作文是一種對(duì)學(xué)生思維能力和語(yǔ)言表達(dá)能力的考驗(yàn)，寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文是每個(gè)學(xué)生的目標(biāo)。在這里，小編為大家整理了一些優(yōu)秀作文的范文，希望能夠給大家的寫(xiě)作帶來(lái)一些靈感和思考。
介紹一種特色美食范文（15篇）篇一
俗話(huà)說(shuō)得好:“民以食為天，作文介紹一種美食。”中國(guó)的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨(dú)特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。
羊肉泡饃無(wú)論做法還是吃法都是很講究的。制作時(shí)先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時(shí)，店家會(huì)給你一個(gè)大碗和兩個(gè)饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細(xì)越好，泡起來(lái)才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時(shí)配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。
看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術(shù)品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的.粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點(diǎn)綴在小島上郁郁蔥蔥的樹(shù)木。
介紹一種特色美食范文（15篇）篇二
正所謂“每逢佳節(jié)胖三斤。”這句話(huà)用在我身上簡(jiǎn)直是再合適不過(guò)了。因?yàn)槲規(guī)缀趺看芜^(guò)節(jié)都會(huì)去外公家。而在外公家的每頓飯都是滿(mǎn)漢全席啊！今年國(guó)慶，我和媽媽又去外公家度假了，剛到外公家，午飯就已經(jīng)全部燒好了，一下車(chē)，我就迫不及待地來(lái)到餐桌前，坐下準(zhǔn)備想用外公為我們準(zhǔn)備的美味佳肴。
不一會(huì)兒，菜便全上齊了，我一看，首先映入眼簾的就是清燉玉米排骨湯，這排骨因經(jīng)過(guò)了高壓鍋的烹制，所以弄的它們每人都熱得冒出了“汗珠”，看起來(lái)晶瑩剔透；每個(gè)玉米都是金燦燦的，令我食欲大開(kāi)。雖然餐桌上有許多山珍海味，但我仍只聞到排骨湯那濃郁的香味。這香味兒，在隔壁村都可以聞到。看著這香飄十里的排骨湯，我仿佛看見(jiàn)了一片汪洋，鍋的邊緣宛如把大海緊緊圍住的群山島嶼；鍋里一個(gè)個(gè)色香味俱全的大骨頭宛如大海中的片片群島；這一只只晶瑩透亮，顆粒飽滿(mǎn)的玉米，仿佛航行于大海之中的船只；一片片翠綠的蔥花灑在骨頭上，仿佛群島上的棵棵綠樹(shù)......它猶如一只無(wú)影無(wú)蹤的手，勾引著我的鼻子。此時(shí)，我已經(jīng)顧不上什么紳士風(fēng)度，個(gè)人形象了，我把它們統(tǒng)統(tǒng)拋在腦后，急忙夾了一塊又大又香的排骨猛地咬了一大口。“哦!好燙啊！”我捂著嘴失聲大叫了起來(lái)，我急忙拿了一杯飲料放到最里呡了幾口，才使?fàn)C得發(fā)紅的嘴唇稍微舒適了一點(diǎn)，我又夾起了那塊肉，這次，我吸取了教訓(xùn)，先輕輕地咬了一小口，“哇，真是，此肉只應(yīng)天上有，人生能得幾回嘗啊！”我說(shuō)道。這肉一進(jìn)入我的嘴中便化掉了，可謂，“入口即化啊！”這肉外酥里嫩，甜味與咸味巧妙地融合在一起，再配上蔥花與玉米那獨(dú)有的香味，味道鮮美極了！我又喝了一口排骨湯，還夾了一塊玉米，大口大口的品嘗了起來(lái)，這湯鮮而不膻，排骨肥而不膩，玉米香甜可口。我“兩耳不聞窗外事，一心只顧吃排骨”，一股腦把整整一碗排骨湯全部“消滅’了。一個(gè)字兒，爽！
