的定位；

酒店的組織結構；

酒店服務產品的特點；

1、酒店所有設備、設施、餐具、用具等的管理。管理方法：

所有物品統一發放，物放有序；

統計所有設備、設施、餐具、用具的數量；

以部門、個人為單位，按需求發放所有種類物品；

盤點和記錄以部門、個人為單位所有種類物品的數量，并制表記錄；

盤點表發放到個人以及部門，并定期盤點、檢查、和發放損耗品；

制訂詳細的硬件管理制度和懲罰條理；2、酒店員工的作息時間管理。管理方法：

明確酒店各崗位員工的工作時間、落場時間、加班時間；

明確酒店的'員工公休方式、天數及時間；

明確酒店提供的員工寢室作息時間；

制訂詳細的時間管理制度和懲罰條理；3、酒店員工的薪水管理。管理方法：

確定酒店各崗位人員薪水金額；

明確酒店的懲罰及獎勵條例細則；

明確酒店員工各崗位的押金金額、及押金種類和返還時間；

明確酒店發放薪水的時間；

明確酒店服務人員的酒水提成方式和金額以及發放時間；

明確一切按管理制度辦事；4、酒店的制度管理。

管理方法：

制訂合理的酒店規章制度；

制訂精確的酒店行為準則；

制訂嚴格的酒店懲罰、獎勵條例；

制訂員工手冊；

制訂各崗位職責的管理制度；

制訂酒店的消防制度；

5、酒店的人事管理。管理方法：

制訂酒店員工的入職手續；

酒店的招工條件；

培訓期的條例；

試用期條例；

酒店員工的考勤制度；

員工的請假制度；

調動與升職制度；

辭職制度；

經理批準的特殊制度；

員工的考核制度；

家政的服務員培訓計劃（專業20篇）篇五

家政服務是需要培訓的，成為一個好的家政服務員也不是容易的事呢。下面跟小編一起來看看家政服務員培訓計劃吧!更多家政服務員培訓計，歡迎關注!

一、培訓任務。

家政服務員培訓旨在使沒有家政服務知識的人通過培訓，初步掌握家政服務基本理論知識和服務本領，較快勝任一般家庭的服務工作。

二、培訓對象。

女性年齡18周歲以上45周歲以下，身體健康，準備從事家政服務工作的中國公民，可參加家政服務員培訓。

三、培訓方式與時數。

采用集中培訓與自學、統一考試相結合的培訓方式，集中培訓與自學時數比例。

備注：“理論知識培訓”主要完成理論知識部分培訓的任務;“專項技能培訓”主要完成專項職業技術培訓的任務。

四、考核要求。

(一)考核標準。

(1)基礎理論考核標準(根據試卷的答題標準給予評分)：

掌握家政服務的定義和主要內容;家政服務員的職業操守;了解家政服務相關法律常識;掌握相關安全和衛生常識。

(2)專業技能考核標準：

會使用日常禮貌用語;。

會制作兩種以上主食、五種以上的家常菜;。

會鑒別服裝面料，并科學合理地予以分類洗滌(按照衣物特性用洗衣機或手工洗滌)、晾曬、收藏。

懂得常見花卉養護、一般家庭寵物的飼養;。

掌握有害生物防治的基本常識(如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠);。

掌握基本的護理產婦、新生兒的技能;。

掌握嬰幼兒生理心理特點，能安全看護嬰幼兒;。

能對老年人進行飲食起居護理。

能對病人進行簡單的生活護理。

五、培訓工作的原則與要求。

(一)培訓工作的基本原則。

1、實用性原則。根據各級家政服務員的實際需要，解決學員應知應會的問題。

2、實效性原則。注重理論知識與實踐相結合，加強能力培養，克服純學術性教學的傾向。

3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當采用參觀考察、研討等方式，使學員開闊思路和眼界。

一、培訓課時：

總課時數(180)學時。

理論授課(100)學時。

技能授課(80)學時。

二、課程設置和要求。

(一)應知知識要求。

1.基礎知識。

三、培訓教學計劃安排表。

四、考核方法。

1、單元測試。

2、結業考試。

3、國家技能鑒定。

為解決失業農民工和下崗職工的就業問題，并提高他們的再就業能力，更好地促進我市家政服務業與和詣社會的發展，針對當前我省失業農民與下崗職工的現狀，及全國和我省家政服務業的現狀，利用湖南商務職業技術學院教學、設備與其它相關資源優勢，通過在校集中面授、專家現場指導與技能訓練等理論與實踐相結合的培訓方式，定期對我省新農村初、高中畢業生，返鄉和下崗農民工，省直單位下崗職工組織開展家政服務員相關知識與技能培訓，以提高他們的綜合素質與相關技能，決定舉辦家政服務員培訓班。考慮到培訓對象的地域、年齡、性別、經濟條件及受教育程度等方面的差異，特分初級、中級與高級家政服務員三個層次的培訓。現就初級家政服務員培訓制定如下計劃：

一、培訓目標。

通過培訓，使受訓人員具備以下條件：制作家庭餐，進行家居清潔，洗滌擺放衣物;同時掌握“照料孕、產婦”、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護理病人”(四項中任選一項)的基本知識與基本技能。

二、培訓對象。

新農村初、高中畢業生，返鄉和下崗農民工，省直單位下崗職工。

三、培訓時間。

每期150標準學時。

四、培訓內容。

1、社交禮儀：言談舉止;人際交往;家庭人際關系。

2、制作家庭餐：制作主食;烹制菜肴。

3、家居清潔：清潔家具;清潔家具及用品。

4、洗滌擺放衣物：洗滌衣物;擺放衣物。

5、照料孕、產婦：照料孕婦;照料產婦。

6、照料嬰幼兒：主食料理;生活料理;異常情況應對。

7、照料老年人：飲食料理;生活料理;異常情況應對。

8、護理病人：飲食料理;生活料理;異常情況應對。

五、培訓方式。

1、學校面授。分批次組織相關人員到學校對培訓人員進行集體面授。

2、實地訓練與考察。培訓期間，組織受訓人員進行現場技能訓練，加強受訓人員對相關知識與技能的認識、理解及掌握。

3、理論教學與情景模擬教學相結合。

4、理論教學與穿插案例相結合。

一、課程任務和說明。

通過培訓，應使培訓對象掌握初級家政服務員的理論知識和操作技能。培訓完畢，培訓對象應能夠獨立完成制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物等工作，并有選擇性地掌握照料孕、產婦、照料嬰幼兒、照料老年人或護理病人的基本知識和基本技能。

在教學過程中，應以理論教學為基礎，注重實際操作技能的訓練。教學方式應以情景模擬教學法為輔助手段，以實際操作演練為教學重點。制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物是家政服務工作的基本內容，是每個家政服務員必須完成的基礎性工作，應強化訓練，使每個培訓對象都能通過基礎性知識和技能的培訓。在此基礎上，使培訓對象掌握1至2項專業選修課程的知識與技能。

