在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。
元宵節(jié)制作湯圓字元宵節(jié)制作湯圓字篇一
正月十五是元宵節(jié)，這個(gè)節(jié)的名字不但是一個(gè)稱呼，還是一種美味的食物哦!我有幸體驗(yàn)了參加搖元宵的過程，下面我來說一下吧。
這個(gè)元宵也有南北之分，俗話說得好“南方十五吃湯圓，北方佳節(jié)吞元宵?！蓖淘@話是這么說，可是這元宵還是自己品嘗一下的好。我參與做的元宵有一個(gè)好聽的名字，叫“桂楂元宵”就是桂花和山楂包的元宵的意思，做法是典型的北方搖元宵。
南方的湯圓是水糯米粉跟包餃子似的包起來的，而這個(gè)搖元宵卻不是，搖元宵用的是糯米干粉。我先和我的小姑把山楂的核用長柄的勺子去了，十分簡單，只需要把勺子的柄對(duì)準(zhǔn)中間狠狠的一捅，再一旋轉(zhuǎn)就可以輕松的把核取出來。然后用糖水煮，煮的很軟了之后撈出來讓糖水流干凈，放入一個(gè)大瓷盆中和桂花一起砸成漿糊狀，放到外邊里冷凍一晚上。
時(shí)間如水，日月如梭。我們又來到了馬年……扯遠(yuǎn)了，拉回來。到了第二天了，從外邊拿回來，打開塑料袋，里面的餡料已經(jīng)仿佛果凍一般了。
我和我的小姑用勺子弄出一塊塊的餡料，放到塑料袋的薄膜上滾成圓球。一直弄了大概有三四十個(gè)吧。
這道工序做完之后就是最重要的一步了，那就是——搖元宵!
我表舅抬出一個(gè)直徑一米半的大笊籬，我和小姑把搓成圓球的餡料沾一下水就丟進(jìn)滿是糯米干粉的笊籬中，我表舅就拼命的搖晃笊籬。等到元宵不粘粉時(shí)，我和小姑在撈出來沾一下粉丟進(jìn)去。一直沾了大概有四五次水后，本次制作元宵就宣告成功了。
元宵節(jié)制作湯圓字元宵節(jié)制作湯圓字篇二
元宵節(jié)，大江南北闔家團(tuán)圓、共吃元宵的好時(shí)光。那么你知道元宵節(jié)的湯圓應(yīng)該怎么做才好吃嗎？下面一起隨本站小編來看看。
特點(diǎn)：外表鮮綠，餡兒的味道清香。
原料：湯圓粉、菠菜、蕓豆。
做法：
1.菠菜洗凈切成1寸長的小段，焯水晾涼后在攪拌機(jī)中打成茸。
2.用湯圓粉、溫水和菠菜茸一起和面，然后把面團(tuán)揪成大小相等的劑子。
3.蕓豆洗凈用高壓鍋煮爛，在攪拌機(jī)中打成茸，用干紗布過水。
4.鍋中放油，倒入蕓豆茸，加適量糖炒成泥狀，蕓豆與糖的比例約為2∶1。
5.將劑子按扁，中間包餡，最后揉成球下鍋煮熟即可。
廚師提示：菠菜焯水時(shí)間不宜過長，以免營養(yǎng)物質(zhì)流失。
特點(diǎn)：巧克力餡香濃潤滑。
原料：湯圓粉、巧克力。
調(diào)料：糖。
做法：
1.用溫水與湯圓粉一起和面，然后把面團(tuán)揪成大小相等的劑子。
2.將巧克力掰成小塊，在攪拌機(jī)中打碎。
3.將劑子按扁，中間直接包入巧克力碎(根據(jù)自己的口味酌量加糖或者不加)。
4.揉成湯圓球下鍋煮熟，巧克力碎會(huì)自動(dòng)融化。
廚師提示：純巧克力和果仁巧克力味道都不錯(cuò)，均可嘗試。
特點(diǎn)：顏色澄黃，蓮茸餡有淡淡余香。
原料：湯圓粉、胡蘿卜、干蓮子。
調(diào)料：糖。
做法：
1.胡蘿卜洗凈切小丁，放在攪拌機(jī)中打成茸。
2.用湯圓粉、溫水和胡蘿卜茸一起和面，然后把面團(tuán)揪成大小相等的劑子。
3.干蓮子提前用清水泡一晚，然后用高壓鍋煮爛，用干紗布過水。
4.鍋中放油，倒入蓮茸，加適量糖炒成泥狀，蓮子與糖、油的比例約為4∶2∶1。