介紹一種特色美食范文（15篇）篇三
飩，是一種傳統(tǒng)的民間主食，它雖不像蟹黃包那樣名揚(yáng)千里，可吃了卻令人回味無(wú)窮。
早晨，我的早飯就是餛飩。白碗里放著晶瑩飽滿(mǎn)的餛飩，淡白色的湯汁上漂著薄薄的蛋絲，紫菜和小小的蝦米，滾著翠緑的蔥花，還飄散著一股濃濃的撲鼻香，讓人一見(jiàn)就胃口大開(kāi)。我迫不及待地夾起一個(gè)餛飩，還沒(méi)來(lái)得及吃，它就順著我的筷子間滑溜了下去，跳進(jìn)湯里。我又夾起一個(gè)塞入嘴中，絲滑的面皮首先刺激了我的味蕾，一咬，細(xì)膩的湯汁都給爆了出來(lái)，回蕩在齒間。然后就是那飽滿(mǎn)的肉球，松軟度簡(jiǎn)直入口即化，沒(méi)咬幾下就化做一嘴的肉泥了。我再將肉泥細(xì)細(xì)地嚼，那肉泥很勁道，還能品味出蔥，蛋絲，紫菜和蝦米的香味，似乎這些已經(jīng)和餛飩?cè)跒橐惑w了。咽下肚后，味道仍然散發(fā)著香味，久久不散。
吃了一個(gè)，我還是覺(jué)得有點(diǎn)不過(guò)癮，嘗試著一種新的吃法：我把蝦米，紫菜，蛋絲，蔥和餛飩一起放入口中，頓時(shí)，一股濃香散發(fā)了出來(lái)，里邊夾雜著紫菜味和蛋絲味，還有蔥味和餛飩味，一嚼，那個(gè)鮮美，就是用上最美妙華麗的語(yǔ)言也不能完全表達(dá)出來(lái)，閉上眼，我感到快陶醉了！每一次嚼，都是不同的美味，一咽，仿佛把人世間所有的美味和濃香都給咽進(jìn)肚里。再睜開(kāi)眼，我完全是一幅意猶未盡的樣子。就這樣，一個(gè)接著一個(gè)，一碗餛飩很快被我一掃而光了，甚至連一星兒湯汁和面皮渣渣也沒(méi)有被留下。我呢？則一邊摸著自己凸起的小肚子，打了一個(gè)響亮的飽嗝，一邊心滿(mǎn)意足地笑了。
我愛(ài)吃餛飩。可以說(shuō)，吃餛飩，無(wú)疑是人世間最美好的一種享受，值得你去回味。
介紹一種特色美食范文（15篇）篇四
說(shuō)起最著名的湯圓，當(dāng)然非寧波湯圓莫屬。在寧波，當(dāng)?shù)厝瞬唤袦珗A，叫湯果、湯團(tuán)。湯圓歷史悠久，現(xiàn)已有700多年的歷史了。關(guān)于湯圓還有一個(gè)傳說(shuō)，傳說(shuō)八仙之一的呂洞賓變成了一個(gè)賣(mài)湯圓的老伯，許仙正好經(jīng)過(guò)，便買(mǎi)了一碗。不聊，一顆湯圓掉進(jìn)了西湖，被白蛇吞食，于是，白蛇化為凡人，與許仙結(jié)為夫妻。所以湯圓也有吉祥，團(tuán)圓之意。
這種美味精致的湯圓是怎么做出來(lái)的呢？其實(shí)并不難。首先把芝麻炒熟，把豬油攪拌做成一個(gè)糯米面團(tuán)，接著，把芝麻搓成小球，把芝麻放進(jìn)面團(tuán)，最后，把面團(tuán)口封住，一個(gè)個(gè)可愛(ài)的'小湯圓就做好了。
開(kāi)始煮湯圓了。我用一口鍋接了半鍋水，放在電磁爐上，插上電源。過(guò)了一會(huì)兒，水面上冒起了熱氣。我小心翼翼地將湯圓放進(jìn)鍋里，生怕水濺到我身上。湯圓“撲通撲通”地跳進(jìn)游泳池，濺起了一個(gè)個(gè)水花。我用勺子攪了攪鍋，湯圓不停地跳躍著，翻滾著。又過(guò)了一會(huì)兒，湯圓都爭(zhēng)先恐后的鉆出水面，湯圓終于出鍋了，我聞了聞，饞得直流口水，湯圓比原來(lái)大了許多，像吃了“增胖劑”一樣，個(gè)個(gè)吃的胖乎乎的，可愛(ài)極了！
終于可以吃湯圓了，我咬下第一口后，啊！味道太棒了，嫩滑柔軟，鮮爽可口，真是妙不可言啊！通過(guò)這一次煮湯圓我體會(huì)到了湯圓的美味，希望以后還可以有機(jī)會(huì)參加這樣的活動(dòng)！