二、教學目標。

依據《國家職業標準》中對初級家政服務員的理論知識與實踐技能的要求，通過培訓，使培訓對象掌握職業道德，擇業與就業、相關法律法規常識，掌握社交禮儀、制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物、照料孕、產婦、嬰幼兒、老年人以及病人或護理病人的相關知識與技能。

三、課時安排。

1、課時安排：150標準課時。

理論知識課占總課時的40%。理論知識各部分的比重為：職業道德10%，基礎知識30%，制作家庭餐15%，家具清潔15%，洗滌擺放衣物10%，照料孕、產婦、嬰幼兒、老年人與護理病人20%。

操作技能課占總課時的60%。操作技能各部分的比重為：社交禮儀3%，制作家庭餐25%，家居清潔25%，洗滌擺放衣物15%，照料孕、產婦、嬰幼兒、老年人與護理病人32%。

2、授課形式：以理論授課為基礎，以情景模擬教學為輔助手段，以實際操作技能演練為教學重點。

四、教學大綱內容。

第一部分基礎知識。

(1)職業道德。

教學要求：掌握家政服務員的職業道德與職業守則知識。

(2)擇業與就業常識。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握家政服務員的擇業與就業常識。

(3)安全與衛生常識。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握與家政服務工作相關的案例與衛生常識。

(4)社交禮儀常識與能力。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握與家政服務工作相關的社交禮儀常識與能力。

(5)相關法律、法規知識。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握與家政服務相關的法律、法規知識。

第二部分制作家庭餐相關知識與能力。

(1)制作主食(和制面團的基本方法;餡料調拌常識;主食成熟性狀鑒別常識;燃氣灶具、高壓鍋、電飯煲、電冰箱和微波爐的使用方法)。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握烹飪原料及烹飪器具的方法和注意事項。

(2)烹制菜肴(采買記賬基本知識與能力;家庭常用刀工技法;菜肴成熟性狀鑒別常識與能力;常見調味品的使用;菜肴原料搭配常識與能力)。

教學要求：掌握食物成熟性狀的鑒別、采買記賬的相關知識與技能。

第三部分家居清潔相關知識與能力。

(1)清潔家具(家庭常見清潔用品和用具知識;家用電器的使用方法;常見清潔劑、消毒劑的使用方法)。

(2)清潔家具及用品(家具擦試、清潔常識與技能;燈具清潔常識與能力)。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握家庭常見清潔、消毒用品和用具的使用方法與注意事項，以及家用電器的使用。

第四部分洗滌擺放衣物。

(1)洗滌衣物(服裝面料鑒別常識與能力;常見洗滌劑的性能用途;手工洗滌衣物的基本方法與能力;洗衣機使用方法)。

(2)擺放衣物(常見衣物折疊方法;常見衣物擺放常識與能力)教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握服裝面料鑒別常識與能力、常見洗滌劑的性能與用途、手工洗滌衣物的基本方法與能力、洗衣機的作用、常見的衣物折疊常識與能力。

第五部分照料孕、產婦。

(1)照料孕婦(孕婦生理變化基本特點;孕婦飲食常識;孕婦日常生活起居常識;孕婦盥洗與沐浴方法)。

(2)照料產婦(產婦飲食基本要求;產婦日常生活起居常識;產婦盥洗與沐浴方法)。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握孕婦生理變化特點，孕、產婦營養常識，孕、產婦日常起居常識，以及她們的飲食制作知識與能力。

第六部分照料嬰幼兒。

(1)飲食料理(嬰幼兒人工喂養方法與能力;嬰幼兒進食、進水基本方法與能力;嬰幼兒餐具清潔方法與能力)。

(2)生活料理(嬰幼兒盥洗基本方法與能力;嬰幼兒看護常識與能力;嬰幼兒衣物洗滌方法與能力;照料嬰幼兒便溺的基本方法與能力)。

3)異常情況應對(緊急呼救常識與應對能力;外傷和燙傷緊急處理常識民應對能力)。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握嬰幼兒飲食料理、生活料理的基本方法與能力，以及異常情況應對的基本常識與能力。

第七部分照料老年人。

(1)飲食料理(老年人飲食特點;老年人進食注意事項;老年人進水注意事項;)。

(2)生活料理(老年人生活特點;老年人性格特點;老年人居家注意事項;老年人外出注意事項;與老年人相處的基本方法)。

(3)異常情況應對(老年人常見的意外情況;老年人常見外傷和燙傷緊急處理)。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握老年人的飲食料理、生活料理的基本方法與能力，掌握異常情況應對的基本常識與能力。

第八部分護理病人相關知識與能力。

(1)飲食料理(病人飲食特點;給臥床病人喂水的基本方法與能力;給臥床病人喂飯的基本方法與能力)。

(2)生活料理(臥床病人盥洗方法與能力;臥床病人便溺護理方法與能力;體溫測量基本常識與能力;給臥床病人洗頭基本方法與能力;給臥床病人擦澡的基本方法與能力)。

(3)異常情況應對(病人常見的異常情況;緊急呼救常識)教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握病人飲食料理、生活料理的基本方法與處理能力，以及異常情況應對的基本常識與能力。

