優秀作文可以通過感人的語言、精確的描述和獨特的觀點，打動讀者的心靈。以下是小編為大家收集的優秀作文范文，僅供參考，希望可以給大家一些靈感。
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇一
偏僻遙遠的山谷、高數千尺的斷崖，預示了野百合追求美好愿望的道路必然艱難曲折。惡劣的生長環境，并沒有消磨它作為花一棵百合的天性，雖然它剛誕生時長得跟其他野草一模一樣。但一個堅定的念頭在它的心中悄悄萌生：我要開花，我要以花作證。為此，它努力地吸收水分和陽光，深深地扎根，直直地挺著胸膛與自然環境頑強地抗爭。
如果說與生長環境的抗爭，只是野百合為實現美好心愿邁出的第一步的話，那么，野草的譏諷嘲笑、蜂蝶的鄙夷才是野百合面對的更嚴酷的考驗。野百合是執著的，野百合更是智慧的。面對野草的嘲諷譏笑、蜂蝶的鄙夷勸導，野百合堅定的信念始終沒有動搖：不管有沒有人欣賞，不管你們怎么看我，我都要開花!
不事張揚的野百合，用自己的行動默默抗爭，獨行其道，終成正果：它終于開花了，它那靈性的潔白和秀挺的風姿，成為斷崖上最美麗的顏色。這花是信念的結晶，是心血的凝聚。野百合終于實現了自己的價值。正因為這美麗來之不易，所以當百合谷成為人們的圣地之時，每一朵野百合都能謹記第一朵百合的教導：全心全意默默地開花，以花來證明自己的存在。
文章通篇運用擬人的手法，通過層層襯托，塑造了一個充滿靈性，大智大慧的野百合的形象。百合谷其實就是一個充滿世事艱辛的大社會的縮影，野百合的遭遇何嘗不具有人生奮斗的典型意義：
一個人社會價值的實現，只有一種方式，那就是以花來證明。在20世紀七八十年代的臺灣文壇，林清玄這個土生土長的作家，以其鄉土氣息、傳統情懷、民族意識以及他獨樹一幟的禪佛文化，成為臺灣最為多產而且作品暢銷的作家之一。林清玄多次提到影響他性格和寫作風格的母親。他說，小時候母親曾告誡他，寫東西要有趣味的你要多寫一點，與別人分享;辛酸的少寫一點，留著自己晚上回房間里哭就行了。
因為人生已經夠艱辛了，人家來讀你的文章，應該從你的作品里得到安慰，得到啟發，得到提升。而《心田上的百合花開》則巧妙地將趣味與辛酸結合起來，以趣味抒寫辛酸，使人從中得到安慰，得到啟發，得到提升。他認為人的富有即是人心靈中某些高貴物質的展現。野百合的形象，正是林清玄心中的富人的形象。林清玄就是企圖用文學的語言，表達一些開啟時空智慧的概念，表達一個人應該如何舍棄和實踐，才能走上智慧的道路這一生活哲理。
在林清玄看來，人生的美分為三個層次：第一個層次是欲望、物質帶來的美;第二個層次是文化、藝術、文明帶來的美的滿足。第三個層次是靈性、精神的美，這是最高境界的美。他信奉盡心就是完美，而野百合就是這樣一個因盡心而近乎完美的形象，真正實現了靈性、精神的美。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇二
生意比豆腐清淡，腦子陷入了混沌的狀態，拿起手機，給老媽打了個電話，家里正是采茶最忙的季節，但是老媽接到我的電話，還是很高興，老媽歲數大了，每次和她打電話，重復來去，就是那幾個問題：孩子身體怎么樣，你們身體怎么樣，有沒有什么想吃的，家里今年的新茶，摘了最小的，留下來給你們，家里臘肉還有很多，給你們快遞點來。
你爸最近都老是不跑步，不減肥，怎么說都不聽。
我自己身體還好，什么都不缺，你們什么都不要給我買。
今年茶葉行情還好，茶葉價格比較高，叫豆豆回來，我給他多買點玩具。反正所有的話都圍繞著我們展開。
明天是母親節了，或許對于我媽這樣的農村婦女來說，根本不知道母親節是什么，但是我想他只要收到孩子的問候，總是會很高興。
媽媽永遠是這樣的，孩子再小的關心，也會成為她鄰居談話時，滿滿的自豪。
昨天給隔壁攤位的燒了一頓紅燒肉，大家都說好吃，誰又知道這個手藝來自與“她”，其實故事是這樣的：
4歲：媽媽，我要吃肉。
全家只有我一個人吃上了肉.