介紹一種特色美食范文（15篇）篇五
我最?lèi)?ài)吃甜品，吃過(guò)的甜品數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái)，像芒果布丁，草莓蛋糕，黑森林蛋糕、雙皮奶、雪糕......，都是我愛(ài)吃的。不過(guò)要說(shuō)我最?lèi)?ài)吃的，當(dāng)然是楊枝甘露啦！
我第一次吃楊枝甘露是在“滿(mǎn)記甜品”，楊枝甘露是這個(gè)店的招牌甜品，于是我迫不及待地點(diǎn)了一份。不一會(huì)兒，楊枝甘露就送了過(guò)來(lái)。楊枝甘露裝在一個(gè)白色的方碗里，下面的芒果汁里，泡著大半碗晶瑩剔透的西米，看起來(lái)就像是一顆顆飽滿(mǎn)的水球，上面鋪著許多一厘米見(jiàn)方的金黃的芒果粒和一層清香的柚子肉，看來(lái)?xiàng)钪Ω事哆€是一款“高顏值”的甜品呢！
我湊上前使勁吸了吸鼻子，頓時(shí)，一股清香鉆進(jìn)我的鼻子里，真香啊！我不禁食指大動(dòng)，口水都流出來(lái)了，可楊枝甘露這么好看，我還真下不了口。但實(shí)在太香了，我忍不住舀了一大勺西米露放進(jìn)嘴里。嗯，加了芒果汁的西米又甜又香，果然更加好吃，而且西米煮得q彈q彈的，吃在嘴里就像在qq糖里游泳一樣，我越吃越覺(jué)得好吃，吃過(guò)了西米露，我又把目標(biāo)轉(zhuǎn)向了芒果粒，芒果粒是金黃色的，表面像涂了一層糖漿似的，亮閃閃的，渾身上下都散發(fā)著“我很好吃，快來(lái)吃我”的氣息，我毫不客氣的大手一揮，舀了一勺芒果粒放進(jìn)嘴里，第一反應(yīng)是：啊！這芒果粒好酸啊！可我那肯輕易放棄已經(jīng)進(jìn)嘴的食物？于是我又嚼了幾下，這是，芒果粒的香味才散發(fā)出來(lái)，酸酸甜甜，十分清新。我又嘗了嘗柚子肉，汁水豐富極了，而且淡淡的苦味里藏著悠悠清香，也非常好吃。
嘗過(guò)每一種配料之后，我暴露出吃貨的“兇殘”的本性，開(kāi)始大口大口地吃起來(lái)，不一會(huì)兒就把一碗楊枝甘露“消滅”了。由于甜品里的水果都是冰的，所以吃完之后就覺(jué)得嘴里好像開(kāi)了一架可以吹出芒果味的電風(fēng)扇一樣。
因?yàn)闂钪Ω事哆@么好吃，所以理所當(dāng)然的被評(píng)為我最?lèi)?ài)吃的甜品啦！
介紹一種特色美食范文（15篇）篇六
今天，爸爸媽媽帶我到玉環(huán)游玩。等我們到大麥嶼時(shí)，已經(jīng)中午十二點(diǎn)多了，大家都有點(diǎn)餓了，于是趕緊找了一家面店吃午飯。我點(diǎn)了一碗肉絲手打面，可是由于小店生意太好，等了好一會(huì)面還沒(méi)上來(lái)，我的肚子咕咕直叫了。
“餓死了!”我拿著筷子大叫。
“別急啊，這不是到了嗎!”媽媽說(shuō)。
哇!好美味的肉絲面，我不禁吸了吸口水：這肉絲面香氣撲鼻，面條粗細(xì)適中，鮮湯棕紅濃厚，蔬菜通體碧綠，木耳烏黑油亮，榨菜細(xì)長(zhǎng)爽脆。黃澄澄的肉絲更是色澤鮮亮，又細(xì)又長(zhǎng)，真是誘人!
我深吸了一口氣，“哧溜”一聲吸了一口面：“啊!真是‘此面只因天上有，人間能得幾回食’，大麥嶼這個(gè)小鎮(zhèn)居然有這等美食，嗚嗚!上天對(duì)我不薄哇，讓我吃到這樣的美食!”
“這面的口感與黃巖不同：面條筋道許多，吃起來(lái)順滑順滑的，肉啊香得不得了，還很有嚼勁，蔬菜脆脆香香的，湯汁濃厚，不咸不淡剛剛好。”我邊吃邊贊嘆。
以前我吃面都只能吃一小碗，可這次我居然把一大碗都吃光了，吃完還不停地念叨著：“好吃……”
嗨，朋友們，你們被饞到了嗎?你們想不想吃啊?我告訴你們吧，這家面店叫御面館，御可是指皇帝專(zhuān)用的東西哦，賣(mài)的真不愧是御面呀!而且這面不僅美味，而且價(jià)格還比黃巖便宜許多呢!有機(jī)會(huì)你們不妨去嘗嘗吧。
我愛(ài)御面館的肉絲面!