家政的服務員培訓計劃（專業20篇）篇六

家政服務員培訓旨在使沒有家政服務知識的人通過培訓，初步掌握家政服務基本理論知識和服務本領，較快勝任一般家庭的服務工作。

女性年齡18周歲以上45周歲以下，身體健康，準備從事家政服務工作的中國公民，可參加家政服務員培訓。

采用集中培訓與自學、統一考試相結合的培訓方式，集中培訓與自學時數比例。

備注：“理論知識培訓”主要完成理論知識部分培訓的任務;“專項技能培訓”主要完成專項職業技術培訓的任務。

(一)考核標準。

(1)基礎理論考核標準(根據試卷的答題標準給予評分)：

掌握家政服務的定義和主要內容;家政服務員的職業操守;了解家政服務相關法律常識;掌握相關安全和衛生常識。

(2)專業技能考核標準：

會使用日常禮貌用語;。

會制作兩種以上主食、五種以上的家常菜;。

會鑒別服裝面料，并科學合理地予以分類洗滌(按照衣物特性用洗衣機或手工洗滌)、晾曬、收藏。

懂得常見花卉養護、一般家庭寵物的飼養;。

掌握有害生物防治的基本常識(如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠);。

掌握基本的護理產婦、新生兒的技能;。

掌握嬰幼兒生理心理特點，能安全看護嬰幼兒;。

能對老年人進行飲食起居護理。

能對病人進行簡單的生活護理。

(一)培訓工作的基本原則。

1、實用性原則。根據各級家政服務員的實際需要，解決學員應知應會的問題。

2、實效性原則。注重理論知識與實踐相結合，加強能力培養，克服純學術性教學的傾向。

3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當采用參觀考察、研討等方式，使學員開闊思路和眼界。

家政的服務員培訓計劃（專業20篇）篇七

一.經甲方(用戶)乙方(家政服務員)協商同意，簽定服務協議，在協議有效期間，甲、乙雙方必須遵守國家法律、法規，以保護甲、乙雙方的合法權益，不受侵犯。

二.甲方(用戶)的權利和義務。

1、在上崗服務之前乙方必須提供近期本人的健康證明(肝功化驗單)原件、身份證復印件。

2、有權要求乙方提供以下內容的家庭服務工作。

(3)甲方在每月2日前，應支付乙方上月的工資;。

(5)乙方如因特殊情況不能來服務，必須提前告知甲方，并按情況扣付未到天的報酬。

(6)乙方在服務過程中，因工作失誤給甲方造成損失，甲方有權追究責任和經濟賠償的要求，依照國家法律和有關處理。甲方不得采取搜身，扣取錢和物、威逼等侵權行為。

1、自愿為甲方提供打掃室內外衛生、做飯和洗滌衣物(根據情況定)、每月擦室內外門、窗子一至兩次的`家庭服務工作。

2、熱心工作，文明服務，遵守公共道德和國家法律、法規。

3、不得擅自在服務期間外出，不帶外人去甲方住處，不準私自翻動甲方物品，不參與甲方家庭糾紛。

4、有權拒絕甲方增加協議規定之外的勞動負擔，如雙方協商同意，乙方有權要求增加勞動報酬。

5、乙方在服務時段甲方應給提供飲食，平等待人，相互尊重。

6、乙方合法權益受到侵害，有權向有關部門提出申訴，直至向司法部門控告。

乙方試用期為1個月，如雙方滿意經商洽本協議期限自年月日起至年月日。試用期過后經方同意可續簽.

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。

_________年____月____日_________年____月____日。

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家政的服務員培訓計劃（專業20篇）篇八

家政服務員培訓旨在使沒有家政服務知識的人通過培訓，初步掌握家政服務基本理論知識和服務本領，較快勝任一般家庭的服務工作。

二、培訓對象。

女性年齡18周歲以上45周歲以下，身體健康，準備從事家政服務工作的中國公民，可參加家政服務員培訓。

三、培訓方式與時數。

采用集中培訓與自學、統一考試相結合的培訓方式，集中培訓與自學時數比例。

備注：“理論知識培訓”主要完成理論知識部分培訓的任務;“專項技能培訓”主要完成專項職業技術培訓的任務。

四、考核要求。

(一)考核標準。

(1)基礎理論考核標準(根據試卷的答題標準給予評分)：

掌握家政服務的定義和主要內容;家政服務員的職業操守;了解家政服務相關法律常識;掌握相關安全和衛生常識。

(2)專業技能考核標準：

會使用日常禮貌用語;。

會制作兩種以上主食、五種以上的家常菜;。

會鑒別服裝面料，并科學合理地予以分類洗滌(按照衣物特性用洗衣機或手工洗滌)、晾曬、收藏。

懂得常見花卉養護、一般家庭寵物的飼養;。

掌握有害生物防治的基本常識(如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠);。

掌握基本的護理產婦、新生兒的技能;。

掌握嬰幼兒生理心理特點，能安全看護嬰幼兒;。

能對老年人進行飲食起居護理。

能對病人進行簡單的生活護理。

五、培訓工作的原則與要求。

(一)培訓工作的基本原則。

1、實用性原則。根據各級家政服務員的實際需要，解決學員應知應會的問題。

2、實效性原則。注重理論知識與實踐相結合，加強能力培養，克服純學術性教學的傾向。

3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當采用參觀考察、研討等方式，使學員開闊思路和眼界。

一、培訓課時：

總課時數(180)學時。

理論授課(100)學時。

技能授課(80)學時。

二、課程設置和要求。

(一)應知知識要求。

1.基礎知識。

三、培訓教學計劃安排表。

四、考核方法。

1、單元測試。

2、結業考試。

3、國家技能鑒定。

為解決失業農民工和下崗職工的就業問題，并提高他們的再就業能力，更好地促進我市家政服務業與和詣社會的發展，針對當前我省失業農民與下崗職工的現狀，及全國和我省家政服務業的現狀，利用湖南商務職業技術學院教學、設備與其它相關資源優勢，通過在校集中面授、專家現場指導與技能訓練等理論與實踐相結合的培訓方式，定期對我省新農村初、高中畢業生，返鄉和下崗農民工，省直單位下崗職工組織開展家政服務員相關知識與技能培訓，以提高他們的綜合素質與相關技能，決定舉辦家政服務員培訓班。考慮到培訓對象的地域、年齡、性別、經濟條件及受教育程度等方面的差異，特分初級、中級與高級家政服務員三個層次的培訓?，F就初級家政服務員培訓制定如下計劃：

一、培訓目標。

通過培訓，使受訓人員具備以下條件：制作家庭餐，進行家居清潔，洗滌擺放衣物;同時掌握“照料孕、產婦”、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護理病人”(四項中任選一項)的基本知識與基本技能。

二、培訓對象。

新農村初、高中畢業生，返鄉和下崗農民工，省直單位下崗職工。

三、培訓時間。

每期150標準學時。

四、培訓內容。

1、社交禮儀：言談舉止;人際交往;家庭人際關系。

2、制作家庭餐：制作主食;烹制菜肴。

3、家居清潔：清潔家具;清潔家具及用品。

4、洗滌擺放衣物：洗滌衣物;擺放衣物。

5、照料孕、產婦：照料孕婦;照料產婦。

6、照料嬰幼兒：主食料理;生活料理;異常情況應對。

7、照料老年人：飲食料理;生活料理;異常情況應對。

8、護理病人：飲食料理;生活料理;異常情況應對。

五、培訓方式。

1、學校面授。分批次組織相關人員到學校對培訓人員進行集體面授。

2、實地訓練與考察。培訓期間，組織受訓人員進行現場技能訓練，加強受訓人員對相關知識與技能的認識、理解及掌握。

3、理論教學與情景模擬教學相結合。

4、理論教學與穿插案例相結合。

一、課程任務和說明。

通過培訓，應使培訓對象掌握初級家政服務員的理論知識和操作技能。培訓完畢，培訓對象應能夠獨立完成制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物等工作，并有選擇性地掌握照料孕、產婦、照料嬰幼兒、照料老年人或護理病人的基本知識和基本技能。

在教學過程中，應以理論教學為基礎，注重實際操作技能的訓練。教學方式應以情景模擬教學法為輔助手段，以實際操作演練為教學重點。制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物是家政服務工作的基本內容，是每個家政服務員必須完成的基礎性工作，應強化訓練，使每個培訓對象都能通過基礎性知識和技能的培訓。在此基礎上，使培訓對象掌握1至2項專業選修課程的知識與技能。