“行，燒”
11歲（我上小學了）：媽媽，我中午不想回來，你中午給我送點飯到學校吧。
中午，打開飯盒，滿滿的紅燒肉。
17歲（我叛逆期了）“媽媽，別燒紅燒肉了，換換味道”你不會燒別的菜嗎？
“行，買別的.菜”
20歲（我第一次不回家）：媽，今天不回來吃飯了。
啊，紅燒肉都燒好了，怎么又不回來了。
26歲歲（我遠行義烏）“兒子，家里才殺的豬，好的肉都留起來了？媽給你做紅燒肉”賺不到錢不要緊，注意身體哈.
“不行，最近忙”
30歲：豆豆四歲：兒子，家里養了兩只鵝，雞蛋攢了半冰箱了，等你帶豆豆回來燒給你們吃哈。
我：沒時間，你們自己吃好了，外面又不是買不到。
外面買的哪里有家里的好，抽空帶豆豆回來，我跟你爸都想豆豆了。
今天母親節：媽，你有空帶爸爸到義烏來玩吧，想吃你做的紅燒肉了。
“你們想家就回來吧。錢是賺不完的”
下午四點：老媽電話,。
老媽：兒子我燒了紅燒肉，放了冰塊，剛才你爸拿去，給你快遞來了，明天中午就能收到了。
準備吃肉，母親節，祝福全天下的母親節日快樂。
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇三
每當我受到挫折時，媽媽總會笑呵呵地對我說："沒有什么是一頓美食解決不了。”這不，她難得的周末卻因為我，又和美食杠上了。下夜班的她右手提著一大塊五花肉，左手拿著蔥姜蒜，對著睡眼朦朧的我喊道：“今天我燒紅燒肉哦！”
我迅速起床，忍不住往廚房里一瞧，只見媽媽帶著圍裙，先把整塊肉放在開水里洗了個大約五分鐘的熱水澡，然后撈出后放在菜板上，切成了八塊大約兩厘米寬窄，如同我的小拳手大小。緊接著，媽媽左手拿著鍋，右手將油緩緩地沿著鍋邊往里倒，頓時，晶瑩透亮的.油冒出了一股白煙，只聽“輟―”的一聲，媽媽又迅速地放入五塊冰糖，邊放邊快速不停地翻炒，兩分鐘后，冰糖慢慢融化，變成了棕紅色的濃稠的汁液，這時，媽媽將大火調成了中小火，當汁液冒出小氣泡時，立刻放入了白花花的五花肉，隨著“嚓”的一聲，五花肉像一個個又白又胖的小娃娃，在鍋里不停地嬉戲、跳躍，不一會就給自己穿上了一件紅棕色的外套。
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇四
往事是塵封在記憶中的夢，驀然回首，竟全是斑斕的光影。而在記憶中的屏障中，總有一碗散發濃濃香氣的紅燒肉，這香氣環繞著我，陪伴著我，溫暖著我的童年。
猶記得小時候，我最喜歡吃的就是姥爺秘制的紅燒肉。我總是眼巴巴地站在灶臺旁，看姥爺嫻熟地燒紅燒肉。隨著姥爺的鍋鏟上下翻炒，一塊塊五花肉激起一陣陣跳躍的油花，肉色漸漸變得酥黃，再逐一加入黃酒、醬油、糖、鹽，開小火慢燉，裹挾著香味兒的熱氣便裊裊升起，蔓延到整個屋子。
看著我急不可耐的樣子，姥爺總是笑瞇瞇地對我說：“做紅燒肉啊，可不能心急，心急吃不了熱豆腐！”的確，姥爺每次做紅燒肉時，總要燉上好幾個小時，還時不時調節火候，仿佛只有這樣，才能把他滿滿的愛融入進去。
