學(xué)好英語可以幫助我們更好地適應(yīng)全球化的發(fā)展趨勢，為我們的未來打下堅實的基礎(chǔ)。這些優(yōu)秀的英語寫作范文為我們提供了很好的參考和學(xué)習(xí)材料。
介紹月餅英語大全（20篇）篇一
這里真是綠樹成蔭、鳥語花香啊。后來經(jīng)工作人員講解，這里是一個花園式的廠房，舒適的環(huán)境是讓采蝶軒的工人們有一個好心情工作，才能做出美味的蛋糕給顧客享用。來到會議廳，看完了一段采蝶軒制作蛋糕和面包的全過程，便開始品嘗采蝶軒特地為小記者們準(zhǔn)備的冰皮月餅：有藍(lán)莓味、橙味、蓮蓉味……還有xo味的，我試了橙味和蓮蓉味的冰皮月餅，滿口清香的，非常好吃，真讓人回味無窮。
最后，工作人員教我們怎么辨別優(yōu)質(zhì)的冰皮月餅，他說：優(yōu)質(zhì)的冰皮月餅除了選料要嚴(yán)格，制作過程也要求嚴(yán)謹(jǐn)，制作好的冰皮月餅必須放置在冰箱里，品嘗前才拿出來解冷15分鐘，才是真正上好的冰皮月餅。
介紹月餅英語大全（20篇）篇二
今天，我們家來了一位貴客，它就是我最愛吃的紅豆月餅。它是圓形的，上面刻著深深的十字花紋。它最大的特點就是它雖然是月餅，但是更像餐后小甜點，因為它不僅又香又脆，而且它最上面一層皮上還涂著好吃的蜂蜜呢！
聞一聞，就會有一陣濃濃的蛋香流進(jìn)你的鼻子里，就好像許多蛋精靈在你身邊翩翩起舞。
咬上一口，甜滋滋、香噴噴的紅豆在你嘴里慢慢地消失。蛋硬硬的，咸里裹著甜。軟軟的紅豆、咸咸的蛋，再加上外面又軟又酥的皮一起在你的嘴里融化，那該是個什么滋味兒啊？想象一下吧！
我希望中秋節(jié)早日到來，這樣我們?nèi)揖湍芤黄鹱陴嵉脑鹿庀拢贿叧栽嘛灒贿呝p月了。
介紹月餅英語大全（20篇）篇三
我國自古就有吃月餅的習(xí)俗，據(jù)說“月餅”一詞起源于唐太宗，據(jù)說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳，加上嫦娥奔月的故事，使月餅成為更受青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。而清代，月餅的制作工藝有了較大提高，品種也不斷增加，供月月餅到處皆有。
冰皮月餅這些年越來越受歡迎。它外形簡約大方，漂亮?xí)r尚，口感也大大有別于傳統(tǒng)月餅。制作上，也比傳統(tǒng)月餅簡單多了，并且不用烘烤，只要原料、配方正確了，想失敗都難。
用料：
冰皮：
面粉30g。
糯米粉100g。
澄粉60g。
粘米粉80g。
白糖60g。
玉米油20g。
水350g。
餡料：
紅棗500g。
糕粉：糯米粉20g。
做法：
3、放冷后分成35g沒份的大小待用(冰皮非常粘手，一定要用保鮮膜墊在手中);。
6、隔保鮮膜擰成球狀，放入糕粉中滾一圈防粘，(注意要均勻的裹上，否則會黏住月餅?zāi)Ｗ?然后放入月餅?zāi)Ｖ袎罕猓撃＜纯伞?/p>
小貼士：
2、冰皮容易變硬，如果操作時間較長最好蓋上保鮮膜防干;。
3、冰皮月餅做好后如果不馬上吃，最好放入密封的保鮮盒入冰箱冷藏保存，可保持3天。
【南瓜豆沙月餅】。
用料1(月餅皮)：
南瓜200g。
土豆200g。
煉乳15g。
橄欖油20ml。
澄粉(小麥淀粉)20g。
用料2(月餅餡)：
袋裝紅豆餡低糖型。
做法：
4、可以沾少許糕粉(糯米粉放入炒鍋炒熟)，模子里也倒入少許糕粉晃勻后把多余的粉都敲出，粉不可太多，多了做出的餅皮不好看了。然后把球放入模子中，壓出即可。
小貼士：
1、炒制南瓜時，盡量多炒一會，勤翻防粘鍋，把大部分水份蒸發(fā)掉;。
2、炒好后一定要涼透，可放入冰箱冷藏;。
3、扣模時，模具上沾粉，但量一定不要太大。我的這款，因為炒的時間欠了一些，為防粘連扣模時粉多沾了些，影響了賣相。
【蛋黃蓮蓉月餅】。
用料：
面粉150克。
豆沙60*5=300克。
蓮蓉60*5=300克。
蛋黃10個。
轉(zhuǎn)化糖漿120克。
植物油30克。
枧水3克。
表面刷蛋黃水(蛋黃一個加少許水制作而成)。
做法：
1、準(zhǔn)備咸蛋黃;。
2、烤箱160度預(yù)熱，中層烤5分鐘;。
4、將蓮蓉包入烤好的蛋黃;。
5、再將餅皮包入蓮蓉(豆沙也是如此操作);。
6、包好后，用月餅?zāi)＞邏撼龌y，烤箱200度預(yù)熱，中層，先噴水，烤5分鐘，再刷蛋黃水，烤15分鐘左右。
小貼士：
1、蛋黃取咸鴨蛋的蛋黃。烤的時候會出少許油是正常現(xiàn)象;。
4、餅皮表面開列，烤前噴些水會有很大緩解。
【冰激凌月餅】。
用料：
冰淇淋。
各色巧克力。
做法：
1、將各色巧克力隔水融化備用;。
2、把融化的巧克力抹在模具里。然后放冰箱冷凍3-5分鐘;。
3、填入8分滿的冰淇淋，放入冰箱冷凍2小時左右至凝固;。
4、給每個冰激淋月餅封上底蓋，記得要要用相應(yīng)的顏色哦。
介紹月餅英語大全（20篇）篇四
做法。
1.餅皮的制做：低筋面粉過篩，倒入轉(zhuǎn)化糖漿、枧水。
2.在分次放入25克花生油。
3.刮刀攪伴均勻。
4.和成面團(tuán)。
5.搓成圓條包上保鮮膜室溫靜置兩小時。