二、教學目標。

依據《國家職業標準》中對初級家政服務員的理論知識與實踐技能的要求，通過培訓，使培訓對象掌握職業道德，擇業與就業、相關法律法規常識，掌握社交禮儀、制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物、照料孕、產婦、嬰幼兒、老年人以及病人或護理病人的相關知識與技能。

三、課時安排。

1、課時安排：150標準課時。

理論知識課占總課時的40%。理論知識各部分的比重為：職業道德10%，基礎知識30%，制作家庭餐15%，家具清潔15%，洗滌擺放衣物10%，照料孕、產婦、嬰幼兒、老年人與護理病人20%。

操作技能課占總課時的60%。操作技能各部分的比重為：社交禮儀3%，制作家庭餐25%，家居清潔25%，洗滌擺放衣物15%，照料孕、產婦、嬰幼兒、老年人與護理病人32%。

2、授課形式：以理論授課為基礎，以情景模擬教學為輔助手段，以實際操作技能演練為教學重點。

四、教學大綱內容。

第一部分基礎知識。

(1)職業道德。

教學要求：掌握家政服務員的職業道德與職業守則知識。

(2)擇業與就業常識。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握家政服務員的擇業與就業常識。

(3)安全與衛生常識。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握與家政服務工作相關的案例與衛生常識。

(4)社交禮儀常識與能力。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握與家政服務工作相關的社交禮儀常識與能力。

(5)相關法律、法規知識。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握與家政服務相關的法律、法規知識。

第二部分制作家庭餐相關知識與能力。

(1)制作主食(和制面團的基本方法;餡料調拌常識;主食成熟性狀鑒別常識;燃氣灶具、高壓鍋、電飯煲、電冰箱和微波爐的使用方法)。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握烹飪原料及烹飪器具的方法和注意事項。

(2)烹制菜肴(采買記賬基本知識與能力;家庭常用刀工技法;菜肴成熟性狀鑒別常識與能力;常見調味品的使用;菜肴原料搭配常識與能力)。

教學要求：掌握食物成熟性狀的鑒別、采買記賬的相關知識與技能。

第三部分家居清潔相關知識與能力。

(1)清潔家具(家庭常見清潔用品和用具知識;家用電器的使用方法;常見清潔劑、消毒劑的使用方法)。

(2)清潔家具及用品(家具擦試、清潔常識與技能;燈具清潔常識與能力)。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握家庭常見清潔、消毒用品和用具的使用方法與注意事項，以及家用電器的使用。

第四部分洗滌擺放衣物。

(1)洗滌衣物(服裝面料鑒別常識與能力;常見洗滌劑的性能用途;手工洗滌衣物的基本方法與能力;洗衣機使用方法)。

(2)擺放衣物(常見衣物折疊方法;常見衣物擺放常識與能力)教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握服裝面料鑒別常識與能力、常見洗滌劑的性能與用途、手工洗滌衣物的基本方法與能力、洗衣機的作用、常見的衣物折疊常識與能力。

第五部分照料孕、產婦。

(1)照料孕婦(孕婦生理變化基本特點;孕婦飲食常識;孕婦日常生活起居常識;孕婦盥洗與沐浴方法)。

(2)照料產婦(產婦飲食基本要求;產婦日常生活起居常識;產婦盥洗與沐浴方法)。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握孕婦生理變化特點，孕、產婦營養常識，孕、產婦日常起居常識，以及她們的飲食制作知識與能力。

第六部分照料嬰幼兒。

(1)飲食料理(嬰幼兒人工喂養方法與能力;嬰幼兒進食、進水基本方法與能力;嬰幼兒餐具清潔方法與能力)。

(2)生活料理(嬰幼兒盥洗基本方法與能力;嬰幼兒看護常識與能力;嬰幼兒衣物洗滌方法與能力;照料嬰幼兒便溺的基本方法與能力)。

3)異常情況應對(緊急呼救常識與應對能力;外傷和燙傷緊急處理常識民應對能力)。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握嬰幼兒飲食料理、生活料理的基本方法與能力，以及異常情況應對的基本常識與能力。

第七部分照料老年人。

(1)飲食料理(老年人飲食特點;老年人進食注意事項;老年人進水注意事項;)。

(2)生活料理(老年人生活特點;老年人性格特點;老年人居家注意事項;老年人外出注意事項;與老年人相處的基本方法)。

(3)異常情況應對(老年人常見的意外情況;老年人常見外傷和燙傷緊急處理)。

教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握老年人的飲食料理、生活料理的基本方法與能力，掌握異常情況應對的基本常識與能力。

第八部分護理病人相關知識與能力。

(1)飲食料理(病人飲食特點;給臥床病人喂水的基本方法與能力;給臥床病人喂飯的基本方法與能力)。

(2)生活料理(臥床病人盥洗方法與能力;臥床病人便溺護理方法與能力;體溫測量基本常識與能力;給臥床病人洗頭基本方法與能力;給臥床病人擦澡的基本方法與能力)。

(3)異常情況應對(病人常見的異常情況;緊急呼救常識)教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握病人飲食料理、生活料理的基本方法與處理能力，以及異常情況應對的基本常識與能力。

第一天開歡迎會。人事主管帶領熟悉酒店環境、內部組織機構(認識相關領導)。學習著裝要求。學習禮儀規范。介紹本崗位的位置及上、下班時間、員工通道等等。

第二天上午大課，資深經理培訓酒店意識。第二天下午開始培訓酒店的應知應會。常用的禮貌用語及服務忌語?？头抗芾砝碚摗?/p>

第三天培訓了解領、交磁卡的手續，了解房態、接聽電話、敲門通報，使用磁卡開門，熟悉房間內物品擺放及設施設備與使用方法。

第四天熟悉房型、朝向、消防設施的使用方法，及掌握走廊過道燈，空調開啟的時間和規定。

第五天培訓如何準備工作車及熟悉車上物品的名稱、用途，了解清掃順序，即打掃房、貴賓房、走客房、住房、請勿打擾房、空房，注：請勿打擾房一般在下午兩點后進行打掃，先請領班打電話到房間詢問客人是否要打掃，如無人可請領班陪同進去打掃。

第六天培訓查退房，遺留物品的處理，清掃客房的基本法，如抹塵要按從上到下，順時針或逆時針方向，抹布折疊使用，補充房內所需物品。

第七天培訓細節服務，如打掃住房需注意事項，打掃途中客人回來時的處理，以及遇到客人要求開門需注重的事項。

第八天培訓如何打掃衛生間，正確使用消毒藥水，補充物品。

第九天培訓在工作中要學會自查，如物品是否有漏放，衛生間門是否呈45度，文件夾內信簽是否4張。

第十天培訓如何填寫清掃表及交班本，大垃圾每天如何清理，與洗衣房聯系報送棉織品，及各營業點的電話號碼和營業時間。新員工培訓計劃第十一天培訓整理工作間、服務臺、公共區衛生、花木、地毯的保養工作。