隨著空氣中的香味兒愈加濃郁，紅燒肉終于出鍋了，姥爺將它盛到瓷盤里，撒上一些干桂花，油亮亮，香噴噴，閃著誘人的光澤。我早已迫不及待，在姥爺和藹的注視下，撲上去大快朵頤。紅燒肉入口即化，帶著肥而不膩的肉的芳香，從舌尖一絲絲蔓延，直至心底，而我的快樂也隨之開了花。我像一只小饞貓，大口大口地吃了一塊又一塊，而姥爺則在一旁看著我，臉上流露出慈祥的笑容。抬首時，我與姥爺相視而笑，爽朗的笑聲和濃郁的香味飄蕩在房中，久久不散。
姥爺離開我已經有三年了，可那舌尖上的美食卻總是飄蕩在我忽明忽暗的記憶中，我也試圖去尋找那熟悉的味道，卻從未找到，那記憶中的味道，是再也尋不來了。因為那味道是姥爺用愛慢慢烹制的，包含著只屬于他的溫情與關懷。我想，無論何時何地，我都忘不了那份醇厚綿長的愛！
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇五
放學后，我看見媽媽在冰箱里找東西。“終于找到了。”媽媽高興地說。媽媽手里提著一袋又紅又白的肉塊，原來她準備做紅燒肉。我一聽，一蹦三尺高，因為我最喜歡吃紅燒肉，這一次我準備去廚房看媽媽怎么做。
媽媽先開火，再把洗完的又紅又白的肉，切成一塊塊又粗又短的條狀。接著就把油倒進去，頓時鍋里就噼里啪啦的響起來，之后她就一直在旁邊站著，我又驚訝又好奇地問：“媽媽為什么你不馬上把肉放進去呢？”“因為要等油熱開了，才能放肉。”媽媽回答道。我知道后點點頭，靜靜地看著，油燒開了，媽媽把一塊塊淺紅色的肉放進鍋里，它們像一個個小包子在鍋里做游戲。過一會兒，它們玩累了，全身都是深紅色的汗。接著媽媽把肉翻了幾下，“啪啪啪……”就像爆米花炸開一樣。這時，媽媽放了一點鹽，醬油，灑上白糖，再加點蓋上鍋蓋。媽媽說讓它們做個汗蒸。不一會兒香味慢慢的飄了出來，媽媽打開鍋蓋灑上蔥花，美味香甜的紅燒肉就做好了。
“開飯了！”隨著媽媽一聲喊聲，我顧不上洗手，拿起勺子把一小塊紅燒肉送進嘴里，軟軟的肥而不膩，真是比大餐還好吃。
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇六
我是一只“小饞貓”，最喜歡吃媽媽做的紅燒肉。
這道菜的材料是條肉和小小的花椒。雖然材料不多，但做出來的味道卻令人驚喜。
這道菜還沒燒好，我就在廚房里焦急地等著了，想第一時間嘗到美食。紅燒肉的顏色火紅火紅的，裹了一層香甜的醬汁。一口咬下去醬香四溢。肥肥的地方吃起來很有彈性，像qq糖一樣。瘦肉香香的，嫩嫩的，讓人回味無窮。
有一次，我在書房里寫作業，聞到一陣熟悉的香味，我立即從凳子上跳了起來，跑去餐廳看看是什么美食。當我看見是紅燒肉時，馬上拿起筷子夾了一塊又一塊。這塊剛咽下去，下一塊又進嘴了。
如果這道菜的滿分是一百分，我要打一百分。因為這道菜不僅味道鮮美，還飽含了媽媽對我的愛。
文檔為doc格式。