介紹一種特色美食范文（15篇）篇七
深圳雖說(shuō)不是我的家鄉(xiāng)，卻酷似我的家鄉(xiāng)。每次去深圳的時(shí)候，我都要給父親打個(gè)電話(huà)，再三托付他必須要給我籌備上一盒腸粉，放車(chē)上解我饞。
下了飛機(jī)，我便跟父親通了一個(gè)來(lái)小時(shí)的電話(huà)。那個(gè)機(jī)場(chǎng)太大了，把我給繞暈了。找到父親，推著行李箱，我緊跑慢跑到了車(chē)上，一眼就瞟見(jiàn)白色的一次性包裝盒。雖說(shuō)大晚上的什么也看不見(jiàn)，但在我眼里那個(gè)一次性包裝盒卻看得清了解楚。
我把調(diào)料倒進(jìn)白糯糯的腸粉中，有肉有蛋有菜。由于料多，且料是稀的，有幾滴不愿到我肚子里享福，啪嗒啪嗒地滴到我褲子上了。由于腸粉太迷人了，所以就不帶了管他們了。就在我不管不考慮他們的時(shí)候，他們發(fā)出“超聲波”，讓其他小伙伴們陪他們一同做游戲。弄得我哭笑不能。此時(shí)，有一半的腸粉已經(jīng)在我的嘴里了。鮮香四溢，四面撲鼻。咸咸的`，味道濃濃的，美味得非常。我打開(kāi)車(chē)燈，擦褲子。這個(gè)時(shí)候，我不小心瞥到了那盒腸粉，調(diào)料是土黃色的，香菇油得發(fā)亮。又激起我的食欲了。到了最后，我順帶把調(diào)料也喝了。不濃不淡，味道剛剛好。
可能這種小吃在太原有，但我就是找不到。看到有小吃的地方，總要穿過(guò)小巷，去探尋那個(gè)蒸腸粉的鐵爐與放調(diào)料的保溫桶，但每次都是一無(wú)所獲。那天下午，我的領(lǐng)居端著一個(gè)一次性白色包裝盒，旁邊放著我熟知的調(diào)料。我知曉了，這就是我找了三年的腸粉。我趕忙攔住鄰居，問(wèn)他這是腸粉對(duì)嗎？鄰居驚訝地說(shuō)道：“你如何知曉的？”我微微的笑了笑，“這是在哪買(mǎi)的？”我記不能地址了，只記得那會(huì)根據(jù)路線(xiàn)走，買(mǎi)回來(lái)了一份。
那味道剛剛好，不濃不淡。我終于找到了！那天，夕陽(yáng)西下，我終于找到了心中的那個(gè)掛念，紅紅的太陽(yáng)映著腸粉，油光發(fā)亮。
介紹一種特色美食范文（15篇）篇八
晚上，我和媽媽吃好晚飯后出去散步，道路兩旁已經(jīng)有許多小攤販在大聲吆喝著賣(mài)綠豆湯。我一看見(jiàn)綠豆湯，立刻來(lái)了興趣，扭頭對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)蚁胱鼍G豆湯。”媽媽答應(yīng)了，但是提了一個(gè)要求：我要和媽媽一起動(dòng)手做。媽媽爽快地答應(yīng)了，于是我們散步改成了去超市購(gòu)買(mǎi)做綠豆湯的材料。
第二天，我和媽媽開(kāi)始一起做綠豆湯。我先把綠豆沖洗了幾遍，然后按媽媽說(shuō)的把綠豆放進(jìn)水里泡了兩個(gè)小時(shí)。
綠豆泡好了，就倒入鍋里開(kāi)始煮。一開(kāi)始，綠豆并沒(méi)有什么變化，過(guò)了一會(huì)兒，有幾顆綠豆開(kāi)始輕輕地“跳起舞”來(lái)，又過(guò)了一會(huì)兒，更多的綠豆參與了“跳舞”的隊(duì)伍里。漸漸地，所有的綠豆都?xì)g快地“跳著舞”，開(kāi)啟了“聯(lián)歡舞會(huì)”。水也魔術(shù)般地?fù)Q上了淡綠色的盛裝，給綠豆們敲起了鼓。綠豆們可能跳舞跳得太熱了，一個(gè)個(gè)紛紛“脫下了綠色的外套”，看到所有的綠豆“脫下外套”了，媽媽就把半袋冰糖倒進(jìn)去后把火關(guān)掉，放到一邊，讓它們涼快涼快，休息一會(huì)兒。