6.包出月餅的過程：餅皮在手中按成圓餅后，放餡，用拇指根部慢慢推動餅皮。
7.最后封口。
8.滾圓形(皮餡按1：4的比例)。
9.月餅面團(tuán)光亮面朝下放入模具。
10.用手低住模具下部按壓實后手抬起模具，壓出月餅圖案。
11.烘焙5分鐘后取出刷蛋黃液，200度15分鐘中上層。
自冰皮月餅一亮相，就成為月餅市場上的新寵。它晶瑩剔透的冰皮、清甜的果醬餡料、冰涼的口感贏得了市民的喜愛。但冰皮月餅的存放方式很講究，不能在常溫下保存。因為冰皮月餅的餡料是新鮮的果醬，常溫下容易變質(zhì);其次，冰皮月餅的餅皮主要是用糯米為原料做的，餅皮融化之后會變成粘乎乎的糯米團(tuán)。因此，冰皮月餅必須在冰箱里冷藏保存，特別是切開了的月餅，最好放在速凍格，且要盡快吃完。
一般，在未開封的情況下，把冰皮月餅放置在冰箱的冷藏庫里保存，要吃的時候可以直接拿出食用。之后再將吃不完的冰皮月餅放在速凍格里保存。但從冰箱的速凍格中直接取出的冰皮月餅并不能馬上食用，因為在速凍格里保存的月餅會變得硬梆梆的，口感欠佳。最好的方法是在吃之前的半小時，把月餅從冰箱的速凍格換到冷藏庫中讓月餅自然解凍，這樣，便能品嘗到軟糯香甜的冰皮月餅了。
值得提醒大家的是，冰皮月餅在常溫下不能保存超過兩小時。因此常溫下一定要采取保溫措施。比如餅家準(zhǔn)備了冰皮月餅專用的保溫袋子或者裝雪糕專用的保溫袋子，在這種袋子保護(hù)下，冰皮可以保證兩個小時不融化變質(zhì)。另外，冰皮月餅在存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去本來的口味和特色。
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介紹月餅英語大全（20篇）篇五
做法。
1.餅皮做法：糖漿放入微波爐中加熱融化后與莧水混合均勻。
2.倒入50g食用油再次攪拌均勻。
3.篩入200g低粉輕輕拌勻。
4.拌勻后揉成光滑面團(tuán)包入保鮮袋中，放入冰箱松弛30分鐘。
5.月餅做法：根據(jù)模子大小為了方便新手捏制餡與面團(tuán)比例為6：4。
6.月餅皮面團(tuán)壓成圓片，放一個綠豆沙餡球。
7.將月餅皮面團(tuán)輕輕向上推使其緊緊包裹住綠豆沙餡球，最后將面皮封口，輕輕揉圓。
8.將手上放些干面粉用面球滾一下，沾上少許干面后用月餅?zāi)Ｕ肿≡嘛炁髯忧颍p輕將手柄壓下去。
9.脫模只需要拿起月餅?zāi)＃佥p輕壓一下手柄，月餅就出來了。
10.烤箱預(yù)熱好后，將盛有月餅坯子的烤盤放入烤箱，220烤8-10分鐘左右，取出烤盤晾5分鐘，刷上蛋黃液，再放入烤箱200度烤8-10分鐘左右就好了。等月餅徹底晾涼后，放入密封袋中回油即可。
介紹月餅英語大全（20篇）篇六
中國有好多的傳統(tǒng)節(jié)日，也伴隨著很多的傳統(tǒng)美食，端午吃粽子，臘八吃臘八粥，過年吃餃子等等。而我最喜歡的就是中秋節(jié)的月餅了!每一年的中秋節(jié)我最高興的事情就是能吃到好吃的、各式各樣的月餅。
我很喜歡吃月餅，一說到好吃的月餅，我的口水都要流下來了。
月餅是我過中秋節(jié)不可缺少的東西。月餅它圓圓的，象征著團(tuán)圓。反映的人們對家人團(tuán)圓的美好愿望。每年，我們家里都會收到很多不同口味的月餅。有冰皮月餅、伍仁月餅、鳳梨月餅還有蛋黃白蓮蓉月餅等既好吃又美味的月餅，聽了都讓人流口水。
我最愛吃的就是蛋黃白蓮蓉月餅了!一口咬下黃亮亮、軟松馨香的月餅，露出了金黃色的蛋黃。那味道，賊好吃!尤其是里面的蛋黃，口感醇正，色澤誘人。每年中秋節(jié)的時候，看著圓圓的月亮，吃著圓圓的月餅。那種感覺，這是好極了!
馬上中秋節(jié)就要來臨了，我又可以吃到好吃的月餅了，真希望每天都是中秋節(jié)!
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介紹月餅英語大全（20篇）篇七
中秋節(jié)快到了，大家都知道中秋節(jié)要吃月餅的吧。一想起美味的月餅，我都快流口水了。開心的是，今天我們要去參加月餅diy羅!
老師先告訴我們月餅的分類：有蘇式，廣式，還有冰皮等等，今天我們要做的就是冰皮月餅，這是一種外皮光滑潔白半透明的月餅，它的表面像是覆蓋了一層淡淡的薄膜，看起來就像穿了一件精美的冰雪外衣一樣。
下面，我們就開始月餅的正式制作。大廚先為我們準(zhǔn)備了一些原材料：有冰皮面團(tuán)，紫薯餡，豆沙餡，南瓜餡等等。
首先，師傅先讓我們每人拿一團(tuán)冰皮面團(tuán)，用力把這它拍開，拍到你覺得大小合適，厚薄均勻即可;第二步，就是挑選你喜歡的餡兒，把它放到展開的冰皮上，并用冰皮把餡兒包起來了。
最后一個步驟就是給月餅壓花了，把半成品月餅團(tuán)塞到磨具里使勁按壓，等它掉出來，就自然成型了。壓花的形狀是5片栩栩如生的旋轉(zhuǎn)花瓣，中間還有一個花心呢!完成后的月餅給人一種冰清玉潔的感覺。
活動結(jié)束后，我把這4個親手做的冰皮月餅帶回了家，讓全家人一起分享我的勞動成果和藏在月餅里濃濃的愛!