第十二天培訓服務員的素質，如心理素質、職業素質、服務態度，不能因心情不好而影響工作，了解酒店領導和老顧客的名字、職稱、習慣，以便在日后更好地服務客人。介紹以往有關案例，如動用客人物品等的后果。

第十三天培訓如何接收客衣、叫醒、加床、開夜床、服務。

第十四天培訓個性化服務，服務員應想客所想，急客所急，要注意保密賓客和酒店的一切事務，有關案例分析。

第十五天消防安全培訓。(注意：每天均安排實操課程，早晨要進行。

軍訓。

第一天晚上要搞一個見面會其余晚上安排集體娛樂活動。

第十六天進行一次實際操作的全方面測試，并進行總結表彰，準備分崗。

家政的服務員培訓計劃（專業20篇）篇九

1、啦解當天供應品種(例湯、海鮮、時菜、甜品、水果、特別介紹、沽清類)。

2、備料：(醬油、胡椒粉、開水、點菜單、熱巾、托盤等。

(二)、開餐前的檢查工作。

1、參加班前例會，聽從當日工作安排。

2、檢查儀容儀表。

3、臺面擺設。

餐具整齊，擺放統一，干凈無缺口，臺布、口布無破損，無污漬。

4、臺椅的擺設。

椅子干凈無塵，椅面無污漬，臺椅橫豎對齊或形成圖案形。

5、工作臺。

餐柜、托盤，擺設要求整齊統一，餐柜布置整齊無歪斜。

6、檢查花草。

7、檢查地面。

(三)、迎接客人。

1、迎賓員當客人進入餐廳時，迎送員以鞠躬禮(30℃左右)。

熱情的征求客人：“歡迎光臨先生/小姐，請問您幾位?”

語氣親切，使客人有得到特別尊重之感覺。

(1)站立迎賓。

在開餐前的5分鐘，在個自分管的崗位上等候開餐迎接客人，站立姿勢要端正，不依靠任何物體，雙腳不可交叉，雙手自然交疊在腹前，儀態端莊，精神飽滿。

(2)拉椅讓座。

服務員應協助迎送員安排客人就座，拉椅時留意先女賓，后男賓。

(3)如果客人需要寬衣時，幫助客人將衣物掛好。

(四)餐中服務。

從客人右邊遞巾，并說“先生/小姐，請用巾”。然后詢問客人：“請問喜歡喝哪些茶?我們有花茶、烏龍……”。

2、增減餐具。

3、斟茶。

將茶杯連碟放于托盤上，斟茶至八分滿，從客人右側遞上。

4、落餐巾、脫筷套。

將餐巾解開，輕輕地放在客人雙腿上，如果客人暫時離開，將餐巾疊成三角形，平放在餐位的右位。

5、為客人上調味品：將調味品碟拿至托盤上，斟倒。

6、收小毛巾：用巾夾逐條夾進托盤中拿走(可與第5條一起做)。

7、點菜。

介紹菜式。

在客人看過菜單片刻后，即上前微笑地詢問：“先生/小姐，請問現在能夠點菜嗎?”

“先生/小姐，請問您們需要點哪些菜呢?”“我們有菜是挺不錯的，今天有特別的品種您試一試好嗎?”如果客人點的菜沒供應時，應抱歉說：“對不起”建議點別的相似的菜肴。

推銷欽品。

同菜式推銷。

點完菜與酒水時，留意復述給客人聽，并詢問有無錯漏等。

8、收回菜單、酒水單。

由領班、迎送員集中放在迎送臺以作備用。

9、下訂單。

下訂單時，第一聯交收銀員;第二聯由收銀員蓋章后，交酒巴或由跑菜員交廚房，作為取酒水及菜的憑證;第考試吧由跑菜員劃單用，此聯能夠留存。

10、用托盤將飲料酒水按訂單上的桌號，準確的呈送給每一位客人。

11、第一道菜不能讓客人久等，最多不超過10—15分鐘，如時間稍長，要及時向客人說“對不起”表示歉意。如客人有急事，一定要與廚房聯絡，盡快出菜。12、上菜時，應禮貌地向客人表示：“對不起，讓您久等啦。”

13、上菜順序：冷菜、熱菜、主食或點心、甜食、水果。

各餐間在每上一道菜備餐間服務員應在第考試吧上注銷一道菜。上臺時留意報菜名。

14、上最后一道菜時，要主動告訴客人，“先生/小姐，您的菜已上齊”，并詢問客人是否要增加些哪些。

15、菜上齊后，遞甜品水果的介紹牌給客人，向客人介紹各類甜品、水果。

家政的服務員培訓計劃（專業20篇）篇十

（一）應知知識要求。

1、基礎知識。

1、單元測試。

2、結業考試。

3、國家技能鑒定。

為解決失業農民工和下崗職工的就業問題，并提高他們的再就業能力，更好地促進我市家政服務業與和詣社會的發展，針對當前我省失業農民與下崗職工的現狀，及全國和我省家政服務業的'現狀，利用湖南商務職業技術學院教學、設備與其它相關資源優勢，通過在校集中面授、專家現場指導與技能訓練等基礎理論與實踐相結合的培訓方式，定期對我省新農村初、高中畢業生，返鄉和下崗農民工，省直單位下崗職工組織開展家政服務員相關知識與技能培訓，以提高他們的綜合素質與相關技能，決定舉辦家政服務員培訓班。考慮到培訓對象的地域、年齡、性別、經濟條件及受教育程度等方面的差異，特分初級、中級與高級家政服務員三個層次的培訓?，F就初級家政服務員培訓制定如下計劃：

通過培訓，使受訓人員具備以下條件：制作家庭餐，進行家居清潔，洗滌擺放衣物；同時掌握“照料孕、產婦”、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護理病人”（四項中任選一項）的基本知識與基本技能。

新農村初、高中畢業生，返鄉和下崗農民工，省直單位下崗職工。

每期150標準學時。

1、社交禮儀：言談舉止；人際交往；家庭人際關系。

2、制作家庭餐：制作主食；烹制菜肴。

3、家居清潔：清潔家具；清潔家具及用品。

4、洗滌擺放衣物：洗滌衣物；擺放衣物。

5、照料孕、產婦：照料孕婦；照料產婦。

6、照料嬰幼兒：主食料理；生活料理；異常情況應對。

7、照料老年人：飲食料理；生活料理；異常情況應對。

8、護理病人：飲食料理；生活料理；異常情況應對。

1、學校面授。分批次組織相關人員到學校對培訓人員進行集體面授。

2、實地訓練與考察。培訓期間，組織受訓人員進行現場技能訓練，加強受訓人員對相關知識與技能的認識、理解及掌握。

3、基礎理論教學與情景模擬教學相結合。

4、基礎理論教學與穿插案例相結合。

家政的服務員培訓計劃（專業20篇）篇十一

1、總體目標：

培養具備以下條件的人員，掌握餐廳服務基礎知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業服務程序，并能做到服務質量一流。