綠豆湯熬好了，我心想：如果在綠豆湯里放西米露味道會(huì)是怎么樣呢？西米露口感q彈，很有嚼勁放進(jìn)綠豆湯里肯定很好吃。于是，我和媽媽又開(kāi)始張羅著煮西米露。我先把西米露簡(jiǎn)單的洗了幾下，然后開(kāi)始煮水，等水煮開(kāi)后，我把西米露倒了進(jìn)去。漸漸地，西米露由白變透明，有小變大，胖胖的，像一個(gè)個(gè)晶瑩剔透的小寶石。西米露煮好了，綠豆湯也變涼了，我把西米露倒進(jìn)綠豆湯里，放進(jìn)冰箱冰鎮(zhèn)了起來(lái)。
當(dāng)我在空調(diào)房里悠閑地品嘗著美味的冰鎮(zhèn)西米露綠豆湯時(shí)，我看到了小區(qū)里的警衛(wèi)叔叔在站崗。心想：警衛(wèi)叔叔為了小區(qū)里的安全，不管刮風(fēng)下雨，嚴(yán)寒酷暑，每天24小時(shí)都在輪流值班，很辛苦。社會(huì)上還有很多像警衛(wèi)叔叔那樣為人民服務(wù)的人，我應(yīng)該把綠豆湯分享給他們，表達(dá)一下我自己的小小心意。于是，我在媽媽的幫助下開(kāi)始打包。我把綠豆湯送給了樓下的警衛(wèi)叔叔。一不做二不休，我背著裝滿(mǎn)綠豆湯的保溫包一路往前走，分別送給了正在值班的兩名交警叔叔，一位頂著烈日掃地的環(huán)衛(wèi)工人，三名公交車(chē)司機(jī)。當(dāng)我看著他們燦爛的笑容時(shí)，我也很開(kāi)心地笑了。
小小的一碗西米露綠豆湯，盛滿(mǎn)了我的小心意。希望我的這一小碗西米露綠豆湯可以給他們帶來(lái)一夏天的清涼。
介紹一種特色美食范文（15篇）篇九
八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑受到人們的喜愛(ài)。相傳它是根據(jù)清宮食譜配有山珍、海味、時(shí)鮮等八味以上的調(diào)料，味道相異相輔，就像“八仙過(guò)海，各顯神通”一樣能將米粉的滋味調(diào)到最佳，故而得名。
南寧人早餐愛(ài)吃粥，粥也有十幾個(gè)品種之多。有瘦肉粥、豬紅粥、魚(yú)片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點(diǎn)：香熱鮮美。圓湖路上的廣州粥王是品嘗綠城粥品的好選擇。
南寧廣泛流傳“行人難過(guò)酸野攤”，“好男難過(guò)美女關(guān)，好女難過(guò)酸野攤”即將“酸野”描述得維妙維俏。酸品在南寧方言叫“酸野”。制作是采用當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時(shí)令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。特點(diǎn)：吃起來(lái)酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開(kāi)胃。
卷筒粉是將米漿攤成的薄餅撒上肉末和蔥花，蒸熟后再卷起來(lái)即成，佐以醬料、香油等醮食。特點(diǎn)是鮮香軟滑。
是武鳴縣一帶的特色菜肴。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開(kāi)胃。
品螺堂又是一家開(kāi)了幾十年的老店，還上過(guò)電視，主打越南風(fēng)味，螺的品種很多，沿海地區(qū)不用擔(dān)心品質(zhì)都非常新鮮，店家會(huì)推薦每個(gè)品種的做法，就是老板跟服務(wù)員都不太懂普通話(huà)，只能做簡(jiǎn)單交流，點(diǎn)了白灼香螺、錫紙指甲螺、烤生蠔，醬料是越南風(fēng)味的甜辣醬，點(diǎn)了越南牛油果果汁，沒(méi)有平時(shí)吃的牛油果那么膩，多了一份清甜的味道；一杯酸角汁，酸酸甜甜的夏天喝特別開(kāi)胃。烤法式面包大推薦，烤的香香的里面夾有肉、黃瓜、雞蛋，非常好吃。烤米餅是特色，味道一般，跟大家平時(shí)吃到的米餅差不多，沒(méi)有特別驚艷的感覺(jué)。點(diǎn)了這么多一個(gè)花費(fèi)180元。