介紹月餅英語大全（20篇）篇八
下午，我們班到了綜合室，馬上就可以制作冰皮月餅了。只見六張圓桌上擺著滿滿的餡料，十分誘人。據(jù)鐘老師介紹：潘之琳媽媽昨天晚上調(diào)制餡料忙到了凌晨一點多。
聽琳媽媽講完制作要領(lǐng)，我們就開始動手制作月餅了。
我第一個沖過去拿了制作冰皮月餅的材料：紫薯餡30克，冰皮20克，冰皮粉2克。我馬上戴上手套，立即開工！首先，我把白色的冰皮揉壓成一個手掌的寬度，成圓形，接著把圓球形的紫薯餡包裹在里面，再把厚的地方往皮薄的地方撥，揉捏均勻，之后在兩個手心之間搓得圓圓的，像個小乒乓球，沉甸甸的，再在上面灑一點冰皮粉，緊接著把月餅放到模具里面，用力一壓，再慢慢推出來，一個小巧玲瓏，白里透紫的冰皮月餅就新鮮出爐了。
看著自己制作的月餅，禁不住口水直流，來不及炫耀，放進(jìn)嘴里兩口就吃完了，味道還不錯。看看周圍的同學(xué)，有的還在捏皮，有的在裹餡，忙得不亦樂乎。
介紹月餅英語大全（20篇）篇九
今天，媽媽買了我最愛吃的月餅――豆沙月餅！
媽媽剛打開包裝，我就情不自禁地?fù)淞松先ァＫ形业乃w子這么大，像一張臉在對我微笑，好像在對我說：“快來享受我的甜美吧！”我輕輕地把它捧在手里，發(fā)現(xiàn)它有著金黃色的身體，它身上布滿了精美的花紋，用很漂亮的字體刻著“豆沙”兩個字，不時還能聞到一股股淡淡清香。
它安靜地躺在我的手里，軟軟的，我迫不及待地把它送入我的口中，咬了一口，它立刻又變成了一個模樣，像是一個彎彎的月牙。嘴巴里的月餅開始慢慢融化，細(xì)膩的豆沙從我的喉嚨流入我的胃里，甜甜的、香香的，讓我回味無窮！
這種滋味，我想也許就是幸福的滋味吧。
介紹月餅英語大全（20篇）篇十
1.準(zhǔn)備材料：糯米粉60g，粘米粉40g，澄面30g，糖粉40g，紫莧菜汁160g，玉米油20g。糕粉適量，做手粉用，防粘(糯米粉放鍋中炒熟即成)。南瓜泥和豆沙共300g(50g模子，皮餡1：1可做12個)。
2.除糖粉外所有分類混合入炒鍋中小火翻炒至微黃，可以稍捻起一點嘗一下沒有生粉味即可。取出入容器中，加入糖粉，倒入油，倒入熱的紫莧菜汁，一邊倒一邊用筷子攪拌均勻，晾至不燙手時徹底揉勻成團(tuán)靜置10分鐘(紫莧菜洗凈后放入容器中，澆入開水沒過紫莧菜，然后攪拌一下，看水變得很紅后，即可取汁。紫莧菜汁的量酌情增減，揉成軟硬適中的團(tuán)即可)。
1.準(zhǔn)備材料：糯米粉30g，粘米粉20g，澄面15g，牛奶110g，糖20g，玉米油10g。糕粉適量，做手粉用，防粘(糯米粉放鍋中炒熟即成)。南瓜泥和豆沙共150g(50g模子，皮餡1：1可做6個)。
2.先把牛奶糖油混合均勻，加入粉類徹底攪勻成很稀的面糊，靜置10分鐘。
3.餡分成25g每個球，滾圓備用。靜置好后上鍋大火蒸15分鐘，出鍋后用筷子攪拌均勻，拌不勻的話，可以待晾至不燙手時，徹底揉勻(戴一次性手套更好操作)。
4.取25g皮，按扁，放上餡料，如圖收口。
烹飪技巧。
1、冰皮月餅做法一：先炒熟粉類，再用熱液體物燙一下，直接包至而成。我用的紫莧菜汁做成的粉色冰皮，顏色看起來清爽怡人，很“壞神”。
2、冰皮月餅做法二：直接把粉類與液體混合均勻上鍋蒸熟，涼后包至而成。此種做法口感更好，外觀也更像是“冰”皮，更加晶瑩剔透一些。
3、介紹三種粉：
糯米粉：糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干后就是成品的糯米粉。我們一般都在超市買現(xiàn)成的。它吸水力大，遇水即粘連。它可以制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃。
粘米粉：(大米)磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是多食品的原料。在各種大米中糯性最低的品種，有著糯米粉不可代替的作用，例如蘿卜糕。粘米粉北方地區(qū)不常見，可購于淘寶。
澄粉：又稱澄面、汀粉、小麥淀粉。是一種無筋的面粉，成份為小麥。可用來制作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等。是加工過的面粉，用水漂洗過后，把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。大型超市都有賣。
特色。
1、一眾月餅獨不可缺它：冰皮月餅。它制作簡單，它口感清爽，它外形時尚，最重要的，它低油低糖，健康。冰皮月餅獨到之處，在于一個‘冰’字，它給你爽口之感，調(diào)節(jié)被傳統(tǒng)月餅油膩住的腸胃。
2、冰皮月餅的皮是由糯米粉等多種粉類材料加少量的糖油制成，可長時間不裂開，不老化，且無生粉味道。傳統(tǒng)廣式月餅多是用口味重的餡料，比如蛋黃，五仁等，而與冰皮月餅搭配更好的則是果味等清淡餡料。
3、它不用經(jīng)過烘烤，口感更為清爽，而且做起來更加方便。然而冰皮月餅最大的特色莫過于它冷藏后更加美味的口感，于是也更加體現(xiàn)了‘冰皮’二字帶給我們的享受。冰皮月餅的保存是非常有講究的，常溫下制作完畢后，不要急于食用，先冷藏幾小時再說。若是一時吃不著，最好的儲存辦法則是直接冷凍。吃前半小時拿至冷藏室，才可獲得最佳口感。
4、所以，其實冰皮月餅如果保存得當(dāng)，是可以儲存很久的，哪怕至隔年中秋都不會失掉新鮮。若要外贈親友，則要放置保溫袋中攜帶更好。
5、好的冰皮月餅是，外觀如冰一樣亮滑，冰箱冷藏過夜后仍舊柔軟而不干硬(冷藏時要覆蓋保鮮膜)，切面皮包餡料均勻。
介紹月餅英語大全（20篇）篇十一
月餅寓意團(tuán)圓，也應(yīng)該是明朝開始的。如果綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看，應(yīng)該能夠看出月餅取意團(tuán)圓的歷史軌跡：中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果(祭月供品)。因為月圓餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團(tuán)圓的寓意。
月餅一詞最早見于南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅等同時存在，并且是四時皆有，任便索喚，不誤主顧。可見這時的月餅，還不只是在中秋節(jié)吃。至于月餅這個名詞的來歷，已無從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有小餅如嚼月，中有酥和飴的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據(jù)。