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇七
寒假期間，媽媽一定要學會做一道菜，就是我最愛吃的紅燒肉。我一聽就來了勁，同時也半信半疑：這個不會做飯的媽媽，怎么學做紅燒肉?難道有個名師來給她指導?于是我就作為一個旁觀者,(我倒要看看)媽媽(到底怎么)做紅燒肉。
等到媽媽已經開始做肉，我才知道(啊!原來)那位給媽媽指導的“名師”竟然是手機。只見媽媽從冰箱里拿出了一塊五花肉，切成了大小均勻的小塊，用涼水洗一遍，再把它放到加涼水的料酒里，泡十五分鐘再撈出來，然后把肉放到一個盛滿水的小鍋里，煮開。水上出現了白沫，媽媽說那是臟東西，要撈出來。看著媽媽一本正經又忙來忙去的樣子，我不禁笑了起來。可媽媽不受外圍打擾，還是一本正經地在做菜。
肉煮好了，現在要炒冰糖了。媽媽往鍋里倒油，油微熱后再放些冰糖。原本雪白的冰糖逐漸變成了黃色，又變成了深黃色，然后又慢慢變成了土黃色，又成了焦黃色，同時冒出了泡泡。這時，就要放肉了。只見媽媽把肉和糖色放在一起翻炒，讓肉沾上糖色。然后放入蔥、姜、醬油，倒入熱水，再來回翻炒一小會兒。等肉塊要把水吸干的時候，媽媽又加了一點鹽、一些八角和香葉、一小片桂皮來回地炒，然后再加點水，在加水的同時，把山楂片放進去，這可以讓肉有一種又酸又甜的味道……媽媽看紅燒肉熟了，就盛出來了，我嘗了嘗，味道還不錯，就是肉不太爛，還沒達到入口即化的感覺。媽媽說：“下次一定要煮得時間長點，吸收這次教訓，看來做什么事都要吸取教訓呀!”
為了我吃上一次美味又健康的紅燒肉，媽媽真是費盡心思呀!
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇八
我吃過肥而不膩的北京烤鴨，吃過甜滋滋的藕粉，吃過鮮美的湯包......但最讓我難以忘懷的還是“媽媽牌”紅燒肉。那濃厚的湯汁，彈力十足的紅燒肉，垂涎三尺的香味讓我瞬間感覺一陣舒服涌遍全身，全身上下每個細胞都活躍無比!
今天，媽媽又要做紅燒肉了，想到那肉香四溢，讓正在做作業的我放下筆，跑向廚房，看心愛的紅燒肉有沒有好。只見媽媽先將新鮮帶皮的五花肉用清水仔細洗干凈，切成一小塊一小塊的備用。然后熱鍋，下油和砂糖，小火。當砂糖在熱鍋里融成焦糖時，即把肉推進鍋里翻炒，直至鮮肉裹上金黃鮮明的外衣。肉質接近五分熟的時候，加入佐料和清水，加蓋猛火滾開，再以小火悶燉30分鐘，等五花肉軟爛酥糯時，大火收濃湯汁，一鍋香噴噴的紅燒肉就成了!
坐到餐桌前，一陣撲鼻的香味迷得我神魂顛倒。我用筷子夾起一塊紅燒肉往碗里送，騰騰的熱氣形成了一道別樣的風景。我把筷子放進嘴里，粘稠的味道令人興奮不已。我不停地吮吸著筷子，直到吸得沒有味時才回過神來。我低頭看著碗里的紅燒肉：燒得不能再透的肉上，泛起點點油光。在燈光的照射下，透出我迫不及待的眼睛。我把肉夾進嘴里，細細地咀嚼著。香濃的湯汁立即占據了我的口腔，肉汁從我的嘴角滑落下來。我閉上眼睛，竟有一種飄飄欲仙的感覺，真是爽啊!