通過培訓，使學員掌握企業經營的理念、服務的理念，餐廳服務員的素質要求，餐飲服務禮儀規范及各種待客服務技巧，學會用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業形象，營造良好的服務氛圍，提高綜合服務素質，提升對企業的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務檔次打下良好的基礎。

3、操作技能培訓目標：

通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務。

（一）服務素質培訓要求。

1、企業形象塑造及餐廳服務員個人形象塑造的重要性。

2、服務的含義、服務的理念、服務的模式。

3、餐廳服務員的素質要求。

4、餐廳服務員的職業道德要求。

5、餐廳服務員的禮節禮貌的基本要求。

6、餐廳服務員儀容儀表儀態的基本要求。

7、餐廳服務中常用的禮貌用語。

8、如何樹立“前臺員工是賓館內部的顧客”的理念，加強前后臺的合作。

9、溝通客人的技巧。

10、熟記客人。

11、語言技巧。

12、建立有效的團隊。

13、如何創造客人、如何留住客人。

14、電話禮儀。

15、如何與客人打招呼。

（二）操作技能培訓要求。

1、托盤的基本要領。

2、餐巾折花。

3、中餐擺臺。

4、斟酒、上菜、分菜。

5、中餐宴會的預定。

6、中餐宴會的接待服務程序及技巧。

1、總課時數：140課時。

2、專業理論：10課時+70課時。

3、專業技能：60課時。

4、復習考試。

家政的服務員培訓計劃（專業20篇）篇十二

需要必須讓ktv服務員了解什么是服務，服務不是簡單的“端茶倒水”。服務是過語言、動作、姿態、表情、儀容儀表、行為舉止所體現對客的尊重、歡迎、關注、友好的工作。

二、ktv服務的準則有哪些？

1、準備好。

其含義是每一位服務員都應該隨時準備好為客人服務；

2、眼光。

3、微笑。

其含義是服務員應該對每一位客人提供的友善微笑服務；

4、邀請。

其含義是服務員在每次接待服務結束時都應該顯示出誠意和敬意，主動邀請客人再次光臨；

5、出色。

其含義是服務員將每一項服務程序，每一項微小服務工作都做得很出色；

6、創造。

其含義是每一位服務員都始終應該想方設法精心創造出使客人能享受其熱情服務的氛圍；

7、看待。

其含義是服務員應該將每一位客人看作是需要提供優質服務的客人。

三、ktv服務員應該具備的基本態度有哪些？

1、細致周到。

2、服務態度的標準。

熱情、主動、耐心、周到、謙恭，其核心就是對賓客的尊重與友好；

3、認真負責。

客人疑難問題，把解決客人之需當作工作中最重要的事，按客人要求認真辦好；

4、熱情耐心。

5、拒絕的藝術。

在服務工作中杜絕推托、應付、敷衍、搪塞、厭煩、冷漠、輕蔑、傲慢、無所謂的態度；

6、主動積極。

7、文明禮貌。

就是要有較高的文化修養，語言健康，談吐文雅，衣冠整潔，舉止端莊，待人接物不卑不亢，尊重不同國家、不同民族的風俗習慣，宗教信仰和忌諱，事事處處注意表現出良好的精神風貌。

四、ktv服務員要掌握的基本服務要領。

1、急客人之所需。

3、讓“顧客總是對的”