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當(dāng)時，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝廷官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計劃，命令屬下把藏有八月十五夜起義的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應(yīng)。到了起義的那天，各路義軍一起響應(yīng)，起義軍如星火燎原。很快，徐達(dá)就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時以秘密傳遞信息的月餅，作為節(jié)令糕點賞賜群臣。此后，月餅制作越來越精細(xì)，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。
介紹月餅英語大全（20篇）篇十二
聽媽媽說，她小時候的月餅品種很少，只有幾個，所以，她最喜歡吃最原始的――棗泥月餅。我常常被她講得口水直流，當(dāng)然也經(jīng)常吃到，所以我也愛吃。
蘇式棗泥月餅上有一個大大的紅章，里面寫著“棗泥”。外面有一層黃黃的脆皮，掰開一看，哇！飽滿的棗泥已經(jīng)涌了出來，弄得我垂涎三尺。
聞一下月餅，濃濃的棗泥味兒夾雜著一點油香味兒正使勁兒往我的鼻子里鉆。我仿佛在棗泥的世界。黑棗泥做的小路，蜜棗泥做的房屋，我也手持著一個棗泥做的月餅，走在小路上，邊走邊吃。
摸摸月餅，糙糙的，油油的，棗泥是軟軟的，帶一點點黏。
咬一口，酥酥的皮不停的往嘴里掉，再嚼一嚼，一股香香的味道在舌尖漫布開來。仔細(xì)品嘗，甜甜的棗泥味兒又搶了主角，我覺得太好吃了，一口氣把三個月餅全了吃了，然后打了一個長長的香甜的飽嗝。
媽媽童年的回憶――蘇式棗泥月餅，我長大以后，它也會變成我童年的記憶――蘇式棗泥月餅。
介紹月餅英語大全（20篇）篇十三
酥皮月餅是蘇式月餅的代表，是用水油皮和油酥兩種韌性和含油量不同的面團(tuán)層疊而成形成層層的酥皮，吃起來酥脆可口，很受大家歡迎。
無糖酥皮月餅的原料：面粉、牛奶
無糖酥皮月餅的配料：白豆沙
無糖酥皮月餅的調(diào)料：豬油、木糖醇
1、將水油皮的面粉和木糖醇混合均勻，倒入牛奶，加入豬油，再將面粉拌入，揉成光滑柔軟的水油皮面團(tuán)。
2、將低筋面粉和豬油先用筷子攪拌，再下手抓散，和勻，制成油酥面團(tuán)，將兩種面團(tuán)覆蓋松弛20分鐘。
3、將兩個面團(tuán)分別分成20等份。
4、取一份油皮，按扁，包入一份油酥。
5、收口捏緊。
6、收口朝下，搟開成長條狀。
7、翻面，由上而下卷起。
8、依次做完，覆蓋松弛15分鐘。
9、取一個小卷，按扁，均勻搟長搟薄。
10、翻面，由上而下卷起。依次做完其他，覆蓋松弛15分鐘。
11、取過一個卷坯，用搟面杖搟開接近圓形。
12、包入白豆沙。
13、收口捏緊。
14、以防露餡兒。
15、刷蛋液。
2、豬油要充分軟化，和好的油酥才夠柔軟，且水油皮和油酥的軟硬度相等，這樣包酥的時候才不會破酥。
介紹月餅英語大全（20篇）篇十四
傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。
月餅，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。
當(dāng)時有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。
南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細(xì)。
月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。
古代中秋節(jié)主要習(xí)俗。
一、拜月：婦女拜月。少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。《拜月亭》設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。拜月全家拜還是只有婦女拜。《新編醉翁談錄》記述拜月之俗：“傾城人家子女不以貧富能自行至十二三，皆以成人之眼眼飾之，登樓或中庭焚香拜月，各有所朝;男則愿早步蟾宮，高攀仙桂。…女則愿貌似嫦娥，圓如皓月。”陸啟泓《北京歲華記》載：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上免如人立;陳瓜果于庭，餅面繪月宮蟾免;男女肅拜燒香，旦而焚之。
二、拜月老：求愛情，求偶，愛情如月滿。
三、吉祥物兔爺(兔君)：在老北京，每逢八月十五中秋節(jié)都有拜兔爺?shù)牧?xí)慣。兔形玩具，穿人的衣服。或用泥，或用面做。《花王閣剩稿》：“京中秋節(jié)多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之。”到了清代，兔兒爺?shù)墓δ芤延杉涝罗D(zhuǎn)變?yōu)閮和闹星锕?jié)玩具。制作也日趨精致，有扮成武將頭戴盔甲、身披戢袍的、也有背插紙旗或紙傘、或坐或立的。坐則有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商販，或是剃頭師父、或是縫鞋、賣餛飩、茶湯的，不一而足。“每屆中秋，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺。”
四、焚香：焚以桂花香。婦女用桂花油，桂花香粉。
五、團(tuán)圓節(jié)：夫妻和美。祭祖祭祀。何家團(tuán)圓飯，賞月。
八、賞桂：桂樹下賞月，吟詩，喝酒。
九、月宮符:彭蘊章《幽州土風(fēng)吟》描述說：“月宮符，畫成玉兔窯臺居;月宮餅，制就銀蟾紫府影。一雙蟾兔滿人間，悔煞嫦娥竊藥年;奔入廣寒歸不得，空勞玉杵駐丹顏。”
十一、中秋互贈銅鏡。
既然中秋節(jié)也是銅鏡的節(jié)日，銅鏡之上出現(xiàn)中秋題材的月神形象紋飾也就變得十分流行，其中最重要的形象是蟾蜍、玉兔和嫦娥。
中秋賞月已是大眾習(xí)俗，而秋夜賞鏡，知之者不多。但凡知曉者，從見它的第一眼起，便會漸漸迷戀上滲透著亙古的氣息的、如月光般明亮的銅鏡。
相耀生輝的明月與銅鏡淵源始于盛唐時期，每到丹桂飄香的季節(jié)，鑄鏡師的當(dāng)務(wù)之急便為鑄造“雙秋”鏡——千秋鏡、中秋鏡，以供佳節(jié)之用。
在中秋題材的若干個銅鏡品類中，無論是雙鸞瑞獸花鳥鏡、雙鵲月宮盤龍鏡亦或是唐皇夜游月宮鏡，都具有寓意深刻的人文歷史意味，凝結(jié)了時代的審美趣味和工藝智慧，而這些銅鏡，也將成為后代永遠(yuǎn)追慕的珍品。
惟“詩”“鏡”佐證千秋之景。
唐玄宗誕辰之后的農(nóng)歷八月十五日，唐朝百姓迎來普天同慶的中秋節(jié)，這同樣也是銅鏡的節(jié)日，鑄鏡師將不同的中秋傳說熔于銅鏡的鑄造，誕生了不少具有鮮明特色的作品。