我愛這色香形味俱全的“媽媽牌”紅燒肉，可以說“不到長城非好漢，不吃‘媽媽牌’紅燒肉真遺憾。”
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇九
紅燒肉是人人皆知的一道名菜。它用精選五花肉制成，肥而不膩，瘦而不柴，肥瘦相間，老少皆宜。它渾身上下透著誘人的紅色，醬油、冰糖等佐料必不可少，其他食材也是它很好的伙伴。經猛火炙烤，文火慢燉后，香氣撲鼻，一道美味的紅燒肉就端上桌啦！
紅燒肉，也是爸爸的拿手好菜。每當一碗紅燒肉放在面前時，我總是迫不及待的大快朵頤。當美味在唇齒間蔓延開來時，我深深地感受到了辛苦做飯的爸爸那份濃濃的愛。每當同學們說起紅燒肉，我就仿佛置身于美好溫馨的境界里，舌頭也不由得興奮起來。
朋友們，如果你也愛吃紅燒肉，相信你一定偷偷流口水了吧？如果不愛吃也無妨，因為你對紅燒肉有了新的了解！
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇十
今天，媽媽答應做我最愛吃的紅燒肉，我高興極了。但是又突然對紅燒肉的做法產生了好奇，于是，媽媽就讓我在旁邊看著她怎么做。
首先，媽媽將一大塊五花肉切成小塊，然后接了一大碗清水洗凈肉塊。我看著水面上浮著的小沫沫，媽媽告訴我說這是臟東西，吃了對身體不好。洗凈肉塊之后，便開始炒糖色，然后將肉塊倒入鍋中，“刺啦！”一聲，我嚇得迅速往后退。媽媽翻炒著肉塊，往鍋里放入蔥姜等調料，最后“呼啦！”一聲倒入熱水，蓋上鍋蓋燉肉。
等了一段時間之后，美味的紅燒肉終于做好了！媽媽將紅燒肉端上餐桌。熱騰騰的紅燒肉升起了香噴噴的煙霧，肉塊在陽光下發出紅紅亮亮的光芒，看著誘人極了。我迫不及待地夾起一塊紅燒肉，肉紅色的部分是瘦肉，白色的部分是肥肉，紅白相間看著真好看！放進嘴里，肥肉軟軟的，瘦肉也很香。我一塊又一塊往嘴里送著鮮嫩的紅燒肉，媽媽也在旁邊高興地看著我。
真是一頓開心的午飯！
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇十一
說起媽媽的紅燒肉，那可是色香味俱全呀！品嘗過媽媽的紅燒肉的人，都稱贊好吃。
紅燒肉的做法是這樣的：把冰箱里的五花肉用塑料袋包好，放在水里讓肉解凍，然后，再把肉切成塊狀，接著把切好的肉放在燒好的熱水里過一遍，洗凈后，再把油燒好。這時，把豬肉撈出來，腥臊味就沒了。油燒好后，再加上一些白糖，以便紅燒肉入味。現在，把肉倒進油鍋，不停地翻炒，在炒的過程中，加入調料，如八角、花椒等。炒完后，把肉放進高壓鍋里悶上十幾分鐘，等氣排完后，一盤美味可口的紅燒肉就出鍋了。紅燒肉一出鍋，就把客人吸引過來了，他們圍著桌子坐下來，等菜全上齊了后開吃了。
先夾起一塊紅燒肉，發現肉皮已經變成了紅色，瘦肉燒成了褐色，先咬一口肉皮入口即化，肥而不膩，可口好吃。再吃一口瘦肉，覺得不太硬，軟軟的，特別好吃。
我從小就一直吃媽媽做的紅燒肉，長大了，我還是再不斷的`吃媽媽做的紅燒肉，我希望媽媽的紅燒肉一直陪伴著我。但只要心情不好，就能想到媽媽那可口的紅燒肉。
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇十二
記得小的時候，最喜歡吃的就是外婆做的紅燒肉了。
做紅燒肉的食材很講究：將肥多瘦瘦少的五花肉500克，切成了3厘米左右大小，15毫升左右的的醬油和10毫升左右的料酒，少量鹽，大量糖，蔥和姜。