東興人特別愛(ài)吃豬頭皮，基本上每家燒烤攤都會(huì)有，35元一份是一邊豬臉，烤得很香，配上店家調(diào)的'醬料吃起來(lái)一點(diǎn)不膩，吃的是解放路上的一家老字號(hào)，來(lái)東興必須嘗一嘗。
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介紹一種特色美食范文（15篇）篇十
長(zhǎng)頜鱭，俗稱(chēng)長(zhǎng)江刀魚(yú)、毛花魚(yú)、野毛魚(yú)、梅鱭等，做法：刀魚(yú)去腮，然后從魚(yú)頭中將魚(yú)肚腸拉出；魚(yú)身上撒點(diǎn)料酒，抹上鹽，擺上蔥姜腌10分鐘，上鍋前放點(diǎn)豬油；蒸鍋燒開(kāi)后放入刀魚(yú)，蒸8分鐘即可。
太湖銀魚(yú)是淡水魚(yú)，細(xì)嫩透明，色澤如銀，因而得名，俗稱(chēng)“面丈魚(yú)”、“面條魚(yú)”。銀魚(yú)宰殺，弄干凈，片取凈肉2片，切成條狀，用精鹽、料酒、蔥姜末腌漬半小時(shí)；雞蛋、面粉攪成蛋面糊，再加熟豬油攪勻；鍋置火上，下花生油燒熱，將腌漬過(guò)魚(yú)條逐個(gè)掛蛋面糊后下鍋炸至金黃色時(shí)撈起；佐以椒鹽即可。
陽(yáng)澄湖大閘蟹又名金爪蟹，蟹身不沾泥，俗稱(chēng)清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩。把大閘蟹放水中半天吐泥凈化，在另一個(gè)盤(pán)子里準(zhǔn)備溫水，蟹浸泡五分鐘后拿牙刷把蟹刷干凈，放在蒸籠里。把姜片和紫蘇包放在水里，也可以放新鮮紫蘇或者不放。冷水時(shí)上蒸籠，水開(kāi)后中火蒸十五分鐘即可。要連著繩子一起蒸不要拆開(kāi)繩子，不然部分蟹膏會(huì)流出蒸籠造成浪費(fèi)。
介紹一種特色美食范文（15篇）篇十一
炒粉蟲(chóng)是廣西百色的特色美食，頗具民族特色，將大米研磨成粉后蒸熟，然后放到簸箕里搓成條狀。這樣搓出來(lái)的粉條大小不均勻，中間大兩頭小，黃黃的像是一條條蟲(chóng)子，搓出來(lái)的粉蟲(chóng)配上新鮮豬肉、青紅椒一起爆炒，香辣可口，好不下飯，到百色一定要記得嘗嘗哦。
粽子，似乎全國(guó)都有。但我固執(zhí)地認(rèn)為，最有特色，獨(dú)有的風(fēng)味特產(chǎn)是廣西隆林地區(qū)的黑粽子。黑粽子里面黑色的米不是黑米、紫米，其實(shí)是糯米秸燒成灰后拌在糯米里染成黑色，此外還加板栗和肉，據(jù)說(shuō)香味獨(dú)特，養(yǎng)生又美味，或煮、或蒸、或煎、或涼的蘸蜜糖吃，都美味無(wú)比，過(guò)去只在過(guò)年、端午的時(shí)候吃，現(xiàn)在常年都可以吃到。
最近，都在寫(xiě)廣西的黑暗料理，但自從看到了羊癟湯，第1次吃是需要勇氣的，羊癟湯是百色市西林縣的特色美食，被譽(yù)為百草湯，也是廣西地區(qū)的一道“奇葩”美食，從羊胃里取出的已經(jīng)消化但未完全消化的一些食物做的做成癟湯，馬上烹飪才夠有味兒，做時(shí)用慢火細(xì)細(xì)的.煎熬，香味才十足。
廣西百色的甜飯是由北方的八寶飯演變而來(lái)。百色人可以說(shuō)是名副其實(shí)的“嗜甜狂魔”，甜飯融入了百色本地的特色食品，豆沙、冬瓜糖、蓮子等，晶瑩剔透的糯米，百色味相當(dāng)?shù)氖悖疵罪埨锩鎶A了一大塊豆沙，糯米飯油香油香的，是百色妹最?lèi)?ài)，天天吃也不怕肥的那種愛(ài)。