如圖所示“雙鵲月宮盤龍鏡”，雙鵲夾鈕銜綬，展翅飛翔，月中有一株桂樹，兩側(cè)有月兔搗藥與蟾蜍紋，鈕下一蟠龍飛于海上，間隙飾四朵祥云，葵花瓣緣與月餅形似。月宮鏡，鏡背紋飾主要刻畫有蟾蜍、玉兔搗藥、嫦娥、桂樹。蟾蜍因其冬眠周期與月亮盈缺相似而被先民視作月宮代稱;晉代傅玄《擬天問》有“月中何有，白兔搗藥”的故事流傳，可見玉兔亦甚早成為古人對月宮的遐想代表;戰(zhàn)國時期成書的《歸藏》曰：“昔嫦娥以西王母不死之藥服之，遂奔月，為月精。”六朝之后，嫦娥的地位逐漸升高，美麗婀娜得嫦娥超越玉兔蟾蜍，成為月宮中最吸引人的仙子，描繪嫦娥的銅鏡也將其美麗的形象刻畫得。
表現(xiàn)于銅鏡之上。相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然興起游月宮之念，于是天師作法，三人乘云漫游月宮，并得聽仙樂，使唐玄宗終得《霓裳羽衣曲》。
安史之亂后，唐代國勢轉(zhuǎn)衰，盛世千秋之景不復(fù)存在，回觀歷史，曾經(jīng)的起伏波逐淹沒于時光的長流之中，如今，惟遺“詩”“鏡”佐證。
中秋互贈銅鏡的習(xí)俗由來。
相傳中秋節(jié)的前身是“千秋節(jié)”，據(jù)《舊唐書·玄宗本紀(jì)》記載，開元十七年(729)八月葵亥，唐玄宗應(yīng)百官表請，將自己的生日(八月五日)設(shè)定為“千秋節(jié)”，舉國歡慶的節(jié)日，群臣百官可向皇上敬獻(xiàn)美鏡珍寶，皇上亦會在揚州定制銅鏡頒發(fā)給四品以上的官員，將之命名為“千秋鏡”，由此形成了每年大臣向皇帝進(jìn)獻(xiàn)銅鏡和皇帝向大臣賞賜銅鏡的慣例。
唐玄宗作詩《千秋節(jié)賜群臣鏡》以紀(jì)之：“鑄得千秋鏡，光生百煉金。分將賜群臣，遇象見清心。臺上冰華澈，窗中月影臨。更銜長綬帶，留意感人深。”亦有臣子張說的五律《奉和圣制賜王公千秋鏡應(yīng)制》：“寶鏡頒神節(jié)，凝規(guī)寫圣情。千秋題作字，長壽帶為名。月向天邊下，花從日里生。不承懸象意，誰辨照心明。”
逐漸數(shù)年，千秋節(jié)便演化為互贈銅鏡的節(jié)日，也被稱為千秋金鑒節(jié)。這一時期的千秋鏡可分為賜鏡和獻(xiàn)鏡兩類，其中凡帶“千秋”銘的都屬賜鏡，裝點龍或銜綬鸞鳥，華貴大氣。孔祥星先生所編著的《中國銅鏡圖典》雙鸞瑞獸花鳥鏡，鈕左右立一鸞，振翅翹尾起舞。鈕上一奔馳的瑞獸，鈕下一株葡萄枝蔓果實，一鸚鵡展翅立于葡萄串上。邊緣為兩兩相對稱的四種紋飾，一為盛開的葵花中各有一“千”“秋”字，二為如意云頭紋，三為二葉一苞折枝花，四為方勝。千秋鏡的鑄造與流行充分反映了開元至天寶初年大唐盛世下人們祈求玄宗福壽愿望和渴望太平長久的心理。
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介紹月餅英語大全（20篇）篇十五
月餅寓意團(tuán)圓，也應(yīng)該是明朝開始的。如果綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看，應(yīng)該能夠看出月餅取意團(tuán)圓的歷史軌跡：中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果(祭月供品)。因為月圓餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團(tuán)圓的寓意。
月餅一詞最早見于南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅等同時存在，并且是四時皆有，任便索喚，不誤主顧。可見這時的月餅，還不只是在中秋節(jié)吃。至于月餅這個名詞的來歷，已無從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有小餅如嚼月，中有酥和飴的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據(jù)。
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當(dāng)時，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝廷官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計劃，命令屬下把藏有八月十五夜起義的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應(yīng)。到了起義的那天，各路義軍一起響應(yīng)，起義軍如星火燎原。很快，徐達(dá)就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時以秘密傳遞信息的月餅，作為節(jié)令糕點賞賜群臣。此后，月餅制作越來越精細(xì)，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。
中秋節(jié)有悠久的歷史，和其它傳統(tǒng)節(jié)日一樣，也是慢慢發(fā)展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書中，已有“中秋”一詞的記載。后來貴族和文人學(xué)士也仿效起來，在中秋時節(jié)，對著天上又亮又圓一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，這種習(xí)俗就這樣傳到民間，形成一個傳統(tǒng)的活動，一直到了唐代，這種祭月的風(fēng)俗更為人們重視，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日，《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”，這個節(jié)日盛行于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節(jié)日之一。
中秋節(jié)的傳說是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。
中秋傳說之一——嫦娥奔月。
相傳，遠(yuǎn)古時候天上有十日同時出現(xiàn)，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個名叫后羿的英雄，力大無窮，他同情受苦的百姓，登上昆侖山頂，運足神力，拉開神弓，一氣射下九個多太陽，并嚴(yán)令最后一個太陽按時起落，為民造福。