5.將劑子按扁，中間包餡，最后揉成球下鍋煮熟即可。
廚師提示：用高壓鍋煮蓮子時(shí)要多放水，約占高壓鍋容積的2/3為宜。
特點(diǎn)：甜香脆嫩。
原料：湯圓粉、紅豆。
調(diào)料：糖。
做法：
1.用湯圓粉和溫水和面，然后把面團(tuán)揪成大小相等的劑子。
2.紅豆洗凈用高壓鍋煮爛，用干紗布過水。
3.鍋中放油，倒入紅豆茸，加糖炒15分鐘，紅豆與糖和油的比例約為2∶1∶1。
4.將劑子按扁，中間包餡，最后揉成球，在鍋中炸熟即可。
廚師提示：炸湯圓時(shí)，會(huì)出現(xiàn)崩濺的情況，注意一定要用小火。
特點(diǎn)：味道鮮咸，口感別致。
原料：湯圓粉、南瓜、豬肉、白菜、蝦仁、香菇。
調(diào)料：蔥、姜、香油、鹽、味精、胡椒粉、料酒。
做法：
1.南瓜洗凈切成小塊，放入高壓鍋煮15分鐘，過涼后在攪拌機(jī)中打成茸。
2.用湯圓粉、溫水和南瓜茸一起和面，然后把面團(tuán)揪成大小相等的劑子。
3.將豬肉、白菜、蝦仁、香菇，加調(diào)料做成三鮮餡。
4.將劑子按扁，中間包餡，最后揉成球下鍋煮熟即可。
廚師提示：其他種包餃子的餡料都可以嘗試使用。
主料：蜜橘200克，糯米粉250克。
輔料：小麥面粉25克，櫻桃25克，桂圓肉25克，青豆25克，菠蘿25克。
調(diào)料：江米酒50克，白砂糖150克。
制作方法
1. 將無核密桔去皮，再逐瓣剔去薄皮，每瓣桔肉從中切開成2塊;
2. 菠蘿切成長、寬各1.3 厘米的薄片;
3. 桂圓肉用溫水泡5分鐘，潷去水;
5. 將濕糯米粉100克搓成4 個(gè)丸子;
6. 搓好的丸子放入沸水鍋中煮熟撈出;
7. 再和剩余的濕糯米粉揉勻，先搓成條，再均勻地扯成30 個(gè)坯子;
8. 做好的坯子逐個(gè)包入餡子，搓成鴿蛋形的湯圓，放入沸水鍋中煮熟;
9. 炒鍋置旺火，下清水500毫升，白糖燒開。
糯米粉5000克，白糖1500克，熟面粉1250克，棗泥250克，大油500克。
制作方法
1.將白糖摻上大油、棗泥和1000克熟面粉搓勾。
2.再用250克熟面粉加水打成漿糊，加入餡內(nèi)揉勻，用刀拍緊，切成400克餡塊備用。
3.糯米粉放入筐內(nèi)，將餡塊浸水，倒入糯米粉內(nèi)滾動(dòng)，反復(fù)6一8次即成。
4.鍋內(nèi)加水燒開，下入元宵，邊下邊用手勺將開水推轉(zhuǎn)，煮至湯圓浮起即可。
元宵節(jié)制作湯圓字元宵節(jié)制作湯圓字篇三
1.知道元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，進(jìn)一步了解元宵節(jié)的習(xí)俗。（難點(diǎn))
2.能運(yùn)用揉，搓，團(tuán)圓，包餡等技能做元宵。(重點(diǎn)）
3.品嘗元宵的不同味道，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂。
4.感受到節(jié)日的快樂。
5.體驗(yàn)明顯的季節(jié)特征。
1.有關(guān)元宵節(jié)的錄像。
2.黑芝麻，豆沙，五仁，不同口味的熟元宵。
3.花燈。
5.碗，勺子，抹布，塑料臺(tái)布，盛元宵的容器。
6.歡快的'慶新年樂曲。
一、觀看“元宵節(jié)”錄像，并引出主題。
1.師：小朋友們從錄像中看到了什么？幼：（吃元宵，看花燈，猜燈謎，放煙花）引出元宵節(jié)的習(xí)俗。
二、學(xué)做元宵。