首先將切成小塊的五花肉和生姜一起放入鍋中燒開的水里面進行焯水，30秒后，等香氣溢出來的時候，立刻用漏勺撈出來，再將鍋里的水倒掉，加油，等油燒熱后，加入清水，然后放入鹽和糖進行調味，最后在鍋中倒入醬油調色，煮差不多半小時左右進行收汁，等汁收得差不多了，就可以裝盤出鍋啦。這樣做的紅燒肉口感十分的不錯。
出鍋之后，一定要趁熱吃，這樣口感才最佳，咬上一口紅燒肉，口感軟糯，肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不咸，真是絕妙！
紅燒肉不光美味，也十分有營養呢！豬肉可以提供給人類優質的蛋白質和必須的脂肪酸，還可以補虛、潤燥、潤肌膚呢。
各位，來一盆肥而不膩、酥而不爛、濃而不咸的正宗紅燒肉吧！它一定會讓你回味無窮，沉浸在紅燒肉的美味之中！
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇十三
最近，我們班流行一種熱潮，這個熱潮你想破腦袋也想不出來。這個熱潮就是起“外號”。我們班大多人都有了外號，當然我也不例外。我的外號就是“紅燒肉”！
這得從三月十七號說起。那天，我走進教室就感覺不對勁，尤其是我后面的花某某邊小聲議論著還邊看著我，看著我還笑。于是我坐到座位上，豎著耳朵聽他和同桌地談話。“你說我前面的這個人象不象‘紅燒肉’”“有點象”……我猛地一拍桌子站了起來，這時我已火冒三丈、怒火沖天，氣憤地說：“你們剛才講的.是誰！！！”“你啊，紅燒肉。”這時上課鈴打響了，我只好作罷。
本以為事情就這樣結束了，可是下課的時候我正在和別的人玩，花某某就跑到我旁邊搖頭晃腦地說：“紅燒肉呀紅燒肉，你為什么那么‘洪’……”我實在忍不住了，就沖到他面前，狠很地往他胸口處打了重重一拳，他疼地蹲了下來，這時我的心情才好受一點。
以后幾個課間都算平安無事，可是到了下午上學的時候，我正在座位上看書，耳邊又傳來一首歌（實際上五音不全）“紅燒肉呀紅燒肉，你為什么那么‘洪’……”這時我打算用沉默來解決這個問題。果然，他唱著唱者覺的沒勁了便不唱了。
總算解決這個問題了！
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇十四
“明天就是周末了啦！”溜溜大聲地喊著。
第二天很快來臨了，溜溜早早地起了床。原來一向起床懶洋洋的溜溜卻起得這么快。媽媽見了大驚失色道：“溜溜你這是怎。怎么了？”溜溜笑著說道：“媽媽，你知道老爸今天做什么飯嗎？”老媽搖了搖頭。“老媽，今天爸爸做了咱倆最愛吃的菜。”溜溜小心翼翼地說。“土豆絲？”溜溜搖了搖頭，“排骨？”溜溜說：“不對，老媽，給你個提示，它是一種肉，是五花肉做的。”“哦，我知道了，是不是紅燒肉？”一向從容鎮定的媽媽這次卻十分的興奮。
“吃飯嘍！吃飯嘍！”爸爸邊端菜邊喊著。溜溜迫不及待地把筷子拿起來，夾了一塊紅燒肉說道：“嗯，太香了，真是人間佳肴啊！”突然溜溜就不說話了，打量著紅燒肉說：“老爸，這紅燒肉怎么這么黑呀？你放了多少醬油啊？”老爸自信地說：“是不是很好吃呀！那是我倒了一大半的醬油。”“我的`媽呀，怪不得我吃出了五種怪味。”溜溜大聲喊道。“什么味？”爸媽異口同聲地說道。“嗯，第一種是一股淡淡的樹木味，第二種是一股難聞的榴蓮味，第三種是醋味，第四重是酒精味，第五種是紅酒味。”溜溜自信地說道。“寶貝，你沒吃錯吧？”媽媽半信半疑地說道。老爸用筷子夾了一塊肉放在嘴里，邊吃邊說道：“哪有你說的這些味，你吃錯了吧，這么香的肉你能吃出這些味來，不可能，不可能。”老爸堅決不相信溜溜的話。于是溜溜找來了一個盆栽，里面放入一個紅燒肉，用土埋上了，過了一會又把紅燒肉拿了出來，用筷子夾了起來，咬了一大口，溜溜本以為自己失去了味覺，后來才發現自己并沒有失去味覺。