后羿因此受到百姓的尊敬和愛戴，后羿娶了個美麗善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起，人們都羨慕這對郎才女貌的恩愛夫妻。
不少志士慕名前來投師學(xué)藝，心術(shù)不正的蓬蒙也混了進(jìn)來。
一天，后羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經(jīng)過的王母娘娘，便向王母求得一包不死藥。據(jù)說，服下此藥，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暫時把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進(jìn)梳妝臺的百寶匣里，不料被小人蓬蒙看見了，他想偷吃不死藥自己成仙。
三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，留了下來。待后羿率眾人走后不久，蓬蒙手持寶劍闖入內(nèi)宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是蓬蒙的對手，危急之時她當(dāng)機立斷，轉(zhuǎn)身打開百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發(fā)生的事。后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早逃走了，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚愛妻的名字，這時他驚奇地發(fā)現(xiàn)，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個晃動的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮進(jìn)三步，無論怎樣也追不到跟前。
后羿無可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜愛的后花園里，擺上香案，放上她平時最愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里眷戀著自己的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設(shè)香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。
從此，中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗在民間傳開了。
中秋傳說之二——吳剛折桂。
關(guān)于中秋節(jié)還有一個傳說：相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂，有五百多丈高，下邊有一個人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠(yuǎn)也不能被砍光。據(jù)說這個砍樹的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處。李白詩中有“欲斫月中桂，持為寒者薪”的記載。
中秋傳說之三——朱元璋與月餅起義。
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當(dāng)時，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應(yīng)。到了起義的那天，各路義軍一齊響應(yīng)，起義軍如星火燎原。
很快，徐達(dá)就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細(xì)，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。
介紹月餅英語大全（20篇）篇十六
中秋節(jié)吃月餅就像西方人圣誕節(jié)吃百果餡餅一樣，是必不可少的。圓圓的月餅中通常包有香甜的蓮子餡或是紅豆餡，餡的中央還會加上一個金黃的咸鴨蛋黃來代表月亮。而月亮正是中秋節(jié)慶祝的主題。每年農(nóng)歷8月15日人們一起慶祝中秋，據(jù)說這一天的月亮是一年中最亮最圓的。
關(guān)于吃月餅這個傳統(tǒng)的來歷有兩個傳說。一個是唐朝的神話故事，說的是當(dāng)時地球被10個太陽包圍著。有一天10個太陽同時出現(xiàn)在天空中，巨大的熱量幾乎把地球烤焦了。多虧一位名叫后羿的神箭手射下了9個太陽，地球才被保住。為了獎勵后羿，王母娘娘賜給后羿一種長生不老藥，但是王母警告他必須正當(dāng)使用。然而后羿沒有理會王母娘娘的警告，他被名利沖昏了頭腦，變成了一個暴君。后羿美麗的妻子嫦娥對他的暴行再也不能袖手旁觀，于是她偷走了后羿的長生不老藥，飛到月亮上逃避后羿的狂怒。從此就有了關(guān)于月宮仙子嫦娥，這個月亮上的美麗女人的傳說。
第二個傳說講的是在元朝，朱元璋領(lǐng)導(dǎo)的起義軍計劃起義來擺脫蒙古族的統(tǒng)治。他們用月餅來傳遞密信。掰開月餅就可以找到里面的密信，起義軍通過這種方式成功的發(fā)動了起義，趕走了元朝的統(tǒng)治者。這場起義發(fā)生在八月十五之時，于是中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開來。
通常月餅上都印有漢字，標(biāo)明月餅的制造商和月餅的餡的種類。有些制造商還會在月餅上刻上顧客的姓，這樣贈送給親朋好友的月餅就更有人情味了。月餅通常是每盒里裝四塊，代表月亮的四個變化階段。傳統(tǒng)的月餅制作使用的是豬油，但是現(xiàn)在為了身體健康，已經(jīng)改為使用植物油了。
由于月餅所含的熱量較大，因此減肥人士不宜多吃。吃這種甜膩的食物最好是就著一杯中國茶，特別是茉莉花茶或是菊花茶，這樣可以有助于消化。
按照中國的農(nóng)歷，八月為秋季的第二個月，古時稱為仲秋，因此民間稱為中秋，又稱秋夕、八月節(jié)、八月半、月夕、月節(jié)，又因為這一天月亮滿圓，象征團(tuán)圓，又稱為團(tuán)圓節(jié)。受中華文化的影響，中秋節(jié)也是日本、越南、朝鮮半島等地的傳統(tǒng)節(jié)日。
起源：
中秋一詞，最早見于《周禮》，《禮記·月令》上說：“仲秋之月養(yǎng)衰老，行糜粥飲食。”但并沒有說明是八月的哪一天。