在廣西的百色市，有一道堪稱(chēng)暗黑料理的百色特色美食豬眼睛燒烤，當(dāng)?shù)厝擞X(jué)得美味至極，但外地人說(shuō)吃不下，甚至不敢看它一眼。吃的時(shí)候要把烤豬眼整個(gè)放到口里閉上嘴輕輕一咬，砰的一聲，爆漿了！嚼起來(lái)有點(diǎn)像咬著有韌性的豬皮或蹄筋，更鮮香，更脆滑，沒(méi)有想象中那么恐怖，越嚼越香，相當(dāng)美味！
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介紹一種特色美食范文（15篇）篇十二
”三日不食粉，口若淡寡食無(wú)味“，這是龍州民間的一句俗話(huà)，就是說(shuō)米粉是當(dāng)?shù)厝嗣刻毂夭豢缮俚闹魇场∽宰蠼乃瑹o(wú)污染，雞是走地雞，無(wú)需復(fù)雜的配料，保留湯汁的原味。
涼拌木瓜粉，又可簡(jiǎn)稱(chēng)為木瓜粉，是龍州的一種地方特色小吃。由熱帶水果腌制的“酸料”與米粉涼拌而成，酸甜可口，有助消化的功效。
桄榔粉是龍州民間傳統(tǒng)美食，采用桂西南深山叢中特有的桄榔樹(shù)加工制作而成，是森林營(yíng)養(yǎng)食品中之珍品。桄榔粉具有無(wú)脂、低熱能、高纖維等特點(diǎn)，有去濕熱和滋補(bǔ)之功能，對(duì)小兒疳積、發(fā)熱、痢疾、咽喉炎癥等有功效，該食品老幼皆宜，是早餐、夜宵等居家旅行的營(yíng)養(yǎng)佳品。
下凍燒鴨在龍州是很有名的，它的長(zhǎng)處在于制作上的手工細(xì)活。鴨子去毛、腸、肚，蔥末二兩，芫荽末一兩，鹽適量，調(diào)勻，入鴨肚。這種方法使人很容易便能想到，燒鴨在油鍋里翻滾的時(shí)候，那調(diào)料是從里往外慢慢滲透的。難怪有人吃下凍燒鴨，連骨頭都不肯放過(guò)。
居住在中越邊境線(xiàn)上的龍州縣金龍鎮(zhèn)壯族村民喜歡包“角粽”。“角粽”狀似牛角，故壯話(huà)叫“角莫”。在金龍鎮(zhèn)，村民們把“角莫”當(dāng)成送禮佳品，特別是尋親訪友時(shí)，帶上幾串“角莫”，每一串以8個(gè)為宜。現(xiàn)在，“角莫”逐步被糖果、餅干代替，惟獨(dú)在鄉(xiāng)下，“角莫”還在村民中繼續(xù)流傳。
香糯紅腸是龍州特色小吃。逢年過(guò)節(jié)及喜慶日子，用來(lái)款待賓客及家人共嘗。
在龍州卷筒粉是叫糕，基本上粉皮都很薄，而且比較小條，吃起來(lái)口感也較細(xì)膩，有點(diǎn)韌韌的。
龍州沙糕有著悠久的歷史，它起源于民間，具有濃厚的地方特色和民族色彩。在傳統(tǒng)工藝制作的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)不斷創(chuàng)新，龍州沙糕品種多樣，風(fēng)味獨(dú)特。龍州沙糕精選龍州下凍特有的香糯米為原料，以精制白糖，植物油為輔料制作而成。品質(zhì)細(xì)嫩柔軟，口感滋潤(rùn)，食而不膩，香甜可口，是饋贈(zèng)親友，居家旅行的上佳食品。
黑糍粑是龍州壯鄉(xiāng)人民慶祝豐收、迎親送禮的一種民間美食，也是逢年過(guò)節(jié)家家戶(hù)戶(hù)必備的傳統(tǒng)節(jié)慶食品。
介紹一種特色美食范文（15篇）篇十三
以軟、滑、香，還有與眾不同的微酸而聞名。據(jù)說(shuō)，這種微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉過(guò)程中由于產(chǎn)生了一種能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃這種‘餿味’，那才正宗哦。”
梧州人多喜好吃河粉，若有幸得嘗河粉中的佳品，真是“一啖未落肚，筷子又遞到上嘴邊”!河粉本來(lái)極燙，如此不停不歇地將一大碗熱粉食罄，真會(huì)汗流滿(mǎn)面，淋漓盡致!梧州大街小巷河粉店很多，比較有名的有超記、炳記、大老粗、南華里、牛記、劉姐等。有時(shí)間要去梧州嘗嘗哦!