1.師:小朋友們吃過元宵嗎？幼：吃過。師：吃過什么餡的呢?幼：有五仁，豆沙，黑芝麻，花生等，小朋友們真厲害吃過這么多口味的。那大家一起來看看老師這有什么口味的元宵，請(qǐng)小朋友來嘗一嘗（幼兒挨個(gè)品嘗不同口味的元宵，并說出它的口味）。
3.認(rèn)知做元宵的原料--和好的糯米粉團(tuán)，干糯米粉，黑芝麻，豆沙，五仁餡。
4.觀察教師做元宵：現(xiàn)將小團(tuán)的糯米粉揉一揉，搓一搓，團(tuán)圓，再挖坑，然后把餡放在中央并包起來，最后再把它團(tuán)圓。
5.讓幼兒自己動(dòng)手做元宵，根據(jù)教師講解的做元宵時(shí)的重要細(xì)節(jié)：揉，搓，團(tuán)圓，挖坑，包餡。并根據(jù)自己的口味選擇餡料，最后將做好的元宵整齊的排列在容器中。
小結(jié)：讓幼兒了解元宵的形狀，顏色及不同口味的元宵，同時(shí)能運(yùn)用揉，搓，團(tuán)圓，挖坑，包餡等技能制作元宵。
小百科：元宵節(jié)是中國自古的傳統(tǒng)節(jié)日，元宵賞燈始于上古民眾在鄉(xiāng)間田野持火把驅(qū)趕蟲獸，希望減輕蟲害，祈禱獲得好收成。直到今天，中國西南一些地區(qū)的人們還在正月十五用蘆柴或樹枝做成火把，成群結(jié)隊(duì)高舉火把在田頭或曬谷場(chǎng)跳舞。隋、唐、宋以來，更是盛極一時(shí)。參加歌舞者足達(dá)數(shù)萬，從昏達(dá)旦，至晦而罷。當(dāng)隨著社會(huì)和時(shí)代的變遷，元宵節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣早已有了較大的變化，但至今仍是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。
元宵節(jié)制作湯圓字元宵節(jié)制作湯圓字篇四
1．知道元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，元宵節(jié)有品嘗元宵的習(xí)俗。
2．通過做、煮、品嘗元宵，享受制作食物的樂趣。
3．能用簡短的語言講述元宵的味道以及自己品嘗元宵時(shí)的心情。
4．感受到節(jié)日的快樂。
5．體驗(yàn)明顯的季節(jié)特征。
面粉、點(diǎn)心盤、圍裙、電飯煲、糖、小碗、小勺等。
1．激發(fā)做元宵的興趣和愿望。
指導(dǎo)語：
①今天是什么節(jié)？元宵節(jié)有一種特別的食品，是什么？
②元宵是什么樣子的？小朋友們想不想自己做元宵？
2．觀察制作材料，了解做元宵的方法。
(1)觀察并知道做元宵需要的材料。
(2)了解做元宵的方法和要求。
指導(dǎo)語：
①我們?cè)鯓硬拍茏龀鰣A圓的元宵？
②老師煮元宵時(shí)，小朋友們應(yīng)該注意些什么？
3．做元宵、煮元宵。
(1)提醒幼兒穿好圍裙并洗手。
(2)幼兒嘗試用搓、團(tuán)圓、在盤中滾一滾等方法做元宵。(提醒幼兒注意不把面粉團(tuán)弄碎，不要將面粉撒在盤外。)
(3)教師煮元宵。
4．加糖品嘗元宵，說說元宵的味道和自己的心情。
元宵節(jié)制作湯圓字元宵節(jié)制作湯圓字篇五
農(nóng)歷正月十五，我們這兒家家戶戶都要吃湯圓，鬧元宵，看燈會(huì)。
下午，奶奶拿了一盆糯米粉，放到了一只凳子上，叫我?guī)椭ツ米∧樑璧倪呇?，不讓臉盆?dòng)。我答應(yīng)了一聲，就幫奶奶把臉盆扶住了。然后，奶奶就拿來了一碗開水倒進(jìn)了臉盆里，接著，她用雙手用力地和起來。米粉很快就被奶奶和成了一團(tuán)，臉盆邊上的干粉還有許多，奶奶叫我再去拿一點(diǎn)水來倒進(jìn)臉盆里有干粉的地方。她拿起和成的粉團(tuán)往放有水和干粉的地方和了起來。不一會(huì)兒，奶奶就把一個(gè)粉團(tuán)和好了。她還把臉盆邊上的粉都沾在了粉團(tuán)上面，再和了一下。