唐朝以后，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日。傳說唐玄宗夢游月宮，得到了霓裳羽衣曲，民間才開始盛行過中秋節(jié)的習(xí)俗。一般認(rèn)為，中秋節(jié)開始盛行于宋朝，元末朱元璋起兵時以月餅秘密傳遞“八月十五日殺韃子（即蒙古人）”訊息，洪武元年（1368年）朱元璋將月餅作為節(jié)令糕點賞賜群臣。明清時期，中秋節(jié)已經(jīng)成為中國的一大傳統(tǒng)節(jié)日。《正德江寧縣志》載，中秋夜，南京人必賞月，合家賞月稱為“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲稱為“圓月”，出游待市稱為“走月”。關(guān)于中秋節(jié)來源的傳說中，嫦娥奔月的故事最。該傳說在民間有多個版本流傳，大致內(nèi)容是：相傳在遠(yuǎn)古時代的射日英雄后羿娶了嫦娥，并成為帝王，可是他愈來愈暴戾，多番施行惡政，成了大暴君。有一天，后羿從王母娘娘的手中求得到一包不死藥，只要吃了不死藥，就能長生不老。嫦娥知道后為拯救蒼生免受后羿永遠(yuǎn)的統(tǒng)治，就把不死藥全部吞下，然后變成了仙女，往月宮飛去。百姓們得知嫦娥奔月成仙后，紛紛在月下擺設(shè)香案，向嫦娥祈求平安吉祥，由此便逐漸形成了中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗。
關(guān)于中秋節(jié)的傳說。
中秋節(jié)的傳說很多，其中嫦娥奔月的故事最為著名。
該傳說在民間也有很多版本，
相傳，遠(yuǎn)古時候天上有十日同時出現(xiàn)，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個名叫后羿的英雄，力大無窮，他同情受苦的百姓，登上昆侖山頂，運足神力，拉開神弓，一口氣射下九個太陽，并嚴(yán)令最后一個太陽按時起落，為民造福。
后羿因此受到百姓的尊敬和愛戴，后羿娶了個美麗善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起，人們都羨慕這對郎才女貌的恩愛夫妻。不少志士慕名前來投師學(xué)藝，心術(shù)不正的蓬蒙也混了進(jìn)來。一天，后羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經(jīng)過的王母娘娘，王母給他一顆不死藥。據(jù)說，服下此藥，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暫時把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進(jìn)梳妝臺的百寶匣里，不料被小人蓬蒙看見了，他想偷吃不死藥自己成仙。三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，留了下來。待后羿率眾人走后不久，蓬蒙手持寶劍闖入內(nèi)宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是蓬蒙的對手，危急之時她當(dāng)機立斷，轉(zhuǎn)身打開百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
拋夫獨吞版。
嫦娥知道丈夫后羿從西王母那兒討來了不死之藥，就成仙心切。有一天，就趁著后羿不注意，偷來吃下了不死藥，變化為仙人，然后就飛到月宮。這就是人們傳說中的月仙。
拯救黎民版。
后羿是遠(yuǎn)古時期有窮國的國王，力大無窮，勇武善射，但性格暴戾，濫施苛政，弄得民不聊生。但后羿也想長生不老，他恰好又從王母娘娘那里搞來了可以成仙得道的靈藥。美麗善良的妻子嫦娥得知此事，為使百姓免受后羿長期的殘暴統(tǒng)治，就偷偷把仙藥吃了，化作仙女飄向月宮，成了月神。
從此，中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗在民間傳開了。
介紹月餅英語大全（20篇）篇十七
據(jù)了解，月餅，原本是祭月時供品的一種，以后成為民間互相饋贈的禮品。《西湖游覽志》稱：“民間以月餅相饋，取團(tuán)圓之義。”東坡以“小餅如嚼月，中有酥和飴”來贊譽月餅。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。
月餅，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。
當(dāng)時有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。
中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。古往今來，人們把月餅當(dāng)作吉祥、團(tuán)圓的象征。每逢中秋，皓月當(dāng)空，闔家團(tuán)聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。月餅，在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。
漢代張騫出使西域時，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團(tuán)”。可見，月餅為什么是圓的?答案就在于象征團(tuán)圓。
介紹月餅英語大全（20篇）篇十八
“何倩穎！快來看我給你帶什么好吃的來了！”爸爸拎著超大一箱東西，朝我揮手。
什么？！好吃的？！會是什么呢？雪糕？餅干？還是面包？
聽到“好吃的”這三個字，我便興沖沖地跑到老爸跟前，抓起箱子就跑。
哈哈，趁老哥不在，我先嘗嘗味道吧。
我找了一把刀，暴力地拆了箱子：“月餅？！”
什么？月餅。不是說是好吃的嗎？整個中秋節(jié)我都一直在吃月餅。我已經(jīng)吃膩了！
“你看看月餅是什么餡兒的。”老爸見我滿臉失望，指了指箱子。
月餅不就那么幾個餡嗎？還能有啥餡？
我半信半疑地看了看成分表：“水果綜合味兒，辣條味兒，珍珠奶茶味兒，牛奶味兒。”
這都是些什么口味兒的月餅啊？這么奇怪！
“你嘗嘗看，這月餅挺好吃噠。”老爸殷勤地幫我撥開了塑料紙，把月餅遞給我。我輕輕地咬了一小口。
嗯~~是辣條味兒的，辣條的味道淡淡的，摻雜著一絲香氣。
我三下五除二就吃完了月餅：“這么小一個還不夠我塞牙縫的。”
我又拆了一個珍珠奶茶味兒的，一口咬下去，珍珠就流了出來，珍珠很有嚼勁，奶茶味十足，還有一股淡淡的茶味沁人心脾。
“太好吃了！”我彷佛上了仙境，這月餅一定給好評！五星的！
爸爸見我如此陶醉的吃著月餅，自己也得意起來：“我的眼光真不錯，買了這么多我女兒愛吃的月餅。”
老爸啊老爸給你666個贊，這也太好吃了。
介紹月餅英語大全（20篇）篇十九
隨著中秋節(jié)的臨近，在蘇州街頭經(jīng)常可以看到排隊買肉月餅的長龍。蘇州街頭現(xiàn)烘、現(xiàn)賣鮮肉月餅，已經(jīng)成為了蘇州街頭的特色小吃和蘇州街頭的一道風(fēng)景線。蘇州街頭上現(xiàn)烘現(xiàn)賣鮮肉月餅的店家并不少，但其中以蘇州長發(fā)、胥城大廈為主。