“呸，呸，呸”溜溜這時覺得自己做了一件愚蠢事，趕緊拿來水杯漱了一下口。又去吃了一塊糖。果然我沒有失去味覺，太棒了，溜溜高興地喊著，這時溜溜知道剛才為什么能吃出這么多味了。因為剛才吃飯前吃了一大袋餅干和一大塊的巧克力。
“哎！”這時溜溜想起了自己的紅燒肉，還沒有吃，于是趕緊跑到餐廳，可紅燒肉已經沒有了。“我的紅燒肉呀，太可惜了，我沒有吃。”溜溜失望地叫著。
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇十五
今天晚上，爸爸用他的拿手絕活給我們做了一頓豐盛的晚餐。有清蒸鯽魚，有紅燒肉，有炒茼蒿，還有翡翠白玉湯（青菜豆腐湯）。清蒸鯽魚是媽媽的最喜歡吃的，我也喜歡吃魚眼睛和魚籽，媽媽說，這些里面都含有豐富的蛋白質，對身體可好了。不過，我最喜歡吃的還是紅燒肉。以前我只顧著吃瘦肉，對肥肉是不理不睬，而今天我卻對肥肉和五花肉另眼相看。你瞧！它們有的黑乎乎的，仿佛穿著一身黑色的晚禮服，有的`亮晶晶的，如水晶一般。吃到嘴里，嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜，酸中有咸，一會兒功夫我就吃了六、七塊，漸漸地碗里，就只剩下瘦肉，而一塊肥肉的影子都看不見了。
今天的紅燒肉真好吃呀！怪不得爸爸說：“這是用我們家的祖傳秘方烹制而成的。”看來，還真是名不虛傳呀！
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇十六
今天上午，媽媽買來了兩塊有肥有精的肉，說中午要給我燒紅燒肉！萬歲，我高興得一蹦三尺高。
白白的肥肉，粉紅的精肉，看得我都快流口水了。媽媽開始燒肉了，我站在旁邊看著，不停地問：“還有多久啊？”媽媽終于不耐煩了，讓我先下樓玩。“我回來了！”一進門，我就聞到了一股紅燒肉香香的味道。可紅燒肉還在鍋里呢！我越聞越饞，最后忍不住問：“我能先吃一塊嗎？”“還沒熟呢！”媽媽回答。哎，熟都沒熟，更加說吃了。
我只好把自己關在房間里看書，省得那誘人的香味再飄進我的鼻子里。
“吃飯啦！”這聲音像是發令槍似的，我像一支離弦的箭，飛奔了出去。哇，遠遠的，我就看見桌子上那誘人的紅燒肉。我沖到桌前，抓起筷子，立馬夾起一塊紅燒肉放入嘴中。哇，輕輕一咬，香氣四溢，軟軟的，糯糯的，還有肉皮是qq的。“太好吃了！”我嘴里咬著一塊肉，叫著，“it looks good，smells good and tastes good！”我對著這盤紅燒肉，連連豎起了大拇指。
我連著吃了六七塊，要不是媽媽攔著，那一整盤紅燒肉就一個接一個地蹦到我嘴里了。
“媽媽，你看，還有那么多，你就再讓我吃兩塊嘛！”“晚上吃！”哎，只有等那餐美味的晚飯了。
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇十七
輔料：姜片、料酒、秘制紅燒汁。
1.準備好所有的食材。
2.炒鍋倒少許油爆香姜片。
3.倒入切塊的五花肉翻炒。
4.炒至五花肉變色微發黃。
5.加入料酒炒香。
6.加入李錦記秘制紅燒汁。
7.加入適量的清水大火煮開，小火燒煮50分鐘。
8.最終用大火收汁即好。
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇十八
今天很興奮，因為早飯后，奶奶說以后教我做飯。做什么菜好？對了，選我最喜歡的——紅燒肉！