“米乙”這個(gè)字是沒(méi)有的，這應(yīng)該是北部灣一帶的本地白話(huà)讀音，類(lèi)似什么什么糕一類(lèi)的.東西。水“米乙”也是防城港一大特色小吃，一層層米漿做成的，上面再鋪上一層木耳、蝦米、蒜蓉等，入口細(xì)膩，是早餐的好選擇。
烤乳豬皮色呈金黃，敲擊時(shí)聲音清脆，此時(shí)肉質(zhì)細(xì)軟爽口。食用時(shí)將其履于盤(pán)中，以刀切成小塊，拌以黃皮醬、白糖或酸甜醬食之，入口酥脆，難以停筷，食后口有余香，真是一大美食。
采用桂林特產(chǎn)的荔蒲芋頭，削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸，待炸到色澤鮮黃時(shí)澆上糖汁，(糖汁用冰糖、醋、水調(diào)制而成)里香外脆、松酥爽口。菜的旁邊擺放一小碗清水，作用于切斷糖汁絲，也可起到降火作用。
介紹一種特色美食范文（15篇）篇十四
潯江魚(yú)與合浦珍珠、容縣沙田柚齊名，并稱(chēng)為“廣西三寶”。鰣魚(yú)是潯江魚(yú)中最負(fù)盛名的。在潯江沿岸一帶，人們多稱(chēng)之為“三來(lái)魚(yú)”，取其每年農(nóng)歷三月必來(lái)之意。魚(yú)肉中多細(xì)刺，但廚師切割得法，能烹調(diào)出獨(dú)具特色的美妙佳肴。
選用中國(guó)八大名豬之一的陸川豬豬肉，肥而不膩，瘦而不柴，上口即化，不見(jiàn)鋒棱;肉香溫溫潤(rùn)潤(rùn)，含蓄自斂，厚而綿，濃而遠(yuǎn)，熱香襲人，肉味不走半點(diǎn)偏鋒;表面酥紅晶亮，可謂“爐香乍熱，法界蒙薰，諸佛現(xiàn)金身”的誘惑美味。
是廣西北海的一個(gè)特色菜肴。梅香魚(yú)不是指魚(yú)的品種，其實(shí)這道菜在魚(yú)的種類(lèi)上沒(méi)有什么定式，只要是個(gè)頭大的、新鮮的魚(yú)都可以拿來(lái)制作，梅香魚(yú)的制作和水魚(yú)蝦的方法大同小異，不同之處主要在于梅香魚(yú)對(duì)魚(yú)的要求是“大魚(yú)”，而且用鹽要“狠”。
俗稱(chēng)土鴨或糯米香鴨，是融水縣農(nóng)村群眾長(zhǎng)期封閉自繁自養(yǎng)形成的一個(gè)地方家禽品種，以耐粗食，體型小，綠殼蛋占50%以上，皮下脂肪少，肌肉豐滿(mǎn)、瘦肉率高，肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美、無(wú)腥膻味，含有特殊的肉香氣息，故名“香鴨”。
在眾多的桂林美食中，恭城油茶卻顯得有些特別。其特別之處在于，第一次喝無(wú)不皺著眉頭，大搖其頭，而等到第二、三次喝的時(shí)候，就舒展眉頭，大點(diǎn)其頭了。而喜愛(ài)上恭城油茶的人，將從此對(duì)它難以割舍，油茶既可飽肚，又可去濕防病，抵御風(fēng)寒，增強(qiáng)體質(zhì)，民間稱(chēng)之為“爽神湯”
介紹一種特色美食范文（15篇）篇十五
俗話(huà)說(shuō)得好“民以食為天”，各地有各地獨(dú)特的風(fēng)味小吃，但在我眼中，最好吃的食物非我老伯燒的一鍋鮮莫屬。
10月5日是我的生日，親戚朋友都給我送來(lái)了他們的祝福，而我老伯，送給我的祝福很獨(dú)特——秘制佳肴一鍋鮮。它的做法說(shuō)難也不難，但食材需很多：蝦、螃蟹、魚(yú)、黃鱔、蒜、蔥。有了這些食材，就可以開(kāi)始了！噓！一般人我可不告訴他呢！首先用豬油熱鍋，增加香味，然后分步大炒，炒后加上調(diào)料稍煮，最后混合翻炒、燜燉，撒上蔥，擺盤(pán)，這樣一鍋鮮嫩多汁、全世界無(wú)敵好吃的一鍋鮮隆重登場(chǎng)啦！
啊！從門(mén)口就能聞到一鍋鮮的香味了，無(wú)論是擺盤(pán)還是烹飪度都掌握得恰到好處！紅里透黃，黃里透著白，饞得我口水直流！螃蟹是主角，無(wú)論看到哪里，都少不了它的身影，真是令人垂涎三尺！
開(kāi)吃了！開(kāi)吃了！我第一個(gè)拿起了筷子直把目光盯向了一鍋鮮：一只螃蟹、兩只蝦、三段黃鱔再加半條魚(yú)，只見(jiàn)碗里堆得連個(gè)縫隙都看不見(jiàn)了。我左右開(kāi)攻、不顧形象地吃了起來(lái)！嗯，那魚(yú)肉入口即化，那蟹黃拌著那個(gè)調(diào)料味道叫一個(gè)好啊！蝦鮮得我眉毛都要掉下來(lái)了！盡管吃得津津有味，我也沒(méi)有忘記對(duì)廚師的嘖嘖稱(chēng)贊！等我還沒(méi)有回過(guò)神，一盆美味就被我們干了個(gè)底朝天！
老伯的廚藝我絕對(duì)認(rèn)可，有些人想吃都吃不到！想來(lái)都來(lái)不了呢，想吃一鍋鮮的朋友，記得預(yù)訂哦！