長發(fā)鮮肉月餅的做法-長發(fā)鮮肉月餅的介紹。
蘇式月餅，起源于揚州一帶。蘇式月餅在蘇州一直保持著傳統(tǒng)的加工工藝，目前已形成了30多個品種，最著名的有胥城鮮肉月餅和長發(fā)鮮肉月餅。蘇式月餅流行于江南（滬蘇浙）一帶，目前在全國也流傳很廣。
蘇州長發(fā)的鮮肉月餅，歷史最為悠久，特點是不放任何化學(xué)添加劑，而是用芝麻粉調(diào)香，甚至蔥、姜也不放，選用的豬肉全部選用鮮腿肉，對肉的質(zhì)量要求極高，從而形成了味道純美的風(fēng)味。鮮肉月餅都是外皮酥脆，肉餡鮮美，香氣撲鼻：長發(fā)的鮮肉月餅餡嫩多汁。
鮮肉月餅制作過程：
step1：首先制作鮮肉餡。將肉餡及所有調(diào)味料倒入大碗中。用筷子不停攪拌直至上勁，拌好備用。
step2：將水油皮面團(tuán)所有配料混合揉成光滑的面團(tuán)。
step3：將油酥面團(tuán)的所有配料混合成面團(tuán)。
step4：將水油皮面團(tuán)和油酥面團(tuán)分別分成大小均等的9份，并靜置松弛15分鐘左右。
step5：將一個小的水油皮面團(tuán)，在手掌上壓扁。
step6：把小油酥面團(tuán)放在壓扁的水油皮面團(tuán)上。用水油皮面團(tuán)把油酥面團(tuán)抱起來。
step7：包好的面團(tuán)收口朝上放在案板上，并用手掌壓扁。
step8：用搟面杖把面團(tuán)搟成長橢圓形。搟好的面皮，從外往內(nèi)卷起來。
step9：把卷起的面團(tuán)，再次用搟面杖搟成長橢圓形面片。再次將面皮卷起。
step10：將卷好的面團(tuán)用搟面杖搟成圓形的面片。
step11：將鮮肉餡放在面片中央，并包起來。包的時候要注意，收口處不能沾上肉餡，否則收口處難以粘合緊密，烤的時候餡料可能會擠出來。
step12：將包好的面團(tuán)收口朝下放在烤盤上。用手掌握住面團(tuán)，輕輕壓扁。壓的時候千萬不要用力，否則底部的收口可能會被壓破。
step13：依次做好所有的月餅面團(tuán)以后，在面團(tuán)表面刷一層蛋黃。
step14：再在面團(tuán)表面撒上一些白芝麻或黑芝麻。
蘇式月餅，起源于揚州一帶。那么，為什么叫“蘇式月餅”呢?因為在最早的時候，這種月餅叫“酥式月餅”，因為酥跟蘇同音，傳著傳著，久而久之，大家都以為是“蘇”式月餅，于是，蘇式月餅就這么傳下來了。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡。蘇式月餅在蘇州一直保持著傳統(tǒng)的加工工藝，目前已形成了30多個品種，最著名的有胥城鮮肉月餅和長發(fā)鮮肉月餅。蘇式月餅流行于江南（滬蘇浙）一帶，目前在全國也流傳很廣，受到很多人的歡迎。
相比花樣精美的廣式月餅，蘇式月餅就隨意得多。而鮮肉月餅則恰恰代表了其所有的精華和特點，其身影也遍布于城市的各個角落，讓人們的注意力無時旁落。
隨著中秋節(jié)的臨近，在蘇州街頭經(jīng)常可以看到排隊買肉月餅的長龍。蘇州街頭現(xiàn)烘、現(xiàn)賣鮮肉月餅，已經(jīng)成為了蘇州街頭的特色小吃和蘇州街頭的一道風(fēng)景線。蘇州街頭上現(xiàn)烘現(xiàn)賣鮮肉月餅的店家并不少，但其中以蘇州長發(fā)、胥城大廈為主。蘇州長發(fā)的鮮肉月餅，歷史最為悠久，其特點是不放任何化學(xué)添加劑，而是用芝麻粉調(diào)香，甚至蔥、姜也不放，選用的豬肉全部選用鮮腿肉，對肉的質(zhì)量要求極高，從而形成了味道純美的風(fēng)味。鮮肉月餅都是外面表皮酥脆，肉餡鮮美，香氣撲鼻，長發(fā)的鮮肉月餅餡嫩而且多汁。
介紹月餅英語大全（20篇）篇二十
自來紅月餅又稱紅月餅，是北京的傳統(tǒng)月餅，別看自來紅月餅?zāi)油令^土腦，硬硬梆梆，掰開來看，確是很有“內(nèi)涵”，青紅絲點綴起間，晶瑩的冰糖入口瑯瑯有聲，果仁碎細(xì)嚼之下，醇香悠長。
自來紅月餅又稱紅月餅，是北京的傳統(tǒng)月餅，別看自來紅月餅?zāi)油令^土腦，硬硬梆梆，掰開來看，確是很有“內(nèi)涵”，青紅絲點綴起間，晶瑩的冰糖入口瑯瑯有聲，果仁碎細(xì)嚼之下，醇香悠長。這小小的月餅也好像一個人，有的表面繁華，內(nèi)心叵測，讓人品味不透，有的人就像這自來紅，外表樸實如一，內(nèi)心的豐富。
自來紅皮酥餡軟，烤的顏色較深，清一色白糖、冰糖渣、果仁為餡，外皮上打一個紅色圓圈，圈內(nèi)扎著幾個校鶴，別有風(fēng)味，有很多北京老一輩的爺爺奶奶們“就愛吃自來紅”。由于自來紅月餅上面有一個紅圈，加上自來紅的顏色，因此有稱“掉在地上砸個坑”自來紅月餅。自來紅月餅組織酥松，口味香甜，桂花香味濃郁，用香油和面烤制，是素品，即可祭月，又可平日敬神。
自來紅是老北京的傳統(tǒng)的一種月餅，它的得名來源于它的特性。在烤制前，它的餅坯同普通的餅坯并沒有什么不同，但是奇怪的事情在烤制后就發(fā)生了，普普通通的餅坯就變成了棕紅色的，而且會在月餅上面多出了一個深紅色的紅圈，這個紅圈就叫磨水戳。磨水戳也是經(jīng)過烤制以后很神奇的自己變成了深紅色，所以叫做自來紅。另外，自來紅又叫做“豐收紅”，有著良好的寓意。和自來紅類似的還有一款自來白，又叫“白月餅”，造型和自來紅差不多，差別在于，自來紅表皮為棕紅色，自來白表皮為乳白色。
自來紅月餅吃起來并沒有廣式月餅或者蘇式月餅的酥軟和豐富，但它有著老北京孩子們兒時的懷念。而且自來紅月餅并不需要模具，選料也很容易得，因此家庭制也不是難事。
材料：
餅皮：面粉、白砂糖、麥芽糖、芝麻油、色拉油、小蘇打、開水。
餡料：白砂糖、冰糖、香油、色拉油、熟面粉、糖桂花、核桃仁、瓜子仁各、葡萄干。
磨水戳：麥芽糖、蜂蜜、白砂糖、清水、食用堿面。
做法：
餡料的做法：
step1：根據(jù)需要準(zhǔn)備好材料，并按所需要的分量稱好材料備用。
step2：將核桃仁、瓜子仁和葡萄干切碎，并把冰糖用搟面杖搗碎加餡料里，再加入加入白砂糖和糖桂花拌勻。
step3：將熟面粉拌入餡料中，加入香油和色拉油拌勻。
step4：拌勻后均分，并揉成團(tuán)。
step5：面粉中加入小蘇打，白砂糖和麥芽糖，再加入芝麻油和色拉油。
step6：加入適量的開水，并順著一個方向攪拌。
step7：揉成面團(tuán)。
step8：將面團(tuán)使勁揉，至表面光滑為止，此過程大約15分鐘。
step9：把揉好的面團(tuán)搟開、搟薄，從一頭卷起、卷緊。
step10：卷好的面團(tuán)，分割成大軒勻的劑子。
step11：將劑子搟好成圓形的面皮，包入1份餡料。
step12：收口朝下擺入烤盤，用飲料瓶蓋沾上少許“磨水”，在月餅頂部印出一個圓圈。送入預(yù)熱好的烤箱，180度，中層，30分鐘。