現(xiàn)在，大功告成，就等做湯圓了。
等到吃湯圓前半個(gè)小時(shí)，奶奶開始動(dòng)手做了起來。我看到她從粉團(tuán)上面抓了一團(tuán)粉，用手搓成了一個(gè)圓柱形，然后，在中間挖了一個(gè)孔，邊挖邊轉(zhuǎn)，那個(gè)孔漸漸變大了。接著，奶奶把剁好的肉泥放了一點(diǎn)進(jìn)去。然后，她就把這一個(gè)湯圓收口了。我看著奶奶做的樣子覺得自己也心動(dòng)了，也想親手去做湯圓。我立刻跟奶奶說了一聲就動(dòng)手做了起來。我像奶奶一樣做著。我覺得沒有自己做得沒有奶奶那樣容易，但是也把一個(gè)湯圓做好了。奶奶看了看說：“嗯，第一個(gè)能夠做得這么好，已經(jīng)不錯(cuò)了?！苯又矣指棠套隽讼氯ァ２坏蕉昼?，我們就把湯圓全部做好了。
接著，就是煮湯圓了。奶奶把水澆開，就放了一半湯圓下去。這時(shí)，鍋?zhàn)永锏?熱氣冒了起來，人的眼睛都快睜不開了。
燒了幾分鐘，奶奶倒了兩次冷水，才揭開鍋蓋說：“好了，現(xiàn)在可以盛起來吃了?！边@時(shí)，我看到湯圓已經(jīng)全部浮在了水面上。爸爸動(dòng)手盛湯圓。他先給我盛了一碗。我卻把第一碗端給了奶奶，讓奶奶先吃。這時(shí)，奶奶笑得連眼睛都看不見了。然后，我接過爸爸遞給我的湯圓津津有味地吃了起來。
啊，今天的湯圓真好吃，我比平時(shí)整整多吃了一倍。
元宵節(jié)制作湯圓字元宵節(jié)制作湯圓字篇六
今天，是中國人的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié)。
元宵節(jié)當(dāng)然要吃湯圓的一大早媽媽就去超市購買了幾包湯圓，回來后，先把水煮開再把湯圓放進(jìn)去，等湯圓全部浮起來以后，再用小火煮一會(huì)就可以上鍋了，這樣，美味可口的湯圓就做好了!
現(xiàn)在，我們開始吃湯圓。擺在碗里的有各種各樣的湯圓，有芝麻味的、花生味和八寶味三種口味。我先吃我最不喜歡持的花生味，我咬開了一個(gè)口子，吹了一下，然后把整個(gè)都塞進(jìn)了嘴里。味道不錯(cuò)!里面的黃色醬是甜的，帶著一股濃濃的花生味，花生醬中混淆著大自然的味道，聞一聞，占據(jù)了我整個(gè)味覺?；ㄉ兜肋€不錯(cuò)!
我接著吃最喜歡的芝麻口味，芝麻味的湯圓我一個(gè)接一個(gè)吃，狼吞虎咽著，就像三天每吃飯的乞丐一樣。芝麻味的餡里全是黑色的甜芝麻醬和一些磨碎了的芝麻，聞起來沒什么特別，只有黑芝麻的味道和田地里的香草的味道，吃起來甜甜的，吃著吃著我想起了以前奶奶給我做的芝麻，奶奶的芝麻胡口味一流，香甜可口……最后我吃了從沒吃過的八寶味湯圓，以前吃的湯圓都是甜的，而八寶湯圓是獨(dú)一無二的四種(色、香、甜、辣)味道俱全。看起來它和其他湯圓沒什么區(qū)別，只是有幾條粉紅色象彩帶一樣包裹著白色的湯圓，非常好看。聞一聞，有芝麻和花生…
我迫不及待地咬了一口，真是名副其實(shí)的好吃，芝麻和花生是甜的，核桃和腰果非常脆，葵花籽非常香，松仁和杏仁也很好吃，這幾種材料配起來真是異常好吃，我最喜歡吃里面的葵花籽，又香又脆加上芝麻、花生的甜，以及松仁和杏仁的清香和一種淡淡的辣，簡直太好吃了!湯圓的味道真是回味無窮，我下次元宵一定還要吃!