奶奶說，其實紅燒肉不難，但是需要有一定的耐心，不耐煩，那是做不到的。
我和外婆先去超市選肉，外婆說選“五花肉”。我不知道什么是五花肉，但是我看到我奶奶選的肉里面的肥肉和瘦肉基本都是一半，有豬皮。買肉回家的第一步是把肉上的血和其他臟東西清理干凈。雖然不怕血，但是第一次洗肉真的有點惡心。洗的時候手油膩，很不舒服。清洗肉的第二步是把肉切成1厘米見方的.，不考慮粗細，只考慮長度和寬度(可惜我真的不太會切肉，我奶奶直接幫了我)。然后將切好的肉放入高壓鍋中，在面條上撒一些鹽、糖等調味品，加入一碗清水，蓋上鍋蓋，大火煨約七八分鐘。第三步，將高壓鍋里的肉倒入鐵鍋，然后加入姜片，加入料酒、醬油等配料，小火上燒十分鐘。等這些手續都辦完了，我就等著好吃好吃的紅燒肉出來。
我把時間計算得很好。美味的紅燒肉剛從鍋里出來，爸爸媽媽就到家了。聽說做了紅燒肉。我爸媽吃完說好吃，我開心的笑了。
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇十九
星期六上午，媽媽手把手地教我做紅燒肉。
媽媽首先教我把買回來的豬肉切成一塊一塊的小方塊放在盤子里，放點紅醬油、白醬油和綿白糖將豬肉腌漬一下；然后教我把鐵鍋放上灶頭，打開液化氣，點火。烹調正式開始，先往鍋里倒點油，放入適量的鹽、姜絲和蔥末，待生姜和蔥炸出香味，這時，將腌漬好的豬肉放進鍋里，用鏟子不停的攪拌，再放進適量的水，就可以蓋上鍋蓋慢慢的燉了。大約20分鐘左右，誘人的.香味就彌漫了整個廚房。我把燒好的紅燒肉盛入碗里，香噴噴的“美味佳肴”吸引了我這個“小饞貓”，急忙用筷子夾了一塊放進嘴里，細嚼慢咽，真是回味無窮，簡直不敢相信我也能做出這么好吃的紅燒肉！我連忙又夾了一塊放進媽媽的嘴里，讓她也品嘗一下我的“廚藝”，媽媽一邊吃著，一邊連聲說，好吃！好吃！聽了媽媽的夸贊，我的心里美滋滋的。
“以辛勤勞動為榮，以好逸惡勞為恥！”自己動手，豐衣足食，我們從小就要做一個愛勞動的好少年。
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇二十
星期六早上，我和外婆去菜場買肉，外婆準備回家教我做紅燒肉給爸爸媽媽吃，我們來到賣肉的攤位，只聽剁肉的師傅“啪啪”兩下，一塊五花肉就剁了下來。
回到家，“嘩嘩嘩”打開水龍頭我們開始沖洗肉，洗凈后，拿到簍子里晾著，之后放到菜板上，“咔嚓咔嚓”把肉切成塊塊。
只聽“啪啪”兩聲打開煤氣灶，放一點點油，過了一會兒，鍋里響起“吱吱吱”的聲音，原來是蔥姜蒜下鍋了。
接下來把肉放入鍋中，“噼噼啪啪”原來是嫩嫩的.五花肉在鍋中翻炒。“嗞嗞”放下好多料酒；再翻炒，放入鹽、糖、醬油等作料，放一丁點水，蓋好鍋蓋。過了片刻，鍋里開始“咕嘟咕嘟”；然后開小火，稍微再燉一會，很快就聽到鍋里發出“吱吱”聲，而且也聞到了一陣陣香味，這是可以起鍋的信號噢，外婆“踢嗒踢嗒”趕緊走過去，關掉煤氣灶，打來鍋蓋，“咣當咣當”幾鍋鏟，紅燒肉裝盤完工。
香噴噴的紅燒肉上桌啰，我忍不住“啊嗚”連吃一塊，嗯，有點燙，不過還真是很美味！爸爸媽媽也非常喜歡吃。
媽媽做的紅燒肉（熱門21篇）篇二十一
3.熱鍋冷油，放番茄醬炒出紅油，倒入焯好的五花肉。
4.小火煸炒至五花肉上色，調入黃酒、鹽、生抽、老抽和冰糖。
5.轉移至砂鍋中，加開水，沒過五花肉，放入蔥、姜。
6.香料(八角、草果、香葉和茴香籽)放入調料盒中，放入鍋中。
7.大火燒開，轉小火蓋上蓋子慢燉一小時左右，倒入土豆。
8.燒到土豆軟爛，然后，再轉大火收汁即可。
(土豆不宜早放，否則口感會過于綿軟)。