4、使用專稱，準確地以姓氏稱呼客人，熱情問候迎送，“請”字當頭，“謝”字不離口。當使用禮貌用語，言談得體，舉止大方適當，符合禮節，禮貌規范，服務言行好。

5、牢記客人的姓名和面孔，這會使客人培感尊重和具有親切感；

6、員工著裝整潔、儀表端莊、站立服務、儀態大方、微笑服務、和顏悅色、服務儀表；

9、服務技巧高超，巧妙化解服務供給與顧人需要的矛盾，既不違背公司原則，又要讓客人得其所需，滿足其合理要求。

家政的服務員培訓計劃（專業20篇）篇十三

2、保證總臺的售房。

3、方便工作調高效率;。

4、有利于客房設施的維護和保養。

二、客房清掃的順序。

1、請即打掃房?？腿丝陬^上要求打掃的房間，應優先安排清潔整理，滿足客人的要求。

2、總臺或經理指示打掃的房間。

5、普通住客房。(應按客戶要求，客戶不要求不能隨便進去打掃)。

6、空房。(定期為二到三天整理一次)。

7、長住房應與客人協調，定時打掃。

三、客房清掃的基本方法。

客房清潔應按從上到下、從里到外、環形清理、干濕分開(先臥室后衛生間)、注意墻角及桌面及排放消費品的位置及電腦后面。

家政的服務員培訓計劃（專業20篇）篇十四

家政的服務員培訓計劃（專業20篇）篇十五

2.遇到可氣的事就怒不可遏，想把心里的話全部說出來才痛快;。

3.寧肯一個人做事，不愿很多人在一起;。

4.到一個新環境很快就能適應;。

5.厭惡那些強烈的刺激，如尖叫、噪音、危險的鏡頭等;。

6.和人爭吵，總是先發制人，喜歡挑釁;。

7.喜歡安靜的環境;。

8.善于和人交往;。

9.羨慕那些能克制自己感情的人;。

10.生活有規律，很少有違反作息制度;。

11.在多數情況下情緒是樂觀的;。

12.碰到陌生人覺得很拘束;。

13.遇到令人氣憤的事，能很好的克制自我;。

14.做事總是有旺盛的精力;。

15.遇到問題常常舉棋不定，優柔寡斷;。

16.在人群中不覺得過分拘束;。

17.情緒高昂時，覺得干什么都有趣，情緒低落時，又覺得干什么都沒意思;。

18.當注意力集中于一件事時，別的事很難使我分心。

19.理解問題總比別人快;。

20.碰到危險情境時，常有一種極度恐懼感;。

21.對學習，工作、事業懷有很高的熱情;。

22.能夠長時間做枯燥、單調的工作;。

23.符合興趣的事情，干起來勁頭十足，否則就不想干。

24.一點小事就能引起情緒波動;。

25.討厭做那種需要耐心、細致的工作;。

26.與人交往不卑不亢;。

27.喜歡參加熱烈的活動;。

28.愛看感情細膩、描寫人物內心活動的文藝作品;。

29.工作、學習時間長了，常感到厭倦;。

30.不喜歡長時間談論一個問題，愿意實際動手干;。

31.寧愿侃侃而談，不愿竊竊私語;。

32.別人說我總是悶悶不樂;。

33.理解問題常比別人慢些;。

34.疲倦時只要短暫的休息就能精神抖擻，重新投入工作;。

35.心里有事寧愿自己想，不愿說出來;。

36.認準一個目標就希望盡快實現，不達目的，誓不罷休;。

37.學習、工作一段時間后，常比別人更疲倦;。

38.做事有些莽撞，常常不考慮后果;。

39.老師或師傅講授新知識，新技術時，總希望他講慢些多重復幾遍;。

40.能夠很快忘記那些不愉快的事情;。

41.做作業或完成一件工作總比別人花的時間多;。

42.喜歡運動量大的劇烈體育活動，或參加各種文體活動;。

43.不能很快地把注意力從一件事轉移到另一件事上去;。

44.接受一個任務后，希望能把它迅速完成;。

45.認為墨守成規比冒風險強些;。

46.能夠同時注意幾件事物;。

47.當我煩悶的時候，別人很難使我高興起來;。

48.愛看情節起起伏跌宕、激動人心的小說;。

49.對工作抱認真嚴謹、始終一貫的態度;。

50.和周圍人的關系總是相處的不好;。

51.喜歡復習學過的知識，重復做已掌握的工作;。

52.希望做變化大、花樣多的工作;。

53.小時候會背的詩歌，我似乎比別人記得清楚;。

54.別人說我“語出傷人”，可我并不覺得這樣;。

55.在體育活動中，常因反應慢而落后;。

56.反應敏捷，頭腦機智;。

57.喜歡有條理而不甚麻煩的工作;。

58.興奮的事常使我失眠;。

59.老師講新概念，我常常聽不懂，但是弄懂以后就很難忘記;。

60.假如工作枯燥無味，馬上就會情緒低落;。

確定氣質類型的方法。

1.將每題得分填入下表相應的得分欄;。

2.計算每種氣質類型的總得分數;。

3.確定氣質類型。

家政的服務員培訓計劃（專業20篇）篇十六

2、保證總臺的售房。

3、方便工作調高效率；

4、有利于客房設施的維護和保養。

1、請即打掃房。客人口頭上要求打掃的房間，應優先安排清潔整理，滿足客人的要求。

2、總臺或經理指示打掃的房間。

4、退客房。

5、普通住客房。（應按客戶要求，客戶不要求不能隨便進去打掃）。

6、空房。（定期為二到三天整理一次）。

7、長住房應與客人協調，定時打掃。

客房清潔應按從上到下、從里到外、環形清理、干濕分開（先臥室后衛生間）、注意墻角及桌面及排放消費品的位置及電腦后面。

1、準備工作。

1）清潔用具的準備：

應備有：清潔籃、洗刷用具（面盆刷、馬桶刷、牙刷、百潔布、板刷）、橡膠手套、清潔劑、消毒藥、抹布等。

抹布的使用要求：

紅色（1干1濕）—房間抹塵。

橙黃色（1干1濕）—衛生間浴盆。

淡黃色（1干1濕）—衛生間面盆。

藍色（1干1濕）—馬桶。

綠色（1干1濕）—衛生間地面。

白色擦杯布—杯具專用。

客房臥室清理的十字訣。

開：開門、開窗簾、開玻璃窗。

清：清理煙灰缸、垃圾桶（包括地面的大垃圾）。

撤：撤出用過的茶具、玻璃杯、臟布草、臟布件及客人用過的餐具也一并撤出。

做：做床（更換床上用品）。

擦：擦家具設備及用品，從上到下，從里到外環形擦拭。

查：查看家具用品有無塤壞，配備物品有無短缺，是否有客人遺留物品。邊擦邊檢。

查。（注：對客人的遺留物品進行登記，下次客人到來時要記得返還）。

添：添加房間客用品、宣傳用品及經過洗滌的茶水具。（此項工作后進行衛生間的清理）。

吸：地毯吸塵由里向外，

同時對清理完畢的衛生間進行吸塵。

關（觀）：觀察房間清潔整理的整體效果；關燈、關門。

登：在服務員工作日報表上做好登記。

衛生間清掃的十字訣。

開：開燈、開換氣扇。

沖：放沖水馬桶，滴入潔廁劑。

收：收走客人用過的毛巾、洗刷用品，以及垃圾。

洗：清潔浴缸、墻面、面盆和馬桶。

擦：擦干凈衛生間各部位進行消毒。

消：對衛生間各部位進行消毒。

添：添補衛生間的棉織品和消耗用品。

刷：刷洗衛生間的地面。

吸：用吸塵器對地面吸塵。

關（觀）：觀察和檢查衛生間工作無誤后即關燈并把門虛掩。將待修項目記下來上報。

家政的服務員培訓計劃（專業20篇）篇十七

1上崗前的培訓。

上崗前的培訓也稱崗前培訓，即服務員走上工作崗位前的培訓。上崗前的培訓要做到“先培訓取得上崗合格證書后再上崗”，目的是使其適應并勝任所分配的工作。

2上崗后的培訓。

服務員上崗后的培訓是一項長期的工作，它不僅包括新上崗的服務員，也包括參加工作多年的服務員的培訓。上崗后的培訓內容帶有鮮明的適應性和針對性，目的是解決工作中出現的薄弱環節和問題。上崗后的培訓要重視按等級標準進行等級培訓與考核。對上崗后服務員的培訓主要有在崗培訓和脫產培訓。

家政的服務員培訓計劃（專業20篇）篇十八

幫助新入職員工迅速溶入酒店的企業文化，樹立統一的企業價值觀念和行文模式，了解公司的相關規章制度，培養良好的工作心態和職業素質，為勝任崗位工作打下堅實的基礎。培訓要求受訓者：

1、掌握相應的工作技能和服務利益，職業道德。

2、學到新的知識，多獲得經驗，從而有機會提升。

3、減少工作中的安全事故。

4、增強自身對勝任工作的信心。

5、增強工作能力，有利于未來發展。

培訓時間為一個月，共分為以下三個專題。

（1）了解公司的歷史和文化，讓新員工對公司增加了解，從而在心理上產生認同。

（2）了解公司的組織結構、領導和各部門的職責和權限。讓新員工明白公司的組織結構有助于新員工盡快的熟悉自己的工作環境，會成倍地提高新員工的工作效率。

（3）了解公司的人力資源政策，有助于新員工安心、穩定的在公司工作。

（2）個人衛生。

（3）舉止優雅：注意站姿、走姿和坐姿。

根據新員工的崗位和要求進行托盤技能培訓、斟酒技能培訓、業務知識培訓、收銀結賬培訓等各種培訓技能。

1、經理主管負責制。

個別課程由經理主管來負責培訓完成的。

2、專人制。

由部門提選一位業務能力較強的員工和領班專職培訓新員工。

3、講師講授。

由講師來向員工講課。

4、案例分析。

給幾個案例，讓其自己討論，并分析提出解決辦法。

5、情景演練。

模擬一個場景，讓其深置其中。

家政的服務員培訓計劃（專業20篇）篇十九

服務不是簡單的“端茶倒水”。點歌倒酒，服務是過你個人的語言、動作、姿態、表情、儀容儀表、行為舉止所體現對客的尊重、歡迎、關注、友好的工作。你的個人行為將代表公司的行為。

員工的工作態度。

1.員工對賓客和同事最基本的態度是熟練使用禮貌用語，面帶微笑，做到“請”字當頭，“謝”不離口，微笑服務，始終給賓客和同事以親切、愉快的感覺。

2.遇見客人要先說“您好，……”，語氣熱情悅耳。

3.微笑服務是服務行業對員工的基本要求。微笑要自然、得體、發自內心，使客人感到賓至如歸、溫欣和諧，輕松愉快。

4.做任何事情都要講求效率，說到做到，對工作不推委、拖拉，接待客人要善始善終，交接工作要清楚。

5.各項工作要責任心，要有對客人、對公司高度負責的精神。服務人員所有的精神都必須集中在客人身上，員工要善于揣摩賓客的心理，把所有的服務工作都做在賓客開口之前。

6.誠實、可靠、正直、不徇私情、不行賄受賄、不貪圖別人的錢財和物品、不向客人索要小費。

7.工作仔細、認真、耐心、細致、嚴守崗位、兢兢業業、一絲不茍。好的服務人員本身也應該是名出色的推銷人員，公司員工必須學習推銷技巧，提高推銷能力。

8.員工應具備優良的道德品質，有事必報，有錯就改，不得提供假情況，不得搬弄是非、推委責任、陽奉陰違、搬弄是非、誣陷他人。

9.維護公司的一切工作器具、設施，定期維護保養，注意節約用水、電和易耗品，不得損壞公物。

10.講究衛生，嚴禁隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮、煙頭和雜物，不得亂涂亂畫，如。

在公共場所發現紙屑、雜物等應隨手撿起，以保持公司的清潔環境。

ktv服務員要掌握的基本服務要領。

1、急客人之所需。

3、讓“顧客總是對的”

4、使用專稱，準確地以姓氏稱呼客人，熱情問候迎送，“請”字當頭，“謝”字不離口。當使用禮貌用語，言談得體，舉止大方適當，符合禮節，禮貌規范，服務言行好。

5、牢記客人的姓名和面孔，這會使客人培感尊重和具有親切感；

6、員工著裝整潔、儀表端莊、站立服務、儀態大方、微笑服務、和顏悅色、服務儀表；

ktv服務員應該具備的基本態度。

1、細致周到。

善于分析觀察，客人的心理特點，懂得從客人的神情舉止發現客人的需要，正確把。

2、服務態度的標準。

熱情、主動、耐心、周到、謙恭，其核心就是對賓客的尊重與友好；

3、認真負責。

4、熱情耐心。

5、拒絕的藝術。

在服務工作中杜絕推托、應付、敷衍、搪塞、厭煩、冷漠、輕蔑、傲慢、無所謂的態度；

6、主動積極。

7、文明禮貌。

就是要有較高的文化修養，語言健康，談吐文雅，衣冠整潔，舉止端莊，待人接物不卑不亢，尊重不同國家、不同民族的風俗習慣，宗教信仰和忌諱，事事處處注意表現出良好的精神風貌。

1、準備好。

其含義是每一位服務員都應該隨時準備好為客人服務；

2、眼光。

3、微笑。

其含義是服務員應該對每一位客人提供的友善微笑服務；

4、邀請。

5、出色。

其含義是服務員將每一項服務程序，每一項微小服務工作都做得很出色；

6、創造。

其含義是每一位服務員都始終應該想方設法精心創造出使客人能享受其熱情服務的氛圍；

7、看待。

其含義是服務員應該將每一位客人看作是需要提供優質服務的客人。

員工的儀容儀表。

服務人員的儀容儀表會影響公司的聲譽及格調，全體員工必須充分認識到這一問題的重要性。

1.穿著本部門規定的制服，要保持清潔衛生整齊，襯衣定期清洗，在指定位臵佩帶工號牌，穿統一鞋襪，男員工黑色鞋襪，女員工肉色絲襪。

2.頭必須經常洗，梳理整齊，不得留怪異發型，不得有頭皮屑。男員工頭發側不過。

鼻，后不過領，胡須應每天刮干凈，女員工不得披頭散發，發長不過肩。

3.常剪指甲，保持清潔，不能留長指甲，女員工不能涂艷色指甲油。指甲內不得有黑色物狀。

4.要經常漱口、刷牙，保持牙齒清潔和口腔內清晰。

5.女員工工作期間應化淡妝，不得濃裝艷抹，避免使用味濃的化妝品，除定婚戒指外不得佩帶飾品。

6.站立位臵適當，站姿和走姿標準：

7.挺胸、收腹，沉肩。站姿：在立正的基礎上，雙手交叉于腹部，右手平伸壓左手。迎送客姿勢：在站姿的基礎上，雙手交叉于腹部，右手平伸壓左手。蹲姿：當聽到蹲下的口令后，右腳向后迅速撤出一小步。身體順勢下蹲，臀部落于右腳跟上，在身體下蹲的過程中，上體保持立正姿勢，兩臂緊貼身體順勢下滑于膝蓋上，五指并攏，右臂打直，左大臂與小臂成90度角肘部緊貼身體。頭要正、頸要直。兩眼平視前方。

8.腳跟要并攏、靠齊，兩腳尖分開成60度或雙腳分開成15公分。

9.；女雙手交叉于小腹前。

10.頭部端正目視前方，面部表情自然。略帶微笑。不得前仰后殼，或依靠他物，不得插兜、叉腰、抱肩，不得單腿點地，不得搖頭晃腦，東張西望，兩人不得并立聊天。

11.走時在保持站姿的基礎上，水平向前，步伐輕盈，平穩適中，無緊急情況，不得在服務區內奔跑，兩手自然擺動，前后不超過30度，面布表情自然，不得多人并列行走，遇見客人主動停下側身讓路問好。

12.態度和藹，要面帶微笑。

13.在客人面前，不得修指甲、剔牙、掏鼻、打嗝、伸懶腰、唱歌、哼小調、化妝。

14.擺放、取送物品都要注意輕拿輕放，走路聲、講話聲、開關門聲都要輕，任何的服務活動都必須從賓客的角度出發，不得有影響賓客休息的舉動。

家政的服務員培訓計劃（專業20篇）篇二十

培訓計劃按中級客房服務員技術等級標準編寫。

使學員具備中級客房服務員所應具備的'服務意識，全面了解中級客房服務員專業理論知識，熟練掌握本工種操作技能和管理水平，達到適應崗位工作的水準。

（一）專業理論。

1．客房接待服務。

2．客房會議接待。

3．客房衛生知識。

4．客房常用設備的維護與保養。

5．飯店管理知識。

6．旅游地理知識。

7．主要客源國的風俗習慣。

8．旅游法規與飯店安全保衛。

9．綠色飯店知識。

10．外語知識。

（二）專業技能。

1．會議服務。

2．客房做夜床服務。

3．管理基本技能。

4．計算